仕事に食べ物を詰めるのに役立つヒント。 私は自分の食べ物を持ち歩いています。オフィスに何を持っていき、昼食は何を持っていきますか? ランチバッグの持ち方
オフィスの近くにある施設での単調なビジネスランチ、そのメニューを覚えていますか? 鈍い食堂のミートボールとマッシュポテト？ 最寄りのスーパーマーケットのシリアル入り飲むヨーグルト？ これは、日常生活のあらゆる瞬間を有用な喜びで満たそうとする人にとっては間違った選択です。 人生は短く、すべての食事は美しく健康的です。 健康食品は家庭でのみ調理できます - あなたが個々の食材を目で見て知っていて、その良い評判に責任がある場合. ランチが快適な会社で開催されるように、持ち帰り用の食品を適切に梱包する方法をお教えします。
1. お弁当を選ぶ
お弁当箱の主な目的の 1 つは、バッグを安全に保ち (トマトソースは日記やハンドバッグを飾りません)、食べ物を新鮮に保つことです。 はい - 彼の外見も！ ランチボックスは後者で最も成功していません. 理想的な結果を得るには、さまざまな形状と容量のいくつかの弁当箱を用意しておく必要があります。 一部のモデルには、メインディッシュとサイドディッシュ用など、異なるコンパートメントがあります。 しかし、経験によってのみ、どの容器があなたに最も適しているかを判断することができます. 日本人の経験に注意を払うことをお勧めします。彼らは「弁当」（弁当箱の祖先）で何年にもわたって完璧を達成してきました。彼らは製品を芸術品のように折りたたむ方法を知っています。 だから何事にも経験がつきものです。 主なルール：食品を梱包するときは、空きスペースをできるだけ少なくするようにしてください。 長方形のランチボックスは人間工学に基づいていますが、丸いものでは、スープを注いだり、カボチャと一緒にミルクキビのお粥を入れたりする方が論理的です.
お弁当箱をオフィスの冷蔵庫に保管します。 使用後はよく洗い、よく乾かしてください。 これは決して家族の家宝ではないことを忘れないでください。より頻繁に、後悔することなく新しいものに交換することをお勧めします。
2. プラスチックか金属か?
食品と接触するものはすべて、安全であることを保証する必要があります。 プラスチック製のお弁当箱には安全証明書が必要であり、メーカーのブランドについてできるだけよく知っていれば正しい. すべてのプラスチック製のお弁当箱 (ただし、すべての食品保存容器ではないので注意してください) は電子レンジに対応しています。 しかし、料理をお皿にのせて（美観的にも）加熱できるのであれば、それを行う方がよいでしょう。 最先端のプラスチックでさえ、加熱すると有毒物質を放出する可能性があるため、オフィスのデスクにセラミックのボウルとプレートをいくつか置いておきましょう。
金属製のランチボックスはあまり人気がありません - それには正当な理由があります. 食品の味を完璧に保ち、安全です。 余分な重量をバッグに入れるのが面倒でなければ、ガラスやセラミック製のランチボックスはさらに環境に優しいオプションです。
3. オフィスにスープを持っていく方法は？
多くの人は昼食に温かいスープを食べることに慣れており、職場でそのような機会がなければ、彼らは多くのことに苦しんでいます. 大丈夫です！ おいしいボルシチやクリーミーなコーン スープは、自宅で調理して持ち帰ることができます。 最初の食事が途中でバッグにこぼれるのを防ぐために、魔法瓶またはねじ蓋付きの容器を使用して密閉性を最大限に高めることができます。 気密性を実現するもう 1 つの方法は、容器と蓋の間のゴム層です。 確かに、中間層は頻繁に使用するとかなり早く摩耗するため、毎回強度を確認してください. 念のため、容器や袋を裏返したり、容器をビニール袋に詰めたりしないでください。
あなたは、ほうれん草のスープにサワークリームを事前に入れると、あまり食欲をそそらないことを説明する必要のない大人の女の子です。 サワークリームを別の小さな容器に詰めるか、スーパーマーケットで50グラムのミニパックに入ったサワークリームを選んでください.
