ラテ効果、または危機の中で夢を実現する方法。 物理学者はラテでのコーヒーとミルクの層を研究しました
ラテ効果- わずかな定期貯蓄が数百万ドルの投資資産を形成できることを示す財務上の考え方。
この概念は、経済学者のデイビッド・バッハによって提唱されました。
多くの人々は、準備金を形成するための資金、さらには投資資金を持っていないと確信しています。 しかし、これらの人々のほとんどは、オフィスのコーヒー マシンから高価なコーヒーを購入するなど、不必要な出費を定期的に行っています。
クラスノヤルスクの多くのオフィス ビルにはコーヒー マシンがあり、小さなカップに入ったさまざまな種類のコーヒー、紅茶、チョコレートを購入できます。 2018年現在、そのような喜びは30〜40ルーブルかかります。
人がこれらのオプション費用を拒否し、 毎日 33 ルーブル節約、その後1か月（30日）で990ルーブルを蓄積します。 便宜上、この数値を次のように丸めます。 1,000ルーブル.
論理的な疑問が生じます。月に 1,000 ルーブルを使用すると、どのようにして財政状況が大幅に改善されるのでしょうか。
このお金を積立型年金に投資するという選択肢を考えてみましょう。 私たちのヒーローが 20 歳で貯蓄と積立型年金への投資を開始し、60 歳で退職したとします。 合計： 40年毎月の投資が少ない。
年金基金（もちろん非国家）への毎月の送金で、年間1,000₽で、12,000₽が出てきます。
優良な非国営年金基金の平均収益率は 10% です。
ラテアート：ゲストを喜ばせるアート
ラテ アート、カプチーノ アート、マキアート アート - これらの定義はすべて同じことを意味します。コーヒー ショップやレストランのゲストをコーヒーに描いた絵で驚かせたり喜ばせたりする簡単な方法です。
ピッチング - ミルク管理
コーヒーの泡にパターンを作成するには、いくつかのテクニックがあります。 ベースは乳管理の術とも言われるピッチング。 バリスタは、特別なピッチャーを使用して特定の方法でエスプレッソにミルクを注入し、それによって目的のパターンを形成します。 イメージの品質は、画家の手を制御する能力に依存します。 ピッチングの難しさは、牛乳の流れを止めることができないという事実にあります。 多くのバリスタは、手をいっぱいにするのに 1 か月以上かかります。 ピッチングでは、ロゼット、ハート、アップルの 3 つの古典的なパターンのいずれかを作成できます。 ピッチング マスターは、2 つの異なるパターンを 1 つのカップに組み合わせたり、1 つのカップに 3 つの小さなパターンを配置したりして、タスクを複雑にします。 今日の世界記録は、150 ml のカプチーノ カップで 7 ロゼットです。 やみくもに描く能力は曲技飛行と見なされます。ラテアートの最後の世界選手権は、背中の後ろに描く同じパターンの 6 つのカップをデザインしたオーストラリアのスコッティ カラガンによって優勝されました。
ラテアートの要素を備えた高品質のカプチーノを得るには、いくつかの条件があります。Sergey Ryzhkov、シニア トレーニング マネージャー、Coffee House. -まず、ミルクを正しく泡立てる必要があります。泡立てが不十分だと、カプチーノの品質が飲み物の要件を満たせなくなります。 水は牛乳の構造に影響を与えるため、決して湿ったピッチャーを使用しないでください。泡が緩み、パターンがぼやけます。 標準カップ (150 ml) でのピッチャーの最適な吸引量 -0.35リットル . 正しいモデルは、底部が伸び、上部が狭く、注ぎ口がまっすぐで細長いものです。 ピッチャーのハンドルが手の中で滑ってはならない。 バリスタはミルクの濃い流れで作業することをお勧めします (そうしないと、泡の厚さが減少します)。 ピッチャーをよく感じるには、手がリラックスしている必要があります。
エッチング - さまざまな図面
2番目の技法であるエッチングは最も簡単です。カプチーノの泡の表面に、先のとがったものを使用してパターンを作成します。 エッチングは、バリスタの創造的なアイデアを実現するための無限の可能性を提供します。
バリスタは、非常に高価な特殊な金属エッチング ツールを購入できます。ロマン・カントラ、サンクトペテルブルク コーヒー紅茶協会のトレーナー兼バリスタ . -多くの人は、つまようじ、木の棒、串など、より単純な類似物を使用することを好みます。 木製の器具を選択した場合は、クリームが毛穴に詰まるので、使用するたびに完全に拭く必要があります。 ブラシでペイントすることもできますが、このオプションには明らかな欠点があります。繊維にカビが発生しないように、ブラシを完全にすすぐ必要があります。 さらに、絵の作成中に、彼女は泡に少ししがみつく傾向があります。
トッピングを使用してコーヒー パターンに色を追加できます: シナモン、すりおろしたチョコレート、キャラメル、フルーツ シロップ、食品の色。 コーヒーに描く色のテーマは常に進化しています。 それで、イタリアのマッシモ・ベントゥーロは数年前に花の花粉に基づく多色染料の特許を取得しました.
