Schluckauf 

Kuchen ohne Kekse mit Kondensmilch backen - die schnellsten Wege, um köstliche Desserts zu kreieren. Einen hausgemachten Kuchen kochen, ohne aus Keksen, Kondensmilch und ... Kuchen aus Sauerrahm und Kondensmilchkeksen zu backen

Brechen Sie die Biskuitkekse in kleine Stücke und schicken Sie sie in die Mixerschüssel. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Kekse einfach mit einem Nudelholz zerkleinern. Geben Sie auch 100 g weiche Butter in die Mixerschüssel.

Decken Sie den Mixer mit einem Deckel ab und mahlen Sie die Kekse mit Butter zu feinen Krümeln.


Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Es ist besser, mäßig reifes Obst zu verwenden, nicht grün und nicht überreif (es ist zu weich).


Decken Sie eine tiefe Schüssel oder Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab. 1/3 der Kekskrümel darüberstreuen, glatt streichen.


Die restliche weiche Butter in ein tiefes Glas geben, fette Sauerrahm und Kondensmilch hinzufügen.


Sauerrahm, Kondensmilch und Butter 3 Minuten lang mit einem Schneebesen schlagen - manuell oder mechanisch. Die Masse sollte homogen sein.


Gießen Sie ein paar Esslöffel der Masse aus Kondensmilch, Sauerrahm und Butter glatt auf die Keksschicht.


Legen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig und ordentlich darauf.


Sie können etwas mehr Sauerrahm und Buttermasse einschenken. Machen Sie dann eine zweite Schicht Kekse und wiederholen Sie alle Manipulationen. Wenn noch Essen übrig ist, machen Sie eine weitere Schicht. Die Anzahl der Schichten hängt vom Durchmesser der Schüssel ab. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.

Sind Sie es gewohnt, Ihre Liebsten mit leckerem Gebäck zu überraschen? Achten Sie auf das Kuchenrezept mit so beliebten Zutaten wie Sauerrahm und Kondensmilch. Die Kuchen werden alleine sehr zart und in Kombination mit einer köstlichen Creme ist dies einfach ein unvergleichliches Gebäck, das einer festlichen Tafel würdig ist!

Kuchen mit Kondensmilch und Sauerrahm

Dieses Rezept kombiniert 3 schicke Toppings - Sauerrahm, normale und gekochte Kondensmilch. Diese Geschmackskombination erobert vom ersten Biss an.

Zutaten:

Zum Testen:

  • saure Sahne - 250 Gramm
  • Ei - 2 Stück
  • Kondensmilch - 1/2 Dose
  • Zucker - Messbecher
  • Mehl - ein paar Gläser
  • Soda - ein Löffel ohne Rutsche (Tee)
  • Kakao - ein paar Esslöffel

Für Sahne:

  • Butter - 1 Brikett
  • gekochte Kondensmilch („Iriska“) - eine Dose

Kochmethode:

Um den zartesten Kuchen zuzubereiten, beginnen Sie, den Teig zu kneten: In einer tiefen Schüssel mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit die Eier zu Schaum schlagen. Dann saure Sahne, Kondensmilch, Zucker, Soda (mit Essig gelöscht) hinzufügen und erneut schaumig schlagen. Reduzieren Sie die Umdrehungszahl und fügen Sie nach dem Sieben nach und nach Mehl hinzu. Weichen Teig kneten.

Nächster Schritt: Backofen einschalten und Thermostat auf 200 Grad stellen. Aufwärmen lassen und in der Zwischenzeit den Teig in vier Teile teilen und auf 2 davon 2 Esslöffel Kakao geben. Die Kuchen zu Kreisen mit einem Durchmesser von etwa 22-25 Zentimetern ausrollen. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech und legen Sie die geformten Kuchen darauf. 15-20 Minuten in einem gut geheizten Ofen backen, dann abkühlen lassen.

Es ist Zeit, die Creme vorzubereiten. Das Rezept ist so einfach wie möglich: Einfach weiche Butter mit gekochter Kondensmilch glatt schlagen. Legen Sie einen leichten Kuchen auf eine breite Schüssel, fetten Sie ihn großzügig mit süßer Sahne ein, bedecken Sie ihn mit einem Kuchen einer anderen Farbe und wiederholen Sie den Vorgang, um einen Kuchen zu formen. Als Top-Dekoration können Sie Kokos- oder Schokoladenraspeln verwenden. Lassen Sie das fertige Produkt etwa zwei Stunden bei Raumtemperatur einweichen und kühlen Sie es dann für eine Stunde im Kühlschrank ab. Viel Spaß beim Teetrinken!

