夕食に鍋で何を作るか。 私たちは鍋で料理したり、オーブンで焼いたりして、絶妙に調理します。 オーブンで鍋にピラフ
ミートボール「ハリネズミ」
平凡なハリネズミは誰も驚かないと思いますか？ ハリネズミを秘密で調理してください。小さなチーズが肉に特別なジューシーさと柔らかさを与えます。
必要：
野菜ソース：
ニンジン中1本
玉ねぎ中1個
大さじ1 オリーブオイル
大さじ1 トマトペースト
水100ml
大さじ3 サワークリーム
塩、コショウ - 適量
ハリネズミ:
大さじ3 長粒米
玉ねぎ（小）1個
ひき肉（牛肉または豚肉と牛肉） 500g
卵1個
小さじ0.5 パプリカ
小さじ0.5 オレガノ
アディゲチーズ 150g
塩、コショウ - 適量
調理方法:
1. グレービーソースを作るには、にんじんをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。 野菜を茶色になるまで数分間炒めます。 トマトペーストを加えてさらに1分間炒めます。
3.水を注ぎ、液体の半分を蒸発させます。
4. 塩、コショウ、サワークリームを加え、弱火でさらに1分間煮ます。 火から下ろします。
5.ハリネズミの場合は、米を半分火が通るまで茹で、冷水ですすいでください。 少し冷やしてください。
6. 玉ねぎをすりおろすか、非常に細かく刻みます。
7. 大きなボウルにひき肉、すりおろした玉ねぎ、卵、冷やしたご飯、スパイス、塩、コショウを入れて混ぜます。
大きめのボウルにひき肉、すりおろした玉ねぎ、卵を入れて混ぜる
1分間こねます。
8. チーズを小さな立方体に切ります。
9. 小さなハリネズミを作り、それぞれの中央にチーズを一枚置きます。
10. ハリネズミを鍋に広げ、野菜グレービーソースを重ねます。
ハリネズミを鍋に広げ、野菜グレービーソースを重ねます
11. 冷たいオーブンに入れ、温度を 180°C に設定します。
12. 1時間焼きます。
13. マッシュポテトを添えていただきます。
鶏もも肉のオレンジマリネ
鶏もも肉のオレンジマリネ
伝統的な中華料理をロシアの鍋の快適さに取り入れました。 濃厚なオレンジソースにほんのりガーリックの香りを加えた甘めの鶏肉は、文字通り口の中でとろけるほど柔らかくなります。
必要：
鶏もも肉 6本
1/4セント しょうゆ
1/2セント オレンジジュース
大さじ2杯 サハラ
小さじ1 トマトペースト
オレンジ半分
ニンニク 2片
塩 - 好みの量
小麦粉
調理方法:
1.脚の皮と余分な脂肪を取り除き、小麦粉で丸めます。
2. 醤油、オレンジジュース、砂糖、トマトペーストを混ぜます。 オレンジ半分を皮ごと立方体に切ります。 ニンニクを潰す。
3. 鶏もも肉とオレンジのスライスを鍋に入れ、オレンジソースを注ぎ、砕いたニンニクと塩を加えます。 蓋をして覆うこと。
4. 冷たいオーブンに入れ、温度を 200°C に設定します。
5. 30分間調理し、蓋を外してさらに15〜20分間調理します。 ソースが少し蒸発してとろみがつき、鶏肉が骨から簡単に外れます。
6. 普通のご飯と一緒にお召し上がりください。
ミートシチュー
ミートシチュー
鍋で野菜を煮込んだボリュームたっぷりの肉シチューは、多くの人に人気の料理です。 シンプルさと豊かな味わいが高く評価されており、事前に揚げているため、オーブンで長時間放置しても野菜は丸ごとジューシーなままです。
必要：
赤身の牛肉または豚肉のグーラッシュ 500g
ニンジン中1本
赤ピーマン 中 1個
大きなジャガイモ 2個
玉ねぎ中1個
冷凍インゲン 150g
大さじ1 オリーブオイル
月桂樹の葉 1枚
小さじ1 タイム
塩 - 好みの量
1位 水
調理方法:
1. にんじんとピーマンは短冊切りに、じゃがいもは大きめのスライスに、玉ねぎは半分の輪切りにします。
