Diät-Schokoladen-Käsekuchen. PP-Käsekuchen: köstliche Diät-Rezepte Hüttenkäse-Schokoladen-Käsekuchen-Diät

15.11.2021

Zutaten:

● fettfreier weicher Hüttenkäse 800 g
● Haferflocken 100 g
● Eiweiß 2 Stck.
● Eigelb 1 Stck.
● Gelatine 20 g
● Johannisbeeren, Himbeeren (alle Beeren nach Geschmack, frisch oder gefroren) 100 g
● Stevia nach Geschmack

Kochen:

1. Haferflocken in einem Mixer mahlen, mit Eiern mischen, Stevia hinzufügen und mischen.
2. Die Mischung in einer dünnen Schicht in einer Form verteilen und bei 180 * C für 10-15 Minuten in den Ofen stellen.
3. Gelatine in Wasser auflösen, erhitzen und abkühlen. Mischen Sie 3/4 des Gelatinewassers mit Hüttenkäse und Stevia.
4. Die resultierende Mischung auf einem abgekühlten Haferflockenkuchen verteilen und 2-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Legen Sie die Beeren auf den gefrorenen Käsekuchen, füllen Sie ihn mit dem restlichen Gelatinewasser auf und stellen Sie ihn erneut für 2-4 Stunden in den Kühlschrank.

2. Diät-Käsekuchen: ein sehr einfaches Rezept

Zutaten:

● 125 ml Naturjoghurt
● 9 Gramm Gelatine
● 75 ml Zitronensaft
● 3 Esslöffel Honig
● 200 g fettfreier Hüttenkäse
● 2 Proteine

Kochen:

1. Zitronensaft mit 75 ml Wasser mischen, Gelatine dazugeben und 5 Minuten einweichen.
2. Dann diese Mischung bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine auflöst, abkühlen lassen.
3. Hüttenkäse, Joghurt und Honig in einer Schüssel verquirlen.
4. Gießen Sie eine Mischung aus Zitrone und Gelatine hinein.
5. Das Eiweiß schaumig schlagen, dann vorsichtig in die Quarkmasse geben.
6. Früchte oder Beeren (optional) auf den Boden der Form geben, die Quarkmischung darüber gießen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3. Kalorienarmer marmorierter Käsekuchen

Zutaten:

● Eier 3 Stk.
● weicher fettfreier Hüttenkäse 400 g
● Naturjoghurt 0,5 EL.
● Kakao 2 TL.
● Stevia nach Geschmack

Kochen:

1. Hüttenkäse und Joghurt mit einem Mixer mischen, bis eine Masse in einer Konsistenz ähnlich wie Sauerrahm entsteht. Eier, Stevia hinzufügen.
2. Den Teig in 2 Hälften teilen. Fügen Sie Kakao zu einem hinzu.
3. Den Teig abwechselnd in eine gefettete Form gießen. Um Kreise und Streifen in verschiedenen Farben zu erhalten.
4. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kuchen etwa eine Stunde backen.
5. Nachdem der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und kühlen Sie ihn ab.
6. Den abgekühlten Kuchen 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4. Schokoladen-Bananen-Diät-Käsekuchen

Zutaten:

400 g fettfreier Hüttenkäse
100 ml Magermilch
1 Banane
50g Kakao
15 g Gelatine
Stevia nach Geschmack

Kochen:

1. Gießen Sie Gelatine mit einem Glas Wasser und warten Sie, bis sie anschwillt.
2. Lassen Sie das restliche Wasser aus der Gelatine ab (falls vorhanden).
3. Mischen Sie alle Zutaten in einem Topf und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. (nicht zum Kochen bringen)
4. Mit einem Mixer zu einer homogenen Masse schlagen.
5. Banane in Scheiben schneiden und auf den Boden der Form legen.
6. Gießen Sie die Mischung darüber und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie aushärtet.
7. Nach Geschmack und Wunsch dekorieren

5. Quarkmärchen: PP-Käsekuchen

Zutaten:

Ei 5 Stück
Naturjoghurt 100 g
Fettfreier Hüttenkäse 500 g
Orangen 2 Stück
Stärke 4 Esslöffel
Stevia

Kochen:

1. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.
2. Hüttenkäse, Eigelb, Joghurt, Stevia und 2 Esslöffel Stärke glatt schlagen.
3. Das Eiweiß zu einem starken Schaum schlagen und vorsichtig mit dem Quark mischen.
4. Die vorbereitete Quarkmasse in eine Auflaufform geben und nivellieren.
5. Orangen, Kerne und weiße Trennwände schälen, in einen Mixer geben, den Rest der Stärke hinzufügen und gut schlagen. Auf die Quarkmasse gießen.
6. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 40 Minuten backen.
7. Direkt in der Form abkühlen und portionieren.

Guten Appetit!

In der modernen Welt versuchen viele Frauen, ihre Figur zu halten, sich an die richtige Ernährung zu halten und Diäten einzuhalten. Sie sind überzeugt, dass die Aufnahme einer Vielzahl von Desserts in die Ernährung ihr Aussehen negativ beeinflussen wird. Aber ein Diät-Käsekuchen aus Hüttenkäse ermöglicht es Ihnen, Ihren Lieblingsgenuss zu essen und nicht besser zu werden. Das Kochen von Mahlzeiten erfordert keine großen Ausgaben für Zutaten. Um Unterbrechungen während Diäten zu vermeiden, können Sie sich regelmäßig mit Diät-Käsekuchen verwöhnen lassen.

Desserts mit Gebäck im Ofen sind einfach zuzubereiten und nehmen wenig Zeit in Anspruch. Lassen Sie uns über beliebte Ernährungsmethoden zur Zubereitung köstlicher Leckereien für Tee sprechen.

