Magensäure 

Bonbonpflaumen in Schokolade. Bonbonpflaumen in Schokolade Rezept mit Kakao

Die Anzahl der verschiedenen Desserts, bei denen die Hauptzutaten Schokolade und Pflaumen sind, ist ziemlich groß. Das kommt nicht von ungefähr, denn die Geschmäcker von Schokolade und Dörrpflaumen werden ideal miteinander kombiniert. Darüber hinaus sind sowohl Schokolade als auch Pflaumen ein wahres Lagerhaus für nützliche Substanzen, die eine Person für die Gesundheit benötigt. Aus diesem Grund kochen so viele Hausfrauen zu Hause Pflaumen in Schokolade und erhalten nicht nur ein sehr leckeres, sondern auch ein unglaublich gesundes Dessert.

Das Design des Gerichts kann sehr unterschiedlich sein - es können gewöhnliche Süßigkeiten oder das zarteste Soufflé sein. Schauen Sie sich dieses mit Schokolade überzogene Pflaumenrezept mit Fotos an und Sie werden lernen, wie Sie in nur wenigen Minuten eine köstliche Leckerei zubereiten.

Wie man Pflaumen in Schokolade mit Erdnüssen kocht

Mit Schokolade überzogene hausgemachte Süßigkeiten mit Pflaumen sind das einfachste Trockenfruchtdessert. Zur Zubereitung benötigen Sie:

  • Dunkle Schokolade - 100 g
  • Pflaumen (entkernt) - 150 g
  • Erdnüsse oder Walnüsse - 100 g
  • Milch - 1/2 Tasse

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor: Schokolade, Nüsse, Pflaumen, Butter und Milch.

Bevor Sie Pflaumen in Schokolade zubereiten, wählen Sie die Samen aus getrockneten Früchten und braten Sie die Nüsse leicht an. Wenn die Pflaumen trocken genug sind, mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten im Wasser lassen. Wenn die Pflaumen bereits entkernt und weich genug sind, kannst du diesen Schritt überspringen.

Die Pflaumen vorsichtig in der Mitte durchschneiden und je eine Nuss hineinstecken. Schließen Sie die Pflaumen und drücken Sie leicht mit den Händen, um eine feste Beere zu erhalten.

Schokolade lässt sich am besten im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen – ganz wichtig ist, dass sie nicht anbrennt oder kocht. Du kannst auch einen Wasserbad, Schongarer oder eine normale Schüssel mit heißem Wasser verwenden.

Brechen Sie die Schokolade in mehrere kleine Stücke, damit sie schneller schmilzt. Milch dazu geben und erhitzen. Um die Masse homogen zu machen, muss die Schokolade ständig gerührt werden – verwenden Sie dazu einen Holz- oder Plastiklöffel.

Bereiten Sie ein Blatt Pergamentpapier oder eine normale Silikonbackmatte vor.

Tauchen Sie jedes Pflaumenstück vorsichtig in die Schokolade und legen Sie es auf Papier. Verwenden Sie der Einfachheit halber Spieße, Holzstäbchen oder einen normalen Zahnstocher.

Legen Sie die Pflaumen für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokolade gut aushärtet.

Nehmen Sie die Süßigkeiten heraus, legen Sie sie auf einen Servierteller und servieren Sie sie.

Wenn Sie ein festliches Dessert zubereiten möchten, dekorieren Sie die Süßigkeiten nach Ihrem Geschmack - dafür eignen sich Kokosflocken, geriebene weiße Schokolade, gemahlene Nussstücke und jegliches Konfekt-Topping.

Schauen Sie sich das Foto von Pflaumen in Schokolade an und wählen Sie Ihre eigene Dekorationsoption für dieses Dessert:

Pflaumen zum Selbermachen in Schokolade mit Mandeln

Pflaumen in Schokolade mit Mandeln eignen sich sowohl als eigenständiges Dessert als auch zum Dekorieren von hausgemachten Kuchen sehr gut. Zur Zubereitung benötigen Sie:

  • Pflaumen - 25 Stk
  • Mandeln - 25 Stk
  • Schokolade - 100 g

Die Herstellung Ihrer eigenen Pflaumen mit Schokoladenüberzug hat mehrere Vorteile. Zunächst einmal ist es überhaupt nicht schwierig. Und zweitens können Sie es aus einfachen und preiswerten Produkten nach Ihrem Geschmack machen.

Wir füllen die Pflaumen mit Mandeln - geben Sie eine Nuss in jede Beere.

Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke oder reiben Sie sie und geben Sie sie in eine praktische Schüssel oder Tasse.

Stellen Sie das Geschirr mit Schokolade in das "Bad" und halten Sie es, bis es vollständig geschmolzen ist, aber bringen Sie es nicht zum Kochen.

Gefüllte Pflaumen in geschmolzene Schokolade tauchen.

Die Beeren auf Pergamentpapier legen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach etwa 15 Minuten ist das Dessert fertig.

