Getrocknete Aprikosen: Schaden und Nutzen. Uryuk wohltuende Eigenschaften. Anwendung in der medizinischen Praxis

Die natürlich getrockneten Früchte des Aprikosenbaums mit Kernen werden Aprikosen genannt. Durch diese natürliche Trocknung bleiben die Früchte maximal erhalten nützliche Substanzen und Vitamin. Getrocknete Früchte Sie werden beim Kochen von Kompotten verwendet, Backwaren zugesetzt und einfach trocken verzehrt, was nicht nur einen Geschmacksgenuss bereitet, sondern den Körper auch mit nützlichen Substanzen versorgt.

Uryuk – 10 nützliche Eigenschaften

1. Hilfe bei Anämie

2. Bei Magenproblemen

   Die chemische Zusammensetzung von Aprikosen enthält Pektin und Ballaststoffverbindungen, was ihr die Eigenschaften eines milden Abführmittels verleiht. Ballaststoffe sind unlösliche Ballaststoffe und Pektin, das den Wasserhaushalt des Körpers aufrechterhält, hilft bei Verstopfung. Trockenfrüchte werden vor den Mahlzeiten verzehrt, um die Verdauung anzuregen, während die darin enthaltenen alkalischen Verbindungen Säuren neutralisieren.

3. Hilfe bei Fieber

   Dazu eignet sich ein Sud aus Aprikosen mit etwas Honig ein hervorragendes Heilmittel gegen Fieber, löscht den Durst gut und lindert die Krankheitssymptome.

4. Hautgesundheit

   Getrocknete Aprikosen werden zur Linderung des Juckreizes bei Krätze eingesetzt und können behandelt werden Sonnenbrand. Viele kosmetische Cremes auf Aprikosenbasis haben therapeutische Wirkung bei Akneproblemen. Peelings, Milch und Stärkungsmittel sind weit davon entfernt volle Liste kosmetische Produkte, bei denen die Früchte verwendet werden und eine therapeutische Wirkung auf die Erhaltung einer gesunden Haut haben.

5. Welche Vorteile haben Aprikosen für Frauen?

   Aprikosenfrüchte werden seit langem während der Schwangerschaft verwendet, um Unfruchtbarkeit zu behandeln, Blutungen zu stoppen und Krämpfe zu beseitigen. Trockenfruchtextrakt wird in Form von Vaginalzäpfchen für Frauen verwendet. Getrocknete Aprikosen, die eine ausreichende Menge an Glukose enthalten, ersetzen Zucker vollständig toller Snack für Schwangere.

6. Herzregulator

   Uruk ist eine reichhaltige Kaliumquelle, die als Regulator wirkt Wasserhaushalt, das die ordnungsgemäße Funktion des Herzmuskels fördert und den Herzschlag reguliert.

7. Für Vision

8. Verbessert die Blutdruckindikatoren

   Der Nutzen von Aprikosen für den Körper liegt auch in der Fähigkeit, den Körper vor Herzerkrankungen zu schützen. Der Gehalt an Kalium-Mikroelementen ist darin fast dreimal höher als in einer Banane. Es verfügt über wasserspeichernde Eigenschaften und senkt durch die Reduzierung des Blutvolumens den Bluthochdruck.

9. Hilft beim Aufbau von Muskelmasse

   Durch die Verbesserung der Stoffwechselprozesse des Körpers, der Funktionen von Organen und Geweben regulieren Trockenfrüchte den Milchsäurespiegel und wirken sich positiv auf die Proteinsynthese bei Belastungen aus, die auf eine Steigerung abzielen Muskelmasse Körper.

10. Verbessert die Blutgerinnung

    Vitamin K, das in Aprikosen enthalten ist, hilft, Blutungen zu stoppen, wenn die Wände der Blutgefäße beschädigt sind. Der Verzehr einer Tasse Trockenfrüchte liefert bis zu 5 µg dieses Vitamins.

Aprikosenkerne: Nutzen und Schaden

Die wohltuenden Eigenschaften der Aprikose stecken nicht nur im Fruchtfleisch der Trockenfrüchte. Beeilen Sie sich nicht, die Kerne der Früchte, die Sie essen, wegzuwerfen; sie enthalten nicht weniger nützliche Substanzen als trockenes Fruchtfleisch.

Die Vorteile von Aprikosen mit Kernen für den Körper sind insbesondere auf den Gehalt an Vitamin B17 in ihrer Zusammensetzung mit der darin enthaltenen Cyanidsubstanz zurückzuführen, die dazu beiträgt, das Auftreten und die Ausbreitung von Aprikosen zu verhindern Krebszellen. Der Stoff schadet einer gesunden Zelle nicht, da er in Kohlenhydrate umgewandelt wird. Wenn er jedoch in eine kranke Zelle gelangt, entfaltet er die Wirkung einer natürlichen Chemotherapie.

Reichste Geschenke Usbekistans- das sind saftige und süße Früchte, Beeren und Gemüse, die vom frühen Frühling bis zum Spätherbst das Auge und den unersättlichen Bauch erfreuen. Einer der Ersten Obstbäume blüht getrocknete Aprikosen. Was ist Aprikose? Mmmm, das ist eine sehr leckere, süße und sonnige Frucht!

Getrocknete Aprikosen(uzb. Urik) – im Wesentlichen das Gleiche Aprikose, aber seine zentralasiatischen Sorten haben einige Arten und Geschmacksunterschiede. Bei Aprikosen werden kleinere Sorten genannt, und Aprikosen sind große und schöne Früchte. Manche Leute glauben das getrocknete Aprikosen Nur zum Trocknen geeignet, aber das ist weit von der Wahrheit entfernt, denn... Aprikosen sind vor allem ein Genuss heller Geschmack, Aroma und Saftigkeit des heißen Sommers.

Früh Aprikosensorten Sie beginnen im März zu blühen, und gleichzeitig kann es schneien – so entsteht ein eindrucksvolles Bild des Kampfes zwischen Winter und Frühling: blühende Aprikose Und Schneeflocken, das jedoch in ein paar Tagen schmelzen wird. Städte und Vororte füllen sich göttliche Aromen blühende Aprikosen, sie werden durch Kirsch- und Pflaumenbäume, Kirschpflaumen, Apfelbäume, Quitten und vieles mehr ersetzt.

Die Aprikose beginnt im Frühjahr zu reifen, oder besser gesagt, sie versucht Schritt zu halten, denn Kinder pflücken sie noch grün, unreif – eine grüne Delikatesse für laute Kinder aller Zeiten. Da Nachfrage Angebot schafft, kann man solche unreifen Waren sogar im Angebot finden. Die Basare verkaufen oft kleine Aprikose mit „Sommersprossen“ (braune kleine Punkte) sollten Sie nicht verwirren, es ist genauso lecker und harmlos.

Günstig natürliche Bedingungen einwachsen lassen Usbekistan verschiedene Sorten Aprikosen - von Frühfrühlingssorten bis zu Spätherbstsorten (Sentyabrsky, Namagansky) und auch im Freien trocknen - im Schatten unter den Flügeln einer warmen Brise. Aprikosengärten gibt es hauptsächlich im grünen Tal von Fergana, in den Regionen Taschkent, Surkhandarya und Zarafshan.

Es gibt viele Aprikosensorten, die sich in Form, Farbe und Geschmack unterscheiden. Aprikosen können groß und sehr klein sein (weniger als Nussbaum), leuchtend orange und weißlich, mit oder ohne roten Schimmer, ein wenig flauschig und „kahl“.

Separate Aprikosensorten Ideal zum Trocknen. Dies sind Sorten wie Isfarak, Mirsanjali, während andere Sorten Tafelsorten sind und für Lebensmittel und Kompotte verwendet werden. Aprikosen, die zum Trocknen verwendet werden, sind sehr fleischig, haben ein dichtes Fruchtfleisch und daher bleiben die Früchte beim Trocknen fast vollständig erhalten. Es gibt Aprikosensorten, die sich leicht in zwei Hälften teilen lassen und deren Kern sich schnell vom Fruchtfleisch trennt, während bei anderen der Kern fest im Fruchtfleisch eingetaucht ist – eine solche Aprikose wird zusammen mit dem Kern getrocknet. Es gibt ein paar Hauptsorten getrockneter Aprikosen(Aprikose): erst dann vom Baum entfernen, wenn sie vollständig trocken sind (Aprikosenfrüchte werden zusammen mit dem Kern getrocknet); unter natürlichen Bedingungen in der Natur (im Schatten oder in der Sonne) - es stellt sich heraus kaisa- ganze, kernlose Aprikosen vom Baum genommen und getrocknet; Aprikosenhälften mit Schwefel begasen – das Ergebnis ist weich und saftig getrocknete Aprikosen.

