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Kirschsaftmarmelade mit Gelatine. Kirschmarmelade mit Gelatine. Wie man Kirschmarmelade macht

Was gibt es Schöneres als hausgemachte Süßigkeiten ohne chemische und geschmackliche Zusätze? Wenn Sie nach einer interessanten Option suchen, biete ich ein Rezept zur Herstellung von Kirschmarmelade mit Gelatine an.

  • Kirsche 350-400 Gramm
  • Zucker 100 Gramm
  • Gelatine 10 Gramm

1. Zuerst müssen Sie die Kirsche waschen und trocknen. Von Steinen befreien und mit einem Mixer glatt schlagen. Dieses einfache Rezept für Gelatine-Kirschmarmelade kann auch für gefrorene Beeren verwendet werden. Sie müssen vorher aus dem Gefrierschrank genommen werden, damit sie leicht auftauen und auch mit einem Mixer geschlagen werden.

2. Kirschen besser durch Gaze reiben oder durch ein Sieb passieren, damit die Kirschmarmelade mit Gelatine eine gleichmäßigere Konsistenz bekommt. Dann die Kirschen in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

3. Gießen Sie nach dem Kochen Zucker in die Pfanne und kochen Sie ihn unter Rühren bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten lang, damit er nicht anbrennt. Parallel zum Kochen von Kirschen müssen Sie die Gelatine einweichen, damit sie aufquillt.

4. Die kochende Kirsche vom Herd nehmen und die Gelatine hineingießen. Gründlich mischen, damit es sich richtig auflöst. Bei Bedarf können Sie einige Minuten in Brand setzen, aber nicht zum Kochen bringen.

5. Bevor du die zukünftige Marmelade in die Form gießt, passiere sie am besten noch einmal durch ein Sieb, um den Schaum zu entfernen. Auf Wunsch können Sie in kleine Portionen oder in eine größere Form gießen.

6. Es dauert etwa 2-3 Stunden, bis die Marmelade richtig ausgehärtet ist. Dann kann es vorsichtig aus der Form genommen und in Stücke geschnitten werden. Wie macht man Kirschmarmelade mit Gelatine noch interessanter? Es kann in Kokosflocken, Zucker oder gehackten Nüssen gewälzt werden.


Was gibt es Schöneres als hausgemachte Süßigkeiten ohne chemische und geschmackliche Zusätze? Wenn Sie nach einer interessanten Option suchen, biete ich ein Rezept zur Herstellung von Kirschmarmelade mit Gelatine an.

Diese hausgemachte Kirschmarmelade mit Gelatine kann eine tolle Alternative zu Süßigkeiten für Babys sein, sowie eine Süßigkeit für diejenigen, die auf ihre Figur achten. Marmelade lässt sich in portionierte Stücke schneiden, denn dank Gelatine behält sie perfekt ihre Form.

Portionen: 1

Ein sehr einfaches Rezept für Kirschmarmelade mit Gelatine, ein Hausmannskostrezept mit Foto und einer schrittweisen Beschreibung des Garvorgangs. Nach diesem Rezept ist es einfach in 3 Stunden zu Hause selbst zu kochen und enthält nur 45 Kilokalorien.



  • Komplexität: Sehr einfaches Rezept
  • Nationale Küche: heimische Küche
  • Gerichttyp: Desserts, Marmelade
  • Zubereitungszeit: 7 Minuten
  • Kochzeit: 3 Std
  • Kalorienmenge: 45 Kilokalorien
  • Portionen: 1 Portion
  • Anlass: Für Kinder