2. 肉を洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。
3. 大きなフライパンに油を入れて熱します。 肉を加えて両面を1～2分焼きます。
4. 次に、玉ねぎから始めて豆まで、すべての野菜を徐々に導入します。 絶えずかき混ぜながら、皮が形成されるまで数分間炒めると、野菜を丸ごとジューシーに保つことができます。 塩。
5. 鍋に肉と野菜を入れ、調味料を加え、水を注ぎます。
鍋に肉と野菜を入れ、調味料を入れて水を注ぎます。
6. 冷たいオーブンに入れ、温度を 220°C に設定します。
7. 40〜60分間調理します。 お召し上がりになる前に10〜15分間浸してください。
豚肉のソーダ漬け
豚肉のソーダ漬け
長い浸漬プロセスとソーダの酸により、おなじみの豚肉が、独特のほんのり甘い味とスパイシーなマスタードの香りを備えた口の中でとろける珍味に変わります。
必要：
豚肉の赤身 500g
小さじ1 カラシの種子
月桂樹の葉 1枚
黒胡椒 - 適量
塩 - 好みの量
1位 ソーダ
調理方法:
1. 肉を洗い、ペーパータオルの上で水気を拭き取ります。 小さく切り分ける。
2. 乾いたフライパンでマスタードを香りが出るまで炒めます。
3.肉を鍋に入れ、スパイス、塩を加え、ソーダを注ぎます。
肉を鍋に入れ、スパイス、塩を加え、ソーダを注ぎます
4. 冷たいオーブンに入れ、温度を160〜180℃に設定します。
5. 2〜2.5時間調理します。 調理済みの肉は簡単に繊維に引き裂かれるはずです。
6. 新鮮な野菜とベイクドポテトのウェッジを添えます。
カリカリの帽子の下にある魚
カリカリの帽子の下にある魚
赤魚をサワークリームで焼き、チーズとディルを添えました。 カリカリとした生地のキャップは、クリーミーなサーモンやマスにぴったりです。 この料理はオーブンから出したてが一番美味しいです。
必要：
生地：
1-1.5st. 小麦粉
小さじ1 サハラ
塩とソーダ ひとつまみ
卵1個
大さじ1～3 サワークリーム
魚：
皮なしのサケまたはマスの切り身 400～500 g
レモン 1/4個
ディルの小さな束
大さじ2～3 サワークリーム(20%)
パルメザンチーズまたはその他のハードチーズ 100 g
塩、白コショウ - 適量
調理方法:
1. 生地の場合は、大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩、ソーダを入れて混ぜます。
2. ボウルに卵を割り入れ、フォークで振ります。 4分の1をカップに注ぎ、生地に滑らかさを与えるために放置します。 残りをサワークリームと混ぜ、小麦粉混合物に加えます。
3. 餃子のような緻密な生地をこねます。 小麦粉または少量の水が必要になる場合があります。 生地をボール状に丸めます。
4. タオルで覆い、10 ～ 15 分間「休ませ」ます。
5. オーブンを100℃に予熱します。
6. 魚を洗い、乾燥させ、大きめに切ります。 鍋に入れます。
魚を洗って乾かし、大きめに切ります。 鍋に入れる
魚の上にレモンを絞り、レモンの皮を鍋に置きます。
7. 刻んだディル、サワークリーム、塩、コショウを加え、すべてを混ぜます。 粉チーズをふりかけます。
8. 飾り用に生地を小さくつまみます。 残りを鍋の口よりも広い直径の円形に伸ばします。 ポットを生地で覆い、好みに応じて装飾し、卵を刷毛で塗ります。
鍋を生地で覆い、好みに応じて装飾し、卵を刷毛で塗ります
9. オーブンに入れ、出力を 200°C に上げます。
10. 生地がきつね色になるまで35〜45分間焼きます。
牛肉のビール漬け
牛肉のビール漬け
西ヨーロッパの人気料理は、牛肉と野菜を黒ビールで煮込んだものです。 適度な温度の鍋で数時間煮込むと、濃厚で香り豊かなソースに最も柔らかい肉が入ったジューシーなシチューが完成します。 翌日の料理はさらに美味しくなります。
