胃の酸性度 

仕事の糧: ランチボックスとライフハック。 私は自分の食べ物を持ち歩いています。オフィスに何を持っていき、昼食は何を持っていきますか? 食べ物を着て仕事をする人

健康的な食事のすべての基準で、昼食はその日の最も戦略的に重要な食事と考えられています。 だから見逃すのは犯罪です。 適切にバランスの取れたランチを単調で質の悪いスナックに置き換えるだけでなく. したがって、私は夕食を決しておろそかにしないことをルールにすることを提案します. 最小限の自由時間があったとしても、自分で調理することはまったく難しくありません。 しかし、まず最初に、完璧なランチの「公式」、簡単なレシピ、そして最も必要な「兵器」について話しましょう。

完璧なオフィスランチの公式

昼食には次のものが含まれている必要があります。

  • 複雑な炭水化物(全粒粉製品);
  • 脂肪- (植物油、アボカド、ナッツ);
  • セルロース(野菜、ハーブ、無糖の果物、ふすま);
  • リス（豆類、肉、魚、乳製品、卵）。

このバランスにより、気分が良くなり、長時間満腹感が持続します。 バランスの取れたランチの理想的な例を次に示します。新鮮な野菜の野菜サラダ (ランチの総量の半分以上)、ご飯 (量の約 3 分の 1)、鶏肉 (約 4 分の 1)。 ご覧のとおり、これらすべてが標準的なお弁当箱に完全に収まります。

「魔法の」箱

現在、非常に多くのランチボックスが販売されているため、便利な食品容器の選択は、食欲とニーズだけに依存しています. オフィスに電子レンジがない場合は、魔法瓶を購入してください。

または、ランチを温かく保つ特別なサーモケース：

さて、電子レンジがあれば、最も便利なのはマルチセクションのランチボックスで、必要に応じて各セルを個別に加熱できます。

3つの普遍的なレシピ

1.野菜とハムのパスタサラダ

あなたは何が必要ですか？

パスタ200g、プチトマト200g、ハム150g、オリーブ100g、大さじ2。 l. 白ワインビネガー、大さじ2。 l. オリーブオイル、小さじ1 マスタード、塩。

調理方法は？

  • パスタは塩を加えた湯でパッケージの表示通りにゆでる。
  • トマトを半分に切る。
  • ハムを立方体に切ります。
  • 油、酢、マスタードでソースを作り、サラダに味をつけます。
  • すべてと塩を混ぜます。

2. ひき肉のズッキーニ キャセロール

あなたは何が必要ですか？

中サイズのズッキーニ5個、ひき肉500 g、玉ねぎ2個、トマト500 g、卵4個、サワークリーム200 g、大さじ2。 トマトペースト、ハードチーズ100g、大さじ2。 植物油、塩、こしょう。

調理方法は？

  • ひき肉を準備する - 油で揚げたフライパンで細かく刻んだタマネギを炒め、そこにトマトペースト、ひき肉を加える。 混ぜて、塩、こしょう。
  • 卵をたたき、サワークリームを卵の混合物に加えます。
  • ズッキーニを粗いおろし金で挽き、塩を加え、ジュースを絞ります。
  • チーズをすりおろし、トマトをプラスチックに切ります。
  • ズッキーニの半分を油を塗った形で入れます。 次に、ひき肉の層を置き、ズッキーニで覆います。
  • プラスチック製のトマトをのせ、卵とサワークリームの混合物を注ぎます。
  • チーズをふりかけ、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

3.ピーマンとトマトの詰め物

あなたは何が必要ですか？

大きなトマト2個、大きな甘い赤ピーマン2個、大さじ2。 l. オリーブ オイル、米 350 g、ギフト アーモンド 100 g、パセリの束、塩、コショウ。

調理方法は？

  • トマトの上部を切り落とします。 スプーンで果肉をすくい取りますが、捨てないでください。まだ必要です。
  • ピーマンは半分に切り、種を取り除く。
  • ピーマンとトマトを耐熱皿に並べ、オリーブオイルを軽くかける。
  • 玉ねぎはみじん切り、パセリはみじん切りにする。
  • 残りのトマトの果肉をみじん切りにする。
  • 玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
  • 次に、トマトの果肉、米、ハーブを鍋に加えます。 かき混ぜ、数分間煮て、火から下ろします。
  • あらかじめ粗く刻んだローストアーモンドを加える。
  • ご飯に野菜を詰める。 200℃に予熱したオーブンに35～40分入れます。

