Charlotte mit Äpfeln und Kürbis. Charlotte mit Äpfeln und Kürbis im Ofen, Rezept. Kochrezept Schritt für Schritt

20.06.2022

Charlotte mit Kürbis ist ein einfaches, aber gleichzeitig sehr schmackhaftes Gericht. Kürbis ist ein Herbstgemüse, aber durch Einfrieren können Sie sich das ganze Jahr über mit köstlichen Kuchen versorgen. Dieses Produkt enthält eine große Menge an Spurenelementen und Mineralien, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Kürbis ist auch ein Vitaminspeicher.

Das Kochen von Desserts erfordert keine Komplexität und keine besonderen Fähigkeiten. Solche Kuchen sind immer nach dem Geschmack von kleinen Kindern. Kürbis ist nicht nur gesund, sondern auch lecker.

Zutaten:

kürbis - 300 g;
hühnereier - 5 Stk .;
Mehl - 4-5 EL. L.;
Zucker - 10 EL. l.

Kochen:

Teilen Sie das Eigelb und das Protein in verschiedene Behälter.
Eiweiß zuerst bei mittlerer und dann bei maximaler Geschwindigkeit des Mixers schlagen. Weiter schlagen für eine Minute.
Fügen Sie Proteinen Zucker hinzu. Auf eine dichte Konsistenz bringen (um Spitzen zu bilden).
Zucker und Mehl zum Eigelb geben. Mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mischen Sie (streng in eine Richtung) geschlagene Proteine mit Zucker und gießen Sie das Eigelb vorsichtig ein.
Decken Sie den Boden der Form mit mit Pflanzenöl gefettetem Pergamentpapier ab (der Behälter kann mit Butter behandelt werden).
Schneiden oder raspeln Sie den Kürbis und legen Sie ihn auf den Boden.
Gießen Sie das Gemüse mit Teig und legen Sie es in den auf 220 Grad erhitzten Ofen. Die Backzeit beträgt 25-30 Minuten.

Drehen Sie die fertige Charlotte, entfernen Sie das Papier. Nach dem Abkühlen nach Belieben dekorieren. Charlotte Pie mit Kürbis ist fertig.

Mit Apfelfüllung

Charlotte mit Kürbis und Äpfeln ist eine leckere Torte, die der ganzen Familie schmeckt. Diese beiden Produkte ergänzen sich harmonisch und schaffen eine herbstliche Atmosphäre.

Zutaten:

kürbis - 200 g;
äpfel - 3 Stk .;
mehl - 250 g;
Zucker - 250 g;
Sahne - 1 EL. L.;
Eier - 5 Stück;
Backpulver - 1 TL

Anweisung:

Eier mit Zucker und Sahne schaumig schlagen.
Das gesiebte Mehl einfüllen.
Backpulver einfüllen und zu einer homogenen Masse ohne Klumpen bringen.
Die Füllung in Würfel schneiden und auf den Boden einer gefetteten Auflaufform geben.
Über Äpfel und Kürbis gießen.
Für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Das fertige Gericht nach Belieben dekorieren. Es kann saure Sahne oder Puderzucker sein.

Ein einfaches Rezept für Kefir

Charlotte Pie auf Kefir ist ein sehr delikates Gericht für Tee. Der Teig ist luftig. Schwache Säure wird durch einen leichten Kürbisgeschmack ergänzt.

Zum Kochen benötigen Sie:

kefir - 250 g;
kürbis - 200 g;
Eier - 1-2 Stück;
Zucker - 100 g;
Soda - 1 TL;
Vanillezucker - auf der Spitze eines Messers.

Vorgehensweise:

Reinigen Sie den Kürbis von Haut und Kernen.
Gesiebtes Mehl.
Ein Ei in Kefir schlagen, Kristallzucker und Soda hinzufügen (falls gewünscht durch Backpulver ersetzen).
Mischen, bis glatt.
Das gesiebte Mehl portionsweise (um Klumpen zu vermeiden) in die entstandene Masse geben.
Vanillezucker einfüllen.
Lassen Sie den Test stehen.
Kürbiswürfel zugeben und mischen.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im Ofen backen, bis es fertig ist.

Den fertigen Kuchen besser noch eine Weile im Ofen ruhen lassen. Charlotte auf Kefir steigt aufgrund der Reaktion von Soda mit Kefir gut auf.

Charlotte mit Kürbis und Hüttenkäse

Einen Kuchen mit Kürbis und Hüttenkäse zuzubereiten ist einfach und der Geschmack solcher Backwaren ist delikat. Das Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück für Kinder.