Goldorange getrocknete Aprikosen Und getrocknete Aprikosen sehr gut für die Gesundheit. Dank einer speziellen Verarbeitung bleibt diese Trockenfruchtsorte lange haltbar und verliert nicht ihre Wirkung Präsentation beim Langzeittransport. Vor dem Verzehr ist es besser, getrocknete Aprikosen in kochendem Wasser abzuspülen. Um getrocknete Aprikosen weich zu machen, können Sie sie einweichen heißes Wasser für mehr lange Zeit, und der resultierende Aufguss ist auch sehr lecker und gesund.

Getrocknete Früchte- Dies ist ein Vitaminkonzentrat. Die Feuchtigkeit verdunstet aus der Frucht und zurück bleibt nur der Geschmack. Daher ist es sinnvoll, im Winter Trockenfrüchte zu essen und künstliche Vitamine aus der Apotheke durch natürliche zu ersetzen. Trockenfrüchte werden darin gegessen reiner Form, zum Backen verwendet oder daraus gekocht leckeres Kompott. Wenn Sie kochen möchten Kompott aus Trockenfrüchten Wir empfehlen, Zucker hinzuzufügen, nachdem das Kompott gekocht und abgeseiht ist. Wer keinen zuckersüßen Geschmack mag, muss allerdings überhaupt keinen Zucker hinzufügen – getrocknete Früchte haben genug Süße.

Getrocknete Aprikosen und überhaupt getrocknete Früchte Es ist besser, sie in einem Stoffbeutel aufzubewahren, damit sie „atmen“. In getrockneten Früchten verbleibt daher eine leichte Feuchtigkeit Plastiktüten sie können schnell schimmelig werden.

Tafelaprikosensorten enthalten mehr Saft Daher können sie nicht getrocknet werden – selbst wenn solche Früchte getrocknet werden, bleibt von ihnen nur eine harte, ungenießbare Schale zurück. Wenn Sie also versucht haben, Aprikosen (Aprikosen) in Ihrem Garten zu trocknen, und es Ihnen nicht gelungen ist, seien Sie nicht enttäuscht – dafür sind nur bestimmte zentralasiatische Sorten erforderlich.

Uruk enthält große Menge nützliche Substanzen: organische Säuren, Vitamine, Mineralien , Nahrungsfaser , pflanzliches Protein Und komplexe Kohlenhydrate . Obwohl Aprikosen sehr süß sind, sind sie ein natürlicher „Fatburner“ und die komplexen Kohlenhydrate, aus denen sie bestehen, sind leicht verdaulich und werden nicht zu Fett.

Aprikosen werden roh gegessen und zu einem Getränk verarbeitet - Urik Sharbati(Aprikosensaft), getrocknet (Turshak, Kaisa, getrocknete Aprikosen), kochen (Marmeladen, Konfitüren, Kompotte), Marshmallows zubereiten. Ich verwende Aprikosenmarmelade oft in süßen Samosas, Pfannkuchen und Kuchen. Uryuk schmeckt gut zu etwas Brotigem, zum Beispiel zu warmen usbekischen Fladenbroten.

Werden verwendet und Aprikosenkerne, sie bestehen aus Shurdanak- eine unvergleichliche Delikatesse Zentralasiens - diese sind unraffiniert salzig Aprikosenkerne gräuliche (weiße) Farbe, entlang der Naht leicht gespalten. Diese Farbe erhalten sie beim Kochen – gesalzen Aprikosenkerne in Asche gebacken. Es ist fast unmöglich, mit dem Verzehr dieser Samen aufzuhören! Zusätzlich geschält Aprikosenkerne und vielfältig orientalische Süßigkeiten Aus ihnen.

Fotos:

Uryuk - was ist das? Antwort auf gestellte Frage Sie können es direkt unten sehen. Darüber hinaus erfahren Sie mehr über die Eigenschaften dieses Produkts, wo es verwendet wird usw.

Uryuk - was ist das? Finden wir es gemeinsam heraus

Getrocknete Aprikosenfrüchte mit Kern werden allgemein als Aprikosen bezeichnet. Diese Trockenfrucht wird in Russland, Zentralasien und europäischen Ländern gleichermaßen geschätzt. Doch bevor dieses Produkt in die Regale kommt, muss es einen langen Weg von der Blüte bis zur kleinen Frucht zurücklegen, die anschließend gut getrocknet wird. Aprikosenkenner behaupten, dass sie im Laufe der Jahre zwar stark austrocknet, aber ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.

Was enthalten Trockenfrüchte?

Nachdem wir die Frage nach Aprikosen – was ist das? – beantwortet haben, sollten wir auch über die Zusammensetzung sprechen dieses Produkts. Es enthält:

• Proteine;
• Fette;
• Kohlenhydrate;
• organische Säuren;
• Nahrungsfasern;
• Wasser;
• Di- und Monosaccharide;
• Stärke;
• Asche;
• Säuren.

Produkteigenschaften

Niemand wird mit der Tatsache argumentieren, dass Aprikosen, deren Eigenschaften weiter unten besprochen werden, es sind nützliches Produkt. Nicht umsonst wird es häufig verwendet Volksmedizin. Die heilenden Eigenschaften von Aprikosen sind auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen. Es ist besonders zu beachten, dass der menschliche Körper beim Verzehr dieses Produkts die folgenden nützlichen Substanzen erhält: Vitamine PP, A, B1, B2, E und Beta-Carotin sowie Makroelemente (Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium). und Mikroelemente - Eisen.

Uryuk: Nutzen und Schaden des Produkts

Nach einer langen und sorgfältigen Untersuchung der Eigenschaften des Steins kamen Experten zu dem Schluss, dass er:

• äußerst notwendig bei schlechter Durchblutung;
• stärkt Gelenke und Knochengewebe;
• nützlich bei Anämie;
• lindert schnell Migräneattacken;
• hilft, das Sehvermögen zu verbessern;
• nicht schädlich für Diabetiker;
• stärkt den Körper und erhöht die Immunität;
• schützt vor Erkältungen.

Ist Aprikose für jeden geeignet?

Nachdem ich die Bedeutung des Wortes „Aprikose“ (getrocknete Aprikosenfrucht mit Kern) und seine Bedeutung herausgefunden habe vorteilhafte Eigenschaften Viele fragen sich vielleicht logisch, ob jeder dieses Produkt ohne Angst verwenden kann. Bei der Beantwortung dieser Frage ist zu beachten, dass es für Menschen mit niedrigem Blutdruck ratsam ist, solche Trockenfrüchte mit äußerster Vorsicht zu essen. arterieller Druck. Außerdem, wenn Sie Aprikosen essen große Mengen, kann es bei der Person zu Durchfall kommen. Aus diesem Grund wird es für stillende Frauen nicht empfohlen. Obwohl einige Menschen die abführende Wirkung dieses Produkts zu ihrem Vorteil nutzen und schwere Verstopfung erfolgreich beseitigen können.

Unter anderem aufgrund des erhöhten Kaloriengehalts und riesige Menge Aprikosen enthalten viele Elemente wie Kohlenhydrate und Ballaststoffe und können für übergewichtige Menschen schädlich sein.

Es ist auch erwähnenswert, dass dieses Produkt bei der Herstellung sehr oft mit Schwefel behandelt wird. Diese Tatsache kommt dem Körper eindeutig nicht zugute. Schließlich hat sich noch nie ein einziger Mensch durch den Verzehr von Obst oder Gemüse besser gefühlt hoher Inhalt Chemikalien. Deshalb sollten Sie beim Kauf von Aprikosen zwischen einem verarbeiteten und einem natürlichen Produkt unterscheiden. Wenn Sie also auf eine schöne leuchtend orangefarbene Trockenfrucht (manchmal sogar glänzend) stoßen, ist es besser, sie nicht zu kaufen. Schließlich sollten gesunde getrocknete Aprikosen ohne Fett einen dunkelbraunen Farbton haben.

Verwendung beim Kochen

Uryuk - was ist das? Wir haben eine umfassende Antwort auf die Frage gegeben, die ganz am Anfang dieses Artikels gestellt wurde. Jetzt möchte ich darüber sprechen, wie genau diese Zutat beim Kochen verwendet wird.

In östlichen Ländern gelten Aprikosen als Produkt der Langlebigkeit. Darauf aufbauend wird das sogenannte „Elixier einer Langleber“ hergestellt. Dazu müssen Sie ein paar Beeren nehmen, sie gut waschen und dann einschenken sauberes Wasser und über Nacht stehen lassen. Morgens sollte der resultierende Aufguss auf nüchternen Magen getrunken und die eingeweichten Früchte als erstes Frühstück verzehrt werden. Wenn Sie dieses Getränk jeden Tag einnehmen, werden Sie sehr bald bemerken, wie sich Ihre Gesundheit verbessert und Ihre Stimmung besser wird.

