おばあちゃんからのおいしいレシピ。 おばあちゃんからのおいしい自家製パイの 10 のレシピ。 小魚の耳
オーブンでおいしいシシカバブ そのような肉を調理する秘訣： 1.ベーキングスリーブで調理する必要があります。 2.タマネギの枕の上。 また、玉ねぎは漬け物にする必要があります。 何よりも肉にバーベキューの味を与えるのは彼です。 材料: - 豚肉 - 香辛料 肉はバラバラにするのが一番です。 肉片を折る。 しがみつくフィルムで覆います。 ハードヒット。 次に、フィルム、コショウ、塩を取り除き、もう一度軽く叩きます。 次に、肉をボウルに入れ、バーベキュー用のスパイスを注ぎます。 タマネギを一口大に切り、肉を入れたボウルに押しつぶします。 2時間マリネし、調理の1時間前にタマネギを肉とは別にマリネします。 タマネギはハーフリングに切る。 ボウルに注ぎます。 沸騰したお湯で満たしてください。 酢大さじ3〜4、砂糖大さじ2、塩を注ぎます。 レモン汁を加えることもできます。 それでは、主な準備から始めましょう。 オーブンを加熱します。 ベーキングシートにベーキングペーパーを敷きます。 天板より少し長めにスリーブを切り落とします。 片側で結びます。 弓を袖に入れます。 袖の底に沿って慎重に広げます。 玉ねぎの上に肉をのせます。 玉ねぎのピクルスと混ぜないでください。 袖のもう一方の端を結びます。 そして、スリーブの上部にいくつかの穴を開けます。 オーブンに入れて約1～1.5時間焼きます。 オーブンによります。 肉は軽く焦げ目がつくはずです。 取り出して皿にのせます。 玉ねぎも美味しい！
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クラス 715
豆、チーズ、クラッシャーのサラダ サラダを準備するには、次のものが必要です。 - とうもろこしの缶詰 - 1缶; - ハードチーズ - 150 g; - ゆで卵 - 3個; - にんにく - 味わう; - マヨネーズ - 味わう; - 塩とコショウの味; - クラッカー - 2握り。 豆とコーンから液体を排出し、ボウルに入れます。 卵をすりおろし、にんにくをみじん切りにする。 ボウルに加える。 粗いおろし金でチーズをすりおろし、そこに追加します。 塩、こしょう、マヨネーズで味付け。 クラッカーの場合、パンを 2 ～ 3 枚小さな立方体に切り、フライパンで乾かします。 サラダをサラダボウルに入れ、クルトンをふりかけます。 サービングするときにかき混ぜます。 どうぞお召し上がりください！
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クラス 2.3K
シーザー サラダ (最も簡単なレシピ)。 チキンフィレ - 200g。 チーズ - 100 g. ロングローフ - 200 g. グリーンサラダ - 100 g. チェリートマト - 100 g. 卵 - 2 個. オリーブオイル - 大さじ1 にんにく - 2片マスタード - 1 tsp. レモン汁 - 小さじ1 塩 - お好みで コショウ - お好みで ソース お好みでお好みで シーザーサラダの主な具材は、もちろんチキンフィレです。 サラダ用のフィレを準備するには2つの方法があります。 まずは切り身をオリーブオイルで10分ほど炒めます。 2つ目は、塩を加えてフィレを水で沸騰させることです。約20分間調理する必要があります。 その後、フィレットを手でカットまたは壊すことができます。 2 番目の方法は、よりシンプルなバージョンのサラダに適しています。 クラッカーもシーザーサラダに欠かせないものです。 オーブンで乾燥させるか（温度は約175度、調理時間は約15〜20分）、乾いたフライパンで揚げることは、クラッカーを作るための最も簡単なオプションと見なすことができます. オリジナルの「シーザー」のクラッカーは、ニンニクのクローブを加えてオリーブオイルで調理する必要があります. その結果、わずかにニンニクの香りがするクルトンができあがります。 