ベーコン ロール: 料理のレシピ。 オーブンで詰めたベーコンロール ベーコンのミートロールのレシピ

調理方法によって、ベーコン ロールは冷たい前菜またはメイン コースとして提供できます。 さまざまな種類のフィリングで作られ、フライパンで揚げられ、オーブンで焼かれます。 私たちの記事では、ベーコンロールの最高のレシピを紹介しています. それらは、ジューシーなチーズまたはスパイシーなプルーンとナッツを詰めた、豚肉または鶏肉のフィレから作ることができます。 各グルメは自分に合ったレシピを選ぶことができます。

朝食にベーコンロール

以下のレシピは、家族での朝の食事のおいしいおやつに最適です。 ただし、ベーコンロールはビールやお祝いのテーブルに最適です。 揚げた皮のおかげで、サクサクでありながらジューシーで柔らかく、中にとろけるチーズが入っています。 次のレシピに従って、朝食用に調理できます。

1. 正方形のトースト用の焼きたてのパンを準備します。 全部で8個必要です。 各スライスから皮を切り取ります。 めん棒で各ピースを軽くこすります。
2. パンの上に細切りチーズをのせます。 形もスクエアなので、めん棒トーストとの相性も抜群です。
3. ロールパンとチーズロールを巻きます。 それぞれをベーコンストリップで包みます。 必要に応じて、つまようじで端を固定します。
4. フライパンにバター（またはサラダ油）を溶かす。 黄金色になるまでロールを四方から揚げます。 チーズがとろけて伸びているうちに熱々をお召し上がりください。

ベーコンとチーズのチキンロール

次のレシピに従って準備された料理は、安全にメインと呼ぶことができます。 おかずとして、マッシュポテト、米、または新鮮な野菜を提供できます。 その結果、おいしいランチやディナーができあがります。 オーブンでベーコンとチーズを巻いたロールは、次の順序で準備されます。

1. 鶏ササミ（4枚）は縦に切る。 結果は8つの大きなピースになるはずです。
2. フィレはフィルムで覆われ、特別なハンマーで両側が叩かれます。 調理中にフィリングが漏れないように、ピースの完全性を損なわないようにすることが重要です。
3. 準備したチョップの両側に塩とコショウで味付けします。
4. 詰め物は、粗いおろし金でおろしたプロセスチーズ150g、生卵、細かく刻んだ野菜、プレス（2片）で絞ったにんにくから作られています。 質量が混合されます。 必要に応じて、塩こしょうを加えます。
5. 詰め物はチョップの一方の端に配置されます。 チキンフィレを丸めてベーコンで包みます。
6. オーブンは190℃まで加熱します。
7. グラタン皿には油が塗られています。 その中にチキンロールを並べ、30分間焼きます。 血色の良い地殻を決定する意欲。 調理中にロールをひっくり返すことができます。 それからそれはすべての面で均等に血色になります。

ベーコンとプルーンのポークロール

このレシピは以前のものとはまったく異なります。 事実、ベーコンロールに包まれているのはフィリングではなく、その逆です。 その結果、プルーン、ガーリック、ベーコンを詰めた非常においしいロール ポーク チョップができあがります。 お肉とドライフルーツの組み合わせが苦手な方にも喜ばれること間違いなしです。

オーブンでベーコンを巻いたロールは、次の順序で準備されます。

1. プルーン (12 個) ぬるま湯に浸す。
2. 豚ロース肉（600g）は筋を横切って6等分に切る。 それぞれの部分は両側で叩かれ、塩とコショウで覆われています。
3. 肉にはすりおろしたチーズがまぶされています。
4. ベーコン、にんにく、プルーンの薄切りを数枚上に並べます。
5. ポークチョップを丸めて天板に並べ、サワークリームまたはマヨネーズを塗ります。
6. ロールは180℃の温度で30分間焼きます。 おかずを添えてください。

ひき肉のベーコン巻き

きのこ、レバー、野菜を詰めて同様の料理を作ることもできます。 同じレシピで、オーブンで焼いたベーコンとひき肉のロールを提供しています。 料理は次の順序で段階的に準備されます。

1. クラストは、パンの2つのスライスから切り取られます。 パンの切れ端は牛乳に浸されています。
2. ひき肉（300g）、絞ったパン、生卵、ハーブ、塩、コショウ、ナツメグひとつまみをボウルに混ぜます。
3. ミートボール（6個）はひき肉をベーコンで包んだもの。 内側には、折り畳みの過程で、バジルの葉が追加されます。
4. ロールは天板に並べられ、オーブン（180°C）に30分間送られます。

チーズとクルミのベーコンの冷製前菜

次のロールは、フライパンで揚げたり、オーブンで焼いたりする必要はありません。 それらを準備するのに最小限の時間がかかり、冷たい状態で提供する必要があります.

