ダイエットカッテージチーズスフレ: 体重を減らし、健康になり、食事を楽しみましょう。ダイエットカッテージチーズスフレ：PPレシピゼラチンを使ったカッテージチーズスフレの作り方

15.11.2021

子供の頃から、多くの人が有名なデザートであるカードスフレに恋をしています。ゼラチンを使ったレシピはとてもシンプルで、デザートを作るのにほとんど時間がかかりません。この料理は、果物、ココア、バニラ、シナモンを加えて作ることができます。複雑なホステスは、ケーキにゼラチン入りのカードスフレを使用することを常に推測します.

まず第一に、右のスフレは文字通り口の中でとろけます。よく準備されたデザートは、信じられないほど柔らかく風通しの良いものでなければなりません。その質感は理想的にはビロードのようで多孔質です。これはすべて、デザートを準備する技術が観察された場合にのみ達成され、卵とクリームを泡立てるプロセスが特に重要です。

では、本物の豆腐スフレの作り方は？ゼラチンを使用したレシピ（だけでなく）を以下に示します。

1.5カップの脂肪または半脂肪のカッテージチーズを不完全なグラスのサワークリームと混ぜる必要があります。これに大さじ3を追加する必要があります。 l. 砂糖とバニラのピンチ。砂糖の粒が完全に消えて均一な塊が得られるまで、これらすべての成分を完全に泡立てる必要があります。

15グラムのゼラチンを1杯の温かい牛乳に溶かし、液体をふるいでろ過し、しばらく放置する必要があります。これは、カードの塊をミキサーで叩くときです。これは5分間高速で行う必要があり、その後、すべての成分の混合を停止することなく、牛乳とゼラチンを細い流れで注ぐ必要があります。

次に、塊を冷蔵庫に10分間入れます（この瞬間、スフレにそのような貴重な泡が形成されます）。その後、カードの塊を冷蔵庫から取り出し、もう一度よく叩く必要があります（少なくとも10分）-これにより、完成品は軽く風通しの良いものになります。

次に、カードクリーム状の塊を慎重に形に並べて冷蔵庫に送る必要があります-この段階で、ほぼ既製のカードスフレができました。ゼラチンを使用したレシピでは、デザートが1.5〜2時間硬化します。その後、製品を使用する準備が整います。

出力はカードスフレです - 低カロリーのデザートの愛好家のための食事の喜び.

そのようなスフレは非常に青々としていて、暖かくても寒くても信じられないほどおいしいでしょう。

完璧な朝食はおいしいだけでなく、低カロリーでもあります。朝は、文字通り数分で簡単にカードスフレを準備できます。ゼラチンを使ったレシピはとてもシンプルなので、初心者のホステスでもそのような料理の芸術作品を現実のものにすることができます。

それを準備するには、1/4kgのカッテージチーズを取り、卵黄1個とタンパク質2個を加えます。この組成物では、成分をミキサーで叩く必要があります。

これに続いて、小さな立方体にカットされた果物が得られた混合物に追加されます（たとえば、バナナ1本で十分です）。味付けに砂糖も入れます。

スプーンまたは泡立て器でよく混ぜた後、デザートを電子レンジに2〜3分間送ります。この後、料理はすぐに食べられます。

このデザートは、チョコレート愛好家のお気に入りになるでしょう。それを準備するには、パッケージの指示に従って、大さじ1杯のゼラチンを取り、水で希釈する必要があります.

400グラムのすりおろしたカッテージチーズを別のボウルに入れ、そこに大さじ2杯のココアを加えることで、塊を混ぜることができます。

デザートの甘さを考慮して、ここに蜂蜜を追加し、水中ブレンダーで泡立てて、コップ半分の牛乳を全体に注ぐ必要があります。

全て！チョコカードスフレの作り方はとっても簡単！ゼラチンとココアを使ったレシピはとてもシンプルでした。

1つのボウルに、0.5キログラムのカッテージチーズ、卵黄3個、セモリナ粉1/3カップ、砂糖60グラム、バニリン大さじ1杯、生地用のベーキングパウダーを入れます。

すべての成分はミキサーで混合する必要があります。別の乾いたボウルで、3個の卵白をとろみがつくまで叩きます。

それらは、できれば泡立て器を使用して、残りの成分と慎重に組み合わされます。

得られた混合物をグラタン皿に注ぎ、オーブンに40分間送ります（160度の温度で調理します）。

必要に応じて、焼く前に少量の刻んだ果物をスフレの塊に加えることができます。このレシピに従って調理された豆腐のスフレは、カロリーが非常に少ないため、食事に適しています。

デザートには、カッテージチーズのスフレがとても合います。ちなみに、これが一番美味しいスフレで、いろいろな調理法が楽しめます。カッテージチーズのスフレは、力を与え、お菓子の必要性を満たします。料理にはカロリーがほとんど含まれていませんが（カッテージチーズが低脂肪または低脂肪の場合）、すべての人に必要なタンパク質が多く含まれています。

カードスフレの調理はまったく難しくありません。多くのレシピがあります。

カッテージチーズスフレのレシピの基本は、カッテージチーズ、卵、砂糖、フィラー (果物、野菜、ふすま、セモリナ粉、小麦粉、オートミール、アーモンドパン粉など) です。

カッテージチーズスフレ - ゼラチンと新鮮なフルーツを使ったレシピ。シェフからのヒント

効果的な減量

スフレは、フランスの菓子職人によって最初に作られました。それは独立したデザートとして機能することも、お菓子やケーキのベースになることもできます.

スフレの準備の基礎は、卵、カッテージチーズ、サワークリームまたはクリームです。伝統的なスフレは、卵白を泡立てて作ります。最も柔らかく風通しの良いスフレを調理できるのはこのレシピです。

タンパク質を卵黄から分離し、密な泡が得られるまでミキサーで叩き、次に叩くのをやめずに砂糖を徐々に加えます。スフレの形を保つために、ゼラチンを加えます。それはあらかじめ浸されており、膨潤するとタンパク質フォームに注入されます. 混ぜて用意した型に流し込みます。スフレが固まったら、溶かしたチョコレートを流し込みます。

同じ原理で、スフレはクリーム、カッテージチーズ、サワークリームで作られます。

フレーバーとして、バニラ、シトラスの皮、またはシナモンを加えます。

スフレを多様化するために、ゼリーやフルーツを加えます。それが異なる色のいくつかの層で作られている場合、スフレはより壮観に見えます. 果物や野菜のジュースは、天然染料として使用されます。

材料

卵白8個;

コップ一杯の冷水;

グラニュー糖2杯;

ゼラチン20g;

レモン汁 20g。

調理方法

1. ゼラチンを深めのボウルに入れ、水を入れて 20 分間ふやかします。

2. ボウルに冷やした卵白を入れ、砂糖を加えて白い泡が立つまで泡立てる。

4. 溶かしたゼラチンをタンパク塊に入れ、軽く混ぜて型に移す。冷蔵庫に送り、完全に固まるまでそのままにしておきます。

材料

鶏卵5個;

バニラシュガー15g;

コンデンスミルクの銀行;

ゼラチンパウダー15g;

バター 300 g わずかに有塩バター;

グラニュー糖300g;

クエン酸2g。

1. ゼラチンを深めのボウルに入れ、水で満たします。混ぜて30分ほど膨らませます。割り当てられた時間が経過したら、残りの液体を排出し、膨張したゼラチンに砂糖を注ぎます。得られた混合物を水浴に入れ、砂糖とゼラチンが完全に溶解するまで加熱します。

2. 卵黄から白身を分離し、適切なボウルに入れます。濃密な泡が形成されるまで叩きます。絶えず泡立てながら、温かいゼラチン混合物を卵白に入れます。

4. バターとホイップしたプロテインを混ぜ合わせ、クエン酸を加える。低速でミキサーで叩きます。得られた塊を型に注ぎ、完全に固まるまで冷蔵します。食べる前に溶かしたチョコレートやフルーツを飾ります。

材料

インスタントゼラチン - 小袋;

無塩カードチーズ - 半キログラム;

砂糖 - 大さじ10;

ヘビークリーム - グラス。

1. 生クリームを濃密な泡に泡立てます。泡立てるのをやめずに、できあがった泡に砂糖をすべて加え、徐々に加えます。

2. パッケージの指示に従って、ゼラチンを浸します。

3. ホイップクリームにカッテージチーズを入れ、低速のミキサーで泡立て続ける。

4. 溶かしたゼラチンをクリーミーなカード塊に入れ、軽く混ぜます。スフレを浅い皿に移し、平らにして冷蔵します。完成したスフレをフルーツ、すりおろしたチョコレート、またはベリーで飾ることができます。

