Blähungen 

Kuchen backen ohne zu backen. Ein Kuchen, der nicht gebacken werden muss. Mein Signature-Dish! Kekskuchen mit Kondensmilch besteht aus einer Mindestanzahl von Produkten

Wenn Gäste unerwartet das Haus überfallen haben, hilft eine Vielzahl von Optionen für Kuchen ohne Backen der Gastgeberin, sie mit einem köstlichen Dessert zu erfreuen. Heute sind sie sehr bekannt. Schnell und ohne großen Aufwand können Sie „Vogelmilch“ und „Ameisenhaufen“ und viele andere Optionen zubereiten.

Zutaten: ein Pfund einfache billige Kekse, 130 g Butter, ein Pfund Hüttenkäse, ein volles Glas Milch, 160 g Kristallzucker, 2 EL. l. Kakaopulver.

  1. Hüttenkäse wird mit einer Gabel geknetet, mit Kakao, weicher Butter und Sand vermischt. Als nächstes wird die Masse mit einem Mixer oder einer speziellen Mixerdüse glatt geschlagen. Sie erhalten eine dicke Creme, die sich nicht stark ausbreitet.
  2. Milch wird in einen breiten Teller gegossen.
  3. Auf den Tisch wird eine flache Schale gestellt, auf der der Kuchen ausgelegt wird.
  4. Kekse werden 1-2 Sekunden in Milch getaucht und auf eine Schüssel gelegt. Für eine Schicht reichen 6-8 Stück. Jeder von ihnen wird großzügig mit Hüttenkäsecreme bestrichen und erneut mit Keksen bedeckt.
  5. Der Prozess wird fortgesetzt, bis die Produkte aufgebraucht sind.

Die Oberseite des Keks- und Hüttenkäsekuchens wird mit Kakao oder Puderzucker bestreut. Die fertige Leckerei wird noch eine Weile kühl gehalten.

Bananen behandeln

Zutaten: 320 g Zuckerkekse, 2 weichere Bananen, 280 g sehr fetthaltige Sauerrahm, 2-3 große Löffel Kakao, 80 ml stark gebrühter schwarzer Tee.

  1. Die rechteckige Form ist mit Frischhaltefolie überzogen.
  2. Kekse für jeden der unten besprochenen Kuchen können am einfachsten und billigsten genommen werden. Es sollte in warmen Tee getaucht und in der zubereiteten Form verteilt werden.
  3. Die erste Schicht ist mit Sauerrahm bestrichen. Zucker kann nach Geschmack hinzugefügt werden. Bananenscheiben in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen.
  4. Nach diesem Prinzip werden Schichten ausgelegt, bis die Produkte aufgebraucht sind. Das letzte ist ein Keks mit Sauerrahm, aber ohne Obst und mit Kakao bestreut.

Bevor Sie einen Bananenkuchen probieren, müssen Sie ihn 3-4 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen und dann auf einen flachen Teller geben.

Köstlicher Kekskuchen mit Kondensmilch

Zutaten: 730 g Butterkekse, ein halbes Glas fette Sauerrahm, ein halbes Glas weißer Zucker, eine Dose Ihrer Lieblings-Kondensmilch, 90 g Butter, ein großer Löffel Kakaopulver.

  1. Zur Zubereitung der Sahne muss die Butter weich gemacht werden. Dazu einfach eine Stunde einfach in der Küche stehen lassen. Dann wird es mit Kondensmilch auf die Konsistenz einer lockeren, luftigen Creme geschlagen.
  2. Kekse müssen in kleine Krümel verwandelt werden. Am einfachsten geht das mit einer speziellen Blenderdüse. Aber Sie können mit einem gewöhnlichen Nudelholz auskommen, indem Sie es über eine Tüte Kekse „laufen lassen“.
  3. Die resultierende Krume wird mit Sahne gemischt.
  4. Aus der Masse entsteht ein runder dichter Kuchen.
  5. Die restlichen Komponenten werden gemischt und 6-7 Minuten geköchelt.

Der fertige Kekskuchen mit Kondensmilch wird noch mit warmem Zuckerguss überzogen. Lassen Sie die Leckerei ein wenig einweichen und Sie können sie mit Tee servieren.

Mit Gelatine und Früchten

Zutaten: 360 g Sauerrahm, 280 g fetter Hüttenkäse, ein Glas Wasser, 260 g Kristallzucker, 25 g Gelatine, eine Tüte Vanillin, 2 süße weiche Kiwi, Mandarine, Orange. Wie man einen leckeren Kuchen mit Gelatine und Früchten kocht, wird unten beschrieben.

  1. Der erste Schritt besteht darin, den Hüttenkäse durch das kleinste Sieb zu reiben. Dies ist ein obligatorischer Schritt, der die Struktur des Kuchens zarter macht, ohne offensichtliche Körner.
  2. Vanillin und gewöhnlicher Zucker werden in die Quarkmasse gegossen, saure Sahne greift ein. Nach dem Mischen lässt man die Masse 8-9 Minuten stehen, damit sich der Zucker etwas auflöst.
  3. Gelatine in einer Glasschale wird in kaltem, gekochtem Wasser verdünnt und 17-20 Minuten stehen gelassen.
  4. Die Masse mit Quark und Sauerrahm wird mit einem Mixer geschlagen.
  5. Die Früchte werden in Kreise geschnitten und auf den Boden einer tiefen Schüssel gelegt, die mit Frischhaltefolie bedeckt ist.
  6. Die Gelatine erwärmt sich. Wenn es vollständig aufgelöst ist, kühlt die Flüssigkeit ab und wird in die Mischung aus dem vierten Schritt gegossen. Dann peitscht sie wieder auf.
  7. Die zukünftige Basis für den Kuchen wird in eine Obstschale gegossen. Die Oberfläche ist auch mit Kreisen oder Halbkreisen aus Orangen und Kiwi bedeckt.

Bis zur vollständigen Verfestigung bleibt der Obstkuchen 3-4 Stunden kühl. Dann dreht er sich auf einem Teller um und wirft den Film weg.

Kuchen Taubenmilch"

Zutaten: 3 rohe Proteine, 1 großer Löffel Zitronensaft, eine Dose Kondensmilch, 210 g Butter, 110 ml gereinigtes Wasser, 35 g Gelatine, 120 g Zartbitterschokolade, 220 g entkernte Pflaumen, 90 g Butterkekse.

  1. Pflaumen werden mit heißem Wasser gegossen und 12-15 Minuten stehen gelassen. Dann wird es getrocknet, in Stücke geschnitten und zusammen mit Butterkeksen in einem Mixer gemahlen.
  2. Aus der resultierenden Masse wird der Boden des Formulars mit einem Kuchen verdichtet, der in den Kühlschrank geschickt werden muss.
  3. Für die Füllung wird Gelatine nach Anleitung in Wasser verdünnt. Proteine ​​​​werden zusammen mit Zitronensaft zu einem dicken Schaum geschlagen.
  4. Kondensmilch mit geschmolzener Butter (150 g) wird separat aufgeschlagen. Das Ergebnis sollte eine homogene Creme sein.
  5. Alle Massen aus dem dritten und vierten Schritt werden sorgfältig kombiniert und auf der Torte ausgelegt.
  6. Fast fertiger Kuchen "Vogelmilch" wird 1,5 Stunden lang gekühlt.

Es bleibt nur noch, die Leckerei mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade und der restlichen Butter zu gießen.

"Ameisenhaufen" in Eile

Zutaten: 420 g einfache Zuckerkekse, 210 g Butter, 420 g gekochte Kondensmilch, 60 g beliebige Nüsse (Sie können sortiert nehmen), 40 g dunkle Schokolade.

