窓辺でマイクログリーンを育てています。 土壌でのマイクログリーンの成長. 料理におけるマイクログリーンの使用

窓辺に家の温室やマイクログリーンがあっても、誰も驚かないでしょう。 傾向は、人間の消費のために種子を成長または発芽させることです. 人気の秘密は、 適切な栄養状態のマイクログリーンは、おいしく、健康的で、安価です。

マイクログリーンガーデンを「栽培」して成長させるには少し時間がかかりますが、労力は最小限です。 結果 - 常に手元にある有用な微量元素とビタミンの供給源。錠剤やカプセルではなく、自然な形で！ マイクログリーンを使った料理は、pps だけでなく、メニュー上でも必要かつ重要です。

窓辺のビタミン

「マイクログリーン」という謎の言葉の下に隠されたものとは？ 不思議なことは何もありません-これらはまだ最初の葉を出していない苗です。

それらを摘むのはまだ残念ですが、本格的で美しい植物がどのように成長するかを見たいと思います。

でも正確には これらのわずかに緑がかった細い糸は、「大人の」緑よりもはるかに便利です.

種子の発芽期は、植物が最大の栄養素を蓄積する時期です。 活発な成長の期間中、栄養 スプラウトの価値が最も高く、マイクログリーンは最も真のスーパーフードです!

たとえば、がん、老化、炎症に抵抗する物質であるクロロフィルは、最も効果的な形と濃度でマイクログリーンに含まれています.

モノができる サラダマイクログリーンから、または野菜や肉のサラダへの添加物として使用できます（マイクログリーンとビーフのサラダレシピがあります）.

彼らは得意です サンドイッチ朝食に、香り高い「ふりかけ」として 1コース目と2コース目.

あなたがあなたの庭を通り過ぎる場合、いくつかの芽をつまんで噛むことができます（この形で最も有用な緑です！）.

急成長中 - 種子に最初の白い尾が現れてから 3 ～ 6 日後、もやしを食べることができます食品に。

一度に収穫できなかった場合は、プラスチック容器に入れ、スプレーボトルの水を少しふりかけ、ふたを閉めて冷蔵庫に入れます。さらに 5 日間、独自のスーパーフードが保存されます。その品質はほとんど変わりません。 味や見た目は長持ちしますが、実用性は低下します。

マイクログリーンの最も人気のある種類

どんな作物もミニチュアグリーンの栽培に適しています。 最も人気があるのは、穀物の種子、スパイシーな芳香ハーブ、サラダ、アブラナ科の植物（キャベツ、大根、大根、マスタード）、マメ科植物です。 ちなみに、これはすべて健康的でおいしいだけでなく、美しいものでもあります。

このようなスタイリッシュなカップの助けを借りて、キッチンを完璧に飾ることができます.

または、ここに子供たちとの共同創造性の別のアイデアがあります。 子供たちは間違いなくそのような健康的な野菜を試してみたいと思うでしょう:

発芽したものもある 大根、大根、マスタード、コリアンダー、ディル、パセリなど、鋭いまたは酸っぱい味、顕著な香りがあります。

えんどう豆、オート麦、小麦、とうもろこし、キャベツ（ブロッコリーが最も多い）、ビーツ、フダンソウ所持 ニュートラルテイスト.

甘い後味 gを与える 川、ひまわりの種、チアシード.

種または特別なものを購入する必要があります。 多くの農業会社は、「マイクログリーン」とマークされた特別な種のセットを提供しています。 単純な種子との違いはわずかです - 植える種は伸びが少なく、多肉植物の大きな芽を出し、化学処理は最小限です。

もやし

発芽穀物は、ビタミン B の含有量が高いため有用です。

多くのフルーツやベリーよりも多くのビタミン C が含まれています。

マグネシウム、カルシウム、鉄、リン、ルチン、葉酸により、もやしは適切な健康的な食事の有用かつ不可​​欠な要素になります.

免疫、消化器官、神経系は、タイムリーで必要なサポートと栄養に対して「ありがとう」と言うでしょう.