私の意見では、キャラメルまたはチョコレートシロップを使用するのが最善です.それらは濃厚なテクスチャーを持ち、非常に弾力性があります.Roman Cantolaは言います. - フルーツシロップはより液体で弾力性がありません。 エッチングの際にフォームを突き破るため、パターンがぼやけて破れます。
コーヒーに絵を描くための3番目のテクニックであるマルチアートは、実際にはエッチングとピッチングの組み合わせです。 エスプレッソにミルクを注ぐことによって得られる古典的なパターンは、洗練された、または鋭い器具で補完されます。 たとえば、ロゼットの横に短いお祝いや願い事を書くことができます。
新しいコーヒーのパターンは、紙の上で生まれたり、すでにミルクやエスプレッソを使った作業を行ったりしています。 理想的には、ラテアートに真剣に取り組んでいるすべてのバリスタが、独自の描画セットを持っている必要があります。 プロは、プロのウェブサイトやビデオコースを見たり、コンテストで同僚の作品を見たりして、新しいアイデアを引き出します。
優れたバリスタは心理学者である必要があります。そうすれば、クライアントに会ったときに、パターンのあるコーヒーを提供する必要があるかどうか、必要な場合はどのパターンでコーヒーを提供する必要があるかを理解できるようになると、Roman Cantola は述べています。 - そうしないと、不快な事件が発生する可能性があります。 たとえば、あるサンクトペテルブルクの施設では、そのようなケースが発生しました。若い男性と少女がカプチーノとエスプレッソを注文しましたが、ウェイターはどの飲み物を誰に渡すかを指定しませんでした。 バリスタは、いつものように女の子のためにカプチーノを作っていると判断し、いくつかのハートを描きました。 実はそれは彼女の仲間の命令であり、彼らが彼に写真と一緒にコーヒーを持ってきたとき、それは当惑を引き起こしました.
コーヒー ハウス ネットワークの施設では、ラテ アートの要素を取り入れたカプチーノを提供することを実践しています」と Sergey Ryzhkov 氏は言います。 - 学習中の各バリスタは、ピッチングのテクニックをマスターし、ロゼット、ハート、リンゴなどの古典的な絵を描くことができなければなりません。 社内で品質管理を行うため、定期的に最高のカプチーノを競う大会を開催。 飲み物の評価は、会社の経営陣の代表者と特別に招待された人々の両方によって行われます。 模様、泡の質、カプチーノの味にこだわります。 各バリスタは、結果を比較するために少なくとも 3 回評価されます。 競争の結果に応じて、人はカテゴリで降格または昇格することができます。
アートかビジネスか？
ロシアの喫茶店では、模様入りのコーヒーを出すのは珍しい。 これが実践されている施設では、原則として、一杯のコーヒーの芸術的価値はその価値を高めません。 同時に、ヨーロッパでは、ロシアとは異なり、ラテアートでお金を稼ぐ方法をすでに学んでいます. たとえば、デンマークには小さなコーヒーショップがあり、コーヒーフォームの芸術的創造性の愛好家は、パターン付きのカプチーノカップに約60ユーロを支払う準備ができています.
