Blähungen 

Luftgetrocknete Tomaten im Luftgrill Rezept mit Foto Luftgetrocknete Tomaten im Luftgrill. Rezepte für getrocknete Tomaten Rezept für getrocknete Tomaten im Airfryer

Ich werde oft gefragt, welche Art von Kühlschrank, Multikocher oder Waschmaschine ich kaufen soll. Und ich verliere mich immer ein bisschen ... Woher weiß ich, dass Sie zum Gericht kommen müssen? Technik kaufen ist schließlich wie Flirten. Um uns herum laufen Millionen von Männern. Nun, nur einer von ihnen ist gut und der Rest ist nicht gut? Nein, sie sind alle gut, aber wir brauchen eine, die „Hälfte“ davon. So sind Haushaltsgeräte, es gibt viele davon, und sie sind unterschiedlich, und man kann nicht sagen, dass dieses gut ist und der Rest Schrott. Generell rate ich Ihnen, den Kauf als Bekannter anzugehen.

Schule "Verbraucher"

Richtig operieren: 17 Fehler und 17 Regeln für den Umgang mit Haushaltsgeräten

Schön wäre es, wenn auf der Verpackung von Haushaltsgeräten in großen Lettern zu lesen wäre: „Bevor Sie das Gerät benutzen, lesen Sie die Anleitung!“, schließlich fallen 90 % der Geräte durch unsachgemäße Handhabung aus. Um kein Geld zu verschwenden und sich keine Sorgen über Ausfälle zu machen, befolgen Sie die folgenden Empfehlungen.

Fachberatung

Der Online-Shop Techport.ru wählt einen Multicooker. Lass uns kochen?

Der Online-Shop für Haushaltsgeräte Techport.ru hat einen Empfehlungsartikel veröffentlicht, der dem mittlerweile beliebten Küchengerät gewidmet ist - dem Multikocher. Der Artikel listet die wichtigsten Punkte auf, auf die Sie beim Kauf achten sollten.

Volksexperte

Brasilianische Küche: Eine Erfahrung der Anpassung

Die brasilianische Küche ist eine bizarre Verflechtung der kulinarischen Traditionen verschiedener Völker der Welt, die diese Länder immer wieder erobert und beherrscht haben. Es ist berühmt für seine ungewöhnliche Mischung aus scheinbar gewöhnlichen Produkten. Manchmal möchten Sie etwas "Art von" kochen. Exotisch, ungewöhnlich, überraschend – zum Beispiel aus der brasilianischen Küche. Nein, Tapioka und Steinmörser müssen Sie nicht kaufen: Unter den brasilianischen Gerichten gibt es viele, die aus ganz bekannten Produkten zubereitet werden können, und Haushaltsgeräte helfen Ihnen, alles so zu hacken, zu schlagen oder zu kochen, dass Dona Flor selbst würde dich loben.

Designer-Tipps

Designer Alexey Kuzmin: Planung unserer eigenen Küche

Die Gestaltung der Küche ist eine verantwortungsvolle und interessante Angelegenheit. Warum nicht Spezialisten dafür einladen? Wir haben genau das getan! Designer Aleksey Kuzmin besuchte die Redaktion des Magazins... 3-Zimmer-Wohnung in einem neuen Haus. Länglicher Küchenbereich von 9 qm Die Wände darin tragen von allen Seiten, so dass eine Reorganisation unmöglich ist. Die gesamte Kommunikation, einschließlich des Luftkanals, konzentriert sich in der Ecke neben der Tür, es gibt eine Box mit einer Fläche von etwa einem halben Quadratmeter. Aus der Küche gibt es zwei Ausgänge: in den Flur und ins Wohnzimmer und zusätzlich die Tür zum Balkon. Die Platzierung von Küchenmöbeln ist nur entlang einer Wand möglich. Aus diesem Grund können die bei Kunden so beliebten Küchen im Landhausstil hier nicht platziert werden ...

