Lebensmittel mit negativen Kalorien. Mythen und Wahrheiten über Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt Negative Kalorien

10.05.2022

Essen Sie Hähnchenbrust und Selleriesalat, und Sie werden glücklich sein: Die in der Brust enthaltenen Kalorien gehen an die Verdauung von Sellerie, und am Ende wird alles auf Null hinauslaufen. Denken Sie daran, nichts zu essen! Hier ist ein allgemeiner Überblick über die Wirkung von Produkten mit negativem Kaloriengehalt: Der Körper verbraucht mehr Energie für ihre Assimilation, als er von ihnen erhält. So enthalten beispielsweise 100 g Sellerie nur etwa 15 kcal, und seine Verdauung erfordert angeblich unermesslich mehr.

Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt: Theorie

Die Argumente der Befürworter der „negativen Ernährung“ sind eindeutig, wie ein Lehrbuch der Mathematik für die 1. Klasse.

Nahrung zu verdauen und Nährstoffe aufzunehmen, der Körper arbeitet. Natürlich verursacht jede Arbeit Energiekosten. Unterschiedliche Produkte haben unterschiedliche Kosten.

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Die Verdauung von Proteinen verbraucht durchschnittlich 30-40 % der darin enthaltenen Kalorien, bei Fetten und Kohlenhydraten sind diese Zahlen bescheidener: 5-10 % bzw. 4-7 %. Wenn Sie beispielsweise eine magere Hähnchenbrust mit 200 kcal probieren, erhalten Sie etwa 140 kcal abzüglich der Kosten für die Verdauung, und ein Löffel Pflanzenöl gibt Ihnen hundert Kilokalorien, die fast verlustfrei aufgenommen werden.

Wo ist der Platz für Produkte mit negativem Kaloriengehalt? Und hier ist wo - in der Faser. Ballaststoffe, die für die Verdauung nützlich sind, sind selbst fast unverdaulich. Daher können Sellerie, Kohl, Äpfel, Zucchini in Eimern gegessen werden - und dies wird der Verdauung "Leerarbeit" leisten. Mehr Eimer – mehr Kosten. Wir essen mehr – wir nehmen mehr ab!

Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt zum Abnehmen: Was in der Praxis?

Aber in der Praxis ist wie immer alles komplizierter. Ohne in den Dschungel der Biochemie zu geraten, greifen wir zur Logik zurück. Die Natur kann man nicht täuschen, und der Körper ist trotzdem kein Narr. Nun, er wird eine Menge Zaubersellerie verdauen, und beim nächsten Halm wird er „seine Meinung ändern“: warum umsonst arbeiten? Bei einem Plus funktioniert es, bei einem Minus nicht. Und das unverdauliche Produkt mit negativem Kaloriengehalt in aller Ruhe loswerden. Sie selbst wissen, was Verdauungsstörungen und Verdauungsstörungen sind.

Aus Punkt 1 folgt, dass eine solche Diät nicht nur nutzlos, sondern auch schädlich ist. Wenn Sie beim Streben nach negativen Kalorien das Verdauungssystem zum Zusammenbruch bringen, erhält der Körper nicht viele nützliche Substanzen. Das ist definitiv ein negativer Effekt!

Weiter. Auch wenn Ihr Körper ein Stachanowit ist, bereit, eine Schüssel Gemüse einfach und kostenlos zu verarbeiten. Na und? Alle Lebensmittel mit „negativen Kalorien“ sind kalorienarm. Selbst wenn wir theoretisch davon ausgehen, dass der Körper für die Verarbeitung genau dieses Beckens eineinhalb Mal mehr Kalorien aufwendet, als sie enthalten, wird dies nicht viel geben. „Wir können nur bei Produkten mit einem Energiewert von weniger als 60 kcal pro 100 g von einem negativen Kaloriengehalt sprechen“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin und Physiotherapeutin Rimma Moisenko, Chefärztin des Rimmarita-Zentrums. „Gleichzeitig gleicht die Energiemenge einer gebratenen Brust nicht einmal 1,5 Kilogramm Gras aus.“ Und genau damit hast du gerechnet, oder? Oh, Träume, Träume ...

Es stellt sich heraus, dass es am besten ist, sich auf altmodische Weise in Kalorien zu beschränken, wenn Sie abnehmen möchten. Oder halten Sie zum Beispiel eine Diät nach Blutgruppe ein.

Und vergessen Sie nicht, den Körper mit den notwendigen Stoffen zu versorgen und den Stoffwechsel allgemein zu beschleunigen. In diesem Sinne kann ein Stück fetter Lachs oder eiweißreiches Huhn viel effektiver sein als ein Kilogramm Zucchini mit „negativem“ Kaloriengehalt. Aber mit nur einer Bedingung: Sie müssen Ihre Muskeln trainieren, und dann gehen die Kalorien nicht in Körperfett über. Langweilig? Entschuldigung, aber Feen gibt es nur in Märchen.

Liste der Lebensmittel mit negativen Kalorien

Es gibt noch Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt!

