Das beste Rezept für faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker. Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker-Rezept mit Fotos. Video: Sehr faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

16.01.2024

Zutaten:

Fleisch (Schweinefleisch) - 500 g;
Reis - 250 g;
Kohl - 350 g;
Tomatenmark - 70 - 100 g;
Karotten - 1-2 Stk.;
Zwiebel -2 Stk.;
Knoblauch - 3-4 Zehen;
Sauerrahm - 100 g;
Ei - 1 Stk.;
Salz;
gemahlener Pfeffer;
Sonnenblumen- oder Olivenöl.

Viele Hausfrauen interessieren sich sehr für „faule“ Gerichte. Und das ist verständlich. Ob Lazy Dumplings, Chebureki oder Belyashi – sie alle enthalten die gleichen Produkte und unterscheiden sich geschmacklich nicht von Gerichten, die nach klassischen Rezepten zubereitet werden. Aber Sie können den Zeitaufwand für das Kochen deutlich reduzieren.

Dasselbe gilt auch für Kohlrouladen. Es gibt viele Liebhaber dieses Gerichts, aber nicht jeder wagt es, es zu kochen, außer manchmal für den Feiertagstisch. Den Kohl dämpfen, die Blätter abtrennen, abschlagen und dann das vorbereitete Hackfleisch in Kohlblätter einwickeln – der Vorgang ist sehr langwierig und arbeitsintensiv. Wir empfehlen Ihnen, alles viel einfacher zu machen: Alle notwendigen Zutaten hacken und vermischen. Es ist einfacher und schneller, faule Kohlrouladen in einem Multikocher von Philips zuzubereiten.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker. Rezept mit Foto

Beginnen Sie zunächst mit der Zubereitung des Reis für die Kohlrouladen. Am einfachsten lässt es sich übrigens in einem Slow Cooker zubereiten. Spülen Sie das Müsli sehr gründlich in kaltem Wasser ab, um überschüssigen Schmutz zu entfernen. Geben Sie dann den Reis in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie zwei Teile Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus „Reis/Buchweizen“ ein. Der Multikocher benachrichtigt Sie mit einem charakteristischen Ton, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist.

Jetzt müssen Sie das Hackfleisch vorbereiten. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben. Und besser geht es durch einen großen Kühlergrill. Dann bleiben die Fleischfasern weitestgehend intakt und die Kohlrouladen im Slow Cooker werden saftig. Das Rezept verwendet Schweinefleisch, aber Lazy-Kohlrouladen können auch mit Rindfleisch oder Hühnchen zubereitet werden. In diesem Fall ist es zwar besser, ein kleines Stück Schmalz in mageres Fleisch zu geben.

Wenn wir faule Kohlrouladen zubereiten, dann machen wir das faule mit Gemüse. Nach dem Fleisch den Kohl, eine Zwiebel und den Knoblauch mit einem Fleischwolf zerkleinern.

Das Hackfleisch salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie hier auch Gewürze hinzufügen (gemahlenes Lorbeerblatt, Thymian).

Hackfleisch mit Gemüse mit abgekühltem Reis vermischen.

Ein Ei unter die Mischung schlagen. Es dient als Befestigungselement. Das Hackfleisch gut durchkneten und sehr gründlich schlagen (für mehr Homogenität).

Wir bereiten faule Kohlrouladen mit Koteletts zu. Deshalb mit mit Pflanzenöl eingefetteten Händen aus dem Hackfleisch kleine Koteletts formen und diese in einer mit Sonnenblumen- oder Olivenöl erhitzten Bratpfanne anbraten.

Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel und geben Sie sie in eine Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl. Im Modus „Braten“ oder „Backen“ goldbraun braten.

Dann geriebene Karotten zu den Zwiebeln geben. Weitere 5 Minuten braten.

Bereiten Sie separat die Sauce für Kohlrouladen zu, indem Sie Tomatenmark und Sauerrahm mischen.

Geben Sie es zum Gemüse in den Slow Cooker. Alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen und die Schnitzel auf die Soße legen. Fügen Sie Wasser hinzu, so dass es die zukünftigen Kohlrouladen praktisch bedeckt. Stellen Sie den Multicooker auf den Modus „Eintopfen“. Wie lange schmort man Kohlrouladen in einem Slow Cooker? 25-30 Minuten reichen aus. Geben Sie einfach zuerst Salz zu den Kohlrouladen, um sie abzuschmecken, und fügen Sie ein paar Minuten vor dem Ende des Garvorgangs etwas Zucker (0,5 Teelöffel) hinzu, wenn Sie meinen, dass es zu sauer ist.

Mit Sauerrahm servieren oder einfach die vom Schmoren übrig gebliebene Soße darübergießen.

Diätetische Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Auch wenn Sie eine strenge Diät einhalten, möchten Sie immer leckeres Essen zu sich nehmen. Ein Gericht aus gehacktem Hühnchen, Reis und Gemüse ist eine ausgezeichnete Option für ein köstliches Frühstück oder Mittagessen. Darüber hinaus recht sättigende, aber gleichzeitig diätetische Kohlrouladen in einem Slow Cooker. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt nur 96 kcal.

Um diätetische Kohlrouladen zuzubereiten, mischen Sie 0,6 kg gehacktes Hähnchen mit einem rohen Ei. 200 g fein gehackten Kohl, 300 g gekochten Reis, eine fein geriebene Karotte und eine gehackte Zwiebel hinzufügen. Das Hackfleisch salzen, pfeffern und zu runden Frikadellen formen. Geben Sie sie in einen Slow Cooker, gießen Sie die vorbereitete Sauce und 200 g Tomatensaft, 200 g fettarmen Joghurt und 100 ml Wasser hinein. Salzen Sie das Gericht erneut, fügen Sie 5 g Kristallzucker hinzu und schalten Sie den Modus „Eintopfen“ für 1 Stunde ein.

Faule Kohlrouladen mit Pilzen in einem Slow Cooker

Für den Fastentisch sind Lammkohlrouladen mit Pilzen genau das Richtige! Ein appetitliches, gesundes und nahrhaftes Gericht aus Pilzen, Reis und Gemüse wird nicht nur Vegetariern, sondern auch anderen Liebhabern leckerer und gesunder Ernährung gefallen.

