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サヤインゲン入り豚肉: ステップバイステップの写真付きのフライパンでのレシピ. サヤインゲンと豚肉のアジア風 豚肉とインゲンのオーブン焼き

私たちは長い間アジア料理に慣れてきました。 そして、以前の中華料理がレストランでしか味わえなかったとしたら、今日、ほとんどすべての主婦がそのような珍味を自分で準備しています。 コレクションにアジアの豚肉を使ったインゲンのレシピをご用意しています。 調理には約40分、肉のマリネには15〜20分かかります. この間、私たちは野菜をきれいにして切る時間しかありません。 これは「玄関先のゲスト」の中華料理で、わずか1時間で準備が整うと言えます。

500〜600 gの豚肉の場合、次の準備が必要です。

  • 冷凍または生の200〜300 gのインゲン;
  • 玉ねぎ2個;
  • 5-6アート。 l. しょうゆ;
  • にんにく3片;
  • 1つの大きなニンジン;
  • 唐辛子1個;
  • 大さじ2杯。 l. ごまのスプーン;
  • 3アート。 l. 植物油;
  • 塩、こしょう。

醤油はしょっぱいので、塩はいらないかもしれません。 挽いたコショウも慎重に使用してください。そうしないと、唐辛子と一緒に「爆発的な混合物」ができてしまいます。

豆、ニンジン、タマネギに加えて、野菜からピーマンとトマトを追加することもできます。

味のために、愛好家は生姜の根を加えることができます。

豆と豚肉 - 写真付きレシピ

サヤインゲンと豚肉をアジア風に調理する方法は、肉をマリネすることから始まります。

豚肉を洗い、ペーパータオルで水分をふき取り、切る。 中華料理店では、ほとんどの場合、肉を立方体にカットして提供します。 しかし、それを立方体に切ることもできます。 主なことは、小片が小さいことです。そうしないと、すぐに揚げることができません。

鍋やサラダボウルに肉を入れ、醤油を入れて混ぜます。 豚肉は冷蔵庫で15～20分マリネします。

肉をマリネしている間に、野菜を準備します。 私たちはニンジンをきれいにし、ストリップ、タマネギ - リングの4分の1に切ります。 ピーマンで調理する場合は、細切りにする必要もあります。

油をひいたフライパンを中火で熱します。 にんじんを半分火が通るまで煮込みます。 約3分かかります。 にんじんは常にかき混ぜる必要があります。 ピーマンがある場合は、にんじんの1分後に加えてください

.

玉ねぎを鍋に注ぎ、絶えずかき混ぜ、にんじんと一緒に約2分間炒めます。

野菜に豚肉を醤油と一緒に。 まず混ぜて中火で2分煮込みます。 液体を蒸発させ、肉を揚げるために、火を加えます。

約15〜20分後、肉と野菜に焼き色がついたら、冷凍豆を注ぎます。 再び、コンロを中火に切り替え、蓋をして鍋を閉め、7〜8分間煮込みます。 この間、肉と野菜を2〜3回混ぜる必要があります。 必要に応じて、豆が解凍されたら、肉と野菜に塩とコショウをすることができます.

