Schluckauf 

Kochen Sie einen Cupcake auf Kefir im Ofen. Wie man einen Cupcake auf Kefir im Ofen nach einem schrittweisen Rezept mit Foto zubereitet. Klassischer Multicooker-Kuchen

Backwaren, die auf Kefir gegart werden, werden immer zarter, weicher und bleiben länger frisch. Aber bei Muffins kann der letzte Moment ignoriert werden. Die Sache ist, dass diese weichen und duftenden Muffins schnell vom Tisch verschwinden, sie haben nicht einmal Zeit zum Abkühlen!

Das Wichtigste bei Kefir-Muffins ist der Teig in der richtigen Konsistenz. Um es perfekt zu machen, müssen Sie alles wie im Rezept angegeben tun, dh in der gleichen Reihenfolge. Es ist ratsam, die Produkte im Voraus zuzubereiten, damit alle die gleiche Temperatur haben. Und jedes Mal, sobald eine neue Zutat in die Schüssel gegeben wird, müssen Sie alles mit einem Mixer kneten, damit keine Klumpen entstehen.

Einfache Muffins auf Kefir

Kochzeit

Kalorien pro 100 Gramm

Wie man kocht:


Tipp: Um zu verhindern, dass die Hüte platzen, können Sie eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen.

Muffins auf Kefir mit Schokolade

Schokoladendesserts sind eine besondere Leidenschaft der Naschkatzen. Hier sind Schokoladenmuffins mit einem verrückten Aroma und köstlichen Kappen.

Wie lange sind 35 minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 386 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Das Ei in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mischen.
  2. Als nächstes mit einem Schneebesen in einen leichten, lockeren Schaum schlagen.
  3. Gießen Sie dann den Kefir hinein und schlagen Sie die Zutaten, bis sich der Zucker auflöst.
  4. Mehl mit einem Sieb in eine tiefe Schüssel gießen, Kakao auf die gleiche Weise, Soda und Vanille hinzufügen.
  5. Mischen, damit sich alles gut verteilt.
  6. Fügen Sie in Teilen trockene Zutaten zum „Nass“ hinzu und schlagen Sie alles aktiv mit einem Mixer auf.
  7. Papierkapseln zu 2/3 mit Teig füllen und in den Ofen stellen.
  8. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Tipp: Um Cupcakes möglichst geschmacksintensiv zu machen, können Sie Schokodrops in den Teig geben.

Hüttenkäse-Cupcakes

Hüttenkäse-Muffins auf Kefir – zarter geht es nicht! Das Backen mit Hüttenkäse wird durch seine Leichtigkeit und den besonders ausgeprägten Geschmack automatisch zum Liebling. Lass uns das Prüfen?

Wie viel Zeit - 1 Stunde.

Was ist der Kaloriengehalt - 289 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Legen Sie ein großes Sieb auf eine Schüssel und gießen Sie Hüttenkäse hinein.
  2. Mit einem Löffel oder Spatel überspringen. Sie können den Hüttenkäse auch in einen Mixer geben und zu einer homogenen Konsistenz mahlen, es wird noch besser.
  3. In eine Schüssel umfüllen, Zucker, Vanillin hinzufügen und alles mit einem Schneebesen schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
  4. Das Ei in eine separate Schüssel geben, schlagen und zum Hüttenkäse geben, mischen.
  5. Die Butter in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  6. Schicken Sie es für eine Weile in die Mikrowelle, damit sich die Masse auflöst.
  7. Auf Zimmertemperatur kommen lassen oder zumindest etwas abkühlen.
  8. In die Quarkmasse gießen, mischen.
  9. Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur und bringen Sie die Mischung glatt.
  10. Gießen Sie Backpulver, Vanille, Salz und fügen Sie Mehl in Teilen hinzu.
  11. Mit einem Sieb zugeben und die Masse nach jedem Mal mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, bis die Konsistenz glatt ist.
  12. Teilen Sie den resultierenden Teig in Formen und stellen Sie ihn in den Ofen.
  13. 20 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen.

Tipp: Es wird sehr hell und lecker, wenn Sie den Inhalt einer Vanilleschote zum Teig geben.

Leckeres Rezept für Mini Cupcakes mit Äpfeln

Muffins werden sehr oft mit verschiedenen Früchten und Beeren zubereitet. Wir haben uns auch entschieden, nicht aufzufallen und haben sie mit saftigen Äpfeln, Zimt und Muskatnuss gekocht.

Wie lange sind 50 minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 198 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Äpfel waschen, nach Belieben schälen.
  2. In Würfel schneiden, Kerne aus der Mitte entfernen.
  3. Das Mehl durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel passieren, Soda, zwei Zuckersorten, Zimt und duftende Muskatnuss hinzufügen.
  4. In einem angrenzenden Behälter das Ei mit Butter und Kefir glatt schlagen.
  5. Nasse Zutaten mit trockenen verrühren, dabei aber unbedingt einen Schneebesen verwenden, da sonst viele Mehlklumpen entstehen.
  6. Äpfel hinzugeben und alles gründlich vermischen.
  7. Nüsse in eine trockene Pfanne geben und goldbraun erhitzen.
  8. Dann abkühlen lassen, fein hacken und zu den anderen Zutaten geben.
  9. Füllen Sie die Formen zur Hälfte mit dem entstandenen Teig und stellen Sie ihn in den Ofen.
  10. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Tipp: Wenn Sie knackige Nüsse mögen, geben Sie 2-3 Mal mehr davon hinzu. Der Geschmack wird unvergesslich sein!

Backen mit Säure

Gibt es saure Liebhaber unter unseren Lesern? Dann haben wir ein Geschenk für Sie – ein schnelles Rezept für Zitronen-Kefir-Muffins. Einen Versuch wert!

Wie lange - 55 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 316 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Die Zitrone gründlich unter fließendem Wasser waschen.
  2. Entfernen Sie die Schale mit einer speziellen Reibe.
  3. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten zu einer fluffigen, leichten Masse.
  4. Gießen Sie das Öl hinein, fügen Sie etwas Zitronensaft und -schale hinzu und schlagen Sie die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit.
  5. Hefe zum Teig geben, mischen.
  6. Geben Sie Mehl teilweise durch ein Sieb und bringen Sie die Masse jedes Mal zur Gleichmäßigkeit.
  7. Kefir einfüllen, den Teig mit einem Spatel kneten und in Kapseln füllen.
  8. Legen Sie sie in eine Form und legen Sie sie für 25-30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Tipp: Wenn Sie frische Hefe hinzufügen möchten, müssen Sie sie verdoppeln und verdünnen, bevor sie sich vollständig in leicht erwärmtem Kefir auflöst.