Es ist auch erwähnenswert, dass in östliche Länder Entkernte Aprikosen werden oft zur Zubereitung von schmackhaftem und nahrhaftem Pilaw als Beilage verwendet verschiedene Soßen, Müsli und Getränke (Kwas, Tee, Likör, Kompott, Tinkturen usw.). Darüber hinaus dient diese Trockenfrucht als hervorragendes Süßungsmittel und Aromamittel hausgemachte Backwaren. Und für diejenigen, die unter ständiger Erregbarkeit leiden und nervöse Störungen Experten empfehlen, jeden Tag ein paar Stücke normaler getrockneter Aprikosen zu essen.

Anwendung in der medizinischen Praxis

Die bräunlich-orange Farbe dieses Produkts weist darauf hin, dass es viel Beta-Carotin enthält. Dieser Stoff verhindert bekanntermaßen die Entstehung und Vermehrung von Krebszellen. Darüber hinaus enthalten Aprikosen viel Kalium, das der Körper benötigt:

• eine antisklerotische Wirkung haben;
• die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit fördern;
• Aufrechterhaltung einer normalen Kontraktion des Herzmuskels;
• verhindern Zellmutationen.

Man kann die Tatsache nicht ignorieren, dass Aprikosen reich an Ballaststoffen sind. Aus diesem Grund verbessert seine Verwendung die Darmmotilität erheblich und beschleunigt den Prozess der Verdauung der Nahrung.

Wissen über medizinische Eigenschaften„Milch“, die aus Aprikosenkernen gewonnen wird, empfehlen Experten zur Behandlung von Husten, Bronchitis und Keuchhusten. Darüber hinaus raten Ärzte immer zum Verzehr von Aprikosen zur Vorbeugung von Bluthochdruck und Thrombosen sowie zur Behandlung von Diabetes mellitus und Krankheiten Schilddrüse und Herz-Kreislauf-Systeme.

Anwendung in der Kosmetik

Die in Aprikosen enthaltenen Vitamine, Makro- und Mikroelemente helfen dem schönen Geschlecht, die Schönheit ihrer Haut, Nägel und Haare zu bewahren. Dazu sollten Sie die Trockenfrüchte nicht nur innerlich verzehren, sondern daraus auch verschiedene Masken, Tinkturen zum Waschen etc. herstellen. Oft werden Aprikosen als natürliche Zutat für Seife verwendet, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Immerhin gibt diese Trockenfrucht Waschmittel nicht nur ein zarter und schöner Farbton, sondern auch ein süßlicher Duft des Südens.

Aprikosen sind getrocknete Aprikosenfrüchte, die den Kern enthalten. Im Gegensatz zu anderen Trockenfrüchten wird es fertig aus den Zweigen des Baumes gesammelt. Die Trocknung erfolgt auf natürliche Weise unter dem Einfluss von Sonne und Wind. Dadurch bleibt der Fötus erhalten Höchstbetrag Vitamine und andere nützliche Substanzen.

Uryuk – heilende Eigenschaften und Anwendungen

Arten von Trockenfrüchten aus Aprikosen

Uryuk ist nicht die einzige Trockenfrucht, die aus Aprikosen gewonnen wird. Getrocknete Aprikosen und Kaisa sind ebenfalls seine Sorten. Wie unterscheiden sie sich? Lassen Sie uns genauer herausfinden, was Kaisa, Aprikosen und getrocknete Aprikosen sind, wie sie aussehen und aus welchen Früchten sie hergestellt werden.

Es gibt also drei Arten getrockneter Aprikosen:

getrocknete Aprikosen; getrocknete Aprikosen; kaisa.

Getrocknete Aprikosen sind getrocknete Aprikosenhälften. Je nach Herstellungsmethode kann es entweder leuchtend gelb oder dunkelorange oder bräunlich sein. Größter Nutzen haben Früchte mit einer blassen Farbe. Es ist ein Beweis dafür, dass bei der Herstellung von Trockenfrüchten keine Chemikalien verwendet wurden. So sehen natürliche getrocknete Aprikosen aus:

Natürliche getrocknete Aprikosen werden beim Trocknen dunkler und haben eine verblasste, bräunlich-orange Farbe.

Und dies ist ein Produkt, bei dessen Herstellung Chemikalien verwendet wurden:

Durch die Behandlung mit Schwefeldioxid oder anderen Konservierungsmitteln erhält man leuchtend glänzende Trockenfrüchte.

Getrocknete getrocknete Aprikosen hinein industrieller Maßstab mit einer Spezialkamera oder auf Gestellen in der offenen Sonne.

Uryuk ist eine getrocknete Aprikose mit Kern. Es wird aus kleinen Früchten gewonnen, die direkt an den Zweigen eines Baumes getrocknet werden. Anschließend wird es sortiert und zum Verkauf verschickt. Beliebig weitere Bearbeitung Sie werden nicht verarbeitet und sind sofort verzehrfertig. So sieht eine frisch geerntete Aprikose aus:

Natürliche Aprikose Ohne Konservierungsstoffe getrocknet sieht es unprätentiös aus, aber gerade diese Trockenfrüchte gelten als besonders gesundheitsfördernd

Dafür sorgt das Fehlen jeglicher chemischer oder thermischer Behandlung der Früchte maximale Erhaltung es enthält nützliche Substanzen. Gleichzeitig ist die Haltbarkeit relativ lang, da die Unversehrtheit der Haut nicht beeinträchtigt wird.

Manchmal finden Sie kernlose Aprikosen im Angebot. Trotz ihrer Ähnlichkeiten handelt es sich jedoch tatsächlich um eine völlig andere Art von Trockenfrüchten namens Kaisa. Die Erntetechnologie ist der Gewinnung getrockneter Aprikosen sehr ähnlich, mit einer kleinen Ausnahme: Die Frucht wird vor dem Trocknen nicht geschnitten, sondern der Kern wird herausgedrückt.

Aprikosen und getrocknete Aprikosen werden im Gegensatz zu Kaisa oft im Angebot angeboten, sodass jeder mehr oder weniger weiß, wie sie aussehen. Was ist Kaisa?

Diese Trockenfrucht ist den getrockneten Aprikosen sehr ähnlich und wird daher oft verwechselt, aber bei näherer Betrachtung wird der Unterschied deutlich. Die Kaisa hat im Inneren ein Loch, das nach der Extraktion des Samens zurückbleibt. Getrocknete Aprikosen machen nur die Hälfte der Frucht aus und haben keinen solchen Hohlraum. So sieht die Kaisa aus:

Kaisa wird oft mit Aprikosen oder getrockneten Aprikosen verwechselt, aber das ist so eine eigene Art getrocknete Früchte aus Aprikosen

Interessante Tatsache! Es wird angenommen, dass Armenien der Geburtsort der Aprikose ist. Nicht umsonst klingt der alte botanische Name dieser Frucht wie „Armenischer Apfel“.

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Die Vorteile von Aprikosen

Die Ureinwohner Zentralasiens bezeichnen Aprikosen als göttliches Geschenk. Frauen kennen es als Frucht der Schönheit. Und in Tadschikistan stellt man daraus sogar ein Elixier der Langlebigkeit her. Warum ist er so berühmt? Lassen Sie uns herausfinden, warum Asiaten Aprikosen so schätzen und welche Vor- und Nachteile diese Trockenfrucht hat. chemische Zusammensetzung.

Zusammensetzung von Aprikosen

Uruk hat eine chemische Zusammensetzung, die sehr reich an nützlichen Substanzen ist. Es beinhaltet:

Vitamine – C, A, PP, E, B, Beta-Carotin; Makroelemente – Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium; Mikroelemente – Eisen; essentielle und essentielle Aminosäuren – Arginin, Valin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin, Tryptophan, Glycin, Serin, Alanin;
Zucker – Fructose, Glucose, Saccharose; gesättigt und ungesättigt Fettsäure; Proteine; Fette; Kohlenhydrate.

Unter den Vitaminen sind Aprikosen besonders reich an Tocopherol. Sein Gehalt erreicht oft 6 mg pro 100 g Produktgewicht. Auch viel Askorbinsäure- etwa 4 mg. B-Vitamine werden hauptsächlich durch Thiamin und Riboflavin repräsentiert.

