胃の酸性度 

ステップバイステップミモザレシピ. ミモザサラダの作り方：レシピ。 缶詰の魚とチーズのミモザ サラダ レシピ

ミモザのサラダは、毛皮のコートを着たオリビエとニシンと並んで、最近の休日のテーブルですでに最も人気のあるサラダの 1 つです。 特に大晦日には、ボリュームたっぷりで美しく、非常に人気のある製品のおいしい層が並んでいるため、彼らはそれを覚えていることがよくあります。 どんなミモザのレシピを探すにしても、共通点が 1 つあります。それは、サラダが魚の缶詰、卵、野菜、マヨネーズで作られているということです。 主な野菜はじゃがいもとにんじん。 そして、即興が始まり、他の野菜やハーブを追加したり、チーズを追加したり、魚を変更したりする人もいます。 すべてのオプションは、独自の方法で優れています。 今日は、ミモザのサラダを缶詰とさまざまな材料で古典的なレシピとオリジナルの添加物で調理する方法を説明します。 そして、これよりも好きなものを選ぶことができます。

ミモザサラダは古典的なレイヤードサラダで、材料を混ぜ合わせて調理することはありません. これは、毛皮のコートの下でニシンのすべての成分を混ぜ合わせるのとほぼ同じ冒涜です. ここでは、レイヤリングが主なプラスです。これにより、各成分が同時に独自の味で際立ち、隣接するレイヤーと混ざり合うことができます。 また、ミモザの素材はとてもデリケートで、重ねるとふんわりと口の中でとろけます。

サラダを準備するには、レイヤーを敷くための深いボウルが必要です。できれば、各レイヤーが見えるように透明な壁が必要です。 スライドの形で大きな平らな皿にレイヤーを配置するか、分割されたグラタン皿を使用してレイヤーを「ケーキ」のように見せることもできます. この形では、サラダは非常にお祝いの外観になります。

このサラダがミモザと呼ばれたのには理由があります。要点は、サラダの最上層が、春のミモザの小枝の花のように、軽くて風通しの良い小さな卵黄のパン粉であることです。 ミモザサラダの出現を引き起こすのはこれらの協会です。 そしておいしいパフのサプライズが始まります。

はじめましょう。

ミモザ サラダ クラシック - ステップ バイ ステップのレシピ

ご存知のように、私は非常に長い間、ミモザサラダのどのレシピが実際に古典的であるかを見つけようとしました. このサラダが最初に作られたのは 70 年代だという伝説がありますが、誰がこのサラダを作ったのかは定かではありません。 古典的なレシピでどの魚が使用されているかについても大きな議論があります. これはピンクサーモンであると主張されているところもあれば、サンマであると主張されているところもあれば、イワシの油漬けであると主張している人もいます。 これらがある種の缶詰の魚であったことは間違いなく、誰もが自分にとって最高の味を選びました。

古典的なレシピによるミモザサラダがまさにそれであるためには、ジャガイモ、ニンジン、卵、玉ねぎ、魚、マヨネーズが含まれている必要があります。

これは、ミモザサラダを作るためのいわゆる最小セットであり、他のものではありません。 この一連の製品を何度も試してみましたが、非常においしいので、普遍的な愛を完全に反映していると確信できます。

これが私たちが逸脱するものです。

  • 魚の缶詰 - 1缶、
  • じゃがいも - 3個、
  • にんじん - 2個、
  • 卵 - 4個、
  • タマネギ - 1個、
  • マヨネーズ、
  • 味に塩。

料理：

1 じゃがいもとにんじんはサラダ用にあらかじめ茹でておきます。 均一でもなくても調理できます。 ゆで野菜のどの味が一番好きかがすべてです。 料理の場合、これはあまり重要ではありません。 サラダが組み立てられるまでにじゃがいもとにんじんが冷めていることだけが重要です。

2.卵を固ゆでにし、流氷水で冷やし、殻をむく。 ここで、卵黄が事前に崩れないように、タンパク質を卵黄から慎重に分離する必要があります。 これを行うには、タンパク質の側面に浅い切り込みを入れ、それを開いて卵黄をプレートに置きます. 黄身は私たちが最後に必要とするものです。

3. 魚の缶詰の瓶を開け、魚のかけらを皿にのせます。液体を排出することをお勧めします。 しかし、サラダをよりジューシーにしたい場合は、魚がジューシーになるのに十分なだけ、その一部を残しますが、サラダが濡れる水たまりは形成されません。

魚の骨と背骨を取り除き、フォークでよく潰します。

4. レイヤーのレイアウトを開始します。 まず、じゃがいもを粗いおろし金でこすり、そこからサラダのベースを広げます。 これは、サラダをボウルではなく皿に並べる場合に特に当てはまります。

じゃがいもを塩なしで茹でた場合は、少し塩を加えます。 上にマヨネーズを薄くのせます。 これは、細い流れで絞り出し、スプーンまたはヘラで平らにすることで実行できます。

5. じゃがいもの上に魚の層を置き、フォークで平らにして、大きすぎる部分やスライドがどこにもないようにします。

6.魚の上に玉ねぎをのせます。 ミモザサラダには、辛味と苦味で味を損なわない甘いタマネギの品種を使用することをお勧めします。 そのような品種がない場合は、普通の玉ねぎを用意しますが、細かく刻んだ後、ボウルに入れ、沸騰したお湯を2分間注ぎます。 これにより、タマネギの風味と歯ごたえを損なうことなく、タマネギの苦味を消すことができます。 並べる前に玉ねぎを冷やすことを忘れないでください。

玉ねぎの上に再びマヨネーズを塗る。

7. 次の層は卵白です。 それらは粗いおろし器ですりおろし、均等に分配する必要があります。 マヨネーズを非常に薄い層で再び広げます。 ここでは、マヨネーズは味のソースとしてではなく、層を強化するためのセメントとして機能します。

8. 次に、ゆでたにんじんをすりおろし、まんべんなく広げます。 少し取ってから、この層にマヨネーズを塗ります。 マヨネーズの最上層を少し厚くすると、卵黄サラダ ドレッシングがよりよくくっつきます。 サラダをスライドに広げると、サラダの側面を広げることができます。

9.サラダがミモザに変わるには、卵黄を取り、細かいおろし器ですりおろし、サラダを四方に均等かつ美しく振りかける必要があります。 最初に上全体を塗り、余ったら横から飾ります。 ミモザの上部は、ミモザの花のように均一に黄色く、隙間なく「ふんわり」している必要があります。