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カフェで週に 5 回食事をする - 安上がりな楽しみではありません。 このようにして、より高カロリーまたは有害な料理に誘惑されやすくなることは言うまでもありません. しかし、ここで疑問が生じます：便利で信頼できるように、家庭で調理された食べ物を仕事に持ち込む方法は？ 私たちは今日それに答えます。

何を食べますか？

定期的にお弁当を持って仕事をしないと サンドイッチ、問題は非常に簡単に解決されます。サンドイッチは、バラバラにならないようにホイルまたは粘着フィルムで包み、後で信頼性のためにプラスチックまたは紙のバッグに入れることができます。 この場合の優れた解決策は、もともと冷凍庫での保管を目的とした留め金付きのタイトなバッグです。

サンドイッチが夕食まで食欲をそそるように見えない場合は、次のことを試してください。

  • フィリングとは別にパンを包みます。 または、パンを職場に保管し、中身だけを持っていきます。
  • ソースを使用する場合は、小さな容器やボトルに入れて持ち歩き、食事の直前に加えてください。
  • 出勤途中にバッグの中でつぶれないように、サンドイッチはプラスチックの容器に入れましょう。


ソビエト時代、人々は仕事に連れて行った スープガラス瓶で。 アイデアは理解できますが、最も便利ではありません。重くて壊れやすく、まだ完全に密閉されていません。 今では良い代替品があります - プラスチック容器です。 スープがこぼれるのを防ぐために、ねじ込み式の蓋が付いた容器を使用できます。これにより、最大限の密閉性が得られます。 しかし、とにかく安全にプレイすることは不必要ではありません。コンテナやバッグを横にしたまま長時間回転させたり、ビニール袋を忘れたりしないでください。 私は安価な Bytplast コンテナを持っています (下の写真)。スープは入れませんが、ソースの入った料理は漏れません。


気密性を実現するもう 1 つの方法は、多くのランチ ボックスに見られる、容器と蓋の間のゴム層です。 ただし、このような層は、常に使用すると信頼性が低下する可能性があり、気密性は、蓋を容器に押し付ける留め具の品質にも依存します。


この目的のために特別に設計された別のバッグに入れて、昼食を取ることもできます。 ここにはいくつかの利点があります。

  • 負荷の再配分、背中に役立ちます。
  • 食べ物がこぼれた場合でも簡単に掃除できます。
  • 食品の望ましい温度を維持するのは簡単です。
  • バッグのサイズによって、ランチに食べたい量が制限されることはありません。




雇われるには フルランチ専用のお弁当箱に勝るものはありません。 日本では、お弁当は「弁当」と呼ばれる長方形の容器に詰められることが多く、すべてのお弁当の元祖です。 古典的な弁当は乾物（寿司や野菜など）にのみ適しており、主に学童が使用します。 日本人はお弁当を本物のアートにしました。




お弁当のヨーロッパ版であるランチボックスには、さまざまなレベルとコンパートメントの数があるため、多くのモデルの中から常に適切なオプションを選択できます。 2段階あるのは、片方だけ温めて、もう片方はサラダやおやつを入れて冷やしておくことができるので便利です。 1 つまたは複数のコンパートメントは、スープではないにしても、肉汁の入った肉を運ぶために気密でなければなりません。 もう 1 つの重要な特徴 - 電子レンジで使用できること - は、ほとんどのランチ ボックス (すべてのプラスチック容器ではありません) です。 職場に電子レンジがない場合は、保温弁当箱が役立ち、食品の温度を長時間維持できます。





お弁当箱は通常の容器よりも高価ですが、残念ながら、その高い価格は必ずしもその品質を保証するものではありません. 私は自分の経験を共有します：私は夫に、仕事用にたくさんのコンパートメントを備えたプラスチック製の2段式ランチボックスを購入しました（彼は下の写真にいます）. 私はわずか3日間、さまざまな食品を容器に入れることに手を出しましたが、プラスチックの留め具にひびが入りました-蓋が保持されなくなり、すべてのレベルが一緒に保持されなくなりました. 食べ物を入れて仕事をすることはできなくなります。



