乾燥機で梨からマシュマロを作る方法。 ナシ、ブドウ、リンゴからマシュマロを調理します。 マシュマロの収納方法

フルーツとベリーのマシュマロはスラブの伝統的な珍味で、潰したフルーツとベリーを徐々に乾燥させて可塑性の状態にすることで作られます。 このような自家製マシュマロは、購入したお菓子の優れた代替品になり、製品の有益な特性により、より美しく健康になります。 これは、冬に向けて食べ物を準備するためのキッチンプロセスを容易にするために特別に作成されたものです。

洋梨・ぶどう・りんごのマシュマロを他の甘味料なしで

伝統的に、マシュマロを作る過程で、砂糖や蜂蜜がピューレに加えられます. これにより、より甘く、より香ばしくなります。 しかし、ナシ、ブドウ、リンゴの組み合わせでは、製品自体が非常に甘くて柔らかいので、これらの甘味料なしで行うことができます. 砂糖や蜂蜜を加えないと、マシュマロは早く乾きます。 特に大量に収穫する場合は、コスト削減にも注目する価値があります。

梨、ぶどう、りんごをベースに、バナナ、チェリー、キウイ、マンゴー、桃、いちごなど、家庭にある季節やエキゾチックなベリーやフルーツを追加の材料から選ぶことができます。 各製品は、さまざまな種類のマシュマロの実際の品揃えがテーブルに表示されるため、繊細さに多かれ少なかれ独自の特徴を与えます。

砂糖を含まないマシュマロが信じられないほどの香りと完璧な味を得る小さなトリックは言うまでもありません-これらは正しい添加物です. たとえば、りんごはシナモンとよく合うので、ピューレに少量加えても問題ありません。 ブランデーを加えることもできます。 乾燥の際にアルコールが蒸発し、飲み物の味が残ります。 オレンジジュースはわずかな酸味を与え、ブドウの味をうまく打ち負かしますが、余分な水分のために、イシドリマシュマロドライヤーは食品をより長く乾燥させるため、あまり追加しないでください.

子供と大人のためのナシ、ブドウ、リンゴからのおやつの有用な特性

1つの製品に、ビタミンとミネラルを豊富に含む3つの成分の特性が組み合わされています。 リンゴは鉄の供給源です。 この健康の果実は、ビタミン C、グループ B、P、および E で飽和しています。リンゴを定期的に摂取することで、体内のマンガンとカリウムの欠乏を防ぐことができます。 これにより、血圧が安定し、歯のエナメル質と骨組織が強化されます。 まれにリンゴがアレルギーを引き起こすため、ほとんどの人が使用できます。

リンゴマシュマロはダイエット製品であり、リンゴは長時間満腹感を引き起こします. したがって、そのような珍味は、ダイエット中または体重を減らしたいすべての人にお勧めです。 さらに、リンゴの特性は、肌の色とみずみ​​ずしさを改善します。 繊維は胃腸管の形成と機能に有益な効果があるため、幼児は特に新鮮で熱処理された製品を使用することをお勧めします。
ぶどうには、ビタミン A と B6 が含まれています。 ミネラルのうち、マグネシウム、セレン、リン、カリウム、カルシウムが豊富です。 ブドウに豊富に含まれるグルコースとフルクトースは、血中のインスリンの産生に寄与します。

その組成は葉酸生産者である葉酸が豊富であるため、子供を妊娠することを決定した若者や妊娠中の女性にとって、あらゆる形で使用することが非常に重要であり、それによって合併症のない妊娠を確実にします。 抗酸化物質、エッセンシャル オイルは老化プロセスを遅らせます。 ブドウは、心臓、腎臓、気道の機能に有益な効果をもたらします。

ナシは糖で体を飽和させる製品で、酵素、有機酸、タンニン、窒素物質、ペクチン、ビタミンC、グループB、P、プロビタミンAが豊富です。フラボノイドとフィトンチッドも含まれています。 しかし、ナシの主な価値は栄養繊維です。 ミクロ要素とマクロ要素のうち、ヨウ素とカリウムを強調する価値があります。 同時に、ナシは低カロリーの果物であり、大量に摂取できます。
ナシは消化不良、胃腸の弱い方におすすめです。 その成分は造血プロセスで重要な役割を果たし、免疫システムを強化します。