4. ランチバッグ - 食べて捨てる
もちろん、使い捨てのビニール袋はありふれたものであり、前世紀です。 一方、機能的知性。 バッグの重さはまったくなく、余分なスペースも取りません。 帰りはバッグに余裕があり、何も洗う必要がありません。 サンドイッチ、七面鳥の蒸し肉、リンゴ、ナシ、その他の濃厚な果物、自家製のグルテンフリーのパンまたはズッキーニのマフィン、ナッツ、その他すべてのドライスナックは、そのようなバッグで数時間快適に過ごせます。 乾燥したものとしわのないものをすべてバッグに入れます。 この場合、ランチは完璧な順序になります。 フリーザーバッグを装って店舗で販売されることが多い厚いジッパーバッグを好みます。 食品バッグは冷蔵庫に保管してください。 オフィスの冷蔵庫にそのようなランチバッグがたくさんある場合は、自分で署名してください。 または、子供の学校給食用に作られた面白い絵が描かれたマルチカラーのバッグを購入してください。 アメリカのデザイナーは夢中になり、パッケージにカビの斑点のパターンが付いたランチバッグを思いつきました. 一般的な冷蔵庫の同僚は、そのようなパッケージを絶対に切望しません。
5. 紙袋、羊皮紙、ホイル
ブロッコリーのキッシュ ローレン、ドライアプリコットのカッテージ チーズ キャセロール、カッテージ チーズのパンケーキ、リンゴのシャーロットなど、サイドディッシュのないおいしいランチは、パーチメント ペーパー、ホイルで包むか、クラフト ランチ バッグに折りたたむことができます。 最後のオプションは、最も環境にやさしくスタイリッシュですが、どうやら予算があまりなく、紙袋のセットがどこでも販売されているわけではありません。 ラバッシュ サンドイッチとロールパンは、羊皮紙の束で新鮮さを保ち、柔らかいゴムで作られた特別な「サンドイッチ メーカー」もサンドイッチに適しています。 お弁当箱やプラスチック容器と同じメーカーが製造しています。 ちなみに、仕事用にサンドイッチを作る場合は、夕方に調理しないでください。 家を出る前がいい。 浸したパンはまったく食欲をそそらない。 朝の時間がほとんどない場合は、夕方に簡単に準備できる他の料理を優先し、朝は冷蔵庫から昼食の容器を取り出してバッグに入れます。
6.魔法瓶
地球上のスムージーの勝利の行進の時代に、ハイカーの忘れられた属性が復活しました（ただし、ねじ蓋付きの特別なグラスで作りたてのスムージーを調理して飲むのが最適です）。 魔法瓶では、暖かさと快適さの中で、魂を温める飲み物が仕事の日の終わりまで続きます。タイム、ミント、その他の香りのよいハーブ。 オフィスにあるいわゆる正体不明のティーバッグよりも 100 倍優れていることは間違いありません。 断食の日には、大きな魔法瓶にキャベツスープを入れることができます。
7. 可能な限りオフィスで調理する
昼食に複雑なサラダを空想した場合は、材料を一緒にまとめて、オフィスですでにプレートにカットします。 カット済みの野菜は、細い形とビタミンの供給が急速に失われ、ジュースが醜く流れます。 トマト、キュウリ、ピーマン、レタス、その他のジューシーな野菜を洗い、ペーパー タオルで乾かし、丸ごとパックします。 怠惰すぎてオフィスで手を汚すことができない場合は、より適切なサラダを持参してください。 たとえば、クランベリーを添えたザワークラウト、プルーンを添えたすりおろしたビーツ、豆のサラダ、コーンとパスタを添えたサラダ、濃厚な果物 (バナナ、キウイ、リンゴ、ネクタリン) のフルーツ サラダなどです。 そのような料理は、ロスなく目的地に到着します。 サラダは事前に塩漬けや味付けする必要はありません - そうしないと、ジュースが際立ってしまいます。
ご覧のとおり、オフィスで問題なく、美味しくて健康的な手作りの食事を食べることができます。 主なことは、この問題に慎重に取り組むことです。便利な食品形式を選択し、美しいランチボックス、クラフトバッグ、保温マグを購入してください。 食品用の明るい容器のセットがあれば、職場の隣に安価な食堂があっても、自宅で昼食を作って持ち歩きます。
空腹のサラリーマンなら誰でも知っているように、自家製の食べ物は最も美味しくて最も安価です。 しかし、自宅で初めてお弁当を集めるときは、通常、食品が漏れたりしわになったりしないようにどのように梱包するかという問題に遭遇します。 伝統的に、これには単純なプラスチック容器が使用されています。 このサイトでは、それらの一部が使用できない理由を説明し、製品を輸送するための他のいくつかのオプションも提供しています.