  1. Kekse mit einem Mixer werden zu großen Krümeln zerkleinert. Eine Eiszerkleinerungsschüssel reicht aus. Es reicht aus, die Cookies darin nur 3-4 Mal zu scrollen. Wenn Sie es übertreiben und das Produkt in Krümel verwandeln, wird es nach dem Hinzufügen der Sahne zu Brei.
  2. Die Kekse werden in eine tiefe Schüssel gegossen, wo sie mit mit einem Messer gehackten Nüssen kombiniert werden.
  3. Für Sahne wird weiche Butter mit Kondensmilch aufgeschlagen.
  4. Die resultierende Mischung wird mit Keksen kombiniert und alle Zutaten werden vorsichtig mit einem Löffel gemischt.
  5. Auf einer flachen Platte bildet sich ein „Ameisenhaufen“.

Der Kuchen wird mit geriebener Schokolade bestreut und 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Kekskuchen ohne Backen - mit Sauerrahm

Zutaten: 330 g fette Sauerrahm- und Butterkekse, 110 g Kristallzucker und 9 g Vanille, 60 g geschälte Nüsse.

  1. Für die Sahne wird saure Sahne mit zwei Zuckersorten aufgeschlagen.
  2. Die erste Keksschicht wird auf einem flachen quadratischen oder rechteckigen Teller ausgelegt. Von oben wird es großzügig mit der entstandenen sauren Sahne bestrichen.
  3. Als nächstes werden die Schichten auf die gleiche Weise wiederholt, bis alle Produkte fertig sind. Ein paar Kekse sollten übrig bleiben, um den zukünftigen Kuchen zu dekorieren. Sie werden zusammen mit ausgewählten Nüssen zu Bröseln gemahlen.
  4. Der gebildete Kuchen wird mit der resultierenden Trockenmischung bestreut und an einen kühlen Ort gebracht.

Nach 4-5 Stunden kann das Dessert mit Tee serviert werden.

Joghurtkuchen mit Erdbeeren

Zutaten: 220 g einfache Shortbread-Kekse, 6 große Löffel Kristallzucker, 25 g Gelatine, 160 g Butter, ein volles Glas sehr schwere Sahne, ein halber Liter Joghurt (ohne Zusatzstoffe oder Erdbeere), 140 ml gereinigt Wasser, 6-7 Esslöffel . Esslöffel fette Milch.

  1. Kekse werden auf bequeme Weise zu kleinen Krümeln. In diese Masse wird in der Mikrowelle oder im Wasserbad geschmolzene Butter gegossen und 2 Esslöffel Sand hinzugefügt. Die Zutaten mischen sich gut.
  2. Die resultierende Mischung wird die Basis für zukünftige Leckereien. Es wird in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Form ausgelegt und verdichtet. Sie sollten ziemlich hohe Seiten bekommen.
  3. Die fertige Basis wird in den Kühlschrank geschickt.
  4. Gelatine wird in kaltem Wasser (70 ml) bis zum Quellen eingeweicht. Dann wird die Hälfte davon in heißer Milch verdünnt.
  5. Die Sahne wird zu einem dicken Schaum geschlagen, gemischt mit 2 EL. l. Sand und Joghurt. Auch hier wird die gekühlte Milch mit Gelatine in dünnem Strahl aufgegossen. Die Zutaten werden mit einem Schneebesen vermischt.
  6. Die Masse aus dem vorherigen Schritt wird auf den Keksboden gegossen. Der zukünftige Kuchen wird wieder in den Kühlschrank gestellt.
  7. Aus dem restlichen Wasser und Zucker wird Sirup hergestellt. Die zweite Hälfte der eingeweichten Gelatine wird hineingegossen und Beeren werden hinzugefügt. Die Mischung wird durch einen Mixer unterbrochen.
  8. Das abgekühlte Beerenpüree wird auf die bereits ausgehärtete Joghurtschicht gegossen.

Der Kuchen wird noch ein paar Stunden gekühlt.

Kochen mit Haferkeksen

Zutaten: 280 g gefrorene Kirschen, 630 g Haferkekse, 270 ml Wasser, 1 EL. l. Instantkaffee, 680 g mittelfette Sauerrahm, 190 g Kristallzucker, eine Prise Vanillin, ein halbes Glas Walnusskerne.

  1. In einem tiefen Teller werden eine gefrorene Beere, 70 g Zucker und 20 ml Wasser kombiniert. Bei minimalem Feuer wird die Kirsche 12-14 Minuten unter häufigem Rühren gekocht. Als nächstes legen Sie die Beeren auf ein Sieb und kühlen ab.
  2. Das restliche Wasser wird zum Kochen gebracht und darin Kaffee gebrüht.
  3. Für die Sahne werden Sauerrahm, der restliche Zucker und Vanillin vermengt. Die Komponenten werden glatt geschlagen.
  4. Die abnehmbare Form ist mit Frischhaltefolie bedeckt. Haferkekse werden in einer Schicht hineingelegt. Zuvor wird jeder Keks in warmen, starken Kaffee getaucht.
  5. Als nächstes wird ein Teil der Sahne mit Sauerrahm gegossen und die Beeren verteilt.
  6. Dann kommt wieder eine Schicht Kekse und Sahne.
  7. Die Oberseite des Kuchens wird mit in einer Pfanne getrockneten und gehackten Nüssen bestreut.
  8. Die Leckerei wird mit einer Folie bedeckt und 4-5 Stunden bei Raumtemperatur belassen.
  9. Dann mischt es sich die ganze Nacht in die Kühle.

Vor dem Servieren des Haferkekskuchens ohne Backen mit Tee muss er auf einen flachen Teller übertragen werden.

Schokoladenkuchen

Zutaten: 330 g Butterkekse, 160 g Butter, 4-5 EL. Esslöffel Kakao, 260 g Frischkäse, 90 g Puderzucker, 2 Schokoriegel, 90 ml Schlagsahne.

  1. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Kekse, die zu kleinen Krümeln verarbeitet wurden, weiche Butter und Kakaopulver.
  2. Diese Masse wird auf dem Boden der Form ausgelegt und gut zerkleinert. Der Kuchen wandert in den Kühlschrank.
  3. Für die Füllung wird Frischkäse aufgeschlagen. Dabei wird nach und nach Pulver eingebracht.
  4. Die Schokolade schmilzt und wandert zum Käse.
  5. In einer separaten Schüssel die Sahne hell schlagen und mit der Schokoladenmasse vermengen. Die Zutaten werden sorgfältig mit einem breiten Spatel gemischt.
  6. Die resultierende Creme wird auf den ausgehärteten Kuchen gegossen.

Es bleibt, den Kuchen für 4-5 Stunden wieder kühl zu stellen und ihn dann nach Ihren Wünschen zu dekorieren.

Instant-Lebkuchen-Dessert

Zutaten: 820 g Sauerrahm, 620 g Schokoladenlebkuchen, 130 g Kokosnuss und die gleiche Menge Puderzucker, 60 g Schokolade, 3 reife Bananen.

  1. Für Sahne wird saure Sahne mit Puderzucker geschlagen.
  2. Eine runde Schüssel (Volumen 1,5-2 Liter) wird mit Frischhaltefolie abgedeckt. Ein Teil der Sahne und ein Gast aus grob gehacktem Lebkuchen werden auf seinem Boden ausgelegt.
  3. Dann gibt es mit Kokosflocken bestreute Bananenscheiben.
  4. Schichten werden wiederholt, bis die Produkte aufgebraucht sind. Das letzte sollten die trockenen Hälften des Lebkuchens sein - auf ihnen wird der Kuchen stehen.
  5. Zuerst sollte das Dessert 3-4 Stunden bei Raumtemperatur und dann noch ein paar Stunden im Kühlschrank aufgegossen werden.

Der fertige Lebkuchen ohne Backen wird auf eine flache Form gestürzt und mit geriebener Schokolade bestreut.

Ungewöhnlicher Marshmallow-Kuchen ohne Backen

Zutaten: ein halbes Kilo normale weiße Marshmallows und Butterkekse, 390 ml sehr fette Sahne, 180 g weicher Hüttenkäse, 140 g Kristallzucker, eine Prise Vanille, 3 Bananen, 90 ml Milch, eine Handvoll Walnuss Kerne.

