Diät-Hähnchen-Rinderkoteletts mit Dampf. Diät-Koteletts ermöglichen es Ihnen, köstlich abzunehmen. Mit Brot in einem Multikocher

Eine Diät oder ein Übergang zur richtigen Ernährung ist kein Grund, Hackfleischgerichte abzulehnen. Diätkoteletts können sehr lecker sein. Sie überlasten jedoch nicht die Verdauungsorgane und bewirken keine Zunahme des Fettgewebes. Solche Gerichte werden schnell vom Körper aufgenommen, normalisieren Stoffwechselprozesse und stillen den Hunger für lange Zeit.

Schnitzel werden aus Hackfleisch, Fisch, Gemüse und Getreide zubereitet. Die Hauptsache ist, kalorienarme Zutaten zu verwenden und geeignete Wärmebehandlungsmethoden zu wählen.

Hackfleischgerichte - ist es nützlich bei einer Diät und beim Abnehmen?

Damit die Gewichtsabnahme stabil und selbstbewusst ist, sollte die Ernährung so weit wie möglich der üblichen ähneln. Dazu müssen Sie die Ernährung mit köstlichen und abwechslungsreichen Gerichten auffüllen. Dazu gehören Fleischbällchen. Hier geht es nicht um die klassische Version eines in brutzelndem Öl zubereiteten Gerichts aus fettem Hackfleisch, sondern um leichte, saftige, luftige Frikadellen aus kalorienarmen Lebensmitteln. Es ist überhaupt nicht schwierig, die üblichen Hackfleischgerichte an diätetische anzupassen.

Koteletts können in das Diätmenü aufgenommen werden, da sie bei richtiger Zubereitung die folgenden vorteilhaften Eigenschaften haben:

1. Sättigen Sie die Zellen mit Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen. Zum Beispiel sind Fleischbällchen reich an Proteinen und Gemüsebällchen sind reich an Ballaststoffen.
2. Sie belasten die Verdauungsorgane nicht, sind leicht verdaulich, werden vom Körper aufgenommen und aktivieren Stoffwechselprozesse.
3. Sie stillen schnell und dauerhaft das Hungergefühl, wodurch das Risiko des Überessens beseitigt wird.
4. Der Kaloriengehalt des Gerichts bei der Verwendung von magerem Fleisch oder Fisch und der Wahl der richtigen Wärmebehandlungsmethode ist minimal.
5. Bei regelmäßiger Anwendung von Diätkoteletts sinkt der Spiegel des schlechten Cholesterins, das Risiko für Atherosklerose und Krebs sinkt.

Kalorienarme Hackfleischgerichte machen das Abnehmen angenehmer und stabiler. Mit der richtigen Herangehensweise essen Sie leckeres Essen und die Figur wird schlanker.

Aufmerksamkeit! Koteletts aus Hühner-, Puten-, Kaninchen-, Kalbs-, Rinderhackfleisch (fettarmer Teil) gelten als diätetisch. Sie können bei Gastritis, Pankreatitis und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes eingesetzt werden. Gerichte aus fettem Schweinefleisch, Lammfilet, in einer Pfanne gebraten, sind beim Abnehmen kontraindiziert. Fisch, Gemüse, Getreidefleischbällchen können mit der richtigen Ernährung gegessen werden.

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Wie man Koteletts zum Abnehmen kocht: gedämpft, in einer Pfanne, Ofen, Slow Cooker

Wie bereits erwähnt, müssen Sie für eine kalorienarme Mahlzeit Lebensmittel mit einem Minimum an Fett und Kalorien verwenden. Dazu kann traditionelles fettes Rind- und Schweinefleisch durch Huhn (weißes Fleisch ohne Haut) oder Fisch (Barsch, rosa Lachs, Kabeljau, Seelachs usw.) ersetzt werden.

Die zweite wichtige Regel ist, dass Diätkoteletts in einem langsamen Kocher, Wasserbad oder Schnellkochtopf gekocht werden. Außerdem kann das Gericht ohne Öl auf Pergamentpapier im Ofen gebacken werden. Es ist verboten, Hackfleisch in einer Pfanne auf heißem Fett zu braten, da es mit zunehmendem Kaloriengehalt mit Karzinogenen gesättigt ist.

Für Diätkoteletts müssen Sie frische Zutaten auswählen. Es ist besser, gekühltes Fleisch oder Fisch zu kaufen, Knochen, Fett und Haut zu entfernen und das Fleisch dann zweimal durch einen Fleischwolf zu führen. Anschließend kannst du die Masse mit einem Mixer schlagen, damit die Koteletts luftig und saftig werden. Auf die gleiche Weise werden Fleischbällchen aus Gemüse und Getreide zubereitet.

Bei Diätkoteletts müssen Sie die Menge an Salz und Gewürzen begrenzen, die die Schleimhäute des Verdauungstrakts reizen. Daher sollten Sie die Menge an Senf, Knoblauch, Safran, Rosmarin reduzieren.

Brot, Milch oder Kartoffeln in einem traditionellen Rezept werden am besten durch Haferflocken, Karotten, Kohl usw. ersetzt. Schnitzel mit Kürbis oder Zucchini haben eine zarte Textur. Um Hackfleisch saftiger zu machen, fügen Sie Olivenöl, fettarme Milch, Joghurt oder Sauerrahm hinzu. Und für eine Reihe von Komponenten können Sie Protein verwenden.

Die kalorienärmsten Schnitzelrezepte

Es gibt viele Rezepte für Diätkoteletts, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Fleisch, Fisch, Gemüse mit Getreide sind eine hervorragende Ergänzung zur Ernährung einer Person, die Gewicht verliert. Die Hauptsache ist, kalorienarme Zutaten zu verwenden, die geeignete Wärmebehandlungsmethode zu wählen und auch das Rezept zu befolgen.

Dampfkoteletts: richtig kochen

Gedämpfte Putenkoteletts sind so leicht und zart, dass sogar Kinder sie essen können. 100 g des Gerichts enthalten 91 kcal, das Verhältnis von BJU (Proteine ​​/ Fette / Kohlenhydrate) in Gramm beträgt 14,6: 0,9: 6,1.

