Kõhupuhitus 

Küpseta terve kana baklažaaniga. Baklažaan kanaga: retseptid, toiduvalmistamise saladused

Kanaliha peetakse üheks maitsvamaks ja tervislikumaks. Seda kasutatakse mitte ainult dieettoitmisel, vaid ka laste puhul. Selle toote jaoks on palju erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi. Kana saab keeta, praadida, küpsetada, hautada, marineerida. See sobib hästi iga köögiviljaga. Vaatame, kuidas saab maitsvalt küpsetada baklažaani kanaga. Pakume teile laia valikut lihtsaid retsepte ja ka toiduvalmistamise saladusi. Kirjutage üles või jätke meelde.

Nõutavad tooted

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • baklažaan. Parim on valida väikesed ja tugevad puuviljad.
  • Kanaliha. Siin on perenaistel palju ruumi kujutlusvõimele. Võid ju võtta filee, kanarinda, reied, tiivad, koivad jne.
  • Päevalilleõli.
  • Sool, vürtsid.

Ülejäänud vajalikest koostisosadest räägime igas konkreetses toiduvalmistamise retseptis. Paljud inimesed on alati huvitatud söödava toote kalorisisaldusest. Sellest räägime edasi.

Kanaroogade kalorisisaldus

Pole juhus, et seda liha saab kasutada dieettoidus. Selle kalorisisaldus on madal. Paljudes keedetud roogades, sealhulgas kana ja baklažaan, ei ületa kalorite arv - 150 kcal. 100 grammi toote kohta.

Toodete eeltöötlus

Toiduvalmistamiseks on kõige parem võtta mitte külmutatud, vaid jahutatud liha. See on parim viis kana maitse ja mahlasuse säilitamiseks. Ärge laske seda pikalt kuumtöödelda, muidu saate sitke ja kuiva liha. Sel juhul ei päästa rooga enam maitseained ja vürtsid. Paar sõna baklažaani valmistamise kohta. Neid pestakse põhjalikult ja lõigatakse tükkideks või taldrikuteks. Enne küpsetamist leotatakse baklažaane korraks vähese soolaga vees, seejärel praetakse kergelt päevalilleõlis mõlemalt poolt.

Baklažaan kanaga: retseptid

Kõige õrnema liha ja "siniste" (nagu neid rahvasuus kutsutakse) hämmastavalt vürtsika maitse kombinatsioon loob hämmastavalt maitsva roa, mis sobib nii igapäevaseks lõuna- või õhtusöögiks kui ka pidulikule lauale. Pakume lihtsaid ja soodsaid retsepte.

Kana baklažaani ja tomatitega ahjus

Mida me vajame?

  • kanarind - 1-2 tükki;
  • baklažaan - 2-3 tükki;
  • tomatid - 4-5 tk;
  • küüslauk - paar nelki;
  • juust - 100 g;
  • sool - 1 tl;
  • majonees - 2-3 spl. l.

Lõika rinnatükid väikesteks tükkideks, peksake need ära. Soola veidi. Valage pannile päevalilleõli. Prae lihatükid. Valmista baklažaan ja lõika tükkideks. Õliga määritud küpsetusplaadile määri kanaliha. Järgmine on baklažaan. Nüüd lõika tomatid ringideks ja pane baklažaanidele. Sega majonees peeneks hakitud küüslauguga ja kata iga kiht. Riivi peale juust. Küpseta 25-30 minutit. Ahjus küpsetatud kana baklažaaniga on väga maitsev. Proovige seda - te ei kahetse!

Hautatud kana baklažaaniga

See roog sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. Valmistage ette:

  • rinnad;
  • tomatid - 2 tk;
  • magus pipar - 1 tk;
  • baklažaan - 2 tk;
  • hapukoor või koor - pool klaasi;

Puhastame sibula, tükeldame ja praeme pannil. Lõikasime kana tükkideks. Seejärel lisage need pannile. Valmistame baklažaanid, lõigake need. Lõika tomatid ja paprika viiludeks. Panime kõik köögiviljad kana ja sibula külge, sulgege kaas. Prae. 10 minuti pärast lisa hapukoorekaste. Nüüd ütleme teile, kuidas seda valmistada. Selles pole midagi rasket. Lisa hapukoorele maitseained, sool, küüslauk ja sega kõik korralikult läbi. Valage kaste valmistatud nõusse ja sulgege kaas uuesti. 20 - 25 minuti pärast on hautatud kana köögiviljadega valmis.