有名なセンセーショナルなウィートグラス (詳細な記事は後ほど) は、減量、若返り、発癌プロセスの予防に役立つウィートグラス ジュースにすぎません。

成長するハーブ

香りのよいハーブは、食べ物に心地よい香りを与えるだけではありません。

エッセンシャル オイル、酸、ミネラル、タンニン - 健康的な食事に欠かすことはできません。

それらはすべて、体全体の健康を維持するのに役立ちます。

伝統的なディルとパセリに加えて、バジル、ルッコラ、マジョラムを確実に栽培する必要があります。

それらの香りとスパイシーな味は、利点に加えて素晴らしいものです! アマランスと亜麻はスパイシーではありませんが、それらの有益な特性は劣りません。

窓辺の豆

緑にマメ科植物を植えることは、体にタンパク質とリン、ビタミンB、ビタミンC、PP、E、Kを提供することを意味します.エンドウ豆とレンズ豆は、他の豆の親戚の中で最も人気があります. 彼らは緑の芽を素早くたくさん与えます。 ジューシーなもやしは健康的であるだけでなく、味も良いです。 それらを別々の容器に植えたり、1つに混ぜたりすることができます。

サラダにサラダ

リーフレタスやクレソンはスーパーや八百屋で買わなくてもいい。

多くの労力と費用をかけずに、自宅で育てることができます。

植えてから1週間後に作物を刈り取り、すぐに次のバッチを植えることができます.

「自家製」サラダグリーンの利点は、pp-shniksだけでなく、健康的なライフスタイルを順守する人々の食事にすでにしっかりと入っています.

ミニガーデンでの野菜栽培

野菜作物から、さまざまな種類のキャベツ（赤キャベツ、ブロッコリー）、ニンジン、ビート、フダンソウ（ビートの仲間）が選ばれます。 体のビタミン栄養に加えて、造血系や消化器系に役立ちます。 それらは髪と爪の状態に有益な効果をもたらし、それらを強く美しくします。

新しいアイテムの利点と害

利益と害は表裏一体です。 マイクログリーンの利点に関する絶賛は誇張されていません-それらは食事に必要であり、重要です. これらのミニプラントの中には、生物の生命にとって非常に必要なミクロ元素とマクロ元素を合成する化学実験室全体があります.

冬や春に、太陽とビタミンの不足が衰弱させるとき、マイクログリーンは役立ちます：

• 絶え間ない疲労に対処します。
• ビタミンと微量元素のバランスを回復します。
• 神経系を強化します。
• 活力を与える;
• 強さとパフォーマンスを提供します。
• 免疫を「開始」します。

もやしは、余分な体重に対処するのに役立ちます。 カロリー 100gあたり31kcal以下. どの pp レシピも、発芽した野菜を追加した場合にのみ効果があります。

マイクログリーンには本当に危険な特性はありませんが、それを使用するときは、体の特性と禁忌を考慮する必要があります-製品や植物にはそれらがあります. 最初の最も重要なルールは、すべてに尺度があることです。

私たちは自分自身を成長させます

もちろん、専門店でマイクログリーンを購入することもできますが、自分で栽培する方がはるかに簡単で、安価で、興味深いものです。

栽培の原則は簡単です - 種と少しの忍耐が必要です。

ミニベッドを作るには、どんな容器でもかまいませんが、園芸店で特別な発芽剤を購入できます。

上部の火格子から発芽するもやしを切るときに便利です。

ここの店では、土壌なしで栽培できるマイクログリーン用の特別な基質を販売しています。

種子は、アグロファイバーまたは無地のガーゼ、脱脂綿で簡単に発芽します。 それらを容器に入れて、タイムリーな散水を確保するだけで十分です。 これらすべてのトリックは、土地や特別な道具を使わずに自宅でマイクログリーンを育てるのに役立ちます.

