Was gibt die Zarga ohne Füller. Wie erstelle ich eine Destillationskolonne - Berechnung der Systemparameter. Wie läuft der Refluxprozess ab?

In einer Destillationskolonne können Sie eine andere Düse füllen und es funktioniert, aber auf unterschiedliche Weise. Bei der Auswahl eines Füllers für eine Säule müssen dessen Eigenschaften (Rohrdurchmesser, Höhe) berücksichtigt werden. Füllstoffe für Destillationskolonnen sind unterschiedlich, die beliebtesten sind: (SPN) Selivanenko-Spiraldüse, (RPN) Panchenkov, Raschig-Ringe, gewöhnliche Küchenwaschlappen aus Edelstahl, Glasscherben usw.

Die Düse ist notwendig, um das größte Rückflussvolumen auf ihrer Oberfläche zu halten und den Alkoholdampfstrom ungehindert passieren zu lassen. Die Wechselwirkung zwischen Ausfallschleim und Dampf sorgt für die Trennung des Wasser-Alkohol-Gemisches in verschiedene Fraktionen. Je größer also die Fläche an der Oberfläche der Düse ist, desto besser wird die Trennung sein.

1. SPN

Spiralprismatische Füllstoffe wurden erst vor kurzem erfunden. SPN Selivanenko war der erste von ihnen. Jetzt sind einige Modifikationen dieser Düse erschienen, zum Beispiel das 10-seitige SPN von Diogenes. Derzeit gilt die spiralprismatische Düse als die beste für den Einsatz in selbstgebrauten Brennblasen und Destillationskolonnen. Für Haushaltssäulen und Brennereien ist es besser, Kupfer SPN zu verwenden, einigen Berichten zufolge mildert es den Geschmack des Destillats.

Der SPN besteht aus rostfreiem Draht mit einer Dicke von 0,2, 0,25 und 0,3 mm. Besteht aus Segmenten 4x4; 3,5 x 3,5; 3x3 und 2x2 mm prismatische Spirale. Je kleiner die Packung, desto höher die Qualität des resultierenden Produkts, aber geringere Produktivität, und bei einer großen Packung steigt die Auswahlrate, aber die Trennqualität ist geringer.

Die Düse wird in die Säule gegossen und alle 10 cm leicht verdichtet, dazu ist es bequem, den Griff einer Schaufel zu verwenden. Für eine Haushaltssäule ist es einfacher, eine Düse von einem vertrauenswürdigen Verkäufer zu kaufen, weil In letzter Zeit sind viele Fälschungen auf dem Markt gewesen. Der Preis der SPN Selivanenko-Düse beträgt etwa 1500-2500 Rubel pro Liter, 1 Liter wiegt je nach Drahttyp etwa 1,2 kg.

Sie können SPN mit Ihren eigenen Händen zu Hause machen. Dazu benötigen Sie Edelstahldraht, eine Wickelvorrichtung (meist eine Bohrmaschine oder einen Schraubendreher) und die fertig geschnittene Düse muss gebeizt werden.

Video, wie man SPN mit eigenen Händen macht

2.OLTC

Die zweitbeliebteste Panchenkov-Düse, die in Heimbrennern und hausgemachten Destillationskolonnen verwendet wird, um die Stärke und den Reinigungsgrad von Alkohol zu erhöhen. Laststufenschalter (normale Drahtdüse) wurde bei OAO Tupolev erstellt. Diese Packung ist hocheffizient und wird in vielen teuren Haushaltsbrennern und Flusskolonnen verwendet.

Die gerollte Düse ist bequem zu verwenden und lässt sich zur Reinigung leicht in die Säule einsetzen und entfernen. Der Laststufenschalter ist aus rostfreiem Faden mit einer Dicke von 0,13 mm gewebt. Zickzack-Weben, sehr dünn, die Lücken zwischen den Fäden betragen nicht mehr als 1 mm. Es wird in Rohren mit einem Innendurchmesser von mindestens 30 mm verwendet. Die normale Düse hat sich in Heimbrennern bewährt.

3. Rashig-Ringe

Rashig-Ringe aus Keramik, Metall oder Glas mit rauer Oberfläche, um den Schleim länger an der Oberfläche zu halten. Dieser Typ wird seit langem in Destillationskolonnen verwendet. Raschigringe sind weniger beliebt, werden aber dennoch in vielen Geräten als Düse verwendet.

