ゆでたビーツとニシンのサラダ レシピ。 ニシンとビーツのサラダ - おいしい料理のレシピ。 ビーツ、ニシン、チーズのサラダ - レシピ
ニシンとビーツのサラダですが、毛皮のコートではありません! そんなレシピを知っていますか？ 知っている。 ちなみに、私は毛皮のコートの下のニシンよりもはるかに頻繁にそれを行います。 その方が簡単だからです。 何度も。 特に、私たちの店では、ゆでたビートが新鮮なものよりも安い（そしてはるかに一般的である）ことを考慮して、このサラダをゆでたビートから作ります。 この場合、私はその準備に通常5分しかかかりません。 確かに、彼はそれをさらに30分（より良い-さらに）醸造させる必要があります。
すべての材料が手元にある場合は、ニシンとビーツのサラダを朝に用意して、昼食または夕方に食べることができます。
原材料の組成に食塩は入っておりませんのでご了承ください。 ニシンの塩漬け。 そして私のニシンは少し塩辛いです。 したがって、ニシンがより塩辛いことが判明した場合は、ビートが必要になります。 まあ、同じ量のビートに対してニシンが少ない。 これを考慮する必要があります。 ニシンとビーツのサラダは、調味料も主な材料の 1 つであるため、料理の際にぜひお試しください。
粗いおろし金で3つのゆでたビート。
ニシンを細かく刻む。 実際、小さいほど良いです。 特にニシンが非常に塩辛い場合.
すべての成分を組み合わせます。 サラダを過塩にしないように、ニシンをすぐにではなく、少しずつ入れます。 塩分濃度を確認しながら、すべてをよく混ぜます。
ビートとニシンのサラダを少なくとも30分間醸造しましょう。
彼らはそれをサラダとして、またはポテトと一緒に、または...リーフレタスと一緒に食べます。 はい、レタスでレタス。 機会があれば試してみてください。本当にうまくいきます。
カロリー: 指定されていない
調理時間: 示されていない
私が提供する写真付きのレシピであるニシン、ビート、ポテトのサラダは、スカンジナビア諸国で非常に人気があります。 味と組成は私たちのものと多少似ていますが、違いがあります。 その特徴は、強く塩漬けされたサラダにニシンが加えられることです。 しょっぱく、薄塩ではなく、牛乳に浸して味をまろやかにしていません。 完成したサラダの味と、15〜20分間酢に浸しておく必要があるポテトと玉ねぎのピクルスとのバランスが取れています。
ビートの選択に特に注意してください。 それは甘く、あずき色の色でなければなりません。 カップルで沸騰させるか、オーブンでホイルで焼くことをお勧めします-この準備では、ビートは色と味を保持し、水を吸収しません。
元のレシピでは、サラダはサワークリームで飾られています。 既製のマスタードと混ぜることができます-甘くてもスパイシーでも、コショウまたは酢を少し加えます。 一般的に - ドレッシングを好みに合わせて調整します。 マヨネーズの方がなじみがある場合は、サワークリームマヨネーズサラダドレッシングを作ってください.
