Gedichte, Sprichwörter, Rätsel, Zeichen über Brot. Rätsel um Brot für Kinder Rätsel um Backwaren für Kinder im Vorschulalter

05.03.2022

Fast alle Völker der Welt hatten einen Brotkult. Dies gilt auch für die Slawen. Die Verehrung von Brot durch sie durch Archäologen ist seit dem 5. Jahrhundert dokumentiert. In Rus spiegelt sich dieser Kult in vielen Sprichwörtern, Sprüchen, Ritualen und anderen Genres der Folklore wider.

Der Respekt vor dem Brot ist auch heute noch wichtig. Das ist nichts als Respekt vor der Arbeit. Es bei einem Kind großzuziehen bedeutet, eine kultivierte Person großzuziehen.

Broträtsel von dieser Seite können ein Element eines solchen Gesprächs werden. Sie betreffen nicht nur das Brot selbst, sondern auch den Prozess seiner Herstellung. Hier werden sowohl antike als auch moderne Autorenrätsel vorgestellt.

Mund und Fahrt
Im Ofen temperiert
Und dann am Tisch
Mit einem Messer schneiden.
***

Ein Teller Suppe zwischen den Ellbogen
Und er ist in Stücken in den Händen aller.
Offenbar ohne
Nicht lecker und nicht befriedigend!
***

Als Ährchen auf dem Feld aufgewachsen,
Ich liege auf dem Tisch.
***

Es gibt solche Wörter:
"Er ist der Kopf von allem"
Knackig gekleidet
Soft schwarz, weiß .. (Brot).
***

Raten Sie einfach und schnell:
Weich, flauschig und duftend,
Er ist schwarz, er ist weiß
Und es wird verbrannt.

***

Wir sind Roggenziegel
In einem heißen Ofen.
Aufs Auto geladen
Im Shop kaufen!
***

Frühling im Boden
Und das ganze Jahr steht auf dem Tisch.

***

Du erinnerst dich bald
Wer ist die Quelle von Crackern?
***

Es war so:
Irgendwann
Puff-Puff-Puff war geboren!
Puff gepufft, gepufft, gepufft,
Bis ich in den Ofen kam.
Kam da nicht schnaufend raus
Und ein Wunder:
rötlich, glänzend,
Mit knuspriger Kruste!
***

Schwarzer Berg,
Und alle sind nett.
***

Darin liegt unsere Gesundheit, Kraft,
Es hat eine wunderbare Wärme.
Wie viele Hände hoben ihn
Geschützt, geschützt.
Darin - der heimische Saft der Erde,
Das Licht der Sonne ist fröhlich darin ...
Verschlingen Sie beide Wangen
Reich werden!
***

Er ist rund und buttrig,
Mäßig kühl, gesalzen, -
Riecht nach Sonnenschein.
Es riecht wie ein brennendes Feld.
***

Auf dem Feld geboren
Nützlich für das Mittagessen.
***

Wuchs zunächst in freier Wildbahn auf dem Feld auf.
Im Sommer blühte und sprang es,
Und als sie dreschen
Er verwandelte sich plötzlich in Getreide.
Vom Getreide zum Mehl und Teig,
Im Laden Platz genommen.
***

Sie schlugen mich mit Stöcken
Drücken Sie mich mit Steinen
Halte mich in einer feurigen Höhle
Sie haben mich mit Messern geschnitten.
Warum töten sie mich so?
Für das, was sie lieben.
***

In einer großen Fabrik
Er ist nicht wie ein Ziegelstein,
In einem feuerspeienden Ofen
Ziegel werden gebacken.
Ich habe einen Ziegelstein zum Mittagessen gekauft
Schließlich braucht man ... (Brot) zum Abendessen.
***

gemischt,
Kvasheno,
Valiano,
Es wurde auf den Tisch gestellt.
***

Wächst ohne Wurzeln
Steht ohne Knochen auf.
***

Was ist schöner als die Sonne?
***

Ich streue mit der Zeit
Ich sammle ab und zu
Ich selbst bin satt
Und ich füttere Menschen.
***

Das weiße Weiße ging auf dem Feld;
Kam nach Hause, ging Hand in Hand.
***

Und klumpig und Nasenloch,
Und weich und spröde, aber süßer als alle anderen.
***

Klumpig, neugierig,
Und gubato und bucklig und fest,
Und weich und rund und spröde,
Und schwarz und weiß, und alles schön.

Sie nennen ihn den Kopf von allem,
Niemals auf den Boden fallen lassen.
Er wuchs auf und wurde stärker im Ofen,
Das ist unser Lieblingsbrot ... (Brot.)

Schwarz und weiß,
Manchmal verbrannt,
Es knirscht köstlich mit einer Kruste,
Immer auf dem Tisch
Aus Mehl gebacken
Wie heißt er? (Brot.)

roter Zopf,
Brot Schwester,
Essen mit Tee
Sag mir, wie wir es nennen? (Masse.)

Ich bin ein Ziegelstein
Ich bin rund
Wenn ich zerbreche, zerbreche ich
Was ist mein Name? (Brot.)

Sie schlugen mit Steinen
zerknitterte Hände,
Im Ofen verbrannt
aber nicht erstaunt.
Wer ist das? (Brot.)

