Knödelteig von Alla Kovalchuk. Wareniki mit Kirschen nach dem Rezept von alla kovalchuk. Alles wird köstlich: Igor Misevich bringt Ihnen bei, wie man den richtigen Grill zubereitet

08.06.2021

Das zarteste Gebäck der Welt, das auf der Zunge zergeht... Herzhafte Füllung hinterlässt einen Geschmack von unaussprechlichem Glück auf den Lippen... Ein Geschmack, der dazu führt, dass man es immer wieder auf den Teller legt, bis die Schüssel leer ist... Ihre Großmütter haben hunderte davon mit geschlossenen Augen gekocht und Sie kaufen noch tiefgefrorene Halbfabrikate im Laden? Genug! Die Show "Alles wird köstlich" wird vergessene Familientraditionen und den verehrten Geschmack solcher duftenden hausgemachten Knödel für immer zu Ihnen nach Hause zurückbringen.

Herzhaft und duftend - hausgemachte Knödel mit Schweinefleisch. Alla Kovalchuk bringt Ihnen bei, wie man den perfekten Teig knetet, der makellos geformt wird. Und Sie erfahren die geheime Zutat, die die Füllung unglaublich saftig macht. Außerdem warten knusprig-rötliche Frittenknödel mit zarter Hähnchenfüllung auf Sie, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können.

Ein besonderer Hit der 80er - Fischknödel. Mit einer fantastischen Füllung aus richtig aufgetautem Seehecht und duftendem Grün. Für Fans der originellen Küche - unglaubliche doppelte Knödel, gefüllt mit Ihren Lieblings-Salzkartoffeln und Leber. Sie werden schockiert sein, wenn Sie lernen, wie man aus solch vertrauten Produkten ein kulinarisches Kunstwerk macht. Und noch ein weiteres tolles Gericht erwartet Sie – zum ersten Mal in Ihrem Leben können Sie nicht nur eine Suppe mit Teigtaschen kochen, sondern eine echte Dushbara: kleine Teigtaschen (so klein, dass zehn auf einen Löffel passen) in reichhaltiger Lammbrühe!

Sehen Sie sich die Sendung „Alles wird köstlich“ am 28. Mai um 9:00 Uhr auf dem STB-Kanal und nach der Ausstrahlung auf dieser Seite unserer Website an.

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Alles wird köstlich sein. Ether vom 28.05.16 Knödel und Dushbara. Online ansehen

Teig für Knödel

Zutaten (1,5kg Teig, 300g pro Knödelsorte, 35-40 Stück):
Mehl - 1 kg
Wasser - 100 ml
Eier - 5 Stk.
Salz - 25 g
Pflanzenöl - 50 ml
Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

Machen Sie eine Mulde in das gesiebte Mehl und fügen Sie Salz hinzu. Eier getrennt schlagen, bis sie glatt sind.

Die Zwiebel reiben und den Saft auspressen () 7 ml mit zwei Lagen Gaze. Zwiebelsaft und Eier zum Mehl geben. Kneten Sie den Teig, indem Sie Öl und Wasser hinzufügen. Den Teig mit einem in Wasser getränkten Handtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schweineknödel

Zutaten:
Schweinefleisch - 300 g
Speck - 30 g
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
Petersilie - 2 Zweige
gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
Salz - 1 TL
Koriander - 1/3 TL
roter gemahlener Pfeffer - 1/3 TL
Lorbeerblätter - 2 Stk.
kohl - ¼ Stück (150 gr).
Ei - 1 Stck.

Kochen:

Speck in Würfel schneiden und knusprig braten. In Schweinenackenstücke schneiden. Zwiebel und Kohl hacken. Den Knoblauch schälen.

Zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und den Kohl, dann den Speck, die Petersilie und den Hals durch den Fleischwolf geben.

Fügen Sie Ei, Salz, schwarze und rote gemahlene Paprika und Koriander hinzu. Mischen Sie das Hackfleisch mit Ihren Händen und schlagen Sie es in einer Schüssel.

Den Teig zu einer 2 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einem 3 cm Glas Kreise ausstechen. Die Füllung in jeden Kreis geben und Knödel formen. Knödel mit Mehl auf ein Brett legen, ebenfalls mit Mehl bestreuen.

