きのこを使ったクリームチーズスープのレシピ - 素早くておいしい。 マッシュルーム入りクリームチーズスープ レシピ マッシュルーム入りチーズスープ

キノコとチーズ。 ごくありふれた身近な商品をバラバラに取ってしまいそうですが… 組み合わせれば、まさに絶品の料亭料理に。 この料理を準備するための多くのオプションがあります。 主な違いと、調理プロセスで遭遇する可能性のあるニュアンスを理解しようとしましょう。

キノコとチーズのスープとは？

全体の品種から、この美味しくて香りのよい料理のいくつかのタイプを区別することができます：

• クラシカル
• ピューレスープ
• クリームスープ

古典的なバージョンでは、きのこを美しい皿に切り、玉ねぎと一緒に揚げた後、スープや他の野菜を加えます。 スープの成分をイマージョンブレンダーですりつぶすと、ピューレスープになります。 ピューレにクリームを加えるとクリームスープになります。 すべてのバージョンで、チーズは調理の最後に追加されます。

キノコとチーズを使ったスープの最速レシピ 5 つ:

スープ用の製品は何を選ぶべきですか？

伝統的に、チーズ入りマッシュルームスープはヨーロッパ料理に属しています。 数世紀前にフランスで最初に準備されたと考えられています。 当時、彼らはシャンピニオンからそれを調理しました。これは、あらゆる種類のチーズと理想的に組み合わされています。 しかし、今日、そのようなスープはさまざまなキノコで作られています。 たとえば、完璧です：

• 白
• アンズタケ
• ハニーマッシュルーム

興味深い味はポルチーニとポルチーニのスープで、さまざまなきのこを混ぜて使うこともできます。 調理に関しては、いくつかの種類のキノコは事前に茹でて洗うことをお勧めしますが、シャンピニオンなどの他の種類のキノコは追加のアクションを必要としないという事実に違いがあります。

ほとんどの場合、溶けたチーズはキノコのスープに使用され、よく溶けてスープに柔らかさとクリーミーさを与えます。 パルメザンチーズを加えたキノコのスープは、味と香りが抜群です。

クリーム スープは、任意の脂肪分のクリームを補充することも、牛乳またはその野菜類似物に置き換えることもできます。 きのこは、アーモンド、ココナッツ、豆乳とよく合います。

チーズ入りマッシュルーム スープで最も一般的に使用される 5 つの材料は次のとおりです。

どんな野菜でも追加できますが、ほとんどの場合、ジャガイモ、カリフラワー、ニンジンが含まれます。 スープににんにくの風味が加わります。 スパイスとしては、挽きたての黒コショウとすりおろしたナツメグが理想的です。 ただし、スープに調味料を加えて実験することもできます。 そのようなスープのスープは、きのこ、鶏肉、または野菜のいずれかです。

最後の仕上げ

チーズ入りマッシュルームスープは、調理直後に提供するのが最適です。 これは、クリームスープやピューレスープに特に当てはまり、すぐに冷えて美味しくなくなります。

ディル、パセリ、ローズマリー、タイムなどの新鮮なハーブの小枝を追加すると、完成したスープが役立ちます。 また、サーブするときは、一握りの揚げたキノコ、すりおろしたチーズ、スパイス、クラッカー、またはクルトンでスープを飾ることができます。

とろけるチーズのきのこのスープは、食欲をそそる満足の一品です。 簡単でおいしいレシピ、簡単に準備できます。 肉汁で煮込みました。 主な具材はきのこ。 きのこは季節を問わず最寄りのお店で手軽に購入できます。 選択するときは、灰色または茶色の斑点がないことに注意してください。キノコの帽子はつや消しにする必要があります。 新鮮なシャンピニオンは触ると弾力があり、きのこの香りが際立っている必要があります。

きのこのスープを作るためのレシピはたくさんあります。 乾燥、ピクルス、または新鮮なキノコで調理できます。 シェフは、最初のコースを調理するために直接乾燥したキノコを使用することをお勧めします. このスープが特にうまい。 しかし、新鮮なきのこからでも、スープの味は悪くなりません。 この料理の香りに抵抗することはできません。 名前だけで食欲をそそります。