必要：
赤身の牛肉 500g
1/4セント 小麦粉
大きなニンジン 2本
セロリ 1茎
玉ねぎ大1個
小さなジャガイモ 1個
ニンニク 2片
大さじ2杯 オリーブオイル
大さじ1 トマトペースト
塩、コショウ - 適量
月桂樹の葉 1枚
黒ビール1本
新鮮なパセリ - サービング用
調理方法:
1.肉を洗い、よく乾燥させます。 小麦粉をまぶします。
2. にんじんとセロリは輪切り、玉ねぎは半分の輪切り、ジャガイモは大きめの立方体に切り、にんにくはみじん切りにします。
3.大さじ1を温めます。 大きなフライパンに油。 肉を少しずつ炒め、ペーパータオルに移して余分な脂を取り除きます。
4. 同じフライパンに残りの油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで数分間炒めます。 ニンジン、セロリ、ジャガイモを加え、さらに2分間炒めます。 ニンニクを加え、絶えずかき混ぜながらさらに1分間炒めます。 トマトペーストを加えて30秒炒め、塩で味を調える。 火から下ろします。
5.肉、月桂樹の葉、コショウの実を鍋に入れます。
必要：
1位 大麦ひき割り麦
大きなリンゴ 1個
レーズン 一握り（ゴールドとダーク）
小さじ1 シナモン
大さじ2～3 黒砂糖（白砂糖でも代用できます）
レモンウェッジ 1個
2.5セント 水
クリーム 150ml (20-30%)
調理方法:
1. シリアルを冷水ですすぎます。
2. リンゴを立方体に切り、レーズンを洗います。
3. リンゴの半分を鍋に入れ、シナモンの半分と砂糖を加えます。
4. 次に、シリアル、レーズン、残りのリンゴ、シナモン、レモンウェッジ、砂糖を注ぎます。
次に、シリアル、レーズン、残りのリンゴ、シナモン、レモンウェッジ、砂糖を注ぎます。
5.水を注ぎ、冷たいオーブンに入れます。 温度を170℃に設定します。
6. 1〜1.5時間調理します。 15分間醸造してから、少し温めたクリームを加えて軽く混ぜます。 蓋をしてさらに5〜10分間放置します。
土鍋で作る料理は特にジューシーで香りが良くて美味しいです。 ロシアのストーブで調理した料理とほぼ同じです。
このような料理では、魚、肉、野菜、シリアルなどを調理できます。 このような鍋ですでに調理済みの食品を再加熱することもできます。 料理をとても美味しく仕上げるためには、土鍋のいくつかの秘密を覚えておくことが重要です。
1.そのような容器を購入したら、すぐにその中で何かを調理しようと急がないでください。 まず鍋を水に浸す必要があります。 容器を冷水に浸し、1時間放置します。 鍋に釉薬がかかっている場合は、酢を加えた食塩水で沸騰させるだけです（塩大さじ1に対して酢100mlを摂取します）。
2. 調理を開始する前に、鍋を冷水に15分間浸しておく必要があります。 壁が液体を吸収し、皿は特にジューシーになります。
3. 陶器を高温のオーブンに入れないでください。 急激な温度低下により鍋が割れる可能性があります。 オーブン内で鍋を置くのに最適な場所は一番下の棚です。
4. 土鍋を直火や電気コンロの上で使用することは固く禁じられています。 オーブンから鍋を取り出した後は、木製の表面に置く必要があります。 熱い鍋を冷たい台の上に置くと割れることがあります。
5.使用後はポットを洗浄し、乾燥させる必要があります。 内部に不快な臭いが発生しないように、開いたままにしておく必要があります。
6.セラミック皿に不快な臭いが発生した場合は、通常のソーダで取り除くことができます。 これを行うには、容器に水を注ぎ、その中に大さじ2、3杯のテーブルソーダを溶かします。 混合物をポット内に一晩放置する。 朝は水を捨てて食器を洗うだけです。