Volksexperte

Marke 6050: Schwiegermutter mit einem Slow Cooker konnte sich nicht irren

Zum Jahreswechsel habe ich von meiner Schwiegermutter genau so einen Multikocher der Marke 6050 mit SCHNELLKOCHER-Funktion geschenkt bekommen. Das Ding ist in der Wirtschaft sehr notwendig. Ich bin eine ausgezeichnete Gastgeberin und wähle nur das Beste für meine Familie aus. Als die Frage nach dem Kauf eines Multikochers in unserer Familie zu einer Frage wurde, habe ich eine Reihe von Bewertungen darüber überprüft. Ich habe mich für einen Multikocher der Marke 6050 entschieden, warum? Ich bezahle nicht zu viel für die Marke, im Vergleich zum gleichen Panosonic gibt es mehr Funktionen und die Qualität des Multikochers selbst ist viel besser. Meine Schwiegermutter erfuhr von meinem Wunsch und stellte ihn für den Urlaub vor.

Schule "Verbraucher"

Wissenschaft zu kaufen

Lassen Sie sich im Netzwerk nicht verwirren: Wie wählt man einen Online-Shop aus, damit es nicht unerträglich schmerzhaft ist?

Wenn wir einen Wasserkocher oder ein Kochfeld kaufen, gehen wir zunehmend nicht einkaufen, sondern sitzen vor einem Computer und sehen uns Modelle in virtuellen Regalen an, lesen Bewertungen und wählen Preise aus. Jeden Tag wächst die Zahl der Käufer von Online-Shops und es gibt immer mehr Geschäfte selbst. Wie wählt man einen Online-Shop aus, damit man später nichts bereut? Wir haben mit verschiedenen Leuten gesprochen - und mit Geschäftshaien, die ungefähr zur gleichen Zeit mit der Entwicklung von Online-Shops begannen, als das World Wide Web zum ersten Mal in Russland auftauchte, und mit unerfahrenen Internet-Händlern und mit Besitzern kleiner Geschäfte in den Regionen.

Vor einem Jahr habe ich ein Rezept für ofengetrocknete Tomaten gefunden. Er lag bis zu diesem Sommer in Lesezeichen. Aber da wir jetzt einen Luftgrill haben, war ich natürlich ungeduldig, wenn ich schon Tomaten getrocknet habe, dann nur darin, es war sehr interessant, es zu versuchen, und der Vorgang dauert weniger Zeit. Und ich würde dieses Unterfangen weiter verschieben, wenn da nicht eine große Menge reifer Sommertomaten wäre, für die wir körperlich keine Zeit zum Essen haben. So kam es von alleine, dass ich gestern Tomaten getrocknet habe. Ich wollte sie bis zum Winter aufheben, aber mit dieser Charge wird es definitiv nicht funktionieren, ein Drittel der Dose ist weg. Es wurde einfach mit selbstgemachtem Weißbrot gegessen, obwohl wir es nur ein bisschen probieren wollten ... Zur Haltbarkeit kann ich also nichts schreiben. Das einzige, was ich gelesen habe, ist, dass sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl länger gelagert werden als in Pflanzenöl. Ich kann sagen, dass die aus Italien mitgebrachten Massentomaten mehr als ein Jahr in meinem Kühlschrank gelagert wurden. Ich kann auch ehrlich sagen, dass mir selbstgemachte noch schmackhafter erschienen als authentische italienische.

Zutaten:

Tomaten (am besten dünnhäutig)

Getrockneter Basilikum, Oregano, Thymian

1/2 Kaffeelöffel einer Mischung aus 4 Pfefferkörnern

Oliven- oder Pflanzenöl

Kochen

Tomaten sind weich, dünnhäutig und reif. Wir schneiden: kleine Hälften, große Viertel.

Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Streifen-Blütenblätter.

Wir legen die gehackten Tomaten auf alle Grills im Luftgrill, bestreuen sie mit Gewürzen, außer Pfeffer, etwas Salz und legen ein dünnes Knoblauchblatt auf jedes Stück.

Stecken Sie Holzstäbchen unter den Deckel des Luftgrills, um Platz zu schaffen, und trocknen Sie die Tomaten. Das Foto zeigt, wie es aussehen sollte, und das Grün wird getrocknet (mehr zu dieser Methode später).

