Was für den 23. Februar auf dem Tisch kochen. Schweinebraten in süßer Glasur mit Bier

28.02.2022

Am Internationalen Tag des Verteidigers des Vaterlandes ist es üblich, den Vertretern des stärkeren Geschlechts, den mutigsten und mutigsten, Geschenke zu machen. Dieser Tag ist seit langem ein echter Männerfeiertag. Jede Frau versucht an diesem Tag auch, ihren Beschützer gut zu ernähren, mit ihrem kulinarischen Meisterwerk zu überraschen und zu erobern. Schließlich heißt es nicht umsonst, dass Liebe durch den Magen geht. Was gibt es also Leckeres für Ihre Männer am 23. Februar zu kochen?

Fleischgerichte

Die meisten Männer sind beim Essen ziemlich vorhersehbar: Sie lieben Fleischgerichte. Rindersteak, Schweinekoteletts, würziges hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch unter einer Senfkruste, Knödel werden jeden Mann erfreuen und erfreuen. An einem Feiertag am 23. Februar müssen Sie die Vorlieben Ihres Verteidigers berücksichtigen und etwas Außergewöhnliches kochen.

Beefsteak für einen echten Mann

zwei Stücke Rinderfilet, jeweils etwa zweihundert Gramm;
ein halbes Glas trockener Rotwein;
zwei Esslöffel Olivenöl;
80 Gramm Butter;
Rosmarin und Salz nach Geschmack;
5 Knoblauchzehen (muss nicht geschält werden)
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochvorgang:

Die Fleischstücke gut waschen und trocken tupfen. Reiben Sie sie mit Pfeffer, Salz, Kräutern.
Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl oder Butter hinzugeben. Braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten bei starker Hitze nur eine Minute lang an. Dann das Gas reduzieren und bei schwacher Hitze auf jeder Seite weitere sieben bis acht Minuten braten.
Legen Sie das fertige Fleisch auf eine heiße Platte.
Die ungeschälten Knoblauchzehen in die Pfanne geben, in der das Fleisch gebraten wurde, und die Sauce zum Kochen bringen. Dann über das gegarte Fleisch gießen.
Beefsteak für einen echten Mann ist fertig. Kann am Tisch serviert werden.

Zum Kochen brauchen wir:

Kilogramm Schweinefilet;
etwa ein Kilogramm Kartoffeln;
zwei Glühbirnen;
zwei Esslöffel Mayonnaise;
Gewürze nach Geschmack;
Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schweinefilet gründlich mit Wasser abspülen, trocknen. Dann salzen, pfeffern, Gewürze hinzufügen. Mit Mayonnaise bestreichen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Fleisch etwa eine Stunde backen lassen.
Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Die Kartoffeln in große Würfel schneiden, die Zwiebel etwas kleiner. Kartoffeln und Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten.
Schicken Sie dann die Kartoffeln und Zwiebeln für eine halbe Stunde in den Ofen.
Das fertige Fleisch schneiden und mit Kartoffeln servieren, nachdem es mit Kräutern dekoriert wurde.

Zum Kochen brauchen wir:

Rinderfilet;
Mehl;
Sauerrahm-Tomatensauce (ein Glas Sauerrahm, ein Esslöffel Mehl, 1-2 Esslöffel Tomatenketchup oder Saft).

Kochvorgang:

Das Fleisch abspülen, trocknen und abschlagen. In 5 cm lange und 1 cm dicke Rechtecke schneiden Aus diesen Rechtecken werden dünne Streifen von 0,5 mm bis 1 cm Dicke geschnitten. Das Fleisch wird quer zur Faser geschnitten.
Die Stücke in Mehl panieren und in einer heißen Pfanne braten, bis sie glänzen. Nicht weiter braten, sonst wird das Fleisch hart. Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten.
Dann das Fleisch in eine Pfanne geben und mit Sauerrahm und Tomatensoße übergießen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde dünsten.
Beef Stroganoff serviert mit Bratkartoffeln, Tomate. Es wird empfohlen, das Gericht heiß zu verzehren, damit es seinen Geschmack nicht verliert.

Fischgerichte

Fischfleisch hat einen hohen Nährwert. Es wird vom Körper perfekt aufgenommen und ist außerdem sehr schmackhaft. Fisch kann gebraten, gedünstet, mit Gemüse, gegrillt, gefüllt werden. Bereiten Sie am 23. Februar ein originelles Fischgericht zu, und Ihr Mann wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

1200 Gramm Seelachs;
ein Teelöffel Zucker;
300 Gramm Karotten;
500 ml Tomatensaft;
2-3 Knoblauchzehen;
zwei Glühbirnen;
Salz, Pfeffer, Kräuter, Olivenöl nach Geschmack;
Dill.

Der Prozess der Zubereitung eines Fischgerichts:

Fisch waschen, trocknen, Flossen abschneiden.
Möhren waschen und schälen, in Ringe schneiden.
Eine Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln und Karotten anbraten.
Den Fisch salzen, in Mehl wenden und von beiden Seiten goldbraun braten.
Einen Teil der Karotten mit Zwiebeln aus der Pfanne nehmen, den Fisch darauf legen und mit dem zweiten Teil des Gemüses bedecken.
Tomatensauce zubereiten. Tomatensaft mit zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer, Gewürzen und Salz mischen. Den Fisch mit Gemüse gießen und bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze vierzig Minuten köcheln lassen.
Fertig ist unser originelles Fischgericht.

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

Lachssteaks jeweils etwa 170 Gramm;
1,5 St. Löffel Olivenöl;
zwei gehackte Knoblauchzehen;
½ Teelöffel geriebener Ingwer;
ein Esslöffel Senf;
ein Drittel eines Glases Zitronensaft;
1/2 Teelöffel roter Pfeffer.

Kochvorgang:

Kombinieren Sie Öl, Senf, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Zucker und Paprika in einer kleinen Glasschüssel.
Die Lachsstücke in eine Schüssel geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Fisch aus dem Kühlschrank nehmen, umdrehen und eine weitere Stunde ruhen lassen.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Fisch aus der Marinade nehmen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Die Steaks bei mittlerer Hitze etwa sieben Minuten auf jeder Seite grillen. Der fertige Fisch sollte leicht mit einer Gabel durchstochen werden.
Unser leckeres Gericht ist fertig. Kann mit Gemüse serviert werden.

Feiertagssalate

Wenn Sie am 23. Februar den Tisch decken, müssen Sie nicht nur auf warme Gerichte und Snacks achten, sondern auch auf originelle und schmackhafte Salate, die Männer lieben. In der Regel handelt es sich dabei um herzhafte Gerichte mit Fleisch, Meeresfrüchten, Fisch, Schinken, die als Beilage oder als Snack zu diversen Getränken dienen können.

Festlicher Salat "Tank"

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

300 Gramm Hähnchenfilet;
200 Gramm entsteinte Oliven;
100 Gramm Quark;
100 Gramm Mayonnaise;
50 Gramm Pflanzenöl;
zwei frische Gurken;
zwei Sellerie;
Pfeffer, Salz nach Geschmack;
einen halben Apfel und eine Zitrone.

Herstellungsprozess:

Pouletfilet waschen, trocken tupfen. fein hacken und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Legen Sie es dann auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln und auf einem runden Teller in der ersten Schicht anrichten.
Gurke waschen, Schale entfernen und in Streifen schneiden. Legen Sie die Gurken in einer zweiten Schicht auf das Huhn. Gründlich mit Mayonnaise bestreichen.
Den Sellerie fein hacken und die mit Mayonnaise bestrichenen Gurken darauf legen.
Dann den Apfel in Streifen schneiden, mit dem Zitronensaft übergießen.
Mit Frischkäse belegen.
Setzen Sie den Tank aus den in Ringe geschnittenen Oliven.
Den Salat gut einweichen lassen. Unser festliches Gericht zum Tag des Verteidigers des Vaterlandes ist fertig.

Zum Kochen brauchen wir:

Hähnchenfilet;
Schinken;
Kartoffel;
Schnittlauch;
Gurken;
Roggencracker;
Mayonnaise nach Geschmack;
Salz, Pfeffer, Senf nach Geschmack.

Kochvorgang:

Hähnchenfilet kochen. In Streifen schneiden.
Ein Stück Schinken in Streifen schneiden.
Ein paar Kartoffeln kochen und fein in Würfel schneiden.
Frühlingszwiebel nehmen und fein hacken.
Gurken waschen, schälen und in Streifen schneiden.
Legen Sie in einer Salatschüssel aus Glas zwei Esslöffel Hähnchenfilet in Schichten und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein, die mit Senf gemischt ist.
Wir verteilen zwei Esslöffel gehackte Gurken und fetten erneut mit Mayonnaise ein.
Als nächstes zwei Esslöffel gehackte Kartoffeln geben. Mit Mayonnaise bestreichen.
Danach zwei Esslöffel Zwiebeln dazugeben. Mayonnaise.
Als nächstes legen Sie zwei Esslöffel gehackten Schinken aus. Mit Mayonnaise schmieren.
Mit Roggencrackern (zwei Esslöffel) garnieren.
Unser Cocktailsalat sollte etwas einweichen und kann am Tisch serviert werden.

Um dieses originelle Meisterwerk vorzubereiten, benötigen wir:

Hähnchenfilet;
Roter Kaviar;
Hartkäse;
süß-saurer Apfel;
Mayonnaise.

Herstellungsprozess:

Hähnchenfilet kochen, fein hacken, mit Mayonnaise mischen und auf eine sternförmige Schüssel geben.
Den Apfel schälen, fein hacken und die nächste Schicht auslegen.
Hartkäse reiben und auf Äpfel legen. Mit Mayonnaise schmieren.
Roten Kaviar darauf geben. Es kann auch durch gekochte Rüben oder Karotten ersetzt werden.
An den Seiten des Tellers können Sie das Grün schön auslegen.
Unser origineller Salat ist fertig.

Festlicher Nachtisch

Und natürlich möchte ich meine Verteidiger am 23. Februar bei einer Teeparty mit etwas Süßem verwöhnen. Hier kann jede Gastgeberin ihr ganzes kulinarisches Können und ihre Fantasie zeigen, begeistern und mit ihren Meisterwerken überraschen.

Um ein süßes Dessert zuzubereiten, benötigen wir:

ein halbes Glas Mehl;
ein Glas Zucker;
zwei Eier;
Bitterschokolade;
150 Gramm Öl;
ein Teelöffel Vanillezucker;
etwas Salz;
Sahne: 100 Gramm Butter und Kondensmilch schlagen.

Kochvorgang:

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.
Vanillezucker zur geschmolzenen Schokoladenmasse geben und unter ständigem Rühren langsam ein Ei nach dem anderen hinzugeben.
Mehl, Salz, Zucker in die Schokoladenmasse gießen, gründlich mischen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten, mit Backpapier abdecken. Gießen Sie den Teig aus. 30 Minuten backen. Die Kruste muss abkühlen.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Dazu die Butter mit Kondensmilch gut aufschlagen und 15 Minuten kalt stellen.
Schneiden Sie den Kuchen in Rechtecke in der Größe von Armee-Schultergurten. Runden Sie die Ecken an einem Ende ab.
Einen Spritzbeutel mit Sahne füllen, eine dünne Düse aufsetzen. Tragen Sie mit Creme die erforderlichen militärischen Insignien auf. Die restlichen Kekse mit Sahne bestreichen und in zwei Reihen falten.
Unsere Themenkekse sind fertig.