Rezept:

1. 700 g Truthahn, Zwiebeln zwei- oder dreimal durch einen Fleischwolf geben. Dann schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.
2. Rühren Sie die Mischung mit Haferflocken (6 Esslöffel), ½ Tasse Milch, Salz, Gewürzen.
3. Mit nassen Händen Bratlinge formen. Legen Sie sie in einen Dampfgarer.
4. 40-50 Minuten im Wasserbad garen.

Dies ist ein einfaches Rezept für ein leckeres und gesundes Gericht, das Sie an Fastentagen essen können. Diätkoteletts können ohne Wasserbad zubereitet werden, indem ein Sieb in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird, sodass es das Wasser nicht berührt.

Gebackene Hühnerbrust

Nach diesem Rezept werden köstliche und sättigende Fleischbällchen erhalten, die die Figur nicht beeinträchtigen. Sie haben eine knusprige Kruste und ein angenehmes Aroma. Kaloriengehalt - 113 kcal, BJU - 18: 1,4: 6,5 g.

Schritt für Schritt Rezept:

1. 500 g Hähnchenbrust und Zwiebel durch einen Fleischwolf geben.
2. 2 Karotten mahlen, in Olivenöl mit Wasser schmoren (1: 2).
3. Fügen Sie das gedünstete Gemüse zum Hackfleisch hinzu, fügen Sie das Eigelb (1 Stück) hinzu, 2 EL. l. fettarme Milch, umrühren. Salz Pfeffer.
4. Blinde Koteletts.
5. Legen Sie eine Schicht Zwiebeln auf ein Backblech, schneiden Sie sie in Ringe, Tomaten oder Kohl. Und die Frikadellen darauf legen. Gemüsekissen machen sie saftiger und duftender.

Diät-Fleischbällchen mit kalorienarmer Soße, Brei oder Gemüsepüree servieren. Statt Hähnchenbrust kann auch Kalbfleisch verwendet werden.

Gedämpftes Rindfleisch

Das Kochen von Hackfleischkoteletts bereitet selbst einer unerfahrenen Gastgeberin keine Schwierigkeiten. Nährwert - bis zu 190 kcal, BJU - 16,5:14:1 g.

Kochschritte:

Man erhält saftige und wohlschmeckende Diätkoteletts.

Zucchini im Ofen

Dieses Rezept ist Teil der Dukan-Diät. Sie sind lecker, einfach und schnell zubereitet. Nährwert - ca. 120 kcal, BJU - 11,8: 5,9: 5,3 g.

Kochschritte:

1. 2 Zucchini waschen, schälen, mahlen. Den Saft auspressen.
2. Mischen Sie die Zucchinimasse mit 100 g gehacktem Hähnchenfilet, einer kleinen Menge getrockneter Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Adyghe-Salz, einem Ei, 1 EL. l. gemahlene Kleie.
3. Koteletts blind, in einer Pfanne mit Antihaftboden 5 Minuten auf jeder Seite braten.
4. Etwas Wasser in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Diätkoteletts mit Gemüsescheiben sowie Kräutern servieren.

Gedämpfter Fisch

Dampfgehackte Fischkoteletts sind sehr saftig und zart. Dieses Rezept verwendet Zander, dessen Kaloriengehalt 120 kcal / 100 g nicht überschreitet, das Verhältnis von BJU beträgt 15,4: 4: 7,6 g.

Kochschritte:

Gedämpfte Fischfrikadellen mit fettarmer Sauerrahmsoße servieren.

Huhn mit Gemüse und Hüttenkäse

Dieses Gericht sieht sehr appetitlich und hell aus. Die Frikadellen haben eine zarte Textur, würzigen Geschmack. Energiewert - 140 kcal, BJU - 20,6: 5: 3,7 g.

Rezept:

1. Samen entfernen, 1 Peperoni hacken.
2. 350 g Zucchini mahlen.
3. Mit einem Fleischwolf 800 g Hähnchenbrust, 90 g Karotten, 3 Knoblauchzehen zerkleinern.
4. Hackfleisch mit Karotten, Knoblauch, Chilischoten, Ei, 2 EL mischen. l. gemahlene Kleie, 200 g Hüttenkäse, Salz, Pfeffer, gehackter Dill. Legen Sie es für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
5. Blinde Koteletts, kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang im Modus "Löschen".

Man erhält köstliche, saftige Frikadellen mit einem würzig-cremigen Geschmack.

Kohl mit Pilzen im Ofen

Sie können Blumenkohl oder normalen Weißkohl in diesem Rezept verwenden. Dank der Hauptkomponente und Pilzen haben Diätkoteletts einen großartigen Geschmack. Kaloriengehalt - 110 kcal, BJU - 3: 3: 15,3 g.

Kochschritte:

Essen Sie eine Diätmahlzeit mit Brei oder Gemüsepüree.

Mit Buchweizen und Pilzen

Wenn Sie noch gekochten Buchweizen haben, beeilen Sie sich nicht, ihn wegzuwerfen. Aus dem übrig gebliebenen Brei lassen sich leckere Frikadellen zubereiten. Nährwert - 97,3 kcal, BJU - 5: 1,3: 17,5 g.

Kochschritte:

1. 500 g gekochten Buchweizen durch einen Fleischwolf geben.
2. Die Karotten durch eine feine Reibe mahlen, die Zwiebel hacken.
3. 150 g gehackte Champignons in einer Pfanne 10-15 Minuten in Olivenöl und Wasser köcheln lassen.
4. Alle Zutaten mischen, Ei hinzufügen, 2 EL. l. gemahlene Haferflocken, Gewürze, mit einem Mixer schlagen.
5. Zu Patties formen und auf einen Dampfgarer legen. 20-30 Minuten im Modus "Löschen" garen.

Es ergeben sich luftige saftige Koteletts.

Leber

Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet und das Ergebnis sind köstlich duftende Fleischbällchen. Kaloriengehalt - 120 kcal, BJU - 16,7: 8,5: 5,8 g.

Kochschritte:

Essen Sie Leberkoteletts mit Gemüsesalat, einer leichten Beilage oder Soße.

Karotte

Naschkatzen können den Heißhunger auf Zucker mit Hilfe von Karottenkuchen überwinden. Nährwert - ca. 120 kcal, BJU - 6:3:18 g.