Produkte:

kürbis - 200 g;
eier - 3 Stk .;
Hüttenkäse - 200 g;
mehl - 300 g;
Soda - eine Prise;
backpulver - 1 TL;
kefir - 200 ml;
Pflanzenöl - 120 ml;
Zucker - 1 EL.

Kochmethode:

Soda in Kefir einrühren, einwirken lassen, dann Kristallzucker hinzufügen.
Eier mahlen und in Kefir gießen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung Pflanzenöl hinzu.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen.
Mischen Sie trockene Zutaten mit der Kefirzubereitung.
Machen Sie Kugeln aus der Quarkmasse und fügen Sie Zucker hinzu.
Kürbis in mittelgroße Scheiben schneiden.
Den Boden der Form mit einem Backblech auslegen.
Gießen Sie den Teig aus.
Die Kürbiskugeln und -scheiben auf der gesamten Fläche verteilen.
Bei 200 Grad 40-45 Minuten backen.

Der fertige Kuchen sollte abkühlen, danach kann er dekoriert oder mit Puder bestreut werden. Charlotte ist bereit.

Mit Orangen

Kürbis passt hervorragend zu Orangen. Charlotte Pie mit solchen Zutaten hat einen reichen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma.

Dazu benötigen Sie:

kürbis - 450 g;
Mehl - 500 g;
Zucker - 250 g;
Rosinen - 200 g;
orange - 1 Stk .;
kandierte Früchte (Orange) - 150 g;
cognac - 2 EL. L.;
Honig - 2 EL. L.;
Zimt - 1 TL;
Soda - 1 TL

Um eine Charlotte zu machen, folge diesen Schritten:

Den Kürbis durch eine grobe Reibe geben, Honig, Zucker und Cognac hinzufügen.
Gemahlene Gewürze verbinden sich mit Kürbisknüppel.

Um Charlotte mit Rosinen herzustellen, benötigen Sie:

kürbis - 250 g;
mehl - 250 g;
Zucker - 250 g;
Rosinen - 50 g;
backpulver - 1 TL;
Eier - 3 Stk.

Zubereitung Schritt für Schritt:

Eier verquirlen. Fügen Sie Zucker hinzu.
Mehl (vorsieben) und Backpulver einfüllen.
Zu einer homogenen Masse bringen.
Den Kürbis auf den Boden des Behälters legen (in kleine Würfel schneiden).
Rosinen auf den Kürbis legen.
Die Füllung mit Teig bedecken.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Backen Sie den Kuchen, bis er gar ist (Sie können mit einem Holzspieß in der Mitte nachsehen).

Das Gericht abkühlen lassen, dekorieren und mit Tee servieren. Guten Appetit!

Charlotte ist ein schnell und einfach zuzubereitendes Gebäck. Die Füllung besteht hauptsächlich aus Beeren und Früchten, aber auch Gemüse kann verwendet werden. Kürbis ist zum Beispiel ein wunderbares Gemüse, das gut zu Äpfeln, Hüttenkäse und Zimt passt. Geheimnisse des Kochens von Charlotte im Ofen und Slow Cooker. Kalorienarmes essen zum abnehmen.

Charlotte mit Kürbis ist eine großartige Option für diejenigen, die etwas Ungewöhnliches ausprobieren und ihre Figur nicht ruinieren möchten. Kalorien in diesem Gemüse sind weniger als in Erdbeeren oder Himbeeren - nur 28 kcal pro 100 g.

Kochfunktionen

Kleine Teile. Sie können den Kürbis auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Stücke schneiden. Dann wird die Füllung des Kuchens gebacken.
Vorläufige Bearbeitung. Große Kürbiswürfel können in wenig Wasser mit Zucker gedünstet oder im Backofen gebacken werden.
Gute Kombinationen. Äpfel, Pfirsiche oder Aprikosen ergänzen den Geschmack von Kürbis.
Gewürze für Geschmack. Geeignet Zimt, Muskatnuss, Ingwer.

Kürbis-Charlotte im Ofen

Charlotte mit Kürbis im Ofen erweist sich als sehr aromatisch, und Zimt und Äpfel verleihen ihm einen besonderen Geschmack.

Zimt

Dies ist das einfachste und schnellste Kürbis-Charlotte-Rezept.

Du wirst brauchen:

eier - 3 Stk .;
mehl - 2 Tassen;
kürbis - 500 g;
Zucker - 1 Glas;
Butter - 100 g;
milch - 150 ml;
Zimt, Salz - eine Prise.