材料

バニラシュガー;

脂肪クリーム;

ゆで凝縮;

グラニュー糖100g;

卵白5個。

1. 粉ゼラチンをパッケージの表示通りにふやかし、ふやかします。

2. 冷やした卵白をスプーンで砂糖を加えて泡立てる。

3. 練乳を少しずつ加えながら、泡だて器で生クリームを泡立てる。

4.ふやかしたゼラチンをレンジにかけて溶かす。タンパク質塊に細い流れで注ぎます。

5.クリーミーな塊をタンパク質と混ぜ合わせ、バニラシュガーを加えて混ぜます。型に流し入れて冷やす。チョコレートをまぶした冷凍スフレをお召し上がりください。

材料

重曹3g;

バターの半分のパッケージ;

グラニュー糖200g;

卵3個;

ココアパウダー20g;

小麦粉200g。

1 ? バター包装;

バニリン;

砂糖200g;

牛乳半リットル;

セモリナ120g。

バター10g;

50mlの牛乳;

半分の砂糖;

ココアパウダー50g。

1. 砂糖とバニラとココアを混ぜる。柔らかくしたバターを加えて混ぜ、弱火にかける。滑らかになるまで絶えずかき混ぜ続けます。混合物を沸騰させないでください！得られた混合物を冷却します。

2.卵を一度に1つずつ加え、常に泡だて器で混ぜます。小麦粉をソーダと混ぜて、かき混ぜながら卵とバターの混合物に徐々に入れます。天板に生地を流し、200度で焼きます。

3. セモリナ粉をコーヒーグラインダーに注ぎ、粉状に挽く。セモリナ粉に牛乳を入れてとろみがつくまで煮る。クールダウン。バターと砂糖の混合物を加えてよく混ぜます。

5. 砂糖とココアを混ぜる。牛乳を入れてかき混ぜます。ゆっくりと火をつけて沸騰させます。油を加えて混ぜ、少し冷ます。スフレにチョコレートのアイシングをかけます。

材料

サワークリーム - 900 g;

ココアパウダー - 100g;

クリーム - 400 g;

ゼラチン - 2袋;

砂糖 - 1? 美術。;

水 - 30g。

チョコレート層

ゼラチン - 4袋;

牛乳はグラスです。

1. 1 杯の牛乳に 4 袋のゼラチンを浸します。かき混ぜて膨らませます。ゼラチンの入った容器を水浴に入れ、溶かします。牛乳とゼラチンの混合物を型に注ぎ、固まるのを待ちます。

2. 水にココアとゼラチン 2 袋を混ぜます。 30分ほど膨らませておきます。

4. ゼラチンを溶かした水をウォーターバスで溶かす。沸騰させないで！サワークリームの混合物に注ぎ、かき混ぜます。得られた混合物を凍結層の上に注ぎます。チョコチップを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。

材料

20% クリーム - グラス;

ナッツ - 20g;

コンデンスミルク - 缶;

チョコレート - 50g;

スキムミルク - グラス半分;

ゼラチン - 15g;

スイートカッテージチーズ - 150 g。

1.ゼラチンに温めた牛乳を入れて混ぜ、ふやかす。

2. 鍋に生クリームを入れ、練乳を加えて中火にかける。沸騰させる。火を止めて1分ほど煮ます。生クリームを火からおろし、すぐにゼラチンを入れて混ぜます。かき混ぜて冷やします。

3. クリーム状の混合物が冷めたら、カッテージチーズを加え、ミキサーで 10 分間泡立てます。

4. 混合物を型に流し込み、冷蔵庫で 2 時間放置します。冷凍スフレを細かく切り、溶かしたチョコレートを注ぐ。上に砕いたナッツを散らします。

材料

ゼラチン - 30 g;

卵白4個;

砂糖 - 50g;

牛乳 - グラス2杯;

ココアパウダー - 50g;

粉砂糖 - ガラス;

レモン半分のジュース。

1. ボウルにチョコレート層用ゼラチン10gを浸しておく。別のボウルに白い層用の残りのゼラチンを浸します。

2. 冷やした卵白をミキサーで泡だて器で泡立てる。泡だて器を止めずに、粉砂糖を少しずつ加えます。白い層のタンパク質塊にゼラチンを導入します。混ぜる。

3. 牛乳、砂糖、ココアパウダーから通常のココアを調理し、通常より長めに煮て、少しとろみをつけます。ふやけたゼラチンを入れます。

15分後、スフレを冷蔵庫から取り出し、残りのチョコレート混合物を並べます。

4. 冷蔵庫からスフレフォームを取り出し、熱湯に数秒浸して皿にひっくり返す。フルーツ、チョコレートチップ、またはナッツでデザートを飾ることができます。

ゼラチンを寒天に置き換えると、スフレがより柔らかくなります。薬局やスパイス売り場で購入できます。

砂糖はタンパク質やクリーミーな塊に溶けにくいので、粉末に置き換えることをお勧めします。

ゼラチンは、水や牛乳だけでなく、コンポートやフルーツジュースにも浸すことができます。

艶出しには、天然のダークチョコレートを使用することをお勧めします。

カッテージチーズのデザートはどれもとても柔らかく繊細な製品です。文字通り口の中でとろけるカードスフレについて、私たちは何と言えますか。

このビロードのような繊細さは、オーブン、スロークッカー、ダブルボイラーで調理できますが、多くの人は熱処理されていないカードデザートが好きです. ゼラチンは、その形状を維持および修正するだけでなく、料理に心地よい味覚を与えるのに役立ちます.

スフレを作るプロセスは難しくありませんが、忍耐が必要です。最初は、風通しがよく、多孔質で、軽くなるように、カードベースをかなり長い間泡立てる必要があります。次に、卵白を同じように強く泡立てる必要があります。この骨の折れるビジネスでは、ミキサー、ブレンダーが役立ちます。

繊細なカードの塊は、フルーツとベリーのフィリングと美味しく組み合わされています。ピューレは店で購入できますが、もちろん、新鮮なベリーから自分で調理する方がおいしいです。

デザートは、カードにチョコレートとココアの豊かな香りが染み込んでいるカードフルーツのスフレに劣るものではありません。

準備：

カッテージチーズ 200g
サワークリーム 150g
ゼラチン 20g
卵3個
牛乳 200ml
砂糖 100g
少しバニラ

調理方法:

牛乳で希釈したゼラチン（その温度について - バッグの説明書に).
卵黄から白身を分けます。卵白はひとまず冷蔵庫で冷やしておきます。
最初にカッテージチーズをふるいにかけ、カード粒を取り除きます（ホイップすると、崩れないことがあります）。
カッテージチーズ、サワークリーム、砂糖、バニリン、卵黄を混ぜる。ミキサーまたは浸漬ブレンダーでよく叩きます。
溶解していない断片が柔らかいカードの塊に入らないように、希釈したゼラチンをろ過します。冷めたら、物質を加熱する必要があります。
ゆっくりと、細い流れで、ゼラチンを泡立てた混合物に入れ、穏やかに混ぜます。
製品を冷蔵庫に10分間送ります。彼少しゲル化する必要があります.
その間に、白を急な泡に打ちます。
カードトリートを冷蔵庫から取り出し、プロテインフォームを静かにかき混ぜます。
スフレをエレガントでお揃いの皿に並べ、冷蔵庫に入れます。
1時間半で食べ物を提供することができます。

調理後、1食分お届けします
調理時間：15分

オーブンでカッテージチーズのスフレ

ダイエットの目標が体重を減らすことである場合、カッテージチーズスフレのレシピの主なことは、1食あたりのカロリー数を減らすことです. 次に、レシピは次のようになります。

カッテージチーズ（無脂肪または低脂肪） 300g
卵2個
砂糖大さじ1（はちみつや砂糖の代用品を使用できます）
ふすま大さじ1
牛乳大さじ1～2

カッテージチーズは滑らかになるまですりつぶし、砂糖または代用品を加えます。これを行う最も便利な方法はブレンダーです。カードペーストのテクスチャーが滑らかであるほど、料理が良くなります。

ふすまを牛乳と混ぜ、数分間放置して膨らませてから、カードの塊と混ぜます。

卵白と卵黄を分けてカロリーを抑えます。タンパク質は、強い泡になるまで叩き、叩いたカッテージチーズに注意深く混ぜる必要があります。ホイップされたタンパク質の風通しの良い構造を乱さないように、下からスプーンで塊をかき混ぜることをお勧めします。

