ニンジン料理のレシピ. 韓国語でニンジン：家庭で調理する. 韓国人参「定番」

野菜は体にとってビタミンと貴重な繊維の貯蔵庫です。 もちろん、新鮮なものを食べるのが一番です。 しかし、変更として、煮込み、蒸し、焼き、揚げることもできます。 最後の方法は、考えられるすべての方法の中で最も役に立ちません。

利点

美容はもちろん、健康にも良い野菜のひとつがにんじん。 さらに、それもおいしいです。 スナックの代わりに、皮をむいた新鮮なニンジンをカリカリに食べることができます. それは空腹を完全に満たし、ビタミンや栄養素で体を飽和させるのに役立ちます。 また、新鮮なニンジンを定期的に摂取すると、顔色が良くなり、活力が増し、夏の日焼けがより激しくなります. だからこそ、私たちの記事に掲載されている写真付きのレシピであるにんじん料理は、すべての人の食事に含まれなければなりません。

それはおいしいジュースを作り、数滴の植物油、できれば未精製のオリーブオイルを加える必要があります. にんじんにはこの方法でしか吸収できない脂溶性ビタミンが含まれているため、これを行う必要があります。 これが準備ができている最初の最も簡単なニンジン料理です. しぼりたてのリンゴとビーツの果汁を加えれば、楽しみ方は無限大です。 子供たちも喜んで飲んでいます。 ジュースのすべての成分が豊富なフルクトースとグルコースは、ジュースを心地よく甘くします。

"健康"

まずは簡単なにんじん料理から。 彼らの準備は多くの時間とお金を必要としません。 中にはサラダも。 ニンジンを含む最も有名なものは「健康」と呼ばれています。 原則として、子供の教育機関にある公共のケータリング施設で提供されることがよくありますが、あらゆる種類の健康複合施設でも、この料理をメニューに含めないとできません。 サラダの1サービングには、小さなキャベツの頭の4分の1、中程度のニンジン、小さじ1杯の植物油、ネギ、塩、挽いた黒コショウが必要です。

健康サラダのドレッシングには、少なくとも 2 つの選択肢があります。 たとえば、細かく刻んだハーブを添えた低脂肪サワークリーム。 また、小さじ1杯のレモン汁を加えた油。 酸はキャベツをよく柔らかくするので、この目的のために酢がよく使われます. しかし、サラダにレモン汁をふりかける方がはるかに便利です。 キャベツ、できれば若い作物をみじん切りにし、にんじんをすりおろし、ネギを細かく刻む必要があります。 野菜の塊全体を手で少しつぶす必要があります。 次に、ドレッシングとスパイスを加えます。

ニンジンとリンゴのサラダ

また、私たちのほとんどは子供の頃からニンジンのデザート料理を知っています. シンプルなレシピは、若い母親が赤ちゃんの食事を多様化するのに今でも役立っています。 にんじんとりんごのサラダは簡単に作れます。 蜂蜜と植物油または低脂肪サワークリームが必要です。 にんじんとりんごはすりおろすか、みじん切りにする。

次に、小さじ1杯の蜂蜜とドレッシングを加えます。 すべてをよく混ぜます - リンゴが暗くなる時間がないように、すぐに出してください。 これを避けるために、料理に心地よい酸味を与えるレモン汁をまぶすことがあります。 レーズンやナッツを加えることもできます。 クルミ、アーモンド、カシューナッツ、シーダーはサラダによく合います。 ただし、このバージョンのニンジン料理は大人に適しています（組成にナッツが含まれているため）。

果物と野菜のスフレ

このような果物と野菜のデュエットの2番目のバージョンは、スフレを作るのに適しています。 彼には、ニンジンが必要です-200 g、リンゴ1個、セモリナ粉、砂糖-それぞれ大さじ1。 l.、バター - 5 g、牛乳1杯、卵白1個。 果物は皮をむき、ブレンダーで刻む必要があります。 次に、砂糖と牛乳を加えて弱火にかけ、徐々に沸騰させます。

次に、絶えずかき混ぜながらセモリナ粉を少しずつ注ぎ、とろみがつくまで煮ます。 塊が冷めている間に、卵白を泡立てて急な泡にし、かなりの量の塩と小さじ1杯（スライドなし）の砂糖を加えます。 次に、冷たいピューレに加えます。 得られた塊を型に分解し、水浴または180度のオーブンに20分間入れる必要があります。 表示されている時間とは異なる場合がありますので、料理の一貫性に注意してください。 固まりが凍っている場合は、火から下ろします。

ニンジン料理：写真と説明

パンケーキやパンケーキも作れます。 これを行うには、まずニンジンを煮るか煮込む必要があります。 最初のケースでは、冷却後に粉砕する必要があります。 準備はマッシュポテトの一貫性を持っている必要があります。 牛乳1杯と溶き卵を加えます。 完全に混合した後、塊が形成されないように、常に攪拌しながら小麦粉を非常に注意深く注ぐ必要があります。

製品を豊かにするために、酵母を追加できます。 牛乳1杯の場合、約2グラムの乾燥混合物が必要になります。これは完全に溶解してから、バルクに追加する必要があります. すべての材料を混ぜ合わせた後、砂糖とバター（各大さじ1）と塩ひとつまみを加えます。 次に、塊を暖かい場所に約10分間置く必要があります。

パンケーキを調理する場合、生地の一貫性はサワークリームに似ている必要があります-流れるのではなく伸びます。 パンケーキの場合、小麦粉を追加して塊をより密にする必要があります。 次に、鍋をよく加熱します-最初に乾かしてから、植物油を加えます。 パンケーキやパンケーキのように、塊を両面で揚げます。 そのようなニンジン料理を準備するための多くのオプションがあります。 たとえば、カボチャやリンゴのピューレが追加されます。 野菜のパンケーキが好きな方には、ビート、キャベツ、ズッキーニが適しています。 この料理には、サワークリーム、自家製マヨネーズ、ジャムやマーマレードなどの甘いオプションを添えて提供できます。