Schritt für Schritt Rezept:

1. 1 kg Karotten kochen.
2. Gießen Sie kochendes Wasser über 1 Tasse Pflaumen und lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
3. Mahlen Sie vorbereitete Karotten, Pflaumen, Protein, 2 EL mit einem Fleischwolf oder Mixer. l. Köder.
4. Blinde Schnitzel, ein paar 20-30 Minuten kochen.

Karottenschnitzel mit Honig oder Joghurt servieren.

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Wichtigste Schlussfolgerungen

Diätkoteletts sind vielfältig: von Fleisch, Fisch, Gemüse, Getreide. Bereiten Sie ein Gericht aus kalorienarmen Lebensmitteln zu, wählen Sie die geeignete Wärmebehandlungsmethode: Dämpfen, Backen, Schmoren. Verzichten Sie beim Braten in einer Pfanne auf die Verwendung von fetthaltigen Zutaten. Kalorienarme Hackfleischgerichte sind eine hervorragende Ergänzung zur Diät zum Abnehmen.

Wenn Sie ein interessantes und leckeres Rezept für Diätkoteletts haben, dann teilen Sie es in den Kommentaren.

Wenn es um die Zubereitung von Fleischprodukten geht, kennt höchstwahrscheinlich jeder die nützlichste Methode. Natürlich wird Fleisch am besten mit Dampf gegart, wodurch die geringste Möglichkeit von schädlichen Substanzen ausgeschlossen wird. Daher sind auf diese Weise zubereitete Gerichte sowohl schmackhaft als auch gesund. Außerdem ist es einfach, sie zu Hause zu machen! Es reicht aus, in das Kochbuch zu schauen, um viele interessante Rezepte für gedünstete Schnitzel zu entdecken.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Rind-, Hähnchen-, Schweine- oder Fischprodukte lassen sich mit Hilfe sinnvoller Technik gleichermaßen gut zubereiten. Tapfere Köche zeigen Wunder an kulinarischem Einfallsreichtum, indem sie gehacktes Gemüse und sogar Früchte wie Äpfel zu Hackfleisch hinzufügen! Sie können warme Speisen mit den unterschiedlichsten Beilagen servieren: vom Reisbrei bis zum Gemüseeintopf! Neben dem schicken Geschmack sind Dampfkoteletts ein idealer Genuss für diejenigen, die auf Diät sind. Dank einer speziellen Kochtechnik werden Leckereien ungewöhnlich leicht, luftig und gleichzeitig sättigend.

Jeder liebt solche Hackfleischprodukte wie Knödel, Fleischbällchen, Kohlrouladen und Koteletts.

Klassischerweise wird für deren Zubereitung Schweine- und Rinderhack genommen oder auch andere Fleischsorten hinzugefügt. Zum Kochen benötigen sie Öl oder Fett. Das Gericht ist lecker, aber kalorienreich.

Appetitlich kalorienarme Koteletts können ohne Verwendung von Öl gedünstet werden. Um die Schnitzel schmackhaft und kalorienarm zu machen, können Sie einige kulinarische Tricks anwenden.

Wie man Diätkoteletts kocht

1. Fügen Sie den Schnitzeln kein Brötchen mit Milch und Kartoffeln hinzu.

2. Für die Saftigkeit können Sie den Koteletts kalorienarmes Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Karotten und jede Art von Kohl. Es ist Kohl, der den Koteletts Saftigkeit und Pracht verleiht, und nicht Kartoffeln, wie allgemein angenommen wird.

3. Schnitzel müssen nicht unter Zusatz von Öl gebraten, sondern gedämpft werden. Wenn das Fleisch trocken ist, können Sie dem Hackfleisch etwas fettarme Sauerrahm (Löffel) hinzufügen.

4. Und natürlich kein Schweinefleisch, fettes Lamm und Rindfleisch verwenden. Für Hackfleisch ist es besser, diätetische Sorten von Fisch und Fleisch zu sich zu nehmen: Hühnchen, Kaninchenfleisch, Pute, mageres Rindfleisch. Sie können Gemüsekoteletts kochen: Kohl oder Karotten.

5. Für ein Bündel Hackfleisch muss nicht einmal das ganze Ei hinzugefügt werden, Protein reicht aus. Obwohl ein Ei pro Schüssel Hackfleisch den Kaloriengehalt nicht wesentlich erhöht und das Eigelb die Schnitzel zart macht.

Dampfkoteletts werden sogar diejenigen ansprechen, die es gewohnt sind, sie gebraten zu essen. Und das Garen von Dampfkoteletts ist ein Genuss - keine Fettspritzer und angebrannte Pfannen. Dies ist ein komplettes Proteingericht für Menschen, die sich um ihre Gesundheit und ihr Aussehen kümmern. Es ist ideal für ein Diätmenü.

Wenn Sie als Beilage gedämpftes Gemüse oder Müsli ohne Fettsoße zubereiten, müssen Sie sich keine Sorgen um Ihre Figur machen. Versuchen Sie, Schnitzel nach den vorgeschlagenen Rezepten zu kochen, das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

Gedämpfte Diätkoteletts: Rezepte

Rinderkoteletts

Sie benötigen mageres Rindfleisch und Gemüse:

Rindfleisch - 500 gr.

Zwiebeln - 2 Köpfe.

Knoblauch - 2 Zähne.

Weißkohl - 300 gr.

Milch - 50 ml.

Ein Haufen Grünzeug.

Gewürze und Salz - nach Geschmack.

Drehen Sie das Rindfleisch in einem Fleischwolf mit einem feinen Rost.

Den Kohl schälen und etwa 300 Gramm abschneiden und zu Hackfleisch rollen.

Zwiebel und Knoblauch schälen, durch einen Fleischwolf geben und zu Hackfleisch, Fleisch und Kohl geben.

Die Kräuter waschen und sehr fein hacken. Auch Dill und Petersilie eignen sich, vor allem Basilikum. Legen Sie das Gemüse in das Hackfleisch.

Fügen Sie Ei, Milch, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu, die für Hackfleisch geeignet sind.