Kuchen "Smetannik auf Kondensmilch"

Üppige, luftige Kuchen, die in nicht sehr süßer Sauerrahm getränkt sind - stimmen Sie zu, eine magische Kombination. Fügen Sie dieser Schokoladenglasur hinzu, und ein fabelhaftes Dessert ist fertig.

Zum Testen:

  • Butter - 100 Gramm
  • 2 Eier (wenn klein - 3 Stück)
  • Dose Kondensmilch
  • 300-320 Gramm Premium-Mehl
  • Sodalöffel (Teelöffel)
  • ein Esslöffel Kakao
  • ein Teelöffel Essig

Für Sahne:

  • 600 Gramm Sauerrahm 20% Fett
  • 1/2 Tasse Zucker

Für Glasur:

Zucker - 4-6 Esslöffel

Butter - 50 Gramm

2 Esslöffel Sauerrahm und Kakaopulver

Kochmethode:

Es ist besser, das Öl für mehrere Stunden aus dem Kühlschrank zu nehmen. In einer tiefen Schüssel die Butter kneten und 2 Eier unterschlagen, die Masse vorsichtig an den Wänden der Schüssel reiben. Dann in eine Dose Kondensmilch gießen und alles noch einmal mixen. Löschen Sie einen Teelöffel Soda mit einem Teelöffel Essig und gießen Sie ihn in die resultierende Masse. Nun das gesiebte Mehl nach und nach dazugeben, Klümpchen vermeiden.

Den entstandenen Teig auf zwei verschiedene Schüsseln verteilen. Die Form mit Öl einfetten und die Hälfte des Teigs zu einem Kuchen auslegen. Befeuchten Sie Ihre Handfläche mit Wasser und glätten Sie die Oberfläche des Teigs. Stellen Sie die Form für 15-20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Fügen Sie dem restlichen Teig einen Löffel Kakao hinzu und schicken Sie ihn sofort nach dem Backen des zweiten Kuchens in den Ofen. Backen Sie nicht 2 Kuchen gleichzeitig - einer backt nicht und der zweite brennt von unten. Die gebackenen Kuchen mit einem scharfen Messer waagerecht in zwei Teile schneiden. Sie sollten 2 leichte und 2 dünne Schokoladenkuchen erhalten. In einer separaten Schüssel saure Sahne mit Zucker schlagen, bis sie sich auflöst. Das Rezept näherte sich der Montage des Kuchens: Wechseln Sie die Kuchen ab und bestreichen Sie sie mit viel Sahne, um ein „Zebra“ zu erhalten.

Jetzt muss nur noch die Glasur gekocht werden. 50 Gramm Butter in einem Topf schmelzen, aber nicht kochen lassen! Gießen Sie ein paar Esslöffel Kakao und ein paar Esslöffel Zucker, gießen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm hinein. Die Glasur bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen. Sobald es anfängt zu blubbern, den Topf sofort herausnehmen und in einen Topf mit kaltem Wasser stellen. Die Masse etwas eindicken lassen und dann vorsichtig auf dem Kuchen verteilen. Glücklicher Tee!

Zarte Sauerrahm mit Kondensmilch

Wir stellen Ihnen den König unter den Sauerrahmtorten vor. Unglaublich lecker, zart, luftig, auf der Zunge zergehend – alle Beinamen reichen nicht aus, um diesen Kuchen zu beschreiben. Es gibt nur eine Schlussfolgerung: Das Rezept muss unverzüglich umgesetzt werden, um sich persönlich von seiner Unübertroffenheit zu überzeugen.

Zutaten:

Zum Testen:

  • 2 Eier
  • Zucker - 210 Gramm
  • 10 Gramm Vanillezucker
  • 2 Prisen Salz
  • ein Glas Sauerrahm 25% Fett
  • eine halbe Dose Kondensmilch
  • ein Glas Mehl mit einer Folie (170 Gramm)
  • Kakaopulver (20 Gramm)
  • ein Teelöffel Soda

Für Sahne:

  • 500 Gramm dicke hausgemachte Sauerrahm
  • Messbecher Zucker

Zur Dekoration:

  • Milchschokolade
  • 120 Gramm Walnüsse

Kochmethode:

