グリルのピタパン - ピクニックのおやつ。チーズと野菜を添えたラバッシュのグリル野菜を添えたラヴァッシュのグリル

21.10.2021

私が若くて環境に優しく、経験がなく、料理の仕方を学んでいた頃、料理本で提供されているレシピに戸惑いました. - 「火が通るまで煮込む」または「手早く湯通しする」の意味、生地を確認するための木の棒の入手場所と一般的な確認方法、イースト生地がどのように膨らむか、「固まる」の意味がわかりませんでした。ショートブレッド生地の場合。もちろん、これらすべての質問に対する答えは、経験と間違いから生まれました。今では、これが唯一の正しい方法のように思えます-個人的な試行錯誤ではありますが、パンクすることなくすべてがうまくいくことを望んでいます。一度だけ - それ自体で準備が整います。これはすべて、台無しにすることはほとんど不可能であるという事実につながります-これは、調理方法がまったくわからなくても、成功する可能性が最も高いレシピです。

ゲストが半分食べたおいしいソーセージサンドイッチがキッチンにあることを知って、どうすれば安らかに眠ることができますか?

詰め物が入った薄いラヴァッシュしかし、今日はさらにシンプルなオプションを提供します。 焼きラヴァッシュ. それはとても初歩的でとてつもなくシンプルなので、料理を台無しにする機会はほとんどありません. そうすることで、誰にとっても魅力的で、次の食事を待って皿に残ることのない素晴らしいスナックを手に入れることができます. おいしい - 非現実的！そして初歩的な - ばかげたことに。

材料：

ピタパン2パック（セットには大きなシートが2枚あります）;

緑の大きなまたは巨大な束;

約200gのハムまたはゆでた豚肉;

3/4のしっかりしたトマト;

ハードチーズ200g;

塩、コショウで味わう。

大さじ4 l. マヨネーズ。

緑から始めましょう-このレシピで料理を成功させる鍵は彼女です：それはあまりありません。いくつかの点で、グリルしたピタパンは標準的で長く宣伝されている料理に似ていますが、非常に多くのバリエーションがあるため、一般的に一次情報源への参照を見つけるのは困難です. したがって、私たちは好きなように即興で演奏し、大量のディルを切ることから即興演奏を始めます。小さくて愛をこめて。

そして、よく考えて、パセリもみじん切りにします。またはコリアンダー。またはバジル - 一般的に、家の中にあり、個人的に心から愛されているもの。

次のステップは、肉を扱うことです。これも、冷蔵庫にあるものです。今回は自家製の七面鳥を食べました-それは素晴らしかったです. さらに、茹でたソーセージ（「ドクターズ」ソーセージ-それはほとんど贅沢です）とスモークしたソーセージ（「サラミ」は完璧にフィットしますが、心配しないでください）も食べることができます。

立方体に切ります。

私のトマトは、茎を取り除き、立方体に切ります。特に熱心ではなく、抽出されたジュースを排出します。

チーズをこすります-粗い場合もあれば、細かい場合もあります。怠惰でなければ。私はたいてい怠け者です。

すべてをボウルに入れ、黒コショウをたっぷりと振りかけ、必要に応じて塩を少し加えます（正確には、通常、チーズとマヨネーズで十分です）。混ぜます。

もちろん、少しですが、事実そのものです！ちなみに、私はこれについてまったく恥ずかしくありません。結果がそれを食べる人に好かれれば、設定された基準の左右への一歩は正当化されると思います。私たちが好き。そして、私たちはそうし続けます。私が間違っていると思われる場合は、ピタパンにサワークリームまたは生クリームを塗ってください。チェック済みで、これも美味しいです。でもマヨネーズほど辛くない。

詰め物を（ピタシートの数に応じて）視覚的に4等分し、レイアウトします。

そして、シートの面積の3/4に均等に分配します。

そして巻き上げます。

詰め物がない部分が外側です。

この時までに、石炭はすでに燃え尽きているはずです。

ロールをグリルの上に置きます。

締めます。

そして、炭火で片面約3〜4分間炒めます-慎重に、焦がさないでください！

グリルから取り出し、皿に移します。

はさみまたはナイフでカットします（最初の方がはるかに便利です）。

そしてテーブルに急いでください、それはとてもおいしいです！

グリルのラバッシュはサクサク。チーズ、ハーブ、野菜の詰め物で作られています。

この記事では、グリルでピタパンを焼くための、興味深く食欲をそそるレシピをいくつか紹介しています。

スルグニを使ったレシピ

これはトマトフィリングの変種です。

材料：

ピタパン3枚。
スルグニチーズ300g;
ディルの大きな束;
大きなトマト。

調理手順:

おろし金でチーズを挽き、ディルをみじん切りにします。混ぜる。
トマトを薄切りにします。
各シートの一方の端に、チーズとハーブのフィリングを配置し、その上にトマトの薄切りを数枚置きます。
中身がこぼれないようにピタパンを封筒で包みます。
完成したスナックを火格子に置き、ピタパンが赤くなるまで両面を揚げます。

