家で子供のケーキを美しく飾ります。自宅でケーキを飾る。家でケーキを飾ることができるチョコレートの種類

08.10.2021

どんなに美味しいケーキでも、見た目が悪いと食べたくなりますよね。この記事では、さまざまな方法について説明します 自宅でケーキを美しく飾る方法、お祝いで食欲をそそるように見せます。

マスティックは、デザートを飾るためのユニークな素材です。最近、菓子職人はケーキの装飾に関してマスチックを使用することがよくあります。これは、ベーキングの表面全体を覆うことができるだけでなく、マスチックから装飾用の平らでボリュームのある図形を成形することが可能になるためです。

その構造では、マスチックは通常の粘土に似ています - それは非常に柔らかく、展開して彫刻するのが簡単です。しかし、この菓子材料を扱うときは、この菓子材料の気まぐれな性質を考慮する必要があります。事実、マスチックは非常に速く乾くので、それから何を作成するかについてすでに明確な考えがある場合にのみ使用する必要があります。

今日、スーパーマーケットで虹色のマスチックを購入することは問題ではありません。ただし、自分で調理することはできます。自宅でできる 2 つのマスチックレシピをご紹介します。

乳製品から：

コンデンスミルクとドライミルクを 1 つの容器で混ぜ、クリーム、粉砂糖、食品着色料を加えます。
手にくっつかない弾力性のある生地が形成されるまで、すべての材料をこねる必要があります。

マシュマロから（噛むマシュマロ）：

水浴でマシュマロを溶かし、すぐに染料と混ぜます（最初に色付きのマシュマロを使用する場合、染料は必要ありません）。
溶けた塊に少量の水と小さじ4分の1のクエン酸を加えます（クエン酸の代わりに牛乳を使用する人もいます）。
すべての材料を混ぜ合わせ、50 g の溶かしバターと粉砂糖とでんぷんを加えます。
生地のような混合物になったら、硬い表面に置き、粉砂糖を加えて10分間こねます.

使用するマスチックの準備方法に関係なく、マスチックからコーティングを作成したり、平らな形状を切り取ったりする場合は、使用前に最終製品を薄い層に丸める必要があります。 3D フィギュアの彫刻に使用する場合は、通常の粘土から彫刻するのと同じ方法でマスチックを使用する必要があります。

マスチックと同様に、ケーキを飾る材料はマジパンです。これは、アーモンド粉と粉砂糖から作られたそのようなナッツの塊です。マジパン生地から、デザートを飾るだけでなく、ケーキ、お菓子の詰め物、パンを作ることもできます。

ケーキをマスチックまたはマジパンで覆うことにより、「アイシング」技法を使用して追加の装飾を作成できます。つまり、タンパク質と砂糖の混合物または溶かしたチョコレートを硬い甘い表面に塗ることができます。
これを行うには、特別なステンシルとテンプレートを使用するか、想像力を発揮して頭からオリジナルのパターンを作成することができます。
この技術は御馳走に特別なロマンチックな外観を作成するため、菓子職人はウエディングケーキを飾るために「アイシング」を使用することがよくあります。

家でケーキをクリームで飾る方法は？

クリームで飾られたケーキは、パティシエが何世紀にもわたって使用してきた古典的なバージョンです. 装飾のために、任意のクリームを準備できます。

タンパク質-砂糖とクエン酸で4つのタンパク質を打ち負かす必要があります.
カスタード-グラニュー糖、卵、小麦粉、バターで牛乳をたたき、厚い塊が形成されるまで中火で煮る必要があります。
クリーミー -コンデンスミルクと染料を入れたミキサーバターで叩く必要があります。

ペストリーバッグと専用のノズルを使用して、クリームケーキに豪華な花を絞り、あらゆる種類の碑文やその他の装飾要素を作成できます。さらに、プロテインクリームは実際にオーブンで焼いてメレンゲを作ることができます. それらから、ケーキの明るさと風通しの良さを与えるオリジナルの装飾を作成できます。

メレンゲの作り方：

既製のプロテインクリームを絞り袋に入れ、羊皮紙の半球に絞ります。
このとき、オーブンの電源を入れて100度まで温める必要があります
この温度で、クリームは 2 時間以内に固まります。

家で果物でケーキを飾る方法は？

果物はケーキの美しい飾りになるだけでなく、とても便利です。どんな形でも、どんな形で使っても、ケーキの上で明るく見えます。主なことは、果物が味に合わせて組み合わされ、腐りにくいことです。たとえば、リンゴやバナナはすぐに黒ずみます。それらを熱処理せずにケーキに入れると（カラメル化、乾燥、コンフィチュールの煮込み、ムースへのホイップ、またはゼリー状の塊への粉砕が可能）、ケーキの外観はひどく見えます.

柑橘系の果物は、ケーキを飾るために慎重に使用する必要があります。そのジュースはケーキの上に広がり、すべてを台無しにする可能性があります. いくつかの簡単な方法があります 家でオレンジでケーキを飾る方法見た目が美しく、デザートの装飾のアイデアを引き立たせます。

オレンジスライスのプロファイルを作成し、白い筋を取り除き、砂糖シロップでキャラメリゼしてから、ケーキの上に組成物を形成します。

オレンジのスライスから皮を剥がさず、例えば花に形を整えます。

オレンジのスライスをゼリー状にして、ケーキの上に置いたときにジュースが出ないようにします。

家でチョコレートでケーキを飾る方法は？

チョコレートは、ケーキを飾るために長い間使用されてきた用途の広い菓子です。デザートを飾るためにチョコレートを使用する 3 つの主な方法をご紹介します。

ダークチョコレートまたはミルクチョコレートでフロスティングを作ります。これを行うには、チョコレートを水浴で溶かし、液体の状態でバターまたはクリームと混ぜてから、熱いうちにケーキの上に注ぎ、固いコーティングを作ります.

ナイフや特別なおろし器を使って、チョコレートからさまざまなチップを作ることができます。チップスは通常ケーキに振りかけられ、その主なコーティングはプロテインクリームでできています.