Nehmen Sie einen tiefen Behälter und schlagen Sie die Eier hinein, gießen Sie die Zuckernorm ein und schlagen Sie ein wenig mit einem Schneebesen, um die Körner vollständig aufzulösen. Saure Sahne und Kondensmilch, Vanillezucker hinzufügen und vorsichtig mischen. Der Teig für die Kuchen wird sich als flüssig herausstellen, ungefähr so ​​​​wie für Pfannkuchen. Schmieren Sie die Form (vorzugsweise abnehmbar) mit Butter, gießen Sie die Hälfte des Teigs ein und geben Sie sie in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. 40-45 Minuten backen, die Ofentür in der ersten Viertelstunde nicht öffnen. Wenn die Kuchen gebacken sind, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie jeweils horizontal.

Für eine sanfte Creme 400 Gramm Sauerrahm mit einem Glas Zucker schlagen. Wenn Sie keine dicke hausgemachte saure Sahne finden konnten, nehmen Sie im Laden gekaufte mindestens 25% Fett. Flüssige Sahne eignet sich zum Imprägnieren von Kuchen. Und um die Oberseite und die Seiten des fertigen Produkts zu beschichten, fügen Sie 1 Beutel Sahneverdickungsmittel zur restlichen Sahne hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Dekorieren Sie den Kuchen geschichtet und oben mit Milchschokoladensplittern und den Seiten mit zerkleinerten Walnüssen bestrichen. Lassen Sie das Dessert anderthalb Stunden bei Raumtemperatur stehen und stellen Sie es dann über Nacht in das unterste Fach des Kühlschranks. Glücklicher Tee!

Sauerrahmkuchen mit Kondensmilch unter Glasur

Dieses Rezept wird mit Schokoladenglasur gekrönt. Sie können wahlweise schwarze, Milch- oder weiße Schokolade verwenden. Wir empfehlen jedoch dringend, weiße oder Milchschokolade zu verwenden. So kommt der delikate Geschmack der Kuchen am besten zur Geltung.

Zutaten:

Zum Testen:

  • saure Sahne - 500 Gramm
  • Zucker - 2 Messbecher
  • Mehl - 4 Tassen
  • Vanillezucker - 25 Gramm
  • Kakao - gehäufter Esslöffel
  • Soda - ein Drittel eines Teelöffels

Für Sahne:

  • saure Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 25% - 600 Gramm
  • Glas gekochte Kondensmilch
  • Sahne über 15% Fett - 250 Milliliter

Für Glasur:

  • Schokolade Ihrer Wahl - 200 Gramm
  • Sahne - 200 Milliliter

Kochmethode:

Um sich mit einer köstlichen Sauerrahm mit Kondensmilch zu verwöhnen, verwenden Sie das folgende Teigrezept: Mischen Sie Sauerrahm, normalen und Vanillezucker gründlich. Dann Mehl und Soda hinzugeben. Den weichen Teig kneten und in zwei gleiche Teile teilen, in einen davon Kakao hinzufügen. Teilen Sie jeden Teil wieder in zwei Hälften.

Schmieren Sie die vorbereitete Auflaufform mit Sonnenblumenöl und legen Sie einen Teil des Teigs mit Kakao aus. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad etwa 10-15 Minuten backen. Machen Sie dasselbe für den Rest des Tests. Kühlen Sie alle 4 Kuchen ab.

Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie die Sahne mit Kondensmilch mischen, dann die Sauerrahmnorm hinzufügen und alles gut mit einem Mixer mischen. Schmieren Sie jeden Kuchen nur reichlich mit Sahne. Legen Sie sie übereinander, abwechselnd hell und dunkel. Fetten Sie die Seiten des Produkts mit Sahne ein und füllen Sie die Hohlräume aus. Stellen Sie den Kuchen 5-6 Stunden in den Kühlschrank, damit die Kuchen gut mit Sahne gesättigt sind.

Es ist Zeit, den Zuckerguss zu machen. Dazu die Schokolade im Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und mit der Sahne aufgießen. Schlagen Sie viele Schneebesen und bedecken Sie den Kuchen mit Zuckerguss. Stellen Sie das Dessert wieder in den Kühlschrank, bis die Glasur vollständig ausgehärtet ist. Wenn Sie überschüssige Sahne übrig haben, dekorieren Sie den Kuchen mit einer Spritzspritze. Zum Beispiel: Die Oberseite mit Sahne auskleiden und eine Beere oder Nuss in jede resultierende Zelle geben. Eine weitere nicht minder spektakuläre Dekorationsmöglichkeit besteht darin, den fertigen Sauerrahm mit weißen oder farbigen Kokosraspeln zu bestreuen. Guten Appetit!