Kochen

Eier schlagen, Zucker hinzufügen und nochmals gut verrühren.
Warme Butter zerdrücken und zur Masse geben.
Salzen und nach und nach Mehl hinzufügen. Zimt hineingeben.
Mit warmer Milch aufgießen. Die Konsistenz sollte wie frischer Honig sein.
Kürbis in kleine Würfel schneiden. In die Form gießen und mit Teig füllen. Sie können Zimt darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 50 Minuten backen.

Wenn der Kuchen gebacken ist, mit einem trockenen Handtuch abdecken. Es nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf.

mit Äpfeln

Charlotte mit Kürbis und Äpfeln ist eine schnelle, einfache und wirklich herbstliche Version des Kuchens.

Du wirst brauchen:

apfel - 2 Stk .;
mehl - 1 Tasse;
Eier - 5 Stück;
kürbis - 200 g;
Sahne - 1 Esslöffel;
Zucker - 250 g;
Backpulver - 1 Packung.

Kochen

Sahne mit Zucker und Eiern gut schlagen.
Dann das Mehl vorsichtig hinzugeben und umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Backpulver hinzugeben und erneut umrühren.
Den Kürbis auf einer groben Reibe reiben, die Äpfel in Scheiben schneiden.
Die Füllung auf den Boden der Form geben, den Teig darüber gießen.
Charlotte bei 180 Grad 40 Minuten garen.

Kürbis-Charlotte mit Äpfeln wird diejenigen ansprechen, die leichte Säure lieben. Wählen Sie dazu süß-saure oder saure Äpfel. Das Rezept für Charlotte mit Kürbis und Äpfeln kann durch das Hinzufügen von Nüssen variiert werden.

Mit Quarkbällchen

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse - 200 g;
ei - 3 Stk .;
mehl - 300 g;
Soda - ein halber Teelöffel;
Backpulver - 1 Teelöffel;
kefir - 200 ml;
Pflanzenöl - 125 ml;
Zucker - 150 g.

Kochen

Soda mit Kefir verrühren und 5 Minuten einwirken lassen. Dann 100 g Zucker zugeben, mischen.
Zwei Eier schlagen und in Kefir gießen. Fügen Sie dort Pflanzenöl hinzu.
Mehl sieben, Backpulver hinzufügen und in eine Schüssel mit Kefirmasse gießen.
Hüttenkäse zerdrücken, 1 Ei und den restlichen Zucker hinzufügen. Alles kneten. Kleine Quarkbällchen formen.
Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
Decken Sie die Form mit Backpapier ab und gießen Sie den Teig hinein. Ordnen Sie die Kugeln dazwischen an - Kürbisscheiben.
45 Minuten bei 200 Grad backen.

Rezept für Multikocher

Charlotte mit Kürbis in einem Slow Cooker erweist sich als luftiger und zarter als im Ofen gegart.

Du wirst brauchen:

Zucker - 200 g;
mehl - 250 g;
Honig - 2 Esslöffel;
kürbis - 400 g;
Eier - 4 Stück;
Soda - ein halber Teelöffel;
Vanillin - 1 Beutel.

Kochen

Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
Eier und Zucker verrühren, Honig hinzufügen, alles mit einem Mixer gut schlagen.
Mehl, Vanille und Natron mischen und die beiden Mischungen mischen.
Gießen Sie den Teig in die Schüssel und legen Sie das Gemüse darauf.
65 Minuten im Modus „Backen“ backen.

Dieses Rezept kann verwendet werden, um einen herzhaften Kuchen zuzubereiten. Fügen Sie keinen Zucker hinzu, sondern fügen Sie der Füllung gebratene Zwiebeln, Speck, Käse, Hühnchen und Paprika hinzu.

Kalorienarmer Kürbisauflauf

Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die laut Dukan abnehmen.

Du wirst brauchen:

kürbis - 200 g;
Maisstärke - 1 Esslöffel;
Magermilchpulver - 1 Esslöffel;
Zitronensaft - 20 ml;
Süßstoff - 18 Messlöffel;
eier - 3 Stk .;
Vanillin - 1 Beutel;
gemahlene Haferkleie - 2 Esslöffel;
Backpulver - ein halber Teelöffel.

Kochen

Den Kürbis in Würfel schneiden, mit Süßstoff bestreuen (8 Messlöffel), mit Zitronensaft übergießen und 5 Minuten köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit niedrig ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
3 Eigelb mit dem restlichen Süßstoff separat schlagen.
3 Eiweiße separat schlagen, dann mit dem Eigelb vermengen.
Stärke, Kleie, Milch, Backpulver und Vanille mischen.
Kombinieren Sie die beiden Mischungen und fügen Sie den Kürbis hinzu. Alles gut vermischen.
30 Minuten bei 180 Grad backen.

Solches Gebäck fügt keine zusätzlichen Pfunde hinzu, sodass Sie es während einer Diät sicher verwenden können.