まず、この前菜の具材を用意します。 これを行うには、チーズ（150 g）とゆで卵（2個）を細かいおろし金でこすります。 ディル、パセリ（各50g）、ナイフで刻んだクルミの実数個もここに追加されます。 すべての成分はマヨネーズと混合されています。 味に塩とコショウが追加されます。 フィリングの準備ができたら、ベーコンのストリップに広げて包むことができます。 端はつまようじまたは専用の串で固定します。

準備：
20分

調理時間:
40分

サービング:
4人前

このベーコン巻き豚ロース肉のレシピは、非常に簡単に作ることができます. ひもを巻く代わりに、ベーコンストリップを使用してください。 信じられないほどの風味を提供し、オーブンでローストしている間、肉が乾燥するのを防ぎます. そのようなロールは、休日のテーブルを大胆に飾ります。

材料

からのぬいぐるみロール手順 写真をクリック
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1 中型のフライパンにオリーブオイルを熱し、さいの目に切ったリンゴ、みじん切りにした玉ねぎ、ローズマリー、タイムを7～9分間炒めます。 同時に、古くなったパンのスライスをブレンダーでパン粉に挽きます。 鍋を火から下ろし、揚げたリンゴと玉ねぎにパン粉、マスタード、塩、コショウを加えて味を調えます。 混ぜて置いておきます。

2 肉を洗い、ペーパータオルで水分をふき取る。 鋭利なナイフで、全体に沿って深いが貫通しない切り込みを入れ、切った豚肉を本のように広げます。 それを粘着フィルムで覆い、両側を注意深く叩き、同じ厚さの均一な層を作ります。

3 ほぐした豚肉の真ん中に、焼きあがった具材をのせ、半分に折って巻き、端をつまようじでとめる。

4 まな板の上に重ねたベーコンを並べる。 ポークロールをスライスの上に置き、詰め物をし、つまようじを上にして置きます。 ミートローフの片面をベーコンで包み、つまようじを取り除きます。 羊皮紙を敷いた天板にベーコンで巻いたロールを、継ぎ目を下にして置きます。

5 230℃に予熱したオーブンで20～25分、ベーコンがきつね色になりカリカリになるまで焼きます。 完成したロールを10分間冷やし、小さなスライスに切ってサーブします。 ボナペティ！

いろいろな具材で美味しいベーコンロールを作ることができます。 そのようなロールはフライパンで揚げることができますが、オーブンで焼くと特に美味しいです。

きのこ、鶏肉、牛肉、七面鳥肉、ひき肉がフィリングのベースとして適しています。 チーズ、トマト、玉ねぎ、お好みのスパイスを使用することもできます。

きのこのベーコン巻き

きのことベーコンロールを準備するには、次の製品を用意してください。

• 冷やしたベーコン - 500 g
• きのこ - 200g
• タマネギ - 1個。
• チーズ - 100 g
• マヨネーズ
• こしょう、塩

ベーコンとマッシュルームのクッキング ロール

まず、詰め物を準備します。 きのこと玉ねぎを細かく刻む。

タマネギを植物油で黄金色になるまで炒めます。

きのこを玉ねぎに加える。 コショウと塩。 さらに約10分間揚げます。 フィリングを取り出して冷蔵します。

チーズをこすります。 フィリングにチーズを加えて混ぜます。

ロールの詰め物にマヨネーズを入れ、よく混ぜます。

ベーコンの各部分を別々に塩こしょうします。 ベーコンの細片に詰め物を広げ、ロールを巻き上げます。 ロールが開いたり崩れたりした場合は、糸で結ぶことができます。

各ロールをマヨネーズまたはバターでコーティングします。 ロールをホイルの上に置き、次に天板に置きます。 オーブンを200°Cに加熱します。 きのこのロールを約40分間焼きます。