Wir kochen in einem Luftgrill bei einer Temperatur von 95 Grad bei hoher Geschwindigkeit etwa 3 Stunden lang. Sie können jede Stunde überprüfen, um nicht zu übertrocknen. Tomaten sollten keine getrockneten Krusten werden, aber das Fruchtfleisch sollte beim Pressen nicht herauskommen.

Legen Sie die Tomaten fest in Gläser, geben Sie Pfefferkörner und einen Zweig Thymian hinein. Öl einfüllen. Tiefgekühlt lagern.

Notiz;
Sieger:
Danke für das Rezept. Habe viele Optionen durchgesehen und mich für deine entschieden. Nur jetzt hat es bei mir in 3 Stunden bei 95°C nicht geklappt, das hat viel länger gedauert Ich habe die Tomaten erst bei 180°C getrocknet, dann bei 120°C habe ich sie mir ins Gedächtnis gerufen. Es gab keine sehr kleinen Tomaten, ich habe eine mittelgroße Creme mit einer ziemlich dichten Haut verwendet. 2 Stunden bei 180º getrocknet, bekamen wir Boote mit Kräutern der Provence und Knoblauch. Ich habe sie umgedreht, angestochen, den Saft mit Spießen ausgepresst und dann 2 Stunden bei 120°C getrocknet. Ja, ich habe die Roste zuerst mit Backpapier beschossen, damit die Tomaten nicht durchfallen und an den Rosten kleben bleiben. Es stellte sich heraus. Dann legte ich Schichten von Tomaten, dünne Knoblauchblätter, fügte eine Mischung aus 4 Paprika hinzu, goss Olivenöl ein (Mischung raffiniert und unraffiniert) und gestampft. Aus 5 kg Tomaten wurde ein 700-Gramm-Glas Lecho erhalten. Letztes Jahr habe ich dasselbe zubereitet, ich dachte, es wäre meines Geburtstags im November würdig, aber wo ist es - sie haben es bereits im Oktober gegessen. 🙂

Sonnengetrocknete Tomaten sind eine beliebte italienische Vorspeise, die meist in Gewürzöl unter Zugabe von allerlei aromatischen Kräutern eingelegt wird. Ein solches Glas im Laden ist nicht billig und die Qualität stellt die Verbraucher nicht immer zufrieden, daher ist es sinnvoll, Tomaten zu Hause zuzubereiten.

Wie Tomaten zu Hause trocknen?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, sonnengetrocknete Tomaten mit geeigneten Haushaltsgeräten zu Hause zuzubereiten. Zur Langzeitlagerung des Werkstücks werden Tomatenscheiben in Olivenöl konserviert oder in einem luftdichten Behälter verschlossen, ohne direkte Sonneneinstrahlung.

  1. Ein Rezept für sonnengetrocknete Tomaten beginnt normalerweise mit einer Auswahl an Tomaten. Die Früchte sollten dicht sein, ideal ist die Sorte Cream.
  2. Verwenden Sie zum Trocknen von Tomatenscheiben einen Ofen, einen Trockner für Gemüse und eine Mikrowelle.
  3. Der Bereitschaftsgrad der Tomaten muss ständig kontrolliert werden. Richtige sonnengetrocknete Tomaten sind nicht saftig, zerbröckeln nicht, wenn sie gebogen werden. Die Scheibe sollte plastisch, aber trocken sein.
  4. Zur Aufbewahrung können Sie Tomaten in Öl einlegen. Dazu müssen Sie gutes natives Olivenöl extra kaufen.

Getrocknete Tomaten im Ofen


Die günstigste Art, sonnengetrocknete Tomaten zu Hause zuzubereiten, ist im Ofen. Die Scheiben werden mindestens 4 Stunden getrocknet, es ist darauf zu achten, dass die Rohlinge nicht anbrennen, nicht austrocknen. Gewürze werden nach Belieben hinzugefügt, Thymian, Oregano, Rosmarin sind ideal. Sie können getrocknete Tomaten in einem verschlossenen Glas an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Zutaten:

  • Tomaten - 1 kg;
  • grobes Salz - ½ TL;
  • olivenöl - 50 ml;
  • getrocknete Kräuter optional.

