にんにくを練り込んだズッキーニ - おいしいスナック。 ズッキーニをサワークリーム、ビール、ケフィア、卵生地にニンニクを入れてフライパンで炒めたもの。 揚げズッキーニ：おいしいレシピ 衣にニンニクを入れた揚げズッキーニ
ズッキーニはとてもリーズナブルで美味しい食べ物です。 ダーチャや庭園で栽培されており、スーパーマーケットで販売されています。 このような製品は、準備が奇抜ではなく、心地よい味を持っています。 現在までのところ、ニンニクを入れて鍋で衣をつけたズッキーニが最も人気があります。 ダイエット料理は家計を節約し、人体に有益な効果をもたらします。
提示された野菜の衣はかなり用途の広い料理で、朝食と夕食の主要な製品として機能します。 製品のカロリー数はゼロに近いです。 提示された料理の準備には、さまざまな種類の野菜を使用できます。 最も経験豊富なシェフでなくても、料理を正しく調理することができます。 新しい味を愛する人は、この珍しい味感覚に満足するでしょう。
ニンニクを入れた鍋で生地にズッキーニを入れる - 料理の基本原則
すべての人がズッキーニを衣で調理する方法を知っているわけではありません。 この料理は味が良く、人にとって非常に健康的です。 若い料理人でも作れるでしょう。 この園芸作物は成長が早く、通常は豊かな収穫をもたらします。 多くの人がこの野菜をローストするのが好きですが、このプロセスでは油と煙が邪魔をします。 室内に煙がたまらないようにするには、衣を付けて調理することをお勧めします。 製品の焦げを防ぎ、野菜の味も向上します。 そのような植物を準備するためのレシピはたくさんあります。 生地も最も多様で、すべては中に入れる材料によって異なります。
最も有名なレシピの 1 つは、卵、水、小麦粉で構成されています。 このようなベースに加えて、ビール、サワークリーム、牛乳、マヨネーズおよび他の発酵乳製品を使用することができる。 多くの場合、これらの製品には、チーズ、ニンニク、ピリッとした味を与えるさまざまなハーブが含まれます。
多くの場合、主な材料には肉や魚が詰められています。 この場合、食べ物はおいしいランチやディナーに変わります。 毎日の食事にも、お祝いのテーブルのメインディッシュにもなります。 若い野菜は古い野菜ほど皮をむく必要がありません。 製品は黄金色になるまで調理する必要があります。 食べ物は温かいものでも冷たいものでもテーブルに置くことができます。
ズッキーニの生地：簡単なレシピ
すべての料理人がズッキーニを衣で揚げる方法を知っているわけではありません。 このような製品の準備に初めて遭遇する人は、最も一般的で簡単な準備方法を参照してください。
均質な組成の液体生地は、野菜に驚くべきジューシーさ、珍しい味、そして個性を与えることができます。 自分のレシピに従って生地を調理できます。
食品を作るために使用される主な材料は次のとおりです。
- スパイス;
- 卵;
- さまざまな緑。
- ニンニク - 3片;
- マヨネーズ - 0.5カップ;
- 小麦粉 - 大きなスプーン2杯。
料理を作る一連の流れ：
- 生地用製品：スパイス、小麦粉、卵を底の深いボウルに入れてよく混ぜます。
- 得られた料理にニンニク、マヨネーズ、ハーブを加えます。
- 準備した混合物を完全に均一になるまで混合し、その後、メインの野菜を炒めるのに使用できます。
ズッキーニの衣: ビデオ
ズッキーニのガーリックとチーズの衣
ニンニクとチーズを加えたこの製品は、とても美味しくて健康的なスナックです。 料理の傑作を調理するスピードは、どんなホステスも満足させるでしょう。
メインコンポーネント：
- ズッキーニ - 1個;
- ハードチーズ - 100グラム;
- マヨネーズ - 大きなスプーン2杯。
- サワークリーム - 大さじ1;
- ニンニク - 野菜の歯2本。
- コショウと塩で味を調えます。
- 小麦粉;
- ひまわり油;
- ピーマン。
- 緑ネギ。
料理の傑作を作成する方法:
- ズッキーニを洗ってきれいにし、花の形に切ります。
- 粉チーズをサワークリーム、ニンニクと混ぜ、得られた塊に塩を加え、金色の皮が現れるまで主成分を炒めます。
- 調理した塊を野菜の上に広げ、ピーマンとハーブで皿を飾ります。
前菜は冷やしてお召し上がりいただけます。
ズッキーニのニンニクとトマトの衣
ズッキーニの衣 - このような野菜を使った手早くおいしい料理のレシピは古代から知られており、経験豊富なシェフがその作成の秘密を積極的に共有しています。 野菜とトマトは、温かいおやつとしても、冷たいおやつとしても食べられる優れた食品です。 提示されたレシピを使用すると、ランチやディナーで愛する人を喜ばせるだけでなく、お祝いの食事で待望のゲストを喜ばせることができます。
料理の材料:
- ニンニク - 3片;
- 卵;
- トマト - 3個。
- 小麦粉 - 2カップ。
- 大きなズッキーニ 1個。
- ディル 1束。
- スパイス;
- マヨネーズ - 100ミリリットル。
- 皮をむいたズッキーニは円の形にスライスする必要があります。
- 小麦粉と調味料、卵を混ぜ合わせ、その結果、粘稠度が液体の生地が得られ、ズッキーニの部分がその中に浸されます。
- 野菜は弱火で炒める必要があります。
- トマトをリングに切り、緑を細かく刻み、ニンニクをそのような野菜を切るための特別な装置で粉砕し、サワークリームと緑を加えます。
