Wie man feststellt, dass Reis künstlich ist. Wie man Plastikreis von echtem Reis unterscheidet. Hier sind einige Möglichkeiten, echten, landwirtschaftlichen Reis von gefälschtem Industriereis zu unterscheiden.

Für diejenigen, die es nicht wissen, hier sind die Nachrichten aus der Korean Times. Es stellt sich heraus, dass sie in China hergestellt werden. Reis aus Plastik, die in großen Mengen ins Ausland verschifft wird.

Dieser Reis ist nicht vollständig synthetisch. Es basiert auf Kartoffelstärke, der Kunststoff zugesetzt wird, um es in der gewünschten Form zu halten. Eine Portion solchen Reis zu essen ist gleichbedeutend mit dem Verzehr einer Plastiktüte. Daher ist es ratsam, vor dem Verzehr von Reis diesen zu überprüfen. Vielleicht wird in unserem Land bereits ein solches Weltwunder produziert. Wir haben einige Tests vorbereitet, um Ihnen zu helfen bestimmen die Reisqualität.

Reisqualitätstests

(1) Wassertest
Einen großen Esslöffel Reis in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und kräftig umrühren. Setzt sich der Reis nach einiger Zeit zu Boden, ist alles in Ordnung. Wenn Körner auf der Oberfläche schwimmen, seien Sie vorsichtig!

(2) Brandtest
Den Reis mit einem Streichholz anzünden. Die Fälschung fängt sofort Feuer und riecht nach verbranntem Plastik!

Chinesische „Fälschung“ erobert die Welt. Fälschungen sind überall: Sie rufen aus den Taschen armer Studenten, ruhen in den Kosmetiktaschen von Fashionistas am Boden ihrer „Marken“-Handtaschen und füllen sogar die Regale von Kindergeschäften. Aber es sind immer noch Blumen. Jetzt hat chinesische Fälschung die Küche erreicht. Beunruhigende Nachrichten über gefälschten Reis aus ... Plastik tauchen zunehmend im Netzwerk auf. Um eine Fälschung zu erkennen und keine Kunststoffe zum Abendessen zu essen, hilft ein so einfacher Test.

Wir können mit Zuversicht sagen: Bis 2017 hatte China gelernt, absolut alles zu fälschen. Es scheint, dass sie weder heute noch morgen anfangen werden, Menschen zu klonen, egal was die ethischen Standards sagen. In diesem Jahr sind im Internet viele aufschlussreiche Videos darüber erschienen, wie gefälschter Reis in Fabriken in China und Vietnam „gestempelt“ wird. Laut Augenzeugen werden gefälschte Cerealien hergestellt Kartoffelstärke mit einer kleinen Beimischung von Kunststoff für perfekten Weißgrad und elastische Form. Obwohl der Plastikanteil aufgrund der Unrentabilität nicht hoch sein kann, macht die bloße Vorstellung von synthetischem Reis irgendwie keinen Appetit. Und deshalb ist es besser, Reis verdächtiger Herkunft (buchstäblich) auf Stärke zu überprüfen. Und arrangiere für ihn eine "kulinarische Inquisition" mit solchen Tests.

Fake-Test Nr. 1: Wassertest

Der einfachste und kostengünstigste Weg, um den Betrüger herauszufinden. Den Reis mit Wasser gießen, mit einem Löffel umrühren und einige Minuten ziehen lassen. Der echte Reis bleibt unten, während die Stärke und der Plastikreis oben schwimmen. Allerdings ist die Zuverlässigkeit des Wassertests nicht so groß: Auch der echteste, aber gründlich getrocknete Reis kann austreten.

Fake-Test Nr. 2: Feuerprobe

Dieser Test sollte mit äußerster Vorsicht durchgeführt werden. Wählen Sie eine kleine Menge Reis (ein Löffel reicht aus) und zünden Sie ihn an. Geruch nach verbranntem Plastik? Dann ist es besser, etwas anderes zum Abendessen zu kochen.