Ein leckeres Dessert für die ganze Familie zuzubereiten ist kein Problem, denn jetzt kennen Sie leckere Sauerrahm mit Kondensmilch. Wenn Sie viele Gäste erwarten, wählen Sie das Rezept, das Ihnen gefällt, und verdoppeln Sie die Zutaten. Wir sind uns sicher, dass am Ende des Abends kein Krümel mehr übrig bleibt!

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Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Ein saftiger Keks- und Kondensmilchkuchen ist ein Genuss aus der Kindheit, sein einzigartiger Geschmack ist mit keinem anderen zu vergleichen. Der Hauptvorteil dieses Desserts ist, dass es nicht gebacken werden muss. Die Gastgeberin muss sich nicht mit kapriziösem Mürbeteig beschäftigen, der kulinarische Fähigkeiten und die Einhaltung der Temperaturbedingungen erfordert, sowie Zeit mit einem feuchten oder „verstopften“ Keks verbringen. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist die Möglichkeit, mit der Creme zu experimentieren, indem Sie Marmelade, Haferflocken, Erdnüsse, bunte Geleestücke, Bananen und andere Lieblingszutaten hinzufügen.

Wie man einen Kuchen mit Keksen und Kondensmilch macht, ohne zu backen

Bevor Sie einen Kuchen oder eine Torte mit Kondensmilchkeksen zubereiten, müssen Sie ein Rezept für ein zukünftiges Süßwaren-Meisterwerk auswählen und die richtige Basis herstellen. Für ein Dessert im Ameisenhaufen-Stil werden die Kekse mit einem Nudelholz, Mixer oder von Hand zerkleinert. Für einen klassischen Kuchen mit Shortcakes wird er ganz belassen und abwechselnd mit Sahne in Schichten ausgelegt. Die Sahne wird aus gekochter oder normaler Kondensmilch, fetter Sauerrahm, Sahne hergestellt. Das fertige Produkt wird mit Mohn, frischen Beeren, Schokolade, Rosinen dekoriert und mehrere Stunden oder die ganze Nacht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank gestellt.

Kuchenrezepte mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen

Der Original No-Bake-Kuchen mit Kondensmilch ist ein leckeres und unkompliziertes Dessert, das viele Variationen hat. Es gibt bestimmte Geheimnisse seiner Zubereitung, die meisten davon sind auf fast jedes Rezept anwendbar. Zum Beispiel sollte die Creme nicht zu dick sein, sonst bleibt der Boden trocken, die Kuchen „greifen“ nicht, sie fallen beim Schneiden auseinander. Die Hauptsache ist, das Gericht gut einzuweichen, denn es ist schwierig, der Versuchung zu widerstehen, sofort mindestens ein kleines Stück zu probieren.

Von Jubiläumskeksen

  • Zeit: 50 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 410 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Um einen exquisiten Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen zuzubereiten, ist es ratsam, Obst- und Beerenmarmelade zu wählen - sie verleiht dem Gericht eine angenehme Säure und Textur. Es wird als Dekoration verwendet oder zu Sahne hinzugefügt. Sie sollten die Ränder von mehrfarbiger kandierter Marmelade abschneiden, damit das Dessert nicht zu zuckerhaltig wird und wie auf dem Foto schön ist.

Zutaten:

  • Jubiläumskekse - 800 g;
  • kondensmilch - 370 g;
  • Butter - 200 g;
  • milch - 160 ml;
  • Marmelade - 150 g.

Kochmethode:

  1. Kondensmilch und weiche Butter schaumig schlagen.
  2. Legen Sie die Kekse auf eine Schüssel oder ein Tablett und tauchen Sie sie jeweils in ein Glas Milch.
  3. Schmieren Sie den resultierenden Kuchen mit Sahne.
  4. Kekse und Butter noch 3-4 Mal mit Kondensmilch abwechseln, je nach Größe der Kuchen. Die oberste Schicht sollte cremig sein.
  5. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  6. Einige restliche trockene Kekse zu Krümeln zerbröseln.
  7. Marmelade in Scheiben geschnitten.
  8. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, die Milch, die auf den Boden der Form gelaufen ist, abtropfen lassen.
  9. Den oberen Boden und die Seiten mit Bröseln bestreuen, mit Marmelade dekorieren.
  10. Stellen Sie das Dessert an einen kalten Ort und lassen Sie es einweichen.

