Rezepte für den 23. Februar. Zum Kochen brauchen wir

Der Winter ist voller Feiertage! Und vielleicht ist der letzte in einer Reihe von Feiertagen, die von den Menschen geliebt werden, das Datum, an dem wir alle der starken Hälfte der Menschheit gratulieren. War der 23. Februar früher ein reiner Berufsfeiertag für das Militär aller Teilstreitkräfte, so ist er jetzt inoffiziell ein Tag der Ehrung aller Männer geworden, jung und alt – schließlich sind sie alle auf die eine oder andere Weise unsere Verteidiger.

Aber mindestens einmal im Jahr (Geburtstag nicht mitgezählt) möchten Sie Ihren lieben und geliebten Mann wirklich mit einem festlichen Menü erfreuen, das speziell für ihn zusammengestellt wurde. Männer bevorzugen herzhafte Gerichte, deshalb bieten wir Ihnen eine Menüoption mit allen Arten von Gerichten (von Snacks bis zu einem speziellen Getränk), die Sie sicher zubereiten können.

Und wenn so ein Menü aus irgendeinem Grund nicht klappt, Sie aber auf jeden Fall einen Mann herzhaft füttern möchten, lesen Sie unseren letzten Artikel über Armeekost -.

Sie müssen nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen und versuchen, ein komplettes Menü nachzustellen, um einen Mann mit Kalorien auf die Couch zu werfen. Sie können das bevorzugteste der vorgeschlagenen Rezepte auswählen und, nachdem Sie eine schöne Schürze gebunden haben, zur Sache kommen.

Speisekarte:

1. Kombiniertes Fleisch-Durcheinander für Männer am Tag des Verteidigers des Vaterlandes

Der kombinierte Fleischhodgepodge ist allzeit sehr beliebt. Das eigentliche Rezept soll 7 Fleischsorten (einschließlich Pferdefleisch) enthalten, die diese erstaunliche Suppe sehr nahrhaft und reichhaltig machen. Für ein tägliches Abendessen ist dieses Gericht etwas teuer, aber an einem Feiertag ist es am besten geeignet und der Mann wird Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Wasser - 4 Liter.
• Kalbfleisch mit Knochen - 500 gr.
• Schweinefleisch - 300 gr.
• Geräucherte Rippchen - 200 gr.
• Roh geräucherte Wurst - 200 gr.
• Gekochtes Schweinefleisch - 200 gr.
• Brühwurst - 200 gr.
• Würste - 100 gr.
• Kapern in Dosen - 30 gr.
• Gurkenkonserven - 2 Stk.
• Oliven - 100 gr.
• Zwiebel - 2 Stk.
• Tomatenmark - 2 EL. l.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Saure Sahne - zum Dressing beim Servieren.
• Schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen.
• Frische Zitrone - 1 Stck.
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l.
• Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Waschen Sie alle Arten von Frischfleisch gründlich. Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und legen Sie das Kalbfleisch auf den Knochen.

2. Wir schälen eine Zwiebel aus der Schale und lassen sie zusammen mit geräucherten Rippchen und Schweinefleischscheiben in derselben Pfanne kochen.

3. Achten Sie beim Kochen darauf, den Schaum zu entfernen, damit er sich nicht absetzt, die Transparenz der Brühe nicht beeinträchtigt und nicht mit Klumpen zu schwimmen beginnt. Außerdem müssen Sie während des Kochens die Brühe salzen. 15 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzugeben.

4. Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie es heraus, um es auf einem Teller abzukühlen. Wir entfernen die Zwiebel und Gewürze. Wenn Sie dem Schaum immer noch nicht gefolgt sind, ist es besser, die reichhaltige Brühe abzuseihen und in einen sauberen Topf zu gießen.

5. Eine eingelegte Gurke in Streifen oder kleine Viertel schneiden.

6. Reiben Sie die zweite Gurke für die Dicke des Hodgepodge.

7. Die zweite Zwiebel wird geschält, in Streifen geschnitten und in Sonnenblumenöl sautiert, bis sie halb gar ist.

8. Gehackte Gurken zur Zwiebel geben und mit Tomatenmark würzen.

9. Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

10. Wir reinigen das gekochte Kalbfleisch und die Rippen von den Knochen und schneiden es in Streifen, die zum Essen geeignet sind.

11. Wir reinigen den gekochten Schweinefleischschnitt von Filmen und Knorpeln und schneiden ihn auch in Streifen. Wir mahlen Würste, Würste und gekochtes Schweinefleisch.

12. Wir geben Wurst- und Fleischscheiben in die Brühe und fügen nach einigen Minuten Kapern aus der Dose hinzu.

13. Sobald die Wurststücke herauskommen, sind sie fertig. Gleichzeitig werden alle Aufschnitte mit den Aromen der Brühe mit Dressing gesättigt.

14. Schneiden Sie die Oliven in schöne Ringe oder halbieren Sie sie und schicken Sie sie in die Pfanne zum Hodgepodge. Noch etwa zwei Minuten garen und das fertige Gericht etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel ziehen lassen.

Oliven können zusammen mit der Salzlake, in der sie aufbewahrt wurden, hinzugefügt werden. Sie können auch ein halbes Glas Gurkengurke hinzufügen.

15. Legen Sie beim Servieren unbedingt eine Scheibe frische Zitrone auf einen Teller, bestreuen Sie sie mit Kräutern und fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu.

Guten Appetit!

2. Beef Stroganoff mit Kartoffelpüree für den 23. Februar

Zartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht, in dünne Streifen geschnitten und nach dem Braten in einer cremigen Sauce geschmort. Haben Sie sich seinen erstaunlichen Geschmack vorgestellt? Genau das entpuppt sich als „Beef Stroganoff“, oder wie es häufiger genannt wird, Beef Stroganoff. Genau zartes Rindfleisch wollte Graf Stroganov, und sein französischer Küchenchef wandte maximalen Einfallsreichtum an, um den Ansprüchen des Feinschmeckers und seiner Gäste gerecht zu werden.

Obwohl dieses Gericht heute sowohl aus Tierfleisch als auch aus Geflügel zubereitet wird, sah das ursprüngliche Rezept Rindfleisch vor. Lammfleisch ist aufgrund seines Fettgehalts und seines spezifischen Geschmacks nicht geeignet.

Fleischstreifen müssen vor dem Frittieren in Mehl gewälzt werden, damit der Saft innen eingeschlossen bleibt.

Ein weiteres Geheimnis des wunderbaren Geschmacks dieses bei Männern so beliebten Fleischgerichts liegt in der cremigen Sauce aus Sauerrahm und Sahne. Er ist es, der den gebratenen Stücken einen süßen Nachgeschmack mit unerwarteter Säure und Zartheit verleiht.

Zutaten:

• Rinderfleisch - 0,5 kg.
• Sahne, Sauerrahm - jeweils 100 ml.
• Kartoffeln - 0,7 kg.
• Milch - 3 EL. l.
• Butter - 2 EL. l. + 2 EL. l.
• Sonnenblumenöl - 1 EL. l.
• Mehl - 2 EL. l.
• Zwiebel - 2 Stk. (mittlere Größe).
• Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Wir putzen die Zwiebeln und schneiden sie in halbe Ringe.

2. Vom Rinderfilet schneiden wir 1 cm dicke Scheiben über die Fasern, die wir leicht abschlagen, und schneiden sie dann in fünf Zentimeter dicke Streifen.

3. Die entstandenen Fleischsticks direkt auf dem Brett in Mehl wälzen und das überschüssige Mehl abschütteln, damit es beim Braten nicht anbrennt, sondern das Fleisch nur gut umhüllt.

4. Gießen Sie Sonnenblumenöl in die Pfanne und fügen Sie Butter hinzu. Wenn die Ölmischung heiß ist, lassen Sie die gehackte Zwiebel buchstäblich 1 Minute lang braten.

5. Die entbeinten Fleischsticks darauf legen und das Fleisch auf dem Zwiebelkissen ca. 5 Minuten schmoren.

6. Gut mischen, damit das Fleisch auf beiden Seiten zu einer schönen braunen Kruste gut gebraten wird und keinen Saft gibt. Es sollte aussehen, als wäre es in einer zarten Glasur.

7. Salz und Pfeffer nach Belieben mischen. Zuerst saure Sahne hinzufügen und das Fleisch unter langsamem Rühren einige Minuten darin einweichen lassen, dann die Sahne zugießen und zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

8. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Stücke schneiden.

9. In leicht gesalzenem Wasser kochen. Sobald es fertig ist, das Wasser abgießen und mit einem Crush kneten.

10. Sie können direkt während des Knetens oder bereits, wenn die Kartoffeln in einem matschigen Zustand sind, Milch und 2 EL hinzufügen. l. Butter. Gut mischen, um eine Luftmasse zu bilden.

11. Wir legen schön eine Beilage mit Kartoffelpüree in einen Servierteller, machen ein kleines Loch in der Mitte, in das wir eine schöne Folie mit Boeuf Stroganoff legen. Auf Wunsch können Sie mit gehackten eingelegten Gurken und gehackten oder ganzen Kräutern dekorieren.
Guten Appetit!

3. Salat "Revnivets" an den Verteidiger des Vaterlandes

Was können wir verstecken, aber alle Männer haben bis zu einem gewissen Grad ein Gefühl der Besitzgier und sind von Zeit zu Zeit versteckt oder explizit, aber immer noch eifersüchtig. Es entpuppt sich eine Art explosive Mischung aus einem stacheligen Igel und einem gefährlichen Tigerjungen. Das heißt, fast unpassende Charaktereigenschaften werden kombiniert.

So stellt sich heraus, dass Sie in Salaten einen Prototyp des Charakters eines eifersüchtigen Mannes erstellen können: eine Mischung aus scharf mit sauer, Fleisch, Käse, süß und knusprig. Die Geschmackskombination ist so unglaublich, dass Sie dieses Gericht immer wieder wollen.

Zutaten:

• Frisches Hähnchenfilet - 200 gr.
• Fetax-Käse - 50 gr.
• Chinakohl - 80 gr.
• Brotscheibe - 2 Stk.
• Rote Paprika - 35 gr.
• Dosenmais - 2 EL. l.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Mandarine - 4 Scheiben.
• Knoblauchzehe - 3 Stk.
• Mayonnaise - 3 EL. l.
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l.
• Sojasauce - 1 EL. l.
• Provence-Kräuter - ½ TL
• Sesam - 3 TL
• Getrocknetes Basilikum - ½ TL
• Salz, Pfeffer, Dill - nach Geschmack

Kochen:

1. Bereiten wir zuerst Semmelbrösel mit Imprägnierung vor. Schneiden Sie dazu die Brotscheiben in eineinhalb Zentimeter große Würfel.