Fake-Test Nr. 3: Schimmeltest

Eine kleine Menge Reis kochen, abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter geben. Nicht in den Kühlschrank stellen. Vergessen Sie das Gericht des Tages für 2-3. Gewöhnlicher Reis wird mit Schimmel bedeckt und das Aussehen von "Plastik" bleibt frisch und appetitlich. Natürlich kann weder die erste noch die zweite Probe gegessen werden. Aber so lässt sich der Packungsinhalt am zuverlässigsten auf Natürlichkeit prüfen.

Trotz der Fülle an Berichten über Fälschungen sind Reislieferanten davon überzeugt, dass dies - nur eine urbane Legende. Ziel ist es, die Verbraucher davon zu überzeugen, nur Produkte von lokalen Herstellern zu kaufen. Und zum Beispiel gibt es in Nordkorea und auf den Philippinen „gefälschten“ Reis ganz legal: Er wird dort aus billigerem Mais hergestellt. Aber vertraue oder verifiziere - entscheide selbst.

Übrigens haben sie sogar erfunden . Schade, er weiß immer noch nicht, wie man mit Essen umgeht.

In den letzten Jahren gab es zunehmend Berichte, dass China gepanschten Reis auf die Weltmärkte liefert. Die Produktionstechnologie dieses „Produkts“ ist denkbar einfach. Die "Handwerker" mahlen natürlichen Reis, verwandeln ihn in Mehl, mischen ihn dann mit einem pulverförmigen Füllstoff und formen wieder Reiskörner. Und es ist auch gut, wenn zum Beispiel Stärke als Füllstoff verwendet wird, obwohl das schade ist - ich möchte Reis in meinem Brötchen essen, keinen Teig. Einige Fälscher fügen gefälschtem Reis im Allgemeinen Kunststoff wie Melamin hinzu.

Können Sie sich vorstellen, wie dieser Reis schmecken wird? Natürlich, wenn Sie ein solches Reisgericht mit etwas orientalischer Sauce mit einem Bündel Gewürzen servieren, werden Sie den Unterschied nicht bemerken. Darauf setzen offenbar die Hersteller von gefälschtem Reis. Und über die Nützlichkeit dieses „Getreides“ muss nicht gesprochen werden - es gibt überhaupt keinen Nutzen, nur Schaden.

Wie man eine Fälschung unterscheidet

Wenn wir in einem Land mit strenger Lebensmittelkontrolle und null Korruption lebten, könnte man zur Erkennung von Fälschungen raten, überhaupt keinen chinesischen Reis zu kaufen. Sie sehen Hieroglyphen auf der Packung – nehmen Sie sie nicht. Aufgrund der Besonderheiten des Handelsgeschäfts ist diese Empfehlung jedoch nutzlos.

Tatsache ist, dass gefälschter Reis nicht in Packungen zu uns kommt. Es wird in Tüten in Zügen und Schiffen gebracht und schon irgendwo im Bezirk Petushinsky in der Region Moskau in Packungen mit einheimischen russischen Etiketten auf derselben Verpackungslinie zusammen mit Tee, Kaffee und Erbsen verpackt.

Eine effektive Methode zur Erkennung von Fälschungen ist daher die direkte Kontrolle von bereits gekauftem Reisgetreide. Sie können den gekauften Reis mit den folgenden Methoden auf „Ehrlichkeit“ überprüfen.

die Körner zerkleinern

Echter Reis wird zerkleinert zu einem schneeweißen Pulver ohne zusätzliche Einschlüsse. Jeder andere Farbton kann auf das Vorhandensein von Plastikmehl hinweisen. In den meisten Fällen ergibt verfälschter Reis gelbes Mehl.

Zünde die Körner an

Gießen Sie ein paar Körner in einen Löffel und zünden Sie sie an. Natürlicher Reis entzündet sich nicht, und falscher Reis brennt, wie man so sagt, für eine süße Seele. Und auch gestärkter Reis knistert beim Verbrennen fröhlich. Übrigens - WICHTIG! - warnen Sie Ihre Familie, dass Sie mit Reis experimentieren, damit sie nichts Kriminelles denken, wenn sie sehen, dass Sie etwas Weißes in einem Löffel mit einem Feuerzeug anzünden!

die Körner ertränken

Ein echtes Reiskorn versinkt im Wasser. Im Gegensatz dazu schwimmt die Fälschung nach oben und sinkt auch während des Kochens nicht auf den Boden der Pfanne. Es ist besser, solchen Reis wegzuwerfen und „Glücksstrahlen“ an chinesische Produzenten zu senden.