無臭の植物油を塗った型に完成した混合物を注ぎます。得られた「生地」を部分型に分配するのが最善です。これにより、生地はオーブンでよりよく焼かれ、提供するのがはるかに便利になります。各サービングの上に、オーブンに送られる前に、カードスフレにブラウンシュガーまたはシナモンのピンチ、スプーン1杯のミルクまたは低脂肪サワークリームを追加できます. これにより、低カロリーのカードスフレが見た目も味もより快適になります。

カードスフレを焼く最良の方法は、型を深い天板に置き、型の半分の高さまで水を注ぎ、オーブンを170度に加熱することです. 焼き時間 - 20分。できあがった料理は、温かいうちに牛乳を添えて食べるのが一番です。この料理は特に朝食に適しています。

カッテージチーズのスフレは、軽くて栄養価の高い朝食のオプションです。心のこもった午後のおやつに最適です。カッテージチーズと野菜、果物、ベリーの組み合わせが pp メニューの主な構成要素です。これらの食品は栄養価が高いです。

発酵乳製品の善玉菌が腸の機能を改善し、細菌やウイルス感染の病原体に対する抵抗力を高めます。多くの写真があります-さまざまな種類のカッテージチーズを使用したスフレのレシピで、調理方法を段階的に説明しています。

最高のスフレレシピを考えてみましょう：クラシック、チョコレート、ダイエット、ベリー、蒸し、ボリュームたっぷりのキノコ。

カードスフレは、次の材料を使用してオーブンで作ることができます。

カッテージチーズ 1パック
卵2個
小さじ2 おとり
柔らかくしたバター小さじ1
1位 l. サハラ
バニリン 1袋

料理：

カッテージチーズ、卵黄、セモリナ粉、砂糖、バター、バニリンをボウルに入れます。ブレンダーで均一にします。
塩を含むタンパク質は、安定した泡のコンシステンシーにホイップされます。
カード塊と組み合わせる。皿が風通しの良いものになるように、これを慎重に行うことが重要です。
フォームは 3/4 に記入されています。
オーブンは200度に加熱されています。ワークピースはそこに配置されます（皿を焼くのに約25分かかります）。

ジャム、ハチミツ、フレッシュフルーツ（りんご、もも、バナナ）、かぼちゃなどの煮込み野菜を添えて。

ゼラチンを使ったカッテージチーズスフレのレシピは、自然な風味を提供します。最も人気のあるオプションはココアです。そのようなデザートは、柔らかいチョコレートの味を獲得します。必要な成分:

カッテージチーズ 2パック
サワークリーム 1/2パック
小さじ2 ココア
果物
大さじ1.5 ゼラチン

製造工程:

主な材料を深いボウルに入れ、ブレンダーで混ぜます。
ゼラチンを水浴に溶かし、ワークピースに加え、よく混ぜます。
必要に応じてバニリンを加え、もう一度叩きます。

ゼラチンとフルーツを使ったダイエットカッテージチーズスフレは、5 時間で完全に準備が整います。ヘルシーなおやつとして利用されています。

スロークッカーでベリーを使ったおやつを準備するには、次の製品が必要です。

卵5個
サワークリームまたは生クリーム 1パック（200g）
カッテージチーズ 600g
大さじ3 スターチ
砂糖大さじ1.5
バニリン - 味わうために）
粉砂糖
いちご、フルーツ

デザートの準備手順:

大きなボウルにカッテージチーズ、卵黄、砂糖、卵、バニラを挽く。
別のボウルで、粉砂糖で白を泡が厚くなるまで叩き、ワークピースを冷蔵庫に入れます。
ブランクを組み合わせ、ベリーとフルーツを注ぎ、混ぜます。
混合物をマルチコーカーボウルに入れ、「ベーキング」モードに設定します。 65 分の準備が整いました。
「加熱」モードでは、ふたを開けずに30分間放置します。

はちみつやメープルシロップを添えてお召し上がりください。クリーミーなベリーの風味があり、ボリュームのある朝食として使用されます。スロークッカーで作る他のスフレレシピもおすすめです。

Dukan ダイエットにはカッテージチーズの pp レシピが含まれています。その一つがスフレです。それを準備するには、次のものが必要です。

発酵乳製品 350g
低脂肪ヨーグルト（100～120g）
ゼラチン包装
砂糖代用品
大さじ1 レモン汁

料理：

ゼラチンは完全に膨潤するまで水に入れます。
残りの材料をボウルに入れ、ブレンダーで挽く。
ゼラチン塊を水浴に溶解し、カード塊に加え、混合する。
型に流し入れて冷蔵庫へ。

すべてのコンポーネントを接続する段階で、ベリー、フルーツ、ナッツを追加できます。デザートは低カロリーで、消化管の臓器に役立ちます。脂肪沈着物の蓄積を防ぎます。 Dukanダイエットのダイエットキャセロールとマフィンもお勧めします.

カードスフレは電子レンジで調理できます。これは素早く簡単なレシピです。その結果、健康的でおいしい料理ができあがります。甘いオプションには、次のものが必要です。

卵1個
3/4パックのカード成分
一握りのレーズン
1位 l. サハラ
大さじ0.5 粉砂糖
小さじ1/2 ココアパウダー

製造工程:

カッテージチーズをボウルに入れ、砂糖、卵、ココアを加えます。よく泡立てる。
レーズンを洗い、乾燥させ、カードの塊に入れ、混ぜます。
ワークピースを電子レンジ用の金型に配置し、電子レンジに3〜5分間入れます（電力は平均です）。準備は、上げられたスフレによって決まります。
粉砂糖をまぶして、お茶漬けに。

このレシピは、就学前および学齢期の子供に与えるのに適しています。

消化器系に問題のあるお子様のために、レシピは厳選されています。これは、消化管の脆弱性によるものです。ロードされるべきではありません。しかし、必要な毎日のカロリー量を提供する必要があります。

ダブルボイラーに入った無脂肪のカッテージチーズスフレは、胃炎、膵炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の子供の食事に適しています。コテージチーズは自家製を選ぶ方が良いです。

店で購入したものには防腐剤が含まれている可能性があり、消化器系が弱い人は摂取すべきではありません. 材料：

脂肪分0%のカッテージチーズ 1パック
卵1個
牛乳 1/2カップ
大さじ1.5 おとり
砂糖または蜂蜜大さじ1

料理：

セモリナ粉を小皿に入れ、牛乳を注ぎ、膨らませます。
カッテージチーズをペースト状に練り、タンパク質を泡立つまで泡立て、冷蔵庫に入れます。
発酵乳製品は、卵黄、膨潤したセモリナ、砂糖と混合されます。すべてが混在しています。
ホイップしたタンパク質を加え、滑らかになるまでワークピースと混ぜます。
ダブルボイラーの形で広げ、30分間調理します。

無脂肪ヨーグルトやサワークリームと一緒にお召し上がりください。このセクションでは、その他のダイエットレシピを紹介します。

キノコとハーブのスフレは、以前のレシピとは栄養価が異なります。セカンドディッシュとして使用しています。空腹を満たし、体型を損なうことはありません。それを行うには、次のものが必要です。

カードの材料 1 パック (脂肪分は問わない)
チーズ 50～100g
卵2個
大さじ1 おとり
コショウ
6シャンピニオン。

調理手順:

きのこはゆで、冷やし、ブレンダーでつぶします。チーズは細かいおろし器でこすります。
発酵乳製品をボウルに入れ、卵、セモリナ粉、きのこ、チーズを加えます。均一にする。
ベーキングディッシュに入れます。 200度に予熱したオーブンに入れます。
準備はゴールデンクラストによって決まります。

サワークリームまたはクリームソースを添えて。きのこは料理に風味を加えます。このレシピは、タンパク質食の支持者に適していると考えられています。カロリー量を減らすには、脂肪の割合が低い食品を選択してください。最適なオプションは 2 ～ 5% です。

カッテージチーズのスフレ：オーブンで蒸して、焼かずにゼラチンで。

冷蔵庫を開けると、ペストリーを詰めた後に残ったカッテージチーズのボウルに突然目が行きました。

ああ、私たちの才能を発揮し、風通しの良いおいしいものを調理する絶好の機会がありますが、「急いで」-創造的な即興として！この即興は、特別な料理のスキルがなくても、愛する人を喜ばせる簡単な方法として、焼かない豆腐のスフレになります。

私たちのヒントは、あなたの愛に浸った食べ物を味わうすべての人が感じる、本当の喜びで美味しくて健康的なデザートを準備するのに役立ちます. そして、レシピの貯金箱にさらにいくつかの「あなたの小さな傑作」を追加することができます.

