タイトルの中にチョコレートが入ったカップケーキ。 マスタークラス：チョコレートフォンダンの準備。 ナッツ入りフォンダンショコラ

チョコレートマフィンは、すぐに恋に落ちる信じられないほど美味しく繊細なデザートです。 液体フィリングのチョコレートマフィンは、特別な名声を誇っています。 適切な自家製の段階的なレシピを身につければ、このおいしい珍味を自宅でも簡単に準備できます。 チョコレートマフィンの強力な魔法を体験して、料理のごちそうを楽しみましょう!

中に液体チョコレートが入ったマフィン

チョコレート フォンダン、または液体フィリングのチョコレート マフィンは、口の中でとろけるおいしいデザートです。 彼はフランスから来ました。 その名前は文字通りチョコレートを溶かすことを意味します。 他の多くの美食の傑作と同様に、この絶妙な珍味はまったくの偶然でした。 コックは適切な瞬間を待たずにオーブンからカップケーキを取り出しました. そして、液体の溶岩のように、詰め物があまりにも早く流れ出しました。 伝説のチョコレート デザートが誕生したのは、このわずかな誤解のおかげです。 しかし、家で古典的なフォンダンを作る方法は？ 実際、このテクノロジーは見た目よりもはるかに複雑ではありません。 また、ベーキングプロセス自体にはそれほど時間がかかりません。

素晴らしいチョコレートマフィンのレシピをお試しください!

必要な製品:

1. 卵4個;
2. 小麦粉100g;
3. 粉砂糖100g;
4. ダークチョコレート 200g
5. バター150g;
6. 塩ひとつまみ。

調理方法

チョコレートバーをいくつかの小片に分け、電子レンジで溶かします。 バターとレシピに記載されている粉砂糖の3分の2を混ぜます。 一種のチョコレートの塊が得られるはずです。 彼女を少し冷やしましょう。 卵を便利なボウルに割り入れ、残りの砂糖を加えます。 ふわっとした泡が出なくなるまで泡立てる。 チョコレートペーストと合わせる。 よく混ぜます。 小麦粉をゆっくり加えます。 均質なコンシステンシーが形成されるまで、塩を加えて混ぜます。 オーブンを180度に予熱します。

型にバターを薄く塗ります。 生地はオーブンで膨らむので、生地の約 3/4 まで詰めます。

8分以内に調理してください。 覚えておくべき主なことは、マフィンを型から非常に慎重に取り出す必要があることです。フィリングは前もって真ん中からこぼれないようにしてください。

テーブルに置く前に、魔法のデザートに甘い粉を軽く振りかけます。 私たちのレシピに従って準備された液体フィリングのチョコレートマフィンは、フランス料理の最も要求の厳しい愛好家にも高く評価されます!

スロークッカーで作るチョコレートマフィン

スロークッカーでマフィンを作るのは、オーブンよりも速くて簡単です。

必要な製品:

• 卵3個;
• 小麦粉1/3カップ;
• 砂糖100g;
• ココア大さじ1。 l.;
• バニリン 1つまみ;
• 塩1つまみ。

調理方法

卵黄と白身を分けます。 白身だけをボウルに注ぎ、塩ひとつまみを加え、中速のミキサーで少し叩きます。 次にスピードを上げて、砂糖を少しずつ加えながら泡立て続けます。

よく泡立てる。 小麦粉、ココア、バニラを混ぜます。 得られた混合物をゆっくりとタンパク質塊に注ぎます。 よく混ぜます。 型の間に生地を分けますが、焼いている間に生地が膨らむので、いっぱいに詰めないでください。 マルチクッカーボウルに入れ、「オーブン」モードを150度でオンにします。 30分で素晴らしいマフィンができあがります。 お茶を飲む前に、ミントの葉を飾り、製菓用粉をふりかけることができます。

液体フィリングでチョコレートマフィンを作るビデオ

https://youtu.be/m6qWd6iMbmk

チョコレートチップでチョコレートマフィンを焼くレシピは、驚くほど美味しくて独創的です。 ブラックチョコレートとホワイトチョコレートの両方を使用できます。 ホワイトチョコレートマフィンはとても珍しいです。 液体のフィリングは、ダーク チョコレートの背景に美しい白い島に変わります。

