Schluckauf 

Nützliche Tipps zum Verpacken von Lebensmitteln mit zur Arbeit. Ich nehme mein eigenes Essen mit: Was nehme ich mit ins Büro und was bringe ich zum Mittagessen mit? So tragen Sie eine Lunch-to-Work-Tasche

Eintönige Geschäftsessen in büronahen Lokalen, deren Speisekarten Sie auswendig kennen? Fade Kantine Frikadellen und Kartoffelpüree? Trinkjoghurt mit Müsli aus dem nächsten Supermarkt? Wer jeden Augenblick des Alltags mit nützlichen Genüssen füllen möchte, ist hier falsch. Das Leben ist kurz und jede Mahlzeit kann und soll schön und gesund sein. Gesundes Essen kann man nur zu Hause zubereiten – wenn man jede Zutat persönlich vom Sehen kennt und für ihren guten Ruf verantwortlich ist. Wir sagen Ihnen, wie Sie Essen zum Mitnehmen richtig verpacken, damit das Mittagessen in angenehmer Gesellschaft stattfindet.

1. Wählen Sie eine Lunchbox

Einer der Hauptzwecke einer Brotdose besteht darin, Ihre Tasche sicher aufzubewahren (Tomatensauce schmückt nicht Ihren Terminkalender oder Ihre Handtasche) und das Essen frisch zu halten. Ja - sogar sein Aussehen! Bei letzterem sind Brotdosen am wenigsten erfolgreich. Für ein optimales Ergebnis sollten mehrere Brotdosen mit unterschiedlichen Formen und Volumen auf Lager sein. Manche Modelle haben unterschiedliche Fächer, zum Beispiel für Hauptgericht und Beilage. Aber nur durch Erfahrung können Sie feststellen, welcher Container am besten zu Ihnen passt. Wir raten Ihnen, auf die Erfahrung der Japaner zu achten, die mit ihren „Bento“ (Vorfahren der Brotdosen) über die Jahre zur Perfektion gelangt sind – sie wissen, wie man Produkte so faltet, dass sie wie ein Kunstobjekt aussehen. Alles kommt also mit Erfahrung. Die Hauptregel: Versuchen Sie beim Verpacken von Lebensmitteln, so wenig Platz wie möglich frei zu lassen. Rechteckige Brotdosen sind ergonomisch, aber in runden ist es irgendwie logischer, Suppe zu gießen oder Milchhirsebrei mit Kürbis zu geben.

Bewahren Sie Ihre Lunchbox in Ihrem Bürokühlschrank auf. Waschen Sie es gründlich und trocknen Sie es nach Gebrauch. Vergessen Sie nicht, dass dies keineswegs ein Familienerbstück ist und es besser ist, sie öfter und ohne Reue gegen neue auszutauschen.



2. Kunststoff oder Metall?

Alles, was mit Ihren Lebensmitteln in Berührung kommt, muss garantiert sicher sein. Lunchboxen aus Kunststoff sollten ein Sicherheitszertifikat haben, und es ist richtig, wenn Sie möglichst viel über die Marke des Herstellers wissen. Alle Lunchboxen aus Kunststoff (aber nicht alle Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel, seien Sie also vorsichtig) sind mikrowellengeeignet. Aber wenn es möglich ist, Essen auf einen Teller zu stellen (es ist auch ästhetisch ansprechender) und es zu erhitzen, ist es besser, genau das zu tun. Selbst der fortschrittlichste Kunststoff kann beim Erhitzen giftige Substanzen freisetzen, also bewahren Sie ein paar Keramikschalen und -teller auf Ihrem Schreibtisch auf.

Brotdosen aus Metall sind weniger beliebt – und das aus gutem Grund. Sie bewahren perfekt den Geschmack von Lebensmitteln und sind sicher. Brotdosen aus Glas und Keramik sind eine noch umweltfreundlichere Option, wenn Sie nicht zu faul sind, zusätzliches Gewicht in Ihrer Tasche zu tragen.

