Informationen zu weißem Tee. Einsatz bei verschiedenen Erkrankungen. Weißer Tee enthält viele nützliche Substanzen

Dieses exquisite Getränk hat selbstbewusst die Grenzen von einfach angenehm und aromatisch überschritten und wird auf der ganzen Welt als sehr anerkannt nützliches Produkt. Wenn man es richtig aufbrüht, kann man es genießen feinster Geschmack, der Geruch, der die zerbrechlichen transparenten Knospen des Tees, genannt Weiß, auszeichnet und gleichzeitig Krankheiten und Krankheiten beseitigt schlechte Laune.

Weißer Tee – was ist das?

Feinschmecker wissen sehr gut, dass es sich um weißen Tee handelt exquisites Getränk, besitzend origineller Geschmack, Aroma und heilende Wirkung. In der Antike der Song-Dynastie (von 960 bis 1279) wurde diese Teesorte später entdeckt; Beschreibungen des Pflanzenanbaus finden sich in alten Büchern der Ming-Dynastie (1368–1644). Das Produkt wurde nur an die kaiserliche Familie geliefert, Schmugglern gelang es jedoch, den Silver Needles-Tee an europäische Kenner zu liefern. Was erklärt den Elitismus dieses Produkts?

Der im nördlichen Hochland von Fujian angebaute Tee wird im April geerntet, wenn der Frühling die grünen Blätter erweckt. Zerbrechliche, fast durchsichtige Knospen und junge Blätter, die mit silbrigen Haaren bedeckt sind, werden frühmorgens sorgfältig aus den Büschen gepflückt und einer leichten Fermentation oder Oxidation unterzogen. Nur intakte Rohstoffe behalten ihren einzigartigen Geruch und ihr exquisites Aussehen, für das die Elite-Teesorte berühmt ist.

Weißer Tee – Nutzen und Schaden

Zunächst würdigten Feinschmecker das hervorragende Aroma und den Geschmack des Getränks, dann beschlossen Forscher, die Vor- und Nachteile von weißem Tee herauszufinden. Da der Rohstoff nach minimaler Verarbeitung zum Verbraucher gelangt, bleibt er in zarten Knospen und Blättern erhalten. Höchstbetrag nützliche Substanzen. Tee hat antibakterielle Eigenschaften Daher ist die Anwendung besonders in der Ausbreitungsphase zu empfehlen Viruserkrankungen.

Es gibt nur sehr wenige Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts:

• Nierenerkrankung (aufgrund der harntreibenden Eigenschaften von Tee);
• Schwangerschaft, Stillzeit;
• Geschwür, Gastritis;
• Bluthochdruck, Diabetes;
• Schlaflosigkeit, da Tee eine stärkende Wirkung hat.

Eigenschaften von weißem Tee

Dieses Getränk gilt als Jugendelixier, das Energie spenden kann. Es lohnt sich, die Eigenschaften von weißem Tee genauer zu erwähnen: Die Sorte Silver Needles gilt im Vergleich zu anderen als die nützlichste, da sie Rekordmengen an Vitaminen (Gruppen B, C, PP), Aminosäuren, Mikroelemente, einschließlich Fluor. Gleichzeitig enthält die Pflanze weniger Koffein als andere Sorten.

Der Gehalt an Antioxidantien ist bei dieser Sorte deutlich höher als bei der grünen Sorte. Durch den regelmäßigen Verzehr des Produkts schützen wir den Körper vor der Entstehung von Krankheiten. des Herz-Kreislauf-Systems, Onkologie. Forscher behaupten, dass das Getränk aktiv freie Radikale bekämpft und so der Alterung des Gewebes und Störungen von Stoffwechselprozessen im Körper vorbeugt. Die entzündungshemmenden und antiseptischen Eigenschaften von Silbernadeln werden erwähnt.

Wichtig ist auch, dass das Getränk nachgibt gute Laune, hilft bei der Bekämpfung des chronischen Müdigkeitssyndroms und löscht effektiv den Durst. Dies ist auf das Vorhandensein ätherischer Öle zurückzuführen, die eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Durch die Aktivierung von Stoffwechselprozessen hilft Tee bei der Bekämpfung Übergewicht, reinigt den Körper von Giftstoffen und wird daher bei Vergiftungen eingesetzt.

Die Vorteile von weißem Tee für Frauen

Silbernadeln sind in Präparaten zur Gewichtsreduktion, Hautpflege und Jugenderhaltung enthalten. Wenn wir über die Vorteile von weißem Tee für Frauen sprechen, müssen wir uns daran erinnern hohes Level Antioxidantien in der Pflanze, die der Alterung des Körpers entgegenwirken. Durch die aktive Beeinflussung von Stoffwechselprozessen hilft Tee beim Abnehmen, lindert perfekt Reizbarkeit und beruhigt.

Kosmetikerinnen haben herausgefunden, dass Tee die Alterung aktiv bekämpft, weshalb sein Extrakt bei der Herstellung von Anti-Aging-Kosmetika verwendet wird. Die Maske wird auf Gesicht und Dekolleté aufgetragen, eine Viertelstunde einwirken gelassen und dann abgewaschen. warmes Wasser. Die Haut wird heller, glatter und elastischer. Es ist ganz einfach, zu Hause eine ausgezeichnete Gesichtsmaske zuzubereiten. Sie enthält:

• Sauerrahm – 1 EL. l.;
• Teeblatt – 1 TL;
• Zitronensaft – 1 TL.

Wie man weißen Tee aufbrüht

Es wird empfohlen, das Aufbrühen von weißem Tee zu erlernen, um die wertvollen Substanzen, die beim Sammeln, Trocknen und bei sehr schwacher Fermentation sorgfältig konserviert wurden, nicht zu verlieren. Verwenden Qualitätswasser, Spezialporzellan o Glaswaren. Dies ist das empfohlene Verfahren zum Aufbrühen von Tee.

Hallo Freunde!

In den letzten paar Jahren habe ich eine große Anzahl verschiedener Teesorten probiert.

Einige haben sich bereits so fest in meiner Ernährung verankert, dass ich mir mein Teetrinken ohne sie nicht mehr vorstellen kann, andere wiederum könnte ich überhaupt nicht trinken.

Zum Beispiel stellte sich heraus, dass Tulsi-Tee, heiliges Basilikum, trotz all seiner Nützlichkeit überhaupt nicht mein Getränk war (darüber schreibe ich später).

Und jetzt ist der KÖNIG der Teesorten an der Reihe – weißer Tee, von dem ich Ihnen in diesem Artikel erzählen möchte☺

Seine Geschichte und sein Weg zu unseren Tassen unterscheiden sich geringfügig von den klassischen schwarzen und grünen Heißgetränken, die durch Zeit und Bräuche entstanden sind.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Weißer Tee – gesundheitliche Vorteile und Rezepte

Merkmale des Anbaus und der Ernte von weißem Tee

Weißer Tee ist eine Teesorte, die einer milden Fermentation (Oxidation) unterliegt. Der Name „weiß“ kommt vom Aussehen einer Teeknospe, die dicht mit weißen Haaren bedeckt ist. Wiki

Weißer Tee Es wurde am Hof ​​chinesischer Kaiser gebraut.

