Gerb

Harry Potter: Rezepte für magische Gerichte. Rückkehr nach Hogwarts: Shepherd's Pie und Melasse Pie Harry-Potter-Rezepte

25.12.2021

Bouaybaisse (Französisches Ohr) - Erscheint im Feuerkelch
Zutaten:

1 kg Karpfen

100 g Olivenöl

400 g Kartoffeln

3 Knoblauchzehen

100 g trockener Weißwein

1,5 l Fischbrühe

2 Lauch oder weiße Teile eines Lauchs

3 Tomaten

Salz und Gewürze nach Geschmack

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln darauf legen, die Franzosen verwenden Lauch und Knoblauch. Bei schwacher Hitze braten, geschälte, gehackte Tomaten hinzufügen und weitere fünf Minuten braten.

Geschälte, rohe Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und Safran dazugeben, mit Weißwein und Fischbrühe aufgießen. Ohne Deckel bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen, die Karpfenfiletstücke hineinlegen, Hitze reduzieren und weitere fünf Minuten garen.

Würze:

Knoblauchzehen und Paprika zerdrücken, in Milch eingeweichtes Brot dazugeben, Olivenöl und Brühe hinzugeben.

Mit Kräutern bestreuen und die Fischsuppe in einer Terrine servieren. Croutons und Gewürze separat servieren.

Yorkshire Pudding (englische Küche) - erschien erstmals in Harry Potter und der Stein der Weisen
1 Tasse Mehl

0,5 l. Milch.

Die Eier verquirlen, mit Milch und Mehl gut verrühren und den Teig zubereiten, der noch eine halbe Stunde ruhen soll. Dann das Fett in einer Pfanne schmelzen, den Teig hineingeben und 20-30 Minuten im Ofen backen. Servieren, sobald sich der Pudding leicht gesetzt hat. Yorkshire Pudding schmeckt besonders gut, wenn die Pfanne unter den Rost gestellt wird, auf dem das Roastbeef gebraten wird, sodass das Fett in die Pfanne tropft, in der Sie den Pudding zubereiten wollen. Gießen Sie 20 Minuten vor dem Ende des Bratens den für den Pudding vorbereiteten Teig ein.

Makronen - Harry Potter und die Kammer des Schreckens

Zutaten:

100 g Mandeln

200 g Mehl

eine Prise Salz

100 Gramm Puderzucker

125 g Margarine

2 Eigelb

ein Tropfen Bittermandelöl

Die Mandeln mit kochendem Wasser übergießen und ein paar ziehen lassen, dann auf ein Sieb geben und mit kaltem Wasser übergießen, dann schälen, trocknen und in einer speziellen Mühle mahlen.

Mehl mit Mandeln, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen, Margarine, Eigelbe, die mit Mandelöl vorgemischt sind, dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen

Teig in mehrere Portionen teilen, einzeln ausrollen und Kekse ausstechen. Den Teig so dünn wie möglich ausrollen.

Kekse auf ein mit Papier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10-12 Minuten backen. Kühlen Sie die gebackenen Kekse ab.

Um dem Teig einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können Sie Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.

Kürbiskuchen - Harry Potter und der Stein der Weisen

Zutaten:

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Butter

0,5 Tasse gehackter Kürbis

Machen Sie im gesiebten Mehl eine Aussparung, gießen Sie Eier hinein, geben Sie Salz, dann Kürbis durch einen Fleischwolf und zuletzt geschmolzene Butter. Den Teig gut durchkneten, damit er nicht an den Händen klebt, und drei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Der Rest ist derselbe wie im vorherigen Rezept.

Fudge Fudge – ein süßer Leckerbissen von Mrs. Weasley oder eine herzzerreißende Süßigkeit von Hagrid!

Zutaten:
1/2 Tasse Kondensmilch (fettarme Sahne für kanadische Muggel)
3/4 Tasse harter brauner Zucker (GUS-Muggel verwenden raffinierten Zucker)
1/4 TL Salz
100 g Zartbitterschokolade (Sie können Kakao + Butter nehmen)
2 EL Butter
1/3 Tasse Melasse (ja, gie, es ist ein Produkt der unvollständigen Verzuckerung von Stärke, nur nicht angeben! Muggel aus der GUS nehmen nur sehr starken Zuckersirup)

Was zu tun ist:
Schritt 1: Kombinieren Sie die Kondensmilch, den braunen Zucker und das Salz in einer großen Schüssel.
Schritt 2: In einem Topf Schokolade und Butter mahlen und über einem Feuer erhitzen. Vom Herd nehmen, Melasse hinzufügen.
Schritt 3: Mischen Sie, was Sie haben. Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen, gehen Sie einfach in eine Schüssel und stellen Sie sie in die Kälte (Frizio! hilft Ihnen dabei).
Schritt 4: In Stücke schneiden und versuchen zu kauen!

Butterbier - Eingeführt in Harry Potter und der Gefangene von Askaban
Butterbier, das bei Hogsmeades Drei Besen so beliebte wärmende Getränk, scheint von den altmodischen Pep-Getränken (Grog, Punsch) inspiriert worden zu sein, bei denen kalorienreiche Lebensmittel wie Honig mit Rum oder Brandy in heißes Wasser gegeben werden oder Milch (und manchmal die gleiche Sahne). Es gab Cocktailmacher, die ein Butterbierrezept machen wollten. Hier ist es für Sie - in zwei Versionen.

Butterbier (1)
Für 4 Portionen: 0,5 l Milch; 0,5 l dunkles Bier; 60 Gramm Zucker; 4 Eier; 4 Nelken; 1 Zimtstange (oder eine Prise gemahlen).
Kochzeit: 10 Minuten
Mischen Sie alle Zutaten und erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sie eindickt. Und sofort auf dem Tisch servieren, in Tassen oder Gläser gießen.

Butterbier (2)
Für eine Portion: 1 Glas alkoholfreies Bier; 1 Teelöffel Öl (mit Spitze); eine halbe Tasse 20-prozentige Sahne.
Kochzeit: 10 Minuten
Nehmen Sie 2 Schalen. In einem die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, in dem anderen das Bier erhitzen (aber nicht zu viel). Gießen Sie das Bier auf einmal in die geschmolzene Butter (oder umgekehrt) und rühren Sie vorsichtig um.Zum Schluss geben Sie ein paar Teelöffel Sahne hinzu und rühren, bis Sie ein ziemlich dickes, cremiges Getränk haben.

Butteralkoholisches Bier

* 1 Pint Vanilleeis (erweicht) --- 1 Pint Vanilleeis (erweicht)
* 1/2 Stick Butter (erweicht) --- ein halber Löffel Butter
* 1/3 Tasse brauner Zucker --- 1/3 Teelöffel brauner Zucker
* 2 TL. Zimt --- zwei Teelöffel Zimt
* 1 TL geriebene Muskatnuss --- Teelöffel gemahlene Muskatnuss
* 1/4 TL. gemahlene Nelke --- Viertel TL Nelken
* 1 Liter Apfelwein --- Liter Apfelwein

1. Butter, Zucker und Gewürze schaumig schlagen. --- Butter, Zucker und Gewürze mischen
2. Das Vanilleeis unterschlagen. --- Mit Eis shaken
3. Die Mischung wieder einfrieren. --- Kühlen Sie die Mischung wieder ab
4. Schöpfen Sie die gefrorene Mischung in ein Glas. --- Geben Sie die Kugel der Mischung in das Glas
5. Heißen Apfelwein über die Eismischung gießen. --- heißen (!) Apfelwein aufgießen, sodass die Eiskugel bedeckt ist
Optional: fügen Sie eine Unze Rum für eine erwachsene Leckerei hinzu. --- Für Erwachsene fügen Sie eine Unze Rum hinzu
Ginger Beer - Erschien in Harry Potter und der Gefangene von Askaban

Schnelles Ingwerbier

Mischen Sie 2 Tassen Zucker (ein paar Esslöffel Honig können anstelle von Zucker verwendet werden), 25 g zerkleinerten Ingwer, 15 ml Wein und gießen Sie 4,5 Liter heißes gekochtes Wasser. In die abgekühlte Mischung 15 g Hefe geben. Gären lassen, abseihen und in Flaschen füllen, die verkorkt und gesichert werden. Am nächsten Tag ist dieses Bier fertig.