Kochen

  1. Die Tomaten halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.
  2. Auf einem Backblech anrichten, salzen, mit Kräutern würzen, mit Öl beträufeln.
  3. Bei einer Temperatur von 60-80 Grad 3-4 Stunden trocknen.

Getrocknete Tomaten in einem Gemüsetrockner


Sonnengetrocknete Tomaten im Trockner zu garen ist am einfachsten. Das Gerät regelt ein konstantes Temperaturregime, daher muss der Prozess nicht ständig überwacht werden. Der einzige Nachteil besteht darin, dass die Scheiben mitten im Prozess gewendet werden müssen. Noch ein Tipp: Nicht mehr als 3 Paletten gleichzeitig trocknen, da die Scheiben stark dämpfen.

Zutaten:

  • Tomaten - 2 kg;
  • salz - 2 TL;
  • getrocknete Kräuter.

Kochen

  1. Tomaten schneiden, Fruchtfleisch entfernen, salzen, mit Kräutern würzen.
  2. Scheiben auf Bleche legen.
  3. Tomaten 5 Stunden bei 50 Grad trocknen.
  4. Die Scheiben wenden, 3 Stunden weiter trocknen.

Getrocknete Tomaten in der Mikrowelle


Getrocknete Tomaten, deren Rezept unten beschrieben wird, werden sehr schnell gekocht. In der Mikrowelle verbringt das Werkstück nicht länger als 30 Minuten und ist normalerweise für den schnellen Gebrauch vorbereitet, wenn Sie diese Zutat dringend zum Originalgericht hinzufügen müssen. Mikrowellengetrocknete Tomaten können in einem luftdichten Behälter oder in einem wiederverschließbaren Beutel im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten:

  • Tomaten - 1 kg;
  • getrockneter Knoblauch - 3 TL;
  • Salz - 1 TL

Kochen

  1. Tomaten halbieren, Fruchtfleisch entfernen.
  2. Mit Salz und getrocknetem Knoblauch würzen.
  3. Auf einer Palette so anrichten, dass sich die Scheiben nicht berühren.
  4. 15 Minuten bei maximaler Leistung trocknen.
  5. Drehen Sie die Scheiben um und trocknen Sie sie weitere 10-12 Minuten.
  6. Auf einen Teller legen, die sonnengetrockneten weichen Tomaten 20-30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Getrocknete Tomaten für den Winter - italienisches Rezept


Die köstlichsten und richtigen Tomaten werden in der Heimat dieser Zubereitung zubereitet. Kochen kann jeder, die Basis des Geschmacks bilden getrocknete Kräuter, Knoblauch und duftendes Olivenöl. Tomaten werden klein, dicht mit einer dicken Haut, vielleicht etwas unreif, verwendet. Wenn möglich, ist es besser, kein im Gewächshaus angebautes Gemüse zu verwenden.

Zutaten:

  • Tomaten -1 kg;
  • salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - jeweils 1 TL;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • getrocknetes Basilikum, Petersilie, Oregano, Rosmarin;
  • Olivenöl.

Kochen

  1. Die Tomaten in 4 Scheiben schneiden, das Fruchtfleisch mit den Samen entfernen.
  2. Auf einem Backblech verteilen, salzen, pfeffern.
  3. 5-6 Stunden bei 7-80 Grad trocknen.
  4. Knoblauch, Kräuter und Tomatenscheiben schichtweise in ein Glas geben.
  5. Erhitzen Sie das Öl, gießen Sie das Werkstück ein und schließen Sie das Glas.
  6. Getrocknete Tomaten kühl lagern.

Getrocknete Tomaten in Öl


Getrocknete Tomaten in Öl sind eine klassische Art, einen herzhaften mediterranen Snack zuzubereiten. Durch die Wahl der geeigneten Methode zum Trocknen von Früchten können Sie ohne großen Aufwand das begehrte Glas der würzigen Konservierung zubereiten. Die Scheiben werden gleichzeitig mit Knoblauch und Kräutern getrocknet, die fertigen Früchte werden mit heißem Öl gegossen, später kann dieses Öl mit allen Arten von Gerichten, Saucen, Salatdressings ergänzt werden.

