ダイエット牛ひき肉のレシピ. ひき肉ダイエット料理：写真付きレシピ。 デュカンビーフ レシピ

ダイエットはどうあるべきか

ダイエットと適切に編成された栄養治療が多くの病気の治癒に貢献することは誰もが知っているようです. しかし、病気の場合の食事の違反は頻繁な現象であるため、そのような栄養の基本原則を思い出すことは役に立ちます。

治療栄養の主なルールは、食事の規則性です。 大部分は受け入れられず、さらに、食べ物は控えめで、料理は新鮮で、長時間噛む必要がないほどの一貫性がある必要があります.

ひき肉から適切に準備された食事は、臨床栄養のすべての要件を満たしています。 そのような料理を準備するためのレシピに厳密に従うことが重要であり、さらに、ひき肉を作るための製品を慎重に選択することが重要です。 肉は新鮮で赤身で、膜や筋がないようにする必要があります。

ひき肉を肉挽き器に2〜3回通します。 より柔らかくするために、ひき肉にすべての材料を加えた後、ひき肉をブレンダーでよく叩いてから、解体に進みます。

ひき肉のレシピ

ひき肉ダイエット料理の提案されたすべてのレシピでは、製品の量は1人1食分として計算されます。

ひき肉ダイエットの食事は新鮮なものを提供する必要があるため、事前に調理したり、食事のずっと前に調理したりしないでください。

おすすめのレシピは離乳食にも使えます。

ミートボール、蒸し

製品：牛肉150g、スライドなしの米大さじ1杯、バター小さじ1杯、お粥を調理するためのコップ半分の水、卵4分の1。

腱、フィルム、脂肪から肉を取り除き、肉挽き器で頻繁に火格子を使用して2〜3回スクロールします。 おかゆを水で茹でて冷やし、ひき肉に加えます。

ミートグラインダーで1〜2回スクロールし、卵と5 gの溶かしバターを加え、ブレンダーで全体をよく叩きます。 スプーンで小さなミートボールを作り、バターを薄く塗ったフライパンに入れ、冷水で覆い、5〜10分間沸騰させます。 完成したミートボールを水から取り出し、バターを添えます。

スクランブルエッグを詰めたザラザラした肉

製品：牛肉150g、食パン20g、卵3分の1、バター大さじ1、牛乳大さじ1。

肉、パンを用意し、5 g のバターを加え、上記のようにひき肉を調理します。 卵焼きをミキサーでよくほぐし、牛乳を加えて混ぜ、油をひいたフライパンに流し入れ、焼き色がつくまで蒸します。 次に、オムレツを冷やして細かく切ります。

準備したひき肉を水で湿らせた手でよく混ぜ、丸いケーキを2つ作ります。 各トルティーヤの真ん中にオムレツを置きます。 ケーキとピンチの端を接続します。

ズラズラを蒸すか、鍋に入れ、内容物の半分を冷水で満たし、ふたの下で15〜20分間沸騰させます。 バターを添えてザラジを提供します。

肉プリン、スチーム

製品：牛肉120g、バター大さじ1、セモリナ粉1杯、卵半分、水1/3。

セモリナ粉からお粥を茹でて冷やす。 脂肪、フィルム、腱から肉を取り除き、調理し、肉挽き器で2〜3回スクロールしてから、セモリナ粉と混ぜ合わせます。 ひき肉に生卵黄と溶き卵白を加えます。 次に、塊を静かに混ぜ、プリンをグリースを塗った型または鍋に入れ、上部を滑らかにして蒸します。

出来上がったプリンを型から出して皿に盛り、バターを添える。

ボナペティ！

牛肉、鶏肉、七面鳥、ウサギ、魚など、豚肉を除くあらゆる種類のひき肉から食事料理を作ることができます。 主なことは、適切な肉を選択し、製品の適切な技術的処理（煮込み、煮沸、蒸し）を実行することです。 提供するときは、辛いスパイスやソースを避けてください。

スチームカツレツ

材料：

• 赤身の牛肉 - 1kg;
• 電球 - 中;
• 卵 - 1個;
• セモリナ - 大さじ2;
• 骨抜き用小麦粉;
• 植物油;