Sie können Mandeln auf einem separaten Teller servieren oder jedes hausgemachte Dessert damit dekorieren.

Pflaumen in weißer Schokolade Rezept

Pflaumen in weißer Schokolade sind ideal zum Servieren auf der festlich gedeckten Tafel. Ein sehr schönes und originelles Dessert hat einen angenehm zarten Geschmack und wird sicherlich mit Freude aufgenommen. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • Pflaumen - 200 g
  • Erdnüsse - 100 g
  • Weiße Schokolade - 150-200 g

Die entkernten Pflaumen vorsichtig in der Mitte durchschneiden und je eine Nuss hineinstecken.

Mit diesem Rezept für Pflaumen in Schokolade bereiten Sie in wenigen Minuten eine Leckerei zu. Schokolade in einem Bad schmelzen und vorbereitete Pflaumen darin tunken.

Da weiße Schokolade sehr schnell hart wird, ist es am besten, alle Pflaumen auf einmal hineinzugeben, anstatt sie einzeln einzutauchen. Pflaumen vorsichtig mit einem Zahnstocher oder einer Gabel herauslösen und auf Backpapier legen.

Legen Sie das vorbereitete Dessert zum Aushärten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank. Vor dem Servieren dekorieren und auf einem flachen Teller oder Teller anrichten.

Wie man mit Kakao Pflaumen in Schokolade macht

Dieses Rezept für Pflaumen mit Nüssen in Schokolade ist perfekt für den Feiertagstisch.

  • Pflaumen - 300 g
  • Kakao - 3 EL. l
  • Öl - 3 t l
  • Milch - 1/2 Tasse
  • Zucker - 2-3 EL. l
  • Nüsse (beliebig) - 100 g

Die Besonderheit dieses Rezepts besteht darin, dass anstelle von Schokolade Kakao verwendet wird.

Vor der Zubereitung von Pflaumen in Schokolade mit Nüssen müssen die Produkte ein wenig verarbeitet werden. Befinden sich Knochen in den Pflaumen, müssen diese entfernt werden. Walnüsse werden am besten im Ofen oder in der Pfanne getrocknet. Wenn die Pflaumen zu trocken sind, müssen sie einige Minuten in heißem Wasser eingeweicht werden.

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor.

Milch in eine Schüssel oder einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kakao mit Zucker mischen.

Wenn die Milch im Kakao heiß ist, gut mischen und die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.Wenn der Kakao kocht, ein Stück Butter dazugeben, gut mischen und sofort die Hitze entfernen.

Legen Sie den Boden eines tiefen Tellers mit Pflaumen und Nüssen.

Wenn die Schokolade etwas abgekühlt ist, über die Pflaumen und Nüsse gießen.

Stellen Sie das Schokoladendessert zum Kühlen in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren mit Kokosraspeln oder geriebener weißer Schokolade garnieren. Guten Appetit!

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Pflaumen sind im Grunde schwarze Pflaumen, die ohne weitere Verarbeitung auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet wurden. Die vorteilhaften Eigenschaften von Pflaumen sind, dass sie mehr Ballaststoffe enthalten als andere Früchte. Pflaumen sollten jedoch in Maßen konsumiert werden, da dieses Produkt seine eigenen Nebenwirkungen hat, zum Beispiel kann es als starkes Abführmittel wirken.

Ein gängiges Gericht in Russland sind Pflaumen in Schokolade, die zu Hause zubereitet werden. Pflaumen in Schokolade in Form von Süßigkeiten passen gut zu Tee und Pfannkuchen. Es gibt verschiedene Arten von Pflaumen in Schokolade, einschließlich dieses Rezepts, das durch Zugabe von Nüssen und Bananen verdünnt wurde. Wir listen mehrere Rezepte auf, die sich im ursprünglichen Geschmack und der einfachen Zubereitung unterscheiden.

Bonbonpflaumen in Schokolade - zu Hause kochen

Pflaumen in Schokolade werden nach einem ziemlich einfachen Rezept zubereitet, Sie müssen jedoch auf einige Nuancen achten. Pflaumen nach Geschmack vertragen sich gut mit Schokolade. Da die Frucht selbst recht süßen Inhalt hat, kombiniert man sie am besten mit dunkler Zartbitterschokolade. Wenn Sie etwas anderes als das Übliche backen möchten, ist dieses Rezept perfekt für diese Stimmung. Es wurde in der Nachkriegszeit von Konditoren in Moskau und Kiew erfunden. Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 264 kcal.

Zutaten

  • schwarze Bitterschokolade - 100 g;
  • pflaumen - 30 -35 Stück;
  • Milch - 1⁄2 Tasse.

Wenn Sie sicher sein möchten, dass Süßigkeiten wie Pflaumen in Schokolade natürlich sind, können Sie Pflaumen im Voraus selbst zubereiten. Das Zubereiten von Trockenfrüchten zu Hause ist jedoch überhaupt nicht schnell, es kann bis zu drei Tage dauern. Dazu die Pflaumen vorher abspülen und im Backofen trocknen. Natürliche Pflaumen werden am besten in einer Papiertüte aufbewahrt.