Wasser mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Öl zum Kochen bringen. Stellen Sie einen Skimmer ins Wasser. Knödel dazugeben und 5 Minuten garen. Die fertigen Knödel mit einem Stück Butter auf einem Teller verteilen.

Dushbara

Dyushabara sind kleine Knödel (so klein, dass zehn auf einen Löffel passen) in reichhaltiger Lammbrühe.

Zutaten:
Rindfleisch - 200 g
Lammbrust - 1 Knochen
Zwiebel - 1 Stck.
milch - 1 EL.
Salz - 10 g
gemahlener schwarzer Pfeffer - 10 g
trockener Basilikum - 1/3 TL
Lorbeerblätter - 2 Stk.
Petersilie - 3 Zweige
Dill - 3 Zweige

Kochen:

Das Rindfleisch in Stücke schneiden. Schneide die Zwiebel. Hacken Sie das Rindfleisch und ¼ der Zwiebel. Milch, Salz (1/3 TL), Pfeffer (1/3 TL), getrocknetes Basilikum zum Hackfleisch geben und mischen.

Für die Brühe den Lammknochen mit 1,5 Liter Wasser und Salz (½ TL) in einen Topf geben. 20 Minuten kochen.

Gemahlenen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblätter in die Brühe geben.

Den Teig zu einer 1,5 mm dicken Schicht ausrollen. Die Schicht in Quadrate von 1,5 x 1,5 cm schneiden, die Füllung auf jedes Quadrat geben und kleine Knödel formen.

Knödel mit Mehl auf ein Brett legen, ebenfalls Mehl darüber streuen.

Den Knochen aus der Brühe nehmen. Mit einer Schaumkelle einen Trichter formen und die Knödel hineingeben. 3 Minuten kochen, bis sie schwimmen.

Dill und Petersilie fein hacken. In die Suppe geben, abdecken, vom Herd nehmen und ziehen lassen.

Hühnerknödel

Zutaten:
hähnchenfilet - 400 g
Zwiebel - 1 Stck.
Butter - 40 g
Salz - 1/3 TL
schwarzer Pfeffer - 1/3 TL
Wasser - 40 ml
Öl - 300 ml

Kochen:

Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Zwiebel in Stücke geschnitten. Das Filet zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf geben. Wasser, weiche Butter, Salz und Pfeffer zugeben. Aufsehen.

Den Teig zu einer 2 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einem Glas mit 3 cm Durchmesser Kreise ausstechen. Die Füllung in jeden Kreis geben und Knödel formen.

Schicken Sie die Knödel in das heiße Öl und braten Sie sie 3-5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Gekochte Knödel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.

Fischknödel

Zutaten:
Seehechtfilet - 500 g
Schmalz - 30 g
Dill - 2 Zweige
Petersilie - 2 Zweige
Zwiebel - 1 Stck.
Frühlingszwiebelstiele - 2 Stk.
Salz - ½ TL
Pfeffer - 1/3 TL
Lorbeerblätter - 1 Stck.
schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
Pflanzenöl - 20 ml
Sahne - 30 ml

Kochen:

Das aufgetaute Seehechtfilet mit Küchenpapier abwischen und in 2x2 mm große Würfel schneiden. Die Zwiebel in 5 x 5 mm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebelstiele, Petersilie und Dill mit einem Messer hacken.

Die Zwiebel in Öl 3 Minuten anbraten.

Schmalz zusammen mit Salz in einem Mörser zermahlen. Seehechtfilet, Schmalz mit Salz, gehackten Kräutern, Sahne und Pfeffer in einer Schüssel mischen.

Den Teig in 2 Teile teilen. Jedes Stück zu einem 10 cm breiten und 2 mm dicken Streifen rollen. Legen Sie die Füllung auf ein Ende. Treten Sie 2,5 cm zurück und legen Sie die Füllung erneut aus. Tun Sie dies bis zum zweiten Ende der Schicht.

Nehmen Sie den zweiten Teigstreifen und bedecken Sie die Füllung. Drücken Sie mit den Fingern auf den Teig, um die Luft abzulassen. Die Knödel mit einem 5 cm Glas anschneiden.

Knödel mit Mehl auf ein Brett legen, ebenfalls Mehl darüber streuen.

Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Dill und Öl in einen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen.

