Magensäure 

Knusprige eingelegte Gurken für den Winter. Einfache und leckere Rezepte für Gurken in Gläsern. Wie man leckere und knusprige Gurken kocht. Mit Zitronensäure

Guten Tag, Hostessen! Heute schreibe ich 4 Schritt für Schritt Rezepte für eingelegte Gurken. Naturschutz ist mühsam, aber wichtig. Man öffnet im Winter ein Glas und freut sich. Gurken nach allen 4 Rezepten sind knusprig. Der Unterschied liegt in der Konserventechnologie (wählen Sie die bequemste Option) und den Aromen. Wenn Sie alles wie in den Rezepten beschrieben tun, werden eingelegte Gurken gut gelagert, die Gläser explodieren nicht.

Bevor Sie anfangen, Rezepte zu lernen, lesen Sie unbedingt, welche Gurken sich zum Einkochen eignen und wie Sie sie richtig zubereiten. Ein schlechtes Ergebnis kann genau auf die Annahme dieser Fehler zurückzuführen sein.

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Eingelegte Gurken werden unbedingt mit Essig hergestellt. Sie werden würzig, süß-sauer, mit würzigem Geruch und immer knusprig. Beim Einlegen ist es wichtig, die richtigen Gurkensorten auszuwählen. Es gibt Salatgurken, die sich nicht zum Einmachen eignen, da sie eine dünne Haut haben und weich sind. Wenn sie mit Marinade übergossen werden, werden sie noch weicher und knirschen nicht. Salatgurken haben weiße Pickel oder sind im Allgemeinen glatt.

Zum Beizen müssen Sie Gurken mit auswählen Schwarz Stacheln, die ziemlich scharf sind. Bei solchen Gurken ist das Fruchtfleisch dichter als bei Salat. Eingelegte Gurken enthalten den Farbstoff Flavonin, der in Gurken mit weißen Ähren nicht vorkommt. Dieses Pigment verhindert, dass die Gurken schlaff und weich werden. Daher ist die Wahl der Gurken zum Einlegen ein sehr wichtiger Punkt.


Mit weißen Spikes - Salat, mit Schwarz - zur Konservierung.

Wichtig ist auch, dass die Gurken frisch sind, nicht träge, belastbar, mit grünem Schwanz. Sind die Gurken zu dunkel gefärbt, deutet dies auf einen Nitratüberschuss hin.

Vor dem Einlegen sollten Gurken gewaschen, die Schwänze abgeschnitten und 2-4 Stunden lang mit kaltem Wasser gegossen werden, damit sie mit Feuchtigkeit gesättigt sind. Das sollte man immer machen, egal mit welchem ​​Rezept man sie mariniert.

Zur Konservierung verwenden nur Steinsalz. Jodsalz sollte für diese Zwecke nicht eingenommen werden!

Gläser und Deckel sollten mit Backpulver gewaschen werden. In Rezepten ggf. auch Gläser sterilisieren. Die Deckel müssen durch 5-minütiges Auskochen sterilisiert werden. Sie müssen Gurken mit heißen Deckeln rollen, die Sie mit einer Pinzette oder einer Gabel aus kochendem Wasser holen können.

Dill mit Schirmen und Knoblauch werden immer in eingelegte Gurken gegeben. Es sind diese Zusatzstoffe, die Gurken ihren unvergesslichen Geruch verleihen. Es ist wichtig, Dillgrün zu nehmen, nicht gelb und nicht trocken, da sonst die Gläser „explodieren“ können.

Knusprige eingelegte Gurken für den Winter mit Sterilisation

Gurken nach diesem Rezept sind sehr lecker. Sie haben ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Salz. Sie werden fest und knusprig. Gurken müssen für eine Weile nicht mit kochendem Wasser gegossen werden. Sie werden nicht lange in Gläsern sterilisiert. Diese Methode hilft, sie dicht und fest zu halten. Und für Crunch müssen Sie Meerrettich verwenden.

Zutaten:

  • Gurken
  • Dill-Regenschirme
  • Meerrettichblätter
  • Lorbeerblätter
  • Knoblauch
  • schwarze Pfefferkörner

Marinade für 1 Liter Wasser (ausreichend für ca. 2 Liter Konservierung):

  • Salz - 2 EL.
  • Zucker - 3 EL.
  • Essig 9% - 100 ml

Verfahren zur Herstellung von eingelegten Gurken mit Sterilisation:

1. Gurken waschen, einweichen und die Schwänze abschneiden.

2. Waschen Sie die Gläser mit Soda und trocknen Sie sie ab.

3. Legen Sie in jedes Literglas 2 Dillschirme (natürlich gewaschen). Regenschirme können gedreht und auf den Boden gestellt werden. Dann Meerrettichblätter - 2-3 Stk. Ein paar große Knoblauchzehen oder drei kleinere. Den Knoblauch halbieren. Legen Sie außerdem jeweils 2-3 Lorbeerblätter und 5-6 Pfefferkörner hinein.

Auf Wunsch können Johannisbeer- oder Kirschblätter in ein Glas gegeben werden.

4. Geben Sie nun die Gurken in ein Glas. Halten Sie sie ziemlich fest. Sie können dies entweder vertikal oder horizontal tun. Dies hängt von der Größe ab.

5. Gießen Sie Wasser für die Marinade in die Pfanne. Es ist unmöglich, genau abzuschätzen, wie viel es brauchen wird. Dies hängt von der Packungsdichte der Gurken ab. Ungefähr 1 Liter Marinade reicht für 2-Liter-Gläser und es bleibt noch etwas übrig. Zucker und Salz im Verhältnis von 2 EL in das Wasser geben. Salz und 3 EL. Zucker pro Liter Wasser. Und gießen Sie 100 ml Essig 9%. Wenn Sie Essigsäure haben, muss diese auf 9 % verdünnt werden. Dafür 1 EL. verdünnte Säuren mit 7 EL. Wasser, Essig 9% bekommen.