材料

砂糖 - 大さじ4。 l.
バニラシュガー - 小袋 10 g
ゼラチン - 25g
牛乳 - 100ml
精製水 - グラス1杯
ピューレカッテージチーズ - 300 g
フルーツまたはベリーシロップ - お好みで

料理

次のレシピに従って、信じられないほど美味しいデザートを作ってみてください。このレシピは、さまざまな具材を使った焼かないカードエアパイを作るためのベースと考えることができます。

まず、パッケージの説明書に書かれているように、ゼラチンを希釈します。コップ一杯の水で十分です。
すりおろしたカッテージチーズを適切なボウルに注ぎ、砂糖と香ばしいバニラを混ぜます。
準備したカード塊に、水に完全に溶解した牛乳とゼラチンを加える必要があります。均一な塊が得られるまで、得られた混合物を完全にかき混ぜます。この結果は、ブレンダーで簡単に達成できます。ブレンダーがない場合は、泡立て器を使用できます。
得られたカードスフレを型に注ぎ、フルーツまたはベリーシロップを注ぎ、冷やします。スフレは2時間で固まります。

うまい！ボナペティ！

カップル向けのスロークッカーで作るカッテージチーズのスフレ

カッテージチーズのスフレは、オーブンだけでなく、蒸して調理することもできます。「蒸し」モードのマルチコーカーで30分間これを行うと便利です。同時に、フォームをマルチコーカーボウルの底に置き、水位を監視します。これにより、沸騰時に皿自体があふれないようにする必要があります。

上記のレシピは、添加物で遊ぶことができる基本的なレシピです。注意すべき重要な点がいくつかあります。

小麦粉、小麦または米、オートミールまたはセモリナ粉を追加するときは、皿の構造がより密になることを覚えておく必要があります。そのようなコンポーネントが多いほど、最終的にキャセロールのようになります。最も一般的な材料である小麦粉とセモリナ粉の場合、レシピの量はカッテージチーズの質量の 4 分の 1 です。カッテージチーズ 300 g の場合、75 グラム。ただし、水分を多く含む果物、ベリー、野菜（すりおろしたにんじんなど）を皿に加えると、乾燥した材料が大量に必要になります。そうしないと、皿が液体になる可能性があります。
カッテージチーズがパサパサしすぎている場合は、少量の牛乳を加えるとよいでしょう。ケフィアやヨーグルトではなく、料理がうまくいかない可能性が高いです。

カッテージチーズの脂肪含有量と他の成分のカロリー含有量が高いほど、料理の食事は少なくなりますが、おそらくより美味しくなります。

カッテージチーズスフレ - ゼラチンを使ったレシピ。真のダイエットデザートの調理オプション

このスフレには、次のものが必要です。

カッテージチーズ 300g
砂糖、はちみつ、その他お好みの甘味料
ミルクの半分のガラス
フィラー（フルーツ、ベリー、チョコレート）
20～25gのゼラチンまたは小さじ2～2.5杯の寒天（すべてのフィラーを含む500gのスフレミックスに基づく）

ゼラチンは冷たい牛乳に30分浸してください。カッテージチーズと砂糖（または蜂蜜）をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。ゼラチンミルクを加熱しますが、決して過熱または沸騰させず、カードの塊と混ぜます。ブレンダーでこれを行うのも便利です。硬化するには、混合物を準備した型に注ぎます。ゼラチン入りのスフレは数時間（通常は3〜4時間）硬化し、その後試してみることができます。

準備：指示に従ってゼラチンを希釈し、ゼラチンが溶けるまでゆっくりと火にかけます。牛乳、カッテージチーズ、ココア、甘味料を加え、ブレンダーで均一な塊に混ぜます。型に流し入れ、冷やし固める。ボナペティ！

カードスフレとカッテージチーズ入りゼリーの違いは説明不要ではないでしょうか？それともまだ必要ですか？かなり濃厚で弾力のあるゼリーとは対照的に、スフレは常により柔らかく、風通しが良く、多孔質です。今日は自宅でヘルシーなごちそうをご用意します - カードスフレの味、香り、ビロードのような味わいをきっとお楽しみいただけます。

一般に、スフレは焼きたての形だけでなく、オーブン、スロークッカー、またはダブルボイラーでも調理できます。ほとんどの場合、カードスフレは焼かずに作られます。つまり、気団は寒天またはゼラチンの助けを借りてゲル化されます。このデザート料理を注文したオレシアのリクエストに応じて、焼く必要のないゼラチンのカードスフレのレシピを紹介します。

カードスフレの準備における主なタスクは（少なくとも個人的には）、完成したデザートの多孔質で風通しの良いテクスチャーを作成することです. これを行うには、まったく複雑ではない多くの手法を使用できます。

または、かなり長い間、すでに十分に冷却されたゼラチンでカードの塊をミキサーで叩きます。

濃厚なクリームを手に入れることが常に可能であるとは限らず、強力なキッチンアシスタントが常に手元にあるため、最後にカッテージチーズでスフレを調理します。ミキサーが弱いと長時間の泡立てに耐えられない場合があるので、プロテインやクリームは上記の方法で。

既製のカードスフレは、新鮮なフルーツスライス、ベリー、ミント、またはレモンバームで飾って、独立したデザートとして提供できます。さらに、繊細でビロードのような層として機能する自家製ケーキを作るのにも最適です。示された量の製品から、直径16〜18センチメートルの非常にまともなデザートまたはケーキの層が2つ得られます。

ゼリーケーキレシピ「フルーツファンタジー」

どんな休日にも合うケーキのレシピを提供したい. 装飾とカードスフレの準備の両方でいつでも試すことができるので、それはまた興味深いです. 取り外し可能な形でケーキを調理することをお勧めします。

小麦粉、砂糖、卵、カッテージチーズ、ゼラチン、ゼリー、フルーツ

第一層 - ビスケット

ビスケットには次のものが必要です。

小麦粉 1カップ
砂糖1カップ
卵3個

バターまたはマーガリンを刷毛で塗って型を準備します。白くなるまでミキサーで砂糖を卵で叩きます（2分）。

次に小麦粉を加え、塊がないようによく混ぜます。中速のミキサーですべてを混ぜます。得られた生地を型に流し込み、

予熱したオーブンに入れます。 190℃で25～30分焼きます。 (20分間オーブンを開けないでください。そうしないと、ビスケットが膨らみません。)

ビスケットができました！冷ましてください。フォームから取り出さないでください。

二層目はカード

ビスケットを焼いて冷ましている間に、カードスフレを準備します。

スフレ製品：

砂 1 杯
カッテージチーズ 2パック
バター（柔らかくしておく） 100～150g
パイナップル 1缶
バナナ1本、大さじ2。ゼラチンのスプーン

このレイヤーを試してみてください。フルーツやベリー、ナッツを追加できます。

大さじ2杯。スプーン1杯のゼラチンにパイナップルのコンポート1杯を注ぎ、膨らむまで放置します。

滑らかなカッテージチーズ、砂糖、バターになるまで混ぜて挽く。

缶詰のパイナップルとバナナを細かく切ってカードの塊に加えます。膨潤したゼラチンを完全に分離するために火にかけますが、沸騰させません。次に、ゼラチンを少し冷やして、カードフルーツの塊に注ぎます。

ケーキの三層目はフルーツとゼリー

製品：

バナナ1本
みかん2個
キウイ 2個（またはお好みのフルーツ）
ゼリー 1袋

このレイヤーを試すこともできます。コンポートの果物で飾ることができ、夏にはイチゴをレイアウトするなど、ベリーで飾ることができます。

パッケージに記載されているように、私はゼリーを飼育しています。確かに、既製のゼリーを購入することはめったにありません。私のようなラズベリー、ストロベリー、チェリーのコンポートなど、自家製の準備をしている人がいる場合は、自分でゼリーを作ることができます。これを行うには、コンポートが曇らないように、大さじ1杯のゼラチンをコンポートのグラスで希釈し、グラスにレモン汁を少し加えます。