今度はサラダを覆い、冷蔵庫に送って数時間注入する必要があります。 これは必須のルールです。本当に美味しくて柔らかいのは、注入されたミモザのサラダです。

お祝いのテーブルで提供する前に、それを取り出し、緑の小枝で飾って、花のように見せ、ゲストをもてなします。

ツナ缶とネギのミモザサラダ - 写真付きのステップバイステップ

マグロから調理し、玉ねぎの代わりにネギを層に追加すると、別のおいしいミモザ サラダが得られます。 これにより、味が大幅にリフレッシュされ、忘れられないほどのスパイシーになります。 マグロは非常に健康的な魚と考えられていますが、油のオプションはあまり食事に適していません. サラダを軽くしたい場合は、マグロを独自のジュースで使用してください。 残念ながら、このサラダからマヨネーズを取り除くことはできません。これは、味の基礎と層の束を作成するためです。 すべての層ではなく、非常に薄い層でそれを広げることができます. そうすれば、ミモザのサラダは軽くもろくなります。

調理には次のものが必要です。

  • マグロの油 - 2缶、
  • ゆでたじゃがいも - 3個、
  • ゆでたにんじん 1本（大または小2本）
  • ゆで卵 - 5個、
  • ネギ - 束、
  • マヨネーズ - 150グラム、
  • 飾り用ディル
  • 味に塩。

料理：

1.ミモザサラダの材料を全て用意する。 じゃがいも、にんじんは皮ごと茹で、皮をむいて冷ます。 卵をゆでますが、卵黄が緑色にならず、サラダが美しくなるように、10分以内でゆでます。 白身は粗めのおろし器で、黄身は細かいおろし器でおろします。 玉ねぎは小さな輪切りにする。 マグロを油抜きでビンから取り出し、骨を取り除き、フォークで細かくつぶす。

2.じゃがいもを1段目に入れる。 粗いおろし器ですぐにサラダボウルにすりおろし、層を希望の形にします。 スパチュラで軽く押さえ、マヨネーズを薄く塗る。

3. じゃがいもの層の上に魚を広げ、フォークでそっと平らにします。 魚の味がより明るくなるように、この層にマヨネーズを塗る必要はありません。

4. ツナの層にネギを散らし、ヘラまたはスプーンを使用してマヨネーズを広げます。

5.次の層に、細かいおろし金でおろしたニンジンを入れます。 さらにマヨネーズ。

6. ミモザ サラダの最後から 2 番目の層はすりおろしたリスで、写真の背景になります。

7. 卵黄とディルの小枝からミモザの花を作ります。 これを行うには、皿の真ん中にディルを置き、毛羽立ちます。 スプーンで、ディルの上にミモザの花序の形をした小さなスライドを置きます。 残りの卵黄を花の周りのフレームに配置します。 それで、それは非常に美しくお祝いになるでしょう。 本格ミモザサラダ。

サラダを冷蔵庫で少なくとも1時間、できれば2時間醸造させます。 その後、彼はゲストや家族の休日を迎える準備が整います。 喜んで食べる！

サンマとチーズのミモザレシピ

もう1つの非常に人気のあるミモザサラダの材料はチーズです. 多くの人がこのお祝いのサラダにチーズの層を追加しますが、この製品の組み合わせでチーズが完全に調和していることは理解できます。 そして、ほとんどどこにでも追加されるチーズに対する私たちの男の大きな愛を考えると、ミモザはそれなしではできませんでした。

ここのチーズは、おいしいハードタイプのチーズに適しています。 そして、このオプションでは、サンマを取ります。 ピンクサーモンなど、同じ種類の魚で試したことがある場合は、必ず交換してみてください。魚を交換するだけでサラダの味が変わるのが面白いかもしれません。 ひょっとしたら、これがお気に入りのミモザ サラダになるかもしれません。 何か新しいことを試すことができますし、そうすべきです。

調理には次のものが必要です。

  • さんま油抜き缶詰 2缶、
  • じゃがいも - 3個、
  • 卵 - 5個、
  • にんじん - 1個、
  • 赤玉ねぎ - 1個、
  • ハードチーズ - 150グラム、
  • ドレッシング用マヨネーズ
  • 装飾用の緑。

料理：

1.じゃがいも、にんじん、卵はあらかじめ茹でておきます。 それらをクリアします。 卵をタンパク質と卵黄に分けます。 瓶から魚を取り出し、フォークで潰します。

2. 大きなお皿を用意し、その上にスプリングフォームパンを置き、レイヤーを敷き始めます。 最初はジャガイモです。 すりおろしたり、立方体にカットしたりできます。

3. さんまをのせて平らにならす。 サンマ自体はかなり脂がのっているので、マヨネーズを塗る必要はありません。 それはジャガイモの最下層をそれ自体で飽和させます. 彼らはお互いの味を強調します。

4.さんまの上に玉葱をのせる。 赤玉ねぎを取った場合、それはあまり熱くなく、新鮮に使用できます. ただし、白の場合は、沸騰したお湯でやけどするか、使用できます。

この層をマヨネーズで広げます。

6.にんじんの上に卵白をのせ、マヨネーズを塗る。

7. そして今、卵黄の最後の層。 細かいおろし金でサラダに直接すりおろします。 そのため、より風通しの良いものになります。 緑と野菜の小枝でミモザサラダを飾り、冷蔵庫に入れてゲストを待ちます！

提供する前に、サラダのカラフルでおいしい層がすべて見えるように、分割フォームを取り外します。

あなたとあなたのゲストに食欲をそそります！

ピンクサーモンは私たちの時代で最も人気のある魚の缶詰の1つであるため、ミモザサラダもそれで準備され始めたことは驚くべきことではありません. 多くの人がその繊細な味に加えて、油ではなく独自のジュースに保存されているため、健康的で脂っこくありません.