材料（3リットルの鍋用）：

• ミディアムポテト3個。
• きのこ（シャンピニオン）300g;
• 中玉ねぎ2個;
• 中型ニンジン1個;
• 2 プロセスチーズ (200 g);
• 大さじ2杯 揚げ物用植物油;
• 塩、黒コショウで味を調えます。

スープの場合：

• 鶏肉0.5kg。

シャンピニオンを使ったキノコのスープ レシピ

1. スープ用に中サイズの鶏むね肉を用意します。 低脂肪の鶏がらスープになります。 鶏胸肉を鍋に入れ、冷水で覆います。 鍋を強火にかけ、沸騰させます。 水が沸騰したら、泡を取り除き、火を弱めます。 チキンフィレは30〜40分間調理します。 スープが沸騰するのを防ぐために、必ず鍋に蓋をしてください。

煮汁ができあがると、鶏むね肉がフォークで刺しやすくなると同時に透き通った肉汁が浮き出てきますので、お肉を取り出します。

2.肉を冷まします。 もう必要ありません。 茹でた鶏の胸肉は、パイ生地の前菜など、他の料理にも使えます。

3.じゃがいもの皮をむき、小さな立方体に切ります。

4.ブロスに送ります。

5.シャンピニオンスープの揚げ物を準備しましょう。 にんじんの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 この形では、ニンジンはスープに特に感じられませんが、その香りで料理を引き立て、食欲をそそる黄金色を与えるだけです。

6.玉ねぎをきれいにし、おろし金でこすります。

7.鍋をストーブの上に置き、精製したひまわり油を注ぎます。 きつね色になるまで野菜を炒めます。 玉ねぎとにんじんが焦げないようにかき混ぜます。

8.主成分の番が来ました。シャンピニオンを冷水で洗います。 半分にカットしてから、ハーフリングにカットします。 そのため、スープの重点はきのこになります。

9. 熱したフライパンにひまわり油を入れて炒める。 きのこは柔らかくなり、大幅に収縮するはずです。 この段階でキノコを塩漬けにする必要はありません。そうしないと、すべてのジュースが放出され、形が崩れます。

10.沸騰したスープに揚げ物を加え、混ぜ合わせ、沸騰させる。

11. 炒めたキノコを加えて沸騰させる。

12. とろけるチーズを粗めのおろし器でおろします。

13. 沸騰したスープにも加えて混ぜる。 チーズはスープに完全に溶け、心地よいクリーミーな色と素晴らしい香りがします。

14. 青菜を冷水で洗い、細かく刻む。

15. スープにハーブをふりかけ、火を止める。 味に塩。 ふたをして、スープを20分間醸造させます。 この間、美味しくて心のこもった夕食のためにすべてを準備することができます.

17. これでスーをお皿に注いでサーブできます。

18. とろけるチーズが美味しいシャンピニオン マッシュルーム スープの出来上がり！ 写真付きの簡単で美味しいレシピをご紹介します。 ボナペティ！

きのこのクリームチーズスープは、簡単に作れて満足感のある料理です。 私たちの記事では、いくつかのレシピを検討します。 適切なものを選択することで、家族のためにおいしい夕食を作ることができます。

クリームチーズスープ。 キノコを使ったレシピ

スープはスープと水の両方で調理できます。 調理後すぐに食べるのが一番です。

料理を準備するには、次のものが必要です。

• じゃがいも3個;
• 200グラムのプロセスチーズ;
• にんじん;
• 塩;
• ひまわり油（必要に応じて）;
• コショウ;
• 緑の束;
• ひまわり油;
• シャンピニオン8本。

1. まず、きのこの皮をむき、薄切りにします。
2. フライパンを取り、油を注ぐ。 油を入れたらフライパンを熱します。 そこにきのこも入れます。 火が通るまで炒めたら、皿に取り出す。
3. にんじんを取り、洗って、皮をむきます。 次に、細かいおろし金で挽きます。
4. 鍋を火に戻し、そこに少量（大さじ2杯）の植物油を注ぎます。 そこににんじんを入れて炒めます。
5. じゃがいもを洗い、皮をむく。 小さく切り分ける。
6. チーズを冷凍庫に入れて少し固めます。 それからそれを取り出し、粗いおろし金でおろします。
7. 鍋に水を入れます。 沸騰させる。 次に、じゃがいも、にんじん、きのこを鍋に入れます。
8. したがって、すべてのコンポーネントを10〜15分間調理します。 次に、塩、こしょう、チーズを加えます。 スープが完全に溶けるまで煮ます。これはさらに約5〜7分です。 提供する前に、刻んだ野菜を皿に加えます。