Kürbis-Charlotte ist eine originelle und gesunde Backvariante. Neben dem interessanten Geschmack ist Kürbis gut für den Körper. Machen Sie diesen Kuchen also öfter.

Kürbis ist eines der nützlichsten Produkte, aber nicht alle Hausfrauen wissen, was daraus gekocht werden kann, außer Brei. Tatsächlich bekommt man mit diesem Gemüse sehr schmackhafte Backwaren. Charlotte mit Kürbis hat einen harmonischen Geschmack, ist einfach zuzubereiten und preiswert. Dieses Dessert wird oft gerne gegessen, auch von denen, denen seine Hauptzutat gleichgültig ist.

Kochfunktionen

Kürbis-Charlotte wird wie andere Arten dieses Gebäcks aus Keksteig hergestellt. Die Füllung des Kuchens besteht aus Kürbisstücken, die oft mit anderen Früchten ergänzt werden. Kürbis passt besonders gut zu Äpfeln, gelben Pflaumen, Aprikosen. Manchmal wird es mit Orangen oder Mandarinen kombiniert. Die Technologie zur Herstellung von Kürbis-Charlotte ähnelt der Herstellung traditioneller Apfel-Charlotte, weist jedoch einige Besonderheiten auf. Selbst ein unerfahrener Koch kann die Aufgabe bewältigen, wenn er die Besonderheiten des Kochens dieses Gerichts kennt.

Kürbis für Charlotte wird empfohlen, Muskatnusssorten zu nehmen. Es hat einen angenehmen Geschmack, zartes Fruchtfleisch, backt schneller.
Wenn der Kürbis in große Stücke geschnitten und roh in den Teig gegeben wird, wird er bei der Zubereitung des Kuchens nicht mitgebacken. Es sollte in sehr kleine Stücke geschnitten oder einer vorläufigen Wärmebehandlung unterzogen werden. Die zweite Option wird normalerweise bevorzugt.
Charlotte mit Kürbis wird duftender, wenn Sie Zimt, Muskatnuss und andere Gewürze hinzufügen, aber es ist wichtig, es nicht damit zu übertreiben.
Mehl für Keksteig sollte gesiebt werden. Diese Manipulation hilft, das Produkt von kleinem Abfall zu reinigen und mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch wird der Teig weich und luftig.
Der Keks wird lockerer, wenn die Eier vor dem Einbringen des Mehls gut mit Zucker geschlagen werden. Manchmal werden sogar Proteine und Eigelb getrennt voneinander geschlagen, und die Proteinmasse wird in einer der letzten Phasen eingeführt.
Mehl wird mit einem Spatel ohne Verwendung von Küchengeräten gemischt, um den Teig nicht zu stören.
Um dem Teig noch mehr Glanz zu verleihen, wird Backpulver hinzugefügt, obwohl es nicht erforderlich ist. Gewöhnliches Soda kann auch in dieser Funktion verwendet werden.
Ein einfacher Keksteig enthält nur drei Zutaten: Eier, Mehl und Zucker. Aber moderne Hausfrauen fügen oft Butter oder fermentierte Milchprodukte hinzu. Öl macht den Teig krümelig, Kefir - weicher, trocknet länger nicht aus.
Der Behälter, in dem die Charlotte gebacken wird, wird mit Öl eingefettet. Sie können auch Pflanzenöl verwenden, aber Feinschmecker glauben, dass Butter für diesen Zweck besser geeignet ist.

Traditionell wird Kürbis-Charlotte im Ofen gebacken, aber einige moderne Hausfrauen kochen sie lieber in der Mikrowelle. Wenn Sie dieses Gerät verwenden, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass der Kuchen anbrennt.

Das klassische Rezept für Charlotte mit Kürbis im Ofen

weizenmehl - 160 g;
hühnerei - 5 Stk .;
Zucker - 0,2 kg;
Kürbisfleisch - 0,3 kg;
Butter oder Pflanzenöl (zum Schmieren) - wie viel wird es brauchen.

