茄子入り鶏ささみ。 鍋にナスとトマトを入れたチキンフィレ フィレとナスで何を調理するか
チキンと茄子のトマト煮込み、肉入り野菜シチューの代表例です。 夏場、野菜が豊富な季節になると、ジャガイモやシリアル料理に加えて、肉と肉の両方を調理することがよくあります。 野菜、煮込み料理は冷蔵庫か冷凍庫にあるものを使います。
しかし、すぐに注意したいのは、季節外でも、冷凍野菜から野菜シチューのおいしいバージョンを作ることができるということです。 たとえば、ズッキーニ、グリーンピース、インゲン、ナス、トマト、ブロッコリー、ピーマン、カリフラワーは完全に冷凍されているため、一年中シチューを調理できます。
前述のように、この料理を準備するには、野菜だけを使用するか、肉を追加することができます。 子羊、仔牛、鶏肉、牛肉、豚肉によく合います。 アヒル、ガチョウ、ウサギの肉。
今日は、鶏肉をベースにしたおいしい肉と野菜のオプションの1つを簡単に調理する方法を紹介したいと思います. チキンは多くの種類の野菜とよく合います。 なすとトマトの旨みたっぷりのチキン煮込みが出来上がりました。 写真付きの段階的なレシピに従って、それを調理する方法を以下に詳しく説明します。
材料：
- 鶏の胸肉 - 1 ピース、または鶏の足 2 枚、
- なす - 2個。 ミディアムサイズ、
- トマト - 3個、
- ブルガリアのコショウ - 3個、
- タマネギ - 1個、
- 粗挽き黒こしょう - ひとつまみ
- トマトソース - 大さじ3。 スプーン、
- ひまわり油、
- 塩 - 味わう。
ナスとトマトのチキンシチュー - レシピ
鶏胸肉を冷水ですすぐ。 冷凍の場合は少し解凍すると切りやすくなります。 鶏肉を立方体に切ります。 鶏の胸肉がない場合は、ナスとトマトで煮込んだ大きな鶏の脚を料理に使用することもできます. それらから肉を切り取り、中くらいの大きさに切ります。
ピーマンとトマトを洗います。 これらの野菜を小さな立方体に切ります。 大きさはニワトリよりやや大きめ。
玉ねぎから皮を取り除きます。 細かく砕く。
茄子のヘタと尻尾を切り落とします。 野菜ピーラーで皮をむきます。 縦に薄くスライス（プレート）に切ります。 次に、出来上がったプレートをトニックフラットに沿ってカットします。 得られた棒を束にして立方体に切ります。
ひまわり油をフライパンで熱します。 鶏肉を並べます。 鶏肉が焦げないように絶えずかき混ぜながら5分間炒めます。
肉の色がピンクから白に変わったらすぐに、ナス、ピーマン、タマネギ、トマトなど、事前に準備したすべての野菜をその上に置きます。
野菜と肉を混ぜます。
塩、ブラックペッパーで味を調えます。
チキンを使った野菜のシチューをさらに美味しく濃厚にするために、トマトソースまたはパスタを追加します。
スパイスについても同じことが言えます。 ナスとトマトで鶏肉を調理するための黒コショウに加えて、特定の料理に特定のスパイスの使用を厳密に規定する規則に導かれなくても、素朴に持っているさまざまなスパイスを追加できます。
塩、香辛料、トマトソース（パスタorケチャップ）を加え、鶏肉と野菜を混ぜ合わせます。 蓋をせず、時々かき混ぜながら、約10分間煮込みます。
この間 茄子とトマトのチキン煮込み追加の野菜のおかずとして提供する準備が整います。 どうぞお召し上がりください。 なすとトマトのチキンのレシピを気に入っていただければ幸いです。 そしてどうですか。
鶏肉の茄子とトマト煮込み。 写真
ナスとトマトのチキンフィレ・独特の味わいのオリジナルキャセロール。 これは非常に栄養価が高く、同時に非常に簡単に準備できる料理です. チキンフィレを野菜とチーズと一緒にオーブンで焼き上げ、料理をおいしいチーズクラストで覆います! 肉や野菜でローストすると、自然の味と香り、そしてほとんどすべての有用物質が保持されます. この形式の調理法を使用した料理は、ジューシーなままで、比較的食事に適しています。
鶏肉のささみは、繊細で驚くべき味なので、さまざまな野菜や果物と組み合わせて使用 します。 ここでは、たとえば、焼きたてを調理する方法を説明しました。この記事では、チーズとパイナップルを詰めたフィレの準備について説明します。 さらに、チキンフィレは、やなどの多くのサラダに非常に適した食材です。
しかし、今日のレシピに戻りましょう。 鶏ささみの茄子添え. この料理を作るには、野菜、肉、ハーブが必要です。 天板でオーブンで調理します。
これらの製品の数は、6 ～ 8 サービング用に設計されています。 必要に応じて、必要に応じてコンポーネントの数を調整します。
ナスでチキンフィレを調理するために必要なもの：
製品
- 鶏ササミ 3枚（約800～900g）
- 小茄子5切れ;
- 弾力のあるフレッシュな中型トマト5個。
- 100〜125グラムのハードチーズ;
- にんにく2片;
- 100〜150グラムの低脂肪マヨネーズ;
- パセリ（またはお好みの他のハーブ）の束;
- 揚げ物用植物油;
- 塩;
- 挽いたコショウ。
ナスでチキンフィレを調理する方法は？
洗ったなすを縦に細長く切ります。 お皿に盛り、各層に塩をふりかける。 20分間放置します。
なすの塩漬け
チキンフィレを薄切りにする。 各フィレットは 3 ～ 4 層になるはずです。 戦います。
チキンフィレのみじん切り
トマトを洗い、よく切れる包丁で薄切りにする。
トマトのスライス
パセリを洗い、細かく刻む。
にんにくの皮をむき、みじん切りにします。 にんにくメーカーを使ってこれを行うか、ナイフのかんなで押し下げてみじん切りにすることができます.