カツレツ

ニンジンとタマネギからどんな料理が作れますか? たとえば、ミートボール。 それらを準備するには、2つの中型ニンジンを丸ごと茹でてから、フォークで皮をむく、みじん切りにする、またはつぶす必要があります。 タマネギをきつね色になるまで炒めます。 野菜を混ぜ、卵1個を加え、小麦粉を少し加えます。 塊をこねてカツレツを作ります。 油を熱したフライパンで両面焼きます。 最後に月桂樹の葉、挽いたコショウを加え、蓋をして数分したら火を止めます。 クリーミーなマッシュルームソースやマヨネーズと一緒に召し上がれ。

スープ

ダイエットにんじん料理もあります。 これらには、セロリの根を加えたスープが含まれます。 調理には、タマネギ1個、ニンジン2個、パセリも必要です。 このスープにじゃがいもを加えることができますが、それなしでも構いません。 みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたにんじん、さいの目に切ったセロリの根を、加熱した植物油で少し煮込みます。

野菜が黄金色になったら、大さじ半分の小麦粉をゆっくりと加えて炒めます。 塩を加えます。 次に、水または肉汁を鍋に注ぎ、野菜を覆います。 10分後、ストーブの電源を切り、細かく刻んだ野菜を加え、鍋に蓋をして、約30分醸造します。

焙煎度合いが調節できます。 料理が完全に食事であると主張している場合は、野菜を少し煮るだけで、最小限の塩を加える必要があります. 同じ材料から、熱処理を使わずに、おいしくてヘルシーなサラダを作ることができます。 ダイエットにんじん料理は、厳格な断食中に役立つのに最適です.

セロリのサラダ

新鮮なセロリとリンゴを加えてサラダを作ることができます。 その作成には、厳密に野菜と果物の2つのバリエーションがあることに注意してください。 最初のオプションを準備するには、中程度のニンジン、セロリの根、ハーブ、できればディルまたは若いタマネギが必要です。 野菜をよくすすぎ、皮をむき、沸騰したお湯を注ぎ、切るか細切りにする。 緑もみじん切りにします。 すべてをサラダボウルに入れ、塩、こしょう、植物油で味付けします。 スパイスとして、小さじ1杯のごまを加えることができます。

デザート

ニンジンからどんなデザート料理を作ることができますか? 今、私たちはあなたに話します。 例として簡単なデザートを見てみましょう。 まず、リンゴを薄いスライスに切る必要があります。 シミレンコの品種が最適です。 次に、にんじんをスライスに切り、セロリを細かくすりおろすことをお勧めします。 すべての材料をボウルに入れ、植物油を振りかけるか、蜂蜜を振りかけるか、砂糖を振りかけます。 ドライフルーツで甘みをプラスすることもできます。 たとえば、レーズンや細かく刻んだドライアプリコットなどを追加します。このサラダは、サワークリームで味付けするとさらに美味しくなります。

ビーツのサラダ

次に、ビートとニンジンから料理を作る方法を説明します。 たとえば、ファンタジア サラダを見てみましょう。 調理には、じゃがいも、ビート、キャベツ（各100 g）の野菜が必要です。 それらは生でも、煮ても、煮ても構いません。 中くらいのニンジンも必要です。 茹でたほうがいいです。 新鮮なタマネギが料理にスパイスを加え、揚げたものはより豊かな味になります。

生は細いストローの形で、すぐに提供されるサラダのその部分にのみ追加する必要があります。 そうしないと、玉ねぎから不快な臭いがすることがあります。 次に、50 gのハードチーズまたはチーズが便利です-アマチュアの場合。 また、鶏卵2個をゆでる必要があります。 すべてを立方体に切り、エンドウ豆または豆の缶詰を大さじ1杯加え、植物油またはサワークリームで味付けします。 皿に塩を加え、挽いたコショウとエンドウ豆で味付けすることも価値があります。 細かく刻んだディルを加えると便利です。 また、あらゆる種類の天然調味料で味を多様化することもできます。

ベジタリアンフード

純粋にベジタリアンのニンジン料理もあります。 そのレシピは非常に簡単です。 調理には、主に根菜が必要です。 にんじん、ビーツ、玉ねぎ、じゃがいもができます。 セロリとパセリの根はあらかじめ浸しておく必要があります。

次に、すべての野菜の皮をむき、熱湯を注ぎます。 次に、それらを立方体または薄いストリップにカットします。 鍋に入れ、油少々と塩を入れて弱火で煮る。 その後、水を加えて、出来上がるまで煮ます。 サーブするときは、細かく刻んだパセリ、ディル、セロリ、バジルなどで味付けしてください。

漬け物

キャベツとニンジンの料理は、冬のテーブルで最もよく見られます。 たとえば、新鮮な、漬け物、煮物、揚げ物など、多くの調理オプションがあります。 キャベツを自分で準備して、休日においしくてヘルシーなサラダを楽しむことができます。 これを行うには、2〜3個の中型頭と約3個の中型ニンジン、黒胡椒、月桂樹の葉、塩が必要です。 キャベツは細かく刻んで約5リットルの鍋に入れる必要があります。 にんじんもすりおろす必要があります。

次に、キャベツを3 cmの各層にデザートスプーン1杯分ほど塩漬けにし、ジュースが目立つようになったら、ストローを適切につぶす必要があります。 次に、すりおろしたにんじん、コショウの実を加え、すべてをよく混ぜます。 サラダには、いくつかの月桂樹の葉を均等に追加する必要があります。