チョコレートをさまざまな形に注ぎます。これは特別な知識を必要とするかなり骨の折れるプロセスであることに注意してください（チョコレートを適切にテンパリングして、必要な形状を取得し、凍結してひび割れないようにする必要があります）。

ケーキをチョコレートで飾ると、既製のチョコレートを使用することもできます。それらは装飾を完全に補完し、ケーキに洗練された外観を与えるためにチョコレートをテンパリングする方法を学ぶ必要はありません.

家でケーキをクリームで飾る方法は？

脂肪分の違うホイップクリームが売店で購入できます。それらは通常、自然な形、つまり白で販売されています。家庭の台所で明るいクリームを自分で準備することをお勧めします。これには、次のものが必要です。

0.5 リットルの液体クリーム (脂肪分 33%) を購入し、冷蔵庫で冷やします。
食品着色料を使用します（野菜や果物から自分で着色する方法を知っている場合は、それらを使用してください）。
バニラ、粉砂糖、ゼラチンを購入。
厚くてふわふわの塊が得られるまでミキサーですべての材料を叩きます。これをペストリーシリンジまたはバッグに移して、ケーキのクリーミーなパターンを絞り出す必要があります。

写真でいくつかの例を紹介します。 自宅で注射器でケーキを飾る方法:

家でベリーでケーキを飾る方法は？

ベリーはビタミンの貯蔵庫であるだけでなく、デザートを飾るのにも最適です。一年中いつでもケーキの装飾を作成する過程で使用できます。夏と秋には、季節のベリーを使用するのが最善です。

ラズベリー
スグリ
いちご
ブラックベリー
ブルーベリー

上記のベリーをプロテインクリームとエアリービスケットと組み合わせることで、信じられないほどの味が得られます.
サワーベリーを使用する場合は、粉砂糖、ココナッツ、またはチョコレートチップを振りかけることができます.
冬をテーマにしたケーキは、フォンダンで覆われたケーキの上に美しくレイアウトされたクランベリーとミントの葉で飾ることができます.

ほとんどの場合、デザートを焼くときや装飾にイチゴが使用されます。キャラメリゼされ、クリームとチョコレートで巻かれています。イチゴが非常に大きい場合は、縦または横に縦半分に切ることができます. 写真にはいくつかのオプションがありますが、 自宅でイチゴでケーキを飾る方法：

家でアイシングでケーキを飾る方法は？

釉薬は何でも作ることができます。主なことは、レシピと適切な技術を知ることです。ケーキを飾るためにアイシングを作る最も一般的な 3 つの方法を使用することをお勧めします。

砂糖から（私たちはいつもイースターケーキを飾ります）：

通常の大さじを使用して、粉砂糖をレモン汁と食品着色料と混ぜます。
アイシングが均一で厚い一貫性を持っていることを確認してください（この形でのみ、砂糖のアイシングはよく固まり、広がりません）.

粉砂糖でデコレーションすると、ケーキはこんな感じになります。

キャラメルより:

フライパンに水150gを熱する
砂糖180g、コーンスターチ小さじ2、高脂肪クリーム150g、ゼラチン5gを水に加える
薄茶色の釉薬を得るには、すべての材料を煮詰める必要があります。

自宅でキャラメルでケーキを飾る方法：

マーマレードより:

マーマレード 200gを溶かす（同じ色でなければならない）
溶かしたマーマレードにバター50g、砂糖または粉砂糖120g、サワークリーム大さじ2を加える
光沢のある明るい釉薬を得るには、すべての成分を完全に混合する必要があります。

いくつかの写真オプションをご紹介します。 自宅でマーマレードでケーキを飾る方法:

家でゼリーケーキを飾る方法は？

ゲストを驚かせたい場合は、ケーキにベリーやフルーツのゼリーをトッピングしてみてください。最初に新鮮なベリーやフルーツ、またはナッツをチョコレートで表面に置き、それからすべてをゼリーで満たします。

ゼリーはとても簡単に作れます。店内で既製の混合物を購入できます。これは、水を入れて冷やすだけです。ただし、ケーキに天然物のみを使用することが重要な場合は、絞りたての果物または野菜ジュース、粉砂糖、ゼラチンからゼリーフィリングを準備してください。

ケーキの表面全体をゼリーの塊で完全に埋めたくない場合は、冷凍ゼリーから珍しい形を切り取って、追加の装飾要素としてケーキに置くことができます。

家で子供のケーキを飾る方法は？

子供にとって、彼の誕生日は甘い美しいケーキに関連付けられています。したがって、すべての母親は、赤ちゃんのゲストが試してみたいと思うように、おいしいだけでなく非常に明るくしようとしています。この記事で紹介した方法でケーキをデコレーションできますが、マシュマロ、チョコレート、マーマレードなど、お子様の好きなお菓子を使ってデコレーションすることをおすすめします。

自宅でマシュマロでケーキを飾る方法：

M&M'sとキットカットの子供用ケーキ:

ジンジャーブレッドケーキ：

漫画のキャラクターの形をしたケーキ:

子供の写真付きケーキ：

クッキーデコレーションケーキ：

自宅でケーキを飾る方法：写真

ケーキを飾ることは芸術ですが、芸術的な考え方がなくても、作品に愛、魂、温かみを込めることで美しいものを作ることができます。

ビデオ：「家でケーキを飾る方法」？

店で買ったペストリーが自家製のものよりもはるかにおいしいと言う人は一人もいないでしょう.

