Wie man Waffelbecher für Eis macht. Waffelhörnchen mit hausgemachtem Sahneeis. Wie hat die Waffeltüte

Viele Eisliebhaber wählen diese Delikatesse oft in einer Waffeltüte. In einer so leckeren und knusprigen Verpackung wird Eis attraktiver und sehr lecker. Daher ist das Horn sehr beliebt.

Das Horn ist eine traditionelle Waffel mit geraden oder unebenen Rändern, die wie eine Papiertüte zu einem Kegel gerollt wird. Darin platzieren die Hersteller die unterschiedlichsten Eissorten.

Wie hat die Waffeltüte

1904 wurde die erste Waffeltüte geboren. Sein Geburtsort war ein Jahrmarkt in St. Louis. Historischen Daten zufolge geschah dies in dem Moment, als dem Eisverkäufer die Pappbecher ausgingen. Neben ihm war ein Waffelverkäufer. Er hat Waffeln direkt vor den Kunden gebacken.

Zwei findige Verkäufer fanden heraus, wie man Waffelkegel herstellt. Einer backte Waffeln und rollte sie auf, während der andere sie mit Eiscreme füllte. An diesem Tag freuten sich die Menschen über das Erscheinen einer völlig neuen Delikatesse. Und so ging das Eis sehr schnell aus.

Das Horn wurde sehr lange nur von Hand hergestellt, bis 1921 eine spezielle Maschine für seine Herstellung freigegeben und patentiert wurde. Damit begann die eigentliche Ära der Waffelhörnchen. Eishersteller haben neue Möglichkeiten erhalten, und Liebhaber dieser Delikatesse haben begonnen, ihr Lieblingseis häufiger in einer Waffeltüte zu kaufen.

Waffelhörnchen heute

Seitdem ist die Popularität der Waffeltüte nur gewachsen. Sein Geschmack nimmt immer mehr Schattierungen an. Sie können ein Horn mit der Zugabe verschiedener Arten von Nüssen, Schokolade, Mohn und Sesam genießen.

Ein echter Waffelhörnchen unterscheidet sich von einem herkömmlichen Becher. Denn das Glas ist nicht knusprig und nicht süß. Und das Horn, das wir lieben, hat viele Vorteile, unter denen sein einzigartiger Geschmack, ein so angenehmes Knirschen und natürlich das perfekte Aussehen hervorzuheben sind.

Darüber hinaus ist die Waffeltüte in der Lage, gegen das Fließen von Eis auf Kleidung oder Hände zu schützen. Das ist eine wichtige Qualität, besonders für die Verkostung auf der Straße.

Wie man eine Waffelkegel kocht

Um einen einzigartigen Knusper zu erzielen, stellen die Hersteller einen Kegel aus einer doppelten Waffelschicht her. Die erste Schicht umhüllt das Eis selbst, und die zweite soll dem Verkoster das Vergnügen des Knirschens bereiten. Ein weiterer schöner Punkt ist die Innenwand der Tüte, die oft mit Schokolade gefüllt ist.

Die Waffeltüte wird nach einem speziellen Rezept zubereitet, bei dem die Zuckermenge 38% der Mehlmenge beträgt. Die Waffeltüte selbst ist eine Delikatesse und kann als eigenständiges Konfekt verwendet werden.

Bis heute werden verschiedene Hörnergrößen hergestellt. Der Durchmesser der Basis, dh der Waffeln, kann zwischen 47 mm und 80 mm liegen und ist jeweils für unterschiedliche Eisgewichte ausgelegt. Das Horn ist normalerweise sehr leicht und hat ein maximales Gewicht von 150 Gramm.

Eis in einer Waffelkegel ist immer in jedem Geschäft oder Café zu finden. Es ist in jedem Fast-Food-Restaurant vorhanden. Diese Art von Waffelprodukten ist auf der ganzen Welt sehr beliebt. Daher wächst die Popularität des Horns nur.

Waffelkegel zu Hause

Sehr glücklich sind diejenigen, die ein Waffeleisen zu Hause haben, um dünne Waffeln mit einem Kegel zum Falten der Hörner im Kit zu machen (z. B. Modelle BRAND 33102, Smile WM 3602). Schließlich lassen sich mit seiner Hilfe tolle knusprige Waffeln für Eis zubereiten. Normalerweise werden Zucker, Milch, Butter, Mehl und Vanille benötigt, um den Teig zu machen.