Bisher wurde nur weißer Reis (poliert und gedämpft) gefälscht. Und wenn Sie beim Reiskauf vage Zweifel haben, bevorzugen Sie braune oder rote Reissorten. Außerdem haben diese brutalen Verwandten des weißen geschälten Reises einen höheren Nährwert.

Bildrechte Youtube Bildbeschreibung Im Internet findet man viele Beschreibungen von „Plastikreis“, der angeblich mit echtem Reis vermischt ist

Geschichten darüber, wie „Plastikreis“ in Afrika verkauft wird, kursieren weiterhin rege in sozialen Netzwerken, und zahlreiche Videos werden als Argumente angeführt, in denen angeblich aus solchem ​​Reis hergestellte Bällchen wie Gummi hüpfen.

In den letzten Wochen haben diese Gerüchte in Senegal, Gambia und Ghana eine solche Popularität erlangt, dass die ghanaische Food and Drug Administration beschloss, eine eigene Untersuchung durchzuführen.

Mitarbeiter der Agentur forderten Verbraucher und Händler auf, ihnen Proben von verdächtigem Reis zu schicken, und kamen nach Analyse zu dem Schluss, dass es zumindest auf dem ghanaischen Markt keinen „Plastikreis“ gibt.

Fälschung ist teurer als das Original

Gerüchte, dass skrupellose Händler "Plastikreis" mit echtem Reis mischen, begannen bereits 2010 in Chinas sozialen Medien.

Grund war eine Reihe von Skandalen mit dem sogenannten „Fake-Reis“, die tatsächlich stattfanden, bei denen es aber nicht darum ging, das echte Produkt durch Plastik zu ersetzen.

In einem Fall gab das Unternehmen eine andere, weniger prestigeträchtige, aber durchaus essbare Sorte als erstklassigen Wuchan-Reis aus.

2011 ging dann das Gerücht um, dass Reis nun aus Kartoffelstärke unter Beigabe von Industriekunststoffen hergestellt wird.

Dieses Gerücht wurde angeblich von einem Vertreter der chinesischen Restaurantbranche bestätigt, der sagte, das Essen von drei Schalen „Plastikreis“ sei wie das Essen einer Plastiktüte.

Bildrechte Youtube Bildbeschreibung Gerüchte über „Plastikreis“, angeheizt durch Videos von Reisbällchen, die wie Gummi hüpfen

Es gab jedoch drei bestätigte Fälle, in denen große Chargen von Kunststoffpellets als Reis verkauft wurden. Solcher "Plastikreis" wird speziell als Containerfüller hergestellt, um den Inhalt von Containern während des Transports zu bewahren. Die Herstellung solcher Pellets wird jedoch fast immer teurer sein als bei echtem Reis.

Die Geschichte des „gefälschten Reises“ erreichte 2016 die afrikanischen sozialen Medien, als der nigerianische Zoll 2,5 Tonnen Reis beschlagnahmte. Zuerst sagten Beamte, der Reis sei aus Plastik, aber später, als der Gesundheitsminister des Landes sagte, es gebe keine Beweise für diese Behauptungen, wich der Zoll zurück. Gleichzeitig stellte sich heraus, dass mit diesem Reis wirklich etwas nicht stimmte: Er enthielt eine erhöhte Bakterienkonzentration.

Bildrechte Youtube Bildbeschreibung Gerüchte über gefälschten Reis sind besonders in westafrikanischen Ländern weit verbreitet, die auf Importe dieses Produkts angewiesen sind.

federnder Reis

Dennoch kursierten weiterhin Gerüchte über die Existenz von „Plastikreis“, angeheizt durch ihre Videos von Reisbällchen, die wie Gummi herumhüpften. Einige Videos zeigten angeblich sogar, wie solcher Reis in Fabriken hergestellt wird.

Laut dem Direktor der britischen Rice Association, Alexander Waugh, mögen solche Videos zwar echt sein, aber keinesfalls, weil der Reis aus Plastik besteht. Es ist nur so, dass Reisbällchen tatsächlich springen können, wenn sie richtig gekocht werden.