次に、トマト、卵、レタスなどの残りの材料を準備します。 卵は固ゆでにする必要があります。 次に、それらを大きな部分に切ります。 チェリートマトを使用することをお勧めします。細かく切るのではなく、半分に切ることをお勧めします。 次に、ドライレタスの葉を追加します。 レタスの葉は手でちぎれます。 ナッツを追加する場合は、まずフライパンまたはオーブンで乾かしてください。 次に、ドレッシングを準備する必要があります。 彼女のために、オリーブオイル、にんにく、マスタード、塩、コショウ、レモン汁を用意します。 もちろん、マヨネーズを少し加えることもできますが、これは必須ではありません。 いくつかの充填オプションがあります。 サラダにオリーブオイルをまぶし、レモン汁を少々加える。 既製のシーザー サラダ ドレッシングを使用することもできます。 ここで、すべての成分を一緒に組み合わせます。 まず、チキンとレタスの葉の上にドレッシングをかけます。 または、サラダだけにドレッシングを加えてから、鶏肉を並べます。 次に、トマト、卵、クラッカーを加えます。 すりおろしたチーズを上に置くことができます。
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クラス 636
チキンとビーンズのサラダ 材料: 小豆 クルトン 1 缶 ゆで鶏胸肉チーズ 1 パック グリーン サラダ 150 グラム、フレッシュ キュウリ トマト マヨネーズ 1 ～ 2 個 準備: ビーンズを缶から取り出します。 クラッカーを投げます。 鶏の胸肉を立方体に切り、サラダに加えます。 すりおろしたチーズを広げます。 レタスの葉を細かく切って広げます。 トマトを立方体に切り、サラダに加える。 そしてマヨネーズ。
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クラス 115
タルトの具材の美味しいレシピ！
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生地は素晴らしく、柔らかく、柔らかく、風通しが良いです。 とてもおいしいです。 この生地はどんな詰め物にも適しています。
材料：
小麦粉 - 600グラム
グラニュー糖 - 大さじ4。
卵 - 2個。
マーガリン - 50 グラム (梅油で代用可能)
牛乳 - 250ml（水＋粉ミルク大さじ2で代用可）
塩 - 小さじ1
酵母 - 小さじ2 （ドライ）
バニリン - 小さじ1 （無くても可）
満たす - あなたの心が望むものは何でも！
✔ 15 分で手間のかからないケーキ
料理初心者でも簡単に作れるパイのレシピです。 非常においしい、ソフトソフト、簡単、迅速、そして最も単純な製品から準備されています。
材料：
40度に冷やした0.5リットルの沸騰したお湯
フレッシュイースト 50グラム
大さじ0.5の植物油と揚げ物用の植物油300〜350g
大さじ1 砂糖、塩、お好みで
小麦粉 3～4カップ
充填 - 任意。
✔ リンゴとレーズンのカードパイ
リンゴとレーズンを使った柔らかくて香りがよく、ジューシーなパイはとても美味しくて簡単に作れます。
生地：
ペースト状の低脂肪カッテージチーズ - 150 g。
小麦粉 - 300g。
ベーキングパウダー 1袋（15g）
6アート。 エッグリキュール 大さじ（牛乳、クリーム、ベイリーズ、アマレットなどで代用可）
6アート。 無臭の植物油大さじ
バニラシュガー 1袋（8g）
砂糖 60～70g
充填：
りんご - 700g。
砂糖 - 75g。
レーズン - 50 g。
レモン汁 - 大さじ2。 スプーン
（冷凍ベリーと砂糖もフィリングとして最適です。ベリーは事前に解凍する必要はありません！）
✔クイックパイ
あなたの最愛の義母のレシピは、何かをしているが、家族にペストリーを食べさせたい主婦のためのものです.