2. Eine Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse zermahlen und in einer Schüssel mit Pflanzenöl und Kräutern der Provence vermengen. Damit die Croutons nicht „frisch“ werden, die entstandene Sauce leicht salzen und mit einer Gabel oder einem Löffel gut verquirlen.

3. Tauchen Sie die Brotwürfel in Buttersauce und legen Sie sie in eine Auflaufform oder auf ein kleines Backblech und trocknen Sie sie dann in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Es dauert etwa 20 Minuten, bis schöne frittierte knusprige Stücke entstehen. Und damit sie nicht auf einer Seite brennen, mischen Sie sie während des Trocknungsprozesses regelmäßig.

4. Schneiden Sie frisches Hühnerfleisch in schöne kleine Würfel. Nach Belieben salzen und pfeffern und in Sesam wälzen, damit sie wie paniert aussehen. Wir schicken die gerollten Stangen zum Braten in erhitztes Sonnenblumenöl und kochen sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, damit das Fleisch Zeit zum Braten und nicht zum Braten hat. Es ist sehr wichtig, dass es innen saftig bleibt.

5. Kohl in kurze Streifen schneiden.

6. Hacken Sie die Paprika auf ähnliche Weise mit Strohhalmen.

7. Käsebällchen mit Gewürzen kochen. Dazu die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse mahlen und den frischen Dill fein hacken. Wir kombinieren sie mit Käse und trockenem Basilikum. Gut mischen, bis es glatt ist.

Wenn sich die Käsemischung als zu trocken herausstellt, können Sie buchstäblich einen Teelöffel Sahne hinzufügen, die alle Komponenten miteinander „verbinden“ kann.

8. Wir formen Kugeln aus der Käsemasse, indem wir einfach Stücke der Mischung zwischen den Handflächen rollen.

9. Zubereitung eines sanften Salatdressings. Drücken Sie dazu den Saft auf beliebige Weise aus den Mandarinenscheiben. Eine Knoblauchzehe zermahlen. Mischen Sie sie mit Mayonnaise und Sojasauce.

Mandarine kann in einem Mixer püriert und zusammen mit zartem Fruchtfleisch in Sauce verwendet werden.

10. Zwiebel fein hacken. Wenn die Zwiebel zu bitter ist, können die Scheiben mit kochendem Wasser übergossen werden und die Bitterkeit verschwindet.

11. Kombinieren Sie in einer großen tiefen Schüssel Kohl- und Zwiebelscheiben, gebratene Fleischstäbchen, Paprikastrohhalme und Mais aus der Dose. Alles gut vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig untereinander verteilen.

12. Geben Sie die Mischung in portionierte Teller oder eine schöne Schüssel, bestreuen Sie sie mit gerösteten Crackern und legen Sie Käsebällchen mit Gewürzen darauf. Wir vervollständigen unser Meisterwerk, indem wir eine duftende Sauce einschenken.

Guten Appetit!

4. Snack "Gefüllte panierte Trockner"

Wer hätte gedacht, dass man aus gewöhnlichen Trocknern einen tollen gefüllten Snack machen kann! Es stellt sich eine eher ungewöhnliche, aber sehr leckere panierte Kombination aus Trocknern mit Käse und Hühnchen heraus.

Zutaten:

• Trocknen - 30 Stk.
• Hackfleisch - 350 gr.
• Milch - ½ Liter.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauchzehe - 1 Stck.
• Ei 3 Stk.
• Käse - 150 gr.
• Semmelbrösel - 100 gr.
• Mehl - 200 gr.
• Sonnenblumenöl - 1/4 Tasse.
• Gewürze, Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Damit der Snack nicht gekaut werden muss, ist es notwendig, die Trockner in kalter Milch einzuweichen. Dazu lassen wir sie etwa eine halbe Stunde weich werden und behalten sie im Auge, damit sie nicht schlaff werden, sondern außen einfach leicht aufgequollen und aufgeweicht sind und innen hart bleiben.

Erhitzen Sie die Milch auf keinen Fall, denn das Trocknen in einer warmen Flüssigkeit wird einfach sauer!

2. Mahlen Sie die Zwiebel zusammen mit Ihren Lieblingskräutern und Knoblauch. Sie können dies mit einem Mixer oder von Hand tun.

3. Hackfleisch und Pfeffer hinzufügen. Wir kombinieren mit Hühnereigelb und den zuvor gehackten Komponenten. Gut mischen und 25 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Wir schneiden den Käse in Würfel, die in der Größe in das Trockenloch passen. Etwa Zentimeter für Zentimeter für die Anzahl der Snacks (30 Stk.).

5. Wir legen die Trocknung auf ein mit kaltem Wasser angefeuchtetes Brett. Füllen Sie es zuerst auf einer Seite mit einem halben Teelöffel Hackfleisch und drehen Sie es dann um. Wir legen den Käse in die Mitte und verschließen die Oberseite mit der zweiten Hälfte eines Teelöffels Hackfleisch.

6. Bereiten Sie in drei Schüsseln Lezon (2 Eier und Eiweiß werden mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen geschlagen), Semmelbrösel und Mehl vor.

Anstelle von Semmelbröseln können Sie auch eine fertige Tüte Semmelbrösel für Hähnchen verwenden.

7. Jede gefüllte Trockenmasse zuerst in Mehl wälzen, dann in Lezon tauchen und in Paniermehl wälzen. Dann frittieren wir die panierten „Bomben“ in einer Fritteuse oder in heißem Öl in einer tiefen Bratpfanne.

8. Lassen Sie das überschüssige Öl mindestens eine Minute lang in ein Papiertuch einziehen und servieren Sie es heiß, damit das Innere des Käses noch geschmolzen ist.

Guten Appetit!

4. Kuchen "Napoleon" für den 23. Februar

Ich war überrascht von der kürzlichen Entdeckung, dass die meisten Männer, die Süßigkeiten nicht sehr mögen, immer noch in den Napoleon-Kuchen verliebt sind. Knuspriger Blätterteig mit Pudding, wie sich herausstellte, war nach dem Geschmack des stärkeren Geschlechts!

Zutaten:

Blätterteigkuchen:

• Mehl - 600 gr.
• Kaltes Wasser - 150 ml.
• Butter - 400 gr.
• Cognac - 3 EL. l.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Essig 9% - 1 EL. l.
• Salz - eine Prise.

Pudding:

1. Milch - 1,5 Liter.
2. Butter 82% - 200 gr. + 30 gr.
3. Zucker - 360 gr.
4. Eigelb - 7 Stk.
5. Vanillezucker - 2 EL. l.

Kochen:

1. Trennen Sie vorsichtig das Eigelb von den Eiern und mischen Sie sie mit normalem Zucker und Vanillezucker. Wir mahlen sie zu einer homogenen Masse.

2. Gießen Sie ein Drittel kalte Milch ein.

3. Gut mischen, bis alles glatt ist.

4. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein und rühren Sie es vorsichtig um, damit sich keine Klumpen bilden, die wir nicht brauchen.

5. Fügen Sie ein weiteres Drittel der Milch hinzu und mischen Sie, bis eine cremige homogene Konsistenz entsteht.

6. Das restliche Drittel der Milch in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dann in einem dünnen Strahl unter kräftigem Rühren, damit das Eigelb nicht „brüht“, in die Ei-Milch-Mischung gießen.

7. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen oder Spatel, bis sie eingedickt ist, ohne zu kochen.

8. Die Butter (ein Stück von 30 Gramm) in die heiße Mischung geben und unter einem Deckel in einem Wasserbad auf Raumtemperatur abkühlen. Es ist ratsam, regelmäßig umzurühren, damit die harte Kruste nicht gefriert.

9. In einer separaten Tasse die geschmolzene Butter (200 Gramm) mit einem Mixer schlagen.

10. Die eingedickte Ei-Milch-Mischung mit einem Schneebesen oder einem Mixer aufschlagen.

11. Fügen Sie nach und nach die Eimilchsubstanz in ein paar Esslöffeln der geschlagenen Butter hinzu.

12. Jeden Ansatz mit einem Mixer glatt schlagen.

13. Durch allmähliches Kombinieren der Komponenten sollten wir eine üppige, homogene, schöne und sehr schmackhafte Creme erhalten, die sofort verwendet werden kann, auch nach Lagerung im Kühlschrank (jedoch nicht länger als 2 Tage, da die Creme rohes Eigelb enthält!).

14. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Cognac mit kaltem Wasser und Essig. Rühren Sie dann in einem Glas oder einer tiefen Schüssel die Eier mit Salz um und mischen Sie sie mit einer Cognac-Wasser-Lösung. Mischen, bis glatt. Keine Notwendigkeit zu schlagen!

15. Die Butter in Würfel schneiden und auf dem gesiebten Mehl verteilen.

16. Hacken Sie die Butter mit einem Messer mit Mehl, sodass Sie eine kleine Krume erhalten.

Dieses Verfahren kann auch in einer Küchenmaschine durchgeführt werden.

17. Wir sammeln die Butter-Mehl-Mischung in einem kleinen Hügel, in dessen Mitte wir einen „Krater“ machen und gießen die zuvor zubereitete Lösung hinein.

18. Kneten Sie einen dichten Teig, der angenehm für die Hände ist. Wir teilen es in 12 identische Kugeln, die es mit einer Folie bedeckt anderthalb Stunden in den Kühlschrank stellen.

19. Wir schicken ein Backblech buchstäblich 40 Sekunden lang auf 220 Grad vorgeheizt, nehmen es dann heraus und bestreuen es leicht mit Mehl, indem wir es umdrehen. Wir legen eine Teigkugel und drücken sie mit einem Nudelholz leicht in die Mitte.

20. Rollen Sie jede Kugel direkt auf dem Backblech zu einem dünnen Kuchen aus.

21. Legen Sie einen Teller darauf und schneiden Sie den überschüssigen Teig am Rand ab. Schieben Sie es leicht zur Seite, aber entfernen Sie es nicht.

22. Damit wir keine geschwollenen, klobigen Kuchen bekommen, machen wir gleichmäßig mit einer Gabel Einstiche im ganzen Kreis.