すべて、きのこをベーコンに入れたおいしいロールパンの準備が整いました！ 野菜やジャガイモと一緒にテーブルでお召し上がりいただけます。

同じロールをより速く調理できます-フライパンで揚げるだけです。 次に、キノコが完全に調理されるまで事前に揚げることをお勧めします。 しかし、オーブンでは、この料理はより美味しくなります。

鶏肉のベーコン巻き

多くの人が鶏の胸肉が乾燥しすぎていると感じています. しかし、このように調理すると、とても柔らかくジューシーになります。

ベーコンのチキンロールの準備には、次の製品を使用します。

• チキンフィレ - 4個。
• ベーコン - 8～12枚
• カードチーズ - 大さじ4〜6。 スプーン
• 緑ネギ
• ディル
• こしょう

ベーコンでチキンロールを調理する.

チキンフィレを洗って乾かし、厚さ約0.5cmに叩きます。

フィレを叩くときは、バッグまたはフィルムを使用することをお勧めします。

ハーブを洗って乾かし、細かく刻む。

各ピースにコショウをし、カードチーズでグリースを塗ります。

各ピースに小さな緑を広げます。

ロールを転がします。

各ロールをベーコンスライスで包みます。 うまくつかまらない場合は、つまようじで固定するか、糸で結びます。

ロールを天板に並べます。

オーブンを180〜200℃に加熱します。 ロールを約30〜35分間焼きます。

チーズ入りベーコンのチキンロールは、温かいうちに食べるのが一番です。 ベイクドポテトとよく合います。

素晴らしいミートローフのレシピを試してみることをお勧めします。 ロールは、入手可能な製品から簡単かつ迅速に準備されますが、結果はすべての期待を超えています。 休日や特別な機会に理想的な料理です。一方で、この料理はかなり予算がかかりますが、他方では、ホステスの料理の才能を示しています))))))。 興味をそそられましたか？ 次に、ひき肉ロールをチーズで調理する方法をお読みください。

材料：

(チーズ入りミートローフ1個)

• 1キロ。 ひき肉
• 卵2個
• 大さじ3 パン粉
• 小さじ1 塩
• 小さじ1/2 挽いた黒胡椒
• 1 電球
• 小さじ1 にんにく調味料または新鮮なにんにく2～3片
• ハム 6～8枚
• プロセスチーズ（サンドイッチチーズ） 12枚
• 100～150グラム 新鮮なほうれん草
• ベーコン 12枚（150～200グラム）
• ホイル
• 装飾用の緑

• ひき肉ロールをおいしくてジューシーにするには、よく加熱したオーブンで焼く必要があります。 そのため、まずはオーブンの電源を入れ、加熱温度を200℃に設定し、自然加熱させます。
• 準備したひき肉を便利な容器に広げます。 ミートローフ用のひき肉は豚肉でも牛肉でもいいのですが、豚肉50％、牛肉50％の割合で混ぜて作るのがベター。
• ひき肉に卵2個、塩、こしょう、パン粉を加えます。 パン粉がない場合は、牛乳に浸した白パンで代用できます。

• 塩にもこだわり、大きめの石を使用。 余分な塩を使用する場合は、塩味が強いため、塩を少なくする必要があります. まあ、通常は肉のカツレツにかけるように、塩とコショウは好みに合わせてください。
• また、ロール用のひき肉に乾燥ニンニク調味料または新鮮なニンニクを入れ、それをきれいにしてからガーリックプレスで粉砕します。
• 細かいおろし金で3つのタマネギ。

• ひき肉をよくこねて、均質で可塑性にします。 ひき肉が乾いている場合は、少量のミネラルウォーターを加えてください。これにより、ひき肉ロールにジューシーさが加わります。 ひき肉がもともと湿っていた場合、これは通常、購入したひき​​肉のせいです。水を加えません。
• まな板にホイルを並べ、ひき肉をホイルの上に置き、ほぼ同じ厚さの長方形になるようにします。

• ひき肉の上に薄切りハムを重ねます。 外側にある一方の端から、ハムのない小さなストリップを残します。 ひき肉ロールがしっかりと固定され、調理中に展開しないように、ストリップが必要です。 また、詰め物が詰め物の端を超えないようにしています。