Sie schätzten diesen Tee wegen seines raffinierten Geschmacks, seines raffinierten Aromas und wegen der Tatsache, dass er den Geist reinigt und die innere Hitze senkt, die nach der Theorie der chinesischen Medizin „die Ursache von hundert Krankheiten“ ist.

Die Geschichte des Prototyps dieser Teesorte reicht etwa 880 Jahre zurück, die Geschichte einzelner Sorten, die speziell für die Herstellung von weißem Tee gezüchtet wurden, reicht 100-150 Jahre zurück.

Warum ist Tee weiß und welche Arten von weißem Tee gibt es?

Eine ungewöhnliche Teesorte namens „weiß“ hat mehrere Versionen ihres Ursprungs.

1. Im ersten geht es um ein bestimmtes Metallelement, das dabei eine wichtige Rolle spielt Chinesische Medizin.
2. Die zweite basiert auf den Besonderheiten der äußeren Struktur der Pflanze, deren Teeknospen mit weißen Haaren bedeckt sind.

Im Gegensatz zu Schwarztee oder Tee sind seine Anbaugebiete sehr begrenzt.

Offiziell bekannt sind nur die chinesische Region Fujian und eine eigene bescheidene Produktion in Taiwan.

Es werden nur wenige Sorten angebaut, die besten gelten als:

• Bai Hao Yin Zhen (白毫银针 „weißhaarige silberne Nadeln“)
• Baimudan (bái mǔdān, 白牡丹, „weiße Pfingstrose“)

Von Aussehen das Getränk ähnelt einem schwach gebrühten grüner Tee, und zu schmecken ist es eine Kombination aus Honig, Melone, Beeren,

Wie wird weißer Tee geerntet?

Das Sammeln von Teeblättern kann auch als echtes Ritual bezeichnet werden.

Erstens tun sie dies nur Mitte Frühling und Frühherbst.

Während der Erntezeit müssen die Plantagenarbeiter ihre Arbeit sehr früh beginnen, da der frühe Morgen (von 5.00 bis 9.00 Uhr) als beste Zeit für die Ernte von weißem Tee gilt.

Darüber hinaus ist es den Arbeitern vor Beginn des Verfahrens verboten, alles zu konsumieren, was die Frische der Teeblätter in irgendeiner Weise beeinträchtigen könnte.

Rauchen, Knoblauch, Alkohol, Gewürze – all das kann das leichte, dezente Aroma der Pflanze erheblich beeinflussen.

Wenn der Tee bei schlechtem Wetter geerntet wurde, können die Kosten steigen. In der Regel z weitere Bearbeitung Verwenden Sie nur die oberen Blätter Tee Baum.

Eine Besonderheit dieser Teesorte ist ihre Anfälligkeit für eine sehr schwache Fermentation. Herstellungsprozess beginnt mit dem Dämpfen des Laubs und dem anschließenden Trocknen in speziellen Öfen.

Produktverpackung – die folgenden und letzte Stufe Zubereitung von weißem Tee zum Verkauf.

Vorteile von weißem Tee für den Körper

Es ist nicht überraschend, dass diese Sorte gilt als das teuerste.

Seine wohltuenden Eigenschaften entsprechen voll und ganz seinem hohen Preis.

Und wie Sie wissen, besteht sein Geheimnis darin, dass weißer Tee im Gegensatz zu schwarzem und grünem Tee nur minimale Einbußen erfährt vorbereitende Vorbereitung und während des Herstellungsprozesses werden nur die neuesten Bleche verwendet.

Dieses Getränk enthält natürliches essentielle Öle, setzt Mineralien. Es enthält Vitamine C, PP, B-Vitamine, Spurenelemente, Aminosäuren.

Außerdem enthält er weniger Koffein als andere Teesorten.

Die besondere Eigenschaft des weißen Tees ist seine Fähigkeit, den Körper zu reinigen. Der regelmäßige Konsum eines heißen Getränks hilft, Giftstoffe und Abfallstoffe zu entfernen und wirkt auch als Stärkungsmittel.

Weißer Tee ist ein wirklich multifunktionales Getränk.

Da es immunmodulatorische Eigenschaften besitzt, gilt es als wirksames Antidepressivum und hat eine positive Wirkung auf nervöses System, hilft bei der Bekämpfung von Reizbarkeit und Müdigkeit.

Es stellt sich heraus, dass weißer Tee ein starkes Antiseptikum ist, das entzündungshemmend wirken kann.

Auch in Antikes China In Tibet wurden mit Hilfe dieses wahrhaft medizinischen „Tranks“ Erkältungen besiegt.

Weißer Tee zum Abnehmen

Deutsche Forscher konnten nach einer Reihe von Experimenten die fettverbrennende Eigenschaft von weißem Tee bestätigen.

Deshalb wird er in Betracht gezogen ein unverzichtbarer Bestandteil viele Diäten und Abnehmprogramme.

Das Wichtigste ist die Verwendung von diesem Getränk fördert nicht nur den Verlust von Übergewicht, sondern verhindert auch die Rückkehr früherer Kilogramm.

Weiße Teebaumblätter werden häufig in der Kosmetik verwendet.

Es ist in Körpercremes und -gels sowie Gesichtsmasken enthalten.

Die Vorteile einer solchen Pflanze für die Haut sind einfach unbeschreiblich: Die straffende Wirkung nach der äußerlichen Anwendung des Getränks lässt viele darüber nachdenken, ihre gewohnte Kosmetik zu wechseln und sich für weißen Tee zu entscheiden.

Wie macht man köstlichen weißen Tee?

Damit es lecker wird heisses Getränk, ist es wichtig, auf einige Ratschläge zu hören.

• Wasser und Temperatur

Das erste, worauf Sie achten sollten, ist die Qualität des Wassers und seine Temperatur.

Quellwasser wird ideale Lösung zur Zubereitung von weißem Tee, da das Leitungs- oder Flaschenwasser Chlor enthält Wasser trinken, kann die Entfaltung des vollen Aromas und Geschmacks selbst des empfindlichsten Getränks beeinträchtigen.

Kochendes Wasser eignet sich nicht zum sofortigen Aufbrühen, aber 80 Grad gelten als die beste Temperatur, damit junge weiße Teeblätter schnell alle wohltuenden Eigenschaften entfalten können.

• Brühverhältnisse und -zeit

Nehmen Sie 3,0–5,0 pro 150 ml Wasser und lassen Sie es 3–4 Minuten ziehen.

In der Heimat des weißen Tees wird dem Brühvorgang große Aufmerksamkeit geschenkt; dieser Prozess gilt als nicht weniger wichtig als das Teetrinken selbst.

Um ein wahrhaft kaiserliches Getränk zuzubereiten, dürfen Sie nur spezielle Utensilien verwenden.

Meistens handelt es sich bei solchen Sets um Miniatur-Sets aus Yixing-Ton, die einen Schwerpunkt auf Ästhetik legen sollen. reichhaltiger Geschmack Und wertvolle Eigenschaften Weißer Tee.

Möglicher Schaden durch zu viel weißen Tee

Was Kontraindikationen für das Trinken von weißem Tee angeht, sollten sich diejenigen, die dieses Getränk ständig trinken, keine allzu großen Sorgen machen.