Unter den Mineralstoffen ist vor allem Kalium hervorzuheben. Uryuk ist ein Rekordhalter für seinen Gehalt – bis zu 1800 mg pro 100 g Trockenfrüchte. Es gibt auch für die menschliche Gesundheit notwendige Makroelemente wie Phosphor, Kalzium und Magnesium. Es enthält nur 3,2 mg Eisen, diese Menge reicht jedoch völlig aus, um ein Viertel des Tagesbedarfs zu decken.

Was den Nährwert betrifft, sind Aprikosen im Vergleich zu vielen anderen Arten von Trockenfrüchten in einigen Punkten im Vorteil. 100 g Produkt enthalten 242 kcal. Dies bedeutet jedoch nicht, dass übergewichtige Menschen keine Aprikosen essen können. Hoher Kaloriengehalt Diese Trockenfrucht hindert sie nicht daran, mit ihrer Hilfe Gewicht zu verlieren. Tatsache ist, dass der Löwenanteil der Kalorien aus Kohlenhydraten stammt, die schnell vom menschlichen Körper aufgenommen werden und ein Sättigungsgefühl hervorrufen. Sie werden jedoch nicht in hinterlegt überschüssige Fette, aber unter Freisetzung einer großen Energiemenge gespalten. Diese Funktion ermöglicht auch Diabetikern den Verzehr von Aprikosen, selbstverständlich im vertretbaren Rahmen und nach vorheriger Rücksprache mit einem Arzt.

IN getrocknete Früchte Aprikose enthält viel Kalium, Vitamine und andere nützliche Substanzen

Therapeutische Wirkung

Aufgrund ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung haben Aprikosen die folgenden wohltuenden Eigenschaften:

Diuretikum, stärkendes Abführmittel, schleimlösendes, hypotonisches Antioxidans, Antitumor-Tonikum, Vitaminisierung.

Für dicke Leute Wille nützliche Informationen Finden Sie heraus, dass Aprikosen den Zellstoffwechsel beschleunigen und die Verbrennung fördern zusätzliche Pfunde. Bei Kopfschmerzen äußert es sich analgetische Wirkung, stärkt die Blutgefäße. Bei Anämie – fördert die Produktion von Rot Blutzellen, verbessert die Blutqualität. Aprikosen helfen außerdem, Stress abzubauen und die Verdauung anzuregen. Es hat eine allgemein verjüngende Wirkung menschlicher Körper, verhindert die Entwicklung von Krebszellen, normalisiert die Verdauung, lindert Schwellungen und verbessert das Sehvermögen.

Beratung! Achten Sie beim Kauf auf die Farbe der Aprikose. Die helle, glänzende Farbe der Trockenfrüchte weist auf ihre Unnatürlichkeit hin. Es ist besser, verblassten, dunklen Früchten den Vorzug zu geben.

Anwendung in der Medizin

Die heilenden Eigenschaften von Aprikosen sind von Ärzten nicht unbemerkt geblieben. Es wird zur Behandlung und Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmbeschwerden, Erkältungen, Grippe, Nervenkrankheiten- hier ist nur eine kurze Liste der Beschwerden, bei denen es eingesetzt wird.

Hinweise

Aprikosen, sowohl trocken als auch im Aufguss, sind bei folgenden Krankheiten nützlich:

Migräne; Hypertonie; Anämie; Avitaminose; Onkologie; Thrombophlebitis; Verstopfung; Depression; Neurosen; Gefäßdystonie;
Asthma; Bronchitis; Diabetes; Osteoporose; Anämie; Darmstörungen.

Für Frauen wird es auch interessant sein zu erfahren, dass Aprikosen den Alterungsprozess verlangsamen und die Struktur von Haaren und Nägeln stärken. Bei alten Menschen verlängert es das Leben und sorgt für geistige Klarheit. Daraus wird das sogenannte Hundertjähriger-Getränk hergestellt Wasseraufguss aus getrockneten Aprikosen. Es wird angenommen, dass die regelmäßige Anwendung dieses Elixiers das Leben auf 120 Jahre verlängern kann.

Der regelmäßige Verzehr von Aprikosen kann häufige Kopfschmerzen lindern

Kontraindikationen

Aprikosen haben nicht nur positive Eigenschaften, sondern auch Kontraindikationen. Insbesondere sollte es nicht von Personen mit einer Überempfindlichkeit verzehrt werden Pflanzenpigmente. Einfach ausgedrückt, mit einer Allergie gegen leuchtend orange oder rote Früchte. Dies gilt insbesondere für kleine Kinder. Es wird auch nicht empfohlen, diese Trockenfrüchte bei folgenden Krankheiten zu missbrauchen:

Hypotonie; schweres Stadium von Diabetes; individuelle Intoleranz.

Aprikosen sollten mit Vorsicht verwendet werden Stillen, da es zu einer Lockerung des Darms des Babys kommen kann. Menschen, die zu übermäßigem Essen und Durchfall neigen, sollten es ebenfalls nicht essen.

Warum Aprikosen nützlich sind, wie man sie verwendet und auswählt, sehen Sie sich dieses Video an:

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Haben Sie bereits über radikale Maßnahmen nachgedacht? Es ist verständlich, denn ein schlanker Körper ist ein Indikator für Gesundheit und ein Grund zum Stolz. Darüber hinaus ist dies zumindest die menschliche Langlebigkeit. Und die Tatsache, dass eine Person verliert“ Übergewicht„, sieht jünger aus – ein Axiom, das keines Beweises bedarf.

Aprikosen gehören zu den beliebtesten gesunde Früchte. Aus diesen Früchten werden verschiedene Arten von Produkten hergestellt: getrocknete Aprikosen, Kaisa und Aprikosen. Sie unterscheiden sich in der Art der Verarbeitung und Trocknung. Die Aprikose zeichnet sich dadurch aus, dass sie vollständig am Baum verbleibt, bis sie ihre gesamte Feuchtigkeit abgibt. Aus diesem Grund gilt dieses Produkt als enthaltend größte Zahl Mikroelemente und die wohltuenden Eigenschaften der Aprikose sind vielen Völkern seit vielen Jahrhunderten bekannt. Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Aprikosen Zu den chemischen Bestandteilen dieses Produkts gehören Kalium, Carotin, Kalzium, Phosphor, Natrium, Eisen, Vitamin B5, A, E, C und B. 100 Gramm Aprikosen enthalten 213 kcal, 5 Gramm Protein, 0,4 Gramm Fett und 50,7 Gramm Kohlenhydrate. Dies macht dieses Produkt zu einem sehr nahrhaften, schnell verdaulichen und energiereichen Produkt. Durch den Verzehr mehrerer Trockenfrüchte am Morgen tanken Sie Energie und regulieren Ihren Stoffwechsel. Nützliche Eigenschaften von Aprikosen Aprikosen sind aufgrund ihrer vielen Eigenschaften nützlich. Es wird hauptsächlich als verwendet prophylaktisch für Verdauungsbeschwerden. Magnesium reguliert Stoffwechselvorgänge im Körper und Darm, was zu einer Normalisierung des Verdauungssystems führt. Außerdem können Aprikosen den Blutdruck normalisieren und werden daher häufig für Bluthochdruckpatienten und Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen. Die Vorteile von Aprikosen als Produkt zur Fettverbrennung sind Frauen seit langem bekannt. Obwohl dieses Produkt viele Kohlenhydrate und Zucker enthält, fördern sie im Gegenteil die Gewichtsabnahme, da sie zu einer schnellen Sättigung des Körpers führen. Dadurch isst die Person nicht zu viel und der Stoffwechsel normalisiert sich wieder. Auch das in Aprikosen enthaltene Beta-Carotin bekämpft perfekt das Problem der Sehbehinderung. Es wird empfohlen, es mit etwas Fetthaltigem zu verwenden (z. B. mit Sauerrahm), da dieses Vitamin in dieser Kombination vom menschlichen Körper aufgenommen wird. Die Fähigkeit der Aprikose, Stoffwechselprozesse in den Zellen zu beschleunigen, wirkt verjüngend und stärkend. Blutzusammensetzung verbessert sich auch, und daher wird dieses Produkt bei Anämie und Anämie verschrieben. Der tägliche Verzehr von 100 Gramm dieses Produkts hilft, Krebs vorzubeugen. Bei Menschen mit Ödemen helfen Aprikosen bei der Beseitigung überschüssiges Wasser aus dem Körper, da es harntreibend wirkt. Saure Sorten helfen oft im Kampf gegen Migräne und Erkältungen. Süße Früchte wirken sich positiv auf das Zentralnervensystem aus und helfen bei der Bewältigung nervöser Störungen. Mit Milch aus Aprikosenkernen können Sie Husten wirksam bekämpfen und Tee aus diesen Samen wirkt sich positiv auf das Herz aus. Dank ihrer verjüngenden Eigenschaften fördert diese Frucht die Hauterneuerung. Schaden von Aprikosen Eine der häufigsten Kontraindikationen ist eine Beta-Carotin-Allergie. Denjenigen, die es bereits verfolgt haben, ist der Verzehr von Aprikosen strengstens untersagt allergische Reaktionen auf Aprikosen oder getrockneten Aprikosen. Sie sollten dieses Produkt mit Vorsicht ausprobieren, wenn Sie allergisch auf orangefarbene Lebensmittel sind. Die Vorteile von Aprikosen (Video)

Wohltuende Eigenschaften von Aprikosen zur Behandlung

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Aprikosen bei schlechter Durchblutung und Anämie helfen und die Verjüngung, die allgemeine Stärkung des Körpers und eine verbesserte Sehkraft fördern. Saure Aprikosensorten eignen sich hervorragend zur Linderung von Migräneattacken und Erkältungen, während süße Aprikosensorten für Menschen mit nervösen und psychischen Störungen nützlich sind.