レシピその２。 おいしいチキンスープ

美味しくて栄養価の高いスープを作るには？ かなりシンプルで高速です。 料理の味は信じられないほど美味しいです。

調理には次のものが必要です。

• にんじん;
• 塩;
• 2 プロセスチーズ;
• スモークレッグ1本;
• 植物油30ml;
• タマネギ1個;
• 塩;
• じゃがいも3個。

ステップバイステップの料理レシピ

まずじゃがいもを洗い、皮をむいて小さく切ります。 鍋に送って調理します。

にんじんをすすぎ、皮をむき、おろし器でみじん切りにします。 植物油でフライパンで揚げる。

タマネギの皮をむき、細かく切る。 鍋に送って、揚げます。

以前に入れたチーズを冷凍庫から取り出します。 おろし金（大）でそれらをすりおろします。 次に、それらをスープに追加します。 混ぜる。 後者が完全に溶けるまで調理します。 クラッカーを添えたスープ（プロセスチーズ、チキン、マッシュルーム入り）。

レシピその3。 スープピューレ

別の調理オプションをご用意しています。 それでは、スープについてお話しましょう。 料理はボリュームがあり、濃厚で香りがよい。

このスープを作るのは初めてではないため、多くの主婦はDruzhbaプロセスチーズを選ぶことを勧めています。 どの店舗でも購入できます。 調理中によく溶けることが重要です。 マッシュルーム入りプロセスチーズのスープは、熱々でテーブルに運ばれます。 サーブする直前にハーブをふりかけることができます。

プロセスチーズでキノコのスープを作るには、次のものが必要です。

• シャンピニオン150グラム;
• 2 プロセスチーズ;
• 塩;
• チキンフィレ200グラム;
• バター大さじ1;
• ジャガイモ300グラム;
• コショウ;
• 玉ねぎ150グラム。

自宅でスープを作る

まず、フィレを柔らかくなるまで煮ます。

玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。

きのこをすすぎ、皿に切る。

ジャガイモの後、洗って皮をむき、立方体に切ります。

切り身を細かく切る。

油をひいたフライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒める。

次に、きのこ、コショウ、塩をそこに加えます。 コンポーネントを一緒に混ぜます。 すべての液体が蒸発するまで調理します。

スープを沸騰させ、じゃがいもを入れます。 10分間沸騰させます。

次に、みじん切りにしたフィレを追加します。

溶けたチーズを沸騰したお湯に溶かして混ぜます。 皿に塩こしょうをします。

出来上がった料理を休ませます。 火から下ろしたら、蓋の下で10分間休ませます。 次に、テーブルに食べ物を提供します。

レシピその4。 森のキノコのスープ

そのような料理を作るには、適切なチーズを選ぶことが非常に重要です。 あなたが正しいものを選んだら、マッシュルーム入りのプロセスチーズスープの匂いが独特になります。

調理には次のものが必要です。

玉ねぎ2個;

1.5リットルの水;

300グラムのチキンフィレ;

森のキノコ100グラム;

• シャンピニオン200グラム;

  じゃがいも1個;

  コショウの実;

  にんじん2本（中くらいの大きさのものを選んでください）;

  バター大さじ1.5;

  挽いた黒胡椒;

  2 プロセスチーズ。

野生のきのこスープの調理

1. チキンフィレをすすぎ、水で満たす。 沸騰させてから泡を取り除き、皿に塩をします。
2. 次に、スープを30分間沸騰させます。 次に、皮をむいたタマネギ、コショウ、にんじん（みじん切り）1本を加えます。 30分調理します。
3. 2番目のタマネギの皮をむき、ハーフリングに切ります。
4. 次に、にんじんの皮をむき、洗い、みじん切りにします。
5. きのこを洗い、切る。
6. 野生のキノコを10分間茹でます。
7. 鍋にバターを加える。 その上で玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
8. 次にニンジンも入れます。 きつね色になるまで炒めます。 きのこを追加します。 約6分間火をつけてください。
9. じゃがいもを洗い、皮をむき、立方体に切ります。
10. 他の成分を含まないスープを鍋に注ぎます。 じゃがいも、みじん切りにした鶏肉を加えます。
11. ジャガイモが調理されるまで煮ます。
12. おろし金でチーズをすりおろします。 鍋に加える。 さらに数分間調理します。 その後、スープにコショウと塩を加え、グリーンを加えます（みじん切り）。

