Zucchini im Teig mit Knoblauch – ein herzhafter Snack. In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch in Sauerrahm, Bier, Kefir und Eierteig. Gebratene Zucchini: leckere Rezepte Gebratene Zucchini mit Knoblauch im Teig

Zucchini ist ein ziemlich erschwingliches und leckeres Lebensmittel. Sie wachsen in Datschen, in ihren Gärten und werden in Supermärkten verkauft. Ein solches Produkt ist nicht skurril in der Zubereitung und hat einen angenehmen Geschmack. Am beliebtesten sind bis heute Zucchini im Teig in einer Pfanne mit Knoblauch. Ein Diätgericht schont das Familienbudget und wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Das präsentierte Gemüse im Teig ist ein ziemlich vielseitiges Gericht, es kann als Schlüsselprodukt beim Frühstück und Abendessen dienen. Die Kalorienzahl des Produkts liegt nahe bei Null. Für die Zubereitung des vorgestellten Gerichts können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Selbst nicht der erfahrenste Koch kann das Gericht richtig zubereiten. Liebhaber neuer Geschmacksrichtungen werden von diesem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis begeistert sein.

Zucchini im Teig in einer Pfanne mit Knoblauch – die Grundprinzipien des Kochens

Nicht alle Menschen wissen, wie man Zucchini im Teig zubereitet. Dieses Gericht schmeckt gut und ist für den Menschen sehr gesund. Sogar junge Köche können es zubereiten. Dieses Gartenprodukt wächst schnell und bringt meist eine reiche Ernte. Viele Leute rösten dieses Gemüse gerne, aber während dieses Prozesses sind Öl und Rauch die entscheidenden Faktoren. Um Rauch im Raum zu vermeiden, empfiehlt es sich, das Gericht im Teig zu garen. Dadurch kann das Anbrennen des Produkts verhindert und der Geschmack dieses Gemüses verbessert werden. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung einer solchen Pflanze. Auch der Teig ist am vielfältigsten, es hängt alles von den Zutaten ab, die man hineingibt.

Eines der bekanntesten Rezepte besteht aus folgenden Produkten: Eier, Wasser und Mehl. Zusätzlich zu einer solchen Basis können Bier, Sauerrahm, Milch, Mayonnaise und andere fermentierte Milchprodukte verwendet werden. Häufig handelt es sich bei diesen Produkten um Käse, Knoblauch und verschiedene Kräuter, die dem Gericht einen pikanten Geschmack verleihen.

Oft besteht die Hauptzutat aus Fleisch oder Fisch. In diesem Fall kann aus dem Essen ein köstliches Mittag- oder Abendessen werden. Es kann zum Alltagsessen oder zum Hauptgericht jeder festlichen Tafel werden. Junges Gemüse wird nicht so oft geschält wie älteres. Das Produkt sollte goldbraun gegart werden. Speisen können sowohl heiß als auch kalt auf den Tisch gestellt werden.

Teig für Zucchini: ein einfaches Rezept

Nicht jeder Koch weiß, wie man Zucchini im Teig frittiert. Wer zum ersten Mal mit der Zubereitung eines solchen Produkts in Berührung kommt, kann sich auf die gebräuchlichsten und einfachsten Zubereitungsarten beziehen.

Flüssiger Teig mit homogener Zusammensetzung kann dem Gemüse erstaunliche Saftigkeit, einen ungewöhnlichen Geschmack und Individualität verleihen. Sie können den Teig nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten.

Die wichtigsten Zutaten für die Zubereitung von Lebensmitteln sind:

• Gewürze;
• Ei;
• verschiedene Grüns;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• Mayonnaise - 0,5 Tassen;
• Mehl - 2 große Löffel.

Der Ablauf beim Zubereiten eines Gerichts:

1. Produkte für den Teig: Gewürze, Mehl, Ei, in einer Schüssel mit tiefem Boden gründlich vermischen.
2. Dem resultierenden Gericht werden Knoblauchzehen, Mayonnaise und Kräuter hinzugefügt.
3. Die vorbereitete Mischung wird bis zur völligen Homogenität gemischt und kann anschließend zum Braten des Hauptgemüses verwendet werden.

Zucchini im Teig: Video

Zucchini im Teig mit Knoblauch und Käse

Das vorgestellte Produkt mit Knoblauch und Käse ist ein sehr leckerer und gesunder Snack. Die Geschwindigkeit, mit der ein kulinarisches Meisterwerk zubereitet wird, wird jede Gastgeberin begeistern.

Hauptbestandteile:

• Zucchini - 1 Stück;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• Mayonnaise – 2 große Löffel;
• saure Sahne - 1 Esslöffel;
• Knoblauch -2 Gemüsezähne;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• Mehl;
• Sonnenblumenöl;
• bulgarische Paprika;
• Schnittlauch.

So kreieren Sie ein kulinarisches Meisterwerk:

1. Wir waschen und putzen die Zucchini und schneiden sie in Blütenform.
2. Wir mischen den geriebenen Käse mit Sauerrahm und Knoblauch, fügen der resultierenden Masse etwas Salz hinzu und braten die Hauptkomponente, bis eine goldene Kruste darauf erscheint.
3. Wir verteilen die gekochte Masse auf dem Gemüse und dekorieren das Gericht mit Paprika und Kräutern.

Die Vorspeise wird kalt serviert.

Zucchini im Teig mit Knoblauch und Tomaten

Zucchini im Teig – Rezepte für schnelle und schmackhafte Gerichte aus einem solchen Gemüse sind seit der Antike bekannt und erfahrene Köche teilen aktiv die Geheimnisse seiner Entstehung. Gemüse mit Tomate ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel, das sowohl warm als auch als kalter Snack verzehrt werden kann. Mit dem vorgestellten Rezept können Sie Ihre Lieben zum Mittag- oder Abendessen sowie lang erwartete Gäste bei einem festlichen Essen erfreuen.

Zutaten des Gerichts:

• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• Ei;
• Tomaten - 3 Stück;
• Mehl - 2 Tassen;
• 1 große Zucchini;
• 1 Bund Dill;
• Gewürze;
• Mayonnaise - 100 Milliliter.

1. Geschälte Zucchini müssen in kreisförmige Scheiben geschnitten werden.
2. Wir mischen Mehl mit Gewürzen und einem Ei, als Ergebnis erhalten wir einen Teig mit flüssiger Konsistenz, in den Zucchinistücke getaucht werden.
3. Das Gemüse sollte bei schwacher Hitze gebraten werden.
4. Tomaten werden in Ringe geschnitten und Gemüse fein gehackt, Knoblauch wird auf einem speziellen Gerät zum Schneiden eines solchen Gemüses zerkleinert, saure Sahne und Gemüse werden hinzugefügt.
5. Fertiggerichte aus einem solchen Gemüse werden in einer großen Schüssel ausgelegt, eine Tomate und ein Löffel Soße werden darauf gelegt.