  1. Zephyr wird in zwei Hälften geschnitten.
  2. Für die Sahne wird Sahne mit Hüttenkäse, Vanille und Sand aufgeschlagen. Die Masse sollte dick und homogen werden. Fertige Sahne wird kurz im Kühlschrank entnommen.
  3. Bananen werden in dünne Kreise geschnitten.
  4. Milch wird in einen breiten Teller gegossen. Sie müssen die Kekse darin eintauchen, bevor Sie sie auf eine flache Schüssel legen.
  5. Kekse werden mit Buttercreme bestrichen und mit Marshmallow-Hälften belegt.
  6. Als nächstes kommen die Fruchtscheiben.
  7. Schichten werden wiederholt, bis das Produkt aufgebraucht ist. Marshmallows werden zuletzt verteilt.

Krümel werden aus Nüssen und Keksresten hergestellt. Sie verziert den fertigen Marshmallow-Kuchen. Der Leckerbissen sollte im Kühlschrank gut eingeweicht werden, danach kann er probiert werden.

Schneller Käsekuchen

Zutaten: 320 g Krümelkekse, 4 große Löffel Zitronensaft, 160 g Butter, 320 g Frischkäse, 410 ml Schlagsahne, 120 ml trockener Weißwein, 210 g Kristallzucker, 3 große Löffel Gelatine , 90 g Vanillezucker, 1 st. l. geriebene Zitronenschale.

  1. Die Kekse werden in einem Mixer zu kleinen Krümeln zerkleinert, wonach sie mit flüssiger Butter kombiniert werden. Auch hier wird die Hälfte des Vanillezuckers hinzugefügt.
  2. Die Masse wird in eine lösbare Form verdichtet und in die Kälte geschickt.
  3. Für Sahne wird Gelatine in Weißwein verdünnt und eine halbe Stunde stehen gelassen.
  4. Das restliche Vanillin wird in eine separate Schüssel gegossen, Käse, Saft und Zitrusschale, 60 g Sand werden hinzugefügt. Die Zutaten werden mit einem Mixer geschlagen.
  5. Gelatine mit Wein wird ins Feuer geschickt. 90 g Zucker werden in die Mischung gegossen. Die Masse wird erhitzt, bis die Körner vollständig aufgelöst und zum Kochen gebracht sind, wonach sie sofort von der Hitze entfernt wird.
  6. Gekühlte Sahne wird mit dem restlichen Sand geschlagen, bis ein starker Schaum entsteht.
  7. Die Mischungen aus dem vierten und fünften Schritt werden vereinigt und mit Sahne versetzt. Mit leichten Bewegungen eines breiten Spatels werden die Zutaten gemischt.
  8. Die Creme wird auf eine in der Kälte gehärtete Unterlage gegossen.

Das zukünftige Dessert wird erneut für 3-4 Stunden ins Kühle geschickt.

Fisch-Cracker-Kuchen

Zutaten: 340-360 g ungesalzener "Fisch", ein Glas mit einer Zuckerscheibe, eine Prise Vanillin, ein Pfund dicke Sauerrahm.

  1. In einem tiefen Behälter wird saure Sahne mit Zucker und Vanille kombiniert. Die Masse wird geschlagen, bis sich die süßen Körner vollständig aufgelöst haben.
  2. In die resultierende Sauerrahmmischung wird ein Cracker gegossen. Nach dem Mischen lässt man es 20 Minuten quellen. Sie können dieser Masse je nach Geschmack beliebige Früchte hinzufügen. Hier eignen sich beispielsweise fein gehackte Bananen perfekt.
  3. Die Mischung wird in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel gegeben und gut verdichtet.

Nach 3-4 Stunden in der Kälte wird der Kuchen auf einen flachen Teller gewendet und nach Belieben dekoriert. Zum Beispiel geriebene Schokolade.

Nachtisch "Raffaello"

Zutaten: 90 g Butter, 330 g Butterkekse, 120 g gekochte Kondensmilch und Kokosflocken, 260 ml Schlagsahne, 360 ml Vollmilch, 1,5 EL. l. gesiebtes Mehl, 2 EL. l. Puderzucker und Kartoffelstärke, ein halbes Glas Kristallzucker.

  1. Milch, Sand, Mehl und Stärke werden in einem Topf kombiniert. Die Mischung wird bei mittlerer Hitze gekocht, bis sie eingedickt ist. Es muss regelmäßig gerührt werden.
  2. Die resultierende Creme wird in eine Glasschüssel überführt und mit weicher Butter versetzt. Die Zutaten mischen sich gut.
  3. Die Sahne wird steif geschlagen, dann wird Puderzucker darüber gegossen und das Schlagen wird wiederholt.
  4. Etwas Milchcreme wird in einer runden Schüssel ausgelegt und am Boden verteilt. Darauf werden große Keksstücke ausgelegt.
  5. Als nächstes kommt eine Schicht Buttercreme und wieder Keksstücke. Produkte wechseln sich ab, bis sie aufgebraucht sind.
  6. Die letzten beiden Keksschichten sind mit Kondensmilch bestrichen.

Das Dessert wird mit Kokosflocken dekoriert und für 3-4 Stunden in die Kälte geschickt. Dann kann es auf einem flachen Teller gewendet, in Stücke geschnitten und mit Tee oder Kaffee serviert werden.

Feiner Genuss mit Joghurt und Pfirsichen

Zutaten: 780 ml Joghurt (ohne Zusatzstoffe oder Pfirsich), 170-190 g Zuckerkekse, eine Dose Pfirsiche aus der Dose, 120 g Butter, 110 g Kristallzucker, 25 g Gelatine.

  1. Kekse werden auf beliebige Weise zerkleinert. Sie können dafür einen Mixer oder ein normales Nudelholz verwenden. Die Butter wird zu einem flüssigen Zustand geschmolzen, leicht abgekühlt und in die Leber gegossen.
  2. Die Komponenten werden direkt mit den Händen gründlich zu einer homogenen Masse verrieben. Als nächstes wird es auf den Boden einer abnehmbaren Form gestampft.
  3. Die Basis für die zukünftige Delikatesse wird für 40-50 Minuten in die Kälte geschickt.
  4. Gelatine wird mit einem halben Glas Sirup aus Dosenpfirsichen gegossen. Die Zutaten quellen etwa eine halbe Stunde lang.
  5. Pfirsiche aus einem Glas werden in große Stücke geschnitten.
  6. Gequollene Gelatine erwärmt sich, bis sie vollständig aufgelöst ist. Die Mischung nicht kochen!
  7. Dann verbindet es sich mit Joghurt und Kristallzucker.
  8. Auf dem Sockel sind Obstkonserven ausgelegt. Die Joghurt-Gelatine-Mischung wird darüber gegossen.

Die Delikatesse wird in der Kälte entfernt. Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen.

Kuchen aus Maisstangen mit Kondensmilch

Zutaten: 140 g Maisstangen, 90 g Butter, eine halbe Dose gekochte Kondensmilch.

  1. Die Butter sollte bei Zimmertemperatur weich werden.
  2. Dann wird die gesamte gekochte Kondensmilch auf einmal hinzugefügt.
  3. Die Zutaten werden mit einem Mixer oder einem geeigneten Pürieraufsatz geschlagen, bis eine homogene dicke Creme entsteht.
  4. Vorbereitete Maisstangen werden der resultierenden Mischung in kleinen Portionen zugesetzt. Sie können sicher zerbrochen und zerbröckelt werden, und einige können ganz bleiben.
  5. Nach jeder neuen Charge Sticks werden die Zutaten gut vermischt.
  6. Die resultierende Masse wird in eine mit Frischhaltefolie bedeckte Schüssel überführt.

Der zukünftige Kuchen wird für eine Stunde in den Gefrierschrank gestellt. Dann wird es auf einem Teller umgedreht, die Folie entfernt und in Stücke geschnitten.