ついに

これで、マッシュルームを使ってプロセスチーズからおいしいチーズスープを作る方法がわかりました。 私たちはいくつかの良いレシピを見直しました. あなたが一番好きなものを選んで、愛する人のために美味しくて満足のいく食事を準備してください。

単調なキッチンにうんざりしていませんか？ きのこのスープに浮かぶのはじゃがいもとにんじんだけではありませんか？ この場合、クリーミーな後味を残して、最も繊細なチーズスープをマッシュルームで調理する方法を学ぶ必要があります。

この記事から、次のことを学びます。

単調なキッチンにうんざりしていませんか？ きのこのスープに浮かぶのはじゃがいもとにんじんだけではありませんか？ この場合、クリーミーな後味を残して、最も繊細なチーズスープをマッシュルームで調理する方法を学ぶ必要があります。 レシピをよく見て、製品や調理方法の点で最も近いものを選択してください。 そのような絶妙な最初のコースは、どんなテーブルの本当の装飾になります.

レシピ番号1。

これは、マッシュルーム、つまり新鮮なシャンピニオンを使った古典的なチーズスープのレシピです。 伝統から決して逸脱することはなく、コンポーネントの実験もないため、このスープを調理する方法を学び始めることをお勧めします。

材料:

• 新鮮なシャンピニオン：200グラム。
• 水：2リットル;
• じゃがいも：4個（すべての製品は中サイズです）;
• プロセスチーズ：2個（標準のもの - 各パッケージ125 g）;
• タマネギ：1頭;
• ニンジン: 1 ピース;
• 植物油：目で。
• 塩とハーブ：もっぱら味わうために。

レシピ:

1. じゃがいもを立方体に切ります。
2. 大きなおろし金でにんじんをすりおろします。
3. タマネギをみじん切りにします。
4. きのこを細かく切る。
5. じゃがいもを水の入った鍋に入れ、火が通るまで待ちます。
6. このとき、玉ねぎとにんじんは、通常の植物油で淡い黄金色になるまでフライパンで揚げる必要があり、きのこを加えます。
7. 野菜ときのこの混合物を15分間炒めます。
8. その後、じゃがいもを入れた鍋にローストを入れます。 それらを沸騰させます。
9. チーズもすりおろして鍋に入れる。
10. カードが完全に溶解するまで、得られた醸造物を激しくかき混ぜます（通常、これは2〜3分で起こります）.
11. 塩、ハーブを加え、ストーブの電源を切り、スープを蓋で覆い、約20分間注入します。

きのことチーズの美味しいスープがテーブルに並びます！

レシピその2。

きのこの食事チーズ スープ

別のレシピがあります - ジャガイモや揚げ物が含まれていないため、食事と見なされるきのこのチーズスープです。 体重を減らして体型を守りたい方に最適なオプションです。

材料:

• 新鮮なシャンピニオン：200グラム。
• 水: 3 リットル;
• プロセスチーズ：4個（標準は同じ - 各125グラム）;
• ニンジン: 1 ピース;
• 緑：味わうために。

レシピ:

1. きのこは薄切りにする。
2. ニンジンは最大のおろし金でおろす必要があります。
3. チーズを立方体に切るか、すりおろします。
4. まず、チーズを沸騰したお湯に入れ、完全に溶けるまでよくかき混ぜます。
5. その後、きのこを鍋に入れ、15分間調理します。
6. そこににんじんを入れて、さらに5分間調理します。
7. 刻んだハーブをふりかけ、ストーブの電源を切り、15分間放置します。

きのこ入りの異常においしいクリーミーなスープの準備が整いました。

レシピ番号3。

チーズとチキンのマッシュルーム スープ

しかし、このスープにはキノコと溶けたチーズだけでなく、食欲をそそる鶏肉も含まれているため、もはや食事とは言えません。

材料:

• 新鮮なシャンピニオン：350グラム。
• 水: 3 リットル;
• チキンフィレ：200グラム;
• プロセスチーズ：3個;
• じゃがいも：6個
• ニンジン: 1 ピース;
• タマネギ：1頭;
• 植物油：目で。
• 塩、コショウ、ハーブ：味に。

レシピ:

1. チキンフィレを調理するまで煮て、スープから取り出します。
2. じゃがいもを立方体に切ります。
3. タマネギをみじん切りにします。
4. にんじんをおろし金でこする。
5. きのこは薄いスライスに切るのが一番です。
6. ゆでた切り身もみじん切りにする。
7. ジャガイモをスープで沸騰させます。
8. この時、フライパンで熱したサラダ油で玉ねぎを軽く炒め、そこににんじんを入れて焼き色をつける。
9. その後、きのこをかき混ぜます。
10. まず、鍋に肉をじゃがいもに入れ、揚げ物ができたら加えます。
11. 10分後、溶けたチーズもそこに下げることができます。
12. 激しくかき混ぜながら、チーズが完全に溶けるまで待ちます。
13. 塩をふりかけ、ハーブをふりかけ、ふたをして電源を切ります。

新鮮なキノコと鶏肉から作られた、おいしくて食欲をそそる素晴らしいチーズ スープができあがりました。

レシピ番号4。

チーズスープはキノコからしか作れないとは思わないでください。 ベースとしてポルチーニ茸を試してみてください - そして、この料理の味に失望することはありません.

材料:

• 白いキノコ: 50 グラム;
• 水: 3 リットル;
• じゃがいも：5個
• プロセスチーズ：3個;
• ニンジン: 1 ピース;
• タマネギ：1頭;
• 塩、こしょう：お好みで。

レシピ:

1. ポルチーニ茸を水に1時間浸す。
2. それらを小さく切り、沸騰したお湯の鍋に入れます。
3. 塩漬けにして30分煮る。
4. 立方体に切り、キノコに下げます。
5. 玉ねぎのみじん切りもあります。
6. そして最後に、すりおろしたにんじん。
7. さらに15分間すべてを沸騰させます。
8. チーズをそこに下げ、スープを激しくかき混ぜます。
9. 必要に応じてコショウと塩。

出来上がりも早く、商品も安く、味も完璧そのもの。 これはすべてのホステスの夢ではないでしょうか。 キノコを使ったチーズ スープの作り方を学んだので、繊細でクリーミーな味と神聖な香りを楽しみながら、メニューに頻繁に取り入れます。 ボナペティ！

チーズ入りマッシュルームスープは、プロセスチーズを加えて作ることが多いことに気づきました。 それらは熱い液体に素晴らしく溶け、繊細な白いスープが得られます. もちろんこれが理想です。 しかし、ハードチーズを使ってマッシュルームスープを作る別の方法があります. ご紹介するレシピです。

この場合、スープは白くなりませんが、スープの味はかなり良いです。 マッシュルームとチーズの組み合わせはいつも最高です。 したがって、間違いなくおいしいランチを用意しています。

材料

• 水 1.2リットル
• じゃがいも 2個
• シャンピニオンマッシュルーム 150g
• タマネギ½個。
• にんじん 1個
• ハードチーズ 50g
• バター 70g
• 植物油
• コショウ
• 塩味
• 味わうグリーン
• にんにく 1本

チーズ入りマッシュルームスープの作り方

キノコとチーズのスープは、とても美味しく、柔らかく、香りがよいことがわかりました。
私はスープを熱いうちに出し、お皿にすりおろしたチーズと新鮮なハーブを少し加えます。

メモについて

1. この料理は簡単にピューレスープに変えることができます. 私が娘に母乳を与えていたときに私がしたこと。 最初にブレンダーで濃厚なものを叩いてから、徐々にブロスを加えることだけが重要です。 このような夕食は、2歳までの赤ちゃんに与えることができます。
2. スープは、新鮮または冷凍のキノコを使用して調理できます。
3. プロセスチーズを使って料理を作る場合は、スープの味を明るくする高品質の製品を選択してください。
4. キノコのスープは、ストーブだけでなく、スロークッカーで「フライ」モードで10分間、「スープ」で40分間、鍋のオーブンで200度の温度で40分間調理します- 50分（フライパンで野菜とキノコを炒めた後）。 したがって、いつでも最も便利な調理オプションを選択できます。