Das offensichtlichste ist sauberes Wasser. Wie Sie wissen, hat es keine Kalorien. Aber was ist überhaupt eine Kalorie? Das ist die Energiemenge, die benötigt wird, um 1 Gramm Wasser um 1 Grad zu erwärmen. Man muss kein Genie sein, um zu rechnen: Wenn Sie tagsüber die empfohlenen 2 Liter Wasser trinken, sagen wir 17 Grad, dann muss der Körper sie auf 37 ° erwärmen, was 2000 ml x 20 ° = 40.000 ausgibt Kalorien, das heißt ... insgesamt 40 kcal. Wenig? Nun, wie viel ist.
Definitiv grüner Tee. In einem Glas nicht mehr als 5 kcal. Wie viel kostet es, es im Körper zu verarbeiten? Nach verschiedenen Quellen - von 20 bis 60 kcal. Wie wäre es mit Eis?
Den gleichen Stellenwert haben Chilischote, Ingwerwurzel, Knoblauch und andere Gewürze aufgrund ihrer berauschenden Wirkung: Scharfes Essen trägt zur Wärmefreisetzung und damit zum Energieaufwand bei. Aber wie viele Chilischoten kann man essen? Hier ist etwas.
Pilze sind ein separater Artikel. Sie sind kalorienarm und reich an Eiweiß, das schwer verdaulich ist. Es besteht die Möglichkeit, bei langfristiger Verdauung negative Kalorien zu verdienen.
Der Spitzenreiter unter den Gemüsesorten ist Sellerie. Sowie Kohl aller Art, Zucchini, Karotten, Spargel, Gurken, Auberginen, Paprika, Radieschen, Tomaten, Zwiebeln, Rüben, alle Gartengemüse, alle Blattsalate, Obst und Beeren - Äpfel, Ananas, Pfirsiche, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren. Und alles Zitrus. Aber wie Sie bereits wissen, ist das „Laden von Orangen in Fässer“ nutzlos - der Körper wird es schnell satt haben.

Was haltet ihr von kalorienarmen Lebensmitteln?

Diätlebensmittel sind solche, die mehr Energie für die Verarbeitung benötigen, als die Menge an Kalorien, die Sie aus der Nahrung erhalten. Lebensmittel mit negativen Kalorien sind kalorienarm, aber ihre Verdauung führt dazu, dass der Körper zusätzliche Energie verbraucht. Infolgedessen geht der Prozess der Lebensmittelverarbeitung ins Minus.

Wie man Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt kocht

Möchten Sie das maximale Ergebnis erzielen? Essen Sie kalorienfreie Lebensmittel in Salaten. Wenn Früchte im Salat sind, sollten Sie Naturjoghurt als Dressing verwenden. Pilze gelten als eines der wertvollsten Produkte mit einem Minus-Kaloriengehalt: Sie enthalten viel Eiweiß und Ballaststoffe. Und der Energiewert liegt zwischen 10 und 330 kcal.

Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, sollten diese Produkte vor dem Verzehr keiner Wärmebehandlung (oder einem Minimum an Manipulation) unterzogen werden. So behält dieses Futter seine wohltuenden Inhaltsstoffe. Rohes Gemüse enthält beispielsweise mehr wertvolle Ballaststoffe für den Körper als gekochtes oder geschmortes.

Produkte mit minimalem Kaloriengehalt: Liste

Laut Ernährungswissenschaftlern gibt es in der Natur keine Lebensmittel mit negativen Kalorien, aber es gibt eine große Liste von Lebensmitteln, um die Harmonie aufrechtzuerhalten und Gewicht zu verlieren. Es ist nur so, dass der Körper viel mehr Energie für die Verdauung von Nahrung aufwendet, die nicht zu Fett wird, Stoffwechselprozesse anregt, den Stoffwechsel verbessert und eine Person mit wertvollen Vitaminen und Mineralien versorgt.

Die Liste der Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt umfasst:

Gemüse;
Grün;
Pilze;
Gewürze;
Proteinprodukte;
Milchprodukte (Molke, fettarmer Hüttenkäse, Naturjoghurt);
Früchte (Aprikose, Pflaume, Mango, Apfel);
Beeren (Wassermelone, Ananas, Zitrusfrüchte).

Früchte und Beeren

Beeren und Früchte, die zu Lebensmitteln mit negativem Kaloriengehalt gehören, enthalten Ballaststoffe und Pektine, die für den Körper nützlich sind. Die Verwendung dieser Produkte regt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper an, stärkt das Immunsystem, wirkt abführend und harntreibend. Dazu gehören: Heidelbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren.

Diese Beeren sind nützlich bei Erkältungen, verbessern das Wohlbefinden bei entzündlichen Erkrankungen, wirken antimikrobiell und helfen bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen. Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren sind besonders nützlich bei Kurzsichtigkeit und Augenkrankheiten. Der Kaloriengehalt dieser Beeren ist gering: etwa 5-100 kcal pro 1 Glas.

Der Verzehr von Zitrusfrüchten gilt als eine der besten Möglichkeiten, um überschüssiges Volumen loszuwerden. Und das hat seine Berechtigung, denn Zitrusfrüchte enthalten viele Ballaststoffe und Vitamin C. Wer diese Früchte regelmäßig isst, spürt ihre harntreibende und abführende Wirkung. Der Kaloriengehalt der meisten Zitrusfrüchte ist minimal und übersteigt oft 40 kcal nicht. Zu den besten Vertretern gehören: Orange, Grapefruit, Zitrone, Mandarine, Limette.

