Gerb 

Lecker geschmortes Hähnchen. Geschmortes Hähnchen: Rezepte mit Fotos. Geschmortes Hähnchen mit Soße

Laut Statistik ist das Fleisch dieses besonderen Vogels das beliebteste in Russland, weil es zu seinen geringen Kosten sehr schmackhaft und schnell zu kochen ist. In der Weltküche gibt es Tausende von Fotos und Videos von Rezepten zum Kochen von weißem Fleisch und Hühnernebenprodukten, aber heute haben wir beschlossen, einen Artikel dem Thema zu widmen, wie man Hühnchen in einer Pfanne schmort.

Alle Rezepte sind recht einfach, schnell und auch für unerfahrene Köche erschwinglich, aber bei aller Leichtigkeit erweisen sich die Gerichte als unglaublich lecker und sehr originell.

Wie man Hähnchen in einer Pfanne köstlich schmort

Hähnchen im Ofen, auf dem Grill oder auf dem Grill gebacken, in einer Pfanne gebraten, in Brühe gekocht und gedünstet. Hähnchenkoteletts, Fleischbällchen, Zrazy und Knödel, Kebabs und Soße ... Sie können die traditionellen Möglichkeiten zum Kochen dieses Vogels endlos auflisten, aber die beliebteste in Bezug auf gesunde Ernährung ist das Schmoren von Hühnerfleisch und Hühnernebenprodukten.

Es ist allgemein anerkannt, dass Hühnerfleisch selbst ziemlich trocken ist und es unmöglich ist, daraus ein saftiges und zartes Gericht zu bekommen. Wir haben es eilig, das etablierte Klischee zu entlarven. Wenn Sie ein Huhn richtig schmoren, werden Sie von Ihnen nicht zarter und schmackhafter als dieses Fleisch lernen. Aber wie kocht man geschmortes Hähnchen, damit alle nach Luft schnappen?

Lassen Sie uns Ihnen zuerst ein Geheimnis verraten, um saftiges Hähnchen zu bekommen, müssen Sie es in einer Pfanne mit einer Art Soße schmoren. Die kulinarischen Annalen enthalten unzählige Arten von Saucen, und wir haben die einfachsten und besten Rezepte daraus ausgewählt.

Die klassische Möglichkeit, und es ist auch die schnellste und leckerste, ist das Schmoren von Hähnchen in Sauerrahm oder Sahne. Das Huhn kombiniert mit dem cremigen Geschmack ist einfach großartig. Probieren Sie diese Option unbedingt aus.

Nicht weniger interessant und appetitlich ist die Kombination von Hühnerfleisch mit Gemüse. Sie können zum Beispiel geschmorte Hühnerleber mit Zwiebeln und Kartoffeln unter Zugabe von Wasser und Gewürzen zubereiten sowie Hühnchen in einer Tomatenpfanne in einer Pfanne schmoren, wo Sie sowohl frische Tomaten als auch fertige Tomatensauce oder Tomatenmark nehmen können .

Wie viel Hähnchen in einer Pfanne schmoren

Ebenso wichtig beim Schmoren von Hähnchen ist die Einhaltung des vorübergehenden Regimes. Die Leber und das Hühnerfleisch sind ziemlich zart und erfordern eine vorsichtige Haltung, da sie bei Überschreitung der Garzeit einfach anfangen zu zerfallen, und wenn die Wärmebehandlung nicht ausreicht, werden sie „Gummi“.

  • So sollten Hühnerleber, Hähnchenbrust und -flügel nur 15 Minuten gedünstet werden.
  • Das in kleine Stücke geschnittene Hähnchenfilet wird 10 bis 15 Minuten geschmort.
  • Geflügelhuhn dauert etwas länger - 15-25 Minuten, je nachdem, wie alt der Vogel ist.
  • Das Schmoren von Hühnermägen dauert am längsten - von 40 Minuten bis 1,5 Stunden.
  • Hähnchenherzen sind in dieser Angelegenheit "entgegenkommender" und in einer halben Stunde fertig.
  • Hähnchenschenkel in einer Pfanne nicht länger als 35 und mindestens 25 Minuten dünsten.

