Magensäure 

Wie man Äpfel für den Winter schließt. Apfelrohlinge für den Winter - Rezepte, Variationsreich: eingelegte Äpfel, Marmelade, Konfitüre, Konfitüre, Kartoffelpüree und Kompott. Marmelade in einem langsamen Kocher

APFELROHRE. 25 REZEPTE.

JAM-FÜNF MINUTEN VON APFELN
Vorbereitete Äpfel in 1,5-2 cm große Stücke schneiden und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie sie eine Stunde stehen und rühren Sie gelegentlich um. Wenn der Saft erscheint, auf schwache Hitze stellen und unter ständigem kräftigen Rühren zum Kochen bringen, damit die Äpfel nicht verbrennen. Äpfel in vorbereitete Gläser füllen und Deckel aufrollen, beliebig aufbewahren.
Für 1 kg Äpfel, die von Kern und Haut geschält wurden - 150-200 g Zucker.

GEBACKENE APFELMARMELADE
Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden, mit Zucker bedecken, in eine Emailpfanne geben und in einen nicht sehr heißen Ofen stellen. Bratäpfel in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen. Süße Apfelmarmelade kann ohne Zucker zubereitet werden.
Für 1 kg Äpfel, die von Kern und Haut geschält wurden - 100-150 g Zucker.

APFELGELEE (BULGARISCHES REZEPT)
Äpfel in acht Stücke schneiden und mit geschnittenen Zitronen (mit Haut und Samen) mischen, Wasser hinzufügen, um die Früchte zu bedecken, und kochen, bis sie weich sind. Den Saft abseihen und Zucker hinzufügen, bei starker Hitze kochen, bis der Sirup eindickt (ein Tropfen Sirup auf einer Untertasse sollte nicht verschwimmen). 2-3 Minuten, bevor das Gelee vom Herd genommen wird, Zitronensäure und, falls gewünscht, den Kern einer geschälten getrockneten Walnuss hinzufügen. Verschließen Sie die Gläser mit Zellophan.
Für 2 kg Äpfel - 2 Zitronen, für 1 Liter Saft - 750 g Zucker, 1 Teelöffel Zitronensäure, 50 g Walnusskerne.

MARMELADE VON DEN PARADIESÄPFELN
Die Äpfel kalt abspülen, die Stiele entfernen, in ein Kupferbecken oder eine emaillierte Schüssel geben, mit Zucker bedecken, Wasser gießen und an einen warmen Ort stellen. Am nächsten Tag bei schwacher Hitze 1,5-2 Stunden garen. Um festzustellen, ob die Marmelade fertig ist, sollte sie auf einer Untertasse stehen und den Tropfen in zwei Teile teilen. Wenn sie langsam zusammenlaufen, ist der Stau gelungen.
Für ein Glas Äpfel - ein Glas Zucker und 2-2,5 EL. Löffel Wasser.

APFELKOMPOTT (SCHNELLE METHODE)
Große, kräftige, intakte Äpfel auswählen, kalt abspülen, in mehrere Stücke schneiden, Strunk und Kerne entfernen. Man kann die Frucht schälen und schälen, muss es aber nicht. Legen Sie die vorbereiteten Äpfel vorsichtig in eine sterilisierte Schüssel, gießen Sie heißen Sirup (90-95 ° C) ein und sterilisieren Sie sie. Sterilisieren Sie Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern 10 Minuten lang, Drei-Liter-Gläser 25 Minuten lang. Zu beachten ist, dass reifere Früchte weniger, weniger reife mehr sterilisiert werden müssen. Fügen Sie Zucker zum Sirup hinzu, um zu schmecken.

Apfelkompott
3 Liter Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Zucker kann dem Wasser im Voraus hinzugefügt werden. Während das Wasser kocht, die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie die gekochten Äpfel (etwa genug für zwei oder drei Dosen) und legen Sie sie je nach Sorte in heißes Wasser oder (z. B. Antonovka) gießen Sie sofort heißes Wasser darüber. Sobald die Schale der Früchte gelblich wird, müssen Sie die Äpfel schnell aus der Pfanne nehmen, am besten mit einer Gabel, und sie sofort in vorbereitete Gläser umfüllen. Wenn alle Äpfel ausgelegt sind, gießen Sie Gläser mit Äpfeln mit kochendem Wasser nach oben. Rollen Sie sie sofort mit Deckeln auf und legen Sie sie auf den Kopf. Kaltes Wasser mit Zucker in die Pfanne geben, die zweite Portion Äpfel zubereiten und so weiter.

APFELGELEE
Äpfel schneiden und in Wasser mit Nelken dünsten, bis sie weich sind. Die Masse durch ein Sieb passieren. Apfelmus erhitzen, Zucker, Zitronenmark mit Saft hinzufügen und kochen, bis es vollständig aufgelöst ist. Alles bei starker Hitze garen. Das Gelee ist fertig, wenn ein Tropfen Sirup auf einem kalten Teller schnell fest wird. Das Gelee abkühlen und in sterile Gläser füllen.
Für 600 g Püree - 400 g Zucker. Für 1,5 kg Äpfel - 600 g Wasser, 10-12 Stk. Nelken, Saft und Fruchtfleisch von 0,5 Zitrone.

APFELMARMELADE
Die Äpfel waschen und schneiden, Kerne und Kerne entfernen, in einen Topf geben und etwas Wasser hinzufügen. Erhitzen, bis sie weich sind, während sie heiß sind, reiben sie sie durch ein Sieb. Püree mit Zucker mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Um die Marmelade dicht zu machen, müssen Sie 100-200 g weniger Zucker hinzufügen.Sie können die Marmelade in Gläsern oder in mit Pergament ausgekleideten Holzkisten aufbewahren. Auf der abgekühlten Marmelade bildet sich, wenn sie nicht gerührt wird, eine dichte Kruste. Es schützt das Produkt vor Verderb.
Für 1 kg Apfelpüree mindestens 800 g Zucker, und wenn die Äpfel sauer sind, dann mehr.

APFELMARMELADE OHNE ZUCKER
Die Äpfel in Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten unter ständigem Rühren kochen, dann durch ein Sieb reiben. Kochen Sie das resultierende Püree, bis es gut eindickt, und achten Sie darauf, dass es nicht brennt. Dann in warmer Form in sterilisierte Gläser zerlegen und mit gekochten Deckeln bei einer Temperatur von 100 ° C pasteurisieren. Halblitergläser - 15 Minuten, Liter - 20, Dreiliter - 30. Apfelmarmelade kann sein ein Jahr gespeichert.
Für 1 kg Äpfel - 200 g Wasser.