„Reis besteht von Natur aus aus Kohlenhydraten und Proteinen“, erklärt Waugh, „also kann ihm etwas Ähnliches passieren.“

Alexandre Capron, ein Mitarbeiter des Fernsehsenders France 24, wiederum glaubt, dass Misstrauen gegenüber importierten Waren und Protektionismus hinter den Gerüchten stecken könnten.

Capron verbrachte viel Zeit damit, den Mythos des „Plastikreis“ zu entlarven. Der Journalist behauptet, dass einige Leute absichtlich gefälschte Videos verbreiten, um die Verbraucher zu ermutigen, mehr lokalen Reis zu kaufen.

"Diese Gerüchte sind häufiger in Ländern zu finden, die von Reisimporten abhängig sind, wie Côte d'Ivoire oder Senegal", sagt Capron. "Diese Gerüchte sind so aufdringlich, dass die Behörden gezwungen sind, offizielle Erklärungen dazu abzugeben, dass "Plastikreis" nicht existiert."

Aber Hassan Aruni, Redakteur von BBC Focus on Africa, der sich auch mit dem Thema „Plastikreis“ befasst hat, ist nicht davon überzeugt, dass Westafrikaner absichtlich Reis exportierende Länder wie China als Ziele für Kritik ins Visier nehmen. Gleichzeitig ist Aruni davon überzeugt, dass die Behörden in Westafrika das Richtige tun, indem sie die Mythen über "gefälschten Reis" entlarven.

„Ich denke, das ist der beste Weg, der Öffentlichkeit zu zeigen, dass dies kein wahres Gerücht ist", sagte er. „Ich denke, es sollte die Menschen davon überzeugen, dass dies Fake News und nur jemand Hooligans im Internet sind."

China ist für viele Dinge berühmt, einschließlich gefälschter Waren. Von Kleidung und Taschen bis hin zu Elektronik – sogar ganze Städte – China hat alles. Aber einige "Händler" gingen noch weiter und begannen, Lebensmittel zu fälschen.

Reis ist auf den ersten Blick unmöglich zu fälschen, aber die findigen Chinesen haben es geschafft. Gefälschter chinesischer Reis wird auch Plastikreis genannt. Aus Süßkartoffeln und Kunstharz hergestellt, ist es echtem Reis sehr ähnlich.

Künstlicher Reis wird üblicherweise auf chinesischen Märkten in der Stadt Taiyuan in der Provinz Shaanxi verkauft. Dieser Reis ist schwer verdaulich und bleibt auch nach dem Kochen steinhart. Es kann nicht gegessen werden. Das Essen von drei Schalen dieses Reis ist wie das Essen einer Tüte Vinyl oder einer Plastiktüte.

Zusätzlich zur künstlichen Reisproduktion fügen unehrliche chinesische Verkäufer dem normalen Reis Aromen hinzu und verkaufen ihn unter dem Deckmantel des teureren Wuchang-Reis, einer der besten Reismarken auf den chinesischen Märkten. Jährlich werden nur 800.000 Tonnen Wuchang-Reis produziert und 10 Millionen Tonnen verkauft. Mit anderen Worten, 9 Millionen Tonnen Reis sind gefälscht.

Wenn unehrliche Verkäufer keinen Reis fälschen, fügen sie dem Fleisch von Ratten, Nerzen und Füchsen Chemikalien hinzu und verkaufen es unter dem Deckmantel von Lamm. Das Programm war so beliebt und erfolgreich, dass die Polizei in nur drei Monaten 900 Personen festnahm und 20.000 Tonnen dieses Fleisches beschlagnahmte. Allein Wei, einer der Verkäufer solchen Fleisches, verdiente etwa 10 Millionen Yuan. Er mischte Fuchs-, Ratten- und Nerzfleisch mit Nitraten, Gelatine und Karmin, bevor er es auf dem Markt an ahnungslose Käufer verkaufte.

Die chinesische Polizei veröffentlichte auf der größten Website von Mikrobiologen Anweisungen, wie man echtes Lamm von Fälschung unterscheidet. Auf den ersten Blick fällt es schwer, die Unterschiede zu erkennen. Die weißen und roten Teile von echtem Lammfleisch trennen sich nicht, nachdem das Fleisch aufgetaut oder gekocht wurde, aber künstliches Fleisch tut es.