3. Wie bringe ich die Suppe ins Büro?

Viele sind es gewohnt, mittags eine heiße Suppe zu essen, und wenn es bei der Arbeit keine solche Möglichkeit gibt, leiden sie sehr darunter. Macht nichts! Leckerer Borschtsch oder cremige Maissuppe können zu Hause gekocht und mitgenommen werden. Um zu verhindern, dass Ihre erste Mahlzeit unterwegs in Ihre Tasche schwappt, können Sie eine Thermoskanne oder einen Behälter mit Schraubdeckel für maximale Abdichtung verwenden. Eine weitere Möglichkeit, Dichtheit zu erreichen, ist eine Gummischicht zwischen Behälter und Deckel. Richtig, die Zwischenschicht nutzt sich bei häufigem Gebrauch ziemlich schnell ab, also überprüfen Sie sie jedes Mal auf Festigkeit. Gehen Sie für alle Fälle auf Nummer sicher: Drehen Sie den Behälter oder Beutel nicht damit um und packen Sie den Behälter ebenfalls in eine Plastiktüte.

Sie sind erwachsene Mädchen, denen nicht erklärt werden muss, dass das Ergebnis nicht sehr appetitlich ist, wenn Sie im Voraus saure Sahne in die Spinatsuppe geben. Verpacken Sie saure Sahne in einem separaten kleinen Behälter oder wählen Sie saure Sahne in 50-Gramm-Minipackungen im Supermarkt.



4. Lunchpakete – essen und wegwerfen

Einweg-Plastiktüten sind natürlich alltäglich und das letzte Jahrhundert. Auf der anderen Seite funktionale Intelligenz. Die Tasche wiegt überhaupt nichts und nimmt keinen zusätzlichen Platz ein. Auf dem Rückweg ist mehr Platz in der Tasche und es muss nichts gewaschen werden. Sandwiches, gedämpftes Putenfleisch, Äpfel, Birnen und andere dichte Früchte, selbstgebackenes glutenfreies Brot oder Zucchini-Muffins, Nüsse und alle anderen trockenen Snacks fühlen sich in einer solchen Tasche mehrere Stunden lang großartig an. Legen Sie alles Trockene und alles, was nicht knittert, in Säcke. In diesem Fall ist Ihr Mittagessen in bester Ordnung. Bevorzugen Sie dicke Reißverschlussbeutel, die im Handel oft unter dem Deckmantel von Gefrierbeuteln verkauft werden. Lebensmittelbeutel im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sich viele solcher Lunchpakete in Ihrem Bürokühlschrank befinden, signieren Sie Ihre eigenen. Oder kaufen Sie mehrfarbige Tüten mit lustigen Zeichnungen, die für das Schulessen der Kinder gemacht sind. Amerikanische Designer spielten verrückt und entwickelten Lunchpakete mit einem Muster aus Schimmelflecken auf der Verpackung. Die Kollegen im gemeinsamen Kühlschrank werden so ein Paket bestimmt nicht begehren.

5. Papiertüten, Pergament, Folie

Köstliche Mittagessen ohne Beilage wie Quiche Lauren mit Brokkoli, Hüttenkäseauflauf mit getrockneten Aprikosen, Hüttenkäsepfannkuchen oder eine Portion Apfel-Charlotte können in Pergamentpapier, Folie eingewickelt oder in eine Bastel-Lunchtüte gefaltet werden. Die letzte Option ist die umweltfreundlichste und stilvollste, aber anscheinend nicht ganz budgetär, und Sätze von Papiertüten werden nicht überall verkauft. Lavash-Sandwiches und -Brötchen mit beliebiger Füllung behalten ihre Frische in einem Pergamentbündel gut, und für Sandwiches eignet sich auch ein spezieller „Sandwichmaker“ aus weichem Gummi. Sie werden von denselben Herstellern hergestellt, die Brotdosen und Kunststoffbehälter herstellen. Übrigens, wenn Sie Sandwiches für die Arbeit machen, sollten Sie sie nicht abends kochen. Besser vor dem Verlassen des Hauses. Eingeweichtes Brot macht überhaupt keinen Appetit. Wenn morgens wenig Zeit bleibt, dann lieber abends andere Gerichte, die man gut vorbereiten kann, und morgens einfach eine Dose Mittagessen aus dem Kühlschrank holen und in die Tasche packen.