Wie Sie sehen, ist das Braten von Zucchini mit Knoblauchscheiben im Teig am einfachsten, es ist eine der gebräuchlichsten und kostengünstigsten Methoden.

Zucchini im Teig mit Knoblauch und Mayonnaise

Frittierte Zucchini im Teig mit Knoblauch sind nicht nur sehr lecker, sondern auch wahnsinnig gesund. Eine solche gesunde Ernährung kann sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte:

• 1 Glas frische Milch;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 2 Hühnereier;
• 2 kleine junge Zucchini;
• ein paar kleine Knoblauchzehen;
• 2 große Löffel Mehl.

Reihenfolge des Kochens:

1. Wir reinigen das Gemüse und den Knoblauch von der Oberschale und drücken diese durch ein spezielles Gerät.
2. Die Hühnereier vorsichtig mit einem Schneebesen schlagen, mit Milch, Salz und Mehl vermischen.
3. Wir schneiden die Zucchini in Ringe, geben das gehackte Gemüse einzeln in den Teig und geben die resultierende Mischung in eine vorgeheizte Pfanne. Jeder Teil der Zucchini sollte mindestens 4 Minuten lang gebraten werden.
4. Optional können Sie dem gekochten Essen Mayonnaisesauce und fein gehackte Kräuter hinzufügen.

Zucchini mit Hackfleisch im Teig in einer Pfanne erhitzen

Viele Menschen interessieren sich für die Frage, wie man Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne kocht? Dies zu tun ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Dieses Produkt gehört zu den Gemüsesorten, die mit absolut jedem Essen perfekt harmonieren. Hackfleisch ist keine Ausnahme.

Mit Fleisch gefüllte Zucchini sind ein sehr gesundes, sättigendes und schmackhaftes Gericht. Es wird schnell vom menschlichen Körper aufgenommen. Wesentliche Vorteile des Gerichts sind die einfache Zubereitung und die Billigkeit der für seine Zubereitung verwendeten Produkte.

Benötigte Zutaten für das Rezept:

• Pfeffer - gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Mehl - 2 große Löffel;
• 300 Gramm Hackfleisch;
• ein kleiner Zwiebelkopf;
• 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 3 kleine Zucchini;
• 4 Hühnereier;
• 0,5 Tassen Milch.

Die Reihenfolge beim Kochen von Zucchinigerichten:

1. Wir schneiden die Zucchini in kleine Stücke und machen mit einem Messer ein kleines Loch in den mittleren Teil.
2. Wir geben Zwiebeln durch einen Fleischwolf.
3. Es empfiehlt sich, dem Misch- oder Hähnchenhackfleisch ein Ei, geriebene Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzuzufügen, dann alles gründlich zu vermischen und die Löcher in der Zucchini mit der entstandenen Aufschlämmung zu füllen.
4. Wir legen die Fleischmasse fest auf die Zucchini und drücken sie etwas fest.
5. Mehl mit Salz vermischen und das Ei zur Milch geben.
6. Zunächst wird die Hauptkomponente mit der Innenseite in das Ei getaucht, dann in Mehl und in heißes Öl in eine Pfanne gegeben. Ein kulinarisches Meisterwerk wird sehr schnell zubereitet, 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Zucchini mit Fleisch im Teig

Ein einfach zuzubereitendes Zucchinigericht kann ein wahres kulinarisches Meisterwerk sein. Jedes Gemüse mit Fleisch kann als vollwertige warme Mahlzeit betrachtet werden, die jedem schmeckt. Wie macht man Zucchini-Teig mit Fleisch?

Hauptprodukte für das Gericht:

• Mehl - 2 Esslöffel;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Zucchini - 2 Stück;
• Fleisch - 2 Esslöffel;
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
• Gewürze;
• Milch - 1,5 Esslöffel.

Reihenfolge des Kochens:

1. Wir entfernen die Haut vom Hauptprodukt, schneiden es in dünne Ringe, entfernen den Kern und geben den Stücken die Form normaler Bagels.
2. Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie der resultierenden Masse Gewürze und Ei hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gründlich. Hackfleisch wird vorsichtig abgeschlagen und für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
3. Die zentralen Löcher der Zucchini werden mit Hackfleisch gefüllt.
4. Um die Panade zuzubereiten, müssen Sie Milch, Ei und Gewürze vermischen.
5. Es wird empfohlen, die Hauptkomponente in die Eimischung zu tauchen und anschließend in einer erhitzten Pfanne zu braten.

Gekochte Speisen müssen heiß serviert werden.

Zucchini im Teig im Ofen backen

Nicht alle Menschen können frittierte Lebensmittel essen, daher bevorzugen manche Menschen Gerichte, die im Ofen zubereitet werden. Dieses Gemüse erweist sich als ebenso angenehm im Geschmack und außerdem ist es sehr nützlich.

Zucchini im Knoblauchteig, im Ofen gegart, können nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden, indem die Proportionen der Produkte geändert oder neue, noch nicht verwendete Zutaten hinzugefügt werden. Viele Köche würzen solche Speisen mit verschiedenen Gewürzen. Zucchini im Käseteig ist ein einfaches und gesundes Lebensmittel für den Menschen.

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hühnerei - 2 Stück;
• Zucchini -2 Stück;
• Semmelbrösel – 1 kleines Glas;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• Hartkäse - 100-150 Gramm;
• Gewürze nach Geschmack.

Der Ablauf beim Kochen kulinarischer Kreationen:

1. Das gewaschene Gemüse muss in kleine Stücke geschnitten werden. Vorher empfiehlt es sich, die Schale von der Zucchini zu entfernen.
2. Käse sollte zu Chips zerkleinert und dann mit Gewürzen und Semmelbröseln vermischt werden.
3. Es wird empfohlen, Eier mit Salz und Knoblauch zu vermischen, um eine Masse mit homogener Konsistenz zu erhalten.
4. Es wird empfohlen, den Ofen auf über 200 Grad zu erhitzen, es ist notwendig, Pergamentpapier oder Folie auf ein Backblech zu legen. Legen Sie Stücke der Hauptzutat darauf und tauchen Sie sie zunächst in ein Ei und Semmelbrösel.
5. Im Ofen werden solche Speisen nicht länger als 15 Minuten gegart, danach können sie auf dem Tisch serviert werden.

Ergebnis

- ein sehr leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und keine großen finanziellen Investitionen erfordert. Es wird allen Menschen empfohlen, es zu verwenden, auch denen, die eine Diät machen. Das Produkt ist kalorienarm und durch das Garen im Ofen wird der Kaloriengehalt der gekochten Speisen deutlich reduziert.