23. Wir schicken den Kuchen 7 Minuten zum Backen. Sie sollten eine schöne leicht hellgoldene bräunliche Farbe erhalten.

24. Nehmen Sie jeden Kuchen vorsichtig mit einem Messer oder Spatel auf und legen Sie ihn zum Abkühlen auf eine ebene Fläche und legen Sie die gebackenen Teigreste auf einen Teller.

25. Gekühlte Kuchen können gestapelt werden.

26. Mahlen Sie die Zutaten zu Krümeln, die als Streusel für den Kuchen dienen.

27. In einer breiten abnehmbaren Form den Boden zusammen mit den Rändern mit Frischhaltefolie oder Folie auskleiden. Wir legen den ersten Kuchen in die Mitte.

28. Tragen Sie 3-4 Esslöffel Sahne auf.

29. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem gesamten Kuchen. Von oben legen wir den Rand an den Rand des zweiten Kuchens und bestreichen ihn erneut mit Sahne. Wiederholen Sie also die Manipulationen mit den restlichen Kuchen.

30. Wenn wir den letzten Kuchen auslegen, muss die gesamte Pyramide der bestrichenen Kuchen leicht nach unten gedrückt werden, damit die Sahne an den Rändern leicht herauskommt. Und dann gut drauf schmieren und ihn.

31. Damit der Kuchen gut durchnässt ist, decken Sie ihn mit einer Folie ab und lassen Sie ihn über Nacht oder noch besser den ganzen Tag im Kühlschrank abkühlen.

32. Entfernen Sie vorsichtig die abnehmbare Form und das Zellophan und legen Sie den Kuchen auf eine schöne Schüssel. Schmieren Sie die Oberseite und die Seiten mit Sahne.

Damit die Ränder der Schüssel beim Dekorieren des Kuchens nicht schmutzig werden, bedecken Sie sie am besten mit Pergament, das nach Abschluss aller Vorgänge zusammen mit überschüssigen Krümeln und Sahnetropfen entfernt wird.

33. Die Seiten des Kuchens gleichmäßig mit Krümeln bestreuen.

34. Die Oberseite des Kuchens wird ebenfalls mit Streuseln bedeckt und auf Wunsch mit mehr geriebener Schokolade bestreut oder mit Früchten oder Schokoladenfiguren verziert.

Guten Appetit!

5. Hausgemachter Cognac für Männer am 23. Februar

Für Männer ist es üblich, starke Getränke zu servieren. Und es ist kein Geheimnis, dass Männer Cognac, Rum, Whisky usw. sehr mögen. Alkohol, aber nicht jede Hausfrau kann es sich leisten, diese teuren schönen Flaschen mit starkem Inhalt zu kaufen.

Aber Sie können ein wenig schummeln und selbst Cognac machen. Wenn Sie außerdem nicht sagen, was sie selbst gemacht haben und aus welchen Zutaten, dann werden viele Männer den Unterschied nicht einmal verstehen und Ihre Bemühungen zu schätzen wissen. Außerdem erinnert das Aroma wirklich an echten französischen Cognac mit einem Hauch von Vanille.

Zutaten:

• Wodka - 3 Liter.
• Eichenrinde - 1 TL
• Zucker - 1 TL
• Muskatnuss - 0,5 gr.
• Vanillin - eine Prise.
• Blatttee - 1 TL.
• Instantkaffee - 1 TL.
• Schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
• Pflaumen - 1 Stck.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Nelke - 2 Stk.
• Koriander - 4 Körner zerkleinert
• Rosinen - 5 Stk.
• Soda - 0,5 TL

Kochen:

1. Schütten Sie die Schüttgutzutaten in eine tiefe Edelstahl- oder Glaspfanne.

Wundern Sie sich nicht, dass die Zutaten Soda enthalten - ihr Geschmack ist überhaupt nicht zu spüren, aber sie hilft dabei, den Blattteeblättern die notwendige Farbe zu entziehen.

Besser ist es, Zucker durch Glukose zu ersetzen, damit eine verstärkte Traubennote durch Rosinen entsteht.

2. Gießen Sie Vanillin buchstäblich auf die Spitze eines Messers, damit Sie nicht einen Geschmack von Likör bekommen, anstatt von Cognac mit einem Hauch von Vanille.

3. Wodka einfüllen und bei schwacher Hitze erhitzen, mit einem Glasdeckel verschließen.

4. Damit der Wodka mit allen notwendigen Aromen gesättigt ist und der Alkohol beim Erhitzen nicht verdunstet, verschließen Sie das Loch im Glasdeckel (falls vorhanden) am besten mit einem Semmelbrösel.

5. Sobald wir sehen, dass unser „Gebräu“ kurz vor dem Kochen steht, schalten wir sofort das Feuer aus und lassen es auch unter dem Deckel abkühlen.

Cognac wird niemals gekocht!

Die Temperatur der Flüssigkeit kann mit einem speziellen Küchenthermometer gemessen werden. Sollte etwa 90 Grad betragen.

6. Wir filtern das gekühlte Getränk durch das Filtermaterial. Im Extremfall genügt ein normales Sieb.

7. Gießen Sie es in eine schöne Flasche oder Karaffe und Sie können es auf dem Tisch servieren!

Viel Spaß beim Genießen des göttlichen Getränks Ihrer eigenen Zubereitung!

Lassen Sie den 23. Februar nicht nur einen weiteren Feiertag für Ihre Männer sein, sondern auch für ein ungewöhnliches und so köstliches Abendessen in Erinnerung bleiben. Denn egal wie stark unsere Männer sind, sie wollen auch Wärme und Fürsorge.

Liebe Männer, schöne Feiertage euch! Lassen Sie Wohlstand und Komfort in Ihrer Familie herrschen, das Haus wird eine komplette Hütte sein, und Gesundheit und männliche Kraft werden stärker sein als sibirischer Frost!

Guten Appetit und ein festliches Abendessen, das Männern gefällt!

Was kochen Sie am 23. Februar für Ihre geliebten Männer? Nutzen Sie unsere Auswahl an Schritt-für-Schritt-Rezepten und Ihr Feiertagstisch wird zum schönsten Leckerbissen!

Festlicher Kuchen "23. Februar" - Gebäck für echte Naschkatzen. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Ein solcher Kuchen wird am Tag des Verteidigers des Vaterlandes eine angenehme Überraschung sein.

Für den weißen Keks:

• eier - 3 Stk .;
• Zucker - ¾ Tasse;
• Mehl - 120 g.

Für den Schokoladenkeks:

• eier - 3 Stk .;
• Zucker - 1 Glas;
• mehl - 1 Tasse;
• Backpulver - 1 TL mit Rutsche;
• Kakaopulver - 2 TL

Für Sahne:

• gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
• Butter - 200 g;
• normale Kondensmilch - 2 EL. L.;
• ein paar Tropfen Cognac.

Zum Imprägnieren:

• Erdbeerkonfitüre;
• Wasser;
• Cognac.

Für Glasur:

• Kakaopulver - 3 EL. L.;
• Zucker - 3 EL. L.;
• Sahne 15% - 2 EL. L.;
• Butter - 50 g.

Zum Bestreuen:

• Walnuss.

Zur Dekoration:

• Erdbeergelee - 1 Packung;
• Cocktailkirsche;
• Süßwarenkugeln.

Walnüsse hacken und den Tortenrand dekorieren.

Bereiten Sie das Gelee wie auf der Verpackung angegeben zu und gießen Sie es in eine beliebige Form. Wenn das Gelee fest ist, schneiden Sie es in Stücke und füllen Sie den Stern auf den Kuchen. Den Feiertagskuchen „23. Februar“ mit Cocktailkirschen, Konfektbällchen dekorieren, einweichen lassen und servieren.

Rezept 2: Westenkuchen für den 23. Februar

• 2-3 Eier;
• ein halbes Glas Zucker;
• 1,5 Esslöffel Honig;
• 1 Teelöffel Backpulver und Essig;
• 50 Gramm Butter;
• 2,5 - fast 3 Tassen Mehl, wie viel Teig dauert. Man braucht nicht viel, der zähe Teig lässt sich nur schwer ausrollen.

Zum Bestreichen von Kuchen:

• 1,5 Tassen Sauerrahm 20%;
• 2-3 Esslöffel Zucker.

Für Streifen:

• gleichermaßen Sauerrahm und Schlagsahne, jeweils 2-3 Esslöffel;
• blaue Lebensmittelfarbe.

Den Teig kneten und die Kuchen backen. Eier, Zucker, Soda mit Essig, Honig und weicher Butter in einem Topf mischen, umrühren, bei schwacher Hitze schaumig erhitzen. Entfernen Sie das Mehl und rühren Sie es allmählich ein, um einen mäßig steilen, mäßig weichen Teig zu erhalten. Wir teilen uns in 6-7 Kuchen auf.

Jetzt geht der Spaß los: Wir nehmen ein Kinder-T-Shirt, einen Bogen Pappe und zeichnen die Kontur des T-Shirts nach (oder einfach per Hand) und schneiden die Schablone aus.

Wir rollen einen Kuchen dünn (1-2 mm) auf einem mit Mehl bestreuten Tisch aus, halten den Rest mit Mehl bestreut in einer Schüssel unter einem Handtuch, dann sind sie warm, weich und rollen sich leichter aus.

Nachdem Sie die Schnur entsprechend der Größe der Schablone ausgerollt haben, backen Sie sie 4-5 Minuten lang bei überdurchschnittlichem Feuer auf einem mit Mehl bestäubten Backblech. Mit einem Pfannenwender auf den Tisch heben und gleich, während der Kuchen heiß ist, nach dem „T-Shirt“-Muster ausstechen.

So backen und schneiden wir alle Kuchen aus.

Wir bereiten eine Sahne zu - saure Sahne oder mischen einfach saure Sahne mit Zucker und etwas Wasser, damit sie nicht sehr dick wird. Wir schmieren alle Kuchen mit Sahne, außer dem obersten. Und der obere wird einfach mit dicker Sauerrahm geschmiert, damit das Muster nicht verwischt.

Jetzt müssen wir Streifen machen!

Saure Sahne mit Sahne mischen. Ein Teil des Farbstoffs (etwa ein halber Beutel) wird mit etwas kochendem Wasser verdünnt und der Creme zugesetzt, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.

Wir füllen die Süßwarenspritze mit einer „flachen“ Düse und ziehen vorsichtig Streifen. Um es richtig hinzubekommen, sollte man zuerst etwas üben, zum Beispiel auf einem Teller.