ロマン・カントラ氏は、ロシアのクライアントはまだラテアートに多額の費用を支払うつもりはないと確信しています。 - コーヒーの価格の上昇は、余分なお金を搾り取ろうとする不合理な試みとして、否定的に受け止められる可能性があります。 同時に、特にバリスタがクライアントの前で絵を描くコンタクトバーに関しては、誰もチップをキャンセルしませんでした. 私たちのクライアントがコーヒーの品質を理解することを学び、名前の付いたバリスタが彼らのところに来ると、彼らはすでに有名なバーテンダーに行っているので、レストラン経営者はコーヒーの描画の芸術を含めてより多くを稼ぐことができると思います.
ラテアートを売ろうとするべきではないと確信しています - Sergey Ryzhkovは言います. - 余分なお金を払ったゲストが質の高い図面を受け取っていない場合、競合が発生する可能性があります。 一方、顧客は高品質でおいしいカプチーノにお金を払わなければなりません。 ラテ アートに関して言えば、これは芸術です。あなたの魂の一部を、絵が描かれたすべてのカップに注ぎます。 機嫌が悪いと、どんなに絵を描いてもうまくいきません。 同時に、ラテアートの心理的効果も重要です。それは、ゲストへの補完物、贈り物のようなものです。 したがって、特に単一のコーヒーショップの実践では、コーヒーの描画を導入することを強くお勧めします.
預金の利息から収入を得ているレンティエののんきで安全な生活に感銘を受けない人を見つけるのは難しいです。 そして、危機の前に、多くの人が将来のために少なくとも何かを節約することができたとしても、今では経済的な問題により、毎月少額でも銀行預金口座に投資することができません。
ラテ効果: リザーブはありますか?
それは本当にひどくて、埋蔵量を見つける方法はありませんか? 有名なラテ効果を思い出しましょう。 この用語は、経済的困難の時代に貯蓄を余儀なくされた人々の行動を特徴付けています。 米国で危機が発生する前は、昼食時に同僚とラテを飲むのが通例でした.その費用は8ドルでした. 経済危機の第 1 波が 2008 年に始まったとき、中産階級の収入は急激に減少し、多くの人は貯蓄できなくなりました。 その時、理論が登場し、後に「ラテ効果」という明るい名前が付けられました。 要するに、その本質は、不必要な費用を削減することでコストを最適化することです。
マーシャは数年前からモンテネグロで休暇を過ごすことを夢見ていましたが、法定休暇の時期が来るたびに、夢の国に行くために荷物をまとめることはせず、母親のダーチャに移動します。 夢が叶わないままなのはなぜ？ 彼女は方法がわからないか、定期的に保存したくないためです。 少女は明日何が起こるかを考えずに、今日と今を生きています。 これも尊敬に値するポジションです。 限られた予算のために彼がお金を見つけることができない彼らの欲望の実現を達成するためにラテ効果を適用する人々の選択と同様に。
ラテ効果とは何か見てみましょう。 大まかに言えば、これは日常の、あまり必要ではない費用の拒否です。 たとえば、従業員と一緒に仕事をした後、毎日カフェに立ち寄ってコーヒーを飲むことに慣れています。 または、毎週美容院に行ってマニキュアを手に入れましょう。結局のところ、あなたは人々のために働いており、手を手入れの行き届いた状態にする必要があります。 しかし、客観的には、これらの費用を節約することはかなり可能です。 カフェではなく、徒歩で地下鉄まで歩いた後、友達と少し言葉を交わしても何も起こりません。 マニキュアの場合 - 自分で行う方法を学びましょう。
そして、喜びをあきらめることの利点は何ですか？
簡単な算数をやってみましょう。 中級クラスのモスクワのカフェでのエスプレッソ 1 杯 (60 ml) の価格は 180 ルーブルです。 通常のクラシックマニキュア - 600ルーブル。