Kana ja seentega küpsetatud baklažaan

Valmistage järgmised toidud:

  • baklažaan - paar tükki;
  • kana liha - 400-500 g;
  • sool, pipar - maitse järgi;
  • seened (kõik) - 300-400 g;

Prae pannil tükkideks või kuubikuteks lõigatud liha. Pipar, sool. Pane ahjuplaadile, baklažaan peal. Seened lõigata väikesteks tükkideks ja ka praadida, et liigne vesi aurustuks. Seejärel pange need baklažaanile. Järgmisena riivi juust. Panime ahju 25-30 minutiks.

Pajaroog

Mõned koduperenaised isegi ei mõista, et nii maitsvat ja rahuldavat rooga saab valmistada. Paljude inimeste tavaline pajaroog on klassikaline kodujuustu- või kartulipajaroog. Muidugi on need väga maitsvad. Kuid täna räägime sellest, kuidas valmistada kana ja baklažaani pajarooga. Milliseid tooteid lisaks ülaltoodule vajame?

Nõutavad koostisosad:

  • baklažaan - 3-4 tükki;
  • kanafilee - 300-400 g;
  • munad - 1-2;
  • manna - 2-3 spl. l.;
  • sool, vürtsid.

Prae sibul ja baklažaan. Praaditakse ka tükkideks lõigatud liha. Soola, pipart ja soovi korral lisa oma lemmikmaitseaineid. Murra munad liha sisse, määri peale manna. Segame kõik hästi. Laotame spetsiaalsesse vormi või sügavale küpsetusplaadile järgmises järjestuses: osa kanast, baklažaan sibulaga, ülejäänud liha. Pealt hapukoore või majoneesiga. Pane 30 minutiks ahju.

Baklažaan kanaga: toiduvalmistamise peensused

Igal koduperenaisel on oma lemmikretseptid, mida nad aastast aastasse kasutavad. Et roog oleks kõige maitsvam ja lõhnavam, tuleb järgida teatud toiduvalmistamise reegleid või saladusi. Täna räägime teile sellest, mida peate teadma, et baklažaan kanaga ärataks kodu imetlust ja kutsutud külalistes soovi retsepti välja selgitada. Lugege hoolikalt ja laske oma valmistatud roogadel olla kõige maitsvamad. Niisiis, toiduvalmistamise saladused:

  • Kui soovite, et roog oleks mahlasem ja rasvasem, siis võtke kana reied või koivad.
  • Enne küpsetamist tuleb baklažaane leotada mõnda aega soolaga vees, et eemaldada liigne kibedus. Neid tuleb kõigepealt puhastada ja lõigata.
  • Vürtsikama baklažaanikanamaitse saamiseks lisa paar koriandriseemnet ja veidi basiilikut.
  • Toiduvalmistamisel ärge unustage maitseaineid ja vürtse. Puista valmis roog üle rohelise sibula, tilli või peterselliga.
  • Millised toidud ühendavad baklažaani kanaga? See roog sobib suurepäraselt keedetud kartulitega; keedetud riis või tatar.
  • Kui teil on vaja kanaliha topeltküpsetada, ärge üle pingutage. Vastasel juhul kaotab kana kõik oma kasulikud omadused ja selle maitse halveneb oluliselt. Mäleta seda.
  • Kanaliha õrnamaks ja pehmemaks muutmiseks võite selle eelnevalt kergelt lahti kloppida.

Kui võtate kasutusele need lihtsad näpunäited, võite olla kindel, et iga baklažaani ja kana sisaldav roog osutub maitsvaks ja suussulavaks. Ja see tähendab, et teile antakse pere ja sõprade kiitvaid arvustusi.

Ja lõpuks

Pole kahtlust, et ahjukana baklažaaniga kaunistab iga lauda. See maitsev ja tervislik roog meeldib eranditult kõigile.