6. Thermoskannen

In der Ära des Siegeszugs der Smoothies rund um den Planeten ist das vergessene Attribut der Wanderer wieder lebendig geworden (obwohl es optimal ist, einen frisch zubereiteten Smoothie in einem speziellen Glas mit Schraubdeckel zu kochen und zu trinken). In einer Thermoskanne, in Wärme und Geborgenheit lebt ein seelenwärmendes Getränk bis zum Feierabend, zum Beispiel ein Hagebuttenaufguss oder Ingwertee mit Zitrone oder ein Kräuteraufguss, der in der Herbstdämmerung nützlich ist: Kamille, Weidenröschen, Thymian, Minze und andere duftende Kräuter. Es ist definitiv hundertmal besser als die sogenannten unidentifizierten Teebeutel im Büro. An Fastentagen können Sie Kohlsuppe in einer großen Thermoskanne mitbringen.

7. Kochen Sie wann immer möglich im Büro

Wenn Sie sich einen komplexen Salat zum Mittagessen vorgestellt haben, stellen Sie die Zutaten zusammen und schneiden Sie sie bereits im Büro in einen Teller. Vorgeschnittenes Gemüse verliert schnell seine schlanke Form und Vitaminversorgung, Saft fließt unschön heraus. Tomaten, Gurken, Paprika, Salat und anderes saftiges Gemüse waschen, mit Küchenpapier trocknen und im Ganzen verpacken. Wer zu faul ist, im Büro herumzubasteln und sich die Hände schmutzig zu machen, nimmt passendere Salate mit. Zum Beispiel Sauerkraut mit Preiselbeeren, geraspelte Rüben mit Pflaumen, Bohnensalat, Salat mit Mais und Nudeln, Obstsalat aus dichten Früchten (Banane, Kiwi, Apfel, Nektarine). Solche Gerichte werden ihr Ziel ohne Verlust erreichen. Der Salat muss vorher nicht gesalzen oder gewürzt werden – sonst kommt der Saft intensiv zur Geltung.

Wie Sie sehen, können Sie im Büro problemlos selbstgemachtes, leckeres und gesundes Essen zu sich nehmen. Die Hauptsache ist, dieses Thema mit Bedacht anzugehen - wählen Sie ein praktisches Lebensmittelformat, kaufen Sie schöne Brotdosen, Basteltaschen und einen Thermobecher. Wenn Sie ein helles Set von Lebensmittelbehältern haben, kochen Sie das Mittagessen zu Hause und nehmen es mit, selbst wenn es neben der Arbeit eine günstige Kantine gibt.

Selbstgemachtes ist am leckersten und am günstigsten, das weiß jeder hungrige Büroangestellte. Aber wenn Sie zum ersten Mal ein Lunchpaket zu Hause abholen, stoßen Sie normalerweise auf ein Problem - wie verpackt man Lebensmittel so, dass sie nicht auslaufen oder knittern? Traditionell werden dafür einfache Plastikbehälter verwendet. Die Website erklärt, warum einige von ihnen nicht verwendet werden können, und bietet auch mehrere andere Optionen für den Transport von Produkten.

Kunststoffbehälter

Es gibt viele Optionen für Kunststoffbehälter. Das können quadratische und rechteckige Schalen mit Deckel sein, Matrjoschka-Schalen, die ineinander verschachtelt sind und Sandwichbehälter wie einen Koffer zuschlagen. Einige Modelle verfügen über spezielle Trennwände aus Kunststoff, um mehrere Gerichte gleichzeitig in den Behälter zu stellen. Achten Sie auf die Deckel – einige haben Ventile, um beim Erhitzen Dampf abzulassen, während andere in der Mikrowelle entfernt werden müssen.