料理：

1. 肉はタマネギと一緒にすぐに肉挽き器に通されます。 ひき肉がより均一になるように、材料を2回回転させることをお勧めします。
2. セモリナ粉、卵、油を加え、よく混ぜます。
3. 緑豊かなカツレツを手に入れたい場合は、得られた混合物をミキサーで叩くか、組み合わせることができます。
4. 次に、カツレツが形成され、小麦粉で巻かれ、二重ボイラー火格子に配置されます。 ダブルボイラーがない場合は、カツレツが完全に覆われないように、鍋に十分な水を注ぐことでカツレツを煮込むことができます.
5. 提供するときは、皿にハーブを振りかけることができます。

同じアルゴリズムによって、準備することができます ダイエットチキンカツまたは七面鳥ですが、スパイスの場合は、成分のリストにマイルドチーズ（100 g）を追加する必要があります。

あなたはチーズで即興することができます - すりおろしてひき肉に加えるか、最終的な準備の10分前にカツレツに振りかけます. チーズは必要な柔らかさを獲得し、味を改善します。

じゃがいもやにんじんなどの野菜を加えることもできます。 野菜はタマネギと肉と一緒に回されます。

赤身のミートボール

材料：

• 赤身の牛肉、七面鳥肉または鶏肉 - 1kg;
• 電球 - 中;
• 卵 - 1個;
• 1/2カップの米;
• 骨抜き用小麦粉;
• 植物油;

料理：

1. 半分炊くまでご飯を炊きます。
2. 肉と玉ねぎを肉挽き器に通します。
3. 米、卵、油を追加します（七面鳥を使用する場合は、油を追加する必要はありません-すでに柔らかいです）。
4. ひき肉をよくこねます。
5. ボールを作り、鍋に入れます（小麦粉をまぶす必要はありません。好みに合わせてください）。
6. ミートボールが完全に覆われないように水を入れます。
7. 準備が整うまで煮ます。

一部の主婦は、ミートボールに卵を追加する価値はないと考えています。

ポテトキャセロール

材料：

• じゃがいも0.5kg;
• ひき肉300g;
• 卵3個;
• タマネギ1個;
• ネギの束。

料理：

• ひき肉をタマネギと一緒に煮込んで準備します - タマネギは切らずに捨てます。
• マッシュポテトを作る - じゃがいもは、バターとミルクを加えずに、単に叩きます。
• 卵黄をタンパク質から分離し、卵白を泡立て、卵黄を塩で挽く。
• 最初に卵黄をジャガイモの塊に、次にタンパク質を叩きます。
• 卵2個を別々にゆで、フォークでつぶしてピューレに加える。
• ネギを細かく刻み、すでに準備した混合物と混ぜます。
• グラタン皿を少し加熱し、ひまわり油でグリースを塗り、ジャガイモの層を置き、その上にひき肉の層を置きます。 すりおろしたチーズを上に振りかけることができます。
• 200℃のオーブンで30分焼きます。

層を敷く別の方法：ジャガイモの層 - 肉の層 - ジャガイモの別の層。 溶き卵で上を磨きます。 フォームはふたで閉じられています-そうでない場合は、ホイルで管理します。

オーブンがない場合は、ダブルボイラーまたはスロークッカーでキャセロールを調理できます。 この場合、敷設はホイルのシート上で行われ、肉汁が漏れないように慎重に包まれます。 この場合、料理の準備には40分かかります。

トマトの〇〇詰め

料理はすぐに準備され、味は面白く、ゲストが到着する前でも提供できます-結果は非常に美しく見えます。

最もおいしいトマトは牛ひき肉で作られます。 家禽肉には「味」が少し欠けており、スパイスはダイエット料理に大量に加えられていません。

材料：

• 4つの大きなトマト;
• ひき肉100g;
• ハードチーズ20g;
• バルブ;
• 緑。

料理：

• みじん切りにした肉をタマネギ全体で蒸します-タマネギは捨てます。
• トマトを洗い、切り、果肉をスプーンで取り出し、くぼみを作ります。
• 果肉の一部が取り除かれます-それからソース用のトマトを作ることができます-残りは肉と混ぜて寝かせます。 上にすりおろしたチーズをふりかけます。
• 電子レンジで野菜を約5分間、オーブンで10〜15分間焼きます。

提供するときは、ハーブをふりかけ、低脂肪のサワークリームをサービングごとに提供します。

ミートスフレ

スフレの準備の特徴は、肉を肉挽き機で数回回転させることです。 一貫性は完全に均一でなければなりません。 ダブルボイラー、スロークッカー、オーブンなど、いくつかの方法で料理を準備できます。