6. Stellen Sie die Marinade auf den Herd. Warten Sie, bis die Marinade kocht und sich Zucker und Salz auflösen.

7. Legen Sie ein trockenes Handtuch in einen breiten Topf und stellen Sie Gurkengläser darauf. Gießen Sie die kochende Marinade über die Gurken bis ganz nach oben. Aber gießen Sie zuerst ein wenig Marinade in jedes Glas, damit sich die Gläser erwärmen und nicht platzen.

8. Sie müssen die Deckel für Gläser im Voraus sterilisieren. Kochen Sie sie dazu 5 Minuten lang. Decken Sie die Gurken mit sterilen Deckeln ab. Kein Aufrollen nötig, nur die Gläser abdecken. Gießen Sie heißes Wasser bis zum Rand in einen Topf.

9. Legen Sie die eingelegten Gurken zum Sterilisieren auf den Herd. Wenn Sie Blasen in den Gläsern sehen, müssen Sie die Gurken ab diesem Moment 3 Minuten lang sterilisieren.

10. Die Gläser aus der Pfanne nehmen und aufrollen. Umdrehen, um auf Undichtigkeiten zu prüfen. Wickeln Sie die Gurken in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Das ist alles. Gurken müssen nur in Essig mariniert werden. Und wenn Sie wirklich wollen, können Sie sie nach 3 Tagen essen.

Rezept für eingelegte Gurken ohne Sterilisation

Dies ist eine weitere Möglichkeit, Gurken für den Winter aufzurollen. Die Konserventechnologie unterscheidet sich vom vorherigen Rezept, aber das Ergebnis wird auch ausgezeichnet sein - knusprige Gurken mit angenehmer Säure.

Zutaten für 1 Liter Glas:

  • Gurken
  • Dillschirme - 1 Stck.
  • Meerrettichblätter - 1 Stck.
  • Knoblauch - 3 Nelken
  • Estragon (Estragon) - 1 Zweig
  • Kirschblätter - 2 Stk.
  • Lorbeerblatt - 1 Stck.
  • pfefferkörner - 8 Stk.
  • Salz - 1 EL.
  • Zucker - 1 EL.
  • Essig 9% - 2 EL.

Kochen:

1. Sterilisieren Sie Gläser zur Konservierung auf beliebige Weise: sogar 10-15 Minuten über Dampf, sogar im Ofen (in einen kalten Ofen stellen und auf 150 Grad erhitzen, 15-20 Minuten sterilisieren).

2. Gurken waschen und einweichen, wie ich am Anfang des Artikels geschrieben habe. Schneiden Sie die Enden nach Belieben ab. Waschen Sie auch alle Blätter, die Sie der Konservierung hinzufügen.

3. Geben Sie in saubere sterilisierte Litergläser 2 Kirschblätter, einen Estragonzweig, 3 Knoblauchzehen (halbiert), 1 Lorbeerblatt und ein paar Erbsen mit schwarzem Pfeffer.

Wenn Sie 2- oder 3-Liter-Gläser haben, erhöhen Sie die Menge dieser Aromen proportional.

4. Legen Sie die Gurken fest in die Gläser. Decken Sie sie mit einem Blatt Meerrettich ab und legen Sie einen Dillzweig mit einem Regenschirm in einen Kreis.

5. Wasser kochen und Gurken mit kochendem Wasser gießen. Um zu verhindern, dass die Gläser platzen, stellen Sie sie auf etwas Metallisches oder legen Sie ein Messer unter das Glas. Bis zum Rand mit Wasser füllen. Decken Sie das Glas mit einem sterilisierten Deckel ab und lassen Sie die Gurken 30 Minuten lang stehen. Während dieser Zeit wird Wasser in das Gemüse aufgenommen, sein Niveau nimmt ab. Geben Sie daher ggf. kochendes Wasser bis zum Rand hinzu.

6. Wenn die Gurken stehen, muss das Wasser in einen Topf abgelassen werden. Aus diesem Wasser wird die Marinade gekocht. Es ist praktisch, einen Deckel mit Löchern zum Abtropfen zu verwenden.

7. Diesem abgelassenen Wasser müssen Salz und Zucker zugesetzt werden. Auf die Marinade aus einem 1-Liter-Glas müssen Sie 1 Esslöffel ohne Salz (20 g) und den gleichen Esslöffel Zucker geben. Wenn Sie Wasser aus Zwei-Liter-Gläsern ablassen, nehmen Sie jeweils 2 Esslöffel. Salz und Zucker usw.

8. Die Marinade auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.

9. Füllen Sie die Gurken mit kochender Marinade, ohne etwas zum Rand hinzuzufügen. Und gießen Sie 2 Esslöffel Tafelessig in jedes Literglas. Holen Sie sich eine volle Bank.

10. Mit einem sterilen Deckel abdecken und aufrollen. Drehen Sie das Glas um, stellen Sie sicher, dass der Deckel fest sitzt und nichts ausläuft. Lassen Sie die Gläser auf dem Kopf stehen, wickeln Sie sie in ein Handtuch oder eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Wie man Gurken mit Senfkörnern einlegt?

Gurken nach diesem Rezept werden würzig und knusprig. Probieren Sie diese Aufbewahrungsoption aus.

Zutaten für 1 Liter Glas:

  • Gurken
  • Dillschirme - 1 Stck.
  • Johannisbeerblätter - 4 Stk.
  • Kirschblätter - 2 Stk.
  • Paprika - 2 Ringe
  • Knoblauch - 3 Nelken
  • Lorbeerblatt - 1 Stck.
  • schwarze Pfefferkörner - 5-8 Stk.
  • Senfkörner - 0,5 TL
  • Salz - 2 TL mit Rutsche
  • Zucker - 2 TL mit Rutsche
  • Essig 9% - 50 gr.

Wie man Gurken mit Senf einlegt:

1.Gurken wie gewohnt waschen und mehrere Stunden einweichen. Das Gemüse (Blätter, Dill) waschen und mit kochendem Wasser übergießen / verbrühen. Gläser und Deckel sterilisieren.

2. Legen Sie auf den Boden eines sterilen Glases (1 l) einen Dillschirm, der zuvor in kochendes Wasser gelegt wurde. Als nächstes 4 Johannisbeerblätter und 2 Kirschblätter legen. Paprika in Ringe schneiden und 2 Ringe in ein Glas geben. Legen Sie auch 1 Knoblauchzehe, in mehrere Stücke geschnitten, 1 Lorbeerblatt, ein paar schwarze Pfefferkörner auf ein 1-Liter-Glas.

3. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Gurken. Legen Sie noch ein paar gehackte Knoblauchzehen darauf.

4. Gurken mit kochendem Wasser bis ganz oben in das Glas füllen und mit sterilisierten Deckeln abdecken. 20 Minuten einwirken lassen.

5. Lassen Sie das Wasser von den Gurken in einen Topf ab und kochen Sie es. Gießen Sie erneut kochendes Wasser in das Gurkenglas, decken Sie es wieder ab und lassen Sie es 20 Minuten lang erwärmen.

6. Lassen Sie erneut das Wasser aus den Dosen in die Pfanne ab und lassen Sie es kochen. Geben Sie in jedes Glas einen halben Teelöffel Senfkörner. Gießen Sie 2 TL in jedes Glas. Salz mit einer Folie und 2 TL. Zucker häufen. Und gießen Sie 50 ml Essig hinein.

7. Füllen Sie die Gurken bis zum Rand mit kochendem Wasser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in etwas Warmes ein, lassen Sie sie vollständig abkühlen. Und im Winter erhalten Sie würzige und duftende eingelegte Gurken.

Köstliche, knusprige Gurken mit duftender Marinade

Gurkengläser nach diesem Rezept müssen sterilisiert werden. Die Marinade wird mit Gewürzen gekocht, wodurch sich die Gewürze besser öffnen und die Gurken duftender werden.

Zutaten (pro 1 Liter Glas):

  • Gurken
  • Dillzweige mit Regenschirmen - 2 Stk.
  • schwarzes Johannisbeerblatt - 1 Stck.
  • Kirschblatt - 1 Stck.
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • schwarze Pfefferkörner - 2 Stk.
  • Pimenterbsen - 3 Stk.
  • Nelken - 1-2 Stk.
  • Lorbeerblatt - 1 Stck.
  • Salz -1 EL.
  • Zucker - 0,5 EL.
  • Essig - 35 ml

Zubereitung von Duftgurken:

1. Nehmen Sie saubere Gläser. Legen Sie auf den Boden eines Literglases ein Blatt Johannisbeere und Kirsche, eine Knoblauchzehe und einen Dillschirm. Legen Sie die eingeweichten Gurken in ein Glas und legen Sie sie fester. Legen Sie einen weiteren Dillschirm darauf. Füllen Sie alle Gläser auf diese Weise.

2. Kochen Sie die Marinade. Gießen Sie 1,3 Liter Wasser in Zwei-Liter-Gläser in einen Topf. Fügen Sie in dieses Wasser 2-3 Lorbeerblätter hinzu, 4-5 Stk. Piment, 5-6 Stk. schwarzer Pfeffer, 3-4 Stk. Nelken, 1 EL Zucker, 2 Eßl. Salz. Kochen Sie die Marinade auf und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang, Zucker und Salz sollten sich vollständig aufgelöst haben. Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie 70 ml Essig hinein, rühren Sie um.

3. Gießen Sie heiße Marinade in Gläser mit Gurken. Gießen Sie zunächst ein wenig, damit sich das Glas erwärmt und nicht platzt. Das Lorbeerblatt aus der Marinade nehmen, nicht in Gläser füllen.

4. Gläser mit sterilisierten Deckeln abdecken, aber nicht rollen. Stellen Sie die Gläser in einen Topf, dessen Boden mit einem Tuch bedeckt ist. Gießen Sie kochendes Wasser in diesen Topf und zünden Sie es an. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und sterilisieren Sie dann Litergläser 7-10 Minuten, Eineinhalb-Liter-Gläser 10-12 Minuten und Drei-Liter-Gläser 15-17 Minuten. Nach dem Sterilisieren die Gläser aus dem kochenden Wasser nehmen und sofort aufrollen. Umdrehen und abkühlen lassen. Sie müssen Gurken nach diesem Rezept nicht einwickeln, da sie sonst kochen und weich werden.

Legen Sie Gurken nach diesen Rezepten ein und erhalten Sie eine köstliche Zubereitung. Und zum Nachtisch kochen. Besuche meinen Blog öfter und erhalte leckere und bewährte Rezepte.

In Kontakt mit

Sie werden niemanden mit einer Datscha oder einem Gartengrundstück überraschen, und die Ernte wird natürlich von der Vorbereitung verschiedener Vorbereitungen für den Winter begleitet. Auch wenn Sie kein eigenes Grundstück haben, wird es nicht schwierig sein, ein paar Gläser eingelegte Gurken zuzubereiten.

Ich kenne niemanden, der diesen Snack nicht mag. Knusprige, saftige, duftende Gurken sind einfach der Renner unter den kalten Vorspeisen. Wenn Sie immer noch denken, dass sie schwer zu pökeln sind, wird Sie dieser Artikel überzeugen.

Ich teile mit dir Rezepte, die du ganz einfach für deine Rohlinge umsetzen kannst. Eine Vorspeise mit eingelegten Gurken aus der Dose ist eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, egal ob heiß oder kalt. Wir haben übrigens noch für Sie auf Lager.

Speisekarte:

1. Eingelegte Gurken mit Meerrettich und Senf

Nur wenige Menschen mögen eingelegte Gurken nicht. Eine solche Vorspeise ist auf dem Tisch immer gefragt, außerdem lassen sie sich hervorragend zu Salaten und vielen anderen ebenso leckeren Gerichten hinzufügen. Das Rezept ist für ein Liter Glas.

Zutaten:

  • Gurken - 6 -10 Stück (je nach Größe)
  • Meerrettichblätter - 1-2 Stück
  • Knoblauch - 2-3 Nelken
  • Senf - 0,3 TL
  • Meerrettichwurzel - 20 g
  • Piment schwarzer Pfeffer - 3-4 Erbsen
  • Salz - 1 EL. Löffel
  • Zucker - 2 EL. Löffel
  • Essigessenz - 1 Teelöffel

Beizschritte:

1. Spülen Sie Gurken gründlich in kaltem Wasser ab, Sie können sie sogar mit einer weichen Bürste reinigen. Schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab.