Tofu, auch Tofu genannt, ist ein Käse, der aus einer Mischung von Sojamilch und einem Gerinnungsmittel hergestellt wird.

Die chinesischen Behörden haben kürzlich zwei Fabriken in Wuhan in der Provinz Hebei geschlossen, weil sie gefälschten Tofu verkauft haben, der durch Mischen verschiedener Chemikalien hergestellt wurde.

Ein Arbeiter gab zu, dass sie Sojaprotein mit Mehl, Mononatriumglutamat, Farbstoff und Eis gemischt und es dann so verpackt haben, dass es nicht nur dem echten sehr ähnlich ist, sondern auch wie die beliebte Marke Qianye aussieht. So löste das Werk von Anfang an das Problem der Vermarktung.

Gefälschter Tofu ist auf den chinesischen Märkten weit verbreitet. Da die Fälschung billig verkauft wurde, stellte sie die Originalmarke bald in den Schatten. Die Deanfa Food Company bemerkte den Umsatzrückgang und schlug Alarm.

Nachdem die Fälscher gefasst wurden, stellte sich heraus, dass sie die Originalverpackung mit Geräten im Wert von 1,2 Millionen Dollar lasercodiert hatten.

Die Verwendung von Sojaprotein ist nicht die gemeinste Tat und nicht alle Schemata sind so harmlos.

Eine andere kriminelle Bande, die gefälschten Tofu herstellte, fügte ihm Rongalit und krebserregende industrielle Bleichmittel hinzu. Die Chemikalie bleichte den Tofu und machte ihn fester.

Diese Bande, angeführt von drei Cousins, verkaufte 100 Tonnen vergiftetes Produkt.

Bei einer Razzia in ihrer Fabrik fand die Polizei unverkaufte Waren und schmutzige Ausrüstung, auf der sie hergestellt wurden.

Entenbluttofu ist in China eine Delikatesse. Es wird aus dem Blut geschlachteter Enten hergestellt. Das Blut wird erhitzt, bis es eindickt, dann wird es in Würfel geschnitten und verkauft.

Die chinesischen Behörden fanden den Entenblutfälscher, diesmal handelte es sich um ein Ehepaar in der Provinz Jiangsu. Nur in diesem Fall verwendeten die Ehepartner kein Schweine- oder Kuhblut. Stattdessen verwendeten sie Hühnerblut, gemischt mit ungenießbarer Farbe und Druckmaterialien. Die Polizei beschlagnahmte bei ihnen eine Tonne gefälschtes Entenblut. Die Verwendung von künstlichem Entenblut für Tofu ist in China so verbreitet, dass die Menschen gelernt haben, künstliches Entenblut an seinem Aussehen und Geruch zu erkennen.

Es gibt zwei Arten von künstlichem Honig: natürlicher Honig, verdünnt mit Zucker, Rüben- oder Reissirup, und Honig, der eher wie natürlicher Honig als natürlicher Honig selbst aussieht. Es wird aus einer Mischung aus Wasser, Zucker, Alaun und Farbstoff hergestellt.

Die Produktion von einem Kilogramm gefälschtem Honig kostet nur 10 Yuan, bei einem Verkaufspreis von 60 Yuan. Siebzig Prozent des Honigs, der in der chinesischen Provinz Jinan verkauft wird, ist gefälscht. Wie üblich schreiben chinesische Zeitungen darüber, wie man natürlichen Honig von einer Fälschung unterscheidet.

Die Polizei durchsuchte mehrere Untergrundproduzenten und beschlagnahmte 38 Eimer Honig. China ist der weltweit größte Honigexporteur. Die Studie zeigte, dass 10 % des nach Frankreich verkauften Honigs gefälscht sind und höchstwahrscheinlich aus Osteuropa oder China eingeführt wurden. Der US-Zoll hat Schmuggler erwischt, die versuchten, gefälschten Honig aus China über Australien in die USA zu schmuggeln.