Sie wuchs unter der heißen Sonne auf dem Feld auf, und als sie erwachsen wurde, landete sie in Gefangenschaft.
Dann erstarrte sie lange in der Mühle und fand sich in der Küche wieder.
Es wurde in einen weichen Teig geknetet und in einen heißen Ofen überführt.
Jetzt sieht es aus wie ein roter Berg, sag mir, wer ist das? ... (Bulka.)

Zu Ostern schmachten wir zur Freude der Gastgeberin im Ofen,
Sie fragen, wer wir sind? Die Antwort ist ... (Kulich.)

Flauschig und weich
Serviert mit Suppe
Sie schneiden sie in Scheiben und essen die Suppe dazu. (Brot.)

Wenn das Abendessen in der Familie ist, dann steht es immer auf dem Tisch. (Brot.)

Sie schüttelten die Ährchen mit einem Mähdrescher, dreschten den Schraubstock der Mühle,
Ich wurde zu Roggenmehl und kam in die Fabrik, wo sie mich in Teig kneten und beschlossen, mich im Ofen zu backen.
Und hier bin ich auf deinem Tisch, gib mir einen Namen! (Brot.)

weich, flauschig,
duftend und duftend,
Ich bin vom Ofen auf den Tisch gekommen,
Sie wurde rot wie ein Fuchs.
Ölen und Beißen geht es um mich
Sag mir Freunde, wer bin ich? (Masse.)

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Bild Brot

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Rätsel um Brot und andere Produkte werden sicherlich von Kindern unterschiedlichen Alters erraten. Deshalb lohnt es sich, darüber nachzudenken, wie Sie einen Förderunterricht für Ihr Kind spielerisch gestalten können. Sowohl Jungen als auch Mädchen lieben es, gemeinsam mit Müttern und Vätern zu spielen. Das bedeutet, dass sie sich bestimmt über die Entscheidung ihrer Eltern freuen werden, mit Rätseln zu spielen.

Warum braucht ein Kind Rätsel?

Logische Fragen, die beantwortet werden müssen, werden von Müttern und Vätern oft als Spiel empfunden. Aber vergeblich! Denn neben der Unterhaltung helfen auch Rätsel um Brot oder andere Lebensmittel, die Kinder natürlich kennen:

Bestimmen Sie den Grad des logischen Denkens bei einem Sohn oder einer Tochter.
Verstehe, wie ein Kind eine entwickelte Fantasie hat.
Wissensstand und Ausbildungsstand prüfen.
Bestimmen Sie, wie fleißig das Baby ist.
Um zu sehen, ob ein Junge oder ein Mädchen breit denkt.

Dies sind nur einige der Faktoren, die darauf hindeuten, dass Rätsel um Brot und andere Lebensmittel nicht nur interessant, sondern auch sehr nützlich für das Kind sind. Daher sollten Eltern öfter solche Veranstaltungen für ihr Kind organisieren.

Spannende Rätsel rund ums Brot für die Kleinen

Bei einem Sohn oder einer Tochter sollte natürlich die Altersklasse berücksichtigt werden. Für Kinder unter sechs Jahren sind folgende Broträtsel geeignet:

Ohne es ist es schwierig, sich ein Essen vorzustellen.

Mal weiß, mal schwarz.

Es gibt viele davon im Schaufenster zu sehen,

Sie können auch Ihre eigenen im Ofen backen.

Warum bringt unser Großvater Wurst zum Mittagessen?

Und du legst Käse drauf, so ein Sandwich ist nett zu dir.

Borodino, schwarz, weiß,

Sie nennen es ... (Brot)

Die Großmutter knetete den Teig, gab Hefe hinein.

Ich habe ihn über Nacht in der Pfanne gelassen, morgens den Teig in den Ofen geschoben.

Es stellte sich zum Mittagessen heraus, duftend, weich ... (Brot)

Sandwiches ohne es hat für niemanden geklappt.

Duftend, weich, duftend,

Suppe lässt sich damit viel angenehmer essen.

Ja, und sie nehmen Kartoffeln, zumindest ein bisschen,

Und nur ein Sandwich mit ihm fliegt dir direkt in den Mund.

Öl ist darauf geschmiert,

Und die Wurst darauf legen.

Er ist weiß und schwarz

Sag mir, wie werden ihn alle nennen?

Zum Abendessen erforderlich

Ja, sie nehmen es zum Frühstück.

knusprige Kruste,

Im Inneren ist das Fruchtfleisch wohlriechend, einladend mit einem Geruch.

Schwarz, Weiß, Borodino,

Sie legen Wurst und Würstchen darauf,

Mit Käse belegt

Die Sandwiches sind köstlich.

Kleine Kinder werden solche Rätsel über Brot mit Antworten mögen, und sie werden definitiv Antworten auf Fragen finden. Daher lohnt es sich, solche Optionen für logische Aufgaben zu beachten.

Rätsel um Brot für Schulkinder

Jungen und Mädchen, die bereits studieren, finden Antworten auf schwierigere Fragen. Daher können sie die folgenden Rätsel zum Thema Brot erraten:

Ohne ihn, weder hier noch dort,

Sie sagen, dass er der Kopf von allem ist.