Das ist natürlich belebende Wirkung Die Wirkung dieses Getränks auf den Körper kann sich negativ auf den Zustand einer chronisch leidenden Person auswirken Gefäßerkrankungen, insbesondere arterielle Hypertonie.

Auch Diabetes und Nierenversagen sind potenzielle Risiken.

Experten zufolge ist die Zeit der Schwangerschaft und Stillzeit nicht die beste Zeit, um weißen Tee zu trinken.

Die Hauptkontraindikationen für das Teetrinken sind jedoch häufig chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Wie ist weißer Tee aufzubewahren und wo kann man ihn kaufen?

Weißer Tee sollte in einem gut verschlossenen Keramikbehälter mit gut schließendem Deckel und fern von geruchsintensiven Produkten aufbewahrt werden, da er Fremdgerüche sehr schnell annimmt.

Die besten Lagerbedingungen für weißen Tee sind in einem luftdichten Behälter bei einer Temperatur von 10 °C im Kühlschrank. Unter solchen Bedingungen kann weißer Tee bis zu 10 Jahre gelagert werden.

Sie können weißen Tee in Teeläden und Online-Shops kaufen. Ich habe diesen weißen Tee bei iHerb gekauft Hier

Das ist er, dieser weiße Tee. Für diejenigen, die es noch nicht ausprobiert haben, empfehle ich, es auszuprobieren, und für diejenigen, die es ausprobiert haben, teilen Sie uns Ihr Feedback mit☺

Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie diesen Artikel in sozialen Netzwerken erneut veröffentlichen würden, und ich erinnere Sie auch an die Vorteile, alle Updates dieses Blogs zu abonnieren.

Alena Yasneva war bei euch, tschüss alle zusammen!

Unsere heutige Mission ist es, umfassende Informationen über weißen Tee bereitzustellen. Die Meinungen darüber sind größtenteils falsch, und deshalb werden wir die Mythen entlarven, das Thema seiner Sammlung und Herstellung aufdecken und aufmerksam darauf achten wohltuende Eigenschaften und Art der Zubereitung wunderbares Getränk. Lassen Sie uns alles in einem Puzzle zusammenfassen, damit Sie, liebe Leser, ein umfassendes Verständnis dieses magischen Produkts erhalten.

allgemeine Informationen

Weißer Tee ist eine von sechs Sorten, die von der technologischen Klassifizierung akzeptiert werden.

Die erste Erwähnung des Helden unseres Artikels erfolgt zu Beginn des 12. Jahrhunderts. Die Rede ist von Bai Hao Yin Zhen (Silberne Nadeln), dem berühmtesten und wertvollsten Vertreter der Gruppe. In einer historischen Abhandlung wurde über sie während der Herrschaft von Kaiser Hueng Tsung geschrieben, der diese besondere Sorte sehr schätzte. Die Massenproduktion begann Ende des 18. Jahrhunderts, als nach Aufhebung des Exportembargos weißer Tee nach Europa geliefert wurde.

Warum weiß? Der Grund für den Namen war die Farbe der mit flauschigen Fasern bedeckten Knospe. Die Idee weißer Sorten besteht darin, das ursprüngliche Aussehen zu bewahren Teeblatt, wächst auf einem Kamelienstrauch, bewahrt seine ganze Natürlichkeit und minimiert den menschlichen Einfluss.

Entlarven wir die Mythen

Beginnen wir unseren Ausflug mit der Entlarvung populärer Mythen.

• Für seine Herstellung wird eine besondere Blattsorte verwendet.

Natürlich gibt es Straucharten, die die besten Blätter und Knospen produzieren. Tatsächlich kann weißer Tee wie jede andere Sorte aus fast jedem Rohstoff hergestellt werden.

• Weiße Sorten sind am gesündesten.

Diese Annahme ist auf den ersten Blick logisch. Denn die Blätter werden bei der Herstellung nahezu nicht verarbeitet, wodurch alle Vorteile erhalten bleiben. Weißer Tee enthält wirklich viele Antioxidantien und Vitamine. Obwohl es ein „Aber“ gibt – seine geringe Extraktivität. Das bedeutet, dass beim Aufbrühen die meisten Bestandteile einfach nicht in den Aufguss gelangen. Dies liegt gerade an der minimalen Verarbeitung, bei der die Zellmembranen nicht beschädigt werden und alles Nützliche in ihnen verbleibt. Dadurch korrelieren die Vorteile von weißem Tee mit denen anderer Sorten: zum Beispiel grüner und roter Tee, die nicht so reichhaltig sind chemische Zusammensetzung, aber hohe Extraktivität.

• Je jünger, desto teurer.

Auch ein Mythos. Es ist ein Irrglaube, dass Sie innerhalb von 3-5 Monaten nach dem Entnahmedatum Tee trinken müssen. Tatsächlich erwerben hochwertige weiße Sorten jeden Tag neue wohltuende Eigenschaften. Wenn sich die Shens allmählich in Richtung Shu ändern, verändern sich die weißen – in Richtung der roten. Durch das Altern werden sie golden, dann werden die Blätter braun und der Aufguss wird dicker und heller. Der Wert vieler weißer Sorten (z. B. Shou Mei und Gong Mei) steigt im Laufe der Jahre immer weiter. Die Hauptsache ist, sie richtig zu lagern.

• Die beste Brühtemperatur liegt unter 80 Grad.

Für jede Sorte ist alles individuell. Silberne Nadeln eignen sich beispielsweise zum Kochen und öffnen sich in Wasser von 90–100 Grad besser.

Über Gärung

„Das Abtöten des Grüns“ ist ein Schritt, der bei der Herstellung von weißem Tee nicht vorkommt. Was bedeutet das? Tatsache ist, dass aktive Enzyme, die an der Oxidation beteiligt sind, vollständig im Blatt erhalten bleiben. Dadurch wird die Gärung (Oxidationsgrad) etwas höher als bei grünen Sorten. Sie variiert zwischen 5 und 10 %. Dies zeigt sich sowohl in der Farbe, die das Wasser annimmt, als auch in den organoleptischen Eigenschaften weißer Sorten. Ihr Aufguss ist dunkler und der Geschmack ist dichter als bei grünen.

Es stellt sich eine logische Frage: Warum oxidiert das Blatt bei der Herstellung von weißem Tee (im Durchschnitt dauert der gesamte Zyklus etwas mehr als einen Tag) nicht vollständig? Die Antwort lautet: Die Blätter werden vor der Lufttrocknung nicht zerkleinert, sodass die Zellmembranen nicht deformiert werden und der Saft nicht freigesetzt wird. Dadurch verläuft die Gärung sehr langsam und anders als bei anderen Sorten. Bei dem Prozess entstehen viel weniger oxidierte Substanzen, die sich von den Oxidationsprodukten von Oolongs, Puerhs und grünen Sorten unterscheiden. Dies erklärt den einzigartigen Geschmack weißer Tees.

Geographie des weißen Tees

China ist erwartungsgemäß weltweit führend in der Produktion von weißem Tee. Es macht mehr als 90 % aller Lieferungen aus. Das Zentrum bildet die Provinz Fujian, die auch für ihre roten Sorten und dunklen Oolongs bekannt ist.