上から、鍋よりも小さい直径のプレートまたは蓋を置き、荷重で押し下げる必要があります。 容器は暗い場所に置く必要があります。 1日後、ジュースはプレートのレベルまで上昇します。 レタスを開いて、混ぜて、もう一度押す必要があります。 そのまま2日間放置。 それから試してください。 サラダの準備ができたら、植物油で味付けしたネギを添えてください。

煮込み

おいしいニンジン料理は野菜の煮込みです。 それでは、そのような料理の作り方を説明します。 たとえば、タマネギを揚げてから、200〜300グラムのキャベツを細切りにし、すりおろしたニンジンを1つ追加する必要があります。 塩こしょう少々。 かき混ぜ、柔らかくなるまで煮ます。 濃厚な味わいにするために、大さじ 1 杯のトマトペーストを加えることもあります。

ガーニッシュ

ニンジンから他にどんな料理を作るべきですか？ この野菜を煮込んでおかずにすることができます。 これを行うには、揚げるべきタマネギが1つ必要です。 次に薄切りの中型にんじんを加えて煮込みます。 塩こしょうを加えて味を調えます。 小さじ1杯のトマトペーストを追加することもできます. サワークリームと一緒に、またはそのまま前菜やサイドディッシュとしてお召し上がりください。

ニンジン皿。 玉ねぎ、ピーマン、トマトを使ったレシピ

レチョと呼ばれる別のおいしいおかずを作ることもできます。 調理には、主な成分に加えて、ピーマン - 500 g、タマネギ - 200 g、トマトペースト - 100 g、ニンニク 3 クローブ、ローリエ、塩、黒コショウが必要です。 にんじんは400g必要で、野菜は細切りにして揚げる必要があります。 塩、トマトペーストを加える。 塊がジュースを出さず、乾燥しすぎているように見える場合は、約100グラムの野菜スープを追加できます。 次に、ベイリーフとコショウを入れます。 野菜がしんなりしてきたら、みじん切りにしたにんにくを加える。 さらに1分間煮て、火から下ろします。

キャセロール

次に、ゆでたニンジンの別の料理を作る方法を説明します。 キャセロールのファンは、非常に簡単に準備できる料理を気に入るはずです。 事前に調理してすりおろしたニンジン200 g、卵1個、大さじ1が必要です。 スプーン1杯のセモリナ粉または小麦粉、50mlの生クリーム、小さじ3～4杯。 砂糖、柑橘類の皮、レーズン、バニラ。 野菜を調理している間、オーブンは180度の温度に加熱する必要があります。 卵は白身と卵黄に分け、それぞれを別々に叩いて急な泡にし、少量の砂糖と半分の塩を加えます。 次に、両方の塊を一緒に混ぜ合わせ、クリームを加えます。 泡が落ちないようにやさしくかき混ぜる。 にんじんの果肉をセモリナ粉、砂糖、その他の材料と混ぜます。 次に、卵の泡と主な塊を混ぜ合わせます。 バニラはナイフの先端に追加する必要があります。 皮とレーズン - 味わうために。

塊の準備ができたら、最初にバターでコーティングし、セモリナ粉をまぶしたグラタン皿に入れます。 そこに塊を慎重に動かし、オーブンに約20〜30分間入れます。 最初は製品が大きく上昇する可能性がありますが、ほとんどの場合、トップが下がりますが、これはデザートの品質には影響しません. キャセロールの準備ができているかどうかは、長い木製の串で確認する必要があります。 生地に浸した後、スティックが乾いたら、製品は準備ができていると見なすことができます.

結論

これで、にんじん料理の作り方がわかりました。 写真付きのレシピをご用意しました。 家族全員でそのような料理を作ることができることを願っています。

韓国風ニンジンはスパイシーでスパイシーなサラダで、多くの主婦が独立したスナックとして、またより複雑なメイン コース レシピの材料として使用しています。 お祝いのテーブルや日常生活でお召し上がりいただけます。 このスナックはどの店でも簡単に見つけることができます。また、自宅で自分で調理することもできます。

料理の由来

韓国語のニンジンの故郷は韓国ではなく、ソ連です。 韓国の移民は、通常の製品をソ連で入手可能なものに置き換えることを余儀なくされました. そのため、キャベツにスパイスを加えたキムチ料理が、スパイスを加えたニンジン、つまり韓国語のニンジンに変わりました。

にんじんは特別なおろし器でみじん切りにする必要があります

にんじんを韓国語で調理するには、特別なおろし金を使用するか、野菜をナイフで手で細く長いストリップに切ることができます。 自宅で韓国風ニンジンを調理する際の成功の鍵は、スパイスの使用です。

必須の調味料は、酢、塩、砂糖、粗挽き唐辛子です。 出来上がった料理の味を良くするために、玉ねぎ、にんにく、パクチー（生）、黒胡椒、ごまも使われます。

多くの主婦は韓国語でにんじんを調理するための既製の調味料を購入します。 これは間違いなく調理プロセスを簡素化し、ニンジンの味は店のサラダに非常に似ています.

準備のいくつかの微妙な点

• にんにくは油の後にのみサラダに加えられます。 熱した油でにんにくの色が変わり、緑色に変わります。
• 調理には、ジューシーな甘いニンジンを使用する必要があります。そうしないと、料理の味が損なわれ、店の製品のように見えなくなります。 サラダの新鮮さとジューシーさはニンジンに直接依存します.