7. 料理を作る材料の準備にほぼ同じ時間がかかる場合、それらは同時に生のまま皿に入れられます。 調理時間が異なる場合は、一部のコンポーネントが事前に調理されています。 たとえば、ジャガイモと肉を鍋で調理する場合、最後の具材はあらかじめ軽く炒めておきます。
8.肉とジャガイモを同時に準備するために、生のまま鍋に入れ、トマトジュースを注ぎます。
9. 鍋で温めた普通のスープも、蓋の代わりに平らなケーキを使うととても美味しくなります。 生地が密着しないように鍋の端にひまわり油を塗り、皿をオーブンに入れます。 焼き色がついたらスープを取り出して食べられます。
ご覧のとおり、土鍋での料理は非常に魅力的なアクティビティです。 🙂
食欲旺盛！
鍋に。 鍋では、料理は特に美味しく、栄養価が高くなります。
調理器具の「元祖」ともいえる土鍋。 使いやすく、便利で多用途です。 鍋で調理された食品にはビタミンや微量元素が豊富に含まれており、特別な温度で調理することでビタミンや微量元素が保存されることが証明されています。
お粥、肉、魚、鶏肉、焼きミルク、ある種のデザート、生地製品など、ほとんどすべての料理を鍋で調理できます。
鍋で調理を始める前に、適切な鍋を選択する必要があります。 セラミックまたは土鍋が最適ですが、鋳鉄も使用できます。 しかし、テラコッタや釉薬のポットは、組成に錫が含まれているため、調理には適していません。 この元素が人体に入ると、健康上の問題を引き起こす可能性があります。
新しい鍋ですぐに調理することはできません。 準備が必要です。 これを行うには、鍋に水を完全に満たし、オーブンに置きます。 水が沸騰するまで加熱します。 その後、オーブンの電源を切りますが、鍋は手に取らないでください。 液体が完全に冷めるまでオーブンに入れておく必要があります。 その後、水を注ぎ、ポットをすすいでください。これですぐに使用できます。
食事の準備時間は異なります。 鍋に材料を入れるときは、この事実を考慮する必要があります。 調理に時間がかかる料理は事前に調理しておくことをおすすめします。 肉を茹でたり揚げたり、ジャガイモを半分火が通るまで茹でたりします。
それでも、すべての製品を生で鍋に入れる場合は、調理時間が長いものは細かく刻む必要があります。 それどころか、野菜は大きな部分に置かれています。 鍋で肉と一緒にジャガイモを調理するときにトマトまたはトマトジュースを追加すると、ジャガイモは沸騰しません。
土鍋は、土が臭いをすぐに吸収してしまうため、調理後はすぐに洗う必要があります。
理想的には、肉用と魚用に別々の鍋があるべきです。
鍋で作った料理は長時間冷めません。 鍋からの肉は常に非常にジューシーで、お粥はくっつかず、もろくなり、野菜はより繊細な味になります。
調理中に鍋に水を加える必要がある場合は、決して冷水を注ぐべきではありません。壁に亀裂が入る可能性があります。 底が割れないように、熱い鍋を冷たい表面に置かないでください。 ボードまたは専用のスタンドに置くのが最適です。
鍋で調理するときは、通常、最上層が乾燥していることを忘れないでください。 したがって、玉ねぎやトマトを上に置くのが最善です - 彼らはジュースを与えます。
蓋を閉めたまま鍋で調理する必要があります。 これらの目的にはホイルを使用するのが最善です。
鍋で調理した食べ物はとても美味しく、香りが良く、消化も簡単です。 したがって、子供や健康状態の悪い人にとって非常に役立ちます。
多くの主婦には、食べ物を焼いたり煮込んだりするための陶器や陶器のセットが贈り物として贈られました。 しかし、誰もがオーブンで鍋のレシピをマスターし、愛する人に驚くほどおいしい料理を振る舞うのに十分な時間、エネルギー、忍耐力を持っているわけではありません。 実はこの方法で夕食を作るのはとても簡単です。 おいしい鍋料理を作るためのヒントと手順をご覧ください。
料理レシピ