休暇中に、さまざまな花、バラ、またはその他のデザインのトリックで飾られたケーキを見たことがある人は多いでしょう。そのような作品を手に取ると、最初にそれを賞賛し、それから初めて楽しい食事を始めることがあります。しかし、そのような傑作を自分で作成することがどれほど素晴らしい仕事であるかを誰もが知っているわけではありません。

ケーキを飾る方法はたくさんありますが、今日は主なものについてお話します。美しく、そして最も重要なことに、ユニークな装飾、決して目立たないケーキの作成について、できるだけ多くの情報を伝えようとします。始めましょう。

ケーキの飾り方

ケーキの美しいデザインを作るために、どこかで長い間勉強して大文字の菓子職人になる必要はありません。今日お話しする基本的なトリックを知っているだけです。主なことは忍耐強く、成功することです。

自分でケーキをデコレーションするには、クリーム、メレンゲ、フォンダン、アイシング、ゼリーの 5 つの基本的な製品が必要です。

すべての方法を詳しく見てみましょう。

コンデンスミルクとバターからケーキクリームを作る方法

ケーキを変身させるには、まずバタークリームの作り方を学びましょう。形状を完全に保持し、ぼやけず、非常に耐性があります。私たちは、すべての家庭にある 2 つの製品のみから準備します。これは、バターと最も一般的なコンデンスミルクです。

バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。ボウルに入れ、ふわふわの泡が出るまでよく泡立てる。次にコンデンスミルクを少しずつ加えて、泡立てないようにします。塊を準備したらすぐにケーキを飾ることができます。

必要なクリームの量に応じて、製品の比率は次のとおりです。バター100グラムあたり大さじ5杯のコンデンスミルクがあります。

登録には、シリンジ（菓子）またはノズル付きの専用バッグが必要です。このツールを手元に持っていなくても心配はいりません。普通のA4シートを取り、簡単な動きでバッグを作ります。得られたクリームで満たしてから、鼻を切り取り、ゆっくりと細い帯でケーキに絞ります。この装置は「コルネット」とも呼ばれます。

だから綺麗な絵が描ける。想像力を働かせて実験してください。また、記事の下のビデオで、ケーキがどのようにクリームで飾られているかをより明確に見ることができます。

メレンゲの作り方

子供会だけでなく、結婚式や記念日、誕生日にもメレンゲケーキをデコレーションできます。メレンゲ自体を調理しましょう。

必要な成分:

砂糖 - 250グラム。
卵（またはそのタンパク質） - 5個。
羊皮紙

卵黄から白身を分けます。白身は泡が立つまでミキサーでよく混ぜます。邪魔をせずに、卵に砂糖を徐々に加えます（それぞれ大さじ1〜2）。砂糖がなくなったら、さらに10〜15分間泡立てます。

羊皮紙を天板に広げ、注射器またはコルネットを通して、得られた混合物全体を広げます。

オーブンを100度に加熱し、そこにベーキングシートを置き、1時間半放置します。焼きあがったらメレンゲを冷やし、デコレーションへ。

メレンゲを使って「とがったツノ」を作ります。とても素敵になります。

自宅でフォンダンケーキを作る方法

マスティックは、おそらくビスケットを飾るための最も人気のある製品の 1 つです。その外見は粘土に似ており、そこから木、花、動物など、思いついたものを彫刻（装飾）して、さまざまな美しい形を作ります。

それを準備するには、コンデンスミルクを取り、ドライミルクと混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる必要があります。すでに述べたように、粘土に似た粘性物質が得られるはずです。

マスチックで装飾するさまざまな方法については、ビデオを参照してください。

アイシングの作り方

親愛なる友人たち、最初はこの理解できない言葉「アイシング」があなたを怖がらせるかもしれませんが、これは彼らが実際に菓子を飾る助けを借りて濃い釉薬と呼ぶ方法です。これを使えば、ケーキにさまざまなレースやフィギュアを簡単に描くことができます。アイシングはすべて手作業のため、手間がかかります。

ふわふわの泡ができるまで、通常のフォークで卵白を取り、叩きます。次に、少量の粉砂糖を注ぎ、塊が濃くなるまでかき混ぜます。レモン汁を加えて混ぜる。

マスチックにならないように、アイシングが液体または厚すぎないことを確認してください

次の方法でアイシングを適用します。

しがみつくフィルムで覆われ、ファイルに入れられた飾りが取られます。次に、フィルムを植物油で潤滑し、図面の輪郭を注射器で輪郭を描きます。約10時間完全乾燥待ちです。

自宅でゼリーを作る方法

ゼリーは、ケーキの上部を閉じたり、さまざまな置物を作ることができます。形が崩れずに広がらないように、正しい焼き方をお教えします。

ゼラチンを冷水で洗い、熱くない沸騰した水で満たし、1.5〜2時間放置します。正しく行うと、ゼラチンのサイズが大きくなります。水浴を作って沸騰させます。約5分間沸騰させます。

ゼリーを冷やして、さまざまな色や味を加えます。あらかじめ用意しておいた型に流し込みます。固まったら、いろいろな形を切り出します。ビスケットの表面を覆う必要がある場合は、調理後、ケーキを作った型に注ぎ、植物油を塗った粘着フィルムを敷いて冷まします。

クリーム、ゼリー、またはフォンダンに食品着色料を加えて、ケーキを明るくしましょう。
美しい色を実現するために、オレンジまたはビートジュースを塊に加えることができます
後で汚れないように、すぐにレタリングを行います
碑文を大きくしすぎないでください - 魅力的に見えません
単語を書くときは、長くなりすぎず、文法上の誤りに注意してください
傑作のデザインを事前によく考えてください

さまざまな装飾オプションについては、以下を参照してください。

店頭で購入した菓子は、おいしい香りのよい自家製ケーキと比較することはできません。お祝いのケーキの準備において、主な段階の1つはそのデザインです。ここでしか、家でケーキを美しく飾る方法を誰もが知っているわけではありません。実際、これには経験豊富な菓子職人のスキルはまったく必要ありません。心から愛情を込めて装飾された自家製のケーキは、多くの点で購入したものよりも優れています。店で見たデザインオプションをコピーするのではなく、独自のユニークなデザインを考え出してください. では、ケーキを自分で美しく仕上げるために必要な製品とスキルを見つけてみましょう。

クリームデコレーションは、主婦や菓子職人の間で長年人気を失っていません。バラ、葉、クリームのボーダーは、ケーキを美しく飾ることができる比類のないクラシックです。ただし、ビジネスに取り掛かる前に、どのクリームを優先し、どのデバイスを買いだめする必要があるかを決定する必要があります。