Kochmethode:

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.
Das Eigelb mit der Hälfte der vorgeschriebenen Zuckermenge schlagen.
Geben Sie das vorgesiebte Mehl in das Eigelb und rühren Sie, bis eine homogene Zusammensetzung ohne Mehlklumpen entsteht.
Das Eiweiß in eine saubere, trockene Schüssel geben. Wenn auch nur ein Bruchteil Fett oder Wasser hineingelangt, werden sie nicht aufgeplustert.
Eiweiß mit einem Mixer steif schlagen.
Während Sie das Eiweiß weiter schlagen, fügen Sie den restlichen Zucker mit einem Löffel hinzu.
Kombinieren Sie die geschlagenen Proteine mit dem Hauptteil des Teigs. Mischen Sie vorsichtig, aber gründlich mit einem Spatel.
Reinigen Sie den Kürbis von der Schale und dem Fruchtfleisch mit Samen.
Das geschälte Kürbisfleisch auf einer groben Reibe mahlen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten, mit Mehl oder Paniermehl ausstreuen.
Den Kürbis in die Form legen, mit Teig füllen.
Ofen auf 180-200 Grad vorheizen.
Stellen Sie die Kuchenform hinein und backen Sie sie für 35-45 Minuten. Die Bereitschaft von Charlotte wird mit einem Holzzahnstocher überprüft. Bleibt der Teig nach dem Eintauchen trocken, ist der Teig fertig.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, lassen Sie sie eine Weile bei Raumtemperatur stehen und entfernen Sie dann vorsichtig den Kuchen, ohne ihn zu beschädigen.

Rezept für den Anlass::

Charlotte kann warm oder kalt serviert werden. Sie können es mit Puderzucker dekorieren, indem Sie einfach den Kuchen darauf streuen oder ein Schablonenmuster darauf auftragen.

Duftende Charlotte mit Kürbis in einem langsamen Kocher

weizenmehl - 160 g;
Zucker - 0,2 kg;
hühnerei - 3 Stk .;
Backpulver für Teig - 5 g;
Vanillin - 2 g;
gemahlener Ingwer - 2-3 g;
gemahlene Muskatnuss - 1 g;
Kürbisfruchtfleisch - 0,2 kg;
raffiniertes Pflanzenöl - 40 ml;
Butter (zum Schmieren der Multicooker-Schüssel) - wie viel wird es brauchen.

Kochmethode:

Kürbisfleisch in Würfel schneiden, mit zwei Esslöffeln Zucker, Vanille bestreuen, Pflanzenöl einfüllen, mischen.
Legen Sie Pergament in die Schüssel des Multikochers, legen Sie den Kürbis darauf.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Backen“ wählen. Kürbis 20 Minuten garen.
Nachdem Sie das Gerät vorübergehend ausgeschaltet haben, entfernen Sie das Pergament mit dem gebackenen Kürbis aus der Schüssel.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Mit einem Mixer schlagen. Sie müssen schlagen, bis die Eimasse weiß wird und an Volumen zunimmt.
Mehl sieben, mit Backpulver, Muskatnuss und gemahlenem Ingwer mischen.
Gießen Sie Mehl in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern und mischen Sie es mit einem Spatel, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht.
Die Kürbisstücke in den Behälter mit dem Teig geben, erneut mischen und versuchen, die Kürbisfüllung gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Butter. Gießen Sie den Kürbisteig hinein.
Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Backen“ für 40 Minuten aktivieren.
Lassen Sie den Kuchen nach Programmende 10 Minuten im Multicooker. Nehmen Sie es dann mit dem Dampfkorb heraus und lassen Sie es darauf, bis es vollständig abgekühlt ist.

Charlotte, die in einem langsamen Kocher hergestellt wurde, wird verkehrt herum serviert, dh auf dem Kopf stehend. Dies liegt daran, dass die Oberseite der Pasteten im Slow Cooker nicht gebräunt wird.

Charlotte mit Kürbis und Äpfeln im Ofen

Haferflocken - 150 g;
Zucker - 0,2 kg;
hühnerei - 3 Stk .;
gemahlener Zimt - 5 g;
Salz - eine Prise;
Äpfel (geschält) - 0,2 kg;
kürbis (Fruchtfleisch) - 0,2 kg;
Butter (zum Einfetten der Form) - wie viel wird es dauern.

Kochmethode:

Den Kürbis in anderthalb Zentimeter große Würfel schneiden, dünsten oder backen, bis er halb gar ist.
Schäle die Äpfel, indem du ihr Kerngehäuse herausschneidest. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in ungefähr die gleichen Würfel wie ein Kürbis.
Äpfel mit Kürbis mischen.
Eier mit Zucker und Salz verquirlen.
Gesiebtes Mehl mit Zimt mischen.
Das Mehl in kleinen Portionen in die Eimasse geben und mit einem Spatel kneten.
Form etwas erhitzen, mit Butter einfetten.
Kürbis-Apfelplatte in den Teig geben, mischen.
Gießen Sie den Teig in die Form.
Stellen Sie die Form in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen.
Überprüfen Sie nach 40 Minuten die Bereitschaft des Kuchens, indem Sie einen hölzernen Zahnstocher hineintauchen. Wenn der Kuchen fertig ist - herausnehmen, nein - weitere 5-10 Minuten backen.