Zutaten:

  • Tomaten - 2 kg;
  • meersalz - 2 TL;
  • Rosmarin, Oregano, Basilikum, Thymian - je 1 TL;
  • Knoblauch - 5-6 Nelken;
  • Olivenöl.

Kochen

  1. Tomaten halbieren, Fruchtfleisch entfernen.
  2. In jede Zehe eine Knoblauchzehe geben, salzen.
  3. Alle Kräuter mischen, Tomaten darüberstreuen.
  4. Mit Olivenöl beträufeln.
  5. Im Ofen 5-7 Stunden bei 60 Grad trocknen.
  6. Die fertigen Tomaten in ein Glas geben, heißes Öl einfüllen, verkorken.
  7. Getrocknet, nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Getrocknete Tomaten in einem langsamen Kocher


Sie können getrocknete auch in einem Schongarer zubereiten, obwohl es aufgrund des geringen Volumens der Schüssel des Geräts nicht funktioniert, viele Scheiben zu trocknen, aber 200 ml sollten für ein Glas ausreichen. Tomaten werden in einem Behälter mit mehreren Kochern und in einem Behälter zum Dämpfen getrocknet. Achten Sie darauf, das Ventil zu entfernen. Gemüse wählen Sie feste, kleine Größe.

Zutaten:

  • Tomaten - 1 kg;
  • salz, schwarzer Pfeffer - 1 TL;
  • Zucker - 2 TL;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • Majoran, Oregano, Basilikum - je ½ TL;
  • Olivenöl.

Kochen

  1. Decken Sie den Schongarer mit Pergament ab, schalten Sie "Frittieren" ein und warten Sie, bis das Gerät "Warm halten" einschaltet.
  2. Die Tomaten halbieren, in eine Schüssel geben und in einen Dampfgarbehälter geben.
  3. Salz, Zucker, Kräuter, Pfeffer mischen. Streuen Sie die Scheiben.
  4. Legen Sie den "zweiten Boden" aus dem Dampfbehälter mit dem Werkstück.
  5. Schließen Sie den Deckel (entfernen Sie das Ventil).
  6. Getrocknete Tomaten für 4-6 Stunden, Trocknungsgrad überwachen.
  7. Tomaten, gehackten Knoblauch und Kräuter schichtweise in ein Glas geben.
  8. Gießen Sie heißes Öl ein, verkorken Sie, kühlen Sie ab.

Getrocknete Tomaten in der Heißluftfritteuse


Noch schmackhafter als die klassischen italienischen Tomaten sind sonnengetrocknete Tomaten, deren Rezept das Trocknen im Luftgrill beinhaltet. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Wedges aus der Dose in Olivenöl länger haltbar sind als in jedem anderen Pflanzenöl. Von den Kräutern bevorzugen sie das klassische Set: Oregano, Rosmarin, Basilikum und Thymian.

Zutaten:

  • Tomaten - 1 kg;
  • Knoblauch - 4-6 Nelken;
  • eine Mischung aus Pfefferkörnern - 1 TL;
  • getrocknete Kräuter - je 1 TL;
  • Thymian - 1 Zweig;
  • Grobes Salz;
  • Olivenöl.

Kochen

  1. Die geschnittenen Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf den Grill legen.
  2. Mit Kräutern bestreuen, salzen.
  3. Auf jede Zehe eine Knoblauchzehe legen.
  4. 4-5 Stunden bei 90 Grad trocknen, dabei stündlich die Bereitschaft prüfen.
  5. Scheiben in ein Glas geben, Pfefferkörner und einen Thymianzweig werfen.
  6. Mit heißem Öl aufgießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Getrocknete Tomaten mit Balsamico-Essig


Getrocknete Tomaten zu Hause mit Zusatz von Balsamico-Essig haben einen ungewöhnlichen Geschmack. Sie können die Scheiben auf beliebige Weise trocknen: im Ofen, Trockner oder in der Mikrowelle. Das Werkstück wird in Olivenöl unter Zusatz von Essig eingelegt, die Vorspeise mindestens ein Jahr kühl gelagert.