Ährchen wuchsen auf dem Feld,

Als sie reiften, wurden sie gesammelt.

Mehl aus Getreide

Dann wurde der Teig geknetet.

Sie haben es in den Ofen gestellt

Worum geht es?

Mit ihm werden Gäste empfangen, begleitet,

Salz wird in der Nähe platziert

Die Gäste sind also herzlich willkommen.

Jeder wird mit ihm und mit Salz begrüßt,

Es wird köstlicher Tee serviert.

Marmelade wird darauf geschmiert,

Noch schmackhafter als Kekse.

Duft wird aus dem Ofen genommen,

Knusprige Kruste, innen Fruchtfleisch.

Sie schneiden mit einem Messer und tragen zum Tisch,

Jemand isst so

Und einige legen sogar Wurst.

Ohne sie ist Suppe keine Suppe,

Ja, sie servieren es mit Kartoffeln.

Essen in Löffeln und Gabeln

Und sie nehmen es mit der Hand

Ja, manchmal ist Öl verschmiert.

Oma hat den Teig geknetet

Ich habe Hefe hineingegeben.

Habe es mit Suppe serviert

Was hat sie gebacken?

Solche Broträtsel eignen sich gut, um Aktivitäten mit einem Kind im schulpflichtigen Alter zu entwickeln. Daher sollten Mütter und Väter solche Reimrätsel für Töchter und Söhne beachten.

Wie Sie Ihr Kind zum Mitmachen motivieren

Einfach so ist die Teilnahme an irgendwelchen Aktivitäten langweilig und nicht interessant. Daher müssen alle Eltern herausfinden, wie sie das Kind fesseln können. Die ideale Lösung wäre:

Im Allgemeinen kennt jeder Elternteil seinen Sohn oder seine Tochter sehr gut. Daher wird er auf jeden Fall herausfinden können, wie er die Veranstaltung für das Kind so spannend und interessant wie möglich gestalten kann. Für ein Kind ist die Aufmerksamkeit der Eltern das Wichtigste. Selbst die banalste und eintönigste Unterhaltung wird geschätzt.

Kinder im Unterricht lernten, dass Brot aus Mehl und Mehl aus Getreide hergestellt wird. Aus verschiedenen Körnern werden verschiedene Mehle hergestellt und daraus verschiedene Brote hergestellt: Weizenmehl und Weizenbrot werden aus Weizen hergestellt, Roggenmehl und Roggenbrot werden aus Roggen hergestellt, Buchweizenbrot wird aus Buchweizen hergestellt und Maiskuchen werden daraus hergestellt Mais. Aus Mehl werden auch verschiedene Süßwaren hergestellt: Kekse, Kuchen, Waffeln, Torten, Lebkuchen, Kuchen, Cornflakes.

Raten Sie einfach und schnell:
Weich, flauschig und duftend,
Er ist schwarz, er ist weiß
Und es wird verbrannt.
(Brot)

Klumpig, neugierig,
Und gubato und bucklig und fest,
Und weich und rund und spröde,
Und schwarz und weiß, und alles schön.
(Brot)

Jeder braucht, nicht jeder wird es tun
(Brot)

Sie schlagen mich mit Stöcken, drücken mich mit Steinen,
Halte mich in einer feurigen Höhle
Sie haben mich mit Messern geschnitten.
Warum töten sie mich so?
Für das, was sie lieben.
(Brot)

Er ist rund und buttrig,
Mäßig kühl, gesalzen, -
Riecht nach Sonnenschein
Es riecht wie ein brennendes Feld.
(Brot)

Mund und Fahrt
Im Ofen temperiert
Dann am Tisch
Mit einem Messer schneiden.
(Brot)

Da ist er -
Warm, golden.
Zu jedem Haus
Für jeden Tisch
Er hat sich beschwert - er ist gekommen. In ihm -
Gesundheit, unsere Stärke,
In ihm -
Wunderbare Wärme.
Wie viele Hände
Er wurde großgezogen
Geschützt, geschützt!
(Brot)

Der Ring ist nicht einfach
Goldring,
Glänzend, knusprig
Alles zum Anschauen...
Nun, Essen!
(Baranka oder Bagel.)

Was wird in die Pfanne gegossen
Ja, sie biegen sich viermal?
(Pfannkuchen)

Es passiert mit Haferflocken
Mit Reis, Fleisch und Hirse,
Es passiert mit Süßkirschen
Zuerst steckten sie ihn in den Ofen,
Wie kommt er da raus?
Sie legen es auf einen Teller.
Na, jetzt ruf die Jungs an!
Jeder isst ein Stück.
(Kuchen.)