• 必要な製品:
• 卵2個;
• 小麦粉200g;
• ベーキングパウダー小さじ2;
• 砂糖75g;
• ブラックチョコレート;
• ココア大さじ2。 l.;
• バター150g。

調理方法

テストから始めましょう。 バターを溶かして液状にする。 ボウルに注ぎ、砂糖を加える。 風味を増すために、お好みでバニラシュガーを少し加えてください。 そこに卵を2個入れて、ミキサーで軽く叩きます。 小麦粉にベーキングパウダーを混ぜます。 得られた混合物は、塊が生地に入らないようにふるいにかける必要があります。 小麦粉を他の材料にゆっくりと加え、よく混ぜます。 ココアパウダーを加える。 最後に、得られたチョコレートシェードの塊が厚く均一になるように混ぜます。

生地を型に入れ、全体の 3 分の 2 だけを型に入れます。 その上にチョコレートの小片をそっと貼り付けます。 180度に予熱したオーブンで25分焼きます。 粉砂糖をまぶした繊細なマフィンがテーブルに出されます。

カッテージチーズ入りチョコレートマフィン

カッテージ チーズのフィリングは、マフィンに独特の風味を与えます。 この珍しいフレーバーの組み合わせは、本当のグルメにアピールします。

必要な製品

• 卵1個;
• 小麦粉150g;
• カッテージチーズ200g;
• クリーム50ml;
• ベーキングパウダー生地小さじ1;
• 砂糖大さじ4。 l.;
• レモンの皮;
• バター60g。

調理方法

カッテージチーズの入った深い容器にクリームを注ぎます。 卵を打ちます。 砂糖を注ぎます。 バターを溶かし、得られた混合物に注ぎます。 よく混ぜます。 細かいおろし金でレモンの皮をすりおろします。 2つ目のボウルに砂糖とベーキングパウダーを混ぜます。 両方の混合物を組み合わせます。 生地が完全に均一な塊になるようにかき混ぜます。 型の 2/3 まで充填します。 オーブンを180度に熱し、20分焼きます。 ボナペティ！

美味しくて簡単なチョコレートマフィンのレシピをお試しください! おいしい料理を作って、自宅でグルメデザートの魔法を楽しみましょう！

フォンダンショコラはフランス語で「とろけるチョコレート」と訳されます。 この独創的で非常においしいデザートは、液体チョコレートが入ったチョコレート カップケーキです。 溶岩ケーキと呼ばれることもあります-「溶岩のケーキ」、「チョコレート火山」と「チョコレート溶岩」という名前が非常に人気があります。 ケーキを切ると、チョコレートがこぼれ落ち、美食の誘惑に抵抗するのは非常に困難です。

興味深いことに、最初のフォンダンはフランスの菓子職人によってまったく偶然に焼かれました. サプライズでお祝いのテーブルの装飾になる可能性があるので、ゲストを驚かせたい場合は、チョコレートフォンダンの作り方を学ぶ必要があります. 料理の秘密や繊細さを知り、段階的なレシピを学び、ゲストや愛する人を別の傑作で喜ばせましょう。

外は固体、中は液体

フランス料理では、このケーキには 2 つのバージョンがあります。フォンダン オ ショコラ (「とろけるチョコレート」) とモエルー オ ショコラ (「ソフト チョコレート」) です。 最初のケースでは、チョコレートのフィリングは非常に液体で、2番目のケースでは柔らかく風通しが良い. 当然のことながら、これらのチョコレートフォンダンのレシピでは、さまざまな割合の製品が使用され、調理時間と温度が異なります。 オーブンでデザートを露出しすぎないようにすることが非常に重要です。

フォンダンは、バター、砂糖、卵、小麦粉、ココア、またはチョコレートから作られたチョコレート ビスケット生地から作られています。 最初に卵と砂糖を混ぜ、次にバターとチョコレートを混ぜ合わせます。 デザートのレシピは非常にシンプルです。最も重要なことは、正確な比率に従うことです。すべてがうまくいきます。 調理過程では、クリーム、ホワイトチョコレート、アルコール、芳香ハーブ、スパイスがよく使われます。