パセリとにんにくのみじん切り
塩漬けしたナスから得られた液体を排出し、冷水ですすいでください。 鍋で揚げ、大さじ数杯の植物油で予熱します。 プレートは両面がカリカリになっているはずです。 皿に盛って余分な油を切る。
なす焼き
天板にクッキングシートを敷き、チキンフィレを一重に広げます。 塩コショウ。
天板にのせたチキンフィレ
揚げたなすを2段目に入れます。
茄子の層
フレッシュトマトのスライスをトッピング。
トマトの層
マヨネーズで潤滑し、刻んだハーブとニンニクを振りかけます。
マヨネーズ、ニンニク、ハーブの層
その上にハードチーズをすりおろします。
すりおろしたチーズの層
180～200度に予熱したオーブンで約35～40分焼きます。
調理したチキンフィレをナスと一緒に温かいうちに出してください。 おかずとして、人気のマッシュポテトまたはご飯を使用し、トマトのスライス、一握りのグリーンピース、ハーブを追加します。
準備ができた食事
料理の実験とおいしい料理が成功することを願っています！
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こんにちは、みんな！ 私は非常においしい夏の組み合わせ - チキンとナスとトマト - に注目します。
なすが手頃な価格で棚に並ぶとすぐに、この素晴らしい健康的な料理をすぐに準備します。
ぜひお試しください！ ナスがあまり好きでなくても、このレシピでがっかりすることはないと約束します;) 始めましょう!
材料：
それでは、ナスとトマトを使ったチキンのステップバイステップのレシピ：
- 茄子の渋み抜き
- フライドチキンと野菜
- スパイスで煮込む
- 付け合わせを添えて
まず、なすを準備しましょう。 ナスを洗い、両側の「お尻」を切り取り、円または円の半分に切る必要があります。
2
なすを深いボウルに送り、小さじ1杯の塩をコップ1杯の水でかき混ぜ、なすに注ぎ、苦味が出るようにします。
3
ナスを脇に置き、残りの材料の準備に進みます：タマネギをみじん切りにします。
4
にんじんを粗いおろし金でこすります。
5
鶏肉を小さな立方体に切ります。
6
玉ねぎを軽く炒めます。
7
玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れる。 揚げる時にくっつくので、必ず木べらで離してください;)
8
鶏肉を両面焼き色がつくまで焼き、にんじんを加える。 数分間炒めます。
9
なすを水から少し絞り、小さな立方体に切ります。 このレシピの写真を見たときだけ、ナスがハートの形に配置されていることがわかりました:)）私たちはこの料理が大好きです:)）
10
なすを鶏肉に加え、中火で数分間炒めます。
11
残りの材料を揚げている間に、最後から 2 番目の材料を準備します。トマトを立方体に切ります。
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なすが黄金色になったら、トマトを鍋に入れます。
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さて、私たちの料理はほぼ準備ができています！ 夫が私に駆け寄ってきて、どうしてこんなにいい香りがするの? :) 香りは本当に素晴らしいです。 そして明るいアクセントを加えるために、ニンニクのいくつかのクローブをきれいにして、ガーリックプレスに通し、塩を加え、調味料を注ぎます。 確かにこの臭いに抵抗できる人はいません;)
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かき混ぜ、沸騰したお湯を少し加え、もう一度混ぜ、蓋をして文字通り3〜5分間煮ます。 そして、指定された時間が経過すると、香り豊かでカラフルでとてもおいしい料理のフライパンが丸ごとできあがります！
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茄子の鶏肉に、お好みのおかずを添えて。 私の意見では、緑のマッシュポテトが最高ですが、お好みのおかずを作ったり、ここでさまざまなおかずを見ることができます. よし、話は十分だ！ 私はすでによだれを垂らしているので、テーブルをセットして夕食に行きます:)
食事に参加してください;）このカラフルな料理の写真を見てうれしいです-コメントに追加してください;）あなたの夏を明るくしましょう=）ボナペティ！