Noch ein Ginger Beer Rezept

Ingwer - Wurzeln 140-200 g
Brauner Zucker - 4 EL Reiten
Zitrone - 3 mittlere Stücke
kohlensäurehaltiges Mineralwasser - 1 Liter
Minze - 2 Prisen
Eis - ein paar Würfel

Den Ingwer in Stücke brechen und schälen (ein wenig Schale übrig lassen, um Gewürze hinzuzufügen). Ingwer auf einer großen Reibe reiben, Zucker hinzufügen. Die Schale einer Zitrone mahlen, den Saft von drei Zitronen auspressen. Mit Ingwer mischen und vorsichtig zu Brei mahlen.

Gießen Sie die Mischung mit Mineralwasser, rühren Sie ein wenig um. Werfen Sie Minze, die Schale einer Zitrone in den Dekanter (gerade Streifen, es muss nicht viel gemahlen werden) und füllen Sie ihn mit Eis. Das Getränk abseihen und in eine Karaffe füllen. Der Geschmack dieses Getränks wird interessant sein.

Hagrid Raisin Cookies Für 18 Stück:
300 g Pfannkuchenmehl
1/4 TL gemahlener Zimt
90 g Butter
75 g Zucker
160 g Rosinen
2 TL Zitrusschale (Zitrone und Orange)
1 Ei
125 ml Milch (ca.)
1 TL Zucker

Diese Kekse wurden Harry Potter von Hagrid als Trockenrationen geschickt, als Tante Petunia ihn auf "Diät" setzte. J.K. Rowling hat es nicht erfunden, sondern bezieht sich auf die klassischen englischen „Rock Cakes“, deren Rezept wir weiter unten geben.

1. Backofen auf 200 g C vorheizen. Mehl und Zimt in einer großen Schüssel mischen, Butter einreiben, Zucker und Schale hinzufügen. Fügen Sie genug Ei und Milch hinzu, um einen dicken Teig zu machen.

2. Den Teig im Abstand von 5 cm auf ein Backblech geben und mit Zucker bestreuen.

3. Im Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie braun sind.
Auf einem Backblech auskühlen lassen.

Kuchen aus dem Zauberkessel
2 EL Mehl
1 1/2 EL Zucker
3 1/2 TL Backpulver (Backpulver)
1 TL Salz
1/2 EL weiche Butter
1 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt
3 Eier
3/4 TL Zimt
1/8 TL Ingwer

In den Harry-Potter-Büchern sind dies die Brötchen, die man im Hogwarts-Express beim Süßigkeitenhändler kaufen konnte.

1. Backofen auf 200 C vorheizen. Eier, Zucker, Butter, Zimt und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mischen.

2. Restliche Zutaten und Milch hinzugeben.

3. Gießen Sie den Teig in die Muffinförmchen, aber überfüllen Sie sie nicht, da die Kuchen halbflach sein sollten! 25 Minuten backen.

Öffnen Sie Sirupkuchen

Für 8 Portionen:
350 g fertiger Mürbeteig (siehe unten)
500 g helle Melasse
125 g frische Semmelbrösel (dafür können Sie ein paar Brotstücke in einer Küchenmaschine zerkleinern)
1 Zitrone, Schale und Saft
2 Eier

Es ist ein klassisches englisches Dessert, das warm oder kalt mit Sahne oder Pudding serviert wird. Dies ist ein Lieblingsdessert in der von J.K. Rowling beschriebenen magischen Welt und ein Lieblingsdessert von Harry Potter selbst.

1. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen und den Teig in eine niedrige offene runde Form mit einem Durchmesser von 22-23 cm legen, Pergament darauf legen, mit trockenen Bohnen bestreuen und backen 10-15 Minuten, bis der Teig trocken aussieht. Entfernen Sie das Papier und die trockenen Bohnen und backen Sie es noch ein paar Minuten. Temperatur auf 160 Grad reduzieren.

2. Melasse, Semmelbrösel, Zitronensaft und -schale und Eier mit einer Prise Salz mischen. In eine Form gießen und 50 Minuten backen, bis die Füllung fest wird. Abkühlen lassen.

Optionen

1. Vor dem Backen können Sie vor dem Backen ein fein gehacktes Stück Ingwer und 1 TL gemahlenen Ingwer in die Füllung geben.
2. Für eine Torte mit dunkler Melasse können Sie eine Füllung aus 400 g heller Melasse und 100 g dunkler Melasse herstellen.
3. Um die Füllung noch schicker zu machen, fügen Sie vor dem Backen 3-4 Esslöffel Sahne hinzu.

Lakritze mit Schokoladenüberzug

180 Gramm Schokolade
24 lange schwarze Lakritzbonbons

Dies sind die Lieblingssüßigkeiten der Hogwarts-Schüler, sie können nur in Hogwarts selbst gefunden oder zu Hause gekocht werden.

1. Schokolade 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen. Alle 15 Sekunden prüfen und umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

2. Die Lakritzstangen in die geschmolzene Schokolade tauchen, mit farbigen Streuseln bestreuen und auf Pergamentpapier legen, um die Schokolade zu fixieren.

Kürbissaft Madame Rosmerta

2 EL Kürbismark, gewürfelt
2 EL Apfelsaft
1/2 Tasse Ananassaft
1 TL Honig (oder nach Geschmack)
optional: gemahlener Zimt, Ingwer, Muskatnuss

Madame Rosmerta ist die Besitzerin des Three Broomsticks Pub im Dorf Hogsmeade in der Zauberwelt von Harry Potter. Auch in Hogwarts war kein einziges Fest ohne Kürbissaft komplett.

1. Drücken Sie den Saft aus dem Kürbis, indem Sie ihn entweder durch ein Käsetuch oder in einem Entsafter drücken.

2. Kürbissaft mit Apfel und Ananas in einem Mixer mischen. Honig hinzufügen und schlagen.

3. Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Gekühlt mit Eis servieren.

Kürbis-Zimt-Plätzchen Mrs. Weasley

1 EL Kürbismark
1 Ei
2 EL normales Mehl
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 Tasse Butter
1 TL Vanilleessenz
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 TL Soda

Glasur:
3 EL Butter
1/2 Tasse brauner Zucker
4 EL Milch
3/4 TL Vanilleessenz
1 EL Puderzucker

Sowohl Muggel als auch Zauberer essen solche Kekse gerne.

1. Backofen auf 200 g C vorheizen. Butter mit Zucker einreiben. Vanille, Eier und Kürbis zugeben.

2. Trockene Zutaten sieben und mit dem Rest mischen.

3. Den Teig auf ein Backblech geben.

4. Etwa 10-12 Minuten backen.

5. Für die Glasur Butter, Zucker und Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 3/4 TL Vanilleessenz und 1 EL Puderzucker hinzugeben. Plätzchen mit Zuckerguss überziehen.