2. Waschen Sie die Litergläser vor dem Einlegen gründlich, führen Sie den Sterilisationsvorgang durch - halten Sie die Gläser einige Minuten lang unter den Druck des heißen Dampfes. Als nächstes legen wir Meerrettichblätter, Pimenterbsen, Senfkörner, Knoblauchzehen und natürlich Meerrettichwurzelstücke auf den Boden.

3. Legen Sie Gurken in ein Glas und versuchen Sie es so fest wie möglich. Wählen Sie der Einfachheit halber Früchte, die ungefähr die gleiche Größe haben.

4. Gießen Sie 15-20 Minuten lang kochendes Wasser in ein gefülltes Glas. Dann ablassen und für die gleiche Zeit wieder auffüllen.

5. Danach die Flüssigkeit abtropfen lassen, Essig hinzufügen und mit Metallkappen abdecken.

6. Der letzte Schritt ist die Zubereitung der Marinade. Für einen Liter kochendes Wasser müssen Sie einen Esslöffel Salz und ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen. Rühren Sie bis zur vollständigen Auflösung, füllen Sie das Glas bis zum Rand, danach können Sie es mit einem Deckel aufrollen.

Diese Vorspeise wird die ganze Familie an kalten Winterabenden begeistern. Guten Appetit!

2. Eingelegte Gurken

Ein altbewährtes Rezept, das meine Großmutter früher gekocht hat. Und jetzt rollen wir die Gläser mit meiner Mutter. Köstliche knusprige Gurken werden jedem gefallen. Die Anzahl der Zutaten für zwei Drei-Liter-Gläser.

Zutaten:

  • Gurken - 4 kg
  • Dillschirme - Haufen
  • Knoblauch - 6-8 Nelken
  • Kirschblätter - 4-6 Stück
  • Wurzel, Meerrettichblätter - nach Geschmack
  • Paprika - nach Geschmack
  • Salz - 3 EL. Löffel
  • Essig 9% - 300 ml
  • Zucker - 6 EL. Löffel
  • Schwarze Pfefferkörner - 6-8 Stk
  • Piment - 6-8 Stk
  • Lorbeerblatt - 4-5 Stück

Beizschritte:

1. Gurken abspülen, mehrere Stunden, aber mindestens zwei, in einem tiefen, mit kaltem Wasser gefüllten Behälter einweichen.

2. Bereiten Sie die Gläser im Voraus vor, spülen und trocknen Sie sie gründlich. Dillschirmchen, Wurzel, Meerrettichblätter, geschälte Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer und Piment, Kirschblätter, Bitterpfeffer, wer es schärfer mag, in jedes Glas geben.

3. Legen Sie die eingeweichten Gurken so fest wie möglich in Gläser.

4. Kochen Sie etwa 8 Liter Wasser in einem großen Topf, Sie werden es zum Gießen benötigen.

5. Gießen Sie die erste Portion kochendes Wasser 15 Minuten lang in Gläser und decken Sie sie mit Deckeln ab. Dann muss der Vorgang erneut wiederholt werden.

6. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt in einem anderen Topf die Sole vor. Drei Liter Wasser zum Kochen bringen. Salz, Zucker, Pfeffer, Lorbeerblätter hinzufügen. Fügen Sie der Sole Essig hinzu, bevor Sie sie in Gläser füllen.

7. Nachdem Sie die Gläser erneut mit kochendem Wasser gefüllt haben, lassen Sie sie 10-15 Minuten einweichen und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab. Füllen Sie die Gläser sofort mit heißer Sole und Sie können die Gurken schließen. Dann umdrehen, mit einer dicken Decke abdecken, auskühlen. Dann können Sie die Gläser in den Untergrund absenken oder an einen kühlen Ort stellen.

Genießen Sie den Geschmack, guten Appetit!

3. Rezept für eingelegte kleine Gurken (Gurken) für den Winter

Gurken sind eine Vielzahl von kleinen Gurken. Sie werden wahnsinnig lecker, knusprig fast wie aus dem Laden, nur um ein Vielfaches besser. Gleichzeitig gibt es überhaupt keine Schwierigkeiten beim Marinieren. Achten Sie darauf, ein paar Gläser zu schließen, bis zum neuen Jahr werden solche Gurken unverzichtbar sein. Rezept für ein Literglas.

Zutaten:

  • Gurken - 600 g
  • Lorbeerblatt - 1 Stck.
  • Dill - 2 Regenschirme
  • Schwarze Johannisbeerblätter - 6 Stk
  • Kirschblätter - 5 Stk
  • Essig 70% - 8 ml
  • Wasser - 400 ml
  • Salz - 2 Teelöffel
  • Zucker - 1 Teelöffel

Beizschritte:

1. Spülen Sie alle Grüns, Blätter und Regenschirme gründlich ab.

2. Die Gurken ebenfalls gut waschen und trocknen.

3. Waschen Sie das Glas mit einem Deckel, sterilisieren Sie es auf eine für Sie bequeme Weise: Gießen Sie kochendes Wasser darüber, halten Sie es in heißen Dampf oder schicken Sie es in den Ofen.

4. Legen Sie auf den Boden eines noch heißen Glases ein Stück Kirschblätter, schwarze Johannisbeere und Dillschirm. Legen Sie dann die Gurken fest und auf die restlichen Blätter Dill.

5. Wasser aufkochen, über Gurken gießen, abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen.

7. Fügen Sie Essig hinzu und rollen Sie das Glas mit einem Deckel auf.

8. Das Glas muss mit etwas Warmem umwickelt und auf den Kopf gestellt werden. Stellen Sie es nach einem Tag an einen kühlen Ort.

Viel Erfolg und guten Appetit!