Beginnen wir mit nicht kniffligen, aber sehr leckeren Snacks. Lassen Sie uns zum Beispiel Törtchen kochen. Wenn Sie Snacks für ein kleines Buffet auf der Arbeit zubereiten, kaufen Sie fertige Törtchen und bereiten Sie die Füllung zu Hause zu. Sie können Törtchen mit Ihrem Lieblingssalat oder Pastete beginnen. Als Alternative machen wir knusprige Crostini mit Tomaten und Feta. Braten Sie dafür Brotscheiben in einem Toaster oder in einer trockenen Pfanne.

Ihre Männer werden es sicher lieben. Sie können Hähnchenstücke auch zu Spießen hinzufügen. Diese Vorspeise kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Und fertiger Blätterteig beschleunigt die Zubereitung einer solchen Vorspeise erheblich.

Am häufigsten nach Salatrezepten gesucht. Bitte beachten Sie, dass Sie die Arten von Salatrezepten im Menü rechts sortieren können - mit Fleisch, mit Huhn, ohne Mayonnaise usw. Vielleicht empfehle ich für Männer, Blätterteigsalat mit Pilzen zu kochen, normalerweise verschwindet er als erster vom Tisch.

Hackbraten mit Eiern ist sehr einfach zuzubereiten. Sie benötigen fertigen Blätterteig, Hackfleisch und gekochte Eier. Als Ergebnis erhalten Sie einen zarten und saftigen Hackbraten in einem knusprigen Teig, der unglaublich riecht. Scheint schwierig? Gar nicht. Sogar ein Schuljunge bereitet ein solches Brötchen zu, und ohne die Backzeit zu lesen, verbringen Sie nicht mehr als 20 bis 30 Minuten damit, es zuzubereiten.

Aber mit Pfannkuchen gefülltes Hähnchen ist ein ungewöhnlich spektakuläres Feiertagsgericht, das jedoch gewisse kulinarische Fähigkeiten erfordert. Dieses Huhn wird jeden Tisch schmücken. Überraschend lecker und spektakulär im Schnitt, wird es selbst die wählerischsten Esser überraschen.

Auf eine herzhafte Beilage für Männer darf man nicht verzichten. Ich empfehle, Gratin zu kochen, duftende Käsekruste wird eindeutig den Weg in die Herzen Ihrer Männer ebnen. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie die Kartoffeln vorher etwas kochen. Dieser Trick erspart Ihnen zusätzliche 40 Minuten Garzeit im Ofen.

Wenn Ihre Männer eine Naschkatze sind, vergessen Sie bei der Planung, was Sie am 23. Februar kochen möchten, das Dessert nicht. Viele Kuchenrezepte findest du auf meiner Website. Ich empfehle, einen unkomplizierten, aber sehr effektiven Kirsch-Schokoladen-Kuchen zu machen. Kirsche und Schokolade ist vielleicht das köstlichste Dessert, das Sie sich vorstellen können.

Jeder weiß, dass Männer gerne leckeres Essen essen. Und natürlich weiß jeder, dass Liebe durch den Magen geht. Ist das wirklich so, seien Sie der Richter. Aber jede Frau möchte für den wichtigsten Männerfeiertag am 23. Februar leckeres Essen kochen. Und ich denke nicht so sehr, um den Weg zu ebnen, sondern einfach, weil wir Frauen alle unsere Männer sehr lieben. Deshalb wollen wir sie jeden Tag und noch mehr an Feiertagen lecker füttern.

Auf dem Festtisch am Tag des Verteidigers des Vaterlandes müssen Sie kochen, was Männer gerne essen. Was lieben sie?

Es ist allgemein anerkannt, dass Männer Fleisch allen anderen Gerichten vorziehen. Es ist wahr, aber nicht weniger als dass sie Geflügel, Fisch, Nudeln, Knödel, Pasteten, Pfannkuchen, Hamburger lieben ... Außerdem verrate ich Ihnen ein Geheimnis, sie haben auch eine große Naschkatze, obwohl sie versuchen, sich zu verstecken es sorgfältig. Generell denke ich, dass Männer leckeres Essen einfach lieben, und das kann auch ganz anders sein.

Wenn Sie sich also auf den Urlaub vorbereiten, können Sie jedes Essen zubereiten, Sie müssen es nur mit Liebe, mit Verlangen, manchmal mit Kreativität und immer mit guter Laune tun!

Und das heutige Menü besteht aus den einfachsten und nicht weniger leckeren Rezepten, nach denen das Kochen nicht schwierig sein wird. Und es wird auch nicht allzu lange dauern. Diese Rezepte sind sowohl für den Feiertag als auch für den Wochentag perfekt.

Es ist kein Geheimnis, dass fast alle Männer Hamburger lieben. Deshalb bereiten wir zum Frühstück dieses einfache und köstliche ausländische Sandwich zu.

Wir brauchen:

geräuchertes, gekochtes, gebackenes Fleisch (beliebig) - 500 - 600 gr
Brötchen mit Sesam für einen Hamburger - 3 - 4 Stk
Gurke - 1 Stck.
Salatblätter

Für die Sauce:

Ei - 2 Stk
Oliven - 10 -15 Stk
petersilie - 3 - 4 Zweige
Mayonnaise - 3 - 4 EL. Löffel

Kochen:

1. Zuerst müssen wir die Eier für die Sauce kochen. Sie sollten nicht lange gekocht werden, da sie nur zwei Minuten kochen. In fertiger Form sollten sie ein flüssiges Eigelb enthalten. Nach dem Garen in kaltes Wasser legen, damit sie möglichst schnell abkühlen, sonst funktioniert das flüssige Eigelb nicht.

2. In der Zwischenzeit werden die Eier gekocht und abgekühlt, kümmern wir uns um die Brötchen. Wir schneiden sie in zwei Hälften und braten sie in einer heißen Pfanne ohne Öl goldbraun.

3. Sie können jedes Fleisch verwenden - Schweinefleisch, Rind, Huhn, Truthahn reichen aus. Wenn Sie in der Fleischabteilung zum Kühlschrank gehen, schauen Sie immer auf das Aussehen des Fleisches. Also hier ist, was uns davon gefallen hat und wir werden kochen. Ich mochte den Truthahn. Es ist nicht fettig, nicht trocken, leicht geräuchert und sehr schmackhaft. Der Hamburger wird also derselbe sein.

Wenn ich Zeit und Hackfleisch habe, brate ich spezielle flache Schnitzel. Ich mache sie dünn und dadurch braten sie sehr schnell. Dann werden die Burger wie bei McDonald's bezogen.

Aber heute ist ein schnelles Rezept mit gekochtem Fleisch. Wir müssen es wie Sandwiches in flache Stücke schneiden. Rechnen Sie für ein Brötchen mit 3 - 4 0,5 cm dicken Stücken. Ja, nicht eins nach dem anderen, sondern genau 4 bereiten wir vor – immerhin für den Urlaub!

4. Gurken in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

5. Bereiten Sie die Sauce zu. Brechen Sie die Eier mit einer Gabel. Mahlen Sie Gemüse und Oliven, sie können übrigens durch Kapern ersetzt werden. Alle Zutaten mischen.

6. Geben Sie die Soße auf den Boden des Brötchens.

Legen Sie Fleisch in zufälliger Reihenfolge darauf, Gurken und Gemüse darauf. Mit der Brötchenoberseite abdecken.

7. Mit Tee oder Kaffee servieren. Ob kalt oder heiß. Aber immer mit guten und herzlichen Worten und Wünschen. Mit Genuss essen!

Optional können Sie in die Mitte einen Kreis aus Tomaten und Paprika legen.

Hotdog in Eile

Ein hausgemachter Hot Dog ist immer schmackhafter als im Laden gekauft. Und Sie können es sehr schnell kochen, besonders wenn Sie alles, was Sie brauchen, im Voraus kaufen.

Wir brauchen:

Hot-Dog-Brötchen - 3-4 Stück
würste - 3 - 4 Stück
oder jedes geräucherte und gekochte - geräuchertes Fleisch oder Hühnchen - 300 gr
Tomate - 1 - 2 Stk
Gurke - 1 - 2 Stk
Käse - 200 - 300 gr
Ketchup scharf
Salat

Kochen:

1. Schneiden Sie das Hotdog-Brötchen auf einer Seite so ab, dass die Füllung bequem hineingegeben werden kann.

2. Gurken und Tomaten waschen und trocknen. Dann schneiden Sie sie in Scheiben. Käse in gleich große Scheiben schneiden.

3. Für Hot Dogs werden normalerweise Würstchen verwendet, sie müssen von guter Qualität sein. Leider sind diese heutzutage schwer zu finden. Daher werde ich keine Würste verwenden, sondern geräucherte Hähnchenbrust. Hier sieht man schon genau, was in der Zusammensetzung steckt. Schneiden Sie die Brust nach Belieben entweder in Streifen oder, wie ich es tue, in eine lange Schicht von etwa 1 cm Dicke.

4. Legen Sie ein Salatblatt, Fleisch oder Wurst in ein Brötchen, dann Gemüse, Käse und gießen Sie Ketchup darüber. Wenn ein Mann scharfes Essen mag, ist es am besten, scharfen Ketchup hinzuzufügen.

Leider hatte ich damals keine Salatblätter, also habe ich für Farbe und Aroma einen Zweig Dill reingelegt. Aber ich verspreche, dass ich mich besser auf den Urlaub vorbereiten werde.

5. In die Mikrowelle oder den Ofen stellen und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

6. Mit heißem Tee oder Kaffee servieren.

Heißes Sandwich mit Käse, Fleisch und Gemüse

Sandwiches mit heißem Käse gehören zu den einfachsten und leckersten. Und für den Urlaub können Sie es abwechslungsreicher gestalten, indem Sie Fleisch, Gemüse und ein Ei hinzufügen. Außerdem können Sie es aus Semmelbröseln kochen. Was kein Ersatz für ausländisches Fastfood ist.

Wir brauchen:

Semmelbrösel - 3 - 4 Stk.
Fleisch geräuchert oder geräuchert - gekocht - 300 gr
gekochtes Ei - 1 - 2 Stk.
Käse - 100 gr
Gurke - 1 - 2 Stk.
Tomate - 1 - 2 Stk.
Rettich - 3 - 4 Stk.
Salat
Ketchup - optional

Kochen:

1. Gemüse waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Scheiben oder halbe Scheiben schneiden. Damit sie bequem an den Rändern ausgelegt werden können.

2. Sie können jedes Fleisch für Sandwiches nehmen, das, das sich im Kühlschrank befindet, oder das, das Sie kaufen. Ich verwende gekochtes Räucherfleisch für Sandwiches. Wir schneiden es in ein großes flaches Stück von etwa 1 cm Dicke.

3. Das Ei schälen und ebenfalls in flache Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

4. Alle Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf den Boden der Kruste geben.

Ich habe in dieser Reihenfolge angelegt - Gurke, Tomate, Fleisch, Rettich, Ei, Käse. Wenn Sie möchten, können Sie würzigen Ketchup in die Mitte geben.

5. Mit der Oberseite der Kruste abdecken und in der Mikrowelle backen, bis sich der Käse verteilt und alle Schichten einweicht.

6. Mit Tee oder Kaffee servieren.

All diese russischen und nicht-russischen Sandwiches zum Frühstück wurden ausnahmslos mit Freude aufgenommen! Daher können Sie sicher kochen, Männer werden es sicherlich zu schätzen wissen!

