学生がどのように、何を食べるか。食事と勉強: さまざまな国で学生が食べるもの. 優秀な代用肉 - きのこ

09.01.2022

11 月 17 日に祝われる学生の日の前夜、私たちはミンスクの学生村の寮の 1 つを調べ、学生がどのように食事をし、寮で何を調理し、家から何を持ってきたかを調べました。ホステルは調理に適しています。各ブロックにキッチンがあり、キッチンには冷蔵庫、電気コンロ、多くのキャビネットと棚があります。

アレシアベラルーシ州立大学のジャーナリズム研究所の 3 年生である彼女は、料理が大好きだと言います。朝は欠かさず朝食を食べ、年に一度は餃子を食べ、スープも上手に作る。

- 私は食べ物にうるさいですが、ファーストフードも食べません。ごくまれに、年に一度くらい、料理をする時間がないときは、餃子を食べたり、インスタントラーメンを作ったりします. 私は月に数回スープを作ります-それは3〜4日間続きます.何を調理するかについて毎日考える必要はありません. しかし、これは私が怠け者である、または料理が好きではないという意味ではありません。母の家に帰ると、料理、特にベーキングに多くの時間を費やします。残念ながら、ホステルではパイやクッキーを焼くことはできません。オーブンはありません。-女の子は後悔して言います。 - 料理をしていると心が落ち着くので、日々の喧騒から離れてキッチンに行くこともあります。何よりも、自分のためではなく、家族のために料理をするのが好きです。

Alesya は、いつも家から新鮮なリンゴを持ってくると言い、母親はオーブンで事前に焼いた継ぎ目と肉をミンスクに持ってこずにはいられません。少女はまた、母親と一緒にジャムをミンスクに持ってきます。

Alesyaが今日調理したミートボールのボルシチはとてもおいしいことが判明しました.3日間続く可能性は低いと少女は言います。

アレシアは、店でパン、ケフィア、ニンジンを購入することが最も多いと言います。 通ります半製品の部門を通り過ぎますが、そばと米は必須のセットです。最近、ハトムギにはまっていて、パスタも忘れていません。私は紅茶用にカッテージチーズを買おうとしますが、お菓子への愛を克服することはできません。ほとんどの場合、カッテージチーズの代わりにクッキーがバスケットに入っています。

ドミトリー、ベラルーシ州立大学の力学および数学学部の 5 年生は、自宅から毎週既製の肉料理を持ってきますが、牛乳とケフィアのために毎日店にも行きます。

-私は2番目のシフトで勉強し、夕方にホステルに来て、ジムの前にケフィアで満たされたバナナとオートミールを食べます。私はミンスクの近くに住んでいるので、毎週家に帰ります。フライドチキン、フレンチミート、チョップ、ミートボール、サラダなど、すべて家から準備したものを持ってきます。昼食の仕事でしか食べないので、自家製の食べ物は1週間で十分です。私はおかずだけを自分で調理します。私は毎日店に行きます: 私は主に乳製品を購入します。ケフィアとオートミールだけを購入すると、最大2万を費やします。カフェにはあまり行きません。女の子や友達と一緒にいるときだけです。

ダリア、モスクワ国立経済大学生態医学部の 3 年生。 A.D. サハロワはホステルで料理をすることはめったになく、ほとんどの場合、大学の食堂であるビュッフェで食事をします。

-ホステルでは、怠惰ではないにしても、オートミール、サラダ、スープを作ることがよくあります。時間をかけて料理を作る人がうらやましいです。私はよくお店に行きます。バスケットの主な製品はケフィアと果物です。私はこれに30,000を費やしています。鶏肉を購入すると、もちろん、より高価になります。

少女は月に 3 ～ 4 回家に帰り、家から既製の肉製品を持ってきます。 「家からロールキャベツとカツレツを持ってきますが、いっぱい詰めて持ち歩くのは好きではありません。餃子を作ることはありません。」

女の子が完全な食事をすることは非常にまれです-ほとんどの場合、ダイニングルームで：「私は半製品には無頓着です。以前はかまぼこを何度か買っていましたが、今は食べません。家に帰ったら、食べようとします。食べなければ食べたいからです。寝る。"

隣人 アンドリューとピーター、 BSUの法学部の3年生と4年生は、毎日料理をしていると言います。ポテト、ロールキャベツ、ミートボール、チョップ、フレンチミート、サラダは家から持ってきます。男は砂糖なしでお茶を飲みますが、お茶のためにクッキー、コンデンスミルク、ハチミツを買います。彼らは2番目のシフトで勉強します - それは朝食、昼食、そして夕食を食べることが判明しました。彼らは食堂を認識していません。

ペティアは、お粥が好きではないと言います-彼はジャガイモとパスタを好みます。帰省後、1週間はお店に行けないかもしれません。しかし、週末にホステルに滞在した場合は、3 日ごとに食料品の買い物に行く必要があります。肉、パスタ、カッテージチーズ、サワークリーム、牛乳、ケフィアを購入します。

- 最初のシフトで勉強したときは朝食を食べませんでしたが、今では昼食時に授業が始まると、必ず朝に食べます。後で空腹になり、怒り、攻撃的にならないように、朝食をとる必要があります。

ピーターは学生時代に料理を習いましたが、それ以前は餃子しか作れませんでした。スープを調理しようとしました-それは美味しかったですが、男はこれが非常に長いプロセスであることに気付きました.安価なダイニングルームでスープを食べる方が便利です. 携帯電話とママの番号を使って料理の基本を学びました。彼女はどのように、何を調理するかを説明し、熱意を持ってそれを取りました。このようにして、私はパンケーキを作ることを学びました：「料理がとても美味しく、サービスも美しく、写真を撮って Instagram に送りたくなることがありますが、自分は男であり、そんなことをする必要はないことに気づきます。今、私にはおいしいボルシチを作る女の子がいます。」

アンドレイは、大学に入る前から料理の仕方を知っていたと言います。彼は鶏のスープ、キノコのスープを作ったと言いますが、彼が調理しなければならなかった最もおいしいスープは魚の缶詰でした。若い男は、薄いパンケーキを上手に揚げることを認めています。 「フランス語で肉は難しい料理です。ホステルの条件では、大さじで肉を叩かなければならなかったからです。」

マーシャとジュリア、ベラルーシ州立大学ローカレッジの3年生と2年生。女の子はいつも店で牛乳、パン、お茶を買います。生徒たちは、ミンスクからそう遠くないところに住んでいて、毎週末家に帰る隣人が、彼女が 1 週間食べられるだけの食料を持ってきてくれると言っています。でもヒロイン達は月に1回くらいしか帰省しないので、自分たちで食料のことは自分たちで決めます。

マーシャは 2 シフトで勉強するので、朝はお粥を作ります。お金がほとんどなく、奨学金がまだ遠い場合は、ソーセージが節約されますが、お金があれば、パスタやソバを調理する鶏肉を購入します。 「在学中から、自炊には慣れ、上手になってきました。お金が足りないときは、餃子を買いますが、春雨は食べません。」

ユリアは、ポテト、ロールパン、カツレツなどの食べ物を家から持ち込むことがよくあります。彼は、店に行く前に、買いすぎないように買い物リストを書く必要があると言います。彼はめったにカフェやファストフード店には行かず、ホステルではスープやシリアルを作っています。