4. Wie man Gurken mit Essig für den Winter einlegt

Zutaten:

  • Gurken - 4,5 kg
  • Karotten - 2 Stk
  • Knoblauch - 8-10 Nelken
  • Meerrettichwurzel - 1 Stck.
  • Senfbohnen - 8 Teelöffel
  • Koriander - 4 Teelöffel
  • Pfefferkörner - 20 Stk
  • Piment - 20 Stk
  • Nelke - 10 Stk
  • Lorbeerblatt - 10 Stk
  • Essig 9% - 200 ml
  • Zucker - 10 EL. Löffel
  • Salz - 6 EL. Löffel
  • Wasser - 16 Gläser
  • Dillschirme - Haufen

Beizschritte:

1. Bereiten Sie die Gurken vor, waschen Sie sie und weichen Sie sie drei Stunden lang in einer tiefen Schüssel mit kaltem Wasser ein.

2. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt alle Gläser gründlich aus und sterilisieren Sie sie zusammen mit den Deckeln.

3. Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden. Von den Knoblauchzehen die Schale entfernen. Von der Meerrettichwurzel die oberste Schicht entfernen, in kleine Stücke schneiden. Alles zu gleichen Teilen in Gläsern verteilen, auch Senf, Pfefferkörner, Piment, Lorbeerblätter. Für mehr Geschmack können Johannisbeerblätter hinzugefügt werden.

4. Legen Sie die Gurken auf die Gewürze und versuchen Sie, sie so dicht wie möglich zu machen.

5. Dann füllen Sie die Gläser für 10 Minuten oder etwas länger bis zum Hals mit kochendem Wasser.

6. Gießen Sie danach die Flüssigkeit aus den Gläsern in einen Topf, fügen Sie Salz, Zucker und Essig hinzu. Stellen Sie das Geschirr auf den Herd, kochen Sie den Inhalt.

7. Füllen Sie sofort alle Gläser mit der resultierenden Sole und schließen Sie die Deckel.

8. Umgedrehte Gläser mit einer warmen Decke umwickeln. Lassen Sie es so abkühlen.

Nach einem Monat oder sogar früher können Sie anfangen, knusprige saftige Gurken zu essen. Guten Appetit!

5. Rezept für knusprig leckere Gurken im Video

Tolles Rezept, sehr leicht verständlich. Aus dem Video erfahren Sie auch das Geheimnis, damit Ihre Gläser nicht explodieren. Anschauen, notieren, gut gelaunt Rohlinge machen. Ich wünsche Ihnen Erfolg.

Guten Appetit!

In vielen Teilen unseres großen Landes ist die Zeit des Gurkenpflückens bereits gekommen. Viele unerfahrene Hausfrauen suchen nach Rezepten, um sie für den Winter einzumachen. Ich habe versucht, Rezepte für Sie herauszusuchen, mit denen Sie ohne Zweifel umgehen können. Auch mit dem Ergebnis werden Sie zufrieden sein.

Köstliche Gerichte, bis bald!

Gute Laune an alle Hostessen! Heute schreibe ich ein Rezept für eingelegte Gurken. Ja, nicht ein Rezept, sondern drei auf einmal, damit Sie nach Ihrem Geschmack wählen können. Es gibt viele verschiedene Rezepte, sie unterscheiden sich in der Menge an Zucker, Salz, Säure, Zusammensetzung von Gewürzen und Gewürzen. Sie können das Rezept jederzeit nach Ihren Wünschen anpassen.

Wer es säuerlich mag - mehr Essig hinzugeben, wer es schärfer möchte - mehr Knoblauch, Meerrettich, Senf hinzugeben. Und jemand mag eingelegte Gurken nicht nur knusprig, sondern auch süßlich. In diesem Fall können Sie die Zuckermenge etwas erhöhen. Knoblauch und Dill müssen in eingelegte Gurken gegeben werden - dies sind zwei grundlegende Zusatzstoffe, ohne die Sie keine köstliche Zubereitung erhalten. Der Rest ist nach Ihrem Geschmack.

Es ist sehr wichtig, eingelegte Gurken zu wählen, keine Salatsorten. Gurken, die sich beim Einlegen gut verhalten, mit schwarze Spitzen! Nehmen Sie keine glatten Gurken mit weißen Noppen zur Konservierung.

Achten Sie darauf, die Gläser mit Soda zu waschen, verwenden Sie für diese Zwecke keine Chemikalien. Salz in der Konservierung kann nicht jodiert werden, nur gewöhnlicher Stein, den Sie meeren können.

Achten Sie darauf, die Gurken vor der Konservierung zu waschen, die Spitzen abzuschneiden und 2-5 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen. Dieses Einweichen trägt dazu bei, dass das fertige hausgemachte Produkt knusprig und dicht wird. Alles andere wie im Rezept angegeben. Stellen Sie bei Bedarf Fragen in den Kommentaren.

Rezept für eingelegte Gurken mit Senfkörnern

Gurken nach diesem Rezept sind sehr aromatisch, knusprig, mäßig sauer und würzig. Der Aufwand der Zubereitung ist mittel. Wenn Sie eine erfahrene Gastgeberin sind, können Sie solche Gurken leicht einlegen. Wenn das Konservierungserlebnis das erste ist, befolgen Sie alle Anweisungen, die im Rezept für eingelegte Gurken beschrieben sind, und erzielen Sie ein hervorragendes Ergebnis.

Zutaten für 1 Liter Glas:

  • Gurken
  • Dill-Regenschirm
  • Zweig grüner Dill
  • Knoblauch - 3-4 Nelken
  • Johannisbeerblätter - 1-2 Stk.
  • Lorbeerblatt - 1-2 Stk.
  • Senfkörner - Prise
  • schwarze Pfefferkörner - 5-6 Stk.

Für die Marinade in 1 Liter Wasser:

  • Dillgrün - 2 Zweige
  • Dillschirme mit Zweigen - 1 Stck.
  • Johannisbeerblätter - 2 Stk.
  • pfefferkörner - 3 Stk.
  • Zucker - 2 EL.
  • Salz - 2 EL.
  • Essig 9% - 100 ml

Kochmethode:

1. Waschen Sie die Gläser mit Soda und sterilisieren Sie sie. Dies ist bequem mit Hilfe eines Multikochers im „Steaming“ -Modus möglich. Die Gläser 10-15 Minuten dämpfen. Kochen Sie die Deckel für 5 Minuten.