多くの人が知っている食べ物を陶器のオーブンで調理すると、信じられないほど美味しくなります。 オーブンで鍋を使って次のレシピを研究してください。そうすれば、家族やゲストからの肯定的なフィードバックがすぐに得られるでしょう。
驚くほど柔らかく調理するには、次のものが必要です。
豚肉を小さな立方体に切り、フライパンで軽く炒め、鍋に入れる必要があります。 ジャガイモの皮をむき、スライスし、塩を加えて肉の上に置きます。 次に、残りの野菜を切り、他の材料に送ります。 各食分はマヨネーズ、塩、コショウで味付けされており、その上に粉チーズの層を置くことができます。 鍋に入った食べ物は190〜200度に予熱されたオーブンに入れられ、調理されるまでそこで放置されます。
レシピその２。 ローストチキンときのこ添え
どんなディナーもお祝いに変えましょう。 それを準備するには、次の材料が必要です。
肉をすすぎ、ペーパータオルで少し乾燥させ、細かく切ります。 玉ねぎは輪切りに、マッシュルームはきれいな薄切りにします。 その後、玉ねぎを炒め、シャンピニオンを加えてさらに5分間煮込み、ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 ニンジンでも同じことをします。
準備した材料をしばらく放置してクリーミーなソースを作ります。 それを準備するには、エナメルボウルを用意し、そこに400 mlの熱湯を注ぎ、その中にクリームを溶かす必要があります。 塩、コショウ、その他のスパイスを塊に加えます。
皿のすべての成分は、最初にジャガイモ、次に鶏肉、タマネギとキノコの混合物、ニンジンの層でグラタン皿に配置されます。 すべてにクリームソースをかけて、粉チーズを振りかけます。 その後、ポットに蓋をし、180度に予熱したオーブンに入れて1〜1.5時間焼きます。 香り豊かなキノコの出来上がり！
表示されている材料の量は、料理の4〜5人前に十分です。
レシピその3。 鍋に入ったほろほろとした食欲をそそるピラフ
オーブンで調理することもできるので、家族のお祝いの際にゲストを驚かせるでしょう。 料理を準備するには次のものが必要です。
記載の材料は1食分です。
肉は細かく切り、フライパンで調理するまで炒める必要があります。 玉ねぎを半分の輪切りにし、黄金色になるまで炒めます。 別にニンジンを炒め、完成したタマネギと混ぜます。 肉を鍋に広げ、その上に玉ねぎとにんじんの混合物の層を広げ、米を注ぎ、熱湯を注ぎ、調味料を注ぎます。 オーブンを180度に加熱し、ピラフを1時間入れます。
完璧なディナーが完成しました！
レシピ番号4。 オーブンでサワークリームを添えたほぼ栄養のあるキャベツ
美味しくて軽い鍋レシピは、ダイエットにも高カロリーにもなり、30〜40分で準備できます。 料理には次の材料が必要です。
キャベツは細かく刻み、塩水で10〜15分間茹でる必要があります。 玉ねぎを細かく刻み、軽く炒め、加え、少し煮て土器に移します。 材料を180度のオーブンで10分間焼きます。 料理の準備ができたら、サワークリームを上に加えて盛り付けます。
食欲旺盛！
これらの材料で5人前が作れます。
レシピ番号5。 柔らかいスケトウダラの野菜添え
オーブンで調理することもできます。 必要な材料:
魚の鱗を取り除き、骨を取り除き、よく洗い、細かく切ります。 ジャガイモとニンジンをきれいにし、粗く切ります（立方体にすることができます）。 タマネギをリングまたはハーフリングに切ることをお勧めします。 材料をグラタン皿に重ねて入れます。最初にジャガイモ、次に玉ねぎ、ニンジン、ポロックを入れ、油を一滴加えます。
ソースを準備するには、サワークリームを少量の沸騰したお湯で希釈し、それにスパイスを加えて味を調えてよく混ぜます。 重ねた材料の上にソースを注ぎ、オーブンを200度に予熱します。 鍋で1時間料理を調理した後、おかず（ご飯）と一緒にテーブルに提供します。