ちなみに、こちらは普通の紙ナプキンでクレソンを育てる動画です。

緑が細くて伸びすぎないように、それを照らす必要があります。 これは、日照時間が短い冬の時期に特に当てはまります。 ミニベッドの横にあるランプを1日2〜3時間オンにするだけで十分です。

植物の種がミニガーデンでどのように孵化するかを見て、最初の緑の作物を集め、あなた自身とあなたの愛する人をそれで喜ばせてください.. マイクログリーンの栽培を初めて経験した後、止めるのはすでに非常に難しく、ほとんど不可能です。 豊作を！

これは素晴らしく健康的な製品であるという事実にもかかわらず、マイクログリーンはまだ世界に普及していません.

「マイクログリーン」とは？ これらは、真の葉のペアの段階にある若い植物であり、有用な物質（ミネラル、ビタミン、生物学的に活性な化合物）を最大濃度で含んでいます。

カロテノイドとビタミン C が豊富なマイクログリーンは、フリーラジカルの有害な影響から体を保護します。 若い野菜を定期的に食べる人は、持久力とパフォーマンスが向上し、代謝が必然的に正常に戻ります. 純粋に味覚の観点から、マイクログリーンはサラダやその他の料理に特別な辛味と独特の味を与えることができます.

マイクログリーンの利点:

- 生命に必要なビタミンとミネラルの供給源。

- マイクログリーンは非常に急速に成長します。新しいバッチは 1 ～ 2 週間で成長します。

- この商品は、冬を中心に一年中いつでも入手できます。

- 料理をする必要はありません。

マイクログリーンは、さまざまなビタミン、ミネラル塩、およびその他の有用な物質であり、これらは種子から成長した野菜の葉です。 それらは、成長するのに非常に短い時間 (約 2.5 週間) とスペースを必要とします。

100グラムで。 緑は100グラムよりも多くのタンパク質を含んでいます。 肉。 栄養価が高く生物学的に活性な物質として、緑のクロロフィルは人体に次のようなプラスの効果をもたらします。

*細胞膜を強化します。

*結合組織の形成を促進し、それによって傷や潰瘍の治癒に貢献します;

* DNA分子の病理学的変化を防止し、抗変異原物質です（これにより、腫瘍保護剤として使用できます）。 このため、疾患のどの段階にあるがん患者にも、支持および補助剤として大量に処方することができます。

*尿路結石症の発症を防ぎ、尿中のシュウ酸塩の形成を阻害し、腎尿細管のろ過システムに有益な効果をもたらし、腎機能を改善します;

*強力な解毒剤であり、余分な薬物を取り除きます。 肝臓を浄化し、放射性核種を不活性化することができます。これにより、職場の放射線バックグラウンドが増加した保護手段として使用することが可能になります。

*内分泌系の機能を改善します（糖尿病や甲状腺疾患に役立ちます）;

*神経系を強化し、ストレスの増加に対処するのに役立ちます。

*その分子の構造がヘモグロビン分子と類似しているため、クロロフィルは血液色素の不十分な合成に関連する身体の貧血状態を治療し、そのレベルを上昇させることができます。
* 健康な腸内フローラの優れた基質です。

* 口臭をなくし、体臭を軽減します。

また、授乳中の母親の乳生産を高めます。 また、重要な日に痛みを伴う症状を解消するのにも役立ちます。 それは体内の酸塩基バランスを回復し、強力な抗酸化物質であり、何らかの理由でエビ、果物、ベリーに求められ、非常に重要なことに、皮膚と呼吸に関する抗アレルギー特性があります（これは流行です世界）。

例として、小麦胚芽ジュースの特性を示します。

小麦胚芽は酸素が豊富です。 脳とすべての人間の臓器は、十分な酸素環境で最大限の能力を発揮します。

クロロフィルは天然の抗生物質であり、内用と外用の両方で使用できます。

クロロフィルはすべての植物に含まれていますが、小麦の茎にも人間に必要な約100の要素が含まれています.

小麦の茎のジュースは、多くの慢性疾患を治します。

コムギの茎のジュースは、毒素の最も活性なボディクレンザーです. 彼はこれでにんじんジュースよりも進んでいます。

小麦の茎のジュースは、蓄積された薬や薬の残りを体から洗い流します.

小麦の茎のジュースは、体の毒を取り除き、肝臓を完全に浄化するのに役立ちます.