Kekse Gebackene Milch

  • Zeit: 1 Stunde.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 300 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Kekse "Gebackene Milch" haben traditionell eine rechteckige Form, daher sollten Sie zum Servieren eine quadratische Schüssel oder ein Tablett wählen. Anstelle von Zuckerguss ist geschmolzene dunkle Schokolade oder Ganache optional. Vor dem Servieren kann der Kuchen nicht aus dem Behälter genommen, sondern in Portionen geschnitten und mit einem Pfannenwender leicht aufgehebelt werden. Erdbeeren können ganz ausgelegt werden, nachdem jede Beere in die Glasur getaucht wurde.

Zutaten:

  • Kekse "Gebackene Milch" - 300 g;
  • kondensmilch - 250 g;
  • Butter - 200 g;
  • eier - 3 Stk .;
  • milch - 620 ml;
  • erdbeeren - 5 Stk .;
  • Kakao - 4 EL. L.;
  • Zucker - 4 EL. l.

Kochmethode:

  1. Eier schaumig schlagen.
  2. Kondensmilch einfüllen, 400 ml Milch.
  3. Die Masse bei schwacher Hitze kochen, zum Kochen bringen. Abkühlen.
  4. Weiche Butter nach und nach hinzufügen, schlagen.
  5. Zucker, Kakao und 220 ml Milch separat mischen. Kochen Sie die Glasur, bis sie die Konsistenz von flüssigem Honig hat.
  6. Legen Sie die erste Schicht Kekse auf den Boden einer hohen Form.
  7. Einen Teil der Creme darauf verteilen.
  8. Kuchen und Sahne noch 3-4 Mal abwechseln.
  9. Glasur über den fertigen Kuchen giessen, gleichmässig verteilen.
  10. Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen.

Aus Kekskrümeln

  • Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 320 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Ein leckerer Kuchen mit Sandboden und zarter Quarkmasse ist eine lohnende Alternative zum trendigen Käsekuchen. Es wird ohne Mascarpone und andere teure Produkte zubereitet. Kondensmilch verleiht der Creme eine angenehme Süße und eine gleichmäßige Konsistenz. Es wird nicht empfohlen, hausgemachten Hüttenkäse mit einem bestimmten Aroma zu verwenden, ein stechender Geruch kann nicht immer mit Vanillin oder Vanillezucker überdeckt werden.

Zutaten:

  • Butterkekse - 340 g;
  • kondensmilch - 400 ml;
  • Butter - 80 g;
  • Hüttenkäse - 800 g;
  • Vanillin - 10 g;
  • Zimt - 2 g.

Kochmethode:

  1. Butterkekse mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.
  2. Mischen Sie die resultierende Krume mit geschmolzener Butter.
  3. Drücken Sie die Masse in eine Auflaufform und formen Sie den Boden und die Wände. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Mahlen Sie den Quark. Mit Kondensmilch, Vanille, Zimt mischen.
  5. Form aus dem Kühlschrank nehmen, Sahne auf den Boden geben.
  6. Zurück in die Kälte, einweichen lassen.

Aus trockenen Keksen

  • Zeit: 30 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 450 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Eine schnelle Variation des Ameisenhaufenkuchens wird schön und besonders appetitlich, wenn Sie auf den Sandboden achten. Kekse werden von Hand in etwa gleich große Stücke von etwa 2 cm gebrochen, es ist wünschenswert, dass die Krümel so klein wie möglich sind - sie verdichten die Textur der Creme, machen sie weniger glänzend und viskos. Bei richtiger Zubereitung der Zutaten sind Sandwaben im Schnitt deutlich sichtbar. Die Nüsse werden mit einem zuvor mit Pergamentpapier bedeckten Nudelholz zerkleinert.

Zutaten:

  • Butterkekse - 500 g;
  • gekochte Kondensmilch - 500 g;
  • walnüsse - 150 g;
  • Butter - 170 g;
  • kefir - 50 ml;
  • Zucker - 2 EL. L.;
  • Kakao - 2 EL. L.;
  • Mohn - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Nüsse rösten, hacken.
  2. Gekochte Kondensmilch und 100 g weiche Butter hinzufügen. Mischen.
  3. Kekse mahlen, vorsichtig unter die Creme ziehen.
  4. Masse auf einer Servierplatte zu einem Objektträger formen, andrücken.
  5. Kombinieren Sie Kefir, Kakao, Zucker, 70 g Butter. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie glatt sind. 15 Minuten kalt stellen.
  6. Torte mit Glasur übergießen, mit Mohn bestreuen.
  7. In den Kühlschrank stellen, einweichen lassen.