レシピ番号6。 サワークリームソースの焼き餃子
あれば信じられないほど美味しく作れます。 この料理には次のものが必要です。
餃子を鍋で軽く茹で（浮いてはいけません）、同時にオーブンを200度に予熱します。 半製品を鍋に移し、サワークリームとバターを加えます。 小麦粉と卵を混ぜて均一な塊を作り、それを餃子の上に注ぎます。 鍋の上に粉チーズを置き、すべてをオーブンに25〜30分間送ります。 細かく刻んだ野菜で飾った後、テーブルに盛り付けます。
ご覧のとおり、土鍋で調理すると、最も平凡な料理でも独創的で信じられないほど美味しくなります。 試してみることを恐れないでください。そうすれば、あなたの料理の腕前についての噂が友人や親戚の間で確実に広がるでしょう。 食欲旺盛！
私たちは皆様のご意見を尊重しており、フィードバックをお待ちしております。 あなたのコメントや提案は私たちの仕事に考慮されます。
素晴らしい品揃え！ 取ってください、必要になりますよ！
1. 肉、豆、キノコの入った鍋
材料
✓ 牛肉（豚肉、子羊肉）500g
✓ 豆 200g
✓ トマト 300g
✓ マッシュルーム 300g
✓ ピーマン 200g
✓ 玉ねぎ 150g
✓ 植物油
料理
豆が苦手な方は省いても大丈夫です。
小さな鍋の代わりに、容量約2.5リットルの蓋付きグラタン皿を使用できます。
示された量の材料から、容量500 mlの中型ポット5個が得られます。
食べるときは、パセリ、ディル、ネギなどのハーブをふりかけます。 豆を3〜4時間（できれば一晩）浸します。
豆を火が通るまで煮ます（正確な調理時間は教えません。豆の種類によって調理方法が異なります）。 玉ねぎを細かく刻みます。
肉は小さく切ります。 キノコは小さなスライスに切ります。 ピーマンから種を取り除き、細切りにします。
トマトは立方体に切ります。 玉ねぎを植物油で炒めます。 肉を加えて少し炒めます。
キノコ、塩、コショウを加えます。 コショウを加え、5分間炒めます。
トマトを加えて2〜3分炒めます。 鍋に肉を入れます。 肉の上に豆を置きます。
豆の上に肉を置きます。 水を少し（約50ml）注ぎます。 蓋をして閉じます。 オーブンに入れます。
180度で1時間焼きます。
2. キャベツ、ジャガイモ、鶏ささみの鍋
材料
✓ チキンフィレ 500 g
✓ キャベツ 400g
✓ ジャガイモ 500g
✓ ピーマン 200g
✓ ニンジン 150 g
✓ 玉ねぎ 150g
✓ 植物油
料理
指定された量の材料から、5つの中型鍋が得られます。 玉ねぎを細かく刻みます。
ニンジンを中くらいのおろし金ですりおろします。 フィレを細かく切ります。 キャベツを細かく刻みます。
ピーマンから種を取り除き、細切りにします。 ジャガイモの皮をむき、立方体または棒状に切ります。
鍋の底に植物油を少し塗ります。 フィレ、塩、コショウを入れます。
キャベツをフィレの上に置きます。 キャベツの上にジャガイモを置き、塩、こしょうを少々します。
ジャガイモの上に玉ねぎを置きます。 にんじんを玉ねぎの上に置き、ピーマンをにんじんの上に置きます。
水（約100ml）を注ぎ、オーブンに入れます。
200度で1時間煮ます。
完成した料理にハーブを振りかけます。
3. 肉じゃが鍋
材料
✓ 肉 1 kg (牛肉または豚肉のフィレ肉、鶏肉でも可)
✓ ジャガイモ 1kg
✓ ニンジン 200 g
✓ 玉ねぎ 200g
✓ 大さじ5 トマトペーストまたはケチャップ
✓ 植物油
料理
指定された量の材料から、6つのポットが得られます（私は500 mlの容量のポットを持っています）。
玉ねぎを細かく刻みます。 にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 肉は小さく切ります。