Milch-Kürbis-Cocktail

1 geschälte gefrorene Banane
3 EL Orangenkonzentrat
3 EL Kürbispüree
1 Kugel Vanilleeis
1/3 Tasse Wasser

Es ist kein Geheimnis, dass es Harry Potter war, der die Hauptzutat dieses Cocktails verherrlichte.

1. Gefrorene Banane schneiden.
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
3. Schlagen, bis es schaumig ist. In hohe Gläser füllen und servieren.
Nach Belieben mit Schlagsahne toppen und mit Zimt bestreuen.

Kürbiskuchen

Für 6 Portionen:
50 g Butter
75 gr (3 oz) Zucker + etwas darüber streuen
große Prise gemahlene Muskatnuss
2 EL gemahlener Zimt
400 g Kürbismark, gehackt (oder Zucchini)
225 g Mürbeteig
1 Ei

Dieser Kürbiskuchen wurde durch die Harry-Potter-Bücher für immer berühmt. Vom allerersten Buch an hat Kürbiskuchen Harry in Hogwarts begleitet, vom Treffen mit Hermine und Ron im Hogwarts-Express bis hin zu Halloween-Festen und dem Trivisadre-Turnier.

1. Butter, Muskatnuss und Zimt in einem großen Topf mischen und leicht erhitzen, um die Butter zu schmelzen. Kürbis zugeben, 10-15 Minuten kochen, bis er weich ist, dabei umrühren. Abkühlen.

2. Backofen auf 200 g C/Gas 6 vorheizen und ein Backblech darin erhitzen. Nehmen Sie eine runde Kuchenform von 23 cm, rollen Sie die Hälfte des Teigs aus und legen Sie den Boden der Form aus. Die Kürbisfüllung darauf geben und die zweite Teighälfte ausrollen. Die Torte mit der zweiten Teigschicht bedecken und die Ränder abschneiden. Aus Resten können Sie kleine Blätter schneiden und an einem geschlagenen Ei an den Rändern des Kuchens befestigen.

3. Die gesamte Oberfläche des Kuchens mit Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen. Stechen Sie 2-3 Löcher in den "Deckel" des Kuchens, damit Dampf austritt. Die Form auf ein vorgeheiztes Backblech legen und 25-30 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt mit Schlagsahne oder Sauerrahm servieren.

Vor dreizehn Jahren geschah ein magisches Ereignis. Die Autorin JK Rowling hat den kleinen Zauberer von Harry Potter und die ganze Welt, in der er lebt, erschaffen und zum Leben erweckt. In all diesen dreizehn Jahren standen Menschen den ganzen Tag für ein neues Buch Schlange, Kinder verließen Computer und Erwachsene lernten wieder, wie man Bücher aus Papier liest.

Das Leben von Harry Potter schien zwar magisch, aber gleichzeitig ziemlich real. Vielleicht liegt es daran, dass die Autorin in ihrem Buch völlig echte Namen von Straßen, Städten und Orten im „guten alten England“ verwendet, als würde sie zwischen den Zeilen sagen: „Was wäre, wenn Sie suchen; Gehen Sie diese Straßen entlang, vielleicht finden Sie etwas so Magisches. Oder weil sie nicht vergessen hat, von so "kleinen Dingen" im Leben der Zauberer zu erzählen, wie Abendessen, Weihnachtsfeste, Mrs. Wesleys gemütliche und warme Abendessen ....

Was steht also auf dem Harry-Potter-Menü? Was isst der zukünftige große Zauberer gerne?

Harry Potter und der Stein der Weisen. CH. 7. Sortierhut

"... Albus Dumbledore stand auf. Er sah die Schüler an und strahlte, breitete seine Arme weit aus, um ihnen entgegenzukommen, als hätte er kein größeres Vergnügen in seinem Leben, als sie alle in dieser Halle versammelt zu sehen.

Willkommen zurück! er rief aus. "Willkommen zum Beginn des neuen Schuljahres in Hogwarts!" Bevor ich mit dem Bankett beginne, möchte ich ein paar Worte sagen. Und meine Worte werden sein: Tyutya! Brüllen! Rwaklya! Tsap! Danke! Dumbledore setzte sich. Alle jubelten und klatschten. Aber Harry wusste nicht, ob er lachen sollte oder nicht.

Ist er ein bisschen davon? fragte er Percy unsicher.

Gehen? fragte Percy abwesend. - Er ist ein Genie! Er ist der beste Zauberer der Welt! Aber er ist, ganz recht, ein bisschen davon. Kann ich dir Kartoffeln geben?

Harry schnappte überrascht nach Luft – es stellte sich heraus, dass die Tische schon seit langer Zeit voller Essen waren. Er hatte noch nie so viele leckere Gerichte zusammen gesehen: Roastbeef, Brathähnchen, Schweine- und Kalbskoteletts, Würstchen, Speck, Steak, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Yorkshire Pudding, Erbsen, Karotten, Soße, Ketchup und so weiter irgendein unverständlicher Grund, Münzstätten.

Im Allgemeinen ließen die Dursleys Harry nicht hungern, aber trotzdem aß er nie so viel, wie er wollte. Außerdem nahm Dudley immer alles weg, woran Harry Interesse zeigte, auch wenn Dudley selbst es satt hatte. Harry füllte seinen Teller bis zum Rand mit ein bisschen von allem (außer den Süßigkeiten) und begann zu essen.

Das Essen war unglaublich lecker. Als alle gegessen hatten, verdunsteten die Essensreste von den Tellern und das Geschirr glänzte wieder sauber.

Der Nachtisch erschien in einem Moment – eine riesige Menge Eiscreme aller erdenklichen Art, Apfelkuchen, Melassekuchen, Schokoladen-Eclairs, Donuts mit Marmelade, Trüffel, Erdbeeren, Gelee, Milchreis … Während Harry seinen Mund mit Melassekuchen stopfte, Das Gespräch kam auf die Angehörigen.

Yorkshire Pudding

Dieser Pudding ist ein traditionelles englisches Essen, das Harry genauso sehr mag wie Kuchen.

Du wirst brauchen: Eier - 3 Stück, Milch - 300 ml, Mehl - 125 g, Salz - ein unvollständiger Teelöffel, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack, Pflanzenöl - hängt von den Formen ab, in denen Sie backen

Kochen: Das erste, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten für den Pudding im Voraus aus dem Kühlschrank zu holen, etwa eine oder zwei Stunden im Voraus. Wenn Sie mit der Vorbereitung des Textes beginnen, ist es sehr wichtig, dass ihre Temperatur gleich ist. Ein weiterer wichtiger Punkt, der erledigt werden muss, ist das Vorheizen des Ofens auf 230 Grad in 20 Minuten.

Wenn Sie diese beiden Bedingungen erfüllt haben, können Sie sicher mit der Arbeit beginnen. Der Teig für Yorkshire Pudding wird wie folgt geknetet. Mehl mit Milch mischen, darauf achten, dass in dieser Mischung kein einziger Klumpen ist. Dann mit einem Mixer die Eier schlagen und dann zu der Milch-Mehl-Mischung geben. Alles gut vermischen (ein Mixer hilft Ihnen dabei), salzen, pfeffern und ... fertig.