Gefüllte Kohlrouladen können aus frischen oder getrockneten Pilzen zubereitet werden. Lediglich letztere sollten zunächst 20 Minuten in heißem Wasser eingeweicht werden, damit sie durchnässt werden und aufquellen. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit aus den Pilzen auspressen, mit zwei fein gehackten Zwiebeln vermischen und in Pflanzenöl 15 – 20 Minuten anbraten. Separat eine geriebene Karotte mit geriebenem Kohl in einer Pfanne anbraten. Kochen Sie ein Glas Reis, bis er halb gar ist. Mischen Sie es mit vorbereitetem Kohl und Karotten. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und legen Sie zuerst einen Teil der Reis-Gemüse-Mischung in Schichten darauf, dann legen Sie die Pilze und Zwiebeln in einer gleichmäßigen Schicht aus. Darauf den zweiten Teil Reis mit Gemüse geben, salzen und die Soße aus 3 Esslöffeln Tomatenmark und einem Glas Wasser aufgießen. Kohlrouladen in einem Slow Cooker 1 Stunde köcheln lassen.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker ohne Fleisch

Fleisch ist sicherlich ein sättigendes und gesundes Produkt. Aber manchmal möchte man etwas Leichtes, aber dennoch Leckeres. In diesem Fall sollten Sie faule Kohlrouladen ohne Fleisch probieren.

Ein Viertel eines kleinen Kohlkopfes in kleine Streifen schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen, bis er dampft und weich wird. Gehackte Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. 100 g Reis separat kochen. Alle Zutaten vermischen, Salz und aromatischen Thymian hinzufügen. Aus dem entstandenen Hackfleisch kleine Kugeln rollen und in einer Schicht in die Multicooker-Schüssel geben. Zwei Esslöffel Tomatenmark in einem Glas kochendem Wasser auflösen und gründlich umrühren. Die entstandene Soße über die Kohlrouladen gießen. Das Gericht 35 Minuten in einem Slow Cooker köcheln lassen.

Sehr faule Kohlrouladen

Die faulsten Kohlrouladen in einem Slow Cooker werden in Schichten zubereitet. Hier müssen Sie nicht einmal Schnitzel daraus machen. Und Sie müssen kein Gemüse braten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zu hacken, in einen Slow Cooker zu geben und zu backen.

Zerkleinern Sie also 1 Kilogramm Kohl, 2 Karotten und eine Zwiebel. Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist, und mischen Sie ihn mit dem Gemüse. Nach Geschmack Salz, Pfeffer und trockene Kräuter hinzufügen. Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie die Hälfte der Gemüsemischung hinzu und streichen Sie alles mit einem Löffel glatt. Dann Hackfleisch und Salz hinzufügen. Die letzte Schicht besteht aus Gemüse mit Reis. Füllen Sie die Kohlrouladen mit Sauerrahm (3 Esslöffel) und einem Glas Tomatensaft. Kochen Sie das Gericht im Modus „Backen“ 45 Minuten lang.

Gefrorene Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Dieses Rezept ist das einfachste und extrem schnelle. Eine tolle Option für ein herzhaftes Frühstück in nur 30 Minuten!

Gefrorene Kohlrouladen müssen vor der Verwendung nicht aufgetaut werden. In einem Slow Cooker gehacktes Gemüse in Pflanzenöl anbraten: Karotten und Zwiebeln. Fügen Sie ein Glas Tomatensaft und 3 Esslöffel Sauerrahm hinzu und kochen Sie die Mischung 5 Minuten lang. Legen Sie die Kohlrouladen in die Soße und garen Sie sie im Modus „Backen“ 20-25 Minuten lang.

Faule Kohlrouladen mit Buchweizen in einem Slow Cooker

Das klassische Kohlrouladen-Rezept verwendet traditionell Fleisch, Gemüse und Reis. Aber haben Sie schon einmal faule Kohlrouladen mit Buchweizen probiert? Nein? Dann bereiten Sie unbedingt dieses aromatische Gericht zu!

Kochen Sie zunächst ein Glas Buchweizen in Salzwasser. Abkühlen lassen und mit 0,5 kg Hackfleisch, gehacktem Knoblauch, Ei und Salz vermischen. Kohl und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie dem Hackfleisch Gemüse hinzu und fügen Sie eine zuvor in Milch eingeweichte Scheibe Weißbrot hinzu. Mischen Sie die Füllung für Kohlrouladen gründlich und formen Sie mit nassen Händen große Schnitzel. Geben Sie sie in einen Slow Cooker und bedecken Sie sie mit Tomatensaft. Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen. Schalten Sie im Multikocher den Modus „Eintopf“ ein und kochen Sie 1 Stunde lang. Auf die gleiche Weise können Sie faule Kohlrouladen in einem Redmond-, Vitek-, Panasonic- oder Mulinex-Multikocher zubereiten.

Auf der Website der köstlichen Improvisationen finden Sie klassische und alternative bewährte Rezepte für faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker. Probieren Sie Varianten mit Hackfleisch aus verschiedenen Fleischsorten, mit und ohne Müsli, mit verschiedenen Kohlsorten. Kohlrouladen mit Tomaten- oder Sauerrahmsauce zubereiten. Mit aromatischen Gewürzen würzen.