• ハムの上にスライスしたプロセスチーズをのせたこのチーズは、サンドイッチ用のサンドイッチチーズとも呼ばれます。 予算が許せば、レシピに示されているよりも多くのチーズを入れることができ、ロールのチーズ層がより厚くなり、ロール自体がより柔らかく、美味しく、美しくなります。

• チーズの上に新鮮なほうれん草の葉をのせ、事前に洗って乾燥させます。 量は好みによります。 なお、調理中はほうれん草の層が薄くなるので、ほうれん草を少し入れると後から見えにくくなります。

• これでほとんどすべてです。今度はひき肉ロールをロールバックします。 ホイルの助けを借りて、ゆっくりと向きを変えます。

• ここにそのようなミートローフがあることがわかりました。 すべてのチーズがオーブンに漏れないように、側面をひき肉で慎重に覆ってください。

• 薄くスライスしたベーコンをホイルの上に置きます。 ベーコンに皮がある場合は、切り取ってください。 ベーコンを重ねて肉のウェブを作ります）））））。

• ベーコンは大きさによって枚数が違うので、買うときは余裕を持って食べましょう。 私は1.5パック、約150グラムになりました。 カットの厚さに応じて、多かれ少なかれ行くことができます。
• このキャンバスの端にチーズを入れたひき肉のロールを置き、ホイルを使用してロールをベーコンで包みます。

• ロールを、あらかじめ油を塗った天板に移します。 天板をよく加熱したオーブンに入れます。

• ひき肉ロールを200〜220℃の温度で40〜50分間焼きます。 ロールの焼き色が速すぎる場合は、ロールをホイルで覆います。
• その結果、焼きベーコンの非常に食欲をそそる赤みを帯びた皮が付いた、とてもハンサムなミートローフができあがります。

• 準備ができているかどうかを確認するには、ピンまたはつまようじでロールを突き刺します。 透明な液体が流出した場合、ロールは準備ができています。血が流れている場合は、焼き時間を増やします。

• ロールを少し冷まし、皿に移し、ハーブで飾り、サーブします. チーズ入りひき肉ロールは、温かいものと冷たいものの両方でお召し上がりいただけます。 最初のケースでは、マッシュポテトにぴったりの温かい肉料理を手に入れます。 2番目のケースでは、冷たい肉の前菜があります。

肉から何を作ってテーブルに出すかを考えている場合は、ひき肉ロールを用意してください。 それは非常に満足のいく、美味しくて柔らかいことがわかりました。

ゆで卵と肉のコンビネーションが独特の味わいを醸し出します。 そのような食事の後、体は長い間満腹になります。

ゆで卵は肉とよく合います。これらの成分がサラダに共存することが多いのは当然です。

必要になるだろう：

• タマネギ - 1個;
• 牛ひき肉 - 0.5 kg;
• 卵 - 5個;
• じゃがいも - 1個;
• 味に塩;
• にんじん - 1個;
• コショウのピンチ;
• 新鮮なパセリ - 1束。

おいしいロールケーキの作り方：

1. 肉挽き器を使用して、肉片からひき肉を作るか、店で既製品を購入します。
2. 柔らかくするために、すりおろした生のジャガイモを肉の塊に注ぎます。
3. 皮をむいたにんじんもおろし金でみじん切りにします。 洗ったパセリをナイフでみじん切りにする。
4. 加工野菜とひき肉を合わせ、生卵1個を割ります。
5. 残りの卵をガスコンロに入れて調理します。
6. 塩こしょうを肉に注ぎ、ひき肉を手でこね、中のロールが柔らかくなるように少し叩きます。
7. 20 x 15センチの面積で焼くためのホイルを取ります。 天板に並べます。
8. 植物油を少し垂らし、ひき肉を上に広げて長方形にします。
9. 卵は調理したばかりです-殻をむきます。
10. ひき肉の上に丸ごと並べます。 ホイルを上げて、ロールを包みます。
11. これを慎重に行い、ひき肉の層が割れないように注意してください。 ロール上のホイルの端を閉じます。
12. オーブンを160度に加熱します。 次に、温度を上げます。
13. 35分間焼くためにロールで天板を置きます。 15分後、温度を確認して200度まで上げます。
14. 35分間焼きます。
15. 調理終了の10分前にホイルを広げます。
16. 肉の繊細さを冷やし、新鮮なパセリの小枝で飾ります。 ロールを円に切って提供することは残っています。