Einen leckeren Snack aus Zucchini zuzubereiten ist ganz einfach. Sie müssen nur junge Zucchini kaufen und schon finden Sie alle anderen Produkte in Ihrer Küche, die jede Hausfrau hat. Machen Sie es zu einem Muss, dies ist eine klassische, einfach zuzubereitende und köstliche Vorspeise mit Knoblauchsauce. Sie können es zum Mittagessen kochen, Sie können es zum Picknick oder aufs Land mitnehmen.

Um Zucchini im Teig mit Knoblauch in einer Pfanne zu kochen, nehmen Sie die notwendigen Produkte. Gemüse unter fließendem Wasser waschen, trocken tupfen.

Sauerrahm, Mayonnaise, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Rühren Sie um und lassen Sie die Sauce eine Weile stehen, lassen Sie sie ziehen.

Zu diesem Zeitpunkt in einer tiefen Schüssel Ei, Milch und Mehl vermischen. Den Teig glatt rühren.

Den Teig salzen und pfeffern, der Teig sollte eine Pfannkuchenkonsistenz haben.

Die Zucchini in Scheiben oder Würfel schneiden.

Rollen Sie jede Zucchinischeibe in Mehl (damit der Teig besser hält) und dann im Teig.

Die Zucchini im Teig mit Knoblauch in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl goldbraun braten.

Legen Sie die gekochten Zucchini auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Die Zucchini mit der vorbereiteten Soße servieren.

Zucchini im Teig mit Knoblauch sind fertig. Genießen!

Teig für Zucchini, Rezepte und Kochmethoden.

Gebratene Zucchini ist eines der beliebtesten Frühlingsgerichte, das sowohl auf der festlichen Tafel als auch bei Festen unter der Woche erscheint. Nun, wenn Sie einen köstlichen Teig für sie zubereiten, wird die Delikatesse einfach unübertroffen sein. Wir werden weiter über die Teigvielfalt für Zucchini sprechen.

Wie man Zucchini-Teig auf Kefir macht: Rezept

Diese Teigart ist nicht nur sehr einfach, sondern auch sehr vielseitig. Denn es wird nicht nur bei der Zubereitung von Zucchini verwendet, sondern auch für Fleisch, Hühnchen, Fisch und Gemüse. Darin erhalten Gerichte einen wunderbar delikaten Geschmack.

Der große Vorteil dieses Teiges liegt darin, dass er sehr einfach aufzutragen ist. Und beim Anbraten der Zutaten im Teig entsteht eine köstliche Kruste. Fertiggerichte sehen sehr appetitlich aus.

Wenn Sie zu viel Teig gebacken haben, ist das egal. Daraus lassen sich hervorragende Pfannkuchen herstellen. Das ist so ein Abfallprodukt.

Kommen wir also zu den Zutaten:

• Kefir und Mehl - 100 g
• Ei - 1 Stck.
• Lieblingsgewürze
• Löschnatron - 2 g

Die Zubereitung eines solchen Teigs ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Mischen Sie dazu alle angegebenen Komponenten und fügen Sie sie nacheinander hinzu. Soda, wie in der Produktliste, fügen Sie das letzte hinzu. Jetzt können Sie die vorgekochten Zucchinischeiben in den Kefir-Teig tauchen.

Bierteig für Zucchini

Es gibt eine ganze Reihe von Teigoptionen für Produkte. Sie unterscheiden sich in Zusammensetzung und Dichte. Sehr ungewöhnlich ist Bierteig. Aber Gerichte in einem solchen Teig sind sehr zart und gut frittiert. Köche verwenden für den Teig nicht nur Bier, sondern auch andere alkoholische Getränke, aber jetzt sprechen wir über die Biervariante.

Aber alle Hausfrauen, die ein Gericht im Bierteig zubereiten, sollten wissen, dass es heiß verzehrt werden sollte. Denn dann ist ein angenehmes Knirschen zu spüren. Am nächsten Tag oder sogar nach ein paar Stunden ist dieser Effekt nicht mehr vorhanden.

Wir bieten Ihnen mehrere Möglichkeiten für alkoholarmen Teig:

Klassisch:

• Ein Glas Bier mit Mehl
• etwas Salz

Bierteig ohne Eier:

• Bierflasche
• Ein Glas Mehl
• etwas Salz
• Lieblingsgewürze

Französische Version:

• 0,25 g Bier und Mehl
• Paar Eier
• 50 g Pflanzenöl
• Gewürze und etwas Salz

Nun zu den wichtigen Tipps für den perfekten Teig:

• Alle Komponenten sollten vorgekühlt sein (außer Öl).
• Bier sollte nur hell sein. Der Teig wird also nicht bitter sein.
• Wenn Sie Eier verwenden, trennen Sie diese zunächst in Eigelb und Eiweiß. Proteine ​​müssen geschlagen werden, damit der Teig luftig wird und das Produkt leicht umhüllt.
• Proteine ​​sollten zuletzt hinzugefügt werden.
• Trockene Zucchini sollten eingetaucht werden (Sie können sie mit einer Serviette abtupfen), damit der Teig besser greift.
• Backen Sie Zucchini in heißem Öl, nachdem Sie sie im gewählten Teig eingeweicht haben.
• Die Zucchini sollten in der Pfanne nicht in Kontakt kommen, da sonst nach dem Trennen der Stücke Öl durch die Lücken eindringt. Ein solches Gericht wird zu fettig und in Öl getränkt sein.
• Legen Sie das vorbereitete Gericht mit einem Schaumlöffel auf eine Serviette, sodass das Öl aus dem Teig austritt.

So bereiten Sie Zucchini-Teig in Milch zu: Rezept

Jetzt sollten Sie auch einen Teig mit Milch probieren. Es ist sehr einfach. Nehmen:

• Ein paar mittelgroße Zucchini
• 100 g Mehl und Milch
• Ein paar Eier
• Gewürze und Öl zum Braten

Auch beim Kochen ist nichts Kompliziertes:

• Eier, Salz und Milch verquirlen.
• Salz und Mehl hinzufügen, mischen.

Das ist alles erledigt. Sie können die Zucchini nicht salzen, aber fügen Sie dem Teig eine Portion Salz hinzu. Die gerösteten Zucchini sofort servieren.

So bereiten Sie Zucchini-Teig auf Joghurt zu: Rezept

Zucchini ist ein Diätprodukt. Und um nach dem Verzehr dieses Produkts irgendwie satt zu werden, sollte man einen Teig verwenden. Die nächste Option wäre der Teig mit Joghurt.

Die Zutaten für ein solches Gericht sind identisch mit denen des vorherigen, jedoch sollte Milch durch Joghurt ersetzt werden. Die Menge ist gleich - 100 g.

Zucchini im Teig auf Joghurt

Der resultierende Teig sollte nicht dicker als Pfannkuchenteig sein. Jetzt müssen Sie die Zucchini nur noch in Kreise oder Scheiben schneiden. Gemüse in den Teig tauchen und von beiden Seiten anbraten. Die Zucchini ist fertig, rufen Sie Ihre Familie für einen leckeren Snack an.