この点で、高品質のプラスチック、さらにはより優れた金属のみを選択することをお勧めします。全体としてランチボックスとして、また負荷がかかっている構造の個々の部分として使用できます。 多くの種類のプラスチックは、電子レンジで加熱すると、食品に含まれてはならない有害物質を放出するため、素材にも特に注意が必要です。 お弁当箱には通常、プラスチックが安全であることを示すラベルが付いています。 健康にうるさい場合は、再加熱する前に食事をプレートに移すか、セラミック製のランチボックスに投資してください.



たとえば、今日は 2 つのレベルで 2 つの料理を持って行き、明日はサラダだけを取りたいとします。バッグの中で余分な容量をとらないように。 たとえば、下の写真のお弁当箱もそうです。

ライフハック

食べ物について：

  • パン、蜂蜜、ナッツ、ドライフルーツからなる職場での供給を整理します-これらの製品は長期間保管され、仕事に遅れたり、昼食をとる時間がなかった場合に役立ち、あなたを救うことができます.
  • サンドウィッチの食パンも、途中で酸っぱくならないので、職場で保存できます。
  • 少なくとも週に 1 回、りんご、みかん、またはその他の同様の果物を仕事用に 1 袋購入します。これにより、毎日持ち歩く必要がなくなります。 .
  • サラダドレッシングまたはソースは、食事の前に追加するために、常に別の容器/バッグに保管してください. オリーブオイルとビネガーの小瓶も職場に置いておくことができます。
  • 理想的には、職場に冷蔵庫がある場合。 それが手に入らず、それなしでは食品を長期間保存できない場合は、お弁当箱と一緒に冷凍水のボトルを1つのバッグに入れることができます.


重要：

  • 家での昼食で昼休みが制限されたくない場合は、散歩に行くようにしましょう。 夏は近くの公園でお弁当を食べたり、寒い時期はちょっと散歩したり。
  • 誰もがカフェや食堂に行き、合同ランチの社会的要素を失いたくない場合は、同僚から最も興味深い対話者を選び、実験を提案します。自宅で1〜2週間ランチを食べて、節約を計算します. 突然、彼は巻き込まれます。
  • 空腹の同僚を救うことができる健康的なスナックを職場に供給してください。 うまくいけば、そのような寛大さは百倍になります。


写真：homedorf.ru、ippinka.com、backtoherroots.com、indulgy.com、magicmag.net、gallerily.com

空腹のサラリーマンなら誰でも知っているように、自家製の食べ物は最も美味しくて最も安価です。 しかし、自宅で初めてお弁当を集めるときは、通常、食品が漏れたりしわになったりしないようにどのように梱包するかという問題に遭遇します。 伝統的に、これには単純なプラスチック容器が使用されています。 このサイトでは、それらの一部が使用できない理由を説明し、製品を輸送するための他のいくつかのオプションも提供しています.

プラスチック容器

プラスチック容器には多くのオプションがあります。 これらは、蓋付きの正方形および長方形のボウル、入れ子になったマトリョーシカ ボウル、スーツケースのようなサンドイッチ容器をバタンと閉めることができます。 一部のモデルには、一度に複数の皿を容器に入れるための特別なプラスチック仕切りが付いています。 蓋に注意してください。加熱すると蒸気を放出するバルブが付いているものもあれば、電子レンジで取り外さなければならないものもあります。

長所：低価格、軽量、再利用可能、再加熱可能
マイナス:健康に有害なプラスチック製の多くの偽物

プラスチック製の蓋が付いた金属製の容器

長所：長寿命; 料理を作って、容器から出さずに持ち運べます。 しわになったり型崩れしたりしません。
マイナス:価格が高い、重量が目立つ、電子レンジに入れられない

真空容器

これらは、特別に密封されたふた付きのプラスチック容器です。 コンテナから空気を吸い込むミニチュアポンプが取り付けられているため、そのような蓋の下の製品はより長く保管されます。 手動プレス（安価で使いやすいですが、最後まですべての空気を除去するわけではありません）と電動ポンプ（コンテナで販売されており、主電源またはバッテリーで駆動できます）のオプションがあります。 ）。 そのような料理の食品は、はるかに長く保存されます-最大2〜3週間。 所有者が肉やハムを何日保管しているかを忘れないように、高価な容器の蓋には特別な日付と月のインジケーターがあります。