Es ist auch wichtig, Pflaumen vor dem Kochen vorzubereiten. Es sollte gut gewaschen werden. Wenn die Pflaumen hart sind, was bei Trockenfrüchten oft vorkommt, sollten Sie sie mit warmem Wasser waschen oder sogar absichtlich mit kochendem Wasser übergießen. So werden getrocknete Früchte weich und gewinnen optimale Feuchtigkeit. Nachdem Sie die Pflaumen gewaschen haben, lassen Sie sie unbedingt trocknen, damit das Produkt laut Rezept gut einzieht. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die getrockneten Früchte mit einem Papiertuch abwischen.

Wie man kocht

Der Prozess der Herstellung von Süßigkeiten "Pflaumen in Schokolade" erfolgt in mehreren Schritten:

Schritt 1: Wählen Sie die Knochen aus den getrockneten Früchten aus.

Schritt 2: Wenn die Pflaumen sehr trocken sind, legen Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie 15 Minuten lang mit kochendem Wasser.

Schritt 3: Schokolade schmelzen. Dies kann im Wasserbad oder in der Mikrowelle erfolgen.

Schritt 4: Milch zur Schokolade geben und erhitzen. Beim Erhitzen die Mischung regelmäßig mit einem Holz- oder Plastikstäbchen umrühren.

Schritt 5: Bereiten Sie Backpapier vor (statt Papier können Sie auch Folie verwenden).

Schritt 6: Pflaumen in heiße Schokolade tauchen und auf Papier verteilen. Dies kann mit chinesischen Essstäbchen oder Zahnstochern erfolgen.

Schritt 7: Einen flachen Teller mit Butter einfetten.

Schritt 8: Legen Sie das fertige Produkt zum Abbinden in den Kühlschrank (ca. 2 Stunden). Legen Sie das Produkt nicht in den Gefrierschrank, damit die Schokolade keinen weißlichen Überzug bekommt.

Schritt 9: Holen Sie sich fertige Süßigkeiten. Für ein ästhetisches Vergnügen können Sie das Gericht dekorieren, indem Sie jede Süßigkeit in Dekorpapier einwickeln.

Notiz. Es ist wichtig, Schokolade zu wählen, die gut schmilzt und schnell fest wird. Zum Beispiel die russische Reise mit dunkler Schokolade.

Fertige Pflaumen in Schokolade können ein wunderbares Geschenk sein.

Schokoladenpflaumendessert mit Walnüssen

Sie können nicht nur den Geschmack von Pflaumen in Schokolade variieren, sondern auch ihre nützlichen Eigenschaften verdoppeln, indem Sie dort Walnüsse hinzufügen. Ein toller Start in den Tag ist eine Tasse heißen Tee oder Milch und dieses wunderbare Dessert. Schließlich ist ein sehr leckeres Rezept für Pflaumen mit Nüssen ein Lagerhaus für nützliche Substanzen.

Einkaufsliste

Pflaumen in Schokolade spenden den ganzen Tag Energie! Um Süßigkeiten mit Pflaumen und Nüssen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten.

  • Walnüsse (falls gewünscht, können Sie eine andere Art von Nüssen hinzufügen) - 100 g;
  • Pflaumen;
  • Zucker - 1 Tasse;
  • Kakaopulver - 50 g;
  • butter - 50-100 g;
  • milch - 2-3 EL. Löffel.

Wie man Schritt für Schritt kocht

Für die Zubereitung dieser Delikatesse kann Kakao durch Schokolade ersetzt werden.

  1. Bereiten Sie die Pflaumen vor, indem Sie sie zuerst dämpfen und die Kerne entfernen.
  2. Zucker und Kakao mischen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Milch hinzu. Machen Sie ein langsames Feuer.
  3. Sobald die Schokolade aufgewärmt ist, fügen Sie die Butter hinzu. Um Süßigkeiten milchig zu machen, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch hinzu. Die Konsistenz der Mischung sollte leicht dickflüssig werden.
  4. Glasur zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
  5. Pflaumen mit Walnüssen (nicht zerkleinert) füllen und dabei einen kleinen Einschnitt machen.
  6. Tauchen Sie jede fertige Pflaume in Schokoladenglasur, verwenden Sie der Einfachheit halber Zahnstocher. Legen Sie die fertigen Süßigkeiten auf eine mit Frischhaltefolie vorbeschichtete Schale.
  7. Legen Sie die fertigen Bonbons in den Kühlschrank, um die Schokolade vollständig auszuhärten.