ファンタジーのように、フルーツからケーキのトップを飾ります。希釈したゼリーを慎重に注ぎ、スプーンでゼリーを注ぐと、ツヤが出て乾きません。

そしてこちらはケーキデコレーションの子供バージョン。子供の誕生日に作りました。

ご覧のとおり、ケーキを飾るためのオプションはたくさんありますが、それはすべてあなたの豊かな想像力にかかっています。味の話はやめて、料理してみて、どんな味がするか見てみよう！

デザートはダイエットにも健康にもなります。

もちろん、スフレと食感が非常に似ているカッテージチーズデザートについてお話します。

カッテージチーズスフレは、カカオを加えた無脂肪製品から作られているため、甘い料理にチョコレートの風味が加わります。

カッテージチーズとココアを使ってスフレを作ってみてください。減量中の人だけでなく、他の人にもアピールします。

材料（4人前）：

無脂肪カッテージチーズ - 500 g
スキムミルク - 100ml
果糖（または蜂蜜） - 50～70g（大さじ2杯以上）
ココアパウダー - 25-30 g (大さじ2)
ゼラチン - 15～20g

1. ゼラチンにコップ一杯の冷水を注ぎ、膨らむまで約30分待ちます。

2. 牛乳、ココア、フルクトースまたはハチミツを加えてかき混ぜます。

3. 弱火にかけ、ココアが完全に溶けるまで加熱する。塊を沸騰させることはできません！

4. カッテージチーズを入れ、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

5. 型に流し込み、冷蔵庫で少なくとも 2 時間、できれば一晩冷やします。

朝、カードスフレの準備ができています。

おいしいダイエットデザート (または朝食) をお楽しみください。

カッテージチーズは、適切な減量の主要な製品の 1 つです。朝食だけでなく、ランチやディナーにも食べられます。カッテージチーズは、減量のための食事に含めることができる多くの健康的で食事のデザートを準備するために使用できるため、優れています.

低脂肪カッテージチーズのカロリーはわずか70～80kcalですが、たんぱく質はたっぷり！合計すると、カッテージチーズ 100 グラムあたり約 17 ～ 20 グラムのタンパク質が含まれています。

ダイエットカッテージチーズスフレは、適切な栄養を摂取するのに理想的な料理です。ダイエットスフレはカロリーが非常に少ないので、ダイエット中でも食べられます。毎日のタンパク質摂取量を得ることができない場合は、スフレがそれを助けます. このデザートは朝だけでなく夜も食べられます。フィギュアに害はありません。減量ダイエットに取り入れられる最高のダイエットカードスフレレシピをご用意しました。

このスフレを作るには、次のものが必要です。

カッテージチーズ 250 グラム。低脂肪カッテージチーズを使用しています。
卵1個。それは私たちの気団の結合成分として機能します.
50ミリリットルのケフィア。カッテージチーズが乾燥しすぎている場合にのみ、この製品を使用します。
ベリー100グラム。これにより、カッテージチーズのスフレが心地よい味わいになります。
お好みの甘味料。

準備自体は非常に簡単です。まず、カッテージチーズに大きな塊がないことを確認する必要があります。フォークでつぶします。時間があればふるいにかけてください。卵をカードに加えてかき混ぜます。カードの塊が乾燥しすぎている場合は、ケフィアを追加することを忘れないでください。均一な塊が得られるまで、甘味料を味わい、ミキサーで叩きます。

ベリーについても同じことを行います-ピューレの一貫性が得られるまでブレンダーで叩きます。

カードの塊の一部をグラタン皿に入れ、次にフルーツの塊を入れ、再びカードを注ぎます。ダイエットカードスフレを約 15 分間蒸します。

これらの材料から、4人前のダイエットカードスフレが得られます。 1食分で約90kcal！

焼く時間はありませんが、お気に入りのデザートを楽しみたいですか？いつでもゼラチンでppスフレが作れます！

低脂肪カッテージチーズ 300 グラム
ゼラチン大さじ1。
水30グラム。
1 生プロテイン。スフレに生のタンパク質を追加することに慎重な場合は、いつでも大さじ 2 杯の牛乳に置き換えることができます。
味の甘味料。

まず、ゼラチンに水を入れて膨らませます。ゼラチンがふやけたら弱火で溶かす。沸騰させないことがポイント！大きなカッテージチーズがある場合は、フォークでつぶすか、完全にこすります。カッテージチーズにゼラチンと好みの甘味料を加えて味を調えます。白いピークが現れるまでミキサーでタンパク質を叩き、カードの塊にそっと入れます。型に広げて冷蔵庫に2時間入れます！ダイエットカードスフレの出来上がり！

寒天入りカードスフレ

スフレが寒天で作られている場合は、この成分を少量の水に溶かし、牛乳を加えて沸騰するまで加熱し、常にかき混ぜることを忘れないでください。寒天はゼラチンよりもはるかに速く硬化するため、得られた混合物をカッテージチーズとすばやく混合し、すぐに型に注ぐ必要があります。その後、冷蔵庫で10分間放置するだけで十分です。

そんなカードスフレはとてもデリケートな構造で、調味料をあまり使わずに作れば、小さなお子様でも食べられます。バニラシュガー、または天然のバニラ、生または冷凍のベリーとフルーツ（牛乳とゼラチンの混合物を加える前にカッテージチーズと一緒に泡立てるのが最適です）、ココアパウダー、クッキー片、アーモンドフレークを追加することもお勧めです. 完成した料理は、ホイップクリーム、ベリー、果物で飾ることができます。美味しくて美しく健康的なデザートが手に入ります。

100グラムで96.5kcal? B / w / y - 14.19/2。 27/5。 01?

材料：
カッテージチーズソフト - 400 g。
牛乳 1% - 50ml。
ココア - 大さじ2。 l.
ゼラチン - 20 g。
水 - 大さじ1。
甘味料 - 味わうために。

料理：
指示に従ってゼラチンを希釈し、ゼラチンが溶けるまでゆっくりと火にかけます。牛乳、カッテージチーズ、ココア、甘味料を加え、ブレンダーで均一な塊に混ぜます。型に流し入れ、冷やし固める。ボナペティ！

一般に、スフレは焼きたての形だけでなく、オーブン、スロークッカー、またはダブルボイラーでも調理できます。ほとんどの場合、カードスフレは焼かずに作られます。つまり、気団は寒天またはゼラチンの助けを借りてゲル化されます。このデザート料理を注文したオレシアのリクエストに応じて、焼く必要のないゼラチンのカードスフレのレシピを紹介します。

カードスフレの準備における主なタスクは（少なくとも個人的には）、完成したデザートの多孔質で風通しの良いテクスチャーを作成することです. これを行うには、まったく複雑ではない多くの手法を使用できます。まず、卵白またはホイップクリームを強力な泡にホイップして必要な量を作り、最後に準備したカードベースに入れます。または、かなり長い間、すでに十分に冷却されたゼラチンでカードの塊をミキサーで叩きます。

濃厚なクリームを手に入れることが常に可能であるとは限らず、強力なキッチンアシスタントが常に手元にあるため、最後にカッテージチーズでスフレを調理します。ミキサーが弱いと長時間の泡立てに耐えられない場合があるので、プロテインやクリームは上記の方法で。

ゼリーケーキレシピ「フルーツファンタジー」

ケーキを作る段階的な写真:

ケーキの製品:

小麦粉、砂糖、卵、カッテージチーズ、ゼラチン、ゼリー、フルーツ

このケーキには 3 つの層があります。

第一層 - ビスケット

ビスケットには次のものが必要です。

小麦粉 1カップ
砂糖1カップ
卵3個

スポンジケーキの調理：

バターまたはマーガリンを刷毛で塗って型を準備します。白くなるまでミキサーで砂糖を卵で叩きます（2分）。

次に小麦粉を加え、塊がないようによく混ぜます。中速のミキサーですべてを混ぜます。得られた生地を型に流し込み、

予熱したオーブンに入れます。 190℃で25～30分焼きます。 (20分間オーブンを開けないでください。そうしないと、ビスケットが膨らみません。)

ビスケットができました！冷ましてください。フォームから取り出さないでください。

二層目はカード

ビスケットを焼いて冷ましている間に、カードスフレを準備します。

スフレ製品：

砂 1 杯
カッテージチーズ 2パック
バター（柔らかくしておく） 100～150g
パイナップル 1缶
バナナ1本、大さじ2。ゼラチンのスプーン

このレイヤーを試してみてください。フルーツやベリー、ナッツを追加できます。

カードスフレの準備：

大さじ2杯。スプーン1杯のゼラチンにパイナップルのコンポート1杯を注ぎ、膨らむまで放置します。

滑らかなカッテージチーズ、砂糖、バターになるまで混ぜて挽く。

すべてをよく混ぜて、冷やしたビスケットの型に流し込みます。型を冷蔵庫に入れて固めます。 (30分)