小麦の茎のジュースを定期的に摂取すると、にきびが治り、傷跡や跡が消える.

小麦の茎の汁は少量でも虫歯から歯を守ります。

5分間口の中にある小麦の茎のジュースは、歯痛を和らげます.

小麦の茎の汁が髪の色を保ちます。

小麦の茎ジュースは消化を改善します。

小麦の茎のジュースは、あらゆる血液疾患にも役立ちます。

そのジュースは、細胞レベルで若返りのメカニズムを起動します!!!

酵素の生存率に関しては、小麦ジュースはすぐに死んでしまいます. そのため、20 分以内に飲む必要があります。 植物を切った後！

クロロフィルの臨床使用に関する最初の科学的データは、1940 年に専門誌 American Journal of Surgery 49 に掲載されました。

5回の外科的介入後の組織再生プロセスの加速は、科学的に証明されています. しかし、残念なことに、これは抗生物質の流行の時代であり、製薬会社だけでなく医師も抗生物質を好んでいました.

私たちは、20 年にわたって口腔の微生物生態学に対するクロロフィルの影響を研究してきたミシガン州 (米国) の歯科医に敬意を表する必要があります。 ロバート・ナラ博士は、クロロフィルを含む歯磨き粉を使用した虫歯予防プログラムを開発しました。

科学者は、光合成に関与するクロロフィルが酸素の生成に直接関係していると仮定しました。 最強の抗菌剤はおそらく酸素であり、虫歯の原因となる細菌との関連で実際に証明されています.

しかし、クロロフィルの局所適用だけが医学者を惹きつけたわけではありません。 クロロフィルの最も驚くべき特性の 1 つは、その抗菌作用です。一般的な風邪、急性副鼻腔炎、または慢性皮膚潰瘍や子宮頸部びらんなどの慢性炎症について話しているかどうかは問題ではありません. 臨床医は、常に特定の肯定的な変化に注目しています。 そしてこれは、局所的にも内部的にもクロロフィルを使用するという完全な安全性を備えています.

そのため、1976 年にイスラエルの科学者は、急性膵炎の実験モデルを使用してマウスで実験を行い、さまざまな種類のクロロフィル投与を使用して成功を収めました。 以前、日本の科学者もさまざまな感染症におけるクロロフィルの有効性を証明しました。 しかし、抗菌作用のメカニズムはまだ完全には確立されていません。

同様に興味深いのは、1979 年にテキサス州 (米国) の科学者によって行われた研究の結果です。 標準的な方法に従って、マウスに大腸の腫瘍を移植した。

クロロフィル抽出物を含む食物を与えられたマウスは、腫瘍を発症しませんでした. これは、野菜を食べることでガンの発生を防ぎ、とりわけ腸を予防するという昔からの真実をもう一度証明しています。

日本の科学者は約 60 種の植物と野菜を研究し、それらのほとんどに抗発がん特性があることを発見しました。 さらに、加熱と煮沸はこれらの特性を野菜から奪います。 Anderson Hospital の Dr. Chiu-Nan Lai は、主な抗発がん因子はクロロフィルであると考えています。

クロロフィルが豊富なすべての植物には、芽キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、フダンソウ、リーフビート、アルファルファ、クロレラ、スピルリナ、小麦、大麦の芽など、特別な抗変異原性があります。 クロロフィルを含む新鮮な野菜、これが自然の「緑の薬局」です。

1950 年 3 月、医学者のハワード ウェストコットは、クロロフィルを定期的に摂取すると口臭と体臭がなくなるという科学的報告を行いました。 さらに、科学者は多くの臨床研究を実施し、1日あたり100mg（できれば朝）で十分であることを証明しました。 良い結果を得るためにクロロフィルを使用します (約 90% のケース)。

さらに、クロロフィルは、タマネギを食べたり、喫煙した後でも、口臭や口腔内を消臭します。 病院では、クロロフィルを使用することで、尿失禁患者のしつこい臭いや月経に伴う臭いが解消されます。