Aus Keks

  • Zeit: 50 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Ein köstlicher No-Bake-Kuchen mit Keksen und Kondensmilch schmückt den festlich gedeckten Tisch, wenn Sie ihn mit Spiegelglasur oder schneeweißen Kokosflocken bedecken. Der Geschmack von Crackern oder Biskuitplätzchen wird durch eine erfrischende Zitronensäure ergänzt. Sahne kann durch konzentrierte Milch ersetzt werden. Wichtig ist, eine luftdichte Form zu verwenden – vor dem Erstarren hat die Creme eine flüssige Konsistenz und kann auslaufen. Der Boden und die Seiten sollten mit Frischhaltefolie bedeckt sein.

Zutaten:

  • Keksplätzchen - 700 g;
  • kondensmilch - 390 g;
  • Fettcreme - 390 ml;
  • zitronen - 2 Stk .;
  • Kokosflocken - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Kondensmilch und Sahne verrühren.
  2. Zitronen waschen, Saft auspressen.
  3. Zitronensaft nach und nach zur Sahne geben, mit einem Schneebesen schlagen.
  4. Kekse halbieren, auf den Boden der Form legen.
  5. Gießen Sie eine Portion Sahne glatt.
  6. Kekskuchen abwechseln und weitere 4-5 Mal füllen, die oberste Schicht sollte cremig sein.
  7. Bis die Masse gefroren ist, den Kuchen mit Kokosflocken bestreuen, nicht feststampfen.
  8. In den Kühlschrank stellen, einweichen lassen.
  9. Vor dem Servieren die Form entfernen, falls gewünscht, können die Tortenränder mit Kokosflocken dekoriert werden.

Mit gekochter Kondensmilch

  • Zeit: 50 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 380 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Ein Keks-Kondensmilch-Kuchen ohne Backen ist eine schnelle Variation beliebter Desserts wie Log and Potato Cake. Es wird groß und schön im Schnitt, wenn Sie die Kekse mit den Händen und nicht mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Stücke bleiben groß, fühlen sich auf der Zunge an und ergeben eine interessante Textur. Sahne sollte schwer sein. Das ideale Gericht für ein Gericht mit Sauerrahm ist eine abnehmbare Auflaufform, die mit Pergament oder Frischhaltefolie bedeckt sein sollte.

Zutaten:

  • Butterkekse - 600 g;
  • Butter - 200 g;
  • walnüsse - 150 g;
  • Sahne - 250 ml.

Kochmethode:

  1. Die Kekse mit den Händen zerkrümeln.
  2. Nüsse hacken, in einer heißen Pfanne anbraten. Mit Keksen mischen.
  3. Weiche Butter mit gekochter Kondensmilch mischen, schlagen.
  4. Sahne zur Sahne geben, mahlen.
  5. Masse über die Kekse giessen, mit einem Löffel vorsichtig mischen.
  6. Die Masse in die Form geben, glatt streichen, leicht andrücken.
  7. In den Kühlschrank stellen, einweichen lassen.
  8. Vor dem Servieren die Form vorsichtig entfernen und noch einige Minuten in die Kälte stellen.

Mit Sahne

  • Zeit: 1 Stunde.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 350 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Bevor Sie Hüttenkäse, Pudding oder Kaffeesahne zubereiten, müssen Sie die Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos sorgfältig studieren und hochwertige Zutaten auswählen. Kaffee muss stark sein - dann werden die Kuchen duftend und schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund, wie das berühmte Tiramisu-Dessert. Die oberste Schicht kann dick mit Kakaopulver bestreut werden, es sollte vorher gesiebt werden, um Klumpen zu entfernen.

Zutaten:

  • Butterkekse - 500 g;
  • gekochte Kondensmilch - 370 g;
  • gebrühter Kaffee - 250 ml;
  • Eier - 4 Stück;
  • Butter - 200 g;
  • Zucker - 100 g;
  • Kakao - 70 g.