Fertig ist der Puddingteig. Gießen Sie nun in jede Form, in der Sie den Yorkshire-Pudding backen, 1 EL. Pflanzenöl. Wenn Ihre Formen größer als herkömmliche sind, sollte die Ölmenge erhöht werden. Also, nachdem Sie Öl in die Formen gegossen haben, stellen Sie sie für 10 Minuten in den Ofen. Es ist sehr wichtig, dass das Öl sehr heiß ist. Wenn das Öl die gewünschte Temperatur erreicht hat, gießen Sie den Teig in jede Form. Füllen Sie die Formen zu drei Vierteln, da die Puddings während des Backvorgangs stark aufgehen. Nachdem Sie die Formulare ausgefüllt haben, schicken Sie die Puddings für etwa eine halbe Stunde in den Ofen.

Fertiger Yorkshire Pudding sollte eine sehr schöne goldene Farbe haben. Der Pudding sollte heiß serviert werden, direkt aus dem Ofen. In diesem Moment hat es eine wunderbar knusprige Kruste und eine zarte Krume.

Kuchen mit Melasse

In der Tat, mit diesem Kuchen können Sie sich „den Mund stopfen“, er ist so lecker und zart. Harry Potter tut genau das ...

Du wirst brauchen: 225 g Mehl mit Backpulver, 1/2 TL. Backpulver, 1 Tl. Gewürzmischungen. 100 g weiche Butter, 75 g Puderzucker, 5 EL. l. schwarze Melasse, 150 ml Sauerrahm, 100 g Rosinen, gesiebter Puderzucker zur Dekoration

Kochen: Backofen auf 160°C vorheizen. Verwenden Sie eine quadratische Form mit 18 cm Durchmesser, fetten Sie die Form mit Butter ein und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Mehl, Gewürze, Butter, Puderzucker, Melasse, Sauerrahm und Rosinen zu einer homogenen Masse verrühren. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberfläche.

Backen Sie für ungefähr 1 Stunde 15 Minuten, bis ein warmes Messer, das aus der Mitte des Kuchens entfernt wird, sauber herauskommt. Transfer zu einem Drahtgestell; um den Kuchen kühl zu halten. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Harry Potter und der Stein der Weisen. Kapitel 10. Halloween

„…Halloween kam unbemerkt. Als die Kinder morgens aufwachten, spürten sie den Geruch von gebackenem Kürbis, der sich über die Gänge ausbreitete. Tausende lebende Fledermäuse schlugen mit ihren Flügeln unter der Decke und an den Wänden und bildeten Girlanden, während Tausende weitere in niedrigen Wolken über den Tischen hingen, aus denen die Kerzenflammen in den Kürbissen flatterten und den Saal mit einem schwankenden geheimnisvollen Licht erfüllten.

Wie bei einem Bankett zu Ehren des Schuljahresbeginns tauchten unverhofft fabelhafte Speisen auf goldenen Tellern auf. Harry füllte gerade seinen Mund mit Ofenkartoffeln, als Professor Eichhörnchen in die Halle stürmte, sein Gesicht vor Entsetzen verzerrt, sein Turban auf der Seite. Jeder im Publikum sah zu, wie er zu Professor Dumbledores Stuhl rannte, erschöpft gegen den Tisch brach und es schaffte, sich herauszuquetschen:

Troll - im Kerker - dachte, Sie sollten es wissen.

Ofenkartoffel mit Kürbis

Was wäre Halloween ohne gebackenen Kürbis? Und Harry liebt Ofenkartoffeln immer – sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen, genau wie Kürbis.

Du wirst brauchen: Kartoffeln - 500 g, Kürbis - 500 g, Schinken - 125 g, Milch - 375 ml, Zwiebel - 1 Kopf, Pflanzenöl - 1 EL. l., Ei - 3 Stück, Semmelbrösel - 150 g, Cheddar-Käse - 200 g, Salz - nach Geschmack, Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochen: Kartoffeln und Kürbis separat kochen, ohne sie zur vollen Bereitschaft zu bringen. In Würfel schneiden. In Pflanzenöl fein gehackte Zwiebel und Schinken bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Schinken und Zwiebel mit Kürbis und Kartoffeln mischen und in eine Auflaufform geben. Geriebenen Cheddar (100 g) mit Milch, Eiern und Paniermehl mischen. Gießen Sie die Käsemischung über Kartoffeln und Kürbis. Mit geriebenem Cheddar (100 g) bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen (ca. 35-40 Minuten).

Harry Potter und die Kammer des Schreckens. Kapitel 3 Unterschlupf

"... Ich bin sehr froh, dass du gekommen bist, Harry, Liebes", sagte Mrs. Wesley. - Komm rein, iss was von der Straße. Sie drehte sich um und ging ins Haus, und Harry warf Ron einen erschrockenen Blick zu und folgte ihr, nachdem er ein beruhigendes Nicken von ihm erhalten hatte.

Die Küche war klein und ziemlich schäbig. In der Mitte standen ein gehobelter Holztisch und Stühle. Harry setzte sich auf den Rand eines von ihnen und sah sich um. Er war noch nie zuvor in einem Hexenhaus gewesen. An der gegenüberliegenden Wand hing eine Uhr mit einem Zeiger und überhaupt keinen Zahlen. Stattdessen gab es am Rand Inschriften: "Es ist Zeit, Tee aufzusetzen", "Es ist Zeit, die Hühner zu füttern", "Ich bin wieder spät dran."

Drei Reihen Bücher drängten sich auf dem Kaminsims, mit Titeln wie „Magischer Schwung für alle“, „Zaubergebäck“, „Schmaus in einer Minute – Wunder!“ ….

Mrs. Wesley wirbelte herum. Mit flinken, wenn auch etwas nachlässigen Bewegungen bereitete sie das Frühstück zu, und nach jeder in die Pfanne geworfenen Wurst warf sie ihren Söhnen wütende Blicke zu. In regelmäßigen Abständen war von ihrer Seite ein deutliches Grummeln zu hören – „Ich weiß nicht, wo dein Kopf war“ und „Ich würde es für nichts glauben.“

Spiegeleier mit Würstchen

Das hausgemachtste, einfachste und - das traditionellste englische Gericht zum Frühstück. Auch Harry gibt nicht auf.

Kochen: Die Bohnen aus der Dose in die Tomate in einer Bratpfanne geben und erwärmen, dabei etwas Butter hinzugeben. Braten Sie zwei Stücke dünn geschnittenen Fleischspeck und ein oder zwei große Würstchen in einer Pfanne oder auf einem Grill knusprig. Ein paar frische Champignons oder Dosenchampignons und in Butter gebratene oder gegrillte Tomaten. Braten Sie zwei Scheiben geröstetes Brot in der geschmolzenen Butter, die nach dem Speck übrig bleibt, braten Sie Spiegeleier aus zwei frischen Eiern in demselben Schmalz oder Pflanzenöl. Alle Fertigprodukte auf einem großen Teller anrichten, Rührei in die Mitte, Würstchen und Speck daneben, Gemüse und Toast an den Rändern. Ketchup und Saft servieren.

Kuchen aus dem Zauberkessel von Hogwarts Express

In den Harry-Potter-Büchern sind dies die Brötchen, die man im Hogwarts-Express beim Süßigkeitenhändler kaufen konnte.

Du wirst brauchen: 2 EL Mehl, 1,5 EL Zucker, 3 1/2 TL Backpulver (Backpulver), 1 TL Salz, 1/2 EL weiche Butter, 1 EL Milch, 1 TL Vanilleextrakt, 3 Eier, 3/4 TL Zimt, 1 /8 TL Ingwer

Kochen: Backofen auf 200 C vorheizen. Eier, Zucker, Butter, Zimt und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mischen. Restliche Zutaten und Milch hinzugeben. Gießen Sie den Teig in die Cupcake-Förmchen, aber überfüllen Sie sie nicht, da die Cupcakes halbflach sein sollten! 25 Minuten backen.