あなたのマシュマロがこれらの製品で構成されている場合、季節性の病気、内臓の機能の問題、脚気はひどくありません. そして、さらにいくつかのコンポーネントを追加すると、マシュマロの利点は増加するだけです. 主なことは、キッチンには常に野菜や果物用のエジドリ乾燥機が必要であるということです。そうしないと、期待される効果が得られません。

パスタの商品選び

私たちのオプションは、リンゴ、ナシ、ブドウの存在を提供します。 自宅のパスティラがとても甘くて健康になるように、適切な製品を選択する方法をお教えします。

りんごを選ぶときは、品種に注意してください。 それは甘く、大きく、ジューシーで、熟した果物でなければなりません。 外部的には、果物に損傷、衝撃による場所、斑点、腐敗があってはなりません。これは、不適切な収穫、規範に違反した輸送、または製品の不適切な保管の兆候であるためです。 いぼ、黒い点は胎児の痛みの兆候です。 乾燥してしわが寄ったリンゴは、熟した新鮮なリンゴが持つ風味を提供しないため、慎重に果物を選択してください.

梨はリンゴと同じように熟していなければなりません。 蜂蜜の香りと味がする、大きくて固くない種類の果物を選んでください。 果物があなたまたは田舎のどこかで栽培されている方が良いです。 それらは大量のビタミンを含む温室のものよりも優勢であり、熟成プロセスをスピードアップしたり保存を改善したりするために化学的に処理されていないナシを購入する機会もあります.

ブドウは黒と白の品種ですが、栄養素の組成とカロリーの点ではあまり違いはありません。 いずれにせよ、ブドウの房は乾燥していて、同じ形と大きさの果実がなければなりません。 液漏れして腐ったベリーは、古くなった、または不適切な保管の兆候です。 大きな温室ブドウと小さな「野生の」ブドウのどちらかを選択するときは、どちらのオプションもマシュマロで使用できるため、最も好きなものを選択してください. 「野生の」ブドウでは、酸のレベルは温室よりもはるかに高くなっています。

私たちの方法による写真付きの自家製パスティーユレシピ

マシュマロを準備するために、リンゴ 2.5 kg、ナシ 3.1 kg、キシュミッシュ グレープ 2.2 kg が必要でした。 このうち1.6kgが廃棄物でした。 得られたフルーツとベリーのピューレを 12 個のトレイで乾燥させ、1.1 kg の完成品を得ました。 材料の準備に約2時間かかりました。 Izidri マシュマロの乾燥機は、+ 55 ℃ の温度体制で 18 時間作動しました。

果物と果実は、事前に洗浄して乾燥させます。 無臭のヒマワリ油で潤滑して、電気乾燥機のパレットを準備しました。 次に、リンゴ、ナシの皮をむき、立方体に切りました。 すべてのブランクのそれぞれ 150 g 強をブレンダー ボウルに加え、合計 500 g の製品が得られました。 次に、すべてをブレンダーで粉砕し、得られたフルーツとベリーのピューレをスプーンでトレイに均等に広げました。 ブドウのジューシーさのために、製品は非常に簡単に粉砕されることに注意してください。 すべてのブランクが使い果たされ、トレイが占有されるまで、これを行います。 パスタの乾燥準備完了！ 18 時間後、結果は予想どおりでした。パレットの後ろに簡単に落ちる、柔らかくて強い層であり、香りがよく、非常においしいです。 これで、マシュマロを自分で作る方法がわかりました。

マシュマロの保管方法は？

マシュマロがその特性を失わないようにするには、正しく保管する必要があります.3リットルのドライジャーがこれに適しています. マシュマロの各部分を粘着フィルムで包み、すべてを瓶に入れ、蓋を閉めます。 この形で、一年中保管されます。 マシュマロを長期間保管する場合は、単純なナイロン製の蓋ではなく、真空蓋を使用すると、マシュマロは 2 年間その特性を失うことはありません。 ジップロックのビニール袋も使えます。 最も重要なことは、保管場所が暗く、安定した低温であることです：地下室、冷蔵庫、食料品のキャビネット. 熱でマシュマロが溶けて形が崩れる恐れがあります。 また、キッチンの蛾はマシュマロを軽視しないので、容器を開けたままにしないでください.