Die Füllung für Kohlrouladen, sowohl klassisch als auch lasiert, kann alles sein. Die Hauptsache ist, dass es ausreichend Fett enthält. Die ideale Kombination wäre Rindfleisch und fettes Schweinefleisch zu gleichen Teilen. Sie können gehacktes Hühnchen oder Truthahn verwenden, aber achten Sie darauf, Fett hinzuzufügen, um die Saftigkeit zu gewährleisten. Es ist besser, Rundkornreis zu wählen. Diese Sorten nehmen die Flüssigkeit besser auf und speichern sie. Das bedeutet, dass das fertige Gericht nicht trocken wird. Es ist besser, Weißkohl oder Pekingkohl zu wählen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Slow-Cooker-Rezepten für Lazy-Kohlrouladen sind:

Interessantes Rezept:
1. Den Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Karotten grob reiben. Die Zwiebel fein hacken.
3. Den Reis gründlich waschen. Zum Quellen etwa eine halbe Stunde in warmem Wasser stehen lassen.
4. Gehacktes Gemüse mit Reis mischen. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
5. Hackfleisch hinzufügen. Gründlich umrühren.
6. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit raffiniertem Pflanzenöl ein.
7. Die vorbereitete Mischung aus Reis, Gemüse und Hackfleisch hineingeben und glatt streichen. Mit gehacktem Dill bestreuen.
8. Bereiten Sie die Soße vor: Mischen Sie Tomatensauce, Sauerrahm und Wasser.
9. Nach Geschmack Salz, Zucker und Lorbeerblatt hinzufügen.
10. Gießen Sie die Soße über die zukünftigen Kohlrouladen.
11. Stellen Sie den Modus „Schmoren“, Lebensmittel – „Gemüse“, Zeit – 40 Minuten ein.
12. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es weitere 15 Minuten im Modus „Aufwärmen“ stehen.

Fünf der schnellsten Rezepte für faule Kohlrouladen im Slow Cooker:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn sich herausstellt, dass der Kohl nach dem Schneiden etwas trocken ist, müssen Sie etwas Salz hinzufügen und ihn mit den Händen kneten.
. Leicht gebratene Zwiebeln und Karotten verleihen faulen Kohlrouladen Saftigkeit und einen interessanten Geschmack.
. Sie können der Soße für Kohlrouladen Sahne, Pilzpüree und aromatische Kräuter hinzufügen.

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Der Multikocher hat sich bewährt und hat sich zuverlässig in Küchen etabliert, spart der Hausfrau Energie und hilft bei der Zubereitung gesunder Lebensmittel. Es ist durchaus möglich, nicht nur leckeren Brei, sondern auch komplexere Gerichte ohne großen Zeitaufwand zuzubereiten.

Wie man faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker kocht

Liebhaber köstlicher Speisen können nicht immer einen halben Tag dem Kochen widmen, da sie ein Kohlblatt vorbereiten müssen, um das Fleisch einzuwickeln und eine duftende Soße zuzubereiten, aber die Technologie kommt hier zur Rettung. Es dauert etwa 2 Stunden, faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten – inklusive der Zubereitung der Zutaten, und das Ergebnis ist ausgezeichnet. Wie Ernährungswissenschaftler versichern, gehen bei dieser Art des Kochens keine Nährstoffe und Vitamine verloren und der Kaloriengehalt der Nahrung wird geringer.

Rezept für faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Vor dem Kochen müssen Sie das am besten geeignete Rezept für faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker auswählen. Für schnellere Ergebnisse werden Gemüse, Müsli, Hackfleisch gemischt oder schichtweise in einer Schüssel ausgelegt oder in Form von Koteletts, Fleischbällchen zubereitet, mit Soße übergossen und gedünstet. Die Fotos, die Köche gerne zeigen, helfen Ihnen dabei, die Vor- und Nachteile jedes Rezepts einzuschätzen.

Faule Kohlrouladen im Polaris Multicooker

Kochzeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 5 Personen.
Küche: Europäisch.

Das Garen fauler Kohlrouladen im Polaris Multicooker dauert nur zwei Stunden. Eine vereinfachte Version dieser Leckerei ist diätetischer und gesünder. Bei der Wahl zwischen der einfachsten und einer komplexeren Methode lohnt es sich, alle Möglichkeiten auszuprobieren; vielleicht ist dieses Rezept ideal. Sie müssen das Gemüse hacken, die restlichen Zutaten hinzufügen, die Soße hinzufügen und den Rest erledigen unverzichtbare Küchengeräte.

Zutaten:

Kohl (Wirsing, Weißkohl) – 900-950 g;
Hackfleisch (Rind) – 500 g;
Karotten (klein) – 2 Stk.;
Zwiebel (mittel) – 2 Stk.;
Reis (Krasnodar) – 0,5 Tasse;
Wasser (heiß) – 1-1,5 Tassen;
Sauerrahm – 5 EL. Löffel (mit Rutsche);
Ketchup – 3 EL. Löffel;
Salz, Gewürze - nach Geschmack;
Öl (Sonnenblume) – 70 g.

Kochmethode:

Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
Die Karotten (grob) raspeln.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Spülen Sie den Reis mehrmals ab.
Mischen Sie Karotten, Zwiebeln und Müsli, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Gießen Sie Sonnenblumenöl auf den Boden der Schüssel und legen Sie alle Zutaten hinein.
Eine Soße aus Sauerrahm, Wasser und Tomatenketchup dazugeben und alles vermischen.
Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und stellen Sie die Zeit auf 60 Minuten ein.
Nach Ende der Garzeit noch eine halbe Stunde auf dem Herd stehen lassen.
Vor dem Essen mit Kräutern garnieren und kalten Sauerrahm hinzufügen.

Faule Kohlrouladen in einem Panasonic Multikocher

Kochzeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 310 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Für diejenigen, die mehr kalorienreiche Lebensmittel zu sich nehmen möchten, ist ein Rezept zum Kochen von faulen Kohlrouladen in einem Multikocher von Panasonic geeignet. Die Zubereitung ist ganz einfach, ein Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung, die sich von der vorherigen dadurch unterscheidet, dass sie gebraten, zunächst separat mit Reis angebraten und dann alles mit Hackfleisch, Kohl, und Soße.

Zutaten:

Kohl (Weißkohl/Wirsing) – 300 g;
Reis (Krasnodar) – 200-250 g;
Hackfleisch (Schwein) – 350 g;
Sauerrahm – 250 ml;
Tomate (Paste) – 2-3 EL. l.;
Butter (Butter) – 2 EL. l.;
Sonnenblumenöl – 200 g;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Gewürze, Salz - nach Geschmack;

Kochmethode:

Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine Tasse und braten Sie die gewürfelten Zwiebeln und geriebenen Karotten im Modus „Backen“ an.
Bereiten Sie den Reis vor – spülen Sie ihn ab, wechseln Sie das Wasser mehrmals, geben Sie ihn zum Gemüse und rühren Sie ihn mit einem Löffel um.
Wasser einfüllen, Zeit auf 10 Minuten einstellen (Modus „Backen“).
Das Hackfleisch gleichmäßig auf das Müsli mit Gemüse legen.
Den Kohl in Streifen schneiden, salzen, mit den Händen zerstampfen und auf das Hackfleisch legen.
Sauerrahm und Tomate dazugeben, Gewürze, Lorbeerblatt und Butter hinzufügen.
Wählen Sie das Programm „Reis“ und stellen Sie die Zeit auf 45 Minuten ein.
10 Minuten auf der Hitze stehen lassen.