Die Sträucher, die Rohstoffe für die Produktion liefern, wachsen hauptsächlich im Kreis Fuding, in der Nähe des Ui-Gebirges. Hier erstellt ideale Bedingungen für eine köstliche Ernte: zarte Knospen und junge Blätter. Wolken, Nebel, dichte Wälder, Nähe zur Küste... Hier blüht alles und wird mit Lebensenergie erfüllt.

Die Vegetationsperiode von Da Bai Hao beginnt früh – etwa Ende Februar. Daher haben wir das Vergnügen, frische weiße Sorten früher zu genießen als andere Teesorten. Zu Beginn des Frühlings sind die Büsche bereits mit flauschigen Knospen überwuchert. Ihre Hauptfunktion besteht übrigens darin, die Pflanze vor Kälte zu schützen.

Die restlichen 10 % der Weltproduktion stammen aus Sri Lanka und Indien (Provinzen Nilgiri und Okaithi). Auch in diesen Ländern genießt es einen hohen Stellenwert und wird hauptsächlich für den Export produziert.

Chinesischer weißer Tee

Aufgrund der Tatsache, dass die überwiegende Menge dieses Tees im Reich der Mitte produziert wird, wird die Frage nach weißem Tee aus China relevant sein.

Sammlung und Feinheiten der Produktion

Die Merkmale der Sammlung, einschließlich Saisonalität und Tageszeit, unterscheiden sich je nach Sorte. Silbernadeln zum Beispiel fallen beim Blattpflücken unter die Zehn-nicht-nicht-Regel. Sie werden nicht bei Regen, Tau auf dem Gras, kleinen und schwachen Knospen, violetten Trieben, beschädigten und zu großen Knospen usw. gesammelt. Nur die sorgfältige Einhaltung dieser Regeln ermöglicht es Ihnen, ein Produkt mit besonderem Aroma und besonderen Eigenschaften zu erhalten.

Der Prozess der Herstellung weißer Sorten ist einfach und komplex zugleich. Lassen Sie es uns der Reihe nach erklären.

Einfachheit liegt in einer einfachen technologischen Kette und einer minimalen Bearbeitung des Blechs im Prozess. Der Prozess umfasst nur drei Schritte:

• Ernte;
• Welken der Blätter;
• Trocknen an der frischen Luft.

Weißer Tee ist die einzige Teesorte, die bei der Herstellung nicht zerkleinert wird. Dies trägt dazu bei, die Gärung zu verlangsamen , was im entsprechenden Kapitel besprochen wurde.

Die Schwierigkeit liegt in den vielen Nuancen des Sammelns und anschließenden Umgangs mit Teeblättern. Die Welk- und Trocknungszeiten müssen unbedingt eingehalten werden. Temperaturregime und Luftfeuchtigkeit, so dass die Ausgabe ein ideales Produkt ist, mit dezentes Aroma und wohltuende Eigenschaften.

Manchmal wird dem technologischen Zyklus eine weitere Stufe hinzugefügt – das Pressen. Dies geschieht sehr sorgfältig, um die Blätter nicht zu beschädigen. Shou Mei und Baimudan werden oft unter Druck gesetzt. Manchmal werden sie weißes Pu-Erh genannt, aber im Wesentlichen haben sie nur die Pressung und Form von Pu-Erh.

Sorten chinesischer weißer Tee

Natürlich gibt es mehr davon (ungefähr ein Dutzend), aber es sind vier der hellsten. Interessanterweise unterscheiden sie sich nicht in der Art des Strauchs oder der Produktionstechnologie (es ist dasselbe), sondern im Stadium der Blattreife. Für Bai Mu Dan nehmen sie beispielsweise Knospen mit zwei Blättern, für Silver Needles nur Knospen.

1. Bai Hao Yin Zhen. Geehrter Marktführer in Sachen Beliebtheit und Wert. In den Top Ten der beliebtesten Tees enthalten. Bis 1891 galt für den Export aus dem Land ein Embargo. Nach der Aufhebung des Verbots verbreitete es sich blitzschnell über die ganze Welt und erfreute sich vor allem bei den Briten und Niederländern großer Beliebtheit. Ein Produkt für wahre Kenner und Kenner.
2. Baimudan (Weiße Pfingstrose). Der Preis ist niedriger, der Geschmack ist verständlicher, sehr angenehm, weich und frisch und verändert sich beim Aufbrühen interessant. Es gibt sowohl lose als auch komprimierte Baimudan.
3. Shou Mei (Old Man's Eyebrows/Longevity Eyebrows) ist ein preiswerter Tee mit einem frischen, fruchtigen und blumigen Geschmack.
4. Gong Mei ist ebenfalls ein preiswerter weißer Tee, der die Leichtigkeit fruchtiger und blumiger Töne mit pikanter Würze vereint geröstete Nüsse und Zucker.

Es gibt auch neue Sorten, die Aufmerksamkeit und Verkostung verdienen. Zum Beispiel das ungewöhnliche Yue Guan Bai (White Moonlight) mit einem spezifischen Aroma, bei dem Noten von Erdbeeren und Honig besonders ausgeprägt sind.

Wir brauen Tee aus China

Auch im Bereich der Zubereitung von weißem Tee gibt es einige Stereotypen. Man glaubt beispielsweise, dass es, wie Grün, am besten in Porzellan und Glas zur Geltung kommt. Angeblich sei eine Teekanne aus Ton kein geeignetes Gefäß dafür. Eine andere Meinung ist, dass die Wassertemperatur umso niedriger sein sollte, je weniger fermentiert der Tee ist.

Alles ist relativ. Vergessen Sie nicht, dass die Zubereitung von weißem Tee ein kreativer Prozess ist und es nicht nur Freude macht, ihn zu probieren, sondern auch etwas zu lernen. Experiment: Versuchen Sie es mit dem Brauen verschiedene Sorten in verschiedenen Gerichten, mit unterschiedliche Temperaturen. Bai Hao Yin Zhen zum Beispiel lässt sich gut in 100 Grad heißem Wasser öffnen und ist ideal zum Kochen über dem Feuer.

Es ist jedoch besser, gefiltertes Wasser oder Quellwasser zu verwenden: Auf dieser Grundlage wird das Getränk schmackhafter, aromatischer und gesünder.

Nutzen und Schaden von weißem Tee

Wie wir bereits im Abschnitt „Mythen entlarven“ festgestellt haben, werden die wohltuenden Eigenschaften weißer Sorten oft übertrieben.

Wenn es um den Nutzen geht, sind für weiße Vertreter die Qualität der Rohstoffe und die Einhaltung der Technologie besonders wichtig. Seine geringste Verletzung führt dazu, dass die wertvollen Substanzen des Blattes (Antioxidantien, Mineralien) einfach nicht in den Aufguss und damit in den menschlichen Körper gelangen. Wählen guter Tee, und du wirst glücklich sein.

Durch den regelmäßigen Konsum von weißem Tee verbessern sich Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden, insbesondere wenn Sie ihn anstelle von Kaffee trinken. In China spricht man von seiner Stärke im Kampf gegen die „drei Höhen“ („san gao“):

• Bluthochdruck;
• hoher Cholesterinspiegel;
• erhöhter Blutzuckerspiegel.

Und auch über die „drei Gegenmaßnahmen“: Strahlung, Vermehrung von Krebszellen, Alterung. Letzteres gilt zwar für fast alle hellen Teesorten.