装飾用クリームの選択

クリームは流動性がなく、沈降しないものでなければなりません。

したがって、最も適切でよく使用されるのは、完全に形を保つバターとメレンゲです。そして、次の方法でそれらを調理できます。

バタークリームでケーキをデコレーション

ビート100グラム。バターをミキサーでふわふわになるまで柔らかくします。次に大さじ5をそっと入れます。 l. 泡だて器を止めずにコンデンスミルク（沸騰させることができます）。クリームは滑らかでふわふわでなければなりません。

バタークリームでケーキを飾るためのオプション：

メレンゲの作り方とデコレーション例

5個の卵白をミキサーで泡立てます。叩き続けて、250グラムを追加します。サハラ。これは、大さじ1〜2杯で徐々に行う必要があります。ミキサーを中速に設定し、少なくとも 10 ～ 12 分間、厚くて密度の高い青々とした塊が得られるまで叩きます。

オーブンを100度に予熱する。天板に羊皮紙を敷き、少量の油を刷毛で塗ります。スプーンまたはペストリーシリンジを使用して、完成した塊を天板に置き、オーブンに送ります。メレンゲが完全に準備が整うまでの時間は、そのサイズと形状によって異なります。平均して、約1.5時間かかる場合があります。

おいしいメレンゲでケーキを飾るいくつかの例:

このような装飾が施されたケーキは本当に厳粛に見えますが、冷蔵庫に保管するだけで済みます。また、バターと卵を使用しているため、賞味期限が非常に短いです。

必要なツール、金型、ノズル

ケーキをクリームで飾るためのツールは非常にシンプルです。これらは、さまざまな形状のノズルを備えた製菓用注射器（またはバッグ）です。ノズルのおかげで、このような美しい巻き毛、花、葉、茎を描くことができます。

キッチンの武器庫にそのようなデバイスがないかどうかは問題ではありません。通常の紙のコルネットのおかげで、それらがなくても大丈夫です。

それを作るために必要なのは、空白の横長のシートだけです。巻き上げて先端を（均等にまたは斜めに）切り取る必要があります。コルネットは、回転しないように手でしっかりと保持する必要があります。コルネットにクリームを入れ、上を包み、絞って、好きなようにケーキを飾ります。

原則と興味深いアイデア

コルネットのカットの形状や製菓用注射器のノズルの形状に応じて、ケーキに縞模様やあらゆる種類の花の葉を描くことができます。手をすばやく、すばやく前後に動かすと、クリームのストリップがフリルに似た波状になります。

染料を使えば、ケーキをクリームでデコレーションしてもつまらないですよね。それは、既製の食品着色料または天然のいずれかです。

温水で薄めたサフランは黄色になります。
絞りたてのビート、チェリーまたはクランベリージュース - 赤;
にんじんジュースまたはオレンジジュース - オレンジ色;
ほうれん草ジュース - 緑;
ココアパウダーまたはフリーズドライコーヒー - チョコレート色。

マスチックでケーキを美しく飾る方法を学ぶ

ペストリーマスチックは、クリームデコレーションの優れた代替品になります. その一貫性は粘土に非常に似ています。したがって、美しく彫刻する方法を知っていれば、同じさまざまな花から動物のフィギュアやさまざまなオブジェクトまで、何でも再現できます。

マスチックとクリームの主な違いは、ラップで包み、冷蔵庫で最長 3 か月間保存できることです。

自分の手でマスチックを作る方法

マスチックは専門店で既製品を購入することも、自分で調理することもできます。それを準備するには、いくつかの方法があります。

ミルクマスチック

何か面白いものが欲しいですか？

あなたは等量を取る必要があります：

粉ミルク;
練乳;
粉砂糖。

すべての材料を混ぜて、弾力性のある生地にこねます。

すべて、塊はモデリングの準備ができています! 作成を開始できます。マスチックを多色にしたい場合は、クリームと同じ食品の色がこれに適しています.

マシュマロマスチック

その準備には、白い噛むマシュマロが使用されます。完成したマスチックの色は、そのままでも、白でも、染色でもかまいません。

一握りのマシュマロを電子レンジまたはウォーターバスで溶かします。食品着色料（オプション）とクエン酸（または牛乳）を含む水を加えます. 完成したマスチックをよりプラスチックにするために、バターを加えます。得られた塊に、ふるいにかけた粉砂糖と片栗粉を少しずつ加えます（1：3の比率で）。粉とでんぷんを追加する前に、よくかき混ぜてください。

マスチックが粘性になり、皿の壁から簡単に剥がれるようになったら、粉末をまぶしたテーブルに移します。粉砂糖を加えて生地と同様にこねますが、その量で無理をしないでください。 10分後、マスチックは非常にプラスチックになり、手にくっつかなくなります. すべて、ケーキの装飾をモデリングする準備ができていると考えることができます.

この資料を扱うための規則

マスティックは、創造性のためのやや気まぐれな素材です。空気中では、すぐに乾き固まります。そのため、作業中はビニール袋に包むことを忘れないでください。また、粉砂糖をまぶしながら、しがみつくフィルムでマスチックを展開する必要があります。

マスチックでケーキを飾るには、あまりにもボリュームのある要素を彫刻しないでください - それらは単に割れる可能性があります。葉っぱやフリルやフリルをあしらったフラワーアレンジメントや、動物や人物の小さな置物など、目隠しでしか使えないアイテムがぐんと引き立ちます。

インスピレーションを得るための興味深い装飾オプションをいくつか紹介します。

フルーツを使ったオリジナルケーキデコレーション

フルーツとベリーでケーキを飾ることは、おそらく最も安価でシンプルで美しい方法であり、多くのホステスが家庭を美的に甘やかすために長い間使用してきました. 新鮮な果物と冷凍の果物の両方を使用できます。

フルーツとベリーのシンプルな組み合わせ

1 種類のベリー (ラズベリーやイチゴなど) を新鮮なミントの葉と組み合わせて使用するか、カラフルなフルーツ (キウイ、バナナ、イチゴ、チェリーなど) のフルーツとベリーのミックスを作ることができます。

クリームはイチゴとチョコレートのアイシングと完璧に調和しています。

エキゾチックなフルーツのデザインが印象的です。出来上がったチルドケーキにのせて、美しいアレンジメントに。購入したゼリーまたは通常のゼラチンを水で希釈します（指示に示されているよりもはるかに少ない水にする必要があります）. 幅の広いブラシで混合物を果物にそっと塗り、ケーキを冷蔵庫に送ります。 30分後、手順を繰り返します。そのため、果物はよりジューシーに見え、デザインが崩れません。

ファンシーフルーツクラフト

より洗練された方法でケーキを飾る準備ができている人には、リンゴのバラをマスターすることをお勧めします。もちろん、それらを作成するには、自由な時間とスキルが必要ですが、それができると確信しています!