Rezept für Muffins auf Kefir "Tenderness"

Grieß macht wie Kefir jeden Teig lockerer und zarter. Ohne zu zögern haben wir uns entschieden, diese Zutaten in unseren Muffins zu kombinieren.

Wie viel Zeit - 2 Stunden und 30 Minuten.

Was ist der Kaloriengehalt - 299 Kalorien.

Wie man kocht:

  1. Gießen Sie Grieß in eine Schüssel, gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur hinein.
  2. Umrühren und in den Kühlschrank stellen, zwei Stunden ziehen lassen.
  3. Um zu verhindern, dass die Masse andere Aromen „einfängt“, die Schüssel mit Frischhaltefolie festziehen.
  4. Die Butter vorher entfernen, öffnen und schneiden, damit sie sich schneller erwärmt und weich wird, bereit für die weitere Arbeit.
  5. Eier in eine Schüssel aufschlagen, Zucker hinzufügen und hell schlagen.
  6. Fügen Sie weiche Butter hinzu, schlagen Sie erneut und fügen Sie dann das Mehl in Teilen hinzu. Machen Sie den Teig nach jeder Zugabe mit einem Schneebesen oder Mixer homogen.
  7. Die Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten stehen lassen.
  8. Dann das Wasser abgießen, die getrockneten Früchte abspülen und trocknen.
  9. Soda zum gequollenen Grieß geben, mischen.
  10. Weitere zehn Minuten stehen lassen, dann mit der Mehlmasse vermischen.
  11. Rosinen einfüllen, gleichmäßig verteilen und den Teig in Kapseln füllen.
  12. Muffins 30 Minuten bei 170 Grad backen.

Tipp: Um Cupcakes ungewöhnlich und duftend zu machen, Rosinen nicht in Wasser, sondern in Cognac einweichen. In diesem Fall dauert es länger, etwa zwei Stunden.

Muffins sind kleine portionierte Kuchen, mit denen Sie endlos experimentieren können. Fügen Sie dem Teig getrocknete Früchte, Nüsse, kandierte Früchte, frische Beeren oder Fruchtscheiben hinzu. Sie können sogar Scheiben Brie-Käse haben! Aber das ist für echte Nervenkitzel-Suchende.

Füllen Sie Papiermuffinkapseln (oder andere Formen) nur zur Hälfte oder zu 2/3. Wenn Sie mehr Teig gießen, fließt er heraus und backt. Hier sollten Sie die Eigenschaften von Soda, Backpulver und Hefe nicht vergessen.

Es ist überhaupt nicht notwendig, Tee oder Kaffee für Muffins zuzubereiten, sie sind so lecker und appetitlich, dass sie solche Zusätze überhaupt nicht benötigen. Mehr auf einmal kochen, damit alle satt werden!

Wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen und Sie ihnen nichts zum Tee anzubieten haben, helfen schnell und einfach zuzubereitende Backwaren. Aus den einfachsten Zutaten wird ein üppiger Kefir-Cupcake hergestellt, der definitiv im Kühlschrank jeder Hausfrau stehen wird. Rezepte für die Zubereitung üppiger Muffins auf Kefir und Sauerrahm, im Ofen und in einem Slow Cooker finden Sie in unserem Artikel.

Das Hauptproblem, mit dem Hausfrauen beim Backen eines Kuchens konfrontiert sind, besteht darin, dass der Kuchen sofort nach dem Entfernen der Form aus dem Ofen abfällt. Es ist sehr unangenehm, wenn sich der luftige Kuchen in 2 Minuten in einen flachen Kuchen verwandelt.

Die folgenden Geheimnisse helfen bei der Zubereitung eines köstlichen üppigen Cupcakes:

  1. Damit der Kuchen großartig wird, muss der Teig dafür luftig sein. Dazu sollten Sie zunächst die Eier mit Zucker gut aufschlagen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben, und danach die restlichen Zutaten zu der üppigen weißen Masse hinzufügen.
  2. Das zweite Geheimnis eines fluffigen Cupcakes besteht darin, die Reaktion von Soda und Kefir zu verstärken, indem das Pulver ausschließlich einem warmen Sauermilchgetränk hinzugefügt wird. Diese beiden Zutaten werden zunächst durch Mischen miteinander vermischt und erst dann dem Teig zugesetzt.
  3. Damit der fertige Cupcake nicht in der Luft abfällt, sollten Sie sich nicht beeilen, die Backform aus dem Ofen zu ziehen. Der fertige Kuchen sollte noch 7-10 Minuten darin aufbewahrt werden.
  4. Der Cupcake eignet sich besser und backt besser in einer runden Form mit einem Loch in der Mitte.

Dank der vorgestellten Geheimnisse können Sie zu 100% einen herrlichen und sehr leckeren Cupcake backen.

Üppiger Cupcake auf Kefir mit Walnüssen

Walnüsse sind eine gute Ergänzung zu üppigem Gebäck auf Kefir. Wie Sie wissen, wird empfohlen, dieses nützliche Produkt in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Warum also diesmal nicht Nüsse zu Ihrem hausgemachten Kuchen hinzufügen?

Das Schritt-für-Schritt-Kochen ist wie folgt:

  1. Eier (2 Stück) werden mit einem Glas Zucker weiß geschlagen.
  2. Kefir (1 Esslöffel) und Backpulver (2 Teelöffel) werden der süßen Eimasse hinzugefügt.
  3. Die Masse wird gemischt, danach wird Pflanzenöl (½ EL) hineingegeben und gesiebtes Mehl (2 EL) gegossen.
  4. Walnüsse (½ EL) werden zum fertigen Teig hinzugefügt.
  5. Der Teig wird in eine gefettete Form gegossen, die sofort für 60 Minuten in den Ofen geschickt wird. Die Heiztemperatur sollte auf 180 Grad eingestellt werden.