伝統的なジャガイモを米に置き換えた、ミモザサラダのバリエーションがあります。 もちろん、私たちのほとんどは、ほとんどすべての家族が調理方法を知っている、ライスとピンクサーモンのサラダを試しました。 そのため、ミモザは、ピンク サーモンとライスのサラダの、より華やかでおいしいバージョンです。層状に積み重ねられ、チーズやニンジンなどの追加の材料が含まれているためです。

このサラダには伝統的なマヨネーズが添えられています。

調理には次のものが必要です。

  • ピンクサーモンの缶詰 - 1缶、
  • 米 - 100グラム、
  • チーズ - 150グラム、
  • 卵 - 4個、
  • にんじん - 1個（大または小2個）、
  • タマネギまたはグリーン - 1個（束）、
  • ドレッシング用マヨネーズ
  • 味に塩。

料理：

1.ミモザサラダの準備に一番時間がかかりそうな材料から始めます。 この場合はお米です。 事前によく調理し、室温まで冷却する必要があります。

2. 卵も固ゆでしますが、長時間沸騰させないでください。7 ～ 10 分を超えないようにしてください。そうしないと、黄身が黒くなります。 そして、あなたが覚えているなら、ミモザの花のような明るい黄色が必要です. ゆで卵の皮をむき、白身と黄身に分ける。

3.玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。 苦い場合は、みじん切りにした玉ねぎに沸騰したお湯を2分間注ぎ、ふるいで水を濾します。 焦がしたタマネギは苦味を失います。

4. ピンクサーモンを開いて骨を抜く。 別の皿で魚をフォークでつぶし、少し乾いている場合は、瓶から少しスープを加えますが、サラダが浮かないように無理をしないでください。

5.ニンジンは事前に調理してから皮をむき、細かいおろし器ですりおろします。

6.ミモザサラダとご飯の層を広げ始めます。 1層目はピンクサーモン。 サラダボウルや大きなお皿の底に敷いて、サラダスライドを作ったり、丸く形を整えたり。 魚がしっかりと横になり、サラダの良い土台になるように少し取ります。

層にマヨネーズを軽く塗ってから、十分に薄くします。

7.ピンクサーモンの上に玉ねぎをのせます。 これらの前に、熱湯でやけどした場合は必ず冷ましてください。 サラダは冷たい食材で組み立てる必要があります。 玉ねぎにマヨネーズを薄く塗る。

9. 次はご飯です。 丸いお米を使った場合はバラバラになりませんが、お米がパサパサしすぎる場合はあらかじめスプーン1杯のマヨネーズを混ぜておくとよいでしょう。 これで米粒同士がくっつきます。 調理中に塩をしなかった場合は、塩を忘れないでください。

10. ご飯にチーズを乗せる。 すりおろして、表面全体に均等に分散させる必要があります。 マヨネーズでチーズを広げます。

11. チーズの後にすりおろした卵白をのせる。 マヨネーズの別の層でそれらを滑らかにします。

誰もがマヨネーズで各層にグリースを塗るのが好きというわけではありません.これは1つを通して行うことができます. しかし、私は各層を非常に薄く塗ることを好みます。

12.最上層は、細かいおろし器ですりおろした空気の卵黄からレイアウトされます。 これで、サラダのすぐ上に置くことも、別のプレートに事前に入れることもできます。 ただし、卵黄はすぐにくっつくので、長時間放置しないでください。

これでサラダを飾ることができます。 完成したミモザサラダとご飯は、お祝いのテーブルに置く前に、冷蔵庫に1〜2時間保管する必要があります。

後は、食べ放題！

イワシのミモザ サラダ クラシック ホリデー - ビデオ レシピ

お祝いのテーブルでミモザサラダを美しく提供する方法が長い間わからない場合は、次のレシピが役立ちます。 ここでは、イワシを油で煮た古典的なレシピに従ってミモザサラダを用意するだけでなく、休日にサラダを飾る素晴らしいエレガントなバージョンも用意しています。

素敵で楽しい休日、エレガントなサラダ、おいしいごちそうを！

ミモザはソ連時代に広く人気を博した。 経験豊富な主婦がレシピを現代の生活に移しました。 サラダの名前は、春の花序に関連する卵黄の最上層によるものです。 この料理は、お祝いだけでなく、毎日の食卓にも提供されます。 需要と普遍的な愛の点で、ミモザは有名なオリヴィエと競争できます。 最もおいしいレシピを順番に検討してください。

ミモザサラダ：料理のルール

レシピに関係なく、レイヤーをレイアウトする特定の順序があります。

レイヤー1- ゆでたすりおろしたジャガイモが皿の底に配置されています（一部のレシピでは存在しない場合があります）。 同時に、ベースを打ち込む必要はありません。多孔質で風通しの良い質感を維持するようにしてください。 じゃがいもに高脂肪マヨネーズソースを塗ります。

レイヤ 2- 缶詰の魚が続きます。 まず、骨をすべて取り除いてから、サンマまたはサーモンをフォークで潰します。 缶詰の種類はホステスの裁量で選ばれます。

レイヤ 3玉ねぎを並べる時が来ました。 輪切りまたは半輪切りにし、テーブル 6% ビネガーに 5 ～ 7 分間浸します。 そのような動きは苦味を取り除くのに役立ちます。 絞って、缶詰の魚の上に置き、脂肪の多いマヨネーズでグリースを塗ります。

レイヤ 4- 粗いおろし金でおろした、茹でたじゃがいもをもう一度並べる必要があります。 風通しの良いルールを守るようにしてください。野菜をぶつけてはいけません。 マヨネーズで層を広げます。

レイヤー6- 次に、ゆで卵白をすりおろして、にんじんの上に置きます。 サラダが将来崩れないように、製品を圧縮する必要があります。 この層にマヨネーズを塗ります。

レイヤー7- 最終段階で、卵黄をすりおろすか、フォークでつぶします。 すりおろしたハード チーズ (オプション) と細かく刻んだハーブを混ぜます。 総質量の上に置き、側面を飾ります。

ミモザの伝統的なレシピ

  • バター（固形、冷凍） - 90グラム。
  • タマネギ - 110グラム。
  • 高脂肪マヨネーズ（65％以上） - 185ml。
  • 卵 - 5個
  • じゃがいも - 3 塊茎
  • さんま、サーモン、ツナの缶詰 1パック
  • ハードチーズ（「オランダ」など） - 160グラム。
  • ディル - 30グラム。
  1. 鶏の卵をゆでてから、それぞれを冷やして皮をむきます。 卵黄を白身から分離し、後者をすりおろします。 卵黄をフォークで細かく砕きます。
  2. タマネギから殻を取り除き、ハーフリングに切ります。 酢の溶液に浸すか、沸騰したお湯に浸して苦味を取り除きます。
  3. 緑のディルを洗い、飾り用にいくつかの枝を残し、残りをみじん切りにします。 細かいセクション ツールを使用してハード チーズをすりおろします。
  4. 缶詰食品で容器の栓を抜き、油性液体を排出します。 魚から骨を取り除き、肉をフォークで潰します。 じゃがいもは茹でて皮をむき、冷ましてからすりおろします。
  5. レタスの選別開始。 じゃがいもを透明なサラダボウルの底に置き、中身を押さないでください。 層にマヨネーズを塗り、つぶした魚を並べます。
  6. 玉ねぎのみじん切りで味付けし、再びソースを注ぎます。 マヨネーズで味付けしてポテトレイヤーを作ります。 すりおろしたリスとみじん切りにした野菜を入れます。
  7. 次に、卵黄の全量を2つの部分に分割する必要があり、そのうちの1つはチーズと混合されます。 この混合物を卵白に注ぎます。 マヨネーズを注ぎ、すりおろしたバターを入れます。
  8. 卵黄の後半でサラダを飾り、軽くタンピングします。 皿にディルまたはパセリの小枝を飾ります。 冷蔵庫に30～45分入れます。 この後、テイスティングを開始します。