Menschen mit hohem oder niedrigem Blutdruck benötigen Magnesiumsalze, die in getrockneten Aprikosen enthalten sind. Ärzte verschreiben solchen Patienten Magnesiumdiäten, die auf dem Verzehr von Aprikosen basieren.

Die Aprikose wird als „Frucht der Schönheit“ bezeichnet. Es erhält den Tonus von Haaren, Nägeln und Haut und stärkt die Knochen. Die harntreibenden Eigenschaften von Aprikosen sind nützlich bei der Behandlung von Krankheiten Urogenitalsystem und Prävention von Krebs.

Aprikosenkerne sind der Rohstoff für Heilmilch, die zur Linderung von Husten, Keuchhusten, Tracheitis und Bronchitis eingesetzt wird.

Tee aus getrockneten Aprikosenkernen ist wohltuend bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und rohe Samen Würmer entfernen.

Getrocknete Aprikosen sind sehr nützlich für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen, Diabetes Mellitus.

Aufguss von Aprikosen

In den zentralasiatischen Republiken wird ein Aprikosenaufguss als Elixier der Langlebigkeit bezeichnet. Sie können es nach dem tadschikischen Rezept wie folgt zubereiten. Nehmen Sie ein paar Stücke wilder Aprikosen, deren Bäume an Berghängen wachsen. Abends einweichen sauberes Wasser. Trinken Sie morgens Wasser und essen Sie Aprikosen.

Aksakals behaupten, dass man, wenn man jeden Morgen auf diese Weise frühstückt, über hundert Jahre alt werden kann, ohne Krankheiten und bei klarem Verstand.

In anderen Republiken wird das Elixier der Langlebigkeit anders zubereitet. Abends ein Glas in die Pfanne gießen getrocknete Aprikosen. Geben Sie dort einen Liter kochendes Wasser hinzu. Mit einem Deckel verschlossen Das Geschirr ist verpackt. Filtern Sie nach etwa einem Tag den Inhalt der Pfanne. Die aufgequollenen Aprikosenbeeren werden gegessen und der Aufguss mehrmals täglich getrunken.

Anwohner behaupten, dass dadurch Kolitis und Bluthochdruck geheilt werden können. Dies sind die wohltuenden Eigenschaften von Aprikosen.

Getrocknete Aprikosen. Zusammensetzung, wohltuende Eigenschaften von Aprikosen. Aufguss von Aprikosen

Zusammensetzung von Aprikosen

Verfügbar in Uruk

Nützliche Eigenschaften und Behandlung von Aprikosen

Aufguss von Aprikosen

Leider,

Uryuk beim Kochen

Pilaw und Füllungen mit Aprikosen

Am meisten berühmtes Gericht- Pilaw

Hüttenkäse mit Aprikosen

Uryuk – Kaloriengehalt und Eigenschaften. Nutzen und Schaden von Aprikosen

Kaloriengehalt: 242 kcal.

Energiewert des Produkts Uryuk (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten):

Proteine: 5 g (~20 kcal) Fette: 0,4 g (~4 kcal) Kohlenhydrate: 53 g (~212 kcal)

Energiekennzahl (b|w|y): 8%|1%|88%

Uryuk: Eigenschaften

Wie viel kostet Uryuk (Durchschnittspreis pro 1 kg)?

Moskau und Moskauer Gebiet.300 Rubel.

Aprikose ist die Frucht des Aprikosenbaums, getrocknet zusammen mit ihrem Kern. Als Heimat dieser Bäume gelten Zentralasien und Dagestan. Man muss bedenken, dass es mehrere Arten von getrockneten Aprikosen gibt, nur drei: getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa. Der Unterschied zu Uryuk besteht darin, dass es sich um eine ganze Trockenfrucht handelt, was in manchen Fällen auch vorkommt natürlich Mit Hilfe der Sonne entfernen die Menschen es einfach vom Baum. Fast alle Völker empfinden Aprikosen nur als gewöhnliche Süße, als Trockenfrucht, der man etwas hinzufügen kann verschiedene Cerealien Die Ureinwohner Zentralasiens glauben jedoch, dass die Aprikose und nicht getrocknete Aprikosen oder Kaisa einige heilende Eigenschaften haben und das Geheimnis der Langlebigkeit in sich bergen.

Die Bewohner Zentralasiens empfinden Aprikosen als Geschenk Allahs; sie schätzen diese Frucht sehr. Es wird oft in verschiedenen Bereichen verwendet kulinarische Gerichte nicht nur Gewissheit zu geben Geschmacksqualitäten, sondern auch, um dem Gericht die gewünschte Farbe zu verleihen, das heißt, sie fungieren als natürlicher Farbstoff. In Russland sind Aprikosen nicht so verbreitet wie getrocknete Aprikosen; das liegt wahrscheinlich daran, dass die Früchte zusammen mit den Kernen getrocknet werden und der Verzehr mit einigen Unannehmlichkeiten verbunden ist. Wenn Sie Aprikosen auf dem Markt kaufen, sollten Sie auf ihre Farbe achten. Wenn sie hell ist, bedeutet dies, dass die Frucht wegen ihres „marktfähigen Aussehens“ chemisch behandelt wurde. Daher ist es besser, mehr oder weniger unauffällige Früchte zu wählen.

Die Vorteile von Aprikosen

Der Vorteil von Aprikosen liegt vor allem darin, dass sie unglaublich nützliche Stoffe, Mineralien und Vitamine enthalten. Nicht umsonst wird es in Zentralasien so oft bei der Zubereitung von Gerichten verwendet; die wohltuenden Eigenschaften von Aprikosen wirken sich auch in Kombination mit anderen Produkten negativ aus; Sie können sicher sein, dass die Vorteile von Aprikosen auch beim Verzehr von traditionellem asiatischem Pilaw spürbar sind. Die Zugabe erfolgt nicht wegen ihres Geschmacks, sondern wegen ihrer Farbe, die dem Gericht genau den Farbton verleiht, den der Koch braucht. Als Alternative fungieren daher Aprikosen lieber Safran. Die wohltuenden Eigenschaften von Aprikosen haben die Menschen dazu ermutigt, Aprikosen hinzuzufügen verschiedene Gerichte vom Lammfleisch und wird auch zu Saucen und Getränken hinzugefügt.

Aprikosenkompott gilt als sehr nützlich, insbesondere wenn es mit einigen anderen Trockenfrüchten kombiniert wird. Aprikosen enthalten einen besonderen Reichtum – Carotin, das beim Eintritt in den menschlichen Körper eine interessante Umwandlung durchläuft und zu Vitamin A wird, das für das Sehvermögen und die Haut sehr nützlich ist. Außerdem enthalten Aprikosen Kaliumsalze, dieser Stoff ist bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems absolut unverzichtbar. Der Kaloriengehalt von Aprikosen ist mit etwa 242 kcal pro 100 Gramm recht hoch, so dass der Verzehr dieses Produkts am Morgen Ihnen eine große Energiemenge für den ganzen Tag liefert. Ballaststoffe, die in der chemischen Zusammensetzung des Produkts enthalten sind, helfen dabei, schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Schaden von Aprikosen

Der Schaden von Aprikosen ist ein eher relativer Begriff. Aprikosen können dem Körper nur schaden, wenn man zu viel davon isst, da das Produkt reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist und es zu einer Gewichtszunahme kommen kann.

Produktproportionen. Wie viele Gramm?

1 Stück enthält 25 Gramm

Der Nährwert

Ist Aprikose für jeden geeignet?