Minu peres ahjus küpsetatud kana baklažaani ja tomatitega meeldib süüa teha ja pühade ajal süüa. Roog on isemajandav, ei vaja täiendavat lisandit. Köögiviljad ja kana osutuvad alati mahlakaks ning tänu punakale juustukoorikule on kogu roog ilus. Seda rooga on kõige parem serveerida pidulikul laual osade kaupa. Kui teil on väikesed, portsjonisuurused kuumakindlad vormid, on parem kana küpsetada nendes.

Valmistame kõik tooted ahjus baklažaani ja tomatitega kana küpsetamiseks. Kui soovite roogist saada väga dieetilist varianti, on parem grillida baklažaane ilma õli, juustu ja majoneesita, siis on parem ka need välja jätta või asendada madala rasvasisaldusega sortidega.

Kõigepealt valmistame köögiviljad ette. Lõika baklažaan õhukesteks viiludeks. Lõika tomat õhukesteks ringideks. Haki petersell ja küüslauk.

Prae baklažaaniplaate grillpannil 4 minutit mõlemalt poolt. Määri küpsetusvormi põhi taimeõliga. Laotame pooled baklažaaniplaatidest veidi kattuvad.

Kanarinda lõikame paksuks servaks ja avame nagu raamatu, klopime filee köögihaamriga läbi ning puistame mõlemalt poolt soola, pipra ja kanamaitseainega.

Pane kanafilee vormi baklažaanidele.

Laota ülejäänud baklažaaniribad kanafilee peale. Määri baklažaani ülaosa majoneesi või hapukoorega.

Aseta ettevaatlikult peale tomativiilud. Puista neid hakitud küüslaugu ja peterselliga.

Juustu võib riivida ja kui teie juust on juba portsjonitena taldrikuteks viilutatud, asetage need ka üksteise peale. Puista riivjuust ühtlaselt tomatitele. Juustu peale võib puistata paprikat, aga see on rohkem ilu pärast. Saadame vormi kanaga 25-30 minutiks 170 kraadini C eelsoojendatud ahju.

Baklažaani ja tomatiga kana ahjus küpsetamisel torkab palju mahla välja, siis saab selle kurnata või kastet teha.

Valmis rooga serveerime osade kaupa.

See näeb pidulikul laual hea välja ja osutub väga-väga maitsvaks. Head isu!

Tänane retsept on neile, kes armastavad nagu minagi väga siniseid. Maitsev, lõhnav, mahlane baklažaani ja tomatiga hautatud kanafilee valmib kiiresti ja väga lihtsalt. Vaadake fotot ja see õnnestub esimesel korral!

Koostis: (3 portsjoni jaoks)

  • 2 kanafileed või 1 rinnatükk
  • 600-700 g baklažaani
  • 3/4 tassi purustatud tomatit
  • 1 suur sibul
  • 1-2 küüslauguküünt
  • natuke rohelust
  • soola, pipart maitse järgi
  • näputäis karrit
  • taimeõli

Baklažaanid püüan valida noored, millel on veel üsna õrn nahk ja vähe seemneid. Ümmargused baklažaanid on lihtsalt suurepärased, kuid kahjuks pole neid alati müügil.

Kokkamine:

Kanafilee lõigatakse üsna suurteks tükkideks.

Soola fileetükid, pipar ja lisa näpuotsaga karripulbrit.

Sega hästi ja prae taimeõlis kergelt kuldseks.

Kana praadimise ajal lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Lisa see pannile.

Jätkake praadimist madalal kuumusel, kuni sibul on läbipaistev.

Peseme baklažaanid ja lõikame need kiiresti kuubikuteks, mille külg on umbes 1,5-2 cm.

Kui sibul hakkab kuldset tooni omandama, pane pannile tükeldatud baklažaanid.

Lisage 2-3 spl. l. vesi, sulge kaas ja hoia madalal kuumusel 10 minutit, kuni baklažaan muutub pehmemaks ja mahult väheneb.