2. Waschen Sie die Gurken gründlich, damit sie knarren und keinen weißen Belag haben. Vergessen Sie nicht, die "richtigen" Gurken zu nehmen - schneiden Sie mit schwarzen Stacheln die Schwänze ab.

3. Spülen Sie das Grün ab. Legen Sie in jedes sterilisierte Literglas einen Dillschirm zusammen mit dem Stiel auf den Boden. Rollen Sie den Stiel der Einfachheit halber zu einem Ring. Legen Sie auch einen Zweig grünen Dill, 3 Knoblauchzehen, 1-2 Johannisbeerblätter, 1 Stck. Lorbeerblatt (wenn klein, können Sie 2 Stk.), Ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer, eine Prise Senfkörner.

4. Decken Sie die Gläser mit Gemüse mit Deckeln ab und beginnen Sie mit dem Kochen der Sole. Für 3-Liter-Gläser müssen Sie etwa 2 Liter Wasser nehmen. Wasser kochen, ein paar Johannisbeerblätter, Dillgrün, Dillschirme, Pfefferkörner hineinwerfen. Die Menge ist beliebig, mehrere Stück. Grüns machen die Marinade duftender. Kochen Sie die Brühe etwa 5 Minuten lang. Das Grün kann danach weggeworfen werden.

5. Legen Sie Gurken fest in Gläser. Gießen Sie die Gurken mit der resultierenden Brühe (ohne Gemüse). Gläser mit Deckel verschließen und 10 Minuten stehen lassen.

6. Lassen Sie das Wasser in den Topf ab, wo es gekocht hat. Dazu ist es zweckmäßig, einen Deckel mit Löchern zu verwenden. Fügen Sie 2 EL pro Liter Wasser hinzu. Zucker und Salz, 100 ml Essig. Lassen Sie die Marinade köcheln, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.

7. Gießen Sie die Marinade in die Gurkengläser und schrauben Sie die Deckel fest (oder rollen Sie sie mit einem Schlüssel auf, wenn die Deckel nicht verschraubt sind). Drehen Sie die Gläser um und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

8. Eingelegte Gurken sind scharf, sauer und knusprig. Das Aroma von Dill und Knoblauch macht sie sehr schmackhaft. Probieren Sie das Einlegen von Gurken nach diesem Rezept und Sie werden es nicht bereuen.

Kleine Gurken sind knuspriger und dichter als große.

Rezept für eingelegte Gurken von Oma

Dieses Rezept für eingelegte Gurken enthält andere Gewürze (im Vergleich zum vorherigen Rezept) und mehr Zucker, sodass der Geschmack anders und süßer wird. Das Crunch hier wird auch wunderbar sein.

Zutaten für ein 2 Liter Glas:

  • Lorbeerblatt - 1-2 Stk.
  • Nelken - 3 Stk.
  • Senfkörner - Prise
  • Pimenterbsen - 3 Stk.
  • Korianderbohnen - 1/3 TL
  • Zwiebeln - 3 Kreise mit Ringen
  • Karotten - 3 Scheiben
  • kleine Tomate - 1 Stck.
  • Knoblauch - 4 Nelken
  • Paprika - 1 Ring
  • Dillschirm - 1-2 Stk.

Sole für 1 Liter Wasser:

  • Salz - 2 EL. mit Rutsche
  • Zucker - 4 EL. mit Rutsche
  • Essig 70% - 1 TL

Kochmethode:

1. Die Gurken gründlich abspülen, die Schwänze abschneiden und mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

2. Gläser und Deckel sterilisieren. Legen Sie die Gewürze in ein heißes Zwei-Liter-Glas. Kleine zuerst setzen: 1-2 Stk. Lorbeerblatt, 3 Nelken, eine Prise Senfkörner, Piment - 3 Stk. und Koriander.

3. Zwiebel in Ringe schneiden und mehrere Ringe auf ein 2-Liter-Glas geben. Schneiden Sie auch die Karotten in Kreise und legen Sie 3 Stk. 4 Knoblauchzehen in Teller schneiden und in ein Glas geben. Bulgarischer Pfeffer in Ringe geschnitten. Legen Sie einen Ring in ein Glas. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Dillschirm legen (wenn kleine Schirme - dann ein paar).

Legen Sie eine kleine Tomate auf den Boden des Glases, sie verleiht der Salzlake einen besonderen Geschmack.

4. Gläser mit Gurken füllen. Normalerweise werden größere Gurken unten und kleine oben platziert.

5. Wasser kochen. Gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser (Sie können einen Becher verwenden) über die Gläser nach oben.

Um zu verhindern, dass die Gläser platzen, stellen Sie sie auf einen Metallständer oder legen Sie ein dünnes Messer an.

6. Gläser mit sterilisierten heißen Deckeln abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit werden die Gurken sterilisiert, aber nicht gekocht.

7. Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern in einen Topf ab. Messen Sie, wie viel Wasser Sie bekommen haben. Für jeden Liter Wasser 2 EL. Salz und 4 EL. Sahara. Die Sole auf den Herd stellen, aufkochen lassen. Gießen Sie Essig mit einer Rate von 1 TL in die kochende Salzlösung. für 1 Liter Wasser. Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie die Gurken mit der entstandenen Marinade unter den Deckel.

8. Rollen Sie die Abdeckungen mit einem Schraubenschlüssel auf oder ziehen Sie die Schraubenabdeckungen fest an. Drehen Sie die Gläser um (denken Sie daran, dass sie sehr heiß sind), überprüfen Sie sie auf Undichtigkeiten. Wickeln Sie die Gläser mit einem Handtuch oder einer Decke ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

9. Gurken sind fertig, lagern Sie sie ein. Und im Winter knusprig genüsslich.

Rezept für eingelegte Gurken in Tomatensauce

Wenn eingelegte Gurken nicht nur in Salzlake, sondern mit Tomatenmark zubereitet werden, ist der Geschmack einer solchen Zubereitung einfach großartig. Probieren Sie dieses Rezept aus und schreiben Sie, was passiert ist.