にんにく、唐辛子、トマトがあればみじん切りにする。 それらをフライパンに注ぎます。 この時までに、豆は半柔らかいはずです。

すべての材料をさらに3分間煮込み、ごまを加えて混ぜ、火を止め、蓋をして1分間待ちます。

豆と野菜を入れた豚肉の準備ができました。 コショウが辛すぎる場合（タイなど）は、キャッチすることをお勧めします. ただし、辛いのが好きな方はお任せください。

多くの人が豆を肉に加えますが、この場合、非常に柔らかく醜い茶色になります. 私たちと一緒に、それは緑色のままで、味を失うことはありませんでした。

豚肉はアジア風に調理されているので、ご飯と一緒に完成した料理を出す方が良いです. でも、ご飯が苦手な方はマッシュポテトでもOK。

ボナペティ！

15.05.2014

豚ひき肉のアジアン風インゲン-極東料理の信じられないほどおいしいオリジナル料理。 アスパラガス豆は、マメ科植物の中で最も健康的で最もおいしい製品の 1 つであり、アスパラガス豆の料理は美味しく、満足感があり、独創的です。 通常の豆とはまったく異なります。味、色、一貫性が異なります。 アスパラガスと混同しないでください。これらは 2 つの異なる製品です。 他の方もぜひチェックしてみてください 彼らはすべてとてもおいしいです！ 豚肉に関しては、必要に応じて他の肉に置き換えることができます。 しかし、豚肉が絶対に有利になるのはこの料理です。 他の成分により、ジューシーで柔らかいままであり、さらに、長時間の熱処理を必要としません。 始めましょう...

材料

  • ・冷凍1包（生でも食べられます）
  • - 300 g (低脂肪部分、牛肉や鶏肉でも代用可)
  • - タマネギ - 1個。
  • - クローブ 2～3個
  • - 1個
  • - 2個
  • - 1 ピース (またはピリピリ)
  • - 大さじ5～6
  • - ルート - 味わう
  • - ごま - 大さじ1
  • - 大さじ2杯
  • - オプション

調理方法

それで、インゲンとアジアの豚肉 . まず、肉を準備してマリネする必要があります。 豚肉を小さな立方体に切り（ビーフストロガノフの牛肉のように）、深い容器に入れ、少し固めて醤油を注ぎ、最後まですべての部分を覆います。 冷蔵庫に15〜20分入れます。

それまでの間、野菜を取りましょう。 タマネギ、ニンニク、ショウガの根、ピーマンをきれいにして洗います。 鍋を植物油で加熱します（中華鍋で調理することをお勧めします。その後、皿は均等に揚げられ、煮込まれます）。 ごまを一滴たらすと、アジアンテイストに。 この時点で、タマネギを中くらいの大きさに切ります（将来的には、他のすべての材料と同様に、それらはほぼ同じになるはずです）。

鍋に玉ねぎを入れ、弱火で透明になり少し焦げ目がつくまで炒める。 玉ねぎを弱火で炒めることで、辛味と臭みがなくなり、より柔らかくスパイシーになります。 その後、肉を加え、そこに醤油を注ぎ、火を強めて液体をすばやく蒸発させ、肉を四方から揚げます。

この時、ピーマンを切って鍋に入れます。 柔らかくなるまで5分間炒め続けます。

これで、他のすべての材料を実行できます。 トマトを切る前に、皮をむく必要があります。 これを行うには、それらに十字形の切り込みを入れ、深い容器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、約45秒間待ちます。 その後、水を切り、皮と野菜を簡単に分離します。

トマトを立方体、唐辛子、にんにく（非常に細かく）に切り、生姜を細かいおろし金でこすります。 この香りのよい根は、多くのおいしい料理を引き立てます。

玉ねぎ、ピーマン、肉に焼き色がついたらアスパラガスの袋を開け、中華なべに注ぎ、混ぜ合わせて蓋をします。 さやいんげんの豚肉はすぐに調理されます。

豆が解凍する時間があるように火を弱めます。 8〜10分でほぼ準備が整います。柔らかさの状態や「汚れた」色になるまで無理をしないでください。 適切な食品、特に野菜は、その味、食感、色を完全に失うべきではありません。イタリア人のように、野菜を少しアルデンテにすることをお勧めします (「歯で」または「調理が不十分」)。料理サイトは別の方法で考えますが、最終的にはあなたが選択します。

いよいよラストステージです。 ふたを開け、残りのすべての材料を鍋に入れ、コショウ、塩（必要に応じて、すでにかなり塩辛い醤油を忘れないでください）、混ぜ合わせ、ふたをして、火を最小限に抑えて放置します5分間煮る。