Kochen aus Waffelkuchen und gekochter Kondensmilch

  1. Butter und Kondensmilch sollten bei Zimmertemperatur verwendet werden. Die aufgeweichten Zutaten werden mit einem Löffel vermischt. Um Ihre Aufgabe zu vereinfachen, können Sie einen Mixer oder Mixer verwenden.
  2. Der erste Waffelkuchen wird auf einen flachen Teller gelegt und mit Sahne bestrichen. Dann sind alle anderen ähnlich angeordnet. Mit Sahne behandelte Kuchen sollten leicht aneinander gedrückt werden.
  3. Die oberste Schicht bleibt trocken. Darauf ist eine beschwerte Platte installiert. In dieser Form sollte das Dessert etwa eine Stunde stehen.
  4. Als nächstes wird die Oberfläche der Leckerei mit der restlichen Sahne bestrichen und mit gehackten Nüssen bestreut. Sie können vorher in einer Pfanne leicht angebräunt werden.

Backen ist ein mühsamer Prozess, der viel Zeit in Anspruch nimmt. Ein Kuchen, der nicht gebacken werden muss (siehe Rezepte und Fotos unten), kann für Hausfrauen zum Lebensretter werden. Sie werden viel Zeit haben, um mit Kindern zu spielen oder auf einen Mann zu achten, anstatt lange Kuchen im Ofen zu backen.

Es ist ein Irrtum, dass solche Süßigkeiten Gebäck geschmacklich unterlegen sind. Manchmal sind sie sogar nicht zu unterscheiden. Und Desserts mit Früchten und Gelee sind weniger kalorienreich und gesünder als Kekse und Sandkuchen.

Lebkuchenhaus

Der einfachste und rentabelste Kuchen, der nicht gebacken werden muss und dessen Rezepte von Mund zu Mund weitergegeben werden, ist sehr einfach durchzuführen.

Du wirst brauchen:

  • 500-700 Gramm oder normal);
  • 500 ml fette Sauerrahm;
  • 1 Glas Zucker und eine Banane (geht auch ohne).

Ein Kuchen, der nicht aus Lebkuchen und Sauerrahm gebacken werden muss, kann in Eile zubereitet werden. Es ist schnell gesättigt und wird Ihnen und Ihren Gästen in 1-2 Stunden gefallen:

  1. Lebkuchen müssen in 1 cm breite Kreise geschnitten und die erste Schicht in Form eines Kuchens auf eine Schüssel gelegt werden.
  2. Sauerrahm mit Zucker schaumig schlagen.
  3. Banane wird ebenfalls in Scheiben geschnitten und auf der ersten Lebkuchenschicht verteilt.
  4. Alles mit reichlich Sauerrahm übergießen und eine weitere Schicht Lebkuchen darauf legen.
  5. Also machen wir weiter, bis die Schichten vorbei sind. Bitte beachten Sie, dass genügend Sauerrahm vorhanden sein sollte, damit der Kuchen lecker und weich wird, sodass Sie es nicht bereuen sollten.

Ein solches Dessert sollte mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit alle Schichten eingeweicht werden. Sie können es mit einer Banane oder frischen Beeren dekorieren.

Ein Kuchen, der nicht aus Keksen mit Kondensmilch gebacken werden muss

Kekse werden am häufigsten in No-Bake-Kuchen verwendet. Dies ist ein vielseitiges Produkt, das sich leicht in eine Dessertbasis verwandeln lässt. Dieses No-Bake-Kuchenrezept ist einfach und nimmt wenig Zeit in Anspruch.

Du wirst brauchen:

  • 150 Gramm Butter;
  • 200 g gekochte Kondensmilch;
  • 250-300 Gramm einfache Shortbread-Kekse;
  • eine halbe Tafel Milchschokolade.

Fangen wir an zu kochen:

  1. Kekse zu Krümeln mit einem Durchmesser von 0,5-1 cm mahlen.
  2. Schlagen Sie die Kondensmilch und die Butter mit einem Mixer auf und mischen Sie dann alle Zutaten.
  3. Den entstandenen Teig verteilen wir in einer Form (vorher mit Frischhaltefolie abdecken).
  4. Mit geriebener Schokolade dekorieren und in den Kühlschrank stellen.

Ein Kuchen aus Keksen und Kondensmilch, der nicht gebacken werden muss, steht in wenigen Stunden auf Ihrem Tisch.

Das Ergebnis ist ein süßes Dessert, das sich perfekt zum Teetrinken eignet. Guten Appetit!

Mit Pudding

Für Pudding-Liebhaber gibt es bestimmt ein No-Bake-Dessert-Rezept mit einer solchen Creme. Zum Kochen benötigen Sie:

  • 500 Gramm Butterkekse;
  • eine halbe Tafel Schokolade.

Für Sahne:

  • 700 ml Milch;
  • 250 g Zucker;
  • Vanillin auf der Spitze eines Messers;
  • 2 EL. Löffel Mehl;
  • 4 Eigelb.

Zunächst lohnt es sich, die Sahne zuzubereiten, denn sie muss abkühlen.

Ein Kuchen, der nicht gebacken werden muss (Puddingrezept), eignet sich sowohl für einen Feiertag als auch für das Sonntagsteetrinken:

  1. 4 Eigelb, Zucker und Mehl glatt rühren.
  2. Jetzt müssen Sie heiße Milch in einen dünnen Strahl gießen und ständig umrühren.
  3. Die homogene Masse zum Kochen bringen. Danach stellen wir das Feuer auf ein Minimum und kochen 10 Minuten lang (vergessen Sie nicht, die Sahne ständig umzurühren!). Während der Zubereitung von Pudding können Sie nicht abgelenkt werden, da es brennen kann und die ganze Arbeit verschwendet wird.
  4. Wir verteilen die erste Schicht Kekse in der Form und gießen die abgekühlte Sahne ein. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Kekse aufgebraucht sind. Wenn Sie ein zu breites Backblech nehmen, wird der Kuchen niedrig, aber es müssen mindestens 3 Schichten Kekse vorhanden sein, sonst wird er nicht sehr lecker.
  5. Wir dekorieren das kulinarische Meisterwerk mit geriebener Schokolade und lassen es 3-4 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Obstkuchen

Dies ist eine sehr gesunde und schmackhafte Delikatesse, die sich perfekt für einen Kinderurlaub eignet. Zum Kochen benötigen Sie:

  • 0,5 l fette Sauerrahm (mindestens 20%);
  • 600 g Fischkekse;
  • 200 g Butter und Zucker,
  • 7 Kiwistücke und eine Handvoll kernlose Weintrauben.

Schnell und einfach kochen:

  1. Sauerrahm, Zucker und Butter mit einem Mixer oder Mixer schlagen (es sollte 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen).
  2. Wir schneiden die Kiwi in gleich dicke Kreise und legen damit den Boden der Form aus, der zuvor mit Frischhaltefolie bedeckt war.
  3. Kekse und Schlagsahne mischen und auf Kiwi verteilen.
  4. Legen Sie die restlichen Früchte darauf, bedecken Sie sie mit einer Folie und legen Sie sie für 5-8 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren den Kuchen umdrehen, sodass die Kiwis obenauf liegen. Mit Früchten oder geschmolzener Schokolade dekorieren. Sie können es auch in seiner ursprünglichen Form servieren - das Dessert wird wunderschön.

Mit Quarkcreme

Als Kind liebten alle das „Hüttenkäsehaus“ meiner Mutter. Dieses Dessert ist nur die Verkörperung von Wärme und Komfort zu Hause. Solche Kuchen, die nicht gebacken werden müssen, sind die Rezepte unserer Kindheit. Jemand fügte Rosinen und Nüsse hinzu, und jemand goss hausgemachte Schokolade ein. Es gab viele Kochmöglichkeiten.