Gemüse und Fleisch können in Fladenbrot eingewickelt werden, und dann kann das Frühstück serviert werden. Dies ist eines der beliebtesten Männergerichte.

Das Frühstück kann jedoch gekocht und komplizierter werden! Sie können zum Beispiel Pfannkuchen zubereiten. Eine große Anzahl von Rezepten finden Sie in einem speziellen Artikel. Aber heute werden wir sie nach dem Rezept kochen, das nicht in diesem Artikel enthalten ist. Mein Mann liebt dieses Gericht sehr.

Pfannkuchenkuchen mit Butter und Eiern

Wir brauchen:

Mehl - 1,5 Tassen
Milch - 500 ml
Eier - 3 Stk
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Zucker - 0,5 EL. Löffel
Salz - 0,5 TL

Für die Füllung:

Butter - 100 gr
Eier - 3 Stk
Salz - nach Geschmack
Beeren oder Früchte zum Garnieren

Kochen:

1. Eier mit einer Gabel mischen, Milch, Salz und Zucker hinzufügen. Gründlich mischen, bis es glatt ist.

2. Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die flüssige Komponente nach und nach hinein und mischen Sie es gründlich. Zuerst die Hälfte gießen, mischen, bis die Klumpen verschwinden. Dann unter ständigem Rühren den restlichen Teil zugießen. Dazu können Sie einen Schneebesen verwenden.

3. Wenn die Mischung homogen und vollständig fertig ist, fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie erneut.

4. Den Teig 20 Minuten stehen lassen, dann die Pfanne mit Öl einfetten und Pfannkuchen backen.

5. Während die Pfannkuchen backen, die Butter im Wasserbad schmelzen und die Eier hineinschlagen. Salzen und umrühren.

6. Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, fangen wir an, den Kuchen einzusammeln.

7. Legen Sie einen Pfannkuchen auf den Boden der Pfanne, bestreichen Sie ihn mit Butter und Ei. Legen Sie dann den nächsten Pfannkuchen hinein und fetten Sie ihn ein. Und so verteilen, bis die Pfannkuchen ausgehen.

8. Sie können den Kuchen in 4 Teile schneiden oder ganz lassen. Mit Folie abdecken. 20 Minuten in einen heißen Ofen geben.

Oder in der Pfanne lassen. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten lang ein sehr langsames Feuer machen.

Während dieser Zeit werden die Pfannkuchen mit Butter und Ei getränkt und werden sehr lecker sein. Wenn Sie sie in einer Pfanne köcheln lassen, wird der untere Pfannkuchen gebacken, er wird gebraten und knusprig. Das ist der Favorit meines Mannes.

Dekorieren Sie die Oberseite des Pfannkuchenkuchens mit Obst oder Beeren aus der Dose.

Dies ist ein Rezept, das auf Russisch heißt. Aber man kann mit ausländischem Akzent kochen.

Französische Pfannkuchen "Suzette"

Wir brauchen:

Sahne 10% - 350 ml
Weizenmehl - 350 gr
Eier - 6 Stk
Zucker - 2 - 3 EL. Löffel
Salz - eine Prise
Alkohol - 0,5 Tassen
Butter
Orangensaft

Kochen:

1. Mehl sieben, mit Eiern, Salz und Zucker mischen. Unter ständigem Rühren nach und nach die Sahne zugießen.

2. Wenn die Masse homogen wird, stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.

3. Dünne Pfannkuchen backen. Jedes aufrollen oder einfach in vier falten.

4. Orangensaft im Wasserbad erwärmen, in eine Sauciere gießen.

5. Zum Servieren mit geschmolzener Butter, Likör und Orangensaft beträufeln.

Das ist so ein einfaches und leckeres Rezept. Und mit einem solchen Namen wird es eine echte Überraschung für alle Männer.

Eine weitere tolle Frühstücksidee ist diese. Ich habe bereits in einem der Artikel am Beispiel von 22 Rezepten erklärt, wie man es kocht. Um mich also nicht zu wiederholen, schlage ich vor, heute eine Frittata oder ein Omelett auf Italienisch zu kochen.

Italienische Frittata mit Pilzen und Spinat

Frittata wird zuerst in einer Pfanne gekocht und kommt dann im Ofen fertig. Als Füllungen können verschiedene Gemüse und Zutaten verwendet werden. Sowie in, aber die Kochtechnik muss beachtet werden.

Wir brauchen:

Eier - 4 - 5 Stk
Champignons - 200 gr
Spinat (kann eingefroren werden) - 150 gr
Hartkäse - 50 gr
saure Sahne - 4 EL. Löffel
Zwiebel - Lauch oder normal - 0,5 Stk
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Pilze fein hacken, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In Italien wird Lauch verwendet, er ist zarter und nicht so bitter. Sehen Sie also selbst, welches Sie verwenden werden.

2. Die Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht weich und gebräunt ist. Pilze dazugeben und alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen.

3. Spinat hinzugeben und alles weitere 3 - 4 Minuten köcheln lassen. Wenn es keinen Spinat gibt, ist es noch Winter, dann können Sie Petersilie hinzufügen. Es wird auch köstlich sein.

4. Eier mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie dann geriebenen Käse zu der Mischung hinzu. In Italien verwenden sie Parmesan, aber wir verwenden russischen Hartkäse.

5. Spinat mit Champignons und Zwiebeln zur Eimischung geben, alles mischen.

In eine vorbereitete und geölte Auflaufform füllen. Und Sie können, da ich in Muffinformen backe.

6. Backen Sie die Frittata in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten.

7. Fertige Frittata übertrifft geschmacklich die kühnsten Erwartungen. Köstlich, mit nichts zu vergleichen und sehr befriedigend!

Wie oben erwähnt, können Sie Tomaten, Paprika und sogar Salzkartoffeln, die vom Abendessen übrig geblieben sind, als Füllung verwenden. Alles, was nur Ihrer Vorstellungskraft genügt.

So bekamen wir ein ziemlich umfangreiches Frühstück. Als ich solche Frühstücke zubereitete, verweigerte meine ganze Familie das Mittagessen und wir aßen an diesem Tag früh zu Abend. Deshalb halte ich nicht zum Mittagessen an. Aber trotzdem, wenn Sie sich entscheiden, es zu kochen, empfehle ich dicke Suppen der orientalischen Küche - oder. Alle meine männlichen Bekannten essen sie immer gerne.

Nun, oder wenn Sie aus irgendeinem Grund keine orientalischen Suppen kochen, Russisch kochen oder kochen. Auch alle Männer lieben sie und essen immer gerne.

In der Zwischenzeit schlage ich vor, zum Abendprogramm überzugehen. Wo ich auch einige einfache und leckere hausgemachte Rezepte anbieten werde. Ich habe speziell für die Feiertage zwei verschiedene Salate zubereitet und schlage vor, damit zu beginnen.

Salat "Geschenk" mit Huhn und Pilzen

Dieser Salat besticht vor allem durch seine Schönheit beim Servieren. Und dann der Geschmack. Es ist sehr einfach und recht schnell zubereitet. Daher kann ich es sehr empfehlen. Er wird niemanden gleichgültig lassen.

Wir brauchen:

gekochtes Hähnchenfilet oder Fleisch - 250 gr
eingemachte oder gebratene Pilze - 250 gr
gekochte Eier - 3 Stk
kleine Äpfel - 2 - 3 Stk
Zwiebel - 1 Stck.
gekochte Karotten - 1 Stck.
geschmolzener Käse - 100 gr
Mayonnaise - 200 gr (aber weniger kann sein)
Apfelessig - 1 Teelöffel
flüssiger Honig - 1 Teelöffel
Salz - nach Geschmack

Zur Dekoration:

Gurke - 1 Stck.
Petersilie - 1 - 2 Zweige (oder Salatblätter)

Kochen:

1. Die Hähnchenbrust schälen und in kleine Stücke schneiden, Sie können auch aus gekochtem Rindfleisch kochen.

2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten einwirken lassen, um die Bitterkeit freizusetzen. Dann das kochende Wasser abgießen und die Zwiebel mit kaltem Wasser abspülen.

3. Lassen Sie das Wasser abtropfen, gießen Sie dann Apfelessig ein, fügen Sie Honig und etwas Salz hinzu und mischen Sie. Lassen Sie die Zwiebel marinieren.

4. Legen Sie das gehackte Fleisch oder die Brust in einen großen flachen Teller in Form eines Quadrats.

Als nächstes legen Sie die eingelegten Zwiebeln aus.

5. Eingelegte Pilze mahlen. Und legen Sie es auf die nächste Schicht.

Wenn die Pilze gefroren sind, können sie zusammen mit einem Teil der Zwiebel gebraten und in Würfel geschnitten werden.

6. Karotten auf einer groben Reibe reiben und Pilze darauf legen. Diese Schicht sollte mit Mayonnaise bestrichen werden.

7. Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben und die nächste Schicht auslegen. Damit sie nicht nachdunkeln, fetten Sie sie auch leicht mit Mayonnaise ein.

8. Gekochte Eier schälen und in Proteine und Eigelb trennen. Reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe und tragen Sie eine Schicht Mayonnaise auf.

9. Schmelzkäse kann auch gerieben werden, Sie können auf eine grobe Reibe geben und das Eigelb darauf legen. Um das Reiben des Käses zu erleichtern, müssen Sie ihn einige Zeit im Gefrierschrank aufbewahren.

10. Diese Schicht muss auch mit Mayonnaise bestrichen werden, und nicht nur die Oberseite, sondern auch die Seitenwände sollten bestrichen werden.

11. Reiben Sie das Protein auf einer mittleren Reibe und legen Sie es oben und an den Seiten.

12. Um den Salat mit festlichen Bändern zu dekorieren, benötigen wir ein Messer zum Putzen und Schneiden von Gemüse und eine mittellange Gurke. Mit einem Messer müssen dünne lange Gurkenplatten in einer Menge von 5 - 6 Stück geschnitten werden.

13. Dekorieren Sie den Salat, als würden wir ein Geschenk mit Bändern binden.

14. Blätter von Petersilie oder Salat abreißen und auf vier Seiten dekorieren.

15. 1 - 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit der Salat durchnässt ist, dann unter der Bewunderung aller Anwesenden auf dem Tisch servieren.

16. Essen Sie gerne!

Wie Sie sehen können, ist der Salat sehr schön und sehr lecker geworden!

Salat "Stern" am 23. Februar

Ich habe lange überlegt, was ich mir mit einem Themensalat einfallen lassen soll, und fand nichts Besseres im Design als einen Stern. Wie sie sagen, stellte sich heraus, einfach, aber mit Geschmack. Solch ein Salat kann mit jedem beliebigen Salat als Basis zubereitet werden. Ich habe es als Grundlage genommen, jeder liebt es sicherlich.

Wir brauchen (für eine kleine Portion, für ca. 4 Personen):

Dose Saury - 1 Dose (oder anderer Fisch)
gekochte Kartoffeln - 2 Stk
gekochte Karotten - 2 Stk
gekochtes Ei - 2 Stk
Mayonnaise - nach Geschmack
Granatapfel zur Dekoration
Salatblätter - zur Dekoration

Kochen:

1. Gemüse und Eier schälen. Gemüse auf einer groben Reibe reiben. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Und auf einer feinen Reibe reiben.

2. Die Salatblätter als Unterlage und Dekoration für den Salat in einen großen flachen Teller geben.

3. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in die erste Schicht und geben Sie ihr die Form eines Sterns. Dies nimmt den größten Teil der gekochten Kartoffeln auf und lässt einen kleineren Teil für die nächste Schicht übrig.