Der Kuchen für unsere Lieblingsverteidiger ist fertig! Frohe Feiertage, Großväter, Väter, Onkel, Brüder, Neffen und Söhne!!! Seit dem 23. Februar!!!

Rezept 3: Gefüllte Volantes (Schritt für Schritt Fotos)

Gefüllte Volants sind eine unvergleichliche Snack-Option für einen festlichen Tisch, einen Buffettisch. Das Wichtigste an diesem Rezept mit Foto ist, dass Füllungen für Vol-au-vents endlos erfunden werden können, ganz andere Variationen, die Ihrer Fantasie einfallen, werden es tun. Alle Arten von Pasteten, verschiedene Salate, Sie können sich viel Interessantes einfallen lassen. Heute schlage ich vor, auf drei Optionen für Füllungen einzugehen - Käse mit Eiern und Knoblauch, Rüben mit Hering, gebratene Pilze mit Zwiebeln und Sauerrahm. Bei den Füllungen ist alles klar, aber bei den Vol-au-vents selbst ist es hier noch einfacher - Sie müssen nur den fertigen Blätterteig mit Formen ausschneiden und backen, während des Backvorgangs wächst er anständig und Sie werden es bekommen schicke Rohlinge. Nun, wenn Sie ein wenig interessiert sind, dann fangen wir an.

• Blätterteig - 500 gr.,
• Rüben - 1 Stk.,
• Hühnereier - 2 Stk.,
• Heringsfilet - 4-5 Stück,
• Schmelzkäse - 1 Stk.,
• Knoblauch - 3 Nelken,
• Champignons - 150 gr.,
• Zwiebel - 1 Stk.,
• saure Sahne - 2 Esslöffel,
• Mayonnaise - 2-3 Esslöffel,
• Grüns - optional
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor und fahren Sie fort. Blätterteig vorher aus dem Kühlschrank nehmen, dem Teig Zeit zum vollständigen Auftauen geben. Wählen Sie beliebige runde Formen, eine mit großem Durchmesser, die zweite mit kleinerem Durchmesser. Also den ganzen Teig groß ausstechen, die Hälfte der Rohlinge beiseite legen, die zweite Hälfte wird noch benötigt.

Aus der zweiten Hälfte der Rohlinge mit einer Form mit kleinerem Durchmesser den Rand für die Volants ausschneiden.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie alle runden Rohlinge auf ein Backblech und fetten Sie jeden Kreis vorsichtig mit geschlagenem Eigelb ein. Legen Sie auf jeden runden Rohling einen Teigring, der in einer kleinen Form ausgeschnitten wird. Der Rest des Blätterteigs, den wir nicht mehr brauchen, kann mit Käse bestreut und mit Gewürzen gewürzt, gebacken werden - dies ist eine großartige Ergänzung zu Brühen oder Suppen. So werden auch die Teigränder selbst schonend mit Eigelb eingefettet. Backen Sie die Krapfen für 12-15 Minuten.

Gekochte oder gebackene Rüben schälen und raspeln, Mayonnaise und Knoblauch hinzufügen, auf die Presse springen.

Randen salzen, pfeffern, mischen.

Die Champignons waschen und trocknen, in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, am Ende saure Sahne hinzufügen, salzen und pfeffern.

Den Sauerrahm eindampfen, die Pilze in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen.

Den geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe reiben, auch ein hart gekochtes Hühnerei reiben, den Knoblauch hinzufügen, auf die Presse springen, mischen.

Während die Füllungen zubereitet wurden, hatten die Volants Zeit zum Backen, ließen sie vollständig abkühlen.

Die Volants mit der vorbereiteten Füllung füllen, ein Stück Hering auf die Rüben legen. Mahlen Sie alle Volants mit gehackten Kräutern und servieren Sie sie auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Rezept 4: Original-Vorspeise für den 23. Februar

Demnächst am 23. Februar. Wenn Ihr Mann Gourmand liebt, dann wird diese Vorspeise ein Glücksfall für ihn sein!

• Gurke 1 Stk
• Minze 30 g
• Knoblauch 2 Zähne
• Quark 200 gr
• Schwarzer Pfeffer
• Pinienkerne
• Gelatine
• Zitrone

Ein sehr leichter und schmackhafter Snack, der aus so einfachen Zutaten besteht.

Nehmen Sie Gurke im Verhältnis eins zu eins mit Minze und hacken Sie sie mit einem Mixer.

Topfen mit gehacktem Knoblauch mischen, Zitronensaft zugeben. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Sie können diese Vorspeise nach Belieben und in beliebigen Mengen hinzufügen. Wer Minze nicht mag, kann sie durch Dill ersetzen. Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn überhaupt nicht hinzufügen. Und jemand nimmt statt Quark Joghurt oder Sauerrahm.

Verdünnen Sie 1 Esslöffel Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. In getrennten Tassen zur Gurkenmasse und zur Käsemasse geben, alles mischen.

Auf diese Weise (wie auf dem Foto) zuerst die Gurkenmasse gießen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann die Quarkmasse auf die gefrorene Gurke gießen. Wir stellen es in den Kühlschrank, bis es vollständig verfestigt ist.

Beim Servieren mit gerösteten Pinienkernen garnieren. Und servieren Sie auf dem festlich gedeckten Tisch zum Tag des Verteidigers des Vaterlandes!

Rezept 5: Frühstück am 23. Februar für einen Ehemann

• Wurst (gekocht und geräuchert (nach Geschmack))
• Weichkäse (Quark (nach Geschmack))
• Holländischer Käse (nach Geschmack)
• Gurke (nach Geschmack)
• Tomate (nach Geschmack)
• Brot (nach Geschmack)
• Pastete (nach Geschmack)
• Ketchup (nach Geschmack)
• Mayonnaise (nach Geschmack)

Wir öffnen den Kühlschrank und holen alles heraus, was man für Brötchen zum Frühstück braucht, in beliebiger Menge. All das hatte ich heute zur Hand.

Ich bestreiche das Brot mit Pastete und Käse und schneide dann die Wurst, den Käse und das Gemüse in Stücke, die an Krawatten, Hemden und Fliegen für Männer erinnern.

Hier sind ein paar lustige Sandwiches, die ich bekommen habe. Ich mache seinen Lieblingskaffee und serviere ihn ihm zum Frühstück. Vergessen Sie nicht, ihm am 23. Februar zu gratulieren!!!

Rezept 6: Pfannkuchenbeutel - ein Snack für den 23. Februar

Heute bieten wir an, mit gekochtem Hähnchen, gebratenen Pilzen und eingelegten Gurken gefüllte Pfannkuchentaschen zu kochen. Solch eine süße und köstliche Vorspeise ist perfekt für den Faschingstisch und am 23. Februar wird sie den Feiertag schmücken und die Gäste werden es sicherlich mögen!

Für Pfannkuchen:

• milch - 500 ml;
• Salz - eine Prise;
• Backpulver - ½ Teelöffel;
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
• eier - 2 Stk .;
• Mehl - etwa 250 g.

Für die Füllung:

• Huhn (Filet) - 300 g;
• Champignons - 270-300 g;
• zwiebel - 1 mittlerer Kopf;
• Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel;
• eingelegte Gurken (oder gesalzen) - 100-150 g;
• käse - 80-100 g;
• frischer Dill - ein kleiner Haufen;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Registrierung:

• Zopfkäse - 1 Stck.

Die Eier leicht mit Salz schlagen, bis das Eiweiß und das Eigelb miteinander verbunden sind und ein leichter Schaum entsteht. Gießen Sie warme Milch, fügen Sie Zucker hinzu. In diesem Fall machen wir den Teig nicht sehr süß, da die Pfannkuchen mit salziger Füllung gefüllt werden.

Das Mehl mit Soda mischen und nach dem Sieben nach und nach zur Milch geben. Durch intensives Arbeiten mit dem Schneebesen erreichen wir eine homogene und glatte Masse ohne Klümpchen.

Pflanzenöl hinzufügen, mischen. Die resultierende Masse von ausreichend flüssiger Konsistenz wird eine halbe Stunde bei Raumtemperatur belassen.

Nach der angegebenen Zeit sammeln wir den Teig mit einer Kelle und verteilen eine dünne Schicht um den Umfang der heißen Pfanne. Wir bereiten Pfannkuchen auf traditionelle Weise zu: Sobald die Unterseite gebräunt ist, drehen wir das Produkt auf die andere Seite und lassen es weitere 20-30 Sekunden auf der heißen Oberfläche. Es ist ratsam, frisch gebackene heiße Pfannkuchen mit Butter einzufetten, um die Ränder weicher zu machen.

Wir kühlen das vorgekochte Hähnchenfilet und zerlegen es in dünne Fasern.

Gurken in kleine quadratische Stücke schneiden.

Den geschälten Zwiebelkopf mit einem Messer zerkleinern und in erhitztem Pflanzenöl 2-3 Minuten braten.

Laden Sie die geschnittenen Champignons in die weiche Zwiebel. Unter gelegentlichem Rühren die Pilze bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind. Zum Schluss leicht salzen.

Wir kombinieren Hähnchenfilet, Gurken sowie gekühlte Champignons mit Zwiebeln in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie fein geriebenen Käse und fein gehackten frischen Dill hinzu.

Wir füllen die Bestandteile der Füllung mit Mayonnaise. Nehmen Sie eine Probe, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack.

Jetzt fangen wir an, Pfannkuchenbeutel zu formen. Geben Sie dazu eine Portion der Füllung in die Mitte jedes Pfannkuchens (ca. 2 Esslöffel).

Wir heben die Ränder des Pfannkuchens an und verbinden uns in der Mitte. Um die resultierende Form zu fixieren, binden wir das Werkstück mit einem Käsegeflechtfaden.

Pfannkuchenbeutel mit Füllung können sowohl kalt als auch leicht in der Mikrowelle erwärmt serviert werden.

Rezept 7: Wie man Torten für den 23. Februar kocht

Appetitliche und unglaublich helle Tartinki, die nach belarussischem Rezept zubereitet werden, sind eine wunderbare Tischdekoration. Trotz der Tatsache, dass eine solche Vorspeise aus den einfachsten Produkten zubereitet wird, erweist sich das Gericht als ungewöhnlich lecker, reichhaltig und schmackhaft. Miniatur-Sandwiches, die nach dem Prinzip der Kanapees hergestellt werden, sind eine hervorragende Dekoration für ein Festmahl. Aber weißrussische Tartinki sind als alltäglicher Snack nicht weniger attraktiv. Es kann als eigenständiges Gericht serviert werden. Es verleiht Salzkartoffeln jedoch einen besonderen kulinarischen Chic.