Harry Potter und die Kammer des Schreckens. CH. 12 Allgegenwart

„... Andere Geschenke brachten viel mehr Freude. Hagrid schickte ein großes Glas mit Melasse-Toffee, das Harry über dem Feuer erwärmte, bevor er es in den Mund nahm; Ron gab Harry ein Buch namens Flying with Guns, eine Sammlung interessanter Geschichten über sein Lieblings-Quidditch-Team, und Hermine kaufte Harry eine luxuriöse Adlerfeder. Im letzten Paket von Mrs. Wesley fand Harry einen weiteren handgestrickten Pullover und einen großen Pflaumenkuchen. Harry las ihre liebevolle Postkarte mit einem erneuten Schuldgefühl und dachte an Mr. Weasleys Auto (das seit der Peitschenden Weide nicht mehr gesehen worden war) und die letzte Runde von Regelverstößen, die er und Ron vorhatten. Kein einziges Lebewesen, selbst eines, das mit Entsetzen an die bevorstehende Einnahme der All-Essenz dachte, konnte es nicht versäumen, das Weihnachtsfest in Hogwarts zu genießen. Die Große Halle erschien in all ihrer strahlenden Pracht. Hier stand wie immer ein Dutzend Reiftannen, über ihnen hing ein fröhliches Fadenkreuz aus flauschigen Mistel- und Stechpalmengirlanden, und verzauberte Schneeflocken fielen warm und trocken von der Decke. Dumbledore dirigierte und alle sangen gemeinsam ihre Lieblingsweihnachtslieder. Der Chor dröhnte lauter und lauter mit jeder nächsten Tasse Eierlikör – ein Getränk wie Eierlikör mit Rum.

Eierlikör - ein magisches Getränk

Eggnog oder Eggnog ist bekanntlich das beliebteste Weihnachtsgetränk der Engländer. Und in Hogwarts trinken sie es mit Rum – sogar junge Zauberer. Und Harry Potter natürlich.

Kochen: 1 Eigelb schlagen, 1 EL hinzufügen. ein Löffel Zucker, ein wenig Salz, 2 EL. Löffel Rum und 2/3 Tassen Milch. Alles mischen, abseihen und mit geschlagenem Eiweiß vermengen. Vor dem Servieren nochmals umrühren.

In Erwartung der Veröffentlichung des ersten Teils von "" beschloss Swjournal, sich an die Saga zu erinnern, die dem neuen Film mit Eddie Redmayne Leben einhauchte. Heute teilen wir mit Ihnen Rezepte, die Sie ganz einfach in Ihrer Küche umsetzen können. Vergessen Sie nicht, jedem Gericht eine magische Zutat hinzuzufügen - gute Laune!

Butterbier

Wie wir uns erinnern, liebten es die Potter-Charaktere, sich an kalten Winterabenden mit diesem Getränk aufzuwärmen. Wir leben natürlich nicht in Hogwarts, aber im Winter suchen wir auch verzweifelt nach einer Möglichkeit, uns warm zu halten. Wir empfehlen Ihnen, für diese Zwecke Ihre Lieblingsdecke und Bier nach Potters Rezept zu verwenden.

Du wirst brauchen:

-350 ml. Ale (vorzugsweise Kürbis);

—3 EL Karamellsirup.

Das Bier in einem kleinen Topf erhitzen und den Karamellsirup dazugeben. Unter allmählichem Rühren das Bier zum Kochen bringen. 3-4 Minuten kochen und in einen hohen durchsichtigen Becher gießen.

Kuchen für Quidditch-Spieler

Dieser Kuchen wurde von Molly vor wichtigen Quidditch-Spielen gebacken, damit ihre Söhne nicht an einem plötzlichen Hungergefühl scheitern würden.

Du wirst brauchen:

-500 gr. Hackfleisch;

-2 kleine Jalapenopfeffer, längs geschnitten und entkernt

-1 Knoblauchzehe, durch eine Presse geführt;

-1 mittelgroße Zwiebel, vorgehackt;

-1 große gehackte Karotte;

-150 gr. gefrorene oder konservierte Erbsen;

-1 Beutel Gewürz universal oder für Fleisch;

-300 gr. Kartoffelpüree (ausgenommen Instant-Kartoffelpüree);

-150 gr. geriebener Hartkäse;

-Olivenöl.

Gießen Sie den Gewürzbeutel in eine Tasse und fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu. Das Hackfleisch ohne Öl in einer heißen Pfanne 3-4 Minuten anbraten. Das Fett abgießen und die Pfanne beiseite stellen. Hacken Sie die Jalapenopfeffer, geben Sie sie in dieselbe Pfanne, fügen Sie die Karotten, Erbsen, Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Gießen Sie die Mischung aus Wasser und Gewürzen dorthin. Gründlich mischen und in einer Pfanne 4 Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch mit dem Gemüse in eine mit etwas Olivenöl eingefettete Gusseisenpfanne geben. Kartoffelpüree darauf geben, mit geriebenem Käse bestreuen. 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen wurden als Snacks in Zügen serviert, die Schüler nach Hogwarts brachten.

Du wirst brauchen:

-2 geschlagene Eier;

-150 gr. Puderzucker oder Zucker;

-600 gr. Fruchtfleisch von reifem Kürbis;

-1 Bank Kondensmilch;

-2 EL weiche Butter;

-5 gr. Salz;

-1 Teelöffel Zimt Pulver;

- ein paar Blütenblätter der Ingwerwurzel;

-5 gr. Nelkenpulver;

-5 gr. Kardamom;

-500 gr. fertiger Blätterteig.

Geschlagene Eier mit Zucker mischen und mischen. Gehacktes Kürbismark, Butter, Kondensmilch, Salz und Gewürze in eine Rührschüssel geben. Die Füllung für die Pasteten in einem dickwandigen Topf einige Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Mit einer Schüssel Kreise mit einem Durchmesser von ca. 15 cm aus dem Teig ausstechen. Legen Sie die Füllung jeweils in die Mitte, verbinden Sie die Ränder und drücken Sie sie zusammen. Legen Sie die Kuchen auf ein Blatt Pergamentpapier und stellen Sie sie für 10-15 Minuten in den Ofen. Herausnehmen, wenn sie goldbraun sind: Beschichten Sie jedes Patty mit einer Mischung aus geschmolzener Butter und Zucker für ein glänzendes Finish.

Kürbissaft

Kürbissaft mit einer Vielzahl von Zusätzen ist ein Lieblingsgetränk der Muggelbewohner der Welt von Harry Potter.

Du wirst brauchen:

-1 kleiner Kürbis mit einem Gewicht von 1,3-1,5 kg;

-4 geschälte Orangen;

-100 gr. Sahara;

-1 geschälte Zitrone.

Ohne den Kürbis zu schälen, waschen Sie ihn und schneiden Sie ihn in große Stücke. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech mit Pergamentpapier und stellen Sie sie 10-15 Minuten lang in einen langsam aufheizenden Ofen, um sie weicher zu machen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in einen Mixer geben. Gehackte Orangen und Zitrone, Zucker hinzufügen. 4-5 Minuten bei maximaler Leistung schlagen.

Harry Potters Lieblingskuchen

Seien wir ehrlich, Semmelbrösel wurden nie als eines der beliebtesten Desserts der Welt angesehen. Aber das Potter-Franchise hat den Lieblingsgenuss der Hauptfigur an die Spitze der begehrtesten in Großbritannien gebracht.