ニシン、ポテト、ビーツのサラダは、ディナーのメインコースとして、またはお祝いテーブルの前菜としてお召し上がりいただけます。 ソースに浸す時間ができるように、提供する少なくとも30分前に調理することをお勧めします。
材料：
- ニシンの塩漬け - 切り身1枚;
- ゆでたジャガイモ - 5個;
- タマネギ - 1つのミディアムヘッド;
- ゆでビート - 2個;
- サワークリーム - 150ml;
- テーブルマスタードスパイシーまたはスイート - 小さじ1;
- 酢 - 小さじ0.5（またはレモン汁）;
- 挽いた黒コショウ - 味わう;
マリネには次のものが必要です。
- 酢9または6％ - 大さじ1。 l;
- 細かい塩 - ピンチ;
- 砂糖 - 小さじ3分の1。
サラダを飾るには：
- さいの目に切ったタマネギ - 0.5 個;
- 卵黄 - 1個;
- ネギ - 小さな束 (またはディル)。
写真を使って段階的に調理する方法
じゃがいもを都合の良いように茹でます：蒸し、均一または塩水で、皮をむきます。 調理して冷めるまで調理します。 サラダ用のビートは、皮をむかずに蒸すのが一番です。 または、2層のホイルで包み、オーブンで焼きます。 ビートを水で煮ると、ほとんどのビタミンが失われ、味と色も失われます。 野菜を冷やしてきれいにします。
主要な製品の準備ができたら、カットを開始します。 玉ねぎを細かく刻む。 テーブルまたはアップルサイダービネガー、塩、砂糖からマリネを作ります。 タマネギにマリネを注ぎ、15〜20分間放置します。 
タマネギがマリネしている間に、野菜とニシンを切ります。 じゃがいもから始めましょう。 塊茎をスライスに切り、次に毛皮のコートやビネグレットの下のニシンよりも大きい中型の立方体に切ります。 
ニシンをフィレに切ります。 1つのフィレを薄いストリップに切り、タマネギのハーフリングと混ぜ合わせ、植物油を注ぎ、冷蔵庫に入れることができます。 茹でたじゃがいもで美味しい！ 2番目のものは、最初に薄いスライスに切り、次にじゃがいもよりも小さい立方体に切ります。 
ビートをプレートに切り、次に小片に切ります。 ビートルートを細かく切るほど、より多くのジュースが得られ、軽い食材の色が早くなります. 
サラダドレッシングの準備。 サワークリームにマスタード、コショウ、酢またはレモン汁を混ぜます。 サワークリームをマヨネーズと混ぜるか、マヨネーズのみを使用できます（できれば濃厚で自家製）。
ニシン、じゃがいも、ビートを混ぜます。 マリネと一緒に玉ねぎのピクルスを加えます。 ソースを入れてよく混ぜます。
サラダは冷蔵庫で少し冷やしておきます。 20分あれば十分ですが、タレが染み込むまで長めに保持することをお勧めします。 
ニシン、ビーツ、ポテトのサラダを大きなサラダボウルまたは小分けにして、スライドを並べて提供できます。 すりおろした卵黄、みじん切りにした玉ねぎ、ねぎを飾ります。 ライ麦パンを添えて。 ボナペティ！ 
著者エレナ・リトヴィネンコ（サンギナ）
友達、ニシンとビーツを一皿に挙げると、有名なサラダ「」がすぐに思い浮かびます。 もちろん、この伝統的な料理は美味しく、多くの人に愛されています。 今日はレシピを紹介したいと思います-ビーツとニシンのサラダですが、毛皮のコートではありません。
ヨーロッパのレシピのメニューを見ると、これらの製品はまったく異なって見えます。 たとえば、デンマークとフランスの人々は、ニシンとビーツを組み合わせるのが好きで、オーストリアでは、通常、これらの製品のデュエットで料理本のセクション全体を見ることができます.