APFELPASTILE OHNE ZUCKER
Äpfel mit beliebigem Reifegrad schälen, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, etwas Wasser auf den Boden geben, zudecken und bei schwacher Hitze kochen, dann abkühlen und durch ein Sieb wischen. Schmieren Sie die Oberfläche des Küchenbretts mit einer sehr dünnen Schicht Pflanzenöl und reiben Sie es gründlich mit einem trockenen Mulltupfer ab. Apfelmus in einer gleichmäßigen Schicht auf das Brett geben (nicht dicker als 0,8 mm - sonst trocknet es lange) und in die Sonne oder einen Luftzug stellen. Am zweiten Tag, wenn das Püree etwas antrocknet, kann das Brett schräg gestellt werden.
Nach drei Tagen den trockenen Marshmallow mit einem Messer abhebeln und vom Brett entfernen. Diese „Apfelserviette“ sollte dann für 2 Tage an einem Seil aufgehängt werden. Für die Langzeitaufbewahrung die Marshmallows zu einem Stapel zusammenfalten, leicht mit Puderzucker bestreuen, fest zu einer Rolle rollen, in eine Plastiktüte geben und in den Kühlschrank stellen.

ÄPFEL IN GELEE
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben oder Kreise schneiden, mit Zucker bestreuen und gründlich mischen, dann in einer Schicht auf ein Backblech legen und in einen vorgeheizten Backofen (Temperatur 250 ° C) stellen. Rühren Sie die Masse während der Wärmebehandlung nicht um. Nach dem Kochen in trockene, sterilisierte Gläser umfüllen und mit sterilen Deckeln aufrollen.

APFELROLLE
Die Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und 2-3 Stunden in einer Emailpfanne mit dickem Boden ziehen lassen. Wenn sich der Saft von den Äpfeln abhebt, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie 20 Minuten lang. Reiben Sie die noch heißen Äpfel durch ein Sieb und machen Sie zum Nachgaren wieder ein kleines Feuer, während der Deckel der Pfanne nicht geschlossen werden muss, damit die Feuchtigkeit besser verdunstet. Nach 2-3 Stunden, wenn sich die Masse leicht vom Löffel lösen lässt, gießen Sie sie auf eine mit Öl eingefettete Folie und lassen Sie sie 2-3 Tage trocknen. Je dicker die Masseschicht, desto hochwertiger die Rolle. Die getrocknete Masse dünn und elastisch aus der Folie nehmen, mit Zucker bestreuen und zu einer Rolle aufrollen. Die fertige Rolle in Stücke schneiden und in Kartons legen. Sie können die Rolle viele Jahre bei Raumtemperatur lagern - die Rolle verliert nicht ihre Eigenschaften.
Für 1 kg Äpfel - 300 g Zucker.

ÄPFEL IM ZUCKER
Reife, gesunde Früchte von süß-sauren Äpfeln auswählen, spülen, schälen (wenn die Früchte zart sind, dann nicht schälen), in bis zu 2 cm dicke Scheiben schneiden, Kern herausschneiden, in Gläser füllen, mit Zucker bestreuen, abdecken mit Zinndeckeln und in kochendem Wasser sterilisieren Wasserhalblitergläser - 15 Minuten, Liter - 20-25. Danach rollen die Banken sofort die Deckel auf.
Für ein halbes Literglas - 200 g Zucker (wenn die Früchte sauer sind, dann bis zu 400 g), für ein Literglas - bis zu 400 g.

ÄPFEL OHNE ZUCKER
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in Zwei-Liter- und Ein-Liter-Gläser. Stellen Sie das Glas auf ein Handtuch oder einen Leinenlappen, gießen Sie kochendes Wasser (ohne Zucker) ganz nach oben und decken Sie es mit einem Deckel ab, lassen Sie es drei Minuten einwirken, lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie erneut kochendes Wasser ein. Nachdem Sie den Vorgang dreimal wiederholt haben, rollen Sie das Glas mit einem Deckel auf.
Bitte beachten Sie: Wenn es mehrere Dosen gibt, müssen Sie jede einzeln behandeln und das Wasser nicht abkühlen lassen.

EINGELEGTE ÄPFEL
Dies ist ein köstlicher würziger Snack. Im Winter wird er als Beilage zu Wild-, Geflügel-, Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Marinaden werden aus verschiedenen Früchten, Gemüsen und Pilzen zubereitet.
Früchte und Behälter werden wie für Kompott zubereitet. Äpfel in Gläser geben, Marinadenfüllung gießen und Litergläser 5 Minuten und Drei-Liter-Gläser 25-30 Minuten in kochendem Wasser erwärmen, aber der Inhalt sollte nicht kochen. Danach werden die Gläser zur Lagerung verschlossen. Pasteurisierte Marinaden sollten sofort mit Wasser gekühlt werden, damit die Früchte nicht zu weich oder weich werden.
Für die Marinadenfüllung: für 1 Liter Füllung - 500 g gekühltes abgekochtes Wasser, 200 g Zucker, 250 g 9% Essig, Salz nach Geschmack, 50 Körner Piment, Nelken, ein Stück Zimt.
Bei sauren Früchten wird Zucker um 120 g mehr als die Norm genommen und 120 g von der Flüssigkeit abgezogen.

Äpfel gepflückt
Saure und starke Sorten eignen sich zum Urinieren (aber nicht weich und süß). Sie können Äpfel in kleinen vorgedämpften Holzfässern oder in Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 3 bis 10 Litern einweichen. Legen Sie den Boden des Fasses mit frischem, gewaschenem, mit kochendem Wasser überbrühtem und fein gehacktem Roggenstroh aus. Wenn kein Stroh vorhanden ist, können Sie Johannisbeer- oder Kirschblätter verwenden. Gesunde Früchte mit sauberer Haut, gründlich gewaschen, in Reihen ausgelegt und mit Stroh oder Blättern verschoben. Verschließen Sie alles mit Blättern und gießen Sie Sole ein. Mit Salzlake gefüllte Äpfel 8-10 Tage zur Gärung geben (Temperatur 22-25 ° C).
Sobald der Schaum nachlässt und keine Bläschen mehr aufsteigen, die Gläser mit Sole auffüllen und aufrollen. Fässer (oder Dosen) können mit in Wodka oder Alkohol getränktem Zellophan verschlossen werden, damit es fest an den Rändern haftet, und mit Bindfaden zugebunden werden. Lagern Sie eingelegte Äpfel an einem vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 ° C und nicht weniger als - 6 ° C.
Für Sole: für 10 Liter Wasser - 300 g Kristallzucker, 150 g Salz und Malzwürze. Bereiten Sie die Würze wie folgt vor: 100 g Malz in 1 Liter Wasser einrühren, anzünden und zum Kochen bringen. Einen Tag ziehen lassen, abseihen und in die Sole gießen.
Wenn kein Malz vorhanden ist, können Sie 100 g Roggenmehl oder trockenen Kwas nehmen.
Falls gewünscht, kann ein Teil des Kristallzuckers durch Honig in einer Menge von 120 g Honig anstelle von 100 g Zucker ersetzt werden.