Kochmethode:

  1. Eier mit Zucker und Kakao im Dampfbad schlagen.
  2. Wenn die Masse eindickt, vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
  3. Mit weicher Butter und Kondensmilch mischen, mit einem Mixer schlagen.
  4. Schmieren Sie die Form mit Öl.
  5. Kekse in Schichten verteilen und jeweils in starken Kaffee und Sahne tauchen.
  6. Kuchen in der Kälte herausnehmen, einweichen lassen.
  7. Vor dem Servieren aus der Form lösen, indem sie auf eine breite, flache Schüssel umgedreht werden.

Mit Sauerrahm

  • Zeit: 1 Stunde.
  • Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 430 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Nachtisch.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Ein klassischer Kekskuchen mit Kondensmilch wird neu funkeln, wenn Sie auf die Präsentation achten und ihn mit Milch- oder Zartbitterschokolade dekorieren. Vor dem Reiben müssen die Fliesen im Kühlschrank aufbewahrt werden - dann werden die Schokoladenstückchen wie auf dem Foto locker, knusprig und glänzend. Saure Sahne sollte dick sein, sonst fließt ein Teil der Sahne unter dem Gewicht der Kuchen heraus. Es wird dichter und gleichmäßiger, wenn Sie Gelatine oder ein Verdickungsmittel hinzufügen und Pulver anstelle von Zucker verwenden.

Zutaten:

  • Butterkekse - 500 g;
  • saure Sahne - 300 ml;
  • kondensmilch - 200 g;
  • Zucker - 250 g;
  • Schokolade - 70 g.

Kochmethode:

  1. Saure Sahne mit Zucker verquirlen.
  2. Kondensmilch hinzufügen, mischen.
  3. Decken Sie das Formular mit Pergament ab und legen Sie eine Schicht Kekse aus.
  4. Eine Portion Sauerrahm mit Kondensmilch darüber streichen.
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    Kuchen mit Keksen und Kondensmilch ohne Backen - wie man leckere Rezepte mit Fotos kocht

Kekskuchen ohne Backen mit Kondensmilch ist sehr beliebt. Das liegt vor allem an seiner Einfachheit. Jeder kann mit einem Minimum an Aufwand und Zutaten einen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch backen. Darüber hinaus ist dieses Dessert aufgrund verschiedener Umstände in Abwesenheit eines Ofens relevant.

Ein weiterer positiver Aspekt von Kondensmilchkekskuchen ohne Backen ist seine Vielseitigkeit. Das bedeutet, dass Sie mit dem Kuchen so viel experimentieren können, wie Sie möchten, und jedes Mal ein neues Ergebnis erhalten.

Sie können dies mit Hilfe von Kondensmilch tun: Wählen Sie ein Produkt mit Zusatz von Kakao, Kaffee; mit Hilfe verschiedener Zusatzstoffe: Früchte, Beeren, Nüsse, Trockenfrüchte usw.

Natürlich kann ein Kekskuchen mit Kondensmilch nicht als diätetisch bezeichnet werden. Dies ist jedoch auch nicht die fetteste Option. Der Energiewert des Kuchens (ohne diverse Zusatzstoffe) beträgt ca. 330 kcal.

Ja, ein weiteres „Plus“ eines Kuchens aus Keksen, Kondensmilch und Butter ohne Backen ist, dass er mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

Nachtisch in Eile

Erforderliche Zutaten (am einfachsten):

  • 1 Dose gekochte (oder normale) Kondensmilch (320 gr.)
  • Kekse - 350 gr.
  • Butter - 120 gr.

Kochen:

  1. Die Butter zum Schmelzen aus dem Kühlschrank nehmen (oder in der Mikrowelle schmelzen). Kondensmilch zu der bereits geschmolzenen Butter geben und mit einem Mixer zu einer homogenen und luftigen Konsistenz verrühren.
  2. Jetzt sollten die Kekse zu Krümeln verarbeitet werden. Sie können dies mit Ihren Händen oder mit einer Tasche und einem Nudelholz tun. Passen Sie die Krümelgröße nach Belieben an.
  3. Alle Zutaten vermischen und einen Kuchen formen. Sie können Glasur darüber gießen und mit Nüssen bestreuen, oder Sie können es so lassen. Geben Sie ein wenig in der Kälte einweichen und kann mit Tee serviert werden.
  4. Sie können das Rezept ein wenig ändern und die Kekse nicht zerbröckeln, sondern in Schichten auslegen und mit Sahne bestreichen. Sie können auch einen Kuchen mit Keksen und Kondensmilch mit Gebäck nach demselben Rezept zubereiten, indem Sie das Dessert 10 Minuten lang in den Ofen schicken.