上記を要約すると、クロロフィルは太陽エネルギーが濃縮されたものであるというアメリカの科学者 K. バーシャーの言葉を引用することができます。 心血管、肺、胃腸、泌尿器など、さまざまな臓器やシステムに刺激効果があり、口臭を取り除き、人体も悪臭を取り除きます。

さらに、造血、とりわけ赤血球生成の活性化があり、授乳中の母親では授乳関連の問題がなくなります。これは、子供の人工栄養の時代に特に重要になっています. この作用は、体内の窒素代謝の活性化（正の窒素バランスの活性化）によるものであり、刺激効果の強さでクロロフィルに匹敵する物質を見つけることは困難です。

マイクログリーンはスプラウトや若い野菜ではありませんが、ビーツ、ブロッコリー、白菜、コールラビ、マスタード、ルッコラ、コリアンダー、バジル、クレソン、ヒマワリ、フェンネル、ラディッシュなどの同じ種から栽培されています。 新芽が6cmにも達しないところで収穫。

屋内では、植物は明るい照明を提供する必要があります。 コンテナのサイズは、深さよりも幅が広い必要があります。

マイクログリーンは、さまざまな方法で料理に使用できます。 野菜とハーブのサラダと混ぜたり、サンドイッチに入れたり、焼き野菜や既製の肉料理を飾ったりできます。 そして、それからグリーンスムージーを作るのが最善です. グリーン スムージーの詳細については、次の記事を参照してください。 グリーンスムージーの効果と作り方について。

そして、この情報は、家でマイクログリーンを育てることについて話すので、四旬節の時代に二重に役立つでしょう. 現時点では、庭からのジューシーな緑と緑のビタミンはほとんどありません。

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もちろん、スーパーマーケットには青菜があります。 しかし、それがどこでどのように成長したかを誰が知っていますか? そして、それが環境に優しいことを誰が保証するのでしょうか? 結局のところ、ルーブルを追求するために、一部の起業家は質よりも量を好みます。 何をする? - あなたが尋ねます。 出口があります。 自宅でマイクログリーンを育てよう！ シンプルで面白く、便利でお得です！

マイクログリーンとは、子葉が 2 枚になる段階まで成長した植物であることを思い出してください。 植物が最大量のビタミンとミネラル、つまりミクロ要素とマクロ要素を含むのはこの段階です。 非常に便利で、どんな料理も飾ります。断食の日にはかけがえのないものです。 マイクログリーンを育てる方法はたくさんあります。 特別な栽培者さえいます。 市場にはたくさんあります。 あらゆる好みと予算に対応。 しかし、これは別の記事のトピックです。 私たちは自分の手ですべてを整理します。

地球をそのまま使えます。 しかし、私は土地なしでやることを提案します。 前回の記事では、次のようなものがあると述べました。 水耕栽培. これは、水溶液を使用した土地のない植物の栽培です。 英国の科学者であるウィリアム F. ゲリック卿は、この方法を文書化しました。 創業者となり、現在人気を集めているのは彼でした。

基板

そこで、種子を発芽させる方法を決定しました。 基材（土の代わり）として、ガーゼ（これは最も手頃なオプションです）、エコウール（より高価です）を使用できます。 しかし、麻布を使用することをお勧めします。 リネンまたはジュート。 経験上、これが最良の基質であることが示されています。 なぜ？ これは最も環境に優しい素材です。

ヒント: 必ず黄麻布を沸騰させ、アイロンでアイロンをかけてください。

その後、使用する準備が整いました。

何を育てる？

多くのオプションがあります。 マイクログリーンの容器として、プラスチック製のトレイや容器、IKEA のプラスチック製の箱の蓋、またはその他のプラスチック製の器具を使用できます。 しかし、より環境に優しいオプションは、ガラスまたはセラミックのグラタン皿です。

段階的にマイクログリーンを育てる

次に種について。 栽培に使われる作物は？ ほとんどのタマネギ、キャベツ、スパイシーなハーブ。 ブロッコリーやラディッシュなどのシンプルなものから始めましょう。

自宅で緑のミニファーム

健康的なライフスタイルの人気が高まるにつれて、マイクログリーンの需要は飛躍的に伸びています. モスクワやサンクトペテルブルクなどの大都市で特に人気があります。 アパートやロッジアにいくつかのラックを設置し、すべての条件を作成することで、自宅でマイクログリーン ファームを編成できます。 このビジネスで大きな成功を収めた場合は、参加し、コメントでブログに書いたり、連絡先セクションから個人的に書いたりして、ソーシャルネットワーク用のビデオを作成したり、オンラインスクールを開いたりするのを手伝います.