GESCHNITTENE ÄPFEL IM EIGENEN SAFT
Sauren Wald und gefallene Äpfel auf einer Reibe mit großen Löchern reiben, sofort mit Zucker mischen, in Halblitergläser geben, mit gekochten Deckeln abdecken und sterilisieren. Beim Erhitzen löst sich der Zucker in den Gläsern auf und die Masse nimmt ab, daher müssen die Äpfel an den "Schultern" gemeldet werden.
Sterilisieren Sie die Gläser 20 Minuten lang bei schwachem Sieden, verkorken Sie sie dann und lassen Sie sie im selben Wasser, bis es abkühlt. Zerkleinerte Äpfel mit Puddings, Hüttenkäse-Aufläufen, Pfannkuchen und Pfannkuchen servieren.
Für 1 kg Äpfel - 100 g Zucker.

APFELMUS
Gut gewaschene, in Hälften oder Viertel geschnittene Äpfel ohne Kerne und Stiele, in einen Topf geben, auf dessen Boden etwas Wasser gegossen wird, langsam für ein paar unter einem Deckel kochen, bis sie weich werden, dann durch ein Sieb reiben und erneut zum Kochen bringen. Das fertige Püree in gut gespülte und ausgekochte Flaschen füllen (bis zum halben Hals einfüllen) und in einem Topf mit Wasser auf quer gestellten Brettern 15-20 Minuten kochen. Nehmen Sie sie aus dem Wasser, teeren Sie die zuvor mit einem Papiertuch trocken gewischten Flaschenhälse, bedecken Sie sie mit einem Kreis aus starkem Tuch, kochen, bügeln und befeuchten Sie sie mit Alkohol, kleben Sie sie fest, binden Sie sie mit Bindfaden zusammen und gießen Sie den gesamten Kreis aus und Halsränder mit Teer. Aus Kartoffelpüree werden Kissels und Saucen für Süß-, Fleisch- und magere Gerichte zubereitet.
Beim Kochen für 1 kg Püree können Sie 150-200 g Zucker hinzufügen.

APFEL-KÜRBIS-PÜREE
Saure Äpfel, in Scheiben geschnitten, und Kürbis, in Stücke geschnitten, im Dampfgarer oder Entsafter 10-15 Minuten dämpfen, bis sie weich sind. Wenn heiß, durch ein Sieb oder Sieb reiben, Schale oder Zucker nach Geschmack hinzufügen. Erwärmen Sie das Püree unter Rühren auf 90 °C und verteilen Sie es heiß in Halblitergläsern. 10-12 Minuten bei 90°C pasteurisieren.
1 kg Äpfel, 1 kg Kürbis, 1 Teelöffel Zitronen- oder Orangenschale, Zucker nach Geschmack.

APPLE CHIP AUF SLOWAKISCH
Die Äpfel von Schale und Kerngehäuse schälen und auf einer Reibe in Chips schneiden. Die Späne sofort in Gläser füllen, kompaktieren. Zucker in das Glas geben. In kochendem Wasser sterilisieren: Halblitergläser - 20 Minuten, Liter - 30 Minuten. Apfelchips werden für Blätterteiggebäck verwendet.
Auf einem Liter Glas Chips können Sie 50-100 g Zucker hinzufügen.

SCHNELLE ZUBEREITUNG AUS ÄPFELN
Aus Apfelsaft oder Wasser und Zucker einen Sirup zubereiten, geschnittene Äpfel darin tunken, 1-2 Minuten kochen lassen, dann die Äpfel mit einer Schaumkelle oder einem Löffel mit Löchern aus dem Sirup lösen und in eine überbrühte drei- Liter Glas. Gießen Sie die Hohlräume zwischen den Äpfeln mit kochendem Sirup bis zum oberen Rand des Glases, bedecken Sie sie mit einem gekochten Deckel und rollen Sie sie auf. Äpfel behalten ihren Geschmack und schmecken nicht nur in einer Torte, sondern auch pur mit Milch, Sahne und Sauerrahm.
Für 2,5 kg Äpfel - 2 Liter Apfelsaft oder Wasser, 500 g Zucker.

VORBEREITUNG FÜR APFELKUCHEN
Es wird wenig Zucker benötigt, die Kochmethode ist schnell und einfach. Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, mit Zucker bedecken, ein langsames Feuer anzünden, unter ständigem Rühren auf etwa 85 ° C erhitzen, weitere 5 Minuten halten und in heiße sterile Gläser geben und bis zum Rand füllen . Banken rollen sofort auf und werden auf den Kopf gestellt. Die resultierende marmeladenartige Masse eignet sich sehr gut für Pasteten, Pfannkuchen, Krapfen und einfach für Tee.
Für 1 kg Äpfel - je nach Süße der Frucht 100-200 g Zucker.

APFELMARMELADE
Apfelmus kochen (siehe Zubereitung oben), mit dem einzigen Unterschied, dass Sie für 1 kg Äpfel, besser als Antonovka, mehr Zucker zu sich nehmen müssen. Danach das Püree kochen, bis es eindickt, dabei ständig umrühren, damit es nicht anbrennt. Um die Bereitschaft der Marmelade zu überprüfen, müssen Sie die Masse mit einer dünnen Schicht auf eine Untertasse streichen und mit einem Löffel eine Furche ziehen. Wenn es sich nicht schließt, ist die Marmelade fertig. Füllen Sie die gedämpften und getrockneten Gläser mit heißer Marmelade. Wenn es abgekühlt ist, legen Sie einen Kreis aus Zellophan- oder Pergamentpapier, das in Alkohol getränkt ist, darauf.
Für 1 kg Äpfel - 500-600 g Zucker.