Vorteile: niedriger Preis, geringes Gewicht, wiederverwendbar, wiedererwärmbar
Minuspunkte: Viele Fälschungen aus gesundheitsschädlichem Plastik

Metallbehälter mit Kunststoffdeckel

Vorteile: lange Lebensdauer; Sie können ein Gericht kochen und es mitnehmen, ohne es aus dem Behälter zu nehmen. Es wird nicht knittern oder seine Form verlieren.
Minuspunkte: höherer Preis, spürbares Gewicht, kann nicht in die Mikrowelle gestellt werden

Vakuumbehälter

Dies sind Kunststoffbehälter mit einem speziellen versiegelten Deckel. Darin ist eine Miniaturpumpe montiert, die Luft aus dem Behälter saugt, wodurch Produkte unter einem solchen Deckel länger gelagert werden. Es gibt Optionen mit manuellem Pressen (sie sind billiger und einfacher zu bedienen, aber sie entfernen nicht die gesamte Luft bis zum Ende) sowie mit einer elektrischen Pumpe (sie wird mit einem Behälter verkauft und kann mit Netz oder Batterie betrieben werden). ). Lebensmittel in solchen Gerichten werden viel länger gelagert - bis zu 2-3 Wochen. Damit der Besitzer nicht vergisst, wie viele Tage er Fleisch oder Aufschnitt aufbewahrt, gibt es auf den Deckeln teurer Behälter eine spezielle Datums- und Monatsanzeige.

Vorteile: Lebensmittel sind lange lagerfähig, wiederverwendbar, erwärmbar
Minuspunkte: Preis, Bedienungsschwierigkeiten (bei Elektropumpen)

Einwegbehälter

In solchen Gerichten werden Salate oft nach Gewicht verkauft. Sie sind praktisch und sehr billig (Großhändler verlangen etwa 600 Rubel für 1000 Stück). Aber waschen oder verwenden Sie sie kein zweites oder drittes Mal. Unter dem Einfluss von Sauerstoff, Licht und Raumtemperatur altert Einweggeschirr. Werfen Sie es sofort nach Gebrauch weg. Übrigens ist es auch nicht empfehlenswert, Speisen in der Mikrowelle zu erhitzen – legen Sie die Speisen auf einen Teller.

Vorteile: sehr günstiger Preis, fast schwerelos, man kann es sofort wegschmeißen und kein leeres Geschirr mit nach Hause schleppen
Minuspunkte: zerbrechlich, nicht erwärmbar, der Deckel sitzt nicht fest, daher nur für feste Produkte geeignet.

Thermoskannen

Wenn Sie Suppe zur Arbeit tragen möchten, wo es viel Boden gibt, wählen Sie Thermoskannen mit weiter Öffnung. Wenn Sie Brühen bevorzugen, reichen traditionelle Thermoskannen. Die beste Wahl sind Thermoskannen mit kleinem Fassungsvermögen, warum brauchen Sie zusätzliches Gewicht?

Achten Sie beim Kauf von Lebensmittelbehältern auf deren Etiketten. Das Etikett muss den Namen des Herstellers, seine Marke, Adresse und Produktname enthalten. Am wichtigsten ist, dass das Material, aus dem der Behälter hergestellt ist, und die Angabe, für welche Produkte er bestimmt ist, angegeben werden muss.

Denn nicht alle Kunststoffarten eignen sich zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Studieren Sie daher den Behälter vor dem Kauf sorgfältig: Die Seite sollte sein Schild mit dem Bild eines Glases und einer Gabel. Wenn dieses Zeichen durchgestrichen ist, können in diesem Plastik keine Lebensmittel aufbewahrt werden und diese Box ist für etwas ganz anderes gedacht, zum Beispiel für Nägel.

Der zweite wichtige Faktor ist, dass es möglich ist, Lebensmittel in Plastik aufzubewahren, aber nicht zu erhitzen. Beispielsweise wird Polystyrol beim Erhitzen "giftig". Unter Temperatureinfluss wird daraus Styrol freigesetzt, das sich in den inneren Organen ansammeln und zu bestimmten Erkrankungen beitragen kann - zum Beispiel Leberzirrhose. Achten Sie daher auf die Kennzeichnung - sie muss eine Aufschrift enthalten "für warme Speisen" oder Bezeichnung der zulässigen Temperatur in Zahlen. Polypropylen-Polymer gilt als der sicherste Kunststoff. Es ist mit Buchstaben gekennzeichnet RR.