Wie man Hähnchenfilet in Tomaten auf Italienisch schmort

Mit diesem Rezept können Sie Ihren eigenen schicken Leckerbissen nach italienischer Art mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Das zarteste Huhn mit Tomatensauce lässt niemanden gleichgültig.

Zutaten

  • Hühnerfilet - 0,6 kg
  • Tomatenpaste - 40 g;
  • Rübe - 2 Köpfe
  • Karotte - 2 Wurzelgemüse
  • Knoblauchzehen 4 Stk.
  • Lavrushka - 2 Blätter
  • Petersilie - 0,5 Bund
  • Dillgrüns - 0,5 Bund
  • Salz - nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer - 7 Erbsen
  • Hochwertiges Weißmehl - 2 EL.
  • Kühles Wasser - 250 ml.

Wie man Hähnchenfilet in einer Pfanne schmort

  1. Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden. Schwarzen Pfeffer in einem Mörser gründlich zermahlen und mit Salz, 10 ml Öl und 1 Knoblauchzehe vermischen. Mit der resultierenden Masse reiben wir das Huhn.
  2. Öl in eine gut erhitzte Bratpfanne geben und sobald es warm ist, das Hähnchenfilet darin goldbraun braten und in eine Schüssel geben.
  3. Wir bereiten einen Pass vor. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten. Zu diesem Zeitpunkt reiben wir die Karotten auf einer groben Reibe und schicken sie zur goldenen Zwiebel. Wir drücken den Knoblauch mit einer Messerklinge flach, um ihn zu zerdrücken, und hacken ihn dann fein, wonach wir ihn zum sautierten Gemüse geben. Wir braten alles bei mittlerer Hitze, rühren mit einem Spatel um und gießen dann das Mehl hinein, mischen alles erneut und braten weiter.
  4. Lassen Sie uns die Sauce zubereiten. Wir mischen die Tomatenpaste mit Wasser und Gewürzen und gießen dann die fertige Tomatenzusammensetzung in einem dünnen Strahl in das Gemüse, während wir alles aktiv mit einer Gabel mischen, damit das Mehl nicht klumpt. Wir fügen nach Geschmack hinzu. Wir werfen den Lorbeer hinein und lassen ihn ein paar Minuten köcheln, bis er eingedickt ist.

Jetzt schieben wir das gebratene Huhn in die entstandene Tomaten-Gemüse-Marinade und lassen das Gericht weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln.

Dieses Rezept ist eine vereinfachte Version von „French Chicken“, das Sie ganz einfach zu Hause auch ohne Verwendung des Ofens zubereiten können – in einer Bratpfanne. Dieses Gericht passt perfekt in das festliche Menü und kann dank seiner Einfachheit ein Familienessen verschönern.

Zutaten

  • Hähnchenbrust - 1 kg (2 Stk.)
  • Zwiebelrübe - 1 Kopf
  • Frische Champignons - 0,3 kg
  • Tomate - 1-2 Stk.
  • Dillgrüns - 1 Bund
  • Halbweichkäse - 60 g
  • Sahne 10% -15% - 0,4 l
  • Salz - nach Geschmack
  • Pulverisierter schwarzer Pfeffer - ½ TL
  • Mehl - 1 EL.
  • Raffiniertes Sonnenblumenöl - 80 ml.

Wie man Hähnchenbrust in einer Pfanne schmort

  1. Wir teilen die Hähnchenbrust in Hälften und zerlegen dann jedes Stück vorsichtig in zwei Portionsschichten. Als Ergebnis sollten wir 8 Stück erhalten.
  2. Wir reiben jede Scheibe mit Salz und Pfeffer ein, wickeln sie in eine Folie und schlagen sie mit einem Fleischhammer. Die Folie hält die Küche sauber.
  3. Wir panieren die geschlagenen Brüste in Mehl und braten sie in Öl goldbraun, danach entfernen wir sie auf einem Teller.
  4. Mehr Öl in die geleerte Pfanne geben und die zu einem kleinen Würfel geschnittene Zwiebel darin anbraten, und sobald sie rötlich wird, fein gehackte Champignons dazu geben und ebenfalls anbraten.
  5. Dann Sahne in die Pfanne geben, mit Zwiebeln und Champignons mischen und etwas Salz hinzufügen.