Viele Hausfrauen greifen zunehmend auf kulinarische Publikationen zurück, um Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten. Grund dafür ist die Zuverlässigkeit in Frische und Genuss der Zutaten, aus denen dieses oder jenes kulinarische Meisterwerk zubereitet wird.

Wenn Sie also Waffeln nach Ihrem Lieblingsrezept zubereiten, können Sie Ihre Lieben jederzeit mit einem exquisiten knusprigen Leckerbissen erfreuen.

Wassilissa 13.03.2015

Wenn Sie den Geschmack von gekauftem Eis schon ziemlich satt haben und Sie Ihre Familie mit einem echten hausgemachten Dessert erfreuen möchten, können Sie dieses Eis herstellen.
Zutaten:
- sehr fette Sahne 30-40% - 450 g;
- Zucker - 100 g;
- Schokolade - 250 g;
- Kakao - 2-3 EL. Löffel.


- Einen Teil der Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Kakao und Zucker zugeben. Unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist. Dann die Schokolade hinzugeben und die Mischung zum Kochen bringen. Der Schlüssel ist, ständig zu rühren.


- Den Rest der Sahne schlagen.


- Zur bereits abgekühlten Schokoladenmasse geben, in ein Gefäß füllen und ins Gefrierfach stellen.


- Jetzt das Wichtigste: Während des Einfrierens müssen Sie das Eis alle 30-40 Minuten holen und gründlich umrühren, wobei Sie alle Eiskristalle kneten. Dann wird das fertige Produkt weich und cremig. Es dauert normalerweise 2-3 Stunden für die vollständige Verdickung. In dieser Zeit sollten Sie die Masse 5-6 mal herausnehmen und gründlich umrühren. Denken Sie daran, wenn Sie mit der Eisherstellung beginnen. Planen Sie in dieser Zeit keine Einkäufe und andere Aktivitäten außerhalb des Hauses ein. Und noch etwas: Die Gefrierzeit hängt von der Qualität Ihres Gefrierschranks ab. Diesmal hat es 5 Stunden (!) gedauert, bis aus der Masse echtes Eis geworden ist. Wenn Ihr Gefrierschrank viel gefriert, wird es viel weniger Zeit in Anspruch nehmen. Dann kann es aber notwendig sein, die Masse öfter zu holen, um die Eiskristalle zu brechen.
Ich mache Vanilleeis nach dem gleichen Rezept, aber ohne Schokolade und Kakao. Und du brauchst mehr Zucker. Für 450 g Sahne (ich nehme hausgemachte frische flüssige Sauerrahm) 200 g Zucker und Vanillin.


Lassen Sie uns auch eine Eiswaffel zubereiten, aber Sie benötigen dafür ein Waffeleisen.
Zutaten:
- Butter - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 150 ml;
- Zucker - 50 g;
- Mehl - 150 g.


Kochen:
- Weiche Butter mit allen anderen Zutaten schaumig schlagen.


- Ein Waffeleisen erhitzen und einen halben Esslöffel Teig hineingeben.


- Zwei Minuten backen. Obwohl Sie sich auf Ihr Waffeleisen konzentrieren müssen.


- Wir legen die heiße Waffel schnell auf ein Handtuch und drehen damit die Hupe. Ein gleichmäßiges Horn kann nur aufgerollt werden, wenn es vollständig mit beiden Händen gehalten und nivelliert wird, und es ist schwierig, eine heiße Waffel mit bloßen Händen zu halten.


Aus dieser Menge an Zutaten für die Waffeln bekommt ihr viel, viel mehr, als wir für unser Eis brauchen. Die restlichen Hörnchen können Sie einfach so essen oder mit Obstsalat oder Vanillesoße füllen.
Guten Appetit!

Eis in Waffelhörnchen ist seit der Kindheit ein beliebtes Dessert. Eine Waffel kann mit mehreren Eiskugeln auf einmal gefüllt werden: Obst, Schokolade, Eiscreme… Ein wahrer Genuss! Sie können zu Hause nicht nur leckeres Eis kochen, sondern auch eine duftende, knusprige Waffel dazu. In diesem Artikel stellen wir bewährte Rezepte für Waffelbecher mit Eis vor. Und wenn Sie nicht kochen möchten - TM "Lasunka" bietet eine Auswahl an Eistüten für jeden Geschmack.