学生時代の食事は？コメントでそれについて教えてください。

誰もが 2 つの共通の真実を知っています。

1. 学生はいつも空腹です。

2. 生徒が空腹でない場合は、ポイント 1 を参照してください。

学生への入学の前夜に、科学の花崗岩に加えて、学生が何をかじるかを調べ、貧しい学生が1つの奨学金で生活できるようにする方法について考えることにしました。

学生は何を食べますか？

最初のカテゴリ 料理の時間を節約し、「ドシラクとロールトン」、袋入りスープ、パスティ、ソーセージとパスタ、さらには「おがくず (フライ) とケチャップ - 安価で満足のいくもの」を積極的に食べます。そして、おがくずさえなければ、「逃げ道があります-それは飲むことです」。

2 番目のカテゴリ 主に学生の美しい半分の代表者を含む、できるだけ健康的な食べ物を食べようとします。オートミール、ソバ、米、野菜が主な地位を占めていますが、これは比較的低コストであるためと思われます。

学生の足は養われています

これから何も価値のあるものを準備できないと思うなら、あなたは深く間違っています。それが「ハンター」が私たちに言ったことです。「ハンターズディナー」を沸騰したお湯に入れるには、米、細かく刻んだジャガイモ、ローストしたタマネギとニンジンを浸します。ほぼ火が通ったら、すりおろしたクリームチーズと塩を入れます。

テーマの別のバリエーションは「ピラフ学生」です。ご飯を茹で、玉ねぎを炒めます。あなたが非常に裕福な学生なら、にんじんも揚げます。次に、すべての成分が混合されます。

また、「学生の喜び」と呼ばれるものもあります。クルトンは、ライ麦の黒パンから（脂肪の上で）揚げた後、ニンニクでこすります。または、タマネギを植物油で揚げて、黒パンと一緒にもう一度食べます。

空腹の学生の別の作品は、名前から「ブロド」（ドイツ語の「バター」-バター、「ブロド」-パン）だけがあるサンドイッチです：マヨネーズをトッピングしたキャベツのパン。

ボリュームたっぷり、安くてヘルシーな5つの食べ方

そのため、調査の結果、学生はファーストフードで生活しているか、シリアルや野菜を食べていることがわかりました。もちろん、後者は悪くありませんが、若い成長中の脳には、少なくとも時々、少なくともいくらかのタンパク質が必要です-ソーセージは数えません！

方法 1

あなたが肉を欲しがっていて、価格が「とげのある」場合は、肉の代わりにいわゆる内臓を購入してください：鶏のへそと心臓。価格は半額で、キログラムから一週間中食べられる栄養価の高い料理を作ることができます。キログラムの内臓を取り、洗います。玉ねぎを5個取り、みじん切りにしてフライパンで炒め、鍋に入れます（理想的には鋳鉄ですが、なければ怖くありません）。次に、へそを鍋に加え、弱火ですべてを一緒に煮ます（約3〜4時間）. スパイスを加える：塩、コショウ。必要に応じて、カレー、サワークリーム、またはトマトペーストを追加できます。それで、その週の夕食は準備ができています。この料理は、単独で、またはおかずと一緒に食べることができます：米、そば、レンズ豆、ジャガイモ、野菜。

方法 2

肉のもう1つの優れた「代替品」は、有益な特性で知られるキノコです。さて、きのこの季節が本格化したら、おいしいきのこのピューレスープを作ってみましょう。怠惰すぎる場合は、店内でヒラタケを購入できます。価格は、シャンピニオンなどよりもはるかに低くなっています。

ただし、この場合は、キノコ風味のブイヨンキューブを購入することをお勧めします。また、クリームの袋、クラッカー、野菜の束も必要です (最後の 2 つの材料はオプションです)。だから、きのこを水で洗ってきれいにします。次に、15分間煮ます。きのこの「スープ」を別のボウルに注ぎ、きのこを細かく刻みます（理想的には、ブレンダーで砕くのが良いでしょうが、学生にとってはすでに貴族です）。次に、それらを鍋に入れ、スープの濃さに応じて、クリームとマッシュルームの「スープ」を追加します. 味に塩を加え、すべてを沸騰させますが、沸騰させないでください。プレートに注ぎ、そこにクルトンと細かく刻んだグリーンを投げます。最初の料理は準備ができています。

方法 3

最初に食べる別のオプションは、肉よりも安い鶏の胸肉を購入することです. 大きな鍋で煮てスープを作ることができます。胸の一部はスープ用の肉に入れることができ、少し遅れて2番目になります。スープを冷蔵庫に入れておけば、平日はさまざまなシリアルで味付けして、生活を多様化できます。

方法 4

ゆでた胸肉を細かく切り、野菜と一緒に炒めます（玉ねぎ、玉ねぎ！）。そばまたは米を茹で、鶏肉に加えてすべてを混ぜる-ピラフの準備ができました！

方法 5

鶏肉は、例えば牛肉よりもはるかに安いです。それで、私たちはひき肉1ポンド、タマネギ2個、トマト2個またはトマトペーストとスパゲッティ（または他のパスタ）を購入します。パスタのドレッシングを用意します。玉ねぎを細かく刻み、ひき肉、塩、コショウと混ぜます。パッケージの指示に従って、パスタを調理します。フライパンに植物油を注ぎ、ひき肉を強火で炒め、絶えずかき混ぜます。パスタが茹で上がったら水気を切り、ひき肉と混ぜ合わせます。学生準備！

レシピ: コンスタンチン・ジューク

あなたは冬眠後のクマのように空腹で、近くのカフェでのビジネスランチの費用で実際に 1 か月間生活することになります。これが毎日繰り返される場合は、学生寮に住んでいるに違いありません。袋からカスタードヌードルで安く腹を立てて自分自身をカットしたいという大きな誘惑がありますが、そのようなダイエットでは絶対に健康になることはありません. 元気を出してください - 寮のキッチンのすべての機器が死んでも、それほどお金をかけずに準備できる、非常に健康的な料理のレシピをいくつか紹介します。

（3～4人前）

使用：

鶏肉 1 羽
つぶしたにんにく 3片
塩とコショウの味
ボトル（通常のビールやワインのボトルで十分です。よく洗い、紙をすべてこすり落とします）

準備：

1.鳥をにんにくでこすり、サワークリームを塗り、塩こしょうをふりかける。

2.首から指に水を入れたボトルに注ぎ、その上に鶏肉をのせます。構造全体をホイルで包みます。

3. 鶏肉を冷たいオーブンに入れ、190℃に予熱し、40分間調理します。鶏肉からホイルを取り除き、さらに10分間焼きます。準備。

追記鶏肉をジューシーで美しくするには、ボトルが必要です。フレーバーを試すこともできます。ビールやコニャックをボトルに注ぎます。強いアルコールを水で希釈しますが、割合を自分で決定します。原則は同じです。希釈が少ないほど、飲み物の風味が鶏肉に移ります。

(10～12人前)

使用：

白パン1斤、
冷蔵庫にあるものを切る

ソース用:

低脂肪（最大10％）のサワークリームとケチャップを同じ割合で混ぜます。ケチャップをアジカまたはマスタードに置き換えることができます（割合 - 好みに合わせて）。

準備：

1. 食パンを天板に並べます。カニカマ、ハム、ソーセージ、トマトなど、ソースを塗ってトッピングをふりかけます。その前に、フィリングをスライスまたはすりおろします。

2. 粉チーズをのせ、150度に予熱したオーブンで10～15分焼く。

追記オーブンがない場合は、電子レンジで代用できます。ピザを入れて最大モードにし、上のチーズが溶けるまで10〜15分間近くに立ちます.