• gesalzener Hering - 1 Kadaver;
• gekochte Rüben - 50 g;
• Roggenbrot - 400 g;
• Zwiebeln - 1 Kopf;
• frischer Dill - 3 Zweige;
• gekochtes Ei - 1 Stk .;
• Tafelsenf - 1 TL;
• Mayonnaise - 3 EL. L.;
• Zitronensaft - 1 TL

Auf eine Notiz! Um den Geschmack von fertigen Torten dichter und reichhaltiger zu machen, wird empfohlen, hausgemachten Senf und Mayonnaise zu verwenden.

Jeder kulinarische Spezialist wird mit dem Kochen zurechtkommen, auch wenn er zum ersten Mal mit der belarussischen Küche in Berührung kommt.

Sie müssen den Fisch schneiden. Knochen, Haut und alle Innereien werden vom Hering entfernt.

Das fertige Filet wird in kleine Stücke geschnitten. Es ist optimal, die Größe zu wählen, die Sie planen, um die Sandwiches selbst zuzubereiten.

Gekochte Rüben werden mit den kleinsten Zellen auf einer Reibe gerieben.

Mayonnaise und Rüben sollten gemischt werden.

Senf wird zu der resultierenden Mischung gegeben und Zitronensaft wird gegossen.

Ein hartgekochtes Ei muss geschält werden. Es sollte auch auf einer feinen Reibe gerieben werden.

Eierchips werden in das Rote-Bete-Dressing gegeben und alles wird gründlich gemischt.

Die resultierende Mischung wird mit einem Stabmixer unterbrochen, um die Masse zarter und homogener zu machen.

Die Schale wird von der Zwiebel entfernt. Die Früchte müssen gewaschen und getrocknet werden, danach werden sie in saubere und dünne Ringe geschnitten.

Brot sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Die optimale Scheibendicke beträgt 1 cm.

Auf eine Notiz! Um den Törtchen eine besondere Würze zu verleihen, sollten Sie sie im Toaster leicht antrocknen.

Die resultierenden Scheiben sollten so geschnitten werden, dass das resultierende Stück vollständig in den Mund passt.

Jeder Rohling ist mit Rote-Bete-Dressing bestrichen.

Eine Heringsscheibe wird auf die Sauce gelegt, ein Zwiebelring kommt darauf.

Basierend auf einem Schritt-für-Schritt-Rezept für Torten müssen sie nur noch mit Dill dekoriert und serviert werden.

Rezept 8, einfach: Schultergurt-Sandwiches

• Toastbrot - 4 Stück;
• gesalzenes Schmalz - 100 g;
• Knoblauch - 1-2 Stück;
• Karotten - ein wenig zur Dekoration;
• Zitronenschale - ein wenig zum Garnieren

Nehmen Sie 4 Scheiben Toastbrot und schneiden Sie die Ränder ab, um dem Sandwich die Form eines Schultergurts zu geben.

Insgesamt müssen Sie 4 "Schultergurte" schneiden.

Wir streichen gesalzenes Schmalz auf Brot und versuchen, den Schmalzstücken die gleiche Form zu geben, damit sie nicht über die Ränder des Brotes hinausragen.

Dünne Knoblauchscheiben auf das Fett legen.

Mit Brot bedecken. Es stellte sich heraus, einfache Sandwiches ohne Schnickschnack. Es bleibt nur noch zu dekorieren, dazu müssen Sie dünne Streifen aus Karotten und Sterne und Knöpfe aus Zitronenschale schneiden. Dieselben Sterne lassen sich beispielsweise aus Käse ausschneiden und mit Ketchup Streifen ziehen.

Ein Minimum an Produkten, ein Minimum an Ärger - streng wie ein Mann :)

Schritt für Schritt Rezept 9: Boote für den 23. Februar

Diese originelle Art, Salat zu servieren, wird sowohl auf dem festlichen Tisch als auch an einem gewöhnlichen Familienabend spektakulär aussehen. Das Meeresthema beinhaltet die Verwendung von kalten Gerichten mit Meeresfrüchten in diesem Rezept. Obwohl der Geschmack von Gurken gut zu Fleisch und Innereien passt. So können Sie die Boote in der Gurkenflottille mit einem beliebigen Salat Ihrer Wahl füllen. Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie dieses ungewöhnliche Gericht mit Krabbenstäbchen und Tintenfisch zubereiten.

• Gurken 1 kg
• Bulgarischer Pfeffer (rot) 2 Stk.
• Tintenfischfilet 400 gr.
• Hühnereier 6 Stk.
• Zwiebel 1 Stk.
• Mayonnaise 200 gr.
• Dosenmais 100 gr.
• Krabbenstäbchen 200 gr.
• Zitrone 1 Keil (oder 1 EL Zitronensaft)
• Konservierte Ananas 100 gr.
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack abschmecken

Frische Gurken sollten gründlich mit Wasser gewaschen und getrocknet werden. Es ist ratsam, sie ungefähr gleich groß zu wählen, damit das Gericht ästhetischer aussieht. Um genauer auf die Größe einzugehen, ist anzumerken, dass die Länge der Gurke nicht so wichtig ist wie ihr Volumen. Das heißt, das Gemüse sollte "hängend" sein. Dies ist notwendig, damit das Boot geräumig und schön wird. Wir lassen ein paar Gurken für die Dekoration unberührt und schneiden den Rest über die gesamte Länge genau in zwei Hälften. Als nächstes müssen Sie mit einem Löffel das Gurkenpulpe von jeder Hälfte reinigen. Wir lassen das Fruchtfleisch, in Zukunft werden wir es noch brauchen. Damit die Boote stabil sind, müssen Sie den Boden von jeder Gurkenscheibe ein wenig abschneiden, ohne ihre Integrität zu beschädigen.

Wir verwenden zwei verschiedene Salate als Herzstück des Rezepts, also musst du sie in zwei Schüsseln zubereiten. Eier sollten in einen Topf gegeben werden, Wasser gießen, eine Prise Salz hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, erkennen wir 7 Minuten, danach müssen die Eier unter kaltes Wasser gelegt und einige Minuten in diesem Zustand gehalten werden. Als nächstes die Schale von den Eiern entfernen. Das Tintenfischfilet muss aufgetaut und gehäutet werden.

Dies kann auf folgende Weise erfolgen: Mit einem Fingernagel oder einem scharfen Küchengerät müssen Sie die Haut abhebeln und vorsichtig entfernen, indem Sie sie vom Fruchtfleisch wegziehen. Sie wird nach dem Strumpfprinzip ausgezogen. Als nächstes muss das Filet gründlich gewaschen werden. Das Tintenfischfleisch in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten garen. Dann nehmen wir es in eine Schüssel und lassen es abkühlen.

In einer Schüssel fein gehacktes Tintenfischfleisch, gehackte 4 Eier und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Wir schicken auch gehackte Ananasscheiben aus der Dose in die Tintenfischschüssel. Alle Zutaten werden mit Zitronensaft beträufelt und gründlich vermischt.

Salat mit Tintenfisch wird mit leichter Mayonnaise angerichtet. Das von uns empfohlene zweite Dressing für die Gurkenflottille mit Krabbenstäbchen. Sie müssen aufgetaut und fein gehackt werden. Gib sie in eine zweite Schüssel. Wir fügen auch gehackte 2 Eier, Dosenmais und gehacktes Gurkenpulpe hinzu, die wir nach der Vorbereitung der Boote übrig haben. Krabbensalat wird leicht gesalzen und gepfeffert, mit Mayonnaise angemacht und gründlich gemischt, bis er glatt ist.

Gurkenformen werden mit einem kleinen Löffel mit unseren Füllungen gefüllt und auf eine breite Schale gestellt. Sie können die Flottille verstreut (d. h. mit verschiedenen Füllungen) oder in einer bestimmten Reihenfolge legen, zum Beispiel in der Mitte mit Krabbenfüllung und an den Rändern mit Tintenfischsalat.

Als nächstes kommt die wichtigste Phase bei der Vorbereitung der Gurkenflottille, die wir der Komposition maximalen Realismus verleihen. Gurken müssen in sehr dünne Längsplatten geschnitten werden. Und die geschälte und gewaschene Paprika sollte in kleine Dreiecke geschnitten werden, die als Fahnen dienen. Auf einem Zahnstocher oder einem kurzen Spieß müssen Sie auf beiden Seiten eine Gurkenscheibe auffädeln, damit Sie am Ende den Anschein eines Segels erhalten. An der freien Kante fädeln wir ein Dreieck aus rotem Paprika auf und befestigen mit der anderen Kante einen Zahnstocher in den Salatfüllungen. Die Gurkenflottille ist fertig, Sie können einen Snack auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Rezept 10: Zwiebel- und Fleischbällchen für den Urlaub

Zwiebel-Fleischbällchen gefüllt mit Champignons, Zwiebeln, Petersilie und Hackfleisch lassen sich ideal mit Barbecue-Sauce kombinieren.

• 2 Glühbirnen;
• 0,5 kg Hackfleisch;
• 1 Packung Speck;
• ¼ Tasse Zwiebel, gewürfelt;
• ¼ Tasse gehackte Petersilie;
• ¼ Tasse gehackte Pilze;
• 1. l. Sahara;
• 1. l. würziger Ketchup;
• 1 Teelöffel Sojasauce;
• 1 Teelöffel Worcestersauce (falls vorhanden)
• ¼ Tasse Panade;
• 1 Flasche Barbecue-Sauce.

Die Kohlen in einem Grill zubereiten oder den Backofen auf 220°C vorheizen.

Die geschälte Zwiebel muss von Ober- und Unterteil abgeschnitten werden. Schneiden Sie es dann in zwei Hälften und trennen Sie die Schichten, wobei Sie die größten für zukünftige Bälle aufbewahren. Was übrig bleibt, in Würfel schneiden.

Hackfleisch und Zwiebelwürfel, Petersilie, Pilze, Zucker, Gewürze und Semmelbrösel in einer großen Schüssel mischen. Alle Zutaten gründlich mischen.

Die Fleischbällchen genau so formen, dass sie zu den gekochten Zwiebelhälften passen. Und Kugelrohlinge machen.