Wir verteilen die gebratenen Koteletts in einer cremigen Sauce, legen Tomatenscheiben, fein gehackten Dill und eine Schicht geriebenen Käse darüber. Mit einem Deckel abdecken und bei etwas weniger als mittlerer Temperatur 15 Minuten köcheln lassen.

Wie man Hühnerleber mit Kartoffeln schmort

Zutaten

  • Hühnerleber - 0,3 kg + -
  • - 1 Zwiebel + -
  • - 1 PC. + -
  • - 6-8 Knollen + -
  • - 30 gr + -
  • - 1-2 Gläser + -
  • Nach ein paar Minuten schicken wir halbierte Hühnerleber zur Gemüsepassivierung und braten sie unter ständigem Rühren 3 Minuten lang.
  • Als nächstes schneiden Sie die geschälten Kartoffelknollen in mittlere Würfel von 2x2 cm und geben Sie sie in die Pfanne. Salzen, pfeffern und alles mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Wasser bündig mit den Kartoffeln abschließt.

    • Bei schwacher Hitze das Gericht 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.

    In nur einer halben Stunde können Sie köstliche Hähnchenherzen mit Zwiebeln zubereiten. Dieses Gericht ist eine großartige Ergänzung zu Nudel-, Reis- oder Kartoffelbeilagen.

    Zutaten

    • Hühnerherzen -1-1,2 kg
    • Karotten - 1 großes Wurzelgemüse
    • Zwiebelrübe - 2 Köpfe
    • Curry - ½ -1 TL
    • Raffiniertes Sonnenblumenöl - 50-80 ml
    • Schwarzes Pfefferpulver - ½ TL
    • Salz - nach Geschmack.

    Wie man geschmorte Hühnerherzen kocht

    1. Wir erhitzen die Pfanne gut, gießen Öl hinein und braten die Hühnerherzen bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang.
    2. Als nächstes Zwiebelhalbringe in den Behälter gießen und nach weiteren fünf Minuten geriebene Karotten.
    3. Unter ständigem Rühren Gemüse mit Herzen 5-7 Minuten braten, dann Curry, Salz, Pfeffer und ein halbes Glas Wasser hinzufügen.
    4. Unter geschlossenem Deckel die Herzen 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

    Dies ist die kostengünstigste Option für das Hühnchenmenü, das wir heute vorgeschlagen haben. Aber wenn Sie möchten, können Sie das Rezept verbessern, indem Sie 3 EL mit Wasser hinzufügen. saure Sahne oder 1-2 EL. Tomatenmark. Oder Sie können mehr Gemüse hinzufügen, wie diese Mischung: fein gehackte Tomaten, Paprika und grüne Bohnen.

Stöbern Sie auf der Online-Seite der Website nach den bewährtesten Rezepten für Hühnereintopf. Probieren Sie Variationen mit Pilzen, frischen Früchten, Rosinen und Pflaumen, erstaunlich würzigen Kräutern, Gemüse, Eintopf in Sahne, Sauerrahm und Brühen, mit Hartkäse. Der Fantasie des Küchenchefs sind keine Grenzen gesetzt.

Es ist möglich, jeden Teil des Vogelkadavers auf verschiedene Weise zu garen. Aber geschmortes Hähnchen bleibt normalerweise außer Konkurrenz. Beim Kauf sollten Sie einen jungen (ca. 1 Jahr alten) und nicht zu großen (bis 2 kg) Vogel wählen. Das Fleisch eines solchen Huhns hat eine angenehme hellrosa Farbe und einen frischen Geruch. Ideal sind auch gekühlte Fleischprodukte. Wenn Sie ein besonders diätetisches Produkt benötigen, sollten Sie sortierte Filets kaufen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für Hühnereintopf sind:

Interessantes Rezept:
1. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in Mehl panieren und in einer Bratpfanne mit Butter anbraten.
2. Übertragen Sie das gebratene Huhn in einen Topf.
3. In der gleichen Pfanne die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel passieren, bis sie weich ist.
4. Fügen Sie es dem vorbereiteten Filet hinzu.
5. Gießen Sie den Weißwein über das Huhn. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Salzen, vorgeschnittene Pflaumen hinzufügen, pfeffern, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
7. Die Sahne einfüllen, mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
8. Wie heiße Soße servieren. Mit Grün dekorieren.