Ein üppiger Cupcake wird mit einem Zahnstocher auf Bereitschaft geprüft. Unmittelbar nach dem Abkühlen kann Gebäck portioniert und serviert werden.

Hüttenkäsekuchen auf Kefir

Kefir und Hüttenkäse sind die perfekte Produktkombination für einen fluffigen Cupcake. Das Backen wird gleichzeitig luftig, zart und duftend. Ihre Gäste werden Sie sicherlich für diesen perfekten, fluffigen Cupcake loben.

Backen ist wie folgt:

  1. Mit einem Mixer Eier (4 Stück), ein Glas Zucker und Hüttenkäse (180 g) schlagen.
  2. Lassen Sie einen Teelöffel Soda in einem Glas warmem Kefir ziehen und gießen Sie es in eine Schüssel mit Eierquarkmasse.
  3. Vanille und Mehl hinzufügen (2 EL)
  4. Zu guter Letzt können Sie Bananenscheiben hinzufügen.
  5. Den Teig in eine geölte Form geben.
  6. Backen Sie den Kuchen 1 Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen.

Rezept für einen fluffigen Kuchen im Ofen mit Rosinen

Der Kuchen nach dem klassischen Rezept wird mit Rosinen zubereitet. Wenn diese Zutat aus irgendeinem Grund nicht zu Ihnen passt, können Sie sie leicht durch getrocknete Aprikosen, Schokolade, getrocknete Kirschen usw. ersetzen.

Üppiger Kuchen mit Rosinen wird nach folgendem Rezept zubereitet:

  1. Eier (2 Stück) werden mit einem Glas Zucker mit einem Mixer zu Schaum geschlagen.
  2. Ein Glas Kefir und Pflanzenöl (½ EL) werden zu der üppigen weißen Masse gegeben.
  3. Als nächstes werden Mehl (350 g) und Backpulver gesiebt.
  4. Gedämpfte Rosinen werden dem mit einem Mixer gekneteten Teig hinzugefügt.
  5. Die Form wird mit Öl eingefettet, der Teig wird gegossen.
  6. Der Kuchen wird 40 Minuten bei 190 Grad gebacken.
  7. Schneiden Sie den Kuchen an und servieren Sie ihn nach dem Abkühlen auf dem Tisch. Sonst bröckelt es.

Üppiger Schokoladen-Cupcake auf Kefir

Der reichhaltige Schokoladengeschmack des Cupcakes wird durch den originellen Fondant ergänzt, wodurch aus einem einfachen Gebäck ein eigenständiges Dessert wird.

Ein üppiger Cupcake im Ofen wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

  1. In einer tiefen Schüssel werden alle trockenen Zutaten für den Teig kombiniert und gut vermischt: ein Glas Mehl und Zucker, ein Teelöffel Soda und 50 g Kakaopulver.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei, 30 ml Pflanzenöl und Kefir (1 Esslöffel) schaumig schlagen.
  3. Nach und nach werden trockene Zutaten, buchstäblich Löffel für Löffel, in die flüssige Masse eingebracht. Den Teig mit einem Silikonspatel kneten.
  4. Der vorbereitete Teig wird in einer gefetteten Form ausgelegt und für 40 Minuten in den Ofen (180 Grad) geschickt.
  5. Während der fluffige Kuchen abkühlt, kannst du den Fudge zubereiten. Dazu werden Kakao, Zucker, Sauerrahm (je 2 Esslöffel) und etwas Butter (20 g) in einem Topf mit dickem Boden erhitzt. Die Sauce muss unter ständigem Rühren in Brand gehalten werden, bis die Masse dick wird.
  6. Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und mit heißem Fudge beträufeln.

Rezept für fluffigen Kuchen mit Marmelade

Wenn Sie noch nicht gegessene Marmelade im Kühlschrank haben, machen Sie einen einfachen Kuchen daraus. Solche Backwaren werden mit ihrem Geschmack und ihrer Pracht sicher gefallen.

Um einen Kuchen zu backen, benötigen Sie:

  1. Einen Teelöffel Soda in ein Glas Marmelade geben, mischen und die Masse 5-15 Minuten einwirken lassen.
  2. Nach einer Weile beginnt die Masse zu schäumen. Danach können Sie Kefir (1 EL), Zucker (½ EL) und Mehl (2 EL) hinzufügen.
  3. Rühren Sie den Teig um und, wenn die Marmelade nicht dick genug war, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
  4. Schmieren Sie die Form mit Öl und gießen Sie den Teig hinein. Die Konsistenz sollte wie Pfannkuchen sein.
  5. Backen Sie den Kuchen für 45 Minuten bei Standardtemperatur (180 Grad).

Jede Marmelade ist für einen Kuchen geeignet. Das Backen mit der Zugabe von Brombeer- oder Johannisbeermarmelade hat jedoch einen reicheren Geschmack und eine reichere Farbe.

Üppiger Cupcake: Rezept in einem Slow Cooker

Nicht weniger lecker und üppig ist ein Kuchen, der in einem langsamen Kocher zubereitet wird. Es wird im Backmodus zubereitet, es passt gut, aber die Kruste erweist sich als blass, was korrigiert werden kann, indem der abgekühlte Kuchen mit Puderzucker bestreut wird. Beim Backen von Produkten in einem Schongarer ist es wichtig, den Deckel des Geräts erst nach 10 Minuten nach dem Signal zu öffnen. In diesem Fall fällt das Gebäck nicht ab und Sie erhalten einen wirklich großartigen Cupcake auf Kefir.

Das Rezept für die Zubereitung eines Cupcakes in einem Slow Cooker lautet wie folgt:

  1. Ein Glas Zucker wird mit Eiern (3 Stück) im Schaum geschlagen.
  2. Ein Teelöffel Soda wird zu einem Glas Kefir gegeben. Sobald das fermentierte Milchgetränk zu schäumen beginnt, wird es in die Eimasse gegossen.
  3. Geschmolzene Butter (100 g) wird zugegeben.
  4. Mehl wird zuletzt hinzugefügt (ca. 2 Tassen). Die Konsistenz des fertigen Teigs wird flüssig sein. Es sollte vom Schneebesen des Mixers tropfen.
  5. Jetzt kann der Teig in eine gefettete Schüssel gegossen und auf den Garmodus „Backen“ eingestellt werden.
  6. Nach 60 Minuten ist der Kuchen fertig.