Nachdem viele die Bedeutung des Wortes „Aprikose“ (getrocknete Aprikosenfrucht mit Kern) und seine wohltuenden Eigenschaften herausgefunden haben, stellen sich viele vielleicht die logische Frage, ob jeder dieses Produkt ohne Angst konsumieren kann. Als Antwort darauf ist anzumerken, dass es für Menschen mit niedrigem Blutdruck ratsam ist, solche Trockenfrüchte mit äußerster Vorsicht zu essen. Wenn Sie Aprikosen in großen Mengen verzehren, kann es außerdem zu Durchfall kommen. Aus diesem Grund wird es für stillende Frauen nicht empfohlen. Obwohl einige Menschen die abführende Wirkung dieses Produkts zu ihrem Vorteil nutzen und schwere Verstopfung erfolgreich beseitigen können.

Aprikosen können unter anderem aufgrund des erhöhten Kaloriengehalts und der großen Menge an Elementen wie Kohlenhydraten und Ballaststoffen für Menschen, die an Fettleibigkeit leiden, schädlich sein.

Es ist auch erwähnenswert, dass dieses Produkt bei der Herstellung sehr oft mit Schwefel behandelt wird. Diese Tatsache kommt dem Körper eindeutig nicht zugute. Schließlich hat sich noch nie ein einziger Mensch durch den Verzehr von Obst oder Gemüse mit einem hohen Anteil an Chemikalien besser gefühlt. Deshalb sollten Sie beim Kauf von Aprikosen zwischen einem verarbeiteten und einem natürlichen Produkt unterscheiden. Wenn Sie also auf eine schöne leuchtend orangefarbene Trockenfrucht (manchmal sogar glänzend) stoßen, ist es besser, sie nicht zu kaufen. Schließlich sollten gesunde getrocknete Aprikosen ohne krebserregende Stoffe einen dunkelbraunen Farbton haben.

Verwendung beim Kochen

Uryuk - was ist das? Wir haben eine umfassende Antwort auf die Frage gegeben, die ganz am Anfang dieses Artikels gestellt wurde. Jetzt möchte ich darüber sprechen, wie genau diese Zutat beim Kochen verwendet wird.

In östlichen Ländern gelten Aprikosen als Produkt der Langlebigkeit. Darauf aufbauend wird das sogenannte „Elixier einer Langleber“ hergestellt. Dazu müssen Sie ein paar Beeren nehmen, sie gut waschen, dann mit klarem Wasser auffüllen und über Nacht stehen lassen. Morgens sollte der resultierende Aufguss auf nüchternen Magen getrunken und die eingeweichten Früchte als erstes Frühstück verzehrt werden. Wenn Sie dieses Getränk jeden Tag einnehmen, werden Sie sehr schnell merken, wie sich Ihr Gesundheitszustand verbessert, eine positive Einstellung und gute Laune eintreten.

Es ist auch erwähnenswert, dass in östlichen Ländern kernlose Aprikosen häufig zur Zubereitung von schmackhaftem und nahrhaftem Pilaw verwendet werden, um ihn verschiedenen Saucen, Müsli und Getränken (Kwas, Tee, Likör, Kompott, Tinkturen usw.) hinzuzufügen. Darüber hinaus dient diese Trockenfrucht als ausgezeichnetes Süßungsmittel und Aroma beim Backen zu Hause. Und für diejenigen, die unter ständiger Erregbarkeit und nervösen Störungen leiden, empfehlen Experten, täglich ein paar Stücke normaler getrockneter Aprikosen zu essen.

Anwendung in der medizinischen Praxis

Die bräunlich-orange Farbe dieses Produkts weist darauf hin, dass es viel Beta-Carotin enthält. Dieser Stoff verhindert bekanntermaßen die Entstehung und Vermehrung von Krebszellen. Darüber hinaus enthalten Aprikosen viel Kalium, das der Körper benötigt:

eine antisklerotische Wirkung haben; Aufrechterhaltung einer normalen Kontraktion des Herzmuskels; verhindern Zellmutationen.

Man kann die Tatsache nicht ignorieren, dass Aprikosen reich an Ballaststoffen sind. Aus diesem Grund verbessert seine Verwendung die Darmmotilität erheblich und beschleunigt den Prozess der Verdauung der Nahrung.

Experten wissen um die medizinischen Eigenschaften der aus Aprikosenkernen gewonnenen „Milch“ und empfehlen deren Verwendung zur Behandlung von Husten, Bronchitis und Keuchhusten. Darüber hinaus raten Ärzte immer zum Verzehr von Aprikosen zur Vorbeugung von Bluthochdruck und Thrombosen, zur Behandlung von Diabetes, Erkrankungen der Schilddrüse und des Herz-Kreislauf-Systems.

Anwendung in der Kosmetik

Die in Aprikosen enthaltenen Vitamine, Makro- und Mikroelemente helfen dem schönen Geschlecht, die Schönheit ihrer Haut, Nägel und Haare zu bewahren. Dazu sollten Sie die Trockenfrüchte nicht nur innerlich verzehren, sondern daraus auch verschiedene Masken, Tinkturen zum Waschen etc. herstellen. Oft werden Aprikosen als natürliche Zutat für Seife verwendet, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Denn diese Trockenfrucht verleiht dem Waschmittel nicht nur einen zarten und schönen Farbton, sondern auch ein süßliches Aroma des Südens.

Mädesüß wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen. Granatapfelfrucht wohltuende Eigenschaften. Reis wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen. Vogelbeere wohltuende Eigenschaften Eigenschaften Weizengras vorteilhafte Eigenschaften Eigenschaften und Kontraindikationen Kudin vorteilhafte Eigenschaften Marmelade vorteilhafte Eigenschaften Tolkan vorteilhafte Eigenschaften
Schönheit und Gesundheit, Gesundheitsernährung

Bewohner Mittelzone In Russland weiß man ungefähr, dass Aprikosen eine Art getrocknete Aprikosen sind. Aprikosen sind nützlich und viele Ärzte, verschiedene Spezialisten für die Behandlung bestimmter Krankheiten sowie Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie häufiger in Ihre Ernährung aufzunehmen: in jeder Form – frisch oder getrocknet. Was ist jedoch der Unterschied zwischen verschiedene Typen getrocknete Aprikosenfrüchte, und welche Sorte ist gesünder?

Arten von getrockneten Aprikosen: getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa

Getrocknete Aprikosen werden in drei Arten unterteilt: getrocknete Aprikosen – getrocknete Fruchthälften; kaisa – ganze getrocknete Aprikosen. Bei diesen Arten wird der Knochen vor dem Trocknen entfernt und getrocknet verschiedene Wege, einschließlich der Verwendung von Chemikalien.

Und nur die dritte Sorte – Aprikosen – enthält einen Samen, denn dieser wird unter natürlichen Bedingungen getrocknet: Die Früchte bleiben am Baum, bis sie vollständig Wasser verlieren. Es ist klar, dass sie in diesem Fall alles Wertvolle und Nützliche behalten, was Mutter Natur den Aprikosen gegeben hat: Vitamine, Mineralien, Zucker, organische Säuren usw.

Getrocknete Aprikosen und Kaisa trocknen im Gegensatz zu Aprikosen aus, ohne eine Verbindung zum Baum zu haben, auf dem sie aufgewachsen sind, daher bleiben in ihnen weniger Nährstoffe erhalten. Wichtig ist auch die Unversehrtheit der Frucht: Die Aprikose wird nicht angeschnitten und ihre Struktur wird nicht beschädigt. Für Aprikosen werden in der Regel kleine Aprikosen getrocknet., und große werden zur Zubereitung anderer Arten von Trockenfrüchten verwendet.

Alle getrockneten Aprikosen zeichnen sich durch ihr hohes Aroma aus Nährwert , und gelten auch als natürlicher Fatburner – obwohl sie süß sind. Die Ureinwohner Zentralasiens, insbesondere Usbeken und Tadschiken, sind jedoch davon überzeugt, dass Aprikosen die einzige getrocknete Aprikosensorte mit heilenden Eigenschaften sind, und verwenden sie stets zur Behandlung und Vorbeugung verschiedene Krankheiten, für Schönheit, Gesundheit und Langlebigkeit.

Andere Sorten betrachten sie einfach als Süßigkeiten und wissen gleichzeitig, wovon sie reden. Aprikosen haben zwar recht viele Kalorien – etwa 240 pro 100 Gramm, sind aber nicht gefährlich für die Figur – wenn man sie nicht missbraucht. Aprikosen enthalten pflanzliches Eiweiß, Fette und viele gesunde komplexe Kohlenhydrate – diese Kohlenhydrate sind perfekt verdaulich, werden aber nicht zu Fett, da sie ein langes Sättigungsgefühl hervorrufen; Ballaststoffe tragen dazu bei bessere Arbeit Darm und entfernen Giftstoffe aus dem Körper.