Waffelhörnchen für Eis: ein Rezept für ein Waffeleisen

Waffelbecher nach diesem Rezept sind ideal für Speiseeis, da sie unter Feuchtigkeitseinfluss nicht durchhängen.

Waffelhörnchen in einem Waffeleisen werden gleichmäßig gebacken, sehr knusprig, mit einem schönen Relief. Sie können sowohl ein elektrisches Waffeleisen als auch einen Backofen mit zwei Platten verwenden.

Portionen: 15

Kochzeit: 40 min.

Kalorien: 441 kcal / 100 g

Kochen:

1. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten in einer tiefen Schüssel und mischen Sie. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und mischen Sie die Zutaten von Hand. Sie sollten eine krümelige Butterkrume haben.

2. Geben Sie nun nach und nach Wasser hinzu und mischen Sie gründlich. Die Masse sollte wie ein dicker Teig für Pfannkuchen werden, nur flüssig. Wichtig ist, dass der Teig nicht zu flüssig ist. Möglicherweise haben Sie noch etwas Wasser übrig oder umgekehrt müssen Sie noch ein paar Esslöffel Flüssigkeit hinzufügen - alles hängt von der Qualität des verwendeten Mehls ab.

3. Waffeleisen vorheizen. Gießen Sie auf eine heiße Oberfläche 1-1,5 EL. Esslöffel Teig und backen Sie die Waffel unter einem geschlossenen Deckel. Die Zubereitungszeit hängt von der Leistung des Waffeleisens ab. Achten Sie darauf, dass die Waffel nicht austrocknet oder anbrennt. Notieren Sie die Garzeit von einem, damit Sie beim Backen des nächsten bequemer durch die Garzeit navigieren können.

4. Fertige Waffeln sollten sofort aufgerollt werden, solange sie noch heiß und weich sind. Nachdem sie hart geworden sind, werden sie hart und knusprig. Waffelhörnchen können zu einem Lebensmittelbehälter gefaltet und im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur in einem Lebensmittelbehälter aufbewahrt werden. Und Sie können es sofort essen, indem Sie Sahne für die Füllung verwenden.Eisbecher .

Waffelbecher in einer Pfanne

Diese Version des Rezepts hilft, wenn Sie kein Waffeleisen haben. Die Hörnchen werden knusprig, reichhaltiger als im vorherigen Rezept und glatt auf beiden Seiten.

Portionen: 12

Kochzeit: 45 min.

Kalorien: 318 kcal / 100 g

Kochen:

1. Kombinieren Sie Eier und Zucker in einer großen Schüssel. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben. Die Masse sollte üppig werden und das Volumen um das 1,5-fache erhöhen.

2. Die Butter in einer Pfanne oder Mikrowelle schmelzen. Cool - es sollte nicht heiß sein.

3. Die Eier verquirlen. Gießen Sie die abgekühlte Butter hinein, fügen Sie Milch, Salz und Vanillezucker hinzu. Etwa 1 Minute schlagen, um alle Zutaten gut zu vermischen.

4. Das Mehl in die Mischung sieben und bei mittlerer Leistung des Mixers schlagen, bis Sie einen glatten, homogenen Teig ohne Klumpen erhalten. Die Konsistenz sollte wie ein flüssiger Pfannkuchenteig sein.

5. Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Öl muss nicht geschmiert werden - der Teig enthält genug Fett, um nicht an der Oberfläche zu verbrennen.

6. Gießen Sie 1-1,5 Esslöffel Teig in die Mitte der Pfanne und verteilen Sie ihn schnell mit einem Silikonspatel um den Umfang. Sie können die Dicke der zukünftigen Waffel anpassen, indem Sie weniger oder mehr Teig einfüllen. Die Bratzeit hängt von der Dicke der Schicht ab. Im Durchschnitt müssen Sie 2-3 Minuten auf einer Seite braten, dann den Pfannkuchen umdrehen und weitere 1-2 Minuten auf dem Feuer halten. Es ist wichtig, das Werkstück nicht zu stark zu trocknen, da es sonst zu zerbrechlich wird und nicht mehr zu einem Horn gerollt werden kann.

7. Legen Sie die fertige Waffel auf eine saubere, ebene Fläche, rollen Sie sie sofort zu einem Horn und drücken Sie die Spitze leicht flach. Später ist dies nicht mehr möglich – die Waffel kühlt in nur 30 Sekunden ab und wird spröde. Nach dem vollständigen Abkühlen sind die Waffelhörnchen fertig zum Füllen!