Der Verkauf von gefälschtem Honig ist eine Sache, der Verkauf von schmutzigem Trinkwasser eine andere. Die Polizei deckte kürzlich Betrüger auf, die Plastikflaschen mit Leitungswasser oder schlecht gereinigtem Wasser füllten und sie auf Geräten bekannter Marken versiegelten. Außerdem klebten sie ihre Etiketten und Qualitätszeichen auf die Flaschen. In den Flaschen wurden unter anderem E. coli und ein Schadpilz gefunden. Jedes Jahr werden in China 100 Millionen gefälschte Wasserflaschen im Wert von 120 Millionen US-Dollar verkauft. Zum Vergleich: Peking produziert jährlich 200 Millionen Flaschen (echte und gefälschte).

Der Flaschenwasser-Betrug ist nicht neu und wird seit 2002 durchgeführt. Die Kosten für solches Wasser betragen drei Yuan, aber es wird für zehn Yuan verkauft. Die Herstellung von normalem Flaschenwasser kostet sechs Yuan.

Gefälschte chinesische Reisnudeln wurden aus faulen, abgestandenen und verschimmelten Körnern hergestellt, die üblicherweise als Tierfutter verwendet werden. Anschließend wird es mit krebserregenden Zusatzstoffen wie Schwefeldioxid zum Endprodukt vermischt. Und das ist nicht eine Person – 50 Fabriken arbeiteten nach diesem Schema in der Stadt Dongguan. Sie produzierten täglich 50 Tonnen gefälschte Reisnudeln. Die Inspektion anderer 35 Fabriken ergab, dass 30 von ihnen Reisnudeln von geringer Qualität produzierten. Hersteller haben verdorbenen Reis gebleicht und mit Zusatzstoffen vermischt, um die dreifache Menge an Reisnudeln herzustellen.

Neben der Verwendung von abgestandenem Reis verwenden einige Hersteller Mehl, Stärke und Maispulver. Diese Nudeln haben einen sehr geringen Proteingehalt von nur 1 % im Vergleich zu 7 % bei reinen Reisnudeln und 4,5 % bei gemischten Reisnudeln. Bei einigen Schweinen, die mit unechten Reisnudeln gefüttert wurden, wurden Gliederschwäche und andere Probleme beobachtet.

Clenbuterol oder „mageres Fleischpulver“ ist ein Tierfutterzusatz. Es verbrennt Fett bei Tieren, kann aber beim Menschen Übelkeit, Herzprobleme, Schwitzen und Schwindel verursachen. Seine Verwendung in Tierfutter begann in den 1980er Jahren und wurde 2002 wegen Gesundheitsrisiken verboten. Einige Fleischverarbeitungsunternehmen geben es jedoch immer noch ihren Schweinen, da es ihre Schweine magerer macht und sie mehr Geld für diese Schweine bekommen.

Schlimmer noch, der größte Akteur auf dem chinesischen Fleischmarkt, Henan Shuanghui, wurde erwischt. Das Unternehmen entschuldigte sich offiziell für diese Tat und nahm 2.000 Tonnen Schweinefleisch vom Markt. 24 Mitarbeiter des Unternehmens wurden entlassen oder suspendiert.

Um die Verluste des Unternehmens zu minimieren, setzte es den Verkauf von Aktien aus, damit der Skandal ihren Preis nicht beeinflusste. Auch die China Meat Association versuchte, den Vorfall herunterzuspielen, um dem chinesischen Fleischmarkt keinen Schaden zuzufügen. Zwischen 1998 und 2007 wurden in China 18 Fälle von Clenbuterol-Konsum registriert, eine Person starb und 1.700 Menschen wurden vergiftet.

Gefälschte und gefälschte Weine sind ein großes Problem in China. China Central Television (CTV) hat berichtet, dass die Hälfte aller in China verkauften Weine gefälscht sind. Laut Winzern sind 90 % der in China verkauften Premiumweine gefälscht. Um dem Verkauf gefälschter Weine entgegenzuwirken, hat Guangdong ein Zentrum zur Feststellung der Echtheit von Weinen eingerichtet. Winzer haben sich mit der Regierung zusammengetan, um eine App zu veröffentlichen, mit der Weinflaschen und -kisten verfolgt werden können, um ihre Echtheit zu bestimmen.

Der Betrug ist einfach: Die Fälschung verwendete den ursprünglichen Namen, das Etikett und das Design von teuren Weinflaschen, änderte aber stillschweigend das Logo und den Namen, um sich vom Original zu unterscheiden. Andere Betrüger verwendeten leere Flaschen teurer Weine und füllten sie mit billigem Wein.