キャベツと野菜の詰め物

レシピの材料:

• 1つの小さなタマネギ;
• セモリナ - 50グラム;
• 乾燥バジル 少々
• 牛ひき肉 - 0.5kg;
• 塩とコショウの味;
• サワークリーム - 100グラム;
• キャベツの半分の小さな頭;
• ネギの3本の茎。
• ニンジン1個;
• 煮込み用のスープ;
• パセリの束。

ミンチミートローフの作り方：

1. セモリナ粉を入れたグラスに少量のお湯を注ぎ、だまにならないように混ぜます。
2. 皮をむいた玉ねぎをナイフで細かく刻む。
3. 肉の塊に塩、バジル、コショウを注ぎ、セモリナ粉を加え、ひき肉を手でこねます。
4. プレートで5分間叩きます。 これは、ベーキング中に将来のロールが破れないようにするために行う必要があります。
5. ひき肉を冷蔵庫で10分間ホイルで取り除きます。
6. それでは、詰め物を準備しましょう。 キャベツの葉とタマネギの矢を細かく刻む。
7. 皮をむいたにんじんは薄切りにする。
8. 油を加えて、すべての野菜を柔らかくなるまで炒めます。
9. 少量のスープを注ぎ、コショウと塩を加え、フィリングを10分間煮ます。
10. カウンタートップに粘着フィルムを2層置きます。
11. その上にひき肉を配ります。
12. ひき肉の表面全体に詰め物を広げます。 野菜にサワークリームをかける。
13. ロールを回します。 端をしっかりと閉じて挟みます。
14. 得られたロールは、上にパン粉をまぶすことができます。
15. オーブンで40分間閉じます。 温度は190度です。

鶏ひき肉のロール

非常に軽く、味が良く、豚ひき肉や牛ひき肉ほど脂っぽくありません。 このダイエット料理をぜひお試しください！

この料理のすべての製品は、一年中入手できます。

レシピに必要なもの：

• にんにく2片;
• 味に塩;
• 卵 - 1個;
• 味に挽いたコショウ;
• 鶏肉 - 500グラム;
• チーズ - 100グラム;
• 1つの電球;
• ひまわり油 - 20ml;
• ブレッドクラム - 45グラム;
• ピーマンのピクルス1個。

ステップバイステップの調理：

1. すべての野菜を皮と殻から分離します。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。
3. 肉挽き器を通して、玉ねぎとにんにくのクローブと一緒に鶏肉を渡します。
4. ひき肉を入れたボウルに卵を注ぎ、すべてのスパイス、パン粉20グラムを加え、手で混ぜます。
5. ピーマンのピクルスを取り、細切りにします。
6. ミルクチーズを一口大に切る。
7. オーブンを200度の温度に加熱します。
8. ベーキングシートを天板に広げ、その上に少量の植物油を注ぎます。
9. ひき肉をホイルの上に均等に広げます。
10. 肉塊にチーズとコショウのスライスを入れます。
11. ロールを回転させ、端を慎重に固定し、熱いオーブンに送ります。
12. 皿を40分間調理し、ホイルを開き、ロールをさらに7分間焼きます。

きのことチーズ入り

必要な成分:

• 牛乳 - 200ml;
• 豚ひき肉 - 0.5kg;
• ミルクチーズ - 100グラム;
• 白パン - 150グラム;
• シャンピニオン - 0.3 kg;
• 卵 - 2個;
• 味に塩;
• タマネギ - 2個。

ステップごとの準備:

1. 用意した豚ひき肉に鶏卵2個を流し込みます。
2. タマネギを肉挽き器でスライスして挽き、肉塊に送ります。
3. そこに、ミルク、塩、コショウに浸したクラストのないパンを追加します。
4. みじん切りにしたきのこを鍋に入れます。
5. 詰め物が冷めたらすぐに、ひき肉をテーブルの上に広げたホイルに移します。
6. 肉の塊に長方形の形を与えます。
7. すりおろしたチーズをひき肉に砕き、きのこを広げます。
8. ホイルを使用してロールを巻き上げ、天板に継ぎ目を下にして置きます。
9. 料理は30分間焼きます。 オーブンの温度は200度。