(1人前)

使用：

卵2個
小さじ1/2 ソーダ
1位 l. レモン汁
½カップ小麦粉
無糖ヨーグルト 70～100g
大さじ2杯。 l. ココア

準備：

1. 缶は、開封後に残ったギザギザを慎重に切り落とします。得られたカップはベーキングペーパーで覆われていました。

2. すべての材料を混ぜ合わせ、5 分間よく泡立てます。ブリキ缶に流し入れ、150度に予熱したオーブンで20～25分生地が膨らむまで焼く。

(2人前)

使用：

魚の切り身 200 g (ピンクサーモンなど)
にんじん 1個
ズッキーニ 1本
みじん切りにした野菜 1 握り
レモン汁 1個分
鉄

準備：

1. 羊皮紙またはベーキングペーパーの正方形のシートにフィレを置き、塩とコショウを振りかけ、レモン汁を振りかけます。

2. にんじんとズッキーニを短冊切りにする。魚の上に置きます。緑をふりかけます。

3. フィレをきつい封筒に包み、シートを半分に曲げ、端を 2 回押し込みます。鉄片を上にして固定するか、誰かに持ってもらい、加熱します。

4. デバイスが熱くなったら、魚をその上に置き、4 分ごとに裏返します。片面 10 分 - これで完了です。

追記近くにオーブンがあれば、この料理を従来のオーブンで調理することを妨げるものは何もありません。油を塗った天板に魚を置き、170度に予熱したオーブンに30分入れます。

(6～8個)

使用：

卵2個
食パン 200g（古くてもいい）
にんにく 1片（みじん切り）
大さじ2杯。 l. 低脂肪（10%）サワークリーム
みじん切りにした青菜 1 握り（任意）
きゅうりのピクルス 1本
塩とコショウの味

準備：

1.クラストからパンをはがし、立方体に切ります。きゅうりをすりおろします。半熟卵をゆでる（塩を入れた熱湯で3～4分）。

2. 卵（もちろん殻なし）とパンを深めのボウルに入れ、残りの材料と混ぜ合わせ、少し蒸らします。パンをサワークリームで柔らかくすることが重要です。好きなスパイスを追加できます。

3. できあがった塊を手のひら大に丸め、皿に並べる。いいおつまみになりました。

資料に彩りを加えるために、学生時代の空腹を満たすために必要だったものについて、寮の元居住者から学びました。ここで、見てください：

キリル

ロストフ州立大学

苦しい状況だった記憶があります。彼は気管支炎、お金で病気になりました-ゼロ。その時、食べ物から残ったタマネギの袋があり、それは故郷のステップノエの村からルームメイトのレカに送られました（彼らは彼にたくさんのものを送ったが、結局タマネギだけが残った）。瓶の底にもラードがありました - 地獄の産物、ラードから作られた脂肪です。たとえば、鋸引きの際に金属用の弓のこ刃を潤滑します。他に選択肢がない場合は、まあ、彼らはそれを揚げます。それで、私の英雄的なレカは医療用マスクを着用し、メガネを塗り、3キログラムのタマネギをきれいにし、塊茎を大きな断片に切り刻みました。私はアフガニスタンの学生から巨大なフライパンを借りて（今は「中華鍋」とだけ言っています）、ラードを溶かして玉ねぎを入れました。出力は灰色で、臭くて水っぽいものであることが判明しました（タマネギが揚げられたのではなく、ゆでられたことは明らかです）。大変美味しかったです。

ケイト

ボーンマス大学、イングランド

私たちのホステルにはたくさんの人がいて、世界中から来ていました。誰もが以前食べていたものを調理しましたが、最初は、キッチンが24時間臭かったことに頭がぐるぐるしていました。揚げたスプラットからほとんどバッタまで、すべてがそこで調理されました。しかし、どういうわけか彼女はアラブ人と友達になり、彼らは彼女をお祝いの食事に招待しました。彼らは雄羊を調理し、その胃の中でアヒルを焼きました。自分の目でアヒルが入った雄羊を見るまで、私は長い間これらはすべて冗談だと思っていました。とても美味しくなりました！

ヴァディム

近所のおばさんが缶詰工場で働いていて、ときどきレバーのパテの瓶を送ってくれました。私たちはそのほとんどを（タバコ、アルコール、その他のコミュニティの娯楽と）交換し、残ったものはもちろん食べました. しかし、冷たいパテの瓶をスプーンでこするだけでなく、温かい食べ物が欲しいので、フライパンで叩いて卵で結ぶというアイデアを思いつきました。そして、それはうまくいきました-パスタ、お粥、ジャガイモと。そして一度卵が無くなったので、そのまま鍋に放り込みました。それはばかげた考えであることが判明しました：パテは粘土のように泡立ち始めました-そして結局、全体がどこに行ったのかは明確ではありませんでした. じゃがいもと一緒に揚げましたが、後味は1つだけでした。この製品は何から作られていますか?

アレクセイ

クバン州立大学

私は工業都市の出身ですが、豊かな農業地帯の首都で勉強しました。私のような人にとって、戦略的なタスクは、「国営農場」からホステルにルームメイトを連れてくることでした。村の両親はそれぞれ、野菜や果物はもちろん、鶏、卵、豚肉など、何かを育てて息子に送りました。しかし、新編成の田舎者、セリョーガに出くわした。彼の両親は庭を持っていませんでしたが、産業用の量のヌートリアを栽培していました。毛皮は市場で取引された帽子に使われました。死体自体は燻製され、販売されました。そしてセリョーガが送られました。さて、私は何を言うことができますか？燻製ラットそのまま。まだひどい：体操選手のような暗い赤い死体、側面の腕と脚、頭がない... Seryogaは彼の言語学者の隣人をヌートリアで怖がらせ、大成功を収めました。しかし、選択する必要はありませんでした。両親は家具とマイクロ回路を作りました。そしてビールと一緒に、このげっ歯類はうまくいきました。ハモンのように、より柔らかいだけです。

ほとんどの場合、4 人用 (または 5 人用) の部屋に落ち着くでしょう。あなたの一生は隣人の会社で費やされます。人々が非常に近くに住んでいると、食事の準備に集まることがよくあります。確かに、隣人が空腹の目で各作品を見送るときなど、食べるのはそれほど便利ではないようです。ただし、時間をかけて一緒に食事をすることには不便があり、かなり深刻です。隣人が食べ物を組み合わせるオプションをしつこく提供している場合、拒否するのは非常に困難です（これを望まない理由を説明するよりも同意する方が簡単です）。しかし、少なくともそのような組合を自分で誘発しないでください。

ペアで組み合わせたり、他のものを組み合わせたりするオプションがあります。しかし、これはまさに上記の問題（私は食べ、他の人が見ている）は解決しません。

部屋に住むすべての人が食事をするために団結すると、原則として、一定期間お金を捨てられ、「キッチン」の義務が確立されます。その際、次のことを考慮する必要があります。