マシュマロの使用 - さまざまなバリエーション

パスティラは美味しい手作りスイーツだけではありません。 空腹感をよく満たしてくれるので、職場や子供の学校のおやつとして持っていくことができます。 しかし、試してみると、パスティーユはお気に入りの料理の特別なハイライトになる可能性があります。 たとえば、このお菓子はヨーグルト、牛乳、サワークリームなどの乳製品とよく合います。 したがって、家族向けの素晴らしいカクテルやデザート用の甘いソースを作ることができます。

ベーキングでは、マシュマロの使用が特に人気があります。 ロールやトワールの詰め物として使用され、クッキーやプレッツェルを飾るために使用されます. マシュマロの特徴は、余分な水分を与えないことです。

マシュマロは素晴らしいジャムになります。 水で少し希釈するだけで、おいしい新鮮な製品の準備が整います。 水を追加すると、優れたコンポートで愛する人を喜ばせることができますが、お湯を追加すると、健康的なフルーツとベリーのお茶になります。
ケーキやペストリーなどのクリーミーなスイーツが好きなら、マシュマロを使ってそれらをデコレーションしたりデザインしたりする新しい方法を発見してください。 ほんのりとした酸味がクリームの甘い単調な味を薄め、人気の酸味をもたらします。

フルーツやベリーから作られるパスティラは、おいしくて健康的な食事が本物であることのもう 1 つの証拠です。 主なことは、適切な製品を選択し、レシピに固執し、Isidrのドライヤーを新しい作品で常に忙しくしておくことです。そうすれば、テーブルは新しい明るいフレーバーで満たされ、おいしい夏の製品を食べる機会を楽しむことができます.一年中素晴らしい特性を失っていません。

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リンゴ、ナシ、ブドウを洗い、皮をむき、ブレンダーでねじりました。 フルーツはベリーとよく合います。 リンゴはそれ自体が乾燥しており、ブドウは水分を多く含んでいるため、簡単にねじれます。

彼らはトレイに精製ひまわり油を塗り、その上にピューレを均等に注ぎました。

使われた：

りんご - 2.57 kg;
ナシ - 3.1kg;
スルタナブドウ - 2.2kg。

合計8kgの製品。 このうち、1.6kgが廃棄物です。

マシュマロを 12 トレイで +55°C の温度で 18 時間乾燥させました。

精製品６．４ｋｇからマシュマロ１．１ｋｇが得られた。 乾燥は6回。

個人使用のための密造酒とアルコールの準備
完全に合法です！

ソ連の終焉後、新政府は密造酒との戦いを止めました。 刑事責任と罰金が廃止され、家庭でのアルコール含有製品の製造を禁止する条項がロシア連邦の刑法から削除されました。 今日まで、あなたと私が私たちのお気に入りの趣味である家でアルコールを作ることを禁止する法律は1つもありません. これは、1999 年 7 月 8 日の連邦法第 143-FZ 号「エチル アルコール、アルコールおよびアルコール含有製品の生産および流通の分野における犯罪に対する法人 (組織) および個々の起業家の管理責任について」によって証明されています。 」（ロシア連邦法集、1999年、第28号、項目3476）。

ロシア連邦の連邦法からの抜粋:

「この連邦法の効力は、マーケティング目的でエチルアルコールを含む製品を生産しない市民（個人）の活動には適用されない.」

他の国のムーンシャイン:

カザフスタンで 2001 年 1 月 30 日付けの行政犯罪に関するカザフスタン共和国法典 N 155 に従い、以下の責任が規定されています。 したがって、第 335 条「自家製アルコール飲料の製造と販売」によれば、密造酒、チャチャ、マルベリー ウォッカ、マッシュ、その他のアルコール飲料の販売を目的とした違法な製造、およびこれらのアルコール飲料の販売には、アルコール飲料、装置、原材料、製造設備、および販売から受け取った金銭やその他の貴重品の没収を伴う、30 か月の計算指数の金額の罰金。 ただし、法律は、個人的な目的でアルコールを調製することを禁止していません。

ウクライナとベラルーシで物事は異なります。 ウクライナの行政犯罪法第 176 条および第 177 条は、販売を目的としない密造酒の製造および保管に対して、非課税の最低賃金の 3 ～ 10 倍の罰金を課すことを規定しています。装置の販売を目的としない * その製造のため。

第 12.43 条は、この情報を実質的に一言一句繰り返しています。 行政犯罪に関するベラルーシ共和国のコードの「強いアルコール飲料（ムーンシャイン）の製造または購入、それらの製造のための半製品（マッシュ）、それらの製造のための装置の保管」。 第 1 項には次のように記載されています。「強いアルコール飲料 (密造酒)、製造用の半製品 (マッシュ) の個人による製造、および製造に使用される * デバイスの保管 - 警告または最大指定された飲み物、半製品、およびデバイスの没収を伴う5つの基本ユニット。