4. Waschlappen

Die preisgünstigste Option für die Düse sind die üblichen Küchenwaschlappen für Spülen, die in jedem Supermarkt verkauft werden. Normalerweise bestehen sie aus Edelstahl und eignen sich daher als Füllmaterial für Säulen. Natürlich ist die Qualität von Alkohol um eine Größenordnung geringer, und während der Destillation können durch Waschlappen Veränderungen im Geschmack und Geruch von Alkohol auftreten.

Nicht selten findet sich ein Metallgitter im Lieferumfang der einen oder anderen Moonshine Destille. Der Zweck dieses Zubehörs bleibt für viele ein Rätsel. Heute werden wir versuchen, die Frage, was ein Destillationskolonnenfüller ist und in welchen Fällen es sinnvoll ist, ihn zu verwenden, erschöpfend zu beantworten.

Wenden wir uns zunächst dem Material zu und werfen einen Blick darauf, was im Innern der Moonshine-Still passiert. Wenn es auf der heißen Oberfläche des Ofens installiert wird, beginnt es sich zu erhitzen, was zu einer Erwärmung der Maische im Inneren führt. Zum Kochen gebracht, beginnt es zu verdampfen und strömt in Form von Dampf in die oberen Elemente des Mondbrenners. Es spielt überhaupt keine Rolle, welche Art von Mondschein verwendet wird. Viel wichtiger ist es zu verstehen, dass dieser höchstgesättigte Alkoholdampf mit den Oberflächen der Dampfrohre in Kontakt kommt, wo er sich in Form von Rückflusstropfen absetzt. Dies geschieht aufgrund des Temperaturunterschieds innerhalb des Geräts und außerhalb. Schleimtropfen treten unter ihrem eigenen Gewicht die Rückreise an und stürzen in den Destillationswürfel. Mit anderen Worten, wir haben 2 multidirektionale Streams, die sich aufeinander zu bewegen. Beim Hausbrauen werden diese Ströme Massen genannt. Auf ihrem Weg interagieren sie miteinander. Dämpfe sättigen Schleim, und Schleim tut es demnach nur in bezug auf Dämpfe. Je intensiver dieser Prozess verläuft, desto besser wird das Endprodukt. Die Intensität des Stoffaustauschprozesses wird von vielen Faktoren bestimmt, von denen der wichtigste die Fläche der Kontaktflächen ist. Je größer es ist, desto mehr Schleim kann gesammelt werden und umgekehrt. Im Moment wird der Vorteil von Destillationskolonnen gegenüber klassischen Brennern deutlich. Für letztere ist die Fläche der Kontaktflächen minimal, während sie für Säulen erheblich ist. Der Vorteil der Kolonne gegenüber Brennern ist die Möglichkeit, die Fläche der inneren Kontaktflächen zu vergrößern. Hier gibt es 2 Möglichkeiten: eine Hexe kaufen oder eine sogenannte kaufen. Spaltenfüller. In der Regel sind Schwarzbrenner eher bereit, den Füller zu kaufen, da er deutlich günstiger ist. Wenn es verfügbar ist, können Sie die Höhe der Spalte außerdem nicht erhöhen.

Am gebräuchlichsten sind Panchenkovs normale Drahtdüsen. Strukturell stellen sie viele Fäden dar, die zu einer Art Walze verwoben sind. Dieselbe Walze befindet sich in der Destillationssäule, wo sie hilft, Schleim zu sammeln.

Sie können auch Raschig-Ringe oder Selivanenko-Spiralprismendüsen verwenden, aber sie werden nicht so oft verwendet. Denn sie benötigen eine zusätzliche Fixierung, damit sie beim Destillieren nicht in den Destillierwürfel fallen. Was die Wirkung betrifft, so ist sie fast identisch mit der im Fall von Panchenkovs RPN.

Wenn man die Füller für Säulen zusammenfasst, sollte betont werden, dass sie alle auf ihre Art gut sind. Welchen Füllstoff er wählt, entscheidet jeder Schwarzbrenner selbst.

Um ein hochwertiges alkoholisches Getränk nach Hause zu bekommen, braucht man das richtige Equipment. Ein klassischer Destillationswürfel reicht für diese Zwecke nicht aus, da neben Alkoholdämpfen auch Fuselöldämpfe und flüchtige Ether in das Produkt gelangen.

Sie sind es, die Mondschein einen unangenehmen Geruch, Sucht und Katerkopfschmerzen verleihen.

Ein radikal neuer Schritt im Heimbrauen ist das Erscheinen von Säulenapparaten.

Wichtig! Auf dem Destillationswürfel ist statt dessen ein Dämpfer installiert Zarga- ein hohles Rohr, das mit einem feinen Edelstahlgewebe gefüllt oder mit kleinen Metallstücken in spiralförmig-prismatischer Form bedeckt ist.