プラスチック容器
プラスチック容器には多くのオプションがあります。 これらは、蓋付きの正方形および長方形のボウル、入れ子になったマトリョーシカ ボウル、スーツケースのようなサンドイッチ容器をバタンと閉めることができます。 一部のモデルには、一度に複数の皿を容器に入れるための特別なプラスチック仕切りが付いています。 蓋に注意してください。加熱すると蒸気を放出するバルブが付いているものもあれば、電子レンジで取り外さなければならないものもあります。長所：低価格、軽量、再利用可能、再加熱可能
マイナス:健康に有害なプラスチック製の多くの偽物
プラスチック製の蓋が付いた金属製の容器
長所：長寿命; 料理を作って、容器から出さずに持ち運べます。 しわになったり型崩れしたりしません。マイナス:価格が高い、重量が目立つ、電子レンジに入れられない
真空容器
これらは、特別に密封されたふた付きのプラスチック容器です。 コンテナから空気を吸い込むミニチュアポンプが取り付けられているため、そのような蓋の下の製品はより長く保管されます。 手動プレス（安価で使いやすいですが、最後まですべての空気を除去するわけではありません）と電動ポンプ（コンテナで販売されており、主電源またはバッテリーで駆動できます）のオプションがあります。 ）。 そのような料理の食品は、はるかに長く保存されます-最大2〜3週間。 所有者が肉やハムを何日保管しているかを忘れないように、高価な容器の蓋には特別な日付と月のインジケーターがあります。長所：食品は長期保存可能、再利用可能、加熱可能
マイナス:価格、使いにくさ（電動ポンプの場合）
使い捨て容器
そのような料理では、サラダはしばしば量り売りされます。 それらは便利で非常に安価です（卸売業者は1000個で約600ルーブルを要求します）. ただし、2 回目または 3 回目の洗浄や再使用はしないでください。 使い捨て食器は、酸素、光、室温の影響で劣化します。 使用後はすぐに捨ててください。 ちなみに、電子レンジで食べ物を加熱することもお勧めしません-食べ物を皿に置きます。長所：非常に低価格、ほとんど無重量、すぐに捨てることができ、空の皿を家に持ち帰る必要はありません
マイナス:壊れやすい、加熱できない、蓋がきつくないため、固い製品にのみ適しています。
魔法瓶
出汁の多い職場などにスープを持ち歩きたい場合は、口の広い魔法瓶を選びましょう。 スープがお好みなら、伝統的な魔法瓶で十分です。 最良の選択は小容量の魔法瓶ですが、なぜ余分な重量が必要なのですか?食品容器を購入するときは、ラベルに注意してください。 ラベルには、メーカーの名前、その商標、住所、および製品名が含まれている必要があります。 最も重要なことは、容器が作られている材料と、それが意図されている製品の表示を示さなければならないということです.
その理由は、すべての種類のプラスチックが食品の保存に適しているわけではないためです。 したがって、購入する前に容器を注意深く調べてください。 グラスとフォークをイメージしたサイン。この記号が消されている場合、このプラスチックに食品を保管することはできず、このボックスは、たとえば釘など、まったく別のものを対象としています。
2 つ目の重要な要素は、食品をプラスチックに保存することはできますが、加熱することはできないということです。 たとえば、加熱すると、ポリスチレンは「有毒」になります。 温度の影響下でスチレンが放出され、それが内臓に蓄積して、肝硬変などの特定の病気に寄与する可能性があります。 したがって、マーキングに注意してください - 碑文が含まれている必要があります 「温かい料理に」また 数字による許容温度の指定. ポリプロピレンポリマーは、最も安全なプラスチックと考えられています。 文字で表記されています RR.