Versuchen wir, ein klassisches Dessert zuzubereiten - einen Kuchen, der nicht aus Keksen und Hüttenkäse gebacken werden muss. Nehmen wir also:

  • 2 Packungen mit 250 g Hüttenkäse;
  • 5 Esslöffel fette Sauerrahm;
  • 200 g Zucker;
  • 100 Gramm Butter;
  • 2 EL. Löffel Kakao;
  • 400 g Kekse;
  • Dosenpfirsiche und Kirschen - nach Geschmack.

Zubereitung des Kuchens:

  1. Quarkcreme wird durch Schlagen von Hüttenkäse, Butter, Sauerrahm und 100 Gramm Zucker hergestellt.
  2. Legen Sie am unteren Rand des Formulars Schichten aus Keksen und Hüttenkäse aus (die letzte Schicht sollte aus Keksen bestehen). Wir stellen 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
  3. Zu diesem Zeitpunkt machen wir Glasur aus Zucker, Kakao und 2 Esslöffeln Sauerrahm.
  4. Gießen Sie den Kuchen mit Schokolade, und wenn er etwas steht und die Glasur abgekühlt ist, stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank.
  5. Sie können mit Pfirsichen und Kirschen, sowie Nüssen oder Kokosflocken dekorieren. Hier sind Ihre Fantasie und Geschmacksvorlieben alles.

Vor dem Servieren mit Kekskrümeln bestreuen und ein Minzblatt darauf legen – das verleiht dem Dessert Romantik und Geheimnis.

Behandeln Sie "zerbrochenes Glas"

Um diese Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie Gelee, was bedeutet, dass Sie ein wenig mit Gelatine basteln müssen. Die Zubereitung dieses Desserts ist nicht schwierig, aber etwas mühsam. Als Ergebnis erhalten Sie einen schmackhaften und gesunden Leckerbissen, der der Figur nicht schadet.

Um eine süße Leckerei zu kreieren, nimm:

  • Früchte (Kiwi, Banane, Orange) und einige Beeren;
  • saure Sahne (2 Tassen);
  • Puderzucker (200 g);
  • Gelatine (2 Esslöffel) und Vanillin auf der Messerspitze;
  • Kekse in einer Menge von 200 Gramm.

Wir beginnen mit der Herstellung von Gelee:

  1. Sauerrahm, Puderzucker und Vanille verquirlen.
  2. Gelatine in kochendem Wasser unter ständigem Rühren auflösen, bis die Klümpchen verschwinden.
  3. Nachdem es etwas abgekühlt ist, gießen Sie es in einem dünnen Strahl in die saure Sahne und mischen Sie es gut.
  4. Mahlen Sie Früchte in Stücke unterschiedlicher Form: Bananenkreise, Kiwidreiecke und Beerenhälften. Die Fruchtmischung soll schön und ungewöhnlich aussehen. Ein Kuchen, der nicht aus Keksen und Beeren gebacken werden muss, sollte wie ein Buntglasfenster aussehen - hell und ungewöhnlich.
  5. Das Obst und einen Teil der Kekse in eine Silikonform geben und alles mit Sauerrahm füllen.
  6. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  7. Ganz zum Schluss eine Schicht Kekse auslegen und mit etwas Sahne bestreichen.
  8. Wir legen das Formular für die ganze Nacht oder mindestens 5-6 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen. Der Nachtisch sieht fantastisch aus.

Es ist wichtig zu bedenken, dass der Kuchen locker wird und sogar auseinanderfallen kann, wenn nicht genügend Gelatine in der Sahne ist. Dasselbe kann passieren, wenn zu viele Kekse oder Früchte vorhanden sind. Achten Sie daher darauf, dass die Schichten gut mit gallertartiger Masse gesättigt sind.

„Erdbeerparadies“ oder ein Kuchen, der nicht aus Erdbeeren und Ananas gebacken werden muss

Süßes Obst- und Beerendessert wird aus einfachen Produkten zubereitet:

  • Erdbeeren (500 g);
  • Ananas 5-6 Ringe (frisch kann sein, aber Dosen sind besser);
  • Butterkekse (400 Gramm);
  • saure Sahne (2 Tassen);
  • Zucker (100 g).

Kochvorgang:

  1. Früchte müssen in ausreichend große Ringe oder Halbringe geschnitten werden.
  2. Um Kuchen zuzubereiten, müssen Sie saure Sahne mit Zucker schlagen und mit zerkleinerten Keksen mischen.
  3. Wir lassen etwas saure Sahne, um die Oberseite des Kuchens zu imprägnieren.
  4. Wir verteilen eine Schicht Kekse und auf die Früchte.
  5. Die letzte Schicht besteht aus Früchten, die mit saurer Sahne gegossen werden.

Wir stellen 2-3 Stunden in den Kühlschrank und der Kuchen, der nicht gebacken werden muss, ist fertig!

Käsekuchen

Dieses beliebte Dessert kam aus der europäischen und amerikanischen Küche zu uns. Die ersten Hüttenkäsekuchen wurden im antiken Griechenland hergestellt. Es gibt viele Möglichkeiten, Desserts zuzubereiten.

Sie können schnell und einfach einen Kuchen zubereiten, der nicht aus Keksen und Hüttenkäse mit Gelatine nach dem folgenden Rezept gebacken werden muss. Zum Kochen benötigen Sie:

  • 2 Packungen Hüttenkäse;
  • eine Bank mit Kondensmilch;
  • Butterkekse (250 g);
  • 100 Gramm Butter für die Basis;
  • Gelatine (10 g) wird als Verdickungsmittel benötigt;
  • 2/3 Tasse Wasser.

Zubereitung des Kuchens:

  1. Kekse müssen zu Krümeln zerkleinert werden (von Hand oder mit einem Mixer).
  2. Die Butter zu den Bröseln geben und mahlen, bis eine pastöse Konsistenz entsteht.
  3. Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Käsekuchenform.
  4. Gelatine in heißem kochendem Wasser auflösen und 10 Minuten quellen lassen. Dann in einem Wasserbad unter ständigem Rühren die restliche Gelatine zu einer homogenen Konsistenz auflösen.
  5. Gelatine langsam zu dem mit Kondensmilch vermischten Hüttenkäse geben und gut mischen.
  6. Wir verteilen die Quarkmasse auf den Keksen und bedecken sie mit einer Folie.
  7. Wir lassen den Kuchen 3-4 Stunden im Kühlschrank, bis er fest wird.

Es kann mit Marmelade oder Beeren serviert werden.

Abschluss

Viele Hausfrauen suchen nach einem eigenen Dessertrezept, das die ganze Familie lieben wird. Kuchen, die nicht gebacken werden müssen, werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Und gleichzeitig verbringen Sie weniger Zeit und Mühe mit der Zubereitung von Leckereien.

Es passiert. Aufgabe: Bereite ein umwerfendes Dessert für die Firma zu. Zur Hand: eine Packung Kekse und Hüttenkäse und 20 Freiminuten. Lösung: Ja! Und nicht nur eines, sondern gleich fünf unglaubliche Rezepte für schnelle Desserts ohne Backen. Egal, ob es sich um ein erstes Date, einen Valentinstag, ein Treffen mit der Familie oder eine Firmenveranstaltung handelt, bei der Sie freiwillig das Dessert mitbringen, Sie werden ganz oben stehen! Sie werden auch nach dem Rezept fragen!

Seine Majestät Tiramisu

Delikates italienisches Dessert mit cremigem Kaffeegeschmack. Kühl, feucht und auf der Zunge zergehend, wird Tiramisu jeden beleben (übrigens wird der Name aus dem Italienischen übersetzt mit „Muntere mich auf“). Es wird sowohl in einer kleinen Tasse als auch in einer riesigen Kuchenform zubereitet. Tiramisu wird traditionell aus frischem, rohem Eigelb hergestellt. Einige Leute bereiten Sahne mit Eigelb in einem Wasserbad zu, und wir bieten eine Version ohne Eigelb an, die für jeden geeignet ist und keine Fragen aufwirft.