Wassermelone löscht den Durst, reinigt die Nieren, den Darm und gibt ein Sättigungsgefühl. Und das bei einem minimalen Kaloriengehalt von bis zu 20 kcal am Stück. Daher wird empfohlen, Wassermelonen für Menschen zu essen, die zu Übergewicht neigen. Die wertvolle Zusammensetzung dieser großen Beere, das Vorhandensein von Vitaminen, Mineralien, Zucker und Ballaststoffen haben die Wassermelone zu einem wertvollen und willkommenen Gast auf dem Tisch aller gemacht, die Harmonie bewahren oder erlangen möchten.

Ananas gilt als das beste Mittel zum Abnehmen. Und das alles, weil diese Frucht Bromelain (eine Substanz zur Fettverbrennung) enthält. Mäßiger regelmäßiger Verzehr von Ananas normalisiert den Stoffwechsel und hilft, die Fettmasse zu reduzieren. Wenn Sie Ananas zu Ihrem Menü hinzufügen, müssen Sie daran denken, dass Sie sie nicht auf nüchternen Magen essen können. Die Frucht ist bei Menschen mit Magengeschwüren und niedrigem Säuregehalt des Magens kontraindiziert.

Gemüse

Um eine schlanke Figur zu machen, müssen Sie verschiedene Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt essen: Sellerie, Kohl, Wirsing, Blumenkohl, grüne Erbsen, Brokkoli, schwarzer Rettich. Dieses Gemüse sättigt den Körper leicht, gibt ein Sättigungsgefühl, reinigt den Darm, entfernt Schleim, Toxine und schädliche Mikroflora. Die Verwendung dieser Produkte hilft, Stoffwechselprozesse zu verbessern und die Fettverbrennung zu beschleunigen.

Auch in der Ernährung sollte vorhanden sein:

Tomaten;
Spargel;
Pfeffer;
Rüben;
Spinat;
Karotte;
Aubergine;
Kürbis;
Rübe;
Zucchini;
Gurken.

Grüns und Gewürze

Diese Produkte verleihen jedem Gericht Originalität: Suppen, Saucen, Salate, Hauptgerichte. Solche Grüns sind von großem Wert: Zitronenmelisse, Minze, Rosmarin, Salat, Koriander, Dill, Petersilie, Basilikum, Thymian, Brunnenkresse. Auch Gewürze, die Speisen einen besonderen Geschmack und ein magisches Aroma verleihen, wirken sich positiv auf die Harmonie aus. Unter Gewürzen ohne Kaloriengehalt kann man unterscheiden: Zimt, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer.

Getränke

Zur Gewichtsabnahme und Fettentfernung empfehlen Ernährungswissenschaftler grünen Tee. Es wird nicht empfohlen, dem Getränk Zucker oder Milch hinzuzufügen. Die maximale Tagesdosis dieses Getränks beträgt 3-5 Tassen. Wenn Sie diesen Tee regelmäßig trinken, können Sie die Funktion des Verdauungssystems verbessern, die Haut reinigen und den Körper verjüngen.

Wasser sollte auch in die Ernährung aufgenommen werden. Der Tagessatz ist individuell. Im Durchschnitt muss ein Erwachsener 40 ml pro 1 kg Körper trinken. Es stellt sich heraus, dass Menschen mit einem Gewicht von 80 kg täglich 3,2 Liter dieser Flüssigkeit trinken müssen. Aber man sollte Wasser nicht missbrauchen, denn. Eine Überdosierung ist genauso gefährlich wie Dehydrierung.

Tabelle für kalorienfreie Lebensmittel

Die Liste der Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt umfasst eine Vielzahl von Lebensmitteln. Angesichts des Energiewerts, den dieses Lebensmittel hat, können Sie ein gesundes Diätmenü zusammenstellen. Die Kalorientabelle ermöglicht es Ihnen, die Lebensmittel auszuwählen, die Sie benötigen, um Ihr Gewicht zu normalisieren und Gewicht zu verlieren.

Name	Anzahl kcal (pro 100 g)	Name	Anzahl kcal (pro 100 g)	Name	Anzahl kcal (pro 100 g)
Aprikose	48	Cranberry	28	Petersilie	45
Quitte	38	Koriander	25	Pampelmuse	32
Kirschpflaume	30	Stachelbeere	44	Rhabarber	16
Wassermelone	25	Kalk	16	Rettich	20
Orange	38	Kopfsalat (Kopfsalat)	17	Rettich	34
Eine Ananas	48	Zitrone	24	Rübe	28
Artischocke	28	Zitronengras	11	Eberesche	44
Basilikum	27	Grüne Zwiebel	22	Salat	14
Aubergine	24	Zwiebel Zwiebeln	40	Rübe	48
Berberitze	29	Himbeeren	41	Sellerie	10
Brokkoli	28	Mandarin	38	Pflaume	43
Schwede	37	Karotte	33	Johannisbeere	40
Blaubeere	37	Minze	49	Spargel	20
Grapefruit	35	Sanddorn	30	Tomaten	15
Oregano	25	Gurken	15	Kürbis	28
Melone	32	Sanddorn	30	Dill	40
Brombeere	33	Gurken	15	grüne Bohnen	32
Geißblatt	30	Löwenzahn	45	Blumenkohl	29
Grüner Tee (ohne Zucker)	0	Papaya	48	Chicoree	21
Erdbeeren	41	Quetschen	19	Zucchini	16
Zucchini	27	Süßer Pfeffer)	25	Knoblauch	34
Schneeball	26	Kalk	16	Blaubeere	40
Weißkohl	28	Kopfsalat (Kopfsalat)	17	Spinat	21
Kiwi	31	Zitrone	24	Sauerampfer	25
Hartriegel	44	Chili)	40	Estragon	25
Erdbeere	30	Pfirsich	44	Apfel	46