4. Ein Glas Saury öffnen, 2/3 des Glases ohne Saft in eine separate Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Da der Salat klein ist, wird viel vom ganzen Glas übrig bleiben. Aber manchmal ist mehr Flüssigkeit im Glas als Fisch. Verwenden Sie in diesem Fall den gesamten Saury.

Sie können nicht nur Saury, sondern auch jeden Fisch in Dosen verwenden. Und Sie können auch gekocht, gebraten nehmen. gebackener oder gesalzener Fisch, wie rot. In diesem Fall wird der Salat tatsächlich festlich.

5. Legen Sie den Fisch auf eine Schicht Kartoffeln und behalten Sie die Form eines Sterns bei.

6. Legen Sie die restlichen Kartoffeln mit der nächsten Schicht aus. Und obwohl es für eine Schicht ziemlich viel ist, reicht es völlig aus, den Fisch teilweise zu bedecken und ihn mit 3 Teelöffeln Fischsaft aus einem Glas zu übergießen. Weniger Mayonnaise.

7. Die nächste Karottenschicht. Diese Schicht sollte mit etwas Mayonnaise bestrichen werden. Hier ist es Geschmackssache, der eine mag Salate mit viel, der andere mit weniger. Beschichten Sie daher die Schichten nach Ihren Wünschen.

8. Dann Eiweiß. Wir fetten diese Schicht auch mit Mayonnaise ein.

9. Nun, das Eigelb wird mit der letzten Schicht gehen. Wir verteilen es nach Sternen. Wir versuchen, die Seitenwände so viel wie möglich zu besprühen.

10. Nach Belieben dekorieren. Bei der Dekoration können Sie kreativ werden. Legen Sie zum Beispiel nicht nur die Zahl 23, sondern auch alle Seitenwände mit Granatapfelkernen aus.

Wenn Sie einen Salat mit rot gesalzenem Fisch zubereiten, können Sie ihn mit rotem Kaviar dekorieren. Ein solcher Salat kann als „General Star“ bezeichnet werden, und in diesem Fall sollte der Ehemann nur mit „My General!“ Angesprochen werden.

Sie können im Voraus überlegen und sich ein eigenes originelles Salatdesign einfallen lassen, das wird an diesem Tag ein besonderes Zeichen der Aufmerksamkeit sein!

Übrigens hat es in unserer Familie immer großen Erfolg, es ist schön und sehr lecker. Es wird zwar etwas länger dauern, es zuzubereiten, und es sollte 10 - 12 Stunden lang aufgegossen werden, aber Sie können es im Voraus kochen. Und dann bleibt mehr Zeit, um das Hauptgericht zuzubereiten.

Wenn diese Salatideen nicht ausreichen, weil es ziemlich schwierig ist, mehr davon in einem Artikel anzubieten, dann folgen Sie dem Link, wo sie eine große Vielfalt erhalten. Es wird____geben.

Das Gleiche gilt für Snacks, hier finden Sie einfache und leicht zuzubereitende Snacks.

Und ich schlage vor, zu den Hauptgerichten überzugehen.

Armenischer Plov mit getrockneten Früchten

Fast alle Männer lieben Pilaf, das weiß ich aus erster Hand. Ich koche oft Pilaw und oft für verschiedene Feiertage und Veranstaltungen. Es gibt mehrere auf meinen Blogseiten. Wenn Sie möchten, folgen Sie einem der vorgeschlagenen Rezepte und Sie werden einen solchen Pilaw kochen, wie ihn echte Usbeken kochen.

Aber um mich nicht zu wiederholen, möchte ich heute eine Version des armenischen Feiertags-Pilaws mit getrockneten Früchten anbieten. Ich hoffe, dass dieser Pilaw seine Bewunderer finden wird.

Wir brauchen:

Reis - 2 Tassen
Rosinen - 100 gr
getrocknete Aprikosen - 100 gr
entkernte Datteln - 100 gr
Mandeln - 70 gr
geschmolzene Butter - 0,5 Tassen
dünnes Fladenbrot - 1 Stck.
Granatapfelkerne - zur Dekoration, optional
Salz - nach Geschmack

Kochen:

1. Trockenfrüchte gründlich abspülen, mit einem Papiertuch trocknen. Dann in einen Topf geben und 30 Minuten in ein Wasserbad stellen.

2. Fügen Sie 2 - 3 EL hinzu. Löffel geschmolzene Butter, schmelzen lassen, mischen und die Früchte aus dem Bad nehmen.

3. Gießen Sie 6 Tassen Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Salzen Sie das Wasser nach Geschmack, indem Sie etwa 1 EL hinzufügen. Löffel und gießen Sie den gewaschenen Reis hinein.

4. Kochen Sie den Reis fast bis er weich ist, lassen Sie ihn leicht zu wenig gekocht. Dann den Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.

5. Jetzt beginnt der Spaß. Den Boden des Kessels mit 1/3 geschmolzener Butter einfetten. Mit Fladenbrot bedecken und 1/3 des Reises darauf verteilen. Mit 1 EL geschmolzener Butter beträufeln.

6. Dann 1/3 des Reises wieder hineingeben und erneut mit Öl beträufeln. Dann den restlichen Reis auslegen und mit dem restlichen Öl beträufeln.

7. Den Deckel des Kessels innen mit einem Handtuch umwickeln und den Kessel damit abdecken. Wenn Wasser im Kessel verbleibt, nimmt das Handtuch überschüssige Feuchtigkeit auf.

8. Stellen Sie den Kessel auf ein kleines Feuer und lassen Sie den Reis 15 - 20 Minuten köcheln.

9. Dann den Reis auf eine große Schüssel geben und mit Kompott und Nüssen dekorieren. Du kannst alle Nüsse verwenden, nicht nur Mandeln! Top für Schönheit, können Sie mit Granatapfelkernen bestreuen.

Solch ein Pilaw wird nicht oft zubereitet. Und Sie werden alle anwesenden Männer bei der Feier überraschen können.

Wir erinnern uns jedoch, dass für viele Männer ein Urlaub kein Urlaub ist, wenn kein Fleisch auf dem Tisch steht. Daher können Sie Fleisch für einen solchen Pilaw separat kochen. Und dann werde ich Ihnen sagen, wie man leckeres Fleisch kocht.

Nun, erstens, da Pilaw ein orientalisches Gericht ist, können Sie dafür auch Fleisch mit orientalischem Geschmack zubereiten. Ich habe gerade im letzten Artikel geschrieben,. Und es ist überhaupt nicht notwendig, auf den Sommer zu warten, es kann im Ofen oder in einer Pfanne gekocht werden. Folgen Sie dem Link, und dort finden Sie eine vollständige Beschreibung, wie man es zubereitet.

Hier finden Sie weitere Fleischrezepte.

In Cognac mariniertes Rindfleisch

Ein solches Gericht sollte, auch wegen eines Namens, Männer ansprechen. Und äußerlich ist er von seiner besten Seite – wer würde schon ein ganzes Stück Fleisch oder ein Steak ablehnen. Außerdem ist es so appetitlich und lecker, dass es schwierig sein wird, aufzuhören, bis Sie alles Gekochte gegessen haben.

Wir brauchen:

Rindfleisch, Filet - 1 - 1,5 kg
Cognac - 70 ml
trockener Rotwein - 2 Tassen
Olivenöl - 50 - 70 ml
Zwiebel - 2 Stk
Knoblauch - 2 - 3 Nelken
thymian - 2 Zweige
schwarze Pfefferkörner - 6 - 8 Stk
Salz - nach Geschmack

Kochen:

1. Das Rindfleisch waschen, trocknen und in große Stücke schneiden.

2. Zwiebel und Knoblauch hacken. Den Pfeffer in einem Mörser zerstoßen.

3. Mischen Sie in einem separaten Behälter Cognac, Wein, Öl, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Thymianblätter entfernen und zu der Mischung geben. Rühren Sie um, um alle Zutaten zu kombinieren.

4. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel, gießen Sie jede Schicht mit Marinade und so weiter, bis das Fleisch ausläuft. Den Rest der Marinade darüber gießen. 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

5. Braten Sie das Fleisch im Ofen auf einem Rost im Grillmodus 4 - 6 Minuten auf jeder Seite und gießen Sie regelmäßig Marinade darüber. Legen Sie ein Backblech unter das Fleisch, damit der Saft dorthin fließt und den Ofen nicht verschmutzt. Wenn möglich, kann das Fleisch auch mit einem Rost auf dem Grill überbacken werden.

Wenn im Ofen kein Grillmodus vorhanden ist, kann das Fleisch in Folie gebacken werden, bis es gar ist. Es wird auch köstlich sein.

6. Heiß servieren, mit frischem oder gebackenem Gemüse und frischen Kräutern.

Japanische Tonkatsu-Schweinekoteletts

Viele Männer lieben Schweinekoteletts, und das hat sich nicht nur bei uns herausgestellt. In Japan werden Schweinekoteletts auf so interessante Weise zubereitet.

Wir brauchen:

Schweinefleisch (ohne Fett) - 400 - 500 gr
Eier - 2 Stk
trockenes Weißbrot - 50 gr
Mehl - 50 gr
Öl zum braten
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Für die Sauce:

Sojasauce - 2 EL. Löffel
Balsamico-Essig - 1 Teelöffel
Ketchup - 2 EL. Löffel
Zucker oder vorzugsweise Honig - 1 EL. Löffel
fertiger Senf - 1 Teelöffel
gemahlener Ingwer - 0,5 TL
Knoblauch - 1 Nelke
gemahlene Gewürze - Nelken, Zimt, Muskat - jeweils eine Prise

Kochen:

1. Das Schweinefleisch in dünne, flache, portionierte Stücke schneiden und mit einem Hammer leicht schlagen. Schweinefleisch ist zart, daher ist es besser, es abzuschlagen und in Frischhaltefolie einzuwickeln.

2. Anschließend die Folie entfernen und jedes Stück von allen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Etwas liegen lassen.

3. In der Zwischenzeit trockenes Brot mit einem Mixer zu groben Krümeln mahlen oder fertige Semmelbrösel verwenden. Legen Sie sie auf einen flachen Teller.

4. Gießen Sie Mehl auf einen anderen Teller.

5. Separat in einer Schüssel die Eier mit zwei Esslöffeln Wasser schlagen, dazu können Sie eine Gabel verwenden.

6. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erwärmen Sie das Öl darin.

7. Die Schweinestücke in Mehl wälzen, dann in die Eimischung und dann in die Semmelbrösel tauchen.

8. Die Koteletts in einer Pfanne 7 - 9 Minuten goldbraun braten. Mehrmaliges Hin- und Herdrehen wird nicht empfohlen, Sie brauchen nur einmal zu drehen.

9. Auf einen Teller geben, nach Belieben in schmale Streifen schneiden.

10. Für die Sauce alle Zutaten mischen. Zusammen mit Koteletts servieren.

Schweinebraten in süßer Glasur mit Bier

Ein wirklich festliches und sehr schmackhaftes Gericht, das alle Anwesenden an der festlich gedeckten Tafel beeindrucken wird. Das Kochen ist nicht schnell, aber alles kann im Voraus erledigt werden.