Diät-Käsekuchen New York

Das Herzstück des New York Cheesecake-Diätrezepts sind Hafer- und Weizenkleie – das macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund und kalorienarm. Es ist auch besser, weichen, fettfreien Hüttenkäse zu nehmen - etwa 200 Gramm und 2 Eier.

Zucker in der Füllung sollte durch Fruchtzucker oder andere Süßstoffe ersetzt werden. Sie können etwas Schale und Zitronensaft hinzufügen - schließlich zeichnen sich Zitrusfrüchte durch ihre Fähigkeit aus, überschüssiges Fett zu verbrennen.

Alle Zutaten für den Teig werden gemischt und für 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad gebacken. Die Creme wird genau in der Form, in der sie sich befindet, auf den fertigen Kuchen aufgetragen. Mischen Sie zur Zubereitung weichen Hüttenkäse, Philadelphia-Käse und Süßstoff in einem Mixer oder mit einem Mixer, fügen Sie Zitronensaft und Eigelb hinzu. Ganz zum Schluss werden zu elastischem Schaum vorgeschlagene Proteine in die Sahne gegeben.

Dann muss das Gericht wieder in den Ofen gestellt werden - für 40 Minuten bei einer Temperatur von 150 - 160 Grad. Eine solche Behandlung in Maßen schadet der Figur überhaupt nicht.

Bananen behandeln

Diät-Bananen-Käsekuchen ist ein kalorienarmes Dessert mit besonderem Geschmack. Es ist nicht nur kalorienarm, denn Bananen verleihen ihm Nährwert und beeinträchtigen die Figur bei richtig zubereitetem Diät-Käsekuchen aus Hüttenkäse überhaupt nicht.

Die Basis des Kuchens wird am besten mit der Zugabe von Haferflocken gemacht. Sie werden mit 30 ml Milch verdünnt, wobei nur 2 Proteine, etwas Kakao und Backpulver hinzugefügt werden. Die Füllung wird aus fettfreiem Hüttenkäse, Maisstärke, 2 Bananen und 2 Eigelb gemischt.

Zunächst wird die Basis für das Dessert hergestellt, die Haferflocken gemahlen, mit Kakao und Backpulver vermischt – ein echtes Diätmehl entsteht. Proteine werden zu Schaum geschlagen und zu gemahlenem Hafermehl hinzugefügt. Ein solcher Teig wird in einer Auflaufform verteilt und für 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen gestellt.

Für die Füllung benötigen Sie nur Hüttenkäse, Stärke und Eigelb. Sie werden gründlich gemischt. Die Füllung wird auf den Boden gelegt und das Dessert erneut für 40 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen gestellt. Das fertige Gericht sollte leicht abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt werden, um es gekühlt zu servieren.

Beerenlicht

Beerenkäsekuchen ist diätetischer Hüttenkäse, aufgrund des Vorhandenseins von Beeren in der Zusammensetzung wird er leichter und kalorienarm. Außerdem ist es besser, anstelle von gewöhnlichem Mehl Haferflocken zu nehmen und etwas Vollkornmehl hinzuzufügen. Für die unterste Schicht benötigst du noch: Kakao, etwas Magerquark und nach Belieben einen Zuckerersatz. Das alles wird gemischt, in eine Form gegeben und 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken.

Für die Quarkschicht müssen Sie Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe, fettarmen Hüttenkäse, Beeren, Gelatine und einen Zuckerersatz verwenden. Die Komponenten werden kombiniert und gemischt, bis sie glatt sind. Sie können einen Mixer verwenden. Anschließend wird die Füllung auf dem gebackenen Kuchen verteilt und für weitere 10 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen gestellt.

Nach dem Backen müssen Sie die Beeren etwas abkühlen lassen und dann einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Dieses Rezept beinhaltet eine Wärmebehandlung und enthält auch Gelatine. Nach dem Aushärten erhalten Sie eine ausgezeichnete dichte Soufflé-Textur auf einem Diätkuchen.

Dessert mit Apfelquark

Diät-Apfel ist ein weiteres köstliches Diät-Käsekuchen-Rezept. Äpfel machen es saftig, geben einen angenehmen süß-sauren Geschmack. Für diejenigen, die auf Diät sind, kann das Gericht ein gutes Frühstück, ein Snack oder sogar ein Abendessen sein - dies schadet der Figur überhaupt nicht.

Für den Kuchen müssen Sie 2 Teile Vollkornmehl und 1 Teil Maismehl mischen, etwas Olivenöl, ein Ei, Natron und Backpulver hinzufügen. Der Teig wird 20 - 30 Minuten im Kühlschrank entfernt.

Hüttenkäse sollte fettarm und weich gewählt werden. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Hüttenkäse wird mit Eigelb und Maisstärke glatt gemischt, dann werden gekochte Äpfel hinzugefügt.

Jetzt können Sie den Teig holen, in Form bringen, die Hüttenkäsefüllung mit Äpfeln darauf geben und bei 180 Grad im Ofen backen. Das fertige Dessert wird im Kühlschrank gekühlt und gekühlt.

Marmorkuchen

Um einen diätetischen Marmor-Käsekuchen kalorienarm zu machen, sollten Sie fettarmen Hüttenkäse und Naturjoghurt nehmen. Anstelle von Zucker ist es besser, seinen Ersatz hinzuzufügen. Hüttenkäse wird mit Joghurt gemischt, ein Süßstoff und Eier werden der resultierenden Masse zugesetzt. Der Teig wird in 2 gleiche Teile geteilt, von denen einer mit Kakao vermischt wird. Im Wechsel müssen Sie zwei Teile gießen und bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen backen. Der Käsekuchen muss vor dem Servieren abkühlen und kühlen.