サービングするときは、ごま油を少し注ぐか、揚げたごまを振りかけます...アジア風インゲンと豚肉の準備ができました！

豚ひき肉のアジアン風インゲン。 レシピショート

  1. 肉をマリネする: 洗い、2 cm の長さの棒状に切り、深めの容器に入れ、醤油を注ぎ、冷蔵庫に 15 分間入れます。
  2. タマネギ、ニンニク、ショウガの根、ピーマン、唐辛子をきれいにして洗います。 玉ねぎは4等分に薄切り、ピーマンは皮をむき、これを千切りにする , にんにくは唐辛子と同じように細かく刻む。 非常に役立つ記事を読むことをお勧めします .
  3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて玉ねぎを透き通るまで炒める。
  4. 醤油を入れた豚肉を鍋に移し、熱を加えて炒め、液体が蒸発して肉が四方に揚げられるまで絶えずかき混ぜます。
  5. ピーマンを入れて、かき混ぜながら3分間炒めます。
  6. その間に、トマトから皮を取り除き、ブランチングします。 やり方、教えてもらいました . 皮をむいたトマトを中程度の立方体に切ります。
  7. 2cm角に切ったアスパラガスを鍋に入れ、よく混ぜ、凍ったら蓋をして弱火で8分煮る。
  8. 生姜を細かいおろし金で鍋に直接こすり、トマト、唐辛子、にんにく、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、ふたをして、さらに5分間弱火で煮ます。
  9. お召し上がりの際は、ごまをふりかけてください。

私を信じてください、豚肉を使ったアジア風インゲンはめちゃくちゃ美味しく、満足感があり、健康的で、ちなみに、それらは非常に迅速かつ簡単に準備できます. 、そして、このようにして最もおいしい食べ物だけが正直に準備されます！ 炒め物を食べてみると、美味しいレシピが勝手に頭の中に浮かんできます。 食事をお楽しみ下さい！

豚肉とさやいんげんのサラダには、豚肉、さやいんげん、とうもろこしの缶詰、植物油、絞りたてのレモン汁、塩、刻んだ黒胡椒、オールスパイスと黒豆、月桂樹の葉、砂糖が必要です。


豚肉は赤身でなければなりません。 調理前に洗います。 肉を鍋に落とします。 冷水を注ぐ。 鍋をストーブに置き、水が沸騰するのを待ちます。 次に、ローリエ、黒コショウ、スイートピー、塩少々を加えます。 肉が柔らかくなるまで約 30 ～ 40 分調理します。調理時間は肉の大きさと厚さによって異なります。



サラダには玉ねぎのピクルスが必要です。 タマネギは皮をむき、薄いハーフリングに切る必要があります。 レモン汁、塩ひとつまみ、砂糖を加えて味を調えます。 混ぜて、15〜20分間マリネします。



冷凍インゲンを沸騰した塩水に入れます。 5～7分茹でたら沸騰させます。



次に、ザルに移し、冷水ですすいでください。 ガラスの水に任せます。

茹でた肉をスープから取り出して冷ます。 細い棒状に切る。



冷やしたグリーンビーンズを加える。



缶詰のコーンを開けます。 必要な量の製品をサラダ ボウルの残りの材料に加えます。


肉を腐らせるのは、オムレツを作るのと同じくらい簡単です。 間違った温度、間違った時間、間違ったピース、そして今ではすでにソールになっています. そして、肉料理への大きな愛だけが、あなたを牛肉や 豚ヒレ肉. これを知った編集部は 「味付き」あなたのために用意された 焼き豚 レシピ・作り方それは台無しにすることはできません！

豚ヒレ肉の場合、コシはほとんど問題ありませんが、非常に乾燥しやすいです。 私たちの準備の秘密は、完璧な焼き時間と特別なマリネにあります. 同時に、肉を1時間しか保持できず、味が劇的に変化します。