Besonders viel positives Feedback Weißer Tee wird von Bluthochdruckpatienten, Menschen mit Übergewicht, Magen-Darm-Erkrankungen und Stoffwechselproblemen bevorzugt.

In der chinesischen Medizin wird es als Metallelement klassifiziert. Härte, Reinheit, Schutz. Aber in Maßen ist alles gut, deshalb sollte man nicht mehr als 2-3 Tassen pro Tag trinken, um sich nicht zu verärgern möglicher Schaden aus weißem Tee.

Auswirkungen auf die menschliche Verfassung

Unsere Energie verbrennt im Feuer des Stresses und der Hektik des Alltags. Und das ist gesundheitsschädlich. Tee hilft Ihnen, zur Ruhe zu kommen und Ihre Gedanken zu ordnen, sodass Sie neue Energie tanken und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen der Außen- und Innenwelt herstellen können. Besonders weiße Sorten wirken magisch beruhigend. Sie sind leicht und sanft und entspannen und harmonisieren daher, ohne Druckstöße und andere unangenehme Dinge zu verursachen.

Lagerung

In einem geschlossenen Behälter (z. B. Keramik oder Holz) mit festem Deckel an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Weiße Sorten verderben wie andere helle Sorten schnell, verlieren ihre Eigenschaften und nehmen auch sofort Fremdgerüche auf. Daher gehören sie definitiv nicht in eine Schublade mit Gewürzen und Kaffee.

In einem luftdichten Behälter bei einer Temperatur von 10-15 Grad kann Tee mehr als 10 Jahre gelagert werden, ohne dass er mit der Zeit seine Eigenschaften verliert. Und vielleicht, sie zu verbessern.

Margarita

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Dieser Tee gehört zu den Elite-Sorten. Der Tee wurde so genannt, weil seine Knospen mit dicken weißen Flusen bedeckt sind. Und das kann sich nicht jeder leisten. Verfügbarkeit medizinische Eigenschaften macht es sehr gesund. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über weißen Tee und seine wohltuenden Eigenschaften sowie über Arten von Teegetränken.

Weißer Tee wächst auf einer Plantage in der chinesischen Provinz Fujian. Bis 1885 wurde er aus einfachen Teeblättern hergestellt. Später wurde eine spezielle Pflanzenart gezüchtet, aus der man begann, natürlichen weißen Tee herzustellen. Es gilt als eines der teuersten und raffiniertesten. Für die Herstellung werden nur junge, halbblühende Blätter gesammelt. Auch die spezielle Verarbeitung der Blätter und Knospen macht es zu etwas Besonderem. Da die mechanische Sammelmethode die Knospen beschädigen kann, werden junge Knospen und Blätter nur von Hand aus den Büschen entfernt. Als nächstes folgt die Trocknungsphase, die 60 Stunden dauert. Darunter werden Teeblätter ausgelegt Sonnenstrahlen trocknen. Aufgrund der aufwendigen und sorgfältigen Herstellungsweise wird das Produkt auch „König der Tees“ genannt. Welche medizinischen Eigenschaften hat weißer Tee, welchen Nutzen und welchen Schaden hat er?

Vorteile von weißem Tee

Da es viele antioxidative Substanzen enthält, hat es wohltuende Heileigenschaften. Der Tee enthält ätherische Öle und Koffein. Tee ist multifunktional: Er verjüngt, regeneriert den Körper, bekämpft Tumore und vieles mehr. Der regelmäßige Verzehr von Teegetränken verjüngt Ihre Haut deutlich und stärkt Ihren Körper. Welche weiteren wohltuenden Eigenschaften von weißem Tee sind bekannt?

1. Aktion auf das Gehirn. Im Laufe der Jahre hat die Forschung herausgefunden, dass das Trinken von weißem Tee die Gehirnfunktion verbessert.
2. Prävention von Krebs. Das Teegetränk hat Antitumoreigenschaften. Er ist zum Töten fähig Krebszellen und die Entstehung neuer verhindern. Es sind Heilungsfälle von Krankheiten wie Lungenkrebs bekannt.
3. Verjüngung. Weißer Tee hat eine Anti-Aging-Wirkung. Seine Wirkung wirkt sich wohltuend auf die Haut von Gesicht und Körper aus. Das Getränk erhöht den Gehalt an Antioxidantien im Plasma und in den Organen.
4. Für Diabetiker. Wissenschaftler haben bewiesen, dass die wohltuenden Eigenschaften von weißem Tee den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinsekretion erhöhen.
5. Gewichtsverlusteffekt. Es ist bekannt, dass Regelmäßiger Gebrauch Trinken hilft loszuwerden zusätzliche Pfunde und verhindern die Bildung von Fettzellen.
6. Zahngesundheit. Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften ist Tee in der Lage, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren und der Entstehung von Karies vorzubeugen.
7. Hat eine heilende Wirkung. Teeprodukt enthält viel Vitamin P, also eine kurze Zeit wird jede Wunde heilen. Die Chinesen gaben ihm den Namen „Elixier der Unsterblichkeit“. Es heilt, gibt Kraft und verbessert die Blutgerinnung.

Was sind die Vorteile von weißem Tee? Der Vorteil von weißem Tee besteht außerdem darin, dass er bei Krampfadern hilft, die Herzfunktion wiederherstellt und den Körper von Giftstoffen und Abfallstoffen befreit. In der Kosmetik wird Tee häufig als Zusatzstoff verwendet. Auch weißer Tee ist sinnvoll, da er entzündungshemmend wirkt und zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt wird. Aufgrund seiner Eigenschaften Teegetränk löscht nicht nur den Durst, sondern wirkt auch harntreibend. Lassen Sie uns herausfinden, was an dem Teegetränk schädlich ist.

Schaden und Kontraindikationen

Weißer Tee ist in unserem Land ein eher seltenes Getränk, dessen Nutzen und Schaden jedoch für Verbraucher zunehmend von Interesse sind. Durch das Trinken dieses Tees schaden Sie Ihrem Körper nicht. Es ist erwiesen, dass der Schaden des Produkts nur in einigen Kontraindikationen liegt. Bei Menschen mit Nierenerkrankungen kann es zu einer leichten Verschlechterung kommen. Es wird auch nicht empfohlen, das Getränk in großen Mengen zu trinken Hypertonie. Schwangere sollten vor dem Trinken von weißem Tee ihren Arzt konsultieren.

Arten von weißem Tee

Es sind vier Arten dieses Getränks bekannt, aber die beliebtesten davon sind Bai Hao Yin Zhen oder Silver Needles und Bai Mu Dan oder.

1. Silberne Nadeln. Eines der nützlichsten und die besten Tees. Die Knospen und ungeöffneten Blätter, aus denen es besteht, ähneln Speeren. Der Preis für Tee ist hoch, da die Rohstoffe nur einmal im Jahr geerntet werden, und zwar im Morgengrauen, wenn die Blätter noch nicht vollständig geöffnet sind.

2. Exklusive und einzigartige Art von weißem Tee. Die Rohstoffe werden im zeitigen Frühjahr auf Bergplantagen in der Provinz Fujian gesammelt. Knospen und Blätter werden gedämpft. Danach werden die Teeblätter zu kleinen weißen Blütenknospen.