玉ねぎを植物油で炒めます。 にんじんを加えて少し炒めます。
肉、塩、コショウを加えて少し炒めます。
トマトペーストを加え、約20分間炒め、火から下ろします。
ジャガイモの皮をむき、立方体または立方体に切ります。
ジャガイモを植物油で半分調理されるまで炒め、塩を加えます。
ジャガイモを鍋に入れます。 その上に肉を置きます。 蓋をしてオーブンに入れます。
180度で30～40分煮る
4. かぼちゃの鍋に入った雑穀粥
材料
✓ かぼちゃ（皮をむいた場合は500g必要）
✓ キビ 300g
✓ 牛乳1リットル
✓ バター
✓ お好みで：砂糖、レーズン、ドライアプリコット、プルーン、砂糖漬けのフルーツなど。
料理
この料理は子供の頃の味です。 祖母がよくこのお粥を作ってくれました。 彼女はそれを鍋で茹でて、毛皮のコートに包んで蒸しました。
なんと美味しいお粥でしょう！ あなたと私は少し違う方法で調理します。鍋でお粥を焼きます。
指定された量の材料から、5〜6個のポットが得られます。
キビをぬるま湯で洗い、皮をむいたカボチャを立方体に切ります。 牛乳を沸騰させます。
かぼちゃを沸騰した牛乳に入れて5分間煮ます。 キビを加え、少し塩を加え、弱火で蓋をし、10分間調理します。
お粥を鍋に移します。 各鍋にバターを少量ずつ入れます。 ポットを蓋で覆い、オーブンに入れます。
180度で30〜35分間焼きます。 完成したお粥には、好みに応じて、砂糖、レーズン、ドライアプリコット、プルーン、砂糖漬けのフルーツなどを追加できます。
5. チャナキ
材料
✓ ラム肉または牛肉 500g
✓ ジャガイモ 600g
✓ トマト 500g
✓ ナス 300g
✓ ニンジン 200 g
✓ 玉ねぎ 200g
✓ ニンニク 4片
✓ 月桂樹の葉
✓ 挽いた赤唐辛子
✓ 野菜はお好みで
料理
この材料の量は中鍋 4 つに対して示されています。 ナスは立方体に切ります。
塩を加え、苦味を残すために30分間放置します。 その後、冷水ですすぎ、少し絞ります。
肉は小さく切ります。 トマトは立方体に切ります。 にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
玉ねぎを細かく刻みます。 ジャガイモを立方体に切り、肉を鍋の底に置き、塩、コショウを少々します。
肉の上にジャガイモを置きます。 ジャガイモの上にナスを置きます。 ナスの上に玉ねぎを置きます。
玉ねぎの上にニンジンを置きます。 にんじんの上にトマトの半分を乗せ、塩、こしょうを少々。
薄めにしたい場合は、水またはだし汁を加えてください。 鍋をオーブンに入れます。
180度の温度で1.5〜2時間煮ます。
準備が整う15分前に、残りのトマトを加え、ニンニクのクローブを各鍋に絞り、月桂樹の葉を入れます。
完成した料理に細かく刻んだハーブを振りかけます。
6. 自宅の鍋でローストする
材料
✓ 肉 - 1キログラム
✓ ジャガイモ - 9個
✓ ニンジン - 150グラム
✓ 玉ねぎ - 150グラム
✓ マッシュルーム - 250グラム
✓ チーズ - 150グラム
✓ クリーム - 0.5 リットル
✓ 塩 - 好みに応じて
✓ スパイス - 好みに応じて
料理
上記の材料はすべて6つの鍋を基準に摂取しました。
まず、肉を鍋に並べやすいように中くらいの大きさに切ります。
ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。 キノコも小さめに切ります。
冷凍したものを持っていたので、解凍するのを待ちませんでした。 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
にんじんを立方体またはスティックにカットすることもできます。
粗いおろし金の上に 3 つのチーズ。 次に、すべての材料を鍋に配置する必要があります。