APFELMARMELADE (IM OFEN)
Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke schneiden, mit Kristallzucker mischen, in einer dicken Schicht auf ein Backblech legen. Fügen Sie kein Wasser hinzu. Stellen Sie das Blech in den heißen Ofen. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Temperatur im Ofen. Damit die Masse nicht anbrennt, rühren Sie sie regelmäßig mit einem Löffel oder Spatel um und kochen Sie, bis die Masse elastisch wird und nicht am Löffel haftet. Dies dauert normalerweise 20 Minuten nach dem Kochen.
Die gekochte Masse auf ein Blatt Folie oder auf ein mit Kristallzucker bestreutes kaltes Backblech geben, bei Raumtemperatur trocknen, mit Kristallzucker bestreuen und in gewöhnlichen Bonbonschachteln an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Für 1 kg Äpfel - 200 g Zucker.

GETROCKNETE ÄPFEL
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben oder Kreise schneiden, mit Zucker bestreuen, mischen, in eine emaillierte Pfanne geben, mit einem sauberen Tuch abdecken, Druck einstellen und halten, bis der Saft freigesetzt wird. Den entstehenden Saft abtropfen lassen, die Scheiben auf einem Backblech verteilen und zum Trocknen in den Ofen stellen. Der Backofen muss auf 65°C aufgeheizt werden. Übertragen Sie die getrockneten Apfelscheiben in trockene Gläser oder Leinenbeutel. Bewahren Sie sie an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur auf. Abgetrennter Apfelsaft kann zu Kompott verarbeitet oder durch vorheriges Einkochen haltbar gemacht werden. Kochen Sie den Saft in Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Getrocknete Äpfel können mit Tee serviert, als Füllung für Kuchen verwendet oder daraus Kompott gekocht werden.
Für 1 kg Apfelmasse - 100 g Zucker.

Apple Spas - hinten. Sie können auch daran denken, Äpfel für den Winter zu ernten. Außerdem tröstet nicht nur ihre große Vielfalt. Schließlich können Sie viele allerlei Leckereien kochen, egal wie sie sagen, dass es schwierig und nicht sehr lecker ist. Sie müssen nur die Geheimnisse kennen!

Bürgerinnen und Bürger haben nicht immer die Möglichkeit, frisches Obst zu Hause zu lagern. Daher versucht die Mehrheit, mit unterschiedlichen Ansätzen zu sparen. Schließlich wurde viel über die Vorteile von Äpfeln gesprochen und geschrieben.

Schon Kinder wissen, dass ein Apfel nützlich ist. Leider sind sie nicht immer glücklich, ihn zu sehen. Und das alles wegen der erfolglosen ersten Bekanntschaft mit diesen nützlichsten Früchten von allen. Ob ein saurer Apfel einen Zahn erwischt hat. Ob komotik säuerlich geworden ist. Oder verdickt. Aber die Situation kann immer noch korrigiert werden, indem köstliche Kompotte, Pürees, Gelees, Marmeladen und andere Leckereien für den Winter gekocht werden.


Die ideale Option sind gefrorene Äpfel. Das erste und wahrscheinlich wichtigste ist, dass in dieser Form die meisten Vitamine erhalten bleiben usw. Zweitens ist es sehr einfach zu bewerkstelligen. Sortiert, gewaschen und mit einem Handtuch abgewischt, werden sie in Stücke des gewünschten Formats (dünn, geviertelt usw.) geschnitten, in einen Beutel (dann die Luft ablassen) oder einen Behälter gelegt und in die Tiefkühltruhe geschickt. Glücklicherweise sind moderne Kühlschränke mit geräumigen Kühlkammern mit Trockengefrieren ausgestattet. Im Winter muss dieser Schnitt nur noch bei Zimmertemperatur aufgetaut und nach Belieben verzehrt werden. Wir kochen Mousses, Kompotte, machen Sirupe, Saucen, backen Kuchen, Brötchen, Aufläufe, Kartoffelpüree und viele andere Leckereien.


So trocknen Sie Äpfel zu Hause - wir machen getrocknete Rohlinge richtig

Sie behalten bei dieser Art der Zubereitung auch maximale Nützlichkeit und Geschmack. Normalerweise werden für diese Zwecke saure und sauer-süße Äpfel wie Antonovka, Borovinka, Alesya usw. gewählt Seien Sie nicht zu faul, 10 kg Obst zu schneiden (wo würden Sie sie in solchen Mengen lagern!), Und Sie werden es tun erhalten Sie etwas mehr als ein Kilogramm in getrockneter Form. Auch wenn Sie keine Datscha haben (und in der Datscha alles unter einem Baldachin an einem belüfteten Ort getrocknet wird), spielt es keine Rolle - Äpfel können im Ofen oder in einem speziellen Trockner zubereitet werden. Wir sortieren die Früchte, waschen sie, reinigen sie von Kernen und Kernen. Wir schneiden sowohl Kreise als auch Scheiben mit einer Dicke von 1 cm.Nehmen Sie ein Messer aus Edelstahl, damit die Früchte nicht sehr stark oxidieren. Ja, sie können in Kochsalzlösung blanchiert werden, aber das ist ein anderer Prozess. Nachdem wir die Äpfel in einer Schicht ausgelegt haben, trocknen wir sie bei geöffneter Tür im Ofen (auf 50 Grad erhitzt). Wir mischen ständig. Nach einer Stunde den Backofen auf 70 Grad vorheizen. Und am Ende - bis zu 80. Das heißt, 5-6 Stunden werden für die Arbeit aufgewendet. Der richtige Look ist wie die Äpfel auf diesem Foto. Und es ist besser, getrocknet in Gläsern nicht länger als ein Jahr zu lagern.


Wie man Apfelkompott für den Winter kocht - die besten Rezepte für Apfelkompott

Wenn der Platz im Kühlschrank nicht ausreicht, kochen wir mit Äpfeln! Duftend und gesund, im Winter werden sie eine Erlösung sein.

Rezept 1 . Kochen Sie zuerst den Sirup auf - geben Sie Zucker nach Geschmack, je nach Sorte und auf welche Kompotte Sie am liebsten mögen. Wir schneiden die aus Samen geschälten Früchte in mehrere Teile - das Format liegt in Ihrem Ermessen. Wir schicken sie in sterilisierte Gläser und füllen sie sofort mit kochendem Sirup. Wir decken die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren sie: halber Liter - 10 Minuten, drei Liter - 25 Minuten. Es ist zu beachten, dass sich die Sterilisationszeit für reifere Früchte verkürzt.

