レストランのインテリア。カフェのデザイン: 文学的で受賞歴のあるインテリアの写真

29.01.2022

モダンなカフェは単なるケータリングポイントではなく、要件が多すぎます。それらは、調理済み食品の品質と洗練された料理だけに基づいているわけではありません。部屋のインテリアにはもっと注意が払われています。

居心地の良い快適な娯楽は、時間を過ごしたり雨が降るのを待つだけでなく、誕生日を祝ったり、家族と夕食を食べたりするために訪れる訪問者のかなりの流入を提供します.

他の部屋と同様に、カフェやレストランのホールには、独自の卓越したスタイルと特異性が必要です。レストランのデザインは、通常はより大きく、いくつかの異なるエリアを整理できるため、少し簡単に打ち負かすことができます.

自分のカフェを開いてレストラン経営者として成功するのは簡単なことではありません。建物の建設、改築、設計が重要な位置を占めている多くの分野で、多くの新しいことを学び、適切に方向付けする必要があります。

設計ソリューション

カフェのインテリア作りはとても重要です。作成されたコンセプトは、その快適さと特別な雰囲気で惹きつけられるべきです。この場合にのみ、人は理由もなくまた来て何か他のものを試したり、好きな料理を楽しんだりしたいと思うでしょう。

その一例が、数年前から営業しており、インテリアに魅力的なものがたくさんあるカフェのデザインの写真です。デザインに進む前に、自分の個性を維持しながら、それらに慣れ、既存のアイデアを補完することは理にかなっています。

クラシック - 自然な厳格さとシンプルさは、信じられないほど快適で居心地の良い部屋を作成するのに役立ちます。このスタイルだけが大きな色の負荷を許容せず、インテリアのすべての細部が特定のコンセプトに対応している必要があります。

ロココ

高価で洗練されたスタイルには、多額の投資が必要です。骨董品を持ち込むか、有能なデザイナーに連絡して、すべての表現でシックを好意的に模倣するアイテムを作成する必要がある場合があります.

海のテーマ

海岸沿いのカフェに適していますが、リゾートから離れた場所では、気楽な休日の雰囲気に浸りたいと常に思っているので、時々大騒ぎすることもあります。ターコイズとたくさんの貝殻だけではありません。

レストラン経営者は頭が良く、ストーリー全体を作成します。たとえば、舵とマストを備えた海賊船や、ノンストップの音楽が流れる豪華なヨットは、テーマパーティーの優れた基盤となります。

ミニマリズム

ファーストフードや訪問者のハングアップポイントであり、近くにビジネスセンター、研究所、産業企業などがない場合、カフェの非常に有益なインテリアデザイン.

ランチ用に設計された安価なカフェは、豪華である必要はありません。シンプルさ、簡潔さ、快適さ - これらがこのケースの主な要件です。

モダンなスタイル

ファッションのトレンドは常に変化しており、1年で古いイメージの人質にとどまるリスクがあるため、それほど有利ではありませんが、ゲスト用のスペースを最大限に活用して、家具で過飽和になる可能性があります. ファッショナブルな要素と配色の形で、スタイルの混合が許可されることがよくあります。

ハイテク

クロームのディテールと、天然素材とポリマー素材の珍しい組み合わせに満ちた贅沢なインテリア。家具は予想外の外観をしているかもしれませんが、常に非常に快適です。

誰もが作成したスタイルを気に入るわけではないかもしれませんが、好奇心は多くの訪問者をもたらします. その中には、確かに安定性が際立つ愛好家がいるでしょう。

リストされているオプションは、最も一般的なものです。それらとともに、それらは伝統に満ちた東洋、英国、フランスのプロヴァンス様式に決して劣るものではありません。アイデアも豊富ですが、その国の文化を反映した独自のメニューも必要です。

バーカウンター

カフェの重要な場所の 1 つは、バーカウンターです。その存在は、おいしいコーヒー、フレッシュジュース、エキゾチックなカクテルを準備するバーテンダーの存在によって常に正当化され、しばしばショーに変わります。

部屋にアクセントを正しく配置し、バーを魅力的で魅力的なものにすると、施設の閉鎖まで、無関心ではなく、その後ろで時間を過ごす準備ができている人が常にいます。

バーカウンターは明るくクリエイティブであるべきです。予算が限られていて、カフェの完全なデザインプロジェクトを注文できない場合でも、バーを節約するべきではありません.

バーカウンターの土台は、客がくつろぐだけでなく、ウエイターの注文を受けてから受けられるように設計されているため、最大限の強度、十分な座席数、機能性を考慮して設計する価値があります。

スタイルは、カウンターから始めて、照明やその他のデザイン要素で終わるように、可能な限り考えなければなりません。クロム、鏡、光沢などの反射面は、特別なシックさを与えます。

カフェ設備

トイレは清潔で、必要な衛生用品がすべて揃っている必要があります。若者向けに設計されたトレンディな施設の場合、大きな鏡の存在とファッショナブルな写真のためのスタイリッシュな背景は重要ではありません.

家具の設備は、全体的なコンセプトをサポートする完全にニュートラルにすることも、逆に、オリジナルのアクセントを作成する明るい要素で表すこともできます。

最も重要なことは、これらが快適なテーブル、椅子、肘掛け椅子、そしておそらく大企業のソファであることです. テーブルの高さとサイズを共通にすることをお勧めします。これにより、宴会の際にテーブルを完全に配置できます。

責任を持って配色の選択を検討する価値があります。各パレットの心理学には独自のニュアンスがあります。たとえば、赤と濃いオレンジは気分を高揚させて食欲をそそりますが、緑と茶色は落ち着いて自信を与えます。

有能なレストラン経営者は、白や黒などのニュートラルな色を背景として選択します。これは、イメージを完全に変えるほど、明るい要素で常に多様化できるためです。色の遊びを使用して、カフェをゾーンに有利に分割できます。ダイニングエリアは赤、ダンスフロアは反射要素のある黒、バーはネオン照明とモザイクのある白になります。

ユニークなカフェのデザインを作成するための最後の要素は、あらゆる種類のアクセサリーと装飾品になります.

全体像を見た人だけがカフェの飾り方を知っています。選ばれたスタイルに生きる権利を与えるのは風景です。数は少ないかもしれませんが、その洗練さと創造性は目を惹くはずです。

カフェデザイン写真

質の高いサービスとおいしい料理を備えたカフェのデザインは、訪れる人の気分を演出します。初心者のレストラン経営者は、特別な注意を払って自分の施設のデザインを練る必要があります。当然のことながら、どのカフェも特定のカテゴリーのゲスト向けに設計されています。ビジネスマンは近未来的なモチーフのインテリアに慣れず、若者は豪華でクラシカルな雰囲気にすぐに飽きてしまいます。しかし、カフェのデザインプロジェクトは、何気なく訪れた人でも常連になってしまうようなクオリティの高いものでなければなりません。デザイナーが追求すべき主な目標は、それにもかかわらず快適さが残る、珍しい、独創的な施設を作成することです。人々はリラックスするためにカフェに来ます。施設での娯楽がより快適で快適であるほど、彼らはより頻繁にそれに戻ります。最も重要なこと、つまりカフェのインテリアに具現化されているスタイルについて話しましょう。

カフェのスタイルをセレクト

文体の多様性は、想像力の余地を広げます。登録は、おそらく最も楽しいと同時に、自分の機関を正式に開設する前の時間のかかる段階です. 「おいしい」内装と、魅力的な外装をデザイン。室内装飾は、個々の部屋とゾーンのレイアウト、装飾、照明、配色、装飾で構成され、スタイルが洗練されています。まず、あなたの機関がどのカテゴリーの人々のために設計されるかを決定することは価値があります。カフェは以下の種類に分類されます。

喫茶店。その中の爽快な飲み物の準備が優先されます。
小さなカフェ。「フル」メニューを提供していますが、部屋の広さから、大勢の訪問者を受け入れることができません。
高級カフェ。そのような施設はほとんどレストランに行き、主にエリートの訪問者を受け入れます。
パブ。ゲストがグラスを1、2杯飲むことができるナイトモードのある施設。
カフェテリア。レストランのメニューはカフェと同じですが、セルフサービスを原則としています。
予算のファーストフード. 「ジャンク」フードを提供する非常に人気のあるオプションです。「ファーストフード」という名前は、国内のビュッフェに取って代わりました。
ヘルシーな食事が楽しめるカフェ。特定のカテゴリーの人々のためにのみ設計されています。スポーツ複合施設の近くにあるそのようなカフェの実際の場所。
スポーツバー。フットボール、ホッケーの生放送を毎日開催しています。ゲストにはアルコール飲料を提供しています。
アートカフェ。クリエイティブな個人を受け入れ、アートの問題について話し合うことができる青少年機関。
ダイニングルーム。連日大勢のお客様で賑わう広々としたカフェ。通常、大企業、オフィスセンター、銀行の近くにあります。週末には、宴会、結婚式、記念日などのお祝いがここで開催されることがよくあります。
ロビーバー。機関はホテルやホテルのロビーにあります。訪問者や観光客向けに設計されています。料理は通常、多国籍料理です。

最近では、小さなレストランのような多機能カフェがますますオープンしています。スタイルの多様性の中で、次のインテリアソリューションに注目することができます。

ロフトまたは高貴な工業用。そのスタイルは今まさに「ブーム」を迎えています。彼の名刺 - レンガの壁は、住宅や公共機関のファッショナブルなインテリアの半分に使用されています。
レトロ。方向は、古代の愛好家の狭いサークルに関連しています。通常、彼らは毛皮のコートを着た女性とネクタイをした紳士が訪れたアメリカのジャズクラブの雰囲気を再現しています。そのようなカフェは、豪華さと優雅さの新しい世界に真っ逆さまに飛び込むことができる自由奔放な聴衆を集めます.
ロシア。このスタイルでは、メインルームは、巨大な木製家具と入り口の上に蹄鉄を備えた居酒屋のようなスタイルになっています（ことわざにあるように、幸運を祈る）。
融合。演出は文体ポプリ。融合は、より現代的な折衷主義と呼ばれます。このスタイルにより、カフェを珍しいが居心地の良い方法で飾ることができます。複雑なインテリアソリューションは、「非公式」カテゴリーの訪問者を引き付けます。
国。シンプルさが特徴の素朴なスタイル。所有者は装飾を節約できますが、同時に部屋を独自の方法で装飾できます。
プロヴァンス。フランスの後背地の古典は、軽さと優雅さが特徴です。装飾には古い家具が使用されており、そのようなインテリアでは適切で有機的に見えます。
シャレー。方向は高山の斜面で発生しました。木や自然素材を使用しています。ファサードはパノラマの窓で飾られており、暖炉は快適さの特別なサインになります。
エコスタイル。現代人は自然のすべてに惹かれます。そのため、インテリアは自然への近さを強調しています。たとえば、中央ホールは椅子の代わりに木製のデッキで装飾することができ、枝からの構成は壁の主な装飾として機能します.
ディスコスタイル。クレイジーな80年代にノスタルジックな方に最適です。カフェの雰囲気は、明るい色使いと遠い昔に流行った音楽グループのポスターを使用して、派手で反抗的な雰囲気になります。
帝国。方向性は優雅です。装飾は花飾り、花柄を使用しています。手作りの彫刻で飾られた、ねじれた脚にきちんとした調度品。部屋はスタッコで飾られています。
モダン。軽さと控えめさが特徴のスタイルです。インテリアはパステルカラーと自然素材を基調としています。方向性は、豪華なクラシックと簡潔なモダンスタイルの中間の位置を占めています。

それとは別に、エスニックスタイルに注目する価値があります。とある国のカフェを郷土料理でスタイリングするオーナーは一石二鳥。

故郷を恋しく思うこの州の人々を施設に引き付けるでしょう。
異国情緒を味わいたい地元の人を魅了します。

私たちはしばしば2つのタイプのエスニックスタイルのカフェを開きます:

近隣諸国のインテリアと料理: タシケントの伝統的なピラフを提供するウズベキスタンのレストラン、アルメニアのノスタルジックなカフェ、または濃厚なボルシチと餃子を提供するウクライナの「小屋」。
国内の訪問者のためのエキゾチックな国の施設として様式化されています。これには、ギリシャ、イタリア、アメリカ、メキシコのカフェが含まれます。

モダンなカフェのインテリアで人気の理由を詳しく説明するいくつかのスタイルについて詳しく説明しましょう。

エスニック施設では、スタッフがインテリアを飾るスタイルの下で、その国の言語を話すことが望ましいです。一致する場合は、すべてにおいて。

クラシック

古典的な装飾では、木材が優先されます。仕上げと家具の両方に使用されます。ただし、これらは粗い国産の木材の表面ではなく、細かく丁寧に作られた要素です。テキスタイルでは、繊細でエレガントな装飾が施された、自然で「重い」生地が使用されています。クラシックなスタイルは、小さな部屋 (15 ～ 20 平方メートル未満) には適していません。問題は、限られたスペースでは、方向性がその魅力と豪華さの一部を失わないように実装するのが難しいことです. 古典的な装飾は非常に抑制されており、スタイルはインテリアを悪趣味に変える恐れのある細部の豊富さを受け入れていません。天井と壁は漆喰で装飾されており、入口は柱で支えられたアーチ型のヴォールトで補完できます。正面玄関は高貴な白で塗装され、金色の取っ手と彫刻で飾られています。カラーパレットは、ブラウン、チョコレート、オリーブ、ゴールデンが主流です。クリスタルは、ガラス、置物、シャンデリアなどの装飾にも使用されています。クラシックなスタイルは、レストランのインテリアにより適しています。

デザインはシンプルなジオメトリを使用しています。古典的なスペースは、複雑な構成で過負荷になってはなりません。

モダンなスタイル

モダンなインテリアは、簡潔さとシンプルさを追求しています。贅沢を完全に捨てたスタイルとは言えませんが、派手さが減り、より抑制されたスタイルになりました。方向性は伝統に反して作成されました。インテリアの色は、グレー、白、黒と明るいアクセントストローク (青、青、紫) で構成されています。従来のエンボス加工された表面は、完全に滑らかな表面に置き換えられました。材料のうち、金属、プラスチック、天然石、レンガが優先されます。ホールの中央にある大理石のテーブル、柔らかなプーフ、「ナシ」、珍しい形のスタイリッシュなランプ、明るい料理で部屋を飾りましょう。雰囲気の一般的な「無菌性」を薄め、快適さをもたらすのに役立つので、キャッチーな色合いを忘れないでください。また、部屋は多数のランプ、燭台、天井のシャンデリアで装飾する必要があります。照明は 3 つのレベルで開発され、室内の勝利の側面を強調する点光源に特に注意が払われています。

ミニマリズム

ミニマリズムの特徴は、デザインがシンプルで、装飾的な要素がほとんどないことです。数十年前に東から来たゲストが私たちのところに来て、インテリアデザインに専念していたようです。スタイルは自由、光のためにさらに広々と見える大きなスペースを好みます。ただし、部屋が連続したキャンバスの印象を与えないように、部屋をゾーニングする必要があります。テーブル間のスクリーンまたは装飾パーティションの実際の使用。訪問者は、自分の個人的なスペースを区切る機会を得ると同時に、共有ホールの一部にとどまることができます。色のパレットでは、白が優先されます。純潔の色はグレー、黒、青、黄で強調されます。装飾は石、レンガ、木、石膏を使用しています。素材の自然さを強調するために、素材の表面は意図的に加工されていません。このスタイルは、珍しい装飾要素が作られている豊富なガラスによっても特徴付けられます。ミニマリズムは、「幾何学的な」実験を排除して、シンプルな線と形に固執します。

海のテーマ

マリンスタイルは、ビーチのカントリーハウスのインテリアデザインのお気に入りのオプションと考えられています. 通常、行楽客のサービスでウォーターフロントに散らばっているカフェも、この特定の方向を好みます。南国は休暇前の夢にすぎない都市では、航海スタイルの施設は心地よい郷愁を呼び起こし、良い休息中のように本当にリラックスするのに役立ちます. 色合いのパレットでは、緑、青、青、白の「四重奏」のトーンが使用されています。彼らの強力な会社は、デッキボードとヘルムの茶色の色によって結合されます。家具やテキスタイルの張り地には、船員の「ストライプ」が伝統的に存在します。インテリアでは、錨を使用したり、ボトルに入った船、遠眼鏡、航海補助具、帆、救命浮き輪、天井から落下するタックルを使用したりできます。元の解決策は、ステアリングホイールの形状の下にある出入り口のデザインであり、その「スポーク」は壁に沿って側面に発散します。窓は船のように小さく作られています。アクセントの壁の 1 つは、古い世界地図や宝の島を描いた写真の壁紙で覆われています。図面は、時々「黄ばんだ」紙に焦げた縁のある「シート」に印刷されます。一部のレストラン経営者はさらに進んで、カフェの別のエリアで海賊のテーマを具現化しています。たとえば、VIPルームは、人工金で作られた巨大なチェスト、生きているオウムがいるケージ、シーリングランプとしての古いランタンで飾られています.

イーストスタイル

オリエンタルスタイルのカフェは、非標準的で妖艶に見えます。インテリアデザインでは、温かみのある光を与える柔らかく拡散した照明を開発することが不可欠です。床は華やかな模様のタイルで覆われています。複雑な装飾は、ほぼすべての表面で使用されるスタイルの主な特徴の 1 つです。タイルは部分的に柔らかいラグで覆われています。座席は低く、必然的に多数の枕が飾られています。オリエンタルカフェでは、原則として、ゲストは水ギセルを吸うように提案されています。半透明のカーテンで共通の部屋から分離された別の部屋でこれを行う方が便利です。出入り口は特徴的な丸天井のアーチで飾られており、その中央に鋭く細長い先端があります。部屋は、さまざまなレベルで天井からぶら下がっている多数の丸いランプで飾られています。配色では、赤、茶色、青の色合いが優先されます。

イタリアンスタイル

イタリアンスタイルは、かつてこの国で人気を博したバロック様式の多くの特徴を保持しています。色合いのパレットは、ブラウン、オリーブ、テラコッタ、クリーム、オレンジ、イエロー、レンガが主流です。装飾は型押ししっくい、原石、無垢材を組み合わせて使用しています。さらに、インテリアの軽い豪華さを強調するために、高貴な品種が選択されています。インテリアデザインは、花柄の張り地で装飾された重厚で低い家具を使用しています。または、椅子の代わりに軽量の籐の椅子を選ぶこともできます。写真のコラージュが壁に掛けられています。装飾の重要な要素は、結合されたゾーンの条件付き境界としても機能する、未完成の天井梁とサポートです。テキスタイルは、パターンで豊かに装飾されています。テーブルは通常、市松模様のテーブルクロスで覆われています。装飾には、バーの外に運ばれる屋内植物、枝編み細工品、ワインボトルが使用されています。

和風

和風は東洋の不可欠な部分です。彼は彼の主な特徴を保持しましたが、彼自身は個性を欠いていません。同じ名前の料理を持つ寿司バーやカフェのこの方向の規範に従った実際のインテリアデザイン。装飾には明るい色の木が使われています。壁や天井には、日出ずる国で随所に使われるパネルが飾られています。ゲストのための場所は、脚のない低いテーブルとマットまたは椅子で飾られています。施設は、明時代の花瓶の豪華な模造品、桜の花を描いたパネル、ボリュームのある提灯、床にある平らな石の小道で飾られています。インテリアはニュートラルな色で装飾されています：白、黒、茶色、灰色。窓は、シルク、コットン、リネンで作られたパネルカーテンで覆われています。部屋には必ず生きた植物を置いてください。

ロココ

ロココは、芸術的なテイストの所有者にとっては良い選択肢です。屋内では、スタイルが滑らかなラインを好むため、角がわずかに平らになっています。高い天井の存在は、ロココの特徴の 1 つです。壁は最高級の模様の高価なファブリック壁紙で仕上げられています。クラッディングには、ライトウッド、セラミックタイル、大理石も使用されています。ロココでは、スタッコが大量に使用され、その上に金メッキが施されています。窓は、同じ花柄の天然布でできた厚手のカーテンで覆われています。装飾の中心的な要素は、ろうそくのように電球が取り付けられた巨大なクリスタルのシャンデリアです。色合いは、白、茶色、ワイン、ターコイズ、青、ピンクが支配的です。

ハイテク

ハイテクなインテリアはモダンな方法で居心地が良いですが、両手で伝統を好む人には難しいでしょう. このため、ハイテクの方向性は主に若い世代に快適さをもたらします。機関の概念を開発するときは、このニュアンスを考慮に入れる必要があります。壁や天井の装飾には、プラスチック、クロム、ガラスの表面、生のレンガや石が使われています。照明はマルチレベルのネオンコールドを使用しています。床は光沢のある光沢でかさばる方が良いです。家具はシンプルに使用され、厳密な線の幾何学があります。色合いでは、主なものはグレー、白、黒です。トリニティは、ライラック、ブルー、レッド、シアン、イエロー、つまり適切な照明で強調される任意の色で補うことができます。窓はパノラマです。スタイリッシュなブラインドでそれらを覆います。キュービズム、構成主義、未来主義のスタイルの美術品は装飾として機能します。彼らは、四角または三角の鉢に観葉植物を植えて、寒くて技術的な環境を薄めます。

一部のカフェでは、親が子供を送ってリラックスできる別の子供用エリアを作成しています。しかし、最近では、パンくずのための料理のディズニーランドのような、子供向けの施設全体が人気を集めています. 中央ホールは通常、次の 3 つのゾーンに分かれています。

すべての子供に共通。
男の子エリア。若い海賊、強盗、天文学者、機械工、ロボット工学者のためのレクリエーションエリア。
若いお姫様が好きなエンターテイメントを見つける女の子のための遊び場。

子供向けのカフェは、健康的で味のない食べ物（私たちのほとんどが子供時代に信じていたように）ではなく、菓子やアイスクリームに焦点を当てる必要があります。通常、子供たちは特別な機会にそのような施設に連れて行かれるので、レストラン経営者はミニ宴会場の存在を提供する必要があります. 子供用カフェはおとぎ話に基づいて装飾されており、壁には明るい装飾が施され、同様の装飾が施されています。残りの子供たちをより鮮やかで思い出深いものにするエンターテイメントプログラムをプレゼンターに提供することもあります。

レストラン経営者は、両親、つまり若い会社の世話をする大人のためのリラクゼーションエリアも用意する必要があります。子供たちが邪魔されないように、ゾーンは分離されている必要がありますが、全体像は良好です。

サマーカフェには2つのタイプがあります：

暖かい季節にのみ運営され、寒さの始まりとともに閉鎖される別の機関。
本館に併設されているフードコートでは、レクリエーションのための追加エリアを選択できます。

原則として、サマーゾーンは施設の裏庭、またはファサードと店の窓の真正面に移動されます。テラスには明るい家具が備わっています。不意の雨から保護するために、屋根に日よけを必ず設置してください。鉢植えの観葉植物、矮星の木、その場しのぎの「窓」のカーテンで夏のカフェを飾り、風や灼熱の太陽から保護します。

水ギセルバーのデザインは、モダンでもクラシックなオリエンタルスタイルの規範でもかまいません。最初のケースでは、滑らかな表面が装飾、厳密な形の家具、豊富な白、ネオン照明に使用されています。オリエンタルスタイルでは、微妙なパターンが多数あるタイルやテキスタイルが使用されます。そのような機関で提供されるべき主なことは、ゲストが水ギセルを安全に吸うことができる別のエリアの存在です。一部のカフェでは、このサービスは追加のサービスのリストにあり、いくつかのスモークリングを設置したい訪問者のために、談話室の外に別の場所を作成します。

カラオケカフェはナイトクラブに分類される可能性が高くなります。もちろん、真面目な人は声帯を「伸ばす」ためだけにここに来ることができますが、アルコールで解放されたゲストが舞台を捉えることがはるかに多いです。後者の多くは、金曜日と土曜日の夜に見られます。週末の前夜にカラオケバーの盛り上がりが見られます。施設内のインテリアデザインの種類に厳密な制限はありません。たとえば、レストラン経営者は、カントリースタイルやイタリアンスタイルをうまく装飾に取り入れることができます。ただし、コモンホールは、訪問者がステージのどこからでも自由に観察できるように設計する必要があります。

経験豊富なレストラン経営者は、施設のインテリアが訪問者の忠誠心に深刻な影響を与えると言います。多くの点で、レストランのデザインは、施設が厳しい競争に耐えて勝つことを可能にする要因です。

レストランの内装のデザインは、総合的に開発・制作する必要があります。すべての施設 - クライアントエリア、ホール、ワードローブ、トイレルーム、および訪問者がいるその他の場所は、同じスタイルで装飾する必要があります. これにより、部屋のイメージの不可欠な部分となる特定の雰囲気が作成されます。異なる色やスタイルを混在させると、顧客は店内で快適に過ごせないため、無意識のうちに拒否される可能性があります。

今日、レストランはさまざまなスタイルで装飾され、うまく運営されています。その中で、特に人気のある郷土料理の施設が特別な場所を占めています。レストランやカフェのデザインプロジェクトを開発するときは、デザインのすべての規範と伝統を守ることが非常に重要です.

郷土料理に関係のないカフェやレストランのデザインは、ルールや慣習に従う必要がないためデザインしやすい一方で、真にユニークなコンセプトを開発するために必要です。機関の設計上の決定は、その目的によって異なります。原則として、カフェのターゲットオーディエンスはかなり広いカテゴリであるため、カフェのインテリアデザインの主な方向性はスタイルの多様性になります. 施設は、学生、ビジネスマン、主婦にとって等しく快適でなければなりません。

ケータリング施設のデザインは、何百もの異なるトレンドが同時に存在する世界であり、それらを追跡することは困難です. このコレクションでは、カフェやレストランの最新のデザインアイデアを集めました。

インドの建築スタジオ Nudes は、ムンバイにダンボールで作られた Cardboard Cafe をデザインしました。もちろん、段ボールは仕上げ材としてのみ機能しますが、壁から椅子、ランプまで、文字通りすべてをカバーしています。表面がより長く機能し、湿気を恐れないようにするために、カウンタートップはワックスがけされています。このアイデアのメッセージは非常にシンプルです。それは生態学のテーマであり、生分解性材料の実証的な使用です。

Batay-Csorba スタジオによって作成されたトロントのミルキーズコーヒーショップのデザインは、非常にミニマリズム的です: テーブルを配置するのに十分なスペースがあるにもかかわらず、ここには家具がありません.コミュニケーションとフリーランサー。

シアトルのアマゾン本社では、有名な球体構造の The Spheres (「Spheres」) と同じ球体をテーマにしたシックな Willmott's Ghost レストランがオープンしました. Heliotrope Architects の建築家が施設の開発に参加しました,インテリアデザインはプライスエリクソンによって考案されました. 設立の美学は繊細なパステルパレットの使用、アールデコ運動の要素であり、重要な要素の 1 つは宙に浮いているかのような白い球体です。

ミルクトレインアイスクリームショップのデザインは、ソーシャルメディアのフィードやストーリーに取り入れられるように設計されています。ミニカフェは電車をイメージし、店内は軽やかでミルキーな色合いの馬車をイメージ。

おそらく、今日の上海の主な贅沢はフリースペースであるため、小売スペースの所有者は、人々が快適に感じ、高価な買い物や注文をゆっくりと行うことができる場所を作ることにますます努力しています。そのようなスペースの例は、オフィスコーストラインスタジオの作品です。ショップ、ティーバー、ラウンジをコンセプトとし、店内は明るい色調とミニマリズムの精神で装飾されています。

YPYC Architects によって設計された、中国の杭州にある N² Confectionery は、食事の「親密で優しい体験」のアイデアを強調しています。ミニマルな雰囲気、ホワイトとピンクの色調にダークグレーのバランス、光を拡散するレンガのファサードなど、快適な時間を過ごしたり、デートを手配したりできるように、すべてが行われています。

北京のオリジナルフレッシュカフェは、レストランのフルーツベースのメニューテーマを維持する大胆なフルーティーなデザインを誇っています。このカフェは、若者、健康的なライフスタイル、Instagram カルチャーに焦点を当てています。コンセプトを選択する際、著者は建築家ロバートベンチュリによる 60 年代と 70 年代のビルボードアーキテクチャのコンセプトにも触発されました。このデザインは、カッティングフルーツ (文字通り「カッティングフルーツ」) と呼ばれる大きなカラフルなフレスコ画によって支配されています。スタイルの明るさをどうにかバランスさせるために、業務用機器などはシンプルな形と白を基調としています。

ワルシャワの Opasly Tom レストランのコンセプトは、1980 年代後半に出現したスローフードに触発された郷土料理を提供することです。スローフードの本質は、地元の食材を使った伝統的な調理法です。ヴロツワフの Buck Studio は、このアイデアをインテリアデザインと結び付けるために持ち込まれました。折衷的な色とテクスチャーを使用して、忘れられないクラシックなダイニング体験を作り出しました。インテリアは、グリーンとハニーリブの壁、ベルベットブルーの家具製造販売業、カラフルなカーテン、木製家具、寄木細工の温かみのある色調と使い古されたように見えるバールチェストと絡み合っています。主な装飾要素の 1 つは、ガラス球の積み重ねの形をした吊り下げランプです。レストランは 2 階建てで、オープンキッチンエリア、ワインテイスティングエリア、プライベートダイニングエリアなど、独自のデザインのいくつかのエリアがあります。

ロサンゼルスのオーバーンレストランのデザインアイデアは、クラインエージェンシーのジョンとマーシャクラインハンプルによって考案されました。彼らは、ベルギーの自宅で定期的に行われていたディナーパーティーの伝統からインスピレーションを得ました。家庭的なミニマリズムであるモダンで素朴なレストランの美学が、オープンなフロアプランと組み合わされています。店内は木を基調としており、落ち着いた雰囲気です。

AK-A による Lollo's Athene ギリシャ料理レストランのデザインは、主に白と濃い緑の 2 色を使用して作成されました, これは、シンプルな料理で気取らないイタリアンメニューのアイデアを強調します. 建物は天井が高く、視覚的にまた、椅子の天板はわざと白を基調とし、内装も窓枠やウォールランプと同じ赤を基調としている。

レストランとバーの雰囲気は違うはずなのに、アトランタのAI3は逆を行くことにした。 AIXレストランとTin Tinワインバーの敷地は、シェフNiki Leahyの子供時代から引き出されたプロヴァンスの雰囲気にインスパイアされた共通のアイデアによって統合されました。インテリアの感傷性は、ビーズのインスタレーションや床のタイルのプロバンスパターンなどの要素に見られます。

バースタイルのコワーキングオフィスが西ロンドンにオープン。デザイン会社の Studioshaw は Kindred に、真鍮や大理石などの適切なオーラを備えた素材を使用して、居心地の良い豪華な空間を作成するよう依頼しました。

Studio Marlowe のクリエイティブな Alexandra Hutchison とシェフの Craig Harding が、カリフォルニアのベニスビーチに着想を得たトロントレストランをオープンしました。特に、アート志向のレプリカと、街の特定のエリアと精神的に一致するこの場所の創造的な雰囲気について話しています。施設の壁は、さまざまな一貫性と太さのブラシストロークで遊び心のある装飾が施され、青が鮮やかなカラーパレットを支配しています。

The BeefBar は、パリの新しい高級アトラクションの 1 つです。信じられないほど高く、ガラスの天井がこの場所を他の場所から際立たせ、ほとんどの施設が避けようとするよりゴシックな美学を作り出しています. 緑豊かな赤い座席はダークブラウンのテーブルを引き立て、真ん中の部屋は青い長いソファで仕切られています. アールデコ様式の客室は、光と色の遊びで訪問者を刺激し、有名な英国のシェフ、ゴードン・ラムゼイのスーシェフの一人であるガブリエレ・ファイエラは、彼の料理でゲストを喜ばせます。

ストックホルムのポータルバーのインテリアは、ピンクと白のモチーフから遠ざかることを目指している Claesson Koivisto Rune によってデザインされました。機関の色は濃い青色で設計されており、壁と天井には異世界の実体の形をした素晴らしいイラストが飾られています。 2016年にオープンした同名のレストランの続きです。バーでは、軽食、北欧のクラフトビール、カクテル、バイオダイナミックワインを楽しめる、よりカジュアルな雰囲気にすることにしました。

ジャックローズレストランアンドバーの敷地は、自動車の修理工場でした。アイビースタジオのデザイナーは、自動車のテーマを連想させる暗い配色とインダストリアルな装飾要素を使用するように促されました。この施設は、緑で飾られたエリートガレージの精神で、抑制された男性的なスタイルを獲得しました。

ローマのライオンレストランは、控えめなファサードの後ろに隠れたエレガントで豪華なインテリアです。このようなアイデアの目的は、大部分の人々がそのレストランについて知らないことです. ターコイズ、ゴールド、レッドの色と複雑な装飾要素をデザインに使用して、選ばれた少数の人々だけがアクセスしやすいという考えを強調しました. ライオンレストランのメニューでは、古典的なイタリア料理を提供しています。

原則として、すべての中華レストランのデザインは、共通の文化遺産を受け継いでいるため、ある程度似ています。中華料理店 RedFarm を除くすべてが、ニューヨークとロンドンにオープンしました。ブルックリンのデザインスタジオ Crème は、グローバリゼーションの先導に従うことを決定し、コンセプトから中国の雰囲気を完全に排除しました。代わりに、デザイナーはファーマーズマーケットからインスピレーションを得ました。遊び心のある市松模様のソファークッションから植物や木箱まで、ここにあるすべてが彼を思い起こさせます。

人々が食事をするだけでなく、料理のデザインから審美的な喜びを得たり、絶妙な料理の傑作、お祝いの雰囲気、そしてもちろんスタイリッシュなインテリアデザインを楽しんだりする施設です.

シェフとよく訓練されたアテンダントのプロのチームを雇うことは戦いの半分です.施設が訪問者に人気があるためには、あなた自身のユニークな外観、つまり何度も何度も戻ってきたくなるインテリアを作成する必要があります. 現時点では、費用対効果の高いレストランを世界中でデザインするために使用されている、最も人気のあるスタイルのトレンドが 10 あります。

このテーマのインテリアを持つ施設は、贅沢と富の縮図です。このスタイルを他の方向性と混同することはまったく不可能です。もちろん、今ではエンパイアスタイルは数百年前と同じではなく、現代の要件に適応しています。以前はこのスタイルのレストランで硬い家具と不快なローマのテーブルしか使用されていなかった場合、現在は変更されています竪琴型の背もたれと大きなテーブルを備えた柔らかい椅子に。

しかし、ピラスター、絵のように美しいパネル、豊富な鏡、大理石とブロンズのディテールの使用、シックな金メッキのモールディング、オリジナルの彫刻など、他のすべての要素は変更されていません。これらはエンパイアスタイルの特徴です。そしてもちろんマホガニー仕上げで、それなしではこの方向性を想像することは不可能です。

クラシックが時代遅れになることはありません。施設のクラシックなインテリアは常に訪問者に人気があります。この方向は、明るい色の斑点がないことが特徴で、装飾には繊細なパステルカラーのみが使用されています。豊富なスペース、大きな窓、鏡面、クリスタルのシャンデリア、ベルベットのカーテン、エレガントな燭台は、このスタイルの不可欠な要素です。

クラシックなスタイルのレストランを作るための主な条件は、装飾とインテリアデザインの両方に天然素材のみを使用することです。調和のとれた絵は、すべての構成要素の適切な組み合わせによって作成され、装飾的な要素はできるだけ少なくする必要があります。

外観上、古典的なレストランと新古典主義のレストランを区別することはほとんど不可能です。また、豊富な空きスペース、高い天井、明るいインサートのない明るい色、最小限の装飾、多くの明るく明確な形が特徴です。

しかし、新古典主義様式の部屋の装飾とその中のすべてのインテリアアイテムは人工素材のみで作られているため、彼らのアイデンティティの印象は欺瞞的です. 木材を模したプラスチックパネル、ストレッチ天井、ラミネート、木材風セラミックタイル- 新古典主義の機関を仕上げるための最高の素材。

このスタイルは、いくつかの時代の特徴を奇妙に組み合わせたものであり、最終的にはかなり興味深い結果につながりました。アールヌーボーの特徴は、非対称性、装飾性の高さ、さまざまな装飾や模様の豊富さです。インテリアの柔らかさと快適さは、滑らかなラインを使用して作成されます。

この方向のレストランでは照明に特に注意が払われていますが、明るすぎてはいけませんが、最も珍しい場所にランプがあることは大歓迎です。配色は落ち着いた色で維持され、対照的な組み合わせは現代性の特徴ではありません。装飾では、天然素材が優先されます。

ハイテクには、最先端の素材と家具のみを使用することが含まれます。プラスチック製の椅子、ラミネート加工された卓上、珍しい装飾要素、大胆な色の組み合わせ、オリジナルの照明 - これらは、そのような施設の不可欠な要素です。

白、灰色、またはクリーム色が主な色としてよく使用され、シルバートーンがよく使用されます。任意の色合いを追加の色として使用できます。最も独創的な組み合わせを歓迎します。さらに、部屋には光を効果的に反射する鏡面がたくさんある必要があります。

レストランのかなり興味深く珍しい解決策は、ゴシック様式です。多くの人がこの方向の名前に怯えていますが、これは驚くべきことではありません。しかし、そのような機関の内部には恐ろしいものは何もありません。快適なアームチェア、巨大なテーブル、ブラウンベージュの色、珍しいキャンドル型のランプが部屋を本当に居心地の良いものにしています。

多くの場合、ゴシック様式のレストランには暖炉があり、家庭的な暖かさと快適さの雰囲気を作り出しています。内部の主な装飾はカラフルなステンドグラスの窓で、ほとんどの場合聖書の場面を描いています。壁と天井の装飾は控えめで、通常は仕上げ材として塗料が使用され、床は木材で覆われています。

シックとラグジュアリーはバロック様式の主な同義語です。高い天井、大きな窓、十分なスペース、シックな家具、高価な素材で作られた重い床の長さのカーテン、ベルベットの室内装飾品、フリンジなど、このスタイルのトレンドのインテリアを想像することは不可能です.

主な装飾要素として、あらゆる種類のタペストリー、フレスコ画、レリーフが使用されています。主な色は白で、青と緑の明るい色合いがあります。家具はマホガニーなどの高級木材のみを使用。

実際、ロココはバロック様式の子孫です。洗練された美的素晴らしさも特徴ですが、その実装にはより小さな面積とより軽い材料が必要です。ロココはバロックとは言えない、とても優雅で軽快なスタイルです。その実施形態の主なものは、多数の鏡と漆塗りの表面を使用することによって達成される豊富な輝きです。

花はロココ様式の特別な場所を占めており、花のモチーフは生地の模様やエレガントなアラベスクに見られます。インテリアの配色は、ピンク、ブルー、またはライトグリーンの色調で維持されています。この方向のレストランに君臨する軽快な雰囲気は、多くの訪問者を魅了します。

日出ずる国の文化への情熱は年々高まっており、和風インテリアのレストランが特に成功していることは驚くべきことではありません。このテーマの制度は、線のシンプルさと明快さによって特徴付けられます。このスタイルは、中国などの他の東洋の傾向と混同されることがあります。

それらとの主な違いは、装飾に非常に控えめな色調を使用していることです。インテリアの仕事は平和を促進することであるため、明るい色合いがあってはなりません。照明は薄暗く、花柄をなぞることができるデザインで、開花した桜の枝が特に人気です。

このフレンチスタイルのレストランは、快適さと暖かさのオーラに満ちています。この方向は、豪華でシックとは言えませんが、シンプルでエレガントです。配色は落ち着きと調和を生み出します。白、青、砂、ラベンダーを使用するのが適切です。このような施設では、多くの光が必要です。装飾とインテリアの両方に天然素材のみを使用することが望ましいです。テキスタイルに花柄をプリントするのは非常に適切です。プロヴァンススタイルのレストランは、快適さと高い美学が特徴です。