Fünf der schnellsten Rezepte für Hühnereintopf:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn das Hühnerfleisch zum Zeitpunkt des Garens gefroren war, kann sich die endgültige Mahlzeit als zäh herausstellen. Es ist besser, das Produkt allmählich aufzutauen.
. Zum Schmoren ist es notwendig, einen dickwandigen Kessel, Entenküken oder Schmorpfannen mit dickem Boden zu wählen. Produkte darin werden allmählich und gleichmäßig erhitzt und verbrennen nicht.
. Thymian und Rosmarin sollten nicht lange gedünstet werden, da sie dem Gericht sonst eine unangenehme Bitterkeit verleihen.

Für dieses Gericht ist es besser, einen gekühlten Vogel zu nehmen. Ist aber nur gefrorenes erhältlich, dann sollte es vorher bei Zimmertemperatur aufgetaut werden, sonst wird das Fleisch zäh.

Der Kochvorgang selbst ist einfach, braucht aber Zeit:

  1. Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Sie können sofort Schienbeine, Oberschenkel oder ein Set für Chakhokhbili kaufen.
  2. Das Fleisch mit Gewürzen würzen und etwa eine Stunde marinieren. Eine schöne gelbe Tönung verleiht dem Gericht Kurkuma.
  3. Die Zwiebel hacken und blanchieren, bis sie bräunlich ist, die geraspelten Karotten hinzufügen und weitere 7 Minuten braten.
  4. Das Gemüse in eine separate Schüssel geben und die Geflügelstücke in einer Pfanne goldbraun braten.
  5. Das Fleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen.
  6. Apfel- und Knoblauchzehen, Karotten und Zwiebeln zugeben. Mischen.
  7. Eine weitere Viertelstunde ausstellen, auf dem ausgeschalteten Herd 10 Minuten „reifen“ lassen.

Hühnchen mit Karotten kann mit anderem Gemüse, Champignons und gedämpften Pflaumen ergänzt werden. Und als Beilage eignen sich Kartoffeln, Bohnen, Müsli.

Appetitliches Hähnchen im Ofen gegart

Duftendes Hähnchen in Töpfen mit Kartoffeln - was könnte schmackhafter sein! Um dieses einfache und gesunde Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Kartoffeln - 1 kg;
  • hähnchenschenkel - 500 g;
  • saure Sahne - 110 ml;
  • Zwiebeln - 2 Köpfe;
  • Dill - 1 Bund;
  • schwarzer Pfeffer - 7 Erbsen;
  • Knoblauch - 3 Nelken.

Garablauf:

  1. Geschälte Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, salzen und in Töpfe geben.
  2. Die gehackte Zwiebel in die nächste Schicht geben.
  3. Die Knochen von den Schenkeln entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden. Auf die Zwiebel geben.
  4. Kombinieren Sie saure Sahne mit gehacktem Dill und Knoblauch.
  5. Gießen Sie den Inhalt der Töpfe mit Knoblauch-Sauerrahm-Sauce. Fügen Sie jedem Behälter ein halbes Glas warmes Wasser hinzu.
  6. 60 Minuten im Ofen bei 190 Grad backen.

Wenn Sie dieses Rezept verwenden, Hühnchen mit Kartoffeln in Töpfen schmoren, erhalten Sie ein vollwertiges Hauptgericht. Sie können es mit Gurken oder frischen Tomaten essen.

Das Aroma von geschmortem Hähnchen wird durch ein paar Scheiben duftenden Apfels und würzige Kräuter verstärkt. Thymian und Rosmarin müssen ganz am Ende des Eintopfs hinzugefügt werden, sonst wird das Gericht bitter.