So bereiten Sie Zucchini-Teig auf Mineralwasser zu: Rezept

Der mit Mineralwasser zubereitete Teig ist sehr zart. Und das fertige Produkt ist gut frittiert und hat eine reichhaltige Kruste.

Für einen solchen mineralischen „Pelzmantel“ benötigen Sie:

• 150 g Wasser mit Gas und Mehl
• etwas Salz

Das Wasser sollte sehr salzig, geradezu eisig sein. Wenn das Wasser salzig ist, muss kein Salz hinzugefügt werden. Für den Anfang:

• Das Ei mit der Hälfte der angegebenen Menge Wasser verrühren.
• Gut vermischen und Mehl hinzufügen.
• Den Rest des Wassers nach und nach zum Schluss hinzufügen.

Jetzt ist der Teig bereit zum Dippen der Zucchini. Und ein köstliches Abendessen ist garantiert.

Wie man Zucchini-Teig auf Sauerrahm macht: Rezept

Schauen wir uns eine andere Version eines sehr leckeren Teigs an. In diesem Fall müssen Sie saure Sahne verwenden. Für eine Zucchini benötigen Sie:

• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• Eine Prise Soda und Salz
• 100 g 20 % Sauerrahm

Auch in diesem Fall ist eine Marinade eine leckere Ergänzung. Sie können es nach Belieben zubereiten. Sie benötigen lediglich 50 g Wasser und Pflanzenöl, eine Prise Ihrer Lieblingskräuter und -gewürze sowie ein paar Knoblauchzehen.

• Alle Zutaten vermischen. Fügen Sie zuletzt Limonade hinzu.
• Gut vermischen, sodass der Teig wie dicker Sauerrahm aussieht.
• Sie können die gebratenen Zucchini in die Marinade tauchen. Sie müssen lediglich alle Zutaten vermischen. Mahlen Sie zuerst den Knoblauch und die Kräuter.

Aber entscheiden Sie zunächst, ob die Zucchini knusprig sein soll. Denn wenn die Antwort „Ja“ lautet, sollte die Marinade entsorgt werden. Schließlich wird er Zucchini würzig, aber weich machen.

So bereiten Sie Zucchini-Eier-Teig zu: Rezept

In fast jedem Teig werden Eier verwendet. Schließlich sind sie es, die für eine so notwendige „Kopplung“ des Tests mit dem Produkt sorgen. Aber hier bieten wir Ihnen ein Rezept an, das nur 2 Eier (für eine kleine Zucchini) und 50 g Mehl verwendet. Nach Belieben können Sie Salz und ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.

• Lassen Sie die gewaschene und gehackte Zucchini 30 Minuten lang stehen.
• Eier und Mehl vermischen.
• Zucchini in den Teig tauchen und von beiden Seiten anbraten.
• Wenn das Gemüse eine goldene Kruste hat, können Sie es auf einen Teller legen und mit Kräutern und Knoblauch bestreuen.

Gebratene Zucchini im Teig mit Hackfleisch: Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten. Aber was man als zusätzliche Zutaten verwenden sollte, um das Gericht schmackhaft zu machen und nicht viel Zeit in Anspruch zu nehmen – nicht jede Hausfrau weiß es.

Wir laden Sie ein, Ihre Lieben zu erfreuen und Ihre Kochkünste zu verbessern – kochen Sie im Teig frittierte Zucchini mit Hackfleisch. Gleichzeitig ein einfaches und köstliches Gericht, das jeder schätzen wird, der es probiert hat. Dafür benötigen Sie:

• Ein paar Stücke junge Zucchini
• 300 g Fleisch (kann durch Fischfilet ersetzt werden)
• 1 Ei und Zwiebel
• ein paar Scheiben Weißbrot
• Salz, Pfeffer, Gewürze

So erhalten Sie eine köstliche Mahlzeit:

• Zucchini gibt es in jeder Sorte – weiß, gelb oder gestreift. Sie müssen gut unter fließendem Wasser gewaschen und in 1,5 bis 2 cm dicke Kreise geschnitten werden.
• Drücken Sie mit einem Glas die Mitte jedes Kreises aus.
• Dann fangen wir an, Hackfleisch zu kochen. Das Fleisch muss in einem Fleischwolf zerkleinert werden, außerdem die Zwiebel und die Mitte der Zucchini hacken.
• Das Weißbrotmark in Milch einweichen und gut ausdrücken.
• Fleisch, gemahlene Zwiebeln und Zucchini, eingeweichtes Weißbrot vermischen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken – alles gut vermischen.
• Füllen Sie die Zucchiniringe mit Hackfleisch und rollen Sie es zu Klumpen.
• Jetzt können Sie mit der Teigzubereitung beginnen. 1 Ei mit 1-2 EL vermischen. l. Milch und gut schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Gefüllte Zucchini in Mehl wälzen, dann in Teig tauchen und dann auf einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl verteilen.
• Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Damit das Fleisch Zeit zum Braten hat, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht bei schwacher Hitze abdunkeln.

Zu jedem Gemüsesalat können Sie im Teig frittierte Zucchini mit Hackfleisch servieren. Guten Appetit!

Zucchinischeiben im Sauerrahmteig

Es kommt Ihnen vielleicht so vor, als hätten Sie bereits alle Rezepte ausprobiert und kennen alle Teigoptionen. Der Perfektion sind jedoch keine Grenzen gesetzt. Im Sparschwein der Rezepte empfehlen wir Ihnen, Sauerrahmteig auszuprobieren.

Natürlich wird das Produkt nicht ganz diätetisch sein, da für den Teig saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20 % benötigt wird, aber Sie können sich etwas gönnen, solange die Zucchini so weich und lecker ist.

Zusätzlich zu 100 g Sauerrahm und 1 Zucchini benötigen Sie außerdem:

• 2 Eier
• Prise Soda
• Je 2 EL Wasser, Mehl und Butter
• Ein paar Knoblauchzehen
• Ein Drittel eines Bündels Grünzeug
• Lieblingsgewürze

Nachdem Sie die Zucchini in Ringe geschnitten und den Saft abtropfen lassen:

• Mischen Sie die ersten beiden Zutaten mit saurer Sahne und gießen Sie das Öl in die Pfanne.
• Die Stücke in Mehl wälzen, das Gemüse in den Teig tauchen.
• Um köstliche Zucchini zu erhalten, müssen sie abgedeckt werden.
• Um eine köstliche Marinade zu erhalten, kombinieren Sie die restlichen Zutaten (vorgehacktes Gemüse und Knoblauch).
• Nachdem Sie die Zucchini in die resultierende Marinade getaucht haben, stapeln Sie sie in Säulen.
• Nach 30 Minuten. Sie werden einen fantastischen Snack haben.