調理には20分かかります。総カロリー量 - 609 kcal。

チーズとハーブのレシピ

具材の分量を変えなければ2人前です。

材料：

ピタパン2枚。
にんにく3片;
チーズ300g;
パセリ100g;
20gのオイルが伸びます。

料理：

チーズをフォークで細かく砕く。
にんにくとハーブをみじん切りにします。
ボウルにの材料を混ぜ合わせ、ピタパンの上に広げます。
各葉をロール状に丸め、バターを塗ってカリカリの前菜にします。
グリルでピタパンを焼き、ハーブとチーズを両面に 5 ～ 7 分間焼きます。
完成したスナックを斜めにいくつかに切ります。

総カロリー量 - 506 kcal。調理時間 - 15分。

ルッコラのレシピ

これはチーズとサワークリームを詰めたおいしい前菜です。

チーズとハーブを添えたラバッシュは、グリルで簡単に調理できます。最小限の製品と良い気分を取るだけで十分です。このような前菜は、自然の中で香ばしいバーベキューによく合い、スナックとして非常に便利です。食欲をそそるチーズ入りのピタパンは、子供にも大人にも喜ばれます。

材料

グリルでチーズとハーブを添えたピタパンを準備するには、次のものが必要です。

ディル - 1束;

プロセスチーズ（ハードチーズを取ることもできますが、自然におろし金を取る必要があります） - 100 g;

ラバッシュ - 2個。

調理手順

洗ったディルを細かく刻む。

ピタパンを完全に開き、たっぷりのチーズをのせます。ハードチーズを使って調理する場合は、すりおろしてピタパンにふりかけます。

チーズを塗ったピタパンをふりかけ、ディルのみじん切り。

封筒をグリルに広げ、石炭に送り、両側で3分間炒めます。 Lavashは少し茶色になるはずです。

グリルで調理されたチーズとハーブのピタパンは、食欲をそそり、とてもおいしいことがわかりました。

自然の中で友達と出かけるとき、あなたは通常何を料理しますか? ケバブ？ステーキ？とてもおいしいですよね。しかし、バーベキューに適した別のレシピを提供したいと思います。いいえ、これは肉料理の代わりではなく、肉料理への追加です。しかし、なんて素晴らしい追加でしょう！封筒に包まれた薄いピタパン、サクサクで食欲をそそるクラストと溶けたチーズが入っています...それはただおいしいです！そして、すべてが非常に簡単に準備されています。正確な方法を知りたいですか？

材料：

2食分：

40×40cmの薄いピタパン1枚。
小さじ3～4 手づくりマヨネーズ;
ハードチーズ100g;
パセリ。

料理：

できれば正方形の薄いピタパンが必要です。一辺20cmの4つの正方形にカットします（これは通常のナイフまたはキッチンバサミで行うことができます）。

ピタパンの各正方形にマヨネーズを塗ります。スプーンの背で全体に広げます。

中型または大型のおろし金に 3 つのハードチーズ。

マヨネーズでピタパンのシートにチーズを広げ、ピタパンのシートの平面全体をキャプチャしようとします。上に細かく刻んだパセリを散らします。

ピタパンを包み、四方から曲げます。

きちんとした封筒を手に入れる必要があります。

バーベキューで火をつけます。ケバブに関しては、すでに石炭が必要です。準備ができたら、チーズとハーブを入れたピタパンの封筒をベーキンググリッドに置きます。そして、炭火でピタパンを調理し、定期的に火格子を片側または反対側に回します。

4〜6分後、ピタパンの準備が整います。表面が茶色になり、中のチーズが溶けます。

グリルからチーズ入りピタパンを慎重に取り出し、プレートに置きます。ピタパンがまだ温かいうちに、すぐにお召し上がりください。

ヒントとコツ:

楕円形のピタパンをお持ちの場合は、がっかりしないでください。少し違った方法でラッピングする必要があることに注意してください。

バーベキューの直後にピタパンを調理するのが最善です。結局のところ、肉を揚げるのに時間がかかり、ピタパンが冷える可能性があります。そして、グリルにピタの封筒がある数分で、バーベキューは冷める時間がありません。

バーベキューなどの肉料理を焼いている間にピクニックで作れる絶品で大人気のあつあつの前菜です。スルグニやフェタチーズなど、脂っこいチーズを詰めてグリルでピタパンを作ることをお勧めします。野菜やハーブは何でもいいのですが、バジルとタラゴンが好きですが、今回はパセリ、コリアンダー、ディル、ルッコラが手元にありました。また、とてもおいしいです！グリルでピタサンドウィッチを作ることの他の良いところは、非常に多様な方法で調理できることです。

材料

薄いラバッシュ 4 個。
スルグニチーズ 300g
トマト 2～3個
酸っぱいきゅうり 2〜3個。
ブルガリアのコショウ 2 個。
パセリ、コリアンダー、ディル、ルッコラ
ハム 100～200g

グリルでチーズと一緒にピタパンを焼くのはなんておいしいのでしょう

まず、グリルに火をつける必要があります。
緑の量は、好みに応じて任意です。青物が多いのが好きなので、種類ごとにまとめて持っていきました。
緑を洗い、みじん切りにし、深いボウルに入れます。

チーズは任意の部分にカットするか、粗いおろし器ですりおろすことができます。チーズとハーブを混ぜます。

ハムを中くらいの大きさに切り、ボウルに入れる。ハムはゆで肉やソーセージに置き換えることができます。