Legen Sie den geschlitzten Löffel in das Wasser. Knödel darauf geben und 5 Minuten garen. Die fertigen Knödel mit einem Stück Butter auf einem Teller verteilen.

Knödel mit doppelter Füllung aus Salzkartoffeln und Leber

Zutaten:
Hühnerleber - 300 g
Champignons - 100 g
Kartoffeln - 2 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Salz - 10 g
gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g
Öl - 60 ml

Kochen:

Salzwasser zum Kochen bringen. Geschälte und gehackte Kartoffeln darin kochen.

Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten.

Das Wasser aus den Salzkartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Die Hälfte der gebratenen Zwiebel zu den Kartoffeln geben, jeweils 1/3 TL. Salz und Pfeffer.

Restliche Zwiebel und Champignons in einer Pfanne 10 Minuten anbraten. Auf der anderen Seite - die Hühnerleber 10 Minuten braten.

Die gebratenen Champignons, Zwiebeln und Leber durch einen Fleischwolf geben. 1/3 TL zur Masse geben. salzen und pfeffern, umrühren.

Den Teig zu einer 2 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einem 3 cm Glas Kreise ausstechen.

Nehmen Sie 2 Teigkreise und verbinden Sie ihre Hälften zu einer Seite. Legen Sie die Füllung mit der Leber auf eine Seite und die Kartoffel auf die andere. Die Ränder zusammendrücken und Knödel formen.

Knödel mit Mehl auf ein Brett legen, ebenfalls Mehl darüber streuen.

Die Knödel in der Brühe nach den Schweinefleischklößchen 5 Minuten kochen. Mit einem Klecks Butter auf einem Teller anrichten.

Die Kirschsaison ist in vollem Gange, das heißt, es ist Zeit zu lernen, wie man köstliche Kirschknödel macht. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für köstliche Knödel mit Kirschen, besonders und am beliebtesten. Heute verrate ich dir alle Geheimnisse köstlicher Kirschknödel. Teilen Sie uns mit, welches Rezept für Kirschknödel für Sie am leckersten ist?

Für Sie habe ich wie immer zwei der leckersten Rezepte zum Kochen von Knödeln mit Kirschen vorbereitet. Das köstlichste Juligericht für unsere Familie sind Knödel mit Kirschen, deren Rezept ich von meiner Großmutter habe. Das Rezept für Knödel ging an meine Mutter, die uns später beibrachte, wie man Knödel mit Kirschen kocht. Das Rezept für Kirschknödelteig kann auf zwei Arten zubereitet werden und beide sind sehr lecker. Wenn Sie solche Knödel wirklich mögen, dann können Sie sich nicht nur in der Kirschsaison, sondern auch im Winter verwöhnen lassen. Knödel mit gefrorenen Kirschen sind nicht weniger lecker als solche mit frischen. Gefrorene Kirschen für den Winter eignen sich nicht nur für Knödel, sondern auch für Pasteten, Kompotte und Gelee. Gefrorene Kirschknödel sind im Winter, in der Fastenzeit und in den Winterferien beliebt.

Als Kind hat uns meine Mutter verwöhnt und Dampfknödel mit Kirschen gekocht. Teig für gedämpfte Knödel wird am besten auf Kefir zubereitet. Vareniki wird ungewöhnlich zart. Es ist praktisch, Knödel mit Kirschen in einem Slow Cooker auf einem speziellen Ständer zu kochen, der mit dem Kit geliefert wird. Knödel werden problemlos im Wasserbad zubereitet – schnell, bequem und sinnvoll.

Der Teig für Knödel wird nicht gedämpft, ich braue mit kochendem Wasser. Brandteig für Knödel - das Rezept ist sehr beliebt und das Beste. Wie man Knödel mit Kirschen kocht? In einem großen, geräumigen Topf und in reichlich Wasser, damit sie nicht zusammenkleben. Wie lange Knödel mit Kirschen kochen? Nachdem sie gekocht haben, reichen fünf Minuten aus. Und ein weiteres köstliches Geheimnis, wie man Knödel mit Kirschen kocht, ist eine luxuriöse Kirschsauce, die wir zubereiten werden. Nun, liebe Hostessen, fangen wir an zu kochen!