とろけるチーズのミモザ

  • 魚ベースの缶詰食品（任意） - 280〜300グラム。
  • ハードチーズ（できればチェダーチーズ） - 120グラム。
  • greenfinch (任意) - 実際には
  • じゃがいも - 3個
  • カブのタマネギ - 3個。
  • 67％脂肪のマヨネーズソース - 210グラム。
  • プロセスチーズ（冷凍） - 100グラム。
  1. まず、ジャガイモの塊茎を洗い、完全に火が通るまで茹でて冷まします。 次に、ユニフォームを取り除き、中粒のおろし金で野菜をすりおろします。
  2. タマネギから殻を取り除き、ハーフリングに切ります。 お湯に塩を混ぜ、玉ねぎをこの溶液に浸します。 すべての苦味がなくなるように、15分主張します。 次に押します。
  3. 缶を開けて、オイルまたはジュースがあればそれを排出します。 完成した料理の味を邪魔しないように、魚から骨を取り除きます。 果肉をフォークで潰します。
  4. レイヤーがはっきりと見えるように、透明または半透明のサラダボウルを準備します。 すりおろしたプロセスチーズを底に置き、この層にマヨネーズソースを塗ります。
  5. 次に、魚の列を作り、次にタマネギの列を作ります。 再びマヨネーズで味付け。 途中で、同様にソースで満たされたすりおろしたジャガイモの層。
  6. 最終段階が来ました。 チェダーチーズまたはその他のハードチーズをすりおろします。 サラダボウルの中身全体を飾ります。 みじん切りにしたディルを上にふりかけます。 25分間冷やしておいてください。

にんじん入りミモザ

  • じゃがいも - 270グラム。
  • タマネギ - 60グラム。
  • にんじん - 120グラム。
  • 脂肪マヨネーズソース - 40グラム。
  • サンマまたはマグロの缶詰 - 250グラム。
  • 卵 - 5〜6個。
  • テーブルビネガー - 10ml。
  • ビートシュガー - 20グラム。
  1. じゃがいもの塊茎をすすぎ、洗ってから茹でます。 ニンジンでも同じことをしてください。 野菜から皮を取り除き、冷やしてから、中粒のおろし金ですりおろします。
  2. 卵をゆでて、冷まします。 タマネギは殻を取り除き、薄いハーフリングに切り刻みます。 グラニュー糖に酢と水を混ぜます。 この混合物にタマネギを10分間浸します。
  3. 缶詰は油分を切り、さんまは骨からほぐしてすりつぶす。 サラダボウルに送り、マヨネーズを注ぎ、スプーンで層を滑らかにします。
  4. 卵黄からリスを分離し、卵黄をすりおろすか、細かく刻みます。 さんまをのせます。 もう一度ソースで磨きます。 すりおろしたにんじんの番が来て、卵の上に並べます。
  5. サラダをマヨネーズで和えた後、水から絞ったタマネギ、すりおろしたジャガイモを入れます。 ソースで覆い、ふるいでこすった卵黄を上から砕きます。

  • ゆで鶏の卵 - 4〜5個。
  • 肝臓の缶詰（できればタラ） - 1 パック
  • 赤玉ねぎ（大） - 50グラム。
  • 新鮮なグリーンフィンチ - 実際
  • ゆでたじゃがいも - 塊茎3個
  • 脂肪マヨネーズソース - 145ml。
  • ハードチーズ - 110グラム。
  1. まず、赤玉ねぎから殻を取り除き、次に野菜を輪切りにする必要があります。 苦みを取り除くには、タマネギを沸騰したお湯に 15 分間浸すか、酢に浸します。
  2. タラの肝臓の瓶を開け、余分な液体を排出します。 中身を別のボウルに移し、フォークでつぶす。 他の材料用にいくつかのボウルを準備します。
  3. 1つのボウルにゆでた卵白をすりおろし、2番目のボウルにフォークでつぶした卵黄を入れます. 3番目にすりおろしたハードチーズを入れ、4番目にすりおろしたジャガイモを入れます。
  4. 今緑をすすいでください。 音量は個人の好みに応じて選択されます。 ディルとパセリをみじん切りにし、飾り用の枝をいくつか残します。
  5. 適切なサイズのサラダボウルを選んで、料理を作り始めましょう。 マヨネーズで満たされたジャガイモを底に置きます。 次に、すりおろしたチーズ、肝臓を置きます。 再びソースで軽く覆います。
  6. 刻んだタンパク質を皿に送ります。 マヨネーズを軽く塗る。 完成したサラダを砕いた卵黄で飾り、冷蔵庫に入れます。 約30分後、食事を始めます。

スモークフィッシュとリンゴのミモザ

  • リンゴ（甘酸っぱい品種） - 50〜60グラム。
  • ピンクサーモン（ホットスモーク） - 330グラム。
  • 卵 - 6個
  • じゃがいもの塊茎 - 2個。
  • 白タマネギ - 60グラム。
  • マヨネーズ - 250グラム。
  1. ジャガイモをすすぎ、汚れを取り除きます。 沸騰させて冷やし、ユニフォームを取り除きます。 中程度の穴のあるおろし金で塊茎をすりおろします。
  2. 卵をゆでます。 冷却後、タンパク質から卵黄を分離します。 最後のものをすりおろすか、みじん切りにします。 卵黄を便利な方法でつぶします。
  3. タマネギの皮をむき、薄い輪切りにします（半分の輪を使用できます）。 沸騰したお湯を塩と混ぜ、タマネギをこの溶液に15分浸します。
  4. スモークピンクサーモンを加工します。 そこから骨を選択し、パルプを繊維またはすりおろして分解する必要があります。 レタスの層の形成に進みます。
  5. 透明なガラス容器を用意してください。 すりおろしたジャガイモの半分を底に置き、マヨネーズで味付けします。 次に、ピンクサーモンとみじん切りにしたタマネギの全量の半分を並べます。 もう一度ソースをのせます。
  6. すりおろした卵白の一部と残りのじゃがいもをソースの上にのせます。 次はピンクサーモンの後半。 リンゴから皮を取り除き、魚に直接こすり始めます。
  7. サラダ全体にマヨネーズソースを塗り、残りのタンパク質と刻んだ卵黄を並べます。 ミモザを冷蔵庫に30分から1時間入れ、冷やしてからお召し上がりください。