Ein Tisch mit diätetischen Produkten hilft, Ihr Menü zu diversifizieren und den Körper mit einer guten Ernährung zu versorgen. Genau das fehlt Menschen, die eine Diät machen. Es stellt sich heraus, dass es ausreicht zu wissen, welche Lebensmittel zur Gewichtsabnahme beitragen, um Übergewicht loszuwerden.

Eine Liste kalorienarmer Lebensmittel und eine Tabelle mit Produkten mit negativem Kaloriengehalt ermöglichen es Ihnen, eine gesunde Ernährung zu organisieren, Ihr Wohlbefinden zu verbessern und Übergewicht loszuwerden. Als Ergebnis erhalten Sie anständige Ergebnisse: eine schlanke Figur, gute Gesundheit, Leichtigkeit im Körper, hervorragende Gesundheit in jedem Alter und zu jeder Tageszeit.

Nach moderner Definition sind kalorienfreie Lebensmittel Lebensmittel, die mehr Energie zur Verdauung benötigen, als sie enthalten. Die folgenden Lebensmittel sind kalorienarm, reich an Nährstoffen und eignen sich hervorragend für eine kalorienarme Ernährung.

Salat Sellerie steht auf unserer Liste aufgrund seiner Saftigkeit und bemerkenswerten Menge an Ballaststoffen an erster Stelle. Es hat auch eine positive Wirkung auf den Blutdruck und hilft aufgrund des Inhalts des Flavonoids Luteolin, Krebs vorzubeugen.

Orangen sind nicht nur extrem reich an Vitamin C, sondern enthalten im Vergleich zu anderen Früchten auch sehr wenig Kalorien. Einigen Studien zufolge hilft der Verzehr von Orangen, DNA-Schäden zu reduzieren und das Immunsystem zu unterstützen.

Kalorien: 47 kcal pro 100 Gramm

Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium. Es beugt Darm-, Blasen- und Prostatakrebs vor.

Spargel enthält einen Komplex aus essentiellen B-Vitaminen und ist außerdem reich an Folaten, die eine positive Wirkung auf das Herz und die reproduktive Gesundheit von Frauen haben. Außerdem ist es so kalorienarm, dass man guten Gewissens einen ganzen Haufen davon essen kann.

Kalorien: 20 kcal pro 100 Gramm

Rübe bekannt als eine ausgezeichnete Quelle für Eisen und Antioxidantien. Sie können sie roh, gekocht, gebraten oder gedünstet zu Ihrem Vorteil verwenden.

Gurke muss aufgrund des Wassergehalts einfach auf unserer Liste stehen. Es eignet sich hervorragend als Beigabe zu einem Salat und ist für Menschen mit einem aktiven Lebensstil unverzichtbar. Der Verzehr von Gurken hilft Ihnen, hydratisiert zu bleiben, Giftstoffe auszuspülen und Ihre hautfreundlichen Mineralien wieder aufzufüllen.

Kalorien: 16 kcal pro 100 Gramm

Zitrone verleiht Gerichten Geschmack und hilft, den Körper zu reinigen. Trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft – so werden Sie Giftstoffe los und verlieren auf natürliche Weise Gewicht.

Kalorien: 29 kcal pro 100 Gramm

Blumenkohl bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und ist wirklich gut für das Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem.

Kalorien: 25 kcal pro 100 Gramm

Wassermelone- eine herrlich süße Frucht, aber seltsamerweise sehr kalorienarm. Es beschleunigt den Stoffwechsel und hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Kalorien: 30 kcal pro 100 Gramm

Grünkohl oder Grünkohl- eine großartige Ergänzung zur täglichen Ernährung, verbessert die Haut und die allgemeine Gesundheit. Grünkohl ist extrem reich an Antioxidantien und Vitamin K und hat nur Vorteile.

Kalorien: 49 kcal pro 100 Gramm

Rübe Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft dem Körper, mit den Folgen von Entzündungsprozessen fertig zu werden. Für Menschen mit Nieren- oder Gallenproblemen ist es jedoch ratsam, den Verzehr von Rüben einzuschränken, da sie Oxalsäuresalze enthalten, die eine Verschlimmerung verursachen können.

Kalorien: 28 kcal pro 100 Gramm

Äpfel dienen als hervorragende Ergänzung zu einer kalorienarmen Ernährung. Sie sind voll von Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien.