Zutaten:

  • Gurken
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Dillzweige mit Regenschirmen

Für die Marinade in 1 Liter Wasser:

  • Tomatenmark - 150 gr.
  • Essig 9% - 2 EL.
  • Salz - 1 EL.
  • Zucker - 2 EL.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise

Kochmethode:

1. Gurken waschen, schneiden und mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.

2. Bereiten Sie die Füllung vor. Tomatenmark mit wenig Wasser verdünnen, restliches Wasser zugeben. Gießen Sie Salz und Zucker sowie schwarzen gemahlenen Pfeffer in die Tomatenfüllung. Für ein 1-Liter-Glas benötigen Sie etwa 350-400 ml Wasser zum Befüllen. Genau kann man das aber nicht sagen, da die Füllmenge von der Packungsdichte der Gurken abhängt.

3. Setzen Sie die Sole auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen. Gießen Sie am Ende des Garvorgangs den Essig hinein.

4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden. Gläser mit Natron waschen. Legen Sie in saubere Gläser Zwiebel und Knoblauch auf den Boden (um den Boden zu schließen), zusammen mit einem Dillzweig. Gurken fest verpacken. Falls gewünscht, können Sie die Gurken in dicke Kreise schneiden.

5. Füllen Sie die Gurken bis zum Rand mit kochender Tomatenfüllung. Gläser mit sterilen Deckeln abdecken, aber nicht verschließen.

6. Wasser im Wasserkocher vorheizen. Legen Sie in einem großen Topf Gaze in mehreren Schichten oder einen Lappen auf den Boden. Legen Sie Gurkengläser in diese Pfanne (es ist praktisch, ein spezielles Gerät zum Absenken und Entfernen von Gläsern aus kochendem Wasser zu verwenden). Gläser bis zur Schulter mit heißem Wasser füllen. Legen Sie die Gurken auf das Feuer, um sie zu sterilisieren. Zähle die Zeit, nachdem das Wasser kocht.

Litergläser müssen 20 Minuten lang sterilisiert werden, Zweilitergläser - 25 Minuten, Dreilitergläser - 30 Minuten.

7. Die eingelegten Gurken aus dem Wasser nehmen und sofort aufrollen. Umdrehen, mit einem Handtuch abdecken und vollständig abkühlen lassen.

8. Alles, Gurken in Tomatensauce sind fertig. Guten Appetit!

Legen Sie Gurken nach diesem Rezept ein und schreiben Sie, was Sie bekommen haben. Oder schlagen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren vor. Die Erfahrung unserer Leser ist sehr wichtig und wertvoll!

Sie sind eine köstliche Beilage zu Fleisch und Fisch, passen gut zu Salz- und Bratkartoffeln und werden dank ihres süß-säuerlichen Geschmacks auch von Liebhabern starker Getränke geschätzt. Ein traditionelles Einlegen für Gurken: Wasser, Salz, Zucker, Essig oder Zitronensäure, Gewürze erhältlich - so einfach, und im Winter wird ein Glas mit köstlichen, saftigen und knackigen Gurken Ihre Lieben begeistern. Hier zwei Marinaden-Rezepte – mit Essig und mit Zitronensäure, frei wählbar – gerne einkochen.

  • Gurken 2 kg
  • Knoblauch 4-5 Zehen
  • schwarze Pfefferkörner 10 Stk
  • Piment-Erbsen 5-7 Stk
  • Nelke 5 -7 Stk
  • Dillschirme 2-3 Stk
  • Meerrettichblätter 1-2 Stück
  • Lorbeerblatt 1-2 Stück
  • Kirschblätter 3-4 Stück
  • Schwarze Johannisbeerblätter 3-4 Stück
  • Paprika Tipp

Mit Essig marinieren

Sie benötigen: (für 1 Drei-Liter-Glas)
  • Salz 2 Esslöffel
  • Zucker 1 Esslöffel
  • Essigsäure 70% 1 Esslöffel
  • Wasser 1,5 Liter

Mit Zitronensäure marinieren

Sie benötigen: (für 1 Drei-Liter-Glas)
  • Zucker 8 TL
  • Salz 4 TL
  • Zitronensäure 1 TL
  • Wasser 1,5 Liter

Achten Sie auf die Auswahl der Gurken, sie sollten frisch und fest sein, auf Wunsch können sie mit einem Crunch in zwei Hälften gebrochen werden. Zum Beizen eignen sich Gurken, die nicht größer als 10 cm sind. In ein Gurkenglas können Sie Karottenstücke, Pastinaken und Paprika geben, Apfel, Pflaumen.

Es ist nicht notwendig, Gläser und Deckel zu sterilisieren, es reicht aus, die Gläser gut mit Soda zu waschen und kochendes Wasser über die Deckel zu gießen.

Die Zubereitung von eingelegten Gurken für den Winter ist viel einfacher, als es unerfahrenen Hausfrauen erscheinen mag. Befolgen Sie die Rezeptempfehlungen und alles wird für Sie optimal funktionieren!

Schritt für Schritt Fotorezept:

Notwendig Gurken in kaltem Wasser einweichen mindestens zwei Stunden, vorzugsweise vier. Dieses Verfahren tränkt sie mit Wasser, wenn sie in der Hitze waren, und hilft, Staub und Schmutz anzusäuern.

Während die Gurken im Wasser sind, Die Gläser gründlich waschen und die Gewürze vorbereiten- sie können mit Wasser gespült werden.

Die Gurken gut mit einer Bürste waschen und unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie den Stiel ab. Sie können die Enden der Gurken auf beiden Seiten abschneiden.

Gib die Gewürze auf den Boden des Glases.

Gurken fest verpacken.

Manchmal gebe ich ein paar Tomaten ins Glas.

Nicht vergessen scharfe Pepperoni. Hier ist ein Stück Pfeffer, das der Marinade eine leichte Schärfe verleiht.

Füllen Sie das Glas kochendes Wasser bis ganz nach oben.

Mit Deckel abdecken und ruhen lassen 10 Minuten um die Gurken aufzuwärmen.

Durch 10 Minuten entfernen Sie die Abdeckung Lassen Sie das Wasser aus dem Glas in einen Topf ab.


Bedecken Sie das Glas mit Gurken.