Danach die Rohlinge mit drei Speckscheiben umwickeln. Befestigen Sie den Speck mit Zahnstochern, damit er sich beim Braten nicht löst.

Backen Sie das Gericht bei 220°C für 40 Minuten. Dann mit Barbecue Sauce beträufeln und weitere 5 Minuten backen.

Zutaten: Entenküken, Apfel, Soße, Sirup, trockener Wein, Gewürze, Salz, Pfeffer, Öl

Ich backe mehrmals im Jahr Ente mit Äpfeln. Früher war es für mich nicht immer saftig, meistens habe ich es übertrocknet. Aber dank dieses Rezepts war meine Ente in den letzten Jahren köstlich.

Zutaten:

1-1,5 kg Ente;
- 2-3 grüne Äpfel;
- 15 ml. Sojasauce;
- 25 ml. Ahornsirup;
- 200 ml. trockener Weißwein;
- schwarzer Pfeffer;
- Rote Paprika;
- Thymian;
- Pflanzenfett;
- Salz.

17.02.2018

Geschmorte Schweinerippchen mit Kartoffeln

Zutaten: Schweinerippchen, Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Pfeffer, Salz, Lorbeer, Paprika, Knoblauch, Wasser, Öl

Ich kenne keinen einzigen Mann, der Schweinerippchen ablehnen würde. Dies ist ein wahrhaft männliches Gericht. Für meine Geliebte koche ich ein sehr leckeres, herzhaftes Gericht - geschmorte Schweinerippchen mit Kartoffeln

Zutaten:

- ein halbes Kilo Schweinerippchen,
- 400 Gramm Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 1 Paprika,
- Salz,
- Pfeffer,
- Paprika,
- trockener Knoblauch
- 1 Lorbeerblatt,
- Chili,
- 2 Gläser Wasser,
- 30 ml. Pflanzenöl.

18.01.2018

Geliertes Rind- und Schweinefleisch

Zutaten: Rindfleisch, Schweinerippchen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Gelatine, Salz, Wasser

Ich schlage vor, Sie kochen ein sehr leckeres Gelee. Rind- und Schweinefleisch passen in diesem Gericht gut zusammen. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- Rindfleisch - ein Stück,
- Schweinerippen,
- Lorbeerblatt - 2 Stk.,

- Gelatine - 10 Gramm,
- Salz,
- Wasser.

18.01.2018

Rindergelee

Zutaten: Rindfleisch, Wasser, Pfefferkörner, Gelatine, Salz

Kholodets ist ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht. Es gibt viele Gelee-Rezepte und sie sind alle wahnsinnig lecker. Heute habe ich für Sie ein hervorragendes Rezept für Rindergelee vorbereitet.

Zutaten:

- Rindfleisch - ein Stück,
- Wasser,
- schwarze Pfefferkörner - ein paar Stücke,
- Gelatine - 10 Gramm,
- Salz.

17.01.2018

Schnelle und leckere Sparpizza auf Lavash

Zutaten: Lavash, Tomate, Salamiwurst, Käse, Mayonnaise, Ketchup, Salz

Pizza ist in 10 Minuten fertig, wenn man als Basis keinen Hefeteigkuchen verwendet, sondern gewöhnliches dünnes Fladenbrot. Es wird genauso lecker und schön, aber die Zubereitung eines solchen Gerichts ist viel schneller und einfacher.

Zutaten:

2 Stück dünnes Fladenbrot;
- 1-2 Tomatenstücke;
- 200 g Wurst (z. B. Salami);
- 100 g Hartkäse;
- 2 Esslöffel Mayonnaise;
- 2 Esslöffel Ketchup;
- Salz.

31.12.2017

Salat "Shishka" mit Mandeln

Zutaten: Hühnerfilet, Eier, Käse, Mayonnaise, Mandeln, Salz, Kartoffeln, eingelegte Gurken

Stellen Sie auf dem festlichen Tisch sicher, dass Sie diesen sehr leckeren und schönen Salat in Form eines Kegels zubereiten. Geröstete Mandeln in diesem Salat verleihen dem Salat einen köstlichen Geschmack.

Zutaten:

- Hühnerfilet - 300 Gramm,
- Kartoffeln - 3 Stk.,
- eingelegte Gurken - 2 Stk.,
- Eier - 3 Stk.,
- Hartkäse - 150 Gramm,
- Mayonnaise oder Sauerrahm - 150 Gramm,
- geröstete Mandeln - 200 Gramm,
- Salz.

31.12.2017

Salat mit Hering - schmackhafter "Hering unter einem Pelzmantel"

Zutaten: Rüben, Eier, marinierte Pilze, Hering, Mayonnaise, Dill

Ich möchte Ihnen ein Rezept für einen neuen Heringssalat anbieten, den ich noch mehr mag als Hering unter einem Pelzmantel. Probieren Sie es unbedingt aus.

Zutaten:

- 2 Rüben,
- 1 Karotte,
- 2 Eier,
- 1 Hering,
- 150 Gramm eingelegte Pilze,
- 250 Gramm Mayonnaise,
- Dill - Zweig.

15.12.2017

Salat "Geschenk"

Zutaten: Kartoffeln, Eigelb, Karotten, Trauben, Rüben, grüne Erbsen, Hühnerleber, Mayonnaise

Der Schichtsalat "Gift" wird zweifellos zur Hauptdekoration Ihres festlichen Festes, egal welchen Feiertag Sie feiern. Die feierliche Dekoration dieses köstlichen Gerichts wird Ihren Gästen bestimmt nicht entgehen!

Zutaten:

- Kartoffeln - 5 Stück;
- 4 Eigelb (gekocht);
- Karotten - 2 Stück;
- kernlose Trauben - 300 g;
- Rüben - 1 groß;
- grüne Erbsen - 100 gr.;
- Hühner- oder Rinderleber - 300 g;
- etwas Mayonnaise.

12.12.2017

Koreanische hausgemachte Karotten

Zutaten: Karotten, Knoblauch, Pflanzenöl, Kräuteressig 6%, gemahlener Koriander, roter scharfer gemahlener Pfeffer, schwarzer gemahlener Pfeffer, Zucker, Salz, Petersilie

Korean Carrot ist eine kalte Gemüsevorspeise mit einem würzigen Geschmack und einem wunderbaren Aroma von Gewürzen. Dieses herzhafte Gericht kann sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Zutat für köstliche Salate verwendet werden.

Um hausgemachte koreanische Karotten zuzubereiten, benötigen Sie:

- 400 g Karotten;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 50-60 ml Pflanzenöl;
- 1,5-2 EL. l. Essig 6%;
- 2-3 TL gemahlener Koriander;
- 1/4 TL roter scharfer gemahlener Pfeffer;
- etwas schwarzer gemahlener Pfeffer;
- eine Prise Zucker;
- ein bisschen Salz;
- ein paar Zweige Petersilie.

12.12.2017

Vorspeise "Weihnachtsschneebälle"

Zutaten: Hühnerei, Kokosflocken, Krabbenstäbchen, geschmolzener Käse, Salz, gemahlener Pfeffer, Mayonnaise, Knoblauch

Snacks sind die beliebtesten Gerichte auf jedem Feiertagstisch und nicht nur. Heute haben wir beschlossen, Sie einzuladen, originelle "Neujahrs-Schneebälle" aus Krabbenstäbchen herzustellen. Das Mittagessen war sehr lecker und schön.

Für das Rezept benötigen Sie:
- zwei Eier;
- 3 EL. Löffel weiße Kokosflocken;
- acht Krabbenstäbchen;
- 100 g Schmelzkäse;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 60 g Mayonnaise;
- eine Knoblauchzehe.

12.12.2017

Gefüllte Eier mit Lebertran

Zutaten: Lebertran, Eier, Mayonnaise, Petersilie, Salz, gemahlener Pfeffer

Eine der leckersten und originellsten Füllungen für gefüllte Eier ist eine zarte Lebertranfüllung mit Kräutern und Mayonnaise. Wir bieten an, eine exquisite und elegante Vorspeise aus gefüllten Eiern zuzubereiten und zum festlich gedeckten Tisch zu servieren.

Für das Rezept benötigen Sie:

- Eier - 4 Stück;
- Lebertran - 120 g;
- Mayonnaise - 2 Teelöffel;
- Petersilie;
- gemahlener Pfeffer.

01.12.2017

Gelierte Schweinezunge

Zutaten: Zunge, Gelatine, Lorbeerblatt, Salz, schwarzer Pfeffer, Senf, Gemüse, Kräuter, Beeren

Das Rezept für einen der häufigsten Feiertagssnacks - Aspik von der Zunge. Zum Kochen können Sie Schweine- oder Rinderzunge verwenden, um das Gericht zu dekorieren, ist es besser, frische Beeren zu nehmen. Ein sehr leckeres und schönes Feiertagsgericht wird Familie und Gäste begeistern.

Zutaten:
- Schweine- (Rinder-) Zunge - 1 Stk.,
- schwarzer Pfeffer - 2 Prisen,
- Gelatine - anderthalb Teelöffel,
- Lorbeerblatt - 2 Stk.,
- Senf - 1 Teelöffel,
- Gemüse,
- Grün,
- Beeren zur Dekoration
- Salz - 1 Teelöffel.

23.11.2017

Krabbensalat mit Mais und Ei

Zutaten: Eier, Käse, Mais, Krabbenstäbchen, Mayonnaise, roter Kaviar

Wir bieten an, einen sehr leckeren, hellen und festlichen Salat mit Krabbenstäbchen, Mais und Käse zuzubereiten, der mit rotem Kaviar dekoriert ist. Appetitlich, hübsch und einfach.

Zutaten:
- 150 g Krabbenstäbchen,
- 150 g Tafelmais,
- 50 g roter Kaviar,
- 100 g Hartkäse,
- 2 Hühnereier,
- 100 g Mayonnaise.

14.11.2017

Salat "Perle"

Zutaten: leicht gesalzener Lachs, Orange, Eier, Oliven, Mayonnaise, Käse, roter Kaviar, Salat

Salat an.
Der originelle, wunderschön dekorierte Salat "Perle" wird von Ihren Gästen nicht unbemerkt bleiben. Unser Rezept mit Fotos hilft Ihnen bei der Zubereitung. Mit Kaviar, Fisch und Orangen wird das Gericht ungewöhnlich, aber sehr lecker.
Du wirst brauchen:
- 300 Gramm leicht gesalzener Lachs;
- 1 große Orange;
- 6 Eier;
- 2 Esslöffel gehackte Oliven;
- 100 Gramm Hartkäse;
- Mayonnaise;
- Roter Kaviar;
- zur Dekoration Oliven, Salat und ein halbes Ei.