Rezept 2 . Wir erhitzen 3 Liter Wasser, geben Zucker (nach Geschmack) und erhitzen es. In der Zwischenzeit werden wir die Äpfel verarbeiten - die geschälten in Hälften schneiden. Legen wir sie in eine Schüssel. Sobald die Schale gelb wird, nehmen wir die Äpfel heraus und schicken sie an die Banken. Dann kochendes Wasser mit Zucker darüber gießen. Aufgerollt, die Ufer auf den Kopf gestellt.


Apfelmarmelade Fünf Minuten kochen - ein schnelles Rezept für den Winter

  • Äpfel - 1 kg.
  • Zucker - 300 gr.

Wir werden die Stücke (1,5-2 cm) ohne Kern und Samen mit Zucker bedecken und beiseite stellen - sie geben innerhalb einer Stunde Saft ab, wenn wir alles regelmäßig mischen. Schicken Sie die Pfanne nach dem Auftreten von Saft auf den Herd. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie kocht, die Äpfel nicht anbrennen lassen, und dann 5 Minuten lang auf einem kleinen Feuer bereit stellen. Wir achten darauf, dass die Äpfel gleichmäßig kochen. Wir geben es in kochender Form in vorbereitete Gläser und schicken es, nachdem wir die Deckel aufgerollt haben, zur Aufbewahrung.


Rezept für Marmelade aus Äpfeln zu Hause für den Winter

Verteilt auf einem Brötchen, in einer Torte oder einem Brötchen, es wird immer angemessen sein! Gerade genug, um ein wenig Geduld aufzubringen und im Winter werden Sie immer den Duft von Äpfeln haben!

Marmelade mit Zucker . Äpfel (1-1,5 kg.) Vom Kern geschält und die Samen werden in die Pfanne geschickt. Füllen Sie sie mit Wasser (um sie gerade zu bedecken), wir erhitzen sie, bis sie weich werden. Wir müssen sie noch heiß durch ein Sieb passieren.


Äpfel durch ein Sieb reiben

Mischen Sie dann diese Masse mit Zucker (800-900 g), kochen Sie, rühren Sie endlos und vermeiden Sie ein Anbrennen! Kochen, bis die Marmelade dick wird. Wir schließen es in Gläsern oder anderem Geschirr und legen es mit Pergament aus. Die Kruste, die auf der Marmelade erscheint, verhindert, dass sie verdirbt. Aber vergessen wir nicht, mehr Zucker auf saure Äpfel zu geben.

Marmelade ohne Zucker . Aktionen sind ähnlich. In ähnlicher Weise Äpfel (1 kg) in Stücke schneiden, mit Wasser (200 g) füllen, eine Viertelstunde kochen und dabei ständig umrühren. Danach wischen wir es auch mit einem Sieb ab und kochen die resultierende Masse, damit sie gut eindickt. Lassen Sie uns die Marmelade heiß in sauberen Gläsern verteilen und pasteurisieren, indem Sie sie mit sterilen Deckeln 15 Minuten lang abdecken - einen halben Liter, 20 - Liter und eine halbe Stunde - drei Liter.


Apfelgelee für den Winter für die ganze Familie!

Um Gelee etwas anders zu machen als beispielsweise Kartoffelpüree, fügen Sie eine Zitrone hinzu (die Hälfte ohne Schale). Nun, jetzt werden wir die geschälten Früchte schneiden und in Wasser einweichen und 10 Nelken hinzufügen. Weich kochen, dann auf die gleiche Weise durch ein Sieb streichen. Zucker (400 g pro 600 g der fertigen Masse), Zitronenmark mit Saft in das erhitzte Püree geben und kochen lassen, bis sich der Zucker auflöst. Wir kochen auf einem großen Feuer. Wir rühren die ganze Zeit. So sieht das fertige Gelee aus - es dehnt sich nicht, sondern mit einem Löffel. Wir zerlegen die abgekühlte Masse in sterile Gläser.


Rezept für dragierte Äpfel für den Winter

Süß-saure Früchte waschen und schälen (die Haut kann nicht von reifen zarten Früchten entfernt werden). In 2 cm dicke Scheiben schneiden, in Gläser füllen und mit Zucker bestreuen, mit Deckeln abdecken. Die Masse wird in einem Topf mit kochendem Wasser sterilisiert: eine Viertelstunde - Halblitergläser, 20-25 Minuten. - Liter. Und dann rollen wir die Deckel auf. Wie viel Zucker setzen? Abhängig vom Volumen des Glases: 200 gr. geht bis zu einem halben Liter (400 ist möglich, wenn saure Äpfel) und bis zu 400 - pro Liter. Äpfel können übrigens ohne Zucker verschlossen werden - gießen Sie sie einfach dreimal mit kochendem Wasser in eine Flasche und drehen Sie sie dann.


Apfelpüree für den Winter zubereiten - ein Rezept zur Herstellung von Apfelpüree

Dies kann aus sauren Sorten erfolgen. Die Stücke dämpfen, bis sie weich werden. Gut abwischen, Zucker abschmecken (etwa hundert Gramm pro Liter Masse). Wir erhitzen die Masse zum Kochen und zersetzen sie sofort in Gläser. 10-12 Minuten in kochendem Wasser pasteurisieren. Sie können dem Püree Kürbis, Zitrusschale usw. hinzufügen.


Äpfel im eigenen Saft - Teilen!

Normalerweise koche ich sie aus den Früchten, die ich nach der Hauptkonservierung sortiert habe. Ich schneide ein Kilogramm geschälte Früchte und bestreue sie sofort mit Zucker (ein halbes Kilogramm). Wenn der Saft geht, koche ich ihn und schicke ihn sofort in sterile Gläser. Ich sterilisiere, decke es etwa 20 Minuten lang mit Deckeln ab, drehe es mit einem Schlüssel und lasse es im selben Wasser, bis es abkühlt.


Was kann man sonst noch aus Äpfeln machen?

Viele Dinge! Sagen wir Nudeln. Sie können nicht einmal Zucker hineintun! Eingelegte Äpfel sind auch im Winter gut - dies ist ein ausgezeichneter Snack für Fleisch, Gemüse, Wild usw. Eingelegte Äpfel sind nicht weniger gesund, schmackhaft und angemessen. Es wird auch Sauerkraut während der Fermentation zugesetzt. Aus den Stücken erhält man eine schicke Zubereitung für Torten. Marmelade, im Ofen oder im Topf gekocht, ist einzigartig lecker. Mit einem Wort, wählen Sie und bereiten Sie vor!