ラヴァッシュのミモザ

  • チーズ「ゴーダ」または「ロシア」 - 180グラム。
  • イワシまたはサンマの缶詰 - 300グラム。
  • 卵 - 3個
  • 脂肪分25％のサワークリーム - 125グラム。
  • アルメニアのラバッシュ - 3個。
  • ディル - 25〜30グラム。
  • ネギ - 30グラム。
  • 脂肪分30〜50％のマヨネーズ - 140ml。
  1. まずはミモザソースを用意。 これを行うには、サワークリームとマヨネーズを混ぜ合わせ、使用するまで冷蔵庫に入れておきます。 鶏卵をゆで、冷ましてすりおろします。
  2. ねぎをすすぎ、みじん切りにする。 ディルも同じようにみじん切りにする。 ピタパンをテーブルに広げ、用意したソースを塗ります。
  3. みじん切りにした卵を2種類の野菜と混ぜ合わせ、この混合物をサワークリームとマヨネーズの混合物の上に置きます。 缶詰から液体を注ぎ、魚から骨を取り除きます。 果肉をフォークでみじん切りにする。
  4. 次に、ソースを塗った2枚目のピタパンにイワシまたはサンマをのせます。 1枚目にこのピタパンをのせ、3枚目を上に広げます。 パンベースにソースをのせ、粉チーズをのせます。 今すぐローリングを開始します。
  5. 中身がこぼれないように、上下の端を内側に向けます。 指で押さえながら、ピタパンをロール状に丸め始めます。 「ソーセージ」を手に入れたら、ホイルで包みます。
  6. 浸漬皿を冷蔵庫に入れておきます。 これには、3〜5時間の露出で十分です。 提供する前に、ロールを鋭いナイフで切り刻み、提供し、緑の小枝で飾ります。

  • チーズ「ゴーダ」または「ペシェホンスキー」 - 160グラム。
  • 新鮮な卵 - 5個。
  • ご飯 - 180-200グラム。
  • 挽きたての黒コショウ - 3 つまみ
  • マヨネーズ 67% 脂肪 - 180 グラム。
  • 鮭の缶詰 - 1缶
  • バター - 90グラム。
  • 塩 - 味わう
  • 白または赤玉ねぎ - 90グラム。
  1. バターはあらかじめ冷凍庫に入れて固めておきます。 卵を固ゆでにし、白身と黄身を分けます。 卵の各成分をふるいまたはチョップで細かく砕きます。
  2. ご飯はパッケージの表示通りに炊く。 ザルに入れて乾かし、10分間放置します。 この後、サイドディッシュに20グラムを追加します。 すりおろしたバターと20グラム。 マヨネーズソース。
  3. 塩、こしょうを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。 殻から赤または白タマネギを取り除き、酢に浸し、大きな穴のあるおろし金でおろします。
  4. チーズを刻む。 缶詰の魚を油やジュースから取り出し、フォークでこすります。 サラダボウルに材料を重ねて敷き始めます。 最初に魚の1/3、次にご飯の全量、そしてチーズ。
  5. 記載されている成分にマヨネーズを注ぎ、その後、マッシュポテト、残りの魚、すりおろした玉ねぎで覆います。 ドレッシングでサラダをもう一度磨きます。
  6. 卵黄の利用可能な数を2つの部分に分けます。 マヨネーズの層の上に最初のものを置きます。 おろし金を通過したバターで覆います。 もう一度、サラダを卵黄で飾り、3分の1時間寒さの中に置きます。

サーモンとピンクサーモンのミモザ

  • グリーン - オプション
  • タマネギ - 1個。
  • にんじん - 120グラム。
  • じゃがいも - 130グラム。
  • 缶詰サーモン - 150グラム。
  • ピンクサーモンのジュース - 160グラム。
  • マヨネーズ - 175ml。
  1. じゃがいもの塊茎を茹でて、冷まします。 均一から塊茎の皮をむき、粗いおろし金でこすります。 にんじんをゆで、冷やして冷やし、おろし器でみじん切りにする。
  2. ゆで卵は黄身と白身に分ける。 2番目をナイフで挽き、最初のものをふるいで拭きます。 玉ねぎは沸騰したお湯につけて15分ほど置いて苦味を抜きます。
  3. 缶詰の缶の栓を抜きます。 両方の容器から液体を注ぎ、魚をフォークでつぶします。 コンポーネントは梱包の準備ができており、サラダボウルを用意しています。
  4. 最初にサーモンを下に置き、次にピンクサーモンとオニオンリングを置きます. 材料をマヨネーズで広げ、じゃがいもと塩をほぐす。
  5. サラダをマヨネーズで再び味付けし、にんじんとソースを加えます。 中にハーブを入れてリスを砕き、マヨネーズで覆います。 卵黄とチーズ（オプション）でサラダをトッピングします。

古典的な技術による魚のサラダには、エキゾチックな果物は含まれていません。 ミモザは魚の缶詰、玉ねぎ、ハーブ、卵黄、チーズで作られています。 多くの主婦は、料理にリンゴや米を加えて後味を良くすることを好みます。

動画：ミモザサラダの作り方

16.12.2017 75 322

ミモザサラダ - 古典的なレシピと料理の秘密

多くの人がすでに忘れている古典的なレシピであるミモザサラダは、休日のテーブルの装飾になる可能性があるため、この料理の作り方、構成、層を適切に並べる方法、料理のオプションを覚えておく価値があります。は、ご飯ときゅうり、じゃがいも、ピンクサーモン、さんま、りんご、バター、チーズなどのバリエーション…

ミモザの調理に最適な製品は何ですか

お祝いのテーブルに置かれた伝統的なサラダの 1 つはモモサ サラダで、その古典的なレシピは多くの経験豊富な主婦によく知られています。店頭で簡単に購入できます。 ミモザは今日、その関連性を失っていません。 サラダを本当に美味しくするには、その準備の簡単なルールに従い、適切な製品を選択することが重要です。

最初のルール- ミモザのドレッシングに適したマヨネーズを選択してください。添加物。 経験豊富な主婦は、液体マヨネーズを使用しないことをお勧めします。これは、最高の製品を使用しても、ミモザの味に反映されません。

第二のルール- 加熱しすぎた卵の黄身は食欲をそそる緑色の色合いになるため、卵を正しく茹でます。この成分は、ミモザに味を与えるだけでなく、装飾にも使用されます。 普通の鶏の卵を調理することは、それ以上であるべきではありません 10分 。

ミモザ クラシックは魚の缶詰で作られ、 魚を選択する必要があります海 - ピンクサーモン、アジ、サバ、およびダイエット製品を選択する人には、缶詰のツナをお勧めします。

ミモザサラダの定番レシピ

伝統的なミモザ サラダを段階的に準備する方法を学ぶ前に、もう 1 つの重要な秘密を思い出してください。 サラダの材料はすべて 同じ温度で卵が熱々で、缶詰が冷蔵庫から出されたばかりの場合、サラダは斑状になり、層が醜く見えます.