最も繊細なスフレは蒸します。

材料：

• 0.5kgの赤身肉;
• バルブ;
• ニンニクのクローブ;
• サワークリーム大さじ2;

料理：

• まず肉挽き器で肉を玉ねぎとにんにくで数回ひっくり返し、
• 次にひき肉をコンバインに並べ、サワークリームと一緒にホイップし、
• 次に、フォーム（ホイルで作ることができます）にバターを塗り、完成した混合物をそこに置き、蓋でしっかりと閉じるか、ホイルで栓をします。
• 200℃のオーブンで約40分間、ダブルボイラーで約1時間焼きます。

最初に肉を半分調理するまで煮てから、ひき肉を作ることができます。 この場合の熱処理には半分の時間がかかります。

ダイエット料理は味がないことを意味すると誰が言いましたか? あなたが喜んで体重を減らすことができることを準備して理解してください！

このページに掲載されている資料は、情報提供を目的としており、教育目的を目的としています。 サイトの訪問者は、それらを医学的アドバイスとして使用しないでください。 診断の決定と治療方法の選択は、主治医の独占的な特権です。

類似記事

常に見栄えを良くし、余分な体重を増やさないようにするために、厳しい食事をして好きな食べ物をすべてあきらめる必要はありません。 十分…

ピーマンの詰め物を含むすべての料理は、低カロリーの食材を使用して調理すれば、ダイエットに役立ちます. どんな肉...

ダイエットの遵守は、肉製品の使用を排除するものではありません。肉製品を完全に放棄すると、免疫力が損なわれる可能性があるためです。 赤身の家禽肉、…

あなたが適切な栄養と余分な体重に反対しているなら、この記事はあなたのためです. 主な食材が鶏肉であるダイエッ​​ト料理の最高のレシピを集めました...

牛肉、鶏肉、七面鳥、ウサギ、魚など、豚肉を除くあらゆる種類のひき肉から食事料理を作ることができます。 主なことは、適切な肉を選択し、製品の適切な技術的処理（煮込み、煮沸、蒸し）を実行することです。 提供するときは、辛いスパイスやソースを避けてください。

スチームカツレツ

材料：

• 赤身の牛肉 - 1kg;
• 電球 - 中;
• 卵 - 1個;
• セモリナ - 大さじ2;
• 骨抜き用小麦粉;
• 植物油;

料理：

1. 肉はタマネギと一緒にすぐに肉挽き器に通されます。 ひき肉がより均一になるように、材料を2回回転させることをお勧めします。
2. セモリナ粉、卵、油を加え、よく混ぜます。
3. 緑豊かなカツレツを手に入れたい場合は、得られた混合物をミキサーで叩くか、組み合わせることができます。
4. 次に、カツレツが形成され、小麦粉で巻かれ、二重ボイラー火格子に配置されます。 ダブルボイラーがない場合は、カツレツが完全に覆われないように、鍋に十分な水を注ぐことでカツレツを煮込むことができます.
5. 提供するときは、皿にハーブを振りかけることができます。

同じアルゴリズムによって、準備することができます ダイエットチキンカツまたは七面鳥ですが、スパイスの場合は、成分のリストにマイルドチーズ（100 g）を追加する必要があります。

あなたはチーズで即興することができます - すりおろしてひき肉に加えるか、最終的な準備の10分前にカツレツに振りかけます. チーズは必要な柔らかさを獲得し、味を改善します。

じゃがいもやにんじんなどの野菜を加えることもできます。 野菜はタマネギと肉と一緒に回されます。

赤身のミートボール

材料：

• 赤身の牛肉、七面鳥肉または鶏肉 - 1kg;
• 電球 - 中;
• 卵 - 1個;
• 1/2カップの米;
• 骨抜き用小麦粉;
• 植物油;

料理：

1. 半分炊くまでご飯を炊きます。
2. 肉と玉ねぎを肉挽き器に通します。
3. 米、卵、油を追加します（七面鳥を使用する場合は、油を追加する必要はありません-すでに柔らかいです）。
4. ひき肉をよくこねます。
5. ボールを作り、鍋に入れます（小麦粉をまぶす必要はありません。好みに合わせてください）。
6. ミートボールが完全に覆われないように水を入れます。
7. 準備が整うまで煮ます。