Video zur Herstellung von Pflaumen in Schokolade zu Hause

https://youtu.be/PYBToam6OV4

Dessert mit Pflaumen, Schokolade, Bananen und Nüssen

Candy "Pflaumen in Schokolade" ist zweifellos ein ungewöhnliches Dessert. Wenn Sie jedoch Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterentwickeln und Ihre Lieben mit einem ausgezeichneten Gericht überraschen möchten, achten Sie auf das Schokoladen-Nuss-Dessert mit einer ebenso exotischen Frucht - einer Banane. Dieser Kuchen wird eine Tischdekoration sein. Pflaumen in Schokolade mit Banane werden alle Naschkatzen auch an den gewöhnlichsten Wochentagen erfreuen.

Produktliste:

  • Eier 4 Stück;
  • Kristallzucker 150 g;
  • Mehl 120 g;
  • gehackte Nüsse (vorzugsweise Walnüsse) 90 g;
  • Backpulver 1 Teelöffel;
  • 2-3 EL. ein Löffel Honig;
  • Kakaopulver 2 EL. Löffel.

Für Sahne:

  • saure Sahne - 450 g;
  • Kristallzucker 5-6 EL. Löffel;
  • Banane;
  • Pflaumen - 5-6 Stück;
  • Puderzucker - 2 Teelöffel.

Um das Gericht zu dekorieren, können Sie zusätzlich Obst, Nüsse kaufen oder den Kuchen mit Schokoladenstücken dekorieren.

Notiz. Es ist wichtig, die erforderlichen Produkte in den richtigen Anteilen zu verwenden, damit die Kuchen luftig und weich werden.

Kochschritte

Schritt 1: Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen. Dann Honig hinzufügen, erneut schlagen.

Schritt 2: Trockenmischungen mischen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver.

Schritt 3: Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie gehackte Nüsse hinzu (Sie können Walnüsse verwenden).

Schritt 4: Gießen Sie den Teig in die Form.

Schritt 5: In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

Schritt 6: Den fertigen Kuchen herausnehmen und längs in drei Teile schneiden.

Schritt 7. Sahne zubereiten: Sauerrahm mit Zucker mischen.

Schritt 8: Spülen Sie die Pflaumen ab, geben Sie sie auf ein Sieb und warten Sie, bis die getrockneten Früchte vollständig trocken sind.

Schritt 9: Pflaumen in Streifen oder Würfel schneiden. Banane in Scheiben schneiden. Wenn getrocknete Früchte hart sind, können Sie sie 30-40 Minuten in kochendem Wasser oder 15 Minuten in Wasser im Ofen einweichen.

Schritt 10: Schmieren Sie jeden Kuchen mit einer Teigschnur oder einem anderen Werkzeug mit Sahne und legen Sie ihn übereinander. Mit gehackten Pflaumen und Bananenschnitzen bestreuen.

Schritt 11: Dekorieren Sie den oberen Tortenboden mit Obst- oder Schokoladenstückchen. Zum Schluss den Puderzucker sieben.

Pflaumenkuchen in Schokolade mit Nüssen

Es ist schwierig, jemanden zu finden, dem das Backen mit Schokoladencreme gleichgültig ist. Und wenn Sie versuchen, einen Kuchen "Pflaumen in Schokolade" zu backen, erhalten Sie ein sehr weiches, feuchtes und köstliches Dessert. Schokoladenbiskuit, Pflaumen, Walnüsse und Sauerrahm sind perfekt miteinander kombiniert und machen das Gericht zu etwas Besonderem.

Wir brauchen

Für 8-10 Portionen Schokopflaumenkuchen benötigst du folgende Zutaten.

Für Kuchen:

  • mehl - 160 g;
  • eier - 2 Stk .;
  • Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
  • Kondensmilch - 1 Dose, wenn Sie sich an natürlichere Produkte halten, können Sie Sauerrahm verwenden, während Sie Kristallzucker hinzufügen - 5 EL. Löffel;
  • Soda - 12 g;
  • Zitronensaft - 1 Teelöffel;
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.

Für Sahne:

  • saure Sahne - 600 g;
  • Walnüsse - 160 g;
  • Pflaumen - 400 g;
  • Kristallzucker - 200 g;
  • Eier - 1 Stck.

Imprägnierung:

  • gemahlener Kaffee - 10-15 Prisen;
  • Wasser 1⁄2 Tasse;
  • cognac - 15 ml.

Wie man kocht

Stufe 1: Das Backen von Kuchen beginnt mit dem Mischen von Eiern und Kondensmilch. Gießen Sie die Kondensmilch in eine Schüssel und fügen Sie die Eier hinzu. Gut schlagen.

Schritt 2: Kakaopulver und Pflanzenöl separat mischen und der Mischung hinzufügen. Schneebesen.

Schritt 3: Gut gesiebtes Mehl einfüllen. Sie sollten einen dünnen Teig erhalten, der in der Konsistenz Sauerrahm ähnelt.

Stufe 4: Fügen Sie Soda hinzu, tilgen Sie es mit Zitronensaft vor. Mischen. Der Teig ist fertig.

Schritt 5: Fetten Sie eine Form (22 cm) mit Öl ein. Am unteren Rand des Formulars können Sie Backpapier legen (um bequem fertige Kuchen zu erhalten).