Wir brauchen:

Schweineschinken - 1,8 kg
Kartoffeln - 800 gr
zwiebel - 4 stk
Fleischbrühe - 250 ml.
dunkles Bier - 6 EL. Löffel
Orangenmarmelade
Pflanzenfett
Nelke - eine Handvoll
Thymian
Lorbeerblätter
Salz Pfeffer

Kochen:

1. Füllen Sie den Schinken mit kaltem Wasser in einer Menge von 1 EL. Löffel pro Liter Wasser. Nach 12 Stunden das Wasser abgießen und durch frisches, ebenfalls salziges ersetzen. Lassen Sie für weitere 12 Stunden.

2. Dann das Fleisch in frisches Wasser legen, zum Kochen bringen, nach Geschmack salzen und 4-5 Stunden garen. 2 Stunden nach Kochbeginn 2 Zwiebeln ins Wasser geben. ganz Am Ende des Garvorgangs Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Das Fleisch herausnehmen und kalt stellen.

3. Schneiden Sie das Fleisch in Form von Rauten ein und stecken Sie eine Nelke in die Mitte jeder Raute.

4. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

5. Braten Sie in Öl in einer dickwandigen Pfanne bis zur Hälfte gar. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Mit der Brühe aufgießen, mit Thymianblättern bestreuen und 30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

5. Mischen Sie Bier und Marmelade.

6. Machen Sie in der Form in der Mitte Platz für das Fleisch, legen Sie es aus und fetten Sie es mit der resultierenden Mischung ein.

7. 30 Minuten backen und das Fleisch alle 5 bis 7 Minuten mit einer Mischung aus Bier und Marmelade bestreichen. Die Oberfläche wird nach und nach mit einer Glasurschicht überzogen.

8. Das gekochte Fleisch mit den Kartoffeln herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden.

9. Heiß mit Kartoffeln servieren.

Fleisch nach dem Rezept der Kaiserin

Mit diesem Rezept können Sie schnell ein leckeres Hauptgericht aus Fleisch zubereiten.

Wir brauchen:

Hackfleisch - 600 gr
geräucherte Wurst - 70 gr
geriebener Käse - 50 gr
Ei - 2 Stk
Knoblauch - 1 Nelke
Olivenöl - 30 gr
Tomatenmark - 40 gr
gehacktes Gemüse - 30 gr
Zitronensaft - 20 gr
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Wurst, Ei und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben. Wenn es fertiges Hackfleisch gibt, verwenden wir es, wenn nicht, drehen wir es in die Gesamtmasse.

2. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Das Hackfleisch nach Belieben salzen und pfeffern, alles gut mischen.

3. Formen Sie einen Kuchen in Form einer Pfanne, rollen Sie ihn auf beiden Seiten in Mehl und braten Sie ihn auf beiden Seiten in Olivenöl.

4. Tomatenmark mit gehackten Kräutern und Zitronensaft mischen. 5 Minuten vor der Bereitschaft den Fleischkuchen mit dieser Sauce gießen und alles zusammen köcheln lassen.

5. Heiß servieren, in Portionen schneiden.

Dies ist so ein interessantes und ungewöhnliches Gericht.

Neben Fleisch können Sie auch Fisch und Hähnchen zubereiten. Schnell und einfach im Backofen zu backen.

Ganzes ofengebackenes Hähnchen

Wir brauchen:

Huhn - 1 Stck.
Gewürze
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Backbeutel

Kochen:

Hähnchen, das in irgendeiner Weise im Ofen gebacken wird, ist nur ein Lebensretter für alle festlichen Anlässe. Wenn Sie schnell den Tisch decken müssen, aber keine Freizeit haben, wird Ihnen dieses Gericht immer zu Hilfe kommen.

1. Waschen und trocknen Sie das Huhn mit einem Papiertuch.

2. Reiben Sie es innen und außen mit Salz, Pfeffer und eventuellen Hühnergewürzen ein. 30 Minuten liegen lassen.

3. Verschließen Sie es dann in einem Beutel und geben Sie es für 1 - 1,5 Stunden in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, je nach Größe des Hähnchens und Backgrad. In diesem Fall muss der Beutel an zwei Stellen durchstochen werden, damit heiße Luft ungehindert entweichen kann und der Beutel nicht platzt.

4. Servieren Sie das Huhn heiß mit einer beliebigen Beilage.

Schnell, lecker und sehr appetitlich! Und immer festlich!

Genauso schnell backen Sie jeden beliebigen Fisch. Sehr gut in solchen Fällen, es wird immer sehr lecker und sieht schön aus, wenn es serviert wird. Wenn Sie es nachkochen möchten, dann lade ich Sie zu diesem Anlass zu einem speziellen Artikel ein, in dem Sie 14 verschiedene Rezepte finden.

Aber noch schneller können Sie jeden Fisch in Sauerrahm backen. Nehmen wir heute einen Karpfen. Der Fisch ist lecker und gesund. Außerdem ist es fast immer möglich, frisch einzukaufen.

Karpfen in Sauerrahm, im Ofen gebacken

Wir brauchen:

Karpfen - 1 Stck.
Gewürze
Salz Pfeffer
Sauerrahm
Zitrone
eingelegte Gurken und Tomaten

Kochen:

1. Reinigen Sie den Fisch, schneiden Sie den Kopf ab oder lassen Sie ihn beim Kopf, besonders wenn der Fisch nicht sehr groß ist. In diesem Fall müssen die Kiemen unbedingt entfernt werden, damit sie dem Fruchtfleisch keine Bitterkeit verleihen.

2. Spülen Sie den Kadaver gründlich aus. Lassen Sie das Wasser dann abtropfen und trocknen Sie es innen und außen mit einem Papiertuch ab. Reiben Sie mit Gewürzen für Fisch, Salz und Pfeffer, reiben Sie die Mischung in die Haut und das Fleisch.

20-30 Minuten ruhen lassen, damit der Fisch leicht mariniert wird.

3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten und den Fisch darauf legen.

4. Sauerrahm, gehackte eingelegte Gurken und Tomaten auf den Rücken geben. Fisch 30 Minuten backen.

5. Danach herausnehmen, Gurken und Tomaten entfernen, zu diesem Zeitpunkt hatten sie dem Fisch ihren Saft gegeben, sie selbst wurden gebraten und wir brauchen ihn nicht mehr.

6. Legen Sie eine gehackte Zitrone auf den Rücken des Fisches. Auf einen Teller geben, mit frischen Kräutern und Gemüse dekorieren.

7. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Neben Fleisch, Geflügel und Fisch lieben Männer verschiedene Teigwaren. Dies sind Belyashi, Pasteten und. Alle ausgewählten Gerichte sind in meinen Artikeln sehr umfangreich vertreten. Wenn Sie sich entscheiden, sie zu kochen, folgen Sie den Links. Auf ihnen finden Sie viele leckere und überhaupt nicht schwer zuzubereitende Gerichte.

Und heute möchte ich zwei weitere Rezepte anbieten, die nicht in diesen Artikeln enthalten sind.

Belyashi mit Fleisch auf Kefir

Wenn Sie keine Zeit haben, sich mit Hefeteig zu beschäftigen, können Sie immer einen Ersatz anbieten - Kefirteig. Es kocht schnell, ist aber nicht weniger lecker.

Wir brauchen (für 18 Stück):

Hackfleisch - 400 gr
Zwiebel - 2 Köpfe
Gewürze für Fleisch
Salz Pfeffer
gekochtes Wasser oder Brühe - 0,5 Tassen
Pflanzenöl - zum Braten

Zum Testen:

Mehl - 4 Tassen
Kefir - 1,5 Tassen
Ei - 1 Stck.
Soda - 0,5 TL
salz - 1 Teelöffel

Kochen:

1. Den Teig kneten. Dazu das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Salzen und das Ei in die Mitte schlagen, mit einer Gabel schütteln.

2. Soda in einem halben Glas Kefir verdünnen und eine Weile stehen lassen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

3. Kefir zum Mehl geben, mischen. Dann den restlichen Kefir langsam einfüllen.

4. Den Teig zuerst in einer Schüssel und dann auf dem Tisch kneten. Bis zur Plastizität und Gleichmäßigkeit kneten. Mit einer Schüssel oder einem Papiertuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

5. Hackfleisch zubereiten. Zwiebel möglichst klein schneiden, in Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben. Salz, Pfeffer, Brühe oder gekochtes Wasser hinzufügen. Sie können Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten. Gründlich mischen und eine Weile stehen lassen.

6. Wenn 30 Minuten vergangen sind und der Teig aufgegossen ist, beginnen wir mit der Herstellung von Weißen. Schneiden Sie ein Stück vom Teig ab, rollen Sie die Wurst auf und teilen Sie sie in mehrere gleiche Teile.

7. Rollen Sie 1 cm dicke Kreise mit einem Durchmesser von 12 - 15 cm auf.

8. Legen Sie einen vollen Esslöffel Hackfleisch in die Mitte und blenden Sie das Weiß.

9. In einem Kessel oder einer Bratpfanne mit hohem Rand das Öl zu einem bläulichen Schleier erhitzen. Das Öl sollte bis zur Mitte des Belyash reichen. Das Eiweiß mit dem Loch nach unten darauf legen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

10. Dann mit einem Schaumlöffel auf die andere Seite wenden. Ein Umdrehen ist nicht mehr nötig, da sonst der gesamte Saft ausläuft.

11. Legen Sie das fertige Weiß auf Papiertücher. um überschüssiges Fett aufzunehmen.

12. Mit saurer Sahne, Kefir, heißer Brühe oder Tee servieren. Mit Genuss essen.

Bleiben die Eiweiße ungegessen, können sie auch kalt gegessen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Zuletzt habe ich einen Artikel mit vielen . Und es gibt Rezepte, wo. Aber dieses Rezept war dort nicht enthalten, also nehme ich es in die heutige Auswahl auf.

Pizza auf Russisch aus Hefeteig

Wir nennen diese Pizza so, weil wir sie am häufigsten aus dem zubereiten, was im Kühlschrank ist. Und da man im Kühlschrank immer viel findet, wird es immer dick und lecker! Gleichzeitig können Sie den Teig im Laden kaufen, aber Sie können ihn selbst kochen. Da es aber viele Füllungen gibt, ist es besser, Hefeteig zu haben.

Wir brauchen:

fertiger Hefeteig - 1 kg
Fleisch, Wurst oder Huhn - 200-300 gr
Käse - 300 gr
weich gekochtes Ei - 2 Stk
irgendwelche Pilze - 150 -200 gr
eingelegte Gurke - 2 Stk
Tomaten - 3 Stk
Ketchup - optional

Kochen:

Ich habe die Produkte geschrieben, aus denen wir heute Pizza kochen. Sie können eine andere Zusammensetzung haben und die Menge kann auch variieren.

1. Fleisch, Pilze, Gurken und Eier in kleine Streifen oder Würfel schneiden.

2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

3. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.

4. Den Teig ausrollen. Sie können den ganzen Teig auf einmal ausrollen, dann wird die Pizza großartig. Aber ich lasse einen Teil des Teigs für die zweite kleine Pizza übrig. Daher rolle ich den größten Teil der Größe des Backblechs aus.

5. Schmieren Sie das Backblech mit Öl und legen Sie die gerollte Schicht aus. Dehnen Sie es leicht mit Ihren Händen.

6. Schmieren Sie die Oberseite bei Bedarf mit Ketchup. Legen Sie dann die vorbereitete Füllung in der folgenden Reihenfolge aus - Fleisch, Pilze, Gurke, Ei.

7. Dann eine Schicht Tomaten und Käse darüber streuen.

8. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 25-30 Minuten backen, bis die Kruste gebräunt ist.