4人を養うのは簡単ではありません。彼らはたくさん食べます。キッチンでの義務は重労働に変わります。
一緒に食事をするとき、みんなの好みを考慮に入れるのは難しい。これは恨み（彼女はいつも私が食べられないものを料理します！）と喧嘩につながります. さらに、誰もが料理をするのが好きというわけではなく、誰もがその方法を知っているわけではありません。
資金に偏りが生じる場合があります。あなたの中には、他の人のために通常の食費を払う余裕がない人もいるでしょう。さらに、製品の購入に自由に関係する人もいれば（調理しやすいものをより高価に購入する）、お金を節約する人もいます（同時に無味またはほとんど調理しません）。
日課や習慣によって、食事の時間がまったく異なる可能性があります。特に、クラスのスケジュールが異なる学生が部屋に住んでいる場合。
お茶を飲みながら軽食をとるのが好きな人もいれば、ホステルにいる人は夕食が必要なだけです。または、資金調達でこれを考慮する必要があります。そうしないと、恨みが蓄積する可能性があります。
キッチンでの義務はあなたの自由を制限します。おそらくある日、あなたは料理をする気分ではなく、一般的に誰にも会いたくないでしょう。ただし、この義務では、給餌を行う必要があります。
ある日、あなたは素敵な隣人たちと夕食に招待されるかもしれません。しかし、あなたは拒否を余儀なくされるでしょう。ヒキガエルはあなたの首を絞め、夕食の正当な分け前を隣人に食べさせます。
いきなり美味しいものが食べたくなると恥ずかしいですよね。現時点では、これらすべてが「手頃な価格ではない」か、単に「ナンセンスなお金が残念だ」という可能性があります。そして、食事を共有するとき、一人で食事をすることは、すでにどういうわけか不便です。
そして最も重要なことは、一緒に食べ始めたので、その後そのようなレジメンを放棄することは非常に困難です。結局のところ、拒否はすでにパートナーに対するある種の不満の表現のようなものです。

操作の自由を制限することなく、別々に食べると簡単になります-たとえば、今日一緒に夕食をとることに同意します（一緒にパンとシチューを購入し、私はジャガイモの皮をむき、あなたは揚げ、ナターシャは皿を洗います）が、確立せずに厳格な秩序と義務の名簿。定期的に一緒に食事をする場合でも、これを口に入れるものにまで広げないでください。夕食はみんなで一緒に取りましょう（昼食はダイニングルームでとるでしょう）が、これは、朝食のために家に持ち込まれたすべてのリンゴやカードチーズと交流する必要があるという意味ではありません。

隣人が食事をしていないときに誰かが食事の準備をしている場合、「ここで食事をするつもりです。これがあまり気にしないことを願っています」というフレーズで状況を和らげることはまったく問題ありません。「私の夕食に少し参加したい人はいますか？」と試してみてください。誰かが厚かましく同意する場合は、あなたが特に彼を当てにしていないという口実の下で彼に少しだけ与えてください. 残りは拒否するか、実際に「試してみる」ことをお勧めします。

もちろん、例外は休日が欲しい瞬間で、隣人に「みんな、ここにいるみんなのためにフライドポテトを食べました-ビールのために走って、誰か、私たちは歩いています！」という言葉で会います。

一般的に、この瞬間を繊細に扱うようにしてください。考えてみれば、その人が本当にあなたをもてなしたいのか、それとも礼儀正しさだけで提供しているのかは、いつでもわかります。誰かを厄介な立場に置こうとしないでください。結局のところ、あなたはこれらの人々と一緒に住んでいます.

他の誰かがあなたの前で食べている食べ物を決して叱らないでください（「これらの犬のソーセージ-どうやってそれらを食べることができますか？」または「ソーセージがなくてもパスタを食べることができますか？」）。誰もが自分の好みを持っています - それらは尊重されなければなりません。さらに、誰もが「手段に応じて」、能力に応じて食べます。

最も簡単に調理できるものは何ですか

ダイニングルームで定期的に食事をする場合は、幸運です。ただし、この場合、朝食と夕食はまだあります。多くの場合、ダイニングルームで定期的に食事をするのは、不利益、無味、不便などです。そして今、完全な成長で問題が発生します-何を調理するのですか？

一般に、料理には厳密なレシピはないこと、間違いは2回あること、そして間違いはまったくないこと、不足している製品を同様のものとうまく置き換えることができること、または完全に省くことさえできることを理解する必要があります（もちろん、この製品が料理のメインディッシュではない場合、ポテトのないフライドポテトは機能しません...）。

最も簡単な給餌オプション (追加の製品をほとんど必要としない) は、最初の数日間は便利です。

インスタント春雨スープ

これは無力な人のためです。パックの説明書。

インスタントお粥「ビストロフ」

また、長い準備や努力も必要ありません。同様に - パッケージの指示。

ソーセージ

名物ソーセージ - 帰りにソーセージとパンを5本買って帰ってきて、作って食べました。ソーセージからセロハンを取り除き、沸騰したお湯に入れます（水が多ければ多いほど、おいしいソーセージが茹でられるため、すべてのソーセージだけを覆うように、水はほとんどないはずです）。ソーセージを投入すると、しばらくお湯が沸かなくなります。再び沸騰した後、ほんの数分間沸騰します。実際、ソーセージは完成品であり、温めるためだけに調理されます。

ソーセージ

原則として、ソーセージよりもおいしいです。より肉に近い。調理では、それらはより長く調理する必要があるという点で異なります-約4分（結局のところ、ソーセージよりも厚いです）。

卵

彼らは多くの有用な物質を持っており、少なくとも毎日いくつか食べることができます. 調理した、食べた。卵は沸騰した塩漬け（水1リットルあたり小さじ1杯など、塩の量は関係ありません）水（大量の水が存在する可能性があるため、卵を下げた後、再び沸騰するのが速くなります）に浸します。シェルはまだ卵から何かが煮出されるのを防ぎます)。沸騰したら、4分間調理します。次に、それらを取り出して冷水に30分間浸して、よりきれいにします。調理中に卵が破裂しないように、水は塩漬けにされています。しかし、より確実な方法は、通常の針を使用して、各卵の鈍い端の殻に小さな穴を開けてから、沸騰したお湯に落とすことです。そうすれば、確実に破裂することはありません.

ペリメニ（パックから）

家に帰って、冷凍餃子のパックを購入します（できるだけ家に近いところにある-そうしないと、途中で解凍され、1つの塊にくっついてしまいます）。到着したら、すぐに水（1ポンドあたり約1.5リットル）、塩（小さじ半分）を沸騰させ、餃子をパックから沸騰した餃子に注ぎます。注ぐ前に、コショウ、月桂樹の葉、小さな皮をむいたタマネギの半分を追加できます。餃子がすでにくっついている場合は、塊を細かく裂いて沸騰したお湯に入れることをお勧めします（「怠惰な餃子」ができます）。

鶏もも肉

次の料理は実際の食べ物に最も似ています。家に帰る途中、鶏の脚を購入し、自宅の蛇口で解凍せずにすすぎ、鍋に入れ、水道水で満たします（すべてを覆うようにします）。ストーブの上に置いて沸騰するまで待ってから、火を弱め、煮汁を非常に弱く沸騰させます（実際、どちらでも構いませんが、強く沸騰すると、スープが飛び散ることがあります）。また、調理中に強く沸騰させます - すべてを沸騰させないように注意してください。調理するために残します。泡が取れない場合があります。脚は30分で準備が整います.準備は、メインの脚からフォークで肉片を引き裂くことによって決定されます. 簡単に分離する場合は、準備ができています（50分間沸騰させた後、脚は確実に準備ができています。何も判断できなくなりますが、すぐに食べてください）。

鍋から鶏の足を取り出して食べます。スープを飲む。

涼しい場所に一晩放置すると、通常、スープはゼリーに変わります（調理中に大量の水を注ぎ、適切に沸騰させない場合）。これは、温めずにパンと一緒に朝食に使用できます.