したがって、安価なアジアの生産品からではなく、信頼できるブランド（タッパーウェアなど）から食品容器を購入することが非常に重要です。これは、品質だけでなく、ラベルが製品の原材料に明確に対応していることも保証します. 安価な容器のもう 1 つの問題は、蓋が適切に収まらず、食べ物がバッグに漏れる可能性があることです。 または、バタンと閉める蓋だと、折り目にすぐに壊れてしまいます。
テキスト：ソフィア・ポノマレバ
私は Eldorado に 2 枚ものボーナス カードを持っており、時折、「寛大な」店がそれらに 200 ルーブルのお金を投入します。 エルドラドの店舗では、これは非常に少量であり、ほとんど何も購入することはできません. だから私は店でそのようなボーナスのために何を買うべきかについて困惑します.
私の夫は最近、彼と一緒に仕事をするための最初のコース（スープ、ボルシチ）を取ることを拒否しています. 彼は私が購入したすべての容器を常に漏らしています。 私は最も安いオプションを購入しませんが。 それで、私の最愛の配偶者を喜ばせるために、いわば最初のコース用に高品質のコンテナを購入することにしました）
店には安いオプションがあります（ただし、同じ容器が他の店ではるかに安いため、正確に安くはありません）.
久しぶりに購入決定 コンテナブランドのグランシェフコレクションCURVER。
体積が1.2リットルの正方形の型があります。
私はこの容器にシリコンの蓋に惹かれました。それは容器自体に非常にしっかりとフィットします.
ふたには開閉に便利な縁が付いています。
ふたが容器を閉めるのが難しいことに注意してください。少し努力する必要があります。
中には案内パンフレットもありました。
私の夫はすでに私のスープを仕事に着ようとしました. 何もこぼれない！ 本当に100％の締まり）
私が指摘できる唯一のマイナスは価格です.Eldorado店では価格は299ルーブルでしたが、ボーナスで200ルーブルを支払ったので. その容量は私に99ルーブルかかりました。
高品質ではありますが、99ルーブルはプラスチックの適切な価格だと思います。
カフェで週に 5 回食事をする - 安上がりな楽しみではありません。 このようにして、より高カロリーまたは有害な料理に誘惑されやすくなることは言うまでもありません. しかし、ここで疑問が生じます：便利で信頼できるように、家庭で調理された食べ物を仕事に持ち込む方法は？ 私たちは今日それに答えます。
何を食べますか？
定期的にお弁当を持って仕事をしないと サンドイッチ、問題は非常に簡単に解決されます。サンドイッチは、バラバラにならないようにホイルまたは粘着フィルムで包み、後で信頼性のためにプラスチックまたは紙のバッグに入れることができます。 この場合の優れた解決策は、もともと冷凍庫での保管を目的とした留め金付きのタイトなバッグです。
サンドイッチが夕食まで食欲をそそるように見えない場合は、次のことを試してください。
- フィリングとは別にパンを包みます。 または、パンを職場に保管し、中身だけを持っていきます。
- ソースを使用する場合は、小さな容器やボトルに入れて持ち歩き、食事の直前に加えてください。
- 出勤途中にバッグの中でつぶれないように、サンドイッチはプラスチックの容器に入れましょう。
ソビエト時代、人々は仕事に連れて行った スープガラス瓶で。 アイデアは理解できますが、最も便利ではありません。重くて壊れやすく、まだ完全に密閉されていません。 今では良い代替品があります - プラスチック容器です。 スープがこぼれるのを防ぐために、ねじ込み式の蓋が付いた容器を使用できます。これにより、最大限の密閉性が得られます。 しかし、とにかく安全にプレイすることは不必要ではありません。コンテナやバッグを横にしたまま長時間回転させたり、ビニール袋を忘れたりしないでください。 私は安価な Bytplast コンテナを持っています (下の写真)。スープは入れませんが、ソースの入った料理は漏れません。