Es gibt Gerichte in den Küchen verschiedener Nationen, die sehr einfach und leicht zubereitet werden, was ihren Geschmack aber nicht verschlechtert. mit Soße ist ein solches Gericht. Es erfordert keine exquisiten Zutaten, und jede Gastgeberin kann es zubereiten, auch diejenigen, die noch nicht sehr erfahren in der Hausmannskost sind. Darüber hinaus ermöglicht die in der Zusammensetzung enthaltene Hühnersauce viele Variationen, sodass Sie dem Rezept immer etwas Neues, Eigenes hinzufügen können. Wie wäre es, wenn wir kochen?

Geschmortes Hähnchen mit Soße. Grundrezept

Wir brauchen: Hühnerkadaver, Reibsalz, Pflanzenöl, zwei mittelgroße Karotten, ein paar Zwiebeln, frische Kräuter - ein Bund Basilikum, ein Bund Petersilie, ein paar Esslöffel Weizenmehl, ein paar Knoblauchzehen, Gewürze nach Geschmack (Hauptsache - ohne zu sprengen). Huhn ist besser zu lagern (Masthähnchen), nicht zu groß. Und achten Sie darauf, nicht gefroren, sondern gekühlt zu kaufen. Wird Hühnereintopf mit Soße aus einem Tiefkühlprodukt zubereitet, muss es zunächst schonend aufgetaut werden (z. B. bei Zimmertemperatur in der Küche).

Kochen ist einfach

  1. Wir waschen das Hauptprodukt gründlich. Wir schneiden den Kadaver in ordentliche kleine Stücke (es ist erlaubt, bereits gehackte Teile zu kaufen, zum Beispiel Oberschenkel oder andere, aber es ist besonders lecker, wenn sich weißes Fleisch mit rotem abwechselt).
  2. Wir geben das vorbereitete Huhn in einen großen Topf und füllen es mit sauberem Wasser (ca. 2 Liter reichen aus). Zum Kochen bringen, die Hitze entfernen und den Schaum entfernen. Kochen Sie etwa eine Stunde lang auf niedriger Stufe.
  3. Zu diesem Zeitpunkt in einer Pfanne in Pflanzenöl (es ist besser, Olivenöl zu nehmen, aber Sie können auch normales Sonnenblumenöl verwenden) gehackte Zwiebeln und Karotten anbraten.
  4. Wir nehmen das Huhn aus der Pfanne und geben es in einen Kessel (in Abwesenheit können Sie eine tiefe Bratpfanne mit hohen Rändern verwenden). Dazu gibt es ein wenig Hühnerbrühe (und der Rest in der Pfanne kann später für eine Suppe verwendet werden) und in einer Pfanne gebratenes Gemüse. Sie können Mehl und einen Löffel Tomatenmark, Gewürze und Salz zu Gemüse hinzufügen. Mischen nicht vergessen. Als Gewürze können Sie, wenn Sie unsicher sind, gerne eine Mischung aus gemahlenen Paprika verwenden, die jetzt beliebt ist. Beachten Sie nur, dass in seiner Zusammensetzung bereits etwas Salz enthalten ist - salzen Sie das Gericht nicht zu stark. Diese Hühnersauce verleiht dem Fleisch zusätzliche Saftigkeit und Weichheit.
  5. Wir köcheln die Masse weitere 15 Minuten auf kleinster Flamme (mehr geht: für alle, die sichergehen wollen, dass das Fleisch auf der Zunge zergeht). Hühnereintopf mit Soße ist fast fertig.
  6. Fügen Sie kurz vor dem Kochen gehackte Kräuter und Knoblauch hinzu. Schalten Sie die Hitze aus, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie ziehen (weitere 15-20 Minuten).

Wie servieren?

Hühnereintopf mit Soße wird als vollwertiges eigenständiges Gericht auf dem Tisch serviert. Als Beilage können Sie so einfache Cerealien wie Reis oder Buchweizen verwenden, die krümelig gegart sind. Sie können mit Kartoffelpüree servieren oder gekochte Kartoffeln und einen Salat aus frischen Gurken und Kohl kochen - es fällt sehr harmonisch aus und setzt den Hühnchengeschmack in Szene.