So füllen Sie die Hörner: ein Rezept für hausgemachtes Eis

Knusprig-süße Waffelhörnchen lassen sich ideal mit zart cremigem Eis kombinieren.

Kochvorgang:

1. Mischen Sie Eigelb, Milch, Zucker und Vanillin mit einem Mixer in einem Topf. Machen Sie ein langsames Feuer und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Masse dicker wird - das sind ungefähr 10 Minuten. Anschließend die Creme abkühlen lassen.

2. Sahne mit hoher Leistung schaumig schlagen. Den Pudding vorsichtig mit der Schlagsahne verrühren, um die Luftbläschen nicht zu zerstören. - 1 reife Banane unter das Püree rühren.

Dessert schön servieren: 5 nützliche Lifehacks

1. Damit die Waffelbecher noch spektakulärer aussehen, schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und tauchen Sie die Waffel mit dem breiten Rand 1 cm hinein.Während die Schokolade nicht gefroren ist, bestreuen Sie sie mit Kokos, Streuseln oder Nüssen. Tauchen Sie dann die Ecke der Waffel in die Schokolade, um sie zu „versiegeln“ – der entstehende „Kork“ verhindert, dass die geschmolzene Eiscreme herausfließt.

2. Lassen Sie das Eis nach dem Einfrieren vor dem Servieren 5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Es wird etwas weicher und geschmeidiger.

3. Um Eiskugeln perfekt gleichmäßig zu machen, formen Sie sie mit einem speziellen Löffel, nachdem Sie ihn in heißes Wasser getaucht haben.

4. Damit der Kegel so voll wie möglich ist, geben Sie zuerst ein paar kleine Eisstücke hinein und schon oben drauf - eine große Kugel oder mehrere.

5. Topping mit Ihrem Lieblingsbelag, mit Schokoladenstückchen oder Nüssen bestreuen und genießen Sie ein gesundes hausgemachtes Dessert!

Waffelhörnchen für Eiscreme aller Größen. 110, 120, 140, 160. Der Großteil an Softeis und italienischem Gelato wird den Kunden in angeboten Waffeln. Die Beliebtheit dieses Formats erklärt sich aus der Tatsache, dass sie dem Dessert einen zusätzlichen angenehmen Geschmack verleihen, praktisch und bequem sind, die Hände vor dem Einfrieren schützen und im Gegensatz zu Plastikbehältern nicht umweltbelastend weggeworfen werden müssen. Darüber hinaus passt diese Lösung zu jedem Geschmack des süßen Inhalts: Obst, Schokolade, Sahne.

Zu unserem Land Zuckertüten für Softeis relativ neu angekommen. In der UdSSR wurden gefrorene Desserts lange Zeit in Waffel- und Pappbechern verkauft, die zerbrechlich waren und oft ausliefen. Seit Mitte des letzten Jahrhunderts wurden sie jedoch in unserem Land hergestellt. Heute gibt es in Russland eine große Anzahl von Herstellern dieser Art von Produkten.

Es gibt zwei Arten von Zuckertüten für Eiscreme: ähnlich in Zusammensetzung und Eigenschaften wie klassische Becher und echte, leckere und knusprige Waffeln. Der Unterschied liegt in dem Teig, aus dem sie hergestellt werden. Bei der ersten Option wird frischer und geschmackloser Teig verwendet. Die zweite Möglichkeit verwendet Teig oder eine spezielle flüssige Mischung mit ausreichend Zuckergehalt, um eine authentisch knusprige Zuckerwaffel herzustellen, die nach dem Garen in einem speziellen Ofen heiß zu einer Waffel gerollt wird. Der Zuckeranteil in solchen flüssigen Teigen erreicht 38%.

Derzeit sind die am häufigsten verwendeten Standards 110, 120, 140, 150, 175, 185. Cones haben einen natürlichen und gleichmäßigen Rand, wiegen zwischen 9 und 22 Gramm und haben einen Durchmesser von 47 bis 80 mm. Sie werden sowohl für weiches als auch für hartes Eis in Kugeln verwendet. Für ausdrucksstärkere Geschmackserlebnisse bei der Herstellung werden sie oft in klassische oder weiße Schokolade getaucht, verschiedene Toppings in Form von Konfektbröseln, zerstoßenen Nüssen, farbigen Dragees oder Kokosraspeln hinzugefügt.