ケーキの三層目はフルーツとゼリー

製品：

バナナ1本
みかん2個
キウイ 2個（またはお好みのフルーツ）
ゼリー 1袋

このレイヤーを試すこともできます。コンポートの果物で飾ることができ、夏にはイチゴをレイアウトするなど、ベリーで飾ることができます。

ケーキのフルーツゼリー層の準備：

次に、完全に固まるまでケーキを冷蔵庫に入れます。ケーキが固まったら、型とケーキの縁に沿って慎重にナイフを走らせ、型を外します。ケーキは目を楽しませてくれます。ボナペティ！

そしてこちらはケーキデコレーションの子供バージョン。子供の誕生日に作りました。

デザートはダイエットにも健康にもなります。

もちろん、スフレと食感が非常に似ているカッテージチーズデザートについてお話します。

カッテージチーズスフレは、カカオを加えた無脂肪製品から作られているため、甘い料理にチョコレートの風味が加わります。

カッテージチーズとココアを使ってスフレを作ってみてください。減量中の人だけでなく、他の人にもアピールします。

材料（4人前）：

無脂肪カッテージチーズ - 500 g
スキムミルク - 100ml
果糖（または蜂蜜） - 50～70g（大さじ2杯以上）
ココアパウダー - 25-30 g (大さじ2)
ゼラチン - 15～20g

ココアを使ったカッテージチーズスフレのレシピ：

1. ゼラチンにコップ一杯の冷水を注ぎ、膨らむまで約30分待ちます。

2. 牛乳、ココア、フルクトースまたはハチミツを加えてかき混ぜます。

3. 弱火にかけ、ココアが完全に溶けるまで加熱する。塊を沸騰させることはできません！

4. カッテージチーズを入れ、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

5. 型に流し込み、冷蔵庫で少なくとも 2 時間、できれば一晩冷やします。

朝、カードスフレの準備ができています。

おいしいダイエットデザート (または朝食) をお楽しみください。

低脂肪カッテージチーズのカロリーはわずか70～80kcalですが、たんぱく質はたっぷり！合計すると、カッテージチーズ 100 グラムあたり約 17 ～ 20 グラムのタンパク質が含まれています。

スフレ豆腐スチームダイエット - 調理方法

このスフレを作るには、次のものが必要です。

カッテージチーズ 250 グラム。低脂肪カッテージチーズを使用しています。
卵1個。それは私たちの気団の結合成分として機能します.
50ミリリットルのケフィア。カッテージチーズが乾燥しすぎている場合にのみ、この製品を使用します。
ベリー100グラム。これにより、カッテージチーズのスフレが心地よい味わいになります。

ベリーについても同じことを行います-ピューレの一貫性が得られるまでブレンダーで叩きます。

カードの塊の一部をグラタン皿に入れ、次にフルーツの塊を入れ、再びカードを注ぎます。ダイエットカードスフレを約 15 分間蒸します。

ダブルボイラーがない場合は、同じレシピに従ってスロークッカーでカッテージチーズのスフレを調理できます。スロークッカーに水を注ぎ、火格子を取り付け、その上にスフレ型を置きます。

これらの材料から、4人前のダイエットカードスフレが得られます。 1食分で約90kcal！

ダイエットカードスフレ：ゼラチンを使ったレシピ

焼く時間はありませんが、お気に入りのデザートを楽しみたいですか？いつでもゼラチンでppスフレが作れます！

低脂肪カッテージチーズ 300 グラム
ゼラチン大さじ1。
水30グラム。
1 生プロテイン。スフレに生のタンパク質を追加することに慎重な場合は、いつでも大さじ 2 杯の牛乳に置き換えることができます。
味の甘味料。

フルクトースのスフレカードチョコレートダイエット

チョコレートが好きですか？それならココアスフレもぜひ！このレシピでは砂糖の代わりに果糖を使います！あらゆるペストリーやデザートに最適です。

このデザートを準備するには、次のものが必要です。

カッテージチーズ200グラム。伝統的に、私たちは低脂肪のカッテージチーズを好みます
カードクリームチーズ50グラム。リコッタを使用できます。
ココア10グラム。砂糖を加えていない天然カカオのみを使用。
牛乳50ml。レシピのカロリー量を減らしたい場合は、水を使用できます。私たちの場合、脂肪分1%の脱脂乳を使用しています。
ゼラチン10グラム
味わうためにフルクトース。重要！果糖は砂糖の約2倍の甘さなので、少しずつ入れて甘すぎないように！

ゼラチンにホットミルクを入れてふやかします。カッテージチーズとカードチーズを混ぜ、フルクトースを味とココアに加えます。カードの塊にゼラチンを入れ、ミキサーで叩きます。型に広げて冷蔵庫に数時間送ります！

PPドライフルーツゼリー

カシスのカッテージチーズスフレ

あなたはベリーが好きですか？必ずスフレに加えてください。理想的な選択肢はブラックカラントです。カッテージチーズダイエットスフレは、優れたベリー味だけでなく、美しい紫色も獲得します。

したがって、次のものが必要になります。

低脂肪カッテージチーズ 200 グラム。酸味が少ないカッテージチーズを選びましょう。
スキムミルク 100ml
ブラックカラント 50グラム
ゼラチン小さじ2.5
水 50ml
お好みの甘味料。

ゼラチンに水を注ぎ、ふやかします。牛乳、カッテージチーズ、スグリ、甘味料を混ぜて、ブレンダーで叩きます。そこにふやけたゼラチンを加えて、もう一度すべてを叩きます。完全に固まるまで冷蔵庫に送ります。このダイエットスフレ 100 グラムには、わずか 108 カロリーしか含まれていません。

ピーナッツバターPPの作り方

にんじんのスフレカッテージチーズ添え

以下の成分を摂取してください：

ニンジン200グラム。私の、薄い円にカット
バター20グラム。最も低脂肪の油を選択してください。
低脂肪のカッテージチーズ 300 グラム。
卵3個
水80ml。にんじんの煮込みに使用します。
好みの甘味料。

それで、予熱した鍋にバターを入れてから、にんじんの輪を広げます。水を入れて弱火でにんじんが柔らかくなるまで煮る。このプロセスには約 15 ～ 20 分かかります。にんじんを冷やし、均質な塊が得られるまでブレンダーで叩きます。

カッテージチーズの世話をしましょう：ブレンダーで叩くか、ふるいでこすります。塊があってはなりません。カッテージチーズにニンジンピューレ、卵黄、甘味料を加えます。全体をミキサーでよく混ぜます。別々に、白を白のピークに叩き、スパチュラで混ぜながらカードの塊に注意深く入れます。型に広げて、180度に予熱したオーブンに20〜25分間送ります。

焼かずにバナナで作るカッテージチーズスフレ。レシピ：デザート「カードスフレ」～バナナ添え～

調理方法：

カッテージチーズのスフレは、子供たち（小さなグルメ）と減量中の母親の両方にとって、すばやく美味しくて健康的なデザートです。子供たちがスフレを食べるまで、ピースを食べる時間があるだけです）））

適切な栄養に切り替えたとき、通常の甘いスナックをあきらめるのは非常に困難でした. カードスフレが私の救いになりました。おいしいプロテインスナックは、クッキーやキャンディーと一緒にお茶を飲みたいという私の欲求を満たしてくれました。お菓子がお菓子を拒否することはより困難であり、これは事実です。
減量だけでなく、優しいカードスフレのレシピを提供します）
まず、室温でゼラチンに水を注ぎます。水はゼラチンを覆う必要があります。
カッテージチーズをボウルに移し、こねる。すべての子供が好きというわけではありませんが、スフレで喜んで食べます。
牛乳をカードに加えます。
次にココア。
刻んだバナナを加える。バナナの代わりに、他の果物を取ったり、ベリーを追加したりできます。スフレには砂糖を加えないので、甘い果物やベリーを使用することをお勧めします。そうしないと、カードのスフレが酸っぱくなります。
バナナを柔らかくし、全体をよく混ぜる。より均一な塊を達成したい場合は、ブレンダーでこねる必要があります。
この間、私たちのゼラチンはすでに膨潤しています。完全に溶解するには、加熱する必要があります。これは、ストーブの水の入った鍋にゼラチンのカップを入れて、スチームバスで行うことができます. しかし、私はより簡単で迅速な方法を使用します。ゼラチンを電子レンジに40秒入れます。溶かした後、ゼラチンをカードスフレに加えることができます。
よく混ぜます。
どんなスフレ型でも使えます。カップケーキ用のシリコンがあります。この形から、冷凍スフレは簡単に分離されます。
得られた塊を型に注ぎます。
スフレ型を冷蔵庫に数時間入れます。このような小さな型では、カードスフレは1時間でよく固まります. フォームが大きいほど、スフレを寒さにさらす時間が長くなります。
このレシピによるスフレのカロリー量は、100 グラムあたり 140 kcal (B-14.44 / Zh-5.69 / U-9) です。簡単なのに美味しいデザートに仕上がりました！
型からスフレを取り出してお召し上がりください！ボナペティ！