9. Nehmen Sie die Pizza heraus und bestreichen Sie die Ränder der Pizza mit Butter, um sie weich zu machen.

Diese Pizza ist die Lieblingspizza meines Mannes. Und deshalb, wenn ich mich entscheide, es für den 23. Februar in dieser Form zu kochen.

Und für den Sohn eines Vegetariers stellte sich heraus, dass diese Pizza kein Fleisch enthält. Die restlichen Zutaten können gleich bleiben.

Der Artikel erweist sich als gar nicht klein, es wäre schon Zeit fertig zu werden. Und wir haben noch kein Dessert gemacht. Hier ist ein sehr einfaches Kuchenrezept.

Birnenkuchen mit Schlagsahne

Wir brauchen:

Ei - 4 Stk
Mehl - 1 Tasse
Zucker - 5 EL. Löffel
Puderzucker - 3/4 Tasse
Pflanzenöl - zur Schmierung
Milch - 1/3 Tasse
Soda - 0, 5 Teelöffel
Birnen - 2 - 3 Stk

Kochen:

1. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Eigelb mit Puderzucker zu Schaum schlagen.

2. Fügen Sie Öl hinzu, während Sie weiter schlagen. Dann Milch und Mehl mit Soda vermischt.

3. Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter, bestreuen Sie sie leicht mit Mehl und geben Sie den Teig hinein.

4. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht golden sind. Dann die Form herausnehmen und die in dünne Scheiben geschnittenen Birnen auf den Kuchen legen.

5. Schlagen Sie das Eiweiß mit Zucker, bis die Spitzen stabil sind. Sahne über die Birnen streichen.

6. In den Ofen geben und goldbraun backen.

7. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Dies ist ein sehr einfaches Birnenkuchenrezept. Und wenn Sie schwieriger wollen, dann gibt es solche. Zum Beispiel eine Auswahl an Rezepten , oder , oder .

Und was wäre eine Party ohne Kuchen? Weihnachtskuchen ist ein Muss!

Kirschkuss-Kuchen

Ein solcher Kuchen wird sicherlich allen Männern gefallen. Es ist gut für alle - sowohl optisch als auch sättigend und vor allem geschmacklich. Bestehend aus drei Kuchen, getränkt in "betrunkenem" Sirup und Pudding; dekoriert mit Keks, Schokoladenglasur und Kirsche. Es wird zweifellos zu einem fetten Punkt eines festlichen Abendessens.

Und so ein rein maskulines Dessert kann man auch servieren.

Früchte mit Cognac

Wir brauchen:

Apfel - 1 Stck.
Birne - 1 Stck.
Pflaume - 3 Stk
Zitrone oder Grapefruit - 1 Stck.
cognac - 1 - 2 EL. Löffel
Zucker - 1 Teelöffel

Kochen:

1. Apfel und Birne entkernen, Pflaumen entkernen. Die Zitrone in Scheiben schneiden, die Grapefruit schälen und in Scheiben zerlegen.

2. Das Obst grob hacken. Mit Cognac aufgießen und mit Zucker bestreuen.

3. Etwas stehen lassen und einweichen.

So viele verschiedene Leckereien! Alles und wollen sofort für unsere Männer kochen. Aber es wird nicht funktionieren. Und wir verzweifeln nicht, der 23. Februar wird der 24., 25., 26. ... Und jeden Tag können wir sie mit all den Gerichten erfreuen, für die wir an diesem Feiertag keine Zeit hatten, sie zu kochen.

Denn alles, was ich Ihnen heute vorgeschlagen habe, sehen Männer immer gerne auf dem Tisch. Egal ob Feiertag oder Wochentag.

Mögen unsere Männer immer satt und zufrieden sein. Schließlich werden sie für uns immer die wichtigsten Verteidiger des Vaterlandes, der Familie und unseres Wohlergehens sein.

Und wir helfen ihnen gerne dabei – mit unserem köstlichen Essen, freundlichen Worten, Lächeln, Freundlichkeit und Liebe. Haben Sie schon ein Geschenk vorbereitet?

Übrigens, wenn es Ihnen schwer fällt, ein Geschenk für Ihre geliebten Männer auszuwählen, dann lade ich Sie zu einem Artikel ein, der speziell für diesen Anlass geschrieben wurde. Es gibt mehr als 300 Ideen und Geschenke, dank denen Sie ganz einfach Geschenke für Ihren Ehemann, Freund und Arbeitskollegen abholen können.

Ich gratuliere allen Männern zum bevorstehenden Urlaub! Ich wünsche Ihnen allen einen friedlichen Himmel über Ihrem Kopf, Wohlbefinden und Glück in jeder Familie!

Snack-Dekorationen

Um den festlich gedeckten Tisch zu dekorieren, eignen sich verschiedene Häppchen, die mit Fisch und frischer Gurke, mit Zunge oder Schinken und Käse (der Käse wird gerieben und mit Knoblauch vermischt) zubereitet werden können. Sie können auch Kirschtomaten nehmen, ein „Loch“ hineinschneiden, in das die gleiche Mischung aus Käse und Knoblauch gegeben wird. Es stellt sich als sehr leckerer und würziger Snack heraus. Sie können einen Canape beispielsweise in Form eines Bootes dekorieren, indem Sie aus Käse ein Segel machen, das auf einen Zahnstocher gepflanzt wird.

Salate.

Sie können Ihren Lieblingssalat des Verteidigers des Vaterlandes zubereiten, vielleicht stellt sich heraus, dass es sich um den üblichen „Olivier“ handelt, aber Sie können auch mit einem originellen Gericht wie Hühnersalat mit Ananas (Stücke gekochter Hähnchenbrust, Pilze, Konserven) überraschen Ananas, Senf, Mayonnaise werden gemischt). Dieser Salat ist besonders beliebt bei Liebhabern von Süßigkeiten.

Zweite Gänge:

Fleisch auf französisch. Vielleicht wird dieses Gericht jemandem banal erscheinen, aber nichts ist besser als Fleisch für einen Mann, und das kann es nicht sein. Sie benötigen ein Backblech, auf das Kartoffeln in dünnen Schichten gelegt werden, gefolgt von einer Schicht Fleisch, dann einer Schicht Zwiebeln, Pfeffer und Salz. Danach eine weitere Schicht Kartoffeln auflegen, mit Käse bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen. Alles im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.

- Schaschlik. Dies ist ein wahrhaft männliches Gericht, das zu Hause auf einem Elektrogrill zubereitet werden kann. Vormariniertes Fleisch wird Ihren geliebten Mann angenehm überraschen.

— Huhn mit Äpfeln. Ein ganzes Huhn, gefüllt mit im Ofen gebackenen Äpfeln, wird einfach und lecker.

— Ein Liebhaber von Fisch und Angeln wird gebackene Forelle oder Lachs mögen. Am besten schmeckt er im eigenen Saft. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen solchen Fisch handelt, wenn er im Ärmel gekocht wird.

Dessert wird eine wunderbare Ergänzung zum festlichen Tisch sein:

— Der originelle und sehr schmackhafte Schokoladenfondant wird sicherlich denjenigen gefallen, die am Tisch sitzen werden. Dieses Dessert ist einfach zubereitet, sieht aber wie ein Meisterwerk aus.

- Selbstgemachtes Eis ist normalerweise viel schmackhafter als das im Laden verkaufte. Wenn Sie Früchte hinzufügen, mit Schokoladenstückchen bestreuen oder mit Honig bestreuen, wird es noch besser.

- Torte mit Beeren, eher für diejenigen, die keine sehr süßen Desserts mögen.

- Kuchen. Sie können den Lieblingskuchen eines Mannes kochen, zum Beispiel "Napoleon". Es ist natürlich lange und schwierig vorbereitet, aber das Ergebnis ist es wert. Auf die Torte können Sie selbst gratulieren oder ein originelles Bild malen.

Das Wichtigste ist, für einen geliebten Mann mit Seele zu kochen, dann wird er die Bemühungen zu schätzen wissen und sich am 8. März bei Ihnen bedanken!

Der Winter ist voller Feiertage! Und vielleicht ist der letzte in einer Reihe von Feiertagen, die von den Menschen geliebt werden, das Datum, an dem wir alle der starken Hälfte der Menschheit gratulieren. War der 23. Februar früher ein reiner Berufsfeiertag für das Militär aller Teilstreitkräfte, so ist er jetzt inoffiziell ein Tag der Ehrung aller Männer geworden, jung und alt – schließlich sind sie alle auf die eine oder andere Weise unsere Verteidiger.

Aber mindestens einmal im Jahr (Geburtstag nicht mitgezählt) möchten Sie Ihren lieben und geliebten Mann wirklich mit einem festlichen Menü erfreuen, das speziell für ihn zusammengestellt wurde. Männer bevorzugen herzhafte Gerichte, deshalb bieten wir Ihnen eine Menüoption mit allen Arten von Gerichten (von Snacks bis zu einem speziellen Getränk), die Sie sicher zubereiten können.

Und wenn so ein Menü aus irgendeinem Grund nicht klappt, Sie aber auf jeden Fall einen Mann herzhaft füttern möchten, lesen Sie unseren letzten Artikel über Armeekost -.

Sie müssen nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen und versuchen, ein komplettes Menü nachzustellen, um einen Mann mit Kalorien auf die Couch zu werfen. Sie können das bevorzugteste der vorgeschlagenen Rezepte auswählen und, nachdem Sie eine schöne Schürze gebunden haben, zur Sache kommen.

Speisekarte:

1. Kombiniertes Fleisch-Durcheinander für Männer am Tag des Verteidigers des Vaterlandes

Der kombinierte Fleischhodgepodge ist allzeit sehr beliebt. Das eigentliche Rezept soll 7 Fleischsorten (einschließlich Pferdefleisch) enthalten, die diese erstaunliche Suppe sehr nahrhaft und reichhaltig machen. Für ein tägliches Abendessen ist dieses Gericht etwas teuer, aber an einem Feiertag ist es am besten geeignet und der Mann wird Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.

Zutaten:

Wasser - 4 Liter.
Kalbfleisch mit Knochen - 500 gr.
Schweinefleisch - 300 gr.
Geräucherte Rippchen - 200 gr.
Roh geräucherte Wurst - 200 gr.
Gekochtes Schweinefleisch - 200 gr.
Brühwurst - 200 gr.
Würste - 100 gr.
Kapern in Dosen - 30 gr.
Gurkenkonserven - 2 Stk.
Oliven - 100 gr.
Zwiebel - 2 Stk.
Tomatenmark - 2 EL. l.
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Saure Sahne - zum Dressing beim Servieren.
Schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen.
Frische Zitrone - 1 Stck.
Sonnenblumenöl - 2 EL. l.
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Waschen Sie alle Arten von Frischfleisch gründlich. Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und legen Sie das Kalbfleisch auf den Knochen.

2. Wir schälen eine Zwiebel aus der Schale und lassen sie zusammen mit geräucherten Rippchen und Schweinefleischscheiben in derselben Pfanne kochen.

3. Achten Sie beim Kochen darauf, den Schaum zu entfernen, damit er sich nicht absetzt, die Transparenz der Brühe nicht beeinträchtigt und nicht mit Klumpen zu schwimmen beginnt. Außerdem müssen Sie während des Kochens die Brühe salzen. 15 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzugeben.

4. Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie es heraus, um es auf einem Teller abzukühlen. Wir entfernen die Zwiebel und Gewürze. Wenn Sie dem Schaum immer noch nicht gefolgt sind, ist es besser, die reichhaltige Brühe abzuseihen und in einen sauberen Topf zu gießen.