Das Hackfleisch gut durchkneten und etwas abschlagen, auffangen und in eine Tasse werfen. Dies verleiht ihm Elastizität. Hackfleisch 30 Minuten im Kühlschrank herausnehmen.

Hände anfeuchten und Frikadellen daraus formen. Geben Sie ihnen dann die gewünschte Form.

Wischen Sie die Tabletts des Wasserbads leicht mit einer mit Pflanzenöl angefeuchteten Serviette ab, legen Sie die Schnitzel darauf und legen Sie sie 25 Minuten lang in den Wasserbad. Sie können den Schongarer auch verwenden, indem Sie ihn auf den „Dampf“-Modus einstellen.

Erstaunliche Fleischbällchen sind fertig!

Diät gedämpfte Fischkoteletts

Für diese Schnitzel eignet sich jedes fettarme Fischfilet und Gemüse. Blauer Wittling-Fischfrikadellen werden am häufigsten mit Karotten kombiniert.

Fischfilet vom Blauen Wittling oder Seelachs-500 gr.

Karotte - 3 Stk. (mittlere Kopien).

Zwiebel - 2 Stk.

Dill - 1 Bund.

Grieß - 1 EL. Löffel.

Fettfreie Sauerrahm - 1 EL. Löffel.

Rollen Sie das Filet durch einen Fleischwolf, wenn kleine Knochen auftauchen, dann 2 Mal.

Zwiebeln und Möhren schälen und waschen. Durch einen Fleischwolf passieren und Hackfleisch hineingeben.

Den Dill waschen und fein hacken.

Fügen Sie dem Hackfleisch Gemüse, Sauerrahm, Grieß, Gewürze und Salz hinzu. Rühren, etwas abschlagen und in den Kühlschrank stellen. Grieß sollte quellen.

Mit nassen Händen Bällchen formen und 15 Minuten in einem Schongarer oder Wasserbad garen.

Nach dem Fischrezept werden auch Hähnchenkoteletts zubereitet. Das Verhältnis von Gemüse ist gleich, aber anstelle von Grieß geben Sie ein Ei.

Gedämpfte Diätkoteletts sind sehr schmackhaft und gesund. Guten Appetit!

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Rindfleisch ist reich an Vitaminen, Mikro-, Makroelementen und Aminosäuren. Es sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen, normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Verdauungssystems, senkt den Gehalt an schlechtem Cholesterin, aktiviert Stoffwechselprozesse und stärkt die Knochen. Damit Fleisch jedoch nur Vorteile beim Abnehmen und bei der richtigen Ernährung (PP) bringt, müssen Sie die Norm seiner Verwendung befolgen und das richtige Produkt auswählen.

Diätetische Rinderdampfkoteletts sind eine hervorragende Proteinbasis für das Mittagessen. Sie machen die Ernährung abwechslungsreicher, versorgen den Körper mit nützlichen Stoffen und stillen den Hunger für lange Zeit. Der Gewichtsverlust wird stabil und einfach sein, wenn Sie Hackfleischgerichte richtig zubereiten.

Welches Rindfleisch eignet sich zur Gewichtsreduktion, bei richtiger Ernährung und Ernährung

Nicht alle Hausfrauen machen Rinderhackschnitzel schmackhaft, saftig und figursicher. Ein Gericht, das in einer Pfanne gekocht wird, enthält viele Kalorien. Und gedämpfte oder gebackene Fleischbällchen sind nicht so appetitlich wie frittierte. Um ein schmackhaftes und gesundes Gericht zu erhalten, müssen Sie das richtige Fleisch auswählen und es richtig zubereiten.

Es ist besser, mit eigenen Händen zubereitete Dampf- oder gebackene Diätkoteletts aus Hackfleisch zuzubereiten. Dazu benötigen Sie einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine. Bei einer Diät und der richtigen Ernährung wird frisches oder gekühltes Rindfleisch verwendet. Fleisch verliert nach dem Einfrieren viele Nährstoffe und wird trockener.

Als Grundlage für Diätkoteletts werden Filet, Bruststück, Unterschnitte und Fleischabfälle verwendet. Es ist besser, es aus magerem Fleisch zuzubereiten, fetthaltige Teile sind für diesen Zweck nicht geeignet.

Wenn Sie fertiges Hackfleisch wählen, achten Sie auf die Farbe des Produkts, es sollte leuchtend rot sein. Gehacktes Fleisch sollte frei von Klebrigkeit und unangenehmen Gerüchen sein. Es lohnt sich auch, auf den Mahlgrad zu achten. Wenn die Konsistenz der Masse Püree ist, ist das Produkt höchstwahrscheinlich von schlechter Qualität. Frisches Hackfleisch hat gut definierte Körner mittlerer Größe.

Aufmerksamkeit! Gedünstete oder gebackene Rinderkoteletts können regelmäßig von gesunden Menschen unter 30 Jahren mit normalem Stoffwechsel und einem aktiven Lebensstil verzehrt werden. Während der Diät müssen Sie viel Wasser trinken, um die Entfernung von Purinstoffen zu beschleunigen, die beim Abbau von Fleisch freigesetzt werden.

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Auswahl der besten Möglichkeiten, Rinderhackschnitzel zuzubereiten

Jede Hausfrau sollte wissen, wie man Hackfleisch für Diät-Rinderkoteletts kocht. Zur Zubereitung des gehackten Bodens wird die Krume in Platten (je 1 cm) geschnitten, dann entlang der Fasern und quer.

Vor dem Mahlen in einem Fleischwolf werden Fett, Adern und Filme vom Filet abgeschnitten. Sie können sie nicht verlassen, da sie den Rost verstopfen und den Saft aus dem Fleisch drücken, dann wird das Hackfleisch zu nass.

Es ist besser, Zwiebeln separat zu hacken, da dies die Viskosität der Fleischmasse verändert. Daher sollten Sie das Gemüse nicht zusammen mit Rindfleisch durch einen Fleischwolf drehen. Fleischstücke werden 2-3 Mal durch einen Fleischwolf geführt und dann mit einem Mixer geschlagen.

Um gedämpfte oder gebackene Rinderkoteletts luftiger zu machen, müssen Sie das Hackfleisch abschlagen. Dazu wird die Masse scharf gesammelt, auf die Oberfläche oder in eine Schüssel geworfen, bis sie elastisch wird und nicht mehr an den Händen klebt.