04.11.2017

Butterkekse "Herzen"

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Sauerrahm, Hühnerei, Puderzucker, Zimt, Soda, rote Lebensmittelfarbe, Zitronensaft

Wie drückt man seine Gefühle aus? Und Sie backen köstliche und schöne Kekse in Form von Herzen. Mama, Schwester und Freund werden sich über ein solches Geschenk freuen. Es ist nicht schwer, es zuzubereiten.

Für das Rezept benötigen Sie:
- 200 g Mehl;
- 3 EL. Esslöffel Butter;
- 1 EL. ein Löffel Sauerrahm;
- ein Hühnereigelb;
- 3 EL. Löffel Puderzucker;
- Zimt - ein halber Teelöffel;
- Soda - eine Prise.
Für Glasur:
- ein Hühnereiweiß;
- 200 g Puderzucker;
- rote Lebensmittelfarbe - 1 g;
- Zitronensaft - 4 g.

03.11.2017

Georgisches Hähnchen-Satsivi

Zutaten: Huhn, Knoblauch, Walnuss, Kräuter, Gewürze, Wasser, Salz

Satsivi ist ein georgisches Gericht, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Ich kenne mehrere Rezepte für seine Zubereitung, aber am meisten mag ich das klassische Rezept zum Kochen von Satsivi mit Hühnchen.

Zutaten:

- 1,5-2 kg. Huhn,
- 4 Knoblauchzehen,
- 150 Gramm Walnüsse,
- Haufen Grün
- Gewürze,
- 1-2 Liter Wasser.

23. Februar - Tag des Verteidigers des Vaterlandes. Anfangs wurde angenommen, dass dies ein Feiertag von Menschen ist, die in der Armee gedient haben oder dienen. Aber heute wachen viele Frauen zusammen mit Männern über Frieden und Ruhe, so dass dieser Feiertag seine ursprüngliche Bedeutung verloren hat und nur noch ein Feiertag für Männer ist. Egal welche Berufe sie ausüben, wie alt sie sind, ob sie in der Bundeswehr gedient haben oder nicht – auf diese Menschen ist in schwierigen Zeiten immer Verlass. Echte Verteidiger!

In unserem Artikel möchten wir darüber sprechen, wie schön und interessant es ist, den Tisch für die Feiertage zu decken, was Sie am 23. Februar kochen können, um Ihre geliebten Männer zu überraschen und zu erfreuen.

Tabelleneinstellung für den 23. Februar

Für den festlich gedeckten Tisch zum Tag des Verteidigers des Vaterlandes ist das Servieren ein sehr wichtiger Punkt. Daher ist es eine großartige Lösung, um gekochte Gerichte in einem ungewöhnlichen Stil zu servieren. Damit die Hauptteilnehmer der Feier beim Betrachten der Gestaltung der Gerichte verstehen, dass heute ihr Feiertag ist!
Hier sind Ihre Vorstellungskraft und das Talent des Designers gefragt.

Unten sehen Sie mehrere Möglichkeiten zum Dekorieren von Gerichten für den 23. Februar. Es können Teller in Form eines Sterns und Salate in Form eines Panzers oder eines Fußballs geschnitzt werden.

In Sachen Tischdekoration gehen Sie am besten von den Hobbies, Aktivitäten und Hobbies Ihrer Männer aus. Viele raten, einen Tisch im Militärstil oder in den Hauptfarben der Flagge zu machen. Aber wenn Ihr Freund, Vater, Ehemann nichts mit der Armee zu tun hat, und noch schlimmer, wenn er schlechte Erinnerungen daran hat oder Ihre Männer Khaki einfach nicht mögen, warum decken Sie den Tisch in solchen Stilen. Tun Sie Ihren Männern etwas Angenehmes, decken Sie den Tisch mit ihren Lieblingsblumen.

Sie können den Tisch einfach mit einer grünen oder blauen Tischdecke decken, dazu passende Servietten servieren.
Sie können auch verschiedene Figuren hinzufügen, die den Tag des Verteidigers des Patronyms symbolisieren, und noch besser, wenn Sie selbst Schmuck herstellen, der Sie an Ihre gemeinsamen glücklichen Tage erinnert, an die Hilfe und den Schutz Ihrer Männer in Bezug auf Sie.

Was für den 23. Februar kochen?

Der 23. Februar ist der einzige Männertag, der ganz ihnen gehört. Und deshalb sollte den Männern im großen Stil gratuliert werden. Zeigen Sie mehr Sorgfalt als sonst, damit sie sich wie im Urlaub fühlen.

Für eine besondere Stimmung müssen Sie einen festlichen Leckerbissen zubereiten.
Desserts, Mousses für einen Männerurlaub sind nicht relevant. Dazu passen herzhafte Salate, verschiedene würzige Snacks.
Auch auf dem festlichen Tisch der Helden des Anlasses sind alkoholische Getränke angebracht.
Es gibt keine traditionellen Rezepte, wie zum Beispiel einen Truthahn zu Weihnachten am 23. Februar. Und dank dessen können Sie beim Kochen maximale Fähigkeiten zeigen.

Oben haben wir entschieden, in welchem ​​Stil wir den Tisch decken werden, abhängig von den Hobbys Ihrer Männer, jetzt müssen Sie sich für Geschmackspräferenzen und den Ort für das Fest entscheiden.

Zuerst entscheiden wir uns für den Ort, an dem der Männerurlaub perfekt außerhalb der Wohnung gefeiert werden kann, wenn Sie zum Beispiel ein Sommerhaus haben, dann wäre es ideal, um zu grillen. Wenn Sie überhaupt nicht vorhaben, zu Hause zu bleiben, helfen Ihnen Feldküchen, probieren Sie köstlichen Buchweizenbrei mit Tee direkt auf der Straße.

Es kann sich gut herausstellen, wenn Sie einen Urlaub in der Natur veranstalten, das sogenannte Picknick.
Hier können Sie auf Spitzentischdecken und Weingläser aus Kristall verzichten. Die Hauptsache - exquisite "marschierende" Gerichte.
Das Servieren eines Campingtisches erfordert Einwegteller und -gläser. Jetzt werden sie in vielen verschiedenen Größen und Farben angeboten. Auch hier können Sie die Farbe im Stil von "Military" nehmen, damit alles im Thema ist. Ordnen Sie zubereitete Speisen in Behältern an und servieren Sie diese auf dem Tisch.

Die Hauptsache ist, dass es viel leckeres und schön zubereitetes gibt. Die Mahlzeiten werden in der Regel zu Hause zubereitet. Sie sollten so sein, dass ein Aufwärmen nicht erforderlich ist. Das heißt, hauptsächlich Vorspeisen und Salate.

Wenn ein Urlaub für männliche Kollegen arrangiert wird, kann die „Büro“ -Version der Gerichte genau so sein wie in der Natur.

Aber wenn Sie sich trotzdem entscheiden, zu Hause zu feiern, dann müssen Sie sich zuerst daran erinnern, was Ihre Männer lieben.

Sie können klären, welchen Alkohol ein Mann für einen Urlaub bevorzugt, und die Auswahl der Gerichte, die auf dem festlichen Tisch stehen, hängt davon ab.

Am 23. Februar müssen Sie auf jeden Fall heiße Vorspeisen, Salate und, wenn Sie eine Naschkatze haben, ein Dessert zubereiten. Es gibt viele Möglichkeiten. Betrachten wir einige davon:

Rich Hodgepodge mit seinem erstaunlichen Geschmack wird von allen geliebt. Das Gericht ist nicht schnell, aber es lohnt sich. Es gibt viele Rezepte. Diese Option unterscheidet sich dadurch, dass sie keine teuren Produkte enthält.

Zutaten:
1. Schweinefleisch - 250 g
2. Geräucherte Wurst - 250 g
3. Brühwurst - 250 g
4. Hühnerbrust - 250 g
5. Eingelegte Gurken - 250 g
6. Tomate - 50 g
7 Zwiebeln - 150 g
8. Oliven - 50 g
9. Oliven - 50 g
10. Gurkengurke - 100 g

Rezept
Schweinefleisch, kochen Sie eine Stunde bei schwacher Hitze, nachdem Sie den Schaum entfernt haben. Herausnehmen, abkühlen lassen und schneiden. Hähnchenbrust, 20 Minuten kochen. Und auch abkühlen und in Streifen schneiden.
Die gekochte und geräucherte Wurst schneiden, die Zwiebel fein hacken, die Gurken in kleine Streifen schneiden.
Fleischzutaten mit Zwiebeln anbraten. Dann Gurken dazugeben und weitere drei Minuten braten. Der nächste Schritt ist, die Tomate hinzuzufügen und fünf Minuten köcheln zu lassen.
Tauchen Sie das gekochte Fleisch und das gebratene Gemüse mit Wurst in die gekochte Brühe. Gießen Sie die Gurkenlake ein. Danach Gewürze.
Mit einem Kreis aus Zitrone, Oliven und Oliven servieren. Sie können saure Sahne hinzufügen.

Fleisch "Drei in Einem"

Drei Fleischsorten in einem Gericht sind eine unvergleichliche Lösung. Es ist sehr festlich und sollte Männern auf jeden Fall gefallen.

Zutaten:
1. Schweine- oder Rinderfilet - 500 g
2. Speck oder geräuchertes Fleisch - 300 g
3. Weißwein - 100 ml
4. Hähnchenbrust - 2 Stk.
5. Knoblauch - 2 Nelken
6. Gewürze

Kochen
Das gewaschene Fleisch und die Brust trocknen und in kleine Stücke schneiden. Gleiche Größe. Fleisch salzen, pfeffern, Weißwein einschenken. In den Kühlschrank stellen. Das Hähnchen etwas salzen, den Knoblauch auspressen und das Öl hinzugeben. Olive wird empfohlen. Nach einigen Stunden werden marinierte Fleisch- und Hähnchenteile zusammen gedämpft, in Räucherfleisch- oder Speckstreifen eingewickelt. Befestigen Sie die Enden des Specks mit einem Zahnstocher.
Legen Sie die gekochten Fleischröllchen auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad.
Mit Gemüse oder gekochtem Reis garniert servieren.

Sie können einen festlichen Snack aus der Leber zubereiten. Und wenn Sie dort Pilze hinzufügen, können Sie eine gewöhnliche Leber in ein Meisterwerk der Kochkunst verwandeln.