Vahepeal valmista tomatikaste. Võid kasutada värskeid tomateid – pane minutiks keevasse vette, seejärel eemalda nahk ja riivi jämedale riivile. Ja võite võtta valmis püreestatud Passata tomateid või tomateid omas mahlas. Kokku vajate umbes 3/4 tassi.

Kui baklažaanid on veidi settinud, soola, pipar, sega sibula ja kanafileega ning kalla püreestatud tomatitele.

Sulgege kaas uuesti ja hautage tasasel tulel umbes 15 minutit. Selle aja möödudes näeb roog välja umbes selline:

Lisage peeneks hakitud petersell või koriander ja pressi läbi lastud küüslauk.

Segage, sulgege kaas ja lülitage pliit kohe välja. Lase tõmmata vähemalt 10 minutit ja serveeri siis lauale.

Nii valmib lihtsalt ja kiiresti baklažaani ja tomatiga hautatud kanafilee. Uskuge mind, see on väga maitsev ja pealegi tervislik. Idas nimetatakse baklažaani üldiselt pikaealiseks köögiviljaks, see sisaldab palju aineid, millel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja vereloomele.

Olen juba avaldanud baklažaaniroogade retsepte, mida me sageli kodus valmistame. Seda näiteks ja ahjus küpsetatud. Või maitsev, väga sarnane seente roale.

Kanafilee saab küpsetada ka roheliste ubadega, väga maitsev, vaata retsepti.

See on tänaseks kõik. Soovin teile õnne ja head tuju!

Kokkake alati mõnuga!

Naerata! 🙂

Pakun rammusat ja maitsvat sooja rooga - baklažaani kanaga ahjus. Selline roog võib olla nii iseseisev kui ka täiendada teravilja, pasta või kartuli lisandeid. Sellise kuuma suupiste valmistamiseks on erinevaid võimalusi, mulle meeldib see ventilaatori kujul, kuid võite teha ka paatide kujul, see näeb ka üsna originaalne välja.

Valmistage toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad.

Lõika sibul kuubikuteks.

Lõika ka kanaliha kuubikuteks. Liha võtsin reitelt, see on mahlasem, aga võib kasutada ka fileed. Liha sain 300 g.

Lõika baklažaan lehviku kujul, jäta saba, nii näeb see serveerimisel ilusam välja. Soola baklažaan sees ja jäta 20-30 minutiks.

Kuumuta pannil päevalilleõli ja prae sibul läbipaistvaks, seejärel lisa liha, prae ka veidi. Lisa klaas paksu tomatimahla. Keedumahl jäi mul järgi, kasutasin ära. Hauta liha, kuni mahl aurustub 2 korda.

Kui mahl on aurustunud, lisa pannile sool, pipar ja hakitud küüslauk, sega läbi ja küpseta veel 5 minutit.

Vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Patsutage baklažaanid salvrätikutega kuivaks, eemaldage liigne niiskus ja asetage küpsetusplaadile, avades veidi ventilaatorina. Nirista peale veidi päevalilleõli.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta baklažaane 25 minutit. Seejärel eemaldage küpsetusplaat ahjust ja jagage täidis kanaga baklažaanilõikudele. Puista peale jahvatatud pune.

Riivi juust ja puista peale baklažaan. Pane baklažaan ja kana tagasi ahju ning küpseta 10-15 minutit kuni juustu soovitud pruunistumiseni.

Pange kuumad kuumad baklažaanid kana ja juustuga kohe pärast küpsetamist, asetage taldrikutele, lisage rohelisi ja serveerige.

Head isu!

Koostisosade, nagu kana ja baklažaan, kombinatsioon eristub selle erilise õrnuse ja hämmastava aroomi poolest. Kui lisate neile erinevaid vürtse, osutub roog maitsvamaks. Lisaks vürtsidele kasutatakse nende koostisosadega muid huvitavaid tooteid. Altpoolt leiate kõige originaalsemad baklažaani ja kana retseptid.