Rezept für einen fluffigen Cupcake mit Sauerrahm und Schokolade

Milchprodukte geben Backwaren fast immer einen guten Aufgang. Hervorragend geeignet für die Herstellung von Teig und Kefir sowie fermentierter Backmilch und Sauerrahm. Die Hauptsache ist, dass der Fettgehalt des letzten Produkts nicht zu hoch ist. Unter dieser Bedingung erhalten Sie einen sehr leckeren und üppigen Cupcake.

Das Rezept zum Backen beinhaltet die folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen:

  1. Schlagen Sie wie in den vorherigen Rezepten zuerst 4 Eier und Zucker (1 EL) in den Schaum.
  2. Dann werden zu dieser üppigen Masse Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15 % (200 ml), Backpulver (1 ½ TL), 50 g Stärke und 350 g Mehl hinzugefügt.
  3. Der Teig sollte sich als spärlich herausstellen, in der Konsistenz seltener als bei Pfannkuchen.
  4. Dem fertigen Teig werden Schokoladendrops oder Zartbitterschokoladenstücke (70 g) zugesetzt.
  5. In gefetteter Form wird der Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Cupcake auf Kefir kann man bedenkenlos dem leckeren, einfachen, schnörkellosen hausgemachten Gebäck zum Teetrinken mit Freunden oder der Familie zuschreiben. Schon im Wort „Cupcake“ steckt etwas Heimeliges und Gemütliches. Nicht umsonst waren und sind Cupcakes in vielen Ländern der Welt ein unverzichtbares Attribut von Familienfesten und Feiern. Die Beliebtheit von Cupcakes in verschiedenen Küchen der Welt wird durch eine große Anzahl verschiedener Rezepte deutlich.

Cupcakes auf Sauerrahm, Hüttenkäse, Kefir, Butter, Joghurt, Milch usw. sind bei Hausfrauen beliebt. Und was am interessantesten ist, basierend auf den oben genannten Zutaten, haben sie einen Teig, der in Struktur und Geschmack völlig anders ist. Ich persönlich mag mürbe und gleichzeitig saftige Muffins, mäßig fettig und nicht mager.

Und selbst wenn Sie Ihr eigenes bewährtes Cupcake-Rezept haben, besteht immer die Möglichkeit, es ein wenig abzuwandeln. Sie können ihm zum Beispiel nicht nur durch das Wechseln der Backform, sondern auch durch das Füllen des Teigs oder das Dekorieren des Kuchens ein ganz anderes Aussehen verleihen.

Heute möchte ich euch zeigen, wie man schnell und lecker kocht Kefirkuchen mit Rosinen Schritt für Schritt.

Zutaten:

  • Kefir - 1 Glas,
  • Zucker - 1 Tasse
  • Eier - 2 Stk.,
  • Teigbackpulver - 1 Beutel,
  • Butter - 100 gr.,
  • Rosinen - 50-70 gr.,
  • Vanillin - 1 Beutel,
  • Weizenmehl - 2,5 Tassen

Cupcake auf Kefir - Rezept

In einer kleinen Schüssel weiche Butter in Würfel schneiden. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.

Die benötigte Menge Rosinen in eine Salatschüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Gießen Sie Kefir in die Schüssel, in der Sie den Teig für den Kuchen zubereiten.

Gießen Sie Zucker hinein.

Eier mit diesen Produkten schlagen.

Mit einem Schneebesen oder mit einem Mixer alle Bestandteile des Teigs zu einer homogenen Masse schlagen. Um den Kuchen fluffiger zu machen, fügen Sie Backpulver hinzu.

Wenn Sie keins haben, löschen Sie einfach einen Teelöffel Backpulver mit Essig. Fügen Sie für den Geschmack ein Päckchen Vanillin oder Vanillezucker hinzu.

Gießen Sie die zuvor zubereitete Butter hinein.

Mischen Sie den Teig auf Kefir für den Kuchen. Mehl durch ein Sieb oder eine spezielle Tasse mit Drahtgitter sieben.

Mischen Sie den Teig mit einem Schneebesen, bis keine großen Mehlklumpen mehr vorhanden sind. Gib die Rosinen in ein Sieb. In eine Schüssel mit Mehl geben und darin wälzen. Die in Mehl panierten Rosinen in den Teig geben. Durch dieses einfache Verfahren lassen sich die Rosinen besser im Teig verteilen. Mischen Sie den Teig.

Damit der Kuchen beim Backen nicht an den Seiten und am Boden der Form kleben bleibt, unbedingt mit etwas Butter oder etwas Sonnenblumenöl einfetten. Ich möchte sofort darauf hinweisen, dass es am bequemsten ist, Silikonformen für die Herstellung von Cupcakes zu verwenden. Glücklicherweise ist die Auswahl an Formen im Handel mittlerweile recht groß und umfangreich. Auf Wunsch können Sie den fertigen Teig nicht in einer Form, sondern in kleinen Formen auslegen. In jedem Fall sollten die Förmchen etwa zur Hälfte mit Teig gefüllt sein, da der Kuchen/die Kuchen größer werden sollten.

Die Kuchenform in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen. Backen Kuchen auf Kefir im Ofen 20-25 Minuten auf der mittleren Schiene. Der fertige Kuchen auf Kefir mit Rosinen sollte zweimal aufgehen und sich gleichzeitig leicht von den Wänden der Form entfernen. Bevor Sie den Kuchen jedoch aus der Form nehmen, überprüfen Sie seine Bereitschaft mit einem Holzspieß. Einmal vom Kuchen entfernt, sollte er trocken sein.

Nehmen Sie den fertigen Kuchen auf Kefir aus der Form und legen Sie ihn auf einen Teller. Nach Belieben dekorieren. Es kann entweder nur Puderzucker oder Proteinglasur, Milchfondant oder geschmolzene Schokolade sein. Bewahren Sie den Kuchen nach dem Dekorieren im Kühlschrank auf, damit die Glasur aushärten kann, und servieren Sie ihn dann mit Tee oder Kaffee. Wie Sie sehen können, ist es sehr einfach, Kefirkuchen zu Hause zuzubereiten. Ich würde mich freuen, wenn dieses Kefir-Cupcake-Rezept für Sie nützlich ist. Nicht weniger lecker und es stellt sich heraus.