毎週少なくとも 900 ルーブルがコーヒーに費やされ、さらにマニキュアに 600 ルーブルが費やされ、合計額は 1 週間に 1,500 ルーブルになります。 1 か月は 6,000 ルーブル、1 年は 72,000 ルーブルです。 節約されたお金は、マーシャの夢を実現するのに十分です-モンテネグロで1週間休むこと。 このためには、一杯のコーヒーとネイリストへの訪問をあきらめる必要があります。 夢のために、そのような犠牲に簡単に耐えることができると同時に、まったく奪われたと感じないことに同意してください。 そして、これらの不必要な出費を毎日どれくらい出していますか? 数えてみてください-チョコレートとアイスクリーム、簡単に歩くことができる2つの停留所の交通機関で旅行してください。
そして、このお金が物の購入や旅行に費やされていない場合、利子で投資することは有益ですか? この場合、利益はさらに増加します。 主なことは、まともな利息を提供する銀行またはその他の金融機関を見つけることです。 残念ながら、預金口座の銀行の金利はあまり印象的ではありません。 しかし、いずれにせよ、X時間待っている間、マットレスの下でお金を節約するよりも、少なくとも少額ではあるが収入を得ることをお勧めします。
満たされない夢のために涙を流し続けるか、実現のためにコーヒーを拒否するか。
小さなことを節約することで、財政状況を改善し、危機の間の損失を補う方法に多くの注目が集まっています。 数えてみると、これはまったく些細なことではないことが判明し、1か月でかなりの金額が蓄積されます（特にモスクワのコーヒーハウスの価格の場合、およびこれらの価格を見ない習慣がある場合）。より賢明な方法で処分することができます。 メッセージは透明で、現在の危機の世界観と非常に一致しています。
そして驚いたのは、私にとって「カプチーノ要因」がまったく逆で、まったく異なる、正反対の論理と価値観が背後にあるということです。 私は自分のためにそれを呼び出すだけです 「ラテファクター」. ラテはなんとなく私に近く、泡が多いです:)その効果は非常に持続的です。 私は今、9か月間仕事に行っていません。 正直なところ、妊娠中は考えるのが怖くて、家に座って壁をよじ登っていたようで、出産前夜はまだ仕事をしていましたが、これは非常に調和が取れていて面白いことがわかりました. つまり、他にも多くの、機能していないが刺激的なプロセスが見つかり、痕跡もなくあなたを占有します。 そして、おそらく私が見逃しているのは2つだけです。 そのうちの 1 つは、自分のやっていることが理にかなっているという感覚です。 （そして、少なくとも私が解決したビジネスタスクが単に今そこにないという事実によって、危機が感じられます）. そして2つ目は、ビジネスセンター1階のカフェで朝、同僚と同じラテを。 午前 11 時から 12 時の間に、郵便物はすでに整理され、緊急の事項が処理され、電話がかけられ、中央管制が配布されました。 ランチの喧騒を前にしたカフェはまだ静かで、運が良ければカーテンで薄められた太陽がテーブルに降り注いでいます。 特別オファー「朝食」が有効な間は、12時前に間に合うことが重要です。 コーヒーと朝に必要なものすべての特別価格：シナモン入りの超ダイエットオートミールポリッジ、適度な食事、サワークリームを添えた非常に自家製のチーズケーキ、または最も健康的ではありませんが、ジャムを添えた非常においしい焼きたてのミニクロワッサン。
私は暗算が得意ではありませんが、そのような計算 - 1 回の朝食のコストに 1 か月の朝食の回数を掛ける - は私でもアクセスできます。 そして、それは表面にあるようです。 昼食の費用を朝食の費用に追加することを忘れないでください-可能であれば、オフィスの食堂ではなくカフェでも。 はい、食堂との差は約2倍です。 もちろん、私たちは頭の中でこれらすべての算術演算を行い、議論しました-そして、私たちは、就業日の途中でこの機会を実際に止めて楽しむことがより価値があるという結論に達しました. 食べ物から、美しい場所に座っているという事実から、どこにも走る必要がないという事実から。 切り替えることができるから。