材料

料理

  1. 1 深くて容量のある容器で、ディジョンマスタードを蜂蜜とひとつまみの塩と混ぜます。
  2. 2 ローズマリーの葉を小枝から切り離し、ハニーマスタードに加えます。 オリーブオイル、ワインビネガーを注ぎ、将来のマリネを滑らかになるまで混ぜます。
  3. 3 にんにくをみじん切りにし、混合物に加えます。 塩こしょうで味を調え、出来上がったマリネを混ぜ合わせ、肉を1時間放置します。
  4. 4 オーブンを加熱するように設定します。 冷凍インゲンを天板に置き、肉を上に置きます。 マリネで味付けすることを忘れないでください！
  5. 5 豚肉を200度で20分焼きます。 肉を取り出して5分休ませたら出来上がり！

家族や数人のゲストのためにおいしい料理を作るには、20分で十分です。 ゴールデンクラストが上に飾ります。 豆をジュースに浸した野菜の枕は、これに最適なサイドディッシュです 豚ヒレ肉料理. 同意する場合は、私たちのレシピを保存して、愛する人に最高の肉を提供してください!

インゲンの豚肉は、オリジナルで栄養価の高い料理であるだけでなく、健康的でもあります。 肉は体をエネルギーで満たし、豆はビタミンで豊かにします。 さまざまなレシピを確認した後、家族全員に適したオプションを選択できます。

豚肉入りインゲンはどんなおかずにも合います

材料

塩とコショウ 7グラム 水 70ミリリットル 植物油 30ミリリットル 小麦粉 1グラム ニンニク クローブ 3個 玉ねぎ 1個 サヤインゲン 450グラム 豚肉 500グラム

  • サービング: 2
  • 準備時間： 10分
  • 調理時間: 20分

豚肉のレシピ

ジューシーな豚肉に香ばしいいんげんがよく合います。 料理はとてもいっぱいでおいしいです。

調理プロセス:

  1. 赤身の肉を選び、中程度の立方体に切ります。
  2. 予熱したフライパンに油をひき、肉を入れて中火で8分炒める。
  3. 粗みじん切りにした玉ねぎを加えて少し炒め、豆を加えてかき混ぜながら7分炒める。
  4. 鍋に水を入れて火を弱め、やわらかくなるまでさらに1分ほど煮る。 15.
  5. 細かく刻んだにんにく、塩、こしょうを加え、小麦粉を加えてよく混ぜ、さらに5分間煮ます。

必要に応じて、刻んだハーブで料理を飾ることができます。

豆と唐辛子の豚肉

このレシピは、辛い食べ物の愛好家にアピールします。

必要な製品:

  • 豚肉 - 450グラム。
  • いんげん豆 - 360グラム。
  • 唐辛子 - 1個。
  • ブルガリアのコショウ - 2個。
  • タマネギ - 1.5個。
  • トマト - 2個
  • ショウガの根 - 50グラム。
  • 醤油 - 50ml。
  • ひまわり油 - 25ml。
  • 塩、コショウ - 7グラム。
  • ごま油 - 20ml。

調理方法:

  1. 豚肉は一口大に切って器に盛り、醤油をかけて冷蔵庫で20分休ませる。
  2. 玉ねぎ、皮をむいたトマト、ピーマンを等分に切る。
  3. フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて弱火で透き通るまで炒める。
  4. 肉を加えてソースを注ぎ、火を強めて液体を蒸発させ、肉をすべての面で黄金色になるまで炒めます。
  5. コショウを加え、時々かき混ぜながら中火でさらに5分間炒めます。
  6. 次に、豆を鍋に入れ、すべてを混ぜて8分間炒めます。
  7. 生姜をおろし器ですりおろし、にんにくと唐辛子を細かく刻み、鍋に入れ、さいの目に切ったトマトを加えます。
  8. コショウ、塩、醤油を忘れずにすべてをよく混ぜます。それ自体が塩辛いので、蓋をして弱火でさらに5分間放置します。

食べる前にごま油をかけていただきます。