Kuchen auf Kefir. Foto

Kefir Cupcake - Allgemeine Kochprinzipien

Es gibt nichts Schlimmeres als ungebetene Gäste! Freunde kommen meistens dann, wenn man sie nicht erwartet und wenn im Kühlschrank leider nichts außer Kefir und Eiern ist. Kameraden nicht mit Rührei verwöhnen? Bereiten Sie einen Cupcake auf Kefir zu. Dieses Gericht ist nicht nur gut, weil es schnell zubereitet ist, sondern auch, weil es sehr lecker ist. Sie haben die Hauptprodukte, aber Sie werden auf jeden Fall Zucker, Gewürze und Tee finden. Zwanzig Minuten später verwöhnen Sie die Gäste mit frischen, heißen Cupcakes mit Tee.

Cupcake auf Kefir - Zubereitung von Speisen und Utensilien

Was ist der große Vorteil dieses Gerichts - in der Vielseitigkeit. Sie können nicht ganz frischen Kefir verwenden, das Backen wird auf jeden Fall duftend und lecker. Darüber hinaus benötigen Sie nur die Mindestmenge an anderen Zutaten - Zucker, Eier, Mehl, Vanille, Kakao (wenn Sie bereit für Schokoladenmuffins sind). Butter ist am besten für Kuchen, aber wenn Sie sie nicht haben oder fasten, ersetzen Sie sie durch Pflanzenöl. Die einzige Warnung ist, keine billige Margarine oder andere Brotaufstriche zu verwenden. Es ist besser, Sonnenblumenöl zu nehmen, aber dann stellt sich Ihr Kuchen als gesundheitlich unbedenklich heraus. Kuchen auf Kefir kann mit Füllung, Marmelade oder Marmelade zubereitet werden. Aber nicht nur die süße Füllung schmückt den Geschmack des Cupcakes - backen Sie doch mal einen Cupcake auf Kefir mit Kohl oder Wurst! Diese Vorspeise eignet sich hervorragend als Ergänzung zu Tee oder Bier.

Kefir-Cupcake-Rezepte:

Rezept 1: Einfacher Kefirkuchen

Lassen Sie uns das einfachste Gericht ohne Schnickschnack zubereiten. Ein kleines Kochgeheimnis ist die Verwendung von Puderzucker anstelle von Zucker, damit der Teig fester und weicher wird.

Benötigte Zutaten:

  • 1 Teelöffel Soda mit Essig gelöscht
  • 1. Puderzucker
  • 100 gr. Butter
  • 2 EL. Weizenmehl
  • 4 Dinge. Hühnereier
  • 200 ml Kefir

Kochmethode:

1. Als erstes den Backofen vorheizen – so gelingen die Cupcakes gleich viel besser. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.

2. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 10-15 Minuten schmelzen lassen, dann lässt sie sich leichter aufschlagen.

3. Mehl sollte in einen tiefen Behälter gesiebt werden. Puderzucker dazugeben, gut mischen.

4. Mischen Sie mit einem Mixer oder Mixer die Eier, Butter und salzen Sie die Masse. Wenn Sie einen dicken Schaum erhalten, gießen Sie die Schaummischung in das Mehl und fügen Sie mit Essig gelöschtes Soda hinzu.

5. Geben Sie Kefir in den Behälter, mischen Sie den Teig, bis er glatt ist, gießen Sie den Teig dann in eine Form und stellen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie einen Cupcake auf Kefir etwa fünfundzwanzig Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Rezept 2: Üppiger Kefir-Cupcake in Sonnenblumenöl

Wenn Sie im Dienst sind oder einfach keine Butter zu Hause hatten, ist es durchaus möglich, diese Komponente durch Pflanzenöl zu ersetzen. Der resultierende Cupcake wird Sie nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Pracht überraschen. Tatsache ist, dass der Teig dank der Verwendung von Sonnenblumenöl mindestens eineinhalb Mal aufgeht.

Benötigte Zutaten:

  • 3 Hühnereier
  • 1. Kefir mit beliebigem Fettgehalt
  • 4/5 st. Pflanzenöl
  • 1. Puderzucker
  • 2.5 Kunst. Weizenmehl
  • Vanille
  • 1 Beutel (11 Gramm) Backpulver

Kochmethode:

1. Bevor Sie den Teig kneten, müssen Sie den Ofen richtig aufheizen.

2. Mehl mit Puderzucker, Backpulver mischen, gut mischen.

3. Das Ei mit Salz verschlagen, dann zum Mehl geben, den Kefir und die Butter hinzugeben und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

4. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und stellen Sie ihn in einen heißen Ofen. Cupcakes sollten mindestens 30 Minuten lang gebacken werden.

Rezept 3: Wurst-Kefir-Kuchen mit Kohl

Wenn Sie für den Abend Bier und Fußball geplant haben, dann sind keine gekauften Chips oder Nüsse eine leckere Ergänzung, sondern ein selbst zubereiteter Kefir-Cupcake mit Wurst. Es ist am besten, Salamiwurst zu verwenden, aber Varenka, Doctor's, Würste oder Würste ergänzen das nicht weniger schmackhafte Gebäck. Solche Cupcakes können einem Kind auch als Snack in der Schule gegeben werden, sie sind definitiv gesünder als Cracker, die Kinder so oft in den Pausen essen.

Benötigte Zutaten:

  • 1. Kefir für Teig mit beliebigem Fettgehalt
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 3 Hühnereier
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Beutel (11 g) Backpulver
  • 150 gr. frischer Kohl
  • 2,5 St. Weizenmehl
  • 200 gr. Würste

Kochmethode:

1. Bevor Sie mit dem Backen von Kefirkuchen beginnen, heizen Sie den Ofen gut vor. Stellen Sie die Temperatur auf 180-200 Grad ein.