- そのような野菜から作られた既製の食品を大きなボウルに置き、その上にトマトとスプーン一杯のソースを置きます。
ご覧のとおり、ズッキーニをニンニクのスライスと一緒に衣で揚げるのが最も簡単で、最も一般的で手頃な方法の1つです。
ズッキーニのガーリックとマヨネーズの衣
ニンニクを混ぜた衣で揚げたズッキーニは、とてもおいしいだけでなく、とても健康的です。 この種の健康食品は人体に有益な効果をもたらします。
このレシピには次の製品が必要です。
- 新鮮な牛乳1杯。
- マヨネーズ大さじ2。
- 鶏卵2個。
- 小さな若いズッキーニ2個。
- ニンニクの小さなクローブをいくつか。
- 小麦粉大さじ2杯。
調理の順序:
- 野菜とニンニクを上皮から取り除き、後者を特別な装置に押し込みます。
- 鶏卵を泡立て器で軽くほぐし、牛乳、塩、小麦粉と混ぜます。
- ズッキーニを輪切りにし、みじん切りにした野菜を一つずつ生地に入れ、得られた混合物を予熱した鍋に入れます。 ズッキーニの各部分は少なくとも4分間揚げる必要があります。
- 必要に応じて、マヨネーズソースと細かく刻んだ野菜を調理済みの食品に追加できます。
フライパンにひき肉を入れたズッキーニ
多くの人は、ズッキーニをひき肉と一緒に鍋で調理する方法という問題に興味を持っていますか？ これを行うのは、一見したほど難しくありません。 この商品は、どんな料理とも相性抜群の野菜のひとつです。 ミンチも例外ではありません。
ズッキーニの肉詰めはとてもヘルシーで満足感のある美味しい料理です。 人体にすぐに吸収されます。 この料理の大きな利点は、準備が簡単なことと、それを作るために使用される製品が安価であることです。
レシピに必要な材料:
- コショウ - 黒挽き;
- 小麦粉 - 大きなスプーン2杯。
- ひき肉300グラム。
- 玉ねぎの小さな頭。
- ひまわり油 大さじ2;
- 小さなズッキーニ 3個。
- 鶏卵 4個。
- 牛乳0.5カップ。
ズッキーニ料理の調理手順は次のとおりです。
- ズッキーニを細かく切り、中央部分にナイフで小さな穴を開けます。
- 玉ねぎを肉挽き機に通します。
- 混合肉または鶏ひき肉に卵、すりおろした玉ねぎ、塩、コショウを加え、すべてをよく混ぜ、得られたスラリーでズッキーニの穴を埋めることをお勧めします。
- 肉の入った塊をズッキーニの上にしっかりと置き、少し押し下げます。
- 小麦粉に塩を加えて混ぜ、牛乳に卵を加えます。
- 最初に、主成分を内側と一緒に卵に浸し、次に小麦粉に浸し、フライパンで熱した油に置きます。 傑作料理が片面 3 ～ 4 分で素早く調理されます。
ズッキーニの肉入り衣
簡単に準備できるズッキーニ料理は、本物の料理の傑作になる可能性があります。 肉と野菜はどれも、誰にとっても魅力的な本格的な温かい食事と考えることができます。 ズッキーニの肉入り生地の作り方は？
料理用の主な製品:
- 小麦粉 - 大さじ2;
- 鶏卵 - 3個;
- ズッキーニ - 2個;
- 肉 - 大さじ2;
- ひまわり油 - 大さじ2;
- スパイス;
- 牛乳 - 大さじ1.5。
調理の順序:
- 本体の皮を取り除き、薄い輪切りにして芯を取り出し、通常のベーグルの形に整えます。
- 肉と玉ねぎを肉挽き器に通します。 得られた塊にスパイスと卵を加え、すべての材料を完全に混ぜます。 ひき肉を注意深く叩き、冷蔵庫に30分間送ります。
- ズッキーニの中央の穴にはひき肉が詰められています。
- パン粉を準備するには、牛乳、卵、スパイスを混ぜる必要があります。
- 主成分を卵液に浸し、熱したフライパンで焼くのがおすすめです。
調理済みの食品は温かい状態で提供する必要があります。
オーブンで生地をまぶしたズッキーニ
すべての人が揚げ物を食べられるわけではないので、オーブンで調理した料理を好む人もいます。 この野菜は味も同様に心地よいことがわかり、さらに、非常に便利です。
オーブンで調理したガーリックバッターのズッキーニは、製品の割合を変更したり、まだ使用されていない新しい材料を追加したりして、さまざまなレシピに従って調理できます。 多くの料理人は、そのような料理をさまざまなスパイスで味付けします。 ズッキーニのチーズ衣は、人間にとってシンプルで健康的な食べ物です。
料理を準備するには、次の材料が必要です。
- 鶏卵 - 2個。
- ズッキーニ - 2個。
- パン粉 - 小さなガラス1個。
- ニンニク - 2片;
- ハードチーズ - 100〜150グラム。
- 味わうスパイス。
料理を作る一連の手順:
- 洗った野菜は細かく切る必要があります。 事前にズッキーニの皮を剥いておくことをお勧めします。
- チーズをチップ状に砕き、スパイスやパン粉と混ぜます。
- 卵は塩とニンニクと組み合わせて、均一な粘稠度の塊を作成することをお勧めします。
- オーブンを200度以上に加熱することをお勧めします。ベーキングシートの上にクッキングシートまたはホイルを敷く必要があります。 その上に主な材料の断片を置き、最初に卵とパン粉に浸します。
- オーブンでは、そのような食べ物は15分以内に調理され、その後テーブルに出すことができます。
結果
- すぐに調理できる非常においしい料理で、多額の財政投資を必要としません。 ダイエット中の方も含め、あらゆる方にご利用いただくことをおすすめします。 この製品は低カロリーであり、オーブンで調理すると、調理済み食品のカロリー量が大幅に減少します。