長所：食品は長期保存可能、再利用可能、加熱可能
マイナス:価格、使いにくさ（電動ポンプの場合）

使い捨て容器

そのような料理では、サラダはしばしば量り売りされます。 それらは便利で非常に安価です（卸売業者は1000個で約600ルーブルを要求します）. ただし、2 回目または 3 回目の洗浄や再使用はしないでください。 使い捨て食器は、酸素、光、室温の影響で劣化します。 使用後はすぐに捨ててください。 ちなみに、電子レンジで食べ物を加熱することもお勧めしません-食べ物を皿に置きます。

長所：非常に低価格、ほとんど無重量、すぐに捨てることができ、空の皿を家に持ち帰る必要はありません
マイナス:壊れやすい、加熱できない、蓋がきつくないため、固い製品にのみ適しています。

魔法瓶

出汁の多い職場などにスープを持ち歩きたい場合は、口の広い魔法瓶を選びましょう。 スープがお好みなら、伝統的な魔法瓶で十分です。 最良の選択は小容量の魔法瓶ですが、なぜ余分な重量が必要なのですか?

食品容器を購入するときは、ラベルに注意してください。 ラベルには、メーカーの名前、その商標、住所、および製品名が含まれている必要があります。 最も重要なことは、容器が作られている材料と、それが意図されている製品の表示を示さなければならないということです.

その理由は、すべての種類のプラスチックが食品の保存に適しているわけではないためです。 したがって、購入する前に容器を注意深く調べてください。 グラスとフォークをイメージしたサイン。この記号が消されている場合、このプラスチックに食品を保管することはできず、このボックスは、たとえば釘など、まったく別のものを対象としています。

2 つ目の重要な要素は、食品をプラスチックに保存することはできますが、加熱することはできないということです。 たとえば、加熱すると、ポリスチレンは「有毒」になります。 温度の影響下でスチレンが放出され、それが内臓に蓄積して、肝硬変などの特定の病気に寄与する可能性があります。 したがって、マーキングに注意してください - 碑文が含まれている必要があります 「温かい料理に」また 数字による許容温度の指定. ポリプロピレンポリマーは、最も安全なプラスチックと考えられています。 文字で表記されています RR.

したがって、安価なアジアの生産品からではなく、信頼できるブランド（タッパーウェアなど）から食品容器を購入することが非常に重要です。これは、品質だけでなく、ラベルが製品の原材料に明確に対応していることも保証します. 安価な容器のもう 1 つの問題は、蓋が適切に収まらず、食べ物がバッグに漏れる可能性があることです。 または、バタンと閉める蓋だと、折り目にすぐに壊れてしまいます。

テキスト：ソフィア・ポノマレバ

お弁当は会社員の助けになります - 持ち運びに便利な食品用の小さな容器です。 家庭での食事は、ファースト フードよりも安く、おいしく、健康的です。 特別な食事が必要な場合や、オフィスの近くでランチにふさわしいオファーがない場合があります。

食品用の容器や袋も電子レンジ加熱に耐えられるものが多いので便利です。 それらは、さまざまな強度と耐久性の材料でできており、ほとんどの場合、食品グレードのプラスチック、ステンレス鋼です。 魔法瓶のように長時間保温できる容器もあります。

製品は親にとって便利で、子供に軽食や完全な食事を与えることができます。 多くの子供たちは食堂で食事をしませんが、一日中空腹でいることはできません。 リンク先のランチボックスのカタログを詳しく見ることができます: https://homemarket.ua/store/posuda/lunch-box

お弁当箱とは？

さまざまな価格であらゆる好みのモデルが市場に出回っています。 家から食べ物を持っていく方がカフェよりも安いので、船を買うと2〜3回の使用で元が取れます。 オフィスで温かい食事を楽しむことができます。昼食の選択に制限はありません。 容器は通常の食器と同じように手入れされています