Zutaten:

  • ein Glas Sahne
  • ein Glas Mascarpone (als Ersatz mit einem Mixer 200 g Frischkäse (Frischkäse), 1/4 Tasse Sahne und 2 Esslöffel Butter schlagen)
  • Zucker nach Geschmack (oder 2-3 Esslöffel)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1. EL Rum oder Amaretto (optional)
  • 2,5 Tassen starker, kalter Kaffee
  • 200 g Savoiardi Cookies (Damenfinger)
  • Kakaopulver zur Dekoration

Kochen:

Gekühlte Sahne, Zucker und Vanille steif schlagen. Mascarpone und Alkohol zugeben. Mit einem Spatel umrühren. Gießen Sie den Kaffee in eine hohe Schüssel (am besten rechteckig). Kekse schnell in den Kaffee tauchen und in einer Auflaufform (idealerweise 15 x 24 cm) schichtweise anrichten. Verteilen Sie die Creme mit einem Löffel auf jeder Schicht Kekse, Sie erhalten drei Schichten (oder zwei), teilen Sie die Creme also visuell in drei Teile. Die Form in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen – einen Löffel des Pulvers in ein feines Sieb geben und die Oberseite des Tiramisu zerdrücken. Mit einem großen Löffel essen. Mmm!

Für diejenigen, die visuelle Informationen besser wahrnehmen, bieten wir an

Delikater Erdbeerkuchen mit Gelee

Kühler, zarter, süßer Kuchen mit Säure. Was wäre besser? Oh ja, er sieht immer noch wahnsinnig schön aus! Keks, cremiges Erdbeermousse und Geleeschicht - unglaublich lecker! Trotz des dreistöckigen Aufbaus ist der Kuchen sehr einfach zuzubereiten. Und kein Ofen! Kaufen Sie einen fertigen Keks. Sahne aus Erdbeeren (kann eingefroren werden), Sahne, Zucker und nach Belieben Frischkäse aufschlagen. Gelee - vorzugsweise Erdbeere - mit weniger Wasser verdünnen als in den Anweisungen auf der Verpackung angegeben, damit es dichter wird. Es bleibt alles zu sammeln und im Kühlschrank abzukühlen. Freut euch Lieben und freut euch!

Keks- und Hüttenkäsekuchen

Für diesen Kuchen benötigen Sie die gängigsten Lieblingskekse, Hüttenkäse, Butter, Zucker, Milch und Kakao. Die Creme ist mit einem Mixer im Handumdrehen zubereitet. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Kekse aufeinander zu legen und mit Sahne einzufetten. Der Kuchen kann übrigens jedes Mal anders zubereitet werden: Fügen Sie Schokolade, Mascarpone, gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder kandierte Früchte hinzu. Zeigen Sie Ihre Fantasie! Vor dem Servieren sollte der Biskuit-Quark-Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank stehen. Mit Schokoladen- oder Nussbröseln dekorieren. Glücklicher Tee!

Schneller Napoleon

Wir werden diese Version von "Napoleon" aus fertigem Blätterteig und Pudding zubereiten. Denken Sie daran, je länger der Kuchen gezogen wird, desto schmackhafter ist er. Halten Sie daher mindestens drei Stunden vor dem Servieren Reserve bereit. Kaufen Sie im Voraus eine Packung Puffohren oder Brezeln. Solche Kekse sind nicht nur eine wunderbare Basis für "Napoleon", sondern ergänzen auch perfekt eine Tasse heiße Schokolade. Halten Sie also immer eine Packung in Reserve. Für den Pudding benötigen Sie Milch, Eier, Mehl, Zucker und Vanillin. Wir sammeln den Kuchen in Schichten, die jeweils großzügig mit Sahne bestrichen werden. Die Oberseite des Kuchens mit Kekskrümeln bestreuen. Einfach und sehr lecker!

"Gestreifter" Kuchen mit Hüttenkäse und Schokolade

Leichter und zarter, weißer und brauner Kekskuchen, den jeder machen kann! Angeschnitten sieht der Kuchen fantastisch aus und der Geschmack umfasst die Süße von Schokolade, die Zartheit von Joghurt und die Säure von Beeren. Die Sandstruktur wird durch Cookies festgelegt. Zum Kochen benötigen Sie Hüttenkäse, Joghurt, Zucker, Gelatine, Schokolade, Kekse - gewöhnlichen Weizen und Schokolade. Den Kuchen mit Schokoladenstückchen und Beeren dekorieren. Wenn Sie kein Fan von gefrorenen Preiselbeeren oder Johannisbeeren sind, können Sie auch Granatkörner oder eine Orange verwenden.

Hüttenkäse sollte mit einem Mixer mit Zucker und Joghurt geschlagen werden. Gelatine auflösen und zur Quarkmasse geben. Es bleibt nur noch ein Kuchen in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Form zu formen (damit sich das fertige Wunder leichter herausziehen lässt). Ein paar Stunden im Kühlschrank – und auf dem Tisch! Genießen!

Ein No-Bake-Kuchen kann genauso gut schmecken wie ein im Ofen gebackener. Sie werden es selbst sehen.

Heutzutage finden viele Hausfrauen sehr selten Zeit, etwas zu backen. Auf der anderen Seite gibt es noch im Laden. Aber manchmal kommt es vor, dass Sie Ihre Familie mit etwas Leckerem und Süßem verwöhnen möchten. In solchen Fällen helfen Rezepte für Kuchen, die ohne Backen zubereitet werden. Außerdem bleibt bei der Zubereitung eines solchen Kuchens mehr Zeit für sich selbst, da Sie nicht in der Nähe des Ofens stehen und den Kuchen beobachten müssen.

Ein Kuchen, der nicht aus Keksen und Hüttenkäse gebacken werden muss

Das Rezept für diesen Kuchen erfordert ein halbes Kilo Kekse, ein halbes Kilo Hüttenkäse, 150 g Butter, 1 Tasse Zucker, 2 EL. l. Kakao, Rosinen und Milch.

Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse mit Zucker und Butter mahlen und dann die zerstampfte Masse in zwei Hälften teilen, einer davon Kakao und der anderen Rosinen hinzufügen.

Dann muss auf Polyethylen oder Folie eine in Milch angefeuchtete Schicht Kekse zersetzt werden. Die Quarkmasse mit Rosinen auf die Kekse geben und wieder mit Keksen bedecken. Die zweite Schicht Kekse mit Quarkmasse mit Kakao bedecken. Legen Sie eine weitere Schicht Kekse darauf.

Dann müssen Sie die Glasur kochen und die Oberseite des Kuchens damit bedecken. Für Glasur müssen Sie 1 EL nehmen. l. Zucker, 1 EL Wasser, 1 EL Butter.

Den fertigen Kuchen zum Aushärten für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Kuchen mit frischem Obst garnieren.

Cracker und Geleekuchen

Hier ist ein weiteres interessantes Kuchenrezept, das nicht gebacken werden muss. Dafür benötigen Sie 700 g Sauerrahm 20 % Fett, 300 g Cracker, 100 g Rosinen, 200 g Schokolade, 25 g Instantgelatine, 90 g Gelee, weiße Weintrauben zur Dekoration, 1 Tasse Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker.


Zuerst müssen Sie die Gelatine in 150 ml heißem Wasser verdünnen und abkühlen lassen. Wir verdünnen das Gelee nach Anleitung und lassen es ebenfalls abkühlen. Brechen Sie den Keks in zwei Hälften. Die Schokolade ebenfalls fein hacken.

Gießen Sie saure Sahne in einen Behälter, gießen Sie Zucker, Vanillezucker und schlagen Sie alles. Wenn die Masse geschlagen wird, müssen Sie Gelatine hinzufügen und erneut schlagen.

In einem Behälter mit saurer Sahne Cracker und gedämpfte Rosinen hinzufügen. Alles gründlich durchkneten.

1/3 der vorbereiteten „Creme“ in die Form geben und mit Schokolade bestreuen, darauf streichen wir wieder einen Teil der Creme und Schokolade. Wir verteilen die restliche Masse darauf und stellen sie in den Kühlschrank, damit der Kuchen gefriert.