Zucchinischeiben mit Knoblauch und Mayonnaise

Es scheint, dass Zucchini ein so vielseitiges Produkt ist, das jeden Frühlingstag verzehrt werden kann. Schließlich lässt es sich mit verschiedenen Füllungen und anderen Komponenten abwechslungsreich gestalten. Hier zum Beispiel Zucchini mit Knoblauch – da leckt man sich einfach die Finger. Für viele ist dieses Gericht zwar eine verbotene Frucht, da Knoblauch einen spezifischen Geruch hinterlässt, der nur schwer loszuwerden ist. Aber der Geschmack ist es wert. Daher können Sie dieses Gericht auch am Wochenende probieren.

Für 1 Zucchini benötigen Sie lediglich 50 g Mehl, Mayonnaise und Frittieröl. Und natürlich ein paar Knoblauchzehen. Fügen Sie nach Belieben Gewürze, Kräuter und Salz hinzu, die Sie und Ihre Familie lieben.

• Bestimmen Sie auch die Dicke der Zucchinischeiben selbst, denn manche Leute mögen sie wie Chips – dafür müssen Sie dünn schneiden. Oder weich und fleischig – dann beträgt die Dicke 3-4 cm.
  Wir bieten Ihnen die beste Option – ca. 2 cm.
• Gesalzene und bemehlte Zucchini können anfangen zu braten. Nehmen Sie sich während des Kochens Zeit für die Knoblauchsauce. Hier ist alles ganz einfach: Gehackten Knoblauch und Kräuter zur Mayonnaise hinzufügen.
• Wenn das Gemüse auf beiden Seiten gut gebraten ist, können Sie eine Seite mit Soße einfetten und auf einen Teller legen.

Zucchinischeiben mit Käse und Tomaten

Heißer, dehnbarer Käse und angenehmes Aroma. Nein, nein, es ist keine Pizza, sondern nur sehr leckere Zucchini. Sie können aber nicht nur Käse, sondern auch Tomaten hinzufügen. Und dann wird das Gericht sehr saftig sein. Für 2 Zucchini braucht man also doppelt so viele Tomaten und 150 g Hartkäse. Nehmen Sie zur Schmierung Knoblauch (die Anzahl der Zehen entspricht der Anzahl der Tomaten) und 150 g Mayonnaise.

Die Zubereitung und Zubereitung dauert nicht länger als eine Stunde:

• Nachdem Sie die Zucchini in Ringe geschnitten haben, legen Sie sie auf ein Backblech. Vergessen Sie das Salz nicht.
• Gehackten Knoblauch darüber streuen und die Tomatenscheiben darauf legen.
• Der letzte wird geriebener Käse sein.
• Bei 180 Grad müssen Sie einen Snack 40 Minuten lang kochen.
• Laden Sie Gäste ein, die sich am Ende des Abendessens nur die Finger lecken.

Geschnittene Zucchini mit Fleisch

Zucchini mit Fleisch sind ein sehr sättigendes und schmackhaftes Gericht. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• Ein Stück Zucchini und Zwiebeln
• Je 5 Tomaten- und Knoblauchzehen
• 400 g Hackfleisch und halb so viel Käse
• 25 g Mayonnaise
• Schöner Haufen Grünzeug
• Lieblingsgewürze

Es ist wichtig, dass die Zucchini nicht dick ist, da sie sonst viele Kerne enthält. Die Dicke der Scheiben beträgt 1, siehe unten:

• Die Scheiben auf ein Backblech legen. Sie können es vorher mit Folie abdecken, um es schneller zu waschen und um ein Anhaften und Anbrennen des Gemüses zu verhindern.
• Fein gehackte Zwiebeln mit Hackfleisch und Gewürzen vermischen.
• Hackfleisch auf die Zucchini legen und leicht flach drücken.
• Dann abwechselnd Mayonnaise, gehackten Knoblauch und geriebenen Käse dazugeben.
• Das Letzte werden Tomatenscheiben sein. Versuchen Sie, die Schichten gleichmäßig zu verteilen, damit die letzte Schicht nicht auf dem Berg ausfällt.
• Etwas Käse darüberstreuen und mit Kräutern verdünnen.
• Bei 200 Grad beträgt die Garzeit 25 Minuten.

Wenn Sie Käse wirklich mögen, können Sie ihn nicht nur leicht darüber streuen, sondern eine gute Folie machen. Dann wird es schmelzen, leicht anbraten und es wird einfach sehr lecker sein.

Wie lange braten Zucchini im Teig?

Kalorienarme Mahlzeiten sind einfach ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die eine Diät machen. Und für Menschen mit normaler Ernährung stören Fastentage nicht.
Gesunde Ernährung liegt schon lange im Trend. Schließlich wollen wir alle gut aussehen. Und was noch wichtiger ist: Jeder möchte gesund sein.
Aber nicht jeder isst gerne nur Zucchini. Daher gibt es ein alternatives Gericht, das einfach zuzubereiten und kalorienarm ist.
Zucchini im Teig sind lecker und gesund zugleich. Ja, die Zubereitung dieses Gerichts wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Es ist ganz einfach: Machen Sie einen Teig, schneiden Sie die Zucchini in Kreise, tauchen Sie sie in den Teig und geben Sie sie in die Pfanne. Auf beiden Seiten ca. 5 Min. braten. für 5-7 Minuten. Die Hauptsache ist, das Feuer so zu regulieren, dass Ihre Zucchini nicht zu Kohlen wird. Bei schwacher Hitze wird es genau richtig sein.

Zucchini im Teig: Kalorien

Zucchini ist eines dieser diätetischen und sehr nützlichen Produkte. Es ist reich an Ballaststoffen und enthält verschiedene Mikro- und Makroelemente. Und der Kaloriengehalt dieses Produkts ist einfach eine Augenweide. Nur 24 Kalorien pro 100 Gramm.
Aber 100 g frittierte Zucchini im Teig haben bereits 251 Kalorien. Lecker und gesund zugleich. Guten Appetit.

Video: Knusprige Zucchini im Käseteig

Rezepte für köstliche frittierte Zucchini – in unserer Auswahl: mit Knoblauch, Tomaten, Hackfleisch, im Teig, in der Pfanne. Wählen Sie das beste Rezept für frittierte Zucchini!

Dieses Rezept für panierte Zucchini ist super einfach! Besonders lecker ist es, junge Zucchini zuzubereiten. Dieses Gericht wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

• Zucchini (vorzugsweise jung) - 1 Stk.;
• Mehl - 1 Tasse;
• Sauerrahm - 6 EL. l.;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• würziges Salz - 1 TL;
• Dill, Koriander - nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept 2: Frittierte Zucchini in Knoblauchteig (Schritt für Schritt)

Zucchini im Teig ist ein universelles Gericht zum Frühstück und Abendessen, gesund und diätetischer als Croutons, da der Kaloriengehalt von Zucchini gegen Null geht. Essen Sie weniger Mehl, holen Sie sich die nötigen Ballaststoffe und diversifizieren Sie den Speiseplan.