食品グレードのプラスチック弁当箱

利用可能なモデル - 食品グレードのプラスチック製のコンパートメントを備えたランチボックス。 コンパクト、軽量、フタ付き、安価です。 0.2リットルから数リットルまで、さまざまな容量があります。 プロのキッチンで製品を保管できます。 食品グレードのプラスチックは加熱しても毒性がないため、熱い食品を入れて電子レンジで加熱することができます。

  • ふたの漏れ;
  • 損傷に対する不安定性;
  • 食べ物がすぐに冷める
  • 毎日の使用による脆弱性。

体が温まるお弁当

コンパートメント付きのステンレススチール製サーモランチボックスは、プロの料理に似ています。 この素材は丈夫で耐久性があると考えられており、あらゆる環境で製品を保管します。 食品が長時間冷えないため、ふたが密閉されているため、職場に持っていくのに便利です（ただし、スープを着用することはお勧めしません）。

二重または三重の分離により、メインコースとサラダを混ぜないようにすることができます。 彼らは、デザインへのアプローチに注目しています。好みに合わせて色とパターンを選択できます。 丸、楕円、四角があります。 製品の利点:

  • 熱と寒さを保ちます。
  • 食べ物は4〜5時間冷めません。
  • 折りたたみ式のプラスチックハンドル。
  • さまざまな料理用のいくつかのレベルまたはコンパートメント。

短所の中で：

  • 平均価格、プラスチックよりも高価。
  • コンテナが重い。
  • 電子レンジで加熱することはできません。
  • 大容量、多くの場合0.5 lから。
  • 熱層がすり減ると、カプセルは温度を保持できなくなります。

サーマルバッグ

ランチバッグは、温度を保つ断熱層を備えた特別なバッグです。 食品の宅配のためのプロの使用。 バッグは保温と保冷の両方を保ちます。

模様のある小さいものは、仕事用やレジャー用の食品容器に適しています。 サイズに応じて、さまざまな数の容器が収まりますが、2 x 0.2 リットル以上です。 内側は箔布、外側は別生地です。 必ずジッパーで留めてください。そうしないと、熱が失われます。

休暇中に傷みやすい食べ物を家から持ち帰ったり、飲み物を冷やしたりする必要がある場合、製品は役に立ちます。 カラフルなデザインの大小のモデルがあります。 短所の中で：

  • 高価;
  • 料理が保温容器に詰められていると効果的です。
  • 1 隻のボートには非現実的です。
  • 保管にのみ適しています。

食品を加熱する機会がある会社員は、食品グレードのプラスチックを使用する方がよいでしょう。 装備がない場合は、サーモコンテナ、次にランチバッグを用意してください。 これにより、いくつかの食事やスナックを持ち込んで保管することができます。 多くの場合、専用のプラスチック製のスプーンとフォークが含まれており、これも便利です。

オフィスの食堂では、私がランチを完全にコントロールすることにしました。 つまり、家庭料理を職場に持ってきます。

私がこの地域で最後に経験したのは、お腹が空いた 90 年代のことです。 その時、「二度と」と心に誓ったことを覚えています。 それ以来、自分で料理をしているときに体重が最も減ったという事実を含め、多くのことを学びました.

失敗を分析した後、私は開発しました 簡単なルールのセットお仕事メニューに。 職場に冷蔵庫と電子レンジがあり、野菜や果物を洗って切ることができる人に適しているとすぐに予約します。

ルール 1。 適切なコンテナを入手する

銀行を過去に残しましょう。銀行は重くて壊れやすく、孤児の憧れを刺激します。 食品の冷凍と電子レンジでの加熱用に設計された小さなプラスチック容器を購入することをお勧めします。

合う方が好きです 正確に1つの部分サイドディッシュまたはメインコース。 冷蔵庫、冷凍庫、バッグのスペースを取りません。 さらに、小さな箱に入った食事は、大きな容器でよく起こる滑らかな粘稠度まで振ることができません。 それらに食べ物を入れすぎることは物理的に不可能です。

現代の技術、銀イオン、その他のマーケティングトリックを使用して作られた真空容器について話しているのでなければ、 フードボックス缶任意です。 そのような料理は安価です。

明らかな理由から、長方形の容器は冷凍庫により適しています。 ふたに蒸気を出すためのバルブがあればいいのですが、なくても構いません。 ふたは通常またはねじれのいずれかです。

コンテナは、「保証された漏れ防止」モデルであっても、とにかく 気密性を失う数か月の積極的な使用の後。 それらを時々交換し、容器をバッグに入れるときはビニール袋で固定します。そうしないと、私がしたように日記にソースをかけます.