* 家庭用の密造酒蒸留器を購入することはまだ可能です。これは、2 つ目の目的が水を蒸留し、天然の化粧品や香水の成分を得ることだからです。

パスティラは子供の頃から誰もが知っている珍味です。 より美味しく、同時に有用な甘さは、想像を絶するものです。 特に無糖だと。 梨はとても簡単に作れます。

梨のパスタ レシピ

材料：

• ナシ - 1kg;
• グラニュー糖 - 大さじ1;
• 水 - 250ml。

料理

梨のマシュマロの簡単な作り方を見てみましょう。 だから、果物をよく洗い、小さなスライスに切ります。 鍋に少量の水を注ぎ、みじん切りにした梨を入れます。 柔らかくなるまで弱火で沸騰させ、ふるいでよくこすり、余分な液体が蒸発するまで再び沸騰させます。 次に、グラニュー糖を加えて再び調理しますが、塊が完全に濃くなるまで。 ベーキングペーパーを敷いた天板に、温めたフルーツピューレを広げます。 熱い塊を紙に塗り、オーブンで乾かします。 完成したマシュマロは適切に丸められ、密閉されたガラス瓶に保管されます。 以上で、ナシのトローチの準備が整いました！

乾燥機のナシからのパスティラ

パスティラは、新鮮なナシの実だけでなく、からも作ることができます。 乾燥機でそのような繊細さを作る方法を詳しく見てみましょう。

材料：

• 砂糖 - 味わう;
• 梨ジャム - 1リットル。

料理

調理中にマシュマロが鍋にくっつかないように、事前に植物油で軽くグリースを塗ってください。 次に、洋ナシの厚いピューレを準備し、それをトレイの上に均一な層に慎重に広げて、中央のピューレ層が端よりもわずかに薄くなるようにします。 次に、パレットをベースに慎重に置きます。 乾燥中は、ドライヤーに触れたり動かしたりしないでください。 一般に、マシュマロが鍋の中央にくっつかなくなったら、乾燥していると見なす必要があります。 繊細さが壊れないように、ナシのピューレをさまざまなベリーや他の果物と混ぜることができます-これにより、マシュマロに力が与えられます。 平均乾燥時間は通常約 16 時間です。 完成したマシュマロはまだ温かいうちに取り出し、慎重にチューブに丸め、冷やして密閉容器に入れます。 それだけです、冬のナシのトローチの準備ができました！

梨とりんごのパスティラ

材料：

• ナシ - 500 g;
• りんご - 500g;
• 砂糖 - 味わう;
• シナモン - 味わう;
• レモン - 1個。

料理

まず、ナシとリンゴをよく洗い、タオルで拭きます。 次に、果物を半分または4分の1に切ります。 真ん中を骨で慎重に切り取ります。 リンゴとナシを鍋に入れ、蓋をして弱火にかけ、自分のジュースで煮込みます。 次に、得られたジュースをすべて慎重に排出し、ブレンダーで果物を粉砕し、レモン汁とグラニュー糖を加えて味を整えます。 シナモンやバニラなどお好みのフレーバーを加えても美味しいですが、なくても美味しいです。 すべてをよく混ぜて、得られたピューレをストーブで約1時間調理します。 次に、塊を天板に広げ、薄い層で広げ、オーブンで170度の温度で乾燥させます。

すでに乾燥機を購入している場合は、次のヒントを参考にしてください. パスティラは、砂糖を加えたゆでたもの、またはゆでていない果物や野菜のピューレから作ることができます。 粗くすりおろした果物は、マッシュポテトよりも密度の高いマシュマロを生成します. 他の果物（アプリコット、リンゴ、ナシなど）よりも酸化しやすい果物は、沸騰させて冷やしてから、マシュマロの準備に進むことをお勧めします。