ミモザサラダ - 古典的なレシピ、おいしい料理のニュアンスと繊細さ

ミモザのバリエーションがいくつあっても、その古典的なレシピは最適で適切にバランスが取れています。 それを準備するには、次のものが必要です。

  • じゃがいも 3～4個
  • にんじん 3～4本
  • 赤または白のレタス - 玉ねぎ 1 個
  • ゆで卵 4個
  • 缶詰の魚の銀行
  • マヨネーズ、味のハーブ。

サラダの味だけでなく、元の外観も重視する人は、ミモザを透明なサラダボウルで調理することを好みます-壁から色とりどりのレタスの層が見えます。

ミモザサラダ、サービングオプション

冷やしたゆで野菜を細かいおろし器でおろします-非常に柔らかいミモザが得られます（十分な時間がない場合は、おろし器を標準のものと交換できます）。

多くの場合、ミモザを魚で調理し始めますが、それでもなお良いです ジャガイモの最初の層を作る、 - 缶詰からジュースを吸収し、サラダが浮きません。 ミモザの最初の層には、準備したジャガイモの半分が必要です-すりおろした材料をサラダボウルの底に均等に広げ、マヨネーズでグリースを塗ります（脂っこくない）。

魚に行こう-魚の小片から骨を選び、別のボウルでフォークでそっとこねます。次に、このようにして準備した魚を、ジャガイモの上にミモザの次の層で広げ、再びマヨネーズでコーティングします。

ミモザの次のレイヤー - 玉ねぎのみじん切り、ここでの主なことは、入れすぎないことです。そうしないと、他のコンポーネントの味が妨げられます。 玉ねぎの苦味が苦手な方は, – 刻んだ野菜を熱湯でやけどする,すべての苦味が消えるように. タマネギにもマヨネーズを塗る必要があり、魚の瓶からスプーン一杯の油を加えることもできます - そのため、ジューシーな材料を含まない古典的なレシピであるミモザサラダは、より柔らかく豊かになります。

弓を閉じる 別のじゃがいもの層、その上にすりおろしたゆでたにんじんを広げます、 - ミモザの層をマヨネーズでコーティングすることを忘れないでください。 サラダの最終段階は卵白の層で、これも広げる必要があります。

これで、ミモザサラダのレイヤーがどのように配置されているかがわかります。あとは、提供する前に料理を美しく飾ることだけです。 サラダの装飾は、原則として、その名前に直接関係しています-ミモザのきちんとした小枝を作ります。その緑の部分は、タマネギ、パセリ、またはディルの羽から作ることができ、卵黄が役割を果たします黄色いボール。

あなたが学んだばかりの古典的なレシピである既製のミモザサラダは、栄養を与えてジューシーになるために、数時間冷たく保つ必要があります。

繊細なミモザ - あらゆる好みのレシピのバリエーション

店の棚にある膨大な数の製品を考えると、今日では、伝統的ではない材料を使った人気のミモザ サラダのレシピがかなりあります。

ミモザサラダ、デザインオプション

したがって、最も人気のあるバリエーションの 1 つは、ミモザ サラダとご飯です。ここではすべてがシンプルです。伝統的な料理のレシピによれば、ジャガイモの層がご飯の層に置き換えられます。

サラダの酸味が好きな人にとって、りんごとミモザのサラダは興味深いように思えます - このレシピにはジャガイモも含まれていませんが、りんごとチーズが追加されています。

  • 赤魚の缶詰
  • 玉ねぎのみじん切り
  • すりおろした、または細かく刻んだ卵白
  • 粉チーズ（200g）
  • 普通のおろし器でおろした丈夫なりんご（1個）
  • ゆでたにんじんのすりおろし
  • マッシュまたはすりおろした卵黄。

缶詰食品をカニカマに置き換えると、カロリーの低いミモザが得られます。標準的な部分を準備するには、200 gのカニカマのパッケージが必要です。ピリッとした味を出すには、すりおろしたリンゴをこのレシピに追加することもできます。

これらは、多くの人に愛されているミモザ サラダのすべてのバリエーションとはほど遠いものです。また、タラのレバー、サーモン、きゅうりなどを標準的な食材セットに加えて調理しています。 それぞれのレシピは特別な注意を払う価値があるので、実験して、あなたとあなたの家族が最も好きなものを選んでください!

ミモザの飾り方 美しいサラダの盛り付け方

ミモザサラダは、お祝いのテーブルのためにホステスによって何十年も準備されてきた層状の魚のサラダです. ミモザサラダは、その見た目が花のように見えることからその名がつきました。 レシピに従ってミモザサラダを作るのは難しくありません。主なことは、レイヤーを浸すことです。 したがって、サラダは提供する数時間前に準備する必要があります。 最良の選択肢は、夜に行うことです。

ステップ1

ミモザサラダの商品一覧：

ステップ2

卵とじゃがいもが沸騰するように設定されています。

ステップ 3

この時点で、他の材料を準備します。 「ミモザ」は層状のサラダなので、それぞれの具材を別皿に並べてから混ぜます。 細かいおろし金に3つの生のニンジン。 サラダの主役なので、足りないように気をつけてくださいね。

ステップ 4

玉ねぎをみじん切りにし、熱湯（熱湯）を注ぐ。 これは、彼が苦味を失うようにするために行われます。 2～3分ほど水に浸します。 水を切りやすくするために、ストレーナーを使用することをお勧めします。

ステップ 5

鍋から大さじでゆで卵を取り出し、冷水を入れた容器に入れます。 この場合、冷却時にシェルを取り外しやすくなります。 とりあえずじゃがいもを茹でます。 卵をきれいにし、卵黄から白身を分離します。

ステップ 6

タンパク質を粗いおろし金でこすり、別のプレートに置きます。

ステップ 7

別のプレートでも、卵黄を細かいおろし金でこすります。

ステップ 8

この時点で、ジャガイモの準備ができており、大さじで取り出し、皿に置いて冷まします。 じゃがいもは冷たい水に入れるべきではありません。 粗いおろし金で冷やしたジャガイモと3つをきれいにします。