アドバイス。 みじん切りにしたにんじんは冷水でよくすすぐことをお勧めします。 こうすることで苦みが抜け、野菜の甘みが増します。

• 提供する前に、緑のコリアンダーが皿に追加されます。 パクチーが味をよりスパイシーにします。
• ひまわりだけでなく、綿実、ごま、コーン油も使用できます。 油を加熱するとき、多くの主婦はスパイスで味付けします。
• 韓国風にんじんに香味料としてごまを加えて炒めたものです。
• グルタミン酸ナトリウムは、韓国のニンジンを含む販売されている製品に添加される工業用風味増強剤です. この物質の有害な影響からあなた自身と愛する人を守るために、家庭で韓国風ニンジンを調理してください. このサラダを自宅で作るのは難しくなく、より美味しくて健康的です。

既製の調味料を使わない家庭での韓国語のニンジン

材料：

1. にんじん - 0.9kg。
2. タマネギ - 1〜2個。
3. にんにく - 歯4～6本。
4. 砂糖 - 大さじ1。 l.
5. 酢9％ - 大さじ2〜3。 l.
6. 赤唐辛子 - 味わう。
7. コリアンダー - 小さじ0.5
8. 植物油 - 60ml。
9. 塩 - 小さじ1

市販の調味料を使わずに韓国風にんじんを調理

調理方法：

• 準備したニンジンの皮をむいて洗います。 すりおろすか、ナイフで切って薄いストリップを作ります。
• 塩、砂糖、酢を入れる。 手でこね、ジュースが形成されるまで15〜25分間放置します。
• 今度は赤唐辛子を加えて手で混ぜる必要があります。
• 玉ねぎは粗みじん切り（8等分程度）。
• 油を熱し、コリアンダーを加え、玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。 タマネギとコリアンダーが油の香りを引き立てます。 次に、スロット付きスプーンでタマネギを取り除き、熱い油をニンジンに注ぎます。

注意！ 油を沸騰させる必要はありません。このプロセスには発がん物質の生成が伴い、料理の味に影響を与えて有害になる可能性があります。

• にんにくをみじん切りにする（またはプレス機で絞る）。 にんじんに加えてかき混ぜます。 あなたはより多くのニンニクを入れることができます、それはあなたが得たい辛さの程度に依存します.
• サラダを閉じて、通常の室温で2時間醸造します。 その後、冷蔵庫に2〜3時間送ってください。 ピクルスを長くしても、サラダはまったく劣化しませんが、よりジューシーになります。
• 準備されたサラダは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 2 週間保存できます。

既製調味料で料理を作る

韓国にんじんの調味料は、どの食料品店でも見つけることができます。 その助けを借りて、家庭で韓国風のニンジンを調理するのは簡単でシンプルです：ニンジンをすりおろし、調味料を加え、熱い油と酢を注ぎ、涼しい場所で醸造させます.

他の調理オプションがあります。 たとえば、韓国人参の調味料は、加熱した油に加えることができます。

調味料を使用すると、通常の店で購入した味のサラダを作るのに役立ちます.

他の料理に使う

韓国のニンジンを調理するための多くのオプションがあります. 違いは、切れ味、組成、使用されるオイルにあります。 それらはすべて非常に美味しく、主婦がお気に入りの実績のあるレシピに従って長年調理してきました。

韓国風にんじんは他の料理との相性も良いので、サラダや温菜、ロールパン、パイなどにもどうぞ。 にんじんのサラダは大きく異なります。肉、鶏肉、野菜、魚が入っています。 たとえば、フライド マッシュルーム、韓国人参、茹でたチキン、チーズ、クラッカーをマヨネーズで味付けしたレイヤード サラダです。

多くの主婦は、このシンプルでおいしいサラダを高く評価しています。 料理でのその使用は非常に広いです。 この素晴らしい製品には、常に新しいレシピが登場しています。 自分で購入または調理します-この選択は常に行われ、写真付きのレシピを使用すると、いつでも調理できます。

韓国語でニンジンを調理する方法：ビデオ

韓国のにんじんは、そのレシピが世界中に広まり、多くの国でしっかりと定着している料理です。 自宅でおいしいサラダを準備するのは難しくありません。すべてが非常に速くて簡単です。 怒鳴らないで、始めましょう！

韓国人参「定番」

• タマネギ - 0.5個。
• 塩 - 4グラム。
• ひまわり油 - 120ml。
• ニンジン - 0.25kg。
• 酢 - 15ml。
• にんにく - 3個
• グラニュー糖 - 12グラム。
• コリアンダー - ナイフの先
• スパイス「ペッパーミックス」 - お好みで

伝統的な韓国のニンジンを正しく調理する方法を詳しく説明します。

1.最初に韓国のにんじんおろし金を購入する必要があることを理解する必要があります。 次に、根の作物を洗い、きれいにし、それを通過させます。

2.ベースの準備ができたら、にんにくをナイフでみじん切りにし、にんじんに加え、スパイスで味付けする必要があります。 砂糖と塩もここで加えます。

3. 鍋を熱し、レシピの油を注ぎ、輪切りにした玉ねぎを加えて炒めます。 きつね色になったら、にんじんのビレットに鍋からの混合物全体を加えてこねます。

韓国のニンジンとその伝統的なレシピは、家庭ですぐに販売されます.