ズッキーニからおいしいスナックを準備するのは非常に簡単です。 若いズッキーニを購入するだけで、他のすべての製品がキッチンにあり、主婦なら誰でも持っています。 ガーリックソースを添えた、簡単に作れておいしい前菜ですので、ぜひお試しください。 ランチに作ってもいいですし、ピクニックや田舎に持っていくこともできます。
鍋でニンニクを入れた生地でズッキーニを調理するには、必要な製品を用意します。 野菜を流水で洗い、軽くたたいて乾燥させます。
ボウルにサワークリーム、マヨネーズ、ディル、ニンニク、塩、コショウを入れて混ぜます。
ソースをかき混ぜてしばらく放置し、醸造させます。
このとき、深いボウルに卵、牛乳、小麦粉を入れて混ぜます。 滑らかになるまで生地を混ぜます。
生地に塩とコショウを加え、生地の粘稠度がパンケーキのようになるはずです。
ズッキーニをスライスまたは立方体に切ります。
ズッキーニの各スライスを小麦粉で丸め（生地を良く保つため）、次に生地で包みます。
少量の植物油を入れたフライパンで、にんにくを入れた生地でズッキーニをきつね色になるまで炒めます。
茹でたズッキーニをペーパータオルの上に置き、余分な油を切ります。
ズッキーニに用意したソースを添えます。
ニンニクを入れた生地のズッキーニが完成しました。 楽しみ！
ズッキーニの生地、レシピ、調理方法。
揚げズッキーニは、お祝いのテーブルにも平日のごちそうにも登場する最も人気のある春の料理の1つです。 そうですね、彼らのためにおいしい生地を作れば、その美味しさはまさに比類のないものになるでしょう。 ズッキーニの生地の種類についてはさらに詳しく説明します。
ズッキーニのケフィア生地の作り方：レシピ
このタイプのバッターは非常にシンプルなだけでなく、非常に多用途です。 ズッキーニの調理だけでなく、肉、鶏肉、魚、野菜にも使用されるため。 その中で、料理は素晴らしい繊細な味を獲得します。
このバッターの大きな利点は、塗布が非常に簡単であるという事実です。 生地の中に具材を入れて揚げると、美味しい衣が出来上がります。 出来上がった食事はとても美味しそうに見えます。
生地を作りすぎても問題ありません。 絶品のパンケーキが出来上がります。 これはとても無駄な製品です。
それでは、材料の説明に移りましょう。
- ケフィアと小麦粉 - 100 g
- 卵 - 1個
- 好きな調味料
- 消炭酸ソーダ - 2 g
このような生地の準備は、梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。このためには、指定されたすべての成分を混ぜ合わせ、1つずつ加えます。 ソーダは、製品リストと同様に最後に追加します。 これで、調理済みのズッキーニの輪をケフィア生地に浸すことができます。
ズッキーニのビール生地
製品用の生地の選択肢はかなりあります。 それらは組成と密度が異なります。 非常に珍しいのはビール生地です。 しかし、そのような衣を使った料理は非常に柔らかく、よく揚げられます。 シェフはビールだけでなく他のアルコール飲料も生地に使用しますが、ここではビールバージョンについて話しましょう。
しかし、ビール生地で料理を作るすべての主婦は、それが熱いうちに消費されるべきであることを知っているはずです。 そのときから心地よい歯ごたえが感じられます。 翌日、あるいは数時間後にはその効果はなくなります。
低アルコール生地のオプションをいくつかご用意しています。
クラシック：
- 小麦粉入りのビール1杯
- 塩適量
卵を使わないビール生地：
- ビールのボトル
- 小麦粉一杯
- 塩適量
- 好きなスパイス
フランス語版：
- ビールと小麦粉 0.25g
- 卵のペア
- 植物油 50g
- スパイスと塩少々
次に、完璧なバッターを作るための重要なヒントを見てみましょう。
- すべてのコンポーネントは事前に冷却する必要があります (オイルを除く)。
- ビールは軽いものに限ります。 そのため、生地は苦くなりません。
- 卵を使用する場合は、まず卵黄と卵白に分けます。 生地が風通しが良く、製品を簡単に包み込むように、タンパク質を叩く必要があります。
- タンパク質は最後に追加する必要があります。
- 乾燥したズッキーニは浸す必要があるので（ナプキンで吸い取ることができます）、生地をつかむのが良いです。
- ズッキーニを選択した生地オプションに浸した後、熱した油で焼きます。
- ズッキーニを分離した後、油が隙間から浸透するため、ズッキーニは鍋に接触しないようにしてください。 そのような料理は脂っこすぎて油に浸かっていることがわかります。
- 準備した皿を穴付きスプーンでナプキンの上に置き、生地から油が消えるようにします。
牛乳でズッキーニの生地を作る方法：レシピ
今度は牛乳を使った生地にも挑戦してみましょう。 とてもシンプルです。 取った：
- 中くらいのズッキーニ 2本
- 小麦粉と牛乳 100g
- 卵 2 個
- 揚げ物用のスパイスと油
調理も複雑なことは何もありません。
- 卵、塩、牛乳を泡立てます。
- 塩を加え、小麦粉を加えて混ぜる。
これですべて完了です。 ズッキーニに塩をかけることはできませんが、生地に塩を一口加えます。 ローストしたズッキーニをすぐに出します。
ズッキーニのヨーグルト生地の作り方：レシピ
ズッキーニは栄養食品です。 そして、この商品を食べた後になんとか満腹感を得るには、生地を使用する必要があります。 次はヨーグルトを使った生地です。
このような料理の材料は前の料理と同じですが、牛乳をヨーグルトに置き換える必要があります。 量は同じです - 100 g。
ヨーグルトの生地にズッキーニ 出来上がった生地はパンケーキ生地よりも厚くてはなりません。 あとは、ズッキーニを円またはスライスに切るだけです。 野菜を衣に浸し、両面を焼きます。 ズッキーニの準備ができました。おいしいおやつを求めて家族に電話してください。
ミネラルウォーターでズッキーニの生地を作る方法：レシピ
ミネラルウォーターを使用した生地はとても柔らかいです。 そして完成品はよく揚げられており、豊かな皮を持っています。
このようなミネラル「毛皮のコート」には、次のものが必要です。
- ガスと小麦粉を加えた水150g
- 塩適量
水は非常に塩分が強く、まさに氷のようです。 水が塩辛い場合は、塩を加える必要はありません。 始めること：
- 卵を指定量の半分の水と混ぜます。
- よく混ぜて小麦粉を加えます。
- 最後に残りの水を少しずつ加えます。
これで、ズッキーニを浸す生地の準備が整いました。 そして美味しいディナーも保証されます。
サワークリームにズッキーニの生地を作る方法：レシピ
とてもおいしい生地の別のバージョンを見てみましょう。 この場合、サワークリームを使用する必要があります。 ズッキーニ 1 個には次のものが必要です。
- 卵 2個
- 小麦粉 大さじ2
- ソーダと塩 ひとつまみ
- 20%サワークリーム 100g
この場合もマリネを加えるとさらに美味しくなります。 好みに応じて調理できます。 必要なのは、50 gの水と植物油、お好みのハーブやスパイス、そしてニンニク数片だけです。
- すべての材料を混ぜ合わせます。 最後にソーダを加えます。
- 生地が濃厚なサワークリームのようになるまでよく混ぜます。
- 揚げたズッキーニをマリネに浸してもいいでしょう。 すべての材料を混ぜるだけです。 まずニンニクとハーブをすりつぶします。
ただし、最初に、ズッキーニをカリカリにしたいかどうかを決めてください。 答えが「はい」の場合、マリネードは廃棄する必要があるためです。 結局のところ、彼はズッキーニをスパイシーですが柔らかくします。
ズッキーニの卵生地の作り方：レシピ
ほぼすべての生地に卵が使用されています。 結局のところ、テストと製品のそのような必要な「組み合わせ」を提供するのは彼らです。 しかし、ここでは卵2個（小さなズッキーニの場合）と小麦粉50gだけを使用するレシピを紹介します。 お好みに応じて、塩とニンニクを数片加えてもいいでしょう。
- 洗って刻んだズッキーニを30分間放置します。
- 卵と小麦粉を混ぜます。
- ズッキーニを生地に浸し、両面を焼きます。
- 野菜が金色の皮になったら、皿に置き、ハーブとニンニクを振りかけることができます。
ひき肉入りズッキーニの衣揚げ：レシピ
ズッキーニの調理方法はたくさんあります。 しかし、料理を美味しく、時間をかけずに作るために追加の材料として何を使用すればよいか - すべての主婦が知っているわけではありません。
あなたの愛する人を喜ばせ、料理のスキルを向上させてください。ひき肉と一緒に衣で揚げたズッキーニを調理してください。 それでいて、食べた人全員が納得する、シンプルで美味しい一品です。 そのためには次のものが必要です。
- 若いズッキーニ 数個
- 肉 300g（魚の切り身でも可）
- 卵1個と玉ねぎ
- 白パン 2 枚
- 塩、コショウ、スパイス
おいしい食事を食べるには：
- ズッキーニは、白、黄色、縞模様など、どのような品種でも摂取できます。 流水でよく洗い、厚さ1.5〜2 cmの円に切る必要があります。
- グラスを使って、各円の中央を絞り出します。
- それからひき肉を調理し始めます。 肉は肉挽き器で挽く必要があり、タマネギとズッキーニの真ん中も切り刻みます。
- 食パンの果肉を牛乳に浸し、よく絞ります。
- 肉、玉ねぎ、ズッキーニ、浸した白パンを混ぜ合わせ、塩、コショウ、スパイスを加えて味を調え、すべてをよく混ぜます。
- ズッキーニの輪にひき肉を詰めて塊状に丸めます。
- これで、バッターの準備を始めることができます。 卵1個を大さじ1〜2と混ぜます。 l. 牛乳を入れてよく混ぜます。 塩とコショウを加えて味を調えます。
- 詰めたズッキーニを小麦粉で巻き、バッターに浸し、植物油を入れて予熱したフライパンに広げます。
- 中火で両面をきつね色になるまで焼きます。 肉を揚げる時間を確保するには、鍋に蓋をし、弱火で皿を暗くします。
ひき肉と一緒に衣で揚げたズッキーニを野菜サラダと一緒に出すことができます。 どうぞお召し上がりください！
サワークリーム生地のズッキーニのスライス
すでにすべてのレシピを試し、生地のオプションをすべて知っているように見えるかもしれません。 しかし、完璧には限界がありません。 レシピの貯金箱では、サワークリームバッターを試すことをお勧めします。
もちろん、生地には脂肪分20％のサワークリームが必要なので、この製品は完全に栄養価の高いものにはなりませんが、ズッキーニがとても柔らかくておいしい間に自分自身を扱うことができます。
サワークリーム100gとズッキーニ1本に加えて、以下も必要です。
- 卵 2個
- ソーダひとつまみ
- 水、小麦粉、バター 各大さじ2
- ニンニク 2～3片
- 野菜の束の 3 分の 1
- 好きなスパイス
ズッキーニを輪切りにし、汁を残した後、次のようにします。
- 最初の2つの材料をサワークリームと混ぜ、油をフライパンに注ぎます。
- 小麦粉で丸め、野菜を生地に浸します。
- おいしいズッキーニを作るには、カバーをする必要があります。
- おいしいマリネを作るには、残りの材料（あらかじめ刻んだ野菜とニンニク）を混ぜ合わせます。
- 得られたマリネにズッキーニを浸した後、列に積み重ねます。
- 30分後 素晴らしいおやつが食べられるでしょう。
ズッキーニのスライス、ニンニクとマヨネーズ添え
ズッキーニは春の日ごとに食べられるほど万能な食材のようです。 結局のところ、さまざまな詰め物やその他のコンポーネントで多様化することができます。 たとえば、ズッキーニとニンニクの場合、指をなめるだけです。 確かに、ニンニクは取り除くのが難しい特定の臭いを残すため、ここでは多くの人にとってこの料理は禁断の果物です。 しかし、その味はそれだけの価値があります。 したがって、週末にこの料理を試すことができます。
ズッキーニ1本に対して、小麦粉、マヨネーズ、揚げ油は50gだけ必要です。 そしてもちろんニンニクも二片。 あなたとあなたの家族が愛するスパイス、ハーブ、塩を自由に加えてください。
- ズッキーニのスライスの厚さも自分で決めてください。チップスが好きな人もいますので、そのためには薄く切る必要があります。 または柔らかくて肉厚 - その場合、厚さは3〜4 cmになります。
約2cmの最適なオプションを提供します。 - 塩漬けして小麦粉をまぶしたズッキーニは揚げ始めることができます。 調理している間に、ガーリックソースをかけてください。 ここではすべてが簡単です - 刻んだニンニクとハーブをマヨネーズに加えます。
- 野菜の両面がしっかり炒められたら、片面にソースを塗ってお皿に盛り付けます。
ズッキーニのスライスとチーズとトマト
熱々の伸びるチーズと心地よい香り。 いいえ、いいえ、それはピザではありません、それはただとてもおいしいズッキーニです。 ただし、チーズだけでなくトマトを加えることもできます。 そうすれば、料理はとてもジューシーになります。 したがって、2つのズッキーニには2倍のトマトと150 gのハードチーズが必要です。 潤滑のために、ニンニク（クローブの数はトマトの数に等しい）とマヨネーズ150 gを用意してください。
準備と調理には 1 時間もかかりません。
- ズッキーニを輪切りにした後、天板に置きます。 塩も忘れずに。
- その上にみじん切りのニンニクを振りかけ、その上にトマトのスライスを置きます。
- 最後は粉チーズになります。
- 180度で、スナックを40分間調理する必要があります。
- ディナーの終わりに指をなめるだけのゲストを招待してください。
スライスしたズッキーニの肉添え
肉入りズッキーニはとても満足感があり美味しい料理です。 それらを準備するには、次のものが必要です。
- ズッキーニと玉ねぎ 1切れ
- トマトとニンニク 各5片
- ひき肉400gとチーズ半量
- マヨネーズ 25g
- 素敵な緑の束
- 好きな調味料
ズッキーニが厚くないことが重要です。そうしないと、種がたくさん入ってしまいます。 スライスの厚さは 1 です。以下を参照してください。
- スライスをベーキングシートの上に置きます。 あらかじめホイルで覆っておくと、野菜がくっついたり焦げたりするのを防ぐだけでなく、早く洗うことができます。
- 細かく刻んだ玉ねぎをひき肉とスパイスと混ぜます。
- ズッキーニの上にひき肉を置き、少し平らにします。
- 次に、マヨネーズ、みじん切りニンニク、粉チーズを交互に加えます。
- 最後はトマトのスライスです。 最後のレイヤーが山の上にならないように、レイヤーを均等にレイアウトするようにしてください。
- 上にチーズを振りかけ、ハーブで薄めます。
- 200度の場合、調理時間は25分です。
本当にチーズが好きなら、軽くではなく、上手に上に振りかけると良いでしょう。 そうすると溶けて軽く炒めるととても美味しくなります。
ズッキーニは衣をつけてどれくらい揚げますか？
低カロリーの食事はダイエット中の方にとってはまさに天の恵みです。 そして、普通の食事をしている人にとっては、断食日は妨げになりません。
健康的な食事は長い間流行してきました。 結局のところ、私たちは皆、見栄えを良くしたいと思っています。 そしてもっと重要なことは、誰もが健康でいることを望んでいることです。
しかし、誰もがズッキーニだけを食べるのが好きなわけではありません。 そこで、簡単に作れて低カロリーの代替料理があります。
衣につけたズッキーニは美味しくて健康的です。 はい、この料理は準備に時間がかかります。 作り方は簡単です。生地を作り、ズッキーニを輪切りにして生地に浸し、フライパンに入れます。 両面を揚げます。 5〜7分間。 主なことは、ズッキーニが炭にならないように火を調節することです。 弱火でちょうどいい感じになります。
ズッキーニの衣: カロリー
ズッキーニはそのような栄養食品の1つであり、非常に便利です。 食物繊維が豊富で、さまざまなミクロおよびマクロ要素が含まれています。 そして、この製品のカロリー量は単に目に楽しいものです。 100グラムあたりわずか24カロリーです。
しかし、衣をつけて揚げたズッキーニ 100 g には、すでに 251 カロリーがあります。 美味しくて同時に健康的。 食欲旺盛。
ビデオ: チーズ生地のカリカリズッキーニ
おいしい揚げズッキーニのレシピ - 私たちのセレクションから：ニンニク、トマト、ひき肉を使って、生地に入れて、フライパンで。 最高の揚げズッキーニのレシピを選択してください!
この衣付きズッキーニのレシピはとても簡単です！ 若いズッキーニを調理すると特においしいです。 この料理は子供も大人も魅了します。
- ズッキーニ（できれば若いもの） - 1個。
- 小麦粉 - 1カップ。
- サワークリーム - 大さじ6。 l.;
- 鶏卵 - 2個;
- スパイシーな塩 - 小さじ1。
- ディル、コリアンダー - 好みに応じて。
- 塩、コショウ - 味にします。
レシピ 2: ガーリック衣で揚げたズッキーニ (ステップバイステップ)
衣につけたズッキーニは朝食と夕食の両方に使える万能料理で、ズッキーニのカロリー含有量がゼロになる傾向があるため、クルトンよりも健康的でより栄養価が高くなります。 小麦粉の摂取を減らし、必要な食物繊維を摂取し、メニューを多様化します。
ズッキーニの生地にはどんな品種も適しています。写真付きのレシピの詳細な説明が、間違いなく素晴らしい結果に至るまでのステップごとに付属します。
- 若いスカッシュ
- 卵1個
- 大さじ2杯。 l. 小麦粉
- ニンニク 4片
- ブラックペッパー
- 揚げ物用の植物油。
ソース用"：
- 1位 l. サワークリーム
- 大さじ4 l. マヨネーズ
- ニンニク 2～3片
若いズッキーニの皮をむくことはできず、洗って薄い円に切ることしかできません。薄いほどおいしいです。
塩をふり、軽く塩漬けしておきます。 その間に生地を準備しましょう。 卵に塩、こしょうを加え、小麦粉を加え、泡立て器またはミキサーで滑らかになるまで混ぜます。 細かくすりおろしたニンニクを生地に混ぜます。
ズッキーニの輪を生地に浸し、フライパンによく熱した油を入れて、生地がすぐに固まって広がらないようにします。 片面の生地がきつね色になるまで揚げられたら裏返し、蓋をして火が通るまで焼きます。
サワークリームとマヨネーズを1：4の割合で混ぜてソースを作ります。 ガーリックプレスで絞ったニンニクを2～3片加えます。 ズッキーニにソースを塗っても、ズッキーニをソースに浸しても美味しくいただけます。
ニンニクを入れた鍋で生地をまぶしたズッキーニは、独立した料理にも肉の付け合わせにもなります。 マヨネーズが苦手な方は、サワークリームを加えてもとても美味しいです。 みじん切りのハーブやニンニクをサワークリームに加えることができます。
おいしいズッキーニの揚げ物が完成しました！
レシピ 3: 揚げズッキーニのガーリック、トマト、マヨネーズ添え
非常に美味しく、同時に準備が簡単な料理が前菜としてテーブルに出されます。 ズッキーニのホイールをおいしいきつね色になるまで揚げ、香りのよいマヨネーズとガーリックソースをかけて、その上にトマトを置き、ハーブで飾り、つまようじを差し込むことほど簡単なことはありません。 見た目も美しく、香りも良く、あっという間に食卓から消えてしまいます。 私たちのウェブサイトで、揚げズッキーニのニンニクとトマトのレシピをお読みください。
- 中型のズッキーニ。
- 小さなトマトをいくつか。
- 大さじ3 マヨネーズ;
- ニンニク 数片（お好みで）
- 小麦粉 - グラス半分。
- 塩とコショウの味;
- つまようじ。
ズッキーニを洗い、厚さ約0.5〜1cmの細い輪切りにします。
きれいなトマトを円形に薄くスライスします。
ニンニクをすりつぶし（このために特別なプレスまたは細かいおろし金を使用できます）、マヨネーズの容器に加え、塩とコショウを振りかけ、混ぜます。
小麦粉に軽く塩をします。 各ホイールを小麦粉に浸し、熱した油のフライパンに入れる必要があります。
おいしい黄金色の皮が得られるまで数分間揚げ、ひっくり返し、再び堅くなるまで揚げます。
完成したズッキーニの輪を皿またはトレイに並べ、その上にマヨネーズソースを塗ります。
マヨネーズを添えたズッキーニの各輪にトマトの輪を置き、つまようじで固定します。
トマトとニンニクを添えたおいしい揚げズッキーニが完成しました。 食欲旺盛！
レシピ4：ズッキーニをニンニクと一緒にフライパンで炒める
- ズッキーニ 1個
- 小麦粉 50g
- 植物油 大さじ3 l.
- 塩 ２つまみ
- 黒胡椒 2つまみ
- マヨネーズ 40g。
- ニンニク 1片
ズッキーニは厚さ2mm以内の輪切りにします。
野菜にお好みで塩コショウをします。
次に、ズッキーニのスライスをすべて小麦粉で丸め、予熱したフライパンに置きます。
ズッキーニを黄金色になるまで両面を炒めます。
次に、ガーリックソースを準備する必要があります。 クローブを数個剥がし、圧搾機にかける。
塩、コショウ、マヨネーズ少々を加え、全体をよく混ぜます。
次に、揚げたズッキーニを平らな皿に広げ、ニンニクとマヨネーズソースを塗ります。 すべてのズッキーニでこのプロセスをすべて行い、しばらく放置してから、ニンニクと一緒に揚げたズッキーニをテーブルに出すことができます。
レシピ 5、簡単：ズッキーニ、美味しくて早く揚げる
ズッキーニのニンニク炒め以上にシンプルで美味しい料理を見つけるのは難しいです。 準備するには、ズッキーニを輪切りにしてフライパンで炒めるだけです。 すべての製品を事前に準備し、2つの鍋を使用すれば、ニンニク入りのおいしいズッキーニの一部がわずか15分で完成します。
この前菜は、温かくても、温かくても、冷たくても完璧です。 したがって、すぐに冷めることを心配する必要はありません。おそらくもっと好きになるでしょう。
- ズッキーニ - 2個
- ニンニク - 1個
- マヨネーズ - 20グラムまたはお好みで
- 塩 - 適量
- 精製植物油 - 揚げ物用
野菜を洗ってよく乾かしておかないと、揚げるときに高温の油と水が混ざると飛び散り、作業面を汚してしまいます。 その後、野菜を6〜8 mmの厚さの輪切りにします。 ただし、上にも書きましたが、薄く切ることも厚く切ることもできます。 望む結果に応じて。
フライパンに油を入れて熱し、ズッキーニを入れて炒める。 塩、場合によってはコショウを挽いて味付けし、特徴的な黄金色の皮が形成されるまで中火で5〜7分間炒めます。
ズッキーニを入れたら裏返し、きつね色になるまで揚げます。
完成品を皿に盛り付けます。
ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。 量は自分で変えてください。 もっとスパイシーなスナックがお好みの場合は、量を多くし、量を減らしてください。大量の量は控えてください。
揚げた野菜の輪ごとにマヨネーズを一滴ずつ絞ります。 しかし、ここでも、あなたはその量を決定する権利を持っています、または成分リストから完全に除外することもできます。
前菜の準備が整いました。 そのような花束を補完し、明るい味を与えるために、トマトリングを上に置き、みじん切りのネギやみじん切りのディルなどを振りかけることができます。
レシピ 6、ステップバイステップ: おいしい揚げズッキーニ (写真付き)
- ズッキーニ 2個
- ニンニク 2～3片
- オリーブオイル 40g
- 塩味をお好みで
- 乾燥オレガノ お好みで
- 好みで挽いた黒コショウ
ズッキーニを取り、厚さ1.5〜2センチメートルの薄い円に切ります。 次に、ザルに移し、塩をふりかけ、1時間放置します。
次に、深いフライパンに油を熱し、ズッキーニを両面が柔らかくキツネ色になるまで焼きます。
取り出して余分な油を切ります。 残りを炒めながら保温してください。
各層にスパイスとニンニクを振りかけます。 既製のズッキーニをテーブルに提供します。 食欲旺盛！
レシピ7：ズッキーニをニンニクと一緒にフライパンで炒める
揚げズッキーニをマヨネーズとニンニクで調理します。 血色が良く、皮はサクサク、中は柔らかくジューシーで、なんとも素晴らしい味わいです。
このレシピのズッキーニは、若くて小さくて（私はそれぞれ350グラムを持っています）、皮が薄く、種子が形成されていないものを選択することをお勧めします。 大きな果物も非常に適していますが、その場合は、密な皮を取り除き、種子を内部の繊維と一緒に取り除き、果肉をリング、ハーフリング、または厚くない任意の部分に切ります。
- ズッキーニ - 2個
- 植物油 - 150ml
- マヨネーズ - 大さじ3。
- 小麦粉 - 50グラム
- ニンニク - 2片
- ディル - 3本
- 塩 - 小さじ0.5
- 黒胡椒 - 1つまみ
まず第一に、ズッキーニを準備しましょう（私はそれぞれ350グラムの果物を2つ持っています） - 塩漬けにして余分な水分を取り除く必要があります。 果物を洗い、乾燥させ、両側の端を切り取ります。 ズッキーニを厚さ約1〜1.5センチメートルの円に切ります。
野菜片をボウルに入れ、塩（私は小さじ0.5を使用します）。 ズッキーニを室温で15分間マリネします。 古いズッキーニは30分ほど保存することをお勧めします。
この間に、ガーリックマヨネーズを準備します。ニンニクの中くらいのクローブを2、3個皮をむいて、ガーリックプレスに通すだけです（細かいおろし金で刻むことができます）。 マヨネーズにニンニクを加えます。 味にコショウ。
すべてをよく混ぜます。 必要に応じて、この段階で刻んだ新鮮なハーブをソースに加えることもできます。
ズッキーニが横になると、かなりまともなジュースが出てきます - それを注ぎます。
揚げるには、適切な皿（私は直径26センチメートルの深いフライパンを持っています）を用意し、そこに無臭の植物油をすべて一度に注ぎます。 小麦粉をまぶしたズッキーニを熱した油に入れ、中火で裏面が茶色になるまで揚げます。
ズッキーニの底面がきつね色になったら裏返し、油でさらに揚げます。 個人的には、揚げる過程で、黄金色の皮で均等に覆われ、燃え尽きないように、ラウンドを数回裏返します。
完成した揚げズッキーニを平らな皿に置き、紙ナプキンで覆うことをお勧めします（余分な油を吸収します）。 残りの野菜も同様に小麦粉をまぶして炒めます。
私たちは新鮮なハーブの小枝で飾ります - 私はディルのほうが好きです。
柔らかく、血色が良く、香り豊かな揚げズッキーニを、ガーリックとマヨネーズと一緒に温かいままお召し上がりいただけます。 ちなみに、冷めても美味しいのですが、冷める前にはほとんど生きられません。 友達や健康のために料理をして、食事を楽しみましょう！
レシピ8：冬に向けてズッキーニのニンニク炒め（写真付きでステップバイステップ）
このレシピはズッキーニの重さを正確に計る必要がないので便利です。 大きなボウルに丸を入れて炒め、瓶に入らないものをすべてテーブルの上に置き、残りのニンニクで味付けし、マヨネーズとフレッシュトマトをトッピングします。
0.5リットル缶1本の場合：
- ズッキーニ約800g（大きな野菜1個または1.5個）、
- ニンニク 大 0.5個
- 新鮮なディル、コリアンダー、またはパセリの小枝を数本、
- 中途半端な大さじ2杯の酢（6％）、
- サラダ油＋揚げ油 大さじ2
- 塩 小さじ0.5
- 小麦粉少々。
洗ったズッキーニをスライスに切ります。 瓶の中で崩れないように薄すぎず、厚さは1センチ以下です。 ズッキーニは十分ではないよりも、余裕を持って摂取することをお勧めします。
すべての部分をボウルに入れ、塩を加えます。
各部分を小麦粉で少し転がし（その後、鍋で崩れたり焦げたりしないように振り落とす必要があります）、ズッキーニの各部分を植物油で柔らかくなるまで炒めます。
茹でたズッキーニをボウルに入れて冷まします。
ニンニクを絞り、野菜を沸騰したお湯に1、2秒浸します。
酢と油（各大さじ2）を滅菌瓶の底に注ぎ、すべての野菜とニンニクの一部を入れます。
ズッキーニを準備した（沸騰したお湯で火傷した）瓶にしっかりと入れ、ニンニクの残りの部分とずらします。 その後、オイルレベルが上昇するはずです。 すべてのズッキーニを並べて、さらにタンピングしても、瓶の中央のどこかに油がまだ残っている場合は、その上にスプーン一杯を注ぐことができます。
瓶を滅菌蓋で覆い、水が瓶の「肩」に達するようにそれを水の入った鍋に置きます（底にハンカチまたはガーゼを置くことをお勧めします）。 ストーブに火をつけ、水を沸騰させ、火を中火に下げ、適度に沸騰したら、瓶を20〜30分間殺菌します。
瓶を蓋で閉めて冷やします（毛皮のコートの下でも可能ですが、そのような滅菌後は必要ありません）。 冬に向けてニンニクを添えた揚げズッキーニが完成しました！ 保管のためにセラーに送ることができます。
レシピ9：フライパンでひき肉と一緒に揚げたズッキーニのスライス
- ズッキーニの果実 - 1個、
- ひき肉（豚肉または各種） - 300 g、
- テーブル鶏の卵 - 2個、
- カブ - 1個、
- 白パン - 1枚、
- 塩とスパイスを好みに合わせて、
- パン粉 - 大さじ1、
- 植物油 - 大さじ3。
まず、購入したものでもひき肉を準備しましょう。次に、細かく刻んだ玉ねぎと牛乳または水に浸した白パンのスライスを加えて、肉挽き器で再度挽く必要があります。 次に、お好みで塩とスパイスを加えて、ひき肉を少し休ませます。
次に、ズッキーニを洗い、皮を切らずに（若い果物を取ります）、厚さが1 cm以下の薄い円に切り、ナイフまたはスプーンで真ん中を慎重に切り取ります。
次に、ひき肉から小さなボールを作り、ズッキーニの穴に挿入します。 手で少し押して形を整えます。
次に、卵を溶き、塩を加えます。
丸めたものを卵液に浸し、パン粉をまぶします。
油を熱したフライパンにズッキーニを置きます。
そして弱火で肉も野菜もこんがり焼けるように両面を焼きます。
次に、紙ナプキンの上に製品を取り出して余分な脂肪の残りを取り除き、すぐに熱くしてテーブルに提供します。
レシピ10：ズッキーニのトマト炒め
ズッキーニの血色の良い輪切りに、ニンニク、トマト、薄いチーズチップを添えた自家製マヨネーズを塗ります。誰が抵抗できるでしょうか。 そもそもそのような前菜はテーブルから消えます。 それが休日の食卓であっても、日常の食卓であっても関係ありません。 それでは、早速商品を準備して、みんなの大好きな料理を作りましょう。
- ズッキーニ - 2個、
- トマト - 3個、
- ニンニク - 2片、
- ミルクマヨネーズ - 大さじ3、
- サワークリーム - 大さじ3、
- ハードチーズ - 100グラム、
- 小麦粉 - 1カップ、
- 塩、コショウ - 好みの量、
- 植物油 - 100ml、
- 緑 - 味わう。
新しいビニール袋を用意してください。 そこに小麦粉をコップ一杯くらい注ぎます。 また、必要に応じて、塩とコショウを数つまみ加えることができます。 追加のスパイスは必要ありません。
次に、ズッキーニを洗って乾燥させます。 皮が柔らかくなり、種子がまだ形成されていないように、若いズッキーニを揚げ用に取ります。 ズッキーニを薄いスライスに切ります。 すべてのズッキーニを小麦粉袋に移します。
袋の蓋を閉め、小麦粉とズッキーニを数秒間混ぜます。 したがって、ズッキーニの各輪に小麦粉をまぶします。 同時にフライパンを火にかけ、油をひいて温めます。 ズッキーニを何回かに分けて裏返し、両面に黄金色になるまで揚げます。
自家製ミルクマヨネーズとサワークリームを混ぜ、ニンニクを数片絞ります。 ミックス。
すべてのレシピは、サイトの料理クラブ サイトによって厳選されています。
ズッキーニの季節が真っ盛りで、他に何を調理したらよいかわからないときは、ズッキーニをニンニクを混ぜた衣で調理することをお勧めします。
料理はすぐに調理でき、ズッキーニは中はジューシーで外はカリカリです。 サクサクした衣、美しい色、繊細な構造により、この料理は家庭でのディナーにもお祝いのテーブルにも同様に適しています。
ニンニクをまぶしたズッキーニはとてもおいしいので、すぐに別の部分を作る準備をしてください。最初の部分はすぐに「万歳」になります。
リストに沿って商品をご用意させていただきます。
これらのズッキーニの秘密は、生地がほぼ氷のように冷えたビールで調理され、生ではなく乾燥ニンニクが生地に加えられていることです。
まだ種子がないように若いズッキーニを取ることをお勧めします。 ズッキーニの先端を切り落とし、縦に8等分に切ります。
さあ、生地を準備しましょう。 これを行うには、ボウルに小麦粉と乾燥ニンニクを混ぜます。
小麦粉に塩と黒コショウを振ります。
生地の乾燥した材料に、氷のように冷えたライトビールを注ぎます。 生地を手早く混ぜます。
ズッキーニの各部分を生地に浸し、鍋で加熱した植物油に送ります。 私は天ぷら鍋を持っているのでそれを使っています。 ズッキーニを両面2〜3分ずつ炒めます。
茹でたズッキーニをペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。
熱々のズッキーニをガーリック生地に包み、お好みのソースまたはケチャップを添えてお召し上がりください。 食欲旺盛！