Kalorien: 52 kcal pro 100 Gramm

Zwiebel- eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine B1, B6, C, H, Mangan, Kupfer, Phosphor, Kalium und Folsäure. Um das Beste aus deiner Zwiebel herauszuholen, schäle die oberste Schicht so dünn wie möglich.

Kalorien: 40 kcal pro 100 Gramm

Karotte am besten gekocht oder in Saftform verzehren. Während des Kochens erhöhen Karotten die Menge an Beta-Carotin, das zu den Antioxidantien gehört. Im Körper wird Beta-Carotin in Vitamin A umgewandelt, das gut für Augen, Haut, Haare, Fortpflanzungssystem und mehr ist.

Kalorien: 41 kcal pro 100 Gramm

Brokkoli Es hat eine hervorragende Wirkung auf unser Reinigungssystem und hat die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken. Enthält die Vitamine A, C, Folsäure und Calcium.

Kalorien: 34 kcal pro 100 Gramm

Rosenkohl Mit Öl schmeckt es besser, aber in seiner natürlichen Form bringt es mehr Vorteile. Reich an Vitamin C und K sowie Omega-3-Fettsäuren.

Kalorien: 43 kcal pro 100 Gramm

Zucchini sehr vielseitiges gemüse. Es ist nicht weniger lecker als Bratkartoffeln, Brot oder Nudeln. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts ist es sehr nützlich für das Herz.

Pilze sind eine gute Quelle für Vitamin D, das die Kalziumaufnahme fördert. Pilze enthalten eine Vielzahl nützlicher Substanzen, darunter Lektine, Proteine, Glucane und andere Kohlenhydrate, und sie gelten auch als krebshemmend.

Kalorien: 38 kcal pro 100 Gramm

Grapefruit- ein bekanntes diätetisches Produkt. Es enthält Vitamin C, Ballaststoffe und verbessert den Stoffwechsel, wodurch es hilft, das Gewicht unter Kontrolle zu halten.

Kalorien: 42 kcal pro 100 Gramm

Egal, ob Sie Gewicht verlieren oder halten möchten, die Aufnahme dieser Früchte und Gemüsesorten in Ihre Ernährung versorgt Sie nicht nur mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern kurbelt auch Ihren Stoffwechsel an und hilft bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten. Natürlich kann niemand alle Lebensmittel auf der Liste an einem Tag essen. Es geht mehr darum, Ihre Essgewohnheiten zu ändern und „Junk“-Lebensmittel durch gesunde zu ersetzen. Indem Sie sich heute gesunde Gewohnheiten aneignen, werden Sie morgen und für viele kommende Jahre eine gute Gesundheit erreichen. veröffentlicht

In diesem Artikel werden wir über die sogenannten Lebensmittel mit negativen Kalorien sprechen. Ob das ein Mythos ist oder wahr, ob solche Produkte wirklich beim Abnehmen helfen, erfährst du hier. Außerdem werden wir in dem Artikel eine Tabelle mit einer Liste solcher Produkte bereitstellen.

Bevor ich diesen Artikel schrieb, habe ich viele Quellen und mehrere Studien zu diesem Thema sorgfältig studiert und herausgefunden, ob es wirklich solch eine wundersame Wirkung für das Abnehmen von kalorienarmen Lebensmitteln gibt? Die Meinungen gehen auseinander, aber versuchen wir, die Wahrheit zu finden.

Kalorienarme Lebensmittel: Mythos oder Wahrheit?

Lebensmittel mit negativen Kalorien sind Lebensmittel, die mehr Kalorien für die Verdauung benötigen, als sie enthalten. Zumindest ist die Annahme weit verbreitet, dass dies der Fall ist und dass es solche Produkte gibt.

Es scheint, dass alles logisch ist. Wenn Weißkohl in 100 g 27 Kilokalorien enthält, warum kann es dann nicht 40 Kilokalorien verbrauchen, um ihn zu kauen und zu verdauen, wodurch ein Defizit von 13 kcal entsteht?

Ich öffne die Wahrheit über Produkte mit negativem Kaloriengehalt - sie existieren nicht. Es ist erwiesen, dass die Kosten für die Verdauung eines Produkts seinen Kaloriengehalt nicht überschreiten können. Außerdem werden bis zu 10 % ihres Kaloriengehalts für die Verdauung von beispielsweise Gemüse aufgewendet. Warum hat Kohl so wenig Kalorien? Weil es viele Ballaststoffe und Wasser enthält. Ballaststoffe werden im Prinzip nicht verdaut und erfordern daher keinen Kalorienverbrauch. Auch die „Verdauung“ von Wasser gehört zum Hauptstoffwechsel des Körpers und verursacht somit keine zusätzlichen Kosten. Kohlenhydrate, die in Kohl enthalten sind, benötigen nur 5-7 % des Gesamtkaloriengehalts dieses Kohls.

Immer noch nicht überzeugt? Denken Sie immer noch, dass Gemüse und Obst keine Kalorien hinzufügen, sondern sie verbrauchen können?

Stellen Sie sich dann ein Experiment vor. Zwei Personen - zwei verschlossene Räume. Der eine bekommt nur Wasser zu trinken und der andere wird mit kalorienarmen Lebensmitteln gefüttert - Karotten, Kohl, Radieschen, Pilze usw. Wer wird Ihrer Meinung nach schneller abnehmen und „Flossen zusammenkleben“?