Aufgewachsen in einem Feldhaus.
Das Haus ist voller Getreide.
Die Wände sind vergoldet.
Die Fensterläden sind mit Brettern vernagelt.
Das Haus wackelt
Auf einer goldenen Säule
(Klolos)

Er ist golden und Schnurrbart,
In hundert Taschen - hundert Kerle.
(Ohr)

Das Riesenschiff fährt nicht auf dem Meer.
Der Schiffsriese auf der Erde geht.
Das Feld wird passieren - die Ernte wird geerntet.
(Kombinieren)

Ein Teller Suppe zwischen den Ellbogen
Und er ist in Stücken in den Händen aller.
Offenbar ohne
Nicht lecker und nicht befriedigend!
(Brot)

Es gibt solche Wörter:
"Er ist der Kopf von allem"
Knackig gekleidet
Weiches Schwarz, Weiß.
(.Brot)

Was ist hier das Rätsel
Gut mit einer Möwe zu essen
Sieht aus wie eine kleine Banane
Und mit süßer Füllung.
(Rollen)

In einem Stück süßem Teig
Platz zum Füllen gefunden
Innen ist es nicht leer -
Es gibt Fleisch oder Kohl.
(Kuchen)

Rätsel im Internet gefunden

Brot ist ein Symbol für Wohlbefinden, Wohlstand. Brot auf dem Tisch ist Reichtum im Haus.

Geschichte.

Wissenschaftler glauben, dass Brot über 15.000 Jahre alt ist, es war bereits in der Jungsteinzeit bekannt. Ist es wahr,
Brot in jenen alten Zeiten war nicht viel wie das heutige.
Das erste Brot war eine Art gebackener Brei aus Getreide und Wasser und konnte auch das Ergebnis einer zufälligen Zubereitung oder eines absichtlichen Experimentierens mit Wasser und Mehl sein.

Im alten Ägypten, vor 5-6 Tausend Jahren, gab es eine Art Wiedergeburt des Brotes. Dort lernten sie, den Teig mit der Fermentationsmethode zu lockern, indem sie die Wunderkraft mikroskopischer Organismen - Bäckerhefe und Milchsäurebakterien - nutzten. Die Kunst, „saures Brot“ zu backen, ging von den Ägyptern auf die Griechen über. Gesäuertes Weizenbrot galt auch im alten Rom als große Delikatesse. Dort entstanden ziemlich große Bäckereien, in denen Meister viele Brotsorten backten.

In Rus besaßen sie seit Urzeiten das Geheimnis der Herstellung von Hefeteig. Bäckereien hießen früher Hütten. Aber sie haben in fast jedem Haus Brot gebacken. Erst vor wenigen Jahrhunderten entstand die Spezialisierung des Brothandwerks. Brotbäcker, Tortenbäcker, Lebkuchenbäcker, Crêpe-Bäcker, Sitniks, Kalachniks erschienen. Mit dem Wachstum des Wohlstands der Bevölkerung des Landes sinkt der Anteil des Brotverbrauchs selbst leicht, aber dennoch ist es immer noch das Hauptprodukt auf dem Tisch des Arbeiters, Bauern, auf dem Tisch des Soldaten. Im Laufe der Zeit gibt es immer mehr Gerichte mit Mehl.

Die Gewohnheit und Liebe zum schwarzen Sauerbrot war im russischen Volk so stark, dass es sogar schwerwiegende historische Folgen hatte. Laut William Pokhlebkin, einer Autorität in der Geschichte der Kochkunst, geschah eine der wichtigsten Spaltungen in der Geschichte Europas – die Teilung der Kirchen in West und Ost, Katholizismus und Orthodoxie – hauptsächlich wegen Brot. Wie Sie wissen, entbrannte in der Mitte des 11. Jahrhunderts in der christlichen Kirche ein Streit über die Eucharistie, also darüber, ob gesäuertes (saures) Brot, wie es in Byzanz und in Rus üblich war, oder ungesäuertes Brot verwendet werden sollte , nach der Praxis der katholischen Kirche. Byzanz, das an der Spitze der Ostkirche stand, war gezwungen, sich dem Verbot von Papst Leo dem 9. zu widersetzen, saures Brot zu essen, denn wenn es dies nicht getan hätte, hätte es das Bündnis und die Unterstützung von Rus verloren. In Russland wurde Sauerbrot, wie wir bereits gesagt haben, als Symbol der nationalen Identität wahrgenommen, und es war den Russen unmöglich, es abzulehnen.

Russen aßen immer mehr Brot als Fleisch, was fast alle ausländischen Reisenden bemerkten.
Im mittelalterlichen England wurde Schwarzbrot nur von den Armen gegessen, und Vertreter der wohlhabenden Klassen verwendeten es hauptsächlich als Teller: Große Brotlaibe, die vor einigen Tagen gebacken wurden, wurden in der Mitte des von ihnen hergestellten Stücks in große Scheiben geschnitten eine kleine Mulde, in die sie Essen hineinlegten. Nach dem Abendessen wurden diese „Teller“ in einem Korb gesammelt und an die Armen verteilt.

Brot als Gegenstand der Anbetung.

Mit Brot sind viele Rituale verbunden. Es war üblich, dass die Ost- und Westslawen Brot vor die Ikonen legten, als wollten sie ihre Treue zu Gott bezeugen. Brot nahmen sie mit, wenn sie werben gingen; mit Brot und Salz trafen sie den Gast, die Jungen bei ihrer Rückkehr aus der Kirche nach der Hochzeit; Brot wurde mit der Mitgift der Braut mitgebracht. Brot wurde oft als Talisman verwendet: Sie legten es in die Wiege eines Neugeborenen; sie nahmen sie mit auf die Straße, damit er auf dem Weg bewachte. Ein Brotlaib und jedes seiner Stücke, besonders das erste oder ein Krümel, verkörperten den Anteil einer Person; Es wurde angenommen, dass seine Stärke, Gesundheit und sein Glück von ihrer Behandlung abhingen.