この記事では、ニシンとビートのサラダをタマネギとネギと一緒に調理する方法を説明します。 レシピも特に難しいものはなく、どれもリーズナブルでお手頃価格。
おいしいサラダのちょっとした秘密
- ビートは茹でるだけでなく、オーブンでホイルで焼くこともできます。 その後、サラダの味が強まります。 これを行うには、洗った根菜をホイルで包み、つまようじで数回穴を開けて蒸気が出るようにし、調理されるまで200°Cで焼きます。
- タマネギをあらかじめマリネしておくと、辛さが和らぎ、サラダが少し甘く繊細で洗練された味になります。 漬け込みには酢大さじ1、砂糖小さじ1、お湯を使います。 15分間放置します。
- 軽く塩漬けしたニシンを選びます。 それ以外の場合は、水または牛乳に約30分浸してください。
- ニシンの掃除に煩わされたくない場合は、既製のニシンを瓶に入れて細かく切ります。
- サラダにオリーブオイルは使いません。 ニシンがいる会社ではうまくいきません。 洗練された野菜や自家製の香りをお楽しみください。 サラダをマヨネーズでドレッシングすることもできます。
- サラダは、スパイスを追加する追加の製品で多様化できます。 たとえば、リンゴ、卵、ナッツ、チーズなどです。
すべての料理の微妙な点を学んだので、段階的な写真であなたのために準備されたレシピで、ニシンを見てみましょう。
- ニシン（枝肉） - 1個。
- ネギ（羽） - 束
- タマネギ - 1個。
- ビート - 1個。
- 植物油（ひまわりまたはオリーブ） - ドレッシング用
ビートとニシンのクッキング サラダ
必要に応じて、緑で飾ることができます。
ボナペティ！
ビーツとニシンのサラダのビデオ レシピ
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下の写真付きの料理のレシピをご覧ください。
サラダの主な成分の1つはニシンです。 店で既製の塩漬けニシンを取るか、自分で魚を塩漬けにすることができます。 時間があれば、自分で魚を塩漬けにするのが好きです。 しかし、突然ニシンのサラダが欲しくなり、既製のニシンを購入することもあります。 最もおいしいのは、大きなプラスチック製のバケツからのニシンです。 カットされていない、より大きなサイズの魚を丸ごと取る必要があります。
ということで、レシピを公開します。
- 大きな塩漬けのニシン1匹;
- 1つの大きなゆでたビート;
- じゃがいも3個;
- ドレッシングにマヨネーズ。
それが製品の全リストです！ ビーツとニシンは定番の味の組み合わせです。ここにジャガイモをいくつか加えて、マヨネーズで味付けします。 最小限の製品に惑わされないでください - それらは互いに完全に組み合わされています. このサラダの調和のとれた味はきっと誰もが好きになるでしょう!
だから、最初に柔らかくなるまで野菜を皮で煮る必要があります。 次に、じゃがいもとビートを冷やし、皮をむき、小さな立方体に切ります。 切った野菜をサラダボウルに入れる。
今度は魚の番です。 塩漬けのニシンを切る必要があります-最初に頭と尾を切り取り、次に内臓を切り取り、皮を取り除き、ナイフで端をそっと拾います。 切断の最後の段階は、フィレを骨から分離することです。 ピンセットを使用して、細い長い骨を取り除くことができます。
塩漬けのニシンを切る必要があります - フィレを骨から分離します
ニシンの切り身を立方体に切り、サラダボウルに加えます。 マヨネーズを少々加えて混ぜる。 出来上がり！ ニシンを使った新しいビーツサラダの出来上がりです。 この料理は、毛皮のコートの下のニシンの簡単な代替品と言えます。 ボナペティ！
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レシピビートとニシンのサラダ:
この美味しくてシンプルな料理には、ゆでたビーツが必要です。 したがって、最初に洗って、中火で約45〜50分かけて完全に調理するまで煮る必要があります.
完成したビートルートを冷やします。冷蔵庫で冷やしてから皮をむき、粗いおろし金でおろします。これは、ビートルートが細かいおろし金で大量のジュースを放出するためです。これはサラダでは余分になります。 タマネギの皮をむき、洗ってナイフで細かく刻む。 必要に応じて、タマネギに熱湯をかけるか、酢をまぶして、その鋭さを軽く釘付けにすることができます. ビートをタマネギと混ぜ、塩で味を調えますが、サラダにはニシンとすでに塩が入っているマヨネーズも使用されていることを考慮してください。
ニシンの切り身を立方体に切ります。あまり大きくないことが望ましいです。
ビーツのサラダにニシンを加えて混ぜる。 サラダのビーツとニシンの比率はほぼ同じで、味がバランスが取れていて心地よいものであることが望ましいです。
サラダをあまり脂肪のないマヨネーズで満たすだけです。 黒コショウとハーブが味に追加されます。
このサラダは冷やしてお召し上がりください。 したがって、調理する前に、すべての材料を冷やすか、冷やしたサラダを提供する直前に味付けして、「滴り落ち」ないようにします。 お好みのサービング - ポーションまたは一般的なサラダ ボウルで。 ビーツとニシンのサラダの出来上がり！