ステップ 9

細かいおろし金で3つのチーズ。

ステップ 10

サンマの缶詰の瓶を開け、まな板の上に魚を置きます。 ナイフでも切れますが、フォークでこねた方が簡単です。 サンマから油を注ぎませんが、それでも重宝します。

ステップ 11

すべての材料の準備が整い、皿に並べたら、サラダの準備に進みます。 全高にわたって同じ直径を持つ幅の広いガラス製品（花瓶）を使用することをお勧めします。 これにより、サラダの組成がより均一に分布し、ガラスの壁を通して美しくオリジナルに見えます。 そのため、各レイヤーは 1 つのコピーになるため、すべての製品を一度にレイアウトします。 レイヤーの順序: 1. サンマ。 底全体に均等に広げます。

アレクサンダー・グシュチン

味は保証できませんが、熱くなります:)

コンテンツ

オリヴィエの入った巨大なサラダ ボウルと、毛皮のコートの下に置かれたニシンの巨大な皿の間に、卵の黄身がたっぷりと散りばめられた食欲をそそるおいしいパフが見つかります。 これはミモザで、結婚式、名前の日、新年のお祝いの定番サラダの 1 つです。

ミモザサラダの作り方

前世紀の 70 年代に生まれたサラダは、構成と実行がシンプルで、何百万もの人々の胃と心を征服しました。 現在、各家族のミモザサラダの準備には、独自の秘密とバリエーションがあります。 オリジナルのフィッシュ、タマゴ、オニオン、マヨネーズに、チーズ、ポテト、ライス、ニンジンを加えました。 そして、それは素晴らしいです！ レシピの多様性は、おいしい食べ物の愛好家に喜びをもたらします。 あなたのお気に入りのレシピが「本物ではない」、正しいミモザが別の方法で作られていると言われたら、聞いてはいけません。 この前菜には非常に多くのオプションがあり、クラシックなものはあなたが愛するものになるでしょう.

サラダに必要なもの

お気に入りのサラダの基本は魚の油漬けです。 彼らはミモザをタラの肝臓、熱した魚の燻製、カニカマ、さらにはニシンで作ります - お好みで。 お気に入りのレシピを事前に決めておいてください。人気のあるスナックには古典的なオプションが多すぎます。 サラダの材料の準備は初歩的です。サラダのすべての成分をみじん切りにする必要があります。 魚は骨から切り離され、細かく切られるか、フォークでこねられます。

魚の成分、鶏卵、玉ねぎ、マヨネーズに加えて、ゆで野菜（じゃがいも、にんじん）を粗いおろし器でこするのが通例です。 生の根菜類や果物（ニンジン、セロリ、リンゴ）を小さくすりおろして使用します。 プロセスチーズとハードチーズのどちらを使用していますか? おろし金の細かい面でそれをすりおろします。 玉ねぎはできるだけ小さくみじん切りにする。 ゆで卵はタンパク質と卵黄に分けられ、おろし金またはフォークだけで粉砕されます。

レイヤーシーケンス

物議を醸す問題は、何のために「正しい」パフ構造に何を入れるかということです。 ここでは、一般的な推奨事項のみを提供できますが、規範を確立することはできません。 経験豊富な主婦がレイヤーを異なる順序で配置しますが、それぞれが素晴らしいミモザになります! 彼らは、細かく刻んだタマネギで覆われた魚の層でサラダを作り始めますが、前菜にジャガイモや米を使用する場合は、それらから始めることをお勧めします。 コンポーネントを 1 段または 2 段に配置します。 最上層は卵黄でなければなりません - これがおそらく唯一の前提条件です。

缶詰食品

ミモザがソ連で人気だった理由を知っていますか? それを作成するために必要な缶詰食品は、少なくとも時折入手可能でした. それらは機会のために購入され、休日のために隠されることができました. それ以来、さまざまな種類の魚がミモザに使用されてきました。 それは、それ自体のジュースで缶詰にされたサーモン、オイルで漬けられたイワシ、さらにはスプラットです。 トマトソースで魚だけを調理するのには断固として適していません。 おいしいパフ サラダは、タラのレバー、赤魚の燻製、カニカマ、イカから作られています。

ミモザサラダ - 写真付きの古典的な段階的なレシピ

ここで集められたミモザ サラダの各レシピは、クラシックと呼ぶことができます。 目的のスナックを作るために、今日の冷蔵庫にある製品を使用できます。たとえば、ハードチーズを溶かしたチーズに、玉ねぎを緑色のチーズに、サーモンをスプラットの瓶に置き換えます。 料理の傑作を重ねて並べる必要はありません;日常の料理の場合は、すべての成分を単に混ぜてマヨネーズで味付けし、厳粛なサービングの場合は、混合物をタルトレットに広げて卵黄を振りかけます。

魚の缶詰で

  • 時間：30～40分。
  • カロリー量：272kcal(100gあたり)。
  • 料理: ソ連;

缶詰と茹でたジャガイモが入ったミモザの大きな透明な容器は、大きなごちそうのテーブルセットに欠かせないと考えることができます. じゃがいもは、油漬けの魚の缶詰の特徴である余分な脂肪の味を取り除きながら、食品をより堅固で満足のいくものにします. このレシピでは、主婦は自分のジュースでサーモンを選びましたが、イワシ、マグロ、さらには大きなスプラットを使った料理は素晴らしいものです。 味は異なりますが、それほど素晴らしいものではありません。

材料：

  • 缶詰サーモン - 1缶;
  • 卵 - 4個;
  • じゃがいも（中） - 4個;
  • タマネギ - 1個;
  • にんじん（中） - 3個;
  • 軽いマヨネーズ - 150 g;
  • ディルブランチ - 1個。

調理方法：

  1. サラダを作る前に、じゃがいも、卵、にんじんをゆでます。
  2. 各レイヤーの食品を準備します。 骨から魚を解放し、フォークでこねます。 ニンジンとジャガイモを粗くすりおろします。 卵黄は細かいおろし金でこすり、玉ねぎは小さな立方体に切ります。 卵黄をフォークでつぶす。
  3. じゃがいも、魚、玉ねぎ、すりおろしたタンパク質の半分、にんじん、タンパク質を皿またはガラス容器に重ねて入れます。 タマネギを除く各層に少量のソースを塗ります。
  4. 構造の上部をマヨネーズソースでたっぷりと覆い、ディルの小枝を美しく広げ、同名の春の花の花序を模した卵黄を振りかけます。