動画カッテージチーズのスフレとココア。便利なデザート。簡単・手軽に！

軽くて風通しの良いデザート - ココアありまたはなしのゼラチン入りミルクスフレ。

今日は、自宅で低カロリーのミルクスフレを作る方法をお教えします。必要な主なものは、気団を作ることができるミキサーまたはブレンダーです。コーヒースフレに香料やスパイスを加えて味わうことができます。

ミルクスフレレシピ・作り方

材料：

スキムミルク 250ml
ゼラチン 10～15g
小さじ1 ココア（またはそれなし）
小さじ1/2 コーヒー（お好みでどんなフレーバーでもOK）
甘味料

料理：

1.ゼラチンと牛乳を混ぜ、10～15分ふやかしてから加熱する。

2. 砂糖代用品、ココア、コーヒー、芳香剤を加えて味を調えます。混合物を完全に冷やします。

3. 今が最も重要な瞬間です。液体をブレンダーボウルに注ぎ、泡立て始めます。長いほど良いです。私は20分間泡立てましたが、低出力のミキサーを使用している場合は、その完全性を危険にさらさない方がよいでしょう.

4. ラップで型を覆い、ダイエットスフレを注ぎ、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やしてから、立方体に切ります。

セモリナ粉入りチョコレートスフレ

セモリナ100g、牛乳200ml、バター40g、砂糖100g、大さじ2。ココアのスプーン、卵2個、すりおろしたチョコレート。

このレシピに従ってチョコレートスフレを準備するには、スチームバスでセモリナ粥をミルクで調理して冷やすのは面倒です。次に、お粥を砂糖、ココア、バターでつぶした卵黄と混ぜ合わせ、よく混ぜ、ゆっくりとかき混ぜながら、溶いた卵白を加えます。塊を打ち、油を塗った形にします。柔らかくなるまで水浴で煮る。

完成したスフレにすりおろしたチョコレートをふりかけます。

バニラ風味のチョコレートスフレ

サービング - 2

材料：

小麦粉 200g
バター 150g
大さじ2杯。 l. すりおろしたチョコレート
温めた牛乳 700ml
砂糖 300g
卵10個
バニリン

ソース用:

牛乳 0.5リットル
1.5st. l. 小麦粉
卵黄 200g
1.5st. l. ココア
砂糖 0.5カップ
コニャック 20ml

準備 10分

クッキング15分。

1. 自宅でチョコレートスフレを作る前に、フライパンでバターを溶かし、塩、小麦粉を加え、沸騰した牛乳に注ぎます。均一な塊が得られるまで、連続的に攪拌しながら調理します。

2. 少し冷まして砂糖、すりおろしたチョコレート、バニラを加えます。次に、卵黄を砂糖ですりつぶし、白身を叩いて強い泡にします。これらの成分を牛乳混合物に入れます。

3. 型に油を塗り、スフレを並べる。水浴で調理します。次のようにソースを準備します。卵を砂糖、小麦粉、牛乳と一緒に滑らかになるまでかき混ぜます。

4. 残った沸騰した牛乳を入れ、ココアを加える。ココアが溶けるまで絶えずかき混ぜます。冷ましてコニャックを加える。

冷却したスフレをバターのクローブで飾ります。次のように行います。凍ったバターの上部を鋭いナイフでこすり落とし、両端を花の形に接続します。

チョコレートスフレ

必要なもの: チョコレート 300 g、卵白 7 個、砂糖 60 g、バニラクリスタル数個、水 1.5 カップ。

調理方法。チョコレートを刻み、冷水を注ぎます。 5分経ったら火にかけ、とろみがつくまで10～15分煮る。得られた塊を冷却します。卵白を砂糖20gで泡が立つまで泡立て、ゆでたチョコレートとよく混ぜる。完成した混合物を準備した形に入れ、バターと小麦粉を塗ってください。中程度の高さのオーブンで完全に調理されるまで25分間焼きます。

写真でわかるように、チョコレートスフレの上に粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。

焼かないゼラチンのチョコレートスフレ

材料：

チョコレート 25g
200ミリリットルクリーム
牛乳 200ml
卵3個
砂糖 150g
ゼラチン 30g

卵黄に砂糖の2/3を加えて泡立て、牛乳を入れる。

家庭でのチョコレートスフレのこのレシピでは、卵黄とミルクの混合物を弱火で閉じずに、とろみがつくまで加熱する必要があります。時々かき混ぜます。沸騰させないでください！

チョコレートを溶かし、得られた塊に注ぎ、混合物を完全に叩いて冷ます。別のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖を加えて固くなるまで泡立てる。ホイップした卵白とクリームを、冷やしたチョコレートの混合物に慎重に混ぜます。少量の冷水にゼラチンを2分間浸します。膨潤後、フルパワーで約1.5分加熱して溶かします。沸騰しないでください！

ゼラチン溶液を70〜80度に冷やし、クリームに注ぎます。すべてを適切に混ぜます。ポーションモールドがスフレを満たし、数時間冷蔵します。

混合物が固まったら、型をぬるま湯のボウルに数秒間入れ、すぐにデザートプレートに傾けます.

ゼラチン入りチョコレートスフレは、すりおろしたチョコレートをまぶしたり、チョコレートのアイシングを注いだりして飾ることができます。

からのスフレ新鮮な低脂肪 カッテージチーズ離乳食にもダイエット食にも最適です。 カードスフレ準備が簡単で、とても美味しくて健康的です。「スフレ」は風通しの良いという意味です（フランス語からの翻訳）。空気は カードスフレ卵白を強い泡に泡立てることができる場合にのみ。卵白を適切に泡立てる方法に関するいくつかの秘密を次に示します。

カードとフレ

ガラス、磁器、エナメルのボウルで卵白を叩きます。アルミニウム製の調理器具はお勧めできません。タンパク質が灰色になります。プラスチック製の調理器具には、脂肪が適切に除去されていない細孔があり、これがタンパク質の泡立てを妨げています.
皿は、グリースの痕跡がなく、完全に乾燥していて、きれいでなければなりません。皿からの水滴または洗い流しが不十分な脂肪は泡を消し、タンパク質は泡立ちにくくなり、結果として生じる泡は壊れやすく不安定になります。
タンパク質は、ひとつまみの塩を加えるとよりよくなります。
新鮮な卵白はよく泡立たないので、1 週間前の卵白を使用してください

この投稿では、膵炎の食事療法 No. 5p の要件を満たすカッテージチーズスフレのレシピを紹介します。これらのレシピに従って調理された料理は、低脂肪でタンパク質成分の含有量が多いため、減量のためのタンパク質ダイエットのメニューに含まれています。

スフレカードスチーム

材料：

カッテージチーズ 9% - 300 g (1.5 パック)
セモリナ粉 - 20 g (大さじ1)
卵 - 40 g または (1 個)
サワークリーム 20% - 40 g (小さじ4)
グラニュー糖 - 30g（小さじ3）

調理方法：

カッテージチーズは、ペースト状にして弾力性を持たせる必要があります。これを行うには、便利な方法を選択してください。そして、私はこれを行います：

卵白を卵黄から分離し、卵白を泡立てます。
料理しています 蒸しカードスフレ

「蒸し料理」
時間 - 40 分。

注: Cウフレカードスチームオーブンのウォーターバスで調理できます。調理時間 30～40分

ボナペティ！

タンパク質 - 10.06 g
脂肪 -9.72 g
炭水化物 - 8.24g
カロリー - 209.88に糞便
B1 - 0.0289 mg
B2 - 1968 mg
C - 0.2139mg
Ca - 156.461mg
鉄 - 0.2118mg