Schritt 6: Den Teig gleichmäßig auf der Form verteilen (der Einfachheit halber einen in Wasser getauchten Teelöffel verwenden). Schicken Sie den ausgelegten Teig für 20 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Öffnen Sie die Tür nicht, während der Kuchen backt.

Schritt 7: Den Kuchen herausnehmen und auf Raumtemperatur abkühlen. Dann in eine spezielle Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kühl stellen.

Schritt 8: Cremezubereitung

  1. Schlagen Sie ein Eiweiß.
  2. Sauerrahm und Zucker zugeben. Schneebesen.

Hinweis Es ist besser, hausgemachte saure Sahne zu verwenden, aber wenn dies nicht möglich ist, können Sie sie aufbewahren. Sauerrahm vorab in ein Käsetuch geben und kühl stellen. Dies ist notwendig, damit die überschüssige Flüssigkeit aus dem Glas entfernt wird und die saure Sahne eine dicke Konsistenz erhält. Wenn Sie sehen, dass es viel Sahne gibt, machen Sie sich keine Sorgen, so sollte es sein. Teilweise zieht die Creme ein, teilweise härtet sie an der Oberfläche aus. Der Kuchen wird weich und reichhaltig.

Schritt 9: Den Kuchen der Länge nach in drei Teile schneiden. Schneiden Sie ungleichmäßige Ränder ab (Abschnitte und Krümel können verwendet werden, um den Kuchen zu dekorieren, indem Sie sie mit einem Mixer zerdrücken).

Schritt 10: Tränken Sie alle Kuchen mit Kaffee gemischt mit Cognac.

Schritt 11: Den Kuchen mit einem Löffel oder Pinsel mit Sahne bestreichen.

Schritt 12: Bestreuen Sie jeden Kuchen mit Pflaumen und Nüssen (die Pflaumen vorher 15 Minuten in warmem Wasser einweichen und hacken, die Nüsse 5 Minuten im Ofen oder in einer Pfanne trocknen).

Schritt 13: Jeden Kuchen verteilen und Nüsse und Pflaumen hinzufügen. Die Seiten der Kuchen werden ebenfalls großzügig bestrichen.

Schritt 14: Bereiten Sie die Schokoladenglasur vor

  1. Gießen Sie Milch (110 ml) in einen Topf und fügen Sie 150 g Butter hinzu.Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
  2. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sie vollständig aufgelöst ist. Sie erhalten eine weiße Masse.
  3. 150 g Zucker gemischt mit 150 g Kakao hinzugeben.
  4. Die Mischung unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 15: Bedecken Sie den Kuchen mit Zuckerguss, indem Sie genau die Hälfte der Mischung verwenden. Zum Kühlschrank schicken.

Schritt 16: Mit der restlichen Glasur bedecken.

Schritt 17: Verzieren Sie nun die Schoko-Cupcakes. Sie können die selbstgemachte Süßigkeit mit geriebener Schokolade und geriebenen Walnüssen dekorieren oder Schokokugeln zur Dekoration formen.

Der Kuchen wird nicht zu groß. Dieses Dessert eignet sich für bedeutende Feiern. Dies ist eine ungewöhnliche Version, wie man Pflaumen in Schokolade kocht.

Auch wenn Sie wenig Erfahrung in der Süßwarenindustrie haben, wird diese hausgemachte Kuchenoption nicht schwierig erscheinen. Bereiten Sie den Kuchen am besten einen Tag vor der geplanten Feier zu, da er über Nacht ziehen und sich gut mit dem Duft von Sahne vollziehen wird.

  1. Es ist nicht notwendig, den Kuchen sofort in einen sehr heißen Ofen zu stellen, da der untere Teil des Kuchens hart und der obere Teil nicht genug gebacken wird.
  2. Schalten Sie nach Ablauf der genauen Zeit den Ofen so schnell wie möglich aus.
  3. Die Bereitschaft des Kuchens wird mit einem Holzstab überprüft. Wenn der Stock nach dem Einstechen in den Teig trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
  4. Pflaumen mit Walnüssen in Schokolade schneidet man am besten mit einem scharfen Messer, besonders wenn man sie in heißes Wasser taucht und dadurch erhitzt. Gleichzeitig krümeln die Süßigkeiten nicht und das Sahnehäubchen auf den Torten bricht nicht.
  5. Wenn das Dessert am Backpapier kleben bleibt, können Sie einen Faden nehmen und zwischen Kuchen und Papier führen.
  6. Vor dem Backen ist es besser, das Mehl zu sieben: So ist es mit Luft gesättigt und die Kekse sind luftig.
  7. Verwenden Sie Zutaten bei Raumtemperatur. Wenn Sie das Öl direkt aus dem Kühlschrank nehmen, vermischt es sich nicht gut mit den restlichen Zutaten.
  8. Stellen Sie den Kuchen auf die mittlere Schiene des Ofens, wo die durchschnittliche Temperatur ist, damit der Keks nicht zu sehr nur oben oder unten backt.
  9. Wenn der Kuchen nach dem Backen leicht aufgequollen und nicht gleichmäßig genug ist, können Sie die Oberseite abschneiden. Zusätzliche Stücke können zerbröckelt und als Kuchendekoration verwendet werden.
  10. Fertige und noch warme Kuchen, nach dem Anschneiden besser nicht zusammenstecken, da sie sonst zusammenkleben können.
  11. Sie können die Form nicht mit Gemüse, sondern mit Butter einfetten, bevor Sie den Teig gießen. Dann werden die Kuchen duftender sein.
  12. Für einen wohlriechenden Duft können auf Wunsch beim Schlagen der Sahne ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
  13. Um Ihren Kuchen beim Anschneiden noch appetitlicher aussehen zu lassen, können Sie den Teig in zwei Hälften teilen und nur in eine davon Kakao geben. Dann wird eine Hälfte der Kuchen dunkel und die andere Hälfte hell sein. Aber dieser Prozess wird länger dauern.