2. Mehl mit trockenen Zutaten mischen - mit Zucker, Backpulver und gut mischen.

3. Das Ei mit Salz zu einem dicken Schaum schlagen. Diese Mischung zum Mehl geben, Kefir und Sonnenblumenöl hinzugeben und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

4. Die Wurst in Würfel schneiden. Je mehr Würstchen Sie nehmen, desto schmackhafter wird das Gebäck.

5. Hacken Sie den Kohl so dünn wie möglich. Wurst und Kohl zum Teig geben und nochmals mischen.

6. Gießen Sie den Teig in vorgeölte Formen und stellen Sie ihn 35-40 Minuten lang in einen heißen Ofen.

Rezept 4: Schokoladen-Kefir-Cupcake mit Zuckerguss

Magst du Brownies? Ein dickes Aroma, eine aufregend tiefe Farbe, ein weicher Schokoladengeschmack ... Bereiten Sie einen köstlichen Schokoladenkuchen auf Kefir zu, zumal Sie nicht viel Aufwand für die Zubereitung benötigen.

Benötigte Zutaten:

  • 11 Gramm Backpulver (1 Beutel)
  • 1 Tasse Zucker
  • 4 EL Kakao
  • 100 gr. Butter
  • 3 Stk. Eier
  • 70 gr. Nussbaum
  • 170 ml Kefir für Teig

Für Glasur:

  • 4 EL Puderzucker
  • 1 EL Kakao
  • 60 gr. Butter

Kochmethode:

1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und 10-15 Minuten weich werden lassen.

2. Trockene Zutaten mischen. Dazu das Mehl durch ein Sieb in einen tiefen Behälter sieben, Zucker, Kakao, Backpulver dazugeben, gut mischen.

3. Mit einem Mixer Hühnerei, Butter und Salz mischen. Wenn Sie einen dicken Schaum bekommen, gießen Sie die Mischung in das Mehl.

4. Fügen Sie der Mischung Kefir hinzu, mischen Sie den Schokoladenteig glatt, gießen Sie die resultierende Masse in eine Form und stellen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie einen Schokoladenkuchen auf Kefir für etwa 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

5. Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Glasur dafür vor. Dazu Kakao, Puderzucker und Butter mischen. Setzen Sie die Mischung in Brand und rühren Sie, bis Blasen erscheinen. Anschließend das Frosting vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 7. Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, bestreichen Sie ihn mit Zuckerguss und Sie können ihn servieren.

1. Wenn Sie Dessertgebäck zubereiten, fügen Sie Gewürze in Form von Vanille und Zimt hinzu. Das Aroma des Kuchens, der in diesem Fall zubereitet wird, wird alle Ihre Familienmitglieder in die Küche locken.

2. Eine zusätzliche Komponente in Form von kandierten Früchten, Nüssen, getrockneten Aprikosen oder Rosinen ist nicht erforderlich, verbessert jedoch den Geschmack des fertigen Gerichts erheblich. Sie können auch Schokolade verwenden. In kleine Stücke brechen und unter den Teig mischen. In einem heißen Ofen schmilzt die Schokolade und im fertigen heißen Cupcake „klingt“ es sehr lecker.

3. Wenn Sie keinen Kefir haben, können Sie ihn durch Sauermilch oder Joghurt ersetzen.

4. Sie können dem Teig für einen Kefirkuchen einen gehackten Apfel oder gefrorene Beeren hinzufügen.

5. Wenn Sie kein Backpulver haben, ist es in Ordnung, Sie können genauso gut mit Zitronensaft gelöschtes Soda verwenden.

Nachrichten aus dem Showbusiness.

Kefirteig ist sehr einfach zu verarbeiten, er ist schwer zu verderben und das Backen darauf wird immer lecker und luftig. Kefirteig eignet sich jedoch nicht nur für Hausfrauen-Anfänger.

Seine Einfachheit und Qualität werden auch von erfahrenen Köchen geschätzt, die jedes Rezept abwechslungsreich gestalten und ihm Einzigartigkeit verleihen können.

Für Sie habe ich eine solche Auswahl vorbereitet, die die Interessen von Meistern aller Niveaus befriedigt. Es gibt auch sehr einfache Rezepte zum Kochen von Cupcakes auf Kefir.

Und man findet auch solche Optionen, mit denen man ein wenig arbeiten muss. Das Ergebnis wird Ihnen jedoch gefallen, nehmen Sie mich beim Wort. Also Backen auf Basis von Kefir.

Kleiner Kuchen mit Rosinen

Zutaten: Kefir - 0,3 l; Mehl - 260 g; Kristallzucker - 270 g; Abfluss. Butter (Margarine) - 200 g; Rosinen - 100 g; eier - 3 Stk .; Vanillin.

Zarter Kuchen auf Kefir, als würde er im Mund schmelzen, mit Rosinen darin.

Lasst uns beginnen:

  1. Von den drei Eiern brauchen wir zwei Eigelb und drei Eiweiße. Ich schlage sie mit einem Mixer mit Zucker, bis ein guter Schaum entsteht.
  2. Butter im Wasserbad geschmolzen, in die Eimischung gießen, mischen.
  3. Ich füge Kefir, Rosinen, etwas Vanillin hinzu und mische gründlich.
  4. Ich siebe das Mehl, gieße kleine Portionen hinein. Das Endergebnis sollte eine teigartige Konsistenz sein.
  5. Ich fette die Formen mit Öl ein und fülle sie mit halbgekochtem Teig auf Kefir.
  6. Vorgewärmt auf 180 gr. Ofen Ich lege den Teig in Formen und backe nicht länger als eine halbe Stunde im Ofen.
  7. Den fertigen Kuchen dekoriere ich mit Rosinen.

Wie Sie sehen können, ist es ganz einfach, einen Kefir-Cupcake im Ofen zuzubereiten, selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen.

Cupcake - Zebra auf Kefir

Das Rezept für diese Cupcakes ist ein echter Fund für Backliebhaber. Das ist ganz anders als ein Cupcake ohne Kefir. Auf Kefir werden sie nicht nur lecker, sondern auch üppig.

Und dank der Kombination aus zweifarbigem Teig sind sie auch sehr schön. Ich empfehle die Verwendung von Silikonformen, sie sind leicht zu reinigen und vor allem bleiben die Cupcakes intakt, da nichts am Silikon haften bleibt.

kefir - 1 EL; geschmolzene Butter - 1 EL; mehl - 2,5 EL; Kristallzucker - 3/4 st.; eier - 3 Stk .; Kakaopulver - 50 g; Milch - 20 ml.

