Kartoffeln mit Speck in einem langsamen Kocher. Dieses Gericht ist reichhaltig und duftend, und das alles dank Milch und Kartoffeln. Und natürlich Speckfleisch. Versuchen Sie zu kochen, in einem Slow Cooker ist es überhaupt nicht schwierig.

Kartoffeln mit Speck in einem langsamen Kocher. Was wir brauchen:

• Speck - 150 g;
• Kartoffeln - 700 g;
• zwiebel - 1 Stück;
• saure Sahne - 3 EL. L.;
• milch - 1 Glas;
• Pflanzenöl - 1 EL. L.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wir fangen an zu kochen.

Kartoffeln schälen. Welche Art von Kartoffel es sein wird: jung oder reif - es spielt keine Rolle. Haut entfernen, gut abspülen. Das Gemüse abwischen oder trocknen lassen, damit das Gericht nicht zu wässrig wird. Die Kartoffeln auf ein Schneidebrett legen und in dünne Scheiben schneiden. Dann in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, mischen. Es ist nicht überflüssig, Kartoffeln und Gerichte daraus mit Gewürzen zu würzen.

Jetzt fangen wir an, den Speck zu kochen. Wenn Sie in Scheiben geschnitten haben, schneiden Sie die Streifen in Form kleiner Strohhalme. Legen Sie das Fleisch in die Schüssel, wo die Kartoffeln sind. Mischen Sie alles mit Ihren Händen. Um dem Gericht einen geräucherten Geschmack zu verleihen, nehmen Sie das entsprechende Produkt. Es kann Wurst, Speck, Bruststück und sogar geräuchertes Schmalz sein.

Bereit machen. Darin ein Stück Butter schmelzen. Gehackte Zwiebel und Speck hinzufügen. Braten Sie die Masse, bis sich eine große Menge Flüssigkeit bildet.

Dann die Kartoffeln auslegen, nivellieren. In einer separaten Schüssel Milch und Sahne mischen. Das wird eine Tankstelle. In Multischüssel gießen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Kartoffeln mit Speck und Käse bestreuen. Trinken Sie mehr, es wird besser schmecken. Sie können auch einen Zweig Rosmarin hinzufügen. Installieren Sie das Programm "Backen". Etwa 40 Minuten kochen. Der Deckel lässt sich die ganze Zeit nicht öffnen.

Zeit: 60 Minuten.

Portionen: 5-6

Schwierigkeit: 4 von 5

Rezept für saftige Bratkartoffeln mit Speck im Slow Cooker

Kartoffelgerichte sind bei uns immer präsent, denn sie gelten als das „zweite Brot“. Suppen, Borschtsch, Essiggurken sind ohne diese Komponente nicht vorstellbar.

Unter Verwendung von Kartoffeln werden viele zweite Gänge zubereitet, deren Rezepte je nach Wärmebehandlungsmethode dieses Gemüses variieren.

Wir sind es gewohnt, Gerichte aus dieser Wurzelpflanze sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen zu kochen, aber manchmal möchten Sie originelle Rezepte mit Kartoffeln finden, um Verwandte und Freunde zu überraschen.

Zerbrechen Sie sich nicht den Kopf und erfinden Sie etwas Komplexes und schwer umzusetzendes. Eine Ofenkartoffel in einem Slow Cooker ist eine ausgezeichnete Option, um einfach und schnell zu kochen.

Ein solches Gericht passt sowohl auf den Alltag als auch auf den festlichen Tisch. Das Foto von servierfertigen Kartoffeln sieht unglaublich appetitlich aus.

Aber wie entsteht eine so köstlich knusprige Kruste auf der Oberfläche eines gebackenen Gemüses? Und das Geheimnis liegt in der Art, wie es geröstet wird.

Viele Rezepte mit Fotos zeigen, wie richtig geröstet wird, die Oberfläche des Wurzelgemüses muss trocken sein, nur dann kommt es zu einer Bräunung.

Kartoffeln können mit Speck, Gemüse, Fleisch und Pilzen gekocht werden. Solche Rezepte werden durch einen delikaten, besonderen Geschmack einer gebackenen Wurzelpflanze vereint.

Vergessen Sie nicht die Sauce, sie passt zu diesem Gericht. Sie können Tomaten- oder Sahnesauce sowohl separat als auch zusammen mit einem gebackenen Gemüse servieren. Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen, wie man am besten eine Präsentation macht.