In den Topf geben Salz und alles zum Kochen bringen.

Gurken gießen kochende Sole, hinzufügen Essigsäure (oder Zitronensäure). direkt in das Glas geben und sofort mit einem Verschließer verschließen.

Es wird ein geschlossenes Glas benötigt gut einwickeln in irgendeiner "Küchendienst"-Decke. Drehen Sie das Glas um und setzen Sie den Deckel auf Prost.

Auf diese Weise Gurken werden sterilisiert. Es ist wichtig, ihnen im "Bad" standzuhalten bis vollständig abgekühlt. Wir vergessen normalerweise Gurken für einen Tag.

Eine große Gurkenernte gesammelt? Jetzt lohnt es sich, darüber nachzudenken, wie man es recycelt. Für die Konservierung wählen wir kleine, unbeschädigte, gesunde Gurken aus. Bereiten wir die Deckel und Gläser vor - sie müssen gut gewaschen und für ein Paar oder mindestens 10 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert werden. Gurken 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dies ist notwendig, um die Gurken stark und knusprig zu machen. Ein Drei-Liter-Glas fasst je nach Größe 1,5 bis 2 kg Gurken.

Damit die Gurken einen würzigen Geschmack bekommen, gib Meerrettichblätter, schwarze Johannisbeere, Kirschen, Dillschirmchen und Knoblauch in das Glas. Vor dem Verlegen ist es immer notwendig, die Kräuter gut abzuspülen, in eine Schüssel zu geben und mit kochendem Wasser zu übergießen. 5 Minuten stehen lassen und abtropfen lassen. Zum Einmachen wird Essig oder Essigessenz verwendet, ohne die die Deckel der Gläser bald anschwellen und „explodieren“.

Dosengurken wie üblich

Es wird dauern:
- Gurken;
- Blätter von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Meerrettich;
- Dillschirme, Petersilienzweige;
- schwarze Pfefferkörner;
- Knoblauchzehen;
- Salz, Zucker;
- Lorbeerblätter;
- Essig oder Essenz.

Kochen :
Auf den Boden des Glases legen wir Petersilienzweige, Meerrettichblätter, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Dill, Knoblauchzehen. Spülen Sie die Gurken gut ab, schneiden Sie die Enden ab und legen Sie sie auf ein sauberes Handtuch, um das Wasser abtropfen zu lassen. Dann legen wir die Gurken stehend auf den Boden des Glases. Sie müssen fest packen. Die nächste Reihe kann gesetzt werden. Die oberen Gurken sollten fest anliegen, nicht über den Hals des Glases hinausragen und nach dem Gießen der Füllung nicht aufsteigen. Wir kochen Wasser und gießen kochendes Wasser in ein Glas, schließen den Deckel und lassen es 10-15 Minuten stehen. Abgießen und Füllung vorbereiten.
Füllung: Für 1 Liter Wasser 2 Esslöffel (ohne Deckel) Salz (ohne Jod und Fluor), 1 Esslöffel Zucker, 4-5 schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt hinzufügen. 3-4 Minuten kochen und sofort nach oben in das Glas gießen. 2 Esslöffel Essig (9%) oder 1 Teelöffel Essenz dazugeben, zudecken und aufrollen. Das fertige Glas umdrehen und einwickeln, vollständig auskühlen lassen.
Hinweis: Ein Drei-Liter-Glas nimmt etwa 1,5 Liter Füllung auf (abhängig von der Größe der Gurken und der Packungsdichte im Glas).
Sie können Gurken nicht zweimal gießen, sondern einfach alle Zutaten, einschließlich Salz und Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt, auf den Boden geben, kochendes Wasser gießen und dann den Deckel schließen und 20 Minuten lang sterilisieren (Drei-Liter-Glas). Moment des Kochens im Wasserbad. Nehmen Sie ein Glas, fügen Sie Essig hinzu und rollen Sie es auf.

Dosengurken mit Zwiebeln und Karotten


Erforderlich:
- Gurken;
- Knoblauchzehen;
- Petersilie, Dillschirme;
- 1 gehackte Karotte;
- 1 gehackte Zwiebel;
- Lorbeerblätter;
- schwarze Erbsen und Piment;
- 1 Teelöffel Essenz.

Knoblauch, Petersilie, Dill, Gurken in ein Glas geben. Top mit gehackten Karotten und Zwiebeln, Petersilienblättern. Gurken mit kochendem Wasser übergießen, 10-15 Minuten ziehen lassen und abtropfen lassen. 2-3 mal wiederholen. Fügen Sie zum letzten Mal 2 EL hinzu. Löffel Salz, 2 EL. Löffel Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt, 3-4 Minuten kochen lassen und Gurken gießen. 1 Teelöffel Essigessenz direkt in das Glas geben und aufrollen.

Gurkenscheiben aus der Dose

Erforderlich :
- Gurken (nur nicht groß und dick), so dünn wie möglich (1,5-2 mm) in Platten schneiden - 1 kg
- Knoblauch (3-4 Nelken);
- raffiniertes Sonnenblumenöl (4 Esslöffel);
- Dillgrüns (mahlen, 1 Esslöffel ohne Deckel);
- Senfpulver - 0,5 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
- Zucker (1 Teelöffel ohne Deckel);
- Wasser (3 Esslöffel);
- Salz - 3 Teelöffel ohne Deckel;
- Essig (9%) - ¼ Tasse.

Gurken waschen, beidseitig die Spitzen abschneiden, in Teller schneiden. Extreme Plattenhäute werden abgelehnt. Wir stellen die Teller in einen großen Topf (Schüssel). Gehackten Knoblauch und alle anderen Zutaten hinzufügen. Rühren und abdecken, ca. 1,5-2 Stunden stehen lassen, damit die Gurken Saft abgeben. Dann legen wir es in kleine Gläser (0,5-0,7 l) und füllen es mit Saft. Nach 10-15 Minuten Kochen mit geschlossenen Deckeln sterilisieren, dann aufrollen und umdrehen. Einwickeln und vollständig abkühlen lassen.
Hinweis: Mit 1 kg Gurken erhält man 2 Dosen à 0,5 Liter.