Die Essenz der Verbesserung liegt im Prinzip des Rückflusses.

Dephlegmation - die Ablagerung von Dämpfen und deren Einströmen in den Würfel:

• In der Tsarga findet ein wichtiger Prozess statt - die "Ausrichtung" der Dämpfe auf den Böden.
• Je leichter die Paare, desto höher im König können sie durchbrechen.
• Wir brauchen stark riechende Fuseldämpfe, um sich niederzulassen, und reine Alkoholdämpfe, um nach oben zu steigen, wo sich die Auswahleinheit befindet.

Das Video erklärt ausführlicher, was eine Zarga ist und warum sie in einem Mondschein benötigt wird:

Arten

Tsarga ist die Basis für Bier- und Filmdestillationskolonnen. Es ist röhrenförmig und plattenförmig. Die Physik der Phänomene in diesen Geräten ist anders.

In einem röhrenförmigen König Dämpfe werden an den Wänden und der Oberfläche der Düse zu Kondensat. Die Dämpfe kehren ungehindert zum Würfel zurück und verdampfen auf dem Weg. Der Mechanismus der Wärme- und Stoffübertragung funktioniert.

1. Das Minus dieser Zarga ist die große Länge, Sperrigkeit und Komplexität des Aufbaus von Schleim nach Ebenen.
2. Plus - die Einfachheit des Geräts.

In einem plattenförmigen König Dämpfe setzen sich auf der Oberfläche des Gewebes ab. Die von unten kommenden Dämpfe passieren die angesammelte Schleimschicht, es kommt zur Blasenbildung.

Schleim passiert leichte Dämpfe, schwere Dämpfe bleiben in flüssiger Form. Je nach Durchmesser und Art der Seite können 3 bis 12 Platten vorhanden sein.

1. Der Nachteil dieser Schublade ist die Komplexität der Herstellung, die Notwendigkeit von Glasabschnitten zur Kontrolle der Blasenbildung und des Rückflusses auf den Platten.
2. Plus - kompakte Größe, Produkte von höchster Qualität.

Nuancen

Für einen erfahrenen Handwerker ist es kein Problem, eine Zarga mit seinen eigenen Händen herzustellen.

Um eine tolle Sache zu bekommen, brauchen wir:

1. Material. Kupfer ist besser verarbeitet, aber sehr teuer. Edelstahl erfordert die Hilfe eines Argon-Schweißers, aber Edelstahlrohre sind viel einfacher zu finden. Messing-Sanitärverbinder eignen sich perfekt als Verbinder für Kupferrohre, besser ist es, Edelstahl mit Schellen zu verbinden.
2. Werkzeug. Ein Rollrohrschneider hilft, das Rohr gleichmäßig zu schneiden, ist aber nicht für jeden verfügbar. Deshalb verwenden wir den "Grinder", Schleifpapier zum Reinigen von Graten. Zum Löten von Kupferrohren benötigen Sie einen Gasbrenner, Lot und Flussmittel. Edelstahl muss entweder mit einer WIG-Maschine oder mit speziellen Elektroden für Edelstahl geschweißt werden.
3. Fähigkeiten. Das Löten von Kupferrohren ist nicht schwierig - die Theorie des Lötens finden Sie auf spezialisierten Websites oder bei Bloggern. Die Arbeit mit Edelstahl ist schwieriger - es ist sehr einfach, beim Schweißen mit einer Elektrode ein Loch zu machen, und das Schweißen mit einer nicht verbrauchbaren Elektrode in einer Argonumgebung erfordert Erfahrung und Geschick. Vor der Durchführung von Arbeiten ist es besser, an Abfällen oder unnötigen Teilen zu üben.

Wie macht man es selbst?

Die Herstellung einer guten Wasch- oder Destillationskolonne ist eine ziemlich komplizierte und mühsame Angelegenheit. Wenn es möglich ist, ein zuverlässiges und getestetes Gerät vom Hersteller zu erwerben, ist das Ergebnis vorhersehbarer.

Das fabrikgefertigte Gerät ist aufgrund der hohen Kosten oft nicht verfügbar. Eine Zarga mit eigenen Händen herzustellen ist zugänglicher und billiger.

Berechnung von Länge und Durchmesser

Unterschiedliche Kapazitäten erfordern die Verwendung unterschiedlicher Rohrdurchmesser und -längen.

Referenz! Für die Destillation - Gewinnung von Rohalkohol - ist ein Rohr mit einer Länge von 0,5 - 1 Meter geeignet. Der Durchmesser ist nicht so wichtig.