Zutaten:

  • Tomaten - 2 kg;
  • Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer - jeweils 1 TL;
  • frisches Basilikum - 1 Zweig;
  • getrocknete Kräuter - je 1 TL;
  • Olivenöl;
  • Balsamico-Essig - 1 TL

Kochen

  1. Tomaten schneiden, auf ein Backblech legen.
  2. Mit einer Mischung aus Salz und trockenen Gewürzen bestreuen.
  3. Mit Öl bestreuen, im Ofen 6 Stunden bei 70 Grad trocknen.
  4. Die Scheiben in ein Glas geben und mit Basilikum schichten.
  5. Gießen Sie heißes Öl ein, gießen Sie einen Löffel Balsamico, Kork hinein.

Getrocknete unterscheiden sich etwas in Geschmack und Textur, aber der Trocknungsprozess selbst unterscheidet sich nicht von traditionellen Methoden. Die Früchte müssen getrocknet werden, ohne den Kern zu entfernen, Sie können die Marinadenzusammensetzung mit Peperoni und Knoblauch ergänzen. Wenn Sie die Früchte in Kreise schneiden, wird das Trocknen schneller.

Zutaten:

  • unreife Tomaten - 1 kg;
  • Jalapeno-Pfeffer - 1 Schote in einem Glas;
  • Knoblauch - 4-5 Nelken;
  • Salz, gemahlener Pfeffer;
  • getrocknetes Basilikum, Thymian, Rosmarin - je ½ TL;
  • Olivenöl.

Kochen

  1. Die Tomaten in 5 mm dicke Kreise schneiden.
  2. Auf ein Backblech legen, salzen, mit Kräutern würzen, mit Öl beträufeln.
  3. 3-4 Stunden trocknen, stündlich Bereitschaft prüfen.
  4. Legen Sie die Scheiben in ein Glas und schichten Sie sie mit Knoblauch und gehacktem Pfeffer in Schichten.
  5. Heißes Öl einfüllen, verschließen.

Getrocknete Kirschtomaten


Getrocknete Kirschtomaten zu Hause sind aufgrund ihrer geringen Größe sehr schnell zubereitet. Wenn die Früchte sehr klein sind, werden sie ganz getrocknet, der Rest wird halbiert, das Fruchtfleisch muss nicht entfernt werden, da die Knochen solcher Tomaten sehr weich und fast nicht zu spüren sind. Eine solche Vorspeise wird selten für die zukünftige Verwendung zubereitet, häufiger ergänzen sie einfache Sandwiches und fügen Gebäck hinzu.

Zutaten:

  • Kirsche - 500 g;
  • frischer Thymian - 1-2 Zweige;
  • Salz, eine Mischung aus gemahlenem Paprika;
  • Olivenöl - 3 EL. l.

Kochen

  1. Schneiden Sie die Tomaten, falls nötig, stechen Sie die kleinen mit einem Zahnstocher ein.
  2. Auf einem Backblech auslegen.
  3. Öl mit Pfeffer mischen, Tomaten darüberstreuen.
  4. Wirf den Thymian weg.
  5. 3 Stunden bei 60 Grad trocknen.

Sonnengetrocknete Tomaten haben einen sehr ungewöhnlichen Geschmack, dessen Rezept unten beschrieben wird. In der traditionellen Variante wird zum Ausgleich der Tomatensäure Zucker zugesetzt, hier spielt das Süßungsmittel die Hauptrolle als Geschmacksbildner. Eine solche Vorspeise wird zur Ergänzung von Sandwiches, als Teil von Mehrkomponentengerichten oder in Teig z. Die süße Füllung eignet sich zum Dressing von Salaten.

Zutaten:

  • Tomaten - 2 kg;
  • salz - 1 TL;
  • provenzalische Kräuter - 2 TL;
  • Honig und Olivenöl - 1 EL. L.;
  • Marinadenöl;
  • Knoblauch - 5 Nelken.