それでは、砂糖シロップから始めましょう。これを行うには、大さじ1を取る必要があります。大さじ1の砂糖。水を入れてよく沸騰させます。バラに特定の色を付けたい場合は、シロップに食用色素を少し加えます。次に、リンゴを薄い半円形の花びらに切り、シロップで弱火でプラスチックになるまで煮ます。

シロップを火から下ろし、バラをねじり始めます。最初の花びらを筒状に丸め、残りを花が咲くまで上に巻きます。バラが咲いているように見えるように、スライスの先端を少し外側に巻きます.

チョコレートケーキのデコレーション

特別なごちそうは、チョコレートケーキをチョコレートで飾ることです。実際、チョコレートのデコレーションにはたくさんの選択肢があります。それらはすべて、独自の方法で完璧で独創的です。選んで！

チョコレートチップでケーキをデコレーションする最も簡単で最速の方法。これを行うには、粗いまたは細かいおろし金でチョコレートバーをすりおろすだけです。しかし、削りくずを得るには、もっと面白くて変わった方法もあります。チョコレートをしばらく暖かい場所に置いてから、バーから薄い削りくずをナイフで切り取ります。彼らはすぐに転がり始めます。これらのカールを皿に並べて冷蔵庫に送ります。それらが完全に固まったら、ケーキの上にランダムに振りかけます.

透かし彫りのチョコレートは、ケーキを飾るためのより洗練されたオプションです. そのような装飾はとてもシックに見えるので、簡単に作ることができるとは信じがたい.

チョコレートバーを弱火で絶えずかき混ぜながら溶かすか、電子レンジを使用します。水浴でチョコレートを加熱しないでください。そうしないと、凝縮液の滴が混ざり、絶対に必要ありません。

溶けている間に、あなたの心が望むものをパーチメント紙に描きます。これらは、パターン、ハート、花、雪片などです。次に、ペストリーシリンジでさらにホットチョコレートを吸い出すか、小さな穴を開けなければならないビニール袋に入れます. 羊皮紙にあなたの絵の輪郭を描きます。

チョコレートはほぼ瞬時に硬化するため、これは慎重に、しかし迅速に行う必要があります。

デザインは非常に壊れやすいことが判明したため、いくつかの予備のパターンを作成することをお勧めします. 作業が完了したら、スケッチが完全に固まるまで冷蔵庫に送ります。その後、透かし彫りの装飾品を慎重に分離し、ケーキに移します。

簡単に印刷してチョコレートで丸めることができる透かし彫りチョコレートカールの既製のテンプレート:

ケーキの上に乗ったチョコレートの葉っぱが印象的で、製造工程もさほど手間がかかりません。それらを作成するには、任意の木の葉が必要です (冬には、屋内植物の葉が役立ちます)。それらは完全に洗浄して乾燥させる必要があります。次に、溶かしたチョコレートをブラシで均等に塗ります。葉脈のある葉の裏側にチョコレートを塗ると、よりリアルに見えます。硬化後、本物の葉とチョコレートの葉を慎重に分離します。

お分かりのように、ケーキをチョコレートでデコレーションするのは手早く簡単です。創造性と想像力の共有は、信じられないほどのものを生み出すことができます!

子供のケーキで空想

次の休日に向けて子供用のケーキを飾るには、特別な洗練が必要です。結局のところ、美しいだけでなく、確かに幼稚になるはずです！次の素材は装飾に適しています。

漫画のキャラクターや面白い人物を成形できる明るいマスチック。
さまざまな果物;
お菓子;
ゼリーまたはマーマレード;
イースターケーキを飾るために使用される多色の菓子粉。

驚くべきことに、子供にとってケーキは味よりも見た目が重要です。. したがって、子供が満足するためには、彼の好みや興味を考慮して、ケーキを飾るようにしてください。男の子は通常、車やロボットの形をしたケーキを喜んでいますが、女の子はバービー人形に無関心ではありません。そして、漫画のキャラクターはお互いに好きな話題です。

その他のシンプルで面白い飾り方

他のシンプルで魅力的な方法で、自分の手でケーキを飾ることができます。

ケーキの上部と側面にチョコレートまたは色付きのアイシングをまぶします。
既製のチョコレートの置物を使用してください。
クルミの実やアーモンドは、ボーダーと花を描くことでオリジナルの方法で配置できます。
チョコレートとホイップクリームの組み合わせは最高です。
果物の外観が失われないように、まず透明なゼリーに浸します。
ケーキを簡単にデコレーションするためのもう 1 つの素晴らしいアイデア: ユニークなステンシルを作りましょう! これを行うには、ケーキ自体よりもわずかに大きい直径の紙に、好きな任意の飾りを切り取ります。ステンシルをケーキの上にかざし、ケーキがチョコレートのアイシングで覆われている場合はアイシングをまぶし、白いクリームで覆われている場合はココアをまぶします。
ケーキの側面は、クリームストライプまたはチョコレートチップで飾ることができます。
ウエハースロールや長いクッキーのピケットフェンスをケーキの周りで見栄えがします。
側面にクリームを塗って、クッキーやナッツのパン粉をまぶすだけです。

ご覧のとおり、ケーキを飾ることは想像力を豊かにします。ユニークな傑作を作成し、コメントでアイデアとその実装を共有することを恐れないでください!