Bevor Sie beginnen, köstliche Bratkartoffeln nach Ihren Lieblingsrezepten mit Fotos zuzubereiten, lesen Sie die Geheimnisse erfahrener Köche.

• Achten Sie auf das Aussehen der Kartoffelknollen, ihre Oberfläche sollte eben und unbeschädigt sein.
• Backkartoffelrezepte beinhalten eine sorgfältige Vorbereitung der Wurzelfrucht. Nachdem das Gemüse geschält und gewaschen wurde, wird es mit einem Handtuch oder Papiertuch getrocknet und erst dann mit dem Braten und Backen fortgefahren. Dieser ganze Prozess wird detailliert beschrieben und ich demonstriere Rezepte mit Fotos.
• Damit sich junge Kartoffeln leichter schälen lassen, ist es notwendig, sie zuerst in heißes und dann in kaltes Wasser zu legen. Du kannst die Kartoffeln auch 20 Minuten in Salzwasser einweichen.
• Rezepte für knusprige Ofenkartoffeln beinhalten das Vorbraten in heißem Sonnenblumenöl, das für eine köstliche goldene Kruste sorgt.

Auch das Bestreuen von Kartoffelscheiben vor dem Bratvorgang trägt zur Bildung einer knusprigen Kruste bei. In diesem Fall erhalten Sie ein Gericht wie auf dem Foto von professionellen Köchen.

• Gewürze sind wichtig. Schließlich lassen sich Rosmarin- oder Basilikumzweige nicht nur für eine spektakuläre Präsentation verwenden, wie auf dem Foto von Gerichten berühmter Gastronomen.

Gewürze, frische oder getrocknete Kräuter enthüllen den Geschmack sowohl der Kartoffel selbst als auch zusätzlicher Komponenten.

• Hartkäse kann auch zur Zubereitung eines wunderbaren Gemüsegerichts verwendet werden. Eine appetitliche viskose Käsekruste, wie auf dem Foto professioneller kulinarischer Gerichte, kann von jeder Hausfrau kreiert werden, es reicht aus, heiße Kartoffeln mit gehacktem Käse zu bestreuen.

Beginnen wir nun mit dem Garvorgang, es ist ganz einfach, aber Ofenkartoffeln in einem Slow Cooker werden sowohl geschmacklich als auch optisch spektakulär.

Es besteht kein Zweifel, dass Ihre Lieben solche Kartoffeln mögen werden. Denn wer kann ein so originelles Gericht ablehnen, und sogar mit gebratenem Speck?

Der im folgenden Rezept verwendete „Fächereffekt“ hält die Kartoffeln saftig und in Form. Das Fett, das beim Backen aus dem Speck freigesetzt wird, imprägniert die Kartoffelschichten und füllt sie mit einem besonderen Geschmack und Aroma.

Zutaten:

Wie man kocht

Schritt 1

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und gut abspülen. Wählen Sie am besten größere Hackfrüchte.

Schritt 2

Jetzt ist es notwendig, die Kartoffel quer zu schneiden, ohne sie bis zum Ende zu schneiden. Der Abstand zwischen den Einschnitten sollte mindestens 1 cm betragen.

Schritt 3

Die Haut vom Speck abschneiden, dann in dünne Scheiben schneiden, die ungefähre Dicke beträgt -3 mm.

Schritt 4

Legen Sie Speckscheiben in die "Taschen" der Kartoffeln, so erhalten Sie eine Art Fächer.

Schritt 5

Geben Sie auf ein kleines Stück Folie 5-6 Gramm Butter wie auf dem Foto. Verteilen Sie es vorsichtig mit einem Löffel in der Mitte der Folie.

Schritt 6

Eine Schicht Öl mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen, die mit Speck gefüllten Kartoffeln darauf legen. Salz und Pfeffer.

Schritt 7

Wickeln Sie jedes gefüllte Gemüse in Folie ein und legen Sie es in die Schüssel des Multikochers. So erhalten Sie ein Gericht für 5 oder 6 Portionen.

Schritt 8

Wählen Sie das Programm "Backen", stellen Sie den Timer auf 40 Minuten ein. Am Ende des Modus muss das Gericht durch Einstellen der „Heizung“ für 10 Minuten in Bereitschaft gebracht werden. Wenn Sie den Multikocher öffnen, werden Sie ein erstaunliches Aroma spüren.