Kuidas küpsetada baklažaani kana

Selle tootekombinatsiooniga roogade juured on pärit idast, kus hakati küpsetama baklažaane vürtside ja seejärel liha lisamisega. Selliseid retsepte on palju. Baklažaani kanaga võib küpsetada grillil või ahjus, hautada või praadida. Vürtsid ja ürdid aitavad neid roogasid mitmekesistada. Baklažaanile võib lisada seeni või suvikõrvitsat. Kauniks baklažaani serveerimiseks valmistatakse rullid või paadid.

Ükskõik millise valiku valite, on oluline koostisosad korralikult ette valmistada. Kana pestakse jooksva külma vee all ja töödeldakse retsepti järgi näiteks hakklihaks. Baklažaaniga peate veidi kauem nokitsema. Nende valmistamiseks vajate külma veega anumat, mis tuleb soolata. See väike sinine köögivili asetatakse sinna ja jäetakse vähemalt pooleks tunniks ligunema. See on vajalik selleks, et kogu soolatud veiseliha, mis muudab toote kibedaks, lahkuks sellest. Keskealine baklažaan tuleb koorida, sest see on liiga sitke.

Lisaks ettevalmistamisele on oluline valida õiged sinised. Ideaalseks peetakse noori tihedaid, õhukese koorega vilju. Nende maitse on meeldivam ja mahlasem. Lisaks võtab vanadega jamamine kauem aega, sest neis on palju kibedust, mis kasvu käigus koguneb. Parem on võtta rinda mitte sügavkülmutatud, vaid lihtsalt jahutatult. Te ei pea seda pikka aega küpsetama, sest kanalihale ei meeldi pikk küpsetamine. Sellistes tingimustes kaotab see maitse ja mahla, nii et valmis roog ei ole enam nii rikkalik.

Pajaroog tomatitega

Baklažaaniroogade valmistamine võib aidata luua mitte ainult igapäevase, vaid isegi piduliku menüü. Kui küpsetate toite ahjus, osutuvad need dieetlikumaks. Lisaks on maitse mahlasem ja rikkalikum, sest sellise kuumtöötluse korral säilitavad köögiviljad koos lihaga rohkem toitaineid. Baklažaanivormi koostisained on järgmised:

  • tomatid - 3 suuremat või 4 väikest;
  • taimeõli - 3 spl. lusikad;
  • kõva juust - 150 g;
  • kanafilee - 5 keskmist tükki;
  • till - 1 kamp;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • baklažaan - 3 keskmise suurusega.

Küpsetusmeetod:

  1. Lülitage ahi sisse, seadke temperatuur 180-ni, laske soojeneda.
  2. Loputage baklažaanid või sinised ja kuivatage paberrätikutel. Seejärel leotage neid pool tundi.
  3. Purusta küüslauk surve all, seejärel sega õliga ja lase veidi seista.
  4. Leotatud sinised lõika pooleks, seejärel määri õli-küüslaugu seguga ning seejärel pruunista kohe kuival pannil. Pane esimene kiht ahjuvormi.
  5. Järgmisena lao fileetükid, seejärel viilutatud tomatid.
  6. Puista peale tilli ja seejärel juustutükke.
  7. Küpseta roogi mitte rohkem kui tund, eelistatavalt umbes 40 minutit.

Supp

See roog on väga ebatavaline, sest kanaga baklažaane leidub sagedamini salatite, vormiroogade või lihtsalt suupistete kujul, kuid nende supp ei osutu vähem isuäratavaks. Maitse on kergelt hapukas ja vürtsikas. Roog ise on väga kasulik. Selle koostisained on järgmised:

  • vesi - 2 l;
  • porgandid - 0,2 kg;
  • loorberileht - 1 tk;
  • kuivatatud basiilik - väike näputäis;
  • värsked tomatid - 0,5 kg;
  • baklažaan - 0,5 kg;
  • kanafilee - 0,3 kg;
  • kartul - 0,5 kg;
  • must pipar - 5 hernest.