Faule Kohlrouladen – Rezept im Redmond Slow Cooker

Kochzeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 208 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Echte Köche können das Rezept für faule Kohlrouladen im Redmond Slow Cooker verwenden. Wenn Sie den Prozess befolgen, wird auf jeden Fall alles klappen. Zu beachten ist, dass die Zutatenliste für Kohlrouladen und Soße getrennt ist. Gefüllte Kohlrouladen werden in Form köstlicher Schnitzel hergestellt, die nach dem Schmoren in Soße saftig werden und auch auf einer festlichen Tafel eine gute Figur machen.

Zutaten für Kohlrouladen:

Kohl – 300 g;
Reis (Krasnodar) – 150 g;
Hackfleisch (gemischtes Schweinefleisch + Rindfleisch zur Hälfte) – 500 g;
Zwiebeln – 2 Stk.;
Eier – 2-3 Stk.;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Zutaten zum Füllen:

Zwiebeln – 1-2 Stk.;
Karotten – 1-2 Stk.;
Tomaten – 5-6 Stk.;
Sauerrahm – 200 g;
Lorbeerblatt – 1 Stk.;
Salz – 1 TL;
Pflanzenöl – 30 ml.

Kochmethode:

Karotten reiben, Zwiebel fein hacken.
Gießen Sie Öl in die Schüssel und kochen Sie das Gemüse goldbraun (Frittiermodus).
Spülen Sie das Müsli ab und geben Sie es in die Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu, mischen Sie es und kochen Sie es 10 Minuten lang im „Reis“-Modus.
Das Müsli mit dem Gemüse in eine Schüssel geben.
Zum Füllen die Karotten reiben und die Zwiebel hacken.
Gießen Sie Öl in die Schüssel, schalten Sie den „Fry“-Modus ein und bringen Sie das Gemüse 5 Minuten lang in einen transparenten Zustand.
Tomaten hacken, durch ein Sieb reiben, zum Gemüse geben, Sauerrahm hinzufügen, salzen, weitere 5 Minuten kochen lassen.
Hackfleisch, fein gehackten Kohl und geschlagene Eier in eine Schüssel mit Müsli und Gemüse geben. Salz, Pfeffer, Zutaten gründlich vermischen.
Machen Sie Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 5 cm, indem Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser befeuchten.
Die Kugeln mit der Füllung in eine Schüssel geben und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
40-50 Minuten kochen lassen. (Abschreckmodus).
Sie müssen faule Kohlrouladen vorsichtig in einen Slow Cooker geben, um die Form nicht zu beschädigen.

Faule Kohlrouladen in einem Schnellkochtopf

Kochzeit: 2 Stunden.
Anzahl der Portionen: 3 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 153 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Für vielbeschäftigte Menschen, die nach einem Rezept für die Zubereitung von Kohlrouladen in einem Slow Cooker suchen und dafür etwa eine halbe Stunde brauchen, lohnt sich die Anschaffung eines Schnellkochtopfs wie Philips. Das Kochen von faulen Kohlrouladen in einem Schnellkochtopf unterscheidet sich nicht wesentlich von früheren Rezepten, ebenso wie die Zutatenliste. Der Unterschied besteht darin, dass der Garvorgang nur sieben Minuten dauert. Wenn Sie morgens alle Zutaten vorbereiten, können Sie abends sofort ein leckeres und gesundes Abendessen zubereiten.

Zutaten:

Kohl (Wirsing) – 1/4 eines großen Kohlkopfes;
Hackfleisch (Rind) – 700 g;
Reis – 400 g oder 2 Tassen;
Zwiebeln – 2-3 Stk.;
Sonnenblumenöl – 70 g;
Tomatenmark oder hausgemachtes Adjika – 3 EL.
Karotten – 1 Stk.;
Grüns – 1 Bund;
Salz-Pfeffer-Mischung.

Kochmethode:

Das Gemüse fein hacken.
Spülen Sie das Müsli ab.
Gießen Sie Öl in die Schüssel, kochen Sie das Hackfleisch im Modus „Eintopf“ und bei geöffnetem Deckel 5 Minuten lang.
Müsli und Gemüse darauf legen.
Salz, Pfeffer, mit heißem Wasser verdünntes Tomatenmark hinzufügen.
Stellen Sie den Modus „Reis“ auf 12 Minuten bei geschlossenem Ventil ein.
Warten Sie auf das akustische Signal, das das Ende des Garvorgangs anzeigt. Nachdem der Druck spontan nachgelassen hat, öffnen Sie den Deckel und bestreuen Sie ihn mit Kräutern.

Faule Kohlrouladen mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Kochzeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 154 kcal pro 100 g.
Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wer Wert auf seine Figur legt, sollte versuchen, kalorienarme Kohlrouladen mit Hühnchen in einem Multikocher von Mulinex oder einer anderen Marke zuzubereiten. Der delikate Geschmack, den das Hähnchen in Kombination mit Gemüse, einer leckeren säuerlich-würzigen Füllung, hat, überzeugt: Eine Diät zu machen ist ganz bequem und sehr lecker. Besonders eine Überlegung wert. dass die Zubereitung nur eine Stunde dauert.

Zutaten:

Hackfleisch (Huhn) – 450 g;
Reis (Krasnodar) – 3/4 Tasse,
Salz-Pfeffer-Mischung - nach Geschmack;
Kohl (Weißkohl) – 1 kleiner Kopf;
Karotten – 2 Stk.;
Zwiebeln – 2 Stk.,
Grüns - ein Haufen;
Sellerie (Wurzel) – 1 klein.