Andere Teesorten werden aus übrig gebliebenen Blättern zubereitet, die bei der Herstellung hochwertigerer Teesorten anfallen. Sie heißen Gong Mei und Shou Mei, übersetzt als „Geschenk-Augenbrauen“ und „Augenbrauen der Langlebigkeit“. Sie bestehen aus trockenen, alten, gebrochenen Blättern. Das schmeckt starker Teeähnlich wie Oolong.

Wenn darüber gesprochen wird Chinesischer Tee, dann ist es einfach unmöglich, nicht ausführlicher über weißen Tee zu sprechen. In diesem Artikel erfahren Sie alles über weißen Tee: seine Sorten, chemische Zusammensetzung, seine Herstellung, Nutzen und Schaden des Getränks für Frauen und Männer, Kaloriengehalt. Machen wir uns mit diesem erstaunlichen Getränk vertraut!

Weißer Tee ist eine der Elitesorten eines gesunden und leckeren Getränks. Es wird durch die Ernte von Teeknospen und einem oder zwei der obersten jungen, zarten Blätter des Teestrauchs hergestellt, die einen weißen „Flaum“-Überzug haben, der den Namen des Produkts bestimmt. Genauer gesagt handelt es sich dabei nicht einmal um Blätter, sondern um Pfeile, die von der Teeknospe ausgehen. Man nennt sie Tipps.

Dieser Tee ist eine der teuersten und elitärsten Sorten. Um 1 Kilogramm erstklassigen weißen Tee zu produzieren, müssen Sie mehr als hunderttausend Trinkgelder sammeln! Man kann es sich kaum vorstellen, aber es ist wahr!

Merkmale von Wachstum und Sammlung

Alle Sorten dieser Teesorte werden von allen Bewunderern dieses Getränks zu Recht geschätzt, denn es darf zu Recht als Elite bezeichnet werden. Weißer Tee hat Masse heilenden Eigenschaften. Kein Wunder, dass die Chinesen es „das Getränk der Unsterblichkeit“ nennen.

Für die Herstellung von weißem Tee benötigt man nur Knospen und junge Blätter von Teesträuchern bestimmter Sorten. Sie wachsen nur in China in ganz China Kleinmengen. Während des chinesischen Kaiserreichs durfte dieses Getränk nur von Mitgliedern der kaiserlichen Familie und hochrangigen Personen konsumiert werden, als Zeichen großer Gunst des Herrschers. Weißer Tee war für den Normalbürger bisher überhaupt nicht erhältlich.

Der besondere Wert des Getränks liegt darin, dass die Rohstoffe dafür nicht auf dem Territorium anderer Länder angebaut werden können. Weiße Teeplantagen gibt es heute nur noch in der chinesischen Provinz Fujian in den Bergen auf einer Höhe von mehr als 1000 m über dem Meeresspiegel. Es gab Versuche, Tee in den Bergregionen Indiens und Sri Lankas anzubauen, aber jedes Mal scheiterten die Teebauern daran, die Qualität und den Geschmack echten chinesischen weißen Tees zu erreichen.

Die Sammlung der Rohstoffe für die Herstellung von Elite-Tee erfolgt nur an zwei Tagen im Jahr – einem Tag im April und einem anderen im September. Gleichzeitig erfolgt die manuelle Abholung zu einem bestimmten Zeitpunkt – morgens, streng genommen zwischen 5 und 9 Uhr.

Warum ist er weiß?

Diese Sorte unterliegt im Vergleich zu anderen Sorten der geringsten Verarbeitung. Beim Aufbrühen entsteht ein Getränk, das fast schmeckt Weiß, mit einem hellen, zarten Farbton.

Arten und Sorten von weißem Tee – Geschmack und Aroma

Die häufigsten weißen Teesorten:

• Bai Hao Yin Zhen. Auf Chinesisch lautet die wörtliche Übersetzung „weiße silberne Nadeln“. Tee wird nur aus den Knospen hergestellt. Trockene Teeblätter ähneln kleinen silbernen Nadeln. Fertiggetränk hat eine zarte helle Karamellfarbe. Der Geschmack ist subtil, mit einem Hauch von Säure und einer blumigen Note, ein sehr angenehmer Nachgeschmack. Das Aroma ist so exquisit, dass man ihn nach dem Aufbrühen einer Tasse endlos genießen möchte.
• Bai Mu Dan. Die wörtliche Übersetzung lautet „Weiße Pfingstrose“. Diese weiße Teesorte enthält sowohl Knospen als auch junge Blätter. Die getrockneten Rohstoffe ähneln Miniatur-Pfingstrosenblüten. Nach dem Aufbrühen erhält es einen goldenen Farbton. Im Geschmack sind Vanille- und Karamellnoten erkennbar.
• Mai anzeigen. Teeblätter werden später geerntet und unterliegen einer längeren Verarbeitung, weshalb sie eine dunkle Farbe haben. Das Getränk ist dunkel bernsteinfarben mit mäßigem angenehmer Geschmack Wiesengras. Klingt ungewöhnlich? Aber glauben Sie mir, der Geschmack ist sehr beeindruckend, kräftig, erinnert fast an Oolong, er wird diese Teesorte zu einem Ihrer Favoriten machen.
• Gong Mei. Dies ist die günstigste Variante für weißen Tee. Es wird aus beschädigten Blättern und Knospen hergestellt, die nach der Produktion übrig bleiben Elite-Sorten Prämie. Der Tee wird in zerkleinerter Form verkauft, hat aber dennoch einen eleganten Geschmack zartes Aroma. Jeder Käufer kann es sich leisten. Es behält alle wohltuenden Eigenschaften länger als bei teure Sorten diese Teesorte.

Bai Hao Yin Zhen Tee ist der teuerste, selbst die Chinesen trinken ihn sehr selten, nur an Feiertagen und besonderen Anlässen, da die Preise astronomisch hoch sind. Weißer Pfingstrosentee ist etwas günstiger, sodass sie es sich leisten können, ihn zu kaufen große Menge von Leuten. Der hohe Preis ist völlig gerechtfertigt: Die manuelle Auswahl jedes Blattes und jeder Knospe, die sorgfältige Lagerung und der komplexe Transport erfordern hohe Kosten, und der gesamte Weg von der Teeernte bis zum Käufer ist ein sehr arbeitsintensiver Prozess.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von weißem Tee

Die für die Herstellung von weißem Tee verwendeten Rohstoffe und die Art seiner Herstellung ermöglichen es, alle nützlichen Substanzen dieser Pflanze zu erhalten.

Die chemische Zusammensetzung von Tee umfasst:

• B-Vitamine;
• Vitamine K, C, D;
• Askorbinsäure;
• Aminosäuren;
• Antioxidantien;
• Tannine;
• essentielle Öle;
• eine große Anzahl von Mikro- und Makroelementen;
• Kalium, Kalzium, Magnesium und eine ganze Reihe nützlicher Elemente.

Sehr geringer Kaloriengehalt– 100 ml weißer Tee enthalten nur 3-4 kcal. Da Sie es ohne Süßstoffe oder Zusatzstoffe trinken, müssen Sie sich keine Sorgen über den Kalorienverbrauch machen.