Das Geheimnis ist, dass Äpfel wie Birnen in jeglicher Form beim Kochen von Marmeladen, Kartoffelpüree usw. gerne anbrennen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie bei schwacher Hitze und unter regelmäßigem Rühren kochen.

Sehr bald werden Rohlinge aus Äpfeln für den Winter für Kuchen, Marmelade, Marmelade und Marmelade gehen. Die Beerensaison ist vorbei, der Transport von Früchten von Zweigen zu Häusern, zu Balkonen, zu Banken, Kellern beginnt. Es ist gut, wenn die Möglichkeit besteht, frische Äpfel lange zu lagern. Du gehst im Winter in den Keller, und es riecht nach Apfel, dir schwirrt der Kopf, du schnappst dir bestimmt ein paar saftige, reife und dann atmest du lange den Duft von Sonne und Sommer ein und drückst einen Roten Frucht an deine Wange. Gekaufte riechen nicht so und spritzen keinen Saft, sie sind geschmacklos, eine Art Baumwolle. Deshalb versuchen wir, dieses Sommerwunder, unsere hausgemachten Antonowka, Weißgüsse und Peppins, auf alle möglichen zugänglichen und manchmal unzugänglichen Arten zu bewahren.

  • 1 Apfelrohlinge für den Winter, die besten Rezepte
    • 1.1 Apfelmarmelade
    • 1.2 Äpfel in Sirup
    • 1.3 Apfelmarmelade
    • 1.4 Eingelegte Äpfel
    • 1.5 Eingeweichte Äpfel
    • 1.6 Hausgemachter Apfelsaft für den Winter
    • 1.7 Hausgemachter Apfel-Marshmallow

Apfelrohlinge für den Winter, die besten Rezepte

Apfelmarmelade

Apfelmarmelade in Scheiben gekocht.

Zutaten:

Äpfel 1 kg;

Zucker 1 kg.

Zubereitung: Meine Äpfel halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Dann schneiden wir sie wie zum Trocknen in Scheiben. Wir legen in Schichten eine Pfanne, eine Schicht Apfelscheiben, eine Schicht Zucker und so weiter. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen einen Tag stehen, damit die Äpfel ihren Saft abgeben. Dann gießen wir alles zum Kochen in eine Schüssel, wir machen es vorsichtig, damit die Scheiben nicht brechen. Schalten Sie den Herd ein und bringen Sie die Äpfel zum Kochen.

Bei schwacher Hitze nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Wir stellen die abgekühlten Äpfel wieder auf den Herd und wiederholen den gesamten Vorgang, nur 10 Minuten kochen müssen. Lassen Sie die Marmelade wieder abkühlen. Zum dritten Mal zum Kochen bringen und so lange wie nötig kochen. 5 Minuten reichen aus, um der Marmelade eine bernsteinfarbene Farbe zu verleihen. 30 Minuten, um eine dicke und dunkle Marmelade zu erhalten.

Legen Sie die Marmelade sofort in sterile Gläser und lagern Sie sie zu Hause.

Schnelle Marmelade "Apple Spas"

Zutaten:

Äpfel 3 kg;

Zucker 2 kg;

Zitrone 12 Stück.

Zubereitung: Äpfel waschen, in der Mitte herausschneiden und in 8 Stücke schneiden. Zucker einfüllen und bei einer Temperatur von +18 Grad ziehen lassen. Rühren Sie ein paar Mal um, um den Zucker gleichmäßig zu verteilen. Nach einem Tag anzünden, Zitronensaft hinzufügen und 7 bis 10 Minuten kochen. Die Marmelade ist fertig, sie muss noch in Gläser zerlegt und in den Keller abgesenkt werden.

Dessert Apfelmarmelade.

Zutaten:

Äpfel 1,5 kg;

Zucker 0,8 kg

Wasser 14 Tassen;

Zimt 1 Stange.

Zubereitung: Äpfel waschen, schälen und die Mitte herausschneiden. In kleine Stücke schneiden, können Sie Würfel. Gießen Sie das Wasser auf den Boden der Pfanne und gießen Sie die gehackten Äpfel hinein, geben Sie den Zimt hinein und gießen Sie 600 Gramm Zucker hinein. Wir machen ein starkes Feuer. Also 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis der Sirup erscheint. Dann die Hitze reduzieren und weitere drei Minuten garen.

Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Dann wieder auf eine langsame Temperatur stellen, den restlichen Zucker hinzufügen und weich kochen. Nach dem Verteilen der Marmelade in Gläsern.

Äpfel in Sirup

Antonovka in Zuckersirup.

Zutaten:

Antonowka 3 Stk.;

Zucker 150 g;

Wasser 150 ml.

Zubereitung: Wir bereiten Zuckersirup zu, dazu gießen wir Zucker in einen Topf und gießen Wasser ein, setzen es in Brand. Während der Sirup kocht, die Äpfel waschen und in 6 oder 8 Stücke schneiden. Wir senken die Scheiben in den gekochten Sirup und decken sie mit einem Deckel ab. Wir kochen 10 Minuten. Wir schieben die heißen Äpfel in ein steriles Glas und gießen den Sirup darüber. Sie können es zu Hause in einem Schrank oder im Kühlschrank aufbewahren.

Marmelade aus Äpfeln

Einfaches Rezept für Apfelmarmelade.

Zutaten:

Süße Äpfel 2 kg;

Zucker 1,5 kg.

Zubereitung: Äpfel waschen, Haut und Kerne schälen und in kleine Stücke schneiden. Wir füllen die Stücke mit zwei Gläsern Zucker und lassen sie über Nacht stehen, um den Saft zu bekommen.

Wir stellen die Pfanne mit Äpfeln bei mittlerer Hitze auf den Herd, gießen den restlichen Zucker aus und lassen ihn kochen. Dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten garen, dabei das Umrühren nicht vergessen, damit die Marmelade nicht anbrennt. Dann nehmen wir die Marmelade aus dem Feuer, decken sie mit einem Deckel ab und schicken sie drei Stunden lang in den Ofen. Manchmal müssen Sie unter den Deckel schauen und die Marmelade beobachten.

Ein klassisches Rezept für Apfelmarmelade, ein Rohling für Kuchen.

Zutaten:

Saure Äpfel 2,5 kg;

Zucker 1,5 kg.