材料：
- サワークリーム 2 カップ (またはケフィア、発酵焼き牛乳、または凝乳など)
- 卵2個
- 塩味
- 砂糖少々
- 大さじ 1 杯の酢にソーダを含まない小さじ 1 杯 (ケフィアまたはヨーグルトを使用する場合は、消火しないでください)
- 小麦粉 - 生地の量 (生地にスコアを付けないでください)。
印象的なパイのスライドが判明しました。 それらは、電子レンジまたは油をまぶしたフライパンで再加熱し、弱火で覆います。
充填：
ひき肉（あらゆる肉）をタマネギと一緒に加熱し、マッシュポテトと混ぜたもの。 比率は任意です。
このテストでは、つぶした肉が最高のフィリングです。
✔イースト生地の小さなパイ
今日、子供はパイを要求しました。 私は焼きました、生地だけが薄くなりました））））このレシピでも、それはまだ青々として柔らかくなります。
材料：
1位 ケフィア
0.5st. ひまわり油
大さじ1 サハラ
小さじ1 塩
1 サシェ (11 グラム) SAF Moment インスタント ドライ イースト
3アート。 小麦粉
充填：
じゃがいも 3個
中玉ねぎ 1個
塩、こしょうで味を調える
玉ねぎ炒め用植物油
卵黄 2 個 - パイに油を塗るため
✔パンケーキ
柔らかい生地、ジューシーなフィリング。 この量の生地から、14個のパイが得られます。
材料：
生地：
カッテージチーズ 200g
卵 2個
サワーミルクまたはケフィア 500 ml
ポテトフレーク 大さじ2.5。 l. （マッシュポテトで代用可）
砂糖小さじ2
塩 小さじ0.5
ソーダ 小さじ1
小麦粉 300g
揚げ物用植物油
充填：
鶏もも肉 300g
きのこ 100g
玉ねぎ 2個
サワークリーム大さじ1。 l.
緑
塩
コショウ
植物油大さじ1〜2。 l.
料理
✔ 肉入りパイ
これらのパイのハイライトは、揚げた生のひき肉にタマネギを詰めたもので、ジューシーで肉の味が濃厚です。
材料：
牛乳 400g
バター 150g
砂糖大さじ2。 l.
塩 小さじ0.5
ドライイースト 小さじ2
小麦粉 700～750g
充填：
ひき肉 700g
玉ねぎ 2～3個
緑
皮をむいたトマト 2～3個
✔卵とネギのパイ
材料：
小麦粉 500グラム
バター 200グラム
ケフィア 250ml
卵2個
ベーキングパウダー小さじ2
塩小さじ1
充填：
ねぎ 3束
ゆで卵 6個
塩、粗びき黒コショウで味を調える
✔「ふわふわ」のパイ
材料（パイ20個分）：
1位 ケフィア
0.5st. 精製油
砂糖大さじ1
塩小さじ1
インスタントドライイースト 1p（11g）＞
3アート。 小麦粉
どんなふりも。
✔Kattamy - 最初のコースのパイ (キルギス料理)
これらのパイは主に揚げ物用です。 生地は砂糖がほとんど入っていませんが、焼くことができます。
生地：
小さじ1.5 ドライイースト
小麦粉 500g
牛乳 250ml
大さじ1 サハラ
大さじ1 塩
フィリング：好きなもの（肉、タマネギ、キノコが特に良い）.
ちなみに、揚げたパチパチと玉ねぎを詰めたこれらのパイは、酸っぱいキャベツのスープやボルシチにとても美味しいので、ウクライナのトラブルメーカーは私を理解するでしょう。
✔ポガチャ - 朝食にトルコ風パイ
生地：
125グラム マーガリン
200グラム ヨーグルト
ひまわり油 50ml
400グラム 小麦粉
ベーキングパウダー 1袋
小さじ1 塩
充填：
125グラム 白チーズ
パセリの束
卵白 1個
✔ オーブンでパイ用のイースト生地
そのような生地からのパイは柔らかくサクサクしていて、生地は柔らかくてふわふわです。
材料：