Zutaten:
1. Rinderleber - 500 g
2. Hühnerleber - 500 g
3. Eier - 2 Stk.
4. Milch - 1/2 Tasse
5. Salz, Pfeffer.

Füllung:
1. Mayonnaise - 300 g
2. Knoblauch - 5 Nelken
3. Bogen 1
4. Karotte
5. Salz, Pflanzenöl.
6. Zwei hart gekochte Eier und ein Bund Dill - zur Dekoration.

Kochen
Führen Sie die vorbereitete Leber durch einen Fleischwolf. Milch, Eier, Gewürze, Mehl dazugeben und alles glatt rühren. Holen Sie sich einen Keksteig. Es sollte wie ein Pfannkuchen sein.
In einer mit Öl eingefetteten Pfanne wie Pfannkuchen braten.
Nun die Zwiebel hacken, glasig dünsten, fein gehackte Karotten dazugeben, salzen und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch zur Mayonnaise hinzu. Mischen. Schmieren Sie die Leberkuchen mit Mayonnaise und stapeln Sie sie übereinander, wobei Sie die Füllung verschieben. Den letzten Kuchen etwas andrücken, mit Mayonnaise bestreichen, zuerst mit geriebenem Eiweiß, dann mit Eigelb bestreuen. Mit Dill dekorieren. Es ist ratsam, den Snack eine Weile stehen zu lassen, um ihn einzuweichen.
Kein Feiertagstisch ist komplett ohne einen Salat. Männer zögern im Allgemeinen, ihre Essgewohnheiten zu ändern. Daher wäre es angebracht, etwas mit Hering anzubieten. Immer ein Gewinn. Herzhaft und sehr lecker.

Zutaten:
1. Rüben - 2 Stk.
2. Karotten 2 Stck.
3. Kartoffeln 4 Stck.
4. Schleife 1 Stck.
5. gekochte Eier 2 Stk.
6. Leicht gesalzener Hering 1 Stck.
7. Mayonnaise 80 g
8. Salz, Pfeffer.

klassisches Salatrezept

Wir schneiden den Hering. Unter fließendem Wasser abspülen, trocknen. Entfernen Sie vorsichtig alle Innenseiten, schneiden Sie die Flossen ab. Machen Sie einen Längsschnitt entlang der Wirbelsäule. Heben Sie die Haut des Fisches in der Nähe des Schwanzes mit einem Messer auf. Dann nimm es ab
Jetzt müssen Sie die Knochen vom Filet trennen. Das Filet von der Seite der Wirbelsäule abhebeln und das Fischfleisch trennen, indem Sie Ihren Finger gegen die Knochen drücken. Wirbelsäule entfernen.

Warum ist es wichtig, den Fisch selbst zu schneiden? Nur so ist seine Frische gewährleistet.

Alles Gemüse mit Schale kochen. Sie werden also stärkehaltiger sein. Das vorbereitete Gemüse schälen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Eier hart kochen. Den Fisch in Würfel schneiden.

Sie müssen darauf achten, dass es keine Knochen gibt.

Wenn die Vorbereitung abgeschlossen ist, können Sie mit dem Verlegen der Schichten beginnen. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.

Die erste Schicht ist Heringsfilet, dann eine Zwiebelschicht. Dann geriebene Kartoffeln. Wieder eine Zwiebel. Reiben Sie die Karotten, dann die Eier. Die letzte Rübe, ebenfalls auf einer groben Reibe gerieben. Mit einer großen Schicht Mayonnaise bedecken.

Falls gewünscht, können die Gemüseschichten gesalzen werden. Je nach Feiertag dekorieren.

Wenn Sie möchten, können Sie einen "königlichen Hering unter einem Pelzmantel" machen. Wie? Alles ist gleich, nur oben müssen Sie eine Schicht roten Kaviar machen. Und, Dekoration, und wirklich - königlicher Umfang.

Aber der festlich gedeckte Tisch soll erfreuen und überraschen. Daher können Sie ein echtes "männliches" Gericht kochen

Zutaten:
1. Schweinefleisch 1 kg
2. Schleife 3-tlg.
3. Pflanzenöl - 50 ml
4. Pfeffer, Salz und Rosmarin.

Kochen
Das Fleisch in große Stücke schneiden, je etwa 5 cm, Zwiebelringe. Alles mischen und mit Gewürzen abschmecken. Abwechselnd auf Holzspieße stecken und auf einem Backblech anrichten. Im Ofen bei 220 Grad etwa eine Stunde braten. Der Geschmack ist nicht schlechter als auf dem Scheiterhaufen.
Tipps: Die Marinade kann zunächst nicht gesalzen werden; halten Sie das Fleisch nicht länger als zwei Stunden in der Marinade. Holzspieße müssen etwa vierzig Minuten in kaltes Wasser gehalten werden, damit sie nicht verbrennen.

Wenn Sie aus Rindfleisch kochen, ist das Fleisch zäher. Damit das Grillen gelingt, müssen Sie basisches Mineralwasser in die Marinade gießen.
Männer sind bekannte Fleischfresser, daher kann sowohl zum Ersten als auch zum Zweiten Grill serviert werden, und sogar anstelle von Kompott.

Vergessen Sie nicht, dass das einfachste Gericht, schön am Tisch serviert, aufmuntert und Appetit macht.

Sie können Pizza machen. Es wird normale Sandwiches ersetzen.

Italienisches Pizzarezept

Zuerst müssen Sie den Hefeteig zubereiten. Um das richtige Ergebnis zu erzielen, müssen Sie frische Hefe verwenden, keine Trockenhefe. Mehl muss harte Qualität haben. Verwenden Sie keine Eier, Zucker - diese Produkte machen den Teig schwer. Sie muss innerhalb von zwei Stunden erfolgen. Sie müssen es nicht mit einem Nudelholz, sondern mit Ihren Fingern dehnen. Backzeit - 10 Minuten. Bei einer Temperatur von 280 Grad.

Zutaten:
1. Frische Hefe 10 g
2. Wasser 300 ml
3. Salz
4. Mehl 2 Tassen

Kochen
Verdünnen Sie die Hefe in Wasser, fügen Sie Salz und Mehl hinzu und fügen Sie ganz am Ende einen Löffel Olivenöl hinzu. Den Teig kneten.
Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor. Die Füllung sollte genau wie Teig sein. Käse ist besser, die Art von "Mozzarella" zu wählen.

Zutaten für die Füllung:
1. Käse 120 g
2. Salami 80 g
3. Pilze 80 g
4. Oliven 7 Stück.
5. Tomatensauce oder Ketchup

Kochen:
Käse reiben, Salami in dünne Kreise schneiden, Oliven und Champignons ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Den Teig strecken, die Füllung in Schichten auslegen; Salami, Pilze, Käse, Oliven.

Tatsächlich wird Pizza in Steinöfen bei einer sehr hohen Temperatur von etwa 600 Grad gebacken. Aber der Ofen ist durchaus eine geeignete Option.
Möge dieser Urlaub unvergesslich sein!

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Snack-Dekorationen

Um den festlich gedeckten Tisch zu dekorieren, eignen sich verschiedene Häppchen, die mit Fisch und frischer Gurke, mit Zunge oder Schinken und Käse (der Käse wird gerieben und mit Knoblauch vermischt) zubereitet werden können. Sie können auch Kirschtomaten nehmen, ein „Loch“ hineinschneiden, in das die gleiche Mischung aus Käse und Knoblauch gegeben wird. Es stellt sich als sehr leckerer und würziger Snack heraus. Sie können einen Canape beispielsweise in Form eines Bootes dekorieren, indem Sie aus Käse ein Segel machen, das auf einen Zahnstocher gepflanzt wird.

Salate.

Sie können Ihren Lieblingssalat des Verteidigers des Vaterlandes zubereiten, vielleicht stellt sich heraus, dass es sich um den üblichen „Olivier“ handelt, aber Sie können auch mit einem originellen Gericht wie Hühnersalat mit Ananas (Stücke gekochter Hähnchenbrust, Pilze, Konserven) überraschen Ananas, Senf, Mayonnaise werden gemischt). Dieser Salat ist besonders beliebt bei Liebhabern von Süßigkeiten.

Zweite Gänge:

Fleisch auf französisch. Vielleicht wird dieses Gericht jemandem banal erscheinen, aber nichts ist besser als Fleisch für einen Mann, und das kann es nicht sein. Sie benötigen ein Backblech, auf das Kartoffeln in dünnen Schichten gelegt werden, gefolgt von einer Schicht Fleisch, dann einer Schicht Zwiebeln, Pfeffer und Salz. Danach eine weitere Schicht Kartoffeln auflegen, mit Käse bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen. Alles im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.

- Schaschlik. Dies ist ein wahrhaft männliches Gericht, das zu Hause auf einem Elektrogrill zubereitet werden kann. Vormariniertes Fleisch wird Ihren geliebten Mann angenehm überraschen.

— Huhn mit Äpfeln. Ein ganzes Huhn, gefüllt mit im Ofen gebackenen Äpfeln, wird einfach und lecker.

— Ein Liebhaber von Fisch und Angeln wird gebackene Forelle oder Lachs mögen. Am besten schmeckt er im eigenen Saft. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen solchen Fisch handelt, wenn er im Ärmel gekocht wird.

Dessert wird eine wunderbare Ergänzung zum festlichen Tisch sein:

— Der originelle und sehr schmackhafte Schokoladenfondant wird sicherlich denjenigen gefallen, die am Tisch sitzen werden. Dieses Dessert ist einfach zubereitet, sieht aber wie ein Meisterwerk aus.

- Selbstgemachtes Eis ist normalerweise viel schmackhafter als das im Laden verkaufte. Wenn Sie Früchte hinzufügen, mit Schokoladenstückchen bestreuen oder mit Honig bestreuen, wird es noch besser.

- Torte mit Beeren, eher für diejenigen, die keine sehr süßen Desserts mögen.

- Kuchen. Sie können den Lieblingskuchen eines Mannes kochen, zum Beispiel "Napoleon". Es ist natürlich lange und schwierig vorbereitet, aber das Ergebnis ist es wert. Auf die Torte können Sie selbst gratulieren oder ein originelles Bild malen.

Das Wichtigste ist, für einen geliebten Mann mit Seele zu kochen, dann wird er die Bemühungen zu schätzen wissen und sich am 8. März bei Ihnen bedanken!