Koffeingehalt in weißem Tee

Sie haben sich wahrscheinlich gefragt, wie viel Koffein im Tee enthalten ist. Es kommt in allen Arten vor und diese Sorte ist keine Ausnahme. Die Menge variiert jedoch und hängt von den Methoden zur Verarbeitung der Blätter ab.

Da weiße Teeblätter in einem frühen Stadium geerntet und nicht fermentiert werden, wird die Bildung von Tee verhindert große Menge Koffein, daher enthält weißes Teegetränk die geringste Menge davon. Der Unterschied zu anderen Teesorten besteht darin, dass der Koffeingehalt im weißen Tee minimal ist und er daher keine so stimulierende Wirkung auf das menschliche Nervensystem hat. Es ist beruhigender.

Im Durchschnitt enthält weißer Tee 15 mg Koffein pro 100 ml, während grüner Tee 20 mg und schwarzer Tee 40 mg enthält ideale Option wenn Sie Ihren Koffeinkonsum reduzieren.

Wohltuende Eigenschaften von weißem Tee

Weißer Tee ist anderen Sorten in vielen wohltuenden Eigenschaften deutlich überlegen. Bei der Teeproduktion nicht erlaubt Wärmebehandlung Tee-Rohstoffe, sodass alle wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen, sondern in voller Stärke und Fülle erhalten bleiben. Frisch geerntete Rohstoffe werden eine Minute lang gedämpft und anschließend getrocknet auf natürliche Weise in der Sonne. Die Blätter zerknittern oder kräuseln sich nicht; sie behalten ihre Form vollständig bei, was eine Bitterkeit im fertig gebrühten Getränk verhindert.

Weißer Tee hat eine positive Wirkung auf den gesamten Körper:

• verbessert die Verdauung;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• Dadurch hilft es effektiv bei der Bekämpfung von Übergewicht;
• verhindert die Entwicklung von Arteriosklerose;
• Antioxidantien im Tee verjüngen alle Körperzellen;
• verbessert den Zustand der Haut, glättet Falten und erhöht ihre Elastizität;
• verbessert den Teint;
• tonisiert und lindert Müdigkeit;
• beruhigt das Nervensystem, neutralisiert die schädlichen Auswirkungen von Stress;
• stärkt das Immunsystem;
• verbessert die Blutgerinnung;
• wirkt wohltuend auf das Herz und stärkt die Wände der Blutgefäße;
• entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe;
• neutralisiert die schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlung;
• verhindert Krampfadern und Blutgerinnsel;
• verhindert die Entwicklung von Krebszellen.

Nicht umsonst nennen die Chinesen dieses Getränk das Elixier der Jugend und Unsterblichkeit – seine regelmäßige Einnahme trägt dazu bei, auch im Alter gute Laune und einen gesunden Körper zu bewahren. Vielleicht haben die Bewohner dieser Gebiete Chinas deshalb die höchste Lebenserwartung auf der Erde.

Weißen Tee genießen Sie am besten bei heißem Wetter; er ist perfekt erfrischend und löscht Ihren Durst. Es empfiehlt sich, es zwischen den Mahlzeiten zu trinken, ohne etwas zu essen. Kuchen, Brötchen und Süßigkeiten lassen Sie am besten als Beilage zu anderen Getränken stehen. Weißer Tee verträgt keine Zusätze. Ein frisch gebrühtes Getränk wird Sie mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Tönen im Geschmack begeistern; Zusatzstoffe und Süßigkeiten werden den gesamten Geschmack und Genuss des Getränks einfach ruinieren.

Für Männer

Es gibt Männern Kraft und Energie bei körperlicher und geistiger Belastung. Eine Tasse Tee während oder am Ende des Arbeitstages kann die angesammelte Müdigkeit lindern und den Menschen wieder fröhlicher machen. Das Gehirn wird aktiviert, was bei psychischem Stress wichtig ist. Auch weißer Tee hat eine positive Wirkung männliche Stärke, Steigerung der Potenz.

Für Frauen

Es ist sehr nützlich, es in die Ernährung aller Frauen aufzunehmen, denen Schönheit und Gesundheit am Herzen liegen und die sich in Form halten. Die hohe antioxidative Kapazität von weißem Tee hat eine starke verjüngende Wirkung auf zellulärer Ebene.

Wenn Sie nur 2-3 Tassen pro Tag trinken, können Sie schnell das Ergebnis bemerken, wie sich der Zustand der Haut verbessert, sie elastischer wird, Falten geglättet werden und sie wiederhergestellt wird gesunde Farbe. Die Haut sieht jünger, reiner und frischer aus, da die Antioxidantien des weißen Tees die schädlichen Auswirkungen der ultravioletten Strahlung auf die Haut reduzieren und wiederherstellen Wasserhaushalt und Austrocknung vorbeugen.

Mineralien und Vitamine stärken Nägel und Haare und die Beschleunigung des Stoffwechsels hilft beim Abnehmen.

Dadurch verschwinden nicht nur Fettdepots, auch Ihre Gesundheit verbessert sich und Ihr Körper verjüngt sich. Weißer Tee ist, wie bereits erwähnt, das Elixier der Jugend und Gesundheit.

Extrakte aus weißem Tee gewonnen Breite Anwendung In der Kosmetik werden sie als aktiver Bestandteil von Anti-Aging-Kosmetika für Frauen eingesetzt. Die in der Zusammensetzung enthaltenen antioxidativen Verbindungen verhindern wirksam die Alterung und verlangsamen die Wirkung von freie Radikale verursacht Zellalterung.

Weißer Tee zum Abnehmen

IN letzten Jahren Die Antioxidantien in weißem Tee haben aufgrund ihrer angeblichen Fähigkeit, den Zellstoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu beeinflussen, großes Interesse gefunden. Da diese Sorte eine reichhaltige Quelle für EGCG ist, eine der stärksten und am weitesten verbreiteten Antioxidantienverbindungen (4245 mg pro 100 g), steigert sie wirksam die Stoffwechselaktivität.

Das Getränk ist besonders nützlich für Frauen, die abnehmen möchten. Übergewicht. Weißer Tee aktiviert aufgrund seiner Eigenschaften und Zusammensetzung Stoffwechselprozesse, die sich auf natürliche Weise auswirken schnelles Brennen inneres Fett. Es hilft Ihnen sehr effektiv, Übergewicht zu verlieren, ohne großen Aufwand, ohne Umstellung Ihrer Ernährung und indem Sie einfach 2-4 Tassen Tee am Tag trinken. Wenn Sie jedoch zusätzlich eine Diät einhalten, wird sich die Wirkung verstärken und buchstäblich sofort spürbar sein.

Können schwangere Frauen weißen Tee trinken?

Dieses Getränk enthält viele nützliche Substanzen: Vitamine, Mineralien, Polyphenole und Flavonoide. Weißer Tee kann während der Schwangerschaft unbedenklich getrunken werden und kann gesundheitliche Vorteile haben werdende Mutter und Baby. In dieser wichtigen Phase im Leben einer Frau sollten Sie jedoch vor dem Verzehr von Produkten Ihren Arzt konsultieren. Schließlich enthält das Aufbrühen von weißem Tee auch tonisierende Substanzen, die schädlich sein können.