温めた牛乳 200ml（1カップ）
ぬるま湯 100ml（1/2カップ）
ドライイースト 大さじ山盛り1杯
小さじ1～2 砂糖
小さじ1 塩
大さじ2～3。 l. サワークリーム
小さじ1 ソーダ
3-4 セント。 l. ヒマワリ（または他の植物）油、無臭
ソフトバター 70～80g
小麦粉、どれくらいかかりますか。
おばあちゃんのような最もおいしいレシピの選択。 負けないように自分を救ってください！
🌸1) カラクッキー
材料：
● 砂糖 1 杯
●小麦粉 1カップ
●卵 4個
●フライパンに油を塗るマーガリン
●バニリン1袋
料理：
1. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、バニラシュガーを加えて泡立てないように混ぜる。
2.小麦粉を加えて丁寧に
均質な液体生地が得られるまで混ぜます。
3.熱い天板にマーガリンをたっぷりと塗り、その上に小さじ4〜5杯の生地を大きな間隔で置きます。
4. 200度に予熱したオーブンで約5分焼きます。 クッキーの端はよく焦げ目がつくはずです。 オーブンから取り出し、ヘラでクッキーを持ち上げますが、シートから取り外さないでください。
5.ペーパータオルを使用して、すぐに花を作ります。クッキーが冷めると、カールせず、崩れます。
カスタード：
牛乳 1 杯、砂糖 1 杯半、卵黄 2 杯、小麦粉大さじ 1 杯、バニラ シュガー 小さじ 1 杯（私は酒 1 杯も加えました）。
1. 小麦粉、砂糖、バニリンをすべて卵黄に注ぎます。 牛乳を弱火で沸騰させます。 少しクールダウン。
2.卵黄に牛乳を注ぎ、絶えずかき混ぜます。
牛乳と卵黄を合わせたら、火にかけます。 そして弱火で5～6分煮ます。 9. とろみがつくまで。 クリームが焦げるのを防ぐため、絶えずかき混ぜ、よく冷やし、バターを加えてふわふわになるまで泡立てる。
3. あなたの裁量で任意のクリームを準備することができます. 量が多いので、その部分を減らすことができます.
🌸2) ショートクッキー
材料：
クッキーの場合:
●マーガリン-125g
●たまご 3個
●シュガー-100～150g
●小麦粉 200g
飾り用： ●レッドカラント
料理：
電子レンジでマーガリンを溶かします。 砂糖で卵をたたきます。 マーガリンを投入。 小麦粉を加えてよく混ぜます。 生地は濃厚なサワークリームのようにする必要があります。 羊皮紙を敷いた天板にクッキーをすぐに絞ります。 クッキーの真ん中にスグリを入れます。
🌸3) 15分で作れる自家製マデリーンクッキー
材料：
●小麦粉 - 120グラム、
●卵 - 2個、
●砂糖 - 80グラム、
●バター - 90グラム、
●レモン汁 - 大さじ1。
料理：
1. 必要な製品をすべて準備します。 バター、卵、砂糖を混ぜます。
2. バターを軽く溶かし、卵と砂糖を加えます。
3.ミキサーまたは泡だて器ですべてを叩きます。
4.小麦粉を加える。
5.レモン汁大さじ1。 よくかき混ぜます。
6. 生地をマドレーヌ型（または他の型）に入れます。
7. 190～200度の温度で12～15分焼きます。
🌸4) クッキー「フラワーズ」
材料：
● 小麦粉 (私はもう少しかかりました) - 200 g
● マーガリンまたはバター - 150 g
●サワークリーム - 大さじ6。 l.
●砂糖 - 100g
●塩 - ひとつまみ
●ベーキングパウダー - 小さじ1。 （レシピにはありませんでした、ギャグです）
●バニリン
● ココア パウダー (すりおろしたチョコレート 50 g の代わりに使用できます) - 大さじ 2。 l.