パイ生地のオプション

オリジナルのプレゼンテーションはゲストを驚かせ、喜ばせます。

レシピの材料:

• マスタード - 8グラム;
• 豚ひき肉 - 0.7kg;
• 1つの電球;
• パイ生地 - 0.45 kg;
• コショウのピンチ;
• バター - 50グラム;
• 味に塩;
• 卵4個;
• ニンニクのクローブ;
• パセリ。

パイ生地ロールの作り方：

1. 野菜やハーブをすすいできれいにします。
2. にんにく、玉ねぎ、パセリを包丁で細かく刻む。 柔らかくなるまで油でフライパンに入れます。
3. 別に、卵1個をカップに割って泡立てる。
4. 豚ひき肉を解凍し、ボウルに入れる。 そこに溶き卵を流し入れ、野菜炒めを入れ、からしと具材をのせる。
5. パイ生地は自分で作ることも、既製品を購入することもできます。
6. 長方形に広げます。 卵3個を完全に火が通るまでゆでます。
7. 生地の真ん中に、ひき肉の総量の半分を広げて広げます。
8. 皮をむいた卵を半分に切り、ひき肉にのせます。
9. ひき肉がボウルに残った状態で卵のスライスを閉じます。
10. ひき肉の生地をロール状に丸めます。 別の卵を打ち、生地の外側に刷毛で塗ります。
11. オーブンを180度に予熱します。 肉の繊細さを40分間焼きます。 それは美しい黄金の地殻で覆われるべきです。

チーズポテトケース入り

食料品リスト:

• 味に塩;
• ミルクチーズ - 150グラム;
• タマネギ - 1個;
• ひまわり油 - 20ml;
• ひき肉 - 0.5kg;
• セモリナ - 50グラム;
• コリアンダーのみじん切り - 5グラム;
• 卵 - 2個;
• ポテトスターチ - 24グラム;
• ニンニクのクローブ;
• ブレッドクラム - 40グラム;
• じゃがいも - 250グラム;
• みじん切りの新鮮なパセリ - 35グラム。

ポテトロールの作り方：

1. 皮をむいたじゃがいもを水でゆで、塩を加えてマッシュする。
2. 刻んだパセリを砕き、卵1個を注ぎ、でんぷんと粉チーズ50グラムを注ぎます。
3. 塊をよく混ぜて、しがみつくフィルムの上に広げます。 ピューレは長方形の形でなければなりません。
4. 玉ねぎとにんにくを細かく刻む。 野菜を油で3分炒める。
5. ローストをひき肉に加えます。 次に、コリアンダー、セモリナ粉、パン粉、塩を注ぎ、卵を割る。 すべてを混ぜます。
6. 得られた混合物をマッシュポテトにのせ、そっと平らにします。
7. レイヤーをしがみつくフィルムで包み、ソーセージを作ります。 パッケージを特別なホイルで包みます。
8. 水を入れた鍋でロールを弱火で1時間煮ます。
9. その後、器を冷まし、粉チーズをふりかけ、200度のオーブンで15分焼きます。
必要なもの:

• 牛ひき肉 - 1kg;
• にんにく - 2個;
• 白パン - 200グラム;
• タマネギ - 2個;
• ブレッドクラム - 20グラム;
• スモークベーコン - 200グラム;
• 卵 - 5個;
• 牛乳 - 0.2リットル;
• 調味料、塩、コショウで味を調えます。
• マスタード - 10グラム。

ステップバイステップの説明:

1. スライスしたパンを牛乳に浸し、5分後に絞ってひき肉を入れます。
2. そこでみじん切りにした玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、卵を2つ割って、マスタードとバルク製品を加えます。 ひき肉の塊をよく混ぜます。
3. 別々に、鍋で卵3個をゆでます。
4. 天板を植物油で処理します。 その上にひき肉の半分をのせます。
5. 3つの皮をむいた卵の半分を上に置きます。
6. ひき肉の後半でそれらを覆います。
7. ロールをひねり、上にパン粉をまぶし、ベーコンで包みます。
8. オーブンで60分間調理します。 キッチンに漂う香りとベーコンロールの素晴らしい味を想像してみてください。