Fangen wir an zu kochen:

  1. Eier und Kristallzucker mit einem Mixer schlagen, bis ein guter Schaum entsteht.
  2. Ich füge der resultierenden Mischung Öl hinzu und gieße Kefir ein.
  3. Ich siebe das Mehl durch ein Sieb. Dieses Verfahren reinigt das Mehl nicht nur von möglichen Einschlüssen, sondern sättigt es auch mit Sauerstoff, was in direktem Zusammenhang damit steht, wie fluffig das Backen wird.
  4. Fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu und kneten Sie den Teig auf Kefir, den ich in zwei ungefähr gleiche Teile teile.
  5. Kakaopulver in Milch auflösen und zu einer Hälfte unseres Kefirteigs geben.
  6. Ich gieße den Teig in Schichten in Formen, abwechselnd braun und regelmäßig. Schichten können auch gemischt werden, dann entstehen schöne Flecken wie auf Marmor. Formulare sind halb ausgefüllt.
  7. Vorgewärmt auf 180 gr. Ofen Ich lege zukünftige Cupcakes in Formen. Im Ofen backen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).

Kleiner Kuchen mit Zitrone

Zart mit einem angenehmen Zitrusaroma sind diese Muffins die Perfektion. Sie eignen sich zum Frühstück oder Nachmittagstee sowie zum Teetrinken mit der Familie.

Zuzubereitende Produkte:

kefir - 1 EL; mehl - 2,5 EL; Kristallzucker - 1 EL; eier - 2 Stk .; geschmolzene Butter - 1 EL; zitrone - 1,5 Stk .; Limonade.

Außerdem benötigen Sie zum Einweichen der Cupcakes:

saure Sahne mit hohem Fettgehalt - 6 Esslöffel; Kristallzucker - 3/4 st.; Schale einer halben Zitrone, Zitronensaft - 3 Esslöffel; Zitronensäure - auf der Spitze eines Messers.

Lass uns anfangen:

  1. Ich schlage die geschmolzene Butter mit einem Mixer und gieße Zucker in kleine Portionen. Die Dauer des Verfahrens beträgt 8-9 Minuten.
  2. Ich schlage ein Ei in eine Masse, schlage 3-4 Minuten lang, füge ein weiteres Ei hinzu und schlage weiter.
  3. Ich lasse 4 Esslöffel Schale zur Imprägnierung. Ich gieße den Rest in die resultierende Mischung und schlage ein paar Minuten lang.
  4. Ich siebe das Mehl durch ein Sieb, mische es mit Soda, füge Salz hinzu.
  5. Ich gieße Kefir, Zitronensaft in kleine Portionen. Gießen Sie das Mehl in kleine Portionen, mischen Sie alles gründlich mit einem Spatel.
  6. Ich verteile den Teig in Formen und fülle sie zur Hälfte.
  7. Vorgewärmt auf 180 gr. Ofen Ich habe zukünftige Cupcakes auf Kefir in Formen gelegt. Im Ofen backen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Während des Backvorgangs überprüfe ich die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
  8. Während die Cupcakes backen, bereite ich das Frosting vor. Dazu mische ich alle Zutaten mit einem Mixer und lasse sie 30 Minuten in der Kälte stehen.
  9. Ich lege den fertigen Kuchen für 30 Sekunden. in die Imprägnierung geben und auf einem Teller verteilen. Hier haben wir so leckere Cupcakes auf Kefir.

Ja, dieses Rezept erfordert etwas Zeit und Mühe, aber es lohnt sich. Wenn Sie mehr Rezepte für Kefir-Cupcakes mit Fotos haben, teilen Sie sie uns mit. Ich werde sehr froh sein.

Schokoladenquark-Muffins

Schneller und leckerer, gleichzeitig sehr zarter und nahrhafter Kuchen wird sich in Sie verlieben und zu einem der Favoriten in der Rubrik "Hausgemachtes Backen" werden. Cupcakes schmecken auf Kefir und Sauermilch gleich gut.

Nehmen Sie Folgendes: Mehl - ein unvollständiges Glas; Zucker - 200 g; Hüttenkäse - 180 g; kefir - 1/2 EL; eier - 3 Stk .; wächst. Öl - 4 Esslöffel; Kakaopulver - 50 g; saure Sahne - 50 g; Vanillin; Backpulver.

Die Zubereitung ist wie folgt:

  1. Ich breche die Eier, entferne ein Eigelb. Mit Zucker (etwas für Hüttenkäse übrig lassen) und Vanille mit einem Mixer schlagen.
  2. Ich mische weiche Butter mit Kefir.
  3. Ich sieben das Mehl, mische es mit Kakaopulver und Backpulver.
  4. Das Mehl in kleinen Portionen in die Eiermasse geben.
  5. Aus dem Hüttenkäse, dem restlichen Zucker und Sauerrahm bereite ich die Sahne zu, schlage gründlich mit einem Mixer.
  6. Ich fange an, Formulare auszufüllen. Zuerst gieße ich den Teig auf Kefir, dann gebe ich die Quarkfüllung und gieße eine weitere Teigschicht darüber. Formulare zu 2/3 ausfüllen.
  7. In vorgeheizt auf 170 gr. Ich lege zukünftige Cupcakes in den Ofen und backe bis sie gar sind (nicht länger als eine halbe Stunde). 8 Fertige Cupcakes können mit Puderzucker bestreut werden. Guten Appetit!

Ein so einfaches Rezept für Hüttenkäsekuchen auf Kefir wird Sie nicht gleichgültig lassen. Vergessen Sie nicht, es in Ihren Lesezeichen zu speichern.

Nusskuchen mit getrockneten Früchten

Unvergleichliches frisches hausgemachtes Gebäck, begleitet von duftendem Tee im Familienkreis, ist ein Symbol für wahres Familienglück. Lassen Sie uns diese Atmosphäre schaffen, indem wir einen sehr leckeren und zarten Cupcake mit getrockneten Früchten backen.

Zur Vorbereitung nehmen Sie: Kefir - 300 ml; Mehl - 260 g; Zucker - 180 g; Margarine - 200 g; eier - 3 Stk .; Kakao - 2 Teelöffel; Limonade; Vanillin; Nüsse und Trockenfrüchte - nach Geschmack.
Für Glasur: Zucker - 100 g; Kakao - 2 Teelöffel; Margarine - 50 g; milch - 2 EL.