Diät-Rezepte ohne Backen

Wie man Gelatine für Quarkdesserts ohne Backen kocht

Sie müssen mit dem Kochen mit Gelatine beginnen, sie mit Wasser füllen und 10 Minuten quellen lassen.

Für Käsekuchen und Kuchen werden durchschnittlich 10-15 Gramm Gelatine eingenommen.Ein Esslöffel enthält 15 g essbare Trockengelatine, die in Wasser löslich ist. Wasser, Saft oder eine andere Flüssigkeit, in der Sie Gelatine auflösen, werden ungefähr 100-125 ml \u003d 6-7 Esslöffel oder ein halbes Glas eingenommen.

Dann wird die Mischung in einem Wasserbad oder bei schwacher Hitze erhitzt, damit sich ihre Partikel vollständig auflösen, aber sie sollte nicht kochen. Die Lösung kühlt ein wenig ab, kombiniert mit fettarmem Hüttenkäse, Honig, Naturjoghurt ohne Farbstoffe und Vanille. Alles wird glatt gemischt und dann wird dem Teig Gelatine hinzugefügt. Proteine werden zuerst sorgfältig separat geschlagen und erst dann mit Hüttenkäse kombiniert.

Die entstandene Masse sollte man in eine Form geben und einige Stunden kühl stellen, dann kann man den Quarkkuchen ohne Backen nach Belieben dekorieren.

Gelatine unterscheidet sich in ihren Eigenschaften und ihrer Form, daher empfehlen wir Ihnen, die Anweisungen für das Produkt auf der Verpackung zu lesen.

Diät-Schokolade

Schokolade ist eine beliebte Delikatesse aller Naschkatzen, aber es ist fast unmöglich, sie während einer Diät zu essen. Aber auf der anderen Seite können Sie einen diätetischen Schokoladen-Käsekuchen zubereiten, mit dem Sie Ihren Lieblingsgeschmack genießen können. Für das Rezept sollten Sie fettarmen Hüttenkäse und Milch mit dem niedrigsten Fettgehalt - normalerweise 1% - nehmen. Diese Teigkomponenten werden mit Honig und Kakao vermischt.

Gelatine sollte mit Wasser gegossen werden, damit sie eine halbe Stunde lang quillt. Dann zum Auflösen erhitzen und zu dem vorbereiteten Teig geben. Es wird zusätzlich in einem Mixer gründlich aufgeschlagen. Den Teig in einer Form verteilen und zum Aushärten in den Kühlschrank geben. Jeder wird diesen Hüttenkäsekuchen ohne Backen mögen und nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit der Fähigkeit, eine Figur zu halten, begeistern.

Quark mit Orangen

Kalorienarmer Orangen-Käsekuchen wird zu einem unverzichtbaren Gericht für Menschen, die ihrer Figur folgen. Sein reichhaltiges Zitrusaroma mit Zimt hält Sie in kalten Wintern warm.

Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, sollte Mehl durch Hafer- und Weizenkleie ersetzt werden.

Kleie für den Kuchen wird zu Mehl gemahlen, mit Kakao, Backpulver und Zimt vermischt, hier müssen Sie 60 ml Milch einfüllen. Proteine werden separat zu Schaum geschlagen und erst dann mit der Gesamtmasse verbunden. Jetzt kann der Teig in eine Form gegeben und für 5 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden.

Für die Füllung wird fettfreier Hüttenkäse mit Eigelb und Orangenschale vermischt. Sie können nach Belieben Honig hinzufügen, um dem Dessert Süße zu verleihen. Die Füllung wird auf dem Kuchen ausgelegt, oben mit geschälten Orangenscheiben dekoriert und mit Zimt bestreut. Nun bei einer Temperatur von 160 Grad 50 - 60 Minuten backen, dann das Dessert abkühlen. Diät-Quark-Käsekuchen mit Orangen sollte vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank stehen.

Videorezepte

Alle oben genannten Rezepte sind einfach und schaden vor allem der Figur nicht, sodass auch Menschen, die sich an eine spezielle Diät halten, solche Leckereien genießen können.

Dieses Dessert kann mit Sicherheit als eines der idealsten Desserts für diejenigen bezeichnet werden, die sich an die richtige Ernährung halten und zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Warum? Im Durchschnitt beträgt der Kaloriengehalt eines solchen Desserts 100 bis 150 Kalorien pro 100 Gramm. Aber der Kaloriengehalt eines normalen Kuchens kann 500 Kalorien erreichen! Außerdem ist dieses Gericht reich an Eiweiß, denn die Hauptfüllung ist Hüttenkäse oder fettarmer Frischkäse. Darüber hinaus werden Sie beim Kochen viele andere Zutaten verwenden, die beim Abnehmen nützlich sind: Haferflocken, Kleie, Obst und sogar Gemüsepüree!

Basis für diätetischen Käsekuchen

Wenn Sie ein wirklich diätetisches Gericht zubereiten möchten, müssen Sie zunächst die richtige Grundlage schaffen. Sie konnten auf dem Foto im Internet sehen, dass sich die Grundlagen von Desserts von den üblichen unterscheiden. Es kommt auf die richtigen Zutaten an, die die Basis kalorienarm machen. Was Sie also wissen müssen:

Verwenden Sie kein normales Weizenmehl. Ersetzen Sie es stattdessen durch Vollkorn, Reis oder Leinsamen. Sie können auch verschiedene Mehlsorten mischen.

Es ist gut, Haferflocken anstelle von Mehl zu verwenden. Sie können in einem Mixer zu Mehl gemahlen oder einfach gehackt werden. Wenn Sie einen knusprigen Boden mögen, können Sie alles so lassen, wie es ist.