Es ist am einfachsten, Charlotte mit Kürbis und Äpfeln aus einer abnehmbaren oder Silikonform zu extrahieren. Indem Sie Weizenmehl durch Haferflocken ersetzen, machen Sie das Backen gesünder, obwohl Charlotte immer noch kein Diätgericht wird.

Charlotte mit Kürbis und Honig in einem langsamen Kocher

weizenmehl - 0,25 kg;
Zucker - 0,2 kg;
hühnerei - 4 Stk .;
Honig - 40 ml;
Kürbisfruchtfleisch - 0,4 kg;
Vanillin - 1 g;
Backpulver für Teig - 5 g;
Butter oder Pflanzenöl - wie viel geht.

Kochmethode:

Kürbis in dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl und legen Sie den Kürbis hinein.
Schalten Sie den Backmodus ein und kochen Sie den Kürbis 10-15 Minuten lang. Aus der Schüssel des Multikochers nehmen. Der Behälter selbst wird nach dem Abkühlen gewaschen, trocken gewischt und an seinen Platz zurückgebracht.
Honig schmelzen, bis er flüssig ist.
Eier mit Zucker aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Honig und Vanille dazugeben, alles mit einem Mixer verquirlen.
Mehl sieben, mit Backpulver mischen. Portionsweise in die flüssige Masse gießen, dabei jedes Mal gut mischen, damit sich keine Klümpchen bilden.
Schmieren Sie den Multicooker-Behälter mit Öl, gießen Sie den Teig hinein, legen Sie die Kürbisscheiben darauf und ertränken Sie sie leicht im Teig.
Schalten Sie den Multicooker ein, indem Sie das Programm „Backen“ aktivieren. Stellen Sie den Timer auf 1 Stunde ein.
Lassen Sie die Charlotte 15 Minuten lang im Slow Cooker und entfernen Sie sie dann, indem Sie sie auf den Doppelkocherrost klappen.

Es bleibt übrig, die duftende Charlotte auf eine Schüssel zu geben, mit Puderzucker zu bestreuen, Tee zu kochen und alle zum Tisch einzuladen. Der Kürbis in diesem Rezept kann mit Rosinen ergänzt werden, indem man ihn dämpft und in den Teig selbst mischt. Beim Hinzufügen von Rosinen ist es ratsam, die Zuckermenge im Rezept zu reduzieren, da der Kuchen sonst zu süß wird.

Selbstgemachte Kürbis-Charlotte wird nicht oft gemacht, aber sie ist lecker und gesund genug, um auf Ihrem Tisch zu stehen. Das Vorhandensein mehrerer Rezepte für die Zubereitung dieses Kuchens ermöglicht es Ihnen, eine Option für fast jeden Geschmack zu wählen.

Produktmatrix: 🥄

Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt

Wenn Sie es lieben, aber es schon satt haben, kochen Sie Kürbis-Apfel-Charlotte. Dies ist fast die gleiche Charlotte, aber mit einem anderen, völlig neuen Geschmack. Kürbis ist nicht nur sehr nützlich, sondern auch lecker! Essen Sie öfter Kürbis und Sie werden immer gesund sein.

Charlotte mit Äpfeln und Kürbis ist sehr einfach zuzubereiten und Sie benötigen für die Zubereitung ein Minimum an Produkten. Dieser Kuchen hilft mir, wenn Gäste kommen, in nur 40 Minuten koche ich schnell so eine leckere Charlotte.

Zutaten

- Eier - 4 Stk.,
- Mehl - 1 Tasse,
- Zucker - 1 Glas,
- Äpfel - 3-4 Stk.,
- Kürbis - 150 gr.,
- Puderzucker zum Bestreuen.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Wir bereiten die Zutaten für die Herstellung von Charlotte mit Äpfeln und Kürbis vor.

Den Kürbis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn es dick geschnitten wird, kann es sein, dass es nicht durchbackt.

Die Äpfel halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten oder mit Pergament auslegen und die gehackten Äpfel und den Kürbis darauf verteilen. Mischen Sie sie, damit die Charlotte im Schnitt schöner aussieht.

Beginnen wir jetzt mit der Zubereitung des Teigs für Charlotte. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel.

Mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen.

Nochmals mit einem Mixer schlagen.

Nun das Mehl zur Eier-Zucker-Mischung geben.

So bereiten wir schnell den Teig für Charlotte zu.

Gießen Sie die gehackten Äpfel und den Kürbis mit dem fertigen Teig.

Den Teig über die gesamte Form verteilen, es ist wünschenswert, dass die Füllung gleichmäßig mit Teig bedeckt ist.