最初の層はジャガイモです。 その上にキノコを広げ、次に玉ねぎと人参を乗せます。
そして最後の層はお肉です。 塩とスパイスをふりかけます。
次にクリームを注ぎ、蓋をして180度に予熱したオーブンに鍋を入れます。
1時間調理し、料理が完全に調理される5分前にオーブンから鍋を取り出し、チーズをふりかけ、完全に調理されるまで戻します。
7. ポットローストチキンとプルーン
材料
✓ 鶏もも肉 - 2枚
✓ ジャガイモ - 4個
✓ チェリートマト - 6個
✓ ニンジン - 1本
✓ ネギ - - 適量
✓ ニンニク - 2片
✓ プルーン - 10～12個
✓ スープ - 1カップ
✓ スパイス - 好みに合わせて（塩、コショウ、月桂樹の葉、乾燥ニンニク）
料理
鍋にチキンスープを注ぎます。 野菜をきれいにし、細かく切ります。 ジャガイモは薄くスライスし、ニンジンとタマネギは薄い輪切りにします。
チェリートマト - 4分の1、プルーン - 半分。 ニンニクをナイフの刃の平らな面で潰します。
フライパンにバターを溶かし、にんじんを2～3分炒める。
次に、ネギをフライパンに加え、さらに数分間一緒に炒めます。 火から下ろします。
一番上に、ジャガイモのスライスがさらにいくつかあります。 鍋を冷たいオーブンに入れます。
次に、蓋をして温度を180度に設定し、1時間皿のことを忘れます。
次に、蓋を開け、ポットの内容物を混ぜます。そしてオーブンでさらに20〜30分間炒めますが、すでに電源はオフになっています。
オーブンが冷めている限り、料理は大丈夫です。 完成した料理は鍋または皿に並べて提供されます。
8. ジャガイモ入りハンティングソーセージ
材料
✓ ジャガイモ - 1 kg、
✓ ハンティングソーセージ - 6本、
✓ 玉ねぎ - 2個、
✓ シャンピニオン - 200 g、
✓ サワークリーム - 1グラス、
✓ スープ - 700 ml、
✓ スイートパプリカ - 小さじ1、
✓ 揚げ物用植物油、
✓ コショウの実、
✓ 緑、
✓ 月桂樹の葉（お好みで）
料理
ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、植物油で少し揚げます。
玉ねぎをみじん切りにし、キノコと一緒に炒めます。 ソーセージをスライスに切ります。
キノコと玉ねぎ、ハンティングソーセージ、ジャガイモを鍋に重ねて入れます。
サワークリームをスープ、塩、コショウと混ぜ、鍋に注ぎます。
冷たいオーブンに入れ、1500℃で1時間ほど焼きます。
食べる前にハーブをふりかけます。
9. 鍋でおいしい夕食
材料
✓ ピクルス
✓ ジャガイモ
料理
鍋を取り、通常の豚肉を取り、細長く切ります。 肉が残念です。
キュウリのピクルスを取り、細長く切ります。 さて、今が一番おいしいのですが、キュウリを肉、コショウと混ぜ、お好みのスパイス、塩を加えます。
180℃で約40〜45分。 鶏肉の場合は30〜35分。
10. 鍋に肉とジャガイモ
材料
✓ ジャガイモ
✓ スパイス
✓ ピーマン
✓ トマト
料理
揚げ玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニクを調理します。 熱湯を加えてさらに15分間煮ます。
すべてをスパイスで味付けすることを忘れないでください（好みに応じて）。 ジャガイモと肉を細かく切り、鍋に入れてグレービーソースを注ぎます。
肉が赤身すぎる場合は、鶏肉などの脂肪を鍋の底に入れることができます。
オーブンを180°〜200°Cに加熱し、ポットをその中に送ります。 焼き工程には約90分かかります。
この間に液体は沸騰し、ジャガイモは蒸し、肉は柔らかくジューシーになります。
より快適にお食事をお楽しみになりたい方は、鍋の中身をお皿に盛り付けることもできます。
食欲旺盛！