Schritt 9

Sie können Ofenkartoffeln in expandierter Form direkt auf der Folie auf einem Teller verteilen. Eine großartige Ergänzung dazu ist frisches Gemüse der Saison.

Der Geschmack eines solchen Gerichts ist einfach unglaublich, in einem Slow Cooker werden Kartoffeln viel schmackhafter als im Ofen gekochte. Die Mattigkeit im Modus „Heizen“ brachte zweifellos Ergebnisse.

Saftige, weiche und duftende Kartoffeln mit Speckgeschmack lassen niemanden gleichgültig. Ihre Lieben werden höchstwahrscheinlich mehr verlangen, also machen Sie eine doppelte Portion.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts an:

Wie und womit können Sie zu Hause Speck in einem Slow Cooker kochen? Wir bieten leckere und einfache Rezepte für Fleischgerichte mit Speck. Zum Abendessen können Sie zum ersten Mal mit Speck und zum zweiten Mal Kartoffeln mit Speck oder Rührei mit Speck kochen. Erstes Suppenrezept.

Zutaten für Suppe mit Speck in einem langsamen Kocher

• 150 g gekochter geräucherter Speck;
• 100 g Kartoffeln;
• 60 g Karotten;
• 60 g Zwiebel;
• 1 Liter Wasser;
• Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter nach Geschmack.

Suppe mit Speck in einem langsamen Kocher: ein Rezept zum schrittweisen Kochen

Wie kocht man köstliche Specksuppe in einem Slow Cooker? Schweinefleischspeck in kleine Würfel schneiden. , Zwiebel und ebenfalls in Würfel schneiden. Schließen Sie den Deckel des Multikochers.

In welchem ​​Modus (Programm) und wie viel Zeit wird in einem Slow Cooker Suppe mit Speck gekocht. Wählen Sie mit der Taste das Programm Soup oder Stew, je nach MW-Modell: Panasonic, Redmond, Polaris oder andere Stellen Sie mit der Taste Time 1 Stunde ein. Durch Drücken von Start kochen, bis das Signal ertönt.

Kartoffeln mit Speck in einem langsamen Kocher: wie man kocht

Speckkartoffel Zutaten:

• Speck - 200 g;
• kartoffeln - 5-6 Stk .;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Zwiebel - 1;
• Salz Pfeffer.

Schinken:

Schalten Sie den Multikocher in den Brat- oder Backmodus. Schweinefleischspeck braten, bis Fett erscheint. Wenn der Speck wenig Fett abgegeben hat, etwas Sonnenblumenöl hinzugeben. Nehmen Sie den gebratenen Speck aus dem Multikocher auf einen Teller.

Die in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Braten Sie es bis es goldbraun ist. Als nächstes den Speck in den Slow Cooker geben. Alles zusammen 7 Minuten braten. Servieren Sie den langsam gekochten Speck mit Kartoffeln mit fein gehackten Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!

Gericht mit Speck in einem Slow-Cooker-Rezept-Kochvideo

Möchten Sie einen leckeren und sättigenden zweiten Gang zubereiten, haben aber keine Zeit oder Lust, sich mit rohem Fleisch herumzuschlagen? Es gibt einen Ausgang! du kannst kochen Bratkartoffeln mit Speck in einem langsamen Kocher.

Kartoffeln mit Speck - eine sehr harmonische Kombination. Beim Kochen in einem Slow Cooker ist es durchaus möglich, ein Zwei-in-Eins-Gericht zuzubereiten. Nach diesem Rezept gekochter Speck wird genau richtig gebraten, und die Kartoffel schmeckt sehr ähnlich wie auf Kohle gebacken und ist gleichzeitig mit Fleischsaft und Aroma gesättigt.

Das Essen fällt allerdings recht fettig aus, wer auf seine Figur achtet, sollte sich also nicht zu sehr davon treiben lassen. Sie können natürlich mageres Fleisch anstelle von Schweinefleisch zum Backen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker nehmen, aber der Geschmack wird überhaupt nicht derselbe sein.

Also lasst uns anfangen.