Zusammensetzung von Aprikosen

Verfügbar in Uruk organische Säuren, einfache und komplexe Zucker, gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, Vitamine – Beta-Carotin, A, C, E, Gruppe B; Mineralien - Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen.

Der Nährwert von Aprikosen wird erklärt hoher Inhalt es enthält Zucker, und es enthält viel Kalium, weshalb es so nützlich für Menschen ist, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Verdauungsstörungen neigen. B-Vitamine geben uns Energie – sie sind besonders für Frauen notwendig, da sie auch dabei helfen, Kalorien zu verbrennen und Fettleibigkeit vorzubeugen.

Bei Blutarmut und Durchblutungsstörungen sind Aprikosen ebenfalls sinnvoll; Experten empfehlen die regelmäßige Anwendung schlechte Augensicht, als allgemeines Stärkungs- und Verjüngungsmittel.

Aprikosen enthalten Magnesiumsalze, was sie zu einem Heilmittel gegen Bluthochdruck macht. – Blutdruck mit ihm Regelmäßiger Gebrauch kommt allmählich wieder zur Normalität. Es gibt sogar spezielle Magnesium-Diäten mit Aprikosen – gegen Bluthochdruck und bestimmte Formen Anämie aufgrund schlechter Ernährung.

Darüber hinaus erleiden die Bewohner in den Regionen, in denen Aprikosen ständig in der Ernährung vorkommen, nur sehr wenige Frakturen, da sie das Knochengewebe stärken und Haut und Haare immer in Ordnung sind.

Der Verzehr von Aprikosen verhindert die Entstehung von Krebs– verringert die Wahrscheinlichkeit einer Erkrankung zumindest um ein Vielfaches. Dazu reicht es aus, täglich etwa 100 g dieser Trockenfrüchte zu sich zu nehmen.

Aprikosen wirken wie getrocknete Aprikosen harntreibend, seine Abkochung lindert Schwellungen, ist nützlich für Patienten mit Diabetes - ungesüßte Sorten.

In Zentralasien betrachten die Bewohner Aprikosen als Geschenk Allahs – über ihre wohltuenden und heilenden Eigenschaften wurden sogar Märchen und Gedichte geschrieben.

Aufguss von Aprikosen

In Tadschikistan gibt es ein Rezept für Langlebigkeit: Mehrere Stücke wilder Bergaprikosen werden abends in klarem Wasser eingeweicht – ein Erhitzen ist nicht nötig. Am Morgen müssen Sie Aprikosen essen und Wasser trinken. Man sagt, dass man auf diese Weise bis zu 120 Jahre leben kann, ohne Krankheiten zu kennen und einen klaren Geist zu bewahren, und außerdem ist ein solches Frühstück sehr lecker.

Sie können den Aprikosenaufguss anders zubereiten: Ein Glas Obst wird mit einem Liter kochendem Wasser in einen Emailletopf gegossen, verschlossen, warm eingewickelt und etwa 15-20 Stunden stehen gelassen. Der resultierende Aufguss wird gefiltert und mehrmals täglich gegen Bluthochdruck und Verstopfung getrunken, die gequollenen Beeren können separat verzehrt werden. Es ist besser, Aprikosen der Sorte Isfarak oder Kandak zu nehmen.

Wie man Aprikosen auswählt und verwendet

Wie bereits erwähnt, wirken Aprikosen wohltuend auf Haut und Haar.: Es verjüngt die Haut und stärkt das Haar und wird daher „Frucht der Schönheit“ genannt.

Aprikosenmilch, gewonnen aus Aprikosenkernen, lindert Husten bei Bronchitis, Tracheitis und Keuchhusten, lindert Schluckauf und einige Arten von Entzündungen.

Für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist es gut, Tee aus Aprikosenkernen zu trinken; Rohe Samen helfen, Würmer loszuwerden.

Heutzutage ist es schwierig, echte baumgetrocknete Aprikosen zu kaufen.: Es kann 1000 Rubel pro Kilogramm oder mehr kosten, aber darum geht es nicht – es gibt nur oft Fälschungen auf dem Markt. Früchte werden in speziellen Kammern getrocknet und gleichzeitig mit Schwefeldioxid begast – das ist nicht verboten, löst aber oft Allergien aus. Daher ist es besser, Aprikosen wie getrocknete Aprikosen oder Kaisa zu kaufen, nicht hell und schön, mit einer ausgeprägten goldenen Farbe, sondern matt, rötlich – im Allgemeinen unansehnlich im Aussehen – in diesem Fall können Sie sicher sein, dass dies zumindest der Fall ist nicht mit Chemikalien behandelt.

Leider, Es ist keine Tatsache, dass sich eine teure Aprikose als „echt“ herausstellt.- das gleiche, das aus wilden Aprikosen hergestellt wird. Es stellt sich heraus, dass diese Sorten nur in Kasachstan und ein wenig in Usbekistan, Kirgisistan und China überlebt haben – in anderen Regionen der Erde wachsen sie nicht und ihre Zahl nimmt ständig ab. Wilde Aprikosen sind im Roten Buch aufgeführt und stehen unter Schutz, Aprikosenkompott darf heute nur noch in den Regionen seines natürlichen Wachstums getrunken werden.

Wenn Sie das Glück haben, eine echte Aprikose zu kaufen, vielleicht in Zentralasien oder einfach auf dem Markt, dann versuchen Sie, ihre heilenden Eigenschaften optimal zu nutzen. Aprikosen werden in der Küche nicht häufig verwendet, aber die damit zubereiteten Gerichte sind lecker und gesund..

Pilaw und Füllungen mit Aprikosen

Das bekannteste Gericht ist Pilaw. Gut gewaschene Aprikosen werden in einer gleichmäßigen Schicht auf den Zirvak gelegt und Reis darüber gegossen. Es ist nicht nötig, die Zutaten zu mischen, und dann wird der Pilaw wie Usbekisch zubereitet. Neben Reis und Aprikosen werden meist Rind (Lamm), Karotten, Öl oder Fett, Gewürze und Salz verwendet.

Aprikosen eignen sich hervorragend als Füllung für Kuchen und Torten.. Trockenfrüchte werden sortiert, gewaschen, in eine Pfanne gegeben und gegossen warmes Wasser und quellen lassen. Nach 30-40 Minuten wird das Wasser abgelassen, die Aprikosen leicht getrocknet, die Kerne entfernt und durch ein Sieb gegeben. Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker hinzu, mischen Sie und stellen Sie sie dann für 10-15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie etwas eindickt. Für 1 kg Aprikosen benötigen Sie 200-250 g Zucker.

Bei Bluthochdruck, Herz- und Nierenerkrankungen sind Gerichte mit Aprikosen und Milchprodukten sinnvoll.

Hüttenkäse mit Aprikosen

Zur Zubereitung von Hüttenkäse mit Aprikosen Sie benötigen 500 g Hüttenkäse und 150 g Aprikosen, ein Glas Nüsse (Mandeln, Haselnüsse), 2 Eier, 0,5 Tassen Mehl, 3 EL. Butter, 1/3 Tasse Zucker und Salz nach Geschmack.

Nüsse zerdrücken, mit gehackten Aprikosen mischen; Den fettarmen Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Mehl, Zucker, zerlassene Butter und Eigelb hinzufügen und alles verrühren. Dann alles vermischen, das geschlagene Eiweiß dazugeben und vorsichtig verkneten. Geben Sie die Mischung in die gefettete Form Butter Formen und im mäßig vorgeheizten Ofen backen. Mit saurer Sahne garniert servieren.

Andere Diätgericht– Auflauf mit Aprikosen und Kürbis. Geschälter und in kleine Würfel geschnittener Kürbis wird in zerlassener Butter gebraten, gehackte Aprikosen werden hinzugefügt, mit Milchsauce übergossen, mit zerstoßenen Semmelbröseln bestreut und gebacken. Aprikosen – 80 g, Kürbis – 150 g, Milch – 60 g, Mehl und Zucker – je 5–10 g, Butter – 20 g, Cracker – 5–10 g.

Laut Wikipedia handelt es sich bei Aprikosen um getrocknete Aprikosenfrüchte mit Kernen.

Er hat viel heilenden Eigenschaften und enthält viele Nährstoffbestandteile. Verwenden Sie es natürlich frisch und getrocknet. Die Haltbarkeit des getrockneten Produkts ist länger als die des frischen Produkts und es hat einen einzigartigen Geschmack.