Wir haben viele russische Hersteller gründlich studiert, die Produkte mehrerer Fabriken persönlich probiert, bevor unsere Wahl auf eines der hochwertigsten und köstlichsten Produkte fiel, die Sie finden können. Diese Produkte wurden auch auf Haltbarkeit während des Transports getestet und haben ein sehr gutes Ergebnis gezeigt. Darüber hinaus können wir unseren Kunden anbieten Eiswaffeln kaufen zu einem recht günstigen Preis. Und für regelmäßige Großhandelseinkäufer wurden mehrere Optionen für eine profitable Zusammenarbeit entwickelt.

Indem Sie sich an die Manager unseres Unternehmens wenden oder einen Antrag über die Website stellen, können Sie alle Standards (Größen) der im Katalog vorgestellten Zapfen kaufen. Für Kunden aus abgelegenen Ecken liefern wir Produkte an jeden Punkt in der Russischen Föderation, wobei wir starre Verpackungen verwenden, die jede Tüte intakt halten.

In der Hitze möchten Sie den Ofen nicht einschalten, aber Sie möchten etwas Leckeres! Aber es ist durchaus möglich, ein köstliches Sommerdessert zuzubereiten, indem man den Herd ruhen lässt. Ein elektrisches Waffeleisen und ein Kühlschrank helfen uns, denn wir werden Eistüten kochen! Ja, ja, wie sie in Parks und Cafés verkauft werden, nur viel schmackhafter. Denn hausgemacht!

Erinnern Sie sich noch an den Geschmack von „genau so“ Eis aus Ihrer Kindheit? Echt, mit einem zarten, seidig-cremigen Geschmack, fast nicht kalt – weil es aus Sahne hergestellt wird, und nicht aus mit Wasser verdünnter Milch! So können Sie diesen wunderbaren Geschmack zu Hause erhalten. Jetzt erzähle ich Ihnen ein Rezept für hausgemachtes Eis - ein echtes cremiges Eis, überraschend lecker, mit einer völlig natürlichen Zusammensetzung.

Jeder, der hausgemachtes cremiges Eis probiert hat, erklärt einstimmig, dass es viel schmackhafter ist als gekauftes. Trotzdem – bei einer gekauften kühlen Delikatesse liest man einfach die Zusammensetzung – und legt die Packung zurück: Es gibt Milchfettersatz (Palmöl) und Aromafarbstoffe statt natürlicher Gewürze und Beeren … Und hausgemachtes Eis besteht aus Sahne, Eigelb und Puderzucker. Genau das ist das klassische Rezept für cremiges Vanilleeis aus Frankreich. Auf Wunsch kann das Grundsortiment mit Beeren- oder Fruchtpürees, Kakao, Nüssen ergänzt werden - um Ihren Lieblingsgeschmack zu erhalten. Sie können Schokoladen-, Beeren-, Fruchteis selber machen – für jeden Geschmack und jede Farbe!

Sie benötigen keine spezielle Ausrüstung wie eine Eismaschine - nur einen Löffel, einen Topf, ein paar Schüsseln, einen Mixer, ein Sieb und einen Gefrierschrank eines beliebigen Kühlschrankmodells, alt oder modern (ich habe versucht, hier und da einzufrieren - es stellt sich heraus, nur ein alter Kühlschrank braucht mehr Zeit: Stunden, aber Nacht).

Und um es noch schöner, origineller und schmackhafter zu machen, füllen wir Waffelhörnchen mit Eis. Ein wunderbares Sommerdessert für Familie und Freunde!

Zutaten:

Für Waffelhörnchen, 30 Stück:

• 5 Eier;
• 100 Gramm Butter;
• 100 g Sauerrahm (15%);
• 150 g Zucker (3/4 Tasse);
• ¼ Teelöffel Salz;
• 200 g Mehl (1,5 Tassen);
• 1 Esslöffel Pflanzenöl.

Für Eiscreme:

• 4 mittelgroße Eigelbe;
• 150 g Puderzucker (1 Tasse);
• 200 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 10 %;
• 500 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 33-35%;
• Eine Prise Vanille.

So wird gebacken:

Das Rezept für hausgemachtes Eis braucht Zeit, um das Eis abzukühlen, also fangen wir damit an. Und erst dann, wenn das Eis im Gefrierschrank ist, backen wir Waffeln.