秘密、繊細さ、トリック - ひねりを加えた料理！

チョコレートフォンダンの作り方がわかったので、デザートが美味しく、適切に焼き上げられ、美しいものになるように、いくつかの微妙な点に慣れておく必要があります。 柔らかいバターのみを使用してください - この場合、生地は均質になるので、製品はよく焼けます。 それはより自然であると考えられており、それを使ったデザートは洗練された味を持っているので、カカオの割合が高いビターチョコレートを取る方が良いです。 泡立つ前に卵を冷やして泡を軽くし、より風通しの良いものにすることをお勧めします。生地の特別な素晴らしさを実現したい場合は、泡立てる過程で卵に少量の塩を加えます. 卵黄とタンパク質を別々に叩いてから、それらを合計で組み合わせる方が良いです。

一部のレシピでは、小麦粉の代わりにココアが追加されます。この場合、ベーキングはより無重力で柔らかくなります。 フォンダンにフィルムが現れたらすぐにオーブンから取り出してください。 これは、彼が望ましい程度の準備ができていることを意味します。 フォンダンショコラは、電子レンジ、スロークッカー、エアグリルでも焼くことができます。

ステップバイステップのチョコレートフォンダンレシピ.

フルスクリーンで

ステップバイステップの説明とフランス人シェフの秘密を使って、家で料理をしてみましょう。 あなたは成功するでしょう、主なことは新鮮で高品質の製品を使用することです、そしてまた自分自身に自信を持ってください！

材料: バター - 50 g、ダーク チョコレート - 100 g、卵 - 3 個、小麦粉 - 75 g (大さじ 3)、砂糖 - 50 g。

調理方法：

1. チョコレートを小さく割る。
2. バターを立方体に切る。
3. ボウルにバターとチョコレートを混ぜます。
4. 容器を水浴に入れ、すべての成分が溶けるまで待ちます。
5. 塊をかき混ぜ、火から下ろします。
6. 卵と砂糖を混ぜ合わせ、ふわふわでボリュームが増すまで数分間泡立てます。
7. 卵に薄力粉を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
8. 冷やしたがまだ温かいチョコレートの塊を溶き卵と混ぜ合わせます。 卵は少しゆでる必要がありますが、固まってはいけません。
9. すべての材料をよく混ぜます。
10. カップケーキまたはマフィンの型にバターを塗り、ココア、セモリナ粉または小麦粉をまぶします。
11. 生地があまり高くならないことを考慮して、生地を型に注ぎます。
12. オーブンを180℃に予熱し、型を入れて8分焼く。
13. 表面に膜ができたら、カップケーキを取り出してサーブ！

フォンダンショコラは、あらゆる機会にぴったりの王道のデザートです。 これで同意しますか？

ナッツ入りフォンダンショコラ

ナッツは、ビスケット生地に特別な柔らかさと新しい味の色合いを与えます. 特別で明るくて面白いものを作りたいなら、このレシピを試してみてください。 材料の中に小麦粉がなく、ココアと刻んだナッツに置き換えられていることに注意してください.

100 g のダーク チョコレートと 30 g のバターを水浴で溶かし、グラス半分のクルミをブレンダーで刻みます。 卵2個と砂糖50gを白っぽくなるまで泡立て、ココア30g（小さじ2）を注意深く加えてよく混ぜる。 ナッツをバターとチョコレートの混合物に注ぎ、溶き卵と混ぜます。

油を塗った型に生地を入れ、型紙をして5～8分焼きます。 型が小さいほど、調理時間が短くなり、時間をかけて正確に決定する方法を学びます.

フォンダンをお皿に盛り、バニラアイスをのせてチョコレートの美味しさを堪能！

フォンダンショコラ シーバックソーンソース添え

心地よいベリーの酸味とチョコレートの繊細なビターな甘さが見事に調和しています。 このレシピは、フランスの最高の菓子職人の羨望の的です!