Zeichen:

Es war nicht erlaubt, dass einer nach dem anderen Brot isst – du nimmst ihm Glück und Kraft. Sie können nicht hinter dem Rücken einer anderen Person essen - Sie werden auch ihre Kraft essen.

Geben Sie den Hunden beim Essen Brot vom Tisch - Armut wird kommen.

Mit einem jungen und alternden Monat war es unmöglich, mit der Aussaat zu beginnen: „Es ist gut, mit einem vollen Monat zu säen!“ Obwohl das am Neumond gesäte Getreide bald wächst und reift, wird die Ähre nicht reich an Getreide sein. Und umgekehrt: „Vollmondbrot“ wächst ruhig und der Stiel ist kurz, dafür aber reich an Vollkorn.

Wenn die Sonne untergegangen ist - „repariere keinen neuen Teppich“, sonst wird das Brot nicht gut und die gesamte Wirtschaft kann verfallen. Nun, wenn Sie das Brot wirklich abschneiden müssen, haben sie die Kruste nicht gegessen, aber so viel wie nötig abgeschnitten und die Kruste auf den Teppich gelegt.

Es galt in Rus als die größte Sünde, mindestens einen Brotkrümel fallen zu lassen, und noch schlimmer, diesen Krümel mit den Füßen zu zertrampeln.

Menschen, die das Brot brechen, werden Freunde fürs Leben.

Bei der Annahme von Brot und Salz auf einem Handtuch sollte das Brot geküsst werden.

Gedichte über Brot.

Das Brot wird gebacken.

Ein dünner Strom von Nährstoffen
Ein warmer Duft weht durch die Ecken.
Ich atme eine Welt voller Freude und Originalität ein
Mit Liebe und Tränen in zwei Hälften.
Wie einfach ist das Verständnis des Universums,
Wenn ich morgens in der Wärme aufwache,
Unter dem Sonnenstrahl Kuss,
Sie werden hausgemachtes Brot auf dem Tisch sehen.

In jedem Weizenkorn
Sommer und Winter
Die Kraft der Sonne wird gespeichert
Und Heimatland.
Und wachse unter dem hellen Himmel
Schlank und groß
Wie ein unsterbliches Mutterland,
Brot Ährchen.

Weizen

Der Mensch legt Getreide in den Boden,
Es wird regnen - das Getreide wird bewässert.
Steile Furche und weicher Schnee
Das Getreide wird für den Winter vor allen geschützt.
Im Frühling wird die Sonne ihren Zenit erreichen
Und das neue Ährchen wird vergoldet.
Es gibt viele Ähren im Erntejahr,
Und der Mann wird sie vom Feld entfernen.
Und die goldenen Hände der Bäcker
Rötliches Brot wird schnell geknetet.
Und die Frau am Rand des Bretts
Fertigbrot in Stücke geschnitten.
An alle, die das Ährchen des Brotes schätzten,
Auf Gewissen wird ein Stück bekommen.

Körner unserer Tage, glänzen
Geschnitzt mit Vergoldung!
Wir sagen: „Pass auf dich auf.
Kümmere dich um das einheimische Brot ...
Wir träumten nicht von einem Wunder.
Zu uns aus den Feldern Live Rede:
„Pass auf das Brot auf, Leute!
Brot sparen lernen.

Riecht nach Brot

In den leeren Stoppelfeldern
Verwelkt und wird grau.
Die Sonne scheint nur mitten am Tag
Leuchtet aber heizt nicht.

Grauer Nebel am Morgen
Wandern durch die Sümpfe
Verbirgt sich dort etwas?
Toli sucht etwas.
Nach dunklen Nächten
Der Himmel blüht....

Und im Öfendorf
Zieht frisches Brot....
Roggenbrot duftet nach Heimat
Mamas Buffet
Die Brise der Heimat,
Sonnenschein und Sommer.

Das Messer wird auf einem Block geschärft.
- Papa, gib mir ein Stück!

(Übersetzt von I. Tokmakova)

Nachgewachsen und gedroschen
Wieder fließt es in die Tonnen.
Die Handfläche der müden Tochter
Er heilt, fällt, Korn.

Wir haben in einem kurzen Traum von ihnen geschwärmt.
Und hier ist sie, unsere Arbeit, vor Augen.
Alles, was nicht gegessen wird, wird vergessen
Und was wird nicht im Leiden geschlafen.

Der Himmel freut sich über die Sonne, das Sonnenblumenfeld freut sich.
Ich bin froh, ein Brottischtuch zu haben: Es ist wie die Sonne darauf.

Roggenbrot, Brote, Brötchen bekommt man bei einem Spaziergang nicht.
Die Menschen schätzen das Brot auf den Feldern, sparen keine Kraft für Brot.

Kornblumen spritzten wie Tropfen, als wäre der Himmel verschüttet.
Eine Wolke zog von weit her auf, durchnässte den Wald durch und durch.
Die Sonne zeichnet Streifen in den Himmel, die Vögel begannen zu singen
Reifes, Ohr an Ohr, süßes Brot meines Landes!