料理：
1. 小麦粉をマーガリンで挽き、砂糖、塩、サワークリーム、小麦粉、バニリン、ベーキングパウダーを加えます。 柔らかく、べたつかず、弾力のある生地をこねます。 それを2等分し、一方にココアパウダーを加えます。 生地の両方の部分を別々にラップで包み、30分から1時間冷蔵します。 私は数時間かかりました。
2. 生地を取り出し、厚さ3~4mm程度に丸め、円形に切り抜く。 直径約6cmのグラスで切り抜きます。
3. 1 つの花を形成するには、2 つの白い円と 2 つの黒い円を作成する必要があります。 色を交互に重ねて折ります。
4. 一緒に折りたたんだ円をロールアップします。 真ん中で円のロールをカットします。 それは2つの花のクッキーになります。
5. 180度に予熱したオーブンで約15分間クッキーを焼きます。 乾燥しすぎないように、赤面しすぎないでください。 とても上品でかわいいクッキーが出来上がりました。
🌸5) コテージコテージクッキー
材料：
●200グラム。 柔らかくなったマーガリン
●250グラム。 ソフトカッテージチーズ
●大さじ1。 小麦粉
● バニリン - オプション
料理：
1. マーガリンをよく（滑らかになるまで）つぶします。 カッテージチーズ、小麦粉、バニラを加える。 生地をできるだけ薄くのばします。
2. 次に、グラスでマグカップを切り取り、各マグカップの片面を砂糖に浸し、砂糖の面を内側に折ります。これを 4 回繰り返します。
3. 上にも砂糖を入れます。 砂糖の量はお好みで！ 必要に応じて、クッキーをしっかりと焦げ目をつけることもできます。
🌸6) ミルククッキー
材料：
●砂糖 100g
●小麦粉 250g
●温かい牛乳 0.5カップ
●とろける梅 100g。 オイル
●卵 2個
●小さじ1。 ベーキングパウダー
料理：
ミキサーで生地を叩きます。最初に卵と砂糖を入れ、最後に小麦粉とベーキング パウダーを加えます。 形で焼きます。 この生地は電鋳にも適しています。 クッキーは柔らかくておいしいです。 甘めが好きな方は砂糖を加えてください。
🌸7) メルティングモーメントクッキー
材料：
● 227 g sl。 オイル、室温
●粉砂糖 1/2カップ
●小さじ1。 バニリン
●大さじ1 1/2。 小麦粉
●大さじ1/3。 スターチ
料理：
バターを粉糖でふんわりするまで泡立てる。 バニリンを加える. 低速で泡立て続けながら、ふるいにかけた小麦粉にでんぷんを徐々に加えます. 生地は十分に柔らかくなければなりませんが、液体ではありません. オーブンシートにクッキングペーパーを敷きます. 星口金をつけた絞り袋に生地を入れる。 生地のロゼットを天板に置き、それらの間に少なくとも2 cmの距離を置きます。
トレイを冷蔵庫または冷凍庫に1時間入れます。 オーブンを180℃に予熱する。 端が茶色になり始めるまで、クッキーを 20 ～ 25 分間焼きます。 冷やしてお召し上がりください。
🌸8) アップルクッキー
材料：
●砂糖 60g
●鶏卵 2個。
●バター 100g
●小麦粉 250g
●塩 ひとつまみ
●ベーキングパウダー 小さじ1。
●レモン汁 大さじ1。 l.
●りんご 2個。
●バニリン 1包
●粉砂糖 大さじ1。 l.
料理：
1. 卵を砂糖とバニラシュガーで泡立つまで泡立てる。 柔らかくしたバターを加えてさらに泡立てる。 ふるった薄力粉にベーキングパウダーと塩を加えて混ぜる。
2. りんごの皮をむき、小さな立方体に切ります。 レモン汁をふりかけます。
りんごを生地に混ぜます。
3. 羊皮紙を敷いた天板に大さじで生地を広げます。 180度に予熱したオーブンで15～20分焼き、できあがったクッキーをワイヤーラックの上で完全に冷ます。
お好みで粉糖をふりかける。
すべての国の文化において、料理とそれに関連する伝統と信念は大きな位置を占めています。
ここで紹介したレシピは、私たちの先祖の生活に共通していた知識とスキルのほんの一部です。 これらのシンプルな料理は今でも村でうまく調理されており、100 年前と変わらない美味しさを保っています。
そして、各食事に伴う習慣の数！
彼は最後まで自分の分を食べませんでした-彼は力と健康を残しました。