Trennen wir also das Eigelb vom Weißen. Eiweiß kann für Baiser oder Chiffonkekse verwendet werden, und Eigelb wird für Eiscreme benötigt. Es ist bequemer, sie sofort in einen kleinen Topf oder einen gusseisernen Kessel zu geben - das Geschirr, in dem Sie den Rohling für Eiscreme brauen.

Puderzucker mit Vanille zum Eigelb gießen und mit einem Löffel glatt reiben.

Dann 10 % Sahne in einem dünnen Strahl in die zerstampfte Masse gießen und gut vermischen.

Und stellen Sie das Geschirr etwas mehr als klein, aber weniger als mittelgroß auf das Feuer.

Kochen Sie wie Vanillepudding - unter ständigem Rühren (damit es nicht brennt und keine Klumpen entstehen), etwa 10 Minuten (vielleicht weniger oder mehr - von 8 bis 12). Die Sahne soll eindicken, aber nicht kochen! Nicht kochen lassen, sonst gerinnt das Eigelb. Wenn ja, müssen sie von vorne anfangen. Wenn gerade Klumpen aufgetreten sind, nehmen Sie sie vom Herd, schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer auf und stellen Sie sie erneut auf den Herd. Wenn der Löffel beginnt, Spuren zu hinterlassen, die langsam verschwinden, ist das genug.

Die Sahne vom Herd nehmen und durch ein Sieb oder ein feinmaschiges Sieb reiben und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Wir legen das abgekühlte Werkstück für 1,5-2 Stunden in den Gefrierschrank, bis es halb gefroren ist.

Nach Ablauf der Zeit die gekühlte fetthaltige 33%ige Sahne mit einem Mixer ca. 2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Nicht zu lange schlagen, sonst wird es zu Butter. Sobald Sie sehen, dass flüssige Sahne wie Sauerrahm geworden ist, ist es genug.

Wir nehmen die halbgefrorene Sahne heraus und mischen sie mit Schlagsahne. Alles glatt rühren und wieder für 1,5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Dann nehmen wir es heraus und mischen - jetzt sind keine Eiskristalle mehr im Eis. Und jetzt ist es an der Zeit für eine Vielzahl leckerer Zugaben: Einen Teil des weißen Eises in einer anderen Schüssel beiseite stellen und einen Löffel Kakaopulver hinzufügen – fertig ist Schokoladeneis. Oder eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren (Johannisbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren) mit einem Mixer pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Eis mischen. Es wird ein wunderschönes rosa, lila Beereneis geben! Und Sie können pürierte Aprikosen für eine orange Farbe hinzufügen; Zitronen- oder Orangenschale, Minze ... Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Legen Sie das Eis wieder in den Gefrierschrank, bis es vollständig gefroren ist oder die gewünschte Konsistenz hat. Schmeckt sowohl aufgetaut als auch ungefroren.

In der Zwischenzeit kühlt das Eis ab, backen wir die Waffeln! Das Rezept ist das gleiche wie für knusprige Waffelröllchen, nur die Faltweise ist etwas anders, weshalb keine Röhrchen, sondern Hörner erhalten werden. Und doch habe ich, um den Fettgehalt von Waffeln zu reduzieren, die Hälfte der Butter durch saure Sahne ersetzt. Und auch die Zuckermenge um 50 g reduziert.

Weiche Butter (100 g) mit Zucker (150 g) mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang schlagen. Dann die Eier hinzufügen - einzeln oder alle zusammen, erneut schlagen, bis eine homogene Masse, ähnlich einer Sahne, entsteht. Mehl sieben, salzen und den Teig kneten, die Dichte ist wie Sauerrahm. Gießen Sie einen Löffel Sonnenblumenöl hinein, mischen Sie. Wir schmieren auch die Innenflächen des Waffeleisens für dünne Waffeln und schalten es ein, damit es sich erwärmt.

1 Esslöffel Teig hineingeben, das Waffeleisen schließen und die Waffel goldbraun backen. Die Backzeit hängt von Ihrem Waffeleisen ab und kann zwischen 30 Sekunden und 1,5-2 Minuten betragen.

Legen Sie die Waffelhörnchen auf eine Schüssel. Hier sind ein paar schöne!

Und hier ist das Eis. Waffelhörnchen mit Eis füllen.

Und genieße das unglaublich leckere Sommerdessert!