Für Zucchini im Teig eignet sich jede Sorte, eine ausführliche Rezeptbeschreibung mit Foto begleitet Sie Schritt für Schritt zu einem zweifellos hervorragenden Ergebnis.

• junger Kürbis
• 1 Ei
• 2 EL. l. Mehl
• 4 Knoblauchzehen
• schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl zum Braten.

Für die Soße":

• 1. l. Sauerrahm
• 4 EL. l. Mayonnaise
• 2-3 Knoblauchzehen

Eine junge Zucchini kann man nicht schälen, man kann sie nur waschen und in dünne Kreise schneiden – je dünner, desto schmackhafter.

Mit Salz bestreuen und kurz salzen lassen. Bereiten wir in der Zwischenzeit den Teig vor. Eier salzen, pfeffern, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Fein geriebenen Knoblauch unter den Teig rühren.

Tauchen Sie die Zucchinikreise in den Teig und geben Sie sie in gut erhitztes Öl in eine Bratpfanne, damit der Teig sofort fest wird und sich nicht ausbreitet. Wenn der Teig auf einer Seite goldbraun gebraten ist, wenden Sie ihn um, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und braten Sie ihn, bis er gar ist.

Wir machen die Soße – mischen Sie Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 1:4. Fügen Sie 2-3 durch eine Knoblauchpresse gepresste Knoblauchzehen hinzu. Sie können die Soße auf die Zucchini streichen oder die Zucchini in die Soße tauchen, was in beiden Fällen köstlich ist.

Zucchini im Teig in einer Pfanne mit Knoblauch kann sowohl ein eigenständiges Gericht als auch eine Beilage zu Fleisch sein. Wenn Sie Mayonnaise hassen, dann schmeckt sie auch sehr lecker mit Sauerrahm. Zur Sauerrahm können gehackte Kräuter und Knoblauch hinzugefügt werden.

Fertig ist die köstliche frittierte Zucchini im Teig!

Rezept 3: Gebratene Zucchini mit Knoblauch, Tomaten und Mayonnaise

Als Vorspeise wird ein sehr schmackhaftes und zugleich einfach zuzubereitendes Gericht auf den Tisch serviert. Es gibt nichts Einfacheres, als die Zucchini-Räder köstlich goldbraun zu braten, eine duftende Mayonnaise-Knoblauch-Sauce darauf aufzutragen, eine Tomate darauf zu legen, mit Kräutern zu dekorieren und einen Zahnstocher hineinzustecken. Es sieht wunderschön aus, riecht köstlich und verschwindet ganz schnell vom Tisch! Lesen Sie das Rezept für gebratene Zucchini mit Knoblauch und Tomaten auf unserer Website.

• mittelgroße Zucchini;
• ein paar kleine Tomaten;
• 3 Esslöffel Mayonnaise;
• ein paar Knoblauchzehen (nach Geschmack);
• Mehl - ein halbes Glas;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Zahnstocher.

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, etwa 0,5–1 cm dick.

Saubere Tomaten quer in dünne Kreise schneiden.

Den Knoblauch mahlen (dazu können Sie eine Spezialpresse oder eine feine Reibe verwenden), in den Mayonnaisebehälter geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen, vermischen.

Das Mehl leicht salzen. Jedes Rad muss in Mehl getaucht und in eine Pfanne mit heißem Öl gelegt werden.

Einige Minuten braten, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht, dann umdrehen und erneut braten, bis eine knusprige Kruste entsteht.

Die fertigen Zucchini-Räder auf einer Schüssel oder einem Tablett anrichten und Mayonnaise-Sauce darüber geben.

Auf jedes Zucchinirad mit Mayonnaise einen Tomatenkreis legen und mit einem Zahnstocher feststecken.

Fertig sind köstliche gebratene Zucchini mit Tomaten und Knoblauch. Guten Appetit!

Rezept 4: In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch

• Zucchini 1 Stk.
• Weizenmehl 50 g
• Pflanzenöl 3 EL. l.
• 2 Prisen salzen
• Schwarzer gemahlener Pfeffer 2 Prisen
• Mayonnaise 40 g.
• Knoblauch 1 Zehe

Schneiden Sie die Zucchini in Kreise, die nicht dicker als 2 mm sind.

Salzen und pfeffern Sie das Gemüse nach Belieben.

Anschließend alle Zucchinischeiben in Mehl wälzen und in eine vorgeheizte Pfanne geben.

Die Zucchini von jeder Seite goldbraun braten.

Jetzt müssen Sie die Knoblauchsauce zubereiten. Ein paar Zehen schälen und durch eine Presse laufen lassen.

Salz, Pfeffer und etwas Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen.

Nun die gebratenen Zucchini auf einer flachen Schüssel verteilen und mit Knoblauch und Mayonnaise-Sauce einfetten. Machen Sie diesen ganzen Vorgang mit allen Zucchini, lassen Sie sie eine Weile stehen und servieren Sie dann die gebratenen Zucchini mit Knoblauch auf den Tisch.

Rezept 5, einfach: Zucchini, lecker und schnell frittiert

Es gibt kaum ein einfacheres und dennoch schmackhaftes Gericht als gebratene Zucchini mit Knoblauch. Für die Zubereitung müssen Sie lediglich die Zucchini in Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten. Und wenn Sie alle Produkte im Voraus vorbereiten und zwei Pfannen verwenden, ist eine Portion köstlicher Zucchini mit Knoblauch in nur einer Viertelstunde fertig.

Diese Vorspeise ist perfekt, sowohl heiß als auch warm und kalt. Daher sollten Sie sich keine Sorgen machen, dass es schnell abkühlt, vielleicht gefällt es Ihnen sogar noch mehr.

• Zucchini - 2 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf
• Mayonnaise – 20 Gramm oder nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Raffiniertes Pflanzenöl – zum Braten

Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es gut ab, da sonst beim Braten, wenn Wasser mit heißem Öl vermischt wird, Spritzer entstehen, die die Arbeitsfläche verschmutzen. Danach das Gemüse in 6-8 mm dicke Ringe schneiden. Allerdings kann man sie, wie ich oben geschrieben habe, sowohl dünner als auch dicker schneiden. Je nach gewünschtem Ergebnis.

Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Zucchini darin anbraten. Mit Salz und optional gemahlenem Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis sich eine charakteristische goldene Kruste bildet.

Nach der Zucchini auf die Rückseite wenden und goldbraun braten.

Das fertige Produkt auf einen Servierteller legen.

Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Variieren Sie die Menge selbst. Wenn Sie würzigere Snacks mögen, geben Sie mehr davon, weniger – verzichten Sie auf große Portionen.