Also haben wir herausgefunden, wie man zu Hause Pflaumen in Schokolade mit eigenen Händen kocht. Kochen kostet nicht viel Zeit und Geld.

Begeistern Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Dessert!

In der Kochkunst sticht eine große Anzahl von Rezepten hervor, die zwei Hauptzutaten kombinieren - Pflaumen und Schokolade. Kein Wunder also, dass Other Desserts

In der Kochkunst sticht eine große Anzahl von Rezepten hervor, die zwei Hauptzutaten kombinieren - Pflaumen und Schokolade. Dies ist nicht verwunderlich, da sich diese Produkte perfekt ergänzen und die Schmackhaftigkeit des Desserts ausfüllen.

Eine wichtige Tatsache sind außerdem die enormen Vorteile der Komponenten für den Körper, so dass viele Hausfrauen Pflaumen in Schokolade in ihrer eigenen Küche zubereiten und nur hochwertige Zutaten verwenden.

Rezept für Pflaumen in Schokolade zu Hause

Um ein traditionelles Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

  • ein Glas Pflaumen;
  • eine Tafel Schokolade nach Wahl.

Die Herstellung von „Prunes in Chocolate“ -Süßigkeiten besteht aus dem folgenden Aktionsalgorithmus:

  1. Zunächst werden getrocknete Früchte zubereitet. Das Produkt wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, ggf. werden Knochen entfernt (falls vorhanden);
  2. Pflaumen werden 20 - 25 Minuten lang mit Wasser bei einer Temperatur gegossen, die dem Sieden entspricht, und dann in ein Sieb zurückgelehnt, so dass die gesamte Flüssigkeit verglast ist. Das Produkt muss getrocknet werden;
  3. Schokolade Ihrer Lieblingssorte wird auf bequeme Weise geschmolzen (in einem Wasserbad oder in einem Mikrowellenherd) und in eine geeignete Schüssel gegossen, damit Sie die Süßigkeiten bequem eintauchen können.
  4. Die getrockneten Früchte werden mit einer Gabel oder einem hölzernen Zahnstocher durchstochen und dann in eine flüssige Schokoladenmasse getaucht, sodass die Süße die Pflaumen vollständig bedeckt;
  5. Die resultierenden Süßigkeiten werden auf einer mit Pergamentpapier bedeckten flachen Schale ausgelegt;
  6. Bei Bedarf wird der Vorgang wiederholt, bis die getrockneten Früchte vollständig mit Schokoladenmasse bedeckt sind.

Die geformten Bonbons werden zum Erstarren an einem kühlen Ort belassen. Kann in den Kühlschrank gestellt werden.

Rezept mit Walnüssen

Eines der einfachsten Desserts, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen, sind Pflaumen.

Zutaten:

  • schwarze oder dunkle Schokolade - 100 g;
  • entsteinte Trockenfrüchte - 150 g;
  • Walnuss - ein halbes Glas;
  • Milch - ein halbes Glas.

Kochen:

  1. Bevor Sie mit der Herstellung von Leckereien fortfahren, müssen Sie alle Knochen von den Pflaumen entfernen. Wenn das Produkt zu trocken ist, muss es eine Viertelstunde in heißem Wasser eingeweicht werden (andernfalls wird das Dessert sehr hart und nicht so lecker, wie wir es gerne hätten).
  2. Als nächstes wird die Walnuss in einer Pfanne leicht geröstet. Jede Pflaume wird sorgfältig in der Mitte geschnitten, eine Nuss wird in den Cent gelegt. Die Beere wird in zwei Hälften geschlossen und mit den Fingern gepresst, um Dichte zu geben.
  3. Die Milch wird bei schwacher Hitze erhitzt, Schokoladenstücke werden hinzugefügt und die vollständige Verbindung der Komponenten wird erwartet.
  4. Das Blech wird mit Pergamentpapier, Backfolie oder einer Silikonbackmatte ausgelegt. Jede Süßigkeit muss in eine süße Masse getaucht und auf eine Schüssel gelegt werden.
  5. Wenn alle Stücke zubereitet sind, kommt das Blech für 15 Minuten in den Kühlschrank, Gefrierfach.