さんま入り

  • 時間：30～40分。
  • 人数分：4～6人前。
  • 目的: 休日の前菜。
  • 料理: ソ連
  • 準備の難しさ：簡単。

サンマを使ったこのおいしいミモザのレシピは、ソ連料理の定番ともいえる。 キュウリの塩漬けまたはピクルスを少量加えます。 他の層状サラダと同様に、側面が透明なボウルに入れることができます。 別の提供オプションは、レイヤーを逆の順序でレイアウトして、一番上のレイヤーが一番下に、一番下のレイヤーが一番上になるようにすることです。 サラダボウルをひっくり返すと、卵黄だけが飾られたとても綺麗な盛り付けの一品に。

材料：

  • サンマの缶詰 - 1缶;
  • 卵 - 4個;
  • じゃがいも（中） - 4個;
  • にんじん（中） - 3〜4個;
  • きゅうりのピクルス（小） - 3〜4個;
  • タマネギ - 1個;
  • マヨネーズ - 150-200 g;
  • ディルブランチ - 1個;
  • 塩。

調理方法：

  1. 調理する前に、野菜と固ゆで卵を均一に茹でます。
  2. レイヤー用の製品を個別に準備します：ジャガイモ、ニンジン、タンパク質、きゅうりを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎを半分の輪または立方体に切り、魚と卵黄をフォークでこねます。
  3. 前菜を重ねて飾り、それぞれにソースを塗ります。 じゃがいもに魚をのせ、タマネギ、にんじん、きゅうり、卵白をのせます。
  4. 卵黄とハーブで皿を飾ります。

ピンクサーモンと

  • 時間: 40 分。
  • 人数分：4～6人前。
  • カロリー量：257kcal(100gあたり)。
  • 目的: 休日の前菜。
  • 料理: ソ連
  • 準備の難しさ：簡単。

おいしいサラダを準備する前に、ピンク サーモンのミモザのレシピと、その作成と装飾を段階的に示す写真をご覧ください。 この前菜はおいしいだけでなく、明るく、美しく、思い出に残るものでなければなりません。 ミモザをテーマにしたバリエーションでよく使われる青リンゴは、オリジナリティを感じさせてくれます。 すりおろしたリンゴが暗くならないように、レモン汁を振りかける必要があります。 玉ねぎも漬けるのが望ましいです。

材料：

  • ピンクサーモンの缶詰 - 1缶;
  • 卵 - 4個;
  • 青リンゴ（中） - 1個;
  • じゃがいも（中） - 4個;
  • にんじん（中） - 2〜3個;
  • タマネギ - 1個;
  • レモン半分のジュース;
  • マヨネーズ - 150-200 g;
  • 塩、ハーブ。

調理方法：

  1. さまざまなレイヤーの製品を準備することから始めます。 野菜と卵をゆで、粗いおろし金でこすります。 タンパク質とは別に卵黄を粉砕します。
  2. タマネギはカットしてレモン汁でマリネする必要があります。 すりおろしたリンゴもサビないように酸味をふりかけます。 ピンクサーモンをバラバラにしてフォークでさく。
  3. レイヤーの順序は次のとおりです。リンゴ、魚、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、タンパク質、卵黄。 それぞれの後、少しソースを塗ります。 にんじんとじゃがいもで層を少し塩漬けにします。

チーズと

  • 時間：30～40分。
  • 人数分：4～6人前。
  • カロリー量：270kcal（100gあたり）。
  • 目的: 休日の前菜。
  • 料理: ソ連
  • 準備の難しさ：簡単。

このセクションでは、有名で非常においしいレシピ「チーズ入りミモザサラダ」について説明します。 家庭のごちそうだけでなく、カフェ、レストラン、宴会場でもよく見られます。 その厳粛なバージョンはハードチーズで行われます。 プロセスチーズの場合、この方法は安価ですが、それほどおいしいものではありません。 チーズはおろし金で挽かれ、上層の1つに置かれます。 レシピはレタス玉ねぎを使用しており、マイルドな味わいの前菜になります。

材料：

  • 油漬けの魚の缶詰 - 1缶;
  • じゃがいも（中） - 3〜4個;
  • ゆでたにんじん - 2個;
  • 卵 - 3個;
  • ハードチーズ - 150 g;
  • マヨネーズ - 150-200 g;
  • 塩、緑の小枝。

調理方法：

  1. サラダを準備する前に、野菜と卵を茹でます。
  2. 各層の材料を別々に準備します。 じゃがいも、にんじん、卵白、チーズをすりおろします（細かくても大きくても、お好みで）。 缶詰の魚と卵黄をフォークで挽く。 玉ねぎを細かく刻む。
  3. 各層にソースを塗り、パフ構造を作ります。 じゃがいもとにんじんは塩漬けにする必要があります. 層の順序は次のとおりです.

ご飯付き

  • 時間：30～40分。
  • 人数分：4～6人前。
  • カロリー量：270kcal（100gあたり）。
  • 目的: 休日の前菜。
  • 料理: ソ連
  • 準備の難しさ：簡単。

ご飯と缶詰のミモザは、じゃがいものサラダと同じくらい人気があります。 米は知的なフィラーであり、理想的には魚や野菜に浸し、すべての食材の香りと味を吸収します. このような料理は、とろけるチーズ、きゅうりのピクルス、とうもろこし、またはりんごで作ることができます。 ご飯は加熱しすぎると形が崩れてベトベトになるので注意。

材料：

  • 魚の缶詰 - 1缶;
  • ハードチーズ - 150 g;
  • ご飯 - 200 g;
  • にんじん（中） - 2〜3個;
  • タマネギ - 1個;
  • 卵 - 4個
  • マヨネーズ - 200 g;
  • 緑。

調理方法：

  1. 米と缶詰の古典的なサラダを準備する前に、材料を準備します：にんじんと卵を茹で、缶詰を開け、魚から骨を取り除きます。
  2. にんじん、チーズ、リスをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにし、魚と卵黄をフォークでみじん切りにする。
  3. 底が平らな透明な容器でレイヤードサラダを作ります。 1段目はご飯です。 塩なしで炊いた場合は、塩を加えてください。 次に順番に：魚、玉ねぎ、にんじん、チーズ、卵のパン粉（最初にタンパク質、次に卵黄）。 各層をソースで控えめに磨きます。

ジャムとチーズを添えて

  • 時間: 30 分。
  • 人数分：4人前。
  • カロリー量：258kcal(100gあたり)。
  • 目的：休日のおやつ、朝食の料理。
  • 料理: ソ連
  • 準備の難しさ：簡単。
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議論

ミモザサラダの定番：写真付きレシピ