100 gのダークチョコレートを細かく砕き、100 gのバターを立方体に切り、水浴で溶かします。 卵2個、砂糖75g、小さじ1を混ぜます。 バニラシュガー（オプション）、泡だて器でよく泡立てます。 50gの小麦粉を塊に注ぎ、ダマが残らないようによくかき混ぜます。 チョコレートと溶き卵を合わせて、さらによく混ぜます。

型にバターを塗り、ココアをふりかけ、生地を並べ、200℃に加熱したオーブンで焼きます。 焼き時間 - 型の大きさにもよりますが、10分以内です。

ソースは、海クロウメモドキを砂糖で調理します-任意の割合で、美味しくて十分に甘くします。 これには 10 分かかります。 ベリーをふるいで拭き、フォンダンの上にソースを注ぎ、受け皿に並べます。 その横にアイスクリームをすくい入れ、デザートに粉砂糖をふりかけます。

コニャックとプルーンのフォンダン

よくある組み合わせじゃないですよね？ それでも、このチョコレートデザートは、明るくて予測不可能な味であなたを驚かせるでしょう. したがって、100 gのプルーンを40 gのコニャックに2時間浸します。 細かく砕いたチョコレート 150 g と立方体に切ったバター 150 g をウォーターバスで溶かします。 卵3個と粉砂糖75gをふわふわの泡になるまで叩き、チョコレート混合物を卵に加え、小麦粉30〜35gをふるいにかけます。

生地にプルーンとコニャックを混ぜます。 型にバターを塗り、ココアをふりかけて生地を入れます。 200℃で10分焼きます。 最も繊細なホイップ クリームでデザートを提供します。

出来上がってから 10 分以内にフォンダンを味わってください。フィリングが固まり、デザートの風味が失われます。 チョコレート フォンダンは、粉砂糖、チョコレート チップ、新鮮なベリーまたはナッツをまぶした別皿で提供されます。 確立された伝統に従って、アイスクリームのスクープもプレートに置かれます. それは素晴らしいことではありませんか？ このサイトでは、ユリア・ヴィソツカヤのチョコレート フォンダンと、サイト ユーザーからの多くのレシピを見つけることができます。 新しいことを試してみて、クラシックを忘れないでください!

グルメのファンであると同時にシンプルなファンは、中に液体が入ったチョコレートマフィンをきっと気に入るはずです。 以下のレシピに従って準備することで、この信じられないほど美味しいデザートであなた自身とあなたの愛する人を喜ばせてください.

リキッドセンターのチョコレートマフィン - 古典的なレシピ

材料：

• 小麦粉 - 65 g;
• 卵黄 - 3個;
• 鶏卵 - 2個;
• グラニュー糖 - 55 g;
• - 110g;
• 塩 - ピンチ;
• ビターチョコレート - 210 g。

料理

リキッドセンターでチョコレートマフィンを準備するには、天然のダークチョコレートが必要です。これを細かく砕いて、ひしゃくまたはボウルに入れたバターのスライスと混ぜます。 容器を水浴に入れ、攪拌しながら内容物を完全に溶解します。 別のボウルに卵を入れ、ふわっとした泡が立つまで泡立てたら、卵黄を加え、泡立てを止めずにグラニュー糖を流し入れる。 塊は青々としていて均質でなければなりません。 次に、少し冷やした溶かしたチョコレートをバターと甘い卵の塊と混ぜ合わせ、塩をひとつまみ加え、ふるいにかけた小麦粉を加え、小麦粉の塊がなくなるまでかき混ぜます。

チョコレートを塗った型にチョコレート生地を約3分の2の量で入れ、195度に予熱したオーブンに約10分間入れます。 マフィンの体積が少し増え、上に小さなひびが入ったら、オーブンから取り出し、まだ熱いうちにサーブします。 ベリー入りバニラアイスクリームは別添えでお召し上がりいただけます。

液体チョコレートを中に入れたマフィンを作る別のオプションには、材料の比率がわずかに異なりますが、結果も上にあります.

中に液体が入ったチョコレートマフィン - レシピ

材料：

• 小麦粉 - 70g;
• 鶏の卵 - 4個;
• グラニュー糖 - 100 g;
• バター - 100 g;
• 塩 - ピンチ;
• ビターチョコレート - 300 g。

料理

デザートを作るアルゴリズムは前のレシピと似ています。 ビター チョコレートをできるだけ細かく砕き、ボウルに入れ、バターを加え、絶えずかき混ぜながら水浴で内容物を溶かします。 ふわふわの泡が得られるまで卵をミキサーで泡立て、次にグラニュー糖を注ぎ、すべての砂糖の結晶が完全に溶解するまで泡立て続けます. バターをチョコレートで少し冷やし、溶き卵と砂糖を合わせて混ぜます。 小麦粉をふるいにかけ、軽くかき混ぜます。 塊の均一化と溶解を達成します。 マフィン型に油を塗り、小麦粉またはココアパウダーを振りかけ、準備した生地を総量の約3分の2で満たします。

オーブンを185度に予熱し、マフィン型を入れます。 デザートが液体のフィリングになるまでの焼き時間は、オーブンの能力によって異なりますが、5分から10分です。 したがって、最初に1つの製品を焼き、その結果に基づいて、完璧な結果を得るために必要な時間を決定することをお勧めします.