Leckere Knödel mit Kirschen, Teigrezept

Brandteig für Knödel Rezept:

Mehl der höchsten Qualität - 2 -2,5 Tassen;
Kochendes Wasser - 1 Tasse (wie bei Mehl);
Pflanzen- oder Olivenöl - 1 Esslöffel;
Salz - eine Prise.

Teig für gedämpfte Knödel Rezept:

Kefir (Ryaschenka, Sauermilch) - ein Glas (250 ml);
Weizenmehl der höchsten Qualität - etwa 300 Gramm;
Soda, das den Teig auflockert - 1/4 Teelöffel;
Salz - nach Geschmack.

Kirschfüllung und Soße:

Entsteinte reife Kirschen - 500 Gramm;
Zucker - 250 Gramm;
Stärke - 1 TL (Versuchen Sie, durch klares Kuchengelee zu ersetzen).

Brandteig für Knödel. Mehl in eine Schüssel sieben. Öl und Salz in ein Glas kochendes Wasser geben. Gießen Sie kochendes Wasser in das Mehl und rühren Sie dabei ständig mit einem Holzlöffel um. Der Teig kommt allmählich zusammen. Es kann sein, dass ein Glas kochendes Wasser nicht ausreicht, dann fügen Sie etwas mehr hinzu. Es hängt alles von der Qualität Ihres Mehls ab. Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang unter einer abgedeckten Schüssel, während Sie die Kirschen zubereiten.
Teig für Dampfnudeln. Gießen Sie Salz in warmen Joghurt. Fügen Sie Soda für Glanz hinzu und gießen Sie das gesiebte Mehl nach und nach ein. Rühren Sie den Teig mit einem Holzlöffel um, er ist sehr klebrig. Je weicher Ihr Teig wird, desto zarter werden die Dampfnudeln. Den Teig zu einer Wurst rollen und in Portionen teilen. Tauchen Sie Ihre Hände in Mehl oder Öl, damit der Teig nicht klebt.
Die Kirschen schälen und auf ein Sieb geben, um den überschüssigen Saft abzutropfen. Legen Sie ein paar Kirschen beiseite, sie werden uns für Kirschsauce für Knödel nützlich sein.
Den Puddingteig nicht sehr dünn ausrollen und mit einer großen Tasse Kreise ausstechen. Knödel mit Kirschen sind nicht klein, schneiden Sie also keine kleinen Kreise.
Gießen Sie einen halben Löffel Zucker in jeden Kreis und legen Sie ein paar Kirschen darauf. Die Ränder fest verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft. Gedämpfte Knödel mit Kirschen machen so viel aus, wie Sie sofort in einem Behälter kochen können. Dann formen sie die nächste Charge. Brandteigknödel können im Gefrierfach eingefroren werden. Wie lange Knödel mit Kirschen kochen? Fünf Minuten nach dem Kochen reichen aus. Versuchen Sie, sie separat anzuordnen, ohne sich zu überlappen. Sie sind warm und kalt gleichermaßen lecker. Ich bevorzuge die kalte Variante mit Kirschsauce.
Für die Sauce die entkernten Beeren etwas zerdrücken, Sirup oder Wasser zugeben und nach Belieben mit Zucker abschmecken. Erhitzen und etwas in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen, um die Sauce etwas einzudicken. Sie können dem Kuchen anstelle von Stärke Gelee hinzufügen. Die Sauce erweist sich als transparente, überraschend schöne Farbe. Bereiten Sie das Gelee für den Kuchen gemäß den Anweisungen vor.
Legen Sie die abgekühlten Knödel auf Teller und gießen Sie Kirschsauce ein. Es ist auch sehr lecker, Knödel mit Kirschen und Honig zu essen.

Hier ist ein Rezept für Knödel mit Kirschen Foto und Kochgeheimnissen für Sie. Kochen Sie unbedingt so leckere Knödel mit Kirschen, und das Fotorezept hilft Ihnen dabei, es richtig zu machen. Guten Appetit und leckere Knödel! Verpassen Sie nicht unsere neuen Rezepte, die leckersten kommen noch.