小さいことはなんて素晴らしいことでしょう。好きなことをして、好きなときに起きて、毎日を本当の休日に変えることができます。そして、彼にとってどんなイベントも本当に魅力的なイベントになるので、子供であることは特に良いことです！

たくさんのゲストが来て、誰もがプレゼントを贈り、テーブルにはケーキを含むおいしいものがたくさんあります-主な幼稚な喜びです。基本的に御馳走であるだけでなく、服従と善行に対する一種の賞でもあるケーキは、名前の日と幼稚園の卒業式、さらには新年のお祝いの両方を同様にうまく飾ります.

しかし、赤ちゃんが好きになるようにそのような御馳走を作る方法は？ケーキを飾る方法とその基礎となるものは何ですか？最後に、ケーキだけでなく、子供たちのパーティーのための芸術作品全体を作成するには何が必要ですか?

ケーキは何を取りますか？

今日の子供たちを店で買ったケーキで本当に驚かせることは不可能です。彼らは「平凡」に慣れすぎて、もっと何かを欲しがっています. そして、大人は店で買うお菓子を普通の消費者製品として認識しており、世界で最高の御馳走ではありません.

子供のために本当に美しいケーキを作るには、購入したワッフルケーキをベースにして、想像力を自由に働かせて飾ります。自宅でビスケット、ショートブレッド、ハチミツ、プロテインショートケーキを焼くこともできます-主なことは、調理プロセスがあなたにとって喜びであることです.

それなら、純粋な心でデザインの仕事に取り組めますよね。

子供が一番好きなケーキは？

もちろん、それらは大きいです-後で食べることができるあらゆる種類の装飾がたくさん置かれているという理由だけで。そして、休日に出席している子供たちが、ケーキの2つのチェリーのうちの1つを争うことはないという事実も、20個ある場合、割引することはできません。

さらに、さまざまな小さな装飾が、出くわしたお菓子について歌われた韻や歌に赤ちゃんを「スピン」させるもう1つの理由です。

べたつかない

ほとんどすべての大人が脂肪クリームが好きですが、すべての子供が好きというわけではないことを忘れないでください. 彼らはコンデンスミルク、ナッツ、チョコレート、アイスクリーム、果物を好みます。また、どの子供にも優先されるのは、プロテインクリームを塗り、鳥のミルクの置物で飾られたカラーケーキです。

英雄は重要です！

子供のケーキを飾るフィギュアを選ぶときは、おとぎ話のキャラクター、明るい車、魔法の弓、またはお世辞の小動物のように見える必要があることを忘れないでください。テーブルの上でおやつを本当の魔法に変えるのは彼らです。

料理用マスチックとは何ですか？

子供のケーキを飾る最も人気のあるタイプの1つはマスチックで、3つのタイプに分けられます。

砂糖;
花;
メキシカンパスタ。

型分けの原則

砂糖は、ケーキを包んだり、ジンジャーブレッドやケーキをコーティングしたりするのに適しています。フローラルマスチックは、お菓子に花や装飾を施すために使用されます。

最後に、本当に魔法のようなケーキを作るのが好きな人はメキシカンマスチックを使います。

また、マスチックは白と色の両方にすることができます。確かに、後者ははるかに高価であり、調理中に希望の色に塗るだけで、自宅で自分で作るのが理にかなっています。

自分の手でマスチックを作る方法は？

ご家庭で、ゼラチンマスチックとマシュマロペーストを簡単に作ることができます。しかし、最初のものは子供向けの（そしてそれだけでなく）デザートの彫刻にはまったく適していないため、2番目のものを調理する方法を教えます.

レシピ

マシュマロ: 100 グラム;
粉砂糖: 250 グラム;
デンプン: 90 グラム;
レモン汁：大さじ1。 l.;
バター：小さじ1。 l.

でんぷんを使用することの重要性

すでにインターネットで同様のレシピを見たことがある場合は、でんぷんを加えずにマシュマロと粉砂糖を混ぜることを勧めている人がいることに気付いたでしょう。

注意してください：このようなマスチックは非常に壊れやすく、自宅で作業するのは非常に困難です。

ステップバイステップの説明

まず、マシュマロを袋から鍋に注ぎ、完全に溶かす必要があります。

鍋は水浴に立つ必要があります。キャンディーが溶けるまで必ずかき混ぜてください。

マスチックを着色したい場合は、事前に染料を準備してください。液化中にマシュマロに追加できます。
それらをふるいにかけた後、粉末をでんぷんと混ぜます。マシュマロが溶けたらすぐに、混合物を加えて塊を厚くします。

マスティックを平らな面に置き、粉砂糖と手を振りかけ、バターを塗って、手にくっつかないようにペーストをよくこねます。その後ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。

料理のニュアンス

粉糖は、溶かしたマシュマロに練り込む前にすりつぶします。そうしないと、ケーキ用の完成したマスチックが裂け始めます。
得られた混合物の密度に注意し、粉砂糖と染料を加えて無理をしないようにしてください.
完成したマスチックは冷蔵庫に4か月間保管されます。

マスチックを使って子供用ケーキを飾ります

コルクの締め方は？

ケーキを飾る前に、あらかじめ用意されたケーキをマスチックで覆う必要があります。これを行うには、テーブルの上で粉砂糖をまぶした大きなケーキに丸めます。

ケーキをかぶせたときに均等にかぶせるように、ケーキは大きめ（10cm程度の余白）にします。丸めたマスチックでケーキを包みます。

数分待ってから、丸いピザカッターを使用して「余分なもの」を切り取ります。これで、ケーキは本当に準備が整いました。

フィギュアの成形方法は？

ケーキの上の子供たちが何よりも子供の漫画のフィギュアが好きであることは周知の事実です。たとえば、Smeshariki や Fixies などです。

スカルプト・ノリック

まず、ノリックの頭をマスチックで作ります。これを行うには、小さな青いボールを作り、少し乾かして、主人公の頭にヘアスタイルを作ります。
マスチックから円を切り取ります-正確に頭のサイズで、その端を尖らせます。次に、「髪」を接着剤で数層に分けて頭に接着します。その前につまようじにつけておくと便利です。
写真に示すように、顔の詳細（口、鼻、目）を「描きます」。