Kleie kann auch für den Boden verwendet werden. Dadurch wird der Kaloriengehalt des Desserts erheblich reduziert.

Um den Teig süß zu machen, verwenden Sie keinen Zucker. Jeder natürliche Süßstoff ist geeignet: Honig, Stevia, Agavensirup und andere.
Verwenden Sie zum Befestigen des Teigs fettarmen Kefir, Naturjoghurt. Diese Produkte enthalten viel weniger Kalorien als Butter und Pflanzenöl.
Bei der Zubereitung des Teigs können Sie auch im Mixer zerkleinerte Trockenfrüchte verwenden, die sich ideal für Haferflocken eignen. Dieser Boden muss nicht einmal vorgebacken werden. Verwenden Sie am besten getrocknete Aprikosen oder Feigen. Übrigens, da Feigen süß sind, müssen Sie nicht einmal ein Süßungsmittel hinzufügen.
Früchte können auch verwendet werden, um die Basis zu befestigen. Die ideale Wahl ist eine Banane. Bananenpüree ist ziemlich viskos, und gleichzeitig muss eine solche Basis nicht gebacken werden.

Diät-Hüttenkäse-Käsekuchen

Dieses Dessertrezept ist kalorienarm und einfach zuzubereiten. KBJU pp Käsekuchen pro 100 Gramm kostet nur 94/14/3/2,25. Der maximale Proteingehalt und gleichzeitig der minimale Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten, was ideal für eine richtige Ernährung ist.

Für den Kuchen benötigst du also folgende Zutaten:

4 Esslöffel Haferkleie. Dieses Produkt enthält viele Ballaststoffe, die die Funktion des Verdauungstrakts verbessern und die Gewichtsabnahme fördern.
2 Esslöffel Kefir oder fettarmer flüssiger Hüttenkäse.
1 Ei
Jeder Süßstoff Ihrer Wahl, um die Basis schmackhaft und süß zu halten.

Wir mischen alles in einem separaten Behälter, legen es auf eine Form und backen 15 Minuten lang. Ihre Basis sollte fest und Cracker-artig sein.

Für die Creme brauchen wir:

2 Packungen fettarmer Hüttenkäse. Wählen Sie zarten und weichen Hüttenkäse, Hauptsache, er ist nicht sauer, weil wir ein Dessert zubereiten.
2 Eier.
10 Gramm fettarmer Naturjoghurt. Kann auf Wunsch durch Kefir ersetzt werden.
Beliebiges Süßungsmittel Ihrer Wahl.
Eine Prise Soda.

Zuerst müssen Sie das Weiß vom Eigelb trennen. Letzteres mischen wir mit allen Zutaten und schlagen in einem Mixer oder Mixer. Eiweiß separat schlagen. Die Hauptsache ist, die Proteine \u200b\u200bsorgfältig in die gesamte Quarkmasse einzubringen, damit der Käsekuchen zart wird. Wir verteilen alles auf unserem Kuchen und schicken ihn für 30 Minuten in den Ofen.

PP Hüttenkäse-Käsekuchen ohne Backen

Ein weiteres einfaches und kalorienarmes Käsekuchenrezept ist ein Dessert auf Basis von granulierter Kleie.

Für die Basis brauchen wir:

40 Gramm Kleie. Sie sollten sie mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar große Stücke lassen.

1 Banane. Wählen Sie reife Früchte für einen süßeren Geschmack. Es sollte auch mit einer Gabel zerdrückt werden.

Jetzt mischen wir die Kleie mit einer Banane, kneten, geben sie in eine Form und stellen sie in den Kühlschrank.

Kommen wir nun zur Füllung:

Eine Packung fettarmer Joghurt. Wählen Sie weichen und zarten Hüttenkäse.

200 Gramm Joghurt. Wir bevorzugen natürlich nur Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz. 100 Gramm dieses Joghurts enthalten etwa 60 Kalorien.

30 Gramm Sauerrahm. Wir werden 10% fette Sauerrahm verwenden, nur 30 Gramm enthalten etwa 33 Kalorien, sodass Sie sich um die Zahl keine Sorgen machen müssen.

12 Gramm Gelatine. Es muss mit Wasser gefüllt und anschwellen gelassen werden.

Beliebiges Süßungsmittel Ihrer Wahl.

Irgendwelche Beeren.

Schritt für Schritt weitere Vorbereitungen sind wie folgt. Wir mischen Hüttenkäse mit Joghurt und Sauerrahm, schlagen mit einem Mixer und fügen einen Süßstoff hinzu. Dann die gequollene Gelatine zur Quarkmasse geben (muss in der Mikrowelle etwas vorgewärmt werden). Gießen Sie den größten Teil der Masse auf den Boden und schicken Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Den Rest der Masse nochmals mit Beeren verquirlen und die dritte Schicht auf den Käsekuchen gießen! Wir warten noch eine Stunde und genießen den unglaublichen Geschmack!

Diät-Bananen-PP-Käsekuchen

Sie können auch einen Diät-Käsekuchen aus Bananen machen. In diesem Fall bilden sie eine nützliche Grundlage für unser Dessert, wodurch der Kaloriengehalt der Basis erheblich reduziert wird. KBJU eines solchen Desserts beträgt 106 / 8,5 / 3,7 / 13.

Sie benötigen also:

400 Gramm Hüttenkäse. Wählen Sie fettarmen Hüttenkäse. 100 Gramm dieses Produkts enthalten nur 70 Kalorien.

100 ml Sojamilch. Sie können auch Reismilch verwenden.