Ja, die Theorie, dass man essen und abnehmen kann, ist schön und man möchte wirklich daran glauben, aber sie täuscht.

Mythos oder Wahrheit?

Erwarten Sie also nicht, ein Stück Kuchen und dann ein Kilo Sellerie essen zu können und die Kalorien des Kuchens dank des negativen Kaloriengehalts von Sellerie zu verbrennen. Stellen Sie sich dieses Bild vor und lächeln Sie)).

Aber auf der anderen Seite gibt es sehr kalorienarme Lebensmittel. Lassen Sie sie keine Kalorien verbrennen, aber fast nie hinzufügen. Um beispielsweise nur 100 kcal aus Kohl zu bekommen, müssen Sie fast ein halbes Kilogramm essen. Und das ist viel! Daher werden die sogenannten Negativkalorien-Lebensmittel, oder besser gesagt Lebensmittel mit einem niedrigen oder minimalen Kaloriengehalt, wirklich beim Abnehmen helfen.

Viele Obst- und Gemüsesorten sind Lebensmittel mit negativen Kalorien. Im Folgenden werde ich eine Liste von Gemüse, Obst und Beeren mit einem negativen Kaloriengehalt in Form von Tabellen geben.

Bitte beachten Sie, dass alle in den Tabellen aufgeführten Gemüse, Früchte und Beeren praktisch kein Fett in ihrer Zusammensetzung haben, sehr wenig Eiweiß und wenig Kohlenhydrate enthalten. Außerdem bestehen sie zu mehr als 80 % aus Wasser. Das macht sie so kalorienarm. Und deshalb kann ihr Kaloriengehalt nicht wirklich negativ sein. Versuchen Sie, diese Lebensmittel vollständig zu trocknen, und ihr Kaloriengehalt erhöht sich sofort um das 6-10-fache. Das beweist einmal mehr, dass der Kaloriengehalt dieser Produkte keineswegs negativ ist, sondern einfach stark mit Wasser verdünnt.

Beispielsweise beträgt der Kaloriengehalt einer Pflaume 43 kcal, aber der Kaloriengehalt von getrockneten Pflaumen beträgt 264 kcal.

Eine vollständige Tabelle des Kaloriengehalts der Produkte finden Sie auf unserer Website:.

Liste von Gemüse mit negativem Kaloriengehalt (Tabelle)

In der folgenden Tabelle haben wir eine Liste von Gemüse mit negativen (minimalen) Kalorien zusammengestellt. Es ist äußerst schwierig, von diesen Produkten Fett zu bekommen, denn um genug Kalorien mit ihnen zu gewinnen, müssen Sie viel essen.

Produkt	Wasser, g	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, kcal pro 100 gr
Aubergine	91,0	0,6	0,1	5,5	24
Schwede	87,5	1,2	0,1	8,1	37
Zucchini	93,0	0,6	0,3	5,7	27
Weißkohl	90,0	1,8	–	5,4	28
Rotkohl	90,0	1,8	–	6,1	31
Blumenkohl	90,9	2,5	–	4,9	29
Lauch	87,0	3,0	–	7,3	40
Zwiebel Zwiebeln	86,0	1,7	–	9,5	43
Karotte	88,5	1,3	0,1	7,0	33
Gurken	95,0	0,8	–	3,0	15
Süßer grüner Pfeffer	92,0	1,3	–	4,7	23
rote Paprika	91,0	1,3	–	5,7	27
Rhabarber (Blattstiel)	94,5	0,7	–	2,9	16
Rettich	93,0	1,2	–	4,1	20
Rettich	88,6	1,9	–	7,0	34
Rübe	90,5	1,5	–	5,9	28
Salat	95,0	1,5	–	2,2	14
Tomaten (Tomaten)	93,5	0,6	–	4,2	19
Grüne Bohnen (Schote)	90,0	4,0	–	4,3	32
Tscheremscha	89,0	2,4	–	6,5	34
Spinat	91,2	2,9	–	2,3	21
Sauerampfer	90,0	1,5	–	5,3	28

Beeren und Früchte mit negativen Kalorien (Tabelle)

In der folgenden Tabelle haben wir eine Liste von Beeren und Früchten mit negativen (niedrigen) Kalorien zusammengestellt.

Bei Obst und Beeren muss man vorsichtiger sein als bei Gemüse. Erstens ist es einfacher, viele davon zu essen als Gemüse, da sie schmackhafter sind. Zweitens sind sie kalorienreicher als Gemüse, da sie Fruchtzucker enthalten. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Obst hauptsächlich morgens zu essen. Am Nachmittag ist es besser, Gemüse und Eiweiß zu essen.