Kochen

  1. Tomaten schneiden, Fruchtfleisch entfernen.
  2. Die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
  3. Mischen Sie Honig mit einem Löffel Öl, gießen Sie ein wenig von der Mischung in jede Nelke und legen Sie einen Teller Knoblauch darauf.
  4. Mit Salz und Kräutern bestreuen.
  5. 4-6 Stunden im Ofen trocknen und den Bereitschaftsgrad kontrollieren.
  6. In ein Glas geben, heißes Öl einfüllen, Korken.

Getrocknete Tomaten - was essen wo hinzufügen?


Nach der Zubereitung des wertvollen Glases mit duftenden Snacks wissen nicht alle Hausfrauen, wie man sonnengetrocknete Tomaten verwendet, was sie dazu essen und zu welchen Gerichten sie hinzugefügt werden und ob jeder sie verwenden kann. Dieser Snack ist auch sehr nützlich, er ist ein gutes Antidepressivum. Jeder kann Tomaten verwenden, außer Menschen mit hohem Säuregehalt und Magen-Darm-Problemen.

  1. Traditionell wird eine Vorspeise als Ergänzung zu den Hauptgerichten verwendet. Gut duftende Scheiben erscheinen mit Fleisch oder Nudeln.
  2. Sowohl die Tomaten selbst als auch das Marinadenöl werden zum Backen hinzugefügt.
  3. Butter aus dem Billet variiert perfekt einen einfachen Gemüsesalat.
  4. Fügen Sie würzige Scheiben als Zugabe zur Füllung für herzhafte Pasteten oder Pizza hinzu.

Wir kochen Tomaten, die in einem Luftgrill gebacken werden (Modelle Hotter, Redmond, Polaris, Supra usw.). Jegliches Gemüse im Luftgrill (Tomaten sind keine Ausnahme) wird schnell gegart. Wir bieten Ihnen ein Rezept für gebackene Tomaten - ein köstlicher Snack.

Zutaten für luftgegrillte Tomaten:

  • Tomaten - 4-5 Stk.
  • eier - 3 Stk .;
  • geriebener Käse - 160 g;
  • Mayonnaise, Knoblauch;
  • Semmelbrösel;
  • Salz.

Aerogrill gebackene Tomaten: Rezept

Wie backt man Tomaten in einem Luftgrill? Verwenden Sie für dieses Rezept feste Tomaten. Entfernen Sie die Stiele. Wasch sie. Löcher in die Oberseite stechen und den Strunk aus den Tomaten entfernen. Du kannst jede Tomate halbieren und die Kerne entfernen.

Legen Sie die vorbereiteten Airfryer-Tomaten in eine Form, um sie weiter zu backen. Geriebenen Käse, fein gehackten Knoblauch, 1 Esslöffel Mayonnaise und Salz in geschlagene Eier geben.

Was sind die Luftgrillmodi - wie viel Tomaten backen, wie viele Grad (Temperatur)

Gießen Sie die Mischung in die Tomaten. Auf den mittleren Rost legen. Semmelbrösel darüber streuen. Heißluftfritteuse immer vorheizen.

Die Garzeit für im Luftgrill gebackene Tomaten beträgt 20 Minuten. Hochtemperatur (260), schnelle Geschwindigkeit. Die Tomaten sollten gerötet sein. Guten Appetit!

Wenn Sie keine Zeit hatten, einen Luftgrill zu kaufen, dann haben Sie viel verloren. Dies ist ein wunderbares Küchengerät, das die Funktionen verschiedener Haushaltsgeräte kombiniert, die zum Kochen bestimmt sind. In einer Heißluftfritteuse können Sie fast alles zubereiten, was Sie möchten.

Es gibt viele Rezepte und Rohlinge für dieses Gerät - von Beeren, Obst, Gemüse. Wichtig ist die Anpassung an den Luftgrill, da jedes Gericht bei einer bestimmten Temperatur und Blasgeschwindigkeit gegart wird.

Ich biete mehrere Rezepte für Tomatenrohlinge für den Winter im Luftgrill an.