50 Gramm Kakao. Wir sprechen ausschließlich von natürlichem Kakao ohne Zusatz von Zucker und anderen Zutaten. Sie können auch fettarmen Kakao verwenden, dies reduziert den Kaloriengehalt des Gerichts weiter.

1 Banane.

15 Gramm Gelatine. Sie wird benötigt, um unsere Masse zusammenzuhalten.

Vanillin und ein beliebiges Süßungsmittel Ihrer Wahl. Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu geben, denn die Bananen selbst sind süß genug.

Das Rezept selbst ist denkbar einfach. Zuerst die Gelatine mit einem Glas Wasser aufgießen und quellen lassen. Restwasser kann abgelassen werden. Gelatine in einen Topf geben, Hüttenkäse, Kakao, Milch und Süßstoff dazugeben und alles auf mittlere Hitze stellen. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, sofort vom Herd nehmen. Achten Sie darauf, die resultierende Masse in einem Mixer zu schlagen. Jetzt nehmen wir die Form und legen Bananenscheiben auf den Boden. Mit der Mischung bedecken und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden ist.

Diät-Kürbis-Käsekuchen

Eine ausgezeichnete Lösung für die richtige Ernährung ist Kürbis-Käsekuchen. Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

220 Gramm Kürbispüree. 100 Gramm Kürbis enthalten nur 26 Kalorien, was dieses Gemüse zu einem echten Leckerbissen für alle macht, die auf ihre Figur achten. Kürbisse waschen, in Würfel schneiden und in wenig Wasser dünsten.

100 Gramm Butterfett. Natürlich verwenden wir fettfreien Käse, er enthält viel weniger Kalorien.

200 Gramm Joghurt.

Süßstoff. Hier können Sie sich nur auf Ihren eigenen Geschmack verlassen.

2 Esslöffel Mehl. Verwenden Sie Reismehl, es ist perfekt für dieses Rezept.

4 Eier

Die Schritt-für-Schritt-Kochanleitung sieht so aus: Mischen Sie unbedingt alle Zutaten und schlagen Sie sie in einem Mixer auf. Wir bekommen eine dicke Kürbismasse. Vanillin oder Zimt können nach Wunsch hinzugefügt werden. Wir verteilen den Käsekuchen in einer Form und schicken ihn für 60 Minuten in den Ofen (Temperatur beträgt ca. 160 Grad).

PP-Käsekuchen mit Haferflocken und Hüttenkäse

Diese Version des Käsekuchens ist eine der beliebtesten, da sie viel Protein und ein Minimum an Kalorien enthält. KBJU pro 100 Gramm ist 130/11/2/15.

Um die Basis vorzubereiten, benötigen Sie:

60 Gramm Haferflocken. Sie müssen in einem Mixer ein wenig gemahlen werden. Sie müssen kein Mehl daraus machen, sondern nur ein wenig mahlen.

20 Gramm Leinsamenmehl. Lassen Sie uns unserem PP-Käsekuchen mehr Protein hinzufügen

20 Gramm Honig. Wir werden Honig als natürlichen Ersatz verwenden.

1 Esslöffel Pflanzenöl.

Wir mischen alle Zutaten, formen den Teig und geben ihn in die Form.

Jetzt machen wir die Füllung für den Käsekuchen pp:

3 Packungen fettarmer Hüttenkäse. Wählen Sie Hüttenkäse weich und nicht sauer

200 Gramm Apfelmus. Sie können fertiges Babypüree kaufen, achten Sie nur darauf, dass kein Zucker darin ist, oder Sie können Ihr eigenes Püree herstellen.

2 Eier.
Jeder natürliche Süßstoff. Ich habe es nach Belieben formuliert.

1 Esslöffel Reismehl.

Wir kombinieren alle Zutaten und schlagen die Masse mit einem Mixer. Es sollte dick und glatt ohne Klumpen sein. Gießen Sie die Masse auf die Haferflockenbasis und schicken Sie sie in den auf 150 Grad erhitzten Ofen. 60-70 Minuten kochen.

PP-Käsekuchen mit Ricotta

Mit Ricotta-Käse können Sie auch ein echtes Diät-Dessert zubereiten. KBJU pp Käsekuchen kostet nur 119/8/7/7 pro 100 Gramm!

Für die Basis des Desserts brauchen wir:

60 Gramm Haferflocken. Verwenden Sie Vollkornflocken, sie enthalten mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Sie können ein wenig Kleie hinzufügen, wenn Sie das Gericht noch kalorienärmer machen möchten.

2 Eier. Wir brauchen nur Proteine.

60 Gramm beliebige Milch. Sie können fettarme Milch oder jedes Gemüse verwenden.

1 Löffel Backpulver.

Haferflocken müssen zu Mehl gemahlen, mit Kakao und Backpulver, Milch gemischt werden. Wenn Sie möchten, können Sie der Basis einen beliebigen Süßstoff hinzufügen. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Wir verteilen den Teig in einer Form und schicken ihn für 10 Minuten in den Ofen.

Schauen wir uns nun die Füllung für das pp-Dessert an:

500 Gramm Ricotta. In diesem Rezept verwenden wir fettarmen Käse - Ricotta Light. 100 Gramm dieses Käses enthalten etwa 145 Kalorien.

2 Eier.

60 Gramm Milch.

Stevia. Stevia eignet sich gut als Süßstoff.

Vanillin. Dies verleiht unserem Dessert eine besondere Note.

Zuerst das Eiweiß vom Eigelb trennen. Ricotta mit Eigelb, Stevia und Vanille mischen. Wir mischen alles gut. Jetzt ist es Zeit, geschlagenes Eiweiß zur Käsemasse hinzuzufügen. Wir verteilen unsere Füllung und backen im Ofen bei einer Temperatur von 150 Grad für 50-60 Minuten.