In einem langsamen Kocher

Geschmortes Hähnchen mit Soße in einem Slow Cooker ist so einfach wie das Schälen von Birnen zubereitet. Die Hauptsache ist das Vorhandensein des Geräts in Ihrer Küche. Als nächstes führen wir alle vorbereitenden Schritte mit den Zutaten durch (siehe Grundrezept). Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie den Vogel ab (versuchen Sie es übrigens mit der Brust: es fällt sehr sanft aus). Braten Sie bis zur Hälfte im Modus "Frittieren" oder "Backen" (bis zu 30 Minuten, ungefähr gemäß dem Timer). Nach diesem Verfahren führen wir Zwiebeln und Karotten ein. Gießen Sie einen Löffel Tomatenmark mit Brühe oder Wasser (oder einem Glas frischen Tomatensaft) auf, sodass die Flüssigkeit das Fleisch fast bedeckt. Eine weitere halbe Stunde köcheln lassen, bis alles fertig ist. Eine gute Beilage wären junge Salzkartoffeln, Sie können einen Salat aus frischem Gemüse und Kräutern servieren, gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft. Vergessen Sie nicht, die vorbereitete Beilage mit Soße zu pfeffern und zu übergießen.

Variationen über ein Thema

Die häufigste Variante besteht darin, Tomatenmark (falls jemand diesen Geschmack nicht mag) durch saure Sahne zu ersetzen. Sie erhalten eine schicke weiße Soße mit Gemüse, die Sie der Beilage gießen können. Oder Sie können Hühnchen als separates Gericht servieren und es großzügig mit einer großen Menge Mischung übergießen, in die Sie frisches Brot tauchen können.

Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor.

Hühnereintopf kann mit ganzem Huhn oder nur mit Schinken, Schenkeln oder Brüsten zubereitet werden. Das Hähnchen unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Messer auf einem Schneidebrett in portionierte Stücke teilen. Auf beiden Seiten nach Geschmack salzen und pfeffern.

Schritt 2: Braten Sie das Huhn.


Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenteile in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten innerhalb von 5-7 Minuten von jeder Seite. Dann heißes Wasser in die Pfanne geben, Deckel schließen und bei schwacher Hitze stehen lassen. für 15 Minuten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zwiebel vor.


Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie mit einem Messer auf einem Schneidebrett in halbe Ringe. Die gehackte Zwiebel über dem Hähnchen in die Pfanne geben. Den Topf mit einem Deckel schließen und köcheln lassen weitere 15 Minuten. Da das Huhn zu diesem Zeitpunkt Saft gibt, müssen Sie kein weiteres Wasser hinzufügen.

Schritt 4: Kochen Sie den Hühnereintopf.


Sauerrahm und Lorbeerblatt mit Hähnchen in die Pfanne geben, mit einem Spatel umrühren, damit die Sauerrahm vollständig in Stücke verteilt wird. Lassen Sie uns Hähnchen mit saurer Sahne schmoren für 15 Minuten durch Abdecken mit einem Deckel. Schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie das Huhn in der Pfanne für 5-10 Minuten pochen.

Schritt 5: Servieren Sie das geschmorte Hähnchen.


Legen Sie die Hühnchenstücke auf Servierplatten, fügen Sie Kartoffelpüree oder Reis hinzu und gießen Sie die entstandene Soße aus der Pfanne. Das fertige Gericht wird heiß serviert. Sie können das Gericht mit fein gehackten frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Sauerrahm kann vor dem Hinzufügen zum Huhn mit 2-3 Knoblauchzehen gemischt, auf einer feinen Reibe oder mit fein gehacktem Dill oder Koriander gerieben werden.

Hühnchen kann vor dem Braten mit Gewürzen wie Basilikum, Suneli-Hopfen, Nelken oder Fertiggewürzen für Hähnchen bestreut werden.

Wenn Sie möchten, dass das Gericht diätetisch ist, braten Sie das Huhn nicht, sondern fügen Sie sofort Wasser hinzu und lassen Sie es köcheln.