鶏肉を敷くとき（水1リットルあたり小さじ約半分）と使用直前（味わうため）の両方のスープを塩漬けにすることができます。調理するときは、月桂樹の葉、コショウ、小さなタマネギの半分をスープに加えることができますが、これは必須ではありません。

肉

（鍋に収まるように）肉を購入します。脂肪と骨が少ない方が良いです（通常は牛肉を使用しますが、豚肉を茹でることもできますが、脂肪が多くなります）。

さらに、肉は鶏の脚のように扱われますが、唯一の違いは、より長く調理されることです。考えないように-3時間調理します。ここで、煮汁が全部沸騰しないように気をつけてください。工程が長いので、一度に調理するには大きめの肉を購入した方が良いですが、数日（2〜3日）かかりました. 確かに、肉とスープの入った鍋は、冷蔵庫または別の涼しい場所に置く必要があります。

夕食がキッチンで調理されていることを忘れないために、目覚まし時計を設定することをお勧めします（電話は、鍋がどのように感じられるかを確認する時間であることを思い出させます）。

食べ物のために何を持っているか

調理の操作の自由度を高めるために、部屋には常にいくつかの機器と製品が必要です。必要になるだろう：

ふた付きの鍋、フライパン（できればふた付き）、やかん、ナイフ - 調理用。おかゆを作る場合は、牛乳を沸かすためのアルミ鍋が必要です。
食べ物用のフォーク付き皿とスプーン、おたま、パンを切るための板、その他の製品。
ビニール袋のパック - 購入した製品をしばらく保管します。
食器用洗剤（「妖精」） - スポンジに落とすと、食器を洗うのがずっと簡単になります。洗剤によってすぐに分解されます。スポンジと食器洗いハリネズミ（焦げた鍋やフライパンを洗うワイヤーハリネズミ）。
ふきんと雑巾 - 熱いものを持ってきて、皿、テーブル、手を拭いてください。

将来のために準備された食品や、余裕を持って購入した一部の食品は、冷蔵庫または涼しい場所に保管する必要があります。冷蔵庫がない場合は、ほとんどの場合、窓の外に食品を保管できます。 9月から5月の夜は外が寒いです。確かに、窓が南にあり、直射日光が一日中あなたの物資を照らしている場合、これはもはや冷蔵庫ではありません! 次に、すべてを部屋に1日ドラッグすることをお勧めします（また、太陽の下に放置しないでください）.

寒い季節 (外気温が 0 度を下回るとき) には、食品も窓の外に慎重に保管する必要があります (ガラスの間または室内の窓辺に置くことをお勧めします。ただし、そこでも凍結する可能性があります)。液体が凍り、保存していた食器（ビン、ビン）が割れるおそれがあります。野菜、果物、乳製品、ソーセージ、および一般的に「既製の製品」も冷凍が好きではありません。スープ、コンポートなど）.d.）。ただし、ソーセージやソーセージなどは冷凍に耐えますが、より長く、または解凍後に調理する必要があります. たとえば、炊き込みご飯は、数日間完全に冷凍してから解凍し、鍋で再加熱して食べることもできます。冷凍卵は調理するのに不便ですが、冷凍しても何も悪いことはありません。ただし、ここで注意する必要があるのは、凍結融解を数回繰り返しても製品は生き残れないということです。これは避けてください。

キャビネットに冷蔵庫なしで保管できます：

砂糖、紅茶、コーヒー、粉ミルク、塩、コショウ、ローリエ、ヒマワリ油、魚の缶詰、シチューの缶詰、コンデンスミルク、乾燥シリアル、袋入りスープ、ブリケット、シリアル、パスタ。
パン。セロハン袋に入れて保管しております。パンは 2 ～ 3 日、さらに長く寝かせることができますが、時間が経つとパンが腐ります。もちろん、パンが腐って毒になることはありません。完全にカビの生えたパンを食べたとしても、危険ではありません。しかし、匂いや味が悪くなり、パンが使えなくなります。黒パンと白パン（スイートロール/パンと通常のパンと同様）は別々の袋に保管する必要があります-一緒にすると、パンははるかに早く悪くなります. 焼きたてのパンを古いパンと同じ袋に入れることはできません（古いパンの小さな部分でもカビが生えると、すぐに劣化し、味がなくなり、新鮮になります）. 古いパンの袋に焼きたてのパンを入れないでください。時間の経過とともに劣化する微視的なパンくずが袋に残り、これも焼きたてのパンを台無しにします。
じゃがいも、たまねぎ、にんにく、にんじん、その他の野菜を（ビニール袋だけでなく、バケツ、布製の袋、箱、または新聞の上に積み重ねて換気することもできます）。
生卵 - 長くはありませんが、3 日間です。
ケチャップ - 5 日、さらには 1 週間。
生のスモーク（ハード）ソーセージ - 1週間以上。長期間保管すると、ソーセージの皮が白いコーティングで覆われることがあります（これが起こらないように、ひまわり油で拭くことができます）-食べる前に取り除くので、これは怖くありません。ソーセージに固有の匂いが保持されていれば、食べることができます-劣化し始めると、これは匂いによって判断できます。

ひもの袋に折りたたまれて窓の外に吊るされた袋に数日間横になるには、バターとマーガリン、乳製品（サワークリーム、ケフィア、発酵焼き牛乳、ヨーグルトなど）、卵、ソーセージ、ソーセージ、燻製、魚の塩漬け。また、慎重に、ブロスを鍋に直接吊るしたり、瓶（またはお粥の入った鍋）に注いだりすることもできます。

涼しい場所（少なくとも一晩以上）の外に放置しないことをお勧めします：肉と乳製品、バター、クリーム入りのケーキとペストリー、既製のシリアルとスープ、缶詰の魚と肉の缶詰（決して！すぐに食べる必要があります。冷蔵庫に数時間以上放置しないことをお勧めします）。

より複雑な食事

卵焼き

鍋を加熱します。脂肪を溶かします（少し - 底にグリースを塗るだけです）。鍋をさらに数分間加熱します。左手で鍋の上に持った卵を右手で持ったナイフの一撃で割って、殻を2つに割って、卵を鍋に注意深く注ぎます。次。次は… 塩、こしょう(少々)をふりかける。卵黄がそのまま残っていれば、目玉焼きが出来上がります。そうでない場合は、フライパンにすでに入っているナイフですべてを混ぜて（実際には丸ごと食べたくないと言われています）、よりよく揚げることができます。タンパク質がとろみがつくまで3分間炒めます。

ソーセージのスライス、ベーコンのスライス、刻んだソーセージまたはソーセージ、刻んだタマネギ、トマトをフライパンで揚げてから卵を叩くことができます-そしてほとんど何でも。目玉焼きは添加物を許可し、美味しくなるだけです。

倹約家のためのオートミール

何だ、ベリモール？
- オートミールさん...