あなたはパンを厚いスライスに切ります - どんなお尻ですか！
一斤のパンは、テーブルの上でナイフで切る最後のものです。彼らはパンを切り、胸に押し付け、ナイフを手前に向けます。
パンなしで食べる - 裸。
人の食欲は乏しい - 無重力または無塩。
パンくずは捨てられませんでしたが、手でテーブルから一掃され、口に入れられました。
カップに入った牛乳は「注ぐ」ではなく「かん」でお願いしました。 そして、テーブルに座っていると、首を打たれる可能性があります。テーブルは神の玉座です... 8:5849
ここでは、トヴェリ地方のヴェセゴンスキー地区、ロマノフスキー農村地区、サヴィーノの村からいくつかのレシピのみを集めています。 ご先祖様の昔ながらのレシピを一緒に覚えて守りましょう！
8:336セリャンカ
8:362
きのこ、じゃがいも、玉ねぎ、卵から作られています。
9:951きのこをきれいにし、茹でます（これは、ベニテングタケ、きのこなどに当てはまります）。
フライパンに植物油を注ぎ、みじん切りにしたキノコとみじん切りにした玉ねぎを入れます。
皮をむいたじゃがいもを細切りにし、きのこに加える。
調理の最後に、通常のフライドポテトと同じように塩を加えます。
料理の準備ができたら、鶏の卵を打ちます（量 - お好みで）。
かき混ぜながら炒める。
このような料理は、小さな魚（じゃがいもなし）からも作ることができます。
小魚の耳
9:207
彼らはうろこと内臓から魚をきれいにし（ゴキブリからのみ頭を切り落としました。そうしないと耳が苦くなります）、背中を下にして腹を上にして深いフライパンにしっかりと置きました。 塩漬け。 スライスしたタマネギとニンジンを上に置き、水を注ぎました。 完了するまで調理しました。
彼らはテーブルの上にフライパンを置き、古き良き時代のように、一般的な皿から直接スプーンでスープをすくい、家族全員で順番に食べました。 そして、スプーンが鍋から口に移動する間、素晴らしい料理の滴がテーブルに落ちないように、スプーンは黒パンのスライスで下から支えられました. 魚は常に最後に食べられ、家族のメンバーごとに別々に平らな皿に並べられました.
10:4
カードまたはリンゴ箱
10:62
鋳鉄製のロシアのストーブで、彼らは制服を着たジャガイモを茹でました。 出来上がったじゃがいもの皮をむき、つぶして、サワークリーム、卵、塩と混ぜます。 完成した混合物は、パッチ（多くの場合粘土で作られた広くて深い天板）に配置されました。 オーブンできつね色になるまで焼きます。 細かく切って皿に並べ、必要に応じてサワークリームを上に注ぐ。
11:1171 11:1176プレスヌシキ
11:1206
これは、チーズケーキ、シャンギ、カレリアの門にも似ているペストリーです。 私がカレリアンゲートの作り方を教えたとき、お母さんはそのレシピを覚えていました。
12:314ライ麦粉から作られています。
1杯の凝乳（牛乳、ケフィア）、50 gの水を加えることができます。
ライ麦粉600g;
塩で味を調える（ライ麦粉は甘みがあるので注意）。
生地をこね、20分間放置します（ライ麦粉には多くのグルテンが含まれているため、これまで扱ったことがない人は、最初に適切な一貫性を推測するのが難しいでしょう）.
直径4〜5cmのソーセージに丸め、厚さ1cmの円に切り、それぞれの円を手で直径10cm程度にこねる。
各ケーキの上にフィリングを広げます。
フィリングは、卵とサワークリームを混ぜたマッシュポテトで作られています。 詰め物は塩味で味付けされています。
ケーキは天板に並べてオーブンで焼きます。
種なしパンではなくゲートが欲しい人は、焼き方を変えるだけです。 これを行うには、めん棒で各円（ソーセージから切り取ったもの）を直径20 cmの薄いスキャンに丸め、真ん中に詰め物を置き、スキャンの端を包み込んで挟みます。 天板にのせ、その上に卵と塩を混ぜたサワークリームをのせる。 ロシアのオーブンで焼きます。 完成品にバターを塗ります。
ゲートの詰め物オプション: マッシュ ポテト、フライド マッシュ ポテト、カッテージ チーズ、フォレスト ベリー、カッテージ チーズ ベリー、キビのお粥など。
12:4
牛
12:34
この製品は、伝統的にクリスマスイブに準備されていました.