自分のために成長するか、自分で選択してください。 しかし、1 つはっきりしていることは、マイクログリーンは便利なものであり、かけがえのないものだと言えます。 特に冬から春にかけて。 質問をして、ソーシャルで記事を共有してください。 ネットワーク、アップデートを購読します。 さようなら、また会いましょう。

「健康的な食事」とはどういう意味ですか? 半製品、ジャンク品、揚げ物、缶詰、マヨネーズソースなどは除きます。 それはそれでいいのですが、これらの製品の代わりに何が来るのでしょうか? 野菜、果物、穀物…しかし、無農薬のトマトやレタスを購入しているからといって、今健康的な食事をしているとは限りません。 特に冬に、大都市で環境に優しく栄養豊富な食品に完全に切り替えることは非常に問題があります。

もちろん、ピーマンは簡単ではありませんが、自宅でマイクログリーンを育てることは誰でもできます。

マイクログリーンは特に価値があると考えられています - これは今年のトレンディな健康的なトレンドの一種です.

マイクログリーンとは？

マイクログリーンは、発芽した穀物と完全に熟した果実の交配種であり、さまざまな種子の成長の初期段階、文字通り穀物から数枚の葉が現れた段階を表しています。 マイクログリーンには約30倍の栄養素が含まれています庭に長い間横たわっている野菜や熟した野菜よりも、非常に特定の発芽穀物よりもはるかにおいしいです。 マイクログリーンは、庭から直接食べたり、サラダや新鮮なスムージーに加えたりできます. マイクログリーンのもう 1 つの明確な利点は、栽培の容易さです。

マイクログリーンの種

マイクログリーンの明確な利点は、特別な品種ではないため、通常の種子から栽培されることです。 自宅でマイクログリーンを栽培するための種子は、最初の作物が壊れた後にプロセスを停止しないように、成長の早いものを使用することをお勧めします。

マイクログリーンとして、あなたは成長することができます：

• グリーン サラダとハーブは、クレソン、バジル、コリアンダー、マスタード、ディル、セロリなど、最もシンプルで最も一般的なものです。
• 穀物 - そば、大麦、オートムギ、小麦、キビ、米。
• 豆類 - えんどう豆、ひよこ豆、緑豆。
• 野生のハーブ - クローバー、アルファルファ、イラクサ、キノア。
• ヒマワリの種。

マイクログリーンとスプラウトの重要な違いは、前者は最初の緑の葉まで成長し、スプラウトが成長するまで水に浸されるだけではないということです.

マイクログリーンの育て方

もちろん、マイクログリーン用の特別なスプラウターがありますが、それらは特定のデバイスではなく、単なるプラスチック容器です. それらの便利さは、種子が注がれて水で満たされる特別なメッシュがあるという事実にあります。 このようなスプラウターは、メッシュと任意のカップから作成できます。 次のようになります。

2 ～ 3 レベルの自動マイクログリーン スプラウターがあります。これは、ダブル ボイラーに似た発明です。 それらは内部に特別な湿気のある微気候を作り出します。 しかし、マイクログリーンは、少し光がある窓に発芽剤がなくても素晴らしく成長します.