5. Eine eingelegte Gurke in Streifen oder kleine Viertel schneiden.

6. Reiben Sie die zweite Gurke für die Dicke des Hodgepodge.

7. Die zweite Zwiebel wird geschält, in Streifen geschnitten und in Sonnenblumenöl sautiert, bis sie halb gar ist.

8. Gehackte Gurken zur Zwiebel geben und mit Tomatenmark würzen.

9. Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

10. Wir reinigen das gekochte Kalbfleisch und die Rippen von den Knochen und schneiden es in Streifen, die zum Essen geeignet sind.

11. Wir reinigen den gekochten Schweinefleischschnitt von Filmen und Knorpeln und schneiden ihn auch in Streifen. Wir mahlen Würste, Würste und gekochtes Schweinefleisch.

12. Wir geben Wurst- und Fleischscheiben in die Brühe und fügen nach einigen Minuten Kapern aus der Dose hinzu.

13. Sobald die Wurststücke herauskommen, sind sie fertig. Gleichzeitig werden alle Aufschnitte mit den Aromen der Brühe mit Dressing gesättigt.

14. Schneiden Sie die Oliven in schöne Ringe oder halbieren Sie sie und schicken Sie sie in die Pfanne zum Hodgepodge. Noch etwa zwei Minuten garen und das fertige Gericht etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel ziehen lassen.

Oliven können zusammen mit der Salzlake, in der sie aufbewahrt wurden, hinzugefügt werden. Sie können auch ein halbes Glas Gurkengurke hinzufügen.

15. Legen Sie beim Servieren unbedingt eine Scheibe frische Zitrone auf einen Teller, bestreuen Sie sie mit Kräutern und fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu.

Guten Appetit!

2. Beef Stroganoff mit Kartoffelpüree für den 23. Februar

Zartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht, in dünne Streifen geschnitten und nach dem Braten in einer cremigen Sauce geschmort. Haben Sie sich seinen erstaunlichen Geschmack vorgestellt? Genau das entpuppt sich als „Beef Stroganoff“, oder wie es häufiger genannt wird, Beef Stroganoff. Genau zartes Rindfleisch wollte Graf Stroganov, und sein französischer Küchenchef wandte maximalen Einfallsreichtum an, um den Ansprüchen des Feinschmeckers und seiner Gäste gerecht zu werden.

Obwohl dieses Gericht heute sowohl aus Tierfleisch als auch aus Geflügel zubereitet wird, sah das ursprüngliche Rezept Rindfleisch vor. Lammfleisch ist aufgrund seines Fettgehalts und seines spezifischen Geschmacks nicht geeignet.

Fleischstreifen müssen vor dem Frittieren in Mehl gewälzt werden, damit der Saft innen eingeschlossen bleibt.

Ein weiteres Geheimnis des wunderbaren Geschmacks dieses bei Männern so beliebten Fleischgerichts liegt in der cremigen Sauce aus Sauerrahm und Sahne. Er ist es, der den gebratenen Stücken einen süßen Nachgeschmack mit unerwarteter Säure und Zartheit verleiht.

Zutaten:

Rinderfleisch - 0,5 kg.
Sahne, Sauerrahm - jeweils 100 ml.
Kartoffeln - 0,7 kg.
Milch - 3 EL. l.
Butter - 2 EL. l. + 2 EL. l.
Sonnenblumenöl - 1 EL. l.
Mehl - 2 EL. l.
Zwiebel - 2 Stk. (mittlere Größe).
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Wir putzen die Zwiebeln und schneiden sie in halbe Ringe.

2. Vom Rinderfilet schneiden wir 1 cm dicke Scheiben über die Fasern, die wir leicht abschlagen, und schneiden sie dann in fünf Zentimeter dicke Streifen.

3. Die entstandenen Fleischsticks direkt auf dem Brett in Mehl wälzen und das überschüssige Mehl abschütteln, damit es beim Braten nicht anbrennt, sondern das Fleisch nur gut umhüllt.

4. Gießen Sie Sonnenblumenöl in die Pfanne und fügen Sie Butter hinzu. Wenn die Ölmischung heiß ist, lassen Sie die gehackte Zwiebel buchstäblich 1 Minute lang braten.

5. Die entbeinten Fleischsticks darauf legen und das Fleisch auf dem Zwiebelkissen ca. 5 Minuten schmoren.

6. Gut mischen, damit das Fleisch auf beiden Seiten zu einer schönen braunen Kruste gut gebraten wird und keinen Saft gibt. Es sollte aussehen, als wäre es in einer zarten Glasur.

7. Salz und Pfeffer nach Belieben mischen. Zuerst saure Sahne hinzufügen und das Fleisch unter langsamem Rühren einige Minuten darin einweichen lassen, dann die Sahne zugießen und zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

8. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Stücke schneiden.

9. In leicht gesalzenem Wasser kochen. Sobald es fertig ist, das Wasser abgießen und mit einem Crush kneten.

10. Sie können direkt während des Knetens oder bereits, wenn die Kartoffeln in einem matschigen Zustand sind, Milch und 2 EL hinzufügen. l. Butter. Gut mischen, um eine Luftmasse zu bilden.

11. Wir legen schön eine Beilage mit Kartoffelpüree in einen Servierteller, machen ein kleines Loch in der Mitte, in das wir eine schöne Folie mit Boeuf Stroganoff legen. Auf Wunsch können Sie mit gehackten eingelegten Gurken und gehackten oder ganzen Kräutern dekorieren.
Guten Appetit!

3. Salat "Revnivets" an den Verteidiger des Vaterlandes

Was können wir verstecken, aber alle Männer haben bis zu einem gewissen Grad ein Gefühl der Besitzgier und sind von Zeit zu Zeit versteckt oder explizit, aber immer noch eifersüchtig. Es entpuppt sich eine Art explosive Mischung aus einem stacheligen Igel und einem gefährlichen Tigerjungen. Das heißt, fast unpassende Charaktereigenschaften werden kombiniert.

So stellt sich heraus, dass Sie in Salaten einen Prototyp des Charakters eines eifersüchtigen Mannes erstellen können: eine Mischung aus scharf mit sauer, Fleisch, Käse, süß und knusprig. Die Geschmackskombination ist so unglaublich, dass Sie dieses Gericht immer wieder wollen.

Zutaten:

Frisches Hähnchenfilet - 200 gr.
Fetax-Käse - 50 gr.
Chinakohl - 80 gr.
Brotscheibe - 2 Stk.
Rote Paprika - 35 gr.
Dosenmais - 2 EL. l.
Zwiebel - 1 Stck.
Mandarine - 4 Scheiben.
Knoblauchzehe - 3 Stk.
Mayonnaise - 3 EL. l.
Sonnenblumenöl - 2 EL. l.
Sojasauce - 1 EL. l.
Provence-Kräuter - ½ TL
Sesam - 3 TL
Getrocknetes Basilikum - ½ TL
Salz, Pfeffer, Dill - nach Geschmack

Kochen:

1. Bereiten wir zuerst Semmelbrösel mit Imprägnierung vor. Schneiden Sie dazu die Brotscheiben in eineinhalb Zentimeter große Würfel.

2. Eine Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse zermahlen und in einer Schüssel mit Pflanzenöl und Kräutern der Provence vermengen. Damit die Croutons nicht „frisch“ werden, die entstandene Sauce leicht salzen und mit einer Gabel oder einem Löffel gut verquirlen.

3. Tauchen Sie die Brotwürfel in Buttersauce und legen Sie sie in eine Auflaufform oder auf ein kleines Backblech und trocknen Sie sie dann in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Es dauert etwa 20 Minuten, bis schöne frittierte knusprige Stücke entstehen. Und damit sie nicht auf einer Seite brennen, mischen Sie sie während des Trocknungsprozesses regelmäßig.

4. Schneiden Sie frisches Hühnerfleisch in schöne kleine Würfel. Nach Belieben salzen und pfeffern und in Sesam wälzen, damit sie wie paniert aussehen. Wir schicken die gerollten Stangen zum Braten in erhitztes Sonnenblumenöl und kochen sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, damit das Fleisch Zeit zum Braten und nicht zum Braten hat. Es ist sehr wichtig, dass es innen saftig bleibt.

5. Kohl in kurze Streifen schneiden.

6. Hacken Sie die Paprika auf ähnliche Weise mit Strohhalmen.

7. Käsebällchen mit Gewürzen kochen. Dazu die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse mahlen und den frischen Dill fein hacken. Wir kombinieren sie mit Käse und trockenem Basilikum. Gut mischen, bis es glatt ist.

Wenn sich die Käsemischung als zu trocken herausstellt, können Sie buchstäblich einen Teelöffel Sahne hinzufügen, die alle Komponenten miteinander „verbinden“ kann.

8. Wir formen Kugeln aus der Käsemasse, indem wir einfach Stücke der Mischung zwischen den Handflächen rollen.

9. Zubereitung eines sanften Salatdressings. Drücken Sie dazu den Saft auf beliebige Weise aus den Mandarinenscheiben. Eine Knoblauchzehe zermahlen. Mischen Sie sie mit Mayonnaise und Sojasauce.

Mandarine kann in einem Mixer püriert und zusammen mit zartem Fruchtfleisch in Sauce verwendet werden.

10. Zwiebel fein hacken. Wenn die Zwiebel zu bitter ist, können die Scheiben mit kochendem Wasser übergossen werden und die Bitterkeit verschwindet.

11. Kombinieren Sie in einer großen tiefen Schüssel Kohl- und Zwiebelscheiben, gebratene Fleischstäbchen, Paprikastrohhalme und Mais aus der Dose. Alles gut vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig untereinander verteilen.

12. Geben Sie die Mischung in portionierte Teller oder eine schöne Schüssel, bestreuen Sie sie mit gerösteten Crackern und legen Sie Käsebällchen mit Gewürzen darauf. Wir vervollständigen unser Meisterwerk, indem wir eine duftende Sauce einschenken.

Guten Appetit!

4. Snack "Gefüllte panierte Trockner"

Wer hätte gedacht, dass man aus gewöhnlichen Trocknern einen tollen gefüllten Snack machen kann! Es stellt sich eine eher ungewöhnliche, aber sehr leckere panierte Kombination aus Trocknern mit Käse und Hühnchen heraus.

Zutaten:

Trocknen - 30 Stk.
Hackfleisch - 350 gr.
Milch - ½ Liter.
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauchzehe - 1 Stck.
Ei 3 Stk.
Käse - 150 gr.
Semmelbrösel - 100 gr.
Mehl - 200 gr.
Sonnenblumenöl - 1/4 Tasse.
Gewürze, Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:

1. Damit der Snack nicht gekaut werden muss, ist es notwendig, die Trockner in kalter Milch einzuweichen. Dazu lassen wir sie etwa eine halbe Stunde weich werden und behalten sie im Auge, damit sie nicht schlaff werden, sondern außen einfach leicht aufgequollen und aufgeweicht sind und innen hart bleiben.

Erhitzen Sie die Milch auf keinen Fall, denn das Trocknen in einer warmen Flüssigkeit wird einfach sauer!

2. Mahlen Sie die Zwiebel zusammen mit Ihren Lieblingskräutern und Knoblauch. Sie können dies mit einem Mixer oder von Hand tun.

3. Hackfleisch und Pfeffer hinzufügen. Wir kombinieren mit Hühnereigelb und den zuvor gehackten Komponenten. Gut mischen und 25 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Wir schneiden den Käse in Würfel, die in der Größe in das Trockenloch passen. Etwa Zentimeter für Zentimeter für die Anzahl der Snacks (30 Stk.).