Salz zerstört Muskelproteine, absorbiert Feuchtigkeit und wird daher ganz am Ende hinzugefügt. Wenn Sie dies früher tun, werden die Rinderkoteletts trocken und krümelig.

Um den Gewichtsverlust stabil zu halten, wählen Sie die geeignete Wärmebehandlungsmethode. Es ist besser, Diätkoteletts für ein Paar zu kochen, zu backen oder zu schmoren. Durch das Braten erhöht sich der Kaloriengehalt des Gerichts.

Das ist interessant! Gebratene Schnitzel enthalten ungefähr 380 kcal, gedünstete Schnitzel - 230 kcal, Dampf - 190 kcal.

Für ein paar

Dampfkoteletts sind saftig, zart und üppig. Verwenden Sie zu diesem Zweck einen Wasserbad oder Schnellkochtopf. Wenn Sie diese Technik nicht zu Hause haben, können Sie ein Diätgericht mit einem Topf mit kochendem Wasser und einem Sieb zubereiten. Nach einer solchen Wärmebehandlung nimmt der Nährwert von Rinderdampfkoteletts ab, sie sind leichter verdaulich und belasten den Verdauungstrakt nicht.

Hackfleisch wird auf die zuvor beschriebene Weise zubereitet, dann werden Koteletts mit nassen Händen geformt, Wasser wird in den Wasserbad gegossen, der Behälter wird mit Olivenöl geschmiert und ausgelegt. Es ist notwendig, die Kugeln nicht sehr eng zu verteilen, damit sie nicht zusammenkleben. Dampffleischbällchen werden im Modus „Dampfgaren“ 30-50 Minuten lang zubereitet.

Die Dampfgarmethode eignet sich für Abnehmende, PP-Anhänger, Kinder, Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstraktes.

Im Ofen

Gebackene Diät-Rinderkoteletts brauchen länger zum Garen als gebratene, aber sie behalten mehr Vorteile und Sie müssen nicht ständig am Herd stehen. Es genügt, Kugeln zu formen, in Semmelbröseln zu wälzen und auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech zu verteilen. Die Verwendung von Pflanzenöl oder anderen Fetten wird nicht empfohlen.

Das ist interessant! Wenn Sie 2-3 EL zur Rinderfleischbasis hinzufügen. Esslöffel Wasser oder fettarme Milch, dann werden Diätkoteletts saftig.

Eigelb macht das Gericht luftig und weich, bei einer Diät wird empfohlen, 1-2 Stück zu verwenden. pro 1 kg Fleisch. Um eine zarte Textur zu erhalten, wird Rinderhackfleisch vor der Wärmebehandlung 10-15 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt.

Die optimale Temperatur zum Garen von Diät-Rinderkoteletts im Ofen liegt zwischen 180 und 200 Grad. Garzeit - 30 bis 50 Minuten, aber nicht mehr als eine Stunde. Um die Saftigkeit des Gerichts zu erhöhen, 15 Minuten vor Ende der Garzeit ½ Tasse kochendes Wasser in die Form geben.

In einem langsamen Kocher

Dampf-Diät-Rinderkoteletts in einem Slow Cooker werden ähnlich wie in einem Wasserbad zubereitet. Der Boden des Dampfbehälters wird mit Olivenöl bestrichen, die Kugeln werden so ausgelegt, dass ein Abstand zwischen ihnen besteht und sie nicht zusammenkleben. Dann wird Wasser in die Pfanne gegossen, ein Behälter mit Koteletts wird darauf gestellt. Das Gericht wird eine halbe Stunde lang im Modus „Dämpfen“ zubereitet.

Es gibt eine weitere Möglichkeit, Diät-Dampf-Fleischbällchen zuzubereiten:

1. Braten Sie die Koteletts auf beiden Seiten auf die gleiche Weise und fetten Sie den Boden mit Olivenöl vor.
2. Wasser in den Schongarer geben (bis zur Mitte der Koteletts), Deckel schließen, 20 Minuten im Programm „Stew“ garen.

Sie können auch ein Rindfleischgericht im Backprogramm zubereiten (20 Minuten auf jeder Seite).

in einer Bratpfanne

Diät-Rinderkoteletts dürfen nicht in Öl gebraten werden. Nach einer solchen Verarbeitung steigt der Kaloriengehalt des Gerichts, es ist mit Karzinogenen gesättigt. Bei regelmäßiger Einnahme solcher Lebensmittel steigt das Gewicht, die Cholesterinkonzentration und das Krebsrisiko.

Als letzte Möglichkeit können Sie Rinderhackschnitzel in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung braten. Sie können auch mit einer Mischung aus Olivenöl und Wasser (1:2) gedünstet werden.

Die kalorienärmsten gedämpften Rezepte zum Abnehmen

Sie können gedämpfte oder gebackene Rinderhackschnitzel auf verschiedene Arten zubereiten. Die Basis wird oft mit gehacktem Hühnchen kombiniert, um dem Gericht Weichheit zu verleihen. Diät-Fleischbällchen mit Zusatz von Gemüsepüree haben eine zarte Textur und ein angenehmes Aroma. Hüttenkäse macht ihren Geschmack weicher und die Textur ist zart, und Pflaumen verleihen ein spezifisches Aroma und einen originellen Geschmack.

Rinderkoteletts mit Hühnchen dämpfen

Diätkoteletts vom Rind und Huhn sind fettarm, duftend, weich. Um sie saftig zu machen, können Sie etwas Milch hinzufügen. Kaloriengehalt - nicht mehr als 170 kcal.

Schritt für Schritt Rezept:

Servieren Sie gedünstetes Rind- und Hähnchen-Fleischbällchen mit Reis oder Gemüsepüree und Kräutern.

mit Kohl

Köstliche, gesunde und nahrhafte gedünstete Rinderkoteletts mit Kohl können von Abnehmenden und Kindern gegessen werden. Die Fleischbasis wird mit Weißkohl oder Blumenkohl gemischt, was dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack und Saftigkeit verleiht. Der Nährwert überschreitet 159 kcal nicht.