生地は、白粉、水（牛乳を加えたもの）、塩、少量の砂糖からこねました。
生地はとても硬かったです。
クリスマスイブの夕方に完成した生地から、家族全員が家畜や鳥の姿を彫刻し始めました：牛、鶏、子羊、馬、アヒルなど。
13:1143完成したフィギュアは天板に置かれ、寒い中でパントリーに取り出されました。
13:1271そして朝、ロシアのストーブが加熱された後、凍った置物が家に持ち帰られ、オーブンに入れられました。
13:1464きつね色になるまで焼きます。
13:1523既製の牛は、色付きの砂糖のアイシングで塗装されました。
13:110彼らはお互い、親戚、隣人、友人、そして家畜を扱いました。 これは、一年中人や動物に健康をもたらし、家に富をもたらし、新しい子供やカブスをもたらすと信じられていました。
13:449「牛」も女神に置かれました - これは家の保護と繁栄を約束しました。 そして動物の置物が窓の外に出されました - それらはお守りとして役立ちました。
ロシア北部（ヴォログダ、アルハンゲリスク、ポモリエ）では、クリスマスに「卵」を焼いた。 彼らのためにジンジャーブレッド生地が用意され、完成したヤギは色付きの釉薬で塗装されました。
ラークス
13:1044
14:4
彼らは「カササギ」とも呼ばれます。 この儀式用のペストリーは、春分の日である 40 人の殉教者の日に作られました。 休日は春の到来の日と見なされます。
14:335ラークは、レーズン、ドライベリー（目用）を加えた濃厚な生地から作られています。
生地は牛乳と砂糖でこねました。 イースト、卵、白粉を追加。
生地は、鳥の置物を簡単に成形できるように、丈夫でプラスチックに作られていました。
14:804ひばりの中に驚きのコインが隠されていました。 私が親戚をどのように拷問したとしても、なぜこれが行われたのか誰も覚えていませんでした。 しかし、そのような伝統がありました。 この驚きは家族の男性側に降りかかり（年齢は関係ありませんでした）、コイン（または他の小さな物体）を見つけた人は、後に最初の一握りの穀物を耕地に投げ込むことを光栄に思いました。
成形された小像は、溶き卵または蜂蜜で塗られ、オーブンに送られました.
完成品は親戚や友人に贈呈されました。 また、絵の具で描かれたフィギュアもあり、食べ物を目的としたものではなく、自宅でお守りとしても機能しました。
プリャジキ
14:34
パンケーキやパンケーキを食べない人を見つけるのは難しいです。 そして、友達の誰がジンジャーブレッドを食べましたか？
それらの生地は、パンケーキと同様に作られますが、唯一の違いは、生地または酵母で練られていることであり、非常に厚く、密度が高く、一貫して手にべたつきます（通常のパイよりもわずかに液体です）。
生地から小さな塊が出てきて、ボールに転がり、少し平らになり（チーズケーキのように）、植物油の鍋で揚げます。 ジンジャーブレッドは血色が良く、とても青々としていて、スポンジ状です。 そして、揚げた後すぐに落ちる場合は、生地の厚さが足りないか、揚げていません。 彼らは、サワークリーム、蜂蜜、ジャム、砕いたベリーを添えて、パンケーキのようなプリャゼニキを食べます。
15:178215:4
最後に他に何を書くべきですか？ おそらく、サヴィーノの村でのパトロンの饗宴（イリンの日、8月2日）で、彼らは伝統的に野生のラズベリーとブルーベリーでパイを焼いたという事実についてです。 人生でこれほど美味しいパイを食べたことはありません。
16:890そして何よりも、祖母のベーキングでは、生地を作るプロセス自体が好きでした。祖母が生地を作ったり、イーストを溶かしたりして、めん棒をまったく使わず、ナックルで生地をひとつひとつ手でこねました。
生地は生きているという深い確信が祖母から受け継がれました。 重い考えに圧倒されている場合は、それを誓うことも、こねることもできません-生地は酸っぱくなり、膨らみません。 生地は良い気分でのみ準備する必要があり、（少なくとも精神的に）話し、軽くて壮大になるように賞賛する必要があります。
そして、仕事を楽にして楽しくするために、私はいつも夫と子供たちをキッチンに呼びます。小麦粉、それを味わって、小さな指で生地に突き刺し、マッシュし、さまざまな形に成形します。
私は小さい頃、祖母を邪魔することなくいつも見ていました。 大きくなると、生地作りやパイ作りを積極的に手伝うようになりましたが、首を横に振って、「あなたは私たちのやり方ではなく、あなたのやり方でやってください」と言い続けました。そう、彼女のお母さんやおばあちゃんと同じように...
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