Produkt	Wasser, g	Proteine, g	Fette, g	Kohlenhydrate, g	Kalorien, kcal pro 100 gr
Aprikosen	86,0	0,9	–	10,5	46
Quitte	87,5	0,6	–	8,9	38
Kirschpflaume	89,0	0,2	–	7,4	34
Eine Ananas	86,0	0,4	–	11,8	48
Kirsche	85,5	0,8	–	11,3	49
Birne	87,5	0,4	–	10,7	42
Hartriegel	85,0	1,0	–	9,7	45
Pfirsiche	86,5	0,9	–	10,4	44
Gartenpflaume	87,0	0,8	–	9,9	43
Äpfel	86,5	0,4	–	11,3	46
Orange	87,5	0,9	–	8,4	38
Grapefruit	89,0	0,9	–	7,3	35
Zitrone	87,7	0,9	–	3,6	31
Mandarin	88,5	0,8	–	8,6	38
Preiselbeere	87,0	0,7	–	8,6	40
Blaubeere	88,2	1,0	–	7,7	37
Brombeere	88,0	2,0	–	5,3	33
Erdbeeren	84,5	1,8	–	8,1	41
Cranberry	89,5	0,5	–	4,8	28
Stachelbeere	85,0	0,7	–	9,9	44
Himbeeren	87,0	0,8	–	9,0	41
Moltebeere	83,3	0,8	–	6,8	31
Sanddorn	75,0	0,9	–	5,5	30
Weiße Johannisbeere	86,0	0,3	–	8,7	39
rote Johannisbeeren	85,4	0,6	–	8,0	38
Schwarze Johannisbeere	85,0	1,0	–	8,0	40
Blaubeere	86,5	1,1	–	8,6	40

Tatsächlich gibt es keine Lebensmittel mit negativen Kalorien, genau wie Lebensmittel. Aber es gibt Lebensmittel, die sehr kalorienarm sind. Der Kaloriengehalt dieser Gerichte ist zwar nicht negativ, aber so gering, dass Sie fast ohne Einschränkung essen können. Im Folgenden werde ich ein Beispiel für mehrere Gerichte mit einem minimalen (fast negativen) Kaloriengehalt geben.

Auf Wasser gedünsteter Kohl - 17 kcal. Nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Kohl ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und die Speiseröhre reinigen. Nur 17 kcal pro 100 g, selbst wenn Sie eine Schüssel (1000 g) solchen Kohls essen, nehmen Sie nur 170 kcal zu, was weniger als 10% der täglichen Kalorienzufuhr entspricht.

Mit Zwiebeln und Tomaten gedünstete Pilze ohne Öl - 30 kcal. Perfekt als Hauptgericht. Als Garnitur können Nudeln (Spaghetti), Reis oder Buchweizenbrei verwendet werden. Pilze enthalten nicht nur sehr wenige Kalorien, sondern gleichzeitig auch viel Eiweiß, das für unsere Muskeln sehr wichtig ist.

Suppen - bis zu 30 kcal. Alle leichten Suppen sind kalorienarm. Wenn Sie eine dünne Suppe kochen, fügen Sie dem Rezept kein Öl hinzu, sondern verwenden Sie anstelle von fetter Schweinebrühe Hühnerbrustbrühe oder Pilzbrühe, dann enthält sie sehr wenig Kalorien. Eine tolle Option ist Borschtsch mit Hühnerbrühe. Sie können Kartoffeln aus dem Rezept entfernen, um Kalorien zu reduzieren. Beim Braten kein Öl verwenden, sondern Gemüse in Wasser braten.

Braten von geschmorten Zucchini und Karotten ohne Öl - 20 kcal. Dieses Gericht enthält praktisch kein Eiweiß und Fett, sondern nur wenig Kohlenhydrate. Nicht nur lecker, sondern auch sehr ernährungsphysiologisch vorteilhaft.

Sommersalat: Gurken, Tomaten, Zwiebeln - 18 kcal. Als Dressing können Sie Zitronensaft, Sojasauce oder Fruchtessig verwenden – sie fügen dem Gericht fast keine Kalorien hinzu.

Dies sind nur einige der fast kalorienarmen Mahlzeiten, die Sie zubereiten können. Bei der Zubereitung anderer Rezepte können Sie deren Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie kalorienärmere Lebensmittel verwenden. Ersetzen Sie beispielsweise die übliche Mayonnaise mit 67 % durch eine leichte Mayonnaise mit 15 %, deren Kaloriengehalt fast 4-mal geringer ist. Oder verwenden Sie anstelle von fettem Schweinehackfleisch Hackfleisch oder Putenhackfleisch. Es gibt viele Möglichkeiten, den Kaloriengehalt von Gerichten zu reduzieren. Schalten Sie einfach Ihre Fantasie ein und Sie können köstliche, aber kalorienarme Gerichte zubereiten.

Lebensmittel mit negativen Kalorien

Was den negativen Kaloriengehalt betrifft, so gibt es immer noch Lebensmittel, deren Kaloriengehalt nicht einmal in Ihrer täglichen Ernährung gezählt werden kann und beim Kochen so unbedeutend ist. Dies sind fast alle Gewürze: Salz, roter Pfeffer, Senfpulver, Nelken, Lorbeerblätter usw. Zählen Sie auch nicht Kaffee und Tee. Kaffee und Tee können in der Tat als Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt bezeichnet werden. Sie beschleunigen nur den Stoffwechsel und helfen tatsächlich beim Abnehmen.

Ich hoffe, ich habe Sie nicht zu sehr enttäuscht, indem ich mit dem negativen Kalorienmythos aufgeräumt habe. Es gibt keine einfachen Wege, und eine schöne Figur ist viel Arbeit an sich selbst. Aber diese Arbeit kann angenehmer und schmackhafter gemacht werden.