いつものように、昨日締め切りが迫っていて、オフィスの外で会議をしなければならないので、朝食や食堂での昼食にさえ十分な時間がありません（そして、私を一人でダイニングルームに皿を置いたままにしておくと、私は3分で食べ物を飲み込みます、普通の学校から音楽学校への永遠の急いでの幼稚な習慣）。 また、クライアントが緊急に何かを必要とする場合 (何らかの理由で、何かが必要な場合は常に緊急です)、携帯電話でも私たちを見つけることができます。 しかし、まだ時間がある場合は、この時間を過ごすために滞在したいと考えています。 どこかでなく、月末に貯めたお金の累積効果。 そして今、プロジェクトで会うことのない同僚との気楽な女の子らしい会話を楽しんでいますが、「そのように」見ることができてうれしいです、同僚のユーモアのセンスの存在によって引き起こされる野生の笑い、 「軽いポルノに接する」（c）
はい、おそらく月に 100 ドルほど余分にかかります。 しかし、このお金があり、それが最後ではない限り、私にとってそれは無駄ではなく、投資です. 日々の泡がお気に入りのラテの泡に変わり、コーヒーを飲むたびに底に残り、長いスプーンですくうことができます。冬のヴェネツィアを思い出します。太陽のような明るさを取り除き、ヴァポレットで凍りついた私たちは、最初に出会ったカフェに直行しました。
今家には、イケアの素晴らしいカプチーノビーターがあります。これは、アグママミルクからイタリアのミルクフォームを再現できます:)他のコーヒーハウスでできるよりも悪くありません. しかし、結局のところ、私はまだこの泡に時間とお金を費やしています. 立ち止まる機会のために、私の個人的なイタリアのつかの間の瞬間、小さな甘い生活. だから、朝の投稿を見るととても幸せです オルガ・ムコルトワ タグの下。 非常に近く、完璧には限界がないことを思い出させてくれます。 その上にコーヒーの泡からそのようなハートを作る方法を学ぶのは素晴らしいことです. はい、ビスコッティ (乾燥したマカロンとコーヒー) が自宅で作れることをご存知ですか?
この投稿がコーヒー中毒の言い訳にならないように:) ティーラテ-それほどおいしいものではありませんが、コーヒーの代わりにスパイス入りの紅茶が必要です。 お茶はスパイシーで味がはっきりしているので、シナモン、生姜、クローブ、アニス、カルダモンなど、家にあるすべてのものを安全に追加できます。 スターバックスのスペシャルティーには黒胡椒も入っています。 そして、まったく同じです：牛乳（つまり、クリームではなく牛乳です！便宜上、右のカップですぐに電子レンジで温めることができます）、それを泡立てて厚い泡にし、すでに淹れたお茶を上に注ぎます。
そして、幸福についてのまさにその本には、幸福のレベルを上げるために、その瞬間に感謝し、良いことに気づき、細部を生き、それらを賞賛する能力を高めるという事実についての章全体があります。そして、覚えていると、大いに役立ちます。 しかし、興味深い事実: あまり頻繁に覚えておく価値はありません。 彼らは、参加者に良いことを思い出すように頼む実験を行いました.そして、これを週に1回だけ行うように頼まれた人々は、週に3回やった人よりも幸福度が著しく増加した. だから、職場で毎日カフェで朝食をとることができなかったのは良いことです. そしてどういうわけか直感的に、自家製のラテは週末にのみ、測定された遅い朝食で、チーズケーキまたは他のおいしいものと一緒に配置されることが長い間確立されてきました。 休日の感覚を作り出すことですが、さらに価値があるのは、その期待、期待です。
最近、スターバックス (Starbucks - SBUX) がラテ効果と呼ばれる現象により、600 を超えるカフェを閉鎖しようとしていることがニュースで報道されました。 この概念は主に、経済的に困難な時期、つまりお金がなくなり、コーヒー、マニキュア、ヘアケアなどの喜びを否定しなければならない人々の行動を特徴付けています。 一部の人々はこれらの問題を抱えているかもしれませんが、私は個人的に現時点で人口のこの部分にいるとは考えていません. そして、これはすべて、私が長年にわたってこれらすべてのことですでに自分自身を制限してきたためであり、困難な経済状況はこの点で私に影響を与えません.