Rezept:

1. Bereiten Sie 350 g Hackfleisch zu.
2. 100 g Kohl in einem Mixer in kleine Stücke mahlen.
3. Mischen Sie die oben genannten Zutaten, fügen Sie das Eigelb hinzu, 1 EL. l. gemahlene Kleie, Salz, mischen.
4. Koteletts formen, im Wasserbad oder Slow Cooker ca. 30 Minuten garen.

Essen Sie Diät-Dampffleischbällchen mit Buchweizen und Gemüsescheiben.

mit Kartoffeln

Zarte, köstliche Rinderdampfkoteletts stillen schnell und dauerhaft den Hunger. Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept, und das Ergebnis wird allen gefallen. Energiewert - 209 kcal.

Kochschritte:

1. Kochen und daran denken, 2 Kartoffeln zu pürieren.
2. Das abgekühlte Püree mit dem Ei verrühren.
3. Drehen Sie 500 g Rindfleisch durch einen Fleischwolf, fügen Sie eine Prise Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.
4. Fleisch mit Kartoffeln mischen.
5. Blinde Schnitzel, ein paar 20-40 Minuten kochen.

Man erhält köstliche diätetische Rinderdampfkoteletts mit zarter Textur.

Fleischbällchen mit Käse in Tomatensauce

Dampffrikadellen mit geriebenem Käse in Soße haben ein sehr verführerisches Aussehen und einen erstaunlichen Geschmack. 100 g des Gerichts enthalten 153 kcal.

Rezept:

Ein Diätgericht aus gehacktem Rindfleisch mit einer Beilage servieren, mit gehackten Kräutern garnieren.

Mit Zucchini

Abnehmen wird definitiv unglaublich saftige, weiche und zarte Dampfkoteletts mit Zucchini mögen. Energiewert - 136 kcal.

Rezept:

1. Rindfleisch in Stücke schneiden und hacken (650 g).
2. Zwiebel hacken, zum Fleischboden geben.
3. 500 g Zucchini in einem Mixer drehen, den Saft auspressen, das Fruchtfleisch mit der Basis mischen.
4. Fügen Sie 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Ei, 2 EL hinzu. l. gemahlene Haferflocken, Salz, Gewürze, mischen.
5. 30 Minuten dämpfen.

Verwenden Sie Frühlingszwiebeln oder Salat, um ein Diätgericht zu dekorieren.

Mit Hüttenkäse

Das Kochen von Dampfkoteletts mit Hüttenkäse ist nicht schwierig, und in einer halben Stunde ist ein köstliches Abendessen fertig. Nährwert - 195 kcal.

Rezept:

1. Gehackte Zwiebel glasig dünsten.
2. Mischen Sie 700 g Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, gehackten Kräutern, 2 EL. l. gemahlene Kleie und die gleiche Menge Magermilch, 100 g Hüttenkäse. Salz Pfeffer.
3. Frikadellen formen, 25 Minuten dämpfen.

Solche Diät-Fleischbällchen können sogar zum Abendessen gegessen werden.

Mit Pflaumen

Liebhaber interessanter Geschmackskombinationen werden Schnitzel mit Pflaumen lieben. Nährwert - 218 kcal.

Kochschritte:

1. Mischen Sie 500 g gehacktes Rindfleisch mit einer in kleine Würfel geschnittenen Zwiebel, 2 EL. l. gemahlene Kleie, Ei, Salz. Aufsehen.
2. Die Fleischmasse in Koteletts teilen, jeweils 2 Pflaumen hineinlegen.
3. Gießen Sie kaltes Wasser in den Wasserbad, legen Sie die Rohlinge in den Behälter und lassen Sie das gleichnamige Programm eine halbe Stunde lang köcheln.

Verwenden Sie zum Dekorieren eines Diätgerichts gehacktes Gemüse und Oliven.

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Wichtigste Schlussfolgerungen

Dampf-Diät-Koteletts ergänzen perfekt das Menü zum Abnehmen. Um sie richtig zu kochen, müssen Sie diese Regeln befolgen:

1. Bereiten Sie Hackfleisch aus mageren Rindfleischstücken zu.
2. Führen Sie das Fleisch 2-3 Mal durch einen Fleischwolf und schlagen Sie es dann in einem Mixer, um weiche, luftige Fleischbällchen zu erhalten.
3. Für die Zubereitung von Dampf-Rinderkoteletts eignet sich hellrotes Hackfleisch ohne Klebrigkeit und unangenehmen Geruch mit ausgeprägter Körnigkeit.
4. Um ein Diätgericht saftig zu machen, mischen Sie die Basis mit gehackter Zucchini, Kürbis, Karotten oder einer kleinen Menge Kartoffeln. Fügen Sie zum gleichen Zweck der Zusammensetzung etwas Magermilch oder Wasser hinzu.
5. Verwenden Sie für ein Bündel Hackfleischkomponenten gemahlene Kleie und ein Ei.

Verwenden Sie zur Zubereitung von Diät-Rinderdampfkoteletts kalorienarme Zutaten, um ohne große Schwierigkeiten zusätzliche Pfunde zu verlieren. Wenn Sie einige Lieblingsrezepte für kalorienarmes Hackfleisch haben, teilen Sie sie in den Kommentaren.

Ernährungswissenschaftlern wird empfohlen, häufiger Fischgerichte in die Ernährung aufzunehmen. Schließlich enthält es für den Körper notwendige und vom Körper leicht verdauliche Proteine, viele Spurenelemente und Vitamine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Der Fisch ist am nützlichsten, wenn er gebacken oder gedünstet wird, aber sowohl in einer Pfanne als auch in einem Slow Cooker kann Fisch so gekocht werden, dass er dem Körper nur Gutes bringt. Etwas weniger nützliche, aber nicht weniger schmackhafte gehackte Fischprodukte, besonders wenn sie richtig zubereitet werden. Für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, sind gedämpfte Fischfrikadellen, schmackhaft und gleichzeitig diätetisch, eine ideale Wahl. Tipps von erfahrenen Köchen und Rezepte, die wir für die Leser des Online-Magazins Beauty in You ausgewählt haben, bereichern Ihren Speiseplan mit köstlichen und gesunden Fischgerichten.