Während der Kuchen im Kühlschrank ist, die Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen. Dann verteilen wir die Trauben schön auf dem gefrorenen Kuchen und gießen das Gelee. Legen Sie es wieder in den Kühlschrank, bis es vollständig fest geworden ist.

Kuchen, der nicht mit Kondensmilch gebacken werden muss

Für die Zubereitung benötigen Sie: Waffeln 650 g, Kondensmilch 200 g, Butter 200 g, Zitronensäure oder Saft.

Sicherlich hat jeder mindestens einmal Waffelkuchen in Geschäften gesehen, um zu Hause Kuchen zu backen. Sie dienen also als Grundlage für unseren Kuchen.

Zuerst nehmen wir gekochte Kondensmilch (es ist besser, wenn Sie sie selbst kochen) und reiben sie mit vorgeweichter Butter ein.

Damit die resultierende Creme nicht sehr süß ist, können wir etwas Zitronensäure hinzufügen.

Jetzt bestreichen wir jeden Kuchen gründlich mit unserer Creme und legen sie aufeinander. Wir beschichten die Oberseite des letzten Kuchens mit nichts.

Den vorbereiteten Waffelkuchen stellen wir über Nacht in den Kühlschrank, damit er gut durchnässt ist. Morgens kann es schon auf dem Tisch serviert werden, zum Tee. Guten Appetit!

Videorezepte für schnelle Kuchen ohne Backen

Dessert mit Fruchtquark:

"Vogelmilch" ohne Backen:

Schokoladenkuchen:

Ein Kekskuchen ohne Backen ist eine echte Entdeckung für diejenigen, die keine Zeit damit verbringen möchten, Teig zuzubereiten und Kuchen zu backen. Wir bieten mehrere köstliche Optionen, die Sie ohne großen Aufwand zubereiten können.

Dieses Keksdessert ist sehr einfach zuzubereiten. Der schwierigste Teil ist die Herstellung der Creme. Hier ist alles geeignet: Pudding, Sauerrahm oder Öl. Die beste Option ist, es mit Pudding zu machen, es hilft, die Kekse gut einzuweichen, und das Dessert wird sehr zart.

Der schnellste und einfachste Kuchen, mit dem die Gastgeberin ihre Gäste erfreuen kann.

Zusammengesetzt aus:

  • kekse (Milch oder Shortbread) - 36 Stk .;
  • Mehl - 2 EL. ich;
  • milch - 500 ml;
  • Zucker - 2/3 st.;
  • Ei - 2.

Für Sahne Eier mit Zucker mit einer Gabel verrühren, bis sich letzterer auflöst. Dann das Mehl zur Eier-Zucker-Mischung geben und verrühren. Gießen Sie die Hälfte der Milch ein, mischen Sie gut und fügen Sie erst dann den Rest hinzu. Kombinieren Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Produkte sollten in dieser Reihenfolge gemischt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Stellen Sie die Sahne nach dem Mischen auf eine minimale Hitze und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sie die Konsistenz von Sauerrahm erreicht. Es ist besser, es dick zu machen, damit es sich nicht ausbreitet und die Kekse gut einweicht.

Anschließend die Plätzchen auf einem Blech oder einer Form geeigneter Größe verteilen und mit Sahne bestreichen. Dann eine weitere Schicht Kekse darauf legen - wieder Sahne. Wiederholen Sie die Aktion mehrmals, bis eine der Zutaten ausgeht. Die letzte Schicht sollte cremefarben sein, die Seiten des fertigen Produkts sollten ebenfalls damit bedeckt sein. Nach Belieben mit Schokoraspeln oder Zuckerstreuseln dekorieren. Auf das Leckerli muss man bestehen.

Rezept zum Kochen mit Kondensmilch

Kekskuchen mit Kondensmilch besteht aus einer Mindestanzahl von Produkten:

  • kekse - 350 gr;
  • kondensmilch (normal oder gekocht) - 1 Dose (320 g);
  • Butter - 120 gr.

Geschmolzene Butter und Kondensmilch glatt rühren. Die Masse sollte luftig sein. Kekse mahlen, bis sie krümelig sind. Sie können es in eine enge Tasche stecken und es mit Ihren Händen gut zerknittern. Als nächstes alle Zutaten mischen, gut mischen und einen Kuchen formen. Alternativ aus der entstandenen Masse kleine Kuchen backen. Mit Schokoladenglasur überziehen, vor dem Servieren einige Stunden in der Kälte stehen lassen.

Auf einer Notiz. Besser ist es, die Butter einige Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie gut weich wird.

Mit Sauerrahm

Das Rezept hilft immer dann weiter, wenn keine Zeit für ausgewachsenes Backen bleibt.


Kekskuchen mit Sauerrahm ist eine gute Option für Feiertage und Feiern.

Die Zusammensetzung des Kekskuchens mit Sauerrahm umfasst:

  • saure Sahne - 500 g;
  • Kristallzucker - nach Geschmack;
  • Vanillin - ½ TL;
  • Cracker-Kekse (wie "Fisch") - 300-400 gr.

In einer tiefen Schüssel die ersten drei Zutaten mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In die Sauerrahmmasse gießen, ungesalzene Cracker, kräftig mischen und beiseite stellen, damit sie quillt. Als nächstes fahren wir mit der Bildung des Kuchens fort. Legen Sie dazu die gesamte Masse in eine abnehmbare Form, richten Sie sie aus und legen Sie sie 2-4 Stunden lang an einen kalten Ort. Zum Schluss das Produkt mit Schokostreuseln bestreuen.

Bananengenuss zum Nachtisch

  • Butter - 90 g;
  • Butterkekse - 75 gr;
  • Kokosraspeln - 75 gr;
  • pasteurisierte Milch - 300 ml;
  • Bananen - 3;
  • Maisstärke - 40 g;
  • Hühnerei - 3 (nur das Eigelb wird benötigt);
  • Sahne 33% - 300 ml;
  • Kristallzucker - 75 gr;
  • vanillezucker - 1 TL;
  • salz - 1 TL;
  • Puderzucker - 1,5 EL. l.

Butter schmelzen. Den Boden der Form mit Pergamentpapier auslegen. Die Kekse zu Mehl mahlen und in die Butter gießen. Rühren Sie um und fügen Sie Kokosnuss hinzu. Nochmals gründlich mischen, in eine Form gießen und mit einem Löffel festdrücken. Kühl stellen.

Pudding zubereiten. Gießen Sie die Hälfte der Milch in einen Topf und fügen Sie die Maisstärke hinzu. Mit einem Schneebesen umrühren, um die Stärke aufzulösen. 3 Eigelb hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Dann restliche Milch, ½ Teil Sahne, Normal- und Vanillezucker zugießen, salzen und nochmals umrühren. Bei mittlerer Hitze zu einer dickflüssigen Konsistenz bringen.

Bananen in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Leber verteilen. Den Pudding von oben durch ein Eisensieb auf eine Bananenschicht mahlen und glatt streichen. Dann mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden kühl stellen.

In einer mittelgroßen Schüssel den zweiten Teil der Sahne und den Puderzucker mischen und steif schlagen. Den Bananenkuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Entfernen Sie für eine Stunde in der Kälte.

Kuchen "Napoleon" aus Keksen "Ohren"

Kuchen "Napoleon" aus Keksen "Ohren" ist vielleicht die einfachste der bekannten Optionen.


Köstlicher Napoleon von Ushki-Keksen ist ein Genuss aus der Kindheit.
  • blätterteig "Ohren" - 1 kg;
  • milch (Fettgehalt 3,2%) - 1 l;
  • Eierkategorie C1 - 3;
  • Zucker - 200 g;
  • Premium-Mehl - 6 EL. ich;
  • Butter - 150 g;
  • Vanillin.

Kochsahne.

Gießen Sie ½ Liter Milch in einen kleinen Topf und schlagen Sie die Eier hinein. Mit einem Mixer mischen. Zucker und Vanille hinzugeben und erneut schlagen. Dann das Mehl in kleinen Portionen dazugeben, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Bildung von Klumpen zu verhindern.