Während der pp-Käsekuchen kocht, machen wir die dritte Schicht.

150 Gramm Beeren. Wenn keine frischen verfügbar sind, können sie jederzeit durch gefrorene ersetzt werden. Es ist gut, Kirschen oder Johannisbeeren zu verwenden.

2 Teelöffel Agar-Agar. Im Gegensatz zu Gelatine fügt es unserem Dessert keine Kalorien hinzu.

250 Gramm Wasser und Süßstoff nach Wahl.

Füllen Sie einfach Ihre Beeren mit Wasser, fügen Sie Agar-Agar und Stevia hinzu. Zum Kochen bringen, ein paar Minuten rühren und dann abkühlen.

Gießen Sie unseren Beerensirup auf den gekühlten Käsekuchen (er sollte auch abkühlen) und stellen Sie ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank!

PP-Käsekuchen in einem Slow Cooker

Wenn Sie den Wunsch haben, einen pp-Käsekuchen in einem Slow Cooker zu backen, können Sie dies nach einem beliebigen Rezept tun. Folgende Kochregeln sollten Sie aber kennen:

Käsekuchen sollte im Modus „Backen“ gebacken werden.

Legen Sie den Boden mit Pergamentpapier aus, bevor Sie den Boden auflegen und den Slow Cooker füllen. Und zwar nicht nur zum Legen, sondern zum Formen von Beilagen, für die man dann einen Käsekuchen bekommt. Die Seiten sollten mindestens 3-4 cm betragen.

Lassen Sie den Käsekuchen nach Beendigung des Backprogramms weitere 60 Minuten darin. Wir öffnen den Deckel nicht. Das Dessert ziehen lassen und etwas abkühlen.

Dann nehmen wir den Behälter heraus und schicken ihn zum Kühlschrank. Nach ein paar Stunden härtet das Dessert aus und Sie können es bekommen.

Wie Sie sehen können, ist es nicht schwierig, einen Käsekuchen zuzubereiten. Probieren Sie unbedingt unsere Rezepte aus und genießen Sie leckere und kalorienarme Desserts!

Ohne süße Leckereien wird das Leben grau und traurig, die Stimmung sinkt und der Charakter beginnt sich zu verschlechtern. Aber die Figur geht größtenteils durch verführerisches Gebäck verloren! Um attraktiv zu bleiben und die Sympathie anderer nicht durch erworbene Reizbarkeit zu verlieren, schlagen wir manchmal vor, sich selbst mit der Zubereitung eines Diät-Käsekuchens zu verwöhnen. In seiner ursprünglichen Version gilt diese Delikatesse als fast der kalorienreichste der Kuchen. Wenn Sie jedoch ein wenig vom Standardrezept abweichen und ein wenig Fantasie mit Einfallsreichtum zeigen, sinkt das Risiko, unnötige Kilogramm hinzuzufügen, um ein Vielfaches.

Ewiger Klassiker

Betrachten Sie zunächst einen kalorienarmen Käsekuchen, der Ihrem Favoriten so nahe wie möglich kommt. Das Ei wird gut geschlagen, zwei Esslöffel Mehl aus Haferkleie und Hüttenkäse werden hineingegeben - weich und sicherlich fettfrei. All dies wird unter Zugabe eines Drittellöffels Backpulver geknetet. Auf Wunsch können Sie einen Löffel Diätkakao hinzufügen. Der Teig wird dünn auf einer Silikonform verteilt (ohne Öl! Die klebt sowieso nicht), die für zehn Minuten in den Ofen gestellt wird. Während dieser Zeit haben Sie gerade Zeit, 20 Gramm Gelatine in einem halben Glas Milch aufzulösen, und sie quillt auf. Für den Geschmack können Sie etwas Zitronensaft und Vanille hinzufügen. Die Mischung wird erhitzt, bis sich die Gelatine auflöst, und mit 150 Gramm cremigem, fettfreiem Hüttenkäse und einem Süßungsmittel vermischt. Die resultierende Masse wird auf den abgekühlten Kuchen gegossen und der Diät-Käsekuchen in den Kühlschrank gestellt. Es wird in ein paar Stunden fest werden, aber um die gewünschte Dichte zu erreichen, ist es besser, das Gericht die ganze Nacht kühl zu halten.

Das einfachste Rezept

Für diejenigen, die nicht mit dem Ofen herumspielen möchten, können wir einen Diät-Käsekuchen ohne Backen anbieten. Sie müssen immer noch bis zum Morgen auf die Bereitschaft warten, aber es gibt wirklich weniger Aufhebens. Fünf Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft werden mit der gleichen Menge Wasser gemischt; neun Gramm Gelatine werden in dieser Zusammensetzung eingeweicht. Nach etwa fünf Minuten erwärmt sich die Flüssigkeit, wenn sich die Gelatine auflöst, kühlt sie ab. Separat wird ein halbes Glas fettarmer Naturjoghurt mit drei Esslöffeln flüssigem Honig und einer Packung (200 g) Hüttenkäse aufgeschlagen (denken Sie daran, dass er fettfrei eingenommen wird). Beide Massen werden kombiniert, schließlich werden zwei zu Schaum geschlagene Eichhörnchen sehr vorsichtig eingeführt. Der Boden der Form wird mit Beeren und Früchten belegt, die Mischung wird darüber gegossen - und zwar in der Kälte.