液体のフィリングが入ったしっとりしたチョコレート カップケーキは、一般的に料理の専門家の間でデザート - チョコレート フォンダンと呼ばれています。 原則として、ボールとホイップクリームのアイスクリームで飾られたテーブルに暖かく提供されます。

写真を見てください、リキッドセンターのある美しいチョコレートカップケーキは、甘い料理を作るためのそのようなレシピは普通の主婦の力を超えているようですが、そうではありません。

以下に、自宅でリキッドセンターカップケーキを焼く方法のレシピを紹介します。それらの準備は簡単であることがわかります。すべての指示に従い、デザートの調理時間に耐えることが重要です。

お祝いのテーブルだけでなく、週末に愛する人をおいしいもので甘やかすだけでも、チョコレートの形の液体フィリングでそのようなおやつを提供できます。

フォンダンはフランス料理から私たちにもたらされました。ジャン・ジョージのおかげで、このレシピは1986年に初めて知られるようになりました。

著名なシェフは、ぼんやりしていたために間違いを犯したときに、チョコレートを詰めた絶妙なデザートのレシピをまったく偶然に作成したことを認めました.

フランスの菓子職人、ジャック・トーレは彼の発言に反論し、チョコレートを詰めたカップケーキは以前から知られていたと信じている.

このため、これまでこの料理の傑作の本当の作成者が誰であるかを正確に言うことができませんでした.

口の中でとろけるチョコレートデザートのさまざまなレシピを知っています。 それらはすべて美味しく、驚くほど柔らかくなっています。

そのうちの1つは、液体フィリングとカリカリの皮のバリエーションで、2番目のレシピは、内側が溶けるフィリングとソフトシェルです。 私の意見では、これらのチョコレートのしっとりしたカップケーキはおいしいです.

温かいチョコレートでしっとりカップケーキを作る定番の作り方

チョコレート ケーキを準備するには、次のコンポーネントを取る必要があります: 30 グラム。 小麦粉; 50グラム sl。 油; 40グラム サハラ; 2個 ニワトリ。 睾丸; 100グラム ダークチョコレート75%; バニリン、砂糖 粉末、塩。

チョコレートを使った料理を準備するには、次のことを行う必要があります。

1. オーブンを220グラムに予熱します。 私は現在テストを行っています。 Sl。 バターを柔らかくし、チョコレートと一緒にカップに入れます。 私はそれをバラバラにします。
2. slに。 バターが完全に溶けたら電子レンジで加熱します。 泡だて器でかき混ぜ、均一な塊にします。 混合物を冷却するために取っておきます。 チョコレートとSL。 オイルはウォーターバスで加熱できます。ここでは、この目標を達成するための最善の方法を誰もが決定します。 電子レンジでは、これははるかに速く、より便利です.
3. 別のボウルに、砂糖、バニラ、塩、2ピースを混ぜます。 睾丸。 砂糖が完全に溶けるまで叩きます。 この間に冷却されているはずのチョコレートの塊に混合物を注ぎます。
4. 私は干渉して小麦粉を導入します。その前に数回ふるいにかけることをお勧めします。 すべての塊がなくなるまでかき混ぜます。 これで生地の準備は完了です。
5. チョコレートデザートを焼く特別な型を取る必要があります。 それらにグリースを塗ることをお勧めします。 またはsl。 バター、次に小麦粉またはココアを少し。 そこに生地を3/4くらい広げます。
6. オーブンに入れて焼いてみました。 220グラムで約5分。 焼くだけで十分です。 真ん中が柔らかいだけでなく、中が液体である必要があります。

カップケーキは非常においしいことがわかります。中型の場合、デザートの量は5人前です。小さいものを使用すると、より多くのおやつが得られます。

ちなみに焼き時間は型の大きさにもよりますが、大きなマフィンはオーブンで6～8分焼きます。 オーブンがどのように機能するかも見てください。

完璧なカップケーキ - チョコレート フレンチ フォンダン - を誤って焼かないようにするために、最初に何かを焼いてから、結果に焦点を合わせて調理を続けることをお勧めします。