Zutaten pro Portion

  • Kirsche - 350-400 Gramm
  • Zucker - 100 Gramm
  • Gelatine - 10 Gramm

Kochen Schritt für Schritt

  1. Zuerst müssen Sie die Kirsche waschen und trocknen. Von Steinen befreien und mit einem Mixer glatt schlagen. Dieses einfache Rezept für Gelatine-Kirschmarmelade kann auch für gefrorene Beeren verwendet werden. Sie müssen vorher aus dem Gefrierschrank genommen werden, damit sie leicht auftauen und auch mit einem Mixer geschlagen werden.
  2. Kirschen besser durch Gaze reiben oder durch ein Sieb passieren, damit die Kirschmarmelade mit Gelatine eine gleichmäßigere Konsistenz bekommt. Dann die Kirschen in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
  3. Gießen Sie nach dem Kochen Zucker in die Pfanne und kochen Sie ihn unter Rühren, damit er nicht anbrennt, bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten lang. Parallel zum Kochen von Kirschen müssen Sie die Gelatine einweichen, damit sie aufquillt.
  4. Die kochenden Kirschen vom Herd nehmen und die Gelatine hineingießen. Gründlich mischen, damit es sich richtig auflöst. Bei Bedarf können Sie einige Minuten in Brand setzen, aber nicht zum Kochen bringen.
  5. Bevor Sie die zukünftige Marmelade in die Form gießen, streichen Sie sie am besten noch einmal durch ein Sieb, um den Schaum zu entfernen. Auf Wunsch können Sie in kleine Portionen oder in eine größere Form gießen.
  6. Es dauert etwa 2-3 Stunden, bis die Marmelade richtig fest geworden ist. Dann kann es vorsichtig aus der Form genommen und in Stücke geschnitten werden. Wie macht man Kirschmarmelade mit Gelatine noch interessanter? Es kann in Kokosflocken, Zucker oder gehackten Nüssen gewälzt werden.

Kirschmarmelade lässt sich leicht zu Hause zubereiten, und ein Glas Leckereien kann vor dem Winter aufbewahrt werden. In diesem Rezept wird die Kirsche mit Zimt aromatisiert. Die Konsistenz der Marmelade kann angepasst werden.

Um Marmelade aus Kirschen für den Winter zuzubereiten, bereiten wir alles gemäß der Liste vor. Ich habe gekocht, indem ich mehrere Rezepte im Original kombiniert habe - das Verhältnis von Kirschen zu Zucker beträgt 3: 1. Es erschien mir zu sauer, ich habe die Zuckermenge erhöht.

Wir sortieren die Kirschen, waschen sie und entfernen die Kerne.

Kirschen mit einem Mixer mahlen.

Brechen Sie die Kirschkerne und geben Sie sie in einen Mullbeutel. Einige der Knochen stellten sich als gebrochen heraus, andere nicht, alles verknotete sich.

Wir legen den Knoten in das Püree und legen die Masse auf das Feuer, rühren und kochen 30 Minuten lang.

Wir nehmen die Tüte heraus, geben Zimt hinein (Sie können eine Prise Gewürzpulver hineingeben). Zucker in Portionen gießen, weiterkochen.

Nach 15 Minuten Alkohol hinzufügen.

Sie können die Marmelade noch kochen, nach weiteren 15 Minuten kochen, unbedingt umrühren, Sie können sie sofort in Gläser füllen und zuerst die Zimtstange herausziehen. Beim Abkühlen verdickt sich das Dessert und wird mit einem Film bedeckt.

Die Ausbeute eines flüssigeren Produkts beträgt 680-750 g. Beim weiteren Kochen wird ein weiteres Drittel verdampft. Marmelade nach dem Abkühlen mit Backpapier abdecken. Im Winter kann Kirschmarmelade als Tortenfüllung oder süße Dekoration für Kuchen verwendet werden. Guten Appetit!

Solche Kirschmarmelade ist die wohlriechendste und köstlichste Zubereitung für den Winter. Kinder werden sich über so ein leckeres Essen freuen, und Erwachsene müssen sich keine Sorgen um die Gesundheit von Kindern machen, denn alles ist natürlich. Das Rezept ist ganz einfach, wir sind zuversichtlich, dass es Ihnen gelingen wird!

Alles was du brauchst:

  • 1 Kilogramm Kirschpüree;
  • 400 Gramm Zucker.

Wie man Kirschmarmelade macht

  1. Kirschen gut waschen, Kerne entfernen.
  2. Wir empfehlen Ihnen, die Knochen über dem Becken, in dem Sie die Marmelade kochen, zu entfernen, damit der austretende Saft für unsere Marmelade erhalten bleibt.
  3. Legen Sie bereits vorbereitete entkernte Kirschen hinein und kochen Sie sie bei starker Hitze unter ständigem Rühren.
  4. Es muss gekocht werden, bis das gesamte Volumen der Kirschen um ein Drittel des Volumens reduziert ist.
  5. Fügen Sie dann Zucker hinzu und kochen Sie die Marmelade, aber bereits bei schwacher Hitze, bis die gewünschte Dichte erreicht ist.
  6. Die noch heiße Kirschmarmelade in sterilisierte trockene streichen! Gläser, aber beeilen Sie sich nicht, sie mit Deckeln zu bedecken.

Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, bis sich auf der Oberfläche eine Kruste bildet, und bedecken Sie das Glas erst dann mit Pergamentpapier, binden Sie es mit einer Schnur oder einem Gummiband zu.

Marmelade wird den ganzen Winter über kühl gelagert.