Kirschknödel sind mein liebstes Sommergericht, ich liebe sie einfach. Ich mache sie meistens aus Brandteig. Gestern habe ich versucht, gedämpfte Knödel zu kochen und Kirschsauce darüber zu gießen. Nun, was soll ich sagen - es ist nicht nur lecker, es ist unrealistisch lecker, Sie werden sich die Finger lecken. Alles genial ist einfach und lecker, ich habe viel Freude daran. Dein Rezept für Kirschknödel ist köstlich, danke!

Und Kirschknödel sind für mich nicht nur ein beliebtes Sommergericht, sondern auch ein Wintergericht, im Winter machen wir Knödel aus Dosenkirschen. Auch sehr lecker!

Ich liebe Kirschknödel einfach. Ja, so eine leckere Kirschsauce ist generell super!

Kirschknödel sind seit meiner Kindheit mein Lieblingsgericht. Jetzt haben wir begonnen, sie in der Maikuk-Küchenmaschine zu kochen, vom Teigkneten bis zum Kochen. Wir kochen sie für ein Paar - die Kirsche fließt nicht aus und das Leckerste bleibt im Knödel! Das ist das Köstlichste auf der Welt, was es in der Kirschsaison geben kann! www.mycook.com.ua/function Kochen Sie mit Mycook!

Küchengeräte machen das Kochen viel einfacher, das ist sicher.

Cherry geht schnell, Sie müssen den Moment nutzen, Sie können ihn sicherlich einfrieren, aber das ist nicht dasselbe.

Ich liebe Kirschknödel mit Sauerrahm, aber das Servieren mit Kirschsauce ist mir irgendwie nicht in den Sinn gekommen, wie ich es verstehe, stellt sich heraus, dass die Sauce eine dicke Konsistenz wie Gelee hat?

Ja, die Sauce sollte dickflüssig sein

Knödel in Soße habe ich noch nie probiert, ehrlich gesagt habe ich noch nicht einmal davon gehört, und ich habe es auch nicht gelesen. Muss ich ausprobieren, vielleicht schmeckt es besser als mit Sauerrahm.

Ich mag es auch mit Sauerrahm, Kirschen sind sauer, also gebe ich Sauerrahm etwas Zucker hinzu.

Und ich esse gerne Knödel mit Kirschen, bestreut mit Honig. Sie können saure Sahne mit Honig mischen.

Normalerweise schreiben sie Rezepte, und wenn du kochst, bekommst du Müll. Aber dann habe ich es gelesen und beschlossen, es zu tun, und hier ist ein Wunder! Die Knödel sind wirklich sehr lecker geworden, der Teig ist so wie er für den Teig sein sollte))) alles super)) vielen Dank für das Rezept))))

Liebe Anna, freut mich, dass es dir gefällt

Cooles Rezept, es gibt ein Mehlsieb zu Hause, ich vergesse es zu benutzen. In diesem Jahr hat die Kirsche in unserer Datscha so schön geblüht, nach einer zweijährigen Pause, wenn es eine Ernte gibt, wird nur Ihr Rezept in vollen Zügen verwendet.

Tolles Rezept und die richtigen Proportionen. Dieses Jahr haben wir eine gute Kirschenernte, und erst vor zwei Tagen habe ich diese Wunderknödel gemacht, sie sind sehr lecker geworden, die ganze Familie ist glücklich. Danke für das Rezept)

Knödel sind ein Lebensretter, wenn Sie sehr beschäftigt oder spät dran sind, aber wirklich etwas essen möchten und noch dazu etwas Leckeres. In einem solchen Fall kaufen viele Leute fertige Knödel und schicken sie bis zum gewünschten Moment in die Tiefkühltruhe oder servieren sie sofort auf den Tisch. Denn bequemer geht es wohl nicht, schmackhaftes und sättigendes Essen zuzubereiten. Aber auch, fast jeder weiß, dass gekaufte Knödel wenig Nutzen bringen, es ist viel besser, hausgemachte zu verwenden, aber hier ist das Problem ... Schließlich sind wir es gewohnt zu denken, dass es sehr schwierig ist, sie zu Hause zu machen, und es ist unwahrscheinlich, dass sie lecker und so schön werden wie auf der Verpackung von Halbfabrikaten. Alla Kovalchuk wird darüber im Studio von Vse Bude Smachno sprechen. Im Vse Bude Smachno-Projekt sind alle Ausgaben dem Kochen verschiedener Gerichte gewidmet, aber diese Ausgabe ist wahrscheinlich eine der nützlichsten.