Große Hotels und Auktionshäuser zerstören leere Flaschen, damit sie nicht wiederverwendet werden können. Bei einer Razzia bei einer Gruppe, die Wein in China fälschte, fand die Polizei 40.000 Flaschen gepanschten Weins im Wert von 32 Millionen Dollar. Die Gruppe war damit beschäftigt, billigen Wein in Flaschen teurer Weinmarken abzufüllen. Im Jahr 2012 deckte die Polizei in Shanghai außerdem 350 Fälle von gefälschtem Wein auf. Die Gesamtsumme der Fälschungen belief sich auf 1,6 Millionen Dollar.

Haarkrabben aus dem Yangcheng-See sind die teuersten Krabben in China und es ist keine Überraschung, dass die Leute normale Krabben für teurere versuchen. Echte Krabben kommen ausschließlich aus dem Yangcheng-See, aber es gibt einige clevere Möglichkeiten, dies zu umgehen. Einige Verkäufer nehmen Wasser aus dem Yangcheng-See und tränken gewöhnliche Krabben mehrere Stunden darin, bevor sie sie verkaufen. Andere Anbieter verwenden Chemikalien, um die Krabben wie die aus dem See aussehen zu lassen.

Von den 300 verkauften Yangcheng-Haarkrabben ist nur eine natürlich. Insgesamt werden jährlich 100.000 Tonnen Haarkrabben verkauft, aber nur 3.000 davon sind natürlich. Um die Betrüger zu bekämpfen, forderte die Crab Business Association, dass jede haarige Krabbe aus dem Yangcheng-See einen Plastikring mit einem einzigartigen digitalen Code erhält. Dieser Plan scheiterte bald, als lizenzierte Verkäufer von haarigen Krabben in Yangcheng digitale Codes an Betrüger verkauften, die gefälschte Krabben verkaufen.

Gefälschte Hühnereier tauchten vor einigen Jahren auf den Märkten auf. Sie sind echten Eiern sehr ähnlich und Käufer können sie optisch nicht von einem echten Ei unterscheiden. Gefälschte Eier kosten doppelt so viel wie echte.

Die Ähnlichkeit von gefälschten Eiern mit echten endet nicht mit dem äußeren Erscheinungsbild - sie haben innen Weiß und Eigelb.

Gefälschte Eier werden aus Gelatine, Benzoesäure, Alaun, Calciumchlorid, Paraffin und anderen Substanzen hergestellt.

Es gibt immer noch dreitägige Kurse für solche Eier im Internet, diese Kurse werden für 150-200 Dollar verkauft. Gefälschte Eier schmecken ein bisschen wie echte Eier, besonders wenn man sie zu Rührei brät (in der chinesischen Küche werden ziemlich viele Gewürze verwendet, die jeden Geschmack „überdecken“ können). Beim Frittieren erscheinen jedoch viele Blasen auf der Oberfläche des Proteins (was den Verbraucher warnen sollte).

Ärzte warnen: Die Verwendung solcher Eier verursacht schwerwiegende Störungen der Funktion des Magen-Darm-Trakts und provoziert nach Ansicht einiger Wissenschaftler bei längerem Gebrauch Demenz (Demenz).

Pappbrötchen, gemischt mit Chemikalien, die sie nach Schweinefleisch schmecken lassen. Die CTV-Show zeigte einen Verkäufer, der Baozi-Brötchen aus Pappe herstellte. Zuerst wurde Pappe mit Natronlauge vermischt, die bei der Herstellung von Seife und Papier verwendet wird, und dann mit Gewürzen und Schweinefleisch vermischt.

Dieses virale Video wurde von mehreren internationalen Medien mit unglaublicher Geschwindigkeit geteilt. Die chinesische Regierung behauptete später, dass ausländische Medien die Nachricht zu ernst genommen hätten und dass die gefälschten Brötchen eigentlich ein Scherz seien. Der Reporter, der das Video gefilmt hatte, wurde festgenommen. Die Regierung sagte, er habe das Video gemacht, um die Einschaltquoten des Senders zu steigern.