Die Feinheiten der Technik

Zunächst empfehlen wir Ihnen, sich mit den Empfehlungen erfahrener Köche vertraut zu machen. Mit diesem Wissen bewaffnet, kann selbst eine unerfahrene Gastgeberin köstliche gedämpfte Fischfrikadellen zubereiten.

• Mit eigenen Händen zubereiteter gehackter Fisch ist schmackhafter als Fertiggerichte. Schließlich gibt man nichts Überflüssiges hinein und verwendet nur Fischfilets. Nehmen Sie für Hackfleisch frischen und nicht zu knochigen Fisch. Wenn Sie Koteletts aus Flussfisch machen möchten, drehen Sie das Fleisch mehrmals durch einen Fleischwolf, um sicherzustellen, dass das Hackfleisch keine Knochen enthält.
• Normalerweise wird Butter oder Schmalz hinzugefügt, um gehackten Fisch saftig zu machen, aber diese Zusätze erhöhen den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts erheblich. Daher werden Diätkoteletts ohne diese Zusatzstoffe hergestellt, aber es lohnt sich, Fischsorten zu wählen, die nicht die trockensten Sorten sind.
• Damit die Fischfrikadellen weicher und prächtiger werden, wird ihnen getrocknetes Brot hinzugefügt und dann in Milch, Sahne oder Wasser eingeweicht. Für Diätkoteletts ist Wasser besser geeignet, im Extremfall Milch, aber es ist besser, Sahne abzulehnen.
• Damit die Koteletts ihre Form behalten, werden dem Hackfleisch meist Eier beigegeben. Sie können aber auch magere Koteletts herstellen, indem Sie das Ei durch Stärke, Kartoffeln oder Grieß ersetzen.
• Zwiebeln werden oft zu Fischfrikadellen hinzugefügt. Nicht durch einen Fleischwolf geben, damit das Hackfleisch nicht flüssig wird. Es ist besser, nicht faul zu sein und die Zwiebel mit einem Messer zu hacken.
• Normalerweise werden Schnitzel mit einem Wasserbad oder Slow Cooker gedämpft. Aber selbst wenn Sie diese Küchengeräte nicht haben, können Sie gedämpfte Fischfrikadellen zubereiten, indem Sie sie in ein Sieb geben und es über einen Topf mit Wasser stellen.
• Gedämpfte Frikadellen benötigen weder Öl noch Panade. Dies macht sie auch diätetisch.

Basierend auf den oben genannten Regeln und Tipps können Sie köstliche gehackte Fischkoteletts mit Dampf nach einem beliebigen Rezept zubereiten.

Tipp: Wenn Sie Koteletts in einem Schongarer zubereiten, können Sie gleichzeitig eine Beilage in der Hauptschüssel des Geräts zubereiten. Es kann Reis, Buchweizen, Maisbrei, Linsen sein.

Ein einfaches Rezept für gehackte Fischdampfkoteletts

Dieses Rezept ist das einfachste und gebräuchlichste. In der klassischen Version wird Milch zur Zubereitung des Gerichts verwendet. Wenn Koteletts für einen Fastentisch zubereitet werden, wird anstelle von Milch Wasser genommen und das Ei durch einen Löffel Stärke ersetzt.

Komponenten:

• Fischfilet - 0,5 kg;
• brot - 50 g;
• zwiebel - 100 g;
• Ei - 1 Stck. (oder 20 g Stärke in 20 ml Wasser verdünnt);
• Milch oder Wasser - 100 ml (Sie können auch Soja- oder Kokosmilch nehmen);
• Salz, Gewürze - nach Geschmack (wenn Sie auf Diät sind, missbrauchen Sie keine Gewürze).

Kochalgorithmus:

1. Die Zwiebel fein hacken.
2. Das Filet waschen. Mit Servietten trocknen, durch einen Fleischwolf geben.
3. Altes Brot in warmer Milch oder Wasser einweichen.
4. Alle Zutaten im Rezept vermischen.
5. Schlagen Sie das Hackfleisch auf dem Brett, um es dichter zu machen. Zu Patties formen und 20 Minuten dämpfen.

Kartoffelpüree kann als Beilage zu Dampfkoteletts serviert werden. Vergessen Sie nur nicht, dass es beim Fasten auf Wasser gekocht werden muss, ohne Milch, Sahne oder Butter hinzuzufügen. Für diejenigen, die auf Diät sind, sind solche Kartoffelpüree noch nützlicher.

Magere Fischfrikadellen mit Dampfkartoffeln

Das Hackfleisch dieser Dampfkoteletts enthält Kartoffeln, dank denen sie ihre Form gut behalten. Gleichzeitig bleibt der Energiewert des Gerichts mit der Zugabe von Kartoffeln gering.

Komponenten:

• gehackter Fisch - 0,5 kg;
• Kartoffeln - 0,3 kg;
• frische Kräuter - 150 g;
• zwiebeln - 150 g;
• Salz, Gewürze - nach Ihrem Geschmack.

Kochalgorithmus:

1. Rohe Kartoffeln wie bei Kartoffelpuffern reiben, auspressen.
2. Mit gehacktem Fisch mischen.
3. Fügen Sie Salz, Gewürze, fein gehackte Zwiebeln und Gemüse mit einem Messer hinzu. Anstelle von Gemüse können Sie frische Zwiebeln verwenden, dann können Zwiebeln verworfen werden.
4. Hackfleisch kneten, Schnitzel formen. Dampf sie für 20-25 Minuten.

Gedämpfte Fischfrikadellen nach diesem Rezept können ohne Beilage serviert werden. Wenn Sie noch eine Beilage zubereiten möchten, verwenden Sie dafür frisches Gemüse, grüne Bohnen, grüne Erbsen.

Gehackte Fischkoteletts mit Grieß und Käse dämpfen

Grieß macht Schnitzel zarter und prächtiger. Es ist nur wichtig, Grieß aus Hartweizen zu wählen, sonst ist das Gericht nicht diätetisch. Käse verleiht dem Gericht einen milden cremigen Geschmack, erhöht jedoch leicht den Kaloriengehalt.