フィリングが入ったチョコレートの香りのするカップケーキがクラストで覆われたら、オーブンから取り出す必要があります。

フォンダンを冷やした砂糖で飾る必要があります。 粉。 カップケーキは型から問題なく出てきます。 おやつにアイスクリームのスクープを追加します。

液体中心の温かいケーキは、すべての甘い愛好家にアピールします。間違いありません。

液体フィリング入りの温かい溶岩ケーキ

チョコレート ラバケーキ カップケーキは、すべての美食家のお気に入りの料理です。 レシピの見栄えを良くするために、材料をいじる必要がありました。 いろいろなレシピを試した結果、このレシピに落ち着きました。

コンポーネント: 140 グラム。 sl。 油; 100グラム 小麦粉; 225グラム 山 チョコレート（細かく砕く）; 50グラム 砂糖 粉末; 3個 ニワトリ。 卵黄; 3個 ニワトリ。 卵; 小さじ1 バニラ抽出物。

この数の成分により、液体の内部充填物で6サービングのおやつを準備することができます.

必要に応じて、レシピに大さじ2を追加できます。 sl。 またはコーヒー; 小さじ1 ソル。 コーヒーと数滴のオレンジ エッセンスを加えると、このフランスのチョコレート デザートはさらに香り高く洗練されたものになります。

一緒に提供する必要があります アイスクリーム。

チョコレートでデザートを準備するには、これを行う必要があります。

1. オーブンを220グラムに予熱します。 この時点で私は金型slの潤滑に従事しています。 バター、次に小麦粉またはココアを少し。 ただし、シリコン型で焼く場合、これは必要ありません。
2. Sl。 バターを柔らかくし、チョコレートをボウルに入れます。 私は電子レンジで温めます。 私が言ったように、電子レンジでは、水浴よりも速く行うことができます. 電子レンジの温度は最大になる可能性があり、脂肪がデバイスを損傷しないように、混合物を蓋で覆う必要があります。 単一の滑らかな塊を取得する必要があります。
3. 別のボウルに小麦粉を混ぜ、数回ふるいにかけることをお勧めします。 粉。 卵と黄身を加えます。 均一になるまで混合物をかき混ぜます。
4. 追加する場合は、バニラエッセンスと香料を注ぎます。
5. 得られた生地を形に広げます。 6〜10分間焼くために送ります。 繰り返しますが、カップケーキ型が大きいほど、焼くのに時間がかかります. ケーキが地殻で覆われたらすぐに、オーブンから取り出す必要があります。 中央が湿っている必要があるため、中央がたるみます。
6. デザートをサービングプレートに置いて、アイスクリームのスクープでカップケーキを飾る必要があります。 フランスのカップケーキの同様のレシピがすべて示すように、冷めるのを待たずにすぐに出してください。

• 待望のゲストをそのようなおいしいもので驚かせたい場合は、事前に準備することができます。
• ゲストがいつあなたと一緒にいるのかわからない場合は、事前に生地を作り、型に入れて冷蔵することができます.
• ゲストがテーブルに座っているとき、やかんが暖まっている間に、グルメチョコレートマフィンをオーブンに送ることができます。 あなたのお茶会はきっと成功するでしょう！

私のブログで他のレシピを見てください。私はあなたを驚かせる何かを持っています!

私の動画レシピ

液体フィリング入りのカップケーキを食べたことがありますか? もしそうなら、あなたはこのデザートがいかに素晴らしいかを正確に知っています. 世界中で最も美味しいお菓子の 1 つとして認められています。

フランスで初めて、液体の詰め物を入れたチョコレートマフィンが登場し、フォンダンという名前で呼ばれました。

今日、彼らの料理レシピは何度も改善および変更されていますが、それでも、頭の中でそのようなチョコレートマフィンを食べることは、その特別な洗練と独自性を備えたフランス料理との特別な関連性があります。

液体チョコレートのカップケーキは、アイスクリームの形で興味深いものを添えて提供できます。 焼き上がりはアツアツなので、アイスクリームを添えると格別のひんやり感が味わえます。