一部の主婦は、ミートボールに卵を追加する価値はないと考えています。

ポテトキャセロール

材料：

• じゃがいも0.5kg;
• ひき肉300g;
• 卵3個;
• タマネギ1個;
• ネギの束。

料理：

• ひき肉をタマネギと一緒に煮込んで準備します - タマネギは切らずに捨てます。
• マッシュポテトを作る - じゃがいもは、バターとミルクを加えずに、単に叩きます。
• 卵黄をタンパク質から分離し、卵白を泡立て、卵黄を塩で挽く。
• 最初に卵黄をジャガイモの塊に、次にタンパク質を叩きます。
• 卵2個を別々にゆで、フォークでつぶしてピューレに加える。
• ネギを細かく刻み、すでに準備した混合物と混ぜます。
• グラタン皿を少し加熱し、ひまわり油でグリースを塗り、ジャガイモの層を置き、その上にひき肉の層を置きます。 すりおろしたチーズを上に振りかけることができます。
• 200℃のオーブンで30分焼きます。

層を敷く別の方法：ジャガイモの層 - 肉の層 - ジャガイモの別の層。 溶き卵で上を磨きます。 フォームはふたで閉じられています-そうでない場合は、ホイルで管理します。

オーブンがない場合は、ダブルボイラーまたはスロークッカーでキャセロールを調理できます。 この場合、敷設はホイルのシート上で行われ、肉汁が漏れないように慎重に包まれます。 この場合、料理の準備には40分かかります。

トマトの〇〇詰め

料理はすぐに準備され、味は面白く、ゲストが到着する前でも提供できます-結果は非常に美しく見えます。

最もおいしいトマトは牛ひき肉で作られます。 家禽肉には「味」が少し欠けており、スパイスはダイエット料理に大量に加えられていません。

材料：

• 4つの大きなトマト;
• ひき肉100g;
• ハードチーズ20g;
• バルブ;
• 緑。

料理：

• みじん切りにした肉をタマネギ全体で蒸します-タマネギは捨てます。
• トマトを洗い、切り、果肉をスプーンで取り出し、くぼみを作ります。
• 果肉の一部が取り除かれます-それからソース用のトマトを作ることができます-残りは肉と混ぜて寝かせます。 上にすりおろしたチーズをふりかけます。
• 電子レンジで野菜を約5分間、オーブンで10〜15分間焼きます。

提供するときは、ハーブをふりかけ、低脂肪のサワークリームをサービングごとに提供します。

ミートスフレ

スフレの準備の特徴は、肉を肉挽き機で数回回転させることです。 一貫性は完全に均一でなければなりません。 ダブルボイラー、スロークッカー、オーブンなど、いくつかの方法で料理を準備できます。

最も繊細なスフレは蒸します。

材料：

• 0.5kgの赤身肉;
• バルブ;
• ニンニクのクローブ;
• サワークリーム大さじ2;

料理：

• まず肉挽き器で肉を玉ねぎとにんにくで数回ひっくり返し、
• 次にひき肉をコンバインに並べ、サワークリームと一緒にホイップし、
• 次に、フォーム（ホイルで作ることができます）にバターを塗り、完成した混合物をそこに置き、蓋でしっかりと閉じるか、ホイルで栓をします。
• 200℃のオーブンで約40分間、ダブルボイラーで約1時間焼きます。

最初に肉を半分調理するまで煮てから、ひき肉を作ることができます。 この場合の熱処理には半分の時間がかかります。

ダイエット料理は味がないことを意味すると誰が言いましたか? あなたが喜んで体重を減らすことができることを準備して理解してください！

このページに掲載されている資料は、情報提供を目的としており、教育目的を目的としています。 サイトの訪問者は、それらを医学的アドバイスとして使用しないでください。 診断の決定と治療方法の選択は、主治医の独占的な特権です。

類似記事

常に見栄えを良くし、余分な体重を増やさないようにするために、厳しい食事をして好きな食べ物をすべてあきらめる必要はありません。 十分…

ピーマンの詰め物を含むすべての料理は、低カロリーの食材を使用して調理すれば、ダイエットに役立ちます. どんな肉...

ダイエットの遵守は、肉製品の使用を排除するものではありません。肉製品を完全に放棄すると、免疫力が損なわれる可能性があるためです。 赤身の家禽肉、…

あなたが適切な栄養と余分な体重に反対しているなら、この記事はあなたのためです. 主な食材が鶏肉であるダイエッ​​ト料理の最高のレシピを集めました...