にんじんのカードスフレ

材料：

カッテージチーズ 9% - 200 g (1 パック)
牛乳 3.2 - 100 g (0.5 カップ)
セモリナ粉 - 20 g (大さじ1)
卵 - 40 g または (1 個)
サワークリーム 20% - 40 g (小さじ4)
バター - 10g（小さじ1）
グラニュー糖 - 30g（小さじ3）
にんじん - 80g、

このレシピは前のレシピと似ています。ただし、カードの塊にタンパク質を導入する前に、牛乳で煮込んだニンジンを追加します（ポイント3）. そして今、より詳細に：

調理方法：

カッテージチーズ、サワークリーム、牛乳、砂糖、セモリナ粉、卵黄などの製品を組み合わせます。ブレンダーで混ぜて、挽いて、叩いてます。
にんじんをおろし金でみじん切りにします（自分で選択してください-小さいまたは大きいおろし金で。状態によって異なります。寛解した場合は、粗いおろし金でできます）。にんじんを柔らかくなるまで牛乳に入れ、カードの塊に入れましょう。
得られたカード塊にホイップタンパク質を導入します。慎重に混ぜます。
フォームにバターを塗り、カードの塊を入れます。
料理しています にんじんのカードスフレマルチクッカーで。マルチクッカーパンに2カップのお湯を注ぎます。モードを設定しました：

「蒸し料理」
時間は30分。

備考：にんじんの蒸し豆腐スフレオーブンのウォーターバスで蒸し、ニンジンと一緒にカードスフレをベーキングシートに置き、オーブンで焼くことができます。時間 - 30～40分

ボナペティ！

タンパク質 - 9.22 g
脂質 -9.7g
炭水化物 - 8.37g
カロリー - 202.34に糞便
B1 - 0.0329 mg
B2 - 2248 mg
C - 0.2444mg
Ca-177.63mg
鉄 - 0.242mg、

セモリナ粉の蒸しスフレ

材料：

セモリナ
低温殺菌牛乳
バター
砂糖
鶏卵

調理方法：

卵白を卵黄から分離し、強い泡に叩きます。
牛乳と水を合わせて沸騰させます。
セモリナ粉を沸騰した牛乳に入れ、火を弱めてさらに10分間沸騰させます。
お粥を火から下ろし、卵黄、砂糖、バターを加えます。すべてをよく混ぜます。
ホイッププロテインをご紹介します。
油を塗った形にスフレを入れて蒸します。

カッテージチーズのスフレクッキー添え

材料：

新鮮な無酸性低脂肪カッテージチーズ 9% - 200 g (1 パック)
砂糖 - 30g（小さじ3）
無糖ビスケット - 25 g
鶏卵 40g（1個）
低温殺菌牛乳 - 100 g (0.5 カップ)
バター - 10 g (小さじ1)
低脂肪サワークリーム - サービング用

調理方法：

クッキーを細かく砕き、砂糖を加え、牛乳を注ぎ、15分間放置して柔らかくします。
卵白と卵黄を分けます。白身はしっかり泡立てます。
カッテージチーズをふるいでこすり、肉挽き器に通すか、ブレンダーで挽きます。
材料を組み合わせます：クッキー、卵黄、カッテージチーズ、溶かしバター。よく混ぜます。
得られたカード塊にホイップタンパク質を導入します。
フォームに油を塗り、スフレをその中に移します。上部を平らにします。
ウォーターバスまたはスロークッカーでのカップル向けの料理。サーブする前にサワークリームをかけてください。

ボナペティ！

あなたができる肉、家禽、魚からの蒸気スフレのレシピ。

スフレは野菜や果物でもかまいません。これについても書きますが、後ほど。

私にとってカッテージチーズの料理は、体重を減らすための楽園であり、それだけではありません。ボリューム満点で低カロリーなのにとても美味しい。ダイエットスフレのレシピです。夕食や朝食にぴったりの一品。低脂肪のサワーミルク製品、新鮮なベリーやフルーツでサービングを補うと、結果は間違いなくあなたを喜ばせるでしょう!

カッテージチーズ (PP) からダイエットスフレの製品を準備しましょう。

ブレンダーボウルで、カッテージチーズ、卵黄、セモリナ粉、シナモンを混ぜ合わせます。

滑らかになるまでブレンダーで叩きます。

別のボウルで、タンパク質を塩と混ぜ合わせます。風通しの良い白い塊が形成されるまでミキサーで叩きます。

次に砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。

カードとタンパク質の部分を組み合わせます。

タンパク質が落ちないように、滑らかになるまで静かに混ぜます。

シリコン型に塊を広げてオーブンに入れます。オーブンにもよりますが、180度の温度で25分から40分焼きます。

ダイエットカッテージチーズスフレ（PP）の出来上がり！冷やして乳製品と一緒にお召し上がりください。ボナペティ！

適切に準備されたスフレとは何ですか?

では、本物の豆腐スフレの作り方は？ゼラチンを使用したレシピ（だけでなく）を以下に示します。

クラシックカードスフレ

次に、塊を冷蔵庫に10分間入れます（この瞬間、スフレにそのような貴重な泡が形成されます）。その後、カードの塊を冷蔵庫から取り出し、もう一度よく叩く必要があります（少なくとも10分）-これにより、完成品は軽く風通しの良いものになります。

ここで、デザートに柔らかさを与えるクリームを準備します。これを行うには、厚い塊が形成されるまでミキサーで最も脂肪の多いクリームのガラスを叩く必要があります-これはピークのあるクリームです。次に、完成したクリームをスフレカードにスムーズに移し、できれば泡立て器で塊を均一にします。

次に、慎重にフォームに広げて冷蔵庫に送る必要があります-この段階で、ほぼ既製のカードスフレができました。ゼラチンを使用したレシピでは、デザートが1.5〜2時間硬化します。その後、製品を使用する準備が整います。

出力はカードスフレです - 低カロリーのデザートの愛好家のための食事の喜び.

バニラカードのスフレ

カッテージチーズ1.5カップの場合、卵3個とバニラシュガー大さじ1杯が必要です。これらの成分はすべてよく混ぜてから、大さじ1杯のヨーグルトを混合物に加える必要があります。得られた塊をオーブンに送り、160度の温度に加熱して焼く必要があります。少し時間がかかります - 約15〜20分。

そのようなスフレは非常に青々としていて、暖かくても寒くても信じられないほどおいしいでしょう。

ゼラチンとフルーツのカードスフレ

それを準備するには、1/4kgのカッテージチーズを取り、卵黄1個とタンパク質2個を加えます。この組成物では、成分をミキサーで叩く必要があります。これに続いて、小さな立方体にカットされた果物が得られた混合物に追加されます（たとえば、バナナ1本で十分です）。味付けに砂糖も入れます。スプーンまたは泡立て器でよく混ぜた後、デザートを電子レンジに2〜3分間送ります。この後、料理はすぐに食べられます。

ゼラチンとココアのカッテージチーズスフレ

400グラムのすりおろしたカッテージチーズを別のボウルに入れ、そこに大さじ2杯のココアを加えることで、塊を混ぜることができます。デザートの甘さを考慮して、ここに蜂蜜を追加し、水中ブレンダーで泡立てて、コップ半分の牛乳を全体に注ぐ必要があります。カードミルクの塊が均一なコンシステンシーを獲得した後、希釈したゼラチンをそれに導入し、準備が整うまでホイップを続けます。

全て！チョコカードスフレの作り方はとっても簡単！ゼラチンとココアを使ったレシピはとてもシンプルでした。

カッテージチーズのスフレセモリナ粉添え

1つのボウルに、0.5キログラムのカッテージチーズ、卵黄3個、セモリナ粉1/3カップ、砂糖60グラム、バニリン大さじ1杯、生地用のベーキングパウダーを入れます。すべての成分はミキサーで混合する必要があります。別の乾いたボウルで、3個の卵白をとろみがつくまで叩きます。それらは、できれば泡立て器を使用して、残りの成分と慎重に組み合わされます。

得られた混合物をグラタン皿に注ぎ、オーブンに40分間送ります（160度の温度で調理します）。

スフレの準備ができたら、それを手に入れ、軽く訴え、みじん切りにした果物を上に置き、ゼリーに注ぐ必要があります。デザートは、表面が完全に固まるまで冷蔵庫に送られます。

必要に応じて、焼く前に少量の刻んだ果物をスフレの塊に加えることができます。このレシピに従って調理された豆腐のスフレは、カロリーがほとんどないため、食事に適しています。

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料理

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