Zubereitung: Äpfel werden geschält und Samen geschnitten, in Scheiben geschnitten und auf ein Backblech gelegt, in den auf 170 Grad erhitzten Ofen gestellt, bis sie weich werden. Wir nehmen die aufgeweichten Apfelscheiben heraus, zerdrücken sie mit einer Gabel und reiben sie durch ein Sieb.

Das pürierte Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei starker Hitze unter ständigem Rühren weich kochen. Wenn die Marmelade dunkler wird und hinter den Wänden der Pfanne zurückbleibt, ist sie fertig. Wir legen es gekühlt in sterilen Gläsern aus.

Schnelle Apfelmarmelade.

Zutaten:

Süße Äpfel 1 kg;

Wasser 1 Glas;

Zucker 400 gr.

Zubereitung: Äpfel schälen und entkernen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen Wasser ein und lassen 20 Minuten köcheln.

Wenn die Äpfel gut weich sind, reiben Sie sie zu einem Püree. Wir machen ein sanftes Feuer und schlafen Zucker ein. Kochen Sie die Marmelade unter ständigem Rühren, damit sie nicht anbrennt. Jede Apfelsorte braucht ihre eigene Zeit zum Eindicken. Wenn die Marmelade fertig ist, abkühlen lassen und in Gläser füllen.

eingelegte Äpfel

Würzig eingelegte Äpfel

Zutaten:

Äpfel 1 kg;

Zucker 0,6 kg;

Apfelessig 3 Tassen;

Zimt 2 Stangen;

Ingwer 1 EL. Löffel;

Nelke 5 Köpfe;

Zubereitung: Wir wählen die kleinsten, stärksten und reifsten Äpfel aus, waschen sie gut. Gießen Sie Apfelessig in die Pfanne und gießen Sie den Zucker aus, stellen Sie alles auf den Herd und erhitzen Sie es, bis sich der Zucker auflöst, legen Sie die Äpfel an die gleiche Stelle.

Alle Gewürze in die Pfanne geben und auf mittlere Temperatur stellen, garen, bis die Äpfel weich sind, man kann mit einem Zahnstocher prüfen. Danach die Äpfel in sterile Gläser geben und die Marinade bis zum Hals gießen. Die Deckel sofort aufrollen und abkühlen lassen. Sie können eingelegte Äpfel im Keller oder Keller lagern, in einem Monat sind sie fertig.

Rezept für leckere eingelegte Äpfel.

Zutaten:

Weinessig 350 ml;

Wasser 300ml;

Ahornsirup 170 ml;

Gewürze Zimt, Sternanis, Nelken nach Geschmack;

Äpfel 1,5 kg.

Zubereitung: Essig und Wasser in die Pfanne geben, die Gewürze hinzugeben, den Sirup angießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, die Äpfel in etwa einen Zentimeter dicke Kreise schneiden und in die Marinade legen. Wir lassen kochen, bis die Äpfel weich werden, geben sie dann sofort in Gläser und gießen die Marinade darüber.

Videorezept für Apfelrohlinge

eingeweichte Äpfel

Eingeweichte Äpfel mit Honig.

Zutaten:

Kirsch-, Minze- und Johannisbeerblätter

Wasser 10 Liter

Salz 150 gr

Roggenmehl 200 gr.

Zubereitung: Auf dem Boden der Wanne oder Pfanne eine Schicht Johannisbeerblätter auslegen, dann 2 Schichten Äpfel, eine Schicht Kirschblätter, 2 Schichten Äpfel, eine Schicht Minze und darauf eine Schicht Äpfel. Wir legen Johannisbeer- und Minzblätter, Zweige und Kirschblätter darauf und bedecken sie mit einem Holzkreis, legen eine Ladung darauf.

Wir erhitzen das Wasser ein wenig und lösen alle Zutaten darin auf, lassen es abkühlen und gießen es unter Druck ein. Es muss ständig unter Wasser sein. In anderthalb Monaten sind die Äpfel fertig. Sie müssen sie in einem kühlen Raum aufbewahren.

Rezept für eingelegte Äpfel mit Kohl.

Zutaten:

Äpfel mittel 3 kg

Kohl 2 Gabel

Karotte 3 Stk.

Salz 3 EL. Löffel

Zucker 2 EL. Löffel

Zubereitung: Den Kohl fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, alles mischen und Zucker und Salz hinzufügen. Reiben Sie das geschnittene Gemüse mit den Händen, bis der Saft heraussticht. Legen Sie eine dünne Schicht Kohl auf den Boden des Behälters, dann Äpfel. So verschieben, dass der gesamte Raum gefüllt ist, die oberste Schicht sollte aus Kohl sein.

Alles gut stampfen und Kohlsaft darüber gießen, mit Kohlblättern bedecken und unterdrücken. Lassen Sie den Behälter zwei Wochen bei Raumtemperatur stehen, dann muss er in den Keller abgesenkt werden.

Hausgemachter Apfelsaft für den Winter

Instant-Apfelsaft.

Zutaten:

Zucker in Höhe von 1 Esslöffel pro Liter Glas.

Zubereitung: Äpfel waschen, sortieren, verdorbene Äpfel abschneiden, die Mitte herausschneiden und in Stücke schneiden. Durch einen Entsafter passieren und in einen Topf gießen. Wir stellen die Pfanne auf ein langsames Feuer und erhitzen sie, damit der Schaum aufsteigt, und entfernen ihn mit einem geschlitzten Löffel. (Auf diesem Schaum können Sie Teig für köstliche Shortcakes machen).

Wir unterscheiden Saft in Gläsern, auf deren Boden wir Zucker gießen, wenn Litergläser, dann ein Esslöffel, wenn zwei Liter, dann zwei. Wir decken mit sterilen Deckeln ab und senken sie bis zu den Schultern in einen Topf mit kochendem Wasser. Wir sterilisieren 10 bzw. 20 Minuten.

Apfel-Karotten-Saft.

Zutaten:

Äpfel 10 kg

Karotte 2,5 kg

Zubereitung: Äpfel und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Durch einen Entsafter passieren. Damit der Schaum nicht in den Saft gelangt, filtern wir ihn durch viermal gefaltete Gaze. Nun sollte der Saft 10 Minuten kochen und sofort heiß in sterile Gläser gerollt werden.

Hausgemachter Apfel-Marshmallow

Pastila aus Äpfeln mit Bananen.

Zutaten:

Äpfel 300 gr

Bananen 1 Stk.

Zubereitung: Äpfel waschen und in der Mitte herausschneiden, Schale nicht entfernen. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Alles in einem Mixer pürieren, bis es glatt ist.