液体フィリングを使用したカップケーキの準備の特徴

焼き時間はかなり短め。 これは、詰め物を焼いてはいけないという事実によるものです。 ケーキの外側だけを焼いて、真ん中は生地が薄いまま。

デザートの味も格別で、自宅でカップケーキを焼いたら美味しさ倍増です。 生地は鶏用でなければなりません。 卵と乳製品。

原則として、これは牛乳、ケフィア、サワークリームです。 レシピは、slの形で脂肪の使用を示しています。 油、野菜 バターまたはマーガリン。 お互いを交換するという選択肢は排除されません。

コンポーネントに基づく混合物は、乾燥製品と混合する必要があります。 これらはココア、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラです。 生地はサワークリームのように厚くなります。 大さじを入れて型を埋める価値があります。

それらは、シリコン、金属、または紙にすることができます。 後者の場合、底が曲がらないように専用のスタンドを用意する必要があります。

そして今、記事に添付されている写真のカップケーキを賞賛するだけでなく、レシピを選択し、家でおいしいデザートを作ることを提案します。

ねばねばチョコレートマフィンの定番レシピ

コンポーネント:

120グラム 小麦粉; 100グラム サハラ; 6個 ニワトリ。 卵黄と4個。 ニワトリ。 卵; 400グラム ダークチョコレート; 200グラム sl。 油; 塩。

写真を使った料理アルゴリズム:

1. Sl。 バターを細かく切ります。 チョコレートを砕きます。 Sl。 ウォーターバスでバターとチョコレートを溶かします。 自宅に電子レンジがあれば、これらの目的に使用できます。
2. クール。 卵と鶏。 黄身を一緒にたたきます。 砂糖を入れています。 濃厚な泡を手に入れます。 次との混合物に導入します。 バターとチョコレート、それまでに冷めているはずです。 混ぜます。
3. 小麦粉をまき、ボウルに入れ、塩を加えます。 だまにならないように混ぜます。
4. チョコレート生地で型を覆います。 サビには必ず注油してください。 後でペストリーを取り除く際に問題がないようにします。
5. オーブンは200グラムに予熱する必要があります。 カップケーキを送って10分間焼きます。 それで全部です。
6. 温かいうちにベリーやクリーミーなアイスクリームをトッピングしてお召し上がりください。

"一瞬"

これらは非常に速いマフィンで、中央に液体の詰め物があります。 指定された数のコンポーネントから、2 サービングのカップケーキを焼くことができます。 レシピは以下。

コンポーネント:

40グラム sl。 バターとチョコレート; 20グラム 小麦粉; 30グラム サハラ; 1個。 ニワトリ。 卵。

調理アルゴリズム:

1. 鍋にチョコレートを溶かし、slを加えます。 油。 私は高品質の製品を取ります。
2. 私は鶏を別々に殺します。 卵と砂糖。 泡だて器で割ります。
3. ボウルに小麦粉を加えてかき混ぜます。
4. 生地を混ぜて型に流し込みます。 私は160gで10分焼きます。 オーブンで。 中は生で、デザートの上は地殻で覆われ、その上に小さなひびが現れます。
5. カップケーキを型から取り出し、皿にのせます。 ベリー、アイスクリーム、フルーツを添えて。

くるみフォンダン

そのようなしっとりしたチョコレートデザートは、出席者全員を驚かせることができます. アクションのアルゴリズムが示すすべてに従えば、おいしいデザートを焼くことができ、カップケーキを食べるすべての人を喜ばせ、気分を良くすることができます。

コンポーネント:

100グラム 刻んだヘーゼルナッツ; 110グラム 小麦粉; 4つのこと。 ニワトリ。 卵; 120グラム sl。 油; 大さじ4 砂糖 粉末; 大さじ2杯 チョコレートナッツ塊; 大さじ2杯 ココアパウダー; 200グラム ダークチョコレート; 塩とベーキングパウダー。

調理アルゴリズム:

1. チョコレートを細かく刻み、ウォーターバスで加熱して液体の塊を作ります。 スイートマスとSLを紹介します。 油、ウォーターバスで攪拌し続けます。 すべてのコンポーネントが互いに適切に接続されている必要があります。
2. 鶏を屠殺しています。 卵、sahを追加します。 パウダーで濃密な泡を作ります。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ココアをご紹介します。 次にナッツを入れます。 混ぜます。
3. チョコレートを冷やします。 卵塊を徐々に導入します。 フォームを汚します。 油。 オーブンで200グラムで7分間焼きます。
4. 出来上がったカップケーキを取り出してお皿に並べます。 テーブルに持ってきます。