Lass uns anfangen:

  1. Ich schneide Zimmertemperatur-Margarine in Stücke und füge sie zu geschlagenen Eiern hinzu.
  2. Ich füge dort auch Kefir, Kakaopulver und Kristallzucker hinzu.
  3. Ich siebe das Mehl durch ein Sieb. In kleinen Portionen zur Butter-Ei-Mischung geben und gut vermischen. Dieser Teig auf Kefir sollte die Konsistenz eines Pfannkuchens haben.
  4. Ich hacke getrocknete Früchte und Nüsse und füge dem Teig hinzu.
  5. Ich gieße den Teig in die Form.
  6. In vorgeheizt auf 170 gr. Ich lege den zukünftigen Cupcake in den Ofen und backe bis er gar ist (ca. 30 Minuten).
  7. Im nächsten Schritt bereiten Sie die Glasur vor. Ich mische alle notwendigen Zutaten außer dem Öl und mache ein langsames Feuer. Sobald die Masse kocht, füge ich das Öl hinzu und warte, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
  8. Ich gieße einen köstlichen Cupcake auf Kefir mit heißer Glasur.

Dieses Rezept kann geändert werden, indem getrocknete Aprikosen durch Pflaumen oder Rosinen ersetzt werden und Mandeln oder Cashewnüsse anstelle von Walnüssen verwendet werden können. Werden Sie kreativ und lassen Sie sich Ihre eigenen Rezepte einfallen.

Beeren Cupcake

Sie können schnell und kostengünstig einen sehr leckeren Kuchen auf Kefirbasis herstellen. Wie alle bisherigen Rezepte unterscheidet sich diese Option dadurch, dass Zutaten in ihrer Zusammensetzung ausgetauscht werden können.

Sie können zum Beispiel einen Kuchen mit Himbeeren backen, ein anderes Mal mit Heidelbeeren und so weiter bis ins Unendliche. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab.

Um Cupcakes auf Kefir zuzubereiten, nehmen Sie:

kefir - 1 EL; Beeren - 150 g; Mehl - 260 g; Zucker - 90 g; geschmolzene Butter - 1 EL; eier - 2 Stk .; Limonade.

Sprich mir nach:

  1. Ich mische geschmolzene Butter mit Kristallzucker und Vanille.
  2. Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen.
  3. Ich lösche das Soda in Kefir, füge ein wenig Salz hinzu. Ich lasse es ein paar Minuten ruhen.
  4. Ich gieße die Mischung aus Eiern und Butter in Kefir und schlage.
  5. Ich sieben Mehl. Ich füge in kleinen Mengen hinzu. Der Teig sollte die Konsistenz von hausgemachter Sauerrahm haben.
  6. Ich wasche die ausgewählten Beeren in einem Sieb und trockne sie auf einem Papiertuch.
  7. Formen werden mit halbgekochtem Teig gefüllt.
  8. Vorgewärmt auf 180 gr. Ich schiebe die Cupcakes in den Ofen und backe bis sie fertig sind (ca. 30 Minuten).
  9. Ich bestreue die Cupcakes mit Puderzucker. Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Wie Sie sehen können, sind sich alle Rezepte für Cupcakes aus Kefirteig sehr ähnlich. Und das Wichtigste: Sie erfordern wenig Aufwand und ein Minimum an Produkten.

Pflanzenölkuchen

Ein weiteres Rezept, bei dem Sie ein Produkt durch ein anderes ersetzen können. Anstelle von Butter können Sie erfolgreich Pflanzenöl verwenden. Als Ergebnis erhalten Sie einen flauschigen und zarten Cupcake.

Nehmen Sie: Mehl - 2,5 Tassen; Kefir - 1 Glas; Sonnenblumenöl - ein unvollständiges Glas; ei - 3 Stk .; Puderzucker - 1 Tasse; Backpulver; Vanillin.

Lassen Sie uns diesen Kuchen zusammen backen:

  1. Ich sieben Mehl. Ich füge Pulver und Backpulver hinzu.
  2. Eier mit einer Prise Salz schlagen, in Mehl gießen.
  3. In die gleiche Mischung füge ich Kefir und Öl hinzu. Ich knete den Teig.
  4. Ich fülle die Formen zur Hälfte aus und lege sie für eine halbe Stunde in den Ofen.

Hier ist so eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, einen leckeren Cupcake zu backen, die ich dir im Finale anbiete.

Ich bin sicher, dass Sie das interessanteste Kuchenrezept für sich selbst auswählen werden, mit dem Sie Ihre Familie erfreuen können, indem Sie in Abwesenheit von Freizeit interessante Backwaren zubereiten.

Und zum Schluss, wie immer, mein Rat. Vergessen Sie nicht, Fotos in den Kommentaren und Ihre bewährten Rezepte zu posten. Sie sind immer willkommen, Ivan Rogal.

  • Wenn das Rezept Soda enthält, muss es nicht gelöscht werden. Bei der Interaktion mit Kefir tritt die gewünschte Reaktion auf. Wenn Sie jedoch lieber mit Backpulver kochen, schadet es nicht, auf Kefir zu backen, Sie können es sicher verwenden;
  • Viele Rezepte schlagen oft vor, Beeren als Füllstoffe zu verwenden. Denken Sie daran, dass die Beeren vor dem Eingreifen in den Teig nach gründlichem Waschen von überschüssiger Feuchtigkeit befreit werden müssen. Du kannst sie in einem Sieb lassen und das Wasser von selbst ablaufen lassen. Oder legen Sie sie auf ein Papiertuch, das schnell alles überschüssige Wasser aufnimmt;
  • Experimentieren Sie ruhig mit getrockneten Früchten und ersetzen Sie sie durch andere, und Sie erhalten jedes Mal eine neue Backoption.
  • Sie können Cupcakes mit Puderzucker oder dunklem Schokoladenfondant dekorieren. Viele Rezepte vernachlässigen die Dekorationsphase. Seien Sie nicht faul, verbringen Sie nur ein paar Minuten und Ihre Cupcakes werden nicht nur ein weiteres Gebäck, sondern ein echtes Meisterwerk sein.

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