Wir geben die Charlotte mit Äpfeln und Kürbis für ca. 20-30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Konzentrieren Sie sich beim Kochen von Charlotte auf Ihren Ofen.

Überprüfen Sie die Bereitschaft der Charlotte mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher nass aus der Charlotte kommt, ist er noch nicht fertig, und wenn er trocken ist, können Sie ihn ruhig aus dem Ofen nehmen. Wenn die Charlotte fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Während Charlotte im Ofen gebacken wird, breitet sich ein sehr angenehmes Aroma im ganzen Haus aus, dem man nur schwer widerstehen kann, und alle Haushalte werden auf jeden Fall in die Küche kommen, um Sie zu fragen, was Sie kochen.

Die abgekühlte Charlotte mit Äpfeln und Kürbis mit Puderzucker bestreuen.

Heißen Kuchen servieren

Kürbis ist die Königin des Herbstes. Es beeindruckt nicht nur durch seine Schönheit, sondern auch durch die Vorteile, die es einem Menschen gibt. Es macht unglaublich leckere Gerichte: herzhaft und süß. Schauen wir uns den letzten genauer an. Und wir werden sehr leckere und einfache Rezepte für Charlotte mit Kürbis analysieren.

Ein einfaches Rezept für Charlotte mit Kürbis

Der Kuchen wird so, dass Sie Ihre Finger lecken! Und Sie können es sowohl zum Frühstück als auch auf dem festlich gedeckten Tisch zubereiten. Es hängt alles von der Dekoration ab, die Sie für Charlotte wählen.

Nehmen:

Kürbisfleisch - ein Stück von 20 x 20 cm;
Zucker - eine große Tasse;
mehl - 3 große Tassen;
eier - 3 Stück;
Pflanzenfett;
Vanille.

Lass uns anfangen:

Das Kürbisstück waschen. Wir entfernen die Reste von Samenhaaren daraus. In kleine Würfel schneiden.
Den Kürbis in eine Schüssel geben und leicht mit Zucker bestreuen. Lassen Sie es so, während wir mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Es ist ratsam, dass Sie einen Mixer mit einem planetarischen Schneebesensystem haben, am besten schlagen Sie Eier zu einem stabilen Schaum. Wir schlagen Eier damit, ohne sie in Fraktionen zu teilen.
Zucker nach und nach einführen. Mach es in Teilen. Es ist notwendig zu schlagen, bis die Mischung homogen, stabil und üppig wird.
Fügen Sie am Ende des Schlagens Pflanzenöl zu der Mischung hinzu. Es braucht nicht mehr als ein paar Esslöffel.
Stoppen Sie den Mixer und fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu.
Rühren Sie von unten nach oben und sehr vorsichtig, damit die Mischung nicht zu sehr fällt.
Die Auflaufform sollte eingefettet und am besten mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut werden.
Gießen Sie den Kürbis in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
Geben Sie ein paar Esslöffel Teig in einen Spritzbeutel. Wir machen ein kleines Loch hinein und zeichnen ein Gitter auf den Boden der Form.
Legen Sie die Kürbisscheiben vorsichtig auf ein Kuchengitter und gießen Sie den restlichen Teig darüber.
Bei mittlerer Temperatur (175 Grad) im vorgeheizten Ofen backen. Es dauert ungefähr 45 Minuten.

Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen und dekorieren. Dies kann mit Puderzucker oder Schlagsahne erfolgen.

Charlotte mit Kürbis und Äpfeln

Nehmen:

ein paar grüne Äpfel;
ein kleines Stück leuchtend orangefarbener Kürbis;
ein paar Löffel Maihonig;
eine Tasse Zucker;
zwei Tassen Mehl;
Vanillin;
eine halbe Tasse Kefir;
eine halbe Tasse geschmolzene Butter;
4 Eier;
Aufreißer.

Diätpfannkuchen: kein Zentimeter bis zur Taille!

Lass uns anfangen:

Gewaschene Äpfel und Kürbis in kleine Würfel schneiden.
In einer tiefen Schüssel mit etwas Mehl vermischen.
Nun die Eier und den Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Sie sollten einen starken Schaum bekommen, der nicht vom Schneebesen abfällt.
Wir fügen der Mischung Öl und Kefir hinzu. Bei mittlerer Geschwindigkeit weiter schlagen.
Wir stellen Honig und Vanille vor.
Wir schlagen weiter und führen die Hälfte des Mehls und den Aufreißer ein. Außerdem muss letzteres hinzugefügt werden, wenn das Mehl bereits ein wenig eingegriffen hat. Andernfalls kann der Teig nach dem Backen nach Backpulver schmecken.
Wir führen das restliche Mehl ein.
Hören Sie auf zu schlagen und fügen Sie Äpfel und Kürbis hinzu. Mischen und in die vorbereitete Form gießen. Damit der Kuchen nach dem Backen leicht herausgeht, bestreuen Sie ihn mit Paniermehl oder Grieß.
Sie können sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker backen. Die erste muss im Voraus erhitzt werden und das durchschnittliche Temperaturregime einhalten.