韓国風スパイシー人参とチキン

• 酢（6-9％） - 25ml。
• 醤油 - 45ml。
• 鶏の胸肉 - 0.2kg。
• ニンジン - 0.15kg。
• タマネギ - 0.5個。
• ディル（グリーン） - 20グラム。
• にんにく（クローブ） - 3個
• ひまわり油 - 125ml。
• バジル（グリーン） - 10グラム。
• チキン用スパイス - 6グラム。
• 唐辛子（スパイス） - お好みで

韓国のニンジンを調理するこのレシピは非常に珍しいので、自宅で実装することをお勧めします。

1. すべてのルーススパイスを 1 つのボウルに入れます。 皮をむいたにんじんをすりおろしに通し、酢を注ぐ。 レシピに従って、すべての野菜をすすぎ、みじん切りにします。

2. 油を熱し、玉ねぎのハーフリングをきつね色になるまで炒める。 玉ねぎは不要なので捨てます。 ここににんにく、醤油、鶏肉のすりおろしを入れます。

3. 鍋の中身を用意し、レシピに従って容器内のすべての材料を混ぜます。 すぐに料理を淹れたり味わったりしましょう。

にんにくとピーマンの韓国人参

• グラニュー糖 - 35〜40グラム。
• 植物油 - 120ml。
• ピーマン - 2個。
• にんにくスライス - 7個
• にんじん - 0.4kg。
• 黒コショウ、コリアンダー、塩 - 4グラム。

韓国のニンジン、またはピーマンを使ったレシピは、例外なく誰にとっても魅力的です。 さらに、自宅ですぐに準備できます。

1.特別なおろし金で武装し、洗ったニンジンをその中に通します。 すべてのスパイスとグラニュー糖を混ぜます。

2.酢の溶液と油を混ぜ合わせ、この混合物で野菜のピクルスを味付けします。

3.にんにくをつぶして果肉にし、メインの塊に混ぜる。 これに刻んだ胡椒も入れます。

4.皿を数時間注入したままにしておくと、割り当てられた時間で野菜がジュースを放出し、サラダがジューシーになります。

自宅で美味しくてスパイシーな韓国風ニンジンを作る別の方法を学びました。

韓国風にんじんのごま醤油和え

• 酢と醤油の混合物（50/50） - 100ml。
• にんじん - 0.5kg。
• にんにく - 6個
• グラニュー糖 - 20グラム。
• ごま - 15グラム。
• オイル - 175ml。
• 黒コショウと塩 - お好みで

1. 特製おろし器に通した人参に酢醤油を混ぜ合わせる。

2. グラニュー糖、塩、こしょうで味をととのえる。 油を注ぎ、にんにくのお粥を加えます。

3.すべてをよく混ぜてから、しっかりと密封し、冷やして注入します。 味見前に水気を切り、ごまを加える。

にんじん 韓国語で既製調味料

• タマネギ - 2個。
• 酢 - 60ml。
• にんじん - 0.5kg。
• 植物油 - 90ml。
• 塩 - 30グラム。
• 韓国語のにんじんの調味料 - 60グラム。

韓国のニンジンは、多くの人々のお気に入りのサラダと考えられています. レシピは簡単です。 自宅で、おいしい料理をすばやく準備できます。

1. にんじんは輪切りにしてから、縦に細切りにする。 特別なおろし金を使用できます。

2.ワークピースに塩をふりかけ、よく混ぜます。 しばらく放置。

3. 玉ねぎは輪切りにして炒める。 ひずみ、必要なのは油だけです。 にんじんを絞り、酢を注ぎ、調味料を加えます。

4. 混合し、スライドを形成します。 油を注ぐ。 材料をもう一度かき混ぜ、冷蔵して注入します。 手続きには約5時間かかります。

韓国人参 無味付け

• 酢 - 60ml。
• にんじん - 0.6kg。
• 砂糖 - 35グラム。
• 塩 - 12グラム。
• 植物油 - 130ml。

味付けなしの韓国風にんじんは、簡単なレシピです。 家に必要な物資を買いだめします。

1.にんじんは細切りにする。 塩、砂糖、酢を混ぜます。 しばらく放置してマリネします。

2.にんじんをすりつぶして、さらに15分放置します。 お好みで赤唐辛子を加えてもいいです。

3. フライパンに油を熱します。 ニンジンの上に注ぎ、かき混ぜます。 にんじんを一晩冷蔵庫に入れます。

にんじんの韓国語訳

• 酢 - 70ml。
• 植物油 - 120ml。
• にんじん - 0.6kg。
• 挽いた黒コショウ、塩、砂糖 - 12グラム。
• ベイリーフ、クローブ、コリアンダー - お好みで
• にんにく - 3 頭

韓国人参には別の料理レシピがあります。 ご家庭で簡単にサッと作れるサラダです。

1. にんじんを専用のおろし金ですりおろします。 並行して、便利な方法で油を沸騰させます。 それらをニンジンで満たしてください。 にんにくペーストを混ぜます。

2.すべてのスパイスを製品に加えます。 サラダをよく混ぜて、注入する。 冷蔵庫に2時間入れることができます。

韓国のにんじんの作り方を理解するのは難しくありません。 自宅のサラダはすぐに出来上がり、さらに素晴らしい味がします。

アレクサンダー・グシュチン

味は保証できませんが、熱くなります:)

コンテンツ

ロシアとCIS諸国では、韓国料理は非常に人気があり、主にソビエトの韓国人、いわゆる「コレ・サラム」によって知られています. その中で人気のある料理の 1 つは、準備が簡単な韓国風のニンジン サラダです。主なことは、適切なレシピを選択することです。 ニンジンとも呼ばれるこのスパイシーな食べ物は、サラダやシャワルマなどの添加物として使用できます。 また、おつまみとしてもよく使われますが、調味料や酢の含有量が多いため、少量で行うのがベターです。

韓国語でニンジンを調理する方法

料理を始める前に、写真の有無にかかわらず、自宅で韓国風ニンジンの適切なレシピを選択してください。 おろし器を用意しますが、おろし器がない場合は、よく切れる包丁で野菜を千切りにします。 料理を本当に美味しくするには、新鮮でジューシーな根菜を選びましょう。 韓国のニンジンのほとんどすべてのレシピには、酢、塩、粗挽き唐辛子の存在が含まれます. 砂糖も加え、時にはごま油も加える。 ニンジンを調理する方法の質問に答えるには、一連の簡単なアクションを読んでください。