一方、レシピの魅力は、そのシンプルさと、その実装のための製品が冷蔵庫を必要としないという事実です。一方、お粥は同じ「ビストロフ」よりもはるかに安くなります。

製品が必要になります：粉乳（1/4カップ）、ヘラクレス（カップ）、砂糖（小さじ2）、塩（小さじ1/8）。製品の数やプロポーションは、ニーズ、可能性、そして単に「味わう」ことに基づいて自由に変更できます。

牛乳、塩、砂糖をヘラクレスと混ぜて、塊のない溶解を促進し、沸騰したお湯を注ぎます（混合物の1部を4部の水に-結果の望ましい密度に応じて比率を変更することもできます）、よく混ぜます。これらすべてをボウルに注ぎ、お粥を調理します。少なくとも20分間注入しますが、それ以上の時間は調理プロセスが簡単になります. エキゾチックな愛好家は、そこにレーズンやドライアプリコットを追加できます (または、調理の直前やお粥を食べる前にプレートに追加することもできます)。

夕方に混合物を注ぎ、朝のお粥を朝食に調理すると便利です。夜は、注がれた混合物をテーブルの上に置いておくだけでかまいませんが（寒い場所に置く必要はありません）、家の中にゴキブリが見つかった場合は、ゴキブリから覆う必要があります。

絶えずかき混ぜながら、弱火で膨らんだ混合物を、柔らかくなるまで調理する必要があります。このプロセスには約 5 ～ 10 分かかります。より正確には、準備ができているかどうかは、お粥がパフし始めるという事実によって決まります-混合物が濃くなり、沸騰中に形成された泡が「パフ」という音でそれを突き破ります。

エピグラフの言葉でギブアンドテイク。

じゃがいも

ジャガイモは、バケツなど、もっと購入することをお勧めします。それは市場（店の近くのミニマーケット）で購入され、店ではめったに見られません-野菜店でのみ、そして原則として、それはさらに悪いです。じゃがいもをいつも家に置いておきます-炒め、茹でて、ニシンやベーコンと一緒に食べ、スープを入れます。

じゃがいもの「均一」煮

ジャガイモは「均一に」（皮をむかずに）茹でることができます。これを行うには、いくつかのジャガイモを洗い、鍋に入れ、冷水を注ぎ（水がジャガイモを覆うように）、火にかけます。水が沸騰したら、火を弱めて水を少し沸騰させます。じゃがいもは20分ほど茹でると出来上がります。準備ができているかどうか疑問がある場合は、ジャガイモがナイフの刃で簡単に突き刺さる場合は、準備ができていることを確認できます。ただし、すべてを突き刺すことはお勧めしません。そうしないと、じゃがいもが沸騰する可能性があります（バラバラになります）。じゃがいもを塩水で茹でる場合は、茹でない方が良いです (水 1 リットルあたり小さじ 1 杯の塩)。

ゆでたジャガイモを鍋から取り出し、皮をむいて食べます：牛乳、バター、塩漬けまたは燻製のベーコン、塩漬けまたは燻製の魚、ソーセージ、野菜など、何でも！

茹でたじゃがいもはクローゼットに約1日（そして寒さの中でより長く）置くことができ、その後皮をむき、切り、加熱した脂肪を入れた鍋に注ぎ、コショウ、塩、炒め、かき混ぜます（約炒める） 5分）。温かい食事をどうぞ。次に、サワークリーム、ケチャップ、またはそれらの混合物を鍋に直接注ぎ、蓋を閉めて、弱火でさらに5分間保持し、この混合物が沸騰するようにします。

ゆでたじゃがいも

じゃがいもは調理する前に皮をむくことができます（面倒でなければ）。この場合、（大きい場合は）2〜3センチの厚さに切ることができます-その後、はるかに速く調理されます（10分間沸騰します）。事前に（ジャガイモの皮をむいている間に）火に水を入れ、ジャガイモを沸騰した（または単に熱い）水に注ぐことができます。

肉、鶏の足、またはスープを煮るときは、皮をむいたじゃがいもをまるごとスープに入れることができます。同じ場所で、そこから捕まえて（トースターまたは油を加えたフライパンで）加熱して食べるまで、数日間スープに保管できます。

フライドポテト

ジャガイモ自体に加えて、調理にはフライパン、脂肪、ナイフ、ジャガイモの皮をむく能力が必要です。ジャガイモを念頭に置いて調理するには、時間がかかります。しかし、伝統的に学生に好まれている料理なので、がんばる価値あり！

じゃがいもは皮をむく必要があります。掃除する前に、各ジャガイモを流水で洗い、皮をむき（皮を流しに投げ込み）、皮をむいたジャガイモをきれいに洗い、鍋に入れることをお勧めします。次に、殻から皮をむき出し、手と殻をすすぎ、じゃがいもを切り始めます。皮をむいたジャガイモはしばらく放置できますが、すぐに冷水を注ぐ必要があります（水がないと、30分以内またはそれ以前に暗くなります）。水が浸水したジャガイモは1日以上放置できますが、この場合、定期的に（少なくとも1日3回）水を交換する必要があります - 古いものを排水し、半分覆われた鍋の蓋でジャガイモを保持し、注ぎます蛇口から新鮮な冷たい水。彼らはじゃがいもを厚さ1センチ未満の小片に切り、幅もあまり大きくしてはいけません。

じゃがいもを切った後、フライパンを火にかけ、強火で1分間温めます。次に、鍋に脂肪を入れる必要があります。じゃがいもはひまわり油、無塩ラード、マーガリン、缶詰シチューの脂、鶏もも肉の皮などで揚げます。植物油を鍋に注ぎ、熱くなるまで少し待ち、マーガリンと缶詰の脂肪を細かく並べて溶かし、ラードと足の脂肪を細かく切り（小さいほど良い）、注ぎます鍋に入れ、脂肪がなくなるまで約3分間加熱します（その後、ジャガイモの揚げ物中に燃えないように、残りのパチパチを捕まえて食べることができます）。鍋を揺らしたり、左右に傾けたりして、脂肪または油を均一に広げます。鍋の溶けた脂肪の層は約0.5センチメートルでなければなりません。その後、じゃがいもを眠りにつく。注意してください-ひどいパチパチ音、シューという音、はねが発生します（スライスしたポテトの水分が少ないほど、シューという音や唾が少なくなります）-すぐに蓋をして、すべてが自然に落ち着くようにすることをお勧めします。次に、次の手順を 3 ～ 4 回繰り返す必要があります。 2回目の攪拌後、火を弱めます。最後の混合の前に、塩を加え（小さじ半分程度を鍋に均等に振りかける）、再度混合します。そろそろ準備しなきゃ…

オプションがあります：揚げた玉ねぎ、にんにく、肉片などのポテト。ただし、これは経験豊富な料理人向けです。

パスタ

パスタは皮をむく必要がなく（ジャガイモとは異なり）、購入しやすいため優れています. パスタを沸騰した塩水（水1リットルあたり小さじ半分）に入れ、再び沸騰するまで待ち、ガスを弱火にします。水量が多い場合があります。お湯を沸かした瞬間にパスタと一緒に鍋から逃げないように気をつけてください。パスタが長い場合は、詰める前に壊して、鍋に問題なく収まるようにすることをお勧めします. パスタを10～15分茹でる。テスト用に 1 つ入手してください。準備ができたら、水を流します。