Bei der Gleichrichtung hängen die Parameter der Tsarga von der erforderlichen Leistung, Heizleistung und dem Würfelvolumen ab. Es gibt umfangreiche Formeln für Berechnungen sowie Standardlösungen. Für einen 40-Liter-Würfel mit 3 kW benötigen Sie eine 1,5 Meter lange Schublade mit einem Mindestdurchmesser von 3 Zoll.

Für einen Heimmeister ist die Herstellung einer röhrenförmigen Seite am günstigsten. Es besteht aus den folgenden Elementen.

Rahmen

Kann als dünnwandig verwendet werden Edelstahl- oder Kupferrohr.

Wichtig! Die Verwendung herkömmlicher Rohre, Kunststoff oder Aluminium ist unerwünscht – ein aggressiver „Cocktail“ aus chemischen Verbindungen kann zur Zerstörung des Rohres und zu Verunreinigungen im Endprodukt führen.

Der Einsatz von hitzebeständigem Laborglas ist gerechtfertigt, wenn eine visuelle Prozesskontrolle erforderlich ist. Glas ist schwierig zu verarbeiten, sehr zerbrechlich, aber absolut keiner chemischen Zerstörung ausgesetzt.

Der Körper wird am besten gekröpft hergestellt - ein Verbund aus 2-3 Teilen. Dies erleichtert die Reinigung und ermöglicht Ihnen auch, andere Ergebnisse zu erzielen.

Verbindungen

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Rohre zu verbinden.

• Sanitärgewinde. Die einfachste und billigste Methode. Bei jeder Montage werden die Kniesäulen mit Tow oder Fum-Tape „verdreht“. Minus - die Sperrigkeit der Methode
• Kolbenkupplungen - "amerikanisch". Flachfackeln werden durch Gewindemuttern komprimiert. Die Rohre sind mit Dichtungen abgedichtet, sie müssen durch Silikon ersetzt werden - sie werden nicht durch eine aggressive Umgebung beschädigt.
• Klemmschellen. Rohre an den Verbindungsstellen haben Verlängerungen, die mit Konusschellen umwickelt werden. Die bequemste und schnellste Verbindung. Beliebt, aber im Sale schwerer zu finden.

Netz zum Füllen

Damit die spiralförmige prismatische Packung nicht in den Destillationswürfel gelangt, müssen Sie unten an der Seite ein restriktives Netz herstellen.

Die Haupteigenschaft dieses Netzes ist, dass es dick sein und aus dünnen Edelstahldrähten bestehen sollte. Der Querschnitt des Rohres nimmt also nicht ab.

Die Verwendung einer Platte mit gebohrten Löchern als Begrenzer verschlechtert die Parameter der Säule erheblich.

Arbeitsfortschritt

Wir wählen die benötigten Rohrstücke aus. Sie sollten den Durchmesser haben, den wir brauchen - von 24 bis 60 mm. Die Produktivität der Apparatur und die Qualität der Ausgangsprodukte hängen vom Durchmesser ab.

Rohre auf Maß schneiden.

Wichtig! Die Enden müssen eben sein, ein schräger Schnitt kann zu einer Neigung des Gerätes führen, was die Qualität des gesamten Systems beeinträchtigt.

Mit Lötzinn oder Schweißverbindern verlöten. Es ist besser, Klemmen zu verwenden - sie sind zuverlässiger.

Wir stellen einen Gitterbegrenzer für SPN (spiral-prismatische Düse) her. Wir brauchen ein Rohrstück und einen Dorn mit 1-2 mm Durchmesser. Verdünner. Wir führen ein Netz in das Rohr ein, drücken es mit einem Dorn - wir bekommen einen Zylinder aus dem Netz.

Die Zarga geht von unten nach oben entlang der Knie:

• Für die Düse wird ein Begrenzer platziert, das erste Knie wird am Würfel befestigt.
• Die Düse wird aufgefüllt, danach wird das nächste Knie eingebaut.
• Waschen Sie die Tsarga nach der Verwendung unbedingt mit Natronlauge und einer Bürste.

Erwärmen

Je nach verwendeter Technologie muss die Tsarga isoliert werden.

Wenn eine normale Destillation stattfindet, muss die Auskleidung nicht isoliert werden. Es wird schwierig sein, das Ergebnis während der Gleichrichtung ohne Isolierung zu verbessern.

Als Heizung können Sie Sanitärkupplungen aus geschäumtem Polyethylen und Tabletts aus expandiertem Polystyrol verwenden. Sie können mit Einwegklammern oder Draht befestigen.