1. まず、生のニンジンを小さなストリップに切り刻むか、おろし金を使用する必要があります。
2. 次に、ベースに砂糖、塩をふりかけ、酢をふりかけます。 得られた塊を完全に混合します。
3. 次に、サラダに加熱した植物油を注ぎ、細かく刻んだにんにくを混ぜて加える必要があります。
4. 最後に、ニンジンがジュースを放出するため、サラダを室温で醸造させます。 冷蔵庫に保管してください。

韓国人参のレシピ

韓国のにんじんサラダを作るには、写真付きの最高のレシピを選択してください - 材料の数と調理の複雑さの両方がそれに依存します. 必要に応じて、ヒマワリ油をトウモロコシまたは綿実油に置き換えることができます. 油を沸騰させないでください。これにより、サラダがより有害になり、味が損なわれます。 油を加熱するときは、挽いたコリアンダー、粗いコショウ、またはその他の香辛料を加えることができます。 韓国人参サラダが辛すぎる場合は、刻んだクルミを加えてください。 レシピ:

• クラシック;
• 既製の調味料で;
• 調味料なし;
• 醤油で;
• 酢なし;
• タマネギと;
• 冬用など。

古典的なレシピ

• 調理時間：20分。
• サービング: 3 人。
• 料理のカロリー量：100gあたり137kcal。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

この伝統的な韓国のサラダの古典的なバージョンは、準備が非常に簡単です. 他の料理の下ごしらえやドレッシングとして使用したり、昼食や夕食時に別々に食べたりすることができます. 唐辛子の量を減らしたり増やしたりすることで、料理の辛さを好みに合わせて調整します。 古典的なニンジンを調理する方法の質問に答えるには、以下のレシピをチェックしてください.

材料：

• ニンジン - 250 g;
• タマネギ - 1/2ピース;
• 塩 - 小さじ1/3;
• 砂糖 - 小さじ1;
• にんにく - 3片;
• 酢 - 小さじ1;
• コリアンダー - 1ピンチ;
• ピーマンの混合物 - 味わう。

調理方法：

1. まず、4分の1キログラムのニンジンの皮をむき、次に細切りにする必要があります - 多くの場合、これには特別なおろし器が使用されます。
2. 塩、砂糖、細かく刻んだにんにく、スパイスの混合物をベースに加えます。
3. 半分に輪切りにした玉ねぎと一緒にフライパンで植物油を熱します。
4. タマネギの部分を取り除き、熱した油をベースに注ぎます。
5. 小さじ1杯の酢を入れ、よく混ぜます。
6. 得られたスパイシーなスナックを冷蔵庫に取り出し、一晩マリネします。

調味料付

• 料理のカロリー量：100gあたり69kcal。
• 目的：朝食を除くあらゆる食事に。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

市場で売られているニンジンより家庭で作る韓国風ニンジンの方が美味しい。 同時に、完成品の鋭さと灼熱感のために、腸や胃の潰瘍のある人や、胃粘膜の過敏性が高まっている人には使用しないことを忘れないでください. サラダに心地よい香りと面白い味を与えるには、既製の調味料を使用することからなる調理の秘訣を使用してください。

材料：

• ニンジン - 500 g;
• 電球 - 2個;
• 植物油 - 大さじ3。 l.;
• 酢 - 大さじ2。 l.;
• 塩 - 大さじ1。 l.;
• 「韓国にんじんの調味料」 - 大さじ2。 l.

調理方法：

1. 根菜を小さな鋭いナイフでプレートに切り、長さに沿って細切りにするか、韓国の野菜おろし金を使用します。 野菜の切り方は料理の味を左右しません。
2. みじん切りにした根菜に塩をふりかけて混ぜる。 野菜がジュースを出すようにしばらく放置します。
3. その間に残りの材料を準備します。 半分の輪に刻む必要がある玉ねぎを炒めます-玉ねぎを予熱した油で炒めます。 その後、それを削除します。 必要なくなります。
4. ベースを絞り、酢と調味料を加えます。 かき混ぜ、スライドに入れ、熱い油を注ぎます。
5. 全体を再びかき混ぜ、取り出して 4 ～ 5 時間注入します。

調味料なし

• 調理時間：20～30分。
• サービング: 5-6 人。
• 料理のカロリー量：100gあたり約130kcal。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

店頭で購入したニンジンの鮮やかな風味の秘密の 1 つは、風味増強剤であるグルタミン酸ナトリウムです。 この添加物の害のために、すべての主婦がこのようにサラダを改善することを決定するわけではないため、調味料を使用しない韓国のサラダレシピは非常に人気があります. 上記のレシピへの追加は必須ではありませんが、バラエティに富んだ赤唐辛子を追加して粗く挽くことができます。

材料：

• ニンジン - 1kg;
• 植物油 - 50g;
• 砂糖 - 大さじ1。 l.;
• 酢 - 大さじ2。 l.;
• 塩 - 小さじ1

調理方法：

1. 野菜を細長く切るか、おろし金を使う。
2. 砂糖、塩、酢を大さじ1杯入れて、全体を混ぜます。
3. サラダにマリネを吸収させます。 軽くこねてから10～15分おく。
4. 赤唐辛子を加えて味を調え、手で混ぜ、サラダの上にサラダ油を注ぐ。
5. 完成した料理を一晩放置します。 注入したらすぐに冷蔵庫に入れることができます。

醤油で

• サービング: 5 人。
• 料理のカロリー量: 1 食あたり 365.5 kcal。
• 目的：朝食を除くあらゆる食事に。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

韓国のにんじんが本来の味を得るためには、スプーン一杯の醤油を加える必要があります。 このレシピのもう1つの特徴は、ゴマの使用です。 野菜に関しては、甘い品種のジューシーな根菜を選ぶことをお勧めします。 スパイスで飽和させる必要がある既製のサラダは、お祝いのテーブルで提供することもできます。写真では、その色で際立っています。

材料：

• ニンジン - 500 g;
• ひまわり油 - 180ml;
• 塩、黒コショウ - 各小さじ1/2;
• ソース入り酢（大豆） - 大さじ2。 l.;
• にんにく - 6片;
• ごま - 大さじ1。 l.