Geben Sie auf jeden Ring gebratenen Gemüses einen Tropfen Mayonnaise. Aber auch hier haben Sie das Recht, die Menge zu bestimmen, oder Sie können es ganz von der Zutatenliste streichen.

Die Vorspeise ist servierfertig. Um ein solches Bouquet zu ergänzen und ihm eine helle Geschmacksnote zu verleihen, können Sie es mit Tomatenringen belegen, mit gehackten Frühlingszwiebeln oder gehacktem Dill usw. bestreuen.

Rezept 6, Schritt für Schritt: Leckere frittierte Zucchini (mit Foto)

• Zucchini 2 Stk
• Knoblauch 2-3 Zehen
• Olivenöl 40 g
• Salz nach Geschmack
• Getrockneter Oregano nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Wir nehmen Zucchini und schneiden sie in dünne Kreise mit einer Dicke von 1,5 bis 2 Zentimetern. Dann legen wir sie in ein Sieb, bestreuen sie mit Salz und lassen sie 1 Stunde lang stehen.

Anschließend das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zucchini darin von beiden Seiten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

Nehmen Sie sie heraus und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen. Warm halten, während der Rest gebraten wird.

Jede Schicht mit Gewürzen und Knoblauch bestreuen. Wir servieren fertige Zucchini auf den Tisch. Guten Appetit!

Rezept 7: In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Knoblauch

Gebratene Zucchini mit Mayonnaise und Knoblauch kochen. Sie werden rötlich, haben eine knusprige Kruste, eine zarte und saftige Mitte und was für einen Geschmack!

Für dieses Rezept empfehle ich Ihnen, junge, kleine Zucchini (ich habe jeweils 350 Gramm) mit dünner Schale und ungeformten Kernen zu wählen. Auch große Früchte sind durchaus geeignet, allerdings sollte man dann die dichte Schale von ihnen entfernen, die Kerne samt der faserigen Innenseite entfernen und dann das Fruchtfleisch in Ringe, Halbringe oder nicht dicke beliebige Stücke schneiden.

• Zucchini - 2 Stk
• Pflanzenöl - 150 ml
• Mayonnaise - 3 EL.
• Weizenmehl - 50 gr
• Knoblauch - 2 Zehen
• Dill - 3 Zweige
• Salz - 0,5 TL
• schwarzer Pfeffer - 1 Prise

Bereiten wir zunächst die Zucchini vor (ich habe 2 Früchte à 350 Gramm) – sie müssen gesalzen werden und dadurch überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Wir waschen die Früchte, trocknen sie und schneiden die Enden auf beiden Seiten ab. Wir schneiden die Zucchini in etwa 1-1,5 Zentimeter dicke Kreise.

Wir geben die Gemüsestücke in eine Schüssel und salzen (ich verwende 0,5 Teelöffel). Lassen Sie die Zucchini 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren. Ich rate Ihnen, alte Zucchini etwa eine halbe Stunde lang aufzubewahren.

In dieser Zeit bereiten wir Knoblauchmayonnaise zu: Schälen Sie einfach ein paar mittelgroße Knoblauchzehen und geben Sie sie durch eine Knoblauchpresse (Sie können sie auf einer feinen Reibe hacken). Knoblauch zur Mayonnaise hinzufügen. Pfeffer nach Geschmack.

Alles gründlich vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie der Sauce gleich zu diesem Zeitpunkt gehackte frische Kräuter hinzufügen.

Wenn sich die Zucchini hinlegen, geben sie ziemlich ordentlichen Saft ab – gießen Sie ihn aus.

Zum Braten nehmen wir eine geeignete Schüssel (ich habe eine tiefe Bratpfanne mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern) und gießen das gesamte geruchlose Pflanzenöl auf einmal hinein. Die bemehlten Zucchini in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Unterseite gebräunt ist.

Wenn die Unterseite der Zucchini eine angenehme goldene Farbe angenommen hat, wenden Sie sie vorsichtig um und braten Sie sie in Öl weiter an. Persönlich drehe ich die Fladen beim Braten mehrmals um, damit sie gleichmäßig mit einer goldenen Kruste bedeckt sind und nicht ausbrennen.

Legen Sie die fertig gebratenen Zucchini auf eine flache Schüssel, die ich mit Papierservietten abdecken sollte (sie nehmen überschüssiges Öl auf). Ebenso das restliche, in Mehl panierte Gemüse anbraten.

Wir dekorieren mit Zweigen frischer Kräuter – ich mag Dill lieber.

Wir servieren zarte, rötliche und sehr duftende gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise warm. Sie sind übrigens auch kalt gut, aber das Abkühlen überstehen sie kaum. Kochen Sie für die Gesundheit, Freunde, und genießen Sie Ihr Essen!

Rezept 8: Gebratene Zucchini mit Knoblauch für den Winter (Schritt für Schritt mit Foto)

Dieses Rezept ist praktisch, da Sie die Zucchini nicht genau abwiegen müssen. Sie können eine große Schüssel Kreise braten und alles, was nicht in Gläser passt, auf den Tisch stellen, mit dem restlichen Knoblauch würzen und mit Mayonnaise und frischen Tomaten belegen.

Für eine Dose 0,5 l:

• etwa 800 g Zucchini (also 1 oder 1,5 großes Gemüse),
• 0,5 große Knoblauchzehen
• ein paar Zweige frischer Dill, Koriander oder Petersilie,
• 2 unvollständige Esslöffel Essig (6 %),
• 2 Esslöffel Pflanzenöl + Öl zum Braten
• 0,5 Teelöffel Salz
• etwas Mehl.

Gewaschene Zucchini in Scheiben schneiden. Nicht zu dünn, damit es im Glas nicht auseinanderfällt, aber nicht dicker als ein Zentimeter. Es ist besser, Zucchini mit einem Rand zu sich zu nehmen: Lassen Sie mehr davon übrig (sie können für das Abendessen mit der Familie beiseite gelegt werden), als zu wenig.

Alle Stücke in eine Schüssel geben und salzen.

Rollen Sie jedes Stück leicht in Mehl (danach müssen Sie es abschütteln, damit es in der Pfanne nicht zerbröckelt und dort nicht anbrennt) und braten Sie jedes Stück Zucchini in Pflanzenöl, bis es weich ist.

Gekochte Zucchini in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Drücken Sie den Knoblauch aus und tauchen Sie das Gemüse ein oder zwei Sekunden lang in kochendes Wasser.

Gießen Sie Essig und Öl (je 2 Esslöffel) auf den Boden eines sterilen Glases, geben Sie das gesamte Gemüse sowie einen Teil des Knoblauchs hinein.

Legen Sie die Zucchini fester in ein vorbereitetes (mit kochendem Wasser überbrühtes) Glas und verschieben Sie sie mit den Knoblauchresten. Der Ölstand sollte dann steigen. Wenn Sie alle Zucchini ausgelegt und sogar festgestampft haben und das Öl noch irgendwo in der Mitte des Glases hält, können Sie einen weiteren Löffel darüber gießen.