Küpsetusmeetod:

  1. Pane vesi keema, pane sinna filee, loorberileht, pipar. Leota baklažaan külmas vees.
  2. Peske kõik köögiviljad. Järgmiseks lõika kartul ja baklažaan kuubikuteks, sibul ka, aga veidi väiksemaks ning riivi porgandid ja tomatid.
  3. Pärast purustamist lase tomatid läbi sõela, et eemaldada seemned koos koorega. Jääma peaks jääma ainult juurviljapüree.
  4. Kui filee on küpsenud, võta see välja, jahuta ja lõika.
  5. Pange sibul ja porgand pannile, seejärel lisage baklažaan, hautage 5 minutit. ja vala sisse tomatipüree.
  6. Viska kartulid puljongisse, keeda poolküpseks, seejärel lisa köögiviljapraad ja liha.
  7. Hauta suppi veel 2-3 minutit.

Raguu seentega

Peaaegu kõigi maailma rahvaste köökide kulinaarses nimekirjas on selline roog nagu hautis, kuid igal riigil on oma toiduvalmistamise omadused. Traditsioonilises versioonis on see praetud liha, mida seejärel hautatakse tomatite, porgandite, paprikate ja muude toodetega. Tihti kana ja baklažaaniga. Selle retsepti jaoks piisab ainult poolest sinisest. Ülejäänud koostisosad on:

  • Bulgaaria pipar - 2 tk;
  • loorberileht - 2 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • seened - purk šampinjone;
  • kanafilee - 0,3 kg;
  • tomatikaste - 2 spl. l.;
  • tomatid - 2 tk;
  • petersell - väike hunnik.

Küpsetusmeetod:

  1. Peske kõik köögiviljad. Lõika sibul ja baklažaan keskmisteks kuubikuteks, paprika väikesteks ribadeks ja tomatid viiludeks.
  2. Loputage liha ja lõigake ka umbes 3 x 3 suurusteks tükkideks.
  3. Võtke kastrul, pada või sügav pann, valage sinna taimeõli, soojendage ja praege filee.
  4. 3-4 min pärast. pane lihale köögiviljad, maitsesta loorberilehe, vürtsidega.
  5. Eemaldage seened purgist, praege eraldi pannil.
  6. Sega kõik koostisosad, lase 10 minutit podiseda.
  7. Seejärel lisa kaste, hauta veel 5 minutit.
  8. Kõige lõpus puista üle peeneks hakitud ürtidega.

salat

Kerged suupisted salatite kujul võivad olla mitte ainult külmad, vaid ka soojad. Üks neist on valmistatud baklažaani ja kanaga. Lisaks peavad isegi toitumisspetsialistid liha ja köögiviljade kombinatsiooni ideaalseks, nii et see salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selle koostisosad on vajalikud järgmisest loendist:

  • värsked rohelised - paar oksa;
  • porgand - 45 g;
  • magus pipar - 1 tk;
  • pehme juust - 150 g;
  • tomatid - 200 g;
  • salat sibul - 1 tk;
  • baklažaan - 300 g;
  • must pipar, sool - teie maitse järgi;
  • kanafilee - 200 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage liha hoolikalt, kuivatage ja jagage kiududeks, seejärel praege kergelt taimeõlis.
  2. Loputage siniseid, leotage pool tundi soolases vees. Järgmiseks hankige see, oodake, kuni need kuivavad, ja tükeldage suuremad õled.
  3. Pese ülejäänud köögiviljad. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand õhukesteks ringideks ja paprika ribadeks.
  4. Prae kõik köögiviljad läbi, seejärel sega ülejäänud koostisosadega.
  5. Pane salatikaussi, pane peale pehme juustu viilud ja kaunista ürtidega.

paadid

Selles retseptis kasutatakse sageli hakkliha, kuid kanaga on roog ka väga isuäratav. Ilusa välimuse andmiseks on parem valida sama suurusega sinised. Toiduvalmistamine ei võta kaua aega. Peate lihtsalt baklažaanid õigesti lõikama ja neisse panema ülejäänud koostisosad, mis on ühendatud järgmises loendis:

  • tomat - 1 suur ja küps;
  • õli, vürtsid;
  • baklažaan - 3 tk. keskmise suurusega;
  • kanarind - 300 g;
  • juust - umbes 200 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Peske liha, eraldage kiududeks, mida seejärel praepannil, kuni see on kergelt punetav.
  2. Lõika sinised kaheks osaks, koori need viljalihast, et saada umbes 5 mm seinad.
  3. Pese ülejäänud köögiviljad. Haki sibul poolrõngasteks, riivi porgandid. Prae need pannil, viska sinna baklažaani viljalihaga tomat.
  4. Kombineerige kõik täidise tooted, täitke sellega improviseeritud "paadid". Saate need fooliumisse mähkida.
  5. Laota peale juustulaastud, küpseta ahjus 20 minutit. optimaalsel temperatuuril 180 kraadi.