Komponenten:

• Fischfilet - 0,5 kg;
• zwiebeln - 75 g;
• Schmelzkäse - 70 g;
• Grieß - 1 EL. L.;
• ei - 1 Stk .;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochalgorithmus:

1. Scrollen Sie das Fischfilet durch einen Fleischwolf.
2. Den Käse reiben. Diese Aufgabe lässt sich leichter bewältigen, wenn Sie den Käse vorher kurz in den Gefrierschrank stellen.
3. Die Zwiebel mit einem Messer hacken.
4. Alle Zutaten mischen, Ei und Gewürze hinzufügen.
5. Nachdem Sie mittelgroße Koteletts geformt haben, kochen Sie sie 25 Minuten lang für ein Paar.

Der Grieß quillt während des Garens auf und verleiht den Koteletts Glanz. Diese Fleischbällchen schmecken unglaublich zart und sehen appetitlich aus. Du kannst sie mit jeder Beilage servieren.

Fischkoteletts mit Karotten dämpfen

Die Zusammensetzung dieses Gerichts enthält ein Ei, aber Sie können darauf verzichten, indem Sie die Mehlmenge leicht erhöhen. Dann wird das Rezept mager.

Komponenten:

• gehackter Fisch - 0,5 kg;
• Karotten - 150 g;
• zwiebel - 150 g;
• ei - 1 Stk .;
• Mehl - 2 EL. L.;
• getrocknete Kräuter, Salz - nach Geschmack.

Kochalgorithmus:

1. Auf einer feinen Reibe die zuvor gewaschenen und geschälten Karotten hacken.
2. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken.
3. Hackfleisch mit gehacktem Gemüse mischen, ein Ei hineinschlagen, getrocknete Kräuter hinzufügen, salzen.
4. Legen Sie die aus Hackfleisch geformten Schnitzel auf den Rost eines Wasserbads oder einer Mikrowelle. Starten Sie das entsprechende Programm („Dampf“ in der Mikrowelle, „Fisch“ im Dampfgarer). 20 Minuten kochen.

Dank der Zugabe einer großen Menge Gemüse sind gedämpfte Fischfrikadellen nach dem obigen Rezept doppelt nützlich.

Diät-Fischkoteletts mit Kleie

Kleie ist sehr nützlich, um den Körper zu reinigen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern und Fettleibigkeit vorzubeugen.

Komponenten:

• gehackter Fisch - 0,5 kg;
• ei - 1 Stk .;
• zwiebel - 75-100 g;
• Wasser - 100 ml;
• Kleie - 50 g;
• Salz - nach Geschmack.

Kochalgorithmus:

1. Die Zwiebel fein hacken.
2. Kleie in einer Kaffeemühle oder einem Mixer mahlen, warmes Wasser einfüllen und quellen lassen.
3. Hackfleisch mit Zwiebeln, Kleie, Ei mischen. Vergessen Sie nicht, leicht zu salzen.
4. Machen Sie aus der resultierenden Masse Koteletts und kochen Sie sie für ein Paar. Kochzeit - 20 Minuten.

Schnitzel nach diesem Rezept stillen gut den Hunger und hinterlassen lange ein Sättigungsgefühl. Dieses Gericht gehört zur Kategorie der Diät.

Diätetische Fischfrikadellen mit Hüttenkäse

Eine andere Art von Diätkoteletts, die gleichzeitig sehr schmackhaft und gesund sind, werden aus gehacktem Fisch mit Hüttenkäse zubereitet.

Komponenten:

• Fischfilet - 0,4 kg;
• fettarmer Hüttenkäse - 0,2 kg;
• Hühnerei - - 1 Stk.;
• komplexes Gewürz für Fisch - nach Geschmack;
• frischer Dill - 50 g.

Kochalgorithmus:

1. Das Fischfilet in Stücke schneiden und abwechselnd mit Hüttenkäse durch einen Fleischwolf geben (wir führen es auch durch einen Fleischwolf).
2. Den Dill mit einem Messer fein hacken, das Ei schlagen. Alles mit Hackfleisch mischen und würzen.
3. Nachdem Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchtet haben, damit die Füllung nicht klebt, formen Sie kleine Koteletts. Legen Sie sie auf ein Gitter und garen Sie sie etwa 20 Minuten lang über Dampf.

Die zartesten Diätkoteletts aus gehacktem Fisch mit Hüttenkäse lassen wahrscheinlich niemanden gleichgültig. Sie sterben gerne und diejenigen, die nicht einmal an die Vorteile einer gesunden Ernährung gedacht haben.

Ungewöhnliche Fischfrikadellen mit Oliven

Gedämpfte Fischfrikadellen, gefüllt mit ganzen Oliven, schämen sich nicht, am festlichen Tisch serviert zu werden.

Komponenten:

• Seefischfilet - 0,3 kg;
• ei - 1 Stk .;
• zwiebel - 75 g;
• milch - 50 ml;
• Semmelbrösel - 2 EL. l. mit Rutsche;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• entkernte Oliven - 8 Stk.

Kochalgorithmus:

1. Die Zwiebel fein hacken.
2. Drehen Sie das Seefischfilet durch einen Fleischwolf.
3. Milch oder Wasser erhitzen, Semmelbrösel hineingeben.
4. Hackfleisch, Zwiebel und in Wasser eingeweichte Cracker mit einem geschlagenen Ei, Salz und Gewürzen mischen.
5. Aus der entstandenen Masse 8 Kugeln formen, in jeder Kugel eine Olive verstecken.
6. Auf ein Kuchengitter legen und 20 Minuten dämpfen.

Sehr ungewöhnliche Fischfrikadellen mit einer "Überraschung" werden Kinder ansprechen, für die es am besten ist, Diätgerichte durch Dämpfen und nicht in einer Pfanne zuzubereiten. Anstelle einer Beilage für eine so ungewöhnliche Vorspeise können Sie Oliven, Oliven, Gurken, frische Kirschtomaten servieren - je nachdem, was Ihnen besser gefällt.

Gedämpfte Fischkoteletts sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Diätgerichte können sogar einen festlichen Tisch schmücken. Wenn Sie die Rezepte für ihre Zubereitung kennen, ist es nicht beängstigend, sich für eine Diät zu entscheiden.