Den restlichen halben Liter Milch in einen mittelgroßen Topf geben und aufkochen. Sobald es zu kochen beginnt, müssen Sie die zuvor zubereitete Eimischung vorsichtig in die Milch gießen. Nachdem alles kocht, bei schwacher Hitze 6-7 Minuten kochen, um es einzudicken. Dann kühl.

Schlagen Sie die geschmolzene Butter mit einem Mixer, damit sie heller wird und an Volumen zunimmt. In Teilen unter Rühren in die vorbereitete Masse mischen.

Wir sammeln den Kuchen.

Ordnen Sie die Kekse fest auf einer Schüssel oder einem Tablett an und fetten Sie die Schicht dick mit Sahne ein. Sammeln Sie dann nach demselben Schema den gesamten Kuchen und wiederholen Sie die Schichten. Aus einem Kilogramm Kekse werden etwa 5 oder 6 Schichten gewonnen. Streuen Sie die restlichen Kekskrümel auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Schneller Kuchen "Napoleon" ist fertig!

Zarter Geleekuchen mit Keksen

Geleekuchen mit Keksen ist eine weitere Option für eine einfache und schnelle Leckerei.

Es heißt Broken Glass.

  • süßer Cracker - 400 gr;
  • Gelatine - 300 g;
  • mehrfarbiges Trockengelee - 3 Packungen;
  • saure Sahne - 700-800 ml;
  • Kristallzucker - 1,5-2 EL;
  • Kiwi (oder andere Früchte) - 3 (optional).

Zuerst müssen Sie das Gelee vorbereiten, es muss aushärten. Trockenes Gelee in 150-200 ml kochendes Wasser gießen, gründlich mischen und in die Kälte stellen, bis es aushärtet.

Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten. Saure Sahne mit Zucker schlagen. Unter weiterem Schlagen vorsichtig die Gelatine einfüllen. In die entstandene Keksmasse gießen und gut mischen. Während die Kekse quellen, die Kiwi hacken. Geben Sie einen Teil in die Gesamtmasse, lassen Sie den Rest für die Dekoration.

Das Gelee aus der Kälte nehmen, zufällig hacken und zur Gesamtmasse auslegen. Alles gut vermischen.

Auf den Boden der Form die Kiwis legen, die für die Dekoration beiseite gelegt wurden. Die gemischten Zutaten darauf geben, dann mit einer Folie abdecken und über Nacht kühl stellen. Wenn der Kuchen ausgehärtet ist, nehmen Sie ihn aus der Form, indem Sie ihn umdrehen. Um den Vorgang zu erleichtern, können Sie die Form kurz in heißes Wasser absenken. Zum Abkühlen wieder in den Kühlschrank stellen.

Kuchen "Wurst" aus Keksen ohne Backen


Schokoladenwurst ist eines der einfachen und schnellen Rezepte zur Herstellung von Süßigkeiten.

Um einen Kuchen "Wurst" aus Keksen ohne Backen zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Butter - 200 g;
  • Kakaopulver - 1,5-2 EL. L.;
  • Zuckersand - 1 EL;
  • milch - 4 EL. L.;
  • walnüsse - 1 EL;
  • Cookies (wie „Jahrestag“);
  • Hühnerei (nur Eigelb).

Kakao mit Zucker in einem kleinen Topf verrühren. Fügen Sie Butter hinzu, es ist besser, sie in Würfel zu schneiden, damit sie schneller schmilzt. Milch hineingießen. Legen Sie alle Zutaten auf ein minimales Feuer und warten Sie, bis es unter Rühren kocht. Nach dem Abkühlen.

Während die Schokoladenmischung abkühlt, die Kekse brechen und die Nüsse in Stücke schneiden. Das Eigelb zur abgekühlten Schokoladenmasse geben und schnell verrühren. Dann Kekse und Nüsse hinzufügen, umrühren.

Wenn die Komponenten gemischt sind, können Sie beginnen, eine "Wurst" zu bilden. Legen Sie die resultierende Mischung auf Backpapier, drehen Sie sie zu einer festen Wurst und lassen Sie sie in Pergament eingewickelt in der Kälte aushärten. Vor dem Servieren in Portionen schneiden.

  • kekse - 300 gr;
  • Kristallzucker - 100-150 g + 60 g für die Glasur;
  • saure Sahne - 80 g;
  • Hüttenkäse - 500 g;
  • Butter - 150 g + 50 g für die Glasur;
  • nüsse - 100 gr;
  • Marmelade - 100 g;
  • Rosinen - 50 g;
  • weiße Schokolade - 20 g (optional);
  • Kakao - 1,5 EL. ich;
  • milch - 3 EL. l.

In einem großen Behälter Hüttenkäse mit Sauerrahm mischen und mit einem Mixer glatt rühren. Gießen Sie dann die geschmolzene Butter vorher ein, mischen Sie alles und fügen Sie dann Zucker und Vanille hinzu. Die Kekse in kleine Stücke brechen und in die Gesamtmasse gießen. Gehackte Nüsse, Rosinen und Marmelade dazu geben. Mischen. Alles auf einer Konfektfolie verteilen und zu einem Kuchen oder Brötchen formen, dann 1,5 Stunden in die Kälte stellen zum Abkühlen.

Während die Leckerei aushärtet, müssen Sie die Schokoladenglasur zubereiten. Zucker mit Kakao mischen, Milch und geschmolzene Butter vorher aufgießen, aufkochen, ca. 5 Minuten garen, Dessert aus dem Kühlschrank nehmen, mit Zuckerguss übergießen, Seiten bestreichen und wieder in die Kälte stellen, damit die Glasur ein wenig greift .

Die weiße Schokolade mit einem Sparschäler rasieren und darüber streuen.

Auf einer Notiz. Es ist bequemer, Späne direkt über der Leckerei zu machen, und es ist besser, die Schokolade in ein Papiertuch zu wickeln, damit sie nicht durch die Hitze der Hände schmilzt.

Aus Haferkeksen

So ein Kuchen lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten.


Dieser Kuchen ist sehr lecker und vor allem günstig.
  • Kirschen (frisch oder gefroren) - 400 gr;
  • haferkekse - 700 gr;
  • Zucker -70 g;
  • kaltes Wasser - 50 ml;
  • saure Sahne 25% - 700 g;
  • Puderzucker - 200 g;
  • Zartbitterschokolade zum Bestreuen.

Zum Imprägnieren:

  • Instantkaffee - 2 TL;
  • vanillezucker - 10 gr;
  • heißes Wasser - 200 ml.

Zucker in die Kirsche geben, anzünden, kaltes Wasser einfüllen. Ab dem Moment des Kochens 15 Minuten kochen. Dann auf ein Sieb geben und vollständig abkühlen lassen.

Jetzt können Sie die Imprägnierung für den Kuchen vorbereiten. Vanillezucker zu Instantkaffee geben, heißes abgekochtes Wasser gießen, mischen und abkühlen lassen.

Sahne zubereiten. In einer Schüssel Sauerrahm mit Pulver mit einem Schneebesen schlagen.

Beginnen wir mit dem Zusammenbau. Bereiten Sie eine abnehmbare Form vor, fetten Sie den Boden mit Sauerrahm ein, verteilen Sie die Haferkekse und fetten Sie sie mit einer Imprägnierung mit einer Silikonbürste ein. Legen Sie ein Stück Kirsche auf die Kekse. Die Sahne darüber gießen, dann die restliche Kirsche auslegen und die zweite Schicht Kekse darauf verteilen. Schließen Sie mit den restlichen Keksen die entstandenen Hohlräume. Mit der restlichen Sahne auffüllen. Über Nacht an einen kalten Ort stellen. Am Morgen können Sie den abnehmbaren Ring entfernen und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Damit der Ring leichter hinter die Form fällt, muss er vor dem Garen mit einer Folie umwickelt werden.