ノリックの頭は乾かしておき、今度は胴体と手足を造形していきます。
その結果、つまようじにも固定する小さな男の姿が得られるはずです。ノリックが足に乗るように、ノリックの脚を通過する必要があります。
手足を胴体に取り付け、衣装の細部を考えて、ノリックの首から突き出たつまようじの先に頭を置きます. 髪にカンドゥリン（特別なきらめく食用色素）をパウダーでつけて輝きを加えれば、おとぎ話のヒーローの完成です！

スカルプト・スメシャリク・バラッシュ

スメシャリキは、丸みを帯びているため、はるかに簡単に成形できます。

このヒーローを作成するには、直径 4 cm のボール (これは約 30 グラムのマスチックです) を形成する必要があり、詳細のためにさらに 20 グラムを残します。
いくつかのボールを作ったら (ケーキに載せるスメシャリキの数によって異なります)、すべてを 12 時間乾燥させます。
マスチックが乾いて指で変形しなくなったら、漫画の子羊の細かい部分を修正する作業を続けることができます。

このスメシャリクを成形するには、脚と腕だけでなく、面白いカールも準備する必要があります。乾かして、ヒーローの頭に接着剤で取り付けることができ、角と耳をその上に置くことができます。
最後の仕上げは、バラッシュに鼻、口、目を追加することです。

怒っている鳥のフィギュアを彫刻します

次のビデオでは、人気ゲームAngry Birdsのフィギュアをマスチックで成形したケーキを作る別の興味深いマスタークラスを見つけることができます:

子供用のケーキをクリームで飾ります

多くの子供たちは、おいしいクリームをたっぷり使ったケーキが大好きですが、タンパク質とバターのどちらが好きかを事前に調べる必要があります. したがって、子供を動揺させるだけでなく、材料の選択を間違えることもありません。

ケーキクリームは油分が多い方が形が崩れにくいのでおすすめです。自分で調理する方法をお教えします。

バタークリームの材料

バター - 100グラム;
コンデンスミルク - 大さじ5。 l.

柔らかくなったバターを、デコレーション用のふわふわの塊になるまでミキサーで叩きます。泡だて器を1分間止めずに練乳を入れて、クリームが素晴らしいものになるようにします。

クリームでケーキを飾る方法は？

マスチックなしでケーキの上に本当に美しいものを作るには、ケーキを飾るための特別なツールを使用する必要があります. 私たちは、さまざまなノズルを備えた菓子用注射器について話しています。

あなたの家の武器庫にそのようなツールはありますか？動揺しないでください！白い無地の紙を袋に入れ、先端を切り取るだけです。

得られたバッグを手でしっかりと持ち、回転しないようにし、クリームを上まで入れます。シートの上部を閉じて、クリックして大胆にケーキを飾ります。

果物で子供のケーキを飾る

果物は、子供の誕生日のデザートの素晴らしい装飾です。プロセスで使用するものを選択するのはあなた次第です。

果物の助けを借りて、ケーキの表面を完全に敷くだけでなく、素晴らしいキャラクターを作成することもできます。イチゴの半分が猫の耳になり、ベリー全体が猫の目になります。

エキゾチック

フルーツデコレーションをよりエキゾチックに見せるには、冷やしたケーキにのせて、ゼリーまたは通常のゼラチンを水で薄めます。

次に、幅の広いブラシを手に取り、得られた混合物を果物に塗り、ケーキを冷蔵庫に入れる必要があります。

ニスを塗る手順は、30分後にもう一度繰り返す必要があります。そのため、ケーキの果物はよりジューシーに見え、カットプロセス中にデザイン自体が崩れることはありません.

アイシングで子供のケーキを飾る

チョコレートアイシングの作り方レシピ

チョコレートのアイシングで甘さを注ぐことにした場合は、まずそれを準備する必要があります. これを行うには、ミキサー（低速）を使用してバター（溶かしたもの）とココアパウダーをこねます。

次に、粉砂糖、温かい牛乳を塊に注ぎ、すべてをもう一度混ぜる必要があります。混合物が滑らかになったら、バニラエッセンスと塩を少し加える必要があります。

釉薬技法

ターンテーブルにケーキを置き、プロ仕様のアイシングスパチュラを使用します。または、幅の広いナイフを使用してください。ケーキの上にアイシングを少し広げ、その表面を動かしながら広げてアイシングを注ぐために使用します。

ナイフまたはへらを表面に向かって鋭角に厳密に保持します。この場合、釉薬の厚みは、型の押し込みを強くしたり弱くしたり、傾斜角度を変えたりして調整します。

カバレッジを均一にする

スタンドからケーキを取り出し、フロスティングを平らにします。最初に機能しなかった場合は、手順を繰り返します。ケーキの端から残りの装飾を取り除き、2〜3時間乾かします. 時間が経過したら、ケーキの側面にもフロスティングを塗ります。

チョコレートチップスはメインデザートの価値ある代替品です

これは、急いで美しい子供用ケーキを作るための最も簡単で手頃な方法です. さらに、ほとんどすべての家庭にチョコレートやお菓子があります。

作り方は？

チョコレートバーをすりおろすか、しばらく暖かい場所に置いてから、ナイフで小さなチップを切り取ります。

離乳食のデコレーション

平らな皿に手のひらを広げて冷やします。固まったらすぐにケーキの上に振りかけます。

まとめ

ほとんどの子供にとって、お菓子の味よりもケーキの見た目の方がはるかに重要です。したがって、あなたの子供が結果に満足するためには、彼の興味を考慮してケーキを飾るようにしてください。