マグカップに液体が入ったミニカップケーキ

このレシピは、電子レンジのすべての所有者にアピールします。 おいしいミニデザートを作るのに大いに役立ちます。

これらのカップケーキは、入手可能な材料に基づいて準備されているため、多くの人が気に入っています。 刻んだナッツをバッチに追加すると、生地の柔らかさと粘性が低下します。 デザートはその味であなたを喜ばせます。
コンポーネント:

100グラム 小麦粉; 80グラム ダークチョコレート; 大さじ2杯 ココア; 50グラム サハラ; 水15ml; 1個。 ニワトリ。 卵; シナモン; sl。 油。

調理アルゴリズム:

1. クール。 砂糖で卵をたたきます。 ふるった小麦粉、シナモン、ココアパウダーを加えます。
2. 混ぜて水を加えます。
3. 刻んだチョコレートを混合物に加えます。 塊を円に注ぎます。 電子レンジ最大出力で1分焼きます。

デザートの準備ができました、あなたは食べることができます。 ベーキング中にマグカップの生地が膨らむので、フォームを3/4の部分に記入する価値があることに注意してください。

おいしい液体フィリングのアメリカンカップケーキ

アメリカ発祥のレシピは、その独創性が際立っています。 マフィンは液体フィリングで得られます。

しかし、最も興味深いのは、クリームでしっとりしたカップケーキを焼くのに、多くの料理の経験が必要ないということです。 すべてが非常にアクセスしやすく、シンプルです。

コンポーネント:

50グラム 砂糖、sl。 油; 45グラム 小麦粉; 2個 ニワトリ。 卵; 150グラム チョコレート。

調理アルゴリズム:

1. 私はチョコレートをすりつぶし、細かく刻んだ水浴で溺れさせます。 油。 混合物は均一になります。
2. クール。 卵と砂糖を割り入れて泡状の塊を作ります。
3. 小麦粉を塊と混ぜます。 ラストを塗った形で生地を配ります。 事前にオイル。
4. オーブンで180gで7分焼きます。 温度。 カップケーキは端が焼き上がりますが、真ん中は液体のままです。
5. チョコレートデザートをオーブンから取り出します。 サービングディッシュの上に置き、暖かくサーブしてください。 必要に応じて、自家製クリームで覆うことができます。

• フォンダン カップケーキを焼く 2 日前でも、生地を準備できます。 冷蔵庫に保管できます。 新鮮なバッチよりも2倍長く焼く必要があることに注意してください.
• チョコレートが固まらないように、粘性フィラーを入れたカップケーキを温めてください。 フィリングが濃くなり、チョコレートデザートのオリジナリティが失われます。 ケーキがまた美味しくなります。 したがって、時間を無駄にする価値はありません。準備の直後に、お茶を淹れておやつを食べる必要があります。
• 自宅で中心部が溶けたカップケーキの一部を作るには、シリコン型を使用できます。 それらを使用するのが最も便利です。
• 誰もが最初からフォンダン チョコレート ケーキを作れるわけではありません。 しかし、経験を積むにつれて、フランスのチョコレートケーキがどんどん良くなるので、鼻を吊るさないでください。
• カップケーキは徐々に作ることをお勧めします。 最初に1ピースを焼き、デザートが完璧になるまで焼く時間を確認します: 中は生、外は焼きます。 そして、オーブンの時間と温度を調整して、カップケーキを焼きます。
• 温かいチョコレートのデザートとバニラアイスクリームを組み合わせることをお勧めします。 私自身の経験から、キャラメル、ベリー、バタークリームと驚くほど合うと言えます. 新鮮なミントの葉を数枚使ってコンポジションを完成させることができます。

私のサイトのすべての読者が、キッチンでの実験の成功、家族のサークルでの良い気分、そして楽しいお茶を飲むことを願っています。

あなたのテーブルにはいつもおいしいオリジナルのペストリーの一部があり、私の料理サイトのページでいつでもそのレシピを見つけることができます!

私の動画レシピ