調理方法：

1. 根菜を細長く細く千切りにする。 酢と醤油の混合物で霧雨を降らせます。
2. 砂糖と塩こしょうを混ぜて、ベースに注ぎます。 サラダをひまわり油でドレッシングし、すべての材料をよく混ぜます。
3. にんにくの皮をむく。 すべてのクローブを特別なガーリックプレスに通し、サラダに加えます。 かき混ぜ、皿に蓋をして冷蔵します。
4. 30分で、ベースは追加されたすべてのスパイスの味と香りを吸収します. 提供する前に、余分な液体を濾した後、サラダにゴマを振りかけます。

ニンニク入り

• 調理時間：30分。
• サービング: 5 人。
• 料理のカロリー量: 1 食あたり 225.9 kcal。
• 目的：朝食を除くあらゆる食事に。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

韓国のニンジンを美味しくて珍しいものにする方法の質問に答えるには、2つの追加の材料を準備します：ピーマンとニンニク（最初のものはブルガリアとしてよく知られています）. 赤い実をチョイス。 この製品のカロリー含有量が低いため、赤唐辛子は多くのダイエットや断食の日の優れた成分になります. ニンニクも血行を改善します - それは生の形でサラダに加えられます. 一般的に、にんにくにんにくはアマチュア料理です。

材料：

• ニンジン - 400 g;
• ピーマン（赤） - 150 g;
• ひまわり油 - 1/2カップ;
• 砂糖 - 小さじ2.5;
• 塩、コリアンダー、黒コショウ - 各小さじ1/2。

調理方法：

1. 特別なおろし金を使用して、根菜を長いストリップにすりおろします。
2. 次に、砂糖、塩、挽いたコリアンダー、コショウを加える必要があります。 次に、ひまわり油で酢を注ぎます。
3. にんにくの皮をむき、ガーリックプレスを直接サラダベースに通します。
4. 大きくて新鮮なコショウを取り、薄くて長いストリップに切り、ベースに追加します。
5. すべての材料をよく混ぜてから、完成した皿を横に約1時間置きます。 この時間の間、ニンジンはジュースを放出します。

酢なし

• 調理時間：45分。
• サービング: 4 人。
• 料理のカロリー量：1食分あたり263kcal。
• 目的：朝食を除くあらゆる食事に。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

何らかの理由で酢を使用できない場合は、この成分なしで韓国風サラダを作ることができます. 以下のレシピに従って準備されたサラダは、冷蔵庫に1〜2日しか保存できません-これを覚えておいてください. 調味料として、黒コショウ、チリ、カレー、コリアンダー、ニンニク、ハーブ、たとえば新鮮なコリアンダーを使用できます。 より速く調理するには、パックで販売されている既製の調味料を使用するのが最善です。

材料：

• にんじん - 7個;
• 植物油 - 1/2カップ;
• 塩 - 小さじ1;
• にんにく、調味料 - 味わう。

調理方法：

1. 野菜の皮をむき、細切りにします-この問題をすばやく解決するには、特別なおろし器を使用します。
2. 塩を加え、ベースを30分放置してジュースを作ります。
3. サラダのベースが過度に濡れないように、必ずジュースを排出してください。
4. にんにくを細かく刻み、にんじんに加える。 ひまわり油などの植物油をまぶします。
5. よく混ぜます。 にんじんを食べる前に約2時間放置します。

玉ねぎ入り

• 調理時間：20～30分。
• サービング: 2 人。
• 料理のカロリー量：1食分あたり556kcal。
• 目的：朝食を除くあらゆる食事に。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

ボリュームたっぷりで本当においしいオプションは、タマネギとチキンを添えた韓国のニンジンです。 完成した料理は、お祝いのテーブルでも安全に提供でき、常に新しいものを味わいたいので、さらに飾ります。 このバージョンのニンジンを調理することは、最初に思われるほど難しくありません。唯一のポイントは、ここにさらにいくつかの手順があることです。

材料：

• にんじん - 2個;
• タマネギ - 1/2個;
• チキンフィレ - 200 g;
• 植物油 - 大さじ4。 l.;
• にんにく - 2片;
• グリーン - 1/2束;
• コリアンダー、鶏肉の調味料 - 各小さじ1/4;
• 新鮮なバジル - 1/4束;
• 醤油 - 大さじ2。 l.;
• 酢9％ - 大さじ1。 l.;
• 赤唐辛子（ホット）、塩 - 味わう。

調理方法：

1. 挽きたてのスパイスをすり鉢で挽くように準備します。
2. 根菜をすりおろし、レモンソースまたは酢、塩をふりかける。
3. 新鮮なハーブでバジルを細かく刻む。
4. タマネギはみじん切りにし、茶色の地殻が現れるまで炒めます。 次に、それを削除します - もう必要ありません。
5. 家禽のフィレを炒め、醤油、家禽のスパイスを加えます。
6. すべての成分を組み合わせて、プレスを使用して得られたサラダにニンニクを絞ります。

市場にあるように、韓国語でニンジン

• 調理時間：30～40分。
• サービング: 10 人。
• 目的：朝食を除くあらゆる食事に。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

市場で購入できる料理の味の主な秘密は、グルタミン酸ナトリウムなどの風味増強剤の使用です。 それを使用しても何も得られません。逆に、そのような添加剤の使用は避けてください。 市場に出回っているような味の韓国人参を準備するには、以下のレシピを使用してください. その結果、購入した商品と同じ品質の料理が届きます。