気密性を実現するもう 1 つの方法は、多くのランチ ボックスに見られる、容器と蓋の間のゴム層です。 ただし、このような層は、常に使用すると信頼性が低下する可能性があり、気密性は、蓋を容器に押し付ける留め具の品質にも依存します。
この目的のために特別に設計された別のバッグに入れて、昼食を取ることもできます。 ここにはいくつかの利点があります。
- 負荷の再配分、背中に役立ちます。
- 食べ物がこぼれた場合でも簡単に掃除できます。
- 食品の望ましい温度を維持するのは簡単です。
- バッグのサイズによって、ランチに食べたい量が制限されることはありません。
雇われるには フルランチ専用のお弁当箱に勝るものはありません。 日本では、お弁当は「弁当」と呼ばれる長方形の容器に詰められることが多く、すべてのお弁当の元祖です。 古典的な弁当は乾物（寿司や野菜など）にのみ適しており、主に学童が使用します。 日本人はお弁当を本物のアートにしました。
お弁当のヨーロッパ版であるランチボックスには、さまざまなレベルとコンパートメントの数があるため、多くのモデルの中から常に適切なオプションを選択できます。 2段階あるのは、片方だけ温めて、もう片方はサラダやおやつを入れて冷やしておくことができるので便利です。 1 つまたは複数のコンパートメントは、スープではないにしても、肉汁の入った肉を運ぶために気密でなければなりません。 もう 1 つの重要な特徴 - 電子レンジで使用できること - は、ほとんどのランチ ボックス (すべてのプラスチック容器ではありません) です。 職場に電子レンジがない場合は、保温弁当箱が役立ち、食品の温度を長時間維持できます。
お弁当箱は通常の容器よりも高価ですが、残念ながら、その高い価格は必ずしもその品質を保証するものではありません. 私は自分の経験を共有します：私は夫に、仕事用にたくさんのコンパートメントを備えたプラスチック製の2段式ランチボックスを購入しました（彼は下の写真にいます）. 私はわずか3日間、さまざまな食品を容器に入れることに手を出しました。その後、プラスチックの留め具にひびが入りました。蓋が保持されなくなり、すべてのレベルが一緒に保持されなくなりました。 食べ物を入れて仕事をすることはできなくなります。
この点で、高品質のプラスチック、さらにはより優れた金属のみを選択することをお勧めします。全体としてランチボックスとして、また負荷がかかっている構造の個々の部分として使用できます。 多くの種類のプラスチックは、電子レンジで加熱すると、食品に含まれてはならない有害物質を放出するため、素材にも特に注意が必要です。 お弁当箱には通常、プラスチックが安全であることを示すラベルが付いています。 健康にうるさい場合は、再加熱する前に食事をプレートに移すか、セラミック製のランチボックスに投資してください.
たとえば、今日は 2 つのレベルで 2 つの料理を持って行き、明日はサラダだけを取りたいとします。バッグの中で余分な容量をとらないように。 たとえば、下の写真のお弁当箱もそうです。
ライフハック
食べ物について：
- パン、蜂蜜、ナッツ、ドライフルーツからなる職場での供給を整理します-これらの製品は長期間保管され、仕事に遅れたり、昼食をとる時間がなかった場合に役立ち、あなたを救うことができます.
- サンドウィッチの食パンも、途中で酸っぱくならないので、職場で保存できます。
- 少なくとも週に 1 回、りんご、みかん、またはその他の同様の果物を仕事用に 1 袋購入します。これにより、毎日持ち歩く必要がなくなります。 .
- サラダドレッシングまたはソースは、食事の前に追加するために、常に別の容器/バッグに保管してください. オリーブオイルとビネガーの小瓶も職場に置いておくことができます。
- 理想的には、職場に冷蔵庫がある場合。 それが手に入らず、それなしでは食品を長期間保存できない場合は、お弁当箱と一緒に冷凍水のボトルを1つのバッグに入れることができます.