Du wirst brauchen:

-150 gr. Weizenmehl;

-100 gr. Butter;

-3 EL kaltes Wasser;

-1 Ei;

-70 gr. geriebene Mandeln;

-300 gr. Semmelbrösel (aus Kleie oder Weißbrot);

-1 Teelöffel zerkleinerter Rosmarin;

-350 gr. Honigmelasse;

- Schale und Saft einer halben Zitrone

-eine Prise Salz.

Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine flache Auflaufform mit Butter einfetten. Reiben Sie 75 gr. gekühlte Butter mit Mehl - zum Beispiel mit den Händen oder einer Küchenmaschine. Wenn sich die Masse in Krümel verwandelt, gießen Sie kaltes Wasser in einen dünnen Strahl und kneten Sie den Teig. Legen Sie den Teig in eine Form und rollen Sie ihn mit den Fingern aus, um die Basis für den zukünftigen Kuchen zu bilden. 25-30 Minuten im Ofen backen.

25 gr. Die Butter in einen kleinen Topf geben und schmelzen, bis sie schäumt. Zitronensaft, Salz, Rosmarin, Mandeln, Brot und Melasse hinzufügen. Gründlich mischen und vom Herd nehmen. Wenn die Masse homogen wird, entfernen Sie sie von der Hitze. Schlagen Sie das Ei in die abgekühlte Füllung und mischen Sie es erneut. Gießen Sie die Füllung in den entstandenen Grundkuchen und stellen Sie ihn für 15 Minuten in den Ofen. Die Torte kann mit Sauerrahm, Eis oder Schlagsahne serviert werden.

Schokoladen Cupcakes

Cupcakes mit dünner Soße wurden im Zug nach Hogwarts verkauft, ebenso wie Kürbistörtchen.

Du wirst brauchen:

-300 gr. Weizenmehl;

-4 EL Kakaopulver;

-270 gr. brauner Zucker;

-1 Teelöffel Vanille Essenz;

-80 gr. geschmolzene Butter;

-150 ml. Milch mit beliebigem Fettgehalt;

-1 Ei, leicht geschlagen;

-100 ml. kochendes Wasser.

In einer Schüssel Mehl mischen, 2 EL. Kakao und 70gr. brauner Zucker. Dann Vanilleessenz mit geschmolzener Butter, Milch und geschlagenem Ei verrühren. Kombinieren Sie diese Mischung mit Mehl und Kakao. Verwenden Sie einen Löffel, um die Silikonkuchenformen mit Teig zu füllen.

Bereiten Sie die Cupcake-Sauce vor. Den restlichen Zucker mit Kakao mischen, kochendes Wasser hinzufügen. Jeden Cupcake mit Soße bestreichen. Legen Sie die Cupcakes für 45 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Frucht Cupcake

Obstkuchen Hagrid behandelte die Kinder, die ihn besuchen kamen.

Du wirst brauchen:

-50 gr. Ingwerblätter;

-150 gr. getrocknetes Mangomark;

-100 gr. getrocknete Heidelbeeren;

-150 gr. getrocknete Johannisbeeren;

-200 gr. getrocknete Aprikosen;

-100 gr. getrocknete Cranberries;

-100 gr. getrocknete Kirschen;

- die Schale einer Zitrone;

- Schale einer Orange;

-100 gr. goldener Rum;

-100 gr. Kristallzucker;

-150 gr. Butter;

-150 ml. Apfelsaft;

-2 EL Milch;

-1 Teelöffel Zimt;

-1 Teelöffel Limonade;

-300 gr. Weizenmehl;

-2 Eier;

-100 gr. Pekannüsse.

In einer großen Schüssel Zitrusschale, Trockenfrüchte, Beeren und Rum mischen. Lassen Sie diese Mischung mehrere Stunden an einem kühlen Ort. Obst und Rum in einen dickwandigen Topf geben, Zucker, Butter, Apfelsaft, Milch und Gewürze hinzugeben. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl mit Soda, Eiern, geriebenen Nüssen und Fruchtmischung mischen. Gründlich mischen. Einen Kuchen formen und etwa 50-60 Minuten backen.

Foto: smithbites.com/taste.com.au/theglowwithin.com/goodtoknow.co.uk/keyword-suggestions.com/kingarthurflour.com

Harry Potter und seine besten Rezepte für magische Speisen

An kühlen Herbsttagen, wenn es oft regnet und der graue Himmel trist ist, möchte man manchmal wirklich einen Zauberstab zur Hand haben, bei dessen Wogen sich plötzlich alles ändern könnte … Aber warum nicht gleich ein selbst kleine Zauberer und arrangieren einen Urlaub?

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wenn ich an Magie denke, fallen mir sofort Harry Potter und Hogwarts ein. Harry und seine Klassenkameraden essen regelmäßig ein traditionelles englisches Frühstück (Orangensaft, Haferflocken, Speck und Eier, Würstchen, Tee, Toast und Marmelade) und kommen auch mit Hagrid zum Fünf-Uhr-Tee.

Aber wenn wir wirklich Urlaub machen wollten, dann wie sollte man da nicht an Mrs. Weasley mit ihrem fantastisch leckeren Essen denken und natürlich an Madame Rosemertas Kneipe in Hogsmeade „Three Broomsticks“ – dem beliebtesten Treffpunkt für Schüler und Lehrer von Hogwarts, berühmt für sein Butterbier und Met.

Trotz der Fülle klassischer englischer Gerichte muss man zugeben, dass Fisch, Gemüse und Obst auf dem Speiseplan von Harry und seinen Freunden fehlen. Die Magie von allem anderen gleicht diese Mängel jedoch mehr als aus.

1. Mrs. Weasleys Zitronen-Baiser-Torte

Mrs. Weasleys Küche ist rund um die Uhr voller köstlicher Leckereien. Molly gibt immer gerne Ratschläge und Leckereien und füttert alle Besucher des Fuchsbaus. Deshalb stellen wir Ihnen diesen Kuchen vor.

Zutaten

1 Packung Vollkorncracker

1 Dose Kondensmilch

1/2 Tasse Zitronensaft

3 Eiweiß

6 Teelöffel weißer Zucker

3 Eigelb

Anweisungen:

Schritt 1: Backofen auf 260 °C vorheizen

Schritt 2: Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und verquirlen Sie Kondensmilch, Eigelb und Zitronensaft. Dann gießen Sie diese Mischung über die Cracker, die zuvor in eine Auflaufform gelegt wurden.

Schritt 3: Eiweiß in einer Glas- oder Metallschüssel mit Zucker steif schlagen.

Schritt 4: Eiweiß gleichmäßig auf der Crackerkruste verteilen und in den vorgeheizten Ofen stellen.

Schritt 5: Sobald das Baiser goldbraun ist, den Kuchen herausnehmen. Abkühlen.

Schritt 6: Genießen!

2 Quidditch-Spielerkuchen

Der Quidditch Player's Pie ist eine Variante des berühmten Kartoffel-Fleisch-Auflaufs, der in der Großen Halle gegessen wird, besonders vor entscheidenden Quidditch-Spielen. Dieses Gericht wurde offenbar aufgrund seines hohen Nährwerts als Mahlzeit vor dem Spiel ausgewählt. Teil des Abendessens vor den Spielen zu sein, In Die Kammer des Schreckens genießt Harry dieses köstliche Essen, bevor er nach seinem Unterricht bei Professor Gilderoy Lockhart zurückgelassen wird.