材料：

• ニンジン - 1kg;
• 植物油 - 100ml;
• にんにく - 2〜4片;
• 韓国にんじんの調味料（塩なし） - 20〜40 g;
• 酢、砂糖 - 大さじ1。 l.;
• 塩 - 味わう;
• タマネギ、赤唐辛子（挽いたもの） - オプション。

調理方法：

1. すべての根菜を特別なおろし器ですりおろし、大さじ2杯の塩をふりかけ、水を入れます。 かき混ぜて、1時間放置します。
2. 1時間後、水を切り、にんじんを試してみてください-塩辛いことが判明した場合は、きれいな水ですすぎ、絞ります。
3. 準備した調味料をふりかけ、混ぜます。
4. 砂糖、酢を加えて混ぜ、蓋を閉める。
5. フライパンに油を熱し、お好みで量を変えて唐辛子を入れる。 細かく刻んだタマネギを入れます-味はしますが、料理自体には使用されません。
6. オイルを濾し、ベースで満たします。 かき混ぜ、にんにくを加えます。
7. サラダをふたで覆います。 冷蔵庫で一晩マリネします。

韓国のクイックニンジン

• 調理時間：20～30分。
• サービング: 8-10 人。
• 料理のカロリー量：100gあたり130〜140kcal。
• 目的: ランチ、ディナーに。
• 料理：韓国料理。
• 難易度：簡単。

適切なレシピに適切なレシピを選択することで、この韓国料理を5〜10分早く調理できるため、テーブルをより早く準備できます. 確かに、サラダが必要な味を得るためには、使用されるすべての材料で飽和するまで、少なくとも30分待つ必要があります。 料理はとても簡単です - 優れた料理のスキルは必要ありません。

材料：

• ニンジン - 600 g;
• ひまわり油 - 大さじ1/2;
• 酢 - 大さじ2〜3。 l.;
• 塩、砂糖、黒コショウ（挽いたもの） - 各小さじ1;
• にんにく - 2〜3頭;
• コリアンダー、クローブ、すりつぶしたベイリーフ - 味わう。

調理方法：

1. 細長いストローで根菜をすりおろします。
2. 油を沸騰させ、にんじんに注ぐ。
3. にんにくを上から絞る。
4. 得られた塊にコショウ、スパイス、砂糖、塩を加えます。
5. 味を良くするために、料理を醸造させることが望ましいです。

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韓国式ニンジンは韓国とは何の関係もないことをご存知ですか？ この料理は、ソ連に住む韓国人移民のおかげで登場しました。 当時なかなか手に入らなかった白菜を安価なニンジンで代用し、いわゆる「韓流ドレッシング」を考案。 それ以来、韓国のにんじんの前菜は経済的な日常料理として定着しただけでなく、休日の食卓にも登録されています。

店や市場で韓国風のニンジンを購入できますが、自分で調理することをお勧めします。 そのため、自分の好みに合わせて切れ味を調整することができ、品質と鮮度を確信できます。

自宅で韓国語でニンジンを漬ける方法は？

最も簡単なレシピは、どのスパイス部門でも購入できる既製のパッケージ化された調味料の使用を必要とします。 ここではすべてが可能な限りシンプルです。 すりおろしたにんじんに袋から調味料をふりかけ、砂糖、油、酢で味付けしてから、注入するまで数時間待ちます。 原則として、1 袋は 1 kg の野菜用に設計されており、使用方法はパッケージに詳しく記載されています。

私のように、自分の手ですべてを行うことに慣れていて、製品の構成に疑わしい「ナッツ」を信頼していない場合は、自宅で韓国風のニンジンを自分で調理してください。挽いたコリアンダー、ニンニク、コショウを加えます。 その結果、市場のように非常においしい韓国のニンジンができあがります。 ジューシーでにんにくの風味が良く、すぐに食べられるので、すぐに2～3人前に！

• コリアンダーは穀物で最もよく機能し、挽いたコリアンダーよりも芳香があります. 穀物は、乳鉢、コーヒーグラインダー、またはペッパーグラインダーで挽くことができます。
• ドレッシングには酢9％を使用。 代わりに、テーブル、ワイン、またはアップルサイダービネガーの6％を取ることができます. 量はお好みで自由に調節してください。
• ひまわり油だけでなく、コーン油も適しています。 予熱しておくと、スパイスの味が存分に出てきます。
• 古典的な韓国人参のレシピには最小限の材料が含まれており、料理の実験の基礎となります。 必要に応じて、いつでも辛さを調整したり、醤油やごまなどの具材を追加して、乾いたフライパンで乾かしたりできます。
• 基本的なレシピに基づいて、多数のサラダと前菜が用意されています。たとえば、これらの豚の耳は韓国語です。

マリネする時間は？

最短調理時間は3〜4時間です。 スナックを一晩冷蔵庫に保管することをお勧めします。翌日、よりジューシーで味が豊かになります。

総調理時間: 4 時間
調理時間：15分
収量: 4人前

材料

• にんじん - 500g
• 酢9％ - 大さじ1。 l.
• 砂糖 - 小さじ2
• 塩 - 小さじ0.5
• 植物油 - 大さじ3。 l.
• 大玉ねぎ - 2個。
• コリアンダービーンズ - 小さじ1
• にんにく - 3〜4本の歯。
• 挽いた赤唐辛子 - 小さじ1/3。 または味わうために

料理

上部をプレートで覆うか、きれいな瓶にニンジンを並べて、お祝いのごちそうまで保管するだけです。 前菜はピリ辛で程よい辛さで、単品でもサラダなどの具材としても使えます。 ボナペティ！