Kochmethode:

Den Kohl in Streifen schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten raspeln.
Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden der Schüssel, schichten Sie Gemüse, gewaschenes Müsli, Salz und Pfeffer darauf.
Hackfleisch in kleinen Stücken darauf legen.
Geriebenen Sellerie und gehackte Kräuter hinzufügen.
Im Modus „Backen“ 40 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.

Video: Sehr faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

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Faule Kohlrouladen im Slow Cooker – Rezepte mit Fotos. Schritt für Schritt, wie man faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker kocht

Das Rezept für faule Kohlrouladen im Slow Cooker ist eine sparsame Alternative für alle, die Kohlrouladen wirklich lieben, aber keine Zeit haben, sich mit deren Zubereitung zu beschäftigen. Faule Kohlrouladen werden sehr saftig, sättigend und weich. Sie können mit frischer Sauerrahm, Mayonnaise oder Ihrer Lieblingssauce serviert werden.

Wir haben die einfachsten und leckersten Rezepte für faule Kohlrouladen im Slow Cooker für jeden anspruchsvollen Geschmack vorbereitet: Für diejenigen, die auf die richtige Ernährung achten, ist ein Rezept für diätetische faule Kohlrouladen oder eine Variante mit gedämpften Kohlrouladen geeignet; für Kenner saftiger Zu den Gerichten eignen sich die Lazy-Kohlrouladen mit Soße. Und wenn Sie aufgetautes Hackfleisch zur Hand haben, können Sie in 15 Minuten mit diesem Gericht „wegschießen“, alles in den Slow Cooker werfen und sich an Ihre Arbeit machen. Es ist ganz einfach, faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten. Sie müssen sich nur für das Rezept entscheiden!

Die Redakteure der Quick Recipes-Website erklären Ihnen, wie Sie faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker mit verschiedenen Geschmacksakzenten zubereiten. Kochen Sie einfach mehr, dieses Gericht hält nicht lange!

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker mit Mayonnaise

Zutaten:

Kohl 600 g;
Hackfleisch 400 g;
Karotten 150 g;
Zwiebel 150 g;
Knoblauch 2 Zähne;
Reis 0,5 Multi/Tasse;
Sauerrahm 3 Tisch. l;
Ketchup 2 Tisch. l;
Mayonnaise 2 Tisch. l;
Wasser 1,5 mt/Glas;
Lorbeerblätter;
Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Kohl fein hacken. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und den Knoblauch hacken. Sauerrahm, Ketchup, Mayonnaise und Wasser in einer Tasse vermischen. Salz, Gewürze und Lorbeerblatt hinzufügen und gut vermischen. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in einen Topf geben. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 20 Minuten ein und braten Sie das Gemüse an.

Schließen Sie den Multikocherdeckel nicht. Kohl, Reis und Hackfleisch zum Braten hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen. Gießen Sie die vorbereitete Füllung über die Kohlmischung und mischen Sie sie erneut vorsichtig. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 65 Minuten ein, lassen Sie ihn nach dem Signal weitere 30 Minuten auf dem Herd stehen.

Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch in einem Slow Cooker

Zutaten:

Kohl - 400 g;
Hackfleisch - 300 g;
Reis – 1 Multi-Tasse;
Wasser – 2 Mehrfachgläser;
Tomatenmark - 2 EL. l.;
Sauerrahm - 2 EL. l.;
Große Karotten - 1 Stk.;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Pflanzenöl - 1 EL. l.;
Salz, gemahlener Pfeffer, Kräuter.

Kochmethode:

Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln hinzu. Im FRY-Modus das Gemüse 10 Minuten braten. Den Kohl nach Belieben zerkleinern und in die Schüssel geben. Hackfleisch hinzufügen.

Den Reis gut waschen und zu den Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben. Vergessen wir nicht Tomatenmark und Sauerrahm, Salz und Pfeffer. Kaltes Wasser hinzufügen und umrühren. Im MULTICOOK-Modus eine Stunde bei 100 g garen, im STEW-Modus 70–90 Minuten.

Liebhaber hausgemachter Kohlrouladen werden ihren Geschmack zu schätzen wissen. Beim Servieren können Sie mit Kräutern bestreuen und saure Sahne hinzufügen.

Faule Kohlrouladen in Schichten in einem Slow Cooker

Zutaten:

Reis 100 g;
Weißkohl 300 g;
Sauerkraut 250 g;
Dill 50 g;
Karotten 200 g;
Zwiebel 240 g;
Pflanzenöl 80 ml;
Hackfleisch 400 g;
Tomatensauce 50 g;
Sauerrahm 50 g;
Wasser 500 ml;
Salz nach Geschmack;
Trockene Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

Spülen Sie den Reis ab, geben Sie ihn in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie etwas kaltes Wasser hinzu (150 ml reichen aus), wählen Sie das Programm „Reis“ (oder „Porridge“) und stellen Sie die Garzeit auf 20 Minuten ein. Den fertigen Reis abkühlen lassen;

Weißkohl in dünne Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und mit den Händen zerdrücken, dann mit Sauerkraut vermischen. Den Dill abspülen und fein hacken. Karotten schälen, abspülen, auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden;

Die Zwiebel 2 Minuten in Pflanzenöl anbraten, dann Karotten und Dill dazugeben, etwas Wasser (50 ml) hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, gekochten Reis hinzufügen, salzen und mit trockenen Gewürzen abschmecken, umrühren.

Die Tomatensauce in eine Schüssel geben, Sauerrahm und 300 ml heißes kochendes Wasser hinzufügen, umrühren (ggf. mit Salz und Zucker abschmecken). Wenn alles fertig ist, können Sie mit dem Zusammenstellen des Gerichts beginnen: Fetten Sie den Boden der Schüssel mit Pflanzenöl ein, legen Sie den Kohl als erste Schicht aus, dann eine Mischung aus Reis und Hackfleisch, darauf gebratenes Gemüse mit Dill.