ふるいを使って水を切ることができます。農場に似たようなものがない場合は、より大きなパスタ（羽、角）を選択し、ゆるく覆われた蓋の下から水を排出することをお勧めします。このような排水では、蒸気が蓋の上端の下から垂直に上向きに流れます - やけどをしないように注意してください。

水を切った後、すぐに脂肪をパスタに入れ（バターをお勧めします）、混ぜ合わせる必要があります。そうしないと、それらがくっつきます。

パスタは、バター、ケチャップ、ソーセージ、野菜、シチューなどと一緒に食べることができます（水を切った後、瓶は鍋に落ち、しばらくの間、激しくかき混ぜながら火の上ですべてが温まります）。

肉のフライ

非常に経験豊富な料理人だけが肉を揚げることができるという意見があるため、学生はこの喜びを否定することがよくあります。これはそうではありません - 肉を揚げることは非常に簡単で、速いです。

肉が半製品（アントルコート、チョップ、フライなど）の形で購入された場合、プロセスは一般的に大幅に簡素化されます。本物の生肉を購入する場合は、まず正しくカットする必要があります。揚げ物には、赤身の豚肉または七面鳥肉を使用するのが最善です（七面鳥肉は家禽ではなく肉と見なすことができます-肉とは味が少し異なります）-それらはより速く揚げられ、よく噛んで揚げられます。いくつかのルールを知っておく必要があります。

生の肉は冷蔵庫に 1 日以上置くことができず、冷凍庫でのみ長く保存できます (氷点下の温度)。
肉を事前に購入したが冷凍庫がない場合は、細かく切ってから軽く塩漬けすることができます（調理するときは塩漬けにしないでください！）、お風呂に酢の弱い溶液を注ぎます（3分の1水 1 リットルあたり小さじ 1 杯のビネガーエッセンス）。この形で、それは部屋に2日間横たわることができます（または、冷蔵庫または涼しい場所-4日間）
生肉を解凍したり、単に保管したりすると、常に水たまりができます。これは、世話をしないと、他の食品や何かを台無しにする可能性があります. 深皿または深皿のみに保管してください
解凍済みの肉を揚げます。流水で解凍しないことをお勧めします（そうしないと、すべてのビタミンが洗い流されます）。
彼らは繊維を横切って肉を切ります-それから噛んで噛むのが簡単になります
完全に解凍されていないお肉の方が切りやすいです。
肉は、あまり厚くない (厚さ約 1 センチメートル) 任意の形状とサイズの平らなスライスにカットされます。手のひらサイズの大きな部分（1食分あたり1〜2個）から、エスカロープ（またはエントレコート - 牛肉から）が得られます。ピースをより厚くすることができます-2〜3センチの厚さですが、揚げる前にテーブルに広げ、空のボトルで表面全体を軽くたたきます-チョップができます。小さなバー（厚さと幅1センチ、長さ-5センチ）から稚魚が出てきます。任意の移行オプションが可能です。

鍋を加熱し、ひまわり油を少し（底にグリースを塗るためだけに）注ぎ、数分間油を加熱します（油を入れた鍋が十分に熱くない場合、肉がくっつきます）。次に、肉を鍋の底に沿って注意深く配置するか、小片の場合は単に束にして注ぎます。上から、肉に塩（事前に塩を加えていない場合）とコショウ（まばらに、しかし均等に、注ぐ量を減らす方が良いです-プレートに塩を追加すると、過塩を修正できません）を振りかける必要があります。 . ただし、鍋に入れる前でも、塩こしょうをすることは可能でした。彼らは肉を強火で非常に短時間揚げます-約3分間、次に片を反対側にひっくり返してさらに2分間炒めます（肉片をフォークまたはナイフ、血ではなく透明なジュースが目立つはずです-それから肉は準備ができています）。

肉を揚げている間に、いくつかの大きなタマネギを皮をむいて薄いハーフリングに切るとよいでしょう（タマネギは肉をうまく引き立てます）。鍋から肉を取り出したら、タマネギを注ぎ、肉の後に残った脂肪で黄金色になるまでかき混ぜながら炒めます。

肉が細かく切られている場合、各部分をひっくり返すのは苦痛なので、2分ごとに混ぜて8〜10分間揚げます（細かく刻んだ場合、原則として細かく刻むため、細かく刻むよりも長くなります）パン - 1 つのレイヤーではありません)。この場合の玉ねぎのみじん切りは、肉と混ぜた鍋にすぐに注ぐことができます。全体に塩こしょうをする。

玉ねぎと一緒に揚げた肉は、必要に応じて、サワークリームの半分を鍋に直接注ぎ、蓋をして弱火で5〜8分間保持することができます。ソースで煮込みます。

鶏レバーのサワークリーム和え

帰りに、鶏レバーのパッケージ（店で、鶏の足、鶏などと同じ場所で販売）とサワークリームのパッケージ（100グラムが必要です-グラス半分、残りは食べられます）を購入します朝食に）。鶏レバーは小さなフォームトラフ（サイズ約15x25cm）に詰められ、上がラップで覆われています。重量は400グラムです - これは、おかずと一緒に1人または2人で食べるのに十分です。時間がある場合は解凍し、時間がない場合はすぐに調理してください。

玉ねぎは皮をむいて小さめに切る。鍋を熱し、ひまわり油を注ぎます - 少しだけ、底にグリースを塗ります。数分間ウォームアップします。熱した油の上にパックから肝臓を振り出します（各部分（心臓付きの肝臓）を事前に3つに切ることができます）. レバーが解凍されていない場合は、火を弱め、蓋を閉めて、解凍してバラバラになるまで待ちます。次に、玉ねぎを加え、火を加え、かき混ぜ、肝臓を玉ねぎで5〜10分間炒めます（すべての面を炒めます）。生で切っていない場合は、鍋の中ですぐにナイフで切ることができます（または、最後まで大きく切っておいてもかまいません）。塩（上から小さじ3分の1）、コショウをふりかけ（必要に応じて）、月桂樹の葉（あれば）を置き、サワークリーム（グラス半分）を注ぎ、蓋をして火を弱めます。 10分煮込む。

スープ

スープは学生にとって非常に適切な食べ物です。スープは部屋全体で調理でき、大きな鍋で数日間調理できます。スープでは、大きな肉とじゃがいもを丸ごと煮て、昼食にスープ、夕食に肉とじゃがいもを食べることができます。スープは冷蔵庫なしで今日または明日（部屋があまり暑くない場合）、涼しい場所に4日間保管できます。

子供の頃からスープが好きではない場合は、考えてみてください。おそらく、それらのスープについてはまったく話していない可能性があります（通常、スープは2番目のコースの前に最初に食べられるため、液体であり、実質的に肉が含まれていないことがあります）。 . そして、ここで彼らは完全に異なることについて話している（追加のものなしで独立した料理としてそれを食べることができるように）：スープをより厚く調理する - 煮込んだジャガイモとスープの間に何かを入れ、その中に大きな肉片を入れる. - このスープはきっと気に入るはずです。