Speckkartoffel Zutaten:

• Kartoffel
• Speck (gekochte und geräucherte Brust)
• Salz nach Geschmack
• Grünzeug zum Servieren

So kochen Sie Kartoffeln mit Speck in einem Slow Cooker:

Lassen Sie uns die Kartoffeln schälen. Trocknen Sie es mit einem Handtuch oder einer Serviette und Salz.

Kartoffeln in Speck wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

Es ist besser, den Speck in Scheiben zu schneiden, nicht in Kreise, dann lässt er sich bequemer einwickeln. Es ist besser, eine kleine Kartoffel zu nehmen, Sie können sie halbieren oder vierteln.

Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Slow Cooker und braten Sie die Kartoffeln mit Speck auf jeder Seite 20 Minuten lang im Modus "Backen".

Ich habe auch ein Körbchen drauf gestellt und es als Beilage gekocht, 40 Minuten hat ihr gereicht.

Gebackene Kartoffeln mit Speck in einem langsamen Kocher bereit! Als Beilage können Sie Gemüse und Kartoffeln servieren. Guten Appetit!

Es stellte sich heraus, dass es eine hervorragende Kombination aus Bratwurst und in Saft eingeweichten Ofenkartoffeln und dem Aroma von geräuchertem Fleisch war.

Viele Menschen lieben Gerichte mit Speck. Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von Ofenkartoffeln mit Speck. Schweinefleischscheiben verleihen den Kartoffeln einen reichen und originellen Geschmack, sie machen die Kartoffeln auch saftiger. Das Kochen von Kartoffeln mit Speck in einem Slow Cooker ist einfach, es dauert etwa 10-15 Minuten, um die Zutaten vor dem Start des automatischen Programms vorzubereiten. Den Rest erledigt der Multikocher!

Zutaten:

Speck - 100-150 g;
Kartoffeln - 5 Stk. (es ist besser, längliche Kartoffeln zu nehmen);
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Butter - 15 g.
Beim Kochen benötigen Sie Folie. Es ist besser, eine stärkere Folie zu nehmen.

So kochen Sie Kartoffeln mit Speck in einem Slow Cooker:

Speckscheiben vorbereiten. Wenn der Speck nicht in dünne Stücke geteilt ist, schneiden Sie das Fleisch. Wenn der Speck bereits geschnitten gekauft wurde, dann nehmen Sie die benötigte Menge Speck aus der Packung.

Kartoffeln waschen, schälen. Tauchen Sie jede Kartoffel in kaltes Wasser, während der Schälvorgang fortgesetzt wird.

Nimm die Kartoffeln aus dem Wasser. Machen Sie in jeder Kartoffel einen Schnitt, dessen Breite etwa 1 Zentimeter betragen sollte.

Die Speckscheiben halbieren, falls sie lang sind, und in die Schlitze der Kartoffeln stecken. Sie können 2 Speckscheiben in einen Schnitt einlegen, alles hängt von ihrer Dicke ab. Speck steckt man am besten mit der Fleischseite in die Schlitze.

Nehmen Sie 5 Blatt Folie (entsprechend der Anzahl der Kartoffeln). Jedes Blatt mit Butter bestreichen. Vorsichtig schmieren, damit die Folie nicht reißt. Dann jedes Blatt mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sie können eine Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten verwenden.

Nehmen Sie eine Kartoffel mit Speck und legen Sie sie auf ein Blatt Folie. Die Kartoffeln in Folie wickeln, die Enden des Blechs andrücken. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Kartoffeln und dem Fleisch.

Legen Sie die Kartoffeln in Folie in die Multicooker-Schüssel. Die Schüssel muss nicht geschmiert werden. Stellen Sie dann die Schüssel in den Multikocher und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie das Backprogramm ein. Die Backzeit für Kartoffeln mit Speck beträgt 40-45 Minuten.

Nachdem der Multikocher ein Tonsignal über das Ende des Programms gibt, lassen Sie die Kartoffeln 10 Minuten lang im Heizmodus ziehen. Sie können die Kartoffeln sofort herausnehmen, aber seien Sie vorsichtig, da sie sehr heiß sind. Erweitern Sie die Umschläge.

Kartoffeln und Speck auf einem Teller anrichten. Kartoffeln und Speck sind schon getrennt, denn nach dem Garen hält der Speck nicht in den Schlitzen der Kartoffeln. Das Gericht ist sehr aromatisch, lecker und sättigend. Guten Appetit!

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