Übrigens wird nach dem gleichen Prinzip der von vielen seit ihrer Kindheit geliebte Ameisenhaufenkuchen zubereitet. Ameisenhaufenkuchen aus Keksen mit Kondensmilch ist ebenfalls sehr einfach zuzubereiten und enthält fast die gleichen Produkte wie der oben beschriebene Kuchen.

Kuchenrezept "Ameisenhaufen" aus Keksen mit Kondensmilch

Zutaten:

  • Kekse -0,5 kg.
  • Gekochte Kondensmilch - 1 Dose
  • Butter - 100 gr.
  • Walnüsse (oder andere) Nüsse - ein Glas
  • Mohn, Schokolade - zur Dekoration

Kochen:

  1. Brechen Sie die Kekse in Stücke (aus Gründen der Natürlichkeit können Sie selbst kochen). Die Nüsse ebenfalls hacken.
  2. Weiche Butter und Kondensmilch mischen, mit einem Mixer glatt schlagen. Auf Wunsch können Mohnsamen mit Milch gegossen und in den Kuchen gegeben werden. Alle Zutaten mischen und in Form einer Folie auslegen. Mit Hilfe von Schokolade und Mohn „Ameisen erschaffen“.
  3. Schicken Sie den Kuchen zum Imprägnieren in den Kühlschrank (je länger desto besser). Bereit!

Dies waren die einfachsten Rezepte, aber No-Bake-Kuchen sind nicht darauf beschränkt. Wenn Sie glauben, dass Sie einen Kuchen nur aus Keksen, Butter und Kondensmilch machen können, dann täuschen Sie sich. Sie können zum Beispiel einen Keks- und Kondensmilchkuchen ohne Butter, einen Kekskuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch usw.

Kekskuchen, Sauerrahm und Kondensmilch

Hier ist eine dieser Optionen. Kuchen aus Keksen, Sauerrahm und Kondensmilch ohne Backen:

Zutaten:

  • Ein halbes Kilogramm Kekse (süße Cracker)
  • Dicke saure Sahne - 300 gr.
  • Kondensmilch - 200 gr.
  • Zucker - 250 gr.
  • Bananen - 2 große Stücke.
  • Milchschokolade zur Dekoration - 50 gr.

Kochen:

  1. Saure Sahne mit Zucker verquirlen. Die Mischung sollte locker sein.
  2. Kondensmilch dazugeben und erneut mixen.
  3. Bananen in Kreise schneiden.
  4. Wir sammeln den Kuchen. Wir legen Schichten ein: Kekse, dann Sahne und Bananen. Die oberste Schicht sollte mit Sahne bedeckt sein.
  5. Drei Schokolade auf einer Reibe und das Produkt dekorieren.
  6. Kühlen Sie für ein paar Stunden.

Wir bekommen und genießen! Es stellt sich ein sehr leckerer Kuchen aus Keksen, Kondensmilch und Sauerrahm heraus!

Es ist sehr einfach, einen Kuchen ohne Backen aus Keksen und Kondensmilch zuzubereiten. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Schwierigkeiten bei der Zubereitung dieses Gerichts haben werden. Wenn sie es dennoch sind, dann finden Sie einfach das Rezept für einen Kekskuchen mit Kondensmilch mit einem Foto.

Um einen Keks-Butter-Kuchen mit Kondensmilch auf jeden Fall lecker zu machen, beachten Sie einige Tipps:

  1. Für die Zubereitung solcher Kuchen werden die einfachsten Kekse verwendet, zum Beispiel "Anniversary", Shortbread, Cracker, "Baked Milk".
  2. Kuchen ohne Backen muss im Kühlschrank aufgegossen werden. Sie können es für ein paar Stunden stehen lassen, aber nach 10 Einweichen schmeckt es besser.
  3. Achten Sie auf die Konsistenz des "Teigs", er sollte nicht trocken sein. Wenn es für Sie schwierig ist, dies selbst zu bestimmen, sehen Sie sich auf dem Foto an, wie Sie einen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch backen.
  4. Das Gute ist, dass diese Kuchen in jeder Größe einfach zuzubereiten sind. Sie können zwei kleinere Desserts kochen oder sogar Kuchen aus dem Teig formen.

Plätzchenkuchenrezepte mit Kondensmilch sind anders. Am wichtigsten ist, dass Sie keine Angst haben, zu experimentieren. Finden Sie das perfekte Keks- und Kondensmilchkuchenrezept und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben! Es ist einfach, schnell und sehr lecker!