450-650 g mageres Hackfleisch

1 Tüte trockene Zwiebelsuppenmischung

1-3/4 Tassen Wasser

1 Esslöffel Mehl

1/2 Tasse Milch

300 g gefrorene Erbsen und Karotten (optional)

Genügend Kartoffelpüree zum Aufsetzen

Genügend geriebener Cheddar-Käse, um ihn darüber zu streuen

Anweisungen:

Schritt 1: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Braten Sie das Rindfleisch in einer großen Pfanne an, bis es gebräunt ist.

Schritt 2: Dann vom Herd nehmen, abseihen und beiseite stellen.

Schritt 3: Mit der gleichen Pfanne Wasser hinzufügen und die Zwiebelsuppe einrühren, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 4: Mehl mit Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann in die Pfanne geben.

Schritt 5: Kochen Sie diese Mischung, bis Sie eine Soße haben.

Schritt 6: Gekochtes Rindfleisch und Gemüse (optional) hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 7: Eine Auflaufform einfetten und diese Mischung auf den Boden geben.

Schritt 8: Eine gleichmäßige Schicht auf dem Hackfleisch verteilen.

Schritt 9: Im Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.

Schritt 10: Mit Cheddar-Käse bestreuen.

Schritt 11: Wieder in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 12: Genießen!

3. Liebestrank

Ron Weasley, in Harry Potter und der Halbblutprinz, erklärt Harry Potter seine Gefühle für Romilda Vane, während er unter dem Einfluss eines Liebestranks steht.

Ron: "Das ist kein Scherz, ich bin in sie verliebt!".

Harry: "Okay, okay, du bist in sie verliebt. Aber hast du jemals mit ihr gesprochen?"

Ron: "Nein. Kannst du mich vorstellen?"

Ein Liebestrank lässt eine Person sich in denjenigen verlieben, der ihm dieses Getränk angeboten hat. Achtung: Dieser Trank kann keine wahre Liebe hervorrufen. Mit diesem Rezept können Sie jedoch versuchen, es selbst zuzubereiten.

Zutaten

300-g-Glas rosafarbenes Limonadenkonzentrat

1 Tasse Himbeeren oder Erdbeersorbet

Schlagsahne (optional)

Anweisungen:

Schritt 1: Mischen Sie in einem Krug rosa Limonadenkonzentrat mit der empfohlenen Menge Wasser.

Schritt 2: Mischen Sie in einem separaten Krug Sorbet mit 1 Tasse Limonadenmischung.

Schritt 3: 7-Up zugeben und mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Schritt 4: Mit Schlagsahne dekorieren. (auf Wunsch)

Schritt 5: Genießen!

4 schmutzige Cupcakes von Hagrid

Was Hagrid isst, würde Mrs. Weasley erschrecken. Aber man kann nicht umhin, Tribut zu zollen - Hagrid, obwohl nicht so heiß, was für ein kulinarischer Spezialist, tut immer alles von Herzen!

Zutaten

Halbfertige French Vanilla Cakes

1 Dose Frischkäse zum Frosting

1 Packung runde Kekse mit Schokoladenüberzug

Anweisungen:

Schritt 1: Backen Sie die halbfertige Vanillemischung nach Packungsanweisung – Sie sollten etwa 20 Cupcakes haben.

Schritt 2: Während die Cupcakes backen, die Kekse aus der Verpackung nehmen und zerkrümeln. In eine Schüssel geben und beiseite stellen. Schritt 3: Nachdem die Cupcakes abgekühlt sind, eine Schicht Frosting in der gewünschten Dicke darauf verteilen.

Schritt 4: Jetzt heißt es „dreckig werden“. Zerkrümelte Kekse darüber streuen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 5: Genießen!

5 Nimbusbesen

Erinnerst du dich, als Harry einen Quidditch-Besen bekam? Bereiten Sie dieses Gericht zum Neid aller Spieler zu!

Zutaten:

12 Scheiben Mozzarella-Käse

12 Salzstangen

12 Frühlingszwiebeln

Anweisungen:

Schritt 1: Die Käsestücke halbieren. Schneiden Sie dann den Käse mit einem Messer zu einem Besen.

Schritt 2: Wickeln Sie ein Stück Käse um einen salzigen Stock, so dass der "Pinsel" unten ist.

Schritt 3: Befestigen Sie den Käse auf dem gesalzenen Stab mit der Stärke der Frühlingszwiebel und binden Sie ihn um den Käse.

Schritt 4: Genießen!))))))))))))

Harry Potter und der Stein der Weisen. CH. 7. Sortierhut

Ist er ein bisschen davon? fragte er Percy unsicher.

Gehen? fragte Percy abwesend. - Er ist ein Genie! Er ist der beste Zauberer der Welt! Aber er ist, ganz recht, ein bisschen davon. Kann ich dir Kartoffeln geben?

Das Essen war unglaublich lecker. Als alle gegessen hatten, verdunsteten die Essensreste von den Tellern und das Geschirr glänzte wieder sauber.

Yorkshire Pudding

Dieser Pudding ist ein traditionelles englisches Essen, das Harry genauso sehr mag wie Kuchen.

Kuchen mit Melasse

In der Tat, mit diesem Kuchen können Sie sich „den Mund stopfen“, er ist so lecker und zart. Harry Potter tut genau das ...

Harry Potter und der Stein der Weisen. Kapitel 10. Halloween

Troll - im Kerker - dachte, Sie sollten es wissen.

Ofenkartoffel mit Kürbis

Was wäre Halloween ohne gebackenen Kürbis? Und Harry liebt Ofenkartoffeln immer – sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen, genau wie Kürbis.

Du wirst brauchen: Kartoffel - 500 g, Kürbis - 500 g, Schinken - 125 g, Milch - 375 ml, Zwiebel - 1 Kopf, Pflanzenöl - 1 EL. l., Ei - 3 Stück, Semmelbrösel - 150 g, Cheddar-Käse - 200 g, Salz - nach Geschmack, Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Harry Potter und die Kammer des Schreckens. Kapitel 3 Unterschlupf

Drei Reihen Bücher drängten sich auf dem Kaminsims, mit Titeln wie „Magischer Schwung für alle“, „Zaubergebäck“, „Schmaus in einer Minute – Wunder!“ ….

Spiegeleier mit Würstchen

Das hausgemachtste, einfachste und - das traditionellste englische Gericht zum Frühstück. Auch Harry gibt nicht auf.

Kuchen aus dem Zauberkessel von Hogwarts Express

In den Harry-Potter-Büchern sind dies die Brötchen, die man im Hogwarts-Express beim Süßigkeitenhändler kaufen konnte.

Du wirst brauchen: 2 EL Mehl, 1,5 EL Zucker, 3 1/2 TL Backpulver (Backpulver), 1 TL Salz, 1/2 EL weiche Butter, 1 EL Milch, 1 TL Vanilleextrakt, 3 Eier, 3/4 TL Zimt, 1 /8 TL Ingwer

Harry Potter und die Kammer des Schreckens. CH. 12 Allgegenwart

Eierlikör - ein magisches Getränk

Eggnog oder Eggnog ist bekanntlich das beliebteste Weihnachtsgetränk der Engländer. Und in Hogwarts trinken sie es mit Rum – sogar junge Zauberer. Und Harry Potter natürlich.

Wer von uns hat Harry Potter, Ron und Hermine nicht beneidet, als sie im Hogwarts-Express magische Süßigkeiten gegessen haben? Wahrscheinlich wollte jeder wissen, wie genau das „Butterbier“ schmeckte, das in den „Drei Besen“ ausgeschenkt wurde? Das Rezept für Bertie Botts Bonbons mit Ohrenschmalzgeschmack verraten wir Ihnen natürlich nicht, aber einige der in den Büchern vorgestellten Gerichte können Sie ganz einfach ohne Zauberei nachkochen, denn es handelt sich um Rezepte der klassischen englischen Küche.