Daher ist es so wichtig, Lebensmittelbehälter nicht aus billiger asiatischer Produktion zu kaufen, sondern von vertrauenswürdigen Marken (z. B. Tupperware), die nicht nur Qualität garantieren, sondern auch, dass die Kennzeichnung eindeutig dem Rohstoff des Produkts entspricht. Ein weiteres Problem bei billigen Behältern ist, dass die Deckel möglicherweise nicht richtig passen und Lebensmittel in Ihre Tasche auslaufen. Oder, wenn es sich um einen zuschlagenden Deckel handelt, wird er früh genug auf der Falte brechen.

Text: Sofia Ponomareva

Ich habe bis zu zwei Bonuskarten in Eldorado und von Zeit zu Zeit wirft ein "großzügiger" Laden Geld für 200 Rubel darauf. Für den Eldorado-Laden ist dies eine sehr kleine Menge, Sie können fast nichts damit kaufen. Also überlege ich, was ich für so einen Bonus im Laden kaufen soll.

Mein Mann weigert sich neuerdings, erste Gänge (Suppen, Borschtsch) zu nehmen, um mit ihm zu arbeiten. Er leckt ständig alle Behälter, die ich kaufe. Obwohl ich nicht die billigsten Optionen kaufe. So kam es mir in den Sinn, sozusagen einen hochwertigen Behälter für erste Gänge zu kaufen, um meinem geliebten Ehepartner eine Freude zu machen.

Es gibt billige Optionen im Geschäft (obwohl sie nicht gerade billig sind, da die gleichen Behälter in anderen Geschäften viel billiger sind).

Lange zum Kauf entschlossen Container Marke Grand Chef Kollektion CURVER.

Ich habe eine quadratische Form mit einem Volumen von 1,2 Litern.


Ich wurde von diesem Behälter durch einen Silikondeckel angezogen, er passt sehr eng auf den Behälter selbst.


Der Deckel hat einen praktischen Rand zum Öffnen.


Ich kann feststellen, dass der Deckel den Behälter nur schwer schließt, Sie müssen sich nicht wenig anstrengen.

Darin lag auch eine Informationsbroschüre.


Mein Mann hat schon versucht, meine Suppen zur Arbeit zu tragen. Nichts kleckert! Wirklich 100% Dichtigkeit)

Das einzige Minus, das ich feststellen kann, ist der Preis, im Eldorado-Laden betrug der Preis 299 Rubel, aber da ich 200 Rubel mit Boni bezahlt habe. Diese Kapazität kostete mich 99 Rubel.

Ich denke, dass 99 Rubel ein angemessener Preis für Kunststoff sind, wenn auch von hoher Qualität.

5 Mal die Woche in einem Café essen – kein billiges Vergnügen. Ganz zu schweigen davon, dass man auf diese Weise leichter zu einem kalorienreicheren oder schädlicheren Gericht verleitet wird. Aber hier stellt sich die Frage: Wie kann man selbstgekochtes Essen bequem und zuverlässig zur Arbeit mitnehmen? Wir werden sie heute beantworten.

Was essen?

Wenn Sie das Mittagessen nicht regelmäßig zur Arbeit tragen und dies nicht tun Sandwiches, ist das Problem ganz einfach gelöst: Das Sandwich kann in Folie oder Frischhaltefolie eingewickelt werden, damit es nicht auseinanderfällt, und später zur Sicherheit in eine Plastik- oder Papiertüte gesteckt werden. Eine hervorragende Lösung wären in diesem Fall enge Beutel mit Verschluss, die ursprünglich für die Aufbewahrung im Gefrierschrank vorgesehen waren.

Wenn ein Sandwich bis zum Abendessen selten appetitlich aussieht, versuchen Sie Folgendes:

  • Wickeln Sie das Brot getrennt von der Füllung ein. Alternativ können Sie das Brot auf der Arbeit aufbewahren und nur die Füllung mitnehmen.
  • Wenn Sie Saucen verwenden, nehmen Sie diese in kleinen Behältern oder Flaschen mit und fügen Sie sie kurz vor den Mahlzeiten hinzu.
  • Legen Sie Ihr Sandwich in einen Plastikbehälter, damit es auf dem Weg zur Arbeit nicht in Ihrer Tasche zerquetscht wird.