スープのベースは出汁です。通常、スープには骨付きの牛肉を使用します（肉が多いほど、スープに肉が多くなります！）、大きくなりますが、鍋に収まります。豚肉から調理することもできますが、脂肪を取り除く方が良いです - スープには余分です。肉は蛇口の下ですすぎ、鍋に入れ、冷水を注ぎ、蓋をして火にかけます。泡を取り除くことはできません-泡は汚れと凝固したタンパク質ですが、肉をすすぐときに汚れを洗い流し、タンパク質はまだ誰にも気になりませんでした（スープがそれほど透明でなければ、まったく問題ありません）。水が沸騰したらすぐに火を弱め、煮汁を3時間煮ます。水が沸騰しないことを確認してください（どちらかといえば - 補充してください）。

スープを3時間調理するのに十分な忍耐力がない場合は、肉ではなく、鶏の脚または脚のカップル（30分調理されます）またはシチューの瓶（何を注ぐか）を取ることをお勧めします瓶から沸騰したお湯に入れて5分間沸騰させる肉と見なされます）またはミートボール（200個の生ひき肉のグラムのパックの場合、生の卵を1つ割って、塩を少し加え、フォークでよく混ぜ、沸騰したお湯に入れます小片、約5分間調理します）。

調理の最後に、スープは塩漬けになります - 3リットルの鍋に塩を入れずに約大さじ1杯。ブロスがたくさん沸騰してしまった場合は、必要な量の水を加えて 5 分間沸騰させます (料理の専門家は、完成したブロスに水を加えるには手をはがす必要があると考えていますが、これはただのおしゃれです。味にはほとんど影響しません。）

ブロスが肉から調理された場合は、調理時にブロスから肉を取り除き、骨から分離し、すべての骨を捨て、食用と認識されたものをすべて鍋に戻すことを強くお勧めします. これはあまり楽しい手順ではありません。肉（火傷しないでください。冷めるまで少し待つ必要があります）は手で引き裂かれ、手はすべて脂肪の層で覆われています...しかし、これらのアクションがまだすぐに行われる場合、これにより、食事中に皿を拾う必要がなくなります（手でそこを掘るのは習慣的ではありません！）パスタで覆われた食用片を骨や軟骨から分離しようとする無駄な試みです。

小さな春雨（長いパスタをとった場合は、細かく砕いてください。ただし、これは春雨よりも悪くなります）。弱火で5分煮込みます。彼らは3リットルの鍋に2つか3つの握りを置きます（ただし、肉片からどれだけのスペースが残っているかによって異なります！）
米（あらかじめ別の鍋や皿に注ぎ、水道から水を注ぎ、すすぎ、手でこすり、水を切る）。弱火で15分煮込みます。彼らは3リットルの鍋のどこかにグラスを置きました。
じゃがいも（皮をむいて細かく切る必要はありません - 後でスープとは別に食べるために、じゃがいも全体を入れることができます）。弱火で弱火で10〜15分間（じゃがいも全体で20分間）調理します。 3リットルの鍋に中型のジャガイモを4〜6個入れます（さらに数個追加できます）。
野菜（事前に冷凍野菜混合物のパッケージを購入し、解凍せずにパッケージからブロスに注ぎます）。弱火で15分煮込みます。 3リットルの鍋にパッケージの半分（200〜400グラム）を入れます。
エンドウ豆、豆、またはレンズ豆が計画されている場合、これは以前に決定する必要がありました。それらは（米のように）洗われ、肉と一緒に置かれます。彼らは肉と一緒に3時間長く調理します（または、スープを沸騰させる前にエンドウ豆を冷水に数時間浸すことができます）. 彼らは3リットルの鍋にグラスを1つか2つ置きます。

鶏の脚には、春雨が適しています-チキンヌードルを入手してください。エンドウ豆や豆の場合、スープを調理するために肉に燻製したものを追加するのが良い. 野菜（または冷凍シャンピニオン）は、ご飯（またはジャガイモ、春雨、エンドウ豆）と一緒にスープに入れることができます-干渉しません。しかし、春雨を一緒にご飯に入れるのは習慣ではありません...

フィラーがスープ（ジャガイモ、米、パスタなど）で調理されている間に、タマネギ（大きなタマネギ1個）の皮をむき、切る必要があります。ヒマワリ油（大さじ数杯）を予熱した鍋に注ぎ、さらに数分間加熱し、玉ねぎを加え、炒め、かき混ぜ、約3分間（炒めます）。細かく刻んだにんじんを加えて、弱火でさらに3分間炒めることもできます。細かく刻んだトマト、ピーマン、きのこ、きゅうりのピクルスなどを加えることができます（非常に弱火でさらに数分間炒めます）-ドレッシングはスープに特定の風味を与えます. 次に、鍋からスープの入った鍋にすべて注ぎます。

スープドレッシングとして、既製の（自宅から銀行で発行された）塩辛いドレッシングを使用することもできます. このようなドレッシングを準備するには、トマト（緑も可）、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、緑を自由な割合で細かく切り、塩をまぶして瓶に入れます（春まで涼しい場所に保管できます）。この場合、タマネギだけが揚げられ（それも必要ありません）、ブロスは塩漬けにする必要はありません（ドレッシングが塩辛いので、塩を加えないでください-塩を加えてください!!!）。炒めたタマネギをスープに注いだ後、ドレッシングをスプーンで瓶からすくい取り、スープに直接入れます（スプーン1つか2つか3つ：主なことは塩を入れすぎないことです！）。

彼らはいくつかの月桂樹の葉、おそらくコショウを追加します... 刻んだ野菜（ディル、パセリ、ネギ）をたくさん用意するか、プレートに直接置くことができます。スープを弱火でさらに5分間煮ます。準備。

パーティーでの食事

同じ部屋で食事をすることがますます頻繁になり、そこを訪れるように招待されていることが判明した場合、それがどのように起こるか考えてみてください。あなたは誰のお金を食べ、夕食の準備や皿洗いに誰の労力を費やしましたか。これらのコストは、何らかの方法で補償する必要があります。

たとえば、同じ女の子が定期的にあなたに夕食を食べさせ、あなたが自分の費用で食堂で彼女の昼食を食べさせた場合、バランスが維持されていると想定できます。ただし、注意してください。彼女の隣人は、あなたが常に存在することに不満を示す可能性があります。部屋に入るときに、今日の美しさをほのめかしたり、時々チョコレートバーをお茶に持って行ったりすれば、これは簡単に回避できます。

料理や掃除を一緒に（または交代で）、一緒に食料品を買い、あなたが一人で誰かを訪問する場合、これは不安定な状況です。ほとんどの場合、これはスキャンダルで終わります-すぐにそこから尋ねられます。これが起こらないようにするには、時々製品を購入するか（たとえば、市場からジャガイモのバケツを2、3個持ってくる）、または「労働貢献」 - たとえば定期的な食器洗い。

同様に、あなたの部屋でそのような状況が発生した場合は、それを実行したり、スキャンダルに持ち込んだりしない方がよいでしょう。起こっていることがストレスになっていると感じたらすぐに、（理由に焦点を当てずに）一緒に食事をすることから抜け出すか、他の参加者と相談した後、ホストの隣人にそれが難しいことをほのめかします何らかの形で参加していないすべての人を養うために。誰かの気分を害することを恐れないでください。内心で怒ると、状況は悪化するだけです。

それとも、両親は学生にお金と食べ物を与えず、彼は1〜3千の奨学金で食事をしますか？彼らが食べ物を与える場合、それは少なくともいくらかのお金が利用可能であることを意味します. 在宅の学生でさえ、せいぜい、母親が作ったサンドイッチを家から持って行き、そして...

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