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Was ist eine negative Kalorie, eine Liste von Produkten, wie man sie in die Ernährung einführt, was nicht kombiniert werden kann, Tipps zum Abnehmen

Was ist eine negative kalorie

Lebensmittel mit negativen Kalorien- Dies ist eine Liste von Produkten mit niedrigem Indexgehalt und niedrigem Kaloriengehalt. Je niedriger der glykämische Index ist, desto länger dauert es in der Regel, Lebensmittel zu verdauen, und dementsprechend mehr Kalorien, was zur Bildung des Begriffs negative Kalorie führte.

Negative Kalorienliste

Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index:

Fisch
Samen
Nüsse
Eier
Fleisch
Spargel
Bohnen
Erbsen
Weizengrütze
Buchweizen
roter Reis
brauner Reis
Rübe
Rettich
Aubergine
Dill
Petersilie
Tomaten
Kohl
Gurken

Die folgende Liste enthält Fructose in ihrer Zusammensetzung, sodass die Absorptionsrate des Körpers schneller ist

Lebensmittel mit einem durchschnittlichen glykämischen Index:

Orangen
Mandarinen
Grapefruit
Mango
Eine Ananas
Kirschpflaume
Kiwi
Zitrone
Wassermelone
Melone
Aprikosen
Pflaume
Birnen
Äpfel
Beeren

Wie in die Ernährung aufzunehmen

Zunächst einmal werden diese Produkte von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, um zusätzliche Pfunde bei Anzeichen von Fettleibigkeit loszuwerden.
Sie sollten nicht vollständig auf eine kalorienarme Ernährung umstellen und alle Ihre gewohnten Lebensmittel vollständig aufgeben. Dies ist Stress für den Körper, auf den er mit einer Verlangsamung reagieren kann.
Gemüse, Obst, Gemüse und Beeren tragen dazu bei, den Körper mit essentiellen Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen zu sättigen. Sie enthalten eine Mindestmenge an mehrfach ungesättigten Fetten und tierischen Proteinen, sodass das Vorhandensein nur solcher Lebensmittel nicht zur Grundlage der Ernährung gemacht werden kann Zusatz;
Damit die Taille ohne gesundheitliche Schäden abnimmt, fügen Sie Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt hinzu - Ente, Huhn, Fisch, mageres Fleisch, Truthahn, Meeresfrüchte. Die Kombination dieser Produkte zusammen mit körperlicher Aktivität verbrennt überschüssige Kalorien gut und führt zu einer schlanken Figur.
Tagsüber sollten Sie 0,5 kg zu sich nehmen. Gemüse und Obst, was 35 % der täglichen Kalorienaufnahme ausmacht;
Tagsüber müssen Sie mindestens 2 Liter trinken. Wasser;
Gewürze und Kräuter sollten zu Fertiggerichten hinzugefügt werden, und Gemüse und Obst sollten frisch verzehrt werden;
Lebensmittel sollten einem Mindestmaß an Wärmebehandlung unterzogen werden, wobei ein frisches Aussehen bevorzugt wird.
Beim Kochen müssen Sie Sonnenblumen-, Senf- oder Olivenöl und keine tierischen Fette (Butter, Margarine) verwenden.
Versuchen Sie, Speisen so viel wie möglich in Ihrem eigenen Saft zu dämpfen;
Verwenden Sie aktiv Joghurt zum Dressing von Obstsalaten
Essen Sie ab und zu Lieblingsspeisen, zB 6 Tage Diät, und gönnen Sie sich für 7 in kleinen Mengen Ihr Lieblingsgericht.

Was kann nicht mit kombiniert werden

Sie sollten kein geräuchertes Fleisch und fetthaltige Lebensmittel sowie Gebäck und Süßwaren zusammen mit kalorienarmen Lebensmitteln mit negativen Kalorien zu sich nehmen.
Nicht zu Beeren und Früchten hinzufügen, dies ist ein schnelles Kohlenhydrat, das die Gewichtszunahme fördert. Salate sollten nicht mit Mayonnaise oder Sahne gewürzt werden, vorzugsweise mit fettarmer Sauerrahm.
Wenn Sie ein Melonenliebhaber sind, konsumieren Sie es zwischen den Mahlzeiten und vor 18 Uhr. Es ist ein schweres Produkt für die Verdauung, wenn es spät abends oder unmittelbar nach einer Mahlzeit eingenommen wird, kann ein Schweregefühl im Magen auftreten. Trinken Sie es nicht mit fermentierten Milchprodukten oder Wasser, es können Anzeichen von Durchfall auftreten.

Verwenden Sie aktiv Zitronensaft zum Dressing;
Anstelle von Salz, das Wasser im Körper zurückhält, fügen Sie Gewürze und natürliche Gewürze hinzu;
Verwenden Sie oder anstelle von Zucker;
Algen aktiv konsumieren, sie sind kalorienarm und pro 100 gr. enthält 24 kcal.;

Vergessen Sie nicht kalorienarme Lebensmittel, Ihre Figur und Gesundheit werden in perfektem Zustand sein!