"New York"

Der folgende Diät-Käsekuchen enthält hundert Gramm kalorienarmes Brot wie Doctor Corner als Basis. Sie zerbröckeln direkt mit den Händen und mischen sich mit zwei Eiern. Wenn sie gleichmäßig verteilt sind, wird die Mischung durch einen Mixer geleitet, in einer Form ausgelegt und eine Viertelstunde lang bei einer Standardtemperatur von 180 Grad Celsius gebacken. Für die Füllung werden vier Proteine zu einem stabilen Schaum geschlagen, dann wird ein Süßstoff hinzugefügt (vorzugsweise flüssig, wie Stevia-Extrakt) und erst dann - etwas mehr als ein Pfund Hüttenkäse. Gelatine wird nach Anleitung zubereitet und in die Masse eingebracht. Es wird auf den fertigen Kuchen gelegt, der für eine Drittelstunde in den Ofen kommt. Cooler Diät-Käsekuchen sollte genau dort sein, mit angelehnter Tür. Auf diese Weise vermeiden Sie Risse.

Beeren-Käsekuchen

Hier werden 10 Gramm Haferkekse für den Kuchen genommen, seine Krümel werden mit einem geschlagenen Ei gemischt; Aus dem entstandenen „Teig“ wird ein Kuchen geformt und 10 Minuten lang gebacken. 600 Gramm Hüttenkäse werden mit zwei Esslöffeln Fructose geknetet, Blaubeeren werden hineingegossen (ca. 400 g, mehr können sein), der Schaum aus 10 Proteinen wird zuletzt eingeführt. Die Füllung wird auf dem Boden ausgelegt und der zusammengesetzte Diät-Käsekuchen wird für etwa eine halbe Stunde wieder in den Ofen gestellt. Nach dem Abkühlen muss es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden - um eine dichte Struktur der Füllung zu erhalten.

Diät-Schokoladen-Käsekuchen

Viele Süßigkeiten ohne Schokolade bereiten keine große Freude. Und er gilt, wie Sie wissen, nicht für kalorienarme Lebensmittel. Es gibt jedoch einen Ausweg: Ersetzen Sie die fertige Schokolade durch Kakao ohne Zucker. Der letzte unter den Komponenten sollte überhaupt nicht sein: Er wird durch ein Süßungsmittel ersetzt, das als Fructose verwendet wird.

Bereiten Sie zuerst die Basis für einen Diät-Käsekuchen vor. Das Glas wird mit vier Esslöffeln Kakao und zwei Fructose gemischt. Zwei große Eier werden in die Masse getrieben. Der Teig wird glatt gebracht und in Form verteilt. Der Kuchen wird für eine Drittelstunde in den Ofen gebracht, der zum Backen auf standardmäßig 180 Grad Celsius erhitzt wird.

Für die Füllung wird Eiweiß von vier Eiern getrennt und zu einer dichten Masse geschlagen, bis anhaltende Spitzen entstehen. Es wird sorgfältig in Gramm zusammen mit zwei weiteren Esslöffeln Süßstoff und der gleichen Menge Kakao geknetet. Die Füllung wird über dem Kuchen ausgelegt, und die Delikatesse kehrt erneut für 20 Minuten in den Ofen zurück.

"Fitness-Vergnügen"

Sehr schöner und leckerer Beeren-Diät-Käsekuchen aus Hüttenkäse, in Schichten aufgebaut. Ein Shortbread für ihn ist schnell gemacht: Ein halbes Glas Haferflocken wird durch einen Mixer gegeben (durch einen Fleischwolf ist es möglich, aber mehrmals), kombiniert mit zwei Eiern und einem Süßstoff - es entsteht ein Teig, der in Form und Form verteilt ist 10-15 Minuten in den Ofen geschickt. Übrigens schlägt der Autor des Rezepts vor, Stevia als Süßungsmittel zu verwenden, aber Sie können das nehmen, an das Sie gewöhnt sind.

Während der Kuchen abkühlt, wird nach allen Regeln der Anleitung ein 20-Gramm-Beutel Gelatine verdünnt: Sie löst sich auf, erwärmt sich und kühlt ab. Drei Viertel der resultierenden Flüssigkeit werden mit 800 Gramm Hüttenkäse und einem Zuckerersatz gemischt. Diese Mischung wird auf den Boden gelegt - und der zukünftige Diät-Käsekuchen wird mindestens ein paar Stunden in die Kälte gestellt. Dann werden die Beeren über die Schicht gelegt (wenn Sie gefrorene haben, müssen sie zuerst aufgetaut werden), das restliche Gelee wird darüber gegossen und das Dessert wird wieder in den Kühlschrank gestellt, bis es vollständig fest wird.

Käsekuchen aus Marmor

Wer sich am Herd sicher fühlt, kann nach diesem Rezept einen komplexeren Cheesecake anbieten, der sehr elegant, farblich marmoriert und unglaublich lecker ausfällt. Naturjoghurt (ein halbes Glas) wird mit einem Mixer (400 Gramm) auf die Dichte von Sauerrahm geschlagen. Als nächstes werden drei Eier und ein Süßungsmittel hinzugefügt. Zwei Esslöffel Kakao werden in die Hälfte der Masse gemischt, der zweite bleibt hell. Der Teig wird abwechselnd gegossen, um Streifen und Kreise zu bilden. Das Backen des Käsekuchens dauert etwa eine Stunde; nachdem es etwa drei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.

"Kreatives Märchen"

Und schließlich - ein diätetischer Hüttenkäse-Käsekuchen mit Orangen. Für ihn müssen fünf Eier mit Proteinen in Eigelb geteilt werden. Die ersten werden mit einem halben Glas fettarmem Naturjoghurt, einem halben Kilogramm Hüttenkäse, einem Süßstoff (dieser wird nach Geschmack genommen) und zwei vollen Esslöffeln Stärke gut aufgeschlagen. Zum Schluss wird der Eischnee vorsichtig mit einem Löffel eingebracht. Der "Teig" wird in Form abgeflacht.