ルール 2。 果物や野菜と友達になる

ザワークラウトや細切りビーツなどの季節のサラダは、コンテナで仕事をする旅行に最適です。 しかし、みじん切りにして味付けした新鮮な野菜のサラダは、すぐにジュースになり、劣化し始めます。 これは、職場で調理する方が良いです。

作業中のキッチンに良いまな板があるかどうかを確認しますか? ボードが木製で、明らかに良いタイムが見られる場合は、個人用のボードを持参できます。 プラスチック– お手入れが簡単で、衛生的です。

果物は、クッキーやパイを使ったオフィスのお茶会に代わる価値のあるものです。 毎日持ち歩かないように（そして重いバッグに重さを加えないように）、週に1回、職場の近くでリンゴ、オレンジ、またはみかんを購入するようにしています。 私は机の引き出しに物資を保管しています。

ルール 3。 買いだめする

あなたが保管できる「健康的な」引き出しに 果物だけでなく、サラダドレッシング用のオリーブオイルおよび/またはバルサミコ酢の小瓶。

急な空腹に備えて、オフィスの配給にドライ フルーツとナッツを加え、全粒粉のクリスプブレッドと、無添加のオートミールまたはソバ フレークのパックを加えます。 これらの製品は、昼食をとる時間がなかったり、仕事に遅れたりした場合でも、一日中持ちこたえることができます。

蜂蜜も小さな瓶に入れて持ってきます-1キロのチョコレートをすぐに食べたいという欲求に大いに役立ちます。

健全な在庫のもう 1 つの非自明なプラス: 「隠し場所」により、すぐに、飢えた同僚をいつでも助けることができる最も人気のある人物になります。

ルール 4。 チームから離れる

雨の日のために買いだめすると、人気者になるのに役立ちます。それは素晴らしいことです。 結局のところ、私たちは人々の愛の一部を失わなければなりません。

ほとんどの同僚が昼食を持参するときは、参加するだけで十分です。 しかし、従業員がカフェや食堂で食事をすることを好む場合は、チームから離れて、他の人の誤解に対処する必要があります。

不健康で脂肪が多く、いつも生鮮食品に飽き飽きしていると直接言うのは恥ずかしいですか？ 思いつく 冗談の説明.

サバイバル実験を設定し、どれだけのお金を節約できるかをテストし、新しいレシピに従って料理することを学んでいるとしましょう。 医者やダイエットの勧めを参考に、ついに！ すぐに誰もがあなたが食堂に行かないという事実に慣れ、あなたと一緒に電話するのをやめます。

ルール 5。 お金を数える

健康上の懸念と減量への欲求だけでは、計画的に食事を作ったり、持ち歩いたりするのに十分でない場合は、「ヒキガエル」に話しかけてみてください。

もちろん、市内中心部でのビジネスランチの請求額は、ダイニングルームの郊外でのランチの価格とは異なります。 しかし、いずれにせよ、施設での1回の食事の費用は、1キログラムの鶏肉、七面鳥、または魚の価格に匹敵します.

また、自炊すれば明らかに 料理の構成と鮮度を管理する. したがって、消化不良、中毒、その他の消化器系の問題に対する薬を節約してください。

近所のカフェで食事をするのをやめたら、ヨガや水泳のクラスが何回買えるか数えてみるのが好きです。 チェーン コーヒー ショップで紙コップやシナモン ロールのコーヒーを捨てることで、運動の予算を増やすこともできます。

これは、自分に費やした金額が変わらない場合です。 しかし、条件と結果は異なります。

それで、あなたは自分で夕食を作る決心をしていますか？ それから来週は、時間がない状況で何をどのように調理するか、そして最も重要なこととして、すべてを保存する方法について説明します。