Wir verteilen das resultierende Püree auf den mit Pflanzenöl gefetteten Tabletts des elektrischen Trockners und schalten ihn 12 Stunden lang ein. Wir nehmen die Paletten heraus, entfernen den fertigen Marshmallow und rollen ihn in Röhrchen.

Und zum Schluss noch ein Video zum Trocknen von Äpfeln im Ofen.

Natürlich ist es besser, naturbelassene Äpfel frisch zu verzehren, aber wenn kein Keller vorhanden ist, in dem sie bis zum Frühjahr gelagert werden können, kommen Hausfrauen verschiedene köstliche Apfelzubereitungen für den Winter zu Hilfe. Diese Rezeptsammlung widme ich allen Naschkatzen, denn die meisten der vorgestellten Rezepte enthalten Zucker.

Marmelade, Marmelade, Kartoffelpüree, Ketchup, Kompott ... und das ist noch nicht alles, was aus Äpfeln gemacht werden kann.

Für die Zubereitung verwenden Sie am besten Sommer- (Weißer Guss, Antonovka, Glory to the Winner) oder Herbstsorten von Äpfeln (Makintosh, Spartak, Pepinka), die vollreif sind und die ganze Sommersonne absorbiert haben.

Aber wenn Sie diese nicht kaufen können, passiert nichts Schlimmes und die Zubereitungen aus Winterapfelsorten werden auch köstlich.

Liebe Freunde, wenn Sie Ihre Lieblings- und bewährten Rezepte für Apfelrohlinge haben, teilen Sie sie bitte in den Kommentaren. Sie können auch Ihre Apfelrohlinge für den Winter fotografieren und das Foto mit Kommentaren an das Formular anhängen.

Apfel- und Pflaumenmarmelade

Mäßig geliert, malerisch rubinrot, mit zarter Säure. Verschiedene Apfel- und Pflaumenmarmeladen können eine vielseitige Ergänzung zu Keksen, Bagels, Käse, Hüttenkäse und Pfannkuchen sein. Sind Sie neugierig? Dann willkommen in meiner Küche, wo ich Ihnen ausführlich erkläre, wie man Apfel-Zwetschgen-Marmelade kocht. Rezept mit Foto.

Apfelmarmeladenscheiben "Amber"

Apfelmarmeladenscheiben nach diesem Rezept sind nicht nur appetitlich, sondern auch sehr hell. Apfelspalten erhalten durch eine spezielle Zubereitungsmethode einen bernsteinfarbenen Farbton. Diese bernsteinfarbene Apfelmarmelade wird jede Familien-Teeparty schmücken und kann auch als ausgezeichnetes süßes Geschenk für die Neujahrs- und Weihnachtsfeiertage dienen. Siehe Rezept mit Foto.

Zubereitung Apfelkuchen

Die Füllung für Apfelkuchen für den Winter vorzubereiten, kann viel Zeit bei der Zubereitung von Gebäck sparen: Sie brauchen sich nur um den Teig zu kümmern, und die Äpfel sind fertig - sowohl geschält als auch geschnitten! Wenn ich Interesse an dir habe, dann lade ich dich gerne in meine Küche ein – ich zeige dir, wie man Äpfel für den Winter für Kuchen erntet. Löschen Sie das Rezept aus dem Foto.

Apfel-Apfelbeer-Marmelade

Süß, mit einer leichten Säure und einem charakteristischen Aronia-Geschmack ist Marmelade ein echter Leckerbissen im Winter, wenn unser Körper mehr denn je eine kraftvolle Unterstützung mit Vitaminen und Spurenelementen benötigt. Dank der Apfelbeere entpuppt sich diese Marmelade als mega heilsam, hat eine satte Farbe und eignet sich hervorragend zum Teetrinken zu Hause. Sehen Sie, wie man kocht.

Apfelkompott für den Winter mit Hagebutten und Zitrone (Rezept ohne Sterilisation)

Wer hat gesagt, dass die Erntezeit der Sommer und der Beginn des Herbstes ist? Sogar von Oktober bis November können Sie zu Hause einmachen und dies recht erfolgreich tun. Zum Beispiel schließe ich zu dieser Zeit ein sehr leckeres und gesundes Kompott aus Äpfeln und Hagebutten. Sein Rezept ist sehr einfach und Kompott ist in der Wintersaison immer sehr beliebt. Siehe das Rezept.

Äpfel in Traubensirup

Auf den ersten Blick scheinen Apfeldesserts: Konserven, Konfitüren, Marmeladen zu einfach und nicht sehr interessant zu sein. Aber dieses Rezept hat mein Herz ein für alle Mal erobert. Und obwohl die Zutaten dafür wieder die banalsten sind - Äpfel und Trauben, zahlt sich ungewöhnliches Kochen mehr als aus. Wie man Äpfel in Traubensirup kocht, siehe.

Wenn Sie klassische und bewährte Apfelzubereitungen für den Winter mögen, dann werden Sie dieses Rezept zu 100% lieben! Wie man Marmelade aus Äpfeln für den Winter "Sowjet" kocht (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos), schrieb ich.

Apfelmarmelade mit Zitronenspalten

Rezept für Apfelmarmelade mit Zitronenscheiben, seht ihr.

Apfelmarmelade für den Winter mit Schokolade "Sweet Tooth Dream"

Das Rezept für Apfelmarmelade für den Winter mit Schokolade "Sweet Tooth Dream" können Sie sehen.

Apfelkompott für den Winter mit Orange (ohne Sterilisation)

Aus Äpfeln wird ein sehr schmackhaftes Kompott für den Winter gewonnen - mäßig süß, es wird normalerweise von Erwachsenen und Kindern gemocht. Ich koche es auch oft, aber ich habe ein „Geheimnis“ - ich füge der Gesellschaft mit Äpfeln ein paar Orangenkreise hinzu. Es scheint, dass dies so eine Kleinigkeit ist, aber dank dessen beginnt der übliche Geschmack von Apfelkompott mit neuen Farben zu spielen. Rezept mit Foto.

Apfelmarmelade mit Zimt "Weihnachten"

Sie können sehen, wie man weihnachtliche Apfelmarmelade mit Zimt macht.

Apfelmarmelade mit Orange "Orange Mood"

Mit dem Rezept für Apfelmarmelade mit Orange "Orange Mood" finden Sie.

Birnen-Apfel-Marmelade mit Orange "Fruchtmix"