Hier ist es duftendes Brot,
W es ist warm, golden.
In jedem Haus, auf jedem Tisch,
Er beschwerte sich, er kam.
Es ist unsere Gesundheit, Kraft, wunderbare Wärme darin.
Wie viele Hände hoben ihn, beschützten ihn, kümmerten sich um ihn.
Darin - der heimische Saft der Erde,
Das Licht der Sonne ist fröhlich darin ...
Verschlingen Sie beide Wangen, werden Sie zum Helden!

Böse Winde krümmten das Ohr, und es regnete auf das Ohr,
Aber sie konnten ihn über den Sommer nicht brechen.
Das ist was ich bin! - er prahlte - er kam mit dem Wind zurecht, mit dem Wasser!
Davor wurde er stolz, wuchs mit Bart auf.

So ist der Sommer vorbeigeflogen und hat dem Fluss Kälte entzogen.
Der Roggen reifte, wurde gelb, kippte die Ährchen.
Zwei Erntemaschinen gehen auf dem Feld spazieren. Hin und her, Ende zu Ende.
Ernten - dreschen, ernten - dreschen, ernten.
Am Morgen stand der Roggen wie eine Mauer. Nachts war der Roggen weg.
Nur die Sonne ist untergegangen, das Getreide hat sich geleert.

Frühlingstag, es ist Zeit zu pflügen. Wir gingen hinaus auf das Traktorenfeld.
Mein Vater und mein Bruder führen sie, sie führen sie bucklig über die Hügel.
Ich habe es eilig, sie einzuholen, ich bitte Sie zu reiten.
Und mein Vater antwortet mir: - Der Traktor pflügt, rollt nicht!
Warte eine Minute, werde erwachsen, du wirst dasselbe führen!

Über Brot

Ich habe es einmal gesehen, auf dem Weg.
Der Junge warf trockenes Brot.
Und geschickt geschlagenes Brot verrückte Füße.
Er spielte wie ein Ball, ein schelmischer Junge.

Da kam die alte Frau herauf und bückte sich,
Ich nahm ein Brot, weinte plötzlich und ging
Der Junge sah ihr lächelnd nach.
Beschlossen, dass es ein Bettler war.

Hier ist der Großvater, der in der Nähe auf der Bank saß.
Er stand auf und näherte sich dem Jungen
„Warum“, fragte er mit müder Stimme –
"Du Junge hast falsch gemacht."

Und am Morgen, am Tag des Sieges, Veteranen.
Alle bei der Parade, in der Schule, da sind sie gekommen.
Der Junge schien sehr seltsam,
Dass die Veteranen Brot mit sich trugen.

Der Junge erkannte in dem alten Veteranen.
Der grauhaarige alte Mann auf dieser Bank.
Er erstarrte, der Raum war still.
Und duftendes Brot auf dem großen Tisch.

Und die eine, die alte Frau, die mit dem Brot gegangen ist.
Sie saß in der Nähe, ihre Brust in Ordnung.
In den Augen des Jungen sind blau, bodenlos.
Plötzlich tauchte Angst mit Tränen auf.

Sie schnitt das Brot und nahm die Kruste.
Der Junge, sanft, in den Händen abgelegt.
Und die Geschichte, die diese alte Frau erzählt.
Sie verlegte ihn in das belagerte Leningrad.
.
Eine kalte Stadt tauchte vor ihm auf.
Im feindlichen Ring, ringsum kämpfend.
Der Winter tobt und großer Hunger.
Und das Brot, das aus der Erde gehoben wurde.

Nachdem er den Laib gepresst hat, eilt er die Straße entlang.
Er weiß, dass seine kranke Mutter wartet.
Er eilt zu ihr, seine Füße sind kalt.
Aber er ist glücklich, er bringt Brot nach Hause.

Und zu Hause schneidet er vorsichtig den Laib.
Es reicht ihnen, die Stücke zu zählen.
Lassen Sie es trocken sein und lassen Sie es nicht sehr frisch sein.
Es war einzigartig und sehr teuer.

Er schneidet das Brot, fegt die Krümel in seine Hand.
Und die Mutter, ihr Stück, trägt.
Er sieht Schmerz und Angst in ihren Augen.
Und diese dumme Frage "Du hast gegessen, mein Sohn"

Aber er erinnerte sich daran, wie er mit dem Fuß auf den Laib geschlagen hatte.
Er entriss ihr das Brot aus der Hand
Die Mutter schrie: „Was, Sohn, ist das mit dir?
Gib mir Brot, ich werde an diesen Qualen sterben.

Er schluchzte und wieder vor seinen Augen.
Eine alte Frau, die ein Brot vom Boden aufhebt.
Sie steht mit sanften Händen.
Der Junge, duftendes Brot, serviert.

Er nimmt Brot und zum Herzen und drückt es.
Sie rennt nach Hause, dort ist ihre Mutter krank und wartet.
Sie versteht den Schmerz der Mutter von ganzem Herzen.
Und er wartet nicht auf Ausreden.

Er betritt das Haus, Veteranen sitzen darin.
Alles in der Halle erstarrt, nur ein Herzschlag ist zu hören.
Alles schlief ein, nur Wunden blieben
Von diesem Schmerz war Angst in den Augen.