土壌でマイクログリーンを育てる

自宅で栽培するには、腎臓が必要です（家庭用の植物や野菜には、一般的な腎臓が適しています）。 土壌はサボテン、ランには適していません。

コンテナも必要です。各タイプのマイクログリーンを別々に栽培することをお勧めします。 セルを入れたコンテナも機能します。

容器に土を広げ、十分に湿らせ、その上に種子を広げて、それぞれの周りに少しスペースを空けます。次に、種子の上に別の薄い土の層を注ぎ、軽く固めます. コンテナの上部をホイルで締めるか、プラスチック製の透明な蓋で覆います。

光が入るのを防ぐのに十分暖かい場所に容器を移動します（バッテリーのそばのキッチンキャビネットで十分です）. 定期的にミニガーデンに水をまきます。スプレーボトルからこれを行うのが最も便利です。 2〜3日後、最初のもやしが孵化し、その後コンテナを最も軽い窓枠に移す必要があります。 寒すぎてはいけません。冬には追加のランプが必要になる場合があります。 必要に応じて植物に水をまき、土が乾かないようにします。

一部の庭師は、最初に穀物を数時間浸してから、直接地面に移します。 土壌が十分に湿っていれば、これは必要ありませんが、浸す過程で種子から不要な不純物や添加物が取り除かれると考えられています。

収穫

自宅のマイクログリーンは、1 週間かそれより早く 10 センチメートルの長さに達します。 この期間は種子の種類によって異なりますが、白菜とクレソンが最も速いと考えられています。 マイクログリーンが成熟するにつれて収穫し、残りの芽に 2 枚の葉を出すチャンスを与えます。 容器に茎が1つも残っていない場合は、再利用できます。

自宅でマイクログリーンを栽培することは、健康的な食事の支持者にとって有用であるだけでなく、刺激的でもあります.

マイクログリーンは、茎に2〜3枚の葉しかない、成長の初期段階にある穀物、マメ科植物、野菜、およびその他の植物の苗です。

誰かが驚くでしょう：数日待って熟した緑を食べることができるのに、なぜ新芽を食べるのですか？

しかし、マイクログリーンまたはスプラウトには、完全に成熟した植物よりも体に有益な物質が含まれています.

自宅でマイクロカルチャーを育てる技術はそれほど複雑ではないので、初心者でも緑の作物を手に入れることができます. 園芸店では、さまざまなマイクログリーンのスプラウターを提供しています。

1. 普通の栽培者。これらはさまざまな容器です: ガラスの瓶、土鍋、磁器のボウル、プラスチック製の発芽トレイなど。このようなスプラウターは最も安価なオプションです。

環境に優しい素材で作られています（プラスチック製品を除く）。

しかし、そのようなデバイスには大きな欠点があります。穀物を頻繁に洗浄する必要があります。そうしないと、カビが生えたり、酸っぱくなったり、粘液で溺れたりします。

1. マイクログリーンのスプラウター。これらは、種子の発芽を助ける自動装置です。 スプラウターは使いやすいです。

それらは、互いに積み重ねられたいくつかの丸いコンテナです。 下段に水を注ぎ、上段に種の入ったトレイを並べます。

構造の中心には、水を汲み上げるポンプを備えた灌漑システムがあります。 水は下のタンクから上のタンクに流れ、穀物を灌漑します。

1. マイクロファーム。 スプラウターのように見えますが、多くの追加機能があります。 また、大きいサイズでも異なります。
2. ミニガーデン。 窓辺でマイクログリーンを育てるのに役立つこのデザインは、庭の区画に設置されている温室に似ています。 この特別な発芽剤の助けを借りて、外の天気を気にせずに、暦年を通してマイクログリーンを得ることができます. 土壌は発芽に使用できます。

マイクログリーンでビジネスを行うことができる、より強力な機器もあります。

即興の手段を使用して、発芽器なしで自宅でマイクログリーンを育てることもできます。土を容器に注ぎます-十分な幅と深さ。 植物に必要な微量元素が含まれているため、苗には購入した土壌を使用することをお勧めします。

コンテナ内の土壌は圧縮され、湿っています。 種子は表面に均等にまかれ、土がまき散らされ、これも圧縮されます。 コンテナは暗い場所に置かれ、シュートが現れたらすぐに窓辺に移動する必要があります。 その後、水をまき、収穫を待つだけです。

地球がマイクログリーンに落ちないように、事前に十分に湿らせたガーゼを2〜3層で地面に置くことができます。 種子はガーゼの表面に配置されています。 マイクログリーンは、泥炭、基質（例えば、ココナッツベース）、ハイドロゲルで成長させることもできます.