Sehen Sie sich ein Video an, in dem ein erfahrener Schwarzbrenner erklärt, wie man eine Schublade richtig isoliert:

Platz des Gerätes in der Brennerei

Moonshine Stills gibt es in verschiedenen Ausführungen. Zur Gewinnung von Rohalkohol wird die Schublade nicht benötigt, ein Dampfgarer und eine Kühlbox reichen aus.

Referenz! Um edle Destillate oder reinen Alkohol zu gewinnen, ist eine Destillationskolonne unverzichtbar. In diesem Fall werden Probenahmeeinheiten, Kühler, Bypassventile, Temperatur- und Drucksensoren an der Schublade angebracht.

Die Zarga ist nicht nur eine Pfeife. Darin finden die Hauptprozesse statt - die Trennung von Alkoholdämpfen in Fraktionen sowie die Wärme- und Stoffübertragung - die Grundlage für die Gewinnung hochwertiger alkoholischer Getränke zu Hause.

Personen, die mit Schwarzbrennern zu tun haben, wissen um die Freisetzung von Fuselölen (einem Nebenprodukt der Destillation von Maische, einer viskosen Flüssigkeit mit stechendem Geruch) während der Destillation von Maische.
Zur Verringerung der Ölfreisetzung und einer saubereren Destillation der Maische werden verschiedene Absorber eingesetzt. Lassen Sie uns einen so seltsamen Begriff als Absorption definieren - dies ist die Übertragung von Komponenten (Atome) eines Gasgemisches in das Volumen der damit in Kontakt stehenden kondensierten Phase. Und der Absorber ist ein Element (Füllstoff) des Apparats, an dessen Oberfläche der Absorptionsprozess stattfindet. Zu beachten ist, dass es während des Prozesses zu einer selektiven Absorption einer oder mehrerer Komponenten aus dem Gasgemisch durch flüssige Absorber kommt.
Es gibt zwei Arten von Düsen: zufällig (wir haben sie wegen ihrer geringen Größe einfach in die Schublade gelegt) und regelmäßig (auf besondere Weise in der Ausrüstung platziert)
Als Absorber beim Hausbrauen werden verwendet: RPN-Panchenkov-Düse, Selivanov-Düse (oder spiralförmige prismatische Düse), Rashig-Ringe.
Durch den Einsatz von Düsen erreichen wir ein hohes Destillationsergebnis und reduzieren somit die Reinigungszeit.
Betrachten wir sie separat genauer.

Und das erste, womit wir beginnen, ist ziemlich beliebt - Laststufenschalter Panchenkov-Düse, ist eine Drahtdüse. Es wird in Brennern vom Tsargo-Typ verwendet, um die Reinigung zu verbessern, Alkoholdampf wird durch eine Düse gefiltert, während Fuselöle und Verunreinigungen aus der Maische auf dem Gitter abgeschieden werden.
Der unbestrittene Vorteil dieser Düse ist die Möglichkeit ihrer Regulierung in der Seite, d.h. Wir können es auf die benötigte Dichte aufrollen und aus der Vorrichtung zur Reinigung von ausgefälltem Fuselöl herausnehmen.
Die Düse besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl.
Sie können eine Panchenkov-Düse auf unserer Website kaufen

Als nächstes kommt Selivanov-Düse, das ein Spiralprisma (aus Drahtmaterialien) ist. Entwickelt, um eine Destillationskolonne in der Tsarga zu installieren, fungiert sie als Kontaktgerät. Üblicherweise bestehen Düsen dieser Art aus Kupfer und Edelstahl. Die Düse ist wiederverwendbar und kann als Füllmaterial für jede Zarga dienen.

Und die letzte der genannten Düsen in dieser Diskussion ist Raschig-Ringe. Diese Düse gehört zum regulären Düsentyp. Es hat eine zylindrische Form mit einer dünnen Wand und der Außendurchmesser entspricht der Höhe des Rings. Größenbereich: von 25 mm bis 150 mm. Am häufigsten werden Ringe aus Keramik verwendet (eine Variation von Porzellan ist möglich), Kohlenstoff-Graphit-Ringe und seltener Stahlringe.

Eine kleine Bemerkung - Düsen. zur Reinigung von Mondschein während des Destillationsprozesses verwendet werden, sind nicht das Know-how der letzten Jahre. Sie werden seit geraumer Zeit in der Chemie- und Erdölindustrie eingesetzt (Plattendüsen sind eine andere Art), und haben sich in dieser Richtung nur von der besten Seite bewährt. Unter Berufung auf bewährte Reinigungsmethoden hielten die Düsen daher nach und nach Einzug in die Schwarzbrennerindustrie.