Er verstand den Preis, diese Tränen und das Brot.
Die er kühn in eine Kugel verwandelte.
Auf die Erde wurde er wieder vom Himmel zurückgebracht.
Die Worte der alten Frau "Iss, Sohn, weine nicht"

Sie steht auf und streicht sich über den Kopf.
Schaut in die Augen, wie die Mutter aussah.
Er fühlte sich plötzlich beschämt und verlegen.
„Tut mir leid“, war alles, was er sagen konnte.

Ich sah, wie still es auf dem Weg war.
Ein Junge geht mit gesenktem Kopf.
Und der grauhaarige Großvater raucht alles auf der Schwelle.
All der Schmerz der Seele, schweigend.

Sprichwörter und Redensarten über Brot.

In der mündlichen Arbeit des russischen Volkes ist die Erwähnung von Brot üblich. Dies ist nicht verwunderlich, denn lange Zeit wurde es gegessen, das Schicksal der Menschen bis zur nächsten Ernte hing davon ab, wie reich die Ernte war.

Spare Brot für Essen und Geld für Ärger.
- Wir säen, wir pflügen, wir winken mit den Händen, wir sind dumm über die Grenze und wir werden das ganze Jahr über Brot kaufen.
- Glücklich ist, wer Brot mit Seele, Kleider mit Kadaver, Geld aus Not hat.
- Ein nackter Mann hat manchmal ein Festmahl mit einem Berg, aber nach einem Festmahl ist es bitter - um die Welt Brot zu holen
- Und der Bauer ist reich, aber ohne Brot - kein Bauer.
- Der Bettler hat Brot im Kopf, der Geizhals hat Krume auf seinem Konto.
-Jeder verdient sein eigenes Brot.
- Unverdientes Brot ist kein Hunger, und ein gut gewebtes Hemd ist keine Blöße.
- Brot - Vater, Wasser - Mutter.
- Brot zu Brot Bruder.
- Das Mittagessen ist dünn, wenn es kein Brot gibt.
Kein Stück Brot und Sehnsucht im Obergemach.
- Brot und Wasser - Bauernkost.
- Khlebushko ist ein Kalach-Großvater.
-Es gibt kein Brot - eine Kruste zu Ehren.
Egal wie viel Sie denken, Sie können sich kein besseres Brot und Salz vorstellen.
- Ein Mann lebt vom Brot, nicht von der Industrie.
- Solange es Brot und Wasser gibt, ist alles kein Problem.
- Ohne Brot, ohne Salz, ein schlechtes Gespräch.
- Die Kammer ist weiß, und ohne Brot ist es eine Katastrophe.
-Spucken Sie auf das Mittagessen, wenn es kein Brot gibt.
- Brot ist ein Geschenk von Gott, Vater, Ernährer.
- Brot und Salz, und das Abendessen ging.
Niemand isst ohne Brot, ohne Salz.
- Nicht zur Zeit und zum Mittagessen, wenn es kein Brot gibt.
- Altbackenes Brot - ein ehrliches Abendessen.
- Es würde Brot geben, aber die Zähne werden gefunden.
- Weiß ist der Schnee, aber der Hund läuft darauf, die Erde ist schwarz, aber das Brot wird gebären.
- Es würde einen Kopf auf den Schultern geben, aber es würde Brot geben.

Rätsel um Brot.

Raten Sie einfach und schnell:
Weich, flauschig und duftend,
Er ist schwarz, er ist weiß
Und es wird verbrannt. (Brot)

Klumpig, neugierig,
Und gubato und bucklig und fest,
Und weich und rund und spröde,
Und schwarz und weiß, und alles schön. (Brot)

Jeder braucht es, nicht jeder wird es tun (Brot)

Sie schlagen mich mit Stöcken, drücken mich mit Steinen,
Halte mich in einer feurigen Höhle
Sie haben mich mit Messern geschnitten.
Warum töten sie mich so?
Für das, was sie lieben. (Brot)

Er ist rund und buttrig,
Mäßig kühl, gesalzen, -
Riecht nach Sonnenschein
Es riecht wie ein brennendes Feld. (Brot)

Mund und Fahrt
Im Ofen temperiert
Dann am Tisch
Mit einem Messer schneiden. (Brot)

Der Ring ist nicht einfach
Goldring,
Glänzend, knusprig
Alles zum Anschauen...
Nun, Essen! (Baranka oder Bagel.)

Was wird in die Pfanne gegossen
Ja, sie biegen sich viermal? (Pfannkuchen.)

Zuerst steckten sie ihn in den Ofen,
Wie kommt er da raus?
Sie legen es auf einen Teller.
Na, jetzt ruf die Jungs an!
Jeder isst ein Stück. (Kuchen.)

Aufgewachsen in einem Feldhaus. Das Haus ist voller Getreide. Die Wände sind vergoldet. Die Fensterläden sind mit Brettern vernagelt. Das Haus zittert auf einer goldenen Säule (Korn)

Lektüre zum Thema Brot.

Worte über Brot.