ベッドに播種された種子はマイクログリーンの栽培に適していますが、パッケージに「マイクログリーン」と書かれている特別な植物が適しています。

種は園芸店で購入できます。 植栽材料は、ロシアおよび外国の企業によって製造されています。 梱包袋は異なります - 10〜15 gがあり、それ以上のものがあります。

ミニガーデンでは、次の作物を育てることができます。

• ビート - この野菜の芽は、強壮効果があり、免疫システムを強化し、胃腸管にプラスの効果をもたらします。
• コリアンダーはどんな料理もスパイシーでおいしくヘルシーにします。
• アマランス マイクログリーンは、血液中のヘモグロビンのレベルを上昇させ、体から放射性核種を除去し、体重を減らすのに役立ち、体全体にプラスの効果をもたらします。
• 大根 - その若い葉には、体の保護機能を高め、消化プロセスを改善するさまざまなグループのビタミンと有用なミネラルが含まれています。
• ルッコラはコレステロールを下げ、ヘモグロビンを増やし、体を健康な状態に保ちます。
• マイクログリーンサラダミックスは、サンドイッチを飾るために使用できる既製のサラダです。
• 水菜 - 水の代謝を調節するマスタードは、コレステロールプラークから血管を浄化します。
• タマネギのクレソン - 料理やサンドイッチの飾りに香ばしく加えます。
• フダンソウは心血管系を強化し、髪と爪の状態を改善します。
• クレス マイクログリーンは血圧を下げ、消化を改善し、睡眠と健康を改善します。
• コリアンダー - マイクログリーンは明るい味と良い香りがあります。
• マイクログリーンは心地よい味を保証し、健康上の利点を提供します。

これは、有用な植物が成長するすべての植栽材料ではありません。 園芸店では、バジル マイクログリーン、ラディッシュ マイクログリーン、レッド キャベツ マイクログリーンなど、他の種も販売しています。

どの種類の植物でも育てることができます - これはより簡単なオプションです。 経験を積むと、人々は同時に複数の作物を栽培し始めますが、種子はほぼ同じ熟成時間に従って選択されます。

水耕設備

水耕栽培でのマイクログリーンの成長は、水に基づいています。 植物の根は、栄養素を含む水溶液に浸されます。各根は、成長に必要な量の微量元素を受け取ります。

その結果、根系は地面で育つ植物よりもよく発達します。

この技術を使ってマイクログリーンを育てるには、水耕栽培設備が必要です。 それは異なります：

各ユニットには詳細な説明書が付属しているため、組み立ては非常に簡単です。 組み立て後、タンクは水で満たされます。タンクには特別なマークがあるため、過充填または過少充填はできません。

装置には、栄養肥料の入ったポーションコンテナが含まれています。 1つの内容は共通の容器に注がれます。

しばらくすると、混合物はその有用な品質を失い、その後次の容器の内容物が注がれます。 これを行う時が来たという事実は、機器が装備されているインジケーターによって示されます。

キットには、フィラーで満たす必要がある植木鉢が含まれています (機器に付属)。 種子は準備された植木鉢に播種され、蓋で閉じられます。

植木鉢は、それらのために意図された場所に設置されています。 種子が発芽するとすぐに、植木鉢から蓋が取り除かれます。 その後、マイクログリーンは数日間成長します（作物によって異なります）.

水耕栽培装置は、窓辺またはバルコニーに設置されています。適切な照明と、栽培中の作物に最適な温度が必要です。

水耕栽培システムは購入する必要はなく、即興の手段で簡単に作ることができます。 これを行うには、プラスチック製またはステンレス製の大きなタンクまたはその他の容器が必要です。 水槽内には水槽用コンプレッサーが設置されています。

タンクは水耕栽培の液体で満たされています。 次に、容器に自由に収まるサイズのフォームを準備します。

マイクログリーンが成長する鉢用の穴がフォームに開けられています。 穴の間の距離は8〜10cmで、種をまきます。 マイクログリーンはもうすぐです。