Wiederholen Sie die Schichten auf diese Weise, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Hauptsache, die oberste Schicht sollte aus Karotten und Zwiebeln bestehen. Gießen Sie die Tomaten-Sauerrahm-Mischung über die gestapelten Schichten und stellen Sie die Schüssel in den Multikocher. Stellen Sie den Modus „Eintopf“ ein, wählen Sie die Lebensmittelart „Gemüse“ und stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein. Lassen Sie die Kohlrouladen nach dem Signalton 10–15 Minuten lang auf „Aufwärmen“ stehen. Die Kohlrouladen heiß servieren und wie einen Kuchen in Portionen schneiden.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker in Sauerrahm

Zutaten:

Hackfleisch 400 g;
Weißkohl 400 g;
Karotten 2 Stk.;
Zwiebel 2 Stk.;
Salz nach Geschmack;
Gewürze für Hackfleisch nach Geschmack;
Reis 1 Messbecher.

Für die Füllung:

Sauerrahm 3–4 EL. l.;
Tomatenmark 2 EL. l.;
Wasser 4 Gläser.

Kochmethode:

Fügen Sie dem Hackfleisch Salz und Gewürze für Hackfleisch hinzu. Der Kohl muss fein gehackt werden. Dann Salz hinzufügen und mit den Händen zerdrücken. Wir tun dies, damit der Kohl schneller kocht und an Volumen verliert. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

In einer tiefen Schüssel Reis, Kohl, Zwiebeln, Karotten und Hackfleisch vermischen. Sauerrahm und Tomatenmark verrühren. Gießen Sie Wasser und mischen Sie die Füllung für Kohlrouladen. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden des Multikochers. Dann legen Sie die faulen Kohlrouladen in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie die Füllung hinein und lockern Sie das Hackfleisch mit einem Multikocher-Spatel leicht auf, um die Füllung zu verteilen.

Wir versetzen den Multikocher für 60 Minuten in den Modus „Backen“. Anschließend weitere 30 Minuten im Heizmodus ruhen lassen. Die fertigen Kohlrouladen mit Sauerrahm servieren. Übrigens, wenn sich plötzlich herausstellt, dass man sie nicht gleich gegessen hat, werden sie am nächsten Tag noch leckerer. Guten Appetit!

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker mit Zwiebeln

Zutaten:

Kohl - 400 Gramm;
Hackfleisch – 300 Gramm;
Reis – 3/4 Tasse;
Zwiebel - 1 Stk.;
Salz - nach Geschmack;
Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 4 EL. l.

Kochmethode:

Die Zwiebel schälen und hacken. Beginnen wir mit dem Frittieren in Pflanzenöl im „Fry“-Modus bei geöffnetem Deckel. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es etwa 10 Minuten lang weiter, bis das Fleisch gar ist. In der Zwischenzeit den Kohl hacken. Lass uns den Reis waschen.

Würzen Sie den fertigen Braten mit Salz und Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und legen Sie den Reis gleichmäßig darauf. Geben Sie dann den Kohl hinzu, gießen Sie 1 Glas Wasser ein, fügen Sie noch etwas Salz hinzu, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den „Pilaw“-Modus ein. Am Ende des Programms alles vermischen und mit Salz abschmecken. Servieren Sie faule Kohlrouladen mit Sauerrahm oder anderen Saucen. Guten Appetit!

Faule Kohlrouladen mit Soße in einem Slow Cooker

Zutaten:

Ein Ei;
Ein halber Kopf Weißkohl;
Ein halbes Kilo Hackfleisch;
Reis - 0,2 kg;
Eine Karotte;
Eine Zwiebel;
Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

200 ml Tomatensaft;
2 Knoblauchzehen;
Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer;
0,2 Liter abgekochtes Wasser;
2 Teelöffel Paprika;
Ein Lorbeerblatt;
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Karotten und Zwiebeln in einem Slow Cooker dünsten. Erst nachdem die Karotten- und Zwiebelmasse gar ist, formen wir aus rohem Hackfleisch und Kohl Koteletts und geben diese zum Backen für 40 Minuten in einen Slow Cooker. Nun zur Soßensoße. Salz, gemahlenes Paprikapulver und Pfeffer sowie Lorbeerblätter in den Tomatensaft geben. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und zum Saft geben. Mit dieser Mischung die bereits vorbereiteten Koteletts – Kohlrouladen – übergießen. Füllen Sie die benötigte Menge Wasser ein. Drücken Sie das Garprogramm „Schmoren“. Stellen Sie den Timer auf eine Stunde ein.

Die faulsten Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Zutaten:

Weißkohl – 1 kleine Gabel;
Hackfleisch – 400 – 500 Gramm;
Zwiebeln – 2 Stück;
Reis – 2 Tassen;
Wasser – 4 Mehrfachgläser;
Karotten – 1 Stück;
Sauerrahm – 2 EL. Löffel;
Tomatenmark – 1,5 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 1 EL. Löffel;
Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie gehackte Karotten und Zwiebeln hinzu und braten Sie im Modus „Braten“ oder „Backen“. Etwa 10 Minuten braten. Bei Bedarf können Sie diesen Schritt überspringen. Gehackten Kohl hinzufügen. Hackfleisch hinzufügen.

Gut gewaschenen rohen Reis dazugeben, Tomatenmark, Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Füllen Sie den Inhalt der Schüssel mit kaltem Wasser und rühren Sie um. Kochen Sie im „Multi-Cook“-Modus bei 110 Grad. Wenn dieser Modus nicht verfügbar ist, verwenden Sie den Modus „Löschen“. Garzeit für die angegebene Menge an Zutaten (volle 5-Liter-Schüssel): 1 Stunde 20 Minuten.

Bei weniger Produkten beträgt die Zeit 1 Stunde. Nach 30 Minuten, nachdem der Modus gestartet wurde, mischen Sie die Produkte in der Schüssel. Nach dem Signal sind die faulen Kohlrouladen im Slow Cooker fertig.

Gedämpfte Kohlrouladen

Zutaten:

Kohlblätter – 6 Stk.;
Reis – 1/4 Tasse;
Wasser – 400 ml;
Gehacktes Hähnchen – 250 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotten – 0,5 Stk.;
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
Speisesalz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Entfernen Sie die erforderliche Anzahl Blätter vom Kohlkopf. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Senken Sie die Blätter einzeln ab und lassen Sie sie etwa 2-3 Minuten lang stehen. Legen Sie alle weichen Blätter in einem Stapel auf ein Brett oder einen Teller, damit sie noch gedämpft werden können. Reis in Salzwasser weich kochen.