Es gibt verschiedene Arten von Trockenfrüchten: Getrocknete Aprikosen – die Hälfte der Früchte, getrocknet ohne Kerne, die Farbe reicht von leuchtendem Gelb bis Braun. Früchte sind sehr helle Farben Sie sprechen von der Zugabe von Chemikalien und Farbstoffen und werden nicht zum Verzehr empfohlen. Kaisa - ganze Frucht, ohne Knochen. Es sind Spuren vom Entfernen des Kerns zu sehen und im Inneren ist ein leerer Raum vorhanden. Ashtak – In der Anfangsphase des Prozesses wird der Stein entfernt und am Ende an seinem ursprünglichen Platz platziert. Diese Technologie erreicht unübertroffener Geschmack. Uryuk - Aprikose reift an den Zweigen, ab Sonnenstrahlen verliert Feuchtigkeit und wird zum fertigen Produkt.

Zusammensetzung von Aprikosen Getrocknete Aprikosen enthalten viele Ballaststoffe; ein paar Stücke Trockenfrüchte können den normalen Ballaststoffgehalt aufrechterhalten. Die Frucht gilt als Rekordhalter für den Kaliumgehalt unter den Trockenfrüchten.

1. Es enthält außerdem folgende nützliche Substanzen: Proteine;
2. Wasser;
3. Fette;
4. Asche;
5. Nahrungsfasern;
6. Kohlenhydrate; Alpha-Tocopherol;
7. Thiamin;
8. Askorbinsäure;
9. Riboflavin;
10. Niacin;
11. Beta-Carotin;
12. Kalium;
13. Natrium;
14. Kalzium;
15. Magnesium.

Dieses Produkt kann zu einem Abnehmprogramm hinzugefügt werden; es enthält komplexe Kohlenhydrate, die das Hungergefühl lange unterdrücken und die Darmfunktion anregen können.

Bei Verwendung in geringe Menge Zucker wird aus Fetten in Energie umgewandelt. Dadurch beginnt eine Person einen Anstieg an Kraft und Stärke zu spüren.

• Der Unterschied zwischen Aprikosen und getrockneten Aprikosen
• Der Hauptunterschied zwischen Aprikosen und getrockneten Aprikosen besteht in der Technologie zur Herstellung der Früchte. Getrocknete Aprikosen haben einen Kern.
• Es gibt aber auch andere Unterschiede:
• Aprikosen sind beliebter und bekannter als getrocknete Aprikosen.
• Nach allgemeiner Meinung darf der Kern nicht aus der Frucht entfernt werden, um ihr nicht ihren natürlichen Teil zu entziehen. Normalerweise enthält die Frucht einen Samen
• Es wird direkt auf Bäumen getrocknet und ist keinen Chemikalien oder Chemikalien ausgesetzt. Wärmebehandlungen. Dies macht es zu einem umweltfreundlichen und kostengünstigeren Produkt. Getrocknete Aprikosen enthalten weniger Nährstoffe und haben überwiegend nur abführende Eigenschaften.
• Vorteilhafte Funktionen getrocknete Aprikosen Die Trockenfrüchte enthalten eine große Menge Kalium.
• Es verbessert die Funktion Blutgefäße und normalisiert die Kontraktilität des Herzmuskels.
• Es enthält auch Ballaststoffe, die schädliche Giftstoffe binden und das Kotvolumen erhöhen können.

Getrocknete Aprikosen haben folgende Eigenschaften: neutralisieren die Wirkung freier Radikale;

• Stärkung der Kapillarwand,
• stimulieren die Hämoglobinsynthese,
• Verbesserung des Blutbildes, Vorbeugung der Entstehung einer Anämie,
• Verhinderung einer Verstopfung der Venen;
• Zellmutationen verhindern, Zellatmung verbessern;
• Linderung der Stimulation des Zentralnervensystems,
• die geistige Aktivität steigern;
• den Zustand der Blutgefäße normalisieren,
• die Sauerstoffversorgung des Myokards erhöhen,
• den Blutdruck senken;
• die Funktionen des Stratum corneum verbessern,
• die Sehschärfe erhöhen;
• Fett in Energie umwandeln,
• beschleunigen die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem menschlichen Körper, stärken das Knochengewebe,
• die Prozesse der Kontraktion der glatten Muskulatur normalisieren;
• lindert Schmerzen bei Migräne.
• Um eine heilende Wirkung zu erzielen, müssen Sie in der ersten Tageshälfte 150 Gramm Aprikosen verzehren.

Nutzen und Schaden von Aprikosen

In der komplexen Therapie sind Aprikosen bei folgenden Erkrankungen sinnvoll:

• Avitaminose;
• Anämie;
• Arrhythmie,
• Angina pectoris
• Herzinsuffizienz,
• Herzinfarkt;
• Arthritis,
• Polyarthritis,
• Arthrose,
• Osteoporose,
• Osteochondrose,
• Radikulitis,
• Rheuma der Gelenke;
• Kurzsichtigkeit,
• Astigmatismus;
• Bronchitis,
• Keuchhusten,
• Tracheitis;
• Hypertonie;
• Kopfschmerzen,
• Migräne;
• Depression,
• Angststörung;
• Verstopfung;
• Thrombophlebitis,
• Gefäßdystonie.

Antioxidantien schützen den Körper vor Entzündungen und verhindern die Entstehung von Entzündungen onkologische Erkrankungen, schützen die Zellen vor vorzeitiger Alterung. Bei regelmäßiger Anwendung werden Dermis und Epidermis erneuert, Elastin und Kollagen produziert, die Hautgesundheit wiederhergestellt und der Körper von Giftstoffen befreit.

Nährstoffe stärken Herz-Kreislauf-System, verbessern die Elastizität der Wände der Blutgefäße und reinigen sie von Fettplaques, senken den Cholesterinspiegel. Das gutes Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Vitamine A, C und E steigern und stärken das Immunsystem; sie müssen in Epidemieperioden und bei Anfälligkeit für Epidemien eingenommen werden Erkältungen. Kompotte, Abkochungen und Tees entfernen Bakterien aus dem Körper und Schadstoffe helfen, Symptome zu bekämpfen

Tee, Kompott oder Aufguss dieser Trockenfrüchte stellen die Darmfunktion wieder her und Verdauungssystem, reguliert die stabile Reinigung, unterstützt die Mikroflora. Uruk entfernt überschüssige Flüssigkeit und lindert Schwellungen. Aprikosen sind auch gut für die Gehirnfunktion.

• Bei hoher psychischer Belastung können Sie diese Frucht als separaten Snack verwenden oder leichte Desserts zubereiten.

Uryuk - sehr gesunde Trockenfrüchte, hat aber seine Kontraindikationen.

• Es gibt Kontraindikationen für Menschen, die überempfindlich auf Beta-Carotin reagieren. Menschen mit chronischen Erkrankungen des Verdauungstrakts, Diabetes und niedrigem Blutdruck sollten es mit Vorsicht anwenden.
• Wie braut man Aprikosen richtig? Gießen Sie trockene Früchte in ein Glas und gießen Sie sie dann hinein emailliertes Geschirr, einen Liter kochendes Wasser aufgießen und mit einem Deckel abdecken. Die Speisen sollten warm eingepackt und die Aprikosen 15 Stunden ziehen gelassen werden. Danach muss das resultierende Kompott abgeseiht werden, die gequollenen Beeren werden gegessen und die Flüssigkeit wird über den Tag verteilt getrunken. Diese Infusion ist nützlich bei Bluthochdruck und Verstopfung.

Wie wählt man natürliche Aprikosen aus? Wenn Sie verpackte Produkte kaufen, achten Sie auf die Kennzeichnung. Bei Behandlung mit Chemikalien wird die Verpackung mit E220 gekennzeichnet – das ist Schwefeldioxid.

So wählen Sie aus Aussehen: Externe Oberfläche. Die Schale sollte faltig und frei von Schimmel und Mängeln sein. Die Farbe sollte unauffällig sein – die Schale ist faltig, matt, braun mit einer glänzenden, leuchtend orangefarbenen Oberfläche, die im Licht durchscheint, was darauf hindeutet, dass das Produkt mit Schwefeldioxid behandelt wurde. Die Struktur des getrockneten Fruchtmarks sollte beim Pressen dicht und elastisch sein, es sollte nicht kleben und keinen Saft abgeben. Der Duft natürlicher Aprikosen hat ein unaufdringliches Aprikosenaroma ohne Fremdverunreinigungen. Künstliche Früchte riechen nach Chemikalien und Ruß. Natürliche Aprikosen, die am Baum gereift sind, haben einen süß-säuerlichen Geschmack. aromatisches Fruchtfleisch. Wenn die Früchte einen zuckerhaltigen Honigkern haben, bedeutet das, dass sie mit Zuckersirup behandelt wurden.

Ich weiche Aprikosen über Nacht ein und esse sie morgens