Wie man Knödel kocht und was ist das und womit wird es gegessen?

Nun, viele haben sich natürlich gefragt, wie man Knödel kocht? Was ist das beste Rezept? Wie macht man Knödel, die perfekt in Form und Geschmack sind? Und auch jeder interessiert sich für das klassische Knödelteigrezept und wie man es zu Hause macht. Alla Kovalchuk wird all diese Fragen sehr gut beantworten und Ihnen außerdem sagen, womit Sie Knödel servieren und wie Sie sie richtig essen. Und für diejenigen, die Angst hatten und sich nicht trauten, dieses Gericht zu kochen, weil sie es für ziemlich schwierig hielten, wird Alla diesen Mythos zerstreuen und alle Feinheiten und Geheimnisse im kulinarischen Programm Vse Bude Smachno STB enthüllen.

Das leckerste Rezept für Pelmeni Vse Bude Smachno:

Eier - 2 Stück.

Mehl - 3 EL.

Schweine- und Rindfleisch - 300 Gramm von jeder Sorte

Butter - 60 Gramm

Rost. Öl - bis zu Ihnen

Salz - nach Ihrem Geschmack

Pfeffer - nach Ihrem Geschmack

Sauerrahm - nach eigenem Ermessen

Zuerst müssen Sie das Mehl sieben, eine Folie, wo wir den Teig kneten. Machen Sie oben eine Mulde, schlagen Sie die Eier hinein und gießen Sie sehr kaltes Wasser hinein.

Messen Sie das Wasser mit einer Eierschale ab: Für die im Rezept angegebene Mehlmenge werden vier oder fünf Hälften benötigt. Den Teig kneten, mit einem feuchten Tuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Reinigen Sie das Fleisch von Venen und Filmen, führen Sie das Fleisch und die Zwiebeln durch einen Fleischwolf. Salz und Pfeffer hinzufügen, gut durchkneten und das Hackfleisch schlagen.

Den Teig zu einer dünnen Platte ausrollen, die nicht dicker als 1,5 mm ist, den Teig mit geschlagenem Eiweiß und einer runden Form einfetten, ein Glas ist auch geeignet, Kuchen backen. Zerkleinertes Eis in das Hackfleisch geben, damit es nicht trocken wird, in Portionen teilen, kleine Fleischportionen in die Mitte jedes Teigbechers geben. Verbinden. damit die Füllung beim Kochen nicht herausfällt.

Knödel in kochendem Wasser kochen, Salz und Öl dazugeben, warten bis sie schwimmen.

Wenn sie gekocht sind, in einen Behälter umfüllen und über einen heißen Herd halten, um die restliche Feuchtigkeit zu verdampfen.

Am Ende Butter, vorgeschmolzene und saure Sahne hinzufügen (optional)

Hinweis: Damit die Knödel so lecker wie möglich werden, müssen Sie dem Teig nur Eiswasser hinzufügen.

Geben Sie für die Elastizität des Teigs kein Salz hinein.

Und wir fügen dem Hackfleisch kein Ei hinzu, damit es nicht zusammenklebt und saftiges Fleisch drin ist. Auch Hackfleisch muss groß gemacht werden, dann behält es seine Saftigkeit.

Damit sich der Teig leicht formen lässt, wird seine Oberfläche mit Eiweiß bestrichen.

Hackfleisch und Teig in Knödeln sollten im Verhältnis eins zu eins stehen.

Nun, das ist alles, was das Gericht auf dem Tisch servieren und Familie und Freunde erfreuen kann. Nachdem Sie versucht haben, nach diesem Rezept zu kochen, können Sie sagen, dass diese Knödel so lecker sind wie nie zuvor. Außerdem können Sie mit etwas mehr Zeit viele davon kochen und in den Gefrierschrank stellen, was in Zukunft sehr praktisch sein wird. Sie können jederzeit einen leckeren Snack zu sich nehmen und verschwenden keine Zeit und kein Geld für Halbfabrikate aus dem Supermarkt.

Ausführlichere Informationen zum Kochen und Ratschläge von Expertin Alla Kovalchuk finden Sie im Video Vse Bude Smachno-Knödel.