Sie können servieren, indem Sie den Kuchen mit Maihonig gießen.

Charlotte mit Kürbis und Orangen in einem langsamen Kocher

Ein sehr leckeres einfaches Rezept für Kürbis-Zitrus-Torte. Er wird niemanden gleichgültig lassen. Und es ist praktisch, weil sie es in einem langsamen Kocher kochen.

Nehmen:

Kürbis;
Zucker;
Eier;
Mandarin;
Zitrone;
Mehl;
fermentierte gebackene Milch;
Sauerrahm;
Soda mit Essig gelöscht.

Ein Test für einen weichen Ball: Ein Tropfen Marmeladensirup wird in ein Glas mit kaltem Wasser gegeben, das Wasser wird abgelassen und der Tropfen wird in die Hand genommen. Es sollte eine Kugel bilden und nicht an Ihren Händen kleben. Es sollte jedoch nicht schnell aushärten.

Lass uns anfangen:

Beginnen Sie mit der Herstellung von Marmelade. Dazu kleine Kürbis- und Zitronenstücke in Scheiben schneiden, mit Zucker einschlafen und ein kleines Feuer anzünden. Sie müssen es auf einen Test für einen weichen Ball reduzieren. Und abkühlen lassen.
Eier mit Ryazhenka und Zucker mischen. Es ist nicht notwendig zu schlagen, bis es schaumig ist. Genug, um die Mischung homogen zu machen.
Mehl hinzufügen und mischen.
Wir stellen Soda vor. Wir mischen. Und wir lassen es etwa eine Viertelstunde stehen, damit die notwendigen Reaktionen im Kuchen beginnen.
Fetten Sie die Multicooker-Form mit Sauerrahm ein.
Den Sirup aus der Marmelade abgießen.
Die Hälfte des Teigs ausgießen.
Wir verteilen den dicken Teil der Marmelade. Versuchen Sie es gleichmäßig zu machen.
Mit der restlichen Mischung verschließen.
Wir stellen den Modus "Backen" ein, die Zeit beträgt 45 Minuten.
Lass uns etwas Sahne holen. Schlagen Sie dazu den Sirup mit saurer Sahne auf. Wenn die Mischung eindickt, fügen Sie die Mandarinenstücke hinzu.

Der abgekühlte Kuchen muss mit Sahne dekoriert werden.

Ein schnelles Rezept für Charlotte mit Kürbis "Eins, zwei, drei ..."

Dies ist ein sehr faules Rezept. Es ist schnell zubereitet und das Ergebnis begeistert und gefällt. Darüber hinaus können Liebhaber verschiedener Früchte das Grundset nach Belieben ändern.

Die besten Rezepte für Aufläufe mit Fleisch und Pilzen

Nehmen:

Kürbis;
Kirschgelee;
Äpfel und Birnen;
Mehl;
Zucker;
Eier;
Vanille;
Kefir;
Aufreißer.

Lass uns anfangen:

Kürbis (300 g) fein gehackt, Wasser gießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Kissel wird zerkleinert und wir geben Kefir hinein (1 Tasse). Wir tun dies nach und nach, damit es keine Klumpen gibt.
Eier mit einem Mixer schlagen (4 Stk.). Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu (große Tasse).
Wenn die Eimischung weiß wird, führen wir die Geleekomponente ein. Wir mischen.
Mehl nach und nach zugeben, dabei weiter schlagen.
Wir stellen den Grubber vor.
Das Wasser aus dem Kürbis abgießen, zerdrücken und zum Teig geben. Mischen.
Wir schneiden den Apfel und die Birne in Teller und legen sie abwechselnd auf den Boden der Form.
Mit Teig füllen.
Der Backofen ist vorgeheizt. Mittlere Temperatur, 40 Minuten.

"Brave Pumpkin": ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen leckeren Kürbiskuchen

Dieses Rezept ist einen Versuch wert, denn sein Geschmack wird Sie zweifellos verzaubern.

Nehmen:

gekochter Kürbis;
eine Tasse Melange;
eine Tasse Zucker;
eine Tasse Sahne;
eineinhalb Tassen Mehl;
eine halbe Tasse Grieß;
reifer roter Apfel;
Aufreißer.