Tomaten mit Zwiebeln und würziger Marinade für den Winter im Luftgrill

Für diese Zubereitung nehmen wir mittelgroße Tomaten, waschen und halbieren sie der Länge nach. Wir nehmen Zwiebeln mit 2 Köpfen pro 1 Glas, schälen sie und schneiden sie in Ringe. Jetzt bereiten wir die Marinade vor. Dazu 5 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Salz (mit einer kleinen Rutsche) in 1 Liter Wasser verdünnen, Lorbeerblatt und 5-6 schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Wir kochen. Erst dann 6-7 Esslöffel Essig 9% zugeben. Legen Sie am Boden jedes sauberen Glases die Zwiebeln und dann die Tomaten aus, gießen Sie alles mit heißer Marinade und stellen Sie es in den Luftgrill. Wir sterilisieren 10 Minuten lang, die Temperatur beträgt 180 Grad, die Geschwindigkeit ist hoch. Dann gleich aufrollen.

Tomaten mit duftenden Blättern für den Winter im Luftgrill

Wir nehmen 1 Paprika, entfernen den Stiel und die Samen und schneiden sie. Wir geben alle Zutaten in ein Drei-Liter-Glas - Tomaten, Paprika, 1 Peperoni, 3 geschälte Knoblauchzehen, 4 schwarze Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter, Dill, 1 Meerrettichblatt, 1 Esslöffel Zucker und Salz, 1 Traube Blatt, 5 Johannisbeerblätter, 4 Kirschblätter. Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser und decken Sie es mit einem Metalldeckel ab. Wir haben es in die Heißluftfritteuse gegeben. Wir sterilisieren 20 Minuten lang, indem wir den Lupenring einstellen, die Temperatur und Geschwindigkeit sind maximal.

Kleine Tomaten in Wein und Honig für den Winter im Luftgrill

Wir nehmen kleine und dunkle Tomaten, waschen sie und schneiden mit einer Gabel von der Seite des Stiels. Wir bereiten die Marinade vor. Mischen Sie dazu 1 Liter trockenen Rotwein mit 200 Gramm Honig und 30 Gramm Salz. Wir kochen. Wir geben Tomaten in saubere Litergläser und gießen kochende Marinade ein. Wir stellen die Gläser in den Luftgrill. Wir sterilisieren 15 Minuten lang, die Temperatur beträgt 150 Grad, die Geschwindigkeit ist hoch.

Gelee-Tomaten für den Winter im Luftgrill

Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und in Ringe schneiden. Bereiten wir die Marinade vor. Mischen Sie dazu in 1 Liter Wasser 1 Esslöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Essig, fügen Sie 8-10 Erbsen Piment und 1 Nelke hinzu. Wir kochen. Dann nach und nach Gelatine (2 Esslöffel) einführen, die zuvor 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht wurde. Zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Wir geben die Tomaten mit Zwiebeln in saubere Gläser, gießen heiße Marinade darüber und decken sie mit Metalldeckeln ab. Wir setzen den Luftgrill ein und sterilisieren nach dem üblichen Programm.
Übrigens können Sie Pflaumen auf die gleiche Weise kochen, aber weniger Salz - 2 Teelöffel - und mehr Zucker - 100 Gramm.

Tomatenmarmelade mit Walnüssen für den Winter im Luftgrill

Wir nehmen 1 Kilogramm Tomaten, waschen sie, schneiden große Tomaten in Scheiben. Machen wir Sirup. Mischen Sie dazu 200 Gramm Wasser, 1 Kilogramm Zucker und 5 Gramm Zitronensäure. Wir kochen. Wir geben die Tomaten in saubere Litergläser, füllen sie mit Sirup und stellen sie in den Heißluftofen. Wir sterilisieren die Gläser in den ersten 20 Minuten bei maximaler Temperatur und Geschwindigkeit. Dann reduzieren wir die Temperatur auf 150 Grad und halten diese für 20 Minuten. Am Ende des Programms 200 Gramm geschälte Walnüsse hinzufügen, vorsichtig mit einem Löffel mischen und sofort aufrollen.