In der Sowjetzeit nahmen die Menschen sie mit zur Arbeit Suppe in einem Glasgefäß. Die Idee ist verständlich, aber nicht die bequemste: schwer, zerbrechlich und immer noch nicht perfekt dicht. Jetzt gibt es eine gute Alternative – Plastikbehälter. Um zu verhindern, dass die Suppe verschüttet wird, können Sie einen Behälter mit Schraubdeckel verwenden - er bietet maximale Dichtigkeit. Aber es wird trotzdem nicht überflüssig sein, auf Nummer sicher zu gehen: Drehen Sie den Behälter oder Beutel nicht lange mit ihm auf die Seite und vergessen Sie die Plastiktüte nicht. Ich habe einen preiswerten Bytplast-Behälter (Bild unten): Ich trage keine Suppen darin, aber Gerichte mit Saucen laufen nicht aus.


Eine weitere Möglichkeit, Dichtheit zu erreichen, ist eine Gummischicht zwischen Behälter und Deckel, die in vielen Brotdosen zu finden ist. Eine solche Schicht kann jedoch bei ständigem Gebrauch unzuverlässig werden, und die Dichtigkeit hängt auch von der Qualität der Befestigungselemente ab, die den Deckel auf den Behälter drücken.


Sie können sogar das Mittagessen in einer separaten Tasche mitnehmen, die speziell für diesen Zweck entwickelt wurde. Hier gibt es mehrere Pluspunkte:

  • Umverteilung der Last, nützlich für den Rücken;
  • leicht zu reinigen, wenn Lebensmittel im Inneren verschüttet werden;
  • einfach, die gewünschte Temperatur von Lebensmitteln aufrechtzuerhalten;
  • Die Größe des Beutels schränkt die Portion, die Sie zu Mittag essen möchten, nicht ein und umgekehrt.




Angestellt zu werden volles Mittagessen Es gibt nichts Besseres als eine spezielle Lunchbox. In Japan werden Mittagessen oft in länglichen Behältern namens „Bentos“ verpackt – sie sind die Vorfahren aller Brotdosen. Klassisches Bento ist nur für trockene Speisen (z. B. Sushi und Gemüse) geeignet und wird hauptsächlich von Schulkindern verwendet. Die Japaner haben die Bento-Füllung zu einer wahren Kunst gemacht.




Lunchboxen – die europäische Version von Bento – haben eine unterschiedliche Anzahl von Ebenen und Fächern, sodass Sie unter den vielen Modellen immer die richtige Option auswählen können. Zwei Ebenen sind praktisch, da nur eine erhitzt werden kann und die zweite - mit Salat oder Snack - kalt bleiben kann. Ein oder mehrere Fächer müssen luftdicht sein, um, wenn nicht Suppen, dann Fleisch mit Soße zu transportieren. Ein weiteres wichtiges Merkmal – die Mikrowellentauglichkeit – ist bei den allermeisten Brotdosen (aber nicht bei allen Kunststoffbehältern). Wenn keine Mikrowelle am Arbeitsplatz ist, kann eine Thermo-Lunchbox Abhilfe schaffen, die die Speisen lange auf Temperatur hält.





Lunchboxen sind teurer als gewöhnliche Behälter, aber der hohe Preis ist leider nicht immer ein Garant für ihre Qualität. Ich teile meine eigene Erfahrung: Ich habe meinem Mann eine zweistöckige Lunchbox aus Plastik mit vielen Fächern für die Arbeit gekauft (er ist auf dem Foto unten). Ich habe mich nur drei Tage damit beschäftigt, diverse Lebensmittel in Behältern auszulegen, dann sind die Plastikverschlüsse gerissen - der Deckel hält nicht mehr und hält nicht alle Ebenen zusammen. Sie können darin kein Essen mehr zur Arbeit tragen.