Fertig ist ein sehr herzhaftes und leckeres Dessert!

Rezept mit Mandeln

Das Rezept für eine Leckerei hat viele Möglichkeiten. Wenn Sie die Füllung von Süßigkeiten abwechslungsreich gestalten möchten, können Sie jede Art von Nüssen verwenden.

Trockenfrüchte passen gut zu Mandeln. Zum Kochen benötigen Sie eine einfache Reihe von Produkten:

  • Mandeln - 100 g;
  • Schokoriegel - 1 Stück;
  • Pflaumen, entbeint - 100 g

Der Schritt-für-Schritt-Garprozess ähnelt der klassischen Version.

  1. Zunächst werden Pflaumen vorbereitet: gewaschen, getrocknet und entkernt.
  2. Dann werden die getrockneten Früchte vorsichtig in zwei Scheiben geschnitten. Mandeln werden in einer Pfanne bei schwacher Hitze gebraten. Eine Nuss wird zwischen die Pflaumenhälften gelegt und fest angedrückt.
  3. Die Schokolade Ihrer Lieblingssorte wird in einem Dampfbad geschmolzen, und dann wird jede Süßigkeit in Süße getaucht.

Es bleibt abzuwarten, bis die Schokoladenbeschichtung ausgehärtet ist und Sie mit dem Teetrinken beginnen können.

Rezept mit Erdnüssen

Mit diesem Rezept erhalten Sie einen feineren Geschmack des Desserts und einen angenehmen Nachgeschmack von Erdnüssen. Zu den Hauptzutaten gehören:

  • weiße Schokolade - 100 g;
  • dunkle Schokolade - 100 g;
  • entkernte Pflaumen - 200 g;
  • Erdnüsse (Sie können verschiedene Nusskrümel ersetzen) - 100 g;
  • Sahne 15 - 20 % Fett - 100 ml.

Kochen:

  1. Trockenfrüchte werden gewaschen, entkernt und getrocknet. Wenn die Pflaumen groß genug sind, dann in 4 oder mehr Stücke schneiden. Erdnüsse oder verschiedene Krümel werden in jede Scheibe gegeben (Walnüsse, Mandeln, Pinienkerne sind perfekt kombiniert).
  2. Sahne wird bei schwacher Hitze erhitzt und dann zerbröckelt Schokolade hinein. Um die Süße schnell aufzulösen, empfiehlt es sich, sie auf einer feinen Reibe zu reiben.
  3. Zubereitete Süßigkeiten werden in eine süße Masse getaucht und auf einem Teller ausgelegt. Das Dessert wird für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt, um die Schokoladenglasur zu verfestigen.

Pflaumen in weißer Schokolade

Mit weißer Schokolade können Sie den Geschmack von Köstlichkeiten abwechslungsreich gestalten. In diesem Fall werden die Süßigkeiten zu einem zarten weißen Farbton.

Der Garvorgang ähnelt der klassischen Version des Desserts. Trockenfrüchte können ohne Füllung verwendet werden, reichhaltige weiße Schokolade verleiht der Delikatesse die nötige Würze.

Das Milchprodukt wird auf dem Herd erhitzt, dann werden Schokoladenscheiben darin erhitzt. Jedes Pflaumenstück wird in die Glasur getaucht und fest werden gelassen. Hausgemachte Pflaumen in Schokolade sind geschmacklich identisch mit fabrikgefertigten Bonbons.

Rezept mit Kakao

Mit Kakaopulver können Sie in Ihrer eigenen Küche ein Schokoladendessert zubereiten. Dies erfordert:

  • 400 g Pflaumen;
  • Kristallzucker - 150 g;
  • Kakaopulver - 20 g;
  • dunkle Schokolade - 50 g;
  • Vanillepulver - ein Viertel Teelöffel.

Die Schokolade wird geschmolzen und mit Kakao, Vanillin und Zucker versetzt. Alle Zutaten werden gründlich gemischt, bis sie vollständig vermischt sind. Pflaumen werden in Stücke der gewünschten Größe geschnitten und in eine süße Glasur getaucht. Das Dessert wird an einem kühlen Ort zum Erstarren gelassen.

Dessert mit Bananen und Nüssen

Sie können die Delikatesse diversifizieren und dank einer zusätzlichen Zutat - einer Banane - noch mehr Nutzen bringen. Das Rezept folgt dem klassischen Rezept. Die Füllung besteht aus Nüssen und Bananenscheiben. Das Glasieren wird nach der Zubereitung von Süßigkeiten durchgeführt. Das Dessert wird vorsichtig mit Schokoladenmasse bedeckt, ggf. wird der Vorgang wiederholt.