Aeglases pliidis

Kõigist retseptidest on kõige lihtsamad aeglases pliidis valmistatud toidud. Peate lihtsalt õige režiimi sisse lülitama ja kõike praadima. Siis jääb üle vaid saadud nami serveerida. Selle retsepti ettevalmistamiseks vajate:

  • tomatipasta - 2 spl. l.;
  • baklažaan - 3 tk;
  • kartul - 5 tk;
  • kanarind - 1 tk. kaal umbes 0,8 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • porgand - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Peske kõik köögiviljad põhjalikult jooksva külma vee all. Seejärel haki sinised kartuliga kuubikuteks, porgandid riiviga ja sibul väikesteks kuubikuteks.
  2. Loputage ka kana, tükeldage kuubikuteks, umbes nagu guljašši puhul.
  3. Vala multikookeri kaussi õli. Kõigepealt praadige sibul porgandiga, lülitades sisse programmi "Praadimine" või "Küpsetamine".
  4. Seejärel viska peale liha ja järgmine kiht baklažaani. Jätkake keetmist.
  5. Lahjendage tomatipasta veega koguses 150 ml, saatke aeglasele pliidile.
  6. Lülitage seade režiimile "Kustutamine", seadke taimer 1 tunniks.

Koos tomatitega

Üheks maitsvaks ja kauniks portsjoniks võib pidada kanarinda, mis on hautatud tomatite ja sinistega. See osutub väga säravaks, nii et see sobib suurepäraselt pidulikule lauale. Rind peaks olema suurem, et seda saaks karbonaadiks lõigata. Üldiselt näeb koostisosade loend välja selline:

  • küüslauk - 1 nelk;
  • baklažaan - 2 tk;
  • rinnad - 1 tk. kaal 1,2 kg;
  • tomatid - 4 tk;
  • juust - 200 g;
  • majonees - 5 spl.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage liha, lõigake mitmeks osaks, pekske kergelt maha ja praadige, saate ainult ühel küljel.
  2. Lõika sinised pikemateks taldrikuteks. Nende arv peaks vastama rinnaosadele.
  3. Pese tomatid, lõika rõngasteks, haki küüslauk ja maitsesta maitseainetega majoneesiga.
  4. Määri küpsetusplaat õliga, pane peale liha ja majoneesikaste. Järgmisena jaotage kiht baklažaani, pintseldage uuesti ja alles siis laotage tomatid laiali.
  5. Riivi juust, puista peale baklažaan.
  6. Küpseta veerand tundi keskmisel temperatuuril.

Kartuli pajaroog

Retseptide hulgas on eriti populaarsed need, mida küpsetatakse niisama või juustuga. Lisaks on need selle kuumtöötluse tõttu väga kasulikud. Sellise baklažaani ja kanaroa jaoks ei kulu palju aega ja koostisosi. Hiljutine loend sisaldab järgmist:

  • hapukoor - 4 spl. l.;
  • kanafilee - 200 g;
  • kartul - 4 tk .;
  • juust - 100 g;
  • baklažaan - 2 tk;
  • piim - 100 ml;
  • suhkur, vürtsid ja sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige kartulid, loputage, seejärel lõigake viiludeks.
  2. Pese ka filee, lõika tükkideks. Lõika baklažaanid poolrõngasteks.
  3. Määri ahjuvorm rasvainega, pane esmalt põhjale kartulid, kergelt soola, seejärel jaota laiali kiht liha, baklažaani. Viimane kiht peaks olema riivjuust.
  4. Tõsta peale kaste, mis on valmistatud piima segust hapukoore, soola ja suhkruga.
  5. Küpseta ahjus. Piisab umbes 50 minutist.

Video