Decken Sie das Glas mit einem sterilen Deckel ab und stellen Sie es in einen Topf mit Wasser, sodass das Wasser die „Schultern“ des Glases erreicht (am besten legen Sie ein Taschentuch oder ein Stück Gaze auf den Boden). Zünden Sie den Herd an, bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und sterilisieren Sie das Glas bei mäßigem Kochen 20 bis 30 Minuten lang.

Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und lassen Sie es abkühlen (unter einem Pelzmantel ist dies möglich, nach einer solchen Sterilisation ist dies jedoch nicht erforderlich). Gebratene Zucchini mit Knoblauch für den Winter sind fertig! Kann zur Lagerung in den Keller geschickt werden.

Rezept 9: Gebratene Zucchinischeiben mit Hackfleisch in einer Pfanne

• Zucchinifrucht - 1 Stk.,
• Hackfleisch (Schwein oder gemischt) - 300 g,
• Tafelhühnerei - 2 Stk.,
• Rübe - 1 Stk.,
• Weißbrot - 1 Scheibe,
• Salz und Gewürze nach Geschmack,
• Semmelbrösel - 1 EL,
• Pflanzenöl - 3 EL.

Zuerst bereiten wir Hackfleisch zu, auch wenn wir ein gekauftes nehmen, dann müssen wir es noch einmal in einem Fleischwolf mahlen und fein gehackte Zwiebeln und eine in Milch oder Wasser getränkte Scheibe Weißbrot hinzufügen. Anschließend Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen und das Hackfleisch etwas ruhen lassen.

Als nächstes waschen wir die Zucchini und schneiden sie, ohne die Schale abzuschneiden (wir nehmen junge Früchte), in dünne Kreise, deren Dicke nicht mehr als 1 cm betragen sollte. Anschließend schneiden wir die Mitte vorsichtig mit einem Messer oder Löffel aus.

Nun formen wir aus Hackfleisch kleine Kugeln und stecken diese in das Loch der Zucchini. Mit den Händen leicht andrücken, um dem Produkt eine Form zu geben.

Dann die Eier schlagen und salzen.
Tauchen Sie die gefüllten Kreise in die Eimischung und bestreuen Sie sie anschließend mit Semmelbröseln.

Wir legen unsere Zucchini in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne.

Und bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten, damit sowohl das Fleisch als auch das Gemüse gebraten werden.

Dann nehmen wir die Produkte auf einer Papierserviette heraus, um überschüssiges Fett zu entfernen, und servieren sie sofort heiß auf dem Tisch.

Rezept 10: In einer Pfanne gebratene Zucchini mit Tomaten

Rötliche Zucchinikreise, bestrichen mit hausgemachter Mayonnaise mit Knoblauch, Tomaten und dünnen Käsestückchen – wer kann da schon widerstehen? Eine solche Vorspeise fliegt von vornherein vom Tisch. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um einen Feiertagstisch oder einen Alltagstisch handelt. Bereiten wir also schnell die Produkte vor und bereiten Sie das Lieblingsgericht aller zu.

• Zucchini - 2 Stk.,
• Tomaten - 3 Stk.,
• Knoblauch - 2 Zehen,
• Milchmayonnaise - 3 Esslöffel,
• Sauerrahm - 3 Esslöffel,
• Hartkäse - 100 gr.,
• Mehl - 1 Tasse,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
• Pflanzenöl - 100 ml.,
• Grüns - nach Geschmack.

Besorge dir eine neue Plastiktüte. Gießen Sie etwa ein Glas Weizenmehl hinein. Falls gewünscht, können Sie auch ein paar Prisen Salz und Pfeffer hinzufügen. Es sind keine zusätzlichen Gewürze erforderlich.

Anschließend die Zucchini waschen und trocknen. Nehmen Sie junge Zucchini zum Braten, damit die Schale weich ist und sich die Kerne noch nicht gebildet haben. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Alle Zucchini in einen Mehlbeutel geben.

Schließen Sie den Beutel und mischen Sie das Mehl einige Sekunden lang mit der Zucchini. So wird jeder Zucchinikreis in Mehl paniert. Stellen Sie gleichzeitig eine Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie mit Öl. Braten Sie die Zucchini portionsweise an und wenden Sie sie dabei, sodass auf jeder Seite eine goldene Kruste entsteht.

Mischen Sie hausgemachte Milchmayonnaise mit Sauerrahm und drücken Sie ein paar Knoblauchzehen hinein. Mischen.

, http://recipes-hostesses.rf , http://bigpovar.com , https://vaneevasdorove1.ru , http://tvoirecepty.ru , https://finecooking.ru , http://zhenskiy-sait.ru , http://every-holiday.ru , http://namenu.ru

Alle Rezepte werden von der Website des kulinarischen Clubs sorgfältig ausgewählt

Wenn die Zucchini-Saison in vollem Gange ist und Sie nicht wissen, was Sie sonst noch daraus kochen sollen, empfehle ich Ihnen, Zucchini im Teig mit Knoblauch zu kochen.

Das Gericht ist schnell zubereitet, die Zucchini sind innen saftig und außen knusprig. Der knusprige Teig, die schöne Farbe und die zarte Struktur machen dieses Gericht gleichermaßen für ein Abendessen zu Hause und für eine festliche Tafel geeignet.

Zucchini im Teig mit Knoblauch ist so lecker, dass man sich sofort auf die Zubereitung einer weiteren Portion vorbereiten muss – die erste wird sofort „Hurra“ heißen.

Wir bereiten die Produkte gemäß der Liste vor.

Das Geheimnis dieser Zucchini besteht darin, dass der Teig auf kaltem, fast eiskaltem Bier gekocht wird und dem Teig kein frischer, sondern getrockneter Knoblauch hinzugefügt wird.

Es empfiehlt sich, junge Zucchini zu nehmen, damit diese noch keine Samen haben. Schneiden Sie die Spitzen der Zucchini ab und schneiden Sie dann jede Zucchini der Länge nach in acht Segmente.

Jetzt bereiten wir den Teig vor. Dazu Mehl und getrockneten Knoblauch in einer Schüssel vermischen.

Streuen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in das Mehl.

Gießen Sie eiskaltes helles Bier zu den trockenen Zutaten des Teigs. Mischen Sie den Teig schnell.

Wir tauchen jedes Stück Zucchini in den Teig und geben es in das in einem Topf erhitzte Pflanzenöl. Ich habe eine Fritteuse, ich benutze sie. Die Zucchini auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.

Gekochte Zucchini auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Servieren Sie heiße Zucchini im Knoblauchteig mit Ihrer Lieblingssauce oder Ketchup. Guten Appetit!