Schaden und Kontraindikationen von weißem Tee

Weißer Tee hat praktisch keine Kontraindikationen. Die einzigen Nutzungsbeschränkungen sind die gleichen wie für Schwarz und grüne Art Tee. Es wird nicht empfohlen, es auf nüchternen Magen zu trinken, wenn Magengeschwür und individuelle Koffeinunverträglichkeit. Wenn Sie eine hohe Koffeinunverträglichkeit haben, sollten Sie es nachts nicht trinken oder stattdessen Koffein einnehmen Kräutertees. Dieses Getränk kann auch schädlich sein, wenn ernsthafte Krankheit Niere

Wie und bei welchen Krankheiten kann man weißen Tee trinken?

Bei Erkrankungen ist es sehr wichtig zu wissen, wie und in welchen Mengen Sie Tee trinken können. Schließlich kann es sowohl Vorteile bringen als auch sich negativ auf Ihr Wohlbefinden auswirken. Schauen wir uns einige Empfehlungen an.

Bei Gastritis mit erhöhter Säuregehalt Ärzte verbieten die Verwendung von Tee nicht, empfehlen jedoch, die Menge und Stärke des Aufgusses zu begrenzen.

Bei Pankreatitis. Sie können Tee auch dann trinken, wenn die Krankheit bereits fortgeschritten ist chronische Form. Darüber hinaus jede Art: schwarzer, grüner, Oolong- oder Pu-Erh-Tee, aber auch weißer Tee wird bei Pankreatitis empfohlen. Diese Sorte ist in ihren wohltuenden Eigenschaften Schwarz und Grün überlegen und wirkt sich positiv auf den Allgemeinzustand des gesamten Körpers aus.

Bei Diabetes Mellitus . Diabetiker möchten nicht nur bei Hitze, sondern zu jeder Zeit trinken . Hier eignet sich am besten weißer Tee, der den Durst perfekt löscht und gleichzeitig den Körper mit nützlichen Substanzen versorgt. Dieses Getränk stärkt große Blutgefäße und kleine Kapillaren und normalisiert außerdem den Blutzuckerspiegel. Geringer Inhalt Koffein führt nicht zu einem Anstieg des Blutdrucks, was für Menschen mit Diabetes sehr wichtig ist.

Bei Bluthochdruck. Hypertoniker müssen ihren Konsum einschränken oder ganz auf koffeinhaltige Getränke verzichten. In diesem Fall stellt sich die Frage: Ist es möglich, weißen Tee bei Bluthochdruck zu trinken? Es ist möglich, aber man sollte die Brühmenge reduzieren und die Brühzeit verkürzen, dann klappt es positiver Einfluss für Ihr Wohlbefinden. Weißer Tee senkt arterieller Druck, wenn Sie es systematisch verwenden. Es wirkt stabilisierend und beruhigend. Es ist sogar ratsam, den ersten Aufguss abzugießen und zum Trinken zu verwenden und den Aufguss ein zweites Mal zwei Minuten lang aufzubrühen.

Weißer Tee – wie man ihn richtig aufbrüht

Jetzt ist es an der Zeit zu lernen, wie man weißen Tee aufbrüht und zubereitet maximalen Nutzen aus einem gesunden Getränk.

• Verwenden Sie bei der Zubereitung von weißem Tee oder anderem Tee immer weiches, gereinigtes Wasser, um Verunreinigungen zu vermeiden, die den Geschmack Ihres Tees beeinträchtigen könnten. Zum Aufbrühen ist es richtig, eine Teekanne aus Keramik oder Glas zu verwenden.
• Wie grüner Tee sind auch die Blätter des weißen Tees sehr empfindlich. Kochen Sie das Wasser daher nicht ab. Die ideale Temperatur für diesen Tee liegt zwischen 70 °C und 80 °C.
• Für eine Portion verwenden Sie einen Teelöffel Tee pro 200 ml Wasser.
• Der Wasserkocher sollte zunächst mit kochendem Wasser ausgespült werden, um ihn aufzuwärmen. Dann gießt man es hinein benötigte Menge Trocknen Sie die Teeblätter und gießen Sie heißes Wasser ein. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 1-2 Minuten ziehen. Zarte Knospen und Blätter haben in dieser Zeit Zeit, sich vollständig zu öffnen.

Sie können weißen Tee aufbrühen, bis drei Mal. Beim zweiten Brühen werden alle Qualitäten und Geschmackseigenschaften Elite-Getränk.

So wählen Sie den richtigen weißen Tee aus

Natürlich würde ich gerne kaufen Qualitätsprodukt und Sie werden ein paar brauchen nützliche Tipps. Versuchen Sie besser, losen weißen Tee im späten Frühling und im Juni zu kaufen. Da die Abholzeit Anfang März liegt, gelangen die fertigen Rohstoffe unmittelbar nach der Verarbeitung in den Verkauf und landen in den Regalen der Einzelhandelsgeschäfte.

Achten Sie bei der Auswahl einer Sorte darauf, dass der Tee keine Inhaltsstoffe enthält Fremdverunreinigungen, Krümel, kleine Stäbchen und andere Dinge.

Beachten Sie auch, dass weiße Tees im Gegensatz zu schwarzen oder grünen Tees niemals aromatisiert werden. Es dürfen keine Fremdgerüche, insbesondere Feuchtigkeit oder Schimmel, vorhanden sein. Wenn dies der Fall ist, bedeutet dies, dass gegen die Lagerbedingungen verstoßen wurde.

Hochwertiger Tee enthält nur schöne junge Blätter und ein angenehm weiches Aroma. Es empfiehlt sich, 50-100 Gramm zu kaufen Langzeitlagerung, verliert es nach und nach seine Eigenschaften und das Getränk wird nicht mehr so ​​raffiniert sein.

So lagern Sie es

Um alle Eigenschaften von Elite-Weißtee zu bewahren, wird die Verwendung empfohlen Keramikgeschirr mit festem Deckel. Es muss an einem dunklen Ort gelagert werden und es dürfen keine stark riechenden Produkte wie Gewürze und Gewürze in der Nähe von weißem Tee sein. Trockene Teeblätter nehmen fremde Gerüche schnell auf.

Wenn Sie im Laden Tee in einer Papiertüte bekommen haben, ist es das Richtige, wenn Sie nach Hause kommen, ihn sofort in ein Glas zu füllen und es fest zu verschließen.

Wie viel kostet weißer Tee und wo kann man ihn kaufen?

Heutzutage bieten große Handelsketten wie METRO oder Lenta ein breites Sortiment an Teeprodukten an. Sie können weißen Tee in Beuteln und Packungen der Marken Rioba, Basilur, Curtis kaufen. Aber dieses bezaubernde Getränk wird es überhaupt nicht sein.

Es ist sofort erwähnenswert, dass weißer Tee noch nie billig war. Wir haben für Sie die ungefähren Preise ausgewählt, zu denen es 2019 in Teeläden verkauft wird. Sie können im Internet günstiger suchen, aber in diesem Fall besteht neben der Bezahlung der Lieferung auch die Gefahr, auf skrupellose Verkäufer zu „stoßen“.

Preis für Tee pro 50 Gramm:

Bai Hao Yin Zhen– 600-700 Rubel;

Baimudan– 850-950 Rubel;

Gong Mei– 500-600 Rubel;

Zeige Mei– 300-350 Rubel.