Den Reis in ein feines Sieb geben und unter Wasser abspülen. Auf einen Teller gießen, gehacktes Hähnchen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Karotten und Zwiebeln schälen, mit Wasser abspülen. Die Karotte in Streifen schneiden und die Zwiebel fein hacken. Zur Füllung hinzufügen, gut vermischen.

1-2 EL auf ein Kohlblatt geben. l. Füllungen. Der harte weiße Teil des Blattes kann herausgeschnitten werden. Die Füllung gut in ein Blatt einwickeln. Sofort in den Dampfgarer stellen. Wenn alle Vorbereitungen getroffen sind, gießen Sie 2-3 Gläser Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie einen Rost auf.

Schließen Sie den Deckel, schalten Sie die Option „Dämpfen“ ein und garen Sie die Kohlrouladen 40 Minuten lang. Weiche und aromatische Kohlrouladen können mit verschiedenen Saucen serviert werden, zum Beispiel Ketchup oder Senfdressing. Guten Appetit!

Faule Kohlrouladen in Tomatensauce in einem Slow Cooker

Zutaten:

Weißkohl 1 Stück;
Hackfleisch 500 Gramm;
Zwiebel 1 Stück;
Karotten 1 Stück;
Reis 1/2 Tasse;
Salz nach Geschmack;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Provenzalische Kräuter nach Geschmack;
Gewichts- und Maßtabelle.

Kochmethode:

Wir zerlegen den Kohlkopf in große Blätter, legen ihn in einen geeigneten Topf und übergießen ihn mit kochendem Wasser, damit die Blätter weicher und geschmeidiger werden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken. Den Reis waschen und eine halbe Stunde mit kochendem Wasser übergießen.

Mischen Sie das Hackfleisch mit Reis, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie einige provenzalische Kräuter hinzu. Wickeln Sie das vorbereitete Hackfleisch in Kohlblätter und legen Sie es in die Multicooker-Schüssel.

Das Tomatenmark auf den Kohlrouladen verteilen. Wenn Sie mehr als eine Schicht Kohlrouladen haben, müssen Sie jede Schicht damit bestreichen. Füllen Sie kochendes Wasser ein, einige Zentimeter weniger als die Höhe der Kohlrouladen. Wählen Sie das Schmorprogramm für 1 Stunde.

Klassische Kohlrouladen im Slow Cooker

Kohl 1 Kopf;
Hackfleisch 600 g;
Rundreis 300 g;
Karotten 200 g;
Zwiebel 300 g;
Sauerrahm 2 Esslöffel;
Tomatenmark 2 Esslöffel;
Wasser nach Geschmack;
Pflanzenöl 2 Esslöffel;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack;
Eine Kräutermischung nach Geschmack;
Lorbeerblatt nach Geschmack;
Butter 15 g.

Kochmethode:

Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab, bis das abgetropfte Wasser klar ist. Kochen, bis es halb gar ist. Den Kohl waschen. Wasser in einem Topf aufkochen, 1 Esslöffel Essig dazugeben, damit die Kohlblätter nicht reißen. Essig gibt Kraft. Schneiden Sie den Strunk vom Kohl ab und legen Sie ihn in kochendes Wasser.

Die überbrühten Blätter auf einen Teller legen und dünsten. Anschließend schneiden Sie mit einem Messer vorsichtig die Siegel an den Blättern ab.

Eine Zwiebel in Würfel schneiden. Drei Karotten auf einer mittleren Reibe. Einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Karotten leicht anbraten. In einer Schüssel Hackfleisch, Reis, Karotten und Zwiebeln vermengen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Das Hackfleisch sehr gut vermischen.

Geben Sie ein paar Löffel Hackfleisch auf das Kohlblatt. Rollen Sie es zu einer Röhre auf. Dann „schieben wir jede Kante mit den Fingern nach innen“ und legen sie fest in den Multikocher.

Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie dort Tomatenmark und Sauerrahm hinzu. Umrühren und einige Minuten köcheln lassen. Die Soße mit einem Löffel auf den Kohlrouladen verteilen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Alles mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Wasser etwa 2 Zentimeter bedeckt. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher, schließen Sie ihn und schalten Sie das Programm „Eintopf“ für 1,5–2 Stunden ein.

Für dieses Gericht verwenden wir mageres Fleisch: Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch, Truthahn, also gute Proteinquellen.

Bevor Sie Hackfleisch zubereiten, entfernen Sie die Haut vom Geflügel und entfernen Sie Fett, Filme und Sehnen vom Rindfleisch. Die Kohlrouladen werden nicht trocken oder hart; Kohl verleiht ihnen Saftigkeit und Weichheit.
Wir werden einen Teil der Gabel zusammen mit dem Fleisch und den Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Es ist dieser Kohl, der unserem Gericht Flauschigkeit und Saftigkeit verleiht. Den restlichen Kohl wie gewohnt zerkleinern.
Besser ist es, das Tomatendressing selbst aus frischen Tomaten zuzubereiten. Schneiden Sie dazu die Oberseite und den Stiel der Tomaten ab. Wir reiben sie auf einer groben Reibe oder verwenden einfach einen Mixer. Am Ende dieses Vorgangs bleibt eine Tomatenschale in Ihren Händen zurück. Kochen Sie die Tomatenmasse und fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.

Wie sich herausstellte, ist die Zubereitung köstlicher Kohlrouladen einfach, unkompliziert und auch sehr lecker! Was also, wenn sie faul sind – das macht den Geschmack überhaupt nicht schlechter. Das Gericht ist saftig, zart und aromatisch und sättigend genug, um als gutes Mittag- oder Abendessen zu dienen. Und wenn Sie keinen Multikocher haben, ist das überhaupt kein Problem, Sie können nicht weniger lecker und gesund kochen

In welchem Fall wird dieses Gericht in einem Slow Cooker zubereitet? Erstens sind dies Fans dieses Geräts; zweitens diejenigen, die aus verschiedenen Gründen keinen normalen Küchenherd haben; drittens, wenn gedämpft werden muss; Viertens, na ja, wenn Sie zu faul zum Kochen sind. Ich denke, Sie verstehen, dass wir heute faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zubereiten. Die Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos, die wir Ihnen heute anbieten, zeigen drei mögliche Kochmöglichkeiten mit dieser Methode: 1) in Soße; 2) für ein Paar; 3) ein sehr faules Rezept, das im Großen und Ganzen nicht einmal wie Kohlrouladen aussieht, aber dennoch auf sie zutrifft.

Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis in einem Slow Cooker in Soße

Im Prinzip ist dies ein normales Rezept für Lazy-Kohlrouladen, mit einer Ausnahme: Wir brauchen weder eine Bratpfanne noch einen Topf. Der gesamte Vorgang findet in einem Slow Cooker statt: sowohl Braten als auch Dünsten. Sie können jedes Hackfleisch in jedem Multikochermodell zubereiten. Zum Braten werden folgende Modi verwendet: „Braten“ oder „Backen“. Zum weiteren Schmoren in Soße: „Stew“. Wer hat was? Sehen wir uns nun Schritt für Schritt an, wie das geht.

Zutaten:

rohes Schweinefleisch (Schulter oder Rücken) – 300 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Reis – 100 g;
Weißkohl – 200 g;
Tomaten im eigenen Saft (oder Tomatenmark) - 3 EL. l.;
Mehl – 1-2 EL. l.;
Sauerrahm – 2-3 EL. l.;
Wasser – 200 ml;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - zum Braten.

Wie man faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker kocht

Wir waschen das Fleisch, wischen es trocken und schneiden es dann in kleine Stücke. Wir schälen und hacken auch die Hälfte der Zwiebel.
Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf zerkleinern. Das fertige Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen.
Die restlichen Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und die geschälten Karotten reiben.
Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie Gemüse hinzu. 5 Minuten braten. Wenn die goldene Farbe erscheint, geben Sie das gebratene Gemüse aus dem Multikocher in eine Schüssel.
Den Weißkohl fein zerkleinern. Da wir faule Kohlrouladen zubereiten und dafür auch einen Slow Cooker verwenden, werden wir den Kohl nicht zuerst anbraten.
Wir waschen den Reis unter fließendem Wasser, füllen ihn dann mit klarem Wasser und stellen ihn 30 Minuten lang beiseite, damit er etwas aufquillt.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen: Hackfleisch, Kohl und Reis mit Röstzwiebeln und Karotten. Fügen Sie noch etwas Salz und Pfeffer hinzu. Gründlich mischen.
Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen. Tauchen Sie jede Kugel in Mehl. Auf ein Schneidebrett legen.
Wir geben unsere Zubereitungen in den Multikocher. Wählen Sie erneut den Frittiermodus und braten Sie 15 Minuten lang. 7–8 Minuten nach der eingestellten Zeit die Kohlrouladen wenden, sodass sie auch auf der anderen Seite braun werden.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung für das Gericht vor. Zusammenmischen: eine Portion Mehl, Sauerrahm und Tomaten (ich habe selbstgemachte Tomaten, durch einen Fleischwolf gedreht, man kann sie durch Tomatenmark ersetzen). Sie sollten eine mäßig dicke Sauerrahm-Tomaten-Mischung erhalten.
Geben Sie die vorbereitete Soße in die Schüssel mit den frittierten Kohlrouladen. Gießen Sie ein Glas Wasser hinein. Wechseln Sie in den Modus „Quenching“. Weitere 30 Minuten im eingestellten Modus garen.

So können Sie im Slow Cooker ganz einfach und unkompliziert eine sehr leckere Leckerei zum Abendessen zubereiten – faule Kohlrouladen in Soße! Beim Servieren das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren und mit dicker Soße übergießen.

Rezept für faule Kohlrouladen mit Kohl, Hackfleisch und Reis in einem gedämpften Slow Cooker

Faule Kohlrouladen tragen aus gutem Grund den Spitznamen „faul“ – im Gegensatz zu gewöhnlichen Kohlrouladen sind sie einfach und schnell zuzubereiten und für ihre Zubereitung sind keine besonderen Kenntnisse im Umgang mit Kohl erforderlich. Dabei bleiben sie ebenso sättigend, aromatisch und sehr lecker. Noch weniger Aufwand ist für Sie erforderlich, wenn Sie in einem Slow Cooker dämpfen. Bei dieser Garmethode ist keine Soße erforderlich und die Kohlrouladen selbst müssen nicht frittiert werden. Darüber hinaus sind gedünstete Gerichte am gesündesten und enthalten am wenigsten Fett und Kalorien. Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die sich gesund ernähren oder eine Diät machen, sowie für kleine Kinder.

Zutatenliste für 5-6 Portionen:

Rindfleisch – 500 g;
Weißkohl – 200 g;
Reis – 100 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Karotten – 1 Stk.;
Pflanzenöl – 2 EL;
Salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

So bereiten Sie gedämpfte Kohlrouladen in einem Slow Cooker zu

Die fertigen Kohlrouladen heiß mit Tomaten- oder Sauerrahmsauce servieren. Faule Kohlrouladen in Form von Schnitzeln, gedünstet, behalten ihre Form perfekt, bleiben saftig und weich.

Sehr faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Sie sind wirklich sehr faul und sehen kaum aus wie Kohlrouladen. Allerdings trägt das Rezept einen solchen Namen und hat dennoch eine Daseinsberechtigung. Trotz seiner ungewöhnlichen Art hat mir das Gericht persönlich gut gefallen. Übrigens erwies es sich als ziemlich diätetisch und nicht fettig. Auch krümelig. Sowohl der Reis als auch der Kohl konnten kochen, aber der Reis wurde nicht zu Brei und der Kohl nicht zu Lumpen.

Was wir brauchen:

Kohl – 300g;
Hackfleisch (beliebig) – 200 g;
Zwiebel – 1 Kopf;
Reis – 80g;
Wasser – 1 Multiglas (200 ml);
Salz – 1 TL. unvollständig;
Tomatenmark – 1 TL;
Pfeffermischung – 0,5 TL;
Pflanzenfett.

Kochen Sie sehr faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

So haben wir ein Gericht zubereitet, das auch Faulkohlrouladen genannt wird, allerdings mit dem Beinamen „sehr“.