Yorkshire Pudding

Erinnerst du dich an Harry Potters erstes Abendessen in Hogwarts? Auf dem Tisch waren „Roastbeef, Brathähnchen, Schweine- und Kalbskoteletts, Würstchen, Speck, Steak, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Yorkshire Pudding, Erbsen, Karotten, Soße, Ketchup und aus unerklärlichen Gründen Pfefferminzbonbons“. . Werfen wir einen genaueren Blick auf Yorkshire Pudding – ein traditionelles englisches Gericht, das außen knusprig und innen weich ist. Das Rezept besticht durch seine Einfachheit: In einer Schüssel drei Eier, 1/4 Teelöffel Salz, 285 ml Milch und 115 Gramm Mehl gründlich vermischen. Die resultierende Masse sollte etwa eine halbe Stunde ruhen. Währenddessen den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Legen Sie die Formen für ein paar Minuten hinein, damit sie sich erwärmen. Geben Sie danach einen Esslöffel Pflanzenöl in jedes Loch und schicken Sie die Formen für weitere fünf Minuten in den Ofen. Dann die Löcher mit Teig füllen und die Puddings 15 Minuten goldbraun backen. Das Rezept ist für 12 Portionen.

Mrs Weasley Zitronenkuchen

Mrs. Weasley fütterte die Bewohner und Gäste des Fuchsbaus immer in vollen Zügen. Eine ihrer Visitenkarten ist Zitronenkuchen. Mischen Sie für die Zubereitung eine Dose Kondensmilch, drei Eigelb und ein halbes Glas Zitronensaft in einer Schüssel. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Auflaufform, in die Sie zuerst eine Packung Vollkorncracker legen. In einem anderen Behälter (vorzugsweise mit einem Mixer) das mit sechs Teelöffeln Zucker vermischte Eiweiß steif schlagen. Die Bereitschaft zu überprüfen ist einfach: Drehen Sie die Schüssel um und stellen Sie sicher, dass die Masse am Boden haftet. Die Eichhörnchen auf dem Kuchen verteilen und in einen auf 260 Grad vorgeheizten Ofen geben. Sobald der Kuchen golden wird, können Sie ihn herausnehmen. Mrs. Weasleys Dessert muss gekühlt werden.

Butterbier

Die Charaktere von „Harry Potter“ tranken gerne Butterbier und gingen in Hogsmeade spazieren. Um das beliebteste Getränk des Three Broomsticks Pubs zu genießen, gießen Sie einen halben Liter Limonade mit Kirschgeschmack (oder Ale für die alkoholische Version) in einen Topf, fügen Sie eine Prise Ingwer, Muskatnuss und gemahlene Nelken hinzu. Erhitzen Sie die resultierende Mischung bei schwacher Hitze. Zwei Eigelb und 60 Gramm Zucker in einer Schüssel verquirlen, dann die Mischung langsam in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren das Getränk zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, einen Esslöffel Butter hineingeben und in Gläser füllen.

Kürbis Kekse

Kürbiskekse sind eine der beliebtesten Leckereien in der Zaubererwelt. Sie können es im "Sweet Kingdom" kaufen oder selbst herstellen. Geschälter Kürbis und Samen (ca. 250 Gramm) in Würfel schneiden und 15 Minuten in Salzwasser kochen. Mit einem Mixer 150 g weiche Butter, 200 g Zucker und ein Ei schlagen. Das Wasser aus dem Kürbistopf abgießen und das Gemüse mit einem Mixer fein pürieren. Das Püree mit der Buttermischung verrühren, 20 Gramm Vanillezucker dazugeben. Zwei Tassen Mehl (ca. 350 Gramm) mit 1/2 Teelöffel Backpulver mischen und sieben. In das Mehl einen Teelöffel Zimt, je 1/2 Teelöffel Muskatnuss und Ingwer, 1/3 Teelöffel gemahlene Nelken geben. Alles mit der Kürbis-Öl-Mischung vermengen und mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig mit einem Löffel auf ein Backblech geben und für 25-30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Schäferkuchen

Shepherd's Pie taucht mehrmals in den Harry-Potter-Büchern auf. Richtig, in der russischen Übersetzung heißt es entweder „Nierenpastete“ oder „Kartoffelauflauf mit Fleisch“. Shepherd's Pie wurde einst nur von den Armen gegessen und gehört heute zu den Klassikern der britischen Küche. Für die Zubereitung die geschälte Zwiebel (in Würfel), zwei Karotten (in Streifen), 700 Gramm Kartoffeln (in Würfel) und eine Knoblauchzehe schneiden. Kartoffeln in Salzwasser kochen und zu einem Püree pürieren. Fügen Sie 1,5 Esslöffel Butter, einen Teelöffel gemahlenen Koriander und Salz hinzu. Ei zur abgekühlten Masse geben, mischen. Decken Sie den Topf mit einem Handtuch ab und stellen Sie ihn beiseite. Zwiebel, Karotte und Knoblauch in Butter in einer Pfanne anschwitzen. Fügen Sie 500 Gramm gehacktes Lammfleisch hinzu und braten Sie es etwa sieben Minuten lang, wobei Sie die Klumpen aufbrechen. Überschüssiges Öl aus der Pfanne abtropfen lassen und Mehl (0,5 Esslöffel) hinzufügen, das zuvor in einer trockenen Pfanne goldbraun gebraten wurde. Gießen Sie 300 ml Fleischbrühe in die Pfanne, bringen Sie das Gericht zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es weitere 10 Minuten köcheln, fügen Sie eine Handvoll grüne Erbsen hinzu. Das Hackfleisch in eine Auflaufform geben, eine Schicht Kartoffelpüree mit einem Spritzbeutel darauf geben, alles mit geriebenem Parmesan (ca. 100 Gramm) bedecken und im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.

Hagrids Stein Cupcakes

Hagrid, obwohl er nicht sehr gut kochen konnte, tat alles von Herzen. Seine "Rock Cakes" sind übrigens ein klassisches britisches Dessert, das seinen Namen nicht wegen seiner Starrheit, sondern wegen seines Aussehens trägt, weil es an Felsbrocken erinnert. Um zu verstehen, was der Riesenförster den Kindern in seiner Hütte angetan hat, schmelzen Sie 100 Gramm Butter in einer Pfanne, fügen Sie zwei Gläser Haferflocken hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Übertragen Sie die resultierende Masse in eine Schüssel und fügen Sie vier Esslöffel Mehl, fünf Esslöffel Zucker, ein Glas gehackte Trockenfrüchte (beliebig) und ein Glas gehackte Nüsse (beliebig) hinzu. Gießen Sie drei geschlagene Eier in die Haferflocken und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang stehen. Den Teig mit einem Löffel oder mit nassen Händen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Kekse für 15 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Kürbissaft

Kürbissaft ist eines der Lieblingsgetränke von Zauberern. Seine Anzeige nahm sogar eine ganze Seite im Programm der Quidditch-Weltmeisterschaft ein. Nehmen Sie zwei Tassen Kürbisfleisch und pressen Sie den Saft aus (mit einem Entsafter oder Käsetuch). Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit in einem Mixer mit zwei Gläsern Apfelsaft, einem halben Glas Ananassaft und einem Teelöffel Honig. Nach Belieben Zimt, Ingwer und Muskat hinzufügen. Saft gekühlt trinken.

Der Text wurde ursprünglich auf der Little Fellow-Website veröffentlicht. Wir veröffentlichen es mit Genehmigung des Herausgebers.