Jock-Jock-Jock ist ein Kuchen.
Shki-shki-shki - Mama brät Kuchen.
Shki-shki-shki – wir lieben Kuchen.
Zhok-zhok-zhok - iss Zhenyas Kuchen.
Ah-ah-ah - das ist Kalach.
Chi-chi-chi - im Ofen gebackene Kalachi.
Chi-Chi-Chi – wir lieben Kalachi.
Chi-chi-chi - zum Feiertag gibt es Brötchen.

Interessante Fakten:

Aus einem Weizenkorn können Sie etwa 20 Milligramm erstklassiges Mehl gewinnen. Es braucht 10.000 Körner, um ein Brot zu backen.

Brot gibt unserem Körper Proteine, Kohlenhydrate und reichert ihn mit Magnesium, Phosphor und Kalium an, das für die Gehirnfunktion notwendig ist. Brot enthält Vitamine. Medizinische Wissenschaftler glauben, dass ein Erwachsener 300-500 g Brot pro Tag essen sollte, bei harter Arbeit ganze 700 g. Kinder, Jugendliche brauchen 150-400g Brot. Fast die Hälfte seiner Energie bezieht der Mensch aus Brot.

Die beliebtesten Getreidesorten für Brot sind Weizen, Roggen und Gerste.
Zum Backen von "brotähnlichen" Produkten können auch Mehle aus Hafer, Mais, Reis und Buchweizen verwendet werden.

Gerichte aus Weizen normalisieren die Verdauungs- und Stoffwechselprozesse, entfernen Giftstoffe aus dem Körper, sind eine gute Vorbeugung gegen Dysbakteriose und Diathese und helfen, die Muskeln zu stärken.

Maisgrütze, die aus weißem und gelbem Mais gewonnen wird, ist reich an Stärke, Eisen, den Vitaminen B1, B2, PP, D, E und Carotin (Provitamin A).

Nationale Sorten von Backwaren

Jede Nation hat ein historisch gewachsenes Brot- und Backwarensortiment unterschiedlicher Form und Zusammensetzung.

In der Ukraine sind Palyanitsa, Kiev Arnaut, Kalach, Darnitsa-Brötchen und transkarpatische Bagels sehr beliebt.

Auf dem Territorium Russlands ist Kalachi seit langem sehr gefragt - Ural, Saratov und andere, Moskau, Leningrad, Oryol, Stavropol Brot aus Roggen, Roggenweizen und Weizenmehl.
In den zentralen und nordwestlichen Regionen bevorzugen sie Roggen- und Weizenbrot, in den östlichen, südlichen und südwestlichen Regionen - hauptsächlich Weizen.

Weißrussische Brotprodukte enthalten Milchprodukte in ihrer Zusammensetzung. Weißrussisches Herdbrot aus einer Mischung von gesätem Roggenmehl und Weizenmehl der zweiten Klasse, Minsker Brot, weißrussischer Kalach, Milchbrot, Minsker Wituschka usw. sind weit verbreitet.

Moldawisches Grauweizenbrot, aus Vollkornmehl gebacken, hat eine gute Dichte, ein wunderbar kräftiges Brotaroma und einen ausgeprägten Geschmack.

Gesundes Brot, das natürliche oder pulverisierte Milch, Molke enthält, gebacken von den Bewohnern der baltischen Staaten. Aus Roggenvollkorn und geschältem Mehl werden litauisches und Kaunas-Brot, Aukstaiču-Brötchen, lettisches hausgemachtes Brot, Rigaer Reisebrötchen, hochwertiges Svetka-meize usw. Die estnischen Bäcker haben ein neues Produkt mit Milchprodukten entwickelt - Valga-Brötchen , die sich durch Geschmacksqualitäten auszeichnet.

Alle Arten von Kuchen, Chureks und Baursaks sind bei den Einwohnern Zentralasiens beliebt.

In Usbekistan sind Gidzha, Pulats, Obi-Non, Katyr, Sutli-Non und Kulcha dank ihres Geschmacks und ihrer komplizierten Muster berühmt.
Tadschikische Kuchen Chaboty, Noniragvani, Lavash, Dzhuibori, turkmenische Kulcha, kirgisischer Chui-Nan, Kolyuchnan usw. sind in Form und Zubereitung ähnlich.

In Armenien wird das berühmte und älteste Brot Lavash aus den dünnsten Teigblättern gebacken.

Georgische Meister sind seit langem berühmt für das Backen von Tandoor-Brot: Madauli, Shoti, Trakhtinuli, Saojaho, Mrgvali, Kuthiani.

Churek ist bei Aserbaidschanern beliebt.

Rezepte.

Rezept für weißes Weizenbrot:

Warmwasser 285 ml
Milch 115ml
Sonnenblumenöl 2 EL
Salz 2 TL
Zucker 1,5 EL
Weizenmehl 640gr.
Trockenhefe 4 TL

Rezept für Roggenbrot:

Roggenmehl - 10 kg
Molke - 4,5-5 l
salz - 150 g
gepresste Hefe - 50-100 g

Rezept für Roggenbrot mit Kreuzkümmel:

Wasser (3 Tassen
Hefe - 2 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
Roggenmehl - 3 Tassen
Weizenmehl - 3 Tassen
Kreuzkümmel - 3 EL. l.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Salz - 1 EL. l.

// 13. Oktober 2009 // Zugriffe: 349.990