自家製のケーキは、店で買うよりも常においしくて健康的です。

しかし、彼はいつも美しく見栄えがするわけではありません。

これは問題ではありません。自分の手で、自宅で、さらに非常に高価に見えるようにケーキを飾る方法を簡単に学ぶことができます。

クリームでケーキを飾るなんて美しい

デコレーションには、クリーム・オイル・クリームとプロテインの2種類をご使用いただけます。

バタークリーム

家でも簡単に作れますが、使ってみると綺麗な模様が出来上がります。

それを準備するには、バターと粉砂糖の2つの材料だけが必要です.代わりにコンデンスミルクが追加されることもあります.食品着色料はクリームに望ましい色合いを与えるのに役立ちます. ココアパウダーを加えることで、チョコレートクリームを作ることができます。

すべての材料は、緻密で安定した固さになるまで徹底的に叩き、絞り袋に入れ、さまざまなノズルを使用して美しいパターンを作成する必要があります。

プロテインクリーム

気まぐれで作りにくいクリームですが、とても美味しくて軽いクリームです。金属またはガラスのボウルで白を叩くのが最善であり、乾燥している必要があります。

準備するには、3つの卵白を取り、安定した泡になるまでミキサーで叩く必要があります.簡単に泡立てるために、少量のクエン酸を加えることができます.

その後、ビートを止めることなく、砂糖シロップを徐々に注ぎ始めることができます。

検討：クリーム容器を逆さにしても出てこなければ出来上がりです。

子供のケーキを飾る方法

子供のケーキを飾ることは特別な芸術です。子供たちはしばしば最も厳しい批評家だからです。彼らは、重くて脂っこいバタークリームと味のないマスチックを好まないかもしれません.

子供のケーキを飾るために使用できるもの：

プロテインのような軽くて甘いクリーム。作るのはなかなか大変ですが、子どもたちはいつも大喜びです。
さまざまなキャンディーが最良の選択肢です。マシュマロ、M&M's、美しく鮮やかな紙吹雪 - 選択肢は膨大です。
フルーツとベリー。しかし、子供用のケーキの場合は、甘い果物だけを選択する必要があります。

それは注目に値します：これらのオプションはすべて子供のケーキに最適ですが、最終的な選択は、誕生日の男の子と彼のゲストの好みに応じて行うのが最善です。

マスチックでケーキデコレーション

マスティックは、ケーキを飾るためのさまざまな形を作るために使用できる食用ペーストです. 洋菓子店などで販売されていますが、自分で作ることもできます。

これには、次のものが必要です。

水 - 約80〜100ml。
ゼラチン - 7グラム。
バター - 大さじ。
グルコース - 大さじ2杯。
粉砂糖 - 1キロ。

あらかじめ用意したゼラチンにバターとブドウ糖を加え、水で溶かします。着色料もこの段階で加えることができます。この混合物は、滑らかになるまで混合し、冷蔵庫に入れて冷やす必要があります。

塊が完全に冷めたら、粉砂糖を混ぜることができます。これは、小麦粉を生地に加えるのと同じ原理に従って行われます。

完成したマスチックから、ファンタジーが豊富なすべてのフィギュアを完全に彫刻できます。これは、マスチックを作成するためのオプションの1つにすぎません。実際、それらはたくさんあります。

フルーツを使ったケーキデコレーション

チョコレートとフルーツの組み合わせは、常にウィンウィンです。

したがって、完成品に溶かしたチョコレートを注ぎ、その上に新鮮な果物や果実を飾ることができます。

チョコレートに跡が残らないように、丁寧にフルーツを乗せるのがポイントです。

ビスケットケーキを飾る方法に関する独創的なアイデア

ケーキを飾るために退屈でありふれた方法を使用する必要はありません。ユニークで興味深いものを思い付くことができます。たとえば、マジパンを使用します。これは、フィギュアの彫刻もできる甘いナッツのペーストです。

マスチックを幾分連想させますが、マジパンははるかに健康的でおいしく、塊自体から彫刻するのは非常に簡単です.

準備はとても簡単です。ブレンダーでは、ローストしたアーモンドを粉砕する必要がありますが、粉砕が細かいほど、ペーストはより均一になります. これと並行して、それから成形できるほど厚い砂糖シロップを準備する必要があります。

ナッツの塊をシロップに加えて、さらに3分間調理するだけです。室温に冷却した後、それから何でも彫刻できます。

お菓子を使ったケーキデコレーション

キャンディーで飾ることは、子供たちにとって最も好きなオプションです。同時に、最も単純なものの 1 つです。

複雑なクリームやマスチックを準備する必要はありません。お菓子がこぼれないようにケーキに小さな側面を作り、そこにお菓子を注ぐだけです。

マシュマロ、M&M's、小さなマシュマロ、マーマレード、キャンディスプリンクル、またはメレンゲを使用できます。必要に応じて、大きくて明るいキャンディーでもケーキに貼り付けることができます。

自宅でハニーケーキを飾る方法

定番のハニーケーキは、飾りをつけずに食べられる自給自足のデザートです。それでも、少しの努力で本物の傑作になることができます。

ハニーケーキの最高の装飾は、新鮮なベリーとチョコレートでできており、ケーキ自体の味とよく合い、同時にそれほど複雑ではありません.

ノート：主なことは、すべてを慎重に行い、新鮮なベリーのみを使用することです。遅いベリーはデザートの印象を損なうだけです。

ホイップクリームでケーキを飾る方法

ホイップクリームはデザートの定番の付け合わせです。しかし、これは常にファッションになるクラシックです。 どのスーパーマーケットでも既製のホイップクリームを簡単に購入できますが、自分で作ることをお勧めします。

これには、次のものが必要です。

ヘビークリーム、脂肪含有量の割合が高いほど良いです。
粉砂糖;
バニラ。

生クリームをしっかりと形を保つようにホイップするのは簡単ではなく、かなり気まぐれな商品です。

役立つアドバイス:予備段階では、泡立て用のボウルとミキサーからの泡立て器を冷凍庫に入れて冷やすことをお勧めします。生クリームはあらかじめ冷やしておくのもおすすめです。

ミキサーの中速でのみ泡立てることができ、粉砂糖はクリームが濃くなってから加えることができます。低速で叩き続けながら、慎重に混合する必要があります。

完成したクリームは、ペストリーシリンジまたはさまざまなノズルを備えたバッグを使用してケーキに塗布できます。