Wenn Sie dieses Rezept abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie die Bananenscheiben durch Erdbeer- oder Kirschstücke ersetzen. Jede Hausfrau kann die erfolgreichste Füllung auswählen, die der ganzen Familie schmeckt.

Sie können zu Hause ein fantastisches Dessert zubereiten, indem Sie nur hochwertige Produkte verwenden. Sie können große Vorteile und einen erstaunlichen Geschmack erzielen, indem Sie die Füllung mit zusätzlichen Zutaten füllen. Lecker und süß - kann nützlich sein!

Dieses Rezept für Pflaumen in Schokolade ist für diejenigen geeignet, die bei ihrer Ernährung wählerisch sind und Gerichte mit Konservierungsmitteln, künstlichen Farbstoffen und anderen schädlichen Zusätzen ausschließen. Süßigkeiten sind getrocknete Früchte, die gedünstet und in Püree zerkleinert, mit Nüssen gefüllt und mit einer dünnen Schokoladenhülle überzogen sind. Nur drei einfache Komponenten und keine Tricks! Wir erfreuen Ihre Lieblingsnaschkatzen mit einem nicht nur köstlichen, sondern auch einem fast völlig natürlichen Dessert!

Damit die Süßigkeiten am besten gelingen, sollten Sie sich die Auswahl der Zutaten genau überlegen. Wir schließen alte dunkle und ranzige Nüsse aus, wir bevorzugen nur frische und helle Exemplare. Wir wählen hochwertige Schokolade mit einer anständigen Zusammensetzung. Wenn wir über die Vorteile sprechen, ist es besser, Bitter zu verwenden - mit einem hohen Gehalt an Kakaobohnen und einer minimalen Menge Zucker. Das milchfreie Schokoladendessert eignet sich auch für eine magere, vegane Ernährung.

Zutaten:

  • Pflaumen - 200 g;
  • Walnüsse - etwa 50 g;
  • schwarze Schokolade - 150 g.

Süßpflaumen im Schokoladenrezept

  1. Bevor wir mit der Arbeit beginnen, sortieren wir die Pflaumen aus und stellen sicher, dass keine Fragmente von den Samen im Inneren zurückbleiben. Als nächstes gießen Sie die getrockneten Früchte mit kochendem Wasser und lassen Sie sie einige Minuten weich werden.
  2. Wir legen die gedämpften Pflaumen in ein Sieb und kühlen ab. Sie können mit kaltem Wasser spülen, um den Vorgang zu beschleunigen.
  3. Wir laden die abgekühlten Pflaumen mit Messern in die Schüssel eines Mixers. Mahlen Sie, bis Sie ein klebriges Püree erhalten.
  4. Wir teilen die Masse in 10-15 Portionen auf, je nach gewünschter Größe der Bonbons. Wir rollen die Bälle.
  5. Wir drücken die Rohlinge mit der Handfläche flach und verteilen die Walnüsse darauf. Sie können die Kerne mit einem Messer vormahlen oder ganze Stücke auslegen. Als nächstes rollen wir jeden Rohling zwischen den Handflächen und formen runde oder längliche Süßigkeiten mit Nussfüllung im Inneren.
  6. Wir schmelzen die Schokolade in einem „Wasserbad“ - wir brechen die Fliesen in Scheiben, legen sie in eine hitzebeständige Schüssel und legen sie auf einen Topf mit kochendem Wasser. Rühren, bringen Sie die Mischung zur Glätte und zum Verschwinden aller Gerinnsel. Wir vermeiden ein Überhitzen und "Falten" der Schokolade - wir achten darauf, dass das Wasser im unteren Behälter nicht den Boden der oberen Schale berührt und arbeiten ausschließlich bei schwacher Hitze!
  7. Die geschmolzene Masse vom Herd nehmen und etwas abkühlen. Legen Sie als nächstes die Süßigkeiten auf eine Gabel und senken Sie sie in das Schokoladenbad, wobei Sie sie auf allen Seiten mit einer durchgehenden dunklen Schicht ohne Lücken bedecken.
  8. Wir übertragen die Pflaumen in Schokolade auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Küchenbrett. Wir formen alle Bonbons einzeln. Wir entfernen das Dessert im Kühlschrank, bis die Schokoladenkruste getrocknet ist. Wenn Sie es beschleunigen müssen, legen Sie die Süßigkeiten in den Gefrierschrank - damit das Einfrieren viel schneller erfolgt. Vergessen Sie nur nicht, darauf zu achten, dass die Pflaumen nicht einfrieren.
  9. Wenn eine ungenutzte Portion Schokolade übrig bleibt, können Sie sie in eine Tüte umfüllen, eine Ecke abschneiden und einen dünnen Strahl bereits gefrorener Bonbons als einfaches Dekor darauf gießen. Gekühlte und eingedickte Schokolade lässt sich leicht zum Schmelzen bringen, indem man sie erneut in ein "Wasserbad" stellt.
  10. Schokoladenpflaumen sind fertig! Bewahren Sie das Dessert im Kühlschrank auf.

Glücklicher Tee!