In dieser Hinsicht kann ich Ihnen raten, nur hochwertigen Kunststoff und noch besser Metall zu wählen: Es kann sowohl als Ganzes als auch als einzelne Teile der Struktur verwendet werden, die unter Last stehen. Ein besonderes Augenmerk auf das Material ist auch deshalb notwendig, weil viele Kunststoffarten beim Erhitzen in der Mikrowelle Schadstoffe freisetzen, die nicht in unseren Lebensmitteln sein sollten. Lunchboxen haben normalerweise ein Etikett, das darauf hinweist, dass der Kunststoff sicher ist. Wenn Sie in Bezug auf Ihre Gesundheit wählerisch sind, geben Sie Ihre Mahlzeit vor dem Aufwärmen einfach auf einen Teller oder investieren Sie in eine Lunchbox aus Keramik.



Es ist praktisch, dass die Brotdose mit einer unterschiedlichen Anzahl von Teilen „funktioniert“: Sie haben beispielsweise heute zwei Gerichte auf zwei Ebenen mitgenommen und möchten morgen nur einen Salat mitnehmen – es ist sehr praktisch, nur ein Fach so mitzunehmen um kein zusätzliches Volumen in der Tasche zu beanspruchen. So zum Beispiel die Lunchbox auf dem Foto unten.

Lifehacks

Über Essen:

  • Organisieren Sie einen Vorrat am Arbeitsplatz, bestehend aus Brot, Honig, Nüssen und Trockenfrüchten – diese Produkte sind lange haltbar, nützlich und können Sie retten, wenn Sie zu spät zur Arbeit kommen oder keine Zeit zum Mittagessen hatten.
  • Sandwichbrot kann auch bei der Arbeit aufbewahrt werden, damit es unterwegs nicht sauer wird.
  • Kaufen Sie mindestens einmal pro Woche eine Tüte Äpfel, Mandarinen oder ähnliches Obst für die Arbeit: So müssen Sie diese nicht jeden Tag mühsam mitschleppen und haben immer eine gesündere Alternative zu Schokolade zur Hand .
  • Bewahren Sie Ihr Salatdressing oder Ihre Sauce immer in einem separaten Behälter/Beutel auf, um sie vor den Mahlzeiten hinzuzufügen. Eine kleine Flasche Olivenöl und Essig kann auch bei der Arbeit aufbewahrt werden.
  • Idealerweise, wenn auf der Arbeit ein Kühlschrank vorhanden ist. Wenn es nicht verfügbar ist und Lebensmittel ohne es nicht lange gelagert werden können, können Sie eine Flasche gefrorenes Wasser in eine Tasche mit einer Brotdose legen.


Vital:

  • Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Mittagessen von zu Hause Ihre Mittagspause einschränkt, machen Sie es sich zur Regel, spazieren zu gehen. Im Sommer kann man im nächsten Park zu Mittag essen und in der kalten Jahreszeit in der restlichen Zeit einfach ein bisschen spazieren gehen.
  • Wenn alle in ein Café oder eine Kantine gehen und Sie die soziale Komponente des gemeinsamen Mittagessens nicht verlieren wollen, wählen Sie den interessantesten Gesprächspartner aus Ihren Kollegen und bieten Sie ein Experiment an: Tragen Sie ein oder zwei Wochen lang das Mittagessen von zu Hause aus und berechnen Sie die Ersparnis . Plötzlich mischt er sich ein.
  • Halten Sie bei der Arbeit einen Vorrat an gesunden Snacks bereit, die hungrigen Kollegen helfen können. Hoffentlich kommt diese Großzügigkeit hundertfach zurück.


Fotos: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com

Nach allen Standards der gesunden Ernährung gilt das Mittagessen als die strategisch wichtigste Mahlzeit des Tages. Es zu verpassen ist also ein Verbrechen. Sowie das Ersetzen eines ausgewogenen Mittagessens durch eintönige und minderwertige Snacks. Deshalb schlage ich vor, es zur Regel zu machen, das Mittagessen nie zu vernachlässigen. Und es selbst zu kochen ist überhaupt nicht schwierig, selbst wenn Sie ein Minimum an Freizeit haben. Aber der Reihe nach - sprechen wir über die "Formel" des perfekten Mittagessens, einfache Rezepte und das nötigste "Arsenal".