重要：
- 家での昼食で昼休みが制限されたくない場合は、散歩に行くようにしましょう。 夏は近くの公園でお弁当を食べたり、寒い時期はちょっと散歩したり。
- 誰もがカフェや食堂に行き、合同ランチの社会的要素を失いたくない場合は、同僚から最も興味深い対話者を選び、実験を提案します。自宅で1〜2週間ランチを食べて、節約を計算します. 突然、彼は巻き込まれます。
- 空腹の同僚を救うことができる健康的なスナックを職場に供給してください。 うまくいけば、そのような寛大さは百倍になります。
写真：homedorf.ru、ippinka.com、backtoherroots.com、indulgy.com、magicmag.net、gallerily.com
健康的な食事のすべての基準で、昼食はその日の最も戦略的に重要な食事と考えられています。 だから見逃すのは犯罪です。 適切にバランスの取れたランチを単調で質の悪いスナックに置き換えるだけでなく. したがって、私は夕食を決しておろそかにしないことをルールにすることを提案します. 最小限の自由時間があったとしても、自分で調理することはまったく難しくありません。 しかし、まず最初に、完璧なランチの「公式」、簡単なレシピ、そして最も必要な「兵器」について話しましょう。
完璧なオフィスランチの公式
昼食には次のものが含まれている必要があります。
- 複雑な炭水化物(全粒粉製品);
- 脂肪- (植物油、アボカド、ナッツ);
- セルロース(野菜、ハーブ、無糖の果物、ふすま);
- リス（豆類、肉、魚、乳製品、卵）。
このバランスにより、気分が良くなり、長時間満腹感が持続します。 バランスの取れたランチの理想的な例を次に示します。新鮮な野菜の野菜サラダ (ランチの総ボリュームの半分以上)、ライス (ボリュームの約 3 分の 1)、チキン (約 4 分の 1)。 ご覧のとおり、これらすべてが標準的なお弁当箱に完全に収まります。
「魔法の」箱
現在、非常に多くのランチボックスが販売されているため、便利な食品容器の選択は、食欲とニーズだけに依存しています. オフィスに電子レンジがない場合は、魔法瓶を購入してください。
または、ランチを温かく保つ特別なサーモケース：
さて、電子レンジがあれば、最も便利なのはマルチセクションのランチボックスで、必要に応じて各セルを個別に加熱できます。
3つの普遍的なレシピ
1.野菜とハムのパスタサラダ
あなたは何が必要ですか？
パスタ200g、プチトマト200g、ハム150g、オリーブ100g、大さじ2。 l. 白ワインビネガー、大さじ2。 l. オリーブオイル、小さじ1 マスタード、塩。
調理方法は？
- パスタは塩を加えた湯でパッケージの表示通りにゆでる。
- トマトを半分に切る。
- ハムを立方体に切ります。
- 油、酢、マスタードでソースを作り、サラダに味をつけます。
- すべてと塩を混ぜます。
2. ひき肉のズッキーニ キャセロール
あなたは何が必要ですか？
中サイズのズッキーニ5個、ひき肉500 g、玉ねぎ2個、トマト500 g、卵4個、サワークリーム200 g、大さじ2。 トマトペースト、ハードチーズ100g、大さじ2。 植物油、塩、こしょう。
調理方法は？
- ひき肉を準備する - 油で揚げたフライパンで細かく刻んだタマネギを炒め、そこにトマトペースト、ひき肉を加える。 混ぜて、塩、こしょう。
- 卵をたたき、サワークリームを卵の混合物に加えます。
- ズッキーニを粗いおろし金で挽き、塩を加え、ジュースを絞ります。
- チーズをすりおろし、トマトをプラスチックに切ります。
- ズッキーニの半分を油を塗った形で入れます。 次に、ひき肉の層を置き、ズッキーニで覆います。
- プラスチック製のトマトをのせ、卵とサワークリームの混合物を注ぎます。
- チーズをふりかけ、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
3.ピーマンとトマトの詰め物
あなたは何が必要ですか？
大きなトマト2個、大きな甘い赤ピーマン2個、大さじ2。 l. オリーブ オイル、米 350 g、ギフト アーモンド 100 g、パセリの束、塩、コショウ。
調理方法は？
- トマトの上部を切り落とします。 スプーンで果肉をすくい取りますが、捨てないでください。まだ必要です。
- ピーマンは半分に切り、種を取り除く。
- ピーマンとトマトを耐熱皿に並べ、オリーブオイルを軽くかける。
- 玉ねぎはみじん切り、パセリはみじん切りにする。
- 残りのトマトの果肉をみじん切りにする。
- 玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
- 次に、トマトの果肉、米、ハーブを鍋に加えます。 かき混ぜ、数分間煮て、火から下ろします。
- あらかじめ粗く刻んだローストアーモンドを加える。
- ご飯に野菜を詰める。 200℃に予熱したオーブンに35～40分入れます。
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