5. Wir legen die Trocknung auf ein mit kaltem Wasser angefeuchtetes Brett. Füllen Sie es zuerst auf einer Seite mit einem halben Teelöffel Hackfleisch und drehen Sie es dann um. Wir legen den Käse in die Mitte und verschließen die Oberseite mit der zweiten Hälfte eines Teelöffels Hackfleisch.

6. Bereiten Sie in drei Schüsseln Lezon (2 Eier und Eiweiß werden mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen geschlagen), Semmelbrösel und Mehl vor.

Anstelle von Semmelbröseln können Sie auch eine fertige Tüte Semmelbrösel für Hähnchen verwenden.

7. Jede gefüllte Trockenmasse zuerst in Mehl wälzen, dann in Lezon tauchen und in Paniermehl wälzen. Dann frittieren wir die panierten „Bomben“ in einer Fritteuse oder in heißem Öl in einer tiefen Bratpfanne.

8. Lassen Sie das überschüssige Öl mindestens eine Minute lang in ein Papiertuch einziehen und servieren Sie es heiß, damit das Innere des Käses noch geschmolzen ist.

Guten Appetit!

4. Kuchen "Napoleon" für den 23. Februar

Ich war überrascht von der kürzlichen Entdeckung, dass die meisten Männer, die Süßigkeiten nicht sehr mögen, immer noch in den Napoleon-Kuchen verliebt sind. Knuspriger Blätterteig mit Pudding, wie sich herausstellte, war nach dem Geschmack des stärkeren Geschlechts!

Zutaten:

Blätterteigkuchen:

Mehl - 600 gr.
Kaltes Wasser - 150 ml.
Butter - 400 gr.
Cognac - 3 EL. l.
Hühnerei - 2 Stk.
Essig 9% - 1 EL. l.
Salz - eine Prise.

Pudding:

Milch - 1,5 Liter.
Butter 82% - 200 gr. + 30 gr.
Zucker - 360 gr.
Eigelb - 7 Stk.
Vanillezucker - 2 EL. l.

Kochen:

1. Trennen Sie vorsichtig das Eigelb von den Eiern und mischen Sie sie mit normalem Zucker und Vanillezucker. Wir mahlen sie zu einer homogenen Masse.

2. Gießen Sie ein Drittel kalte Milch ein.

3. Gut mischen, bis alles glatt ist.

4. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein und rühren Sie es vorsichtig um, damit sich keine Klumpen bilden, die wir nicht brauchen.

5. Fügen Sie ein weiteres Drittel der Milch hinzu und mischen Sie, bis eine cremige homogene Konsistenz entsteht.

6. Das restliche Drittel der Milch in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dann in einem dünnen Strahl unter kräftigem Rühren, damit das Eigelb nicht „brüht“, in die Ei-Milch-Mischung gießen.

7. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen oder Spatel, bis sie eingedickt ist, ohne zu kochen.

8. Die Butter (ein Stück von 30 Gramm) in die heiße Mischung geben und unter einem Deckel in einem Wasserbad auf Raumtemperatur abkühlen. Es ist ratsam, regelmäßig umzurühren, damit die harte Kruste nicht gefriert.

9. In einer separaten Tasse die geschmolzene Butter (200 Gramm) mit einem Mixer schlagen.

10. Die eingedickte Ei-Milch-Mischung mit einem Schneebesen oder einem Mixer aufschlagen.

11. Fügen Sie nach und nach die Eimilchsubstanz in ein paar Esslöffeln der geschlagenen Butter hinzu.

12. Jeden Ansatz mit einem Mixer glatt schlagen.

13. Durch schrittweises Kombinieren der Komponenten sollten wir eine üppige, homogene, schöne und sehr schmackhafte Creme erhalten, die sofort verwendet werden kann, auch nach Lagerung im Kühlschrank (jedoch nicht länger als 2 Tage, da die Creme rohes Eigelb enthält!).

14. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Cognac mit kaltem Wasser und Essig. Rühren Sie dann in einem Glas oder einer tiefen Schüssel die Eier mit Salz um und mischen Sie sie mit einer Cognac-Wasser-Lösung. Mischen, bis glatt. Keine Notwendigkeit zu schlagen!

15. Die Butter in Würfel schneiden und auf dem gesiebten Mehl verteilen.

16. Hacken Sie die Butter mit einem Messer mit Mehl, sodass Sie eine kleine Krume erhalten.

Dieses Verfahren kann auch in einer Küchenmaschine durchgeführt werden.

17. Wir sammeln die Butter-Mehl-Mischung in einem kleinen Hügel, in dessen Mitte wir einen „Krater“ machen und gießen die zuvor zubereitete Lösung hinein.

18. Kneten Sie einen dichten Teig, der angenehm für die Hände ist. Wir teilen es in 12 identische Kugeln, die es mit einer Folie bedeckt anderthalb Stunden in den Kühlschrank stellen.

19. Wir schicken ein Backblech buchstäblich 40 Sekunden lang auf 220 Grad vorgeheizt, nehmen es dann heraus und bestreuen es leicht mit Mehl, indem wir es auf den Kopf stellen. Wir legen eine Teigkugel und drücken sie mit einem Nudelholz leicht in die Mitte.

20. Rollen Sie jede Kugel direkt auf dem Backblech zu einem dünnen Kuchen aus.

21. Legen Sie einen Teller darauf und schneiden Sie den überschüssigen Teig am Rand ab. Schieben Sie es leicht zur Seite, aber entfernen Sie es nicht.

22. Damit wir keine geschwollenen, klobigen Kuchen bekommen, machen wir gleichmäßig mit einer Gabel Einstiche im ganzen Kreis.

23. Wir schicken den Kuchen 7 Minuten zum Backen. Sie sollten eine schöne leicht hellgoldene bräunliche Farbe erhalten.

24. Nehmen Sie jeden Kuchen vorsichtig mit einem Messer oder Spatel auf und legen Sie ihn zum Abkühlen auf eine ebene Fläche und legen Sie die gebackenen Teigreste auf einen Teller.

25. Gekühlte Kuchen können gestapelt werden.

26. Mahlen Sie die Zutaten zu Krümeln, die als Streusel für den Kuchen dienen.

27. In einer breiten abnehmbaren Form den Boden zusammen mit den Rändern mit Frischhaltefolie oder Folie auskleiden. Wir legen den ersten Kuchen in die Mitte.

28. Tragen Sie 3-4 Esslöffel Sahne auf.

29. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem gesamten Kuchen. Von oben legen wir den Rand an den Rand des zweiten Kuchens und bestreichen ihn erneut mit Sahne. Wiederholen Sie also die Manipulationen mit den restlichen Kuchen.

30. Wenn wir den letzten Kuchen auslegen, muss die gesamte Pyramide der bestrichenen Kuchen leicht nach unten gedrückt werden, damit die Sahne an den Rändern leicht herauskommt. Und dann gut drauf schmieren und ihn.

31. Damit der Kuchen gut durchnässt ist, decken Sie ihn mit einer Folie ab und lassen Sie ihn über Nacht oder noch besser den ganzen Tag im Kühlschrank abkühlen.

32. Entfernen Sie vorsichtig die abnehmbare Form und das Zellophan und legen Sie den Kuchen auf eine schöne Schüssel. Schmieren Sie die Oberseite und die Seiten mit Sahne.

Damit die Ränder der Schüssel beim Dekorieren des Kuchens nicht schmutzig werden, bedecken Sie sie am besten mit Pergament, das nach Abschluss aller Vorgänge zusammen mit überschüssigen Krümeln und Sahnetropfen entfernt wird.

33. Die Seiten des Kuchens gleichmäßig mit Krümeln bestreuen.

34. Die Oberseite des Kuchens wird ebenfalls mit Streuseln bedeckt und auf Wunsch mit mehr geriebener Schokolade bestreut oder mit Früchten oder Schokoladenfiguren verziert.

Guten Appetit!

5. Hausgemachter Cognac für Männer am 23. Februar

Für Männer ist es üblich, starke Getränke zu servieren. Und es ist kein Geheimnis, dass Männer Cognac, Rum, Whisky usw. sehr mögen. Alkohol, aber nicht jede Hausfrau kann es sich leisten, diese teuren schönen Flaschen mit starkem Inhalt zu kaufen.

Aber Sie können ein wenig schummeln und selbst Cognac machen. Wenn Sie außerdem nicht sagen, was sie selbst gemacht haben und aus welchen Zutaten, dann werden viele Männer den Unterschied nicht einmal verstehen und Ihre Bemühungen zu schätzen wissen. Außerdem erinnert das Aroma wirklich an echten französischen Cognac mit einem Hauch von Vanille.

Zutaten:

Wodka - 3 Liter.
Eichenrinde - 1 TL
Zucker - 1 TL
Muskatnuss - 0,5 gr.
Vanillin - eine Prise.
Blatttee - 1 TL.
Instantkaffee - 1 TL.
Schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
Pflaumen - 1 Stck.
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Nelke - 2 Stk.
Koriander - 4 Körner zerkleinert
Rosinen - 5 Stk.
Soda - 0,5 TL

Kochen:

1. Schütten Sie die Schüttgutzutaten in eine tiefe Edelstahl- oder Glaspfanne.

Wundern Sie sich nicht, dass die Zutaten Soda enthalten - ihr Geschmack ist überhaupt nicht zu spüren, aber sie hilft dabei, den Blattteeblättern die notwendige Farbe zu entziehen.

Besser ist es, Zucker durch Glukose zu ersetzen, damit eine verstärkte Traubennote durch Rosinen entsteht.

2. Gießen Sie Vanillin buchstäblich auf die Spitze eines Messers, damit Sie nicht einen Geschmack von Likör bekommen, anstatt von Cognac mit einem Hauch von Vanille.

3. Wodka einfüllen und bei schwacher Hitze erhitzen, mit einem Glasdeckel verschließen.

4. Damit der Wodka mit allen notwendigen Aromen gesättigt ist und der Alkohol beim Erhitzen nicht verdunstet, verschließen Sie das Loch im Glasdeckel (falls vorhanden) am besten mit einem Semmelbrösel.

5. Sobald wir sehen, dass unser „Gebräu“ kurz vor dem Kochen steht, schalten wir sofort das Feuer aus und lassen es auch unter dem Deckel abkühlen.

Cognac wird niemals gekocht!

Die Temperatur der Flüssigkeit kann mit einem speziellen Küchenthermometer gemessen werden. Sollte etwa 90 Grad betragen.

6. Wir filtern das gekühlte Getränk durch das Filtermaterial. Im Extremfall genügt ein normales Sieb.

7. Gießen Sie es in eine schöne Flasche oder Karaffe und Sie können es auf dem Tisch servieren!

Viel Spaß beim Genießen des göttlichen Getränks Ihrer eigenen Zubereitung!

Lassen Sie den 23. Februar nicht nur einen weiteren Feiertag für Ihre Männer sein, sondern auch für ein ungewöhnliches und so köstliches Abendessen in Erinnerung bleiben. Denn egal wie stark unsere Männer sind, sie wollen auch Wärme und Fürsorge.

Liebe Männer, schöne Feiertage euch! Lassen Sie Wohlstand und Komfort in Ihrer Familie herrschen, das Haus wird eine komplette Hütte sein, und Gesundheit und männliche Kraft werden stärker sein als sibirischer Frost!

Guten Appetit und ein festliches Abendessen, das Männern gefällt!