Die Formel für den perfekten Office Lunch

Ihr Mittagessen muss enthalten:

  • komplexe Kohlenhydrate(Vollkornprodukte);
  • Fette- (Pflanzenöl, Avocado, Nüsse);
  • Zellulose(Gemüse, Kräuter, ungesüßte Früchte, Kleie);
  • Eichhörnchen(Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier).

Diese Balance sorgt für ein gutes Gefühl und hält lange satt. Hier ist ein ideales Beispiel für ein ausgewogenes Mittagessen: frischer Gemüsesalat mit Gemüse (mehr als die Hälfte des gesamten Mittagessenvolumens), Reis (etwa ein Drittel des Volumens), Hühnchen (etwa ein Viertel). Wie Sie sehen, passt das alles perfekt in eine Standard-Lunchbox:

"Magische" Kisten

Jetzt gibt es so viele Lunchboxen im Angebot, dass die Wahl der praktischen Lebensmittelbehälter nur von Ihrem Appetit und Ihren Bedürfnissen abhängt. Wenn das Büro keine Mikrowelle hat, kaufen Sie eine Thermoskanne:

Oder ein spezielles Thermo-Etui, das das Mittagessen warm hält:

Nun, wenn es eine Mikrowelle gibt, sind mehrteilige Brotdosen am bequemsten, von denen jede Zelle bei Bedarf separat beheizt werden kann:

Drei universelle Rezepte

1. Nudelsalat mit Gemüse und Schinken

Was brauchen Sie?

200 g Nudeln, 200 g Kirschtomaten, 150 g Schinken, 100 g Oliven, 2 EL. l. Weißweinessig, 2 EL. l. Olivenöl, 1 TL Senf, Salz.

Wie man kocht?

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  • Tomaten halbieren.
  • Den Schinken in Würfel schneiden.
  • Machen Sie eine Sauce aus Öl, Essig und Senf - würzen Sie den Salat.
  • Alles mischen und salzen.

2. Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

Was brauchen Sie?

5 mittelgroße Zucchini, 500 g Hackfleisch, 2 mittelgroße Zwiebeln, 500 g Tomaten, 4 Eier, 200 g Sauerrahm, 2 EL. Tomatenmark, 100 g Hartkäse, 2 EL. Pflanzenöl, Salz, Pfeffer.

Wie man kocht?

  • Hackfleisch zubereiten - fein gehackte Zwiebel in einer tiefen Pfanne in Öl anbraten, Tomatenmark, Hackfleisch dazugeben. Mischen, salzen, pfeffern.
  • Eier schlagen, saure Sahne zur Eimischung geben.
  • Die Zucchini auf einer groben Reibe mahlen, salzen, den Saft auspressen.
  • Käse reiben, Tomaten in Plastik schneiden.
  • Die Hälfte der Zucchini in eine gefettete Form geben. Dann - eine Schicht Hackfleisch und mit Zucchini bedecken.
  • Mit Plastiktomaten belegen und die Ei-Sauerrahm-Mischung darüber gießen.
  • Mit Käse bestreuen und für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.

3. Gefüllte Paprika und Tomaten

Was brauchen Sie?

2 große Tomaten, 2 große süße Paprika, 2 EL. l. Olivenöl, 350 g Reis, 100 g Edelmandeln, ein Bund Petersilie, Salz, Pfeffer.

Wie man kocht?

  • Die Spitzen der Tomaten abschneiden. Schöpfe das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, aber wirf es nicht weg, du wirst es noch brauchen.
  • Paprika halbieren, Kerne entfernen.
  • Paprika und Tomaten in eine Auflaufform geben, leicht mit Olivenöl beträufeln.
  • Zwiebel fein hacken, Petersilie hacken.
  • Restliches Tomatenmark hacken.
  • Die Zwiebel goldbraun braten.
  • Dann Tomatenmark, Reis und Kräuter in die Pfanne geben. Rühren, ein paar Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
  • Geröstete Mandeln, vorher grob gehackt, dazugeben.
  • Gemüse mit Reis füllen. Für 35-40 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.

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