• マシュマロがパレットにくっつかないように、ひまわり油で潤滑することをお勧めします。
• 濃厚なピューレを用意する（これには熟れすぎた果物が最適です）
• ピューレをスプーンで鍋に広げます。最良のオプションは、ピューレが中央よりも薄い層の端にある場合です。
• 平均して、1 パレットにはグラス半分のマッシュポテトが必要です
• ドリップトレイをドライヤーのベースに慎重に置きます
• ピューレが乾燥機の底に入らないようにしてください。メカニズムが汚染され、乾燥機が故障する可能性があります。
• 乾燥中は、エジドリドライヤーを動かさない方が良いです。
• マシュマロは、中心部のべたつきがなくなったときに乾燥したと見なされます。
• 一部の製品（バナナ、イチゴ）では、まだ粘着性があるため、この方法は適用できないことに注意してください。
• 石の含有量が高くなり、マシュマロがもろくなるのを避けるために、ベリーを他の果物と混ぜることをお勧めします。
• Ezidri Classic 乾燥機は、マシュマロの準備を約 12 ～ 16 時間で処理できます。
• ミキサーで作ったマシュマロは、砕いたフルーツで作ったマシュマロより滑らかです。 いくつかの果物（バナナ、キウイ）からのパスティラは、ミキサーだけで準備することをお勧めします。
• マシュマロは冷やさずに取り出し、筒状に丸めて密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すると長持ちします。

応用

パスティーラはおつまみにもいいので、水で1：1に薄めればソースやマッシュポテトが作れます。 マシュマロの助けを借りて、子供向けの素晴らしいデザートを作ることができます。 マシュマロから素晴らしいジャムを作ることができます。これには、フルーツ マシュマロ 3 部と熱湯 1 部を注ぐ必要があります。

ベリーからの非常に便利なトローチ

グーズベリー

C、B1、PP、微量元素、カロチンペクチンなど、多くのビタミンやミネラルが含まれています。

ブルーベリー

ブルーベリーには、血糖値を下げる物質ミルチリンが豊富に含まれていることで有名で、血糖値の高い人におすすめです。

スグリ

アスコルビン酸、ペクチン、カロチンに加えて、スグリには非常にまれなビタミンKが含まれており、一部の研究者は、このビタミンが体の老化を遅らせるのに役立つと信じています.

注意、高湿度条件では、より高い乾燥温度が必要です。
スナックメーカー - 高、ウルトラ 1000 - 60°C

マシュマロ調理台

製品	組み合わせ	添加物と付け合わせ
メロン	バナナ、パイナップル、パパイヤ	オレンジジュース
アプリコット	リンゴ、バナナ	蜂蜜、ブランデー
カウベリー	りんご、バナナ、いちご	ハニー
ブルーベリー	リンゴ、バナナ	ハニー
ヨーグルト	キウイ以外のすべての果物	ナッツと種
葡萄	リンゴ、バナナ	蜂蜜、オレンジジュース
キウイ	リンゴ、バナナ	オレンジジュース
マンゴー	リンゴ、バナナ、パイナップル
パイナップル	バナナ、パパイヤ、グァバ	ココナッツ、ゴマ
バナナ	パイナップル、パパイヤ、オレンジジュース、ピーナッツバター	ナッツ、ココナッツ
りんご	バナナ、ベリー類、ぶどう	シナモン、蜂蜜、オレンジジュース、ヒマワリの種
桃のネクタリン	リンゴ、プラム、イチゴ	アーモンド、シナモン、蜂蜜
パパイヤ	リンゴ、バナナ、パイナップル、メロン	ココナッツ
梨	りんご、バナナ、ぶどう	シナモン、オレンジジュース、アーモンド、ココナッツ
柿	りんご	ハニー
梅	りんご、バナナ、もも、いちご	蜂蜜、ブランデー
かぼちゃ		黒砂糖、はちみつ
ダイオウ	りんご、バナナ、いちご	砂糖/ハチミツ
いちご	リンゴ、バナナ、ルバーブ	ハニー
チェリー	リンゴ、ルバーブ	ナッツ、蜂蜜

ナッツ入りマシュマロのレシピ

乾燥機でマシュマロを乾かします。

材料：

フルーツマシュマロ（ハナミズキとプルーンがあります）
クルミ
ハニー

料理：
ナッツを粒状に砕きます。

平らな面にマシュマロを広げ、はちみつを薄く広げてナッツを散らし、手でナッツをマシュマロに押し付けます。

メッシュの形で少量の蜂蜜をナッツの層に細い流れで注ぎます, これは、ロールがしっかりと保持されるために必要です. ロールをしっかりと転がす, 誰かの助けを借りる方が良い.

平らな場所にロール紙を敷き、その上にトレイやまな板を置き、その上に荷物を載せて6時間放置した後、ロール紙の端を斜めに切り落とします。