Zwei Orangen werden sorgfältig geschält: Sie müssen die Schale, die Samen und die weißlichen Trennwände entfernen - all dies wird im letzten Gericht bitter sein. Die Scheiben werden in einen Mixer gegeben und mit zwei Esslöffeln Stärke geschlagen; Die Füllung wird auf die nivellierte Masse gegossen. Orange Diet Cheesecake kommt in den Ofen; Das Backen dauert etwa vierzig Minuten. Es kühlt direkt in der Form ab und wird bereits vollständig abgekühlt in Portionen geschnitten.

Wenn Sie auf Diät sind und plötzlich Lust auf etwas Süßes haben, dann ist das kein Grund, sich zu verleugnen! Sie können Schokoladenkäsekuchen zubereiten, der ein Minimum an Kalorien enthält.

Schokoladen-Käsekuchen-Rezept mit Foto

Ein leichtes Dessert mit Schokoladengeschmack kann diätetisch sein. Das ist besonders wichtig im Frühjahr und Sommer, wenn alle auf ihre Figur achten.

Der Wert dieses Desserts pro 100 Gramm beträgt 110 kcal. Proteine - 16 g, Fette - 2 g und Kohlenhydrate - 7 g.

Zum Kochen benötigen Sie:

Fettarmer Hüttenkäse - 400 Gramm;
Honig - 20 Gramm;
Milch 1% - 100 Gramm;
Gelatine - 15 Gramm;
Kakao - 50 Gramm.

Wie man kocht:

15 g Gelatine 30 Minuten in einem Glas Wasser einweichen.
Lassen Sie dann das Wasser aus der gequollenen Gelatine (falls vorhanden) ab.
Machen Sie ein langsames Feuer, fügen Sie Milch, Hüttenkäse, Kakao und Honig hinzu.
Nehmen Sie alle Zutaten und pürieren Sie sie in einem Mixer, bis sie glatt sind.
Jetzt müssen Sie diese Masse in eine spezielle Form bringen und an einen kalten Ort (Kühlschrank) stellen, damit sie gefriert.
Den fertigen Cheesecake kannst du mit Minze oder einer Orangenscheibe garnieren.

Schokoladen-Käsekuchen mit Backen (Low Carb)

Von den vielen Sorten Low-Carb-Käsekuchen sticht dieser Schokoladen-Käsekuchen hervor. Aufgrund der geschmolzenen Schokolade, die in dem cremigen Teig enthalten ist, erhalten Sie ein dichtes und duftendes Stück Kuchen. Wohingegen der traditionelle kohlenhydratarme Käsekuchen leicht und luftig mit einem Hauch von Zitrone und Vanille ist.

Dies war das erste Mal, dass ich eine Springform benutzte, und es hat den gesamten Prozess so viel einfacher gemacht. Die Verwendung von Standard-Kuchen- oder Tortenformen funktioniert, aber das Entfernen des Käsekuchens ist schwieriger. Die Seiten der Pfanne lassen sich bequem vom Boden lösen, sodass Sie perfekte Käsekuchenseiten erhalten. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie einen riesigen Käsekuchen zubereiten, der nicht in eine kurze Kuchenform passt.

450 Kalorien
40 Gramm Fett
11 g Eiweiß
7,5 g Kohlenhydrate

Dieses Rezept ist für 8 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten und die Kochzeit 60 Minuten.

Zutaten:

Schokoladenkruste

1 Tasse Mandelmehl;
4 Esslöffel Öl;
1/2 Teelöffel Zimt;
1/16 Teelöffel Stevia;
1 Prise Salz.

Käsekuchen-Füllung

Frischkäse - 450 Gramm;
3/4 Tasse Erythrit (Zuckerersatz)
2 Eier;
1/2 Tasse saure Sahne;
85 g ungesüßte Bäckerschokolade;
1 Esslöffel Kakaopulver;
eine Prise Salz;
1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Koch Anleitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen Für die Schokoladenglasur 4 EL Butter schmelzen und Mandelmehl, Kakaopulver, Zimt und Stevia untermischen. Gut mischen.

2. Den Teig in eine Auflaufform geben. Im Ofen etwa 15 Minuten backen oder bis die Kruste fest und dunkel ist.

3. Während die Kruste backt, mit der Füllung beginnen! Frischkäse und Erythrit mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.

4. Sauerrahm, Vanilleextrakt, Salz und 2 Eier hinzufügen. Jetzt müssen Sie mit einem Mixer cremig schlagen.

5. Die Bäckerschokolade im Wasserbad oder einfach in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.

6. Gießen Sie Schokolade und 1 Esslöffel Kakaopulver in Ihre Frischkäsemischung. Mit einem Löffel oder Gummispatel umrühren, um die Schokoladen-Frischkäse-Mischung zu kombinieren.

7. Gießen Sie nun den Käsekuchenteig in die Auflaufform auf die knusprige Glasur.

8. Im Ofen 50-60 Minuten backen oder bis die Oberseite des Käsekuchens dunkler ist, der Teig darunter jedoch wackelt.

9. Den Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann (idealerweise) über Nacht in den Kühlschrank stellen. Auch ein paar Stunden Kühlung sind besser als nichts. Dadurch wird der Käsekuchen fester!

10. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, führen Sie ein Plastikmesser um die Ränder der Auflaufform herum, so dass es hinter den Wänden liegt. Lösen Sie die Schnalle und entfernen Sie die Form.

In Scheiben schneiden und mit Schlagsahne und einem Stück Zartbitterschokolade servieren. Genießen!

Wir wünschen guten Appetit!