数年前、わが国の経済が好調で、人々が狂ったようにお金を使っているように見えたとき、夫と私は借金をすべて返済することを真剣に考えていました。 これらの借金を返済している間、追加の出費 (コーヒー代や髪代など) は、ありふれたものではなく、私たちにとってもっとぜいたくにすべきだと判断しました。 すべての借金を完済したとき、私たちは同じ精神で生き続けること、つまり、収入よりも支出を減らすことに決めました。 これにより、貯蓄が蓄積され、投資を開始することができました。 すべての請求書を支払った後、1,000 ドルを無料で手に入れることができたので、それを使う代わりに脇に置くことにしました。
もちろん、この立場では、私たち一人一人が毎日コーヒーを買う余裕があり、望むなら毎週マニキュアとペディキュアを手に入れることができましたが、それはすべてお金の無駄のように思えました. 年に 1 ～ 2 回は専門家にペディキュアをしてもらい、残りの時間は自分で維持できることを知っていました。 私たちはコーヒーメーカーも持っていたので、自分でラテを作ることができました（1カップ4ドルよりも安い）. 私は自分の自然な色が好きだったので、髪を染めたりハイライトしたりするのをやめることさえ決めました. それだけをあきらめることで、2 か月ごとに 60 ドル節約できました (節約した時間は言うまでもありません)。
若い家族として、私たちは最初の家のためにお金を貯め始めました。分（通常、私はコーヒーをすばやく飲みます）。 また、早期に投資を開始する場合は、複利の力を過小評価しないでください。 さらに、私はそれらすべてのフリルを見逃すことさえありません.
そのため、困難な経済状況の時が来ました。価格は上昇し、収入は停滞し、預金の利子は低下しています。 個人的には、不測の事態に備えるための貯蓄があったので、この打撃は感じませんでした。 また、「ぜいたく品」をあきらめる必要もありませんでした。 実際、今日の企業は新しい顧客を非常に必要としているため、あらゆる種類の小さな「過剰」に対する割引や割引を見つけることは問題ではありません。
人々は今、貯蓄を始めたのだと思います。何年も前に貯蓄を始めれば、かなりの準備金を集めることができたはずです。 快適な生活と老後のための貯蓄を同時に行うのに十分なお金を持っている人は、良い仕事を続けてください. しかし、請求書の支払いや借金の返済に常に苦労している人々や、お金を節約するのに十分なお金を見つけることができない人々にとっては（これは特に独立した生活を始めたばかりの若者に当てはまります）、あなたの金融生活に「効果ラテ」を取り入れてください。 以下は、あなたの金融生活でこれを実現するのに役立ついくつかの簡単な提案です. これは前に聞いたことがあるかもしれませんが、繰り返す価値があると思います。
コーヒー：十分な時間眠るようにしてください。これにより、カフェインの必要性から解放されたり、自宅でコーヒーを淹れたりできます。
マニキュアとペディキュア：私は通常、夏の初めにペディキュアを取得し、それを自分で維持します。 さまざまな店でペディキュア セットを見つけることができます。 基本的に、これは足を蒸すことができる容器（これには通常の洗面器を使用できます）、爪やすり、はさみ、爪磨きです。 このようなセットはマニキュアにも利用できます。
髪：自然な髪の色を維持して、我慢できるか、それとも気に入るかどうかを確認してください。 できない場合は、店で塗料を購入すると、サロンに行くよりもはるかに安くなります。 男性はバリカンで髪を切ってみることができます。 私の夫はそれを購入し、今では自分で髪を切ることができます。 彼は軍隊にいたので、以前は短い髪をしていましたが、今では多くのお金を節約するのに役立ちます.
洗車：自分で洗ってください。 当たり前のことですが、本当に時間がない場合は、隣人の子供をわずかな料金で雇ってください。 それはあなたの費用が少なくなります。
ボトルウォーター：どんな水フィルターでも、店で購入したものより悪くはありません.
追加のケーブル サービス:チャンネルを減らし、それらのチャンネルの映画をスキップすると、家族や洗車などの他の活動により多くの時間を割くことができます。
携帯電話による追加サービス:どこにいても携帯電話でインターネットを利用できることがどれほど便利かは知っていますが、そのためには料金を支払わなければなりません。 たとえば、20 ドル払えばインターネットにすぐにアクセスできますし、家に帰るまで待ってその額を節約することもできます。 忍耐力がないことは、高くつく可能性があります。
これらは、そのようなささいなことでお金を節約する方法に関するいくつかの提案です. そのような方法が他にもたくさんあることは明らかであり、それらは個々の人の特定の状況に依存します. しかし、お金があまりなく、貯蓄するのが簡単ではないことがわかった場合は、いくつかのことを節約し、貯蓄のためにお金を節約してみてください。 もっと節約するためにそれだけ節約することを真剣に